Stevia et ce qui en est fabriqué: extrait, poudre, comprimés

• L'hypoglycémie

Beaucoup d'entre nous connaissent la stevia uniquement comme édulcorant naturel de qualité. Les partisans d'une alimentation saine apprécient ce complément alimentaire sucré pour manque de calories. Mais peu de gens savent que l'extrait de stevia a de nombreuses propriétés bénéfiques.

Informations générales sur la plante et sa composition

La stévia (bisannuelle douce, miel d'herbe) est un arbuste herbacé vivace à tiges dressées atteignant une hauteur de 80 cm. Chaque année, les vieilles tiges meurent et, à leur place, de nouvelles, couvertes de nombreuses petites feuilles vert foncé. Ainsi, sur un buisson peuvent mûrir plus de 10 000 de ces feuilles, qui sont utilisées à des fins médicales ou culinaires.

L'habitat naturel de la stevia s'étend du sud à l'Amérique centrale. L'herbe à miel est également cultivée en Chine, au Japon, en Corée, en Thaïlande, en Israël et sur le territoire de Krasnodar.

La composition des feuilles de stevia comprend:

• composés glycosidiques - stévioside, rebaudioside A et E, stéviolbioside, dulcoside;
• les polysaccharides;
• les acides aminés;
• substances lipidiques;
• les pectines;
• les flavonoïdes;
• la fibre;
• huiles essentielles;
• tanins;
• complexe de vitamines et minéraux.

La plante préparée peut être soumise à un traitement industriel spécial, ce qui permet d'extraire les composants utiles, puis de les transformer en formes posologiques usuelles et pratiques.

Informations utiles Ceux qui ont déjà essayé l'extrait de stevia affirment qu'il a un arrière-goût amer, qui n'est pas agréable pour tout le monde. Par conséquent, lors de l'acquisition de cette saveur, il est nécessaire de faire attention à la concentration de reabudoside A - plus elle est élevée, plus le goût est doux et agréable.

Propriétés utiles de la stevia

L'utilisation de la plante est due à sa composition chimique riche, c'est-à-dire qu'en plus de l'édulcorant naturel, les effets positifs suivants sur le corps sont:

• normalisation des processus métaboliques;
• réduction du gonflement dû à un léger effet diurétique;
• réduire la concentration de glucose et de cholestérol dans le sang;
• renforcer les parois des vaisseaux sanguins;
• stabilisation de la pression artérielle;
• augmentation de la sécrétion gastrique;
• dilution et soulagement des expectorations dans les maladies respiratoires;
• nettoyage et régénération de la peau;
• prévention de l'athérosclérose, du diabète, de l'obésité, des rhumatismes.

Cet édulcorant naturel est particulièrement indispensable pour le diabète. Habituel pour les personnes en bonne santé, le sucre est interdit en cas de pathologie similaire, ce qui provoque un certain inconfort et une insatisfaction chez les diabétiques. La stévia, en revanche, non seulement ne provoque pas de libération d'insuline, mais normalise également les niveaux de glucose, de sorte que la confiserie ou la cuisson au four qui en découle est même la bienvenue dans le régime alimentaire des patients avec ce diagnostic.

À l'aide de décoctions ou d'infusions de stevia, ils combattent l'acné, les ridules, la peau se fanant.

Faites attention! Au cours de la recherche scientifique, il a été constaté que l'extrait de stevia peut empêcher le développement du cancer.

Contre-indications et effets indésirables

À ce jour, aucun effet nocif de cette substance végétale n'a été constaté. Cependant, les nuances suivantes doivent être prises en compte lors de l'utilisation:

1. Bien que bien tolérés dans la plupart des cas, des manifestations allergiques peuvent apparaître chez les patients présentant une hypersensibilité à l’un des composants du médicament. Par conséquent, dès le début de l'administration d'un édulcorant, il est nécessaire de surveiller attentivement votre état et si des symptômes inhabituels apparaissent, arrêtez d'utiliser l'extrait et consultez votre médecin.
2. Il convient de se préparer au fait que, dans les premiers jours de l'admission, il est possible que des troubles transitoires du tractus gastro-intestinal se produisent, ainsi que de légers vertiges.
3. Malgré les avantages de la stevia, vous ne devez pas l'ajouter à aucun plat. Une surabondance de substance sucrée, même sans danger, peut avoir les conséquences les plus imprévisibles.
4. Les personnes hypotensives doivent prendre l'extrait avec une extrême prudence, tout en contrôlant leur pression artérielle.

Note! Consommer un édulcorant avec du lait frais peut causer une diarrhée grave. Dans ce cas, la combinaison de matières végétales avec du thé noir ou vert additionné de menthe ou de citron contribuera à améliorer le corps si vous n'abusez pas de cette boisson et ne la savourez pas plus de deux fois par jour.

Formulaire de décharge

Dans les magasins spécialisés dans les aliments de santé, les pharmacies et les magasins en ligne liés aux additifs biologiques, vous pouvez choisir la forme d'extrait la plus pratique pour une personne en particulier:

• comprimés - vendus en 100, 150, 200 pièces par paquet. Chaque comprimé équivaut à une cuillère à thé de sucre, il se dissout bien et peut donc être ajouté à divers plats ou boissons, y compris des plats chauds;
• poudre Conçu pour ajouter à la nourriture. Un gramme de poudre dans son goût équivaut à deux cuillères à café de sucre;
• sacs filtrants avec des matières premières sèches. Pratique pour préparer des thés, des décoctions. Pour préparer une boisson, il suffit de verser un sac avec un verre d’eau bouillante et de laisser reposer 5 minutes;
• extrait liquide - emballé dans des flacons de 30 ml. Il peut être enrichi de différentes saveurs - vanille, fraise, chocolat. Assez cinq gouttes d'une telle substance pour donner la douceur de 200 ml de liquide.

Prenez note! De nombreux magasins proposent un large assortiment de chocolats et de chocolats à base de stévia. De tels bonbons nuisent moins au corps que les traditionnels et saturent également le corps de substances utiles.

L'absence de contre-indications sérieuses, de propriétés thérapeutiques, ainsi que la possibilité d'utiliser le stevia dans le diabète ou en train de perdre du poids, le rendent presque indispensable. Mais une consommation excessive de cette substance peut causer beaucoup de tort. C'est pourquoi, même des suppléments à base de plantes sans danger doivent être utilisés avec prudence.

Stevia édulcorant: le rôle de l'herbe à miel en médecine et en cuisine

Stevia au miel

Stevia est une plante herbacée dont les feuilles ont un goût très sucré. Cette qualité a attiré l'attention des scientifiques au XVIe siècle. Pedro Stevus est un médecin et un botaniste qui s’intéresse aux avantages et aux inconvénients de la stévia. Il a étudié la plante, en étudiant les subtilités de son effet positif sur le corps humain et sa capacité à accélérer le traitement de maladies complexes. Mais seulement après la déclaration officielle des médecins chinois en 1990 sur la promotion de la stevia dans le traitement du diabète et la prolongation de la jeunesse du corps sur l'herbe ont accordé une attention particulière. Aujourd'hui, on pense que la stevia peut non seulement remplacer le sucre, mais aussi améliorer le corps de manière globale.

Par sa douceur, la plante dépasse le sucre de 15 à 20 fois, choquant tout le monde avec sa faible teneur en calories - 100 g de produit ne contiennent que 18 kcal. Ces caractéristiques ne sont pas inhérentes à tous les types de plantes. La stevia au miel est utilisée pour remplacer le sucre et à des fins préventives. Les sous-espèces restantes qui poussent dans des conditions naturelles ne sont pas si précieuses car elles contiennent des substances sucrées naturelles en trop petites quantités.

Caractéristiques de la plante

Stevia aime le climat chaud et sec et pousse donc sous les latitudes subtropicales. Les plantes de la patrie considèrent l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale (Brésil, Paraguay). Il pousse dans des conditions semi-arides, à la fois dans les hautes terres et dans les plaines. Les graines de Stevia ont une germination très faible, elles se propagent donc de manière végétative.

En raison de son excellent goût et de ses capacités antioxydantes élevées, la stevia est activement cultivée dans les pays de l'Est - Japon, Chine, Indonésie et Thaïlande. Des activités de sélection et de sélection de nouvelles espèces de bonbon sont entreprises en Ukraine, aux États-Unis et en Israël.

La culture de la stevia à la maison est également populaire en tant que plante d'intérieur. Après l’hivernage, l’herbe est plantée en pleine terre. Au cours de l'été, un petit arbuste pousse à merveille, vous permettant de récolter une impressionnante récolte de feuilles sucrées.

Description botanique

Stevia - un arbuste herbacé vivace, formé à la suite d'une ramification active des tiges principales. Sa hauteur peut atteindre 120 cm. Dans des conditions climatiques défavorables, la stevia ne se ramifie pas et pousse comme une herbe avec une tige épaisse d'environ 60 cm de long.

• Système racinaire Les racines du cordon, longues et régulières, forment un système fibreux de racines et de stévia pouvant pénétrer profondément dans le sol jusqu’à 40 cm.
• Tiges. Latéral de la tige principale. La forme est cylindrique. La ramification active forme un buisson trapézoïdal volumineux.
• Feuilles 2-3 cm de long, ont une forme obovale et un tranchant aux cheveux bas. Denses dans la structure, les feuilles n'ont pas de stipules, s'asseoir sur un pétiole raccourci. Le placement est croisé en face.
• Des fleurs Les fleurs de stévia sont blanches, petites, rassemblées en 5-7 pièces dans de petits paniers.
• Des fruits. Au cours de la période de fructification, de petites boîtes apparaissent sur les arbustes, des graines en forme de fuseau de 1 à 2 mm de longueur en sont coulées.

Achat de matières premières

Les feuilles de stévia sont utilisées comme matière première médicinale et édulcorant naturel. Leur préparation est faite avant la floraison, lorsque les bourgeons apparaissent sur les pousses. C'est à ce moment que la concentration de substances sucrées dans les feuilles devient maximale.

Pour la récolte des feuilles, les tiges des plantes sont coupées en retrait du sol de 10 cm, après coupure, les feuilles inférieures se détachent et les tiges sont étalées sur une étoffe de coton en couche mince ou sont suspendues et reliées en petites panicules.

La stévia sèche doit être à l'ombre et bien ventilée. Par temps chaud, les tiges sont complètement sèches pendant 10 heures, ce qui garantit des matériaux végétaux de haute qualité. Pour préserver la concentration maximale de stévioglycosides, il est recommandé de récolter la plante à l'aide de séchoirs.

La qualité des feuilles séchées et leur douceur dépendent du temps de séchage. Avec une humidité élevée et des températures basses, cela entraîne la perte de 1/3 du nombre total de stevioglysides en 3 jours.

Après séchage complet, les feuilles sont retirées des tiges et emballées dans des sacs en papier ou en plastique. Une faible humidité et une bonne ventilation vous permettent de stocker les matières premières pendant 2 ans.

Quelles feuilles contiennent

Au moment de sa découverte, la stevia est devenue non seulement un chef de file en matière de contenu de substances sucrées, mais également une plante ayant le plus fort effet antioxydant. La composition chimique complexe aidera à préserver la jeunesse, neutralisera l'influence des facteurs exogènes négatifs et restaurera le travail des cellules endommagées. La plante contient une variété de substances biologiquement actives.

• Les glycosides. Steviosides, rebaudioside, dulcoside, rubizoside. Les substances pures sont plus sucrées que le sucre au moins 120 fois (stévioside) et au maximum - 320 fois (rebaudioside). Ils ont la capacité d'élargir les vaisseaux sanguins, d'influencer le rythme cardiaque, en fonction des dosages utilisés.
• Flavonoïdes. Rutine, quercithine, quercitrine, avicularine, guaiverine, apigène. Affecter positivement la perméabilité de la paroi vasculaire, augmenter le tonus vasculaire, prévenir les lésions sclérotiques. Les flavonoïdes sont des antioxydants naturels.
• Acides organiques. L'acide arachidonique améliore le fonctionnement du système nerveux central et périphérique, active les processus de récupération des fibres nerveuses. L'acide chlorogénique est un inhibiteur du clivage du glucose, réduisant ainsi la glycémie.
• Lipides d'origine végétale. Acides linoléiques, linoléniques - représentants des acides gras polyinsaturés oméga-6, améliorent les paramètres biochimiques sanguins, stimulent la production de «bon» cholestérol et sont des éléments structurels des membranes cellulaires.
• Vitamines. A, E, B1, B2, C, P, PP, F, bêta-carotène. Ils participent au métabolisme, ont des propriétés antioxydantes et régénérantes.
• Minéraux Potassium, calcium, magnésium, zinc, phosphore, cuivre, sélénium, chrome, silicium. Éléments structurels du tissu osseux, participants aux processus métaboliques.
• Pectines. Assurer la sécurité des matières premières tout au long de la période de stockage. Posséder une capacité enveloppante, servir de substrat à la colonisation de la microflore intestinale normale et bénéfique, éliminer les radionucléides.
• Cellulose. Il favorise l'élimination des toxines et des toxines, tandis que dans le régime de consommation normale, il stimule l'activité péristaltique intestinale.
• Huile essentielle Contient environ 50 composants volatils, dont l’interaction a un effet bactéricide, fongicide, antiparasitaire.

La composition chimique de la plante permet son utilisation à des fins thérapeutiques et prophylactiques, en tant qu'outil doté de propriétés pharmacologiques polyvalentes:

• c'est une source de vitamines et d'oligo-éléments;
• stabilisateur de pression artérielle;
• agent immunomodulateur;
• plante aux propriétés anti-toxiques;
• agent hypoglycémique;
• plante à effet antimicrobien.

Les avantages de la stevia pour différents systèmes corporels

Les propriétés bénéfiques de la stevia sont activement utilisées par la médecine traditionnelle et traditionnelle pour le traitement et la prévention de la survenue de nombreuses maladies.

Cardiovasculaire

Stevia est capable de réguler la pression artérielle. De petites doses aident à le réduire. Des doses élevées, au contraire, stimulent une augmentation de la pression. L'action douce et progressive de la plante est parfaitement sans danger pour les hypotenseurs et les hypertendus. En outre, la propriété de la stévia de normaliser le rythme cardiaque et la puissance des contractions cardiaques ont été prouvées. Un effet positif sur les vaisseaux élimine la stagnation, les spasmes et normalise le ton des parois veineuses. L'herbe réduit la concentration de mauvais cholestérol dans le sang, aide à éliminer la plaque formée sur les parois des artères. La plante peut être ingérée régulièrement pour le traitement et la prophylaxie:

• dystonie végétative;
• maladie coronarienne;
• l'hypertension;
• infarctus du myocarde;
• athérosclérose;
• varices.

Endocrinien

L'utilisation la plus courante des feuilles de stévia pour la normalisation de la glycémie dans le diabète sucré. L'effet est dû à l'inhibition de l'absorption du glucose. Dans le contexte de l'utilisation de la stevia, les diabétiques notent une amélioration du bien-être, ainsi qu'une diminution du besoin d'apport d'insuline de l'extérieur. Avec l'utilisation constante de la plante, le dosage de l'hormone est progressivement réduit.

L'herbe est capable de restaurer le travail des cellules pancréatiques. Dans certains cas de diabète de type 2, sa guérison complète a lieu après l’utilisation de la stevia.

La plante améliore la production d'hormones thyroïdiennes, normalise le niveau d'hormones sexuelles. Les macro et micro-éléments nécessaires à la synthèse hormonale, au fonctionnement normal du système endocrinien, sont contenus dans les feuilles de la plante.

Immunisé

Les vitamines et les macronutriments qui composent la stevia, activent les défenses de l'organisme. Il est utile pour réduire l'immunité due à la maladie pendant la saison froide. La capacité de la stévia à éliminer la réponse réactive du système immunitaire à l'ingestion d'allergènes est connue. Cet effet est nécessaire pour les réactions allergiques telles que l'urticaire et la dermatite, ainsi que pour le traitement et la prévention des maladies de la peau auto-immunes suivantes:

• le psoriasis;
• l'eczéma;
• dermatite idiopathique;
• séborrhée.

L'effet antitumoral de Stevia est basé sur la capacité de la plante à neutraliser et à éliminer les radicaux libres. Le même mécanisme sous-tend le ralentissement du processus de vieillissement par l’herbe. Les propriétés antimicrobiennes et antifongiques de la stevia aident au traitement des plaies, notamment des ulcères suintants, purulents, trophiques et fongiques de la peau.

Digestif

Stevia a un effet bénéfique sur tous les organes digestifs. La plante normalise la sécrétion des sucs digestifs et l'acidité dans l'estomac, améliorant ainsi l'absorption des aliments. Les propriétés enveloppantes sont utiles pour la gastrite et l'ulcère peptique.

L'action antimicrobienne de la stévia aide à lutter contre la colite à caractère infectieux, à restaurer la microflore intestinale normale, en neutralisant les processus de fermentation, de pourriture et de formation excessive de gaz. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, la stevia aide à éliminer l'hépatite, la pancréatite et la gastrite. La capacité de la plante à neutraliser les toxines est utile dans l'élimination médicale des parasites.

Stevia est recommandé pour perdre du poids. Dans la lutte contre l'obésité, il convient non seulement de remplacer le sucre par la plante, ce qui réduit l'apport calorique en aliments, mais également de prévenir l'apparition de pics d'insuline, qui sont à l'origine des crises de faim soudaines et graves.

Nerveux

Stevia restaure les fibres nerveuses, normalise la conduction des impulsions sur elles. La plante aide à combattre les crises de migraine. Aussi connu sur l'effet sédatif de la stevia. L'usage de drogues aide à faire face aux conditions suivantes:

• élimine les attaques d'anxiété;
• combat l'insomnie;
• favorise la concentration de l'attention;
• neutralise la tension nerveuse;
• aide à lutter contre la fatigue chronique;
• traite la dépression et le blues;
• active le potentiel interne de l'organisme;
• possède des propriétés adaptogènes;
• augmente l'endurance.

Utilisation non médicale de matières premières

Stevia pour le diabète est recommandé comme substitut du sucre sans danger. On utilise des comprimés dont le principe actif est le stevioside - un extrait de plante. Le substitut de sucre naturel de stevia de la marque Arneby est conditionné dans des distributeurs automatiques pratiques, dans le type d’emballage de la société Milford, mais contient une alternative meilleure et plus sûre à l’analogue de l’aspartame.

Stevia édulcorant est activement utilisé pour créer une gamme de produits diététiques de la marque "Leovit". C'est cet édulcorant qui est utilisé dans les céréales et les desserts. Pour les diabétiques, même du chocolat et de l'extrait de vanille à base de stevia sont disponibles pour les plats de pâtisserie faits maison.

Recettes maison

L'extrait sec de Stevia est produit industriellement, contient des substances douces de la plante et s'appelle Stevioside. Dans ce cas, le fabricant ne poursuit pas l'objectif de préserver toute la composition chimique de l'herbe dans l'extrait. C'est pour cette raison que l'utilisation de stevia sous forme de feuilles séchées ou fraîches est recommandée pour une récupération complète du corps, afin de perdre du poids, de prévenir et de traiter des maladies.

Les formes posologiques préparées selon des recettes spéciales peuvent être utilisées à l'extérieur, utilisées en cuisine pour améliorer le goût des plats, du thé et du café. Séparément, le sirop de stevia est préparé, qui est utilisé à la place du sucre. Une recette populaire pour le thé à base de plantes, qui se boit seul ou ajouté à un autre verre.

Infusion

1. 20 g de feuilles broyées s'endorment dans un thermos.
2. Versez un verre d'eau bouillante.
3. Laissez insister toute la journée.
4. Filtrer, verser le gâteau dans un demi-verre d'eau bouillante.
5. Tendez à la première perfusion après huit heures.

Sirop

1. Préparez l'infusion de plantes selon la recette précédente.
2. Placez-le dans une casserole au fond épais.
3. Evaporé à feu doux jusqu'à l'épaisseur caractéristique du sirop.
4. Ils vérifient l'état de préparation en déposant le produit sur la soucoupe - la goutte ne devrait pas se répandre.

Décoction

1. Deux cuillères à soupe de feuilles versez un verre d'eau bouillante.
2. Porter à ébullition, faire bouillir à feu doux pendant 30 minutes.
3. L'eau est drainée, les feuilles versées un demi-verre d'eau bouillante.
4. Insister sur le mélange pendant 30 minutes, puis filtrer à la première décoction.

Extrait

1. On verse 20 g de feuilles avec un verre d'alcool ou de vodka.
2. Chauffer à feu doux ou au bain-marie pendant 30 minutes, en évitant de les faire bouillir.
3. Après un court refroidissement, le mélange est filtré.

Tisane

1. Une cuillère à soupe sans une colline de feuilles de stevia entières ou broyées est versée avec un verre d'eau bouillie.
2. Après 20 minutes d’infusion, du thé peut être consommé.

Si stevia est pris pour la prophylaxie, il suffit de le remplacer par des médicaments utilisés sucre quotidien. Pour le traitement des maladies, obtenant un effet tonique, il est recommandé de boire du thé à base de plantes à partir des feuilles.

Dans les pharmacies, vous pouvez acheter un extrait prêt à l'emploi d'une plante - une poudre blanche en vrac dans des canettes ou des sachets. Avec lui préparer des pâtisseries, compotes, céréales. Pour infuser du thé, il est préférable d’acheter de la poudre de feuille de stevia ou des sacs filtrants contenant des matières premières broyées.

Des suppléments diététiques sont des comprimés populaires de substitut de sucre "Stevia Plus". En plus du stévioside, ce médicament contient de la chicorée, de l'extrait de réglisse et de la vitamine C. Cette composition permet l'utilisation de substituts du sucre comme source supplémentaire d'inuline, de flavonoïdes, d'acides aminés.

Détails de sécurité

La stevia au miel aux herbes est considérée comme l'édulcorant naturel le plus sûr et le moins allergène, ce qui permet son utilisation même chez les enfants. La limite d'âge est de trois ans. Jusqu’à cet âge, la composition chimique des feuilles de stevia peut avoir des effets imprévisibles sur le corps de l’enfant.

Les préparations de Stevia ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes, bien qu'il ait été prouvé que de petites doses de la plante n'avaient pas d'effets tératogènes et embryotoxiques. Mais en raison de la complexité du dosage et des préférences gustatives différentes, il est préférable de limiter au maximum les feuilles de stévia lors du transport d'un enfant. Pendant l'allaitement, il est préférable de refuser la stevia en raison de sa sécurité non prouvée pour les bébés.

En comparant les propriétés thérapeutiques et les contre-indications de la stevia, nous pouvons en conclure que cette plante est un moyen d’améliorer le travail de tout l’organisme, de garantir beauté et jeunesse pendant de nombreuses années. Les critiques de l'extrait de l'herbe Stevia confirment l'excellent goût et la capacité de la plante à éliminer complètement le sucre de l'alimentation humaine.

Les propriétés médicinales des feuilles de stevia - les avantages et les inconvénients, où ajouter, recettes

La stévia est une plante herbacée originaire d’Amérique du Sud, bien qu’elle pousse maintenant dans le monde entier. Utilisée comme édulcorant et comme plante médicinale dans différentes cultures au cours des siècles, elle a acquis une popularité particulière ces dernières années dans le monde moderne. Il a un fort goût sucré, utilisé comme édulcorant.

Il est considéré 100 à 200 fois plus sucré que le sucre, mais n'augmente pas son niveau dans le sang, contrairement à d'autres édulcorants artificiels. Qu'est-ce que cette plante peut être utile pour la santé? Nous analysons les propriétés thérapeutiques des feuilles de stévia.

Ce qu'il y a dedans

Contient huit glycosides, dont:

• le stévioside;
• les rebaudiosides A, C, D, E et F;
• le stéviolbioside;
• Le dulcoside A;
• vitamines A, B1, B2, C, P, PP, F;
• le bêta-carotène;
• le zinc;
• le cuivre;
• sélénium;
• le chrome;
• la rutine;
• la quercithine;
• avkulyarin;
• acide linolénique;
• acide arachidonique.

La stévia contient deux composés responsables du pouvoir sucrant, ils constituent une grande partie de la composition chimique: le stevioside et le rébaudioside A. Ce dernier est le plus souvent utilisé dans les poudres et les édulcorants, mais il ne s’agit généralement pas de leur seul ingrédient. En fait, la plupart des édulcorants de plantes supposées les plus pures contiennent de l'érythritol ajouté du maïs, du dextrose ou d'autres ingrédients artificiels.

Qu'est-ce qui est utile

Les propriétés médicinales de l'herbe de stévia ont plusieurs avantages pour notre santé.

• Indispensable pour les personnes souffrant de diabète: il est utilisé à la place du sucre et des édulcorants, qui, même de haute qualité, restent inférieurs au sucre «naturel».
• Cette plante sucrée est unique en ce sens qu'elle est appréciée pour ce qu'elle ne fait PAS: elle n'ajoute pas de calories. Et par conséquent, il contribue à la perte de poids, tout en laissant la douceur dans votre vie. En maintenant votre consommation de sucre et de calories dans une plage saine, vous éviterez de nombreux problèmes de santé liés au surpoids, tels que le diabète et le syndrome métabolique.
• Les propriétés médicinales des feuilles de stevia sont efficaces même avec une pression accrue. Il a été constaté que les glycosides contenus dans l'extrait de stévia dilatent les vaisseaux sanguins, ce qui est très important pour maintenir une pression artérielle normale.
• Stevia réduit la formation de bactéries dans la bouche, ce qui en fait un additif populaire pour les dentifrices et les bains de bouche. Il évite également les caries et la gingivite, contrairement au sucre, qui fait tout avec précision et vice versa.
• Supprime la propagation des bactéries et est efficace contre les maladies dermatologiques telles que l'eczéma et la dermatite.
• Renforce les os et prévient le développement de l'ostéoporose.
• Les propriétés bénéfiques de cette plante peuvent même prévenir le cancer. Une large gamme de composés antioxydants en fait un complément alimentaire idéal pour la prévention du cancer. Les composés glycosidiques présents dans la stévia aident à éliminer les radicaux libres dans l'organisme, empêchant ainsi la transformation de cellules saines en cellules malignes.
• Les antioxydants aident également à prévenir le vieillissement prématuré, les troubles cognitifs et divers autres problèmes de santé graves.

Bien que la stevia soit activement ajoutée à presque tous les produits et soit reconnue non sécuritaire, mais très bénéfique pour notre corps, elle a néanmoins ses propres contre-indications, mais très peu d'entre elles:

• Comme avec tout produit - une réaction allergique. Elle peut être accompagnée d'une éruption cutanée, de nausées, de vomissements, de douleurs abdominales, d'un gonflement, d'un œdème de Quincke (œdème de Quincke).
• Étant donné que tout peut être nocif à l'excès, vous ne devriez pas être zélé et utiliser trop de cette plante utile.
• Grossesse et allaitement.

En général, la grande majorité des sources ont indiqué que la stevia est tellement sûre qu'elle ne présente aucune contre-indication. Dans tous les cas, vous devez introduire cette plante dans votre alimentation lentement et avec soin.

Où puis-je ajouter

L'utilisation de la stevia est variée. Pratiquement partout où le sucre est requis, il conviendra parfaitement. Plus de 5 000 produits alimentaires et boissons dans le monde contiennent actuellement de la stévia: crème glacée, desserts, sauces, yaourts, aliments marinés, pain, boissons gazeuses, chewing-gums, bonbons et fruits de mer. Mais le plus souvent, la plante est ajoutée à:

• Le thé Si votre thé nécessite un peu de douceur, ajoutez-y les feuilles de cet arbuste. Requis entièrement. N'en faites pas trop, la stevia est vraiment très douce. Alors expérimentez pour trouver le montant qui vous convient le mieux. Le thé est l’utilisation idéale des feuilles de stevia: elles rendront votre boisson du matin non seulement plus sucrée, mais aussi plus saine.
• Smoothies Si vous souhaitez commencer votre journée avec des aliments sains et sains, mais sucrés, n'utilisez pas de sucre ni d'autres édulcorants (sirop d'érable, sirop d'agave, etc.). Et prenez une feuille de stevia. Frais, vert, sucré et sain - ajoutez-le aux ingrédients pour un smoothie et un mélange! Encore une fois - ne sur-créditez pas, même 2 feuilles de stevia peuvent sembler trop sucrées pour la plupart des gens.
• Cuisson La stévia peut être facilement transformée en poudre: séchez les feuilles, réduisez-la en poudre et mettez-la dans un récipient pour la conserver. Cela ouvre un nouveau monde de possibilités, en particulier pour la cuisson. Rappelez-vous: 1 tasse de sucre = 2-3 cuillères à café de poudre. Doux et utile.

Recettes

• Thé de stevia. Écrasez les feuilles sèches, mettez une cuillère à soupe de la poudre obtenue dans un verre, versez-y de l'eau bouillante, couvrez-le avec un produit approprié, attendez que le thé soit étiré (environ 20-25 minutes).
• Smoothies Mélangez une tasse de mûres, bleuets, fraises, 2 tasses de lait (soja, noix de coco, amandes) et une cuillère à soupe de poudre de plante (ou des feuilles fraîches).
• Gelée de citron. Jus de citron fraîchement pressé (2 tasses), eau (2 tasses), pectine (4 c. À thé), poudre de plante (1,5 c. À thé).
• Glace au chocolat. Cacao en poudre (3/4 tasse), 1 œuf, 1 tasse de lait, extrait de vanille (1 c. À thé), crème fouettée (2 tasses), poudre (2/3 c. À thé).

La stévia est une plante merveilleuse et surprenante, car elle peut non seulement remplacer le sucre nocif dans notre alimentation, mais aussi préserver la joie et la possibilité de manger des sucreries pour nous. Après tout, c’est merveilleux: prenez vos cupcakes préférés et buvez un cappuccino sucré, et avec un bon usage. Et diverses autres propriétés médicinales des feuilles de stevia ne font que confirmer l'innocuité et le bénéfice absolus de cette plante dans notre alimentation.

Extrait de stévia

La plante de stévia est réputée pour sa grande douceur, son manque de calories et ses nombreuses propriétés bienfaisantes. Ces caractéristiques déterminent son utilisation en tant que substitut du sucre naturel. La douceur que la plante contient est concentrée dans ses feuilles. Pour isoler les substances sucrées à l'état pur, la méthode d'extraction à l'eau ou à l'alcool est utilisée. L'extrait résultant des feuilles de stevia est soumis à une purification à partir de substances de ballast, puis séché par pulvérisation dans une chambre de séchage. Le résultat est un extrait sec.

L'extrait de plante est une poudre blanche hygroscopique. Sa douceur est environ 250 fois celle du sucre ordinaire.

Extrait de stévia et goût amer.

Le nom collectif de l'extrait de stevia est stevioside. Ce nom qu'il a reçu en raison du fait que sa composition contient environ 60% de la même substance nommée. En plus du stévioside, trois autres substances sucrées sont présentes dans la cagoule. Il s’agit de Rebaudioside A, Rebaudioside C et Dilcoside A. Cette composition d’extrait complexe est intéressante en ce que chacun des glycosides a son propre goût et son propre degré de douceur.

Le tableau montre que le rebaudioside A pur est inhérent au goût pur et sucré, mais que le stevioside a le contenu le plus élevé. Par conséquent, l'extrait habituel de feuilles de stevia sans purification supplémentaire a un goût amer spécifique. De nombreux consommateurs notent ce fait dans divers forums et critiques d'extraits.

Comment choisir l'extrait de stevia. Ce qu'il faut rechercher

Pour éliminer le goût caractéristique, "extrait sucré" est soumis à un traitement supplémentaire. Par traitement, on entend la purification de l'extrait à partir de glycosides amers au moyen d'une technologie spéciale, grâce à laquelle le pourcentage total de Rebaudioside A. augmente.

Ainsi, lors du choix d'un extrait, vous devez prêter attention au contenu de Rebaudioside A. Plus le contenu total de Rebaudioside A est élevé, meilleures sont ses caractéristiques gustatives.

Les technologies modernes permettent de produire des extraits de stevia avec une teneur en rebaudioside A allant jusqu'à 97 - 98%. Ces produits se distinguent par un goût excellent et un coefficient de douceur élevé. Cependant, le coût du rébaudioside A de ce degré de purification est assez élevé. Par conséquent, les entreprises de vente l'utilisent rarement. Ce produit, le rebaudioside A 97, constitue la base de la fabrication de nos produits. Il est également disponible sous sa forme pure: Rebaudioside A (conditionnement 20 gr.). Cette quantité de poudre peut remplacer 7,2 kg. sucre

Récemment, un autre type de stévioside gagne en popularité. Il s'agit d'un stévioside glycosylé. Il est obtenu en soumettant l'extrait de stevia habituel à un traitement enzymatique par la méthode de la transglycosation intermoléculaire. Un tel procédé, en tant qu’alternative au traitement chimique, permet d’obtenir un édulcorant de haute qualité biologiquement sûr.

Grâce à cette technologie, le stevioside acquiert un goût pur et sucré sans arrière-goût amer. Dans le même temps, l'intensité de la douceur est perdue. C'est 100 par rapport au sucre. Ce produit a pour nom Stevioside "Crystal". Achetez en vrac. Utilisé dans la production alimentaire.

Extrait d'herbe de miel. Application.

Le stévioside est de plus en plus utilisé dans la production alimentaire moderne. Un succédané de sucre prometteur pour une nouvelle génération se distingue par une bonne solubilité, une bonne résistance au traitement thermique et les propriétés d'un conservateur. Tout cela le rend préférable dans la fabrication de divers types de produits diététiques: boissons, confiseries, conserves.

L'extrait sucré est largement utilisé dans la production de divers succédanés du sucre. Actuellement basés sur ce sont produits:

• Extrait de stévia sous forme de comprimés - 2 morceaux suffisent pour adoucir 200 grammes de liquide;
• Extrait de Stevia dans des sachets - 1 sac semblable à 2 cuillères à café de sucre;
• Extrait de stévia en poudre - rebaudioside A, stevioside "cristal", stevioside "stévia doux";
• Extrait liquide de stévia - glycoside de stéviol à 95%, dilué avec de l’eau distillée. Il existe un large éventail de saveurs préférées: framboises, fraises, menthe, citron, vanille, chocolat et raisins. Pour 200 grammes de liquide, il suffit de 4 à 5 gouttes de produit pour le rendre sucré;
• Une nouveauté sur le marché intérieur - les «cubes de stevia» - sous la forme de cubes de sucre classiques.
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Le stévioside est utilisé avec succès dans le diabète sucré. Un édulcorant utile permet non seulement aux patients de ne pas se blesser, mais réduit progressivement la glycémie, renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore la microcirculation sanguine, a un effet insulinotrope, abaisse le cholestérol et la pression artérielle.

Le diabète et l'obésité sont souvent des jumeaux siamois. L'extrait de plante de stevia est également utilisé pour perdre du poids: il ne contient pas de calories, normalise les processus métaboliques et réduit l'appétit. Un substitut aussi utile au sucre peut être un premier pas vers un corps en bonne santé. Et où acheter extrait de stevia dans la ville où vous habitez peut être trouvé en cliquant sur le lien.

Propriétés diététiques et médicinales des extraits de feuilles de stevia.

• l'indice glycémique est nul;
• le nombre de calories est nul;
• glucides zéro;
• contient de nombreuses substances utiles (acides aminés, flavonoïdes, micro-éléments, minéraux, vitamines);
• possède une action antibactérienne, antifongique, antiseptique.

Bonjour
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Chapitre 4. Nous sommes traités avec la stevia

Dans ce chapitre, je vais essayer d'être très spécifique et bref. Il a concentré presque toutes les informations sur l'utilisation thérapeutique de la stevia, connues aujourd'hui. Dans ce chapitre, je vais vous expliquer comment préparer vous-même différentes formes thérapeutiques de stévia et quelles sont celles que vous pouvez acheter en pharmacie, dans les magasins ou dans des organisations impliquées dans les compléments alimentaires. Je citerai des dizaines de recettes pour une variété de maladies qui sont citées à la fois dans notre littérature et dans des publications étrangères. J'ai eu l'autorisation de publier de nombreuses recettes médicales de Larissa et Gleb Pogozhev, guérisseurs des habitants de l'outback de Pskov et prêchant les idées de l'académicien Bolotov. À la fin du chapitre, nous aborderons les procédures cosmétiques et thérapeutiques qui amélioreront l’état de votre peau et élimineront les rides. Mais d’abord, je voudrais énumérer brièvement les propriétés thérapeutiques de la stevia, puis apporter des dizaines de recettes pour vous aider à vous débarrasser de nombreuses maladies.

Stevia - un libérateur de maladies

La stévia traite le diabète, la glycémie, les maladies du sang, l'angine, l'ischémie, l'athérosclérose, les caries, les maladies parodontales, les maladies gastro-intestinales, la pancréatite, la diathèse allergique de l'enfant, l'obésité, les maladies du rein, l'hypertension; troubles du sommeil et de la mémoire, allergies, séborrhée, dermatite, eczéma, acné. Stevia renforce l'immunité, possède des propriétés anti-tumorales.

Stevia harmonise tous les systèmes du corps

La stévia et les médicaments qui en découlent améliorent le métabolisme au niveau de la respiration cellulaire, normalisent le travail des systèmes enzymatiques, rétablissent le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, réduisent le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang. La stévia et les médicaments à base de celle-ci ont des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs, anti-stress, antianémiques et hépatoprotecteurs. La stévia et ses médicaments rétablissent la microcirculation sanguine, neutralisent et éliminent les toxines (y compris les radionucléides), nourrissent le système endocrinien, stabilisent la pression artérielle, stimulent le fonctionnement du système digestif, du système urinaire. La stévia est un remède naturel qui rajeunit le corps entier et prolonge la vie humaine.

Stevia en prophylaxie

La stévia et les médicaments à base de stévia constituent une excellente prévention des maladies du système cardiovasculaire, du tube digestif, de l'obésité alimentaire, de la congestion du foie et de la vésicule biliaire, des caries, du rhume et des maladies infectieuses.

Stevia dans l'alimentation et la cuisine

La stévia dans des dizaines de pays à travers le monde a trouvé une large application en tant que substitut du sucre naturel. Ainsi, cette plante a été incluse dans l’un des principaux moyens utilisés dans divers régimes médicaux et d’amélioration des régimes alimentaires. La stévia et les médicaments à base de stévia sont utilisés de manière active en remplacement du sucre.

Formes médicales de stévia

J'aimerais maintenant énumérer les formes de nourriture et les préparations médicinales à la base des feuilles de stévia.

- feuilles fraîches de stevia (nous cultivons nous-mêmes la stevia);

- poudre de feuilles sèches de stévia (nous le faisons nous-mêmes);

- infusion de feuilles de stevia (faites-le vous-même);

- une infusion de feuilles de stevia en tant qu'additif à d'autres infusions médicamenteuses;

- extrait de feuilles de stevia (faites-le vous-même);

- extrait de stevia en tant qu'additif à d'autres tisanes;

- sirop de stevia;

- thé de feuilles de stevia (vous pouvez acheter du ready-made);

- Stevioside (acheté comme complément alimentaire).

Feuilles fraîches

Les feuilles fraîches sont arrachées tout au long de la croissance de la plante, mais elles sont les plus douces pendant la floraison.

Poudre de feuilles de stevia séchée

Les feuilles de stévia sont séparées des branches et séchées de la manière habituelle. Je broie toujours les feuilles séchées et reçois de la poudre de stévia verte. La poudre de stévia est environ 10 fois plus sucrée que le sucre. Ainsi, 1,5–2 art. des cuillères de poudre remplacent un verre de sucre.

Infusion de stévia réutilisable

Lors de la préparation d’une infusion à usage multiple, 20 g de feuilles de stevia (5 g - une cuillère à soupe sans couvercle) versez 200 ml d’eau bouillante, amenez à ébullition, laissez bouillir pendant 5 minutes, retirez le récipient du feu, fermez le couvercle et transférez tout le contenu du récipient en 10 minutes. dans le thermos chauffé préparé. Insister pour que le thermos dure 10 à 12 heures et que la perfusion soit filtrée dans un flacon ou un flacon stérilisé. Les feuilles de stévia restantes sont versées dans un thermos de 100 ml d’eau bouillante, en insistant pendant 6 à 8 heures. Conservez-le au réfrigérateur pendant une semaine au maximum.

Infusion régulière de stevia

Dans une casserole, on place 100 g d'une feuille de stévia sèche dans un sac de gaze, on verse 1 litre d'eau bouillante et on fait bouillir pendant une heure. L’infusion résultante est égouttée et 0,5 litre d’eau bouillante est rajouté à la casserole et bouilli pendant une heure. L'extrait répété est versé dans le primaire et filtré.

Infusion de stévia maison

Pour préparer une stevia faite maison, il est nécessaire de verser 0,5 c. À thé de feuilles séchées avec un verre d’eau bouillante, infuser pendant 10 à 15 minutes.

Tisane au stévia

Le thé fabriqué à partir de feuilles de stévia fraîches ou de feuilles sèches est le seul thé contenant un groupe de glycosides au goût sucré, édulcorants naturels.

La tisane à base de feuilles de stévia est indiquée pour le traitement des maladies suivantes:

diabète sucré de types I et II, obésité, maladies du foie et du pancréas, infections virales, dermatite atopique, affections cutanées allergiques prononcées, ulcère gastrique, gastrite aiguë et chronique, dysbiose, ulcères d’origine diverse, pathologies broncho-pulmonaires.

Phytotea à partir de feuilles de stevia devrait être utilisé pour la correction des états d'immunodéficience dans les infections aiguës et chroniques d'étiologies diverses, y compris les infections purulentes et septiques.

En outre, une tisane à base de feuilles de stevia normalise la microflore intestinale après une utilisation prolongée d'antibiotiques, améliore l'activité enzymatique des organes digestifs.

Il est recommandé de boire du thé à base de plantes lorsque le stress et les charges mentales sont élevées, pendant la grossesse et pendant l'allaitement.

Préparation de tisane à partir de feuilles de stévia

Une cuillerée à soupe (environ 5 grammes) de poudre de feuilles sèches de stévia est brassée avec un litre d’eau bouillante légèrement refroidie à 80–90 ° C. La tisane est infusée pendant 15 à 20 minutes, après quoi elle prend une teinte brun clair et devient douce. Il a un goût et une odeur spécifiques et agréables. Si le thé reste ouvert pendant plusieurs heures, il acquiert une teinte vert foncé, alors que ses propriétés médicinales demeurent. Vous pouvez préparer une cuillère à café de poudre de stévia par litre d’eau. Dans ce cas, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante sur la poudre, de la mettre au feu doux et de la faire bouillir pendant 10 minutes. Ce thé peut être brassé à nouveau dans un demi-litre d'eau bouillante. Insistez pour le service 15-20 min.

Eh bien, qu'en est-il de ceux qui n'ont pas eu le temps de faire pousser de la stevia sur le rebord de la fenêtre? Eh bien, dans la pharmacie, vous pouvez acheter un "thé Stevia" spécial. Ce thé a été testé cliniquement à l'Institut de recherche sur le diabète de l'Académie des sciences médicales de Russie. Il a reçu un certificat d'hygiène en 1998. Vous pouvez donc acheter et boire ce thé sans aucun doute.

Selon des scientifiques russes, l'utilisation constante de thé à la stevia vous aidera à vous sentir mieux après 2-3 semaines. Les adultes et les enfants peuvent en boire. Les effets secondaires du thé à la stevia n'ont pas été identifiés et il n'y a pas de contre-indications à son utilisation.

Extraits de stévia

L'extrait de feuille de stévia peut être préparé à la maison de plusieurs façons. L'extrait de stévia, obtenu par une méthode industrielle, a reçu le nom de stévioside - sous le nom de substance active principale. L'extrait est 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, un quart de cuillerée à thé d'extrait de stevia remplace 250 grammes de sucre.

Voici ce que Dmitry Svechkin, biologiste et phytothérapeute de Tula, a déclaré au téléphone par téléphone: «La production de stévioside comprend l'extraction de l'eau à partir de feuilles séchées, suivie d'une purification et d'une cristallisation. La plupart des procédés commerciaux consistent en une extraction aqueuse, un blanchiment et une purification à l'aide de résines échangeuses d'ions, de méthodes électrolytiques ou d'agents de précipitation. Les méthodes d'extraction industrielle sont brevetées et constituent un secret industriel. ”

C’est grâce au scientifique de Toula, Dmitry Svechkin, que je peux citer plusieurs méthodes d’extraction à domicile de la stevia.

Extrait liquide sur vodka

L'extrait liquide peut être fabriqué à partir de feuilles entières de stévia ou de poudre de stevia. Pour ce faire, combinez la partie mesurée des feuilles de stévia ou de poudre avec 40% de vodka dans un rapport de 1:10 et laissez le mélange pendant 24 heures.Réparez le liquide des restes de feuilles ou de poudre et diluez au goût avec de l'eau pure. Notez que la teneur en éthanol peut être réduite en chauffant très lentement (sans faire bouillir) l'extrait, ce qui permet à l'alcool de s'évaporer.

Extrait d'eau

L'extrait aqueux peut être préparé de la même manière, mais il ne permettra pas d'extraire autant de glycosides sucrés que l'alcool éthylique. Tout extrait liquide peut être bouilli à une concentration de sirop. Le sirop de stévia est utilisé dans la préparation de cocktails à l'oxygène. J'écris en détail sur cet outil médical et d'amélioration de la santé dans mon livre «Sabelnik - guérisseur des marais».

Stevia sirop

L'extrait liquide, à la fois l'eau et l'alcool, peut être évaporé et fait un sirop. Selon la concentration, il est ajouté à la place du sucre dans de nombreux plats. Le sirop de feuilles de stévia est un puissant antiseptique et antibactérien. Grâce à ces propriétés, le sirop peut être stocké dans des conditions normales pendant plusieurs années, ce qui en fait bien sûr un outil indispensable dans votre pharmacie.

Mélanges de thé Stevia

Pour préparer un mélange de thé, vous avez besoin de 0,5 c. À thé de feuille sèche et de la même quantité de thé noir ou vert par tasse d’eau bouillante. Le thé est consommé dans une tasse deux fois par jour. La saveur unique avec l'ajout de stevia devient du thé noir ordinaire à longues feuilles, des tisanes à la rose musquée, de la rose soudanaise, de la menthe, de la camomille...

Les thés à la stevia, en plus d’avoir un goût excellent et des propriétés fortifiantes, contribuent également à la normalisation des fonctions du système immunitaire, de la circulation sanguine, de la glycémie et au maintien de la pression artérielle dans les limites de la normale. Les thés contribuent également à la cicatrisation des ulcères gastriques et intestinaux, éliminent les effets de la gastrite et des caries et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des reins et de la rate.

La stévia est un antioxydant, un adaptogène qui donne de l'énergie et augmente l'endurance. Par conséquent, la stevia a un grand effet thérapeutique, prophylactique et bénéfique pour la santé lorsqu'elle est consommée par des personnes en bonne santé.

Thé à base de stevia et de feuilles de framboise

1 c. À thé de poudre de stevia, 1 c. une cuillerée de feuilles de framboise, 1 cuillère à café de thé noir, 5 verres d'eau. Versez le thé, les fleurs et les feuilles dans une théière chauffée. Faire bouillir avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.

Thé de feuilles de cassis

1 c. À thé de poudre de stevia, 1 c. À thé de feuilles de cassis ou 2 c. cuillères de feuilles fraîches, 1 cuillère à thé de thé noir, 5 verres d'eau. Faire bouillir avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.

Thé aux fruits du jardin

2 cuillères à café de poudre de stevia, 1 tasse de cynorhodons et cendres séchées, 0,5 tasse de cassis séché, 0,5 tasse de feuilles de fraise séchées, 1 tasse de carottes séchées. Mélanger et utiliser pour la fabrication. Dans la bouilloire, versez 2 c. cuillères à thé de vitamines, versez 2 tasses d'eau bouillante et laissez reposer pendant 5-7 minutes.

Thé de cassis et cynorrhodon

Préparez une cuillère à soupe du mélange (1: 1) avec 2 tasses d'eau bouillante, puis ajoutez une heure et demie de cuillère de poudre de stévia, laissez reposer pendant 1 heure dans un récipient hermétiquement fermé (vous pouvez utiliser un thermos), puis filtrez à travers une gaze.

Thé aux fraises

2 c. À thé de poudre de stevia, 1 c. une cuillerée de fraises forestières séchées verser un verre d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 15 minutes. Puis filtrer le bouillon à travers un tamis ou une gaze.

Plusieurs recettes de thés médicinaux

Je ne citerai que quelques recettes de thés médicinaux, largement utilisés en médecine traditionnelle et, heureusement, non réfutés par la médecine officielle. Traiter ces prescriptions comme des prescriptions de médicaments, alors si vous êtes le propriétaire d’une maladie chronique, consultez votre médecin. Ce qui est utile pour certains peut être inacceptable pour d'autres.

Inflammation de la prostate

1 cuillère à soupe une cuillerée de feuilles ou d'écorce de noisetier est versée dans un verre d'eau bouillante et laissée pendant une heure, à boire pendant la journée avant les repas.

Athérosclérose, spasmes des vaisseaux cérébraux, insomnie

Il faudra 2 c. cuillères de fleurs d'aubépine et 1 cuillère à café de poudre de stevia. Mélangez le mélange avec un verre d'eau. Faire bouillir pendant 10 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour avant les repas.

Thé antipyrétique

Mettez 1 c. À thé de poudre de stevia dans la théière, 2 c. À thé de sauge sèche, 1 c. À thé de menthe poivrée séchée et couvrez d'un verre d'eau bouillante. Insister 15 min. Le thé se boit dans des gorgées lentes et chaudes pour réchauffer la gorge. Par jour, buvez au moins trois verres d'infusion.

Maux de gorge

Feuilles de framboise séchées, poudre de feuille de stevia et fleurs séchées de sureau - 1 c. À thé, 0,5 c. À thé de thym séché. Le mélange est versé avec une tasse d'eau bouillante et insister sous un couvercle bien fermé pendant au moins 10 minutes. Souche de thé. Buvez chaud, des gorgées lentes.

Avec des spasmes nerveux

La mélisse a un effet bénéfique sur le cerveau, en particulier dans les spasmes nerveux. Le thé thérapeutique est préparé comme suit: on verse 20 g d’herbe avec un litre d’eau bouillante, on ajoute 2 cuillerées à soupe de poudre de stévia, on fait infuser pendant au moins 15 minutes et on boit avant les repas.

Infusions médicales de stévia à partir de 100 maladies

Lors de la sélection des frais complexes, vous devez vérifier la compatibilité de chaque plante de la collection destinée au traitement de la maladie sous-jacente avec les maladies associées. Donc, si vous allez prendre les fruits du genévrier, alors vous devez vous rappeler que si vous avez une maladie du rein autre que la maladie sous-jacente, vous devrez abandonner cette plante. Hypericum est contre-indiqué dans l’athérosclérose. Si des plantes contre-indiquées sont incluses dans la collection que vous allez utiliser, ces ingrédients doivent alors être remplacés par des ingrédients phytothérapeutiques similaires à l’action ou être complètement abandonnés.

Lors de la sélection des préparations à base de plantes médicinales, vous devez privilégier celles qui, en plus de leur objectif principal, contribuent à améliorer le cours des maladies associées. Si, en plus de la maladie sous-jacente, vous souffrez toujours de cholécystite, il est bon que certains des composants médicinaux inclus dans la collection aient un effet cholérétique modéré. Et si l'hypertension est votre maladie concomitante, veillez à entrer au moins une plante dans votre pharmacie à base de plantes qui abaisse doucement la pression artérielle. Il est clair que, dans le cas du diabète, vous devez faire attention aux plantes qui, en plus de traiter votre maladie, abaissent également votre glycémie. Tout d'abord, bien sûr, cela concerne la stevia.

Eh bien, nous ne devons pas oublier que toute plante ou collection est un médicament. Si vous ne l'avez jamais pris, utilisez-le pendant 3 à 4 jours en quantités inférieures à celles indiquées dans les prescriptions. Si au bout de quelques jours, votre santé ne se dégrade pas ou si vous ne trouvez pas de réaction allergique à ce médicament, augmentez progressivement la dose jusqu’à ce que cela soit nécessaire. Eh bien, en cas de réaction négative de l'organisme à une plante ou à une plante spécifique, arrêtez immédiatement de le prendre.

Le diabète

La stévia est un produit indispensable pour les patients diabétiques, car le stévioside est absorbé dans le corps sans aide d'insuline et aucun diabétique ne se refuse à prendre des bonbons. Écoutons au téléphone de Tula, Dmitry Svechkin, célèbre biologiste et phytothérapeute: «L'extrait de feuilles de stévia a un effet normalisant sur le métabolisme des glucides dans le corps et a également un effet positif sur le statut immunitaire. La stevia est sans aucun doute un excellent outil pour compenser le diabète. "

Le diabète est particulièrement dangereux pour ses complications. Cette maladie affecte principalement les vaisseaux, petits et grands. Le diabète provoque rapidement le vieillissement de l'organisme. L'utilisation de la stevia devient un puissant moyen de prévention de ces complications du vieillissement prématuré du corps.

Collection de diabète

Mélangez 3 c. cuillères d'herbe sèche moulue d'Hypericum avec 2 c. à thé de poudre de stévia. Mélange verser un verre d'eau bouillante, - insister 2 h, égoutter. Buvez une infusion de 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Maladies du système musculo-squelettique

La stévia contient des substances spéciales - les flavonoïdes - qui aident en fait le cartilage à conserver sa résistance, à le protéger des radicaux libres, à ralentir l'inflammation et à prévenir l'effondrement du cartilage. C'est l'une des raisons pour lesquelles la stevia est une excellente assistante dans le traitement des maladies du système musculo-squelettique.

Arthrite, arthrose

Mélangez 2 c. À thé de feuilles avec 2 c. À thé de poudre de stevia, versez un verre d'eau, laissez bouillir pendant 15 minutes, laissez refroidir, égouttez. Bouillon à boire pendant la journée à petites gorgées. Vous pouvez également utiliser l'infusion de feuilles de myrtille: 20 g de feuilles sèches par tasse d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour avant les repas.

Collection d'arthrite et d'arthrose

Brew 2 cuillères à soupe. cuillères de feuilles de cassis séchées avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer 10 à 20 minutes, égoutter. Infusion boire un verre 2-3 fois par jour.

La goutte

J'ai déjà écrit qu'une consommation accrue de sucre entraîne le dépôt d'acide urique dans les articulations. Autrement dit, on peut dire que le sucre est l’une des principales causes de la goutte, ce qui signifie qu’en consommant de la stévia au lieu de sucre, vous pouvez réduire le risque de contracter cette maladie. En outre, il est bon de boire des frais diurétiques.

Airelle

Versez 1 cuillère à café de feuilles de myrtille 1,5 tasses d'eau bouillante. Ensuite, bien emballé, insistez 1 heure, tendez. Buvez un demi-verre de perfusion 3-4 fois par jour avant les repas.

Ma recette corporative pour la pommade de goutte vous aidera à soulager les douleurs douloureuses.

Pommade de goutte

Faites fondre du beurre frais non salé. Quand il commence à bouillir, retirez du feu et ajoutez la même quantité de vin d'alcool. Allumez ce mélange et laissez l'alcool brûler. Frottez les points douloureux au chaud tout en vous tenant debout près du feu (près du poêle, du poêle, etc.).

Maladies du système cardiovasculaire

La stévia est riche en substances ayant une activité antioxydante prononcée, réduisant le risque de maladie coronarienne, de développement de l'hypertension, d'hypercholestérolémie et de nombreuses autres maladies du système cardiovasculaire.

Athérosclérose

Mélangez 1 cuillerée à soupe de graine de sarrasin avec 2 cuillerées à thé de poudre de stévia, infusez le mélange dans 0,5 litre d’eau bouillante, laissez reposer 2 heures dans un récipient fermé, filtrez, prenez 1/2 tasse 3-4 fois par jour.

Râpez l'oignon, mélangez-le avec 2 c. À thé de poudre de stévia et laissez reposer pendant un jour. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère une heure avant les repas ou une heure après 3 fois par jour.

Cardiopathie ischémique

Mélangez 1 cuillère à café de feuilles de menthe avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, puis versez le mélange dans un verre d'eau bouillante, laissez reposer pendant 20 minutes, égouttez. Buvez l'estomac vide une demi-heure avant les repas.

Troubles du rythme cardiaque

2 cuillères à soupe cuillères à soupe d'herbe mélisse mélangée avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, le mélange insister 30 minutes dans un verre d'eau bouillante. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 4-5 fois par jour.

L'hypertension

Mélangez 2 c. 1 cuillère à café de poudre de stévia en poudre, verser de l'eau bouillie (200 ml), étirer dans un récipient fermé pendant 12 heures et prendre 50 ml 3-4 fois par jour pendant 1 heure avant les repas.

Carie, maladie parodontale

La stévia est capable d'inhiber la croissance et la reproduction de bactéries pathogènes et de micro-organismes pathogènes, en particulier, elle peut facilement y faire face dans la cavité buccale et supprimer efficacement la maladie parodontale. De plus, mon ami, un professeur américain, dont j'ai parlé au début du livre, est passé à la stevia après que ses dents se soient complètement détériorées. Et que penseriez-vous. Auparavant, il devait mettre 10 obturations par an et ne pas perdre une dent. Après avoir commencé à utiliser de la stévia au lieu de sucre, il a commencé à consulter un dentiste uniquement.

Diluez 1 cuillerée à thé d’extrait de stevia dans 200 ml d’eau et rincez les dents 4 fois par jour. Vous pouvez mâcher des feuilles de stevia tous les jours et les frotter avec des gommes.

Bronchite, toux

Les saponines présentes dans la stevia provoquent un effet bronchosécrétolytique (expectorant). Par conséquent, la stevia a un effet très positif sur l'évolution des maladies broncho-pulmonaires.

Par conséquent, en plus des agents mucolytiques habituels pour la bronchite, il est recommandé de boire du thé de stévia ou de l'extrait de stévia dilué (au goût) dans 200 ml d'eau et de le boire trois fois par jour.

Système digestif

Il est établi que l'utilisation de la stevia en tant qu'additif alimentaire améliore la digestion, active l'activité du foie et des reins, normalise le métabolisme des glucides et des lipides (graisses), ce qui a un effet bénéfique sur l'état du tractus gastro-intestinal.

Gastrite

2 cuillères à soupe cuillère de feuilles de menthe mélangée avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, versez 2 tasses d'eau bouillante, laissez reposer pendant 20 minutes, égouttez. Buvez 1 / 2-1 verre 15 à 20 minutes avant les repas, 2 fois par jour.

1 cuillère à soupe mélanger une cuillerée de feuilles d’airelles avec 2 c. à thé de poudre de stevia, puis verser un verre d’eau bouillante, laisser reposer 30 minutes, égoutter. Prendre avant les repas pour 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour.

Ulcère gastrique et duodénal

2 cuillères à soupe cuillère d'herbes Hypericum mélangée à 1 cuillère à café de poudre de stevia. Verser un verre d'eau chaude, faire bouillir pendant 30 minutes, laisser refroidir, filtrer. Buvez 1/3 tasse 3 fois par jour pendant 30 minutes avant de manger.

Versez 20 g de cynorhodons avec un verre d'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de stevia à la perfusion, puis laissez infuser pendant 30 minutes, puis égouttez. Buvez 1/2 tasse 2 fois par jour.

Maladies allergiques et cutanées

Il est conseillé d'utiliser la stévia pour l'asthme bronchique (forme initiale), la dermatite allergique, l'eczéma, la névrodermite. Les feuilles de stévia contiennent de l'acide silicique, qui améliore l'état du tissu conjonctif, de la peau, des cheveux et des ongles.

Asthme bronchique

Verser 2 c. cuillère de feuilles de fraise, mélanger avec 2 c. à thé de poudre de stevia, verser 2 tasses d'eau bouillante. Insister 3-4 heures, égoutter. Prendre 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Maladies de la peau

Lotion de psoriasis. Moudre 2–3 tranches d’ail de taille moyenne, 1 cuillère à café de poudre de stevia, verser 200 ml d’eau bouillante. Insister 8 à 10 heures, égoutter. Utilisez pour les lotions.

Lotions d'eczéma. 5 cuillères à soupe à table de feuilles de mûres fraîches, mélangez avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, versez 200 ml d'eau bouillante. Insister 2-3 minutes, égoutter. Imposer des gadgets chauds.

En savoir plus sur certaines maladies pouvant être traitées à la stevia

Plus récemment, des scientifiques anglais ont fait une découverte sensationnelle. Il s'est avéré que chez les personnes souffrant de dépressions saisonnières, le sentiment d'anxiété diminuait lorsqu'elles réduisaient la consommation de sucre et de café; dans le même temps, les patients ont commencé à consommer plus d'eau et toutes sortes de boissons. C'est à ce moment que le lien entre le régime alimentaire et l'humeur a été découvert, une recherche organisée couvrant plus de 200 personnes. Les chercheurs - principalement des femmes - ont déclaré qu'après avoir réduit leur consommation de sucre, leur état d'esprit s'était considérablement amélioré. Selon les données publiées dans notre pays, le syndrome d’anxiété / dépression peut être traité par un régime alimentaire à la base de l’extrait de stevia.

Certains scientifiques pensent que l'hypoglycémie (diminution du glucose dans le sang, qui se produit généralement dans le cadre d'une consommation excessive de sucre) est le sol sur lequel se développent l'alcoolisme, la toxicomanie et la toxicomanie, le traitement de ces dépendances est réalisé à l'aide d'un régime dans lequel extrait de stevia.

Un certain nombre de chercheurs confirment les données de la médecine traditionnelle sur l’effet antitumoral de la famille des astéracées, à laquelle appartient la stevia. Par conséquent, extrait de stevia, infusions de stevia, thé de stevia sont présentés comme traitement supplémentaire pour certains types de cancer.

Cosmétiques et Stevia

L'extrait aqueux de stevia est un produit extrêmement utile pour les soins de la peau réguliers. Un masque facial quotidien rend la peau douce et souple. Les rides sont lissées, les inflammations cutanées sont éliminées.

Appliquez l'extrait d'eau de stevia sur votre visage le matin et laissez sécher, puis rincez. Le soir, vous pouvez faire tremper une serviette avec du thé de poudre de feuille de stevia, appliquer sur le visage et tenir pendant 20 à 30 minutes.

Stevia améliore le métabolisme intracellulaire dans l'épiderme, a un effet positif sur les systèmes circulatoire et lymphatique, optimisant ainsi le pH des tissus et du sang. Cela conduit à une élasticité améliorée des tissus, élimine la laxité de la peau, prévient la formation de rides et rajeunit la peau.

Mais la recette de masque utilisée par Natalia, la femme d'un ami de Nikolai. Elle la rend tellement. À un jaune brut, ajoute 1 c. 1 cuillère à soupe de glycérine et 1 cuillère à soupe d’extrait d’eau de stévia. Le masque obtenu est appliqué pendant 10-15 minutes. La lave avec de l'eau. Ce masque doit être fait quotidiennement avant les toilettes du matin. Le masque est particulièrement recommandé pour les peaux sèches, il constitue également un excellent traitement anti-rides.

La perfusion concentrée de stevia est extrêmement utile pour les soins de la peau réguliers de différents types. Les préparations à base de cette plante sont efficaces pour le soin de la peau autour des yeux. Si vous buvez du thé à la stevia, ne jetez pas la poudre de stevia utilisée. Il peut être utilisé pour les paupières. Gardez les lotions besoin de quelques minutes.

Stevia améliore l'immunité ou l'élixir de vie

Depuis l'Antiquité, la stevia est utilisée comme moyen tonique (stimulation de l'activité physique et mentale) pour augmenter les ressources globales d'adaptation du corps. D'excellents résultats sont obtenus en utilisant l'élixir de vie. C'est préparé très simplement.

Dans un pot de trois litres d’extrait de thé du champignon, déposez dans un sac de gaze 1 c. une cuillère de poudre de stévia (ne pas oublier de mettre une pièce d'argent ou un petit anneau dans le sac en guise de petit poids), ajoutez 2 c. Verser le sucre, couvrir le pot avec de la gaze et mettre à insister pendant une semaine dans un endroit chaud. Le sucre est nécessaire à la nutrition du champignon, ce sucre ne pénètrera pas dans notre corps, car il sera complètement transformé.

Le résultat est une boisson délicieuse et surtout saine. Il est indispensable pour la prévention du rhume et des infections virales, du cancer, de la tuberculose et de l’hypertension. Infusion indispensable du champignon du thé sur la stevia en tant que diaphorétique du rhume et de la grippe, pour le traitement du béribéri.