Recettes pour un régime délicieux pour 5 tables par jour

• Raisons

Diet 5 est un aliment complet, prescrit pour les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire. En plus du traitement médicamenteux, l’alimentation est une condition essentielle du rétablissement.

Quand nommer la table numéro 5

Les restrictions du régime numéro 5 peuvent faciliter le travail du foie et du système biliaire. Dans le même temps, les aliments de régime stimulent la production de bile et préviennent la formation de calculs dans la vésicule biliaire.

Diet 5 table est prescrit pour ces maladies du tractus gastro-intestinal:

• foie (hépatite, cirrhose);
• vésicule biliaire (cholécystite, calculs dans la vessie);
• pancréas (pancréatite);
• estomac (gastroduodenitis).

Il est également nécessaire d'utiliser les recettes du tableau numéro 5 après l'ablation chirurgicale de la vésicule biliaire. Dans ce cas, le régime vise à éliminer la stagnation possible de la bile dans les voies biliaires.

Caractéristiques d'alimentation

Les repas du cinquième régime sont fractionnés et impliquent au moins 5 repas en petites portions (jusqu'à 350 gr.).

Les produits qui nuisent au travail du tractus gastro-intestinal et du système excréteur sont exclus du régime alimentaire, à savoir:

• épicé
• salé;
• fumé
• frit
• produits semi-finis à base de viande et de poisson;
• restauration rapide;
• alcool

Selon les règles de diète 5, vous devriez donner la préférence à de telles recettes, qui utilisent des plats mijotés, bouillants et cuits.

Recettes de régime délicieux 5 pour tous les jours

Bien que de nombreux produits et méthodes de préparation soient interdits par les règles du tableau 5, les aliments peuvent être savoureux et variés. Dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, il est permis de manger des ragoûts de légumes et de viande, des viandes maigres, du poisson, des céréales, ainsi que de nombreux fruits et desserts.

Soupe de purée de carottes et de riz

Pour la soupe-purée nécessite: 200 grammes de riz, deux carottes, un oignon, 50 ml. crème à faible teneur en matière grasse, 1 c. beurre.

Faites d'abord bouillir le riz. Ensuite, hachez l'oignon et faites-le sauter avec du beurre, puis, dans quelques minutes, ajoutez la carotte hachée. Après cela, les légumes sont passés pendant encore 10 minutes.

Ensuite, vous devez faire bouillir un litre d'eau et ajouter les légumes, le riz et le sel déjà préparés au goût dans une casserole d'eau. Bouillir à nouveau. Ensuite, on broie la soupe de riz à l'aide d'une immersion, on ajoute le mélangeur à la crème et on porte à nouveau à ébullition.

Au moment de servir, la soupe de riz est décorée de verdures.

Saumon cuit au four avec pommes de terre

Nécessite 500 gr. saumon, 100 gr. crème sure, aneth vert, sel, huile végétale, 4 pommes de terre de taille moyenne. Les pommes de terre sont préalablement pelées et bouillies dans de l'eau bouillante salée. Lavez le poisson, coupez-le en petites lanières et salez-le. Verts finement coupés, mélanger à la crème sure.

Mettre le poisson et les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de sauce à la crème sure. Cuire au four pendant 15 minutes. au four à 180 degrés.

Pudding diététique à l'avoine

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 100 grammes de flocons d'avoine, 3 protéines de poulet, 250 ml. lait, une cuillère à café de beurre, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel.

À l'exception des protéines, mélanger tous les ingrédients, mettre le feu et cuire le porridge jusqu'à ce qu'il soit cuit 5-7 minutes, en remuant. En outre, selon la recette, vous devez frapper les protéines dans la mousse et les mélanger aux flocons refroidis. Le mélange obtenu est versé dans des moules et cuit au four à une température de 170 degrés pendant 20 minutes.

Betterave braisée à la crème sure

Pour cuisiner ce plat, vous avez besoin de deux betteraves de taille moyenne, 100 grammes de crème sure, du beurre et du sel.

Pré-ébullition de la betterave, peler et couper avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Mettez un peu de beurre dans une poêle bien rouge puis des betteraves hachées. Le plat doit être salé, verser la crème sure et laisser mijoter sous le couvercle sur un petit feu pendant 15 à 20 minutes. Au moment de servir, les betteraves sont saupoudrées d'herbes.

Gelée de rose sauvage

Pour cuire la gelée des hanches de bouillon, il faut 2 cuillères à soupe. baies d'églantier séchées, 1 c. gélatine, 2 c. sucre, une tranche de citron et un demi-litre d'eau.

La première consiste à préparer la décoction à partir des hanches: on verse de l'eau avec des fruits écrasés, on les fait bouillir pendant deux minutes et on les laisse infuser pendant 5-6 heures. Après le bouillon est filtré.

Pour faire de la gelée, vous devez verser de la gélatine avec une petite quantité de bouillon afin qu'elle se dilate. Cela prendra environ une demi-heure. Pendant ce temps, dissolvez le sucre dans les hanches du bouillon et mettez le bouillon au feu. La gélatine est ajoutée au liquide chaud et le bouillon est agité jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir. Une fois que le liquide a été retiré du feu, il est versé dans des moules à gelée et laissé refroidir dans un endroit frais pendant 10 à 12 heures.

Recettes pour la cinquième table pour les enfants

Une alimentation savoureuse et variée pour les enfants devrait consister en des soupes saines, des céréales et beaucoup de fruits et de légumes frais. Le régime alimentaire quotidien des enfants comprend également de la viande et du poisson, pour la préparation desquels de nombreuses recettes sont proposées, par exemple des hamburgers cuits à la vapeur, des boulettes de viande et des casseroles, etc.

Boulettes de viande hachées au poulet

Nécessite 500 grammes de viande hachée, 1 tasse de riz, oignons verts, aneth, persil, oeuf, sel. Pour la sauce, vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à café de tomate.

Le riz est lavé et bouilli pendant 10-15 minutes. Ensuite, le riz fini est lavé à nouveau. Ajoutez ensuite la viande hachée, l'œuf, le sel, les oignons verts hachés et formez des boulettes de viande rondes, qui peuvent être roulées dans de la farine, de la semoule ou de la chapelure.

Pour la sauce, mélanger 100 ml. eau, crème sure et pâte de tomate.

Mettre les boulettes dans une poêle beurrée, couvrir de sauce et laisser mijoter un quart d'heure. Avant de servir, saupoudrez de boulettes de viande avec de l’aneth et du persil finement hachés.

Bouillie de millet à la citrouille

Pour préparer une bouillie de citrouille délicieuse et saine, il faut 500 grammes de citrouille, un verre de mil, 750 ml. lait, une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel.

La citrouille doit être nettoyée et coupée en cubes. Versez le lait dans la casserole, portez à ébullition et ajoutez le potiron. Après 15 minutes Ajouter le mil, le sucre et une pincée de sel. Cuire le porridge pendant environ 20 minutes. sur un petit feu.

Gelée de caillé

Pour préparer la gelée de caillé, nous avons besoin des ingrédients suivants: un sac de caillé (350 grammes), 30 grammes de gélatine, une demi-tasse de lait et de yogourt sans charges, 3 cuillères à soupe de miel, des fruits sucrés (fraises, pêches, etc.).

Verser la gélatine avec du lait et laisser reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, mélangez le fromage cottage, le yogourt et le miel avec un mélangeur pour obtenir une masse crémeuse au lait caillé. Après cela, mettez le mélange de lait à feu doux et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Le mélange de lait doit être chauffé autant que possible, mais ne pas porter à ébullition.

Ensuite, retirez la casserole du feu et, au bout d'un quart d'heure, mélangez le mélange de fromage cottage et de lait. Vous aurez besoin des baies pour décorer la gelée de caillé: vous pouvez les placer au fond d'un bol en verre à glace, puis verser la masse de gélatine caillé ou bien les décorer de baies de gélatine.

Pour que la gelée de caillé soit prête, les bols avec le dessert sont réfrigérés pendant 3 heures.

Berry Souffle

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour le soufflé: baies (myrtilles, groseilles, fraises, etc.) - 2 tasses, blanc d'oeuf de poule - 5 pcs., Sucre - 2 c.

Les baies s'effilochent avec du sucre et cuisent jusqu'à l'état de confiture d'environ une demi-heure. Pendant ce temps, protéines bien fouettées. Lorsque les baies sont prêtes, vous devez mélanger la confiture avec les écureuils. Ensuite, graisser le moule avec du beurre, verser le mélange obtenu et cuire au four pendant 15 minutes. au four avec une température de 200 degrés.

Cuire le soufflé juste avant de servir. Le soufflé chaud peut être saupoudré de sucre en poudre.

Raviolis paresseux aux abricots secs

Un plat rapide et savoureux, pour lequel vous avez besoin de 250 grammes de tartes, 1/3 tasse de farine, 1/3 tasse de semoule, un œuf, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 grammes. abricots secs, beurre.

Pour faire la pâte, broyez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf, ajoutez la semoule et la farine. La pâte de caillé roulée dans une boule, couvrir de la pellicule plastique et laisser pour 20 minutes. Pendant ce temps, les abricots secs sont broyés à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur.

Il est nécessaire de faire un mince rouleau de pâte et de farce. Pour cela, la pâte de fromage cottage est roulée en un long rectangle, le long duquel elle est étalée au moyen d'une fine bande, et les bords supérieur et inférieur de la pâte sont bien joints. Ensuite, coupez en petits morceaux de 1 à 1,5 cm de largeur et laissez cuire pendant 4 minutes.

Raviolis aux abricots secs servis chauds, arrosés de beurre fondu.

Menu pour la semaine

Un menu savoureux pour le tableau 5, qui fournit au corps la quantité nécessaire de nutriments, devrait inclure la consommation quotidienne de viande maigre ou de poisson, de légumes et fruits frais, de céréales et de plats de fromage cottage.

Le nombre de recettes pour la table numéro 5, qui peut être utilisé dans le menu pour chaque jour, est assez grand, de sorte que les plats ne sont presque pas répétés.

Recettes pour un régime délicieux pour 5 tables

Certains régimes sont conçus spécifiquement pour nourrir les patients hospitalisés. Parmi eux figure le régime «cinquième table», destiné aux personnes ayant subi une opération du foie, du pancréas, de la vésicule biliaire. Maintenant, ce menu est devenu disponible pour la conformité à la maison. Eh bien, une variété de recettes pour le tableau numéro 5 réfutent le stéréotype selon lequel l’adhésion aux régimes thérapeutiques est ennuyeuse et sans goût.

Principes généraux de la table numéro 5

Un régime d'épargne est prescrit pour la cholécystite, l'hépatite, la cirrhose du foie, la maladie de calculs biliaires et d'autres maladies dans lesquelles l'absorption de graisse est violée ou les aliments gras sont contre-indiqués pour certaines raisons. Les glucides et les protéines constituent la base du régime alimentaire, et les graisses ne sont pas complètement exclues, mais limitées.

En raison de ces limitations, la ration est principalement composée de fibres, de viande et de poisson maigres, de fromage cottage et de soja. Un liquide adéquat est également important. En plus de l'eau ordinaire peut être utilisé compotes, gelée. Les soupes en purée et les pâtes de viande en vrac sont autorisées.

Les aliments peuvent être cuits en faisant bouillir, cuire et cuire au four. Vous ne pouvez pas faire frire. Les repas ne doivent pas être chauds ni froids - avec une température de 20 à 60 degrés.

Cinquième table de régime: recettes simples et intéressantes

Les recettes de la table diététique 5 peuvent être utilisées par ceux qui doivent se conformer strictement à ce régime et par ceux qui souhaitent simplement diversifier leur régime alimentaire sain et approprié. Il existe de nombreux plats de premier et deuxième plats, vous pouvez également cuisiner une variété de desserts et de délicieuses boissons.

Soupe de courgettes aux légumes

Commençons par les premiers plats. Cette soupe de légumes aux courgettes nécessite les ingrédients suivants: 300 grammes de pommes de terre, 150 grammes de courgettes, 100 grammes de carottes, 3 cuillères à soupe d’huile végétale, un litre d’eau, du jus de carotte.

Rincez les courgettes, coupez-les en tranches, faites mijoter avec de l'huile. Épluchez les carottes, hachez-les et écrasez-les avec les courgettes. Lavez bien les pommes de terre, épluchez-les, coupez-les en grandes tranches, couvrez-les d'eau et faites cuire jusqu'à ce que vous soyez prêts. Ajoutez ensuite des légumes cuits à la vapeur au bouillon de pommes de terre, salez et faites bouillir à nouveau. Avant de servir, ajoutez une petite quantité de jus de carotte à chaque portion.

Recette de soupe de légumes

Il existe d'autres recettes intéressantes pour chaque jour. Par exemple, cette soupe aux légumes. Préparez-lui les ingrédients suivants: 300 ml de bouillon de légumes, 2-3 pommes de terre, 1 tomate, 1 carotte, 20 grammes de pois en conserve, 30 grammes de courgettes, 2 cuillères à soupe d’huile végétale.

Couper les pommes de terre et les courgettes en cubes, hacher les carottes sur une râpe grossière, ragoût. Râpez la tomate râpée pour faire du jus. Le bouillon doit bouillir, y mettre les carottes et les pommes de terre, cuire à moitié. Ajoutez ensuite les petits pois et les courgettes et mettez-les au point. Verser le jus de tomate et l'huile végétale dans la soupe. Faire bouillir pendant cinq minutes.

Bortsch

Les recettes pour chaque jour du tableau 5 peuvent inclure un borschik très savoureux. Les ingrédients nécessaires à son utilisation nécessiteront les éléments suivants: 70 grammes de chou frais, 2 betteraves, 3 pommes de terre, 2 carottes, une cuillère à café de pâte de tomate, 3 cuillères à soupe d’huile végétale, 10 grammes de crème sure, une cuillère à café de sucre, 250 grammes de bouillon de légumes.

Commencez par hacher le chou, coupez la carotte en rondelles et frottez les betteraves sur une râpe grossière. Dans le bouillon, mettre les pommes de terre, coupées en barres, porter à ébullition. Placez les betteraves et les carottes cuites dans la casserole. Ajouter le sucre et la pâte de tomates quelques minutes jusqu'à cuisson complète. Servir avec de la crème sure.

Saucisses De Poulet

Beaucoup de nos produits préférés à acheter dans les magasins ne sont pas recommandés, par exemple, lorsqu'il s'agit de saucisses. Le fait est qu'ils incluent du saindoux malsain et un certain nombre d'autres composants nocifs, qui ne peuvent pas être utilisés en cas de problèmes de foie.

Vous aurez besoin de filet de poulet, qui doit être écrasé en mincemeat. Ensuite, cassez une paire d’œufs dans une tasse (utilisez uniquement des protéines ou des œufs de caille - pour pouvoir le faire complètement). Ajoutez des épices telles que l'origan, la noix de muscade, l'asafoetida et la semoule pour aider la masse à gonfler. Maintenant, combinez les composants - viande hachée et un mélange de semoule, œufs et épices. Enveloppez les saucisses dans un emballage plastique et faites-les cuire à la vapeur pendant 40 minutes.

Omelette à la vapeur

L'œuf au plat classique, que beaucoup de gens aiment au petit-déjeuner, est exclu du cinquième régime. Cependant, elle peut être remplacée par une recette non moins savoureuse et beaucoup plus utile - une omelette cuite à la place d'un couple. Au cours des deux premières semaines après l'exacerbation de maladies ou après une opération du foie, du pancréas, de la vésicule biliaire, utilisez uniquement des protéines ou des œufs de caille. Une fois la période difficile passée, vous ne pouvez utiliser plus d’un jaune une fois par jour.

La préparation de cette recette est assez simple. Séparez le jaune du blanc et utilisez uniquement ce dernier. Battez, ajoutez une petite quantité de sel et de lait écrémé, mettez ce mélange dans un bain-marie. Omelette doit y être préparée pendant vingt minutes. Vous pouvez l'utiliser avec les verts.

Roulés de chou avec de la viande bouillie et du riz

Préparez les ingrédients suivants: 100 grammes de viande bouillie maigre, 130 grammes de feuilles de chou frais, 15 grammes de riz, 2 cuillères à soupe de crème sure, 30 grammes de légumes verts, deux cuillères à soupe d’huile végétale.

Faire bouillir les feuilles de chou jusqu'à tendreté. Broyer la viande dans un hachoir à viande. Riz, verser de l'eau bouillante et laisser infuser pendant 20 minutes, égoutter l'eau. Combinez la viande hachée, le riz cuit à la vapeur, l'huile végétale et les verts. Enveloppez ce mélange dans des feuilles de chou, donnant la forme d'enveloppes. Rouleau de chou farci dans la casserole, couvrir d'eau pour qu'il soit au même niveau que les rouleaux de chou et cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Casserole de nouilles et de viande bouillie

Recettes table de régime 5 pour chaque jour peut être très savoureux. Essayez de faire cette casserole et voyez par vous-même. Vous aurez besoin des éléments suivants: 80 grammes de boeuf et 80 grammes de nouilles, blanc d’œuf, 10 grammes de beurre.

Faites bouillir la viande, laissez-la refroidir et hachez-la. Faites la même chose avec les nouilles. Étendre l'œuf avec du beurre et l'ajouter à la viande hachée. Combinez le mélange obtenu avec les nouilles et faites cuire à couple jusqu'à cuisson complète.

Pudding au fromage

Vous pouvez vous gâter avec des desserts! Par exemple, ce pouding au fromage cottage, pour lequel vous devez prendre 120 grammes de fromage cottage, 60 ml de lait, 5 g de beurre, 10 grammes de semoule, le blanc d’œuf, deux cuillerées à thé de sucre. Fromage cottage essuyer à travers un tamis fin et fouetter avec un mélangeur. Mélanger avec de la semoule, du lait, des protéines et du sucre. Graisser le plat à four avec du beurre, y verser le mélange de caillé. Vous pouvez cuisiner au four ou au bain-marie.

Recette vidéo pour dessert diététique au fromage cottage

Casserole De Riz

5 plats diététiques, dont les recettes avec des photos aideront à comprendre comment les cuire correctement, peuvent être incroyablement délicieux, doux et aérés. Par exemple, cocotte de riz. Pour sa préparation, vous aurez besoin d'un verre de riz, de 200 grammes de fromage cottage, de 3 œufs, de 3 pommes, d'une poignée de raisins secs, de 2 verres de lait, de 2 cuillères à soupe de sucre et d'une cuillère à soupe de crème sure.

Combinez le lait avec un verre d'eau et faites bouillir le riz dans le mélange jusqu'à tendreté. Broyer le caillé à travers un tamis afin qu'il devienne tendre et aéré. Battez les œufs avec du sucre. Rincez les pommes, épluchez-les et coupez-les en cubes. Egouttez le riz et laissez-le refroidir. Ajoutez ensuite le fromage cottage, les raisins secs, les pommes et un mélange d'oeufs et de sucre. Bien mélanger le tout et placer dans un plat allant au four. Battez un œuf avec une cuillère de crème sure, versez le mélange dans votre cocotte. Cuire au four jusqu'à la cuisson au four avec une température de 200 degrés pendant 20-25 minutes.

Compote

C'est très simple: faites bouillir le fruit sucré dans de l'eau bouillante pendant 10 minutes et savourez une boisson savoureuse. Et les fruits eux-mêmes peuvent être laissés pour le dessert. Vous pouvez utiliser des pommes, des poires, des coings, des raisins, etc.

Berry Kissel

De délicieuses recettes de la diète 5 peuvent être complétées avec cette boisson. Il est recommandé de l’utiliser modérément chaud. Vous aurez besoin de baies sucrées (vous pouvez prendre des framboises, des fraises, des cerises, des myrtilles, etc.), un couple de cuillères à soupe d’amidon, 4 cuillères à soupe de sucre et deux litres d’eau pure.

Rincez bien les baies, si nécessaire, enlevez les os. Dissoudre l'amidon dans un peu d'eau. Sucre avec des baies, couvrir d’eau et cuire jusqu’à ébullition, puis ajouter l’amidon dilué et cuire pendant 15-20 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange épaississe. Après cette gelée est prête.

Celles-ci, bien sûr, ne sont que quelques-unes des recettes du tableau du régime hebdomadaire 5. En fait, il en existe beaucoup plus et vous pouvez créer un menu en fonction de vos préférences et de vos désirs. L'essentiel - comprendre que la nécessité de se conformer à ce régime n'est pas une torture. La diète médicale peut être non seulement utile, mais aussi savoureuse, et les recettes d’une diète à 5 tables, à partir desquelles la cuisson sera simple et agréable, vous aideront à vous en assurer.

Menu diététique "5 tables": de délicieuses recettes pour tous les jours

Les médecins soviétiques ont mis au point plusieurs types de régimes pour organiser la nutrition des patients dans les hôpitaux. Parmi eux se trouvait la "cinquième table" - un aliment spécial pour ceux qui avaient survécu à une opération au foie, au pancréas et à la perte de la vésicule biliaire. Aujourd'hui, le menu du tableau 5 est largement disponible et est considéré comme un succès auprès de ceux qui cherchent à ne consommer que des aliments faibles en gras et faibles en gras.

1. Tableau numéro 5 - principes généraux

Le numéro 5 du régime alimentaire cicatrisant en douceur est prescrit aux personnes souffrant de diverses maladies: cholécystite, cholélithiase, hépatite de diverses variations, cirrhose et autres maladies pour lesquelles l’absorption des graisses est altérée ou pour toute bonne raison que les aliments gras sont contre-indiqués. Dans le même temps, les glucides et les protéines peuvent être consommés normalement et les graisses ne peuvent pas être complètement exclues.

En raison de ces restrictions, les fibres (fruits, légumes, fibres), le poisson faible en gras, la volaille, la viande, le fromage cottage et le soja, ainsi que les liquides sont principalement présents dans le régime alimentaire. Dans ce cas, les fluides vont des compotes d'un mélange traditionnel de fruits secs et de kissel et se terminent par des soupes en purée et des pâtés de viande en vrac.

Sont exclus des recettes du tableau numéro 5 les produits contenant un pourcentage élevé de graisses - huiles, viandes grasses, aliments frits, irritants pour les muqueuses du tractus gastro-intestinal et provoquant une augmentation de la sécrétion biliaire (comme les huiles essentielles dans les agrumes, les épices chaudes, fumés).

Modes de cuisson pour ceux qui mangent au cinquième régime, trois: cuisiner, cuire et cuire au four. Les plats sont servis chauds ou en sous-ensembles, c'est-à-dire chauds mais non brûlants et non froids.

Détails du tableau numéro 5 - dans la notice ci-dessous.

Selon les critiques de ceux qui sont forcés de vivre avec un régime alimentaire aussi économe, les oignons et l'ail font défaut. Asafoetida peut aider à résoudre ce problème. C'est une épice orientale, qui ressemble à la fois au goût et à l'odorat. Une sorte d'oignon-ail dans une bouteille. Et les propriétés sont aussi utiles, mais cela ne provoque pas de douleur dans le côté droit, comme cela se produit après une seule utilisation de l'ail.

En général, les assaisonnements polyvalents épargnent la salive du goût désagréable des aliments. Mais pas stocker avec la mer de divers ingrédients suspects, et naturel, pur - marjolaine, origan, romarin, curcuma, panais. Le poivre, en passant, est interdit, mais sa fonction de casse-noix s’adapte parfaitement à la noix de muscade.

2. Recettes pour des plats délicieux pour tous les jours sur le régime numéro 5

Il y a des plats qui chaque jour il n'y a aucune opportunité, aucun désir. Et il y a ceux que nous sommes prêts à manger presque tous les jours et nous ne nous lasserons jamais d'eux. Arrêtons-nous sur de tels aliments en relation avec le régime n ° 5.

Omelette à la vapeur

Au lieu de la table de petit déjeuner frit croustillant classique, la table cinq nous propose des œufs à la vapeur. Au cours des 2 premières semaines après l'exacerbation de la maladie ou après une intervention chirurgicale sur le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, seuls les blancs d'œufs doivent être utilisés pour la recette. Ou des oeufs de caille entièrement. Après une période difficile, vous ne pouvez pas consommer plus d'un jaune en 24 heures.

Préparation des protéines omelétiques à la vapeur. L'oeuf est divisé "en fractions" à l'aide d'un héritage familial - une cuillère en argent-nickel. Un simple aussi. Protein pick up, alors vous pouvez nourrir le jaune maison sous la forme d’une omelette ordinaire Donc, protéines. Battez, ajoutez quelques grains de sel et placez-le dans un bol de lait écrémé avec du lait écrémé. La préparation prend 20 minutes. Vous pouvez manger avec des légumes verts - le persil, la coriandre et l'aneth ne sont pas contre-indiqués. Pour ceux qui aiment plus chaud et languissent sans poivre, nous vous recommandons de battre pour faire pénétrer la poudre de noix de muscade dans la masse d’œufs laiteux.

Saucisses De Poulet

Achetez dans le magasin - pas notre méthode, car tous les% des recettes pour le numéro de table 5% sont basées sur des produits connus et éprouvés. Et dans le produit à base de saucisse produit à l'usine de Ny, il peut contenir une chose aussi incroyable que le «gras brut». Vous savez, mais c'est du saindoux. Pour ceux qui ont le foie malade, la mort est comme une galle.

Alors achetez un filet rose tendre, coupez-le en viande hachée. En même temps, nous battons quelques œufs dans la tasse (nous avons besoin de protéines, ou de caille complètement), nous les mélangeons avec des épices - origan, asafoetida, noix de muscade - et des leurres pour le faire gonfler. Ensuite, nous combinons deux composants comestibles - un mélange de leurres avec des épices et des œufs et de la viande hachée. Rouler les saucisses dans une pellicule plastique, faire 40 minutes.

Soupe de légumes

Le bouillon de légumes peut aussi être incroyablement savoureux. Tout d'abord, dans une casserole d'un litre avec de l'eau sur un brûleur brûlant, jetez le chou haché et les pommes de terre demi-patates. Dans une poêle, ajouter les carottes avec asafotida. Peut être sur la sauce de soja. Verser la carotte avec les oeufs de caille, mélanger. Ajoutez le tout à la soupe bouillante. Au moment de servir, il est permis d'utiliser de la crème sure verte et sans gras. Ainsi que de délicieuses boulettes de poulet avec du riz (filet, épices, riz, œuf de caille).

Pâté de viande

Il peut être mis sur un pain de seigle, et il y aura un délicieux sandwich délicieux. Pate est préparé de la manière la plus simple. Prenez des poitrines de poulet, ou du lapin ou de la dinde, 800 grammes, origan, noix de muscade, asafoetida, légumes verts et 50 grammes de beurre. Laissez-moi vous rappeler que le beurre peut être, mais petit à petit. Vous n'allez pas immédiatement attaquer et manger les 800 grammes de pate, dans lesquels il y a 50 grammes d'huile? Et toujours besoin de fromage faible en gras. Tout cela est soigneusement zlalender (beurre fondu) et prêt.

Gruau d'avoine, royal

Oh! Gruau - obedinenie, toute maladie idéale. Dans le menu de la table 5, vous pouvez le manger pour des centaines de recettes différentes. Doux, sucre et lait écrémé - disponible, avec des raisins secs et des abricots secs avec des pruneaux - vous pouvez, avec du miel - s'il vous plaît! Cuire un à trois, c'est-à-dire une partie des flocons et trois eaux. Même dans un bouillon de poulet avec des morceaux de viande, tout ira bien. Et avec du fromage râpé aussi. Et avec de la purée de pommes de terre.

Et si vous moulez du gruau dans de la purée de pommes de terre après l'avoir fait bouillir et que vous saupoudrez de cannelle, il y aura une version écossaise. Pour varier, ajoutez des produits de remplissage tels que du lait concentré, du sirop d’érable, des fruits, des baies et de la confiture de marmelade.

Et compote

Sans elle - nulle part. Cuire tout ce qui est doux et abordable de fruits pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante et déguster. Poires bouillies, coings, pommes, raisins de compote - pour le dessert.

Diet 5 vous a été livré; les recettes des repas de tous les jours ne posent pas de questions, mais vous sentez-vous toujours la douleur? Probablement parce que tu n’as plus respecté ton régime. Il est important dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, car la bile est produite en 3-4 heures. Si elle n’a pas accès à la nourriture, la douleur commence. Parce qu'il faut manger un peu (300 grammes de nourriture de façon optimale), après un tel intervalle. Afin de faciliter votre bataille difficile avec des bols et des tasses, nous présentons un menu savoureux pour la semaine.

3. Menu pour régime 5 pendant une semaine

Le lundi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec des raisins secs, boisson à la caroube
• Deuxième petit-déjeuner: pomme bouillie, biscuits secs (Leningradskoye, 2 pcs.)
• Déjeuner: soupe de légumes aux boulettes de poulet, un peu de nouille
• Snack: smoothies au fromage blanc faibles en gras
• Dîner: omelette à la vapeur, pain
• Deuxième dîner: fromage cottage avec confiture de pomme

Mardi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine aux pêches
• Deuxième petit déjeuner: bananes séchées, 4 pcs.
• Déjeuner: filet de poulet avec mélange de légumes
• Snack: acidophilus, un morceau de pain blanc
• Dîner: pâté au fromage blanc, œuf à la coque
• Deuxième dîner: un verre de kéfir (en été avec des fraises)

Le mercredi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine au lait concentré
• Le deuxième petit déjeuner: un petit gâteau aux abricots secs
• Déjeuner: boulettes paresseuses
• Snack: sandwich au saucisson de poulet fait maison
• Dîner: purée de carottes au poisson cuit à la vapeur
• Deuxième dîner: smoothie kéfir à la poire

Jeudi

• Petit déjeuner: bouillie aux abricots secs
• Deuxième petit-déjeuner: enveloppe de kéfir avec du fromage cottage
• Déjeuner: orge perlée avec poulet émincé
• Déjeuner: jus, smoothie ou acidophilus
• Dîner: soupe aux légumes
• Deuxième dîner: fromage cottage avec confiture

Vendredi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec confiture de fraises
• Deuxième petit déjeuner: ragoût de fromage cottage
• Déjeuner: Poitrines de poulet au four avec pommes de terre
• Snack: pomme
• Souper: gâteaux au fromage
• Deuxième dîner: Purée de fruits au sucre.

Samedi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec confiture maison
• Deuxième petit-déjeuner: ragoût de fromage cottage aux raisins secs
• Déjeuner: couscous, cuit "a la" pilaf
• Coffre-fort, 2 Kiwi
• Dîner: Sushi avec poisson maigre et concombre
• Deuxième dîner: purée de fruits pour enfants

Le dimanche

• Petit déjeuner: bouillie de guimauves
• Deuxième petit déjeuner: omelette à la vapeur
• Déjeuner: rouleaux de poulet au chou
• Snack: salade de concombre
• Dîner: ragoût de fromage cottage
• Deuxième dîner: smoothie cherry-kefir

Le numéro de régime 5 va certainement vous aider. Et vous n’aurez pas à vous inquiéter des conséquences désagréables de manger des aliments lourds et irritants comme la diarrhée, les nausées, les brûlures d’estomac et les flatulences. La chose principale - suivez les principes, achetez et mangez les bons aliments faibles en gras, et tout avec votre propre foie et votre gale sera bon!

Diet 5 table: des recettes saines et délicieuses

Régime alimentaire numéro 5 - Système de nutrition spécialement conçu pour rétablir le fonctionnement normal du foie et des voies biliaires. Il est prescrit pour les hépatites chroniques, la cholécystite, la pancréatite, la cirrhose du foie, la cholélithiose, ainsi que pour les manifestations aiguës de maladies pendant la période de récupération. Le régime alimentaire exclut l'utilisation d'aliments gras, frits, épicés, acides et marinés. La nourriture peut être facilement préparée à la maison, en utilisant des recettes adaptées au 5ème régime alimentaire. De délicieuses recettes pour la cinquième table faciliteront le changement de régime.

Recettes générales pour le tableau numéro 5

Les soupes de purée conviennent bien comme premier plat de la table n ° 5 (photo: 1000.menu)

Lorsque le régime numéro 5, les aliments doivent être cuits à la vapeur, cuits au four, bouillis ou cuits. Il est recommandé de manger des aliments écrasés, frottés ou en purée. Les repas doivent être chauds, trop chauds ou trop froids.

Pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe de pommes de terre en purée avec du poulet. Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants:

• poitrine de poulet - 200 g;
• pommes de terre - 3 pièces;
• carottes - 1 pc.
• oignons - 1 pc;
• sel au goût

La viande de poulet est coupée en lanières et bouillie. Lavez, épluchez et coupez les pommes de terre, les oignons et les carottes. Les légumes sont placés dans une casserole séparée, versés avec de l'eau, mis sur le poêle et cuire jusqu'à cuisson complète. Après cela, de la poitrine de poulet bouillie est ajoutée aux légumes et la masse entière est broyée jusqu'à obtenir un état de purée de pommes de terre à l'aide d'un mélangeur. Puis ajoutez le sel et faites bouillir à nouveau. Après la soupe bout, le poêle est éteint. Servi chaud.

Sur le deuxième fichier roule chou. Pour les préparer, prenez:

• viande maigre - 100 g;
• riz - 15 g;
• feuilles de chou fraîches - 130 g;
• crème sure - 2 c. l.
• les verts - 30 g;
• huile végétale - 2 c. l.
• sel au goût

Faire bouillir les feuilles de chou jusqu'à tendreté. Faire bouillir séparément la viande et la faire passer deux fois dans un hachoir à viande. Riz verser de l'eau bouillante et laisser pendant 20 minutes, après quoi l'eau est drainée. Le hachis est combiné avec du riz cuit à la vapeur, des légumes verts et de l'huile végétale. La masse obtenue est enveloppée dans des feuilles de chou sous forme d'enveloppes. Les rouleaux de chou sont placés dans une casserole, remplis d'eau (ils doivent être au même niveau que les rouleaux de chou) et cuits jusqu'à ce qu'ils soient prêts.

Vous pouvez diversifier le menu en préparant une cocotte de riz. Le plat comprend les ingrédients suivants:

• riz - 1 tasse;
• œufs - 3 pièces;
• fromage cottage - 200 g;
• pomme - 3 pièces;
• lait - 2 tasses;
• sucre - Art. l.
• une poignée de raisins secs;
• crème sure - Art. l

Riz soigneusement lavé. Le lait est mélangé avec un verre d'eau et dans ce mélange, faites bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pendant ce temps, frottez le fromage cottage avec une passoire et battez deux œufs avec du sucre. Les pommes sont lavées, pelées et coupées en dés. Lorsque le riz est cuit, le liquide est égoutté et laissé refroidir. Ajoutez ensuite les pommes, les œufs brouillés, les raisins secs, le fromage cottage et le sucre. La masse est bien mélangée et disposée sous une forme préparée pour la cuisson. L'œuf restant est combiné avec de la crème sure et fouetté. Le mélange est versé sur la casserole et envoyé au four. Cuire au four pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que la cuisson soit à une température de 200 degrés Celsius.

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Recettes pour un régime 5a

Les boulettes paresseuses constituent un plat simple et sain pour le petit-déjeuner (photo: foodandmood.com.ua)

Diet 5a est prescrit pour l'aggravation des formes aiguës et chroniques de cholécystite, d'hépatite et de calculs biliaires. L'alimentation limite la consommation de graisse et de sel. Puisqu'il est recommandé de manger des aliments sous forme hachée ou râpée, vous pouvez inclure le soufflé au fromage cottage aux betteraves dans le menu des régimes. Pour cuisiner, vous devez prendre:

• fromage cottage faible en gras - 30 g;
• betteraves - 150 g;
• semoule - 15 g;
• beurre - 10 g;
• moitié blanc d'oeuf.

Les betteraves sont lavées et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient cuites avec la pelure. Après avoir été nettoyé et frotté sur une râpe fine. Ajouter la moitié du beurre et du lait. Le mélange est chauffé à feu doux, en remuant constamment. Versez la semoule et poursuivez la cuisson à feu doux jusqu'à ce que la semoule soit prête. Après cela, la masse est un peu refroidie, le caillé est ajouté et, en agitant doucement de bas en haut, la mousse fouettée est progressivement affectée. Le mélange est mis en forme, pré-huilé et cuit à la vapeur jusqu'à cuisson complète. Servi avec de la crème sure.

Pour le petit déjeuner, bien dumplings paresseux et. C'est un plat diététique très simple et savoureux. Pour sa préparation aura besoin des produits suivants:

• fromage cottage frais - 500 g;
• oeuf - 1 pc;
• farine - 3/4 tasse;
• sucre - 2 c. l.
• une pincée de sel.

Fromage cottage effiloché à travers un tamis et mélangé avec des oeufs. Ajoutez du sucre, une pincée de sel et de la farine. La pâte doit être molle avec une consistance élastique, légèrement collante et humide. Pré-mouiller les mains avec de l'eau, commencer à sculpter des raviolis. Pour ce faire, à partir de la pâte obtenue, formez une saucisse qui est découpée en morceaux identiques. Les dumplings de forme peuvent être quelconques, en fonction de vos préférences. Après avoir fait bouillir l’eau et y avoir plongé des raviolis. Cuire pas plus de 3 minutes. Le feu peut être éteint lorsque tous les raviolis flottent à la surface. Servi avec de la crème sure.

Recettes pour un régime 5p

Boulettes de poisson diététiques - l'un des plats recommandés pour le régime numéro 5p (photo: iamcook.ru)

Diet 5p est prescrit pour la pancréatite chronique. Pour le petit-déjeuner avec ce type de régime, vous pouvez préparer une omelette à la vapeur de protéines. Pour cela, vous devez prendre:

• blanc d'oeuf - 2 pièces;
• lait - 20 ml;
• beurre - 1 c. à thé;
• une pincée de sel.

On fouette les blancs d’œufs avec du sel avec un fouet ou un mélangeur jusqu’à formation d’une mousse. Après cela, ajoutez le lait, en mélangeant doucement dans le fouet. La masse restera aérienne, mais deviendra légèrement lâche. Graisser ensuite avec un moule à beurre de silicone, qui est placé dans un insert spécial pour le bain-marie. Le formulaire est rempli de masse de protéines et de lait et cuit pendant 10 minutes.

Pour le déjeuner, vous pouvez soumettre des boulettes de viande diététiques de sandre. Pour cuisiner, vous avez besoin de quelques ingrédients:

• filet de perche;
• un oeuf;
• sel au goût

Le filet de sandre est passé dans un hachoir à viande. La farce obtenue est combinée avec l'œuf et bien mélanger. Après cela, des petites boulettes se forment, mettez-les dans de l'eau bouillante salée et faites les cuire jusqu'à ce qu'elles soient prêtes. Les boulettes de viande finies peuvent être dosolées au goût et, si désiré, verser un peu d'huile.

Recettes pour un régime 5sh

Pour les plats de viande, vous ne pouvez utiliser que des variétés de viande faibles en gras (photo: slimsecret.ru)

Diet 5 est prescrit pour exacerber le syndrome postcholécystectomie. Pour le déjeuner avec un régime de ce type, vous pouvez manger de la dinde bouillie dans une sauce au lait. Pour cuisiner, vous devez prendre:

• viande de dinde - 140 g;
• farine de blé - 5 g;
• lait - 50 ml;
• beurre - 5 g;
• une pincée de sel.

La viande de dinde est lavée, séchée, coupée en morceaux, placée dans une casserole et versée un peu d'eau. La casserole est recouverte d'un couvercle et la viande est cuite à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Pendant ce temps, la sauce au lait est préparée. Pour ce faire, mélangez le lait, le beurre et la farine séchée. Le mélange est versé sur des morceaux de dinde et porter le plat à ébullition. Servi sur la table après refroidissement, lorsque le plat est chaud.

Plats de poisson peuvent être cuits merlu avec des légumes. Pour cela, vous devez prendre:

• filet de merlu - 2 morceaux;
• carottes - 1 pc.
• courgettes - 1 pc;
• une demi ampoule;
• beurre - 20 g;
• sel au goût

Les légumes sont bien lavés et nettoyés. Les oignons sont coupés en rondelles et les carottes et les courgettes sont frottées sur une râpe. Oignons sur le plat allant au four, puis filet de merlu. Le poisson est recouvert d'une couche de carottes et de courgettes. Le plat est salé et cuit à 150 degrés pendant 40 minutes.

Recettes pour une table de régime 5l / w

La purée de carottes et de pommes est bonne au petit-déjeuner ou comme collation (photo: magiclady.net)

Le tableau diététique 5l / w est prescrit pour les maladies hépatiques chroniques du syndrome biliaire. La nourriture doit être facilement digérée, douce et chaude. Par exemple, au petit-déjeuner, vous pouvez manger de la purée de carottes et de pommes. Le plat comprend les ingrédients suivants:

• carottes - 2 pièces;
• Apple - 1 pc.
• lait - 100 ml.

Les carottes sont lavées, nettoyées, coupées en cubes, placées dans une casserole avec de l'eau et bouillies pendant 30 minutes. Peler la pomme de la peau, le coeur et couper en cubes. Les carottes et les pommes cuites sont envoyées dans le bol du mélangeur et broyées dans un état de purée de pommes de terre. Le lait est ajouté au plat fini et servi sur la table.

En entrée, vous pouvez servir une soupe avec des boulettes de poulet. Le plat comprend les ingrédients suivants:

• pommes de terre - 1 pc;
• poitrine de poulet - 1 pc;
• orge perlière - 30 g;
• demi oignon;
• carottes - 1 pc.
• Tomate - 1 pc;
• crème sure - Art. l.
• bouquet de persil;
• sel au goût

Poitrines de poulet émincer et former des boulettes de viande. Sauté d’orge perlé séparément jusqu’à la cuisson. Les carottes, les oignons et les pommes de terre sont lavés, pelés et coupés en dés. Tomate débarrassée de la peau et écrasée avec une râpe. Les carottes, les oignons et la racine de persil sont placés dans une casserole séparée. Versez de l'eau et faites bouillir pendant une demi-heure. Ajoutez ensuite les pommes de terre, l'orge préparée, les tomates hachées et les boulettes de viande. La soupe est portée à ébullition, ajoutez un peu de sel et laissez cuire encore 15 à 20 minutes. Après cela, laissez-le infuser sous un couvercle fermé. Le plat fini est décoré avec du persil et servi avec de la crème sure.

Recettes pour un régime 5p

Le pudding au fromage cottage est un bon dessert lorsque vous suivez un régime 5p (photo: youtube.com)

Tableau diététique 5p prescrit pour des complications après une chirurgie due à un ulcère peptique. Pour le petit-déjeuner, vous pouvez faire un soufflé au chou-fleur. Le plat comprend de tels produits:

• chou-fleur - 600 g;
• lait - 70 g;
• semoule - 30 g;
• oeuf - 1 pc;
• beurre - 10 g;
• sel au goût

Le chou est bouilli et effiloché. La semoule est trempée dans du lait pendant 30 minutes. Séparez le jaune de la protéine, battez cette dernière en une mousse. Du jaune d'œuf, du beurre, de la semoule blanche fouettée et gonflée sont ajoutés au chou râpé. Le soufflé est placé dans des moules à pâtisserie et envoyé au four pendant 10 minutes.

Pour le dessert, vous pouvez faire du pudding au fromage cottage. Pour cela, vous devez prendre:

• fromage cottage - 120 g;
• lait - 60 ml;
• semoule - 10 g;
• beurre - 5 g;
• sucre - 2 c. à thé;
• blanc d'oeuf.

Fromage cottage soigneusement frotté à travers un tamis et battre avec un mélangeur. Mélangé avec du lait, de la semoule, du sucre et du blanc d'œuf battu. Beurrez le plat allant au four et mettez-y le mélange de fromage cottage. Cuire à une température de 160-180 degrés Celsius pendant 25-30 minutes.

Nutritionniste du conseil. Pour remplir sa fonction, le foie a besoin d'un soutien nutritif et de la disponibilité de tous les blocs de construction. Le jeûne et la malnutrition à des degrés divers mènent à la défaite de l'organisme tout entier. Le foie est le plus sensible aux troubles de l'alimentation.

Le négatif est la nutrition à faible teneur en protéines. Il est établi qu'avec la malnutrition ou la famine, la quantité de graisse neutre dans le foie augmente de 7 fois. Lorsque vous jeûnez dans la bile, la teneur en acides biliaires diminue, la concentration en cholestérol et le risque de développer une cholélithiase augmentent.

Le régime numéro 5 est utilisé dans les maladies du foie et des voies biliaires. La nutrition aide à améliorer l'état du corps et prévient le développement de complications. Il existe plusieurs types de régime en fonction de la maladie dans laquelle il est prescrit. Pour chaque table de traitement, vous pouvez choisir une variété de recettes pour des plats savoureux et sains, qui sont basées sur la liste des produits autorisés et interdits. La vidéo ci-dessous vous en dira plus sur les caractéristiques de la table de traitement №5.

Diet "Table 5" - le menu pour tous les jours

Aujourd’hui, nous analyserons en détail le menu pour chaque jour du régime «Tableau 5», ses caractéristiques, la liste des aliments permis et interdits, ainsi que des recettes. L'auteur de ce schéma d'alimentation est MI. Pevzner est une thérapeute et l'un des organisateurs de l'Institut de nutrition à Moscou. Honored Worker of Science a mis au point plus d'une douzaine de régimes visant non seulement à réduire l'excès de poids, mais également à améliorer l'état des organes internes, en réduisant le risque d'exacerbation et le développement de maladies gastro-intestinales. Le tableau numéro 5 est l’un des systèmes d’alimentation les plus efficaces pouvant être utilisé à la maison.

Règles de base de la table de régime numéro 5

Pour un résultat positif, vous devez suivre quelques règles fournies par ce régime:

• Vous devez manger au moins 5 fois par jour en petites portions.
• Les repas ne peuvent être cuits, cuits à la vapeur, au four ou cuits.
• Tous les aliments enrichis en fibres, ainsi que la viande filante, doivent d'abord être broyés.
• Les céréales doivent être soigneusement cuites molles.
• Les sauces sont préparées sans utiliser de farine grillée et en utilisant du bouillon de légumes ou du lait.
• Le menu devrait comporter l'avantage des produits contenant des pectines, des fibres alimentaires, des substances lipotropes et des liquides.
• Les produits pouvant provoquer une fermentation ou la pourriture des intestins ne sont pas autorisés.

Les règles sont assez strictes et la plupart d'entre elles concernent l'utilisation de certains aliments.

Produits autorisés avec le numéro de régime 5

Malgré ces restrictions, le menu pour le régime quotidien numéro 5 peut consister en une variété de plats. Les produits autorisés dans le cadre d'un tel régime sont nombreux:

• Variétés de poisson et de viande faibles en gras. Conformément aux règles de l'alimentation, vous pouvez manger du bœuf, du poulet et de la dinde. Cependant, le bœuf est un produit plutôt veiné, il doit donc être cuit sous forme de purée de pommes de terre ou de soufflé. Le poulet et la dinde peuvent être cuits entiers, mais il ne devrait pas y avoir de peau.
• Soupes (légumes, soupes à la crème ou crème). Pour préparer de tels plats, les légumes doivent être préalablement broyés. Vous pouvez utiliser des carottes, pommes de terre, citrouilles. La farine d'avoine, le riz et la semoule sont excellents pour les céréales. Pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser de la crème sure ou du beurre.
• Produits laitiers. Si le but principal du régime est de traiter la colite et d’autres maladies gastro-intestinales, il est préférable d’utiliser le lait comme l’un des ingrédients des plats. Il est permis d'utiliser des puddings au fromage cottage ou des gâteaux au fromage.
• Fruits et baies Ces aliments peuvent être une alternative aux bonbons. Cependant, ils ne peuvent être utilisés que sous forme moulue, cuite ou cuite. Il est également permis de préparer des mousses ou des kissels sur leur base. Les fruits secs doivent être soigneusement broyés.
• Miel ou confiture En petites quantités, ces aliments peuvent également être consommés à la place du sucre.
• Des oeufs Dans ce régime, ils peuvent être utilisés principalement pour la préparation d’omelettes à partir de protéines. Le jaune par jour ne devrait pas être consommé plus de 1 pc.
• Les légumes. L'utilisation de courgettes cuites ou de citrouille bouillie est recommandée. Vous pouvez préparer une purée de pommes de terre bouillie avec du chou-fleur, hacher des carottes avec des betteraves.
• Beurre. Utilisé uniquement comme vinaigrette.
• Café, thé et jus de fruits. Les jus sucrés doivent être préalablement dilués avec de l'eau. Il est recommandé de boire du bouillon de hanches ou du thé au citron. Le café doit être faible et toujours avec l'ajout de lait.

Aliments interdits sur le régime numéro 5

Dans le menu de régime 5 pendant une semaine à la maison ne devrait pas être les produits suivants:

• Bouillons gras et forts à la viande, au poisson ou aux champignons.
• Pain frais, brioches.
• Produits en conserve et fumés.
• Viande grumelée frite
• Poisson gras et variétés de viande, caviar.
• Fromages épicés et salés.
• Fromage cottage riche en gras.
• Plats d'œufs, sauf une omelette.
• Champignons et haricots.
• Ail, oignon, oseille, radis et chou.
• Bouillie friable.
• Chocolat et crème glacée.
• Salinité et marinades.
• Café noir sans lait, soda et cacao.
• Des épices et des collations.

Exemple de menu pour chaque régime quotidien 5

Vous invite à vous familiariser avec le régime approximatif pour chaque jour, ce qui fournit ce régime. Vous pouvez ajouter ou supprimer des produits autorisés, certains produits relevant des règles. Le menu est conçu pour 7 jours au total - 6 repas (petit-déjeuner, collation, déjeuner, collation, dîner et deuxième dîner).

• Omelette de deux protéines, bouillie de riz + une cuillère de beurre, thé au citron n'est pas fort;
• Casserole de fromage cottage faible en gras;
• Soupe de légumes moulus, soufflé de viande bouillie, compote de carottes, compote de fruits;
• Le thé est faible avec du miel;
• Macaroni au fromage, eau plate;
• Une tasse de kéfir (2,5% de matière grasse).

• Escalopes de viande à la sauce au lait, salade de carottes râpées, café au lait, pas fort;
• Une pomme;
• Soupe de pommes de terre, gelée de baies, ragoût de betteraves au poisson maigre bouilli;
• Décoction de Dogrose;
• Bouillie de sarrasin sur l’eau, eau non gazeuse;
• Un verre de kéfir.

• Fromage cottage faible en gras + deux cuillères de crème sure, riz (bouilli), thé faible, farine d'avoine au lait;
• Pomme au four;
• Poitrine de poulet bouillie (150 g), bouillie de riz, soupe de légumes, compote de fruits secs;
• Jus de fruits frais;
• Escalope de poisson (à la vapeur), purée de pommes de terre, sauce au lait et bouillon d'églantier;
• Un verre de kéfir.

• Pâtes et boeuf (moudre et cuire);
• Les boulettes sont paresseuses;
• Soupe de pommes de terre frites, rouleaux de chou, gelée;
• 2-3 fruits mous;
• Bouillie de riz au lait avec une cuillerée de beurre, le thé n’est pas fort;
• Kéfir (1 tasse).

• Le café n'est pas fort avec du lait, du fromage cottage faible en gras, du sarrasin sur l'eau;
• Pomme (cuite);
• Soufflé à la viande bouillie, macaroni et kissel;
• Le thé est faible avec du miel et du lait;
• Poisson bouilli (150 g), purée de pommes de terre, salade de légumes, eau non gazeuse;
• Kéfir (1 tasse).

• Le thé est faible, des galettes de viande cuites à la vapeur, du sarrasin bouilli;
• Purée de carottes, confiture de pommes;
• Soupe au lait avec spaghettis, pudding au fromage blanc, compote;
• Kissel (1 tasse);
• Bouillie de semoule au lait, eau non gazeuse;
• Kéfir (1 tasse).

• Thé en vrac avec du lait, de la bouillie de riz sur l'eau;
• Pomme (cuite);
• Côtelettes de viande cuites à la vapeur, pâtes, soupe de légumes, compote;
• Décoction de Dogrose;
• Omelette cuite à la vapeur, gâteaux au fromage, eau non gazeuse;
• Kéfir (1 tasse).

Comme vous pouvez le constater, le menu est assez riche et il est peu probable que vous manquiez de nourriture et de faim. Si vous faites tout bien, vous pouvez non seulement atteindre la silhouette parfaite et vous débarrasser de la graisse, mais aussi normaliser le travail des intestins et du tractus gastro-intestinal.

Recettes pour le régime quotidien "Tableau 5"

Pour que vous sachiez que vous pouvez cuisiner des plats délicieux à partir de produits autorisés, nous examinerons ensuite le menu hebdomadaire avec les recettes et les méthodes de préparation du régime «Tableau 5». Ce sont des plats très efficaces, savoureux et simples pour cuisiner.

Soupe de pommes de terre diététique

• Pommes de terre - 2 pièces;
• Carottes - 1 pc.
• Riz - 120 g;
• Oignon - 1 pc.
• Brocoli - 60 g;
• Le sel

Pour la cuisson, vous devez éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une casserole avec de l'eau. Ajouter l'oignon émincé, le riz (pré-rinçage) et mettre sur le feu. Les carottes doivent être râpées et mises dans la soupe en même temps que le brocoli. Plat préparé à feu doux. La préparation de la soupe peut être jugée par le riz et les légumes. Avant de fermer, ajoutez du sel au goût, et avant de manger - un peu d’huile végétale et de légumes verts.

Boulettes de viande de boeuf

• Boeuf - 150 g;
• Lait - 50 ml;
• Crème sure - 25 g;
• Beurre - 5 g;
• Pruneaux - 15 g.

La viande de boeuf doit faire défiler le hachoir à viande plusieurs fois. Les pruneaux doivent être coupés en fines nouilles, après en avoir enlevé les os. Prêt haché rempli de lait, de pruneaux et d'œufs. Mélanger il faut bien mélanger et en faire des boules. Cuire les boulettes de viande au four. Avant que le plat ne soit prêt, les boules ont versé de la crème sure.

Gâteaux au fromage aux carottes

• Carottes - 2 pièces;
• Fromage cottage faible en gras - 150 g;
• Farine - 50 g;
• Semoule - 1 c.
• Beurre - 1 cuillère à soupe l.
• Sucre - 1 c. l.
• Oeuf - 1 pc.

Les carottes doivent être râpées et ajouter la semoule. Refroidissez le mélange et ajoutez les œufs crus, la farine, le fromage cottage et le sel au goût. Tous les ingrédients sont mélangés, puis à partir du mélange fini, ils font des gâteaux au fromage. Vous devez faire cuire au four.

Quelques conseils de nutritionnistes

Nous avons élaboré le menu du jour et les recettes du tableau de régime 5. Il convient de noter qu’il s’agit plutôt d’un régime nutritionnel médical axé sur l’élimination des problèmes digestifs. Il est préférable de passer à un tel régime après avoir consulté un médecin. En soi, ce n’est pas une panacée pour la maladie et ne peut soulager les complications qu’en combinaison avec des médicaments et un traitement de physiothérapie.

En suivant toutes les règles de ce régime, vous pouvez rapidement éliminer les exacerbations et normaliser le système digestif. Vous devez faire attention et suivre toutes les instructions du médecin. Si les instructions disent que vous ne pouvez pas manger de nourriture grossière, alors il est nécessaire de moudre râpé. Sinon, l'effet thérapeutique du régime ne sera pas.

Ce régime thérapeutique est très efficace et peut vous aider à vous débarrasser de nombreuses maladies. De manière surprenante, un tel régime peut non seulement soulager l'aggravation, mais également améliorer l'état général du patient. Dans le contexte de la normalisation des processus digestifs et du travail de l'estomac, d'autres objectifs peuvent être atteints. Ainsi, il y a une perte de poids et une diminution de la graisse sous-cutanée, une augmentation du tonus général et une amélioration de la santé.

Les nutritionnistes donnent quelques conseils qui vous permettront d’obtenir le résultat souhaité avec ce régime:

• De manière catégorique, il est impossible d'utiliser des aliments interdits. Ceci s'applique à la fois à la période du régime lui-même et après son passage.
• Il est nécessaire d'oublier complètement l'existence de viandes fumées, d'assaisonnements épicés et d'alcool. Sinon, il n'est pas nécessaire de parler des effets d'un régime sur le foie.
• Des quantités suffisantes de protéines doivent être fournies dans le régime alimentaire. Les protéines doivent être complètes et rapidement absorbables.
• Ne dépassez pas la quantité de graisse autorisée. Pour ce faire, éliminez simplement du régime tous les aliments gras. Le fromage cottage, la crème sure, ainsi que les produits à base de viande et de poisson doivent être maigres.
• Pour lutter contre l'excès de poids, nous réduisons la quantité de glucides.
• Tous les aliments durs doivent être passés dans un hachoir à viande, frottés ou hachés finement. De cette manière douce, il sera plus facile pour les organes internes de traiter les aliments.
• Vous devez manger 6 à 7 fois par jour. L'alimentation fractionnée doit être divisée en petites portions.
• Pour augmenter l'effet cholérétique, nous ajoutons plus d'aliments riches en fibres à l'alimentation.

Ce régime était initialement destiné au traitement de l'exacerbation de maladies du foie et des voies biliaires. Il est efficace dans le traitement de la gastrite et de la colite et aide à obtenir rapidement une rémission. En observant toutes les règles décrites dans les articles et les recommandations des nutritionnistes, il est possible non seulement de normaliser le travail des organes internes, mais aussi de perdre du poids.