Recettes de soupe diététique

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Soupe de lentilles rustique au pain

Soupe de purée de courgette: recettes rapides et savoureuses avec photos

Soupe Tom Yam: recette à la maison, recette pas à pas avec photos

Soupe De Céleri

Soupe de légumes au lait

Velouté à la citrouille

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Okrochka avec du poulet

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Velouté De Céleri

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Soupes diététiques: sept recettes populaires pour tous les goûts

Sept recettes populaires pour cuisiner des soupes diététiques pour tous les goûts

Les soupes diététiques sont les meilleurs amis de tous ceux qui se gardent diligemment dans le cadre d’une alimentation saine. Ils sont modérément caloriques, nutritifs et extrêmement utiles. Discutons des recettes de cuisson des soupes diététiques.

Tige magique

La recette de soupe au céleri diététique pour perdre du poids est approuvée par les nutritionnistes du monde entier. Pour ce faire, hachez 500 g de chou blanc, hachez finement 400 g de branches de céleri, 2 poivrons doux et 3 tomates. Mettez ce mélange de légumes dans une casserole avec 3 litres d'eau bouillante. Pour un goût plus riche, vous pouvez prendre un bouillon de légumes ou de poulet. Porter la soupe à ébullition et laisser cuire pendant 10 à 15 minutes, puis ajouter une pincée de sel et de poivre à la fin. Dans certaines versions, la recette de soupe diététique est complétée par des carottes, des pois verts et des légumes verts frais - elle n'en profite que.

Double légumes

La soupe de légumes diététique aux courgettes et pommes de terre a une composition bien équilibrée, car elle contient des glucides et des fibres. Râpez les carottes et les oignons et faites-les frire. Couper une grosse courgette et 2 pommes de terre en cubes, les verser dans une casserole, les verser sur un verre d'eau chaude et commencer la cuisson. Quand les pommes de terre se sont ramollies, ajoutez les carottes avec les oignons, faites bouillir pendant 2 minutes, salez et poivrez au goût. Donnez un peu de fraîcheur à la soupe finie et battez-la avec un mélangeur pour former une masse homogène. Cette soupe diététique simple pour perdre du poids est tout à fait possible à donner aux enfants. Commencez par y verser une demi-tasse de lait tiède puis transpirez pendant un moment.

Soleil pour le déjeuner

La citrouille est un légume de saison. Et maintenant, elle est riche en objets de valeur comme jamais auparavant. Par conséquent, la recette de soupe de purée de potiron diététique est doublement utile. Faites frire dans une casserole 6 à 8 gousses d'ail hachées. Ajoutez 3 ou 4 branches de céleri, d'oignon et la moitié de la racine de fenouil. Couper en dés 2 kg de pulpe de citrouille, retirer la peau d'une grosse tomate et la couper en cubes. Envoyez la citrouille et la tomate dans la casserole, ajoutez un verre d'eau, laissez mijoter le mélange de légumes jusqu'à ce que le mélange soit cuit et mélangez avec un mélangeur. Décorez l'assiette avec la soupe avec les graines de citrouille grillées et le basilic. Par ailleurs, lorsque la pancréatite diète soupes à la citrouille - l'un des meilleurs plats.

Langueur de chou au fromage

La soupe de purée de chou-fleur diététique est une délicieuse façon de satisfaire ceux qui maigrissent inlassablement. Nous démontons en inflorescences 500 g de chou-fleur et les faisons bouillir dans de l'eau salée pendant 6 à 8 minutes. Puis fouettez le chou avec le mélangeur, ajoutez 250 ml de bouillon de poulet, 120 g de fromage cheddar râpé, du sel et des épices au goût. Au lieu de cheddar, vous pouvez prendre du fromage fondu. Mettez la soupe à feu doux et remuez pour faire fondre le fromage. Versez 100 ml de lait écrémé tiède et portez à ébullition. Calorie cheese cheese soupe - seulement 120-140 kcal, de sorte qu'il est tout à fait possible d'appliquer des biscuits de seigle ou du pain séché.

Oiseau de fée

Vous pouvez réussir à perdre du poids sur les soupes à la viande. Une soupe diététique aux boulettes de poulet vous convainc rapidement. Émincer 300 g de filet de poulet avec 2 têtes d'ail pelées. Ajoutez 2 œufs au hachis, salez au goût et faites des boulettes miniatures. Mettez-les dans une casserole avec 2 litres d'eau salée et le laurier, faites-les cuire avec des pommes de terre finement hachées pendant 20 minutes à feu moyen. Légèrement frit dans le beurre haché oignon et les carottes hachées moyennes. Mettez les légumes avec les herbes dans la soupe, assaisonnez avec du sel et des épices, faites cuire 15 minutes. Les médecins recommandent cette recette pour une soupe diététique contre les ulcères et pour la prévention des maladies.

L'automne dans l'assiette

Voulez-vous cuisiner une délicieuse soupe sans viande? Les lentilles riches en protéines végétales peuvent facilement la remplacer. Trempez 300 grammes de lentilles dans de l’eau, puis faites bouillir à mi-cuisson. Coupez 150 g d'oignons rouges et de céleri, de poivre bulgare et de carottes coupés en lanières. Assaisonner les légumes dans une casserole à l'huile d'olive pour qu'ils ramollissent. Ensuite, nous ajoutons 2 c. l pâte de tomate et tourmenter quelques minutes. Nous répandons les lentilles sur les légumes, remplissez-le avec 2 litres de bouillon et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la recette d'une soupe diététique aux lentilles pour la perte de poids avec des herbes sèches - son goût pétillera de nouvelles notes.

Velours aux champignons

En dépit du fait que les champignons sont un produit dur, la soupe à la crème de champion Champignon a également le droit d'exister. Couper 2 oignons moyens en cubes et les faire revenir dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Nous lavons 400 g de champignons frais, les coupons en fines assiettes et les envoyons aux oignons. Lorsque les champignons sont rougis, versez un verre d'eau bouillie, salez et poivrez au goût. Maintenant, fouettez les ingrédients dans une masse crémeuse, versez un verre de crème préchauffée et portez le potage à ébullition. Avant de servir, décorer avec des herbes fraîches. Complétez la soupe avec des croûtons croustillants, et même ceux qui ne comptent pas de calories ne le refuseront pas.

Comme vous pouvez le constater, vous pouvez rester en forme et ne pas abandonner vos produits préférés sans effort. Savez-vous comment faire cuire la soupe de régime? Partagez des recettes éprouvées qui vous permettent de combiner savoureux et utile.

Recettes de soupe diététique

Aujourd'hui, il existe de nombreuses options pour les repas faibles en gras. Le premier, le deuxième et même le troisième plat peuvent être préparés de manière à préserver la forme et à renforcer votre santé. Qu'est-ce qu'une soupe diététique pour perdre du poids et, comme ils le disent, ce qu'ils mangent?

La soupe diététique enrichira votre corps en énergie et en oligo-éléments, comme il est généralement préparé à partir de produits naturels et sains. Et en utilisant des recettes avec des photos, vous ne saurez plus comment faire cuire tel ou tel plat.

La bonne soupe

Il existe une croyance populaire selon laquelle les soupes diététiques ne peuvent être mangées que par des personnes cherchant à perdre du poids. Ce n'est pas le cas! Les options hypocaloriques sont utiles à tous, sans exception.

Le plat qui convient devrait être préparé pendant un jour, car il perd alors ses propriétés bénéfiques et affecte le corps de manière presque négative.

Comment préparer un plat sain

Vous pouvez faire une soupe légère de légumes ou de pois, un plat de brocoli, une option amincissante au céleri et bien d'autres.

Pour qu'une soupe hypocalorique soit réellement utile au corps et ne lui nuit pas, il faut respecter trois règles essentielles:

Utilisez uniquement des produits et des assaisonnements frais et naturels.
Cuisinez peu de temps (un jour).
La soupe minceur peut être à base de bouillon.

Recettes premiers plats

Des variantes de recettes de soupes diététiques suggèrent une cuisson rapide.

Les nutritionnistes conseillent de préparer un premier cours sain à la maison et de l'emmener travailler ou étudier.

Soupe de légumes

Cette option est préparée tout simplement. Avec un minimum de calories, il vous procurera énergie et santé pendant toute la journée.

Nous aurons besoin de 2 litres. l'eau:

70 g de carottes;
100 g de grosses pommes de terre et haricots verts;
200 g de chou-fleur et de brocoli;
100 g de tomates fraîches et de courgettes;
50 g de poivre bulgare;
70 g de petits pois et d'oignons marinés;
les verts et le céleri - sur demande;
1 gousse d'ail;
assaisonnements: poivre, sel - minimum.

Couper le chou entier et le verser dans de l'eau bouillante. Hachez finement les carottes, les pommes de terre, les oignons et les tomates et versez-les également dans l'eau.
Ensuite, entrez les haricots verts, le céleri, les verts, les pois verts, les courgettes tranchées et le paprika. Les verts vont révéler les saveurs de tous les ingrédients.
Ajouter le sel, le poivre noir et l'ail.
Bien mélanger le tout et cuire 15-20 minutes en moyenne.

Potage purée de potiron

Le velouté diététique est la solution idéale pour votre déjeuner. La cuisson de ce plat ne prendra pas plus d'une heure. Une bonne soupe hypocalorique est préparée sans ajouter de beurre, de crème épaisse, de pommes de terre et de farine.

Ingrédients pour un demi-litre d’eau:

20 g d'ail;
1 tomate fraîche:
10 g d'huile d'olive;
500 g de citrouille;
50 g d'oignon;
2 branches de céleri;
épices - minimum / facultatif.

Gros morceaux de céleri, d'oignon et d'ail.
Avec la citrouille, retirez la peau, retirez les graines et coupez la chair en gros cubes. Si vous le découpez très finement, la citrouille débordera.
Pour une consistance homogène de la soupe-purée, vous devez nettoyer la tomate des graines et de la peau. Pour ce faire, ébouillantez-le avec de l'eau bouillante, la peau disparaîtra. Et sortez les graines avec une cuillère. Tomates pelées coupées en cubes.
Chauffer l'huile dans la poêle. Versez le mélange du paragraphe 1. Faites cuire pendant 5 minutes. Ensuite, ajoutez la citrouille aux légumes verts et, tout en remuant, faites cuire le tout ensemble pendant 5 minutes supplémentaires.
Mettez les tomates en continuant de remuer. A ce stade, il est important de ne pas interférer avec la préparation du plat, afin qu'il soit le plus appétissant.
Remplissez la masse résultante avec de l'eau afin qu'elle cache légèrement les légumes. Laisser mijoter le tout environ 15 minutes en moyenne (jusqu'à ce que le potiron se ramollisse).
Verser le bouillon dans un bol profond et hacher les légumes pour obtenir un état de bouillie. Ajoutez-leur du liquide - autant que vous voulez obtenir une consistance de la crème.
Assaisonnement mis à goûter. Chauffer légèrement et garnir de légumes verts ou de poivre noir.

Option de poulet

Cette soupe est idéale pour les régimes et les menus de tous les jours. Les plats de poitrine de poulet ne contiennent presque pas de matières grasses, mais suffisamment de protéines et de nutriments. De plus, la soupe au poulet a un effet positif sur le travail de l’estomac, de l’appareil digestif et du système cardiovasculaire.

Pour ce plat, vous devez faire cuire le bouillon. La soupe est riche en micro-éléments bénéfiques.

150 g de filet de poulet (poitrine);
2 oignons;
assaisonnement - au goût;
2 carottes moyennes;
100 g de riz;
20 grammes de beurre.

Bouillon Retirez la peau du poulet et coupez la viande en cubes. Tremper la viande de poulet dans l'eau et mettre à ébullition. Assurez-vous de retirer la mousse pour que le bouillon soit transparent. Dès que ça bout, nous réduisons le feu à une marque moyenne.
On frotte des carottes, on coupe des oignons. Faites frire les oignons dans du beurre, versez les carottes et faites frire jusqu'à ce qu'une belle croûte dorée apparaisse. Les carottes donneront au plat une couleur unique.
Bouillon de sel et versez le riz. Cuire jusqu'à moitié prêt 5-7 minutes. Ajoutez ensuite les carottes et les oignons compotés, continuez de cuire encore 10 minutes.
Soupe prête retiré de la cuisinière et insister sur un quart d'heure. Assaisonnement mis à goûter. Nous décorons avec des légumes verts frais et la version poulet est prête.

Soupe de purée de courgettes

La soupe à la courge est délicieuse, saine et nutritive. Les plats en purée sont populaires avec leur facilité de préparation et leur appétit.

Recette Diète Purée:

2 pièces pomme de terre moyenne;
2 oignons;
3 cuillères à soupe l huile végétale;
des épices et des herbes - à volonté;
1 pc. carottes et courgettes moyennes.

Couper les oignons et les faire frire pendant 5-7 minutes dans une poêle. Carotte finement frottée. Ajoutez-le au mélange d'oignons et laissez mijoter le tout pendant 10 minutes.
Pommes de terre et courgettes coupées en cubes moyens. Combinez tout cela avec un mélange de paragraphe 1. Remplissez le tout avec deux cercles d'eau bouillante. Ensuite, laisser mijoter 10 minutes à feu doux.
Les légumes prêts à l'emploi s'effilochent en une masse homogène à l'aide d'un mélangeur. Plus les légumes sont fouettés, plus la soupe à la crème est savoureuse. Puis versez la masse dans le récipient et portez le tout à ébullition. Les verts et les assaisonnements ajoutent facultatif.
L'option Prêt à la courge peut être décorée avec des croûtons au pain ou du fromage râpé.

Une telle soupe de purée remplacera parfaitement un déjeuner ou un dîner complet.

Fromage faible en calories

Pour que cette option soit vraiment diététique et en même temps utile, vous devez choisir un fromage de haute qualité, dur et à faible teneur en matière grasse. Comme tout autre repas pour perdre du poids, cette soupe est préparée à la fois, car elle devient alors moins appétissante et moins utile.

5 champignons de taille moyenne;
1 cuillère à soupe l huile végétale;
1 oignon;
4 inflorescences de brocoli;
2 tomates et carottes fraîches;
assaisonnements - à volonté;
250 grammes de fromage à pâte dure.

Nous nettoyons les champignons, les mettons dans un récipient avec des légumes et cuisons. Oignon coupé en rondelles, faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Couper le fromage en cubes ou frotter sur une râpe grossière. Plus le produit est finement haché, plus son goût sera révélé.
Le bouillon résultant de champignons et de légumes bouillants est versé dans une casserole et y ajouter l'oignon et le fromage. Cuire à feu doux et mélanger de temps en temps.
Mixeur moudre les carottes et les tomates. Les champignons et le brocoli partent tels quels. Ensemble, nous ajoutons au produit fondu.
La touche finale est la décoration du plat avec les verts. La soupe au brocoli est prête!

Déjeuner de poisson rouge clair

Le plat de poisson sera particulièrement utile pour ceux qui perdent du poids, car ces cadeaux de la mer contiennent un grand nombre d'éléments micro et macro.

3 c. ghee;
2 grains de poivre;
1 pc. oignons et pommes de terre;
300 g de poisson rouge (tous);
1 pc. carottes et poivrons;
1 feuille de laurier;
7 grains de poivre;
assaisonnements et légumes verts - sur demande.

Nous décongelons et nettoyons le poisson. Nous le lavons et le mettons à l'eau. Nous jetons la feuille de laurier et tout le poivre dans les pois. Enlevez la balance dès que l'eau bout et continuez de cuire jusqu'à tendreté.
Pendant que le poisson se prépare, hachez les oignons et frottez les carottes. Faites chauffer le ghee dans une poêle, mettez l'oignon dedans. Frire jusqu'à 5 minutes en remuant de temps en temps. Puis verser les carottes râpées et cuire encore 5 minutes.
Le poivron et les pommes de terre bulgares sont coupés en petits morceaux. Retirez le poisson du bouillon et mettez le légume à sa place. Une fois les pommes de terre ramollies, versez les poivrons, les oignons et les carottes.
Le produit refroidi coupé en morceaux moyens et dès que les légumes sont prêts, étalez le plat. Ajouter les verts et les épices et faire bouillir.

Mélange de forêts

Une soupe légère aux champignons vous prend un minimum de temps - seulement 30 minutes. Cette recette simple est conçue pour 0,5 litre. de l'eau

2 gousses d'oignons verts;
1 concombre frais;
130 g de champignons;
1 gousse d'ail;
2 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
1 cuillère à soupe l sauce de soja;
25 g de petits spaghettis;
minimum d'épices.

Épluchez et hachez l'ail et l'oignon, faites les frire dans une poêle à frire. Habituellement, ces produits sont frits très rapidement. Veillez donc à ne pas utiliser de charbon.
Couper finement les champignons et le concombre, les ajouter au mélange du paragraphe 1. et les faire frire environ 5 minutes.
Nous versons de l'eau, mettons les nouilles et laissons bouillir.
Ajouter la sauce soja, les épices et cuire 3 minutes. Le déjeuner est prêt!

Soupe au poulet tendre

Comme vous le savez, le bouillon de poulet contient de nombreuses substances utiles et acides aminés. Il enrichit le corps en vitamines, aide à lutter contre les maladies.

Vous pouvez faire de la soupe au poulet pour perdre du poids en utilisant cette recette:

3 pommes de terre;
1 pièce les oignons;
assaisonnement: 1 feuille de laurier;
2 carottes;
500 g de filet de poulet (poitrine);
épices, herbes - sur demande.

Nous coupons le poulet en morceaux de taille moyenne et le répandons dans de l'eau froide que nous faisons bouillir. Enlevez la mousse. Cuire le poulet à une note moyenne, ajouter des épices. La viande doit être placée sur une assiette quand elle est prête.
Pommes de terre, pelées et hachées finement, versez le bouillon obtenu. Cuire jusqu'à tendreté.
Nous coupons des oignons et des carottes en cubes et mettons le tout dans la soupe. Plus vous coupez les produits avec soin, plus le plat sera beau.
Les feuilles de laurier et les épices sont ajoutés quelques minutes avant la fin de la cuisson.
La viande de poulet à nouveau mettre dans un plat, mélanger. Nous décorons le plat avec des légumes verts. Option d'amaigrissement du poulet douce prête!

Plat de petits pois avec boulettes de viande

La soupe aux pois est facile à préparer avec cette recette.

Ingrédients pour 2,5 litres. l'eau:

280 g de filet de poulet (poitrine);
assaisonnement: 1 feuille de laurier;
1 pc. carottes et oignons;
4 grains de poivre;
œuf de poule;
1,5 tasse de pois broyés;
2 gousses d'ail;
assaisonnements - à volonté.

Nous pelons soigneusement les pois et les débarrassons de la litière. Ensuite, laissez pendant 2 heures dans l'eau. Après cela, rincez abondamment à l'eau courante dans une passoire sans laisser de traces.
Pois versé dans une casserole et cuire. Ajouter le laurier et le poivre dès que l'eau bout. Nous mettons le milieu de feu, retirons la mousse et faisons cuire pendant 35 minutes.
Boulettes de viande. Pendant que les pois sont en ébullition, rincez le filet avec de l'eau et épongez avec une serviette. Nous coupons en morceaux moyens et passons à travers le hachoir à viande. Pour les soupes diététiques aux boulettes de viande, vous pouvez également utiliser la farce en magasin, à vous de choisir.
Oignons coupés en gros. L'ail laisse les gousses. La viande, les oignons et l'ail défilent dans un hachoir à viande à grille fine. Dans la farce, ajoutez des épices.
Casser l'œuf dans le hachis et mélanger. Nous formons des balles avec les mains mouillées. Ils devraient être 13-15 pièces. Au bout de 40 minutes du début de la cuisson, les boulettes de viande trempées dans du bouillon et cuire 10 minutes.
La soupe aux pois est presque prête. Il ne reste plus qu'à ajouter des assaisonnements et porter à ébullition. Bon appétit!

Soupe à l'oignon: légère

Ce plat se distingue par sa simplicité et son goût agréable. Pendant les soirées froides, il se réchauffe bien et en été, dans une forme fraîche, il s'intègre bien dans le menu.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

3 tomates fraîches;
2 poivrons verts bulgares;
1 petit chou;
1 bouquet de feuilles de céleri;
6 oignons;
Piment et sel - à votre goût.

Tous les légumes sont lavés et coupés. Nous mettons dans l'eau et donnons à ébullition.
Cuire à une note moyenne pendant 10 minutes.
Ensuite, continuez à cuire à feu doux jusqu'à cuisson complète.
Mettez des épices à la fin. La soupe à l'oignon est prête!

Déjeuner léger à l'avoine

La soupe à l'avoine n'affecte pas non plus votre silhouette, mais profite également à tout le corps!

À 1 l. nous avons besoin d'eau:

1 pc. poivrons et carottes;
1 c. À thé basilic séché;
250 g de tomates dans son propre jus;
5 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
assaisonnements - à volonté;
1 pièce les oignons;
4 gousses d'ail;
1 tasse de flocons d'avoine (céréales).

Faites frire les flocons d'avoine jusqu'à obtenir une couleur vermeille sans huile, ce qui, comme vous le savez, n'est pas considéré comme un produit diététique.
Oignons finement coupés. Aussi trois carottes. Poivre coupé en lanières. Nous passons tous à la douceur.
Ajoutez des tomates aux légumes, au basilic et aux épices. Faire cuire 10 minutes.
Faire bouillir de l'eau. Nous jetons le mélange là-bas et le portons à nouveau à ébullition. Versez les céréales et laissez cuire 7 minutes.
Le déjeuner cuisiné est généralement habillé de croûtons, d’œufs à la coque ou de légumes verts.

N'oubliez pas que la bonne soupe diététique est faite uniquement à partir d'ingrédients frais. Ne perdez donc pas la force de trouver des ingrédients de très haute qualité pour la préparation de plats sains.

Soupe diététique - 14 recettes de cuisine

Un premier plat chaud devrait être inclus dans le régime alimentaire de toute personne. Si vous décidez de perdre du poids ou si vous avez des problèmes d’appareil digestif, une soupe diète est votre salut. Avec une nouvelle recette, vous pouvez cuisiner chaque jour un ragoût sain. Pour vous permettre de choisir plus facilement, nous avons sélectionné les options les plus réussies et les plus savoureuses.

Soupe aux légumes sans viande

Un ragoût sain est préparé avec une variété de légumes, mais l’option la plus populaire est celle avec les épinards et le céleri.

Ingrédients:

l'huile d'olive;
citron - 0,5 pcs;
épinards - 190 g;
tomate - 2 pièces;
oignons verts - 35 g;
branche de céleri - 2 pcs.

Cuisson:

Céleri chop. Hacher les oignons verts. Graisser la poêle avec de l'huile. Vous pouvez tremper une brosse en silicone et la lubrifier, mais surtout, ne versez pas trop.
Placez les produits hachés. Frire.
Faire bouillir de l'eau. Hachez les épinards et placez-les dans le liquide. Ajouter les alevins.
Versez de l'eau bouillante sur les tomates - cette procédure aidera à enlever facilement la peau. Peler les tomates et les broyer à l'aide d'une grande râpe. Envoyez le bouillon.
Faire bouillir et bouillir un quart d'heure.
Versez le jus que vous avez obtenu du citron.

Bouillon de poulet

Pour la perte de poids ne sont pas recommandés des plats avec de la viande grasse, mais les protéines animales peuvent toujours être utilisées. Pour ces fins, le poulet approprié. Si vous faites bouillir le bouillon de l'oiseau en utilisant uniquement le bouillon qui est resté après la cuisson, vous obtenez un plat léger mais nutritif. Une soupe de poulet diététique peut être mangée plusieurs fois par jour.

Ingrédients:

filet - 170 g de poulet;
carotte - 1 pc;
poivre moulu;
oignons - 1 pc;
haricots - 210 g de piment;
nouilles de sarrasin - 50 g

Cuisson:

Couper l'oignon en deux parties.
Faire bouillir de l'eau, placer la moitié des oignons et faire bouillir. Cela prend huit minutes.
Placez le filet lavé ici et récupérez l'oignon.
Faire bouillir une heure. Le morceau de viande est également enlevé.
Broyer la carotte à l'aide d'une râpe grossière. Jeter dans le bouillon avec les haricots.
Casser les nouilles et envoyer aux légumes. Saupoudré de poivre et laisser bouillir pendant un quart d'heure.

Soupe de légumes hypocalorique pour perdre du poids

Les aliments diététiques aident à satisfaire la faim, favorisent la perte de poids et nettoient les intestins.

Ingrédients:

carottes - 3 pièces;
chou - 420 g de blanc;
tomates - 3 pièces;
eau - 2 litres (peut bouillon de poulet);
haricots verts - 320 g congelés;
poivron doux - 1 pc.

Cuisson:

Nashinkovat de chou. Hachez les carottes (vous aurez besoin de petits cubes).
Faites bouillir de l'eau, mettez les légumes et faites bouillir pendant un quart d'heure.
Les tomates les pétillent ou les hachent finement. Faire bouillir cinq minutes.
Insister sans feu pendant une demi-heure.

Cuire un plat léger de courgettes

Courgette légume nutritif et facile à digérer. À sa base, une soupe diététique savoureuse est obtenue.

Pour que la soupe soit un succès particulièrement tendre, utilisez des fruits jeunes. Leur chair est plus savoureuse et pas besoin de couper les graines.

Ingrédients:

pommes de terre - 1 pc;
eau - 2100 ml;
branches de céleri - 4 pièces;
les épices;
courge - 1 fruit;
carotte - 1 pc.

Cuisson:

Hachez les pommes de terre. Hacher le céleri. Râpez les carottes. Courgettes coupées en cubes.
Faites bouillir de l'eau, jetez les légumes et laissez bouillir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Cool le.
Broyer le contenu de la casserole. Cela aidera le mélangeur.
Saupoudrer d'épices, remuer, faire bouillir à nouveau et servir immédiatement.

De brocoli

Une telle première est obtenue légère, savoureuse, avec une belle teinte verdâtre et une consistance crémeuse délicate.

Ingrédients:

laurier - 1 feuille;
Boeuf - 110 g;
fromage fondu - 55 g;
poivre blanc moulu;
oignons - 1 pc;
Brocoli - 550 g.

Cuisson:

Faire bouillir de l'eau, y mettre la viande et faire bouillir. Cela prendra une demi-heure. Lorsque de la mousse se forme, il est impératif de l'enlever.
Saupoudrer de poivre, jeter lavrushka.
L'oignon haché peut être constitué de demi-anneaux et bouillir pendant une demi-heure.
Sortez un morceau de viande, hachez-le et renvoyez-le dans le bouillon.
Démontez les brocolis dans les bouées, mettez-les dans la soupe et faites bouillir. Le chou devrait être mou.
Prenez un mixeur, mélangez le tout.
Placez le fromage et mélangez bien jusqu'à ce qu'il soit complètement dissous.

Soupe de poisson

En choisissant du poisson pour la cuisine, arrêtez votre choix sur les variétés à faible teneur en matière grasse - pendant le régime, vous ne pouvez pas utiliser beaucoup de matière grasse.

Ingrédients:

saumon rose - 220 g;
les verts - 30 g;
flet: 200 g;
sel - 4 g;
oignons - 50 g;
poivre - 2 g;
tomate - 35 g;
lait - 160 ml de lait écrémé;
carotte - 60 g

Cuisson:

Enlevez la peau de la tomate. Pour le rendre plus facile à faire, vous devriez le verser avec de l’eau bouillante. Hacher. Il aura meilleur goût si on obtient de la paille.
La carotte broie les oignons plus petits. Placez les morceaux de carotte et les oignons dans la poêle et laissez mijoter pendant sept minutes.
Attachez une tomate puis cinq minutes.
Placez le tout dans la casserole, versez-y de l'eau et réchauffez-le. Le liquide doit bouillir. Après cela bouillir pendant sept minutes.
Couper le filet en morceaux. Il devrait être de taille moyenne. Envoyez le bouillon. Flet sera nécessaire sous la forme de gros morceaux. Ajouter à la soupe.
Tous versent le lait, remuer et faire bouillir. Cela prendra cinq minutes.
Détruisez la verdure et saupoudrez de chaudrée. Salez, ajoutez le poivre, mélangez et éteignez.
Flet pour extraire de la soupe, récupérez les os et remettez les morceaux de poisson dans le bouillon. Servir avec des craquelins.

Soupe de légumes au chou-fleur

Le chou a un goût sucré agréable. Les enfants seront donc ravis de manger une soupe à base de ce légume. Il est bon de l'utiliser avec des morceaux de légumes entiers ou, en fin de cuisson, de les mélanger avec un mixeur et d'obtenir une masse crémeuse qui ressemble à un dessert sucré.

Ingrédients:

persil - 45 g;
chou - 420 couleur;
la noix de muscade;
ail - 1 gousse;
poivre moulu;
carotte - 1 pc.

Cuisson:

Chauffer la poêle. Il devrait être sec - ne pas utiliser d'huile.
Gousse d'ail hachée et mélangée à la noix de muscade. Cette épice est suffisante pour utiliser sur la pointe d'un couteau.
Tous envoyés à la poêle et frire.
La marmite à utiliser un demi-litre n'est plus nécessaire. Couvrir d'eau, porter à ébullition, ajouter des inflorescences et laisser bouillir pendant six minutes.
Râpez les carottes avec une râpe moyenne et envoyez-les dans l'eau.
Ajouter l'ail et laisser bouillir pendant un quart d'heure. Le couvercle doit être fermé.
Déchirez le persil et placez-le dans le bouillon aussi. Saupoudrer de poivre et mélanger. Vous pouvez servir.

Si vous aimez la purée de pommes de terre, allumez le mélangeur, mélangez le tout et faites bouillir à nouveau. Si la soupe s’avère trop liquide, vous pouvez la faire bouillir pendant un quart d’heure sans refermer le couvercle au maximum de la puissance de la plaque.

Avec des pommes de terre et du chou

Le chou est souvent utilisé pour les repas diététiques. Et ce n'est pas en vain. Après tout, il a des qualités gustatives élevées, il est cuit rapidement et, entre autres, il est également utile.

Ingrédients:

pois en conserve - 35 g;
oignons - 1 pc;
eau - 2600 ml;
persil - 20 g;
pommes de terre - 3 pièces;
carotte - 1 pc;
poivron doux - 1 pc.
sel - 1 c. à thé;
chou - 145 g de blanc;
Huile de tournesol - 1 c. une cuillère

Cuisson:

Faire bouillir de l'eau.
Couper les pommes de terre en gros morceaux, puis la carotte. Tous envoient dans un liquide bouillonnant.
Hachez l'oignon (des demi-anneaux sont nécessaires). Hacher longitudinalement le poivron.
Envoyez le poivron et les oignons à l'eau, faites bouillir et faites bouillir pendant un quart d'heure.
Nashinkovat de chou. Égoutter la saumure du pot. Mettez les pois avec le chou dans le bouillon et laissez bouillir pendant une demi-heure.
Déchirez les légumes, mettez-les dans la soupe et salez-les.

Velouté De Légumes

Le velouté diététique est doux, crème. Cela plaira non seulement aux enfants mais aussi aux adultes.

Ingrédients:

pommes de terre - 2 pièces;
carotte - 2 pièces;
le poivre;
ail - 2 gousses;
chou de brocoli - 1 pc;
le sel;
épinards - 45 g;
les épices

Cuisson:

Faire bouillir de l'eau et du sel.
Les légumes coupés en gros morceaux et envoyer un liquide bouillant. Faites-le bouillir.
Prenez un mixeur et battez tout. Si la masse est trop mince, ajoutez un peu de farine (vous pouvez féconder) et battez à nouveau.
Ajoutez les épices et salez. Remuer.

Cette version du premier plat est savoureuse servie avec de la crème sure.

À la mijoteuse

Un délicieux ragoût dans le "pot intelligent" n'est pas pire que sur le feu.

Ingrédients:

laurier - 1 feuille;
eau - 1400 ml;
pommes de terre - 2 pièces;
lentilles - 1 tasse;
carotte - 1 pc;
oignon - 1 pc.

Cuisson:

Hache l'arc. Pereteret carotte, utilisez une grande râpe. Mettez le tout dans un bol, versez la moitié de l'eau et réglez le mode “extinction”. Cela prend un quart d'heure.
Hachez les pommes de terre (besoin de cubes). Lavez les lentilles et envoyez le tout dans un bol. Versez le reste de l'eau et jetez le lavrushka
Passez en mode soupe. Le temps est une heure.

Après la fin du programme, insistez pendant un quart d’heure.

Soupe aux légumes italienne Minestrone

Les Italiens ont ce plat - une carte de visite. Cette soupe est préparée à partir d'un grand nombre de légumes et il s'avère qu'elle est toujours belle et colorée.

Ingrédients:

asperges - 4 tiges;
brocoli - 110 g;
bouillon de légumes - 1900 ml;
lentilles - 4 c. cuillères bouillies;
persil - 4 branches;
huile d'olive - 1 cuillère à soupe. une cuillère;
pommes de terre - 2 pièces;
haricots rouges - 4 c. cuillères bouillies;
le poivre;
carotte - 1 pc;
le sel;
épinards - 45 g frais;
céleri - 2 tiges;
Courgettes - 1 pc.

Cuisson:

Épluchez les légumes et coupez-les en morceaux. Ils doivent être de taille moyenne. Placez dans une poêle, ajoutez l'huile et faites frire.
Faire bouillir le bouillon et le faire frire. Faites bouillir le tout ensemble pendant huit minutes.
Mélanger les haricots et ajouter les lentilles.
Démonter le brocoli et placer également les inflorescences dans un bouillon.
Couper les asperges. Broyer les courgettes. Hachez les épinards. Ajoutez le tout au bouillon et laissez bouillir pendant un quart d'heure. Saupoudrer de sel et de poivre.
Placez la troisième partie de la soupe dans un mélangeur et broyez. Envoyez la purée obtenue dans la soupe et faites bouillir encore trois minutes. Saupoudrer de persil.

Avec des pois

Cette version du premier plat se révèle tendre, savoureuse, féculente, nutritive et pauvre en calories.

Ingrédients:

ail - 2 gousses;
pois - 2/3 de la tasse épineuse;
carotte - 1 pc;
céleri-rave - 0,5 pce;
oignons - 1 pc;
poivre noir moulu;
verts - 35 g

Cuisson:

Faites tremper les pois à l'avance (il est préférable de le faire le soir).
Céleri chop. Hacher l'oignon. Faites-le plus petit. Mettez tout dans une poêle et faites frire. Ne pas ajouter d'huile.
Prenez une râpe moyenne et hachez la carotte. Râpez la ciboulette à l'aide d'une râpe fine. Tout se mélange et insiste.
Mettez les pois dans l'eau, faites bouillir et faites bouillir (cela prendra une demi-heure).
Jetez zazharku, ajoutez la masse de carottes et de la sueur.
Hachez les légumes verts, ajoutez la soupe et saupoudrez de poivre. Remuer.

Soupe aux champignons

La soupe diététique est généralement préparée à partir de légumes. Les champignons sont rarement utilisés, car ils sont difficiles à digérer. Mais pour changer de régime, vous pouvez occasionnellement cuisiner la soupe et utiliser des cadeaux de la forêt.

Ingrédients:

sarrasin - 0,5 tasse;
champignons - 260 g;
Poivre bulgare - 1 pc;
les verts - 25 g;
eau - 1700 ml;
oignon - 1 pc.

Cuisson:

Moudre les champignons lavés (devrait avoir une assiette). Pailles Côtelettes Au Poivre. Oignons coupés en deux.
Faire bouillir l'eau et y placer la moitié de l'oignon. Faites-le bouillir. Cela prendra un quart d'heure. Sortez et jetez-le.
Mettez les champignons dans le bouillon et laissez bouillir pendant un quart d'heure. Pour que le bouillon soit propre, vous devez constamment enlever la mousse.
Couvrir les céréales et faire bouillir.
Moulez la deuxième partie de l'oignon, mettez-la dans la soupe et poivrez.
Râpez les légumes et remplissez-les dans la casserole dès que les céréales sont prêtes.

Recette de bortsch hypocalorique

Cette soupe est idéale pour ceux qui sont obligés de se conformer à la table de régime numéro 5. Pour la cuisson, vous ne devez pas utiliser de bouillon. Nous ne cuisinons donc qu’à l’eau.

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50 recettes de soupes diététiques.

Soupes diététiques - recettes pour perdre du poids à la maison!

Soupe au saumon

Soupe très saine et savoureuse pour le déjeuner ou le dîner léger. Le poisson rouge est riche en micro-éléments et en vitamines bénéfiques. Je veux partager un secret pour cuisiner une soupe au saumon. Tout est simple et rapide.

Soupe diététique

Je vous offre une option comment faire cuire la soupe de régime. C'est une soupe légère à base d'une variété de légumes au goût riche. Calories minimales et avantages maximaux pour le corps. De quoi d'autre avez-vous besoin pour un régime?

Soupe pour l'âme

Après le festin des fêtes, le lendemain, je veux quelque chose de bon, mais léger. Ensuite, je cuisine cette soupe de légumes pour l'âme. Facile? Oui Mais en même temps, c'est nourrissant et très savoureux!

Purée de céleri

Il est recommandé d'inclure la purée de céleri dans le régime alimentaire de nombreuses personnes, en particulier de celles qui ont des problèmes avec le tractus gastro-intestinal. Bien sûr, alors les épices devraient en être retirées. Soupe Purée Amour Et Enfants.

Oreille d'aiglefin

Il y a tellement de poissons dont je n'ai jamais entendu parler. Je pense que si j'ai le choix de mettre plusieurs espèces similaires, je ne les distinguerai même pas de la première fois. Je ne suis certainement pas spécial dans les plats de poisson.

Soupe au filet de morue

Les soupes de poisson dans ma famille n'aiment pas moins que la viande. Et ils ne se limitent pas à la soupe. Par exemple, dans les pays scandinaves, de nombreuses recettes dignes de ce nom méritent d’être répétées dans leur cuisine.

Soupe Calorique

Si vous voulez être surpris des changements positifs dans votre silhouette sans trop d'effort, essayez une soupe nutritive contenant des calories brûlées avec le bon équilibre en oligo-éléments.

Soupe diététique aux boulettes de poulet

Ma mère et ma grand-mère ne m'ont cuisiné que des soupes riches avec de la viande quand j'étais enfant. Et je ne dirai pas que je les aimais, mais je devais manger. Maintenant, j'ai déjà le choix et je propose une option plus légère.

Soupe de purée de potiron diététique

Un repas faible en calories peut être satisfaisant. J'ai écrit à propos de telles recettes plus d'une fois. Il doit faire chaud et avoir de nombreux composants, puis le sentiment de satiété vient plus vite. Ma version est exactement cela.

Soupe aux légumes

Je voudrais recommander aux amateurs de légumes sains et de plats hypocaloriques de cuisiner cette soupe absolument simple mais très appétissante. Une excellente option de déjeuner pour les enfants et les adultes.

Soupe Brûlante

Assis sur un régime alimentaire, vous devez pré-faire le bon menu, afin que la faim ne soit pas pris au dépourvu. Le menu doit être équilibré. Voyez comment faire une soupe qui brûle les graisses.

Soupe à l'ortie et aux œufs

Amoureux de la soupe légère aux verts, ne passez pas! Je veux vous proposer de diversifier votre menu avec une recette de printemps très cool. Je recommande vivement d'essayer à nouveau à la maison.

Soupe de légumes classique

Pour une soupe aux légumes classique, vous avez besoin d'une grande quantité de légumes et de légumes verts frais. Il peut être cuit dans de l'eau et du bouillon de viande. C'est le déjeuner parfait pour les personnes à la diète, pour les aliments pour bébés.

Soupe aux épinards

Schi - un plat traditionnel de la cuisine russe. Mais des recettes classiques peuvent parfois être transformées pour obtenir un nouveau plat intéressant. Une de ces options, je veux vous offrir une note.

Soupe diététique au brocoli

Ceux qui préfèrent des plats non seulement délicieux mais calorie, je veux raconter une recette de soupe simple et rapide. Il convient parfaitement au régime alimentaire des enfants et des adultes, je vous recommande donc de vous en souvenir.

Oreille élisabéthaine

Ukha est une délicieuse soupe de poisson de la cuisine russe, à la fois légère et riche. C'est une recette simple pour la cuisson de la soupe de poisson élisabéthaine, qui plaira aux hommes, aux femmes et aux jeunes enfants.

Soupe de betterave froide

J'ai depuis longtemps cessé d'associer des soupes uniquement à des bouillons riches en légumes. Des recettes que je n’étais même pas supposé essayer d’entrer dans la cuisine familiale il ya quelques années.

Soupe aux épinards

Les soupes de légumes - une bonne option pour le déjeuner ou le dîner. Ceci est particulièrement pertinent pour les végétariens ou pour ceux qui pratiquent le jeûne. J'aime manger de tels plats. Voir comment faire une soupe aux épinards.

Bouillon d'huîtres

Je veux vous dire comment cuisiner un bouillon de pleurotes avec une riche saveur et un arôme de champignons. Ce bouillon peut être utilisé comme base pour une variété de soupes ou de sauces. La cuisson est rapide et facile.

Soupe diététique aux lentilles

Si vous souhaitez préparer le premier plat qui aidera à saturer le corps de substances utiles, faites attention à cette recette, à partir de laquelle vous apprendrez à préparer une soupe diététique de lentilles.

Velouté de potiron au céleri

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une soupe de céleri à la purée de potiron. Ce n’est pas seulement une délicieuse option de premier cours, mais aussi une immense santé! Belle soupe dans tous les sens! Je recommande tout le monde!

Soupe à la betterave

Si vous pouvez vous appeler en toute sécurité un amateur de plats de légumes dans une variété de variantes, je vous invite à faire attention à cette recette simple pour la soupe à la betterave.

Soupe diététique aux boulettes de viande

Soupe très savoureuse et très légère avec boulettes de poulet. Il est parfait pour le déjeuner de ceux qui s’occupent de leur santé et de leur silhouette. Se prépare simplement et rapidement, et cela s'avère savoureux et nutritif.

Soupe de fruits de mer aux légumes

Bien que le nom de ce poisson semble effrayant, en fait, la sole est un poisson tout à fait inoffensif, qui rappelle beaucoup la perche. Essayez ma recette simple pour la soupe de poisson de mer avec des légumes.

Soupe diététique sans friture

De cette recette, vous apprendrez à cuisiner une soupe diététique sans la frire. Cette option est moins riche en calories que le classique, respectivement, est parfait pour ceux qui surveillent leur silhouette.

Soupe Crème De Brocoli Au Poulet

Une soupe de brocoli-poulet légère, parfumée et presque diététique à la maison doit être cuite au moins une fois par saison. Les jeunes brocolis sont très utiles et leur soupe s’avérera excellente!

Borscht végétarien alimentaire

Le bortsch végétarien est un plat savoureux, nutritif et léger à la fois. Cette soupe contient tous les légumes les plus utiles, de sorte qu'elle peut être mangée en toute sécurité par les personnes suivant un régime et une nutrition appropriée.

Soupe rapide au sarrasin

Je vais partager avec vous une recette simple pour une soupe maigre au sarrasin. Ceux qui suivent le régime, jeûnent à cause de leurs convictions religieuses et aiment les premiers plats légers, soyez sûr d'essayer! Savoureux!

Soupe au chou au chou

La soupe végétarienne au chou, appétissante et légère, additionnée de tomates séchées dans cette variante est incroyablement aromatique et très savoureuse. Je vous recommande vivement d'essayer la recette à nouveau.

Soupe maigre avec du riz

Pour le déjeuner, je vous recommande de préparer chez vous une soupe maigre parfumée, appétissante et très savoureuse avec du riz. Même un nouveau venu dans la cuisine peut gérer cette recette, elle est extrêmement simple.

Soupe Aux Tomates

Je veux vous dire comment faire cuire une soupe avec de la pâte de tomate à la maison. Le résultat sera un plat délicieux, nourrissant et lumineux qui ne laissera personne indifférent! Préparer vite, je conseille!

Soupe Aux Tomates Indiennes

Avant de vous - une recette simple pour la soupe à la tomate indienne. J'espère que vous apprécierez ce plat et que vous apprécierez un nouveau plat original pour le déjeuner. C'est facile à préparer, je le recommande!

Soupe épicée aux tomates

Je vais vous dire comment faire cuire une soupe aux tomates épicée à la maison. C'est un premier plat très simple que vous devriez aimer - il n'est généralement pas préparé, mais le goût est tout simplement incroyable!

Soupe aux lentilles et aux lentilles

Soupe maigre délicieuse, mais aussi en bonne santé. Les lentilles sont un excellent produit protéique que vous devez souvent inclure dans votre alimentation. Voir comment faire cuire la soupe aux lentilles.

Soupe à la purée de brocoli et de chou-fleur

La soupe de purée de brocoli et de chou-fleur n'est qu'un magasin de vitamines et de micro-éléments. En même temps, cette soupe va saturer votre corps d’énergie pendant une longue journée de travail et prendre soin de votre silhouette.

Soupe aux boulettes de viande au poulet

Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment préparer une soupe aux boulettes de viande de poulet. Cette soupe peut être préparée non seulement dans une mijoteuse, mais également sur le feu dans une casserole. La soupe est légère et savoureuse, idéale pour la nourriture pour bébé.

Solyanka de courgette

Je partage une recette originale et délicieuse pour faire de la courgette solyanka! C’est le premier plat que vous aimerez: il est certes trouble, mais très parfumé et riche en goût. Je recommande!

Soupe végétarienne au chou

Cette recette est utile non seulement pour les végétariens, mais également pour les personnes qui jeûnent, suivent un régime et qui nourrissent les enfants d’une année sur l’autre. Très savoureux et facile premier cours!

Soupe diététique à la citrouille

La citrouille est un produit très sain et savoureux. Elle est bonne non seulement sous forme de bouillie, mais aussi dans la soupe. Je vous recommande une recette simple pour préparer une soupe diététique à la citrouille.

Bouillon de régime

Si vous suivez un régime, cette recette est parfaite pour vous. La recette diététique de la cuisson du bouillon de légumes est assez simple: la soupe est cuite rapidement à partir d'un simple "ensemble de légumes". Je recommande!

Soupe de poitrine de poulet diététique

Soupe légère et nutritive pour tous ceux qui aiment les aliments sains et diététiques. Nous cherchons et nous nous souvenons de la recette pour un régime de soupe de poitrine de poulet!

Bouillon de poitrine de poulet

Je partage une recette classique pour le bouillon de poitrine de poulet! Une excellente option pour un repas rapide ou un déjeuner diététique. Variante de médicaments contre le rhume faits maison pour les amateurs de bonne humeur!

Soupe De Maïs

Soupe utile ensoleillée pour bébé et aliments diététiques. La recette peut servir de base pour la cuisson d’une soupe de maïs plus riche en calories, si vous y ajoutez du bacon frit ou de la viande fumée.

Soupe Aux Haricots Verts

Soupe légère à base de haricots verts et de tomates. Pour la table de régime numéro 5, vous pouvez ignorer le processus de friture des oignons et des tomates, ajouter des légumes frais à la soupe et faire bouillir.

Bortsch vert maigre

Soupe estivale préférée (et pas seulement!). C'est délicieux et chaud et froid, avec la crème sure et la mayonnaise. Se prépare très vite. Les verts sont les bienvenus, mais l'ingrédient principal est l'oseille.

Soupe de chou-fleur alimentaire

Je veux vous dire comment faire une soupe de chou-fleur de régime. Le plat s'avère assez léger, mais satisfaisant en même temps. Donc, vous allez perdre du poids et ne pas avoir faim! Essayez, délicieux!

Soupe Aux Pois Avec Ail Rapidement

Sur la préparation d'une telle soupe prendra un certain temps. Il conviendra à ceux qui suivent un régime, aux végétariens et à tous ceux qui aiment les légumineuses. C'est très nutritif et riche en protéines.

Soupe de poisson aux courgettes

Pour ceux qui suivent la figure et qui préfèrent les plats légers à basses calories, cette recette simple de soupe de poisson aux courgettes sera appréciée. Très doux, appétissant et utile.

Soupe végétarienne à la citrouille

Cette soupe végétarienne à la citrouille que vous n'avez pas exactement essayée. Après tout, il est avec des graines de pavot! Je n'ai jamais pensé que c'était si bon! Et l'apparence est au-delà de la louange! Essayez original!

Soupe aux pois pour bébé 1 an

Je souhaite partager une recette simple et rapide de soupe aux pois pour un enfant de 1 an. Si votre bébé mange déjà de la viande, vous pouvez la faire cuire dans un bouillon de viande. Sinon, pas effrayant, la soupe est délicieuse et sans viande!