Comment manger du pomelo non?

• Raisons

Voyons et apprenons cependant à manger du pomelo correctement!
Le pomelo est un fruit savoureux et sain de la famille des agrumes. Malgré le fait que le pomelo ressemble beaucoup à une orange, il est plus difficile à manger à cause de l'épaisseur de la peau. Toutefois, si vous suivez certaines règles pour la préparation de ce produit, vous pourrez profiter pleinement du goût agréable. Comment manger du pomelo? Quelques règles simples pour fabriquer ce produit exotique.

1. Pour commencer, préparez des plats profonds pour la pulpe finie et pelée. Le pomelo est un fruit assez gros, la taille de l'assiette devrait donc convenir.
2. Le réservoir est prêt. De plus, comme tout autre fruit, le pomelo doit être soigneusement lavé à l'eau courante.
3. L'étape suivante consiste à peler la peau. Comme c'est plus difficile à faire que dans le cas d'une orange, aidez-vous avec un couteau. C'est possible de cette manière: inciser légèrement une croûte épaisse, puis la peau disparaîtra sans difficulté.
4. Peel retiré, puis quoi? Il devrait être divisé en deux pomelo. En faisant cela, vous verrez que chaque tranche de pomelo est recouverte d'un film. Pour que la peau ne gâche pas le goût, il faut l'enlever. Le fait est que le film donne au fruit une note amère qui gâte l'impression générale du goût. Vous pouvez le faire de cette façon: coupez doucement le film sur chaque tranche puis retirez la chair. En raison du fait que le nettoyage ne laisse pas beaucoup de jus, comme c'est le cas avec l'orange, le processus est relativement simple. Le film n'est pas attaché au fruit, il est donc facile à enlever.
5. Dans chaque lobule, il peut y avoir jusqu'à cinq os. Il est donc nécessaire de contrôler soigneusement la présence de la pulpe et de les éliminer.
6. Un produit plein de vitamines et de minéraux, prêt à manger.

Conseil: n’ajoutez pas de sucre car le pomelo lui-même est assez sucré.

Il convient de noter que pour ceux qui préfèrent manger du pomelo immédiatement, sans souffrir de la préparation, il existe une option alternative. Le fait est que sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver de la pâte prête à l'emploi, emballée dans du plastique. Cependant, sous cette forme, le fruit n'est pas stocké longtemps et s'enflamme rapidement. Bien sûr, il est encore plus correct d'acheter des fruits non pelés.

Si vous aimez expérimenter les fruits exotiques, apprenez à manger un cognassier, à le nettoyer correctement et à cuisiner.

Astuce 1: Comment manger du pomelo en 2017

Le fruit est gros et a la peau verte ou jaunâtre, selon la variété. Un bon fruit doit avoir une peau dense et épaisse. Il consiste en une peau élastique et une balle protectrice interne douce. On pense que plus la «mie» intérieure est épaisse, plus le fruit est mûr et meilleur. Bien manger pomelo peut être appris en quelques minutes. La principale chose à suivre n'est pas des instructions compliquées.

Prenez un pomelo et versez-y de l’eau bouillante, c’est nécessaire pour se débarrasser de la couche de cire des agrumes et pour vous protéger, ainsi que votre famille, de diverses infections. Ensuite, prenez un couteau bien aiguisé et coupez la peau du fruit de la coupe en cercle. Maintenant, vous pouvez simplement appuyer avec vos doigts et retirer la pelure du fruit. À l'intérieur, vous trouverez des tranches comme de l'orange, de la mandarine et d'autres agrumes. Il est nécessaire de retirer les tranches et de les séparer - cela ne sera pas difficile. Ensuite, avec un couteau, ouvrez les partitions denses de la peau sur chaque tranche et retirez la chair. En parallèle, séparez les os, en passant ils peuvent être beaucoup. N'ayez pas peur si la pulpe commence à se décomposer, ce n'est pas du tout effrayant. De plus, le fruit a des parois denses et résilientes et ne sera pas endommagé par une légère pression. La pulpe purifiée se plie dans un bol et peut servir.

Un mauvais ton est considéré comme un pomelo avec du sucre. Premièrement, le fruit est très doux et ainsi. Deuxièmement, son goût est réduit lorsqu'il est utilisé avec du sucre.

Le pomelo peut être mangé frais ou cuit. Il est parfait pour les salades de fruits, les glaces et les gâteaux. En général, votre imagination est le meilleur conseiller pour l’utilisation de ce fruit merveilleux. L'essentiel est de ne pas avoir peur des innovations et de ne pas essayer.

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• Pomelo: calories, avantages et inconvénients pour lesquels il est fortement recommandé.

Astuce 2: Pomelo: comment bien manger

Le pomelo est un fruit qui ressemble un peu au pamplemousse, mais son goût est beaucoup plus doux. La peau d'un pomelo jaune mature. C'est le plus gros des agrumes, qui atteint 30 centimètres de diamètre et peut peser plusieurs kilos. Un des noms alternatifs pour le pomelo est le pamplemousse chinois. Cela est peut-être dû au fait que ce fruit est extrêmement populaire dans la cuisine chinoise. Ainsi, par exemple, le zeste de pamplemousse est utilisé pour parfumer le Tim Tonga, un plat cantonais très populaire.

• Salade Vietnamienne au Pomelo
• 1 pomelo moyen;
• 1 concombre;
• 1 carotte;
• 3 têtes d'échalotes;
• 1 gousse d'ail;
• ¾ tasses de feuilles de menthe en tranches;
• ¼ tasse d'arachides grillées hachées;
• 1 cuillère à café de sel.
• Ravitaillement
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à café de piment.
• Salade thaïlandaise au pomelo ou au Yam Som O
• 1 pomelo moyen;
• 500 grammes de crevettes pelées et cuites;
• ¾ tasse de copeaux de noix de coco;
• ½ tasse de lait de coco;
• 2 cuillères à café de flocons de piment;
• 4 cuillères à soupe d'échalotes hachées finement;
• 2 cuillères à soupe d'ail finement haché;
• ½ tasse d'arachides grillées émincées;
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
• ¼ tasse de feuilles de coriandre tranchées.

Il existe de nombreuses recettes de salades asiatiques à base de pomelo. En voici quelques uns.
Salade Vietnamienne au Pomelo.

Couper la carotte et le concombre en fines pailles, pas plus qu’une allumette. Épluchez le pomelo et divisez la pulpe en petits segments. Mélangez les lanières de concombre avec du sel dans un grand bol pour en retirer le liquide en excès. Mettez de côté pendant un moment. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Couper l'ail et les échalotes et les faire revenir au wok jusqu'à ce que les oignons caramélisent. Laissez les oignons et l'ail refroidir, puis mettez-les dans un bol et ajoutez les carottes. Égouttez l'excès de liquide du concombre et placez-le dans le même bol. Ajouter la menthe, les cacahuètes et la sauce et bien mélanger. La salade est prête.

Comment manger des fruits de pomelo

Le pomelo est un agrume légèrement plus gros que le pamplemousse et est considéré comme le plus gros parmi les agrumes. Il est recouvert d'une couleur de peau épaisse allant du vert pâle au jaune. À l'intérieur, les tranches juteuses ressemblent un peu à l'orange amère, mais elles sont plus sucrées que le pamplemousse.

Peeling

Avant qu’il n’y ait un pomelo, vous devez retirer l’épaisse peau d’amer. Ensuite, vous devez supprimer le noyau blanc et tout ce qui est adjacent aux tranches.

Comment manger du pomelo

Vous pouvez manger des pomelos pelés en tranches ou en cubes et les utiliser pour les salades, les cocktails et tous les autres plats où vous utiliseriez des oranges et des pamplemousses. Vous pouvez manger des lobules de pomelo avec une membrane rigide ou les peler avant de les manger.

Instructions en 8 images

Ici pousse tellement pomelo.

Une fois que le fruit est devant vous, lavez-le et prenez un couteau pour retirer la pelure.

Nous commençons à enlever la peau.

... jusqu'à ce que vous épluchiez toute la peau.

Vous pouvez également supprimer la partie blanche autour de la pulpe.

Divisez le fruit en deux et coupez-le en tranches.

Mangez seulement la chair, pas la membrane entre eux.

Si vous avez des questions, regardez la vidéo:

Le pomelo peut ressembler à un gros pamplemousse, mais il s’agit d’une belle création - qu’il vaut vraiment la peine d’essayer. tenté de prendre l'un d'eux à la maison. Mais ses dimensions étaient trop grandes, c'est pourquoi je n'ai pas vraiment pris cette décision. Que pourrais-je faire avec un si gros face à face à la maison? Maintenant que je sais ce qui se cache à l'intérieur de l'épaisse peau jaune-vert, j'aurais aimé l'avoir essayée auparavant!

Qu'est-ce que c'est tout balai?

Ils sont également connus sous leurs noms tels que Pummelo, Pompelmus et Sheddok; l'Asie du Sud-Est abrite le balai. Ils sont les plus importants de la famille des agrumes et ont les liens et les similitudes les plus étroits avec le pamplemousse. La grande taille leur donne un air intimidant, mais en fait c'est un fruit plutôt paisible. Ces gros agrumes ronds ont une couleur de peau allant du jaune au vert. Par ailleurs, le noyau de ce fruit est également beaucoup plus épais que celui d'autres variétés d'agrumes. Comme beaucoup de membres de sa famille, un pomelo peut être rempli de graines, ou peut avoir très peu de graines ou rien du tout. Mais la vraie question est: quel goût a-t-il? C’est ce que j’aime le plus chez le pomelo et pourquoi je suis si heureux qu’ils soient apparus dans ma vie. Je pense que vous les aimerez aussi! Le pomelo a le goût d'une version modérée du pamplemousse. Ils sont plus doux et ne rendent pas la langue amère.

Conseils pour acheter du pomelo

Le meilleur moment pour acheter un pomelo est de novembre à mars. Alors très bientôt! Vous pouvez les trouver sur les marchés latins ou asiatiques, ainsi que dans la plupart des épiceries. Recherchez les fruits vert pâle et jaunes qui semblent durs et lourds pour leur taille. Taches - peu importe, mais évitez les fruits rouges à la couleur terne, ceux qui ont l'air secs ou froissés sous la pression d'un doigt. Si vous gardez le pomelo au réfrigérateur, il ne se détériorera pas tout au long de la semaine.

Meilleures façons de manger du pomelo

En plus de son merveilleux arôme, je suis aussi tombée amoureuse du pomelo pour le fait que son repas ressemble à une aventure. Il faut du travail pour arriver à la chair douce et charnue. Bien que, dès que vous faites cela, la récompense vous satisfera profondément, et vous dites que cela valait la peine. Après avoir enlevé la peau épaisse et pelé la membrane de tous les côtés, le pomelo peut être mangé directement dans la main, ou ajouté à une salade ou à une salsa, utilisé dans une marinade et transformé en confiture ou en cocktail. Profitez-en comme vous le souhaitez! Ne pas oublier la peau! Vous pouvez en faire des bonbons ou l'utiliser pour faire de la marmelade.

Comment nettoyer et manger le pomelo à la maison

Pomelo, ou comme on l'appelle autrement sheddok, se distingue parmi les agrumes non seulement par la taille mais aussi par la quantité de substances utiles. Cependant, en raison d'un aspect plutôt exotique, beaucoup ne savent pas comment choisir, utiliser et purifier ces fruits d'outre-mer.

Propriétés du pomelo

Ce fruit contient de nombreuses propriétés et éléments souhaités, tels que potassium, magnésium, manganèse, fer, cuivre, zinc, calcium, acide ascorbique, pectine, glycoside, vitamines B1, B2, B6, B9 et B12, ainsi que des huiles essentielles, des glucides. 100 grammes du fruit contient environ 36 kcal.

Propriétés utiles

En comparaison avec d'autres agrumes, le pomelo est en tête du nombre de substances importantes pour l'organisme, à savoir:

1. Renforce le système immunitaire, minimise les carences en vitamines.
2. Prévenir le vieillissement précoce de la peau.
3. Augmente la circulation sanguine, la fonction cardiaque, le métabolisme, la vue, les processus digestifs.
4. Il a des propriétés anti-inflammatoires.
5. Prévient les maux de tête, l'athérosclérose, la pression artérielle, l'hypertension, l'anémie.
6. Réduit le poids, idéal pour les aliments diététiques.
7. Enlève le sucre du sang.
8. Combat l'asthme, la pneumonie, la bronchite, le tabagisme, les maladies de Parkinson et d'Alzheimer, l'insomnie, la fatigue.
9. Améliore le fonctionnement du cerveau.

C'est important!

Afin de nettoyer le corps des toxines devrait manger un petit balai après le petit déjeuner.

Contre-indications

Malgré la liste impressionnante d’avantages à manger de ce fruit, vous devez d’abord envisager quelques contre-indications afin de ne pas vous nuire:

• non recommandé pour une utilisation avec ulcères, néphrite, colite, hépatite, augmentation de l'acidité de l'estomac, lithiase urinaire, gastrite, maladies du foie et des reins;
• ne devriez pas manger si vous y êtes allergique, car la gorge peut enfler;
• Il est déconseillé de manger pendant l'allaitement.

Comment choisir un pomelo

Pouvoir choisir le bon sheddok est très important, car seul un fruit mûr aura toutes les qualités nécessaires. Il est capable de tolérer les transports en provenance d’autres pays en raison de sa peau épaisse et de sa couche blanche et lâche située en dessous.

Types de pomelo

Comme beaucoup d'autres agrumes, il possède plusieurs espèces qui aideront à déterminer facilement son contenu à l'intérieur sans couper le pomelo:

1. Rouge - ils sont présentés sous la forme d'un ovale, vert. Il a la chair rouge, goût aigre avec amertume.
2. Blanc - ressemble à une forme de poire, mais seulement plus grande. L'intérieur est blanc et doux.
3. Rose - très juteux et sucré. On dirait une balle plate. C'est un goût sucré.

Règles de sélection

Pour que l'achat d'un fruit ne soit ni insipide ni gâté, vous devez suivre quelques recommandations lors du choix:

1. Si la couleur de la peau n'est pas monophonique, avec des endroits sombres, des taches bordeaux, des dégâts, il n'est pas conseillé d'acheter un tel fruit.
2. Le pomelo immature se caractérise par sa dureté.
3. Les fruits mûrs seront assez lourds, avec une peau lisse, une odeur unique, une taille moyenne et un peu de pression lorsqu'ils seront pressés.
4. Un sheddok gâté a une odeur désagréable.
5. Si une dent subsiste après le pressage, la chair ne contient plus d’utilité.

Comment nettoyer

Pour nettoyer le sheddok, il existe 2 méthodes: en spirale et verticale. Avant de commencer le nettoyage, il est préférable de le brûler avec de l’eau bouillante pour éliminer complètement toutes les bactéries nocives ou de le rincer à l’eau chaude. Cela aidera également à ramollir la croûte, ce qui facilitera son nettoyage.

Voie verticale

Pour commencer, les deux sommets sont coupés des deux côtés, puis des coupes longitudinales sont pratiquées sur toute la peau. Ensuite, toutes les parties incisées sont enlevées en commençant par le haut. Sheddok ressemble à une grosse mandarine avec les mêmes tranches. Ils sont enveloppés dans une épaisse membrane qui devra également être retirée. Pour ce faire, coupez la partie étroite des lobules avec un couteau, puis raclez-la avec la couche blanche du bas.

Façon spirale

Avec cette méthode, faites une coupe en forme de spirale autour du fruit entier de haut en bas. Puis déchirez la peau du bas et arrachez-la complètement. En outre, la même procédure est utilisée comme dans la méthode verticale. Cependant, en raison d'une peau suffisamment épaisse, dans tous les cas, des efforts sont nécessaires.

Intéressant

Après avoir croisé une orange et un pomelo, un pamplemousse s'est formé.

Tel quel

Afin de profiter pleinement du bon goût, il est souhaitable de ne manger que de la pulpe pelée. Peau, pellicule, pépins, pépins, il vaut mieux les enlever et les jeter. Il est possible d'utiliser à la fois dans un look frais et en combinaison avec divers plats. Vous ne devez pas mélanger le pomelo avec le sucre, car il a un goût plutôt doux et son addition ne fera qu'aggraver la qualité.

Stockage de pomelo

Si le fœtus est entreposé dans de mauvaises conditions, il risque de perdre toutes ses propriétés et substances utiles. C'est pourquoi, pour que cela ne se produise pas, il est important de le stocker correctement:

1. Il n'est pas conseillé de laisser les fruits dans un emballage scellé.
2. Si vous mettez le pomelo près d'autres fruits, il est capable d'absorber toute l'odeur et de se gâter.
3. Il n'est pas recommandé de stocker dans un endroit où les rayons du soleil tombent.
4. Avec un flux d'air frais constant, il dure beaucoup plus longtemps, même à 20 degrés Celsius.
5. Les agrumes pelés sont préférables dans un film plastique ou un récipient en plastique.
6. Après la congélation, il peut perdre tout goût et consistance.

Si le pomelo reste en permanence dans le réfrigérateur ou dans une pièce fraîche, sa durée augmente à 5 mois. Cependant, plus la température est basse, plus il s'assèche rapidement. Par conséquent, le meilleur mode est de 0 à +9 degrés.

Pourboires

Certaines recommandations sur la sélection, la purification et l'utilisation du pomelo aideront à ne pas gaspiller de l'argent lors de l'achat:

1. Si vous vivez dans un environnement pollué, il est conseillé de manger du sheddok régulièrement.
2. Dans le domaine de la cosmétologie, ce fruit est utilisé dans la composition de masques, gommages et peelings.
3. Le zeste de pamplemousse contient des huiles essentielles qui améliorent le système digestif. Vous pouvez sécher, faire de la confiture ou de la teinture.
4. N'appuyez pas trop fort sur la cale pendant le nettoyage afin de ne pas vider tout le jus.
5. Pour le conserver plus longtemps, il est recommandé d'envelopper du papier après l'avoir frotté avec de l'huile végétale.
6. Une fois les fruits nettoyés, ils peuvent rester entiers et frais pendant deux jours.
7. Il est préférable de nettoyer dans un bol profond afin que le jus qui a coulé puisse être utilisé davantage.

Le pomelo est un fruit unique au goût unique. Il contient une quantité énorme de nutriments qui peuvent facilement guérir tout le corps sans entraîner de conséquences désagréables. Cependant, avec le mauvais choix, un mauvais nettoyage et une utilisation illettrée, vous ne pouvez pas obtenir aucun bénéfice, mais aussi nuire.

Comment manger du pomelo

Fruits exotiques, agrumes, tropicaux, sains, ensoleillés, savoureux et parfumés - Pomelo ou Pompelius, comme certains de ses proches, se sont rendus dans les magasins. Malheureusement, la durée de conservation du pomelo étant limitée à plusieurs jours, ses fruits sont arrachés en vert et ils n'ont pas toujours le temps de mûrir. Dans la plupart des cas, vous achetez les fruits immatures de ce fruit et vous expliquerez plus tard comment manger un pomelo, le faire mûrir et le conserver à la maison.

La peau du pomelo, selon la variété, est colorée dans une couleur jaunâtre caractéristique avec une teinte verte. Dans le fruit variétal, la croûte est épaisse et dense: extérieur - peau élastique, intérieur - mie blanche protégeant la chair. On croit que c'est une épaisse couche interne de la mie qui indique la maturité du fruit. La pulpe de fruit est légèrement plus sucrée que le pamplemousse, son apparence est similaire, mais elle est également utile et nutritive.

Comment nettoyer le pomelo

Jusqu'au moment où le pomelo acheté par vous devient l'ingrédient du plat raffiné, il doit être nettoyé. Comment le faire correctement? D'abord, débarrassez-vous des cloisons à membrane amère sur chaque lobule, libérant ainsi la chair tendre et sucrée. En fait, il est nettoyé de la même manière que le pamplemousse. Suivez votre intuition et suivez des règles simples:

• Ébouillanter la peau avec de l'eau bouillante pour éliminer la couche protectrice de cire et de bactéries;
• Coupez la pelure en cercle avec un couteau tranchant, en partant de la coupe;
• Pour libérer la pulpe de la peau en appuyant sur les doigts aux points d'incision;
• Sortez les tranches, comme dans la plupart des agrumes;
• Ouvrez le couteau avec une partition dense et obtenez la chair juteuse et douce.

Les os, ce qui peut être très difficile à obtenir, sont faciles à obtenir, tandis que la pulpe peut être dispersée sur la "fibre". La pulpe de graine pelée et pelée est disposée dans des bols et servie sur la table.

Les fruits pelés peuvent être mangés ici pour le dessert. Mais ne vous privez pas de l'opportunité d'essayer de nouvelles saveurs à partir de plats cuisinés avec l'ajout de ce fruit exotique. N'ayez pas peur d'expérimenter! En remplaçant les oranges ou les pamplemousses habituels par des agrumes tropicaux dans les plats que vous connaissez déjà, vous serez agréablement surpris par les nouvelles saveurs vives et vertigineuses.

Comment manger du pomelo

Comment manger du pomelo, chacun choisit lui-même. Ce fruit peut être mangé frais ou incorporé dans la composition de divers plats. Il est considéré comme mauvais goût de manger de la pulpe avec du sucre, car le fruit lui-même est très sucré et l'excès de sucre affecte négativement son goût.

Il existe 3 types de ces fruits, différents dans la couleur de la pulpe. L'un d'entre eux - le pomelo rouge - est un fruit de forme ovale au goût acidulé et à l'amertume agréable dans l'arrière-goût. Il se mange comme un pamplemousse, obtenu en croisant cette variété avec une orange. Et il existe des variétés à chair rose et blanche, au goût similaire, mais avec ses propres notes.

Les fruits tropicaux sont assez gros: jusqu'à 30 cm de diamètre et pesant plusieurs kilogrammes. Dans les pays asiatiques, ce fruit est appelé pamplemousse chinois, probablement en raison du fait que ce sont les Chinois qui ont imaginé de préparer le fruit du pomelo, en commençant à l'ajouter à divers plats. Par exemple, on prépare de la peau de la confiture, des fruits confits, de la marmelade, de la vinaigrette aromatique pour salades et de la pulpe pour saturer les goûts des plats de viande, des desserts délicats, des salades, etc.

Que peut-on cuisiner à partir de pomelo? Dans ce cas, le meilleur conseiller ne peut être que votre imagination et vos compétences culinaires. Préparez une salade de fruits, décorez le dessert, expérimentez des saveurs pour lesquelles vous ne saviez pas que vous pouvez utiliser le pamplemousse pour améliorer vos plats. Nous vous proposons à titre d'exemple quelques salades simples mais incroyablement délicieuses.

Salade avec pomelo et filet de poulet:

• 1 pomelo;
• 150g de filet de poulet;
• 100g de feuilles de laitue fraîche;
• 80g d'huile d'olive;
• 30g de noix de cajou;
• 50g de fromage à pâte dure râpé;
• une pincée de sel.

Couper les filets et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits sur un grill ou une poêle à frire ordinaire avec de l'huile d'olive. Pelez les fruits, les graines et les membranes amères sur les lobules, libérant ainsi la chair. Les feuilles de laitue volumineuses à déchirer ou à couper dans un bol, frotter le fromage avec des assiettes minces, presque transparentes. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier et habillés avec de l'huile d'olive. Le plat ne laissera personne indifférent, adapté aux aliments diététiques.

Salade Vietnamienne Classique:

• Carotte fraîche et concombre coupés en fines lanières;
• Pelez le pomelo dans la pulpe et divisez-le en petits morceaux.
• Mélange de concombre dans un bol en vrac avec une petite quantité de sel pour éliminer l'excès de liquide;
• Sauce: ail, échalotes, faire frire jusqu'à la caramélisation de l'oignon, laisser refroidir.
• Ensuite, mettez dans un bol de carottes et mélangez;
• Égouttez le liquide du bol avec le concombre et ajoutez-le à la carotte.
• Les feuilles de menthe fraîche, les cacahuètes et la sauce parfumée révèlent la richesse du goût.

Salade traditionnelle thaïlandaise Yam Som O:

• Chauffer l'huile végétale dans une poêle dans laquelle faire revenir l'oignon, l'ail et les flocons de piment doux jusqu'à la caramélisation de l'oignon.
• Versez le lait de coco, faites-le chauffer, ne le faites pas bouillir, retirez-le du feu et transférez le contenu de la casserole dans le bol pour qu'il refroidisse complètement.
• Dans une poêle propre et sèche, faites revenir les copeaux de noix de coco jusqu'à l'obtention d'une teinte dorée.
• Faites chauffer les crevettes et envoyez-les dans un bol avec des oignons, de l'ail, du poivre au lait de coco. Là, versez les copeaux de noix de coco.
• Ajoutez le pomelo, pelé et coupé en petits morceaux de pulpe, la coriandre, les cacahuètes grillées et pelées.
• Assaisonner la salade avec du jus de citron vert.

Comment conserver le pomelo

Le stockage du pomelo est une question sensible. D'un côté, nous achetons des fruits immatures, convaincus qu'ils atteindront le sommet de leur maturité pendant le stockage. D'autre part, la tentation de manger un fruit tropical le jour de l'achat est grande. Mais, parfois, maîtriser le fruit entier est totalement impossible. Conservez le goût et la valeur nutritive dans un endroit sombre et frais - le réfrigérateur.

Les fruits non traités sont conservés au réfrigérateur pendant environ 3 semaines, à condition qu’ils soient à l’origine immatures. Les fruits pelés doivent être consommés dans les 2-3 jours. Ainsi, la durée de conservation d'un pomelo dépend du fait que le fruit est pelé ou stocké dans la peau.

Comment conserver le pomelo à la maison

Comment donner du pomelo à mûrir à la maison? Très simple Le secret réside dans la peau épaisse du fruit, qui conserve la fraîcheur et la valeur du produit pendant 2 à 3 semaines à une température de + 20 ° C. La condition principale pour cela est un apport constant d'air frais. C'est-à-dire que le fruit n'a pas besoin d'être emballé pour le stockage.

En même temps, il faut éviter la lumière directe du soleil, qui peut se dessécher rapidement et accélérer la détérioration du produit.

Il est déconseillé de stocker les agrumes à proximité d'autres fruits, par exemple avec des pommes, afin d'éviter une maturation précoce.

Il y a une vie qui pirate, ce qui augmente la durée de vie des agrumes et réduit les pertes de jutosité: vous devez recouvrir les fruits non mûrs d'une fine couche d'huile végétale et les emballer dans du papier, par exemple dans des serviettes en papier.

Comment conserver le pomelo coupé

Nous avons déjà dit que le stockage du pomelo sous une forme purifiée au réfrigérateur ne dure pas plus de 3 jours dans un récipient hermétique.

En option, la pulpe ou les tranches de fruits sont spécialement séchées pour être utilisées après, comme des fruits secs ordinaires. Les tranches séchées sont stockées pendant plusieurs mois dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et sec avec une circulation d'air constante. Par exemple, une armoire de cuisine ordinaire ou une cave sèche est idéale pour cela.

Comment conserver le pomelo au réfrigérateur

Combien de temps le pomelo est-il stocké dans le réfrigérateur? La durée de conservation dans un endroit sec et frais est limitée à plusieurs mois. En outre, plus la température de stockage est basse, plus les agrumes sèchent rapidement.

Pour que les agrumes frais conservent leur jus, leur goût et leur valeur nutritionnelle, ils doivent être placés dans le compartiment réfrigéré pour les fruits, où la température optimale pour leur conservation est maintenue de 0 ° C à + 8 ° C. La congélation n'est pas recommandée.

Fruit Pomelo - Examen

Pomelo- comment manger?

Salutations à tous mes amis. Comme cela s'est passé il y a quelque temps, j'ai eu l'occasion d'essayer le fruit d'un village lors d'une fête. À cette époque, ce n'était pas si courant, et après l'avoir essayé, je n'étais pas ravi. Mais l'autre jour, en allant au magasin "fruits et légumes" juste pour acheter des oignons et du chou, j'ai vu ce fruit, et même une forme si intéressante.

Pour le prix, il ne sort pas très bon marché, il est vendu à la pièce. Le toucher est doux et agréable. A été enveloppé dans un film et maille.

Quand je suis rentré chez moi, j'ai immédiatement commencé à le nettoyer. Elle a coupé la peau avec un couteau, car elle est très épaisse et ne peut pas être nettoyée à la main, comme une mandarine. La peau a donné presque 2/3 du fruit entier. Mais je suis arrivé au milieu.

La chair est jaune orangé, très aromatique et dense. Au sommet de chaque lobe, il y a de petits os. Il est nécessaire de nettoyer chaque lobe du film, sinon ils vont brûler comme un pamplemousse. Mais ils sont nettoyés très facilement et rapidement. Voilà combien provenait d'un fruit.

Après avoir essayé le pomelo la deuxième fois, je suis tombé amoureux de lui. Le goût est aigre-doux, des tranches très denses et juteuses. Et quand j'ai commencé à lire sur ses avantages, je ne regrettais pas du tout d'avoir décidé de l'essayer à nouveau.

Comment manger des fruits pomelo

Les fruits exotiques ne sont plus rares sur nos tables. Ils sont juteux, brillants et, bien sûr, d’apparence attrayante. De plus, je veux essayer quelque chose de nouveau. Certes, comme il est nécessaire d'utiliser le fruit à l'étranger, ils ne savent pas tout. Comment bien nettoyer et manger le pomelo - regardons les choses en face aujourd'hui.

Connaissance d'un fruit exotique

La plante de pomelo, ou pompelmus, ou sheddok est un arbre fruitier à feuilles persistantes portant le même nom. Le poids des fruits atteint 10 kg, ces agrumes sont considérés comme les plus gros de la famille. La peau juteuse est fermée par une peau épaisse et durable, divisée par des membranes coriaces en tranches dans lesquelles se trouvent des graines. En raison de l'épaisseur de la peau, peler le pomelo sans couteau est problématique.

Les fruits atteignant 30 cm de diamètre sont ronds. Selon la variété, la couleur des fruits mûrs peut varier du vert pâle au jaune vif, et la chair du vert au rouge. Les fruits mûrs ont un très fort arôme sucré et frais. Le goût de la pulpe est doux avec des notes amères de pamplemousse.

Comment manger du pomelo (instructions avec photos)

Afin de profiter pleinement du goût des agrumes, il est souhaitable de savoir comment nettoyer le pomelo et quelles parties utiliser et lesquelles ne valent pas la peine.

Peeling

Le fruit doit d'abord être pelé. Pour faciliter le processus de nettoyage, il est aspergé d'eau bouillante. Cela adoucira la peau et éliminera la cire qui protège le balai en transit des infections et des parasites.

Parties comestibles et non comestibles

En plus de toutes les couches de peau et de pellicules pelées, les graines de fruits sont également immangeables. Ils sont également supprimés. La nourriture ne convient qu'à la pulpe juteuse, qui est mangée fraîche, comme n'importe quel fruit, ou ajoutée à divers plats. Les salades et les collations utilisant cet agrume sont particulièrement populaires, de même que les desserts comme les glaces, les crèmes et les mousses. Je vous propose de voir comment ils mangent du pomelo dans la vidéo suivante.

Propriétés utiles et inconvénients du produit

Le pomelo contient beaucoup d’acide ascorbique, ce qui le rend utile pour renforcer l’immunité et résister aux carences en vitamines; De plus, la vitamine C est un bon agent antiviral préventif. Le bêta-carotène est un agrume qui agit comme un antioxydant capable de ralentir le vieillissement des cellules du corps.

Cependant, le pomelo n’est pas utile pour tout le monde: il n’est pas souhaitable de manger des fruits si vous avez de telles maladies:

• ulcère duodénal ou gastrique;
• augmentation de l'acidité;
• néphrite;
• la colite;
• hépatite

En conclusion - conseil: le pomelo sous une forme impure peut être conservé au réfrigérateur pendant environ un mois. Après le nettoyage, il devrait être consommé dans quelques jours, maximum semaines.

Propriétés utiles du pomelo

Peut-être que peu ont entendu parler d'un tel fruit, comme un manche à balai, et il existe donc de nombreuses idées fausses sur son utilité, son origine et ses propriétés. Pour une raison quelconque, on pense que le pomelo est considéré comme l'une des variétés du pamplemousse notoire. En fait, comme le disent les scientifiques, le pamplemousse est ce qu’on appelle le pomelo, mais le dernier fruit se distingue par son goût, son odeur et d’autres propriétés.

Ainsi, le fruit appartient à la famille des agrumes et est également considéré comme le fruit le plus gros et juteux. Un tel fruit pousse en Asie du Sud-Est, mais la Chine est considérée à juste titre comme son lieu de naissance. Les fruits qui sont vendus dans nos magasins et sur les marchés, bien sûr, apportés à distance, ils peuvent peser plus d’un kilogramme, se distinguent par leur peau épaisse. Le pomelo a un goût beaucoup plus sucré que son pamplemousse. Soit dit en passant, un tel fruit peut avoir une forme différente, commençant par une poire aplatie et se terminant par une boule. En outre, lors du choix d'un produit, vous pouvez constater qu'il peut avoir une couleur de peau différente. Par exemple, sur les marchés, les fruits vert foncé, blanc jaunâtre, jaune verdâtre et même rose de ce fruit sont souvent vendus.

Quelle est l'utilisation de fruits?

Les propriétés bénéfiques du pomelo consistent principalement dans le fait que ce fruit contient de nombreux oligo-éléments, substances et vitamines. Par exemple, seule de la pulpe en petites quantités peut renforcer le système immunitaire. En outre, il contient une quantité considérable de vitamines des groupes A, B, C, ainsi que de potassium, de calcium, de bêta-carotène, de sodium, de fer et de phosphore. D'accord, pas trop peu pour un fruit aussi simple en apparence et pas très populaire.

À l’aide des huiles essentielles contenues dans le pomelo, le corps humain peut combattre les virus, particulièrement importants pendant les saisons froides, mais des substances naturelles telles que les limonoïdes, qui possèdent des propriétés uniques, préviennent diverses maladies du système nerveux, la cataracte, le développement de pathologies cancéreuses, et également bloquer la croissance des tumeurs malignes.

Comme vous pouvez le constater, les propriétés médicinales du fruit sont tout simplement infinies, d’autant plus que des scientifiques chinois et malaisiens l’utilisent depuis longtemps pour fabriquer divers médicaments qui seront utilisés par la suite pour soulager les maux de ventre, la toux, l’enflure, les tumeurs, l’intoxication alcoolique et même les troubles de l’estomac..

Comment utiliser?

Après avoir évalué toutes les propriétés utiles, les consommateurs se posent souvent la question de savoir comment bien manger un pomelo. En fait, il n'y a pas de restrictions particulières à la consommation de ce fruit. Il est idéal pour préparer des salades, des nappages de tartes et des tartes et sera également un condiment idéal pour les sauces et les plats principaux. Le goût particulier du pomelo donne des fruits de mer, de la viande, des plats sucrés et épicés. En outre, il existe de nombreuses recettes pour la confiture et la marmelade à partir de la peau épaisse de ce fruit. Combien de fois pouvez-vous manger du pomelo? En principe, chacun ici est guidé par ses propres souhaits, mais il convient de prendre en compte les caractéristiques individuelles de l'organisme et d'observer la norme dans tout.

Les calories

La teneur en calories des fruits n’est pas moins importante, en particulier pour ceux qui surveillent leur poids, mais souhaitent en même temps se gâter avec une telle délicatesse. Près de 70% du pomelo est constitué d’eau, ce qui permet de conclure qu’il contient peu de calories. De plus, le fruit contient dans sa composition une quantité considérable de fibres et de glucides nécessaires au bon fonctionnement du tube digestif.

Une moyenne de 100 grammes de fruits ne contient que 30 calories. Il est donc recommandé de la consommer même aux personnes qui suivent constamment les régimes les plus stricts et les plus douloureux. À propos, beaucoup de gens seront intéressés à savoir que le pomelo contient une enzyme spéciale qui affecte la graisse corporelle et active leur combustion naturelle. Les nutritionnistes conseillent aux personnes qui ont tendance à avoir un excès de poids d’utiliser environ 1 à 2 tranches de ce fruit avant de manger, car le pamplemousse atténue la sensation de faim, ce qui signifie que vous ne voulez pas trop manger et en quantité incontrôlable. Le pomelo peut également être un excellent substitut pour les fast-foods et les collations légères tout au long de la journée.

Contre-indications à l'utilisation

Il convient de rappeler que le pomelo est un fruit utile, mais il a aussi ses propres contre-indications. Par exemple, il ne peut pas être mangé par les personnes allergiques, car ce fruit appartient aux agrumes, ce qui provoque souvent la survenue de réactions allergiques. Pomelo peut également causer des calculs rénaux et une constipation fréquente.

Comment manger le pomelo et ses propriétés bénéfiques

Le pomelo est un agrume qui peut avoir une couleur jaune, vert pâle ou orange. À l'intérieur, il est rougeâtre, blanc, jaune ou vert. Ce fruit est un peu plus gros que le pamplemousse, et tous les fruits mesurent environ un kilogramme. Dans les pays à climat tropical, on trouve des pomélos d’un diamètre d’environ trente centimètres et d’un poids de quelques kilogrammes.

Le fruit a une peau épaisse, de grosses fibres, son goût est légèrement plus sucré que le pamplemousse. La Chine est considérée comme le berceau du pomelo et est très populaire en Thaïlande, d'où il est importé dans d'autres pays. Il est également cultivé au Japon, en Inde, en Israël, en Californie, etc.

Comment manger du pomelo

Vous devez faire attention à plusieurs points lorsque vous choisissez un pomelo. Immédiatement, vous devez regarder la peau, elle ne devrait être que lisse, un peu douce et brillante. Un indicateur de goût riche et de maturité peut être appelé une saveur - plus il est beau et fort, mieux c'est.

Les fruits fraîchement achetés peuvent être conservés pendant 30 jours au réfrigérateur et même dans des conditions ambiantes. Si les fruits sont nettoyés, il est préférable de les cacher au réfrigérateur et, si possible, de les utiliser pendant plusieurs jours. Pomelo peut être utilisé frais (vous devez le pré-nettoyer des films et de la couenne), vous pouvez l'ajouter à des salades, en particulier avec des fruits de mer ou dans des sauces savoureuses.

Ce fruit, contrairement au pamplemousse, est pratique à utiliser directement sous forme brute. Pomelo est facile à nettoyer, vous n'avez besoin que d'inciser légèrement une peau épaisse, puis de la peler comme une orange. Les fruits pelés doivent être coupés en deux, puis retirez la pulpe, tout en coupant des films épais avec un couteau. Même sans posséder des compétences professionnelles dans la coupe et le nettoyage des agrumes, on peut facilement extraire le contenu sain et savoureux du pomelo et apprécier le goût riche et sucré de ce fruit exotique.

Propriétés utiles

En raison de sa composition variée, qui contient une quantité importante de vitamines et de minéraux, le pomelo possède une vaste gamme de propriétés bénéfiques. Ces substances utiles incluent les vitamines B, C et A, le potassium, les huiles essentielles et les citronnelles (présentes exclusivement dans les agrumes). Le potassium est essentiel au fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, les limonoïdes ont un effet antitumoral long et prononcé, les vitamines maintiennent le corps en bonne forme, les huiles essentielles renforcent le système immunitaire. Le fruit contient une grande quantité d'acide ascorbique. Cela en fait un élément indispensable de la prévention, ainsi que du traitement, de la grippe, du rhume et d'autres infections virales.

Le fruit contient des enzymes qui favorisent la dégradation active des lipides et des protéines. C'est grâce à cette propriété, pomelo recommandé d'utiliser pour les personnes qui ont un excès de poids. Souvent, ces agrumes sont inclus dans le menu de régime.

Les Malais et les Chinois fabriquent divers médicaments à partir de graines, de fruits, de fleurs, d’écorces mûres et d’assiettes de fruits jeunes. Ils aident à soulager les douleurs abdominales, symptôme de l'œdème, et sont utilisés pour le vomissement, la toux, la gueule de bois et d'autres troubles de l'estomac.

Une autre propriété utile du balai peut être appelée capacité à normaliser la pression artérielle et à stimuler le travail des vaisseaux sanguins et du cœur. Il est donc recommandé de l'utiliser pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire. Il est largement admis que le fruit empêche l’apparition et le développement de tumeurs, mais il n’existe aucune preuve scientifique exacte de ce fait.

Fruit utilisé et en cosmétologie. Vous pouvez essuyer la peau avec son jus pendant les mois d’hiver. Au printemps, elle deviendra plus fraîche et plus fraîche. La peau grasse doit être frottée avec du jus de fruits frais, sinon il est nécessaire de diluer le jus avec de l'eau bouillie dans un rapport de un à un.

• protéines - 0,6 grammes;
• graisse 0,2 gramme;
• glucides - 6,7 grammes.

• potassium - 235 milligrammes;
• Calcium - 26-27 milligrammes;
• phosphore - 22-26 milligrammes;
• le sodium est 1-2 milligrammes;
• fer - 0,3-0,5 milligrammes;
• vitamine C - 30-53 milligrammes;
• vitamine A - jusqu'à 30 milligrammes;
• Vitamine B1 - 0,04-0,07 milligrammes;
• Vitamine B2 - 0,02 milligrammes;
• Vitamine B5 - 0,2-0,3 milligrammes.

Contre-indications et dommages

Il est nécessaire de limiter l'utilisation de ce fruit en cas de problèmes d'estomac, car cela peut contribuer à l'exacerbation de maladies existantes. Le pomelo a des propriétés allergènes prononcées, car il s’agit également d’agrumes; il est donc recommandé aux personnes sujettes aux allergies de le prendre avec prudence.

Fruit de pomelo: composition et propriétés bénéfiques. Comment choisir et manger du pomelo. Pomelo en cosmétologie pour le visage

Fruit de pomelo

Nous nous sommes déjà habitués au fait que beaucoup de choses, objets et phénomènes, pénétrant sur le sol russe, prennent des formes particulières. La nourriture n'est pas une exception: dans notre pays, ils commencent non seulement à manger différemment, mais aussi à les appeler de sorte que, compte tenu des particularités de la langue, on ne sache pas toujours exactement de quoi il s'agit.

Par exemple, pomelo - tout le monde sait depuis l'enfance qu'il s'agit du «transport» de Baba Yaga, mais nous l'appelons aujourd'hui le fruit tropical de la famille des agrumes, très utile, savoureux et doté de propriétés cicatrisantes. Ce fruit est arrivé en Europe au 14ème siècle, mais ils ne l'ont pas compris à l'époque - apparemment, cela n'existait pas auparavant.

Pomelo est appelé l'analogue du pamplemousse, mais ce n'est pas tout à fait vrai - ce sont des parents plus susceptibles et très différents.

Pomelo est gros et, selon diverses sources, son poids atteint 10 kg, bien que cela ne se soit pas déjà vu dans nos supermarchés.

Les fruits vendus ici peuvent peser plus de 1 kg et avoir une pelure épaisse, mais dans les pays tropicaux, le pomelo est certainement beaucoup plus gros: environ 30 cm de diamètre et quelques kilogrammes pèsent, ce qui est normal pour ces endroits.

Les fibres du pomelo sont également volumineuses et ont un goût beaucoup plus sucré que le pamplemousse.

Pomelo pousse en Asie du Sud-Est, et leur patrie est considérée comme la Chine. Pomelo peut être sphérique, pour avoir la forme d'une boule ou d'une poire aplatie. la peau est vert jaunâtre, jaune verdâtre, vert foncé; la chair est blanche, blanc jaunâtre, rose, douce ou acidulée.

Le balai en fait - le "parent" du pamplemousse, et non une de ses variétés. Il y a partout des noms différents: non seulement Pomelo ou Pomello, mais aussi Pummelo, ce qui est totalement différent. Les noms Pompelmus et Sheddock sont également utilisés, et ce dernier est associé au nom de famille du capitaine anglais Sheddok, qui a amené les agrumes miracles de l'hémisphère oriental aux Antilles. Cela s'est passé, selon la plupart des sources, au XVIIe siècle et, dans les nouvelles conditions climatiques, des mutations ont commencé à se produire rapidement avec la plante. Ils disent que c'est ainsi que le pamplemousse s'est révélé.

Et seulement à ce moment-là, lorsque le pomelo a commencé à se développer activement en Amérique du Sud et en Amérique centrale, il est de nouveau arrivé en Europe. Aujourd'hui, il est cultivé en Inde, au Japon, à Hawaii, mais le plus souvent, il nous vient d'Israël.

La composition et les propriétés bénéfiques du pomelo. Quel est le pomelo utile

A quoi sert le pomelo et pourquoi en avons-nous besoin? Après tout, il y a des oranges, des mandarines, les mêmes pamplemousses, et nous en avons assez.

Les propriétés du pomelo et sa composition sont ce qui le rend favorable pour la santé de ceux qui décident d’essayer sa chair douce et juteuse: par exemple, l’utilisation du pomelo renforce le système immunitaire.

Dans le pomelo, il y a peu de calories et de nombreuses substances utiles. C'est pourquoi les régimes sont élaborés sur cette base. Il contient des glucides, des fibres, des protéines et des matières grasses. vitamines - A, C, groupe B, bêta-carotène; minéraux - potassium, calcium, phosphore, fer, sodium, etc.

Le pomelo est riche en potassium et c'est très bon pour le coeur; les huiles essentielles aident le corps à combattre les virus; Les limonoïdes sont des substances naturelles aux propriétés uniques qui préviennent les cataractes, les maladies du système nerveux et le développement du cancer, et bloquent même la croissance des tumeurs malignes, parfois plus rapidement que les médicaments spéciaux. De plus, ces limonoïdes agissent dans notre corps pendant environ un jour - plus longtemps que la plupart des médicaments, et leur action nous rend plus forts et améliore l'humeur.

Les enzymes contenues dans le pomelo améliorent la digestion, accélèrent la dégradation des protéines et des graisses, si bien que le fruit est si populaire dans différents régimes.

Le jus et la pulpe du fruit satisfont parfaitement la faim et la soif, conduisent à une augmentation normale de la pression artérielle et empêchent le développement de l'athérosclérose.

Pomelo est utile contre l'asthme. En Chine et en Malaisie, il sert à fabriquer des médicaments contre l'œdème, la toux, les douleurs abdominales, les tumeurs, les indigestions et l'intoxication alcoolique.

Comment manger du pomelo

Comment manger du pomelo? Oui, comme un fruit - au petit-déjeuner, au thé de l'après-midi ou au dessert; Vous pouvez faire cuire des salades avec lui, faire des garnitures pour tartes et tartes, ajouter à des plats et des sauces.

Avec le pomelo, le poisson et la viande, les fruits de mer, les plats épicés et sucrés deviennent plus savoureux, tandis que la marmelade et la confiture sont élaborées à partir de sa peau épaisse.

Comment choisir le pomelo aux fruits

Il est plus important de savoir choisir le bon pomelo lors de l’achat. La peau doit briller, être lisse et douce, mais pas très, mais légèrement. Une saveur forte signifie également que le fruit est mûr.

À propos, le pomelo acheté est facile à stocker: il peut rester un mois sans réfrigérateur s'il n'est pas nettoyé. Et même un fruit épluché peut facilement être conservé pendant plusieurs jours, mais déjà au réfrigérateur. Le pomelo ne se nettoie pas comme une orange ou un pamplemousse: la pellicule et les pellicules s’enlèvent facilement.

Régime alimentaire avec pomelo aux fruits

Un régime alimentaire comprenant du pomelo peut être qualifié non seulement de sain, mais aussi de savoureux, car avec lui tous les aliments deviennent plus savoureux et vous ne voulez vous régaler de rien.

Pour le petit déjeuner, à l'exception de la moitié du balai, vous pouvez manger 50 grammes de fromage et boire du café sans sucre.

Au déjeuner - légumes cuits avec du poisson maigre et tisane.

Un goûter peut être organisé à deux moments: le premier correspond à la moitié du fruit juteux, le second à l’autre moitié et à l’œuf.

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