Calories et plats cuisinés: tables de calories

Diagnostics

Quelles sont les calories, à quoi servent-elles et doivent-elles être comptabilisées? Des questions que presque tout le monde se pose tôt ou tard.

La calorie est une unité d'énergie vitale qu'une personne tire de n'importe quel aliment. Théoriquement, l'unité nécessaire pour réchauffer l'eau.

Et l'homme est à 80% d'eau. Autrement dit, nous obtenons des calories et les transformons en mouvement. Toute vie humaine est mouvement.

Ce dont vous avez besoin pour compter les calories

Tout produit a son contenu calorique. Mais chacun mérite une attention particulière. Par exemple, les aliments gras ont plus de calories.

Ils portent une grande valeur énergétique. Mais les légumes sont les moins caloriques. Une personne au régime devrait les utiliser davantage.

Les calories sont généralement considérées comme des personnes qui perdent du poids ou qui maintiennent leur poids à un niveau stable. Souvent, les athlètes maintiennent le nombre de calories pour rester en forme.

Ceci est un numéro individuel pour chacun. Il peut être déterminé en comptant à l'aide d'une formule spéciale.

Voici le poids auquel vous aspirez, vous devez diviser par 0,453, puis multiplier par 14. Vous obtenez donc le bon nombre de calories que vous devez consommer quotidiennement.

En outre, en fonction de l'activité physique, le nombre obtenu doit être multiplié par 1,2 (mode de vie sédentaire), 1,375 (pour une activité moyenne), 1,5 (activité élevée) ou 1,7 (activité très élevée).

Le dernier coefficient est trouvé seulement chez les athlètes. Une personne ordinaire a presque toujours une activité moyenne.

Pour perdre du poids, il est préférable de combiner exercice et comptage de calories. Ensuite, le résultat souhaité sera beaucoup plus rapide.

S'il y a plus de calories par jour, alors le surpoids survient rapidement, car des calories inutiles ne sont pas consommées et sont reportées à une période future difficile. Voici comment fonctionne le corps humain.

Lors du calcul de l'alimentation quotidienne, il convient de garder à l'esprit que lors d'un traitement thermique, les produits perdent généralement jusqu'à 15% de leurs calories.

Prenons un exemple: pour une fille avec un poids idéal de 55 kg et une activité physique intense, vous avez besoin de 2 000 kilocalories par jour.

Pour réussir votre perte de poids, vous devez diviser les repas par 5 ou 6 fois par jour en petites portions. Si vous voulez vraiment perdre du poids et qu'une personne réduise le nombre de calories nécessaires pour accélérer le processus, il est préférable de ne pas le faire. Cela peut être dangereux

Lorsque le corps manque de l’habitude, il commence à se fâcher au sens littéral. Accumule la fatigue et finit par tomber en panne.

La valeur énergétique des produits se trouve dans la vidéo.

Vous pouvez réduire le régime alimentaire de 500 calories, mais pas plus. Sans nourriture, tous les processus métaboliques sont perturbés et, au lieu de perdre du poids, une personne gagne du poids même avec des aliments légers.

Afin de ne pas ressentir d'inconfort, vous devez choisir une viande maigre, des plats de produits laitiers légers, ainsi que des fruits et des légumes.

La clé d'une perte de poids réussie:

pour le petit déjeuner doit être de la bouillie;
besoin de boire plus d'eau;
privilégier les aliments protéinés;
N'oubliez pas votre nourriture préférée. Si elle est riche en calories, c’est-à-dire en quantité minimale;
la motivation compte beaucoup. Vous devez avoir un objectif.

Aliments de table en calories

Calorie alimentaire, table de calories

Le besoin en énergie d'une personne est mesuré en kilocalories (kcal). Le mot "calorie" vient du latin et signifie "chaleur". En physique, l'énergie est mesurée en calories. Une kilocalorie est la quantité d'énergie nécessaire pour chauffer 1 litre d'eau pendant 1 C.

Tous les aliments ont une valeur énergétique spécifique. Dans ce tableau, le contenu calorique de toutes les données est indiqué en kcal, ainsi que sur les étiquettes de la plupart des aliments que nous achetons, leur valeur énergétique étant indiquée dans ces unités.

Nous savons tous que la valeur énergétique de différents aliments n’est pas la même. D'un côté, nous grossissons plus que d'autres. Par exemple, il est connu que le beurre ou le saindoux apportent plus de calories que les tomates. Dans le tableau des calories suivant, vous vous familiariserez avec la valeur énergétique ainsi que la composition des aliments de base.

Aliments de table en calories

Calories et calories

Au sens conventionnel, la calorie est une unité d'énergie présente dans tout produit. En parlant de calories, cela implique la valeur énergétique de la nourriture, à savoir la quantité d’énergie que le corps reçoit avec sa pleine absorption.

Il convient de noter que l’unité de mesure de l’énergie thermique est le kilojoule, mais pour une perception plus simple, le concept de «calorie» est utilisé, 1 joule contient 4,186 calories.

Les principales sources d'énergie sont les protéines, les lipides, les glucides, dont l'utilisation est nécessaire pour soutenir les fonctions vitales de l'organisme. Toutes les protéines, les graisses et les glucides sont exprimés en calories: 1 (un) gramme de graisse contient environ 9 calories. 1 gramme de glucides et de protéines contient environ 4 calories.

Après un simple calcul, vous pouvez déterminer le nombre de calories d'un produit alimentaire et déterminer le nombre de calories que vous consommez à chaque repas.

Il est également nécessaire de comprendre que la teneur en calories des produits et, par conséquent, en protéines, en glucides et en matières grasses, dépend de nombreux facteurs, à savoir: le type de produit, la technologie de traitement particulière de différents fabricants, la recette et le mode de préparation des produits, les conditions climatiques, nous parlons de produits d'origine végétale. Par conséquent, avec des calculs indépendants, il est parfois possible d'obtenir plusieurs résultats moyennés.

Afin de réduire le temps consacré au comptage des calories, nous proposons un tableau standard prêt à l'emploi (au moment de la publication) pour calculer les calories des aliments de base. Le tableau des calories des aliments contient des données sur la quantité de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que sur la teneur en eau des aliments les plus couramment utilisés.

Table de calories alimentaires

(contenu dans 100 grammes de produit)

Aliments de table en calories

Chacun de nous a probablement posé à plusieurs reprises des questions sur la nécessité de compter les protéines, les lipides et les glucides dans les aliments. Pourquoi avons-nous besoin de dresser une liste des aliments et d'écrire les produits que nous mangeons quotidiennement? Pourquoi avons-nous besoin de connaître la quantité de contenu des additifs alimentaires dans les aliments et ainsi de suite? C'est très simple. Ce n'est qu'ainsi que nous pourrons distribuer les portions autant que possible en tenant compte de la valeur énergétique de chaque produit et en évitant de gagner des kilos en trop.

Il est très pratique qu’il existe un tableau spécial du contenu calorique des aliments et des plats préparés, dans lequel toutes les valeurs nécessaires à la perte de poids sont données pour 100 grammes. Kalorazh vous aidera à faire le menu correctement et contribuera à un régime facile. Le tableau présente une liste complète de plats à base de produits laitiers, de légumes, de céréales, de céréales, etc. Près de chaque produit, vous verrez des calories. De cela et devrait être repoussé, si vous voulez perdre du poids. Tous les repas diététiques contiennent moins de calories.

Pourquoi avez-vous besoin de compter les calories?

Calculer les calories n'est pas si difficile, l'essentiel est de commencer! Rappelez-vous que la nutrition doit être équilibrée. La clé d'une perte de poids réussie:

Manger de la bouillie au petit déjeuner;
N'arrêtez pas de manger vos plats préférés, mais vous devriez considérer leurs calories;
Mangez des aliments protéinés, ils contiennent beaucoup de substances utiles;
Vous devez avoir la motivation pour perdre du poids.
Dans vos portions devrait être le rapport normal des protéines, des graisses et des glucides.

Calculateur en ligne

Nous vous recommandons d'essayer notre calculateur en ligne pour calculer:

Télécharger des fichiers sur un ordinateur

Sur notre site, vous pouvez télécharger des fichiers gratuitement dans le format qui vous convient le mieux:

Sélection visuelle:

Tables avec division en groupes

Boissons alcoolisées

Boissons gazeuses

Champignons

Saucisses

Produits de boulangerie

Les légumes

Des fruits

Fruits de mer

Bonbons

Noix et fruits secs

Produits laitiers

L'huile

Top 7 des meilleurs médicaments pour perdre du poids:

Lisez également les articles connexes:

(27 votes, moyenne: 5 sur 5)

commentaires 18

Nastya:

Il sera nécessaire de préserver cette table, car il est parfois même intéressant de savoir combien tel ou tel produit est riche en calories, et ici tout est décrit de manière très précise, vous pouvez rapidement trouver tout ce dont vous avez besoin, ce qui est bon.

Merci beaucoup pour les tables de calories des produits, je soutiendrai également Nastya - ce serait bien d’ajouter la possibilité de les télécharger au format Word ou PDF.

Quel signe utile. Je ne savais pas que les flocons de maïs sont si caloriques, je les mange tous les jours et je me demande pourquoi les kilos superflus ne disparaissent pas. Maintenant, examinez votre régime alimentaire. Je vais enlever certains produits.

C'est nécessaire comme tout en détail. C'est étrange que je n'aie jamais rien vu de tel auparavant. Mais c'est très pratique, surtout pour les personnes qui surveillent leur santé et leur poids. Probablement aussi enregistrer dans les signets.

Quel signe génial et détaillé! Je veux l’imprimer et le suspendre dans la cuisine, parce que parfois je veux manger quelque chose d’interdit, et au moins je saurai combien de calories j’ai et pense deux fois s’il en existe.

Dis-moi, je mange des flocons d'avoine avec du lait, des noix et des fruits secs le matin, alors que je veux maigrir... reste fidèle à un régime. Puis-je remplacer mon petit-déjeuner par quelque chose d'autre, si je comprends bien, sur la base du tableau, il est assez calorique?

Comment savoir si votre table de calories est correcte? Par exemple, j'ai des données légèrement différentes sur le nombre de calories dans les produits, et j'ai pris mon tableau sur le site, où ils ont également déclaré qu'ils avaient le tableau le plus correct, et que l'utiliser, de nombreuses personnes ont perdu du poids. Alors qui croire? Ou devrions-nous essayer, d’abord, puis le vôtre, ou vice versa?

Pour une raison quelconque, j'ai toujours pensé que la mayonnaise, c'est beaucoup plus de calories. Table alphabète, maintenant le régime est devenu plus facile à contrôler. J'ai tout de suite trouvé mes erreurs, je vais en tenir compte pour l'avenir. Et je n'abandonnerai pas mes bananes préférées, vous pouvez vous en procurer une par jour!

J'ai regardé les calories seulement pendant les 3 premiers jours du régime, puis j'ai arrêté, car il était clair combien de calories il y avait dans mon petit-déjeuner, mon déjeuner ou mon dîner. De plus, il y a beaucoup d'applications qui se comptent toutes.

Je regarde souvent de tels tableaux, naturellement le nombre de calories est approximatif, pas exact, mais au moins, je sais que j'ai mangé un peu et que mon déjeuner ou mon dîner n'a pas affecté ma silhouette.

Parfois, il est intéressant de savoir combien de calories il y a dans un produit particulier. Pendant la période de régime, la table en général doit être imprimée et accrochée au réfrigérateur, les aliments les plus caloriques doivent être mis en évidence.

Connaître la teneur en calories des produits est nécessaire, surtout si vous essayez de garder une trace de votre silhouette. Il faut au moins approximativement comprendre quelle partie de la norme quotidienne vous avez mangée.

Une fois encore, je fais un régime et cette fois tout sera sérieux, j'ai téléchargé et imprimé des tableaux de calories, je les ai accrochés au réfrigérateur et je compterai les calories. Encore une fois, je suis convaincue que les régimes ne fonctionnent pas, il suffit de compter les calories, avec leur déficit en graisse.

Je conseille à tous pour plus de commodité, téléchargez l'application pour compter les calories. Il y en a énormément. Pas besoin de tout garder dans votre tête, porter un berceau. Apportez des aliments, tels que le déjeuner, et vous avez terminé.

Merci pour ces tableaux de haute qualité et détaillés, il m'est désormais très facile de calculer le bon régime pour bien commencer à perdre du poids!

Et j'ai été surpris qu'il n'y ait pas de glucides dans la viande, pas plus que dans le poisson. Et quel gros caviar. Ne vous laissez pas emporter, même l'eau salée peut tenir. Avec un tableau aussi utile, j'apprends beaucoup sur les produits.

Je ne savais pas auparavant qu'il était si important de compter les calories pour perdre du poids. Je pensais que je devrais faire un régime et essayer de mourir de faim. Un effet plus important juste avec une bonne nutrition - cette tablette est maintenant pour m'aider.

D'après ma propre expérience, vous devriez commencer à perdre du poids en étudiant les tables de contenu calorique des produits et, encore mieux, en imprimant et en racontant des histoires sur le réfrigérateur. Il nous semble parfois que le produit contient peu de calories, nous mangeons sans mesure, en conséquence, tout cela est déposé dans les graisses, puisque les calories ont été comptées.

Aliments de table en calories

Peu de gens modernes, au moins une fois dans leur vie, ne pensent pas au contenu calorique d'un produit en particulier - la promotion d'un mode de vie sain fait son travail. Nous vous suggérons de comprendre cette question: vous saurez ce qu’est une calorie et pourquoi nous devons contrôler la valeur énergétique de notre régime alimentaire.

Qu'est-ce que les calories?

La calorie est une unité d'énergie non-si. Cela équivaut à la quantité de chaleur nécessaire pour chauffer un gramme d'eau par Kelvin à une pression atmosphérique de 101 325 Pascal. Il existe différentes définitions de calories, car la valeur finale dépend de la température de l'eau de référence.

Le mot "calorie" (calorie - fr., Calor - lat.) Signifie "chaleur". Auparavant, avant la création des tableaux de calories modernes, les termes «petites calories» avaient été adoptés - dans leur version moderne, calories et «grosses calories» - kilocalories. Le concept de "gigakaloriya" a trouvé une application dans les services publics.

Il y a peu de temps, on utilisait des valeurs calorifiques pour mesurer la chaleur de combustion des carburants. Aujourd'hui, ce concept est largement corrélé à la valeur énergétique (teneur en calories) des produits. Le contenu calorique des aliments est mesuré en kilocalories (kcal). La même valeur est associée à un concept tel que «calorie alimentaire». Parfois, dans les tableaux de calories, le préfixe "kilo" n’est pas utilisé, car il est implicite.

Comment déterminer la teneur en calories des aliments?

Le contenu calorique de la nourriture est la quantité d'énergie que nous recevons, assimilant pleinement un produit particulier. Les scientifiques ont appris par expérience pour découvrir cette valeur. Pour ce faire, le produit sélectionné est placé dans un calorimètre, brûle et mesure la chaleur dégagée. Séparément, dans la chambre du calorimètre, la chaleur émise par la personne testée est mesurée et la valeur résultante est convertie en calories «brûlées» (grâce à cela, le réel, c’est-à-dire la valeur physiologique de la nourriture, est reconnu). Ces deux valeurs ne coïncident jamais - le métabolisme dans le corps humain n'est pas capable d'oxydation absolue.

Quelle est la différence entre la valeur alimentaire et énergétique des produits?

Parfois, ces concepts sont combinés dans notre esprit, alors qu’ils ont des caractéristiques complètement différentes. La valeur énergétique est l’alimentation énergétique que nous recevons des aliments et la valeur nutritionnelle est la teneur en graisses, en protéines et en glucides (pour 100 g de produit).

La question des aliments incompatibles caloriques

Vous pouvez souvent remarquer le contenu calorique de divergence du même produit dans différents tableaux. Les données caloriques américaine, asiatique et européenne sont différentes: les légumes, les fruits et les animaux sont cultivés dans des conditions différentes et la composition chimique varie dans une certaine mesure. Même le rendement en légumes (fruits) a un effet sur le contenu calorique: plus le rendement est élevé, moins les fruits contiennent d'hydrates de carbone et le contenu calorique diminue en conséquence.

Où va l'énergie?

Beaucoup d’entre nous pensent que les calories ne sont brûlées que dans le processus de mouvement, alors même que dans un rêve notre corps dépense beaucoup d’énergie. Environ 60% du potentiel énergétique est consacré à divers processus physiologiques (tels que la croissance des cheveux, la respiration, l'activité cardiaque, la digestion des aliments, etc.). L'activité physiologique d'une personne moyenne ne prend que 25 à 30% des calories apprises par jour (idéalement, ce chiffre devrait viser 40%).

Un mode de vie passif menace une personne souffrant de nombreux troubles majeurs et mineurs: muscles léthargiques, obésité, problèmes de cœur et de vaisseaux sanguins, défaillance des processus métaboliques, diabète.

En mangeant quelques morceaux de sucre "extra", nous obtenons 40 kcal, qui sont convertis en 3 g de graisse. En seulement un an, cette «faiblesse innocente» se transforme en 1 kg de poids excessif. Étant donné que dans la plupart des cas, le sucre n'est pas limité, il n'est pas surprenant que le poids augmente beaucoup plus rapidement.

Apport calorique optimal

L'apport calorique optimal est calculé à l'aide de formules spéciales. Ce chiffre est purement individuel et tient compte de l'âge, du sexe, du degré d'activité physique et d'autres facteurs importants.

En général, lors de la composition de votre régime alimentaire, vous devriez écouter les recommandations suivantes:
1. Voulant perdre du poids, vous devez dépenser plus de calories que la nourriture
2. La principale source d'énergie devrait être dans la première moitié de la journée - pour les personnes qui consomment de manière rationnelle, les repas du soir apportent un minimum de calories.
3. Il est nécessaire de se lever avant la saturation complète - une légère sensation de faim disparaîtra dans 15 à 20 minutes (le corps signale la saturation avec un léger retard).
4. N'oubliez pas que vous devez non seulement obtenir des calories, mais aussi dépenser de l'argent. Les charges sportives éliminent l'excès de calories et améliorent la santé.

La table de calories des produits est nécessaire même pour ceux qui ne torturent jamais le corps avec des régimes. Même si vous savez provisoirement quelle sorte d'énergie votre corps obtient avec tel ou tel produit, vous ne pouvez pas avoir peur de l'obésité.