Diet 5 table: que peut, que ne peut pas (table). Exemple de menu.

• Diagnostics

Bonjour les lecteurs! Aujourd'hui, j'écris sur un sujet très important pour beaucoup de gens: le régime 5 est un tableau que vous pouvez et ne pouvez pas manger. Je vais tout présenter dans un tableau visuel pratique. J'écrirai également un menu exemplaire pour la semaine pour des repas à 5 tables.

Tableau Diet 5: qui montre ce régime?

Diet 5 table est un aliment médical. Cela n'a rien à voir avec les régimes amaigrissants. Le docteur Diet 5 a été mis au point par le docteur Pevzner il y a près de cent ans, mais jusqu'à présent, les médecins prescrivaient ce régime à des patients. Cela suggère que ce système d'alimentation fonctionne réellement et contribue à améliorer l'état du patient.

Nourriture Le "Tableau numéro 5" est prescrit pour les maladies du foie, de la vésicule biliaire et des voies biliaires. Plus précisément, quand:

• Cirrhose du foie s'il n'y a pas d'insuffisance hépatique
• gastrite chronique
• maladie de calculs biliaires (sans exacerbation)
• hépatite (sans aggravation)
• cholécystite (sans exacerbation)
• colite chronique
• dans la période de récupération après colite aiguë et gastrite
• après le retrait de la vésicule biliaire (dans la période postopératoire)

Il convient de rappeler que la nutrition est l’un des éléments essentiels du rétablissement. Repas sur la table numéro 5 normalise la digestion, aide à améliorer la sécrétion de bile. Le foie dans la période de régime se repose et récupère. Le tableau numéro 5 aidera à éviter les exacerbations. Ce régime peut durer des mois, des années et même toute une vie. Par conséquent, vous ne devriez pas considérer les 5 tables comme un régime alimentaire restrictif, mais plutôt comme un mode de vie, comme une bonne habitude.

Diet 5 table: principes de base.

1. La quantité de protéines et de glucides dans l’alimentation reste la quantité habituelle. Cela représente environ 80 à 100 grammes de protéines, glucides - 250 à 400 grammes. Le montant dépend du sexe, de l'activité physique et du poids. La limite de graisse doit être de 80 grammes. par jour

2. L'apport calorique varie de 2000 à 2800 kcal. Encore une fois, cela dépend des facteurs ci-dessus.

3. Augmente la quantité de tueur dans le régime, principalement en raison des légumes. Seuls les légumes doivent être consommés sous forme effilochée, de sorte que les organes malades soient plus faciles à assimiler, de sorte que l'estomac libère moins d'acide.
4. Augmenter la quantité de pectine dans le régime. La pectine est une batterie très importante. Cela fonctionne comme un épaississant. Un très bon effet sur le foie et le pancréas, car il élimine les toxines accumulées dans le foie. En outre, la pectine réduit le cholestérol et la glycémie et constitue un aliment pour la microflore intestinale.

Les meilleures sources de pectine sont la betterave, la pomme, le cassis, la prune et l’abricot.

Un peu en petites quantités, la pectine est présente dans d'autres fruits, baies et légumes. Cependant, vous ne devriez pas prendre de pectine comme complément alimentaire. Dans ce cas, la fermentation peut se produire dans l'intestin, ainsi que son obstruction. La pectine naturelle de fruits et de légumes suffira amplement.

5. Assurez-vous de boire beaucoup d'eau. Au moins 1,5 litre par jour d'eau pure non gazeuse, au moins 2 litres en été.

6. Nutrition fractionnée 4-5 fois par jour toutes les 3-4 heures.

7. Les repas doivent être consommés bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur, en compote. Vous ne pouvez pas manger frit. Il est impossible de passer des légumes et de la farine.

8. Augmenter la quantité de substances lipotropes dans le régime alimentaire. Ce sont des acides aminés utiles qui normalisent le métabolisme du cholestérol dans l'organisme, aident le foie à en extraire les graisses.

Les lipotropes sont contenus dans des produits protéiques: bœuf, fromage cottage faible en gras, œufs, poisson maigre, soja.

9. Le tableau Diet 5 interdit de manger des aliments froids. Seulement chaud ou moyennement chaud.

10. Il est nécessaire d'exclure les types de produits suivants: alcool, aliments marinés, épices, conserves, gras, sodas et café.

11. Le sel est autorisé à être utilisé en cuisine. Mais il est préférable de saler le plat fini afin de consommer moins de sel. Le jour où vous pouvez manger 10 grammes. sel, qui est égal à 1 c.

Ce sont les principes de base de la restauration pour la table numéro 5, qui doivent être suivies. En même temps, vous réduirez la charge sur le foie, le pancréas et la vésicule biliaire. Le régime 5 est très varié, ce qui ne vous gênera pas psychologiquement pour améliorer votre santé.

Diet 5 table: ce qui est possible, ce qui est impossible (table), menu pour la semaine

Diet 5 table - Il s'agit d'un aliment santé qui aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal. Nommé aux adultes et aux enfants ayant des problèmes de foie, de vésicule biliaire et de voies biliaires. Cet aliment contient toutes les substances nécessaires aux humains et élimine les aliments nocifs pour le foie et le pancréas.

Une nourriture douce aide à soulager la charge de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'à normaliser le fonctionnement du foie et du système biliaire. Pour les personnes obèses en plus de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le 5ème régime aidera à perdre du poids, car le métabolisme des lipides (graisses) dans l'organisme est normal. Si vous suivez ce régime pendant une longue période (jusqu'à 2 ans), les patients ont une rémission stable et la quantité de médicaments nécessaire à son maintien diminue plusieurs fois.

Pour quelles maladies est assigné

Le régime vise à normaliser le travail des organes digestifs, associés à la production et à la libération de la bile. Ceux-ci incluent le foie, la vésicule biliaire et ses canaux, le pancréas.

Ce régime thérapeutique est indiqué pour les maladies suivantes:

• hépatite chronique;
• cirrhose du foie (en l'absence d'insuffisance hépatique);
• cholécystite chronique (inflammation de la vésicule biliaire);
• les calculs biliaires;
• une pancréatite;
• la gastroduodénite;
• période de récupération après le retrait de la vésicule biliaire.

Caractéristiques de la table 5

• Puissance fractionnelle. Mangez de petits repas jusqu'à 6 fois par jour. Cela réduit considérablement la charge sur le système digestif et aide à perdre du poids.
• Température des aliments Vous ne pouvez pas manger de nourriture très chaude et très froide. La température alimentaire la plus saine dans un régime est modérément chaude.
• De l'eau La quantité d'eau devant être consommée par jour, de 1,5 à 3 litres.
• Frit, salé, mariné, épicé. Tous ces produits doivent être exclus du régime alimentaire, car ils affectent négativement le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
• Les écureuils. Il est nécessaire d'utiliser des protéines végétales et des protéines animales à hauteur de 50% de l'alimentation quotidienne.
• Légumes et fruits Complétez les besoins de votre corps en glucides avec des légumes et des fruits crus autorisés dans le régime alimentaire (voir tableau).
• Le sel Au tableau 5, la quantité de sel est réduite à 8-10 grammes par jour.

Il existe une variété de tables alimentaires №5, - il s'agit d'une table de régime 5A, qui est prescrite pour l'hépatite aiguë et la cholécystite. L’action de ce régime vise à supprimer le stade aigu de la maladie, après quoi, en règle générale, le patient passe au tableau de régime 5 pour maintenir sa rémission.

Quelle est la différence entre les tables de régime numéro 5 et 5A? La principale différence avec le tableau de régime de base 5 est que tous les fruits et légumes doivent être soumis à un traitement thermique. Outre l’exclusion des aliments frits, épicés, gras, tous les acides organiques des fruits et des légumes sont également exclus.

L'une des caractéristiques du régime 5A est l'interdiction des aliments provoquant une fermentation dans les intestins. C'est une autre raison pour laquelle les légumes et les fruits sont servis bouillis ou cuits au four.

Diet 5 table, ce qui est possible et ce qui ne l'est pas (table)

Ci-dessous dans le tableau, vous pouvez voir ce qui peut être mangé et ce qui ne peut pas être sous régime amaigrissant. 5. Utilisez ces informations pour établir le menu de la semaine.

Diet 5 table: une table de produits, un menu qui peut et ne peut pas être mangé

Scientifique soviétique célèbre M.I. Pevzner a mis au point un régime alimentaire appelé tableau 5, dont l'observance contribue grandement au traitement des maladies du foie, des voies biliaires, de la vésicule biliaire et de certains autres états pathologiques du corps. La table de régime 5a est prescrite aux patients atteints de pancréatite chronique et présentant une exacerbation de l'hépatite.

En plus de réduire la charge sur le tractus gastro-intestinal et de limiter les effets thermiques, mécaniques et biochimiques sur l'estomac et les intestins, un régime complet du régime n ° 5 crée les conditions pour la normalisation du métabolisme lipidique, de l'ensemble du système biliaire et du principal organe filtrant, le foie.

A propos du régime médical 5

Le but de la table d’aliments thérapeutiques n ° 5 est souhaitable en dehors du stade d’exacerbation des pathologies chroniques de ces organes (hépatite en rémission avec insuffisance hépatique modérée, cholélithiase, cholécystite chronique).

Le traitement du pancréas (pancréatite aiguë) commence par la faim (de 1 à 3 jours) avec l'introduction progressive dans le régime alimentaire de produits autorisés soumis à un traitement culinaire spécial, conformément au tableau de régime n ° 5a. Pour réduire la charge sur le pancréas, tous les produits, y compris les légumes et les fruits, ne sont consommés qu’après la cuisson et le traitement thermique.

Règles de base du tableau 5

Le taux de consommation quotidienne de composés chimiques dans la table de régime numéro 5 est:

• eau (gratuite) de 1,5 à 2 litres;
• sel de 6 à 10 grammes (lorsque l'exacerbation de la pancréatite au premier stade, le sel est absent, alors il est introduit dans le régime progressivement);
• glucides de 300 à 350 grammes (le nombre de glucides simples à absorption rapide à 40 grammes);
• matières grasses de 70 à 75 grammes (la norme des lipides végétaux est de 25 grammes);
• composés protéiques de 90 grammes, dont la moitié sont des protéines animales.

La valeur énergétique du menu du jour varie de 2 100 à 2 500 kcal. Le nombre de repas de 5 à 6.

Qui est nommé?

Patients atteints de cholécystite, pancréatite, hépatite. Le traitement de ces pathologies sans régime strict numéro 5 est impossible, selon des gastro-entérologues expérimentés. Le tableau 5 peut être respecté jusqu'à deux ans.

Diet 5 table, que peut-on et ne peut-on pas (table de produits)

Il est catégoriquement contre-indiqué d'inclure dans le régime alimentaire des aliments frits, les produits contenant des graisses réfractaires, contenant une concentration élevée de cholestérol à haute densité et de purines.

Restreindre l'apport de composés extractifs, stimuler excessivement la sécrétion de suc gastrique, réduit la charge chimique sur le processus digestif.

Tous les plats sont cuits à la chaudière multiple ou double, bouillis ou cuits au four. La viande, particulièrement fileuse, et tous les légumes, sources de fibres alimentaires grossières, doivent être frottés.

La température de la nourriture consommée est également importante (de 20 à 60 ° C), c’est-à-dire que les aliments chauds ou froids qui irritent le tractus gastro-intestinal ne sont pas acceptables. Les fractions sont utilisées avec une répétabilité toutes les 2,5 à 3 heures, ce qui permet au tractus gastro-intestinal de traiter rapidement les aliments légers arrivant.

• Boissons et desserts: gelée et compote de fruits séchés frais (uniquement sucrés), jus de légumes sans sel ni épices, thé faible au lait écrémé, miel, confiture (limité), marmelade, bonbons, guimauves, mousses et gelée.
• Pain: blé quotidien ou séché.
• Soupes de légumes.
• Produits laitiers sans gras.
• Bouillie de mucus: riz, sarrasin, blé, avoine.
• Viande diététique.
• Poisson maigre.
• Légumes transformés et en purée culinaires, autres que ceux interdits, féculents, par exemple, pommes de terre, limités.
• Oeufs (pas plus de 1 pc. Par jour sous la forme d'une omelette à la vapeur ou d'ébullition bouillie).
• Graisses: huile végétale, beurre non salé (à ajouter uniquement aux plats préparés et aux plats chauds légèrement refroidis).
• Fruits sucrés cuits au four (pomme, poire), fruits secs sucrés (abricots secs, raisins secs, pruneaux).

• boissons alcoolisées, café noir, boissons gazeuses et sodas, boissons énergisantes, bouillons, kvas,
• plats aigres chauds (soupe, cornichon, bortsch vert),
• Légumineuses Légumes, Champignons
• orge perlée, mil et gruau de maïs
• viande et lard gras, poisson gras (saumon, maquereau, saumon, sardine, esturgeon étoilé) et caviar
• légumes et herbes épicés et acides (chou, poireau, épinards, oseille),
• culinaire, mouton, porc, suif de boeuf, margarine
• Sous-produits, plats en conserve, salés, marinés, fumés, frits, épicés, épicés
• œufs durs
• produits de boulangerie frais, pain brun et craquelins
• restauration rapide
• crème glacée, produits laitiers gras
• chocolat, confiserie, pâte feuilletée, pâtisserie
• fèves de cacao
• mayonnaise, ketchup et toutes les autres sauces.

Le tableau indique ce qui est possible et ce qui ne devrait pas être utilisé lors de régimes au tableau 5 (liste complète).

Exemple de menu de table de régime numéro 5

Plats du menu d'une diète 5 plutôt nutritifs et variés. Donnons un exemple du menu du jour pour les patients auxquels ce système alimentaire est attribué.

• Petit-déjeuner: bouillie de flocons d'avoine (2 cuillères à soupe de flocons séchés) avec ½ cuillère à café de beurre, omelette vapeur sur l'eau, boisson à la rose musquée.
• Snack: souffle de purée de carottes.
• Déjeuner: soupe de riz aux légumes en purée, filet de dinde bouilli (pas plus de 100 grammes), betteraves râpées, uzvar à partir de prunes et de poires sèches.
• Déjeuner: fromage cottage faible en gras (100 gr), pomme au four.
• Dîner: filet de merlu cuit à la vapeur (90 g), purée de brocoli ou de courgette, argousier ou thé aux fruits.
• Dîner tardif: bifidokofir.

La nutrition répond pleinement aux besoins physiologiques du corps en énergie et en substances biologiquement actives. La table de régime 5 pour la pancréatite pendant une semaine est compilée avec les recommandations données.

Le régime alimentaire destiné aux enfants et aux adultes permet non seulement de normaliser le fonctionnement biologique du pancréas, du foie, de la vésicule biliaire, des voies biliaires et de rétablir le fonctionnement optimal des organes digestifs, mais également de perdre du poids. Selon les critiques de patients au régime n ° 5, la perte de poids se produit de manière harmonieuse, régulière et permanente.

Une restriction lipidique importante est utile à toutes les personnes qui doivent conserver les organes du tractus gastro-intestinal. En vous en tenant à ce menu sur une longue période, vous pouvez vous débarrasser de la douleur et de l'inconfort de l'hypochondre droit, ainsi qu'améliorer et nettoyer le corps tout entier.

Régime 5 numéro de table cinq - le menu du régime, ce qui est possible, ce qui est impossible avec le régime de la 5ème table

Régime 5: la table numéro cinq est un menu spécial pour la semaine et tous les jours. C'était M.I. Pevzner a mis au point un régime alimentaire spécial appelé tableau numéro 5 (cinquième tableau). Que peut, que ne peut pas être quand la table de régime 5 comprendra dans cet article. La table de régime 5a est prescrite aux patients atteints de pancréatite chronique et présentant une exacerbation de l'hépatite.

Le tableau de régime thérapeutique numéro 5 est conçu pour les patients présentant des troubles existants du foie et des fonctions des voies biliaires. Il est divisé en un tableau, le numéro 5a, qui protège les intestins des dommages causés par une action mécanique, et le 5p, recommandé pour la pancréatite chronique.

Le but poursuivi par le régime est d’organiser un menu doux pour les organes internes, de normaliser le fonctionnement du foie, d’améliorer la séparation de la bile. Diet 5 table - Il s'agit d'un aliment santé qui aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal.

Caractéristiques générales du régime numéro 5

• N'utilisez pas de produits à forte teneur en substances telles que les purines, l'acide oxalique;
• Tous les plats peuvent être cuisinés de la manière suivante - cuisson, cuisson au four, occasionnellement - cuisson à l'étouffée. Il est nécessaire d'essuyer en même temps uniquement les légumes riches en cellulose. La viande filante est recommandée pour hacher la viande finement. Faire frire les légumes et la farine ne peuvent pas;
• Produits exclus provoquant des ballonnements de l'intestin, contenant des fibres grossières, riches en substances extractives, stimulant la sécrétion des sucs digestifs;
• Teneur normale en protéines et en glucides (avec une légère diminution);
• Il y a une limite de sel modérée;
• Les plats froids avec régime 5 ne sont pas recommandés;
• Teneur limitée en matières grasses dans le menu pour la semaine.

Nommé aux adultes et aux enfants ayant des problèmes de foie, de vésicule biliaire et de voies biliaires. Cet aliment contient toutes les substances nécessaires aux humains et élimine les aliments nocifs pour le foie et le pancréas.

À un moment donné dans la vie, presque tout le monde pense à sa santé, à une nutrition et à un régime appropriés. Les indications pour la "table de régime numéro 5" sont les maladies du foie, des voies biliaires et de la vésicule biliaire.

Le taux quotidien de composés chimiques dans le numéro de régime 5

Le taux de consommation quotidienne de composés chimiques dans la table de régime numéro 5 est:

• Glucides de 300 à 350 g (le nombre de glucides simples à absorption rapide à 40 g);
• Les composés protéiques représentent 90 g, dont la moitié sont des protéines animales;
• L'eau est simple - de 1,5 à 2 litres;
• Graisses de 70 à 75 g (norme des lipides végétaux 25 g);
• Sel de table de 6 à 10 g (lors de l’exacerbation de la pancréatite au premier stade, il n’ya pas de sel, puis il est introduit progressivement dans le régime alimentaire);
• La valeur énergétique du menu du jour varie de 2 100 à 2 500 kcal. Le nombre de repas de 5 à 6.

Patients atteints de cholécystite, pancréatite, hépatite. Le traitement de ces pathologies sans régime strict numéro 5 est impossible, selon des gastro-entérologues expérimentés. Le tableau 5 peut être respecté jusqu'à deux ans.

Variétés de milieux de régime numéro 5

L’action thérapeutique et nettoyante du cinquième régime alimentaire repose sur le rejet de l’utilisation d’une certaine catégorie de produits, ainsi que sur l’évolution de la technologie de préparation des produits autorisés. Habituellement, le tableau de régime thérapeutique numéro 5 est prescrit pour la cholécystite, l'hépatite, la maladie de calculs biliaires sous forme aiguë ou chronique et en voie de guérison.

Le but de l'application est de rétablir ou de maintenir le fonctionnement normal des voies biliaires et du foie, d'améliorer la production de bile. A la base, des options alimentaires ont été développées pour répondre aux besoins individuels causés par une maladie particulière. La sous-espèce dans laquelle la table de traitement numéro 5 est divisée:

• 5a est prescrit pour l'exacerbation de l'hépatite, de la cholécystite, de la maladie des calculs biliaires;
• Un régime gras 5l / g ou lipotrope 5 est prescrit pour la cholécystite chronique caractérisée par une stase biliaire;
• 5p est prescrit pour la pancréatite chronique au cours de la période d'exacerbation post-aiguë, pendant la récupération;
• 5p nommés après la chirurgie associée à un ulcère gastrique;
• 5yu ou épargne est prescrit pour l'hépatite, la gastrite chronique, la duodénite, avec le syndrome postcholécystectomie.

En plus de l’effet thérapeutique, ce régime 5 s’est révélé un moyen efficace et doux pour perdre du poids, vous permettant de contrôler le nombre de calories consommées et d’avoir un effet détoxifiant sur le corps.

Diet 5 table: ce qui peut être utilisé dans le menu de la semaine

1. Le menu de la semaine utilise du bœuf maigre, du veau, du lapin et du poulet. Ils peuvent bouillir et ensuite cuire, servir un morceau ou haché;
2. Vous pouvez manger toutes les céréales sous forme de céréales, comme additif dans les soupes et les ragoûts;
3. Les sauces à la crème sure, aux légumes et aux produits laitiers peuvent être cuites pour tous les plats de viande et de légumes, la cuisson au four est également autorisée;
4. Les plats de poisson sont servis bouillis et bouillis;
5. Pain blé (farine 1 et 2 variétés), avec une bonne tolérance - pain de seigle. Afin de prévenir le gonflement intestinal du pain, vous devez manger rassis. Le régime est élargi par l’introduction de biscuits secs, de produits de boulangerie avec viande, de fromage cottage, de pommes et de biscuits faibles en gras;
6. De bonbons sont autorisés marmelade, caramel (pas de chocolat), miel, confiture. Le sucre est remplacé par du xylitol (partiellement);
7. Seuls les produits laitiers faibles en gras: kéfir, acidophilus, yogourt. Le lait, parce qu'il est mal toléré, n'est ajouté qu'aux plats. Vous pouvez avoir du fromage cottage gras dans sa forme naturelle et dans la composition de cocottes;
8. Les soupes sont préparées uniquement dans des bouillons de légumes avec des céréales, des nouilles et des légumes. Vous pouvez cuisiner des soupes au bortsch et aux choux, des soupes au lait et aux fruits. Les légumes pour faire le plein des soupes ne peuvent pas être frits;
9. Les légumes sont utilisés sous forme cuite au four, bouillie ou en compote (à l'exception de l'oseille, des radis, des épinards, des radis, des champignons, de l'ail). Vous pouvez faire une salade de légumes frais avec du beurre et des vinaigrettes. La choucroute non acide, la purée de pois verts, le caviar de courge, le ragoût de légumes sont autorisés. Des épices ont permis l'aneth et le persil;
10. Quel poisson pouvez-vous manger? Le poisson maigre (morue, merlan bleu, sandre, navaga, goberge, brochet, carpe, merlu) est autorisé; vous pouvez y préparer des salades de fruits de mer bouillis et du poisson farci de légumes;
11. Les fruits et les baies doivent être non acides, ils sont consommés frais et se présentent sous forme de compotes et de gelée;
12. Oeufs recommandés - omelettes ou à la coque. Les jaunes sont limités ou exclus par JCB;
13. La crème sure est autorisée sous forme d'assaisonnement pour les plats. L'huile de crème (végétale) est introduite dans le plat sous sa forme naturelle.

Quel est le mécanisme réel de l'impact du régime numéro 5 sur le corps humain? Son objectif est de fournir au patient une nutrition adéquate, qui aide à normaliser le foie, améliore la sécrétion de bile, tout en épargnant le foie. Une nourriture douce aide à soulager la charge de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'à normaliser le fonctionnement du foie et du système biliaire. Diet 5 est indiqué chez les patients atteints de diverses maladies du foie.

Diet 5 table: menu-diet table cinquième table pendant une semaine

Tableau 1

Tableau 2

Diet 5 table: ce qui ne peut pas être utilisé dans le menu pour la semaine

1. Dans le menu de la semaine, vous ne pouvez pas manger de soupe dans un fort champignon, un bouillon de viande et de poisson, une soupe verte et une okrochka;
2. N'incluez pas de poisson en conserve, salé, fumé ou gras dans le menu;
3. Évitez les baies et les fruits acides, le chocolat, les glaces, les produits contenant de la crème grasse;
4. L'utilisation de légumineuses (haricots, pois) est indésirable;
5. Il est nécessaire d’exclure l’utilisation des épinards, des radis et radis, de l’oseille, de l’ail, des oignons verts, des champignons, des légumes marinés;
6. Pour exclure complètement le raifort du menu tous les jours, piment fort et parfumé, moutarde, mayonnaise, adjika, sauce soja. Limite de sel à 10 grammes par jour;
7. Refuser la viande grasse, les abats: cervelle, foie; viande d'oie et de canard; produits de viande fumés et saucisses; viande en boîte tranchante.
   Limiter l’utilisation des variétés grasses de crème sure; la crème; ryazhenka, fromage cottage gras et fromage salé gras;
8. Le numéro de régime 5 prescrit d'exclure un certain nombre de graisses animales telles que: la graisse de poulet et les peaux de poulet; saindoux, boeuf et graisse de mouton;
9. Limiter ou exclure les produits de la pâte à modeler ou feuilletée, des tartes frites, du pain à la levure fraîche; tartes et autres produits à base de pâte, frits;
10. Ignorer les boissons froides, le cacao, le café noir, toutes les boissons alcoolisées et à faible teneur en alcool;
11. Le caviar de poisson, toutes sortes de viandes fumées, les aliments en conserve gras et épicés, tels que les sprats, apporteront un inconfort à l’estomac; et autres snacks épicés et gras;
12. Abandonnez les œufs durs et bouillis et, avec la cholélithiase, pas plus de la moitié du jaune avec d'autres aliments.

Pour les personnes obèses en plus de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le 5ème régime aidera à perdre du poids, car le métabolisme des lipides (graisses) dans l'organisme est normal. Le régime 5 contient des aliments dont la teneur en glucides et en protéines est normale. La restriction s'applique aux matières grasses (principalement réfractaires). Diet 5 est un moyen d'aider les organes fatigués à acquérir de l'énergie et à restaurer leur fonctionnement.

Diet 5 table: menu diet cinquième table pour une semaine

Premier petit-déjeuner au choix:

• Bouillie de sarrasin avec de la viande bouillie;
• Pouding au fromage cottage avec confiture;
• Vinaigrette à l'huile végétale;
• Gruau de lait avec des fruits;
• Omelette protéinée à la vapeur;
• Liquide: thé au citron, café au lait, jus de fruits.

Deuxième petit-déjeuner, à choisir parmi:

• Fromage cottage frais et faible en gras;
• Pomme au four;
• Liquide: thé faible et biscuits secs, gelée de baies, bouillon d'églantier.

Déjeuner, premier cours au choix:

• Soupe de légumes assortis avec des pâtes;
• Velouté de pommes de terre et de carottes;
• Bortsch végétarien;
• Soupe aux fruits de riz;
• Soupe de lait avec du riz.

Déjeuner, plat principal au choix:

• Riz bouilli avec rouleau de poulet;
• Casserole de vermicelles au poulet bouilli;
• Poisson bouilli avec pommes de terre au four;
• Purée de pommes de terre au boeuf bouilli;
• Bouillie de sarrasin avec des côtelettes de poulet.

Déjeuner, dessert au choix:

• Compote de pomme;
• Pomme fraîche;
• Gelée de fruits;
• Biscuits avec de la confiture;
• Gelée de framboise.

Coffre fort, au choix:

• Décoction de légumes;
• Jus de fruits avec un biscuit sec;
• Thé en vrac avec chapelure;
• Fromage cottage calciné;
• Bouillon hanches.

Dîner au choix:

• Pilaf avec des morceaux de poulet;
• Poisson cuit à la vapeur avec purée de pommes de terre et carottes;
• Vermicelles cuits avec des galettes de viande;
• Viande bouillie avec une garniture de légumes;
• Gruau de sarrasin avec boulettes de viande;
• Liquide: bouillon de dogrose, thé faible, jus de fruits.

Heure du coucher:

Le régime exclut les aliments contenant de l'acide oxalique, des huiles essentielles riches en cholestérol, des purines, des produits d'oxydation des graisses, qui se forment lors du grillage. Le régime quotidien approximatif de ce régime comprend 50 g de glucides, 70 g de matières grasses et 100 g de protéines. La valeur énergétique est de 2500-2900 kcal.

La nomination d’une table d’aliments thérapeutiques numéro 5 est recommandée en dehors du stade d’exacerbation de pathologies chroniques de ces organes (hépatite en rémission avec insuffisance hépatique modérée, cholélithiase, cholécystite chronique). Il est généralement prescrit en plus des médicaments et des procédures de thérapie physique.

Avantages et inconvénients de la table de régime numéro 5

Aucun des 15 régimes mis au point par le Dr Pevzner n’utilise des méthodes modernes de perte de poids:

• Transition vers une nutrition exclusivement protéique;
• L'utilisation de régimes faibles en glucides et en glucides;
• Jours de jeûne;
• Nourriture mono;
• Longs intervalles entre les repas du soir ou les périodes de jeûne;
• L'utilisation de produits spéciaux pour brûler les graisses;
• Fortes restrictions dans les volumes de service;
• Nourriture sans gras.

Dans l’élaboration de leur régime alimentaire, et en particulier de leur régime alimentaire, le Dr Pevzner a repoussé le besoin objectif humain de BZHU (protéines, lipides, glucides) et de calories pendant la journée, ainsi que d’un ensemble de produits particulièrement utiles dans le traitement d’une maladie donnée.

Par conséquent, dans la liste des aliments recommandés numéro 5 du tableau de régime, vous trouverez du pain de blé, du riz blanc, du beurre, de la crème sure et même des sucreries, ce qui est généralement mentionné dans les autres régimes. L’exclusion du régime alimentaire d’un produit particulier est temporaire et due à l’exacerbation de maladies. Le tableau du régime thérapeutique 5 comprend les repas qui épargnent le corps et les malades.

Par conséquent, les repas à long terme sans gras, sans glucides ou sans protéines du tableau 5 et les autres régimes Pevzner ne sont pas utilisés. Utilisez une variété de façons de les préparer, qui fournit un tableau Diet 5. Bien sûr, la liste des plats recommandés au début peut faire peur à tous: soupes en purée, poisson et viande hachés, céréales semi-visqueuses, prédominance des plats à la vapeur, purée de pommes de terre, pain non lavé, absence presque totale de sauces et d'assaisonnements, et apport en sel.

Comme le montre le régime lui-même, Pevzner n'a pas cherché à rendre les aliments thérapeutiques savoureux et confortables, mais uniquement utiles pour un organe malade. De plus, toutes les options proposées pour la table médicale numéro 5 sont principalement conçues pour le repos au lit et ne tiennent pas compte d'un éventuel effort physique actif. Il est important de prendre en compte ce moment si vous pratiquez un sport de manière active et si vous vous assoyez pour suivre le régime «liquide».

Numéro de régime 5: recommandations de diététistes

1. Le régime médical 5 est tout à fait logique dans le traitement de diverses maladies. Curieusement, la nutrition en général peut guérir de nombreux problèmes dans le corps. Quant au tableau 5a, il permet non seulement d’améliorer l’état général et de mettre fin à l’exacerbation, mais également de réduire le poids et d’élever le tonus général. Le régime 5a comprend un assez grand nombre d’aliments pouvant être combinés pour créer un menu sain et savoureux;
2. Cette table de traitement n'est pas prescrite à elle seule, comme une panacée pour la maladie, mais uniquement en combinaison avec un traitement médicamenteux et physiothérapeutique. Il n'est pas recommandé de le démarrer vous-même - seulement après avoir consulté un spécialiste. Diet 5 table - il s'agit d'une des méthodes spécialisées de nutrition clinique, créée par le Dr M.I. Pevzner;
3. Quelques conseils utiles: Les aliments interdits ne doivent pas être consommés pendant et après le régime. À propos de l’alcool, de l’alcool et de délicieuses viandes fumées avec des assaisonnements épicés, oubliez tout. Sinon, tout le résultat du régime ira à l'égout. La charge sur les organes internes ne devrait pas être du tout - seulement dans ce cas il sera possible de normaliser leur travail. Le cours du régime, si nécessaire, est répété, mais uniquement sur recommandation d'un médecin. Diet 5 aide à rétablir le fonctionnement normal de la vésicule biliaire et du foie, normalise le métabolisme du cholestérol et des graisses;
4. Avec une stricte observance du régime alimentaire, la rémission peut être réalisée assez rapidement - éliminez l'exacerbation, ramenez tous les organes digestifs à la normale. Mais vous devez suivre toutes les recommandations du médecin. Si on vous dit de manger le pain d'hier, alors il est absolument impossible de manger catégoriquement frais. Si on dit que tous les aliments bruts sont effilochés - nous le ferons, sinon le sens de l'alimentation ne le fera tout simplement pas;
5. Pour les patients présentant un excès de poids, la quantité de glucides doit être réduite même en dessous de la norme autorisée dans ce régime. Broyez tous les aliments pendant un régime, broyez-les finement, passez-les dans un hachoir à viande, etc. Le traitement minutieux des aliments fournira un shchazheny aux organes malades;
6. Pour manger - seulement fractionné! Pas 2 ou 3 fois, comme un éléphant, mais 5 à 6 fois - par portions. Et bien sûr, n'oubliez pas de fibres - il y a plus de produits de ce type dans le menu afin d'augmenter l'effet cholérétique de ce régime;

Avec la cholécystite et l'hépatite chronique, il est extrêmement important de suivre les principes clés d'un régime thérapeutique:

Tout d'abord, vous devez intégrer au régime une quantité suffisante de protéines - un produit complet et rapidement digestible.

Deuxièmement, ne dépassez pas la quantité de graisse autorisée pour ne pas créer de charge supplémentaire pour le foie. Autrement dit, tous les aliments gras - donnez à l'ennemi. Crème sure, caillé, etc. - seulement léger ou complètement sans gras. Avec de l'huile - ne vous laissez pas emporter. Si vous souhaitez renforcer l'effet cholérétique du régime, augmentez la quantité de graisse végétale.

Ce régime thérapeutique 5 est prescrit aux patients au stade d'exacerbation de maladies du foie et des voies biliaires (hépatite, cholécystite), en combinaison avec une colite et une gastrite, avec une cirrhose du foie au stade de l'indemnisation. Les règles de base du tableau numéro 5 - nourriture, à l'exclusion de tout stimulus mécanique de l'estomac et du tractus gastro-intestinal, mangent des plats dans une forme minable.

Dans les plats diététiques, la teneur en pectines, substances lipotropes, liquides, fibres alimentaires est augmentée. Fréquence alimentaire - 5-6 fois par jour. Les plats sont principalement bouillis et cuits au four, moins souvent - cuits. Lors de la cuisson de la farine, les oignons, les carottes et autres légumes ne passent pas.

Les meilleures sources de pectine sont la betterave, la pomme, le cassis, la prune et l’abricot.

Un peu en petites quantités, la pectine est présente dans d'autres fruits, baies et légumes. Cependant, ne prenez pas de pectine sous forme de compléments alimentaires. Dans ce cas, la fermentation peut se produire dans l'intestin, ainsi que son obstruction. La pectine naturelle de fruits et de légumes suffira amplement.

Table diététique №5

Contenu de l'article:

La table de traitement numéro 5 est conçue pour les patients souffrant de maladies du foie et des voies biliaires, atteintes de colite chronique (en association avec une tendance à la constipation), de foie "stagnant" et de gastrite en dehors du stade aigu.

Qu'est-ce qui est permis dans le régime et quel pourrait être le menu?

Régime alimentaire et règles de nutrition

L'objectif principal du régime est de faciliter le travail du foie, de soulager le métabolisme du cholestérol / des graisses, de stimuler naturellement le travail du tractus gastro-intestinal.

Principales règles de la table de traitement numéro 5:

• Restrictions: cholestérol, graisses, acide oxalique, sel (10 g / jour), ainsi que bases puriques.
• Pour un régime quotidien, 70 g de matières grasses, 50 g de glucides et 100 g de protéines suffisent.
• Entièrement exclus: œufs et légumineuses, muffins, foie, frits, plats froids et beurre.
• La préférence est donnée aux fruits avec légumes, plats de poisson léger, plats végétariens, produits laitiers.
• Les produits recommandés par les spécialistes sont ceux qui contiennent des substances liquides et lipotropes, des pectines avec des fibres.
• Méthodes de cuisson - cuire et cuire au four, cuit à la vapeur, bouilli.
• Règles supplémentaires: recommandé de manger 5-6 fois / jour. Les légumes et la farine n'ont pas besoin de sauter. Pour les légumes durs et la viande trop raide, nous vous recommandons de les moudre. Pas de "savoureuse" croûte sur les plats.

Qu'est-ce qui est permis de manger?

• Les soupes: à partir de légumes et de lait, de fruits et de céréales. Les soupes de betteraves, de bortsch et de choux sont acceptables, mais sans viande. Et pas de soupe frite!
• Viande: légère et maigre. Par exemple, la langue bouillie ou le jambon, le bœuf et la volaille sont également autorisés. Il est préférable de cuisiner pour un couple ou de servir des plats bouillis.
• De poisson: aussi - seulement les variétés légères. Recommander navaga avec morue, daurade, merlu, goberge. Vous pouvez faire cuire des morceaux de poisson ou cuire ce produit au four.
• Produits laitiers: "limite" pour le kéfir, le fromage cottage et le lait - maximum 200 ml / jour. Du fromage cottage, il est préférable de faire cuire des gâteaux au fromage et des casseroles, vous pouvez boulettes paresseuses. Fromage - doux et léger, forte interdite. Lait - seulement bouillie et autres plats.
• La farine: un classique du genre - le pain d'hier. Supposons également le pain au son. En ce qui concerne la cuisson - pas plus de 2 p / semaine, à condition qu'il n'y ait pas de beurre dans la pâte. N'oubliez pas les biscuits, les biscuits et les craquelins.
• Œufs: avec prudence. Mieux dans une omelette. "Limite" - 1 pièce / jour.
• Légumes et légumes verts: obligatoires. Cru et bouilli, dans différents plats. Concentrez-vous sur les betteraves aux carottes.
• De fruits / baies - seulement doux et mûr, limité.
• Caviar noir
• Confiture et guimauve, ainsi que d'autres friandises (guimauves, miel, marmelades) - environ 70 g / jour.
• Pétrole (les deux types) - exclusivement sous la forme de stations-service.
• Vermicelles autorisés, pâtes.
• Boissons: tout d’abord de l’eau. Son taux / jour - de 1,5 litres. Thé - faible, sur les herbes, avec du lait. Le lait peut également être ajouté au café. De jus - naturel. Ne soyez pas plus qu'une décoction de rose sauvage.
• Sauces - avec du lait, des fruits et des baies.
• Des assaisonnements: persil à l'aneth, limité - vanille et cannelle, feuille de laurier.

Interdit dans le régime

• Tous les aliments frits et gras.
• Viande fumée et nourriture en conserve.
• Viande / poisson - Variétés exceptionnellement faibles en gras.
• Plats épicés.
• Toutes les boissons alcoolisées, gazéifiées et froides. Le cacao n'est également pas recommandé.
• Les légumineuses
• Abats, caviar et bacon.
• Plats au vinaigre et aux champignons.
• Des cornichons aux marinades.
• De bonbons - crème glacée au chocolat.
• Plats de légumes avec ail / oignon, épinards et oseille, navet et radis, avec chou-fleur et radis.
• Pain frais, frit / brioches.
• Bouillons forts, soupes au chou et okrochka, bouillons aux champignons.
• Crème et crème aigre / fromage cottage, ryazhenka avec fromages gras, lait avec teneur en matières grasses supérieure à 6 pour cent.
• Œufs brouillés et œufs durs.
• Poivrons, moutarde au raifort.
• Graisses culinaires et animales.

Toutes les options de menu numéro de régime 5 pour les patients pour chaque jour

Lors de la compilation du menu, le régime thérapeutique numéro 5 a ses propres petites particularités pour chaque maladie spécifique. Le régime est fait sur la base des problèmes du corps.

Régime alimentaire n ° 5 pour les maladies de la vésicule biliaire et du pancréas (pancréatite)

Lorsque l'inflammation du pancréas environ le menu pour la journée est la suivante:

• Au 1er petit déjeuner: thé faible + porridge (gruau), vous pouvez avec du lait + du fromage cottage maison faible en gras avec 10 à 20 g de crème sure.
• Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
• Pour le déjeuner: soupe de légumes légère + riz pour la garniture + 150 g de poulet bouilli + compote.
• Pour le déjeuner: 150 g de décoction d'églantier.
• Pour le dîner: purée de pommes de terre (pomme de terre) + un morceau de poisson bouilli + thé faible accompagné d'un cheesecake au fromage cottage.
• Au coucher: 150 g de kéfir.

Numéro de régime 5 après le retrait de la vésicule biliaire après la chirurgie.

Menu hebdomadaire approximatif après la chirurgie:

Le lundi

• Pour le 1er petit déjeuner: Porridge (riz) au lait + thé + 120 g de fromage cottage.
• Pour le 2e petit-déjeuner: compote + paire de son / moitié de son + craquelins 50 g.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes avec purée d'avoine + thé + côtelettes (viande) + vermicelles.
• Au déjeuner: gelée de raisins, 100 g
• Pour le dîner: thé faible + purée de pommes de terre (patates) + boulettes de viande (poisson) + pudding (fromage cottage).

Mardi

• Au 1er petit déjeuner: café au lait + sarrasin avec 5 g de beurre + omelette vapeur.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: pas plus de 100 g de fromage cottage + thé.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes + garniture (riz) + 150 g de viande bouillie + rose sauvage (bouillon).
• Au déjeuner: compote + salade de betteraves.
• Pour le dîner: thé faible + purée de pommes de terre (carottes) + poisson cuit à la vapeur.

Le mercredi

• Au 1er petit déjeuner: café au lait + 60 g de fromage (variété allégée) + flocons d'avoine avec 5 g de beurre.
• Pour le deuxième petit-déjeuner: une tranche de pain d'hier avec du fromage faible en gras + du thé + quelques pommes au four.
• Pour le déjeuner: bouillie au lait (riz) + purée de pommes de terre (courgettes) + boulettes de poulet au poulet + compote.
• Au déjeuner: gelée + biscuits / craquelins.
• Pour le dîner: thé faible + chou cuit (190 g, couleur) + hareng (tremper dans du lait).

Jeudi

• Au 1er petit déjeuner: thé faible + porridge (riz) + boulettes de viande (viande, pas plus de 150 g).
• Au 2ème petit-déjeuner: thé + poire au four + 60 g de fromage cottage.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes + légumes cuits au four + boulettes de viande (viande) + compote.
• Au déjeuner: jus fraîchement pressé (dilué avec de l'eau) + craquelins + confiture.
• Pour le dîner: thé faible + carottes bouillies + morue (cuire au four).

Vendredi

• Au 1er petit déjeuner: café au lait + porridge (blé) + purée de pommes de terre (viande).
• Pour le 2ème petit-déjeuner: tomates + thé + yaourt maison.
• Pour le déjeuner: velouté (légumes) + 140 g de chou-fleur (cuire) + côtelette (viande) + compote de canneberges.
• Au déjeuner: jus frais (dilué) + craquelins et marmelade.
• Pour le dîner: thé faible + purée de pommes de terre (citrouille) + côtelette (poisson).

Samedi

• Au 1er petit déjeuner: bouillie (maïs) + café au lait + pâté (viande).
• Au 2ème petit déjeuner: concombres (100 g) + thé faible + son (2 cuillères à soupe / l).
• Pour le déjeuner: compote (pommes) + soupe végétarienne (avec riz) + purée de pommes de terre (betteraves) + viande bouillie.
• Au déjeuner: jus fraîchement pressé (dilué avec de l'eau) + gâteaux au fromage avec 50 g de crème sure faible en gras.
• Pour le dîner: thé + garniture (purée de pommes de terre, pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli.

Dimanche

• Au 1er petit déjeuner: café avec 10 g de lait + casserole (fromage cottage) + porridge (avec orge).
• Pour le 2ème petit-déjeuner: une paire de mandarines + yaourt maison + thé faible.
• Pour le déjeuner: cornichon + compote (airelles) + garniture (pâtes) + bœuf stroganoff.
• Au déjeuner: pudding (riz) + craquelins + jus.
• Pour le dîner: thé faible + citrouille (pâtisserie) + rouleaux de chou.

Numéro de régime 5 pour les maladies du foie

Le lundi

• Au 1er petit-déjeuner: œuf à la coque + porridge (riz) avec 5 g de beurre + thé.
• Au 2ème petit déjeuner: cocotte (fromage cottage) + thé faible.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes + accompagnement (carottes cuites) + un morceau de boeuf bouilli + compote.
• Au déjeuner: biscuit + thé.
• Pour le dîner: compote + macaroni au fromage faible en gras.

Mardi

• Pour le 1er petit déjeuner: thé + salade (carotte / pomme) + côtelette (viande cuite à la vapeur).
• Pour le 2ème petit déjeuner: une paire de pommes fraîches.
• Pour le déjeuner: velouté (pomme de terre) + garniture (chou cuit) + un morceau de poisson bouilli + thé faible.
• Au déjeuner: biscuits à la compote.
• Pour le dîner: cocotte (sarrasin) + thé.

Le mercredi

• Au 1er petit déjeuner: bouillie (gruau) + thé faible + protéine omelette).
• Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes + garniture (riz) + un morceau de poulet bouilli + compote (abricots secs).
• Au déjeuner: jus avec des biscuits.
• Pour le dîner: purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli + thé.

Jeudi

• Au 1er petit déjeuner: thé faible + fromage cottage avec 50 g de crème sure.
• Au 2ème petit déjeuner: pâtes avec 5 grammes de beurre + thé.
• Pour le déjeuner: soupe de légumes (flocons d'avoine) + compote + rouleaux de chou.
• Au déjeuner: kéfir.
• Pour le dîner: porridge (riz) + fromage + thé.

Vendredi

• Pour le 1er petit déjeuner: sarrasin avec 5 g de beurre + thé faible + fromage cottage fait maison.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: purée de pommes de terre (carottes).
• Pour le déjeuner: soupe (sur l'eau) + nouilles + un morceau de viande bouillie + compote (airelles).
• Au déjeuner: un couple de pommes.
• Pour le dîner: salade (légumes frais) + purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli.

Samedi

• Au 1er petit-déjeuner: porridge (avoine) + thé faible + œuf à la coque.
• Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
• Pour le déjeuner: soupe de nouilles (au lait) + compote + cocotte (fromage cottage) avec 20 g de crème sure.
• Au déjeuner: des biscuits avec du jus.
• Pour le dîner: pruneaux + thé + porridge (semoule, lait).

Dimanche

• Au 1er petit déjeuner: salade (pomme de terre) + h / l d'huile végétale + thé faible.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: fromage cottage fait maison avec 50 g de crème sure faible en gras.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes + accompagnement (vermicelles) + boulettes de viande (viande) cuites à la vapeur + compote.
• Au déjeuner: pomme au four.
• Pour le dîner: thé + boulettes (fromage cottage).

Numéro de régime 5 avec ulcère gastrique

Le lundi

• Au 1er petit-déjeuner: bouillie (riz) au lait + lait (100 g) + protéine omelette.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: crème au lait + thé.
• Pour le déjeuner: soupe (sur la farine d'avoine) + purée de pommes de terre (pommes de terre) + soufflé à la viande + compote de pomme.
• Au déjeuner: lait (verre).
• Pour le dîner: sarrasin (avec lait) + lait (verre) + oeuf à la coque.

Mardi

• Au 1er petit déjeuner: semoule + lait + omelette protéinée.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: fromage cottage + thé au lait.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes (avoine) + purée de pommes de terre (compote).
• Au déjeuner: biscuits + lait.
• Pour le dîner: bouillie (gruau) + thé faible + œuf.

Le mercredi

• Au 1er petit déjeuner: bouillie (semoule), vous pouvez lait + thé au lait + œuf à la coque.
• Pour le 2ème petit déjeuner: fromage cottage + thé.
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes + un morceau de boeuf bouilli + purée de pommes de terre (pommes de terre) + compote.
• Au déjeuner: lait avec des biscuits.
• Pour le dîner: porridge (riz) + omelette protéinée + thé faible.

Jeudi

• Au 1er petit déjeuner: flocons d'avoine + thé au lait + omelette protéinée.
• Au 2ème petit déjeuner: fromage cottage fait maison avec 50 g de crème sure + lait.
• Pour le déjeuner: soupe de légumes (sur la semoule) + syrniki + purée de pommes de terre (pommes de terre) + compote (pommes).
• Au déjeuner: lait avec des biscuits.
• Pour le dîner: sarrasin (avec lait) + thé faible + œuf à la coque.

Vendredi

• Au 1er petit déjeuner: semoule + lait + œuf à la coque.
• Pour le 2ème petit déjeuner: fromage cottage fait maison + thé faible.
• Pour le déjeuner: soupe à la farine d'avoine (légumes) + soufflé (sandre) + carottes compotées + thé.
• Au déjeuner: lait avec des biscuits (sec).
• Pour le dîner: bouillie (riz) + lait + omelette protéinée.

Samedi

• Au 1er petit-déjeuner: bouillie (riz), vous pouvez avec du lait + thé au lait + omelette protéinée.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: syrniki + thé au lait.
• Pour le déjeuner: soupe au lait (farine d'avoine) + purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de boeuf bouilli + thé faible.
• Au déjeuner: lait + biscuits secs.
• Pour le dîner: sarrasin + lait + œuf à la coque.

Dimanche

• Au 1er petit-déjeuner: porridge (avoine) + thé au lait + œuf à la coque.
• Au 2ème petit déjeuner: pâte de lait caillé + lait.
• Pour le déjeuner: soupe au lait (riz) + filet de perche (soufflé) + thé au lait.
• Au déjeuner: lait avec des biscuits.
• Pour le dîner: semoule + thé + omelette protéinée.

Numéro de régime 5 pour la gastrite et la gastroduodénite

Deux options de menu approximatif:

1ère option de menu:

• Au 1er petit-déjeuner: vinaigrette (vinaigrette - 10 g de crème sure) + 20 g de hareng (tremper dans du lait) + pain d'hier + thé au lait.
• Au 2ème petit déjeuner: un morceau de boeuf bouilli + sarrasin + jus de légumes.
• Pour le déjeuner: soupe de légumes avec 10 g de crème sure + purée de pommes de terre (pommes de terre) + légumes bouillis + un morceau de poisson bouilli + compote.
• Au déjeuner: biscuits + gelée.
• Pour le dîner: casserole (fromage cottage) + thé faible.

2ème option de menu:

• Au 1er petit déjeuner: flocons d'avoine + fromage cottage fait maison + thé au miel.
• Pour le 2ème petit déjeuner: pomme au four.
• Pour le déjeuner: soupe (sur les légumes) + accompagnement (riz) + un morceau de poulet bouilli + compote.
• Au déjeuner: kéfir avec des biscuits.
• Pour le dîner: purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de poisson bouilli + thé.
• Heure du coucher: décoction de dogrose.

Que comprend le menu du régime hypoallergénique thérapeutique n ° 5 pour les enfants et les femmes enceintes?

Les femmes enceintes ne sont prescrites par le médecin que pour le régime n ° 5.

Règles de base: limitez la quantité de sel, concentrez-vous sur les produits laitiers, les plats de légumes / fruits, le poisson / viande bouilli.

Les aliments principaux sont les puddings et les casseroles, le porridge visqueux, le miel et les céréales.

Naturellement, pas de restauration rapide, de gâteaux et de chocolat. Il ne faut pas oublier la consommation de complexes minéraux-vitamines.

Menu approximatif d'un jour pour la future mère - régime numéro 5:

• Au 1er petit déjeuner: pain noir (tranche) + 5 g de beurre + thé.
• Pour le 2ème petit-déjeuner: Ryazhenka + fruits.
• Pour le déjeuner: soupe au leurre (légumes) + purée de pommes de terre (beignets) + betteraves (bouillir) + un morceau de bœuf bouilli + compote (pruneaux, pommes).
• Au déjeuner: yaourt maison + pomme au four.
• Pour le dîner: sarrasin + thé faible + fromage (solide, faible en gras) + salade de légumes.

Le menu des enfants pour le régime numéro 5 n’est pas très différent.

Deux options pour le menu approximatif pour les enfants:

Option 1:

• Pour le 1er petit déjeuner: sarrasin avec 10 g de beurre + 100 g de fromage cottage + thé au lait.
• Pour le 2ème petit déjeuner: pomme (cuire).
• Pour le déjeuner: soupe aux légumes avec 15 g de crème sure + nouilles + 80 g de boeuf bouilli + kissel (pommes).
• Au déjeuner: biscuits au thé.
• Pour le dîner: purée de pommes de terre (pommes de terre) + un morceau de morue bouillie + eau minérale (un verre).
• Heure du coucher: kéfir.

Option 2:

• Au 1er petit déjeuner: thé faible + pâtes + 80 g de boeuf bouilli.
• Au 2ème petit déjeuner: lait + fromage cottage.
• Pour le déjeuner: soupe de légumes (pommes de terre, flocons d'avoine) + chou farci + gelée de baies.
• Dans l'après-midi: pomme.
• Pour le dîner: porridge (riz), vous pouvez lait au lait + eau minérale.
• Heure du coucher: kéfir.

Avis de diététistes

Naturellement, le régime alimentaire devrait être associé aux médicaments prescrits. Et une transition indépendante vers le régime numéro 5 n'est pas recommandée.

De plus, je noterai - ne pas «saper» avec du pain et des petits pains. Mange le pain d'hier. Dans des cas extrêmes, sécher dans une poêle à frire. Muffin ne bénéficie pas de ce régime.

En adhérant à un régime, vous pouvez rapidement ramener votre corps à la normale et résoudre simultanément d’autres problèmes (excès de liquide, excès de poids, problèmes d’articulations, etc.).

La patience n'est pas suffisante pour tout le monde, mais la nutrition médicale est vraiment une mesure efficace pour retrouver un état normal. Par conséquent, il est logique de souffrir. Toute la santé.