Xylitol ou Xylitol (Xylitol): avantages pour la santé et effets secondaires potentiels

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Le xylitol, un alcool sucré de forme naturelle utilisé dans le monde entier comme édulcorant hypocalorique, a prouvé cliniquement qu'il était capable de lutter contre la formation de caries dans les dents et d'aider à prévenir la formation de caries et de parodontites.

Le xylitol se trouve dans les légumes et fruits fibreux, les épis de maïs et les feuillus, tels que le bouleau. Le corps humain produit quotidiennement jusqu'à 15 grammes (environ quatre cuillères à thé) de xylitol. Il ressemble et a le goût du sucre ordinaire (saccharose), mais il contient 40% de calories et 75% moins de glucides que le sucre. De plus, le xylitol est faiblement converti en graisse et n’a pratiquement aucun effet sur les niveaux d’insuline, ce qui en fait une excellente alternative pour les diabétiques, les culturistes et les personnes à la diète. Le xylitol est également considéré comme sûr pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants de tous âges.

Le xylitol peut remplacer le sucre lors de la cuisson, y compris la cuisson au four (sauf lorsque le levain est nécessaire), ainsi que les boissons, en l'utilisant comme édulcorant. Il est également inclus dans les gommes à mâcher, les bonbons, les bonbons, les dentifrices, les bains de bouche et les vaporisateurs nasaux.

Comment fonctionne le xylitol?

L'utilisation de sucre conduit à des caries, créant un environnement acide dans la bouche. Les acides éliminent les minéraux de l'émail des dents, les affaiblissant et le rendant plus vulnérable aux bactéries, ce qui entraîne des caries ou une déminéralisation plus poussée de l'émail.

Habituellement, la salive lave la cavité buccale avec une solution alcaline, qui neutralise les acides et restaure la composition minérale des dents. La salive élimine également les résidus de nourriture et facilite la digestion. Cependant, lorsque la salive est remplie d'acides en raison d'une quantité excessive de sucre, les bactéries vivant dans la bouche prennent le relais. Ces bactéries, associées aux déchets glucidiques, s'attachent aux dents et à la langue. Ainsi, les acides restent près des dents, détruisant l’émail des dents.

Le xylitol n'est pas capable de fermentation et les bactéries ne peuvent le convertir en acide. En conséquence, le xylitol aide à rétablir l'équilibre acide-base naturel dans la bouche. Cet environnement alcalin réduit la durée d'exposition acide des dents et prive également les bactéries de la source de nourriture.

Effet xylitol

Le xylitol résout de nombreuses tâches importantes pour maintenir la santé de la cavité buccale et du corps dans son ensemble. Parmi eux se trouvent:

• Les propriétés antibactériennes du xylitol aident à prévenir les caries en supprimant les bactéries, en particulier les streptocoques (une bactérie vivant dans la bouche dont l'activité entraîne la formation de cavités dans les dents), l'empêchant de s'attarder sur les dents et empêchant ainsi la formation de plaque dentaire;
• La prise régulière de xylitol par les mères réduit de 80% le nombre de mutants de Streptococcus transmis aux enfants au cours des deux premières années de leur vie.
• le xylitol favorise l'assimilation des minéraux de l'émail des dents, ce qui le renforce;
• La prise régulière de petites doses de xylitol stimule la production de salive et améliore ses propriétés protectrices. L'augmentation de la production de salive est particulièrement importante pour les personnes souffrant de sécheresse de la bouche (xérostomie) en raison d'une maladie, du vieillissement ou des effets indésirables des médicaments;
• prendre du xylitol comme aide au traitement dentaire peut réduire le risque de nouvelles caries et aider à combattre les caries existantes;
• La gomme à mâcher contenant du xylitol peut prévenir les infections de l’oreille: le processus de mastication et de déglutition aide à éliminer le cérumen et le nettoyage de l’oreille moyenne (située entre le tympan et la cochlée) et la présence de xylitol empêche la propagation des bactéries et leur fixation aux trompes d’Eustache ( reliant les sinus nasal et auriculaire).
• L'utilisation de xylitol en spray nasal peut réduire considérablement le risque d'infections des sinus, d'allergies et d'asthme.

De plus, le xylitol augmente l'activité des globules blancs impliqués dans la lutte contre les bactéries, renforçant ainsi le système immunitaire, protégeant contre les maladies dégénératives chroniques et aidant à lutter contre le vieillissement. Le xylitol s'est révélé efficace pour supprimer Candida albicans, un agent pathogène dangereux de la candidose fongique, ainsi que d'autres bactéries nocives, notamment H. pylori, l'agent responsable de la parodontite, entraînant la mauvaise haleine, les ulcères et le cancer gastrique.

Des études ont montré que le xylitol alimentaire prévient la perte osseuse chez le rat et, inversement, augmente la densité osseuse. Il en résulte que le xylitol peut être utilisé dans le traitement de l'ostéoporose chez l'homme.

L'utilisation de xylitol au lieu de sucre et / ou d'aliments contenant des glucides purifiés réduit le risque de DSP (une maladie qui inhibe ou arrête l'ovulation), les kystes ovariens, les fibromes, l'endométriose, le syndrome prémenstruel et éventuellement le cancer du sein.

Utilisation appropriée du xylitol

Pour éviter la formation de caries dans les dents, vous devez prendre 6 à 8 g de xylitol toute la journée. Les comprimés peuvent être mâchés ou avalés. Environ 10 g par jour sont recommandés pour prévenir les maladies des oreilles, du nez et de la gorge, telles que la sinusite et les infections de l’oreille moyenne.

Si vous ne prenez le xylitol qu'occasionnellement ou une fois par jour, il ne sera pas efficace, quel que soit le montant. Prenez du xylitol au moins trois fois par jour, et de préférence cinq, après les repas et les collations, après avoir attendu cinq minutes. Entre les repas, choisissez des aliments sucrés au xylitol qui aident à mâcher ou à sucer pour poursuivre le traitement des dents au xylitol. L'effet du xylitol dure longtemps et peut-être de façon permanente.

Produits contenant du xylitol

Les aliments contenant du xylitol sont plus chers que ceux contenant du saccharose et du sorbitol (un autre édulcorant populaire) et peuvent être trouvés sur Internet et dans les magasins d’aliments naturels. Les prix varient - de 30 roubles pour le chewing-gum au xylitol à 1 500 pour le substrat de xylitol.

Le xylitol est le plus souvent trouvé dans les chewing-gums et les comprimés produits par des sociétés telles que IceBreakers, Biotene, Peelu, Xponent, Xylimax et Trident. Si la teneur en xylitol du produit est suffisante pour prévenir les caries, il convient de l'inclure en premier dans la liste des ingrédients.

Le xylitol est également présent dans les dentifrices, les bains de bouche, les bonbons et les sprays nasaux de sociétés comme Epic, Xlear, Trident et Peelu. Le xylitol en tant que substitut du sucre est vendu par des sociétés telles que Xlear, Swanson Health Products, Emerald Forest, XyloBurst et NOW Foods.

Effets secondaires du xylitol

Utilisé pour la première fois dans les aliments dans les années 1960, le xylitol a été approuvé comme additif alimentaire par diverses organisations, notamment la US Food and Drug Administration, le Comité mixte d'experts des Nations Unies sur les additifs alimentaires et le Comité scientifique de l'alimentation humaine. Union Européenne. Le xylitol est inclus dans les programmes de prévention des caries et les nutritionnistes le recommandent comme une alternative saine au sucre et aux compléments alimentaires.

Aucune preuve de toxicité du xylitol chez l'homme n'a été identifiée. Les effets secondaires sont rares. La prise de xylitol en quantité supérieure à 6-8 g, nécessaire au soin de la cavité buccale, peut provoquer des douleurs gastriques; la prise de plus de 40 grammes de xylitol par jour comme édulcorant peut provoquer certaines épisodes de diarrhée chez certaines personnes, mais avec l'utilisation continue, il disparaît généralement.

Il est recommandé aux diabétiques de ne pas prendre plus de 70 g de xylitol par jour, en répartissant cette dose de manière uniforme tout au long de la journée.

Dentifrice Safe: fiction ou réalité

Et comment abordez-vous le choix de votre dentifrice? Quels sont les paramètres importants pour vous lors de l'achat? Avez-vous pensé au dentifrice le plus sûr sur les tablettes parmi la variété de produits? Contient-il du xylitol ou d'autres ingrédients artificiels? Beaucoup, par exemple, préfèrent les options budgétaires, d'autres veulent un nettoyant au goût agréable, et certaines personnes pourchassent des marques connues comme Aquafresh ou Colgate. Mais, malheureusement, seule une petite partie des utilisateurs est attentive à la composition du médicament, de manière à exclure les dommages causés par le corps du dentifrice.

La plupart des produits modernes pour l'hygiène bucco-dentaire, qui sont si riches dans nos magasins, se caractérisent par la présence d'ingrédients totalement sans danger. Seulement maintenant, peu de gens y pensent. En outre, tout le monde n'est pas en mesure de déduire au dos de la liste complète et de comprendre à quelle classe de produits chimiques appartient tel ou tel élément.

Essayons néanmoins de savoir lequel des additifs représente une menace pour votre santé.

La composition des produits de nettoyage

Parmi les composants les plus courants de la plupart des dentifrices, on trouve:

• abrasifs;
• eau distillée;
• ingrédients épaississants et hydratants;
• des mousses;
• des parfums;
• des colorants;
• édulcorants (xylitol, sorbitol, etc.);
• agents de conservation.

Substances pour nettoyer la surface des dents

Les dentifrices abrasifs sont les plus courants et les plus indispensables au nettoyage et au polissage. Aujourd'hui, vous pouvez trouver des abrasifs avec l'inclusion de calcium et sans celui-ci. Les compositions crétacées sont très demandées car leur coût est faible. Ils sont idéaux pour nettoyer la surface des dents des fumeurs et des amateurs de café fort. Blanchir quelque chose, ils sont bons, mais en même temps, ont une faible capacité à poncer l'émail, il est donc absolument pas recommandé pour le dentifrice pour enfants. Un autre moment désagréable de la présence de carbonate de calcium est sa réaction avec les ions fluorure, ce qui entraîne à son tour une diminution de la concentration de fluorure et des propriétés thérapeutiques des produits de nettoyage contenant cet élément.

Une autre option pour les produits contenant du fluor peut être, par exemple, le dioxyde de titane ou le dioxyde de silicium, qui possèdent également d'excellentes propriétés de nettoyage. En outre, pour les dents sensibles, les pâtes se sont révélées excellentes, notamment en dioxyde de titane et en dioxyde de silicium.

Lors du choix d’un dentifrice sans danger, il est très important de faire attention à l’indice d’abrasif (RDA). Il ne doit pas dépasser les valeurs suivantes:

• produits d'hygiène pour enfants - 30;
• des moyens pour les dents hypersensibles - 60;
• compositions de nettoyage pour adultes - 100;
• pâte pour fumeurs - 150.

Composants qui empêchent le séchage des pâtes

Les substances utilisées dans la composition pour retenir l'humidité peuvent atteindre soixante dix pour cent. Leur objectif principal est d'éviter le dessèchement, car le produit doit toujours avoir une consistance crémeuse et douce. À cette fin, les fabricants optent de plus en plus pour le sorbitol ou le polyéthylène glycol. Cela et d'autres substances ne sont pas malsaines.

Composition épaississante

Les ingrédients gélifiants (carboxyméthylcellulose ou E466, résines du groupe hétéropolysaccharide) peuvent aller de 1 à 20%. Leur but est de donner des caractéristiques plastiques à l’outil, en veillant à ce que la composition s’écrase facilement lors du pressage du tube. Mais dans le même temps, la pâte ne doit pas non plus couler sur le pinceau. Souvent, les épaississants réduisent l’abrasivité de l’agent de nettoyage.

Frothers (surfactants A)

Très probablement, vous connaissez les noms de laurylsulfate de sodium (SLS) et de sulfate de coco de sodium (Sodiun coco sulfate, SCS), qui sont utilisés dans l'industrie pour conférer aux produits des propriétés fortement moussantes. Ainsi, ces substances sont activement incluses par les fabricants et dans nos moyens pour prendre soin de la cavité buccale. Outre le fait que le produit commence à bien mousser, il élimine également plus efficacement la plaque à la surface des dents - il s'agit d'un bon «côté de la pièce». Mais il y a une chose! L'impact d'un tel dentifrice sur le corps peut causer le cancer, comme mentionné à plusieurs reprises dans diverses sources.

Certains scientifiques tirent la sonnette d'alarme, tandis que d'autres continuent de développer de plus en plus de nouvelles et d'améliorer les anciennes formulations de fonds, sans pour autant en exclure les produits chimiques susmentionnés. Bien sûr, après tout, cela apporte de gros bénéfices aux fabricants! Qui va prendre soin de votre santé et dire à haute voix que certains dentifrices sont mortels?

Ces substances sont obtenues par synthèse chimique de l'huile de coco. Saviez-vous que c'est la base du lavage de voiture?

Les dentistes et ne cachent pas tout le danger des dentifrices dans la composition du surfactant A. De plus, le laurylsulfate de sodium affecte négativement la fonction visuelle et est capable de la réduire à cinq pour cent. Par conséquent, en achetant un produit hygiénique, faites attention à la façon dont il mousse. La teneur élevée en additifs chimiques, respectivement, conduira à une augmentation de la formation de mousse. Le dentifrice inoffensif doit être marqué sans SLS ou sans SCS, c'est-à-dire sans sulfate de lauryle ni cocosulfate de sodium.

Fluorure (fluorure)

Vous pouvez souvent entendre parler des effets nocifs du fluorure dans le dentifrice. Mais certains critiquent, tandis que d'autres achètent et chacun a ses propres arguments à cet égard. La composition de fluorure, par exemple, est utilisée à des fins préventives, elle lutte activement contre les caries, crée une couche protectrice sur l’émail, le protégeant ainsi des effets des microorganismes et des acides nocifs. Mais les avantages ne seront que si le fabricant respecte scrupuleusement toutes les règles. Cependant, d’une part, tout le monde n’est pas responsable de leurs tâches et, d’autre part, en plus des produits de nettoyage, un certain nombre de cet élément contient notre nourriture:

• thés noirs et verts;
• sarrasin, riz, flocons d'avoine;
• des pommes;
• les pommes de terre;
• pamplemousse;
• poisson de mer et fruits de mer;
• noix, etc.

En fin de compte, nous pouvons facilement surdoser votre corps, et les dommages causés par le dentifrice au fluor ici peuvent facilement devenir la «goutte finale», ce qui conduira au moins à la destruction de l'émail des dents. Ils disent qu'un tel dentifrice provoque le cancer et contribue également à la formation de calculs rénaux, provoque des pathologies du tissu osseux, une altération des fonctions cérébrales et d'autres conséquences négatives. Par conséquent, les avantages et les inconvénients du fluorure sont très controversés.

Xylitol (xylitol)

Le xylitol est du sucre de bois ou du bouleau. Comme vous le comprenez, cette substance est absolument naturelle et a été largement utilisée comme édulcorant dans les industries alimentaire et pharmaceutique. Outre le fait que le xylitol est ajouté aux dentifrices, il est également inclus dans d'autres produits d'hygiène pour les soins bucco-dentaires.

Propriétés utiles du xylitol:

• aide à arrêter le développement de la carie;
• élimine les troubles dentaires;
• guérit les petites lésions carieuses;
• réduit la formation de plaque sur les dents;
• le xylitol est une excellente mesure préventive contre les maladies buccales;
• a la capacité de s'accumuler dans le corps.

Les effets nocifs du dentifrice contenant du xylitol ne peuvent être exprimés que par un léger effet laxatif, et seulement dans le cas de sa concentration élevée.

Quel dentifrice est le meilleur? Celui que vous pouvez faire confiance! Sans la présence d'éléments chimiques dans la composition. Ne vous découragez pas si vous ne trouvez pas immédiatement une option appropriée pour vous-même. Un agent de nettoyage utile peut toujours être préparé indépendamment à la maison. Mais plus à ce sujet dans notre prochain article.

Xylitol magique

Médecin en chef de la clinique dentaire spécialisée pour enfants "Markushka"

dentiste pédiatrique Vasily Alexandrovich Prisyazhnyuk.

Selon vous, quelle est la question la plus courante posée par les parents à la réception? Je pense que beaucoup ont déjà deviné. Tout le monde se soucie: comment ne pas casser ses dents? Il est temps d'aborder l'énorme sujet de la "prévention des caries".

La discussion de ce sujet est impossible sans la mention et la prise en compte d'une substance vraiment extraordinaire, caractérisant laquelle nous pouvons utiliser en toute sécurité des épithètes telles que "merveilleux", "magique" - signifiant xylitol.

Qu'est-ce que le xylitol et comment ça marche?

Le xylitol est un sucre naturel présent dans les fruits, les légumes, la canne à sucre, les épis de maïs et également dans les arbres à bois dur. Toute la sève de bouleau bien-aimée est très utile à la fois pour l'organisme dans son ensemble et pour lutter contre la microflore pathogène dans la cavité buccale, qui provoque la déminéralisation (destruction) de l'émail.

Depuis notre enfance, nous sommes tous intimidés par des histoires d'horreur sur les dangers des sucreries, leurs conséquences sous forme de problèmes dentaires obligatoires et de visites désagréables (chez certaines personnes - à la panique) chez le dentiste. Savoir plus tôt que tout cela ne s'applique pas au sucre de bouleau (c'est ainsi que le xylitol s'appelle autrement). C'est le xylitol qui est capable de protéger nos dents des effets néfastes des acides, qui sont formés par la consommation de sucreries et éliminent les minéraux de l'émail. Le résultat de l'action des acides est la déminéralisation de l'émail. L'émail, dépourvu de force et de densité, devient vulnérable aux effets néfastes de la microflore pathogène (monstres cariés). Beaucoup de gens ont sûrement remarqué des taches crayeuses sur la surface de l'émail, en particulier sur les incisives antérieures des dents de lait, n'est-ce pas? Alors: ça stade initial caries (déminéralisation de l'émail), qui, heureusement, est réversible. Et il est très important de rattraper le processus initial de destruction de la couche supérieure de la dent dans le temps, de l’arrêter, de le stabiliser - afin de ne pas amener la dent à des stades plus graves et irréversibles de la carie et de ses complications.

Naturellement, la question peut se poser, qu'en est-il de la salive? Après tout, cela protège nos dents. En effet, le pH (indicateur d'acidité moyenne) de la salive est alcalin; et, se laver les dents, la salive est capable de neutraliser l'acide qui détruit l'émail; La salive contribue également à l'enrichissement de l'émail des dents avec des minéraux utiles - calcium et fluor - une sorte de "brique de base" constituant la structure des tissus dentaires durs. Mais le problème est que si une personne a la dent sucrée et que les glucides sont son régime alimentaire principal, la salive perd alors ses propriétés bénéfiques; il commence à dominer les mêmes acides nocifs que ceux formés à partir de sucres alimentaires (glucides). Glucides - la base de la nutrition des bactéries vivant dans la bouche. Dans le processus de leur propre nutrition (digestion, fermentation), les bactéries convertissent les glucides en acides, déclenchant ainsi le processus destructeur de la déminéralisation de l'émail.

Le xylitol n'entre pas dans les processus de fermentation et les bactéries présentes dans la bouche ne peuvent pas le convertir en acide. En conséquence, lors de l'utilisation de xylitol (sous ses différentes formes), l'équilibre acide-base naturel est restauré dans la cavité buccale, ce qui réduit l'effet des acides sur les dents et prive les bactéries pathogènes de la nourriture.

Le xylitol résout de nombreux problèmes:

• prévient le développement de processus cariés en raison des effets inhibiteurs sur Streptococcus mutans, principal "ennemi" bactérien des dents qui vit dans la bouche
• renforce l'émail des dents en aidant à absorber les minéraux utiles
• avec une consommation constante de xylitol, la production de salive augmente, ce qui est très bon, car la fonction protectrice de la salive augmente et l'hydratation des membranes muqueuses de la cavité buccale entière s'améliore (cela est particulièrement important pour les personnes souffrant de sécheresse de la cavité buccale - xérostomie); Ces facteurs sont étroitement liés, l’immunité locale des muqueuses étant entièrement dépendante de leur humidité.
• si le xylitol est utilisé en complément du traitement de la carie, cela permet de stabiliser et même parfois d'inverser les processus carieux initiaux sur d'autres dents
• L'utilisation régulière de xylitol par les mères réduit de 80% la transmission de Streptococcus mutans à leurs enfants au cours des deux premières années de leur vie
• Des études récentes ont montré que lorsque le xylitol est consommé, l'infection de la cavité buccale est contrôlée par le champignon Candida albicans, car le xylitol a une activité antifongique.
• Ce qui est très intéressant, c’est que le xylitol contenu dans le chewing-gum, des pastilles spéciales, a un effet bénéfique non seulement sur la cavité buccale, mais également sur les organes de l’audition (lorsqu’on mâche, l’oreille moyenne est éliminée en enlevant le cérumen, et le xylitol contenu dans le chewing-gum aide à prévenir la propagation de la microflore pathogène dans les trompes d'Eustache reliant la cavité de l'oreille moyenne et l'oropharynx); mais il est également important de connaître la mesure, le chewing-gum ne doit pas dépasser 10-15 minutes, sinon d'autres problèmes sont possibles, tels que l'aérophagie, etc.
• les pulvérisations de xylitol aident à lutter contre les réactions allergiques, les manifestations de l'asthme bronchique, les processus inflammatoires des sinus paranasaux
• augmente l'activité des leucocytes (globules blancs), améliorant indirectement les fonctions de protection de l'organisme
• L'effet prophylactique et thérapeutique de la prise est long et persiste même des années après son achèvement.

Le xylitol est absolument sans danger lorsqu'il est pris à des doses acceptables; ses préparations ne contiennent pas de toxines connues de la science et il n'a pas non plus d'effets secondaires. La seule chose à laquelle on peut s'attendre avec un surdosage (comme tout autre alcool de sucre) est un effet laxatif.

Actuellement, de tels produits contenant du xylitol sont largement utilisés en dentisterie, tels que:

• sucettes des sociétés Pigeon, Teteo, Lion, Miradent
• entreprises dentifrices Pigeon, Teteo, Lion

Xylitol - un outil unique pour la santé dentaire

Xylitol dans le dentifrice

Le xylitol naturel (xylitol) est un alcool doux d'origine naturelle.

Présent dans certaines baies et fruits (par exemple, fraises, framboises, prunes), chou-fleur, certaines plantes. Mais la teneur en xylitol de ces fruits et plantes dépasse rarement 1%. Le xylitol est produit en grande quantité à partir de bois de bouleau et d'épis de maïs. Le xylitol ressemble presque au sucre.

Le xylitol (xylitol) est blanc, cristallin et a une saveur de sucre. C'est un édulcorant semblable au sucre. L’indice glycémique du xylitol n’est que de 7 unités (à titre de comparaison: glucose: 100 unités; carottes crues: 30; carottes cuites: 85; petits pains à base de farine de la plus haute qualité: 85; pain complet au son de 40: concombres, chou, laitue) et presque tous les légumes crus - 15, presque tous les fruits - de 30 à 40 unités de l’indice glycémique). Le xylitol laisse un effet rafraîchissant sur la langue. Cela est dû à l'effet de refroidissement.

Xylitol dans le corps humain

Notre corps produit du xylitol. Il se forme lorsque le foie décompose les glucides (5-15 g par jour). Par conséquent, le corps connaît bien cette substance et sait se comporter avec elle.

Le xylitol est décomposé et absorbé dans le gros intestin, et les produits de clivage sont excrétés sous forme d’eau et de dioxyde de carbone avec de l’urine.

Comment agit le xylitol sur la microflore de la cavité buccale?

Les aliments riches en glucides (pain, pâtes, tartes, bonbons) nourrissent les bactéries cariogènes Streptococcus mutans. L'acide et la plaque qui en résultent entraînent des caries et des maladies des gencives.

L'utilisation d'un dentifrice au xylitol (xylitol) réduit considérablement le nombre de bactéries cariogènes dans la bouche. Deuxièmement, il guérit de manière significative l'équilibre acido-basique de la cavité buccale. La structure de la microflore totale change si positivement que même le champignon du genre Candida n’a aucune chance de se propager dans la bouche.

Xylitol - tueur de caries!

Le xylitol est un antagoniste de la bactérie cariogène Streptococcus mutans. Lorsque le xylitol est utilisé, les souches de bactéries cariogènes sont naturellement remplacées par des bactéries inoffensives. Les Streptococcus mutans meurent de faim parce qu'ils ne peuvent pas absorber le xylitol.

Le xylitol empêche non seulement l'apparition de nouvelles caries, mais améliore également l'état des dents déjà atteintes: le xylitol accélère nettement l'assimilation des minéraux par l'émail des dents.

Puisque le xylitol augmente la reminéralisation des dents, il est également très efficace dans le traitement des petites lésions carieuses. Bien entendu, les cavités ne disparaissent pas, mais le xylitol stimule la production de dentine tertiaire et ralentit considérablement le développement des caries.

Le xylitol protège les dents des caries beaucoup plus efficacement que tout dentifrice au fluor.

Dans le même temps, le xylitol est absolument sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour leurs enfants, à compter de la période prénatale. Le xylitol réduit également efficacement la sensibilité des dents.

Xylitol et jeunes enfants

Selon de nombreuses années de recherche des scientifiques finlandais, le xylitol a un effet très positif sur l’état des dents en éruption chez les jeunes enfants. Avec la sécurité absolue du xylitol pour eux, les dents éclatent avec moins d’effort et, surtout, elles deviennent très résistantes à la survenue de caries.

En outre, grâce à l'utilisation de xylitol pendant 6 mois chez les enfants, une réduction évidente (de 55 à 60%) des caries chez les enfants a été atteinte. Après 5 ans, ces mêmes enfants avaient toujours des dents nettement moins carieuses que les autres enfants.

Moins de plaque!

La plaque sur les dents est formée de salive, de bactéries et de débris alimentaires. L'accumulation de plaque est la principale cause de maladie des gencives. La plaque absorbe les minéraux et conduit à la formation de tartre.

La bactérie Streptococcus mutans ne vit dans la cavité buccale que lorsqu'il y a suffisamment d'espace de vie et de nourriture. La plaque dentaire est utilisée comme espace vital (environ 170 milliards de bactéries vivent dans chaque gramme de plaque), et le sucre et les glucides servent de nourriture. Le dentifrice au xylitol prévient efficacement l'apparition de la plaque.

Le xylitol protège-t-il contre les maladies parodontales?

Lors de l'utilisation de xylitol, la maladie des gencives est réduite.

• Premièrement, les couronnes des dents deviennent lisses et non sujettes à la formation de plaque.
• Deuxièmement, le cou des dents devient moins sensible en raison de l'amélioration de la reminéralisation.

Le xylitol mettra-t-il les dentistes au chômage?

Grâce au xylitol, le nombre de traitements peut être considérablement réduit, ce qui, dans la pratique, peut entraîner le chômage chez les dentistes. Aujourd'hui, cette préoccupation est sans importance. Étant donné que, malgré la croissance rapide de la demande et des effets positifs démontrés sur le corps, le xylitol naturel est très coûteux à produire et reste un produit destiné à quelques privilégiés.

Conclusions

Les avantages évidents du xylitol sont les suivants:

1. prévention des caries grâce à la suppression naturelle des bactéries cariogènes;
2. le xylitol (xylitol) prévient la formation de plaque dentaire, de plaque dentaire et de parodontite;
3. réduction de la carie des zones d'émail déjà déminéralisées;
4. le xylitol (xylitol) a des propriétés antibactériennes;
5. amélioration de l'assimilation des minéraux de l'émail des dents;
6. réduction de la mauvaise haleine;
7. fidélité à la figure: contient 40% de calories en moins (240 kcal pour 100 g) par rapport au glucose;
8. Le xylitol (xylitol) est efficace contre le muguet (candidose) et l'herpès dans la bouche.
   

1. Olga Seifert (Moscou, Fédération de Russie), article "Le xylitol est un outil unique pour la santé dentaire."
2. Revue internationale de la science et de l'art en art dentaire "Dent Art" № 3, 2014.

L'article a été préparé sur les documents du directeur-assistant, Mironyuk Lyudmila, Ukraine, Kiev.

Le xylitol dans les dentifrices est bénéfique et nocif

Xylitol dans le dentifrice

Le xylitol naturel (xylitol) est un alcool doux d'origine naturelle.

Présent dans certaines baies et fruits (par exemple, fraises, framboises, prunes), chou-fleur, certaines plantes. Mais la teneur en xylitol de ces fruits et plantes dépasse rarement 1%. Le xylitol est produit en grande quantité à partir de bois de bouleau et d'épis de maïs. Le xylitol ressemble presque au sucre.

Le xylitol (xylitol) est blanc, cristallin et a une saveur de sucre. C'est un édulcorant semblable au sucre. L’indice glycémique du xylitol n’est que de 7 unités (à titre de comparaison: glucose: 100 unités; carottes crues: 30; carottes cuites: 85; petits pains à base de farine de la plus haute qualité: 85; pain complet au son de 40: concombres, chou, laitue) et presque tous les légumes crus - 15, presque tous les fruits - de 30 à 40 unités de l’indice glycémique). Le xylitol laisse un effet rafraîchissant sur la langue. Cela est dû à l'effet de refroidissement.

Xylitol dans le corps humain

Notre corps produit du xylitol. Il se forme lorsque le foie décompose les glucides (5-15 g par jour). Par conséquent, le corps connaît bien cette substance et sait se comporter avec elle.

Le xylitol est décomposé et absorbé dans le gros intestin, et les produits de clivage sont excrétés sous forme d’eau et de dioxyde de carbone avec de l’urine.

Comment agit le xylitol sur la microflore de la cavité buccale?

Les aliments riches en glucides (pain, pâtes, tartes, bonbons) nourrissent les bactéries cariogènes Streptococcus mutans. L'acide et la plaque qui en résultent entraînent des caries et des maladies des gencives.

L'utilisation d'un dentifrice au xylitol (xylitol) réduit considérablement le nombre de bactéries cariogènes dans la bouche. Deuxièmement, il guérit de manière significative l'équilibre acido-basique de la cavité buccale. La structure de la microflore totale change si positivement que même le champignon du genre Candida n’a aucune chance de se propager dans la bouche.

Xylitol - tueur de caries!

Le xylitol est un antagoniste de la bactérie cariogène Streptococcus mutans. Lorsque le xylitol est utilisé, les souches de bactéries cariogènes sont naturellement remplacées par des bactéries inoffensives. Les Streptococcus mutans meurent de faim parce qu'ils ne peuvent pas absorber le xylitol.

Le xylitol empêche non seulement l'apparition de nouvelles caries, mais améliore également l'état des dents déjà atteintes: le xylitol accélère nettement l'assimilation des minéraux par l'émail des dents.

Puisque le xylitol augmente la reminéralisation des dents, il est également très efficace dans le traitement des petites lésions carieuses. Bien entendu, les cavités ne disparaissent pas, mais le xylitol stimule la production de dentine tertiaire et ralentit considérablement le développement des caries.

Le xylitol protège les dents des caries beaucoup plus efficacement que tout dentifrice au fluor.

Dans le même temps, le xylitol est absolument sans danger pour les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que pour leurs enfants, à compter de la période prénatale. Le xylitol réduit également efficacement la sensibilité des dents.

Xylitol et jeunes enfants

Selon de nombreuses années de recherche des scientifiques finlandais, le xylitol a un effet très positif sur l’état des dents en éruption chez les jeunes enfants. Avec la sécurité absolue du xylitol pour eux, les dents éclatent avec moins d’effort et, surtout, elles deviennent très résistantes à la survenue de caries.

En outre, grâce à l'utilisation de xylitol pendant 6 mois chez les enfants, une réduction évidente (de 55 à 60%) des caries chez les enfants a été atteinte. Après 5 ans, ces mêmes enfants avaient toujours des dents nettement moins carieuses que les autres enfants.

Moins de plaque!

La plaque sur les dents est formée de salive, de bactéries et de débris alimentaires. L'accumulation de plaque est la principale cause de maladie des gencives. La plaque absorbe les minéraux et conduit à la formation de tartre.

La bactérie Streptococcus mutans ne vit dans la cavité buccale que lorsqu'il y a suffisamment d'espace de vie et de nourriture. La plaque dentaire est utilisée comme espace vital (environ 170 milliards de bactéries vivent dans chaque gramme de plaque), et le sucre et les glucides servent de nourriture. Le dentifrice au xylitol prévient efficacement l'apparition de la plaque.

Le xylitol protège-t-il contre les maladies parodontales?

Lors de l'utilisation de xylitol, la maladie des gencives est réduite.

• Premièrement, les couronnes des dents deviennent lisses et non sujettes à la formation de plaque.
• Deuxièmement, le cou des dents devient moins sensible en raison de l'amélioration de la reminéralisation.

Le xylitol mettra-t-il les dentistes au chômage?

Grâce au xylitol, le nombre de traitements peut être considérablement réduit, ce qui, dans la pratique, peut entraîner le chômage chez les dentistes. Aujourd'hui, cette préoccupation est sans importance. Étant donné que, malgré la croissance rapide de la demande et des effets positifs démontrés sur le corps, le xylitol naturel est très coûteux à produire et reste un produit destiné à quelques privilégiés.

Conclusions

Les avantages évidents du xylitol sont les suivants:

1. prévention des caries grâce à la suppression naturelle des bactéries cariogènes;
2. le xylitol (xylitol) prévient la formation de plaque dentaire, de plaque dentaire et de parodontite;
3. réduction de la carie des zones d'émail déjà déminéralisées;
4. le xylitol (xylitol) a des propriétés antibactériennes;
5. amélioration de l'assimilation des minéraux de l'émail des dents;
6. réduction de la mauvaise haleine;
7. fidélité à la figure: contient 40% de calories en moins (240 kcal pour 100 g) par rapport au glucose;
8. Le xylitol (xylitol) est efficace contre le muguet (candidose) et l'herpès dans la bouche.

Voir aussi la vidéo sur les dangers du sucre et de ses substituts.

1. Olga Seifert (Moscou, Fédération de Russie), article "Le xylitol est un outil unique pour la santé dentaire."
2. Revue internationale de la science et de l'art en art dentaire "Dent Art" № 3, 2014.

L'article a été préparé sur les documents du directeur-assistant, Mironyuk Lyudmila, Ukraine, Kiev.

Site Web NSP (NSP): Application, utilisation de l'acide de xylitol (xylitol) dans un dentifrice pour caries

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18 octobre 2016

Qu'est-ce que le xylitol?

Le xylitol est un alcool polyhydrique, sous forme transformée, une substance cristalline blanche au goût sucré, qui a la propriété d’absorber l’humidité. Le xylitol sous sa forme naturelle est contenu dans les fibres de divers fruits et légumes. Le xylitol est également présent dans le corps humain - avec un métabolisme normal - 5 à 15 grammes de xylitol sont produits par jour à la suite de la dégradation des glucides par le foie.

Dans l'industrie, le xylitol est produit en transformant du bois dur ou des épis de maïs pour restaurer le xylose. La plus grande quantité de xylitol au monde est produite en Chine.

Utilisation de xylitol

Le xylitol est largement utilisé dans l'industrie alimentaire comme édulcorant, car c'est un bon substitut du sucre. Ayant un goût similaire et une teneur en calories légèrement inférieure, le xylitol, contrairement au saccharose, lorsqu'il est absorbé par l'organisme ne provoque pas une libération excessive d'insuline dans le sang et a un effet minimal sur l'augmentation du taux de sucre dans le sang. En raison de son faible index glycémique, le xylitol convient aux personnes atteintes de diabète, de syndrome métabolique et d'obésité. Il fait partie de certains produits diététiques et peut être utilisé en cuisine à la place du sucre (sauf lorsque le sucre est nécessaire à la pâte à levure - le xylitol réduit l'activité de la croissance de la levure). Contrairement au sucre et à ses autres substituts, le xylitol ne nuit pas aux dents, mais leur est bénéfique. Boire environ 50 grammes de xylitol par jour a un léger effet cholérétique et laxatif. Une surdose de xylitol n’est pas dangereuse pour la personne, ses symptômes habituels sont la passe: flatulences, ballonnements, diarrhée. Mais pour les chiens, le xylitol est mortel - il provoque une forte libération d'insuline dans le sang d'un animal et des dommages au foie. Par conséquent, les propriétaires de chiens doivent surveiller attentivement que leur animal de compagnie ne mange pas de friandise au xylitol.

Depuis les années 1990, le xylitol est utilisé en médecine pour la prévention et le traitement des infections aiguës de l'oreille moyenne. Le xylitol a la capacité d'empêcher l'adhérence aux cellules de la muqueuse des bactéries pathogènes responsables de l'inflammation.

Il n'y a pas si longtemps, l'efficacité du spray nasal au xylitol dans le traitement de la sinusite chronique était prouvée et l'avantage de la solution de xylitol par rapport à une solution saline pour le lavage de la cavité nasale était révélé. Les symptômes de la maladie chez les sujets sont passés plus rapidement avec une irrigation régulière des sinus de la solution de xylitol.

Les avantages du xylitol pour les dents

La bactérie Streptococcus mutans qui vit dans la cavité buccale est la principale cause de l'apparition et du développement de la carie. Ces bactéries transforment le saccharose en acide lactique, créant un environnement acide dans la bouche dans lequel l’émail des dents est déminéralisé et devient plus susceptible à la destruction. Streptococcus mutans ont la capacité d'adhérer à la surface des dents. À partir du saccharose, Streptococcus mutans produit un polysaccharide collant, à travers lequel les bactéries sont interconnectées en chaînes, formant une plaque. La combinaison de la plaque et de l'acide conduit à la carie dentaire.

Contrairement au sucre, le xylitol ne peut pas être un aliment pour Streptococcus mutans. Les bactéries cariesogènes ne possèdent pas les enzymes nécessaires au clivage du xylitol et ne peuvent donc pas produire d'acide à partir du xylitol. Streptococcus mutans meurt faute de pouvoir digérer le xylitol lorsqu’il utilise le xylitol comme substitut du sucre. Ainsi, le xylitol arrête la croissance et le développement de bactéries cariogènes.

Une autre caractéristique utile du xylitol est sa capacité à augmenter la salivation. On sait que plus de 25% des adultes souffrent de sécheresse de la bouche (xérostomie). La sécheresse de la bouche ne fait pas que gêner une personne, elle contribue également à réduire l'immunité locale de la cavité buccale, la croissance et le développement de bactéries, l'inflammation de la muqueuse et la déminéralisation des dents. Avec l'utilisation régulière de petites doses de xylitol, la salivation augmente et les propriétés protectrices de la salive augmentent, l'équilibre acido-basique de la cavité buccale revient à la normale et l'émail est reminéralisé de manière naturelle.

L'utilisation de xylitol au lieu de sucre a également un effet positif sur la condition des gencives: moins il y a de plaque bactérienne sur elles, moins il y a risque d'inflammation parodontale.

En raison de sa capacité à accélérer le processus de reminéralisation de l'émail des dents, la substance est utilisée dans le traitement de la carie existante, ce qui ralentit le développement de la maladie et réduit également le risque de sa récurrence.

Toutes ces propriétés prophylactiques du xylitol permettent de l'utiliser non seulement comme édulcorant, mais aussi comme composant de dentifrices et de produits de rinçage, d'aérosols buccaux, de gommes à mâcher.

Pour les enfants et les adolescents dont les dents sont particulièrement vulnérables aux bactéries, le xylitol est le moyen le plus approprié et le plus sûr de prévenir la carie dentaire. Les produits contenant du xylitol peuvent être consommés à tout âge. Deux à trois gommes à mâcher contenant 100% de xylitol par jour après les repas suffisent à réduire considérablement le risque de formation de caries chez l'enfant. Les adultes ont besoin de 5 à 7 chewing-gums par jour.

Il y a des gens qui, pour certaines raisons, ne peuvent pas utiliser de sucre (par exemple, les diabétiques, les hommes ou les femmes souffrant d'obésité). Cependant, comment de telles personnes peuvent-elles vivre sans cette substance douce? Existe-t-il une alternative? Naturellement, il y a toujours une issue, et le sucre aussi. Le xylitol est un excellent substitut. Cet article traite de la nature de la substance, de la manière dont elle est produite et des domaines dans lesquels elle est utilisée. Nous étudierons également les propriétés bénéfiques de ce substitut de sucre et ses éventuels effets négatifs sur le corps humain.

Xylitol - qu'est-ce que c'est? Informations générales

Il s'agit d'une substance cristalline blanche qui se dissout parfaitement dans l'eau, qui est remarquablement perçue par le corps et qui a aussi sa propre valeur énergétique. Dans sa forme naturelle, le xylitol (nom international - xylitol) se trouve dans de nombreux fruits et légumes. Il peut également être extrait de baies, de champignons, d'avoine, de cosses de maïs et d'écorce de bouleau. La production industrielle de cette substance a lieu par le traitement d’arbres à feuilles caduques ou d’épis de maïs. La plupart du xylitol produit, assez curieusement, la Chine. À propos, cette substance n’a été découverte qu’à la fin du XIXe siècle, puisqu’elle est devenue populaire en Europe (après tout, elle y a été découverte) en tant qu’édulcorant pour les diabétiques.

L'absorption de xylitol se produit sans insuline. En raison de cet effet, les diabétiques peuvent utiliser cette substance sans problèmes. Le succédané de sucre est très lent.

Application

Il faut dire qu'un excellent édulcorant est le xylitol. Ce qui est également une substance qui a trouvé son utilisation comme stabilisant, émulsifiant, agent de rétention d’eau, beaucoup le savent déjà.

Le xylitol est souvent utilisé dans l'industrie alimentaire, par exemple, au lieu du sucre dans la fabrication de produits sucrés pour les personnes atteintes de diabète ainsi que d'obésité. Il est ajouté aux boissons et aux différents desserts. En alimentation, il remplit les rôles suivants:

• Émulsifiant - il peut être utilisé pour mélanger des composants qui ne sont normalement pas combinés.
• Édulcorant - donne la douceur, est moins calorique que le sucre.
• Stabilisateur - grâce à cela, la texture, la consistance, la forme du produit sont formées et préservées. Donc, si la viande est versée avec une solution de xylitol, la fraîcheur du produit durera environ 2 semaines à une température de 0 à 5 degrés. Et lors de l'utilisation de cette substance dans la production de saucisses, cela améliore leur goût et leur confère une couleur attrayante.
• Agent de rétention d'eau - peut économiser de l'humidité, il est donc souvent utilisé dans l'industrie de la transformation de la viande pour augmenter le poids du produit final.

Le xylitol, dont les effets nocifs et les avantages seront décrits ci-après, peut également être utilisé dans la production d’esters et de résines synthétiques. Bien entendu, cette substance est souvent utilisée dans la fabrication de gomme à mâcher, de dentifrices, de rince-bouche, de médicaments pour l’organe de l’odorat.

Formulaire de décharge et prix

L'édulcorant est mis en œuvre dans des emballages de 20, 100, 200 et 250 grammes. Le xylitol, dont le prix est supérieur au prix du sucre ordinaire, peut être acheté à 150 roubles pour un paquet de 200 grammes.

Où acheter

Cet édulcorant peut être acheté dans les magasins, les supermarchés, les aliments naturels. Il est également vendu sur Internet.

Propriétés utiles

1. Le xylitol est un édulcorant qui rétablit l'équilibre acide-base naturel dans la bouche et maintient les dents en bonne santé.
2. Il ne provoque pas de carie, de tartre ni de plaque. Il renforce également l'émail et améliore les propriétés protectrices de la salive.
3. Le xylitol, dont l'utilisation est autorisée chez la femme enceinte, réduit considérablement le nombre de streptocoques chez le fœtus en développement.
4. Si une personne mâche du chewing-gum régulièrement avec ce substitut de sucre, cela l'aide indirectement à vaincre les infections de l'oreille. En effet, dans le processus de traitement mécanique des aliments contenant des dents, le débit de cérumen est activé et l’oreille moyenne est nettoyée. Et les effets néfastes du sucre sur la cavité buccale sont absents.
5. Le xylitol est bon pour les os: il combat leur fragilité, augmente leur densité et constitue un excellent moyen de prévention de l'ostéoporose.
6. Ce substitut de sucre est souvent ajouté aux médicaments nasaux, car il réduit les risques d'asthme, de rhinite, d'allergies et de sinusite.

Propriétés nocives

En tant que telle, cette substance ne provoque aucun effet nocif. L'effet négatif ne peut être observé qu'en cas d'intolérance individuelle à cet additif alimentaire ou en cas de surdosage de ce dernier. La dose quotidienne d'un tel édulcorant ne devrait pas dépasser 50 grammes par jour pour un adulte. Sinon, il peut y avoir des manifestations négatives: ballonnements, augmentation de la formation de gaz, selles bouleversées.

Le xylitol, dont les effets nocifs et les avantages ont déjà été mentionnés, doit être utilisé conformément aux instructions. Par conséquent, nous examinerons plus avant les quantités dans lesquelles cet édulcorant devrait être pris.

Comment utiliser?

La quantité d'édulcorant utilisée dépend du résultat attendu:

• En tant qu'agent laxatif - 50 g avec du thé chaud, l'estomac vide.
• Pour prévenir les caries, vous devez prendre 6 g de xylitol par jour.
• En tant qu'agent cholérétique - 20 g de la substance sous forme de solution, avec de l'eau ou du thé.
• Pour les maladies des oreilles, du nez et de la gorge - 10 g de cet édulcorant. La substance doit être prise régulièrement, car alors seulement, il peut y avoir un résultat visible.

Instructions spéciales

1. Le xylitol, dont les instructions doivent toujours figurer dans l'emballage de ce supplément, n'est pas recommandé pour les personnes souffrant de diverses maladies du tractus gastro-intestinal.
2. Le xylitol doit être tenu à l'écart des chiens car il est extrêmement toxique pour eux.
3. Avant de prendre ce supplément, vous devriez toujours consulter un médecin.
4. Il est interdit de donner la substance aux enfants de moins de 3 ans.

Durée de vie et conditions de stockage

Les instructions relatives à la substance indiquent qu'il est possible de conserver le xylitol pendant 1 an. Cependant, si cet édulcorant n'est pas altéré, il peut être appliqué même après la date de péremption. Et pour que le xylitol ne forme pas de grumeaux, il doit être stocké dans un bocal en verre hermétiquement fermé dans un endroit sombre et sec. Si la substance durcit, elle peut également être utilisée, mais le substitut de sucre jauni devrait déjà poser problème - dans ce cas, il est préférable de la jeter.

Vous savez maintenant que le xylitol est une excellente alternative au sucre. Quelle est cette substance, comment elle est obtenue, où vous avez trouvé son application, vous avez appris de l'article. Nous avons également déterminé que cet édulcorant possède de nombreuses propriétés positives, qui ont un effet important sur la santé humaine. Mais la substance n'a presque aucun effet négatif. Mais si une personne commet une erreur avec la dose et prend un édulcorant en grande quantité, elle peut alors ressentir des effets secondaires. Pour éviter cela, il est nécessaire de prendre correctement et précisément cette substance conformément aux instructions.

Le xylitol est un sucre de bouleau ou de bois. Il s’agit d’un édulcorant naturel d’origine naturelle, présent dans les fruits et les légumes et utilisé comme substitut du sucre.

De plus, le grand avantage d'un substitut est que, en plus d'être d'origine naturelle, ce substitut de sucre est un sous-produit des métabolites. Le corps humain produit environ quinze grammes de xylitol par jour. Comparé à la stevia et aux autres édulcorants, celui-ci a le goût du sucre simple, sans saveur étrangère.

En Europe, la drogue est en demande depuis le XIXe siècle. A cette époque, il a été déclaré substitut du sucre, sans danger pour le corps, et qui pourrait être utilisé avec succès dans le traitement du diabète, car il n'a eu aucun effet sur les niveaux d'insuline dans le sang.

Aujourd'hui, le xylitol est utilisé activement dans environ 35 pays du monde en tant qu'additif alimentaire, hygiénique et pharmaceutique. Surtout souvent, il est ajouté à des produits alimentaires (bonbons, chewing-gum) et à des produits pharmaceutiques destinés au soin de la cavité buccale:

• rinçages et toutes sortes de liquides;
• cannes de bonbon;
• des dentifrices;
• sirops contre la toux;
• multivitamine à croquer pour bébé.

Xylitol pour perdre du poids

Une cuillerée à thé de xylitol contient environ 10 calories et une cuillerée de sucre ordinaire en contient 15. Par conséquent, dans l’édulcorant, le nombre de calories dépensées est inférieur de 40% à celui du sucre ordinaire, de sorte qu’il peut être utilisé par ceux qui veulent perdre du poids.

Faites attention! Le xylitol ne contient pas de glucides inefficaces et dans 10 g de sucre, il y a 4 g de glucides.

Le xylitol convient donc mieux à ceux qui suivent un régime alimentaire faible en glucides ou en calories. Une telle substance peut être ajoutée aux boissons et à une grande variété de plats pour les rendre plus sucrés.

Pour la plupart des gens, l’amour pour toutes les friandises qui nuisent au corps et aux corps est un obstacle majeur à la silhouette idéale.

Et l'inclusion de xylitol dans le menu de régime apporte d'excellents résultats et l'excès de graisse commence à fondre sous vos yeux. Naturellement, il ne faut pas oublier que le xylitol contient également des calories, bien qu'elles soient beaucoup plus petites que le sucre de canne ou de betterave.

Quel est le xylitol utile pour la santé dentaire?

Si vous utilisez régulièrement du xylitol, ses avantages pour la santé dentaire sont évidents:

1. réduction des troubles dentaires;
2. ralentir et arrêter une maladie carieuse dévastatrice;
3. restauration efficace des microfissures et des petits trous dans la dent causés par la carie;
4. réduction de la plaque (il y a une perception que le xylitol attire puis inhibe les microorganismes qui endommagent les dents, ce qui contribue à la reminéralisation);
5. Le xylitol est un moyen supplémentaire de prévenir les maladies de la cavité buccale (il améliore l'effet de l'utilisation des agents prophylactiques existants);
6. L'effet de l'utilisation du xylitol est très long (les dents conservent un taux de carie lent, même après de nombreuses années après l'utilisation du xylitol.

Quel est l'avantage du xylitol pour les diabétiques?

Une telle substance douce est activement utilisée par les diabétiques, car C'est un édulcorant sans danger pour les personnes atteintes de diabète. En outre, cela ne nuira pas à ceux qui souffrent d'hyperglycémie.

Le xylitol est recommandé aux médecins car il a un effet beaucoup moins marqué sur la glycémie, contrairement au sucre ordinaire, nocif même pour un corps en bonne santé.

Pour les diabétiques, l'utilisation de cet édulcorant est qu'il est absorbé dans le sang très lentement, alors que le métabolisme ne nécessite pas l'utilisation d'injections d'insuline.

L'indice glycémique de l'édulcorant est égal à sept et l'indice glycémique du sucre à 100. Ainsi, lors de la prise de xylitol dans le sang, les valeurs de glucose et d'insuline diminuent de manière significative.

Après avoir mené une série d'études, il est devenu évident que les régimes avec un petit IG constituent un excellent moyen de prévention du diabète de type 2. Par conséquent, le remplacement du sucre par le xylitol réduit considérablement le risque de développer cette forme de maladie.

Faites attention! L'avantage du xylitol est que c'est la meilleure option pour les diabétiques et les personnes assises sur des régimes pauvres en glucides.

Après des recherches, il est apparu que la gomme à mâcher contenant du xylitol était une bonne prévention des infections de l’oreille. De plus, le xylitol arrête le développement des bactéries en détruisant leurs capacités parasitaires.

Ce substitut de sucre a également un effet bénéfique sur le traitement de l’ostéoporose, car Des études ont prouvé que le xylitol améliore la densité osseuse

Les avantages du xylitol sont également précieux dans la lutte contre le candida. En comparaison avec d'autres édulcorants (saccharose, glucose) qui favorisent le développement d'une infection fongique, cet édulcorant surveille et prévient l'infection de la cavité buccale.

Le principal facteur sur lequel les médecins conseillent d'utiliser le xylitol dans la lutte contre le Candida est son effet antifongique. Avec une utilisation régulière, l’édulcorant réduit le nombre de champignons dans le système digestif.

Mais dans le traitement de la candidose, le xylitol est utilisé comme adjuvant à l'aide d'agents antifongiques. L'utilisation régulière de cet édulcorant constitue également une excellente prévention du développement d'infections fongiques. Par conséquent, il est préférable de remplacer le sucre conventionnel par du xylitol, dont les avantages sont indiscutables.

La candida est un type de champignon qui se nourrit de glucose dans le corps. Par conséquent, afin de prévenir la progression d’une infection fongique, il est nécessaire de réduire l’apport en sucre.

Ainsi, le champignon mourra de faim et l’infection régressera. Pour renforcer l'effet de l'édulcorant, les personnes atteintes de candidose doivent également réduire leur consommation d'aliments glucidiques et renoncer à l'alcool.

Effets secondaires du xylitol

Le xylitol a été approuvé en 1963 aux États-Unis. Le principal avantage de ce substitut de sucre est qu’il ne contient pas de toxines et n’affecte pas le corps humain.

Faites attention! Le xylitol a pour inconvénient non négligeable que sa concentration élevée ait un effet laxatif.

Les propriétés positives du xylitol

Comme mentionné ci-dessus, l'utilisation du xylitol est très bonne. Les principaux avantages de l’édulcorant sont les suivants:

• c'est plus sucré que le sucre;
• naturel absolu;
• le xylitol contient 40% moins de sucre que les autres glucides;
• il n'y a pas de glucides dans l'édulcorant;
• n'augmente pas la glycémie;
• 10 g de xylitol - 9,6 calories et 10 g de sucre - 15 calories;
• le xylitol n'a pas besoin d'insuline pour le métabolisme.

Sorbitol et xylitol - qu'est-ce que c'est?

Tous les jours, toutes sortes d'édulcorants deviennent très populaires. En règle générale, leur prix est beaucoup plus bas que le sucre simple, ils sont facilement digérés dans le corps et ont une faible valeur énergétique.

Ces édulcorants font partie intégrante des boissons diététiques et des confiseries.

Le sorbitol et le xylitol sont l’un des édulcorants les plus populaires. Ce sont des substituts naturels du sucre, mais par rapport au sucre simple, le sorbitol est meilleur en ce sens qu'il contient moins de calories - 100 g - 260 calories.

Mais la teneur calorique du xylitol n’est pas trop différente de la valeur énergétique du sucre ordinaire: 100 g de xylitol contiennent 370 calories. Mais la particularité de tels substituts de sucre est que le corps n'a pas besoin d'insuline pour l'absorber.

C'est important! Le xylitol et le sorbitol sont des édulcorants idéaux pour les diabétiques et les personnes atteintes de maladies du pancréas.

Cependant, nombreux sont ceux qui s'intéressent à la question: quel est le meilleur sorbitol ou xylitol? Il n'y a pas de différences particulières entre ces succédanés du sucre, mais il est préférable que les personnes amincissantes utilisent du sorbitol hypocalorique, même s'il n'est pas très sucré et a un goût particulier.

À propos, le sorbitol est parfaitement remplacé par la stevia, qui est assez douce, mais contient moins de calories que le sucre.

Ces types d’édulcorants présentent certaines caractéristiques:

1. le sorbitol élimine la bile;
2. le xylitol est l'ennemi des caries;
3. le sorbitol favorise l'élimination des fluides du corps;
4. le sorbitol favorise la sécrétion du suc gastrique, ce qui améliore le processus de digestion;
5. les deux édulcorants ont un effet laxatif.

Restrictions à l'utilisation de xylitol et de sorbitol

Pour les personnes souffrant d’entérite, de diarrhée et de colite, l’utilisation de tels édulcorants peut être nocive. En outre, l'utilisation non contrôlée de substituts de sucre peut nuire à l'organisme, entraînant des problèmes tels que:

• éruptions cutanées;
• diarrhée, flatulence;
• violation du tractus gastro-intestinal;
• dommages à la rétine de l'oeil.

Néanmoins, il ne faut pas oublier l'intolérance individuelle d'un édulcorant. Il est donc nécessaire d'essayer l'instruction de xylitol, qui est jointe à chaque emballage, aussi soigneusement que possible.