Compote de coeurs et de foie de poulet. Recette avec des photos

• Prévention

Les coeurs et le foie de poulet cuits à l'étouffée ne sont pas seulement un excellent plat à accompagner de n'importe quel plat d'accompagnement, ils constituent également la base d'un régime alimentaire faible en calories et sain. Après tout, le foie, en raison de la teneur en protéines de haute qualité, est utile pour les acides aminés essentiels, les vitamines essentielles, les minéraux, le glycogène et une quantité considérable de collagène.

Les cœurs de poulet dans leur utilité ne traînent pas non plus derrière le foie. Ce sous-produit a une concentration élevée en nutriments, acides aminés, oligo-éléments et vitamines. Dans le même temps, les coeurs et le foie de poulet ne contiennent presque pas de matières grasses, ce qui en fait une aide précieuse dans la lutte contre l'obésité.

Le même plat est préparé assez rapidement, il s'avère nourrissant et savoureux. En raison de la méthode de cuisson sélectionnée, c.-à-d. Désaltérant, les cœurs et le foie deviennent très mous et juteux. Et l'arôme parfumé qui se répand dans la cuisine pendant la cuisson provoque l'appétit, même pour ceux qui n'ont pas faim. En général, je vous conseille de préparer cette recette et de faire plaisir à vos proches avec un nouveau plat savoureux.

Produits: 1 kg de coeurs et de foie de poulet (500 grammes de chaque produit), un oignon, deux gousses d’ail, 3 feuilles de laurier, 4 pois de piment de la Jamaïque, 1 cuillère à café sans une assaisonnement de houblon suneli (ou tout sel et poivre noir au goût, huile végétale raffinée pour la friture.

Cuisson des cœurs de poulet au foie

Lavez les abats sous l'eau courante et séchez-les avec une serviette en papier. Placez la casserole ou le wok avec de l'huile végétale sur le feu et chauffez. Après avoir fait griller les aliments à feu vif.

Les faire frire pendant environ 5-7 minutes et réduire le feu à moyen, pendant lequel les produits seront recouverts d'une croûte dorée. Ajoutez-y ensuite les oignons et l'ail pelés, lavés et hachés. L'oignon coupé en demi-rondelles et l'ail en petits cubes.

Faire rôtir les abats sans couvercle en remuant de temps en temps. Quand ils sont à moitié cuits, salez et poivrez, mettez une feuille de laurier et des pois aux épices.

Versez de l'eau dans la casserole pour qu'elle ne recouvre pas complètement les produits, sinon ils ne mijoteront pas, mais cuisent. Sur un grand feu, porter le plat à ébullition, réduire le feu au minimum et laisser mijoter avec le couvercle fermé pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.

Des cœurs de poulet cuits au foie et prêts à servir sont accompagnés de sauce avec n'importe quel plat d'accompagnement. Ils sont particulièrement savoureux avec la bouillie de sarrasin, de mil ou d’orge.

Astuce 1: Comment faire cuire un coeur de poulet et le foie

• • • 0,5 kg de foie de poulet;
  • • 0,5 kg de coeurs de poulet;
  • • 1 oignon;
  • • bouillon de poulet - 100 ml;
  • • 2 cuillères à soupe de crème sure;
  • • huile végétale;
  • • feuille de laurier - 1 pc.
  • le sel
  • poivre

Astuce 2: Comment faire cuire les abats de poulet

Astuce 3: Comment faire cuire la soupe au poulet et aux nouilles

• comment faire cuire des nouilles faites maison

• Pour les abats de poulet:
• - 500 g d'abats (coeurs et estomacs);
• - 500 g de filet de poulet;
• - 2 oignons;
• - 250 g de crème sure;
• - le sel;
• - poivre noir moulu.
• Pour le foie de poulet aux pommes:
• - 800 g de foie de poulet;
• - 2 pommes;
• - 2 oignons;
• - 3-4 gousses d'ail;
• - 200-250 ml de bière brune;
• - le beurre;
• - 2 cuillères à soupe l moutarde grainée;
• - le thym;
• - le sel;
• - poivre
• Pour les poulets en géorgien:
• - 500 g d'abats de poulet;
• - 80 g de beurre;
• - 2 oignons;
• - le persil;
• - le sel
• Pour la sauce à l'ail:
• - 200 g de crème sure ou de crème épaisse;
• - 1 tête d'ail;
• - poivre noir moulu;
• - le sel

Roulés de poulet avec des abats

Nettoyez les abats de poulet des films, lavez-les et faites-les bouillir dans de l'eau salée. Ensuite, refroidissez et hachez finement avec un couteau avec des oignons épluchés. Mettez la masse obtenue dans la graisse de poulet ou le beurre. Lavez le filet de poulet, séchez-le et battez-le à l'aide d'un marteau en bois. Sel et poivre Mettez sur chaque filet une cuillerée à soupe de farce cuite de viandes de poulet aux oignons et, en tournant dans des tubes, formez des petits pains. Placez-les sous une forme réfractaire ou sur une plaque à pâtisserie, versez la crème sure et faites cuire au four préchauffé à 180 ° C pendant 20 minutes. Servir les rouleaux de poulet prêts à l'emploi avec de la laitue verte et des feuilles.

Foie De Poulet Aux Pommes

Lavez, séchez et coupez les foies de poulet en petits morceaux. Faire frire dans le beurre pendant 7 minutes à feu doux. Saler, poivrer et ajouter le thym. Lavez les pommes et coupez-les en cubes et les oignons épluchés - demi-anneaux minces. Hacher les gousses d'ail avec un couteau ou passer au pressoir. Ensuite, faites revenir au beurre avant de dorer les ingrédients préparés: oignons, ail et pommes. Après cela, combinez-les avec le foie, placez-le dans un plat allant au four résistant à la chaleur, remplissez-le de bière brune mélangée à de la moutarde et placez-le au four. Cuire 7-10 minutes. Ensuite, laissez encore 10 minutes dans le four.

Estomacs de poulet géorgien

Couper les estomacs du poulet dans le sens de la longueur, retirer le contenu avec un film et les laver soigneusement. Puis versez de l'eau froide et faites bouillir. Jeter les estomacs finis dans une passoire et rincer à l'eau froide. Trier et couper en fines tranches. Les estomacs frits ainsi préparés dans de l'huile végétale avec des oignons finement hachés. Avant de servir, assaisonnez le plat avec la sauce à l'ail et saupoudrez de persil haché.

Épluchez l'ail, mettez-le dans de l'eau bouillante et faites cuire à feu vif pendant 30 à 45 minutes. Ensuite, sortez l'ail de l'eau, séchez-le et mettez-le dans un bol. Ajouter la crème sure ou la crème épaisse, le sel et le poivre moulu. Faire bouillir le mélange à feu vif pendant 10 minutes, puis fouetter avec un mélangeur.

Foie de poulet avec coeurs et sauce (recette)

Olga Kartunkova, émaciée par 32 kg, a choqué le public: "Toute la graisse brûlée normalement."

IMPORTANT À SAVOIR! L'odeur de la bouche est une conséquence des parasites. Ils vont sortir si vous buvez une cuillère.

Description de la recette:

La viande de poulet est non seulement savoureuse, mais utile. Mais on peut également préparer des plats moins savoureux et plus sains à partir de sous-produits de poulet, à savoir le foie et les cœurs. Selon leur degré de valeur nutritive, ils ne donneront rien à la viande, à part le foie de poulet qui contient beaucoup de fer et les cœurs riches en protéines et en vitamines. Par conséquent, ces produits sont indispensables non seulement pour l'alimentation quotidienne, mais également pour les aliments diététiques. De plus, ces produits sont préparés très rapidement. Il est seulement nécessaire de se rappeler que les abats de poulet sont plus utiles quand ils sont refroidis.

Cuit avec cette recette, un foie avec des coeurs se marie bien avec n'importe quel plat d'accompagnement, que ce soit de la purée de pommes de terre, du riz ou des pâtes. Dans cette recette, le sarrasin est utilisé comme plat d’accompagnement, mais vous pouvez en utiliser un autre.

Etapes de cuisson:

1) Nettoyer les foies et les cœurs de poulet des films et des vaisseaux. Chaque biscuit coupé en deux parties.

2) Les oignons coupés en demi-rondelles et les faire frire dans de l'huile végétale.

3) Lorsque l'oignon est frit, envoyez un foie avec des coeurs. Les faire frire à feu moyen pendant plusieurs minutes de chaque côté.

4) Lorsque les abats sont rougis, envoyez les carottes coupées de cette façon. Faites-le frire un peu.

5) Lorsque les carottes commencent à rougir, salez et poivrez légèrement, ajoutez de l'eau de sorte qu'elle recouvre à peine le foie et les cœurs, et laissez mijoter 15 minutes.Si vous préférez une sauce épaisse, ajoutez une cuillère à thé de farine.

6) Préparez n'importe quel plat d'accompagnement, dans ce cas, le sarrasin et servez.

Ingrédients:

500 gr. un mélange de foie de poulet et de coeurs, 1 oignon, 1 carotte moyenne, sel, poivre, huile végétale.

Plats du foie, coeurs de poulet, plats principaux de recettes

Le Kuchmachi est un plat du Caucase coloré et incroyablement aromatique, qui est traditionnellement préparé à partir d'abats (sous-produits), avec une énorme quantité d'épices, d'herbes, d'ail et bien sûr de graines de grenade, qu'ils aiment ajouter à presque tous les plats. Cette recette Kuchmachi - des abats de poulet, avec du vin rouge.

Plat de poulet délicieux - Zrazas hachées au poulet avec pâté de poulet Giblet.

Le Kuchmachi est un plat de la cuisine géorgienne à base de viandes (dans cette recette, Kuchmachi en géorgien est composé de viandes au poulet), avec en plus de la grenade, de la coriandre et des épices parfumées de Géorgie.

Pommes de terre - galettes de pommes de terre molles et tendres (ou galettes) fourrées. Dessins animés pour le foie - une pomme de terre très savoureuse et nourrissante, fourrée au cœur et au foie de poulet.

Je sors toujours des galettes de pommes de terre, j'aime le faire pour le déjeuner. Et la garniture et la viande :)

Nous vous proposons une recette de poulet assorti avec des oignons, qui combine les goûts de différentes nations. Pour la première fois, ce délicieux plat de filet de poulet, de cœurs, de foie et de rate a été cuit à Jérusalem.

Côtelettes de poulet au four sous le chapeau de légumes, trempés dans une sauce tomate. La farce pour les boulettes de viande est préparée à partir de filet de poulet, avec addition de foie de poulet, de cœurs et de légumes.

Aimez le cou bourré, et vous n'avez pas le temps de perdre votre temps? Ensuite, je propose une recette "faux cou bourré". Le goût est exactement le même.

De si jolies brochettes - coeurs de poulet avec biscuits sur des brochettes - plairont sûrement à vos invités. Rapide, facile, peu coûteux et original!

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Coeurs et foie de poulet cuits à la crème sure

Pour les amateurs d'abats, je recommande d'essayer un plat tel que le cœur et le foie de poulet cuit. Le foie de poulet est très délicat et n'a pas de goût ni d'odeur spécifiques, comme le foie de bœuf ou de porc, car cette particularité du foie est mal appréciée par beaucoup. Cependant, après avoir goûté les cœurs et le foie cuits avec des légumes dans une sauce à la crème sure, vous serez agréablement surpris par le goût délicat et agréable. En plus des oignons et des carottes, vous pouvez ajouter d'autres légumes, tels que des tomates, des courgettes, des haricots verts, des aubergines et des poivrons doux. Les champignons viennent aussi ici.

Cela va bien avec de la purée de pommes de terre, des spaghettis et du riz bouilli.

Ingrédients

• 350 g de foie et de coeurs
• 1 gros oignon
• 1 grosse carotte
• 2 cuillères à soupe l huile végétale
• 150 ml d'eau
• 3 cuillères à soupe l crème sure
• 1 c. À thé le sel
• 1 c. À thé épice
• les verts avant de servir

Cuisson

1. Pour commencer, rincez les abats à l'eau froide, laissez le liquide s'écouler et coupez tout excès.

2. Préparez les légumes. Un gros oignon doit être nettoyé et coupé en petits cubes. Épluchez une grosse carotte, râpez-la sur une râpe grossière ou coupez-la en cubes.

3. Dans une casserole, faites chauffer l'huile de cuisson. Après avoir fait cuire à feu moyen, y transférer les légumes hachés. Remuer et laisser reposer 3 minutes en remuant. Assurez-vous que les légumes ne brûlent pas, vous pouvez faire moins de feu.

4. Transférez les cœurs et les foies dans la casserole, mélangez et faites frire pendant 7 minutes, vous pouvez laisser le milieu chaud.

5. Salez et ajoutez des épices, même du poivre noir ordinaire. Ajoutez également de la crème sure n’importe quelle teneur en graisse dans la casserole et ajoutez de l’eau.

6. Mélanger le tout, couvrir la casserole et laisser mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, de temps en temps, regarder sous le couvercle et mélanger les sous-produits avec les légumes.

7. Avant de servir, les coeurs et le foie de poulet cuits peuvent être décorés de verdures. Servir un plat d'accompagnement ou une salade.

Recettes Foie de Poulet et Coeur

Éplucher les oignons, les laver et les hacher très finement. Couper le foie de poulet lavé et la pomme pelée en tranches, mélanger et faire frire dans le beurre.

Si vous le souhaitez, vous pouvez faire bouillir d'autres abats avec des oignons à feu doux pour un goût plus riche en pâté.

Si vous utilisez des ventricules de poulet, rincez-les soigneusement avant de les utiliser et laissez cuire au moins une heure.

Après cela, il ne reste plus qu'à sauter le foie frit avec une pomme et des abats cuits à l'eau bouillante plusieurs fois dans un hachoir à viande.

Chauffer et fouetter le beurre. Ensuite, mettez-le dans la pâte obtenue, remuez-le et attendez que la masse refroidisse.

Il est recommandé de servir des pâtés de foie de poulet froids avec une salade de légumes.

Abats de poulet avec sauce au curry

À ces fins, coeurs ou foie appropriés.

Comment faire cuire des abats de poulet au curry:

Rincer le foie ou les coeurs de poulet (vous pouvez utiliser les deux) à l’eau froide et les couper en petits morceaux.

Pelez, lavez et coupez les oignons en dés. Ensuite, prenez une poêle assez grande et faites-y chauffer l'huile.

Faites frire le foie avec les cœurs et les oignons pendant 2-3 minutes. Faites un grand feu. Versez une pincée de curry, couvrez la poêle avec un couvercle et laissez mijoter à feu doux.

Placez l'amidon dans une casserole séparée et couvrez-le avec de l'eau froide. Mélangez bien. Ajouter la crème au mélange et chauffer à feu doux.

Ne pas oublier de remuer constamment, sinon l'amidon peut brûler. Après 10 minutes, mettez la crème sure dans une casserole et mélangez à nouveau.

Continuez à chauffer encore 7 à 8 minutes, mais ne portez pas la sauce à ébullition. Versez la sauce obtenue dans la casserole jusqu'à l'abats.

Poivrer, saler et cuire encore 15 minutes avec le couvercle fermé.

Coeurs de poulet et foie avec garniture

Bonjour tout le monde! J'ai donc décidé de ma première recette et je vous invite à cuisiner le foie et les cœurs de poulet.

* Coeurs et foie de poulet (j'ai congelé, sur un substrat, environ 700 gr.)
* Crème sure 3 -4 c. cuillères
* La sauce géorgienne peut être tartare - 6 c. cuillères
* Oignon - 2 pcs
* 2 gousses d'ail
* une carotte moyenne
* 4 c. À table farine
* Huile d'olive (peut être de tournesol)
* sel, poivre, aneth

Garnir:
* sarrasin 2 verres

Descends dans le plat d'accompagnement:
Pour recouvrir le sarrasin, rincez 2 fois, versez au maximum 3 tasses d’eau sur la cuisinière, ajoutez du sel (au goût), de l’huile d’olive (1 c. À soupe). Dès que l'eau commence à bouillir, réduisez la puissance de la plaque de moitié, mélangez le tout, fermez le couvercle et ne ouvrez pas pendant 13 minutes! Après l'expiration du temps, retirez du poêle, mais ne retirez pas le couvercle.

Laissons insister, mais pour le moment faisons une sauce.

Nettoyer les coeurs de la feuille, couper en 2 parties, couper le foie en petits morceaux.

Pelez les légumes.
Couper l'ail en tranches, couper les oignons en quartiers et râper les carottes sur une râpe moyenne.

Versez l'huile dans la casserole, ajoutez l'ail, attendez la saveur incroyable (40 sec)

puis ajoutez les oignons, faites frire jusqu'à la translucidité

Mettez les carottes dedans pendant quelques minutes.

Le coeur et le foie se mélangent à la farine et ajoutent à la casserole

Comment faire cuire le foie et le coeur de poulet

Bonjour chers lecteurs. Aujourd'hui, je vais vous montrer comment faire cuire le foie et le coeur de poulet.

Il n'y a pas si longtemps, il y a quatre ans, mon épouse a présenté un taux d'hémoglobine faible à la deuxième naissance. Il n'était pas critique et le médecin a déclaré que l'hémoglobine devrait être augmentée avec des produits. Depuis lors, nous avons l'hémoglobine qui saute, tout dépend de notre régime alimentaire.
Les chutes - on allume le foie, se lève - oubliez ça. À propos du taux d’hémoglobine dans le sang des femmes et de ce que devrait être l’hémoglobine pendant la grossesse, lisez l’article de mon épouse ici. Les informations sont nécessaires et utiles et doivent être connues de chaque femme et de toute personne.

Et le foie déjà bouilli était si fatigué que nous avons décidé de diversifier notre cuisine. Franchement, je ne sais pas s'il existe une telle recette sur Internet, je l'ai inventée moi-même (je ne m'attribue pas la qualité d'auteur). Je vous assure que le foie et le cœur de poulet sont très savoureux. Tous les amis qui ont essayé ce plat demandent une recette. Ce plat est déjà devenu une tradition pour nous, que ce soit pour des vacances sur notre table. Hier encore, les invités sont venus, ils ont préparé de nombreux plats différents et, bien sûr, du foie de poulet avec un cœur, je vous dirai que personne n'est resté indifférent. Eh bien, que dire, quand tout fond dans la bouche. Bien sûr, ce plat n'est pas diététique, mais savoureux.

Pourquoi sinon, et le coeur, vous demandez, mais parce que le foie est devenu ennuyeux, et je veux diversifier votre menu. Après tout, mon hémoglobine est normale. De plus, j'ai déjà écrit sur le blog comment augmenter le taux d'hémoglobine avec de la nourriture. J'ai aussi ajouté de la poitrine de poulet par la suite. Eh bien, maintenant un peu plus sur la recette.

Pour la préparation du foie de poulet, il nous faut.

• Foie De Poulet 500 grammes
• Coeurs de poulet 700 grammes
• Poitrine de Poulet 600 grammes
• Lard environ 250 grammes
• Un gros oignon
• 5 morceaux de piment
• 10 morceaux de poivre noir
• 3 feuilles de laurier
• Une cuillère à café de sel
• Poivre moulu au goût

Comment faire cuire le foie de poulet

Tout d'abord, prenez notre saindoux préparé. Nettoyez également les oignons et préparez la poitrine de poulet. Mes seins avaient une poitrine de poulet, des parents ont récemment apporté des cadeaux à des invités: du poulet domestique, de la délicieuse huile végétale d'un magasin de beurre voisin (nous ne pouvons pas l'acheter), des noix et bien plus savoureux.

Couper le lard en morceaux et placer dans une poêle. Pour que tous les ingrédients soient compatibles, je prends une grande poêle à frire avec un couvercle. Ce n'est pas un plat maigre, mais vous pouvez remplacer la graisse par de l'huile végétale. Mais pour moi sur le gras, le foie de poulet avec des coeurs est plus savoureux et plus doux.

Nous mettons notre bacon sur le feu, et pendant que le bacon est frit, nous lavons et coupons le foie et la poitrine, je ne coupe pas le cœur. Ne pas oublier notre graisse. Retournez le gras sur le plat pour qu'il soit mieux fondu. Déjà au premier stade de la cuisson dans la cuisine, il y a un très bon arôme de saindoux, en particulier pour les Ukrainiens. Quel Ukrainien n'aime pas la graisse.

Pendant que nous lavions et coupions nos foies et nos seins, le saindoux était déjà chauffé, mais vous ne devriez pas le vider complètement si vous ne voulez pas le retirer de notre plat. Je laisse personnellement la graisse, et donc n'attendez pas qu'elle soit complètement fondue, car j'ai spécifiquement pris cette graisse avec une fente, le cou, elle est bien chauffée.

Le saindoux sera alors doux et savoureux. Nous ajoutons notre foie et notre poitrine déjà hachés à la poêle et nous n’oublions pas les cœurs. Laissez le tout sur feu doux. Une fois le foie éteint pendant 10-15 minutes, je vais tout mélanger et ajouter du laurier, du noir et du piment de la Jamaïque.

En général, la feuille de laurier doit être ajoutée 5 minutes avant que le plat soit prêt, mais je l’ajoute pendant la cuisson. Je l'aime mieux À propos de la feuille de laurier, j'ai déjà écrit sur le blog. Après tout, ce n’est pas seulement un assaisonnement pour le plat, ils peuvent toujours être traités. Plus d'informations sur le traitement et l'application de la feuille de laurier en médecine traditionnelle, vous pouvez lire dans mon article.

Comme vous pouvez le constater, nous avons assez de liquide dans la casserole. Il donne son humidité au coeur et au foie, puis à l'arc. Mais ne vous inquiétez pas, le foie sera mou en raison de la graisse fondue de la graisse.

Laisser mijoter encore 10 minutes pendant que notre foie est en compote, je coupe les oignons en gros morceaux. Ajoutez ensuite des oignons, une fois de plus empêchés.

Laisser mijoter encore 15-20 minutes à feu doux. Quand jusqu'à ce que notre plat soit prêt il reste environ 5 minutes, j'y ajoute du poivre noir moulu et du sel. Salez à votre goût, par exemple, j'aime bien ajouter une cuillerée à thé de sel pleine d'un grand tiroir à cette proportion de foie et de viande. D'habitude, j'ajoute encore un mélange de poivrons du moulin, mais je ne l'ai pas suivi, j'ai oublié que mon mélange de poivrons était terminé. Il est préférable d’ajouter du poivre fraîchement moulu afin que notre plat soit plus aromatique et plus savoureux. En outre, le sel devrait être à la fin de la cuisson. La viande doit toujours être salée avant d'être retirée, elle sera alors plus douce.
Maintenant ragoût notre foie de poulet avec des coeurs jusqu'à tendreté. J'ai un total de foie de poulet cuit pendant environ 50 minutes. Demandez pourquoi si longtemps, mais parce que tout était cuit sur un feu "calme". Il s'est avéré que ce plat était délicieux et inhabituel Tout d’abord, la viande s’est avérée douce, le foie est délicieux, mais le cœur est généralement ma spécialité préférée de ce plat. Même les vendeurs sur le marché ont commencé à me découvrir, ils savent que je vais acheter des coeurs du foie.

J'ai partagé avec vous ma recette de cuisson du foie et du cœur de poulet. Si vous cuisinez un plat similaire ou utilisez un foie dans votre alimentation, je serai très heureux de lire dans les commentaires vos recettes de cuisson non seulement du foie de poulet, mais également du foie en général.

Coeurs et foie de poulet cuits à la crème sure

À propos de la recette de ragoûts de poulet à la crème sure

Pour les amateurs d'abats, je suggère d'essayer le plat le plus délicieux à base de cœur de poulet et de foie à la crème sure.

Ingrédients:

Cuisson des ragoûts de poulet à la crème sure

• Étape 1

Oh, comme j'aime ces friandises! Bien fait, très appétissant

Ail, merci Aidez-vous à la santé!

Qu'est-il arrivé à notre site, quel jour il n'y a pas de photos étape par étape, ou est-ce juste moi?

Moi aussi, parfois, il arrive que les photos soient au stade de la génération. Étrange bien sûr. Vous pouvez contacter les modérateurs

Le plat est génial! J'aime le foie et les coeurs! Et le problème avec la photo a été trop souvent répété. Pechalka!

Pal Sanych, merci. Et la tristesse non seulement avec la photo, mais aussi avec la recherche de recettes est un désastre, ne veut pas travailler en aucune façon

Juliett, aidez votre santé.

ah oui c'est bon !! Je me souviens de la façon dont tu m'as nourri quand j'étais enfant et surtout j'aimais choisir un cœur et un arc...
En principe, rien n'a changé. J'espère donc que dans un avenir proche, vous viendrez me rendre visite et me nourrir comme dans mon enfance)))

Dasha, sourit, mais bien sûr je suis heureux de préparer vksnyashek))))

Recettes de cuisine

Des recettes simples pour tous les jours, nous préparons des plats simples, savoureux et avec plaisir!

Comment faire cuire le foie et le coeur de poulet délicieux

Comment faire cuire le foie et le coeur de poulet délicieux. Cuire un plat très savoureux et sain dans un chaudron!

Je vous assure que ce plat est vraiment très utile pour notre corps. Ce n'est pas difficile à préparer, n'importe quelle hôtesse fera face. Si vous décidez de cuisiner quelque chose de délicieux pour le déjeuner ou le dîner, notez bien cette recette: elle contient beaucoup de protéines et la viande est combinée à n’importe quel plat d’accompagnement. Et alors, voyez ci-dessous comment faire cuire un foie et un cœur de poulet délicieux sans tracas...

INGRÉDIENTS

• foie de poulet - 300 g;
• oignon navet - 1 oignon;
• cœur de poulet - 300 g;
• poivron - 3 choses (rouge, jaune, vert);
• tomates - 200 g;
• poivre - à votre goût;
• sel - à votre goût;
• huile de tournesol - pour zazharki;
• feuille de laurier - deux ou trois choses;
• les verts - pour la beauté.

Préparation

1. Et alors, commençons! Tout d’abord, nous vérifions la présence de vésicules biliaires dans le foie, si elles restent quelque part, nous les découpons soigneusement (sinon le plat sera amer).
2. Ensuite, préparez les cœurs, coupez la graisse et les vaisseaux sanguins indésirables, le cas échéant.
3. Ensuite, les coeurs et les foies sont soigneusement lavés et coupés en petits morceaux.
4. Après cela, nettoyez et lavez l'oignon, réduisez-le en demi-anneaux.
5. Ensuite, faisons les poivrons, retirons la tige et les pépins, coupez-les en petits morceaux.
6. Également coupé en petites tranches de tomate.
7. Et maintenant, nous mettons un chaudron sur la cuisinière, y chauffons le beurre, y mettons le foie et le cœur et le cuisons ainsi pendant 15 minutes.
8. Après cela, entrez dans la feuille de laurier et faites cuire jusqu'à ce que tout le liquide se soit évaporé.
9. Ensuite, poivrez, salez, disposez le reste des légumes (sauf le poivron), laissez mijoter environ 10 minutes (en remuant constamment) avec le couvercle ouvert.
10. Ensuite, étalez le poivron, remuez et laissez mijoter quelques minutes, pas plus!
11. Et maintenant, nous retirons complètement la chaleur, ajoutons les légumes verts (préalablement lavés et hachés) dans le plat et servons-le, c'est tout!

Regardez la vidéo ci-dessous avec une autre recette pour un foie de poulet très savoureux et en bonne santé.