Régime alimentaire avec un taux de cholestérol élevé

• Des analyses

Le cholestérol fait référence aux substances bénéfiques impliquées dans le métabolisme. Le cholestérol pénètre dans le corps à partir de produits d'origine animale.

Le cholestérol est un alcool lipophile, joue un rôle dans la formation des membranes cellulaires, dans la synthèse de certaines hormones et vitamines, dans d’autres processus métaboliques.

Le cholestérol est nécessaire pour le corps, mais sa teneur élevée peut entraîner des maladies du système cardiovasculaire, en particulier de l'athérosclérose.

Dans le corps, le cholestérol est transporté dans le sang à l'aide de transporteurs: lipoprotéines de haute et basse densité. Les lipoprotéines de basse densité sont appelées «mauvais» cholestérol et, à mesure qu’elles augmentent dans le sang, le risque de maladie cardiovasculaire augmente considérablement. Les médecins recommandent donc fortement de réduire leur niveau. Cependant, une diminution de la lipoprotéine de haute densité augmente le risque de maladie cardiaque.

Le taux de cholestérol sanguin normal chez les personnes en bonne santé est de 5 mol / l et moins. Les personnes en bonne santé ne devraient pas consommer plus de 300 mg de cholestérol par jour et ne pas dépasser 200 mg de cholestérol dans le sang (hypercholestérolémie).

Description générale du régime

Le régime alimentaire à taux de cholestérol élevé a pour objectif de réduire le taux de «mauvais» cholestérol, de prévenir le développement de pathologies du système cardiovasculaire, de normaliser les reins et le foie, d'activer les processus métaboliques et d'améliorer la circulation sanguine.

Le régime alimentaire doit être conforme au principe d'économie mécanique, qui a un effet bénéfique non seulement sur le système digestif, mais également sur le système cardiovasculaire.

Une alimentation avec un taux de cholestérol élevé correspond au tableau de traitement selon Pevzner N ° 10 et N ° 10C.

Le tableau de traitement pour l'hypercholestérolémie inclut la restriction du sel et des graisses (principalement d'origine animale).

Caractéristiques du tableau (par jour):

• valeur énergétique est 2190 - 2570 kcal;
• protéines - 90 grammes, dont 55 à 60% sont d'origine animale;
• matières grasses 70 - 80 gr., dont au moins 30 gr. des légumes;
• glucides pas plus de 300 grammes. pour les personnes ayant un poids accru, et pour les personnes ayant un poids corporel normal 350 gr.

Les principes de base de l'alimentation

Mode d'alimentation

Nutrition fractionnelle, 5 fois par jour. Cela vous permet de réduire les portions d'aliments et de supprimer la faim dans les intervalles entre les repas.

La température

La température des aliments est normale, il n'y a pas de restrictions.

Le sel

La quantité de sel est limitée à 3 - 5 gr., La nourriture est préparée non salée, si nécessaire, dosalivaetsya à la table. Le sel provoque la rétention d'eau dans le corps, ce qui augmente la charge sur le système cardiovasculaire.

Liquide

L'utilisation de fluide libre à 1,5 litres (déchargement du système cardiovasculaire et urinaire).

Alcool

L'alcool devrait être jeté, en particulier les spiritueux. Mais les médecins recommandent (en l'absence de contre-indications) de prendre 50-70 ml de vin rouge naturel la nuit, contenant des flavonoïdes aux propriétés antioxydantes (ainsi, le vin rouge sec protège les parois des vaisseaux sanguins de la formation de plaques athérosclérotiques). De plus, une interdiction de fumer stricte est imposée.

Le poids

Les personnes obèses et en surpoids doivent normaliser leur poids. L'excès de graisse dans le corps est une source supplémentaire de «mauvais» cholestérol et complique également le travail du cœur et des vaisseaux sanguins.

Aliments riches en substances lipotropes et en vitamines.

Les fruits et légumes riches en vitamines C et P, groupe B, sels de potassium et de magnésium doivent être préférés. Ces vitamines protègent les parois vasculaires grâce à leur effet antioxydant. Le potassium et le magnésium interviennent dans le rythme cardiaque.

La graisse

Si possible, les graisses animales devraient être remplacées autant que possible par des graisses végétales. Les graisses végétales ne contiennent pas de cholestérol. De plus, elles sont utiles pour les parois des vaisseaux riches en vitamine E (antioxydant).

Produits interdits avec un taux de cholestérol élevé

La liste des aliments interdits avec un taux de cholestérol élevé, en premier lieu, les graisses d'origine animale - ils sont à l'origine du "mauvais" cholestérol.

Vous devez également refuser les glucides faciles à digérer, qui se transforment en graisses et, par conséquent, en cholestérol.

Vous ne devriez pas manger d'aliments qui activent et excitent les systèmes nerveux et cardiovasculaire.

Les aliments doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits au four. Les produits de friture sont exclus, car lors de la friture, des lipoprotéines de basse densité et des substances cancérogènes sont formées. Presque tous les légumes sont consommés sous forme soudée, car la fibre brute en grande quantité provoque des flatulences.

Liste des produits interdits:

• Pain frais de luxe, produits à base de levure et de pâte feuilletée, crêpes, tartes frites, crêpes, pâtes à base de variétés de variétés de blé tendre (contiennent des glucides facilement digestibles);
• lait entier riche en matières grasses, fromage cottage gras, crème sure, fromage;
• œufs au plat et à la coque (le jaune en particulier est une source de graisse saturée);
• soupes avec bouillon de poisson et de viande concentrés et gras, bouillons de champignons;
• viandes grasses (agneau, porc), volaille (canard, oie), peau de poulet, spécialement frites, saucisses, saucisses fumées;
• variétés de poissons gras, caviar, poisson salé, aliments en conserve, poisson frit sur de la margarine et des graisses solides;
• graisses solides (graisse animale, margarine, huile de cuisson);
• calamars, crevettes;
• café naturel préparé à partir de céréales (lorsque les graisses de cuisson sortent des céréales);
• les légumes, en particulier sur les graisses dures (frites, frites, soupe), noix de coco et noix salées;
• mayonnaise, crème et sauces à la crème;
• crèmes de confiserie, chocolat, cacao, pâtisseries, glaces.

Produits autorisés

Les aliments recommandés dans l'alimentation avec un taux de cholestérol élevé devraient contenir de grandes quantités d'acides gras insaturés, sources de "bon" cholestérol.

Tout d’abord, il s’agit du poisson, composé d’acides gras oméga-3-insaturés. En outre, le poisson est une source de vitamine D.

Une grande quantité de fibres solubles (gruau) augmente le taux de lipoprotéines de haute densité. Les légumes et les fruits frais en grande quantité contiennent des antioxydants qui renforcent les parois vasculaires. Également beaucoup d'antioxydants (vitamine E) dans les noix.

Une alimentation avec un taux de cholestérol élevé est conçue pour normaliser le rapport lipoprotéines de haut niveau (ascendant) et lipoprotéines de bas grade (descendant).

Liste des produits autorisés:

• pain séché ou d'hier à base de farine complète, de pain au son, de pâtes au blé dur;
• huiles végétales en toutes quantités, à l'exception de l'huile de palme (salades remplies d'huile végétale non raffinée);
• légumes: pommes de terre, chou-fleur et chou, carottes (élimine les toxines), laitue (source d'acide folique), citrouille, courgettes, betteraves;
• viande et volaille maigres (lapin, dinde et poulet sans peau, veau, bœuf maigre);
• fruits de mer: coquilles Saint-Jacques, huîtres, moules et crabes;
• poissons, en particulier de mer, variétés allégées (cuites et bouillies): thon, églefin, plie, goberge, morue, merlu;
• les légumineuses, source de protéines végétales;
• les noix (noix, arachides) contiennent de grandes quantités de phospholipides, qui réduisent le niveau de "mauvais" cholestérol, sont des sources de vitamine E;
• les oignons et l'ail contiennent beaucoup de vitamine C, protègent les parois vasculaires, éliminent les dépôts calcaires et les graisses du corps;
• la farine d'avoine, les céréales, les puddings d'autres céréales (les céréales doivent être cuites dans du lait dilué);
• lait faible en gras, fromage cottage faible en gras, crème sure, kéfir, yogourt, fromage faible en gras et non salé;
• jus, notamment d'agrumes (beaucoup d'acide ascorbique, ce qui renforce la paroi vasculaire);
• thé faiblement brassé, café au lait, décoctions de légumes, églantier, compotes;
• assaisonnements: poivre, moutarde, épices, vinaigre, citron, raifort.

Le besoin de suivre un régime

Les régimes contrôlent les lipoprotéines de haute et de basse densité, réduisant ainsi le niveau de «mauvais» cholestérol.

La table de traitement avec un taux de cholestérol élevé vous permet de normaliser son contenu sans médicament. De plus, pour les personnes au régime, les vaisseaux restent «propres» longtemps, leur circulation sanguine n'est pas perturbée, ce qui a un effet bénéfique non seulement sur le système cardiovasculaire, mais également sur l'état de la peau, des ongles et des cheveux.

Une grande quantité d'antioxydants dans les produits recommandés avec un taux de cholestérol élevé ralentit le vieillissement de la peau, empêche le développement de pathologies des organes internes et augmente la vitalité.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Un taux élevé de cholestérol dans le sang est la première cloche de l'athérosclérose vasculaire à venir.

Lorsque l’athérosclérose se forme sur les parois des vaisseaux sanguins, il se forme des plaques qui resserrent la lumière des artères des veines, ce qui menace non seulement le développement de troubles circulatoires dans l’organisme, mais aussi de complications dangereuses telles que les accidents cérébrovasculaires et le infarctus du myocarde.

En outre, une élévation du taux de cholestérol est l’un des facteurs de développement de l’hypertension et de l’athérosclérose cérébrale (perte de mémoire, troubles de la vision, acouphènes, troubles du sommeil, vertiges).

Quels aliments réduisent le cholestérol sanguin rapidement et efficacement

Les produits qui font baisser le cholestérol sanguin rapidement et efficacement sont des fruits et légumes bien connus qui aident au traitement de l'athérosclérose et de ses complications sont utilisés comme traitement adjuvant. Avec les médicaments et les remèdes populaires, la nutrition aide à obtenir de bons résultats et à normaliser le LDL dans le sang.

Liste des composants utiles dans les produits

Les produits destinés à réduire le cholestérol devraient contenir des substances bénéfiques qui aident à réduire la quantité de graisse lipidique dans le corps, à débarrasser les vaisseaux des plaques et à en réduire la taille.

Ces substances utiles incluent:

1. Le resvératrol.
2. Phytostérol.
3. Polyphénol.
4. Fibre végétale.
5. Acides gras insaturés.

Le resvératrol - une substance d'origine végétale, il fait partie des légumes et des fruits, qui sont de couleur rouge ou pourpre.

Cette substance se trouve dans les raisins et le vin rouge. Présent dans le thé vert, les tomates, les prunes et les noix. Le resvératrol a un effet différent sur le corps humain, non seulement il réduit le cholestérol, mais conduit également à la normalisation de la pression. Traiter les antioxydants et a un effet antitumoral.

Le phytostérol est présent dans de nombreux aliments: huile de maïs, oranges, citrons, haricots, noix diverses et même figues.

Le phytostérol est essentiellement identique au cholestérol, mais il est d'origine végétale et non animale. De phytostérol formé des membranes de cellules végétales. Il aide à réduire de 15% la concentration de LDL dans le sang.

Le polyphénol est trouvé dans la canne à sucre. Cette substance est utile pour tous ceux qui souffrent d’athérosclérose. Le polyphénol ne se trouve pas dans d'autres produits, il est donc si précieux. La substance peut être achetée à la pharmacie, elle est vendue en gélules et prescrite non seulement pour réduire les niveaux de LDL, mais aussi comme moyen de perdre du poids.

Fibre - son de son, flocons d'avoine, céréales et céréales. Les fibres nettoient les parois de l'estomac des toxines et des substances nocives. Il absorbe les toxines et les graisses comme une éponge, normalise le travail des organes de l'appareil digestif. De plus, les fibres ont un effet positif sur le système cardiovasculaire. Aide à éliminer les lipides du corps et favorise la perte de poids.

Acides gras insaturés - contenus dans les poissons de races marines. Les races de poissons suivantes conviennent parfaitement aux personnes présentant des niveaux élevés de LDL:

• saumon ou saumon sauvage;
• goberge et merlu;
• sardines.

Les aliments dont le taux de cholestérol dans le sang est élevé doivent contenir des acides oméga-3 bénéfiques. Ils aident à réduire le LDL et à augmenter le HDL. Mais le poisson doit non seulement choisir le bon, mais aussi cuisiner. Frire ou rôtir dans un four à micro-ondes «tuera» toutes les substances utiles, et un tel plat ne sera pas bénéfique pour une personne. Mais si vous éteignez le poisson, faites-le cuire au four ou faites-le cuire au four, il sera sans aucun doute bénéfique pour le corps.

Les huiles qui éliminent le cholestérol de l'organisme peuvent également être attribuées à des aliments riches en acides gras saturés.

Le plus souvent conseillé d'utiliser: huile d'olive, lin, sésame. Vous pouvez simplement boire de l'huile 1 cuillère à soupe. cuillère tous les matins.

La dinde et les poissons riches en cholestérol remplacent la viande, ils contiennent peu de graisse et sont des produits diététiques. Vous pouvez également manger du veau et du blanc de poulet.

Le petit chardon-Marie et le chardon-Marie abaissent le cholestérol, ils ont un effet bénéfique sur le foie, le nettoient et normalisent le travail. Vous pouvez acheter du chardon-Marie à la pharmacie.

Produits qui réduisent le cholestérol et les vaisseaux nettoyants: une liste et un tableau

La liste des produits réduisant efficacement et rapidement le cholestérol dans le sang:

1. Les bleuets et les fruits rouges (les framboises, les fraises et même les canneberges aident à réduire le taux de lipoprotéines de faible densité dans le sang).
2. Thé vert (il ne s'agit pas de sachets de thé).
3. Grenade et pommes rouges (contiennent non seulement des fibres, mais aussi des substances utiles d’origine végétale).
4. Persil, céleri, oignons verts et ail (riches en flavonoïdes).
5. Le riz brun (répandu en Chine, moins répandu et assez cher).
6. Avocat (ce fruit est riche en stérols végétaux qui contrôlent le processus de réduction du cholestérol sanguin).
7. Contre l'augmentation du cholestérol, les graines de lin sont utilisées pour les mélanger avec du miel et manger 1 cuillère à café par jour. Cette recette populaire est incroyablement populaire car elle est facile à fabriquer et abordable.
8. Germe de blé - contient des œstrogènes d'origine végétale. Ils aident le corps à réguler le niveau de cholestérol par lui-même, à se débarrasser des lipides naturellement.
9. Si la teneur en LDL dans le corps augmente, il convient alors de diversifier le régime alimentaire avec des graines de sésame et de tournesol dans lesquelles elles contiennent 400 mg de phytostérol.
10. La racine de gingembre et les graines d'aneth complèteront la liste des produits. Ils peuvent être utilisés ensemble ou séparément, pour être remplis de miel ou simplement pour faire de l'eau bouillante.

Principes de l'alimentation avec taux de cholestérol élevé

Le diabète sucré est souvent accompagné d'un taux élevé de cholestérol dans le sang, ce qui entraîne un certain nombre de complications.

Le cholestérol normal dans le sang ne dépasse pas 5,2 mmol. Pour les femmes, le taux optimal va jusqu'à 4,7. S'il dépasse le nombre 5.2 mais qu'il est inférieur à 6,4 mmol, il y a violation de la norme. Avec des doses supérieures à 6,4 mmol, une personne a besoin d'un traitement urgent. État dangereux avec des taux de cholestérol supérieurs à 7,8 mmol.

Si le diabète est diagnostiqué pour la première fois, il y a aussi une augmentation du cholestérol. Dans le deuxième type de diabète, cette caractéristique est associée à l'obésité, qui touche presque toutes les personnes présentant une glycémie élevée. L'homme est ce qu'il mange. C'est donc le régime alimentaire qui constitue la base du traitement, y compris en cas de glycémie élevée. Les aliments diététiques impliquent un certain nombre de restrictions alimentaires, qui doivent être suivies.

Les principes de base de l'alimentation

La règle principale du régime alimentaire - consommation limitée d'aliments contenant des graisses saturées. Le besoin quotidien en cholestérol chez l’homme est de 1 000 mg. En même temps, le corps est capable de le produire à 80%. Les 20% restants proviennent de produits d'origine animale.

La passion pour la restauration rapide et les aliments excessivement gras nuit à la santé. En cas d'augmentation de la glycémie, le régime alimentaire doit être pris très au sérieux.

Les personnes qui n'ont pas de problèmes de santé peuvent également adhérer aux principes du régime alimentaire pauvre en cholestérol à titre préventif.

Pour éliminer efficacement ce composé organique, les principes suivants doivent être suivis:

1. Puissance fractionnelle. Les aliments doivent être pris en petites portions et plus souvent. De ce fait, le risque de consommer un excès de nourriture est minime.
2. Consommation limitée de graisses animales - elles ont un effet plus important sur les taux de cholestérol sanguin. Pour la cuisson des aliments frits, utilisez de l'huile d'olive.
3. Consommation de sel limitée. La dose quotidienne ne doit pas dépasser 5 grammes. Le sel retient le liquide interstitiel et favorise la formation d'œdème.
4. Refus total de prendre de l'alcool et du tabac. Ces habitudes néfastes provoquent des caillots sanguins, ce qui entraîne un certain nombre de complications.
5. La quantité de viande à la fois ne doit pas dépasser 100 grammes.
6. Consommation modérée de lait et de produits contenant du lait.
7. L'oiseau doit être mangé sans graisse et sans peau.
8. Pendant l'extinction, le manque d'huile peut être compensé par de l'eau ordinaire
9. Une caractéristique importante du régime alimentaire est l’utilisation de fibres, car elles empêchent l’absorption du cholestérol dans le tractus gastro-intestinal. Sa plus grande quantité est contenue dans les céréales, les légumes et les fruits. Choisissez les légumes qui contiennent un minimum d'amidon. Les oignons et l'ail sont également très utiles, ils doivent être consommés crus.
10. Boire de la vitamine D, qui se trouve souvent dans le poisson.

Le régime alimentaire aidera à améliorer l'état général, à réduire la quantité de graisse et à améliorer les processus métaboliques dans le corps.

Qu'est-ce qui ne peut pas manger?

Si l'indicateur est légèrement supérieur à la norme, la liste des produits énumérés ci-dessous devrait être limitée. Avec un fort excès refuser complètement leur admission.

Aliments interdits:

1. Aliments riches en glucides et riches en sucres: pâtisseries, desserts, sucreries.
2. Plats préparés à partir des organes internes des animaux, à savoir: foie, langue, reins, cœur.
3. Viandes fumées et saucisses, les saucisses sont riches en graisses nocives.
4. Produits contenant du lait. La crème et la crème sure ont une composition très grasse, elles doivent être consommées le moins possible. En vertu de l'interdiction d'être la mayonnaise, si possible, il devrait être complètement exclu du régime. Les salades peuvent être remplies d'huile de maïs, d'olives, de tournesol et de lin.
5. Ne mangez pas de jaune d'œuf de poule car il contient une quantité excessive de cholestérol. Si l'on considère l'œuf dans son ensemble, il contient une quantité suffisante de chloramphénicol, qui réduit les substances nocives contenues dans le jaune.
6. Au lieu de viandes grasses, vous devriez faire attention à la volaille et au poisson.
7. Crevette
8. La crème glacée, car elle contient beaucoup de sucre.
9. Restauration rapide: hot-dogs, hamburgers et frites.
10. La graisse doit être retirée de la viande avant la cuisson. Idéal - boeuf, agneau, viande chevaline.
11. Différents types de fromages.

Produits autorisés

Quels aliments réduisent le cholestérol? Le régime doit être enrichi en graisses essentielles riches en huile végétale, poisson gras et noix.

Les scientifiques ont confirmé que ce composé est complètement absent des graisses végétales. Par conséquent, ils peuvent être pris sans restriction. Pour plus d'avantages, ils ne sont pas recommandés pour le traitement thermique. Utilisé pour ajouter à la bouillie, dans la préparation de salades de fruits et légumes.

Le poisson doit être ajouté à l'alimentation au moins deux fois par semaine. Idéal - poisson de mer. Vous pouvez prendre le foie de différentes variétés de poisson, ainsi que de capsules solubles ou dans des capsules d'huile de poisson. Les acides gras oméga-3 fluidifient le sang et normalisent le cholestérol.

Lait, crème sure, crème, kéfir, fromage cottage à acheter avec un minimum de matière grasse. Pâtes exclusivement à base de blé dur. Pain à base de son. Viandes faibles en gras: poulet, viande de lapin, dinde.

Il est recommandé de manger plus de légumes, en particulier des légumes à feuilles. L'acide oxalique contenu dans le chou, l'oseille et les épinards réduit parfaitement les composés gras du corps.

Les fibres végétales éliminent l'excès de sucre et de graisse. La bouillie doit être préparée à partir de grains entiers non transformés. La bouillie de gruau, de blé ou de sarrasin avec toute huile végétale est idéale pour bien commencer la journée.

Comme boisson, vous pouvez utiliser une variété de tisanes et de thés verts, d’eau minérale, de jus de fruits. Ne vous laissez pas emporter par le café. Les boissons aux fruits, les salades de fruits et les jus de légumes conviennent au dessert.

Si le taux de cholestérol et de sucre dans le sang augmente, vous devez élaborer un plan de repas quotidien. Les aliments doivent être pris au moins 5 fois par jour en petites portions.

Exemple de menu pour la journée:

1. Petit déjeuner Bouillie de sarrasin ou de blé additionnée de pomme ou d’orange. Thé, café, compote de fruits sans sucre.
2. Deuxième petit déjeuner Salade de concombre, tomate, laitue et épinards à l'huile d'olive. Un verre de jus de carotte.
3. Déjeuner Soupe additionnée d'huile d'olive. Sur le deuxième vapeur côtelettes de poulet avec ragoût de légumes. Un morceau de pain et de jus de pomme.
4. L'heure du thé Gruau et un verre de jus de pomme.
5. Le souper Ragoût de poisson, pain au son, thé ou bouillon de dogrose sans sucre.

Une bonne nutrition aidera à oublier la maladie et à mener une vie bien remplie.

La nécessité de respecter une nutrition adéquate

Le régime alimentaire aide à réguler le contenu en lipoprotéines, réduisant ainsi le niveau de la substance dans le sang. Dans la plupart des cas, l'indicateur peut être normalisé en utilisant une nutrition appropriée même sans recourir à un traitement médicamenteux spécial.

Les personnes au régime ont des vaisseaux propres. Il a un effet bénéfique sur le système cardiovasculaire, la peau, les ongles, les cheveux.

Les produits sans cholestérol contiennent des antioxydants. Ces substances aident à ralentir le processus de modification de la peau lié au vieillissement, ne permettent pas le développement de diverses pathologies.

Conséquences de ne pas suivre le régime

Si l'analyse révèle un taux de cholestérol élevé, vous devez agir rapidement pour le réduire. Pour ce faire, le patient doit suivre un régime strict. Le non-respect de cette condition peut s'aggraver.

Des taux élevés de composés lipophiles et de sucre dans le sang sont liés au développement de l’athérosclérose des veines et des artères. La maladie survient lorsque des plaques de cholestérol se forment dans les artères, lesquelles sont fixées aux parois et peuvent bloquer partiellement ou totalement la lumière. Cela conduit à des problèmes circulatoires.

Des taux élevés de graisses malsaines peuvent provoquer un AVC chez les hommes et les femmes (lésion cérébrale due à une circulation sanguine altérée), un infarctus du myocarde (modifications nécrotiques du muscle cardiaque).

Avec un taux de cholestérol élevé, une athérosclérose cérébrale peut survenir, entraînant des problèmes de mémoire, d'audition et de vision.

Matériel vidéo sur la réduction du cholestérol dans le sang:

Il faut se rappeler que le régime alimentaire et les autres méthodes de traitement ne peuvent être appliqués qu’après consultation du médecin. L'automédication peut être très dangereuse.

Régime alimentaire riche en cholestérol: que peut-on et ne peut-on pas

Le cholestérol est un alcool lipophile impliqué dans le métabolisme. Avec cela, les hormones et les vitamines sont synthétisées. Avec l'augmentation de cette composante dans le corps humain peut être diagnostiqué le développement de diverses maladies. C'est pourquoi on prescrit aux patients une alimentation riche en cholestérol.

Causes et effets de l'hypercholestérolémie

On observe une augmentation du cholestérol chez l’homme lorsqu’il est exposé à un certain nombre de facteurs. Dans la plupart des cas, il est diagnostiqué chez les personnes atteintes de diabète. Processus pathologique peut être observé dans:

• L'hépatite;
• Cirrhose du foie;
• Jaunisse extrahépatique;
• Insuffisance rénale.

La maladie peut être diagnostiquée chez les femmes pendant la grossesse. Si le corps manque d'hormone de croissance, il devient alors la cause de la maladie. L'apport irrationnel de certains médicaments perturbe le métabolisme, ce qui entraîne une augmentation du cholestérol. Les personnes à risque sont celles qui vivent souvent des situations stressantes. La maladie peut être diagnostiquée chez les patients en surpoids. Si une personne fume ou abuse de l'alcool, cela entraîne le développement d'un processus pathologique.

En cas de traitement tardif d'une pathologie, le développement de complications est diagnostiqué chez une personne. Le plus souvent, ils se manifestent sous la forme de cardiopathies ischémiques ou de troubles de la circulation sanguine dans les vaisseaux des bras et des jambes. On diagnostique chez certains patients des anomalies dans l'apport sanguin aux reins et au cerveau. Avec l'augmentation du cholestérol, diagnostiquer une encéphalopathie dyscirculatoire. La pathologie peut provoquer un angor d'effort.

L'augmentation de la quantité de cholestérol dans le corps humain peut être diagnostiquée pour diverses raisons et est lourde de conséquences. C'est pourquoi il est recommandé d'effectuer le traitement de la pathologie en temps utile, dont l'un des composants est le régime alimentaire.

Règles de base de l'alimentation

En cas d'hypercholinémie, le patient n'a pas besoin de suivre un régime strict toute sa vie. On recommande aux patients une nutrition appropriée, qui permette la consommation d'une variété de produits. Le régime avec augmentation nécessite la mise en œuvre de certaines règles:

• On montre au patient une nutrition fractionnée. Autrement dit, une personne devrait manger de la nourriture 5 à 6 fois par jour. Dans le même temps, les portions devraient être minimes.
• Le patient doit savoir quels produits ne sont pas nécessaires, suivre le régime en stricte conformité avec les recommandations. Vous ne devriez pas manger de saucisses, plats cuisinés, produits de viande finis, saucisses, etc.
• Lorsqu'elle suit un régime, une personne doit surveiller la teneur en calories des aliments, ce qui aidera à normaliser le poids.
• Il est recommandé de limiter à 1/3 la quantité de graisse consommée. La graisse animale est strictement interdite. Elle est remplacée par des huiles végétales, notamment des graines de lin, du maïs, du sésame, de l’olive, etc. Avec leur aide, habiller les salades.
• Les patients ne sont pas recommandés pour manger des aliments frits, car ils entraînent une augmentation du cholestérol athérogène dans le sang.
• Les patients sont autorisés à consommer des produits laitiers avec une quantité minimale de graisse.
• Dans le régime alimentaire doit être un poisson de rivière et de mer. Il est composé de graisses polyinsaturées qui procurent un nettoyage complet des vaisseaux sanguins. Au cours de la semaine, vous devez manger au moins trois portions de plats de poisson.
• De porc homme doit refuser. Il a été recommandé de consommer de la viande maigre - agneau, bœuf, viande de lapin. Il est recommandé de ne pas consommer plus de 3 fois par semaine des plats à base de viande.
• Strictement interdit l'utilisation de la bière et des spiritueux. Dans de rares cas, autorisé vin rouge sec, mais pas plus de 1 verre.
• Il est recommandé aux patients de manger des filets de poulet, car non seulement ils sont maigres, mais ils contiennent également des protéines.
• Le café n'est pas recommandé de boire du tout. Si une personne ne peut pas le refuser, il est nécessaire de ne pas boire plus d'une tasse par jour de cette boisson.
• Avec une augmentation du cholestérol, la consommation de gibier est recommandée, car cette viande contient des matières grasses en quantités minimes.
• Le régime devrait être développé sur la base de légumes et de fruits. Ils doivent être consommés quotidiennement au moins 500 grammes. Leur consommation doit être effectuée fraîche, cuite au four ou bouillie.
• La diète doit être élaborée à base de céréales car leur composition comprend en grande quantité des fibres grossières qui absorbent le cholestérol.

Lorsqu'on augmente la quantité de cholestérol, une personne doit respecter scrupuleusement les règles ci-dessus, ce qui assurera non seulement la stabilisation de l'indicateur, mais également l'amélioration de son état.

Quels aliments doivent être exclus du régime?

Avec un taux de cholestérol élevé, le régime alimentaire devrait être élaboré en ce qui concerne les aliments interdits. Il est strictement interdit aux patients de consommer des graisses d’origine animale, car elles sont une source de cholestérol. La consommation de glucides facilement digestibles n'est pas recommandée. Il est interdit aux patients de consommer des aliments conduisant à une stimulation du système cardiovasculaire et nerveux.

La consommation de légumes doit être effectuée dans une forme bouillie, car la consommation de fibres brutes dans le corps est observé le développement de la flatulence. La consommation de nourriture doit être faite bouillie ou bouillie. La cuisson à la vapeur est également recommandée. Les patients ne sont pas autorisés dans les produits laitiers gras: kéfir, ryazhenka, yaourt, etc. De la mayonnaise, les sauces crémeuses et à la crème sure doivent être abandonnées.

En cas de pathologie, il est nécessaire d'exclure les œufs du régime sous forme frite et bouillie. Lors de la préparation du premier plat, il est interdit d'utiliser un bouillon gras concentré. Le poisson gras et la viande peuvent améliorer les performances. Les experts ne recommandent pas de manger des confiseries. Dans les aliments, il est nécessaire d'abandonner les légumes frits, les noix de coco. Les aliments interdits sont le canard et l'oie. Au lieu de cela, vous pouvez utiliser des céréales. Il est recommandé d'utiliser des plats à base d'avoine, de porridge de riz, de sarrasin, etc.

Lors de la rédaction d'un régime, vous devez vous familiariser avec la liste des aliments interdits, ce qui limitera les risques de détérioration du patient.

Tableau des produits de cholestérol

Si une personne a un taux de cholestérol élevé, le tableau ne s'affiche pas. Les patients sont priés de ne pas utiliser les produits suivants - graisse, viande, graisse, etc. Quels produits ne peuvent pas être consommés, comme décrit dans la première colonne. Ils se caractérisent par le chiffre le plus élevé de cholestérol dans sa composition. Avec une petite quantité de cholestérol dans le sang, la consommation d'aliments de la deuxième colonne en une quantité minimale est autorisée.

Lors du développement d'un régime, il est impératif de déterminer quels aliments sont interdits, car ils contiennent la plus grande quantité de ce composant. S'ils sont interdits, cela signifie qu'ils peuvent nuire au corps.

Produits autorisés

Au cours du processus pathologique, un régime sans cholestérol est prescrit. Il est développé sur la base de certains produits. La ration d'une personne devrait être composée du pain d'hier, pour la préparation duquel la farine complète est utilisée. Vous pouvez également manger du pain pré-séché. Afin de réduire les performances, il est recommandé de cuire des pâtes à base de farine complète. Les patients sont encouragés à cuisiner avec des huiles végétales. Le régime devrait être composé de légumes:

• Chou coloré et blanc;
• Des pommes de terre;
• Kabachkov;
• Citrouilles;
• Betteraves.

Élimination des toxines du corps à l'aide de carottes. La source d'acide folique est la salade. Les experts recommandent de privilégier les variétés de viande faibles en gras - veau, dinde, bœuf maigre, viande de lapin, poulet, etc.

Le régime alimentaire devrait être élaboré sur la base de fruits de mer - moules, coquilles Saint-Jacques, huîtres, crabes en quantités limitées. Il est nécessaire de consommer des aliments hypocholestérolémiants - thon, morue, aiglefin, plie, goberge, etc. Les protéines végétales, indispensables à la maladie, sont des légumineuses. Les patients doivent manger des noix.

Il existe une large gamme de produits autorisés avec un taux de cholestérol élevé, ce qui vous permet de développer un menu savoureux et sain.

Aliments hypocholestérolémiants

Un régime alimentaire riche en cholestérol doit être élaboré à partir de produits capables de réduire les taux.

Une portion devrait être composée de produits laitiers faibles en gras. La protection des parois vasculaires, ainsi que l'élimination des dépôts calcaires et de la graisse du corps est assurée par des oignons et de l'ail. Le patient doit boire des jus d'agrumes contenant de l'acide ascorbique. Son action vise à renforcer les parois des vaisseaux sanguins. Il est également recommandé de boire des compotes, du bouillon d'églantier, du thé faiblement brassé. Parmi les épices, vous devez privilégier les épices, le poivre, le citron, la moutarde, le raifort.

Les patients doivent manger des tomates et des concombres. En outre, les patients devraient consommer des légumes verts en grande quantité. Pour les collations recommandées, kiwi, biscuits salés. La préparation des soupes de légumes doit être effectuée sur le deuxième bouillon de bœuf. Des bonbons permettaient la consommation de sucettes glacées et de gelée. Vous pouvez également manger des produits sans sucre.

Lors du choix des produits alimentaires, il est nécessaire de privilégier les options n'incluant pas le cholestérol. La liste comprend tous les produits d'origine végétale:

Il est nécessaire de manger des céréales, pour la préparation desquelles il est interdit d'utiliser du lait et du beurre. Les patients doivent manger des soupes de légumes chaque jour. La ration comprend des huiles végétales, des noix et des graines, qui doivent être consommées en quantités limitées.

Le patient doit manger du brocoli, constitué de fibres alimentaires, qui permet de stabiliser l’état. Les aliments à base de fibres grossières ne peuvent pas être absorbés par les parois intestinales. Il fournit l'enveloppe et l'excrétion des aliments transformés. En accélérant le péristaltisme, on obtient une absorption moindre du cholestérol. On recommande aux patients de prendre quotidiennement 400 grammes de ce produit.

Ne pas abandonner les pleurotes, qui consistent en une statine. Ce sont des analogues de médicaments qui réduisent la synthèse du cholestérol. Avec la consommation régulière de ce produit, la possibilité de formation de plaque dans les vaisseaux est réduite. Au cours du processus pathologique, il est recommandé au patient de consommer au moins 9 grammes de produit.

Les experts recommandent l'inclusion du hareng dans l'alimentation. Ce produit contient des acides gras oméga-3. Avec leur aide, le cholestérol est réduit si le rapport de porteurs de protéines change. Il est recommandé à une personne de consommer quotidiennement 100 grammes de ce produit. Cela donnera l'occasion de restaurer la lumière dans les vaisseaux, ainsi que d'éliminer la graisse et le cholestérol des plaques.

Si le cholestérol augmente, ce que vous pouvez manger est déterminé uniquement par un médecin en fonction de la gravité du processus pathologique.

Régime thérapeutique

Un régime alimentaire riche en cholestérol est élaboré en tenant compte de la liste des aliments autorisés et interdits. Il y a plusieurs options pour le régime. Lequel est le mieux adapté pour déterminer que le médecin. A partir de l'hypercholestérolémie, il est recommandé d'utiliser ces options de régimes:

1. Le petit-déjeuner se compose de céréales à base de yogourt et de son faibles en gras. Afin d'éliminer l'augmentation des indicateurs, il est recommandé de boire un verre de jus de pamplemousse pendant cette période. Pour le deuxième petit-déjeuner, il est recommandé de préparer une salade de légumes et de boire du jus de pomme frais. Pour le déjeuner, il est recommandé de cuisiner le bortsch avec un bouillon de légumes et du boeuf bouilli. Vous pouvez également manger de la salade de légumes, qui est utilisée pour la sauce à l'huile d'olive. L'heure du thé se compose de deux miches de son et d'une pomme. Les aliments diététiques exigent que le dîner soit préparé sous forme de haricots verts bouillis avec l’ajout d’huile de maïs. La consommation de fromage, de pain et de thé vert est également recommandée.
2. Dans ce cas, le régime alimentaire est plus diversifié. Pour le petit-déjeuner, préparez une omelette à ajouter au poivre et aux courgettes bulgares. Pendant cette période, il est recommandé de manger du pain de seigle et de boire un verre de café additionné de lait. Le deuxième petit-déjeuner consiste en une salade de fruits et du pain au son. Pour le déjeuner recommandé de cuisson soupe de légumes, perche au four. Vous pouvez également manger une petite quantité de salade de légumes, qui est utilisée pour fabriquer de l'huile de lin. De boire devrait être préféré compote. L'heure du thé consiste en un yogourt faible en gras. Pour le dîner, vous pouvez préparer une salade avec du fromage non salé et manger un pain. De boire du jus de tomate recommandé.
3. Une table médicale avec un taux de cholestérol élevé nécessite de cuire la bouillie de céréales à l'eau. Vous pouvez également boire un verre de jus de prune ou de thé vert. Le deuxième petit-déjeuner consiste en une orange ou une mandarine. Pour le déjeuner, faites bouillir la poitrine de poulet et le riz dans de l'eau. Vous pouvez également manger de la salade, pour la préparation de laquelle est utilisé le chou et les carottes. Lavé avec des hanches de bouillon de nourriture. Au déjeuner, il est recommandé de consommer de la salade de légumes et de son, pour laquelle de l'huile d'olive est utilisée. De boire du yaourt recommandé. Le dîner se compose de poisson cuit dans du papier d'aluminium, d'une salade de légumes, habillée avec de l'huile et du jus de maïs.

Tous les jours ci-dessus peuvent être répétés ou combinés les uns avec les autres. Cela diversifiera considérablement le menu du patient. Grâce à l'utilisation de la table de traitement avec un taux de cholestérol élevé, il est possible de normaliser les indicateurs sans utiliser de médicaments. Avec l'aide du régime est fourni des vaisseaux de nettoyage et d'améliorer la circulation sanguine en eux.

Recettes

Il existe un très grand nombre de recettes délicieuses pouvant être utilisées avec un taux de cholestérol élevé. Les patients sont encouragés à préparer:

• Poisson au four. Quelques gousses d'ail et un oignon sont pelés et moulus. Avec les courgettes et les aubergines, il est nécessaire de faire la même manipulation. Les légumes sont mélangés et marinés dans le sel, le poivre, les herbes de Provence et l'huile végétale pendant une demi-heure. Le filet de poisson de mer est huilé et assaisonné d'herbes. Les légumes sont étendus sur le papier d'aluminium, puis le poisson et les rondelles de tomates sur le dessus. Poisson cuit au four pendant 20 minutes.
• Poisson et fromage Préparer un plat à base de filet de merlu, tomates, oignons, carottes, fromage faible en gras, huile végétale. Le filet de poisson est coupé en portions et mariné. Pour cela, le piment de la Jamaïque et les épices sont utilisés. L'oignon est finement haché et passé dans une casserole. Ceci est également ajouté des carottes pré-râpées. Le filet est disposé sous la forme et recouvert de légumes cuits. Top tomates disposées, qui doivent être coupées en rondelles. Cuire le plat pendant 20 minutes. Après ce temps, le poisson doit être égoutté avec du fromage râpé et cuit au four pendant quelques minutes supplémentaires.
• Filet de poulet aux haricots. Un filet de poulet est pris et coupé en petites tranches. Ils doivent être placés dans une casserole, verser de l'eau et le ragoût. 300 grammes de haricots verts congelés sont ajoutés à la poêle, ainsi que des épices, selon les préférences de la personne. Il faut tout éteindre sous le couvercle jusqu'à ce que le poulet soit prêt à l'emploi. Avant de servir, le plat est saupoudré de verdure, salé et arrosé d'huile d'olive. Le plat doit être servi chaud.
• Poitrine au four. Le filet de poitrine doit être légèrement jeté. Après cela, une marinade à base d'huile végétale est préparée. On y ajoute de l'ail, du romarin et du lait écrémé. Le filet est immergé dans la marinade et laissé pendant 30 minutes. Après cela, le filet est déposé sur le moule et cuit au four. Après la cuisson, le plat doit être salé et servi avec des légumes frais.

Une augmentation du taux de cholestérol dans le sang est diagnostiquée chez les personnes exposées à divers facteurs provoquants. Ce processus pathologique peut entraîner des complications graves, qui nécessitent un traitement rapide. Dans ce cas, le patient doit suivre un régime en ce qui concerne les aliments autorisés et interdits. Il existe une grande variété de régimes qui vous permettent de choisir l'option la plus appropriée pour le patient. Afin de fournir un traitement efficace, il est nécessaire que le médecin développe le régime alimentaire.

Quels aliments réduisent rapidement le taux de cholestérol dans le sang?

Des taux élevés de «mauvais» cholestérol dans le sang entraînent le développement de maladies graves du système cardiovasculaire. Le traitement médicamenteux provoque souvent des effets secondaires et au lieu d’améliorer le bien-être, d’autres organes vitaux sont affectés. Quels produits réduire le cholestérol dans le sang, retirez-le rapidement du corps peuvent être compris en examinant leur composition biochimique.

Ingrédients utiles à base de plantes

On sait que certains légumes, fruits, légumineuses et céréales réduisent le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang et augmentent le taux de cholestérol HDL. Un résultat positif est dû à certains composants végétaux présents dans la composition de ces produits.

Phytostérols

Ce sont des substances végétales bénéfiques trouvées dans les plantes. Pour le corps humain, ils remplissent la même fonction que le cholestérol, tout en réduisant l’absorption des composés lipidiques nocifs dans l’intestin et en favorisant leur élimination. La consommation régulière de produits contenant des phytostérols aide à contrôler le taux de cholestérol dans le sang.

Produits qui apportent du cholestérol:

• les amandes;
• soja, huile d'olive;
• fruits et légumes frais;
• les haricots;
• canneberges;
• le céleri;
• Kombucha;
• germe de blé;
• blé, son de riz.

Riche en phytostérol et baies fraîches: canneberges, raisins, myrtilles, framboises, grenades. En outre, ces produits contiennent une grande quantité de vitamines essentielles, d’oligo-éléments, remplissent une fonction antioxydante et nettoient le corps des toxines et des toxines. Pour augmenter le taux de bon cholestérol dans le corps, vous devez boire du jus de canneberge.

Polyphénols

Ces substances végétales naturelles stimulent la production de lipoprotéines de haute densité (HDL) dans le corps, agissent en tant qu'antioxydants naturels et aident à réduire les LDL. En mangeant des aliments riches en polyphénols sous forme de jus de fruits frais, de purée de pommes de terre, vous pouvez augmenter de 5% la teneur en HDL dans le sang en 1,5 à 2 mois.

Produits contre le cholestérol:

• riz fermenté rouge;
• les baies;
• la grenade;
• raisins rouges, vin;
• canneberges;
• les haricots;
• riz noir;
• cacao

Des recherches menées par des scientifiques prouvent que le fait de suivre un régime alimentaire riche en polyphénols végétaux peut réduire considérablement le risque de cancer, de maladies cardiovasculaires, du système endocrinien, de l’ostéoporose.

C'est important! Mangez des aliments, les boissons doivent être fraîches ou après un traitement thermique minimal à la vapeur.

Les aliments exposés à la chaleur perdent 30 à 50% de la quantité de composants utiles.

Resvératrol

C'est un produit chimique actif dont les plantes ont besoin pour repousser les parasites. Chez l’homme, il aide à ralentir la formation de plaques de cholestérol dans les parois des vaisseaux sanguins, réduisant ainsi le niveau de lipoprotéines de haute densité dans le sang.

Produits réduisant le cholestérol et les vaisseaux nettoyants:

Il est utile de boire du vin rouge, mais vous ne pouvez pas utiliser plus d’un verre par jour. Les propriétés de ces produits vous permettent de les utiliser afin de prévenir les pathologies cardiovasculaires, les tumeurs malignes, afin de prolonger la vie.

Acides gras insaturés

Pour normaliser le ratio de cholestérol nocif et bénéfique, le corps doit obtenir des acides insaturés à partir de produits alimentaires qui ne sont pas produits indépendamment (oméga-3, oméga-6). Ces substances aident à nettoyer et à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, empêchent la formation de plaques de cholestérol, de caillots sanguins, normalisent le métabolisme des lipides.

Les principales sources d'acides gras insaturés sont les herbes et produits hypocholestérolémiants:

• poissons: sprats, harengs, saumons, carpes;
• huile de poisson;
• graines de citrouille;
• huile de lin;
• raisins (grains);
• les amandes;
• riz rouge;
• herbe de chardon-Marie;
• Kombucha;
• le cacao;
• le gingembre;
• le céleri

Les Sprats et autres variétés de poissons gras nourrissent le corps avec les acides insaturés nécessaires à la synthèse des lipoprotéines de haute densité.

Les graisses animales contribuent à la formation de composés lipidiques dans les vaisseaux sanguins formant des plaques de cholestérol. Les graisses insaturées traversent librement les artères. Par conséquent, dans la préparation du régime devrait être préparé avec l'ajout d'huiles végétales naturelles de pression à froid.

Fibre végétale

Pour réduire le taux de cholestérol nocif et augmenter la teneur en sang des personnes en bonne santé, vous devez consommer des aliments riches en fibres. Les fibres végétales grossières sont des auxiliaires indispensables dans la lutte contre les lipoprotéines de faible densité. Leurs principales propriétés sont: ralentir le processus d'assimilation des graisses et des glucides, normaliser la motilité intestinale et tout le travail du tube digestif, stimuler le métabolisme des lipides. Cela réduit l'absorption du cholestérol nocif par les parois intestinales.

La pectine végétale polysaccharidique se trouve dans tous les fruits et légumes. Il contribue à la normalisation du métabolisme des lipides, réduit le cholestérol. En raison de ses propriétés enveloppantes, la pectine empêche l’absorption du «mauvais» cholestérol dans le sang et l’élimine du corps.

Liste des aliments contenant des fibres:

• bouillie de céréales;
• avocat;
• les champignons;
• les amandes;
• canneberges;
• riz rouge;
• graines de lin;
• pleurotes;
• chardon-Marie;
• aubergines;
• des raisins;
• baies: mûres, fraises, groseilles;
• les betteraves;
• haricots verts;
• le céleri

Pour réduire le cholestérol, il est utile de manger des céréales de blé, de sarrasin, d’orge ou d’orge, du riz brun, brun, sauvage. Il est recommandé d'utiliser pour la cuisson de la farine complète contenant de la pectine. Le riz rouge contient des pigments spéciaux qui augmentent le taux de bon cholestérol.

Aliments hypocholestérolémiants contenant de la pectine:

• les betteraves;
• baies séchées de cornouiller;
• des raisins;
• le céleri;
• aubergines;
• baies de viorne;
• des pommes
• canneberges.

La pectine normalise le travail du tube digestif, stimule les processus métaboliques, remplit une fonction antioxydante. La substance ne se dissout pas. Elle absorbe les toxines nocives et le cholestérol et les élimine du corps.

La pectine doit être présente dans l’alimentation quotidienne et peser au moins 15 grammes. Il n'est pas recommandé d'utiliser la pectine sous forme de suppléments alimentaires sans d'abord consulter un médecin.

Régimes pour réduire le cholestérol

Vous trouverez ci-dessous les aliments interdits et autorisés (tableau) destinés aux personnes ayant un taux élevé de «mauvais» cholestérol.

Produits de viande interdits:

• porc;
• agneau;
• viande de canard;
• saucisses;
• abats de viande;
• viande fumée;
• nourriture en conserve.

Produits de viande autorisés:

Produits laitiers interdits:

Produits laitiers autorisés:

• l'alcool;
• café
• boissons gazeuses sucrées.

• jus de fruits frais;
• thé vert;
• jus de canneberge;
• vin rouge

Légumes frits interdits. Légumes, fruits et baies autorisés:

• tous les légumes frais ou cuits à la vapeur,
• fruits, baies fraîches ou purée de pommes de terre,
• salades de légumes;
• canneberges.

• poisson frit;
• caviar rouge et noir.

• le saumon;
• des sprats;
• la carpe;
• hareng;
• le saumon;
• poisson, cuit au four ou à la vapeur.

Interdit épices chaudes et mayonnaise. Autorisé à utiliser le gingembre, le poivre blanc, la moutarde.

Vous pouvez utiliser des huiles végétales naturelles comme vinaigrette dans les salades et les ragoûts de légumes.

Vous ne pouvez pas manger d'œufs au plat, vous pouvez faire bouillir, mais pas plus de 3 morceaux par jour.

Il est interdit de manger de la noix de coco, vous pouvez - amandes, cacahuètes, noix. Vous ne pouvez pas manger des pâtisseries au beurre, du pain blanc, du pain au son, des pâtisseries à base de farine complète. Le germe de blé est utile.

• chardon-Marie;
• racine de pissenlit;
• aubépine;
• le ginseng.

Exemple de menu pour le cholestérol élevé

Pour faire le menu correctement, vous devez considérer quels composants utiles sont dans la composition des produits alimentaires. Ils doivent contenir de la pectine, des antioxydants, des phytostérols, des acides gras insaturés, des polyphénols et des vitamines.

Pour le petit-déjeuner, vous pouvez cuisiner toutes les céréales (blé, avoine, riz, sarrasin), manger une pomme fraîche, une orange ou toute autre baie, boire des jus de fruits et de légumes. Cacao frais utile avec du lait écrémé.
Pour le déjeuner, faites cuire la soupe dans un bouillon de légumes, vous pouvez utiliser des champignons, mais vous ne pouvez pas ajouter de zazharku. Dans la soupe, vous pouvez mettre un peu de crème sure sans gras. Servi avec des haricots bouillis ou des aubergines au four. Des légumes frais, du céleri et d'autres légumes verts sont ajoutés aux salades, assaisonnés d'huile d'olive ou de lin.

Dans les plats de viande, vous pouvez manger de la poitrine de poulet bouillie ou du veau avec des légumes frais. Il est également permis de cuire des escalopes à la vapeur. Poisson: sprats, saumon salé, hareng, carpe au four, truite.

Il est utile de manger des baies pendant la journée, de boire des jus de fruits fraîchement pressés, du jus de canneberge, des tisanes qui abaissent le cholestérol.

Pour le dîner, salade, produits laitiers allégés, thé vert avec une cuillère de miel. La nourriture au coucher devrait être légère. Le taux quotidien de pain au son - 60 g, vous ne pouvez pas utiliser plus de 30 grammes de sucre pendant la journée.

Le régime alimentaire quotidien doit être conçu de manière à satisfaire les besoins du corps en vitamines et en oligo-éléments. Par conséquent, la nourriture doit être variée, vous devez manger 5 fois par jour en petites portions.

Champignons riches en cholestérol

Le champignon contient des composants utiles qui ont des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et anticancéreuses. De plus, les champignons normalisent le métabolisme des lipides dans le corps. Une substance spéciale, la lovastatine, qui contient des champignons, ralentit la synthèse du cholestérol dans le foie, augmente le taux de HDL dans le sang et effectue l'élimination des LDL par les intestins.

Les plus utiles sont les huîtres et les champignons. Consommés régulièrement à des taux de cholestérol élevés, l'athérosclérose réduit rapidement les LDL de 10%, contribue à la destruction des plaques lipidiques dans les vaisseaux sanguins et prévient la formation de caillots. Les champignons sont des antioxydants naturels qui éliminent les toxines nocives et les toxines du corps. Grâce à ces qualités, le champignon surpasse la germination du blé, du poivre bulgare et de la citrouille.

Les champignons contiennent une grande quantité de vitamines essentielles, d'oligo-éléments et de protéines végétales, qui peuvent remplacer la viande et les produits laitiers, sont facilement absorbés par l'organisme et satisfont rapidement la faim.

Avec le cholestérol élevé, les champignons devraient être cuits pour un couple ou cuits au four avec des légumes, bouillis, séchés. Le champignon contient le plus d'éléments nutritifs dans le bouchon. Une faible quantité de calories vous permet d'utiliser des champignons au cours de divers régimes.

Il est interdit de manger des champignons frits ou en conserve. La consommation de champignons peut réduire le risque d’athérosclérose, de crise cardiaque, d’attaque cérébrale, de cancer.

Racine de gingembre

Les propriétés utiles de cette épice sont largement utilisées dans les recettes de la médecine traditionnelle. La racine moulue est utilisée pour traiter l'athérosclérose, les maladies des articulations et l'hypercholestérolémie.

Le gingembre aide à fluidifier le sang, ce qui empêche la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux. Une racine épicée normalise le métabolisme des lipides, élimine les plaques de cholestérol des parois des artères. Le gingembre contient une substance spéciale, le gingérol, qui aide à accélérer la combustion des graisses dans le corps, contrôle le niveau de lipoprotéines bénéfiques.

Cet ingrédient actif favorise une saturation rapide et est donc utilisé efficacement lors de régimes hypocaloriques.

Avec un taux de cholestérol élevé, il est utile de boire du thé dans lequel est ajouté un morceau de racine. Pour le faire, frottez le gingembre sur une râpe fine et versez de l’eau bouillante, ajoutez une cuillère à café de miel et quelques gouttes de jus de citron dans la tasse. La boisson doit infuser pendant 60 minutes, puis elle peut être bue comme un thé ordinaire.

Une autre recette de thé: Le gingembre est coupé en petites tranches, versé avec de l'eau et bouilli pendant 10 minutes. Ajoutez ensuite le miel et le jus de citron. Buvez la boisson doit être filtrée.

Le gingembre est ajouté aux salades de légumes et à d’autres plats en tant qu’épice aromatique. Il devrait être utilisé pour réduire le poids, normaliser les processus lipidiques, abaisser la pression artérielle. Le gingembre est contre-indiqué pour les personnes souffrant de pathologies du système cardiovasculaire. Vous ne pouvez pas ajouter ou brasser des épices avant le coucher, afin de ne pas déranger l'insomnie.

Chardon-Marie

Le chardon-Marie a des propriétés cholérétiques, il contribue à l'élimination de l'excès de cholestérol. Les acides gras insaturés dans sa composition contribuent à une augmentation des taux de HDL, son effet antioxydant aide à purifier le corps des toxines et des toxines. Le chardon-Marie accélère les processus métaboliques, normalise la microflore intestinale. Appliquez la plante fraîche, séchée et en poudre.

Le chardon-Marie est brassé de cette façon: 1 cuillère à thé d'herbe est versée avec 250 ml d'eau bouillante et infusée pendant 15 minutes. Il est nécessaire de boire ce thé chaud le matin et le soir une demi-heure avant les repas.

Le traitement de l'hypercholestérolémie est effectué avec le jus d'une plante fraîche. Essorez-le des feuilles écrasées. Pour augmenter la durée de conservation, de la vodka (4: 1) est ajoutée au jus préparé. Buvez la perfusion devrait être 1 cuillère à café avant un repas le matin.

Le chardon-Marie est utilisé en cuisine, ses feuilles vertes peuvent être ajoutées aux salades. Les fleurs et les racines sont utilisées comme assaisonnement. Dans les pharmacies, vous pouvez acheter des herbes dans des sachets de thé. Le chardon-Marie en poudre est ajouté à n'importe quel plat.

Le chardon-Marie peut causer des effets secondaires. Pour éviter cela, vous devriez consulter votre médecin avant de commencer le traitement.

Kombucha

Connu pour ses propriétés bénéfiques dans l'hypercholestérolémie et le kombucha. Il normalise le métabolisme des lipides, soulage l'inflammation, prévient le développement de l'athérosclérose, élimine les toxines du corps.

Le champignon est utilisé sous forme d'infusion le matin à jeun. Pendant la journée, vous pouvez boire jusqu'à 1 litre d'agent thérapeutique. Vous pouvez infuser dans le champignon des feuilles de framboise, de mûre, de bouleau et de tilleul.

Légumes frais, fruits, baies: raisins rouges, amandes, canneberges, cacao, aubergines, sprats, kombucha, poivron rouge, céréales, riz fermenté aideront à réduire rapidement le taux de cholestérol nocif. Et ceci est une liste incomplète de produits de guérison. Il est important que la nourriture soit utile et puisse saturer le corps avec les substances nécessaires, normaliser le métabolisme des lipides.