Quels aliments contiennent beaucoup de fibres: contenu dans les fruits et légumes

• Diagnostics

Toute masse d'origine organique contient des fibres creuses. Les plexus de ces fibres sont ceux sans lesquels le corps humain ne peut tout simplement pas exister. Ces fibres sont appelées fibres (cellulose, granulose).

La cellulose n’est pas digérée dans le corps, car c’est la partie la plus grossière des plantes et sa digestion prend beaucoup de temps. Cependant, pour le système digestif, la présence de ce glucide lent est très nécessaire.

Faites attention! Le passage transitoire de fibres à travers le corps lui permet de se débarrasser des débris alimentaires, des poisons et des toxines, ainsi que de l'excès de graisse. Ainsi, la fibre végétale remplit la fonction d'un medic intestinal.

Qu'est-ce que la granulose, son effet sur le corps?

La façon dont une personne mange, quels aliments elle mange, affecte directement sa santé, son apparence et son bien-être.

En plus des aliments, une grande quantité de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments passent par une voie complexe de division, de transformation et d’absorption dans le plasma qui pénètre dans le corps.

La fibre est différente. Et même si l'élément ne se décompose pas en composants utiles, n'est pas digéré dans l'estomac et ressort sous sa forme originale, son importance pour l'homme ne peut pas être surestimée.

Quelle est l'utilisation de la fibre

• Les aliments riches en fibres normalisent le métabolisme et restaurent les intestins.
• Les aliments riches en fibres aident à perdre du poids en toute sécurité mais rapidement. Une personne se sent rassasiée après avoir mangé de petites portions, à la suite de quoi les kilos superflus ont disparu.
• La concentration de sucre dans le sang est normalisée et réduite.
• La stimulation du péristaltisme est activée.
• Nettoyage du système lymphatique.
• Le corps est nettoyé des toxines, des déchets, du mucus intestinal et gastrique, des graisses indésirables.
• Le taux de cholestérol dans le sang diminue, ce qui a un effet préventif sur la prévention du risque de développer des maladies cardiovasculaires.
• Les fibres musculaires sont renforcées.
• Selon certains experts, les fibres aident à prévenir le cancer.

La cellulose se présente sous plusieurs formes, qui diffèrent par leur fonctionnalité.

Le groupe soluble comprend la pectine, les alginates, les résines et d'autres substances. Gelée, ils ont la capacité d'absorber d'énormes quantités d'eau.

Les fibres végétales insolubles ne sont pas susceptibles de se décomposer. En absorbant l’eau, elle gonfle comme une éponge. Cela facilite l'activité de l'intestin grêle. Le groupe insoluble comprend l’hémicellulose, la lignine et la cellulose.

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De plus, la fibre est divisée par origine en synthétique et naturelle. Sans aucun doute, la substance créée dans des conditions artificielles, de par son utilité, est inférieure à la nature, c'est-à-dire celle qui est initialement contenue dans un produit.

Faites attention! Les aliments contenant des fibres (liste ci-dessous) procurent un état de satiété, donnent au corps une charge d'énergie pendant toute la journée, évitent de trop manger et de prendre du poids supplémentaire, vous font vous sentir libre et libre.

Aliments riches en fibres

Chaque personne devrait connaître la liste des produits contenant beaucoup de fibres végétales. S'agissant d'une substance d'origine naturelle, il convient de la rechercher auprès des sources appropriées, qui peuvent être divisées en plusieurs groupes.

Huiles animales et végétales

Les huiles végétales ont sans aucun doute une plus grande valeur nutritive que les graisses animales (elles ne contiennent pas de fibres alimentaires), apportant au corps une énorme quantité de minéraux et de vitamines.

Mais dans le cas de la fibre végétale, ce n'est pas le cas. Il ne contient pas uniquement des gâteaux et de la farine différents, c'est-à-dire ce qui reste après l'extraction de certaines huiles. Les aliments riches en fibres sont les graines de tournesol, les citrouilles, le lin, les graines de sésame.

Lors du choix du pain, il est nécessaire de faire attention aux types de farine qui le composent. La préférence devrait être donnée au pain aux grains ou à la farine complète. Il devrait être mangé des miches de céréales et de céréales.

Malheureusement, seuls les légumes, les fruits et les baies crus et non transformés thermiquement contiennent des fibres alimentaires, de sorte que celles-ci ne sont pas conservées lors de la fabrication des jus.

Les noix

Une grande quantité de fibres alimentaires trouvées dans les noix. Les amandes les plus riches d'amandes, de noisettes et de noix. La fibre est également présente dans les pistaches, les cacahuètes et les noix de cajou.

Eh bien, pour les diabétiques, il est important de savoir si le diabète peut être consommé alors que le diabète est riche en fibres.

Céréales et Céréales

La plupart des céréales contiennent des fibres:

Une seule condition - le groupe ne devrait pas être prétraité, il devrait être entier. Les réserves de fibres dans le corps peuvent reconstituer le riz raffiné et non raffiné, mais les plus utiles à cet égard sont le son.

Les légumes

C'est important! Lors du traitement thermique, les légumes perdent une grande quantité de fibres, il est donc préférable d’utiliser les aliments crus.

Il est même recommandé de consommer certains d'entre eux directement avec la peau et les graines, car ce sont ces éléments de ces légumes qui sont reconnus comme les principales sources de fibres (importantes pour le diabète sucré).

Ces légumes sont incroyablement riches en fibres alimentaires:

1. Épinards.
2. Asperges
3. Chou blanc
4. Brocoli
5. Des carottes
6. Concombres.
7. Radis
8. Betterave rouge
9. Des pommes de terre

Les représentants de la famille des légumineuses sont également de bonnes sources de fibres solubles et insolubles.

Fruits et baies

Peu de gens savent quels fruits et baies sont riches en fibres alimentaires. Il y a beaucoup de fibres dans les fruits séchés, les dattes, les raisins secs, les abricots secs. Si le repas du matin contient ce shake sain, l’énergie et la vigueur qui lui sont réservées toute la journée.

Il faut manger régulièrement:

Ces fruits vont débarrasser le corps de la carence en fibres.

Lait et ses produits

Le lait, tout ce qui en est produit et les autres produits d'origine animale (œufs, viande) ne contiennent pas de fibres alimentaires.

Tableau de la quantité de fibres dans les aliments

Les chiffres sont basés sur les fibres en grammes par portion

Quels aliments contiennent des fibres

De nombreux facteurs défavorables affectent la santé d'une personne moderne: congestion émotionnelle et physique, situations de stress fréquentes, mode de vie sédentaire et situation écologique défavorable. Une nutrition irrégulière, un manque de vitamines et de minéraux et le manque de fibres alimentaires nécessaires à l'organisme, parmi lesquelles les fibres jouent un rôle important, peuvent s'ajouter à tous ces effets négatifs.

La fibre alimentaire est un élément essentiel du régime alimentaire humain. Son absence entraîne des maladies graves, voire mortelles. Et si nous ne sommes pas en mesure d’affecter de manière significative l’environnement qui nous entoure, nous pouvons modifier notre alimentation pour notre propre bien. Et aujourd'hui, chers lecteurs, nous verrons ce qu'est une fibre, quels produits elle contient et en quelle quantité.

Quelle est la fibre

La cellulose est une fibre alimentaire, qui n'est pas divisée ni digérée dans le tractus gastro-intestinal humain. La fibre n'est contenue que dans des produits d'origine végétale. Sans entrer dans le mécanisme complexe de la structure des cellules végétales, on peut dire que la cellulose se concentre dans les parties rugueuses des plantes, principalement la peau, les graines et les tiges.

La fibre dans différents légumes est concentrée dans ses différentes parties, dans les carottes, par exemple, dans son noyau et dans les betteraves, elle s'accumule dans les anneaux qui pénètrent dans le fruit. Dans les fruits, la cellulose atteint en moyenne 1 à 2% en poids du fruit, dans les baies de 3 à 5%, dans les champignons de 2%. Parmi les fibres alimentaires, la cellulose, la lignine et les pectines jouent le rôle le plus important.

La plupart du temps, les fibres des aliments sont insolubles et ne sont pas absorbées par l'organisme, car notre tube digestif ne produit pas d'enzymes capables de digérer les grosses fibres alimentaires. Cependant, parmi la microflore intestinale saine, il existe des bactéries capables de détruire la cellulose, qui forment dans le gros intestin des composés capables de se dissoudre dans l'eau, de prendre la forme d'une gelée et d'être partiellement absorbés.

Par conséquent, il est courant de subdiviser les fibres en fibres solubles et insolubles. Plus l'écorce du fruit est fine, plus sa chair est tendre, plus la fibre qui y est contenue se fend. Les fibres insolubles comprennent la cellulose et la lignine, les fibres solubles sont les pectines.

Parmi les aliments riches en fibres, les fibres alimentaires insolubles les plus grossières contiennent des céréales, des produits à base de pépins, des légumes et des champignons. Les principales sources de fibres solubles sont les fruits et les baies, les légumes à feuilles et le son d'avoine. Le corps a besoin des deux types de fibres, de sorte que les aliments doivent être aussi divers que possible. Le ratio idéal de fibres insolubles et solubles dans les aliments est de un à trois.

Pourquoi avez-vous besoin de fibres

Si les fibres des aliments ne sont presque pas absorbées par le corps, une question raisonnable se pose: pourquoi est-il nécessaire, quel est son bénéfice? Le rôle de la fibre n’est pas aussi simple qu’il paraît parfois, il ne fait pas que renforcer la motilité intestinale et sert également à prévenir la constipation. En consommant des aliments riches en fibres, nous nous épargnons de nombreuses maladies graves. Les avantages magiques de la fibre dans les points suivants:

Action bactéricide

Le rôle bénéfique des fibres commence dans la bouche lorsque nous mâchons des aliments grossiers. La mastication à long terme contribue à la libération de grandes quantités de salive, riche en enzymes, en oligo-éléments, ce qui a un effet positif sur l'émail des dents, sur la microflore de la cavité buccale. La salive neutralise l'acide, a un effet bactéricide, supprime les processus de putréfaction dans la cavité buccale.

Nettoyer le corps, une sensation de plénitude

Une fois dans l'estomac, les fibres absorbent l'eau, grossissent et provoquent rapidement une sensation de saturation. Dans l'intestin, la fibre améliore le passage du bol alimentaire à travers l'intestin, fournissant ainsi des selles régulières, et aide également à nettoyer le corps des acides biliaires et du cholestérol. Cela s'explique par le fait que les aliments contenant des fibres, en passant par le tube digestif, absorbent le cholestérol et ne lui permettent pas de pénétrer dans notre sang. Chez les personnes qui consomment beaucoup de fruits et légumes crus, le cholestérol n’excède pas la norme jusqu’à l’âge de vieillesse.

Le rôle des pectines

Parmi les fibres alimentaires solubles, les pectines jouent un rôle inestimable dans le maintien de notre santé. Les substances pectiques bloquent l'absorption intestinale de substances nocives dans le sang, les lient, les transformant en composés insolubles et inoffensifs, et en débarrassent notre corps. On trouve beaucoup de pectine dans les pommes, les citrouilles, les groseilles noires et rouges, les concombres, les tomates, les pêches et les abricots. Il est également très important que lors de tout traitement thermique, le nombre de pectines dans les produits augmente.

Balance de la microflore intestinale

Le rôle des fibres dans le maintien de l'équilibre de la microflore intestinale est tout aussi important. Il inhibe l'activité des bactéries pathogènes, réduisant ainsi les processus de putréfaction dans les intestins, et aide à éliminer les déchets du corps. Un intestin sain est une immunité saine.

Prévention des maladies

La consommation d'aliments riches en fibres est utilisée pour prévenir le cancer colorectal. Cette maladie est arrivée à l’un des premiers endroits en oncologie précisément à cause de la popularité des aliments raffinés prêts à être consommés par la plupart des gens.

Je propose de regarder une vidéo très détaillée sur les avantages de la fibre.

Besoin quotidien de fibres

Compte tenu de l’importance des fibres alimentaires pour la digestion et pour la santé de l’ensemble du corps, 25 grammes de fibres insolubles et de pectine sont la norme quotidienne en fibres pour un adulte. Sachant quels aliments contiennent beaucoup de fibres, il n’est pas difficile de préparer le bon régime pour vous-même, de sorte que les aliments apportent non seulement un sentiment de saturation et de satisfaction, mais aussi un bénéfice maximal.

Ce qui menace le manque de fibres dans les produits

Pour rester en bonne santé pendant de nombreuses années, vous devez adapter votre régime alimentaire afin que votre corps reçoive toutes les substances nécessaires et que les fibres alimentaires soient présentes quotidiennement.

Pendant de nombreuses années, le rôle des fibres alimentaires grossières a été sous-estimé, et ce n’est que relativement récemment que les scientifiques du monde entier ont conclu que les aliments doivent contenir des fibres, sans quoi une personne ne peut pas éviter des maladies graves. Examinons quelles maladies sont à risque de carence en fibres.

• Maladies intestinales avec constipation, atonie intestinale, colite spastique, dysbiose, hémorroïdes;
• Athérosclérose, maladie coronarienne, menace de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• La formation de calculs dans la vésicule biliaire;
• Le diabète sucré;
• L'obésité;
• Cancer du rectum.

Aliments contenant des fibres

Les aliments riches en fibres sont le son, les fruits secs, les légumineuses, les champignons, les céréales, le pain de blé entier, les noix, les légumes, les baies et les fruits. En consommant régulièrement tous ces produits, vous pouvez obtenir la quantité de fibres dont votre corps a besoin, sans avoir recours à des suppléments spéciaux en contenant. Maintenant, ces médicaments sont très pertinents et sont vendus dans les pharmacies, mais il est toujours préférable de privilégier les produits naturels, leurs bénéfices sont bien plus pour la santé. Mais le son mérite d’en parler plus en détail.

Couper

Le son est un produit unique qui prévient et guérit de nombreuses maladies, mais pour certaines raisons, il n’est pas populaire chez la plupart d’entre nous. Les avantages du son sont prouvés et vous pouvez les acheter maintenant dans toutes les pharmacies ou dans les rayons des aliments sains des grands magasins. Le son peut être du blé, du seigle, du riz, de l'avoine, du maïs et de l'orge. Tous ont une valeur nutritive, car ils contiennent une grande quantité de fibres qui nettoient notre corps.

En plus du fait que le son a un effet absorbant dans les intestins, ce qui en soi présente des avantages inestimables, le son contient de nombreuses substances utiles, notamment les vitamines B, la vitamine E, le carotène et l'acide nicotinique. Le son contient des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le zinc, le chrome, le sélénium, le cuivre et autres.

Le son avant utilisation est recommandé de cuire à la vapeur avec de l'eau chaude. Après refroidissement, l'eau doit être drainée et le son ramolli restant à manger avant de manger, avec de l'eau.

Le son doit être introduit progressivement dans votre alimentation, en commençant par une demi-cuillère à thé, afin de ne pas provoquer de ballonnements ni d'autres dysfonctionnements intestinaux désagréables. Progressivement, sur une période de plusieurs semaines, il est possible d’apporter la quantité de son introduite dans l’alimentation à la cuillère à soupe trois fois par jour.

Les pharmacies vendent du son sous forme de boulettes croustillantes. Il s’agit d’un produit prêt à consommer; elles n’ont pas besoin d’être cuites à la vapeur, mais mangent tout simplement conformément aux instructions ci-jointes. Ce son est souvent enrichi avec divers additifs végétaux. Pour augmenter leur valeur, j'ai rencontré le son avec des carottes, du chou marin, de l'artichaut de Jérusalem, des bleuets.

Étant donné que le son a la capacité de nettoyer le corps de tous les étrangers, vous ne pouvez pas prendre de médicaments en même temps que le son. Cela devrait prendre au moins 6 heures entre la prise de médicaments et la consommation de son.

Si vous voulez en savoir plus sur les avantages du son, vous pouvez lire mes articles.

Les gruaux

Les céréales sont l’un des principaux fournisseurs de fibres: il s’agit du sarrasin, du riz brun, du mil et de la farine d’avoine. Il est important d'utiliser des grains entiers, et les produits de restauration rapide, qui sont si populaires et faciles à utiliser, sont transformés de manière à ne pas contenir de fibres alimentaires grossières. Par conséquent, leurs plats ne représentent pas une telle valeur que les grains entiers.

Légumes et Fruits

Les légumes et les fruits sont un bon fournisseur de fibres végétales brutes, qui devraient être présentes quotidiennement sur notre table. Il est très important de manger des légumes crus pour en tirer un maximum de fibres. Il est clair que ce n’est pas toujours possible et que tous les légumes ne peuvent pas être consommés crus, mais il faut ajouter du chou, des carottes, des poivrons, du céleri, des radis, des navets, des navets, du daikon, du poireau et tous les légumes à feuilles la forme.

Beaucoup de fibres dans la peau du fruit. En ce qui concerne les pommes, vous devez déterminer ici où ces fruits ont poussé et, au moment de la saison, lorsque les pommes locales apparaissent sur le marché, elles doivent être consommées sans éplucher la peau, afin que le corps puisse obtenir le plus de pectine possible. Cela ne s'applique pas aux pommes importées importées, il faut en couper la croûte, car toutes les pommes qui doivent être transportées et stockées pendant longtemps sont traitées avec des substances spéciales qui ne sont pas inoffensives pour nous.

Si vous aimez les jus de fruits et de baies, essayez de les presser avec une pulpe qui contient beaucoup de fibres, mais il est toujours plus sain de manger des fruits entiers, en obtenant des substances bien plus utiles pour votre corps. Il est juste de manger des fruits sucrés avant les repas ou une heure après les repas, afin qu'ils donnent le maximum pour leur bien.

Aliments riches en fibres et fibres alimentaires

L'un des éléments les plus importants de la nutrition humaine est la fibre. Cela a un effet positif sur la santé du corps. Les principales fonctions des fibres végétales sont la normalisation de la microflore intestinale, réduisant le risque de calculs biliaires et le cholestérol dans le sang. Par conséquent, la liste des aliments riches en fibres, tout le monde devrait connaître tous les jours, y compris ces aliments dans le régime alimentaire.

Pour commencer, regardons ce qu'est la fibre. Il fait partie des produits d'origine végétale, à savoir les parois des cellules végétales, le plexus des fibres végétales.

Des aliments efficaces riches en fibres et fibres alimentaires pour perdre du poids. Découvrez une liste d’aliments contenant des fibres pour perdre du poids. Une fois dans l'estomac, il gonfle, satisfait rapidement la faim, apporte une sensation de plénitude plus longtemps. La fibre végétale se trouve dans les racines, les tiges, les fruits et les feuilles des plantes. La plupart de ces produits sont des produits contenant peu de sucre.

Types de fibres végétales

Tous les aliments riches en fibres et en fibres alimentaires se divisent en deux types: les produits à base de fibres insolubles et les produits à base de fibres solubles.

Les fibres végétales solubles (pectine, hémicellulose, alginase) réduisent le cholestérol, absorbent l'eau, ce qui donne une sensation de saturation, réduit l'absorption du sucre. Il est abondant dans les agrumes, les avocats, les pelures de fruits, les pruneaux, les raisins secs, les lentilles, les pois, les haricots, les betteraves, l'avoine, l'orge, le seigle et les algues.

Une fibre végétale grossière (insoluble) (lignine et cellulose) est nécessaire pour nettoyer le corps des toxines, du cholestérol nocif, accélérer la vidange gastrique. C'est beaucoup de légumes, fruits, céréales et légumineuses.

Liste des aliments riches en fibres

Considérons plus en détail tous les aliments riches en fibres végétales et en fibres alimentaires. Pour votre commodité, nous les avons divisés en plusieurs groupes.

• Les légumes. Particulièrement beaucoup de fibres végétales dans les épinards, les choux de Bruxelles, le céleri, les asperges, le brocoli, les haricots verts, les citrouilles;
• Les fruits sont riches en pectine (fibre soluble). Au moins, ils contiennent de la cellulose et des fibres alimentaires insolubles. Préférer les agrumes, les avocats, les bananes et les écorces de poires, de pommes et de pêches;
• Noix et graines. Les champions de ce groupe d'aliments riches en fibres sont les graines de lin. Pour 100 grammes de ce produit, cela représente 27,3 grammes de fibres végétales. On trouve un peu moins de fibres alimentaires dans les pistaches grillées sans sel ni huile (10,3 g), les arachides crues (8,1 g), les noix de Grenoble et le fromage d'amande (7 grammes);
• Les fruits secs figurent également sur la liste des aliments contenant des fibres. Incluez les abricots secs, les raisins secs, les pruneaux et les dattes séchées dans votre alimentation;
• Les légumineuses Les pois, les haricots et les lentilles sont les principales sources de fibres végétales. Ils contiennent des fibres alimentaires solubles et insolubles;
• Grains entiers et son. Nous vous recommandons de manger tous les matins des grains d’avoine, du sarrasin, du riz brun, du blé, du soja, de l’avoine ou du seigle. En mangeant un verre de porridge le matin, vous reconstituez immédiatement environ 20% de l'apport quotidien en fibres végétales et réduisez le taux de cholestérol dans le sang.

Encyclopédie du végétarisme

Fibre végétale

LA CELLULE - la plus grossière et la plus difficile à digérer par notre partie digérée de la digestion. La cellulose est un plexus de fibres végétales qui composent les feuilles des légumes verts et du chou, l'écorce des haricots, des fruits, des légumes ainsi que la gaine florale des graines et des céréales.

Les fibres alimentaires sont une forme complexe de glucides que notre système digestif est incapable de décomposer. La question se pose: pourquoi alors avons-nous besoin de fibres? Il s'avère que les fibres alimentaires grossières sont l'un des éléments les plus importants de la nutrition humaine. Les fibres désignent des nutriments qui, comme l’eau, les vitamines et les sels minéraux, ne fournissent pas d’énergie au corps, mais jouent un rôle important dans son activité vitale.

La fibre réduit le temps que la nourriture reste dans le tractus gastro-intestinal.

Les fibres alimentaires accélèrent le processus de passage des aliments dans les organes digestifs tout en aidant à nettoyer le corps. Cette propriété des fibres alimentaires s’est avérée très importante dans les conditions d’une augmentation rapide du nombre de personnes souffrant de dysbactériose en surpoids et «généralisée». Manger une quantité suffisante de fibres normalise les entrailles.

Lorsque les résultats d’une multitude d’expériences et de recherches menées au cours des dernières décennies ont montré de manière convaincante que nous serions en meilleure santé et aurions vécu beaucoup plus longtemps si nous avions consommé des aliments plus grossiers et moins raffinés, de nombreuses personnes se sont intéressées de manière consciente aux fibres, bien que la plupart d’entre elles ne le savaient pas. il est représenté par différentes espèces et ces espèces remplissent des fonctions différentes.

Aliments naturels riches en fibres (fibres alimentaires ou végétales)

Quelle est la fibre?

La cellulose est un polysaccharide qui donne du glucose lorsqu'il est complètement hydrolysé. La cellulose fait partie de la plupart des organismes végétaux et constitue la base des parois cellulaires (membranes). Identique à la pulpe.

La fibre fait partie intégrante de la nourriture végétale, qui n'est pas digérée par l'organisme mais qui joue un rôle important dans son activité.

Il nettoie le tractus gastro-intestinal et améliore son activité, ce qui a un effet bénéfique sur presque tous les troubles de la digestion. Selon son espèce est divisée en fibre soluble et insoluble. Des études ont montré que les fibres font partie intégrante d'un régime alimentaire sain. Différemment, la fibre est aussi appelée fibre alimentaire.

Types de fibres

La cellulose

Présent dans la farine de blé entier, le son, le chou, les petits pois, les haricots verts et cireux, le brocoli, les choux de Bruxelles, le concombre, les poivrons, les pommes et les carottes.

L'hémicellulose

Contient du son, des céréales, des céréales non raffinées, des betteraves, des choux de Bruxelles, des choux de moutarde verte.

La cellulose et l'hémicellulose absorbent l'eau, facilitant l'activité du côlon. Essentiellement, ils «ajoutent du volume» aux déchets et les poussent plus rapidement dans le gros intestin. Cela prévient non seulement la constipation, mais protège également contre la diverticulose, la colite spasmodique, les hémorroïdes, le cancer du côlon et les varices.

Lignine

Ce type de fibres se trouve dans les céréales, utilisées au petit-déjeuner, dans le son, dans les vieux légumes (lors de la conservation des légumes, leur teneur en lignine augmente et leur digestibilité), ainsi que dans les aubergines, les haricots verts, les fraises, les pois, les radis.

La lignine réduit l'absorption d'autres fibres. En outre, il se lie aux acides biliaires, contribuant ainsi à réduire le taux de cholestérol et à accélérer le passage des aliments dans les intestins.

Comédie

Contenue dans du porridge et d’autres produits d’avoine, dans des haricots secs.

Pectine

Les gommes et la pectine ont une incidence sur les processus d'absorption dans l'estomac et l'intestin grêle. En se liant aux acides biliaires, ils réduisent l'absorption des graisses et abaissent le taux de cholestérol. Ils retardent la vidange de l'estomac et, enveloppant les intestins, ralentissent l'absorption du sucre après un repas, ce qui est utile pour les diabétiques car il réduit la dose d'insuline requise.

Fibre alimentaire

Les fibres alimentaires sont des polymères de monosaccharides et de leurs dérivés. Dans le corps humain proviennent d'aliments d'origine végétale sous la forme de glucides non digestibles. Les fibres alimentaires sont divisées en "grossières" et "douces".

Parmi les fibres alimentaires «grossières», la fibre (cellulose) est le plus souvent présente dans les produits. Comme l'amidon, il s'agit d'un polymère de glucose, mais en raison de différences dans la structure de la chaîne moléculaire, la cellulose ne se décompose pas dans l'intestin humain.

Les fibres alimentaires "douces" comprennent les pectines, les gommes, les dextrans et l'agarose.

Propriétés de la fibre

CELLULE - la partie la plus rugueuse de la plante.

C'est un enchevêtrement de fibres végétales qui composent les feuilles de chou, l'écorce de légumineuses, les fruits, les légumes et les graines. La cellulose est une forme complexe de glucides, que notre système digestif est incapable de décomposer. Il y a une question raisonnable: pourquoi alors la fibre est nécessaire? Il s'avère que la fibre est l'un des éléments les plus importants de la nutrition humaine.

La cellulose raccourcit le temps de nourriture dans le tractus gastro-intestinal. Plus la nourriture reste longtemps dans l'œsophage, plus il faut de temps pour la retirer. La cellulose accélère ce processus et aide en même temps à nettoyer le corps. La consommation d'une quantité suffisante de fibres normalise les intestins.

Lorsque les résultats d'études ont montré qu'une personne serait beaucoup plus en santé et vivrait beaucoup plus longtemps si elle mangeait des aliments grossiers, de nombreuses personnes se sont intéressées de manière consciente à la fibre, bien que la plupart d'entre elles ne sachent pas que la fibre est représentée par différents types et que ces types remplissent différentes fonctions.

Cellulose pour perdre du poids

La nourriture raffinée n'apporte pas de sensation de plénitude, car le corps ne reçoit pas ce dont il a besoin. Dans l'espoir d'obtenir les substances dont il a besoin, il a besoin de plus en plus de nourriture. C'est pourquoi l'exclusion des fibres alimentaires de l'alimentation de l'homme moderne entraîne inévitablement une augmentation du poids corporel et de l'obésité, non seulement sous forme d'accumulation de graisse sous-cutanée, mais également d'obésité de tous les organes internes. Pourquoi les nutritionnistes recommandent-ils en premier lieu d'augmenter la quantité de fibres dans l'alimentation?

Le fait est que les fibres alimentaires constituent le principal «aliment» de la microflore de nos intestins. Lorsqu'elles sont obtenues, nos bactéries intestinales acquièrent la capacité de synthétiser des éléments vitaux manquants dans le régime: vitamines, hormones, acides aminés, etc. En d’autres termes, le manque de vitamines, de protéines, de graisses et même de glucides dans notre corps, à tout le moins, reste néanmoins en mesure de compenser le coût des ressources internes. Mais le manque de fibres alimentaires, hélas, non! Les micro-organismes "affamés" ne peuvent remplir leurs fonctions. En outre, sans un nombre suffisant de types différents de fibres alimentaires, notre corps perd sa capacité d'autoépuration, ce qui entraîne également une perturbation des processus métaboliques.

Sources de fibres

La consommation quotidienne de pain de grains entiers répond pleinement aux besoins du corps en fibres alimentaires

Fibre - Pain à grains entiers

Pour augmenter l'apport en fibres sans augmenter la quantité de nourriture consommée, vous devez revoir le régime alimentaire de votre régime en augmentant la quantité:

- produits à grains entiers: pain aux grains (à base de farine complète - papier peint), pâtes de grains entiers, bouillie de céréales à grains entiers, etc.

- des légumes et des fruits frais (lors du traitement thermique, une partie de la fibre alimentaire se "décompose");

- noix et fruits secs, champignons et baies (en été);

Tous ces produits se distinguent par un bon équilibre entre masse fibreuse, nutriments et substances biologiquement actives.

Le «coup» le plus fort sur le contenu en fibres alimentaires (fibres) dans les aliments est causé par le raffinage en masse (nettoyage) de tous les produits naturels. En règle générale, les fibres raffinées ne restent pas du tout.

Consommation quotidienne de fibres

Les nutritionnistes recommandent de consommer au moins 25 grammes de fibres par jour.

Nos ancêtres, qui mangeaient principalement des bouillies, recevaient de 40 à 60 grammes de fibres par jour. La plupart des fibres alimentaires brutes proviennent de la consommation de fruits et de légumes.

Essayez de consommer au moins 35 g de fibres par jour dans votre alimentation.

Recommandations de consommation de fibres

Augmentez progressivement l'apport en fibres jusqu'à atteindre l'apport quotidien recommandé. Parallèlement, augmentez progressivement la quantité d’eau consommée.

Mangez des légumes et des fruits crus (dans la mesure du possible). Avec une cuisson prolongée, les légumes perdent la moitié de leurs fibres. Par conséquent, il est préférable de recourir à l’extinction ou à la torréfaction légère.

Lors du nettoyage des légumes et des fruits, la cellulose n'est pas détruite. Cependant, la fibre du fruit entier n'est pas entièrement conservée dans le jus si la pulpe est retirée pendant la cuisson.

Commencez la journée avec une assiette de céréales complètes au son, riches en fibres (une portion de ces céréales contient au moins 10 grammes de fibres).

Ajoutez à la bouillie des fruits et des baies frais ou séchés - vous augmenterez ainsi la quantité de fibres de 2 à 5 grammes.

Sur votre table devrait régulièrement être des haricots.

Les gruaux n'achètent que des grains entiers.

Pour le dessert, préférez des fruits frais que sucrés.

Mangez des fruits et des légumes entre les repas et pas seulement du miel d’aubépine, un rucher du temple de Pokrovsky pendant le repas.

Les grains entiers sont le principal «fournisseur» de fibres dans la nutrition humaine.

Quels aliments contiennent des fibres? Différents gâteaux sont définitivement considérés comme des champions de la teneur en fibres - ce qui reste après le pressage de l’huile végétale (farine de lin, tourteau de chardon-Marie, tourteau de chanvre, etc.) et du son - ce qui est gaspillé lors de la fabrication de farine raffinée de haute qualité.

Le son et le tourteau contiennent des fibres alimentaires grossières à des concentrations élevées. Les manger sous sa forme pure doit être soigneusement et en très petites quantités (bien que dans l'enfance, quand le corps était jeune et en bonne santé, nous nous souvenons d'avoir grignoté du tourteau et du gâteau de chanvre en quantités suffisantes et que personne n'avait jamais été constipé) utilisez-les comme complément alimentaire naturel lors de la préparation de différents plats.

Viennent ensuite les grains entiers de légumineuses et de céréales, ainsi que les produits à base de grains entiers. Ces produits ont une forme naturelle qui est familière à notre corps et, par conséquent, peuvent être consommés sans restrictions particulières - le corps en bénéficiera.

Ensuite viennent les noix et les fruits secs. La «concentration» de fibres qu'ils contiennent est certes inférieure à celle des haricots et des céréales, mais il s'agit en règle générale d'autres types de fibres alimentaires. Ils doivent donc être inclus plus souvent dans le régime alimentaire, d'autant plus que «pas une seule fibre...». Les noix et les fruits secs contiennent une quantité énorme d’autres substances biologiquement actives nécessaires à notre santé.

Les légumes, les fruits et les légumes frais contiennent également des fibres, principalement sous forme de pectines.

Toutes sortes de "préparations de fibres" ne représentent absolument aucune valeur biologique pour le corps. Les fibres alimentaires isolées même d'un produit naturel, sans «environnement biologique», les accompagnant dans le cadre d'un produit naturel (avec une structure cassée, en plus de tout pendant le traitement), se transforment en un «mannequin glucidique» ordinaire.

Il n’ya qu’un moyen de garantir à votre corps suffisamment de fibres alimentaires (utilisées par nos ancêtres et auxquelles l’Occident est déjà arrivé aujourd’hui): utiliser du pain préparé à partir de farine de blé entier non raffinée (à grains entiers), car Le pain est le seul produit que nous mangeons tous les jours (et sinon, nous devons le faire!) En quantité suffisante et qui n’est jamais ennuyeux.

Le célèbre médecin français Antoine Auguste Parmantier a déclaré: «Quand on tombe malade, on perd le goût du pain; et dès qu'il réapparaîtra, c'est un signe de rétablissement. " Et nos ancêtres croyaient que «le pain est la tête de tout».

Il est dommage que le "pain noir" (tout le pain fait de farine non raffinée en Russie ait été appelé ainsi) en Russie - le même "pain noir" revient peu à peu aujourd'hui, mais en tant qu '"esprit de l'Occident". Mais jusqu'en 1917, l'utilisation de produits à base de farine blanche raffinée (pain blanc et viennoiseries) pendant les postes était strictement interdite (ainsi que les produits d'origine animale) dans tout l'empire russe et était considérée comme un péché! Tel est le "tournant de l'histoire".

Pendant ce temps, il n’est pas du tout difficile de préparer à la maison un pain sain à part entière contenant toutes les parties et tous les composants de grains entiers. Ci-dessous, vous pouvez regarder une vidéo dans laquelle nous avons essayé de montrer, étape par étape, comment fabriquer du pain de grains entiers sain à partir de pain au levain:

Cuire du pain à la maison ne demande pas plus que de préparer un autre plat, mais ses bienfaits pour la santé de tous les membres de la famille ne peuvent être surestimés!

Mangez principalement des produits naturels, dans la forme dans laquelle ils sont créés par la nature (non raffinés et non soumis à un traitement de haute technologie) et la nature elle-même prendra soin de votre santé!

20+ aliments riches en fibres

À propos des avantages des fibres - fibres alimentaires contenues dans les aliments d'origine végétale, les nutritionnistes et les adhérents à un mode de vie sain parlent constamment.

Et ce n’est pas surprenant: avec son aide, il est possible de maintenir la microflore intestinale normale avec peu d’effort.

En soi, les fibres ne sont pratiquement pas digérées dans le tube digestif et ne contiennent pas de vitamines, ce qui les rend théoriquement inutiles.

Mais en même temps, les fibres dures sont nécessaires au bien-être, à la digestion et au travail intestinal.

Nous comprenons les produits riches en fibres, le principe de son travail et dressons une liste des éléments obligatoires à inclure dans le menu des plats.

Contenu:

Aliments riches en fibres - avantages et contre-indications

Pourquoi notre corps ne veut pas / ne peut pas digérer les fibres?

La réponse est simple: le traitement des parties brutes des plantes prendra beaucoup de temps, mais leur transit à travers le corps permet de nettoyer les débris alimentaires, les scories et les toxines, et la présence de glucides est nécessaire pour procurer une sensation de satiété.

Pour cette raison, les fibres alimentaires peuvent être considérées comme des aides-gardes intestinales et comme des amis de taille fine.

Contrairement aux aliments, qui traversent une longue période de digestion, les fibres se présentent sous leur forme originale, mais elles sont également solubles et insolubles.

Qu'est-ce que cela signifie: dans un intestin en bonne santé avec des indicateurs de microflore équilibrés, des bactéries vivantes peuvent détruire les fibres alimentaires dures.

Avec leur aide, des composés solubles se forment dans le gros intestin. Ils prennent un état d'ictère et sont partiellement absorbés.

La fibre se trouve dans les fruits et les légumes.

Il est possible de déterminer le degré de solubilité de la peau du fœtus - plus elle est fine et douce, plus les fibres se cassent.

Le groupe soluble comprend les résines, les alginates et les pectines. Insoluble - cellulose, lignine, hémicellulose.

7+ propriétés bénéfiques de la fibre:

1. Restaure le bon fonctionnement et active le péristaltisme intestinal - régime prescrit pour les hémorroïdes et la constipation
2. Stimule la perte de poids - en raison de la saturabilité élevée, la sensation de faim diminue, les portions sont réduites
3. Réduit la glycémie et contrôle le taux de cholestérol - indiqué pour tous les types de diabète, pour la prévention des maladies cardiovasculaires
4. Efface le système lymphatique
5. Élimine les toxines, les déchets, les graisses indésirables, le mucus gastrique et intestinal, est un absorbant naturel
6. Renforce les fibres musculaires
7. C'est la prévention du cancer, y compris le cancer colorectal
8. Minimise les processus de putréfaction.

Bien sûr, certains aliments riches en fibres présentent un certain nombre de contre-indications et, en cas de maltraitance, ils peuvent provoquer des ballonnements et l'absorption d'autres nutriments.

Les fibres alimentaires du ballast gonflent dans les intestins et absorbent, comme une éponge, l'excès d'humidité

Ceux-ci incluent:

Soigneusement, il est nécessaire d'enrichir leur régime alimentaire avec des inflammations de la membrane muqueuse de l'intestin et de l'estomac, des maladies infectieuses aiguës, des problèmes de circulation sanguine.

Aliments riches en fibres et fibres alimentaires - un tableau des descriptions

Beaucoup de fibres dures contiennent des céréales.

La cellulose est un aliment d'origine végétale.

Légumes, fruits, céréales, son, fruits secs, légumineuses, pain de grains entiers - les fibres sont concentrées dans les graines, les tiges et la peau.

Dans les fruits, la masse atteint 2%, dans les baies - 3-5%, dans les champignons - 2%. Un grand nombre de fibres insolubles contiennent des graines.

Baies solubles, son d'avoine et légumes à feuilles.

Une alimentation équilibrée sur cette base couvre complètement les besoins quotidiens en fibres alimentaires sans additifs supplémentaires.

Conseil: 25 grammes - une quantité égale de fibres insolubles est nécessaire quotidiennement pour maintenir la santé intestinale.

La liste ci-dessous contient des produits contenant un maximum de fibres alimentaires.

Choisissez du riz brun

Il est important de se rappeler que lors du traitement thermique, les légumes perdent des fibres, raison pour laquelle il est préférable de les manger "vivants".

Graines de tournesol - lin, citrouille, tournesol, sésame

Pain complet pain complet

Céréales de céréales et céréales

Refuser des bonbons nocifs en faveur des fruits secs.

Noix - amandes, bois, noix, noix de cajou, pistaches, arachides

Céréales - orge perlée, sarrasin, avoine, blé

Riz - pelé, non pelé, brun

Toutes les céréales instantanées qui ne nécessitent pas de cuisson ne contiennent pas de fibres alimentaires grossières. Bien qu'ils soient faciles à préparer, ils sont inutiles pour la santé.

Fruits secs - dattes, raisins secs, abricots secs

Légumes sans traitement thermique - asperges, épinards, brocolis, choux, carottes, radis, concombres, pommes de terre, betteraves, tomates, citrouilles

Donner la préférence au pain complet et au pain de son

Baies et fruits - cassis, framboises, fraises, bananes, abricots, pêches, pommes, poires, raisins

Mais les produits laitiers et tous leurs dérivés de fibres, hélas, n'en contiennent pas.

Il ne s'agit pas de farine, d'huiles et de jus de fruits frais de qualité supérieure. Pour enrichir les fibres alimentaires en dernier, vous devriez préférer les smoothies.

Les légumes et les fruits ne doivent pas être pelés - dans la pelure de pommes et de poires contient la plus grande quantité de fibres. Cela ne s'applique pas aux avocats.

Nous nettoyons et importons les pommes - avec le transport à long terme des fruits, la peau est toujours traitée avec des composés chimiques qui ne sont pas utiles a priori.

Une attention particulière doit être portée au son

Astuce: dans les légumes, les fibres sont concentrées dans différentes parties. Dans les carottes, par exemple, dans le noyau et dans les betteraves - dans les rondelles à l'intérieur.

Séparément, il faut dire à propos du son.

Tous - riz, maïs, blé, orge, avoine et seigle - contiennent non seulement une quantité énorme de fibres alimentaires, mais sont également un absorbant naturel.

Ils contiennent des vitamines B, E, de l'acide nicotinique, du zinc, du chrome, du magnésium, du sélénium et un certain nombre d'autres micro-éléments bénéfiques.

Vous pouvez les acheter dans une pharmacie ou au département de la nutrition saine. La dose optimale pour le nettoyage de l'intestin est d'une cuillerée à soupe trois fois par jour.

Si, en même temps, vous prenez les médicaments prescrits par un médecin, vous devez attendre au moins six heures après la prise du son, car ils ont la capacité d’éliminer activement tous les éléments étrangers.

Les fibres peuvent également être achetées sous forme de préparations contenant les deux types de fibres.

Son apport régulier compense rapidement la carence en substances de ballast. Cependant, les nutritionnistes recommandent de recourir à cette méthode en dernier recours et la limitent à un menu bien structuré.

Aliments riches en fibres - liste et lignes directrices pour une perte de poids sensible

Inspirées par les informations inspirantes sur la capacité des fibres à gonfler dans l'estomac et à éliminer les effets nocifs, de nombreuses filles commencent à abuser aveuglément du régime à base de fibres alimentaires.

Cela fonctionne sans doute, mais une augmentation de la norme jusqu'à 40 grammes par jour peut nuire considérablement au bien-être.

Avec le son, les nutriments et les vitamines vont commencer à apparaître, des ballonnements et une formation accrue de gaz vont les rejoindre.

Pour éviter cela, la nutritionniste de l'American Dietetic Association Health, Julia Upton, a développé un certain nombre de règles simples:

1. 16-20 grammes de fibres par jour fournissent 800 grammes de fruits et légumes avec pelure
2. 5-7 grammes supplémentaires apporteront des céréales d'orge perlée, de riz brun, de sarrasin et d'avoine
3. 5-6 grammes contiennent 100 g de pain complet
4. Deux fois par semaine, diversifiez le menu avec des lentilles, des pois et des haricots
5. Ne consommez pas de sucre à glacer, remplacez les collations nuisibles par des fruits secs
6. Les petites collations doivent être composées de noix et de graines.
7. Utilisez du son cuit à la vapeur - 6 cuillères à soupe par jour

Conseil: pour une meilleure digestion des aliments, laissez les fruits dans la première moitié de la journée et renoncez à la mauvaise habitude de boire des aliments avec de l'eau.

Il est important de se rappeler qu'un quart du menu quotidien pour perdre du poids devrait être constitué de salades fraîches.

Un autre quart - fruits, un quart - de légumes, cuits, un dixième - légumineuses et céréales, la même quantité de produits laitiers, lait et noix, le vingtième - graisses d’origine végétale.

La base de la perte de poids en fibres - salades fraîches

En perdant du poids de cette façon, il est vraiment possible de perdre de deux à quatre kilos par mois avec l'aide d'un régime alimentaire approprié.

Pour rendre le processus lisse et sans douleur, préparez un menu à base d’aliments riches non seulement en fibres, mais également en protéines et en graisses végétales.

Préparez des plats plus variés à base de:

1. Haricots, Soja, Riz Brun et Pois Chiche
2. Ajoutez des graines de citrouille, des amandes, des noix, des noix de cajou et des noisettes aux salades fraîches
3. Vitaminise avec épinards et avocat
4. N'oubliez pas les choux de Bruxelles, les artichauts et le brocoli
5. Dans la mesure du possible, offrez-vous des bananes, des framboises, des poires et des pommes

Les graines de quinoa sont riches en utilités susmentionnées et sont la source d’acides gras oméga-3, de protéines, de calcium, de zinc, de magnésium et de fer.

Ils sont utilisés pour faire de la bouillie, réduire en farine et cuire du pain. Il n’ya pratiquement aucun goût pour le quinoa, il est donc impossible de se passer d’épices.

Choisissez des smoothies au lieu de jus.

Les règles de base et les menus d'un régime Life Reactor sans glucides décrits en détail dans cet article.

Les avantages de la fibre avec les hémorroïdes

L'utilisation d'aliments riches en fibres (une liste complète est présentée dans la section ci-dessus) est particulièrement importante pour les hémorroïdes.

Les fibres alimentaires dures, comme les éponges, absorbent une grande quantité d'humidité et ramollissent les masses fécales, facilitant ainsi leur passage dans le rectum sans irritation de la membrane muqueuse.

Le régime alimentaire devrait être composé de légumes frais, de fruits, de céréales, de bananes, d'abricots secs, de pruneaux et de 60 grammes de son par jour.

Les avocats sont encore propres

Il est nécessaire de respecter les règles de nutrition suivantes:

1. Pour manger 5-6 fois par jour en petites portions
2. Privilégier le sarrasin, l'orge, l'orge perlé et la bouillie d'avoine
3. Choisissez du pain parmi la farine grossière, le son et le noir
4. Refuser la cuisson et les pâtes
5. Choisissez les bons légumes: betteraves, chou-fleur, brocoli, concombres, courgettes, carottes crues, compotées et cuites à la vapeur
6. Buvez 1,5 à 2 litres d'eau par jour
7. Limite thé, café, alcool

Aliments riches en fibres - une liste des aliments approuvés pendant la grossesse

Fibres alimentaires rigides dans le régime alimentaire des futures mères et des jeunes mères - prévention efficace de la constipation et de l'obésité.

Taux de consommation quotidienne - 28-30 grammes. Cela suffit pour vider régulièrement l'intestin et maintenir un niveau de sucre stable.

Pendant la grossesse et l'allaitement, les produits à base de fibres sont essentiels à votre corps.

1. Focus sur les fruits et légumes frais; ne pas peler les pommes, les poires, les pêches
2. Choisissez du pain de grains entiers
3. Mangez du blé, du seigle et du son de riz
4. Cuire les lentilles et les pois

Mais pendant l’alimentation, il est préférable d’abandonner les fibres trop grossières et les produits en contenant:

1. Les haricots
2. À l'aneth
3. Poivron
4. Brocoli
5. Riz brun
6. Le maïs
7. Soja
8. Les haricots
9. Farine complète

Faire cuire la bouillie sur l'eau

Au lieu de cela, manger:

1. Des bouillies sur l'eau
2. Betterave rouge
3. Pruneaux
4. Poires
5. Prunes
6. Riz raffiné
7. Des pommes de terre

Et assurez-vous de suivre la réaction du bébé à votre régime alimentaire - la qualité du lait maternel en dépend directement.

Plus d'informations sur l'importance de la fibre pour la perte de poids peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous:

Table Haute Fibre

Ecologie de la consommation. Aliments et boissons: Toute personne soucieuse de sa santé devrait inclure des aliments dans son alimentation quotidienne.

Quels aliments contiennent beaucoup de fibres

La cellulose est l’un des meilleurs moyens de perdre du poids et de maintenir une fonction intestinale normale. Par conséquent, chaque personne soucieuse de sa santé devrait inclure dans le régime alimentaire quotidien des aliments contenant des fibres, pour éliminer les toxines du corps et prévenir les maladies du système cardiovasculaire.

La cellulose est divisée en deux types:

Les aliments riches en fibres du premier type - pommes, chou, agrumes, brocoli, farine, baies diverses, graines, avoine. Cette fibre peut être transformée en une masse ressemblant à une gelée, elle traite l’estomac avec plus de soin.

Les fibres végétales insolubles se trouvent dans des aliments tels que les légumineuses, les céréales (principalement dans leurs coquilles), dans la peau des légumes et des fruits.

Quels aliments contiennent des fibres

Un adulte a besoin de 20 à 30 grammes de fibres pour éviter les problèmes de digestion, de microflore intestinale, d’élimination des toxines et des métaux lourds. Par conséquent, il est important de savoir quels aliments contiennent des fibres.

Beaucoup de fibres contiennent:

La liste des aliments riches en fibres commence par les légumes auxquels nous sommes habitués. Carottes, concombres, tomates, betteraves, pois, haricots, brocolis, radis - légumes riches en fibres.

Les aliments contenant des fibres comprennent les fruits, les baies et les noix. Surtout la poire, la pomme, le raisin, les pêches, les pistaches et les figues.

Mais avoir la plus haute teneur en fibres:

autres types de grains entiers.

Pain au son particulièrement utile.

Veuillez noter que les produits contenant beaucoup de fibres doivent être consommés frais, ils ne doivent pas être cuits.

Évitez les additifs suivants dans les produits: inuline, polydextrose, maltodextrine.

Beaucoup de gens consomment du lait, du poisson, de la viande, du fromage, en pensant qu'ils enrichissent leur corps en fibres utiles, mais nous notons qu'il s'agit de produits qui ne contiennent pas de fibres.

La quantité de fibres dans les aliments

Liste des aliments riches en fibres. La quantité de fibres dans les produits indiquée par 100 grammes:

Haricots et pois - 15%;

Riz blanc et blé - 8%;

Avoine et orge - 8-10%;

Noix, amandes, olives -10-15%;

Légumes frais - 2–5%. Légumes contenant le plus de fibres: pois verts, choux de Bruxelles, brocoli, asperges, carottes;

Baies - 3–7%. Les framboises et les mûres contiennent beaucoup de fibres;

Fruits et agrumes - 5–10%. La plupart des fibres des fruits suivants: bananes, pêches, poires et pommes.

Tableau des produits de fibre

Vous pouvez rapidement vous faire un régime, y compris les produits contenant des fibres. publié par econet.ru

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