Dommage du sucre. Que faut-il savoir d'autre

• Raisons

Il y a environ 160 ans, le sucre avait été importé pour la première fois en Europe, mais il valait bien l'argent, il était vendu exclusivement dans les pharmacies et valait littéralement son pesant d'or. Les roturiers n'avaient pas les moyens d'acheter du sucre, c'est peut-être pourquoi il y avait plus de personnes en bonne santé à l'époque...

Aujourd'hui, le sucre n'est pas un mets raffiné à la portée de l'élite, mais un produit alimentaire de tous les jours, en outre, il est très nocif. Même en excluant le fait que le sucre pur ne soit pas consommé, car il s'agit le plus souvent d'un additif à divers plats, il endommage notre corps, ce qui est difficile à surestimer. À l'origine, la canne à sucre servait de matière première pour la production, car ses tiges contiennent une énorme quantité de jus sucrés. Plus tard, les betteraves à sucre se sont également rangées aux côtés de la canne à sucre: aujourd'hui, environ 40% du sucre en provient (pour les 60% restants, la canne à sucre est utilisée). Le sucre est présent dans le sucre à l'état pur, pénétrant dans le corps, il est divisé et nous obtenons une dose de charge de fructose et de glucose. Ces deux éléments étant absorbés en quelques minutes, le sucre est donc une excellente source d’énergie. Ici, peut-être, tout ce qui peut être dit est positif sur le sucre. Il est certain que ce produit n'est qu'un glucide hautement purifié et facilement digestible, en particulier lorsqu'il s'agit de sucre raffiné. Aucune valeur de nature biologique ne comporte pas de sucre en soi, rien que des calories - 100 g / 380 kcal est impressionnant, n'est-ce pas?

Dommage du sucre pour le corps humain

Si une personne souhaite ramener tous les processus de son corps à la normale, elle doit avant tout penser au système nutritionnel approprié, qui éliminera presque complètement l'utilisation du sucre. La motivation du refus du sucre pour certaines personnes, en particulier pour les femmes, est le fait que l'abondance de calories modifie considérablement le chiffre pour le pire. Cependant, les dommages du sucre pour le corps résident dans le fait que ce produit:

• Il aide à réduire les fonctions de protection du corps (presque 20 fois);
• Provoque diverses maladies fongiques;
• Initie le processus de destruction des reins;
• Cela provoque le développement de l'oncologie;
• Détruit le système cardiovasculaire;
• Contribue à une forte augmentation des taux de glucose / insuline;
• Provoque le diabète;
• Favorise le début du processus d'obésité;
• Chez les femmes en état de grossesse, provoque une toxicose;
• Favorise un sentiment de fausse faim;
• Ralentit la digestion;
• L’absorption par le corps des nutriments / minéraux / protéines s’arrête;
• Le corps commence à souffrir d'une carence en chrome;
• Aide à réduire l'absorption de calcium / magnésium par le corps;
• Cela contribue au fait que le corps cesse de recevoir des vitamines du groupe B;
• Favorise le développement de l'ulcère peptique;
• Il provoque l'apparition et le développement de l'arthrite;
• Cela conduit au fait qu'une personne commence un changement d'humeur brutal et déraisonnable;
• Chez les enfants, il provoque une augmentation du niveau d'adrénaline.
• Se livre au fait qu'une personne devient trop excitable;
• Favorise l'irritation et l'excitation;
• Contribue au stress et à la tension;
• Contribue à l'épuisement des réserves d'énergie;
• Réduit le niveau de concentration;
• Diminue la qualité de la vision;
• Il provoque le développement de caries;
• Cela conduit au début du processus de vieillissement précoce et à l'apparition de rides;
• Aggrave dramatiquement l'état des dents, de la peau et des cheveux;
• Contribue à la violation de la structure de l'ADN.

Cette liste d'effets nocifs du sucre peut être poursuivie pendant longtemps et tous ont été confirmés dans le processus de recherche médicale.

Et en même temps, nous consommons du sucre, non pas parce que c’est vraiment une nécessité pour notre corps, car, comme on l’a déjà noté, le sucre ne contient pas de minéraux ni de vitamines, mais dans l’intérêt de nos propres désirs de manger des plats savoureux. La situation est aggravée par le fait que cette substance fait partie de la majorité des produits en vente dans les magasins. Ainsi, une personne, d’une manière ou d’une autre, qu’elle le veuille ou non, utilise du sucre. Selon les statistiques, environ 150 grammes de sucre pénètrent chaque jour dans le corps de nos compatriotes. Ainsi, en sept jours, nous consommons environ un (!) Kilogramme d'un produit nocif. Alors que l'Organisation mondiale de la santé a apporté le taux quotidien de sucre, et ce n'est que d'environ sept cuillères à café (30 g). Et même si vous respectez strictement cette norme, votre corps subit encore des dommages importants.

Sucre mal pour les hommes

Outre le tort général que la consommation de sucre a à la fois sur le corps de la femme et sur celui de l'homme, le sucre porte le préjudice de l'orientation individuelle sur les hommes. Le sucre est particulièrement nocif pour les hommes qui refusent délibérément un mode de vie actif. Dans ce cas, l'utilisation de sucre en quantité excessive augmente le nombre de lipides nocifs dans le sang. Des niveaux excessifs de lipides entraînent inévitablement le développement de l'athérosclérose, ce qui entraînera des dommages vasculaires. Pour les hommes, cela entraîne une diminution de la puissance, car le dysfonctionnement érectile est une conséquence de la défaillance des artères. De plus, les hommes sont plus susceptibles que les femmes d'être prédisposés aux infarctus du myocarde, aux accidents vasculaires cérébraux et aux thromboses.

Livres sur les dangers du sucre

Aujourd'hui, lorsqu'un mode de vie sain est devenu à la mode et que de nombreuses méthodes d'alimentation saine ont été développées, un nombre assez important de publications sont parues sur les dangers du sucre. Certains d'entre eux sont vraiment dignes d'attention:

1. «Nous sommes tous au bord du diabète. Arrêtez les envies de sucre dévastatrices et prévenez le développement du diabète de type 2 », de Reginald Allush. Le livre décrit les raisons pour lesquelles nous devenons inconsciemment des otages du sucre. L'auteur parle de deux pandémies: le prédiabète et le diabète de type 2. L'auteur encourage ses lecteurs à être plus attentifs à ce problème, car au stade pré-diabétique, la situation peut être modifiée, mais au stade du diabète de type 2, la nature des processus est irréversible. Le livre proposait également un test, après lequel le lecteur serait en mesure de comprendre à quel stade il se trouvait, ce qui signifie qu'il aurait la possibilité de prendre des mesures à temps pour suivre le chemin de la guérison;
2. "Alimentation saine sans sucre", auteur: Rodionova Irina Anatolyevna. Dans cette édition, l’auteur décrit en détail les méfaits de l’utilisation du sucre et nous propose de nombreuses recettes pour des plats savoureux et équilibrés, qui peuvent non seulement remplacer les plaisirs sucrés, mais aussi contribuer à éliminer le sucre du corps;
3. “Piège à sucre. Récupérez la santé des producteurs de bonbons insidieux et surmontez les envies malsaines de malbouffe en seulement 10 jours », par M. Hyman. L’auteur nous explique ici comment, sans même nous en rendre compte, nous tombons sous l’influence du sucre. Mais son action s'apparente à celle des substances narcotiques, qui nous détruit de l'intérieur. Il existe également des moyens d'éviter de se faire prendre au crochet «doux»;
4. “Sans sucre. Programme scientifiquement fondé et éprouvé pour éliminer les sucreries dans votre alimentation ", auteurs: Jacob Teitelbaum et Christle Fiedler. La publication présente un programme qui peut nous apprendre à vivre sans friandises et en même temps ne pas ressentir une insatisfaction constante à l'égard des repas. En même temps, les lecteurs n'ont aucune raison de ne pas faire confiance aux auteurs de cette publication, car ce sont des médecins qualifiés ayant de nombreuses années d'expérience pratique derrière eux.
5. «Le sucre est une douce tentation. Informations importantes sur la santé concernant le sucre et conseils pratiques pour son utilisation », par F. Binder. Le titre du livre parle de lui-même, voici un programme en sept étapes, après lequel nous apprendrons à utiliser ce produit correctement;
6. "Sugar", auteur: M. Kanovskaya. Le but de ce livre est de dissiper nos jugements erronés selon lesquels nous mangeons des bonbons, parce que notre corps "exige" cela.

Après avoir lu attentivement au moins un des livres ci-dessus, nous comprendrons que la vie sans sucre est réelle et que tous nos arguments, à savoir que, à petites doses, sweet est utile, n’est qu’un prétexte à notre faiblesse.

Quoi remplacer le sucre sans nuire à la santé

Les effets néfastes du sucre sur la santé sont un fait scientifiquement prouvé, et ce n’est un secret pour personne que, pour rester jeune, mince, belle et en même temps se sentir bien, le sucre doit être abandonné. Cependant, il est presque impossible d'arrêter de boire du thé sucré, de manger des gâteaux, de la crème glacée, etc. du jour au lendemain. Pour vous faciliter la tâche, vous pouvez remplacer le sucre:

• Diverses baies sucrées;
• Le miel;
• Fruits secs et fruits.

Ces aliments ne remplaceront pas seulement votre sucre habituel, mais satureront votre corps d'éléments utiles: minéraux, vitamines, fibres.

Mais qu'en est-il des amateurs de pâtisseries et de plats multi-ingrédients? Résoudre un tel problème n’est pas si difficile, il suffit de donner la préférence:

• Extraits de vanille;
• Sucre brun;
• Essences

Cependant, il convient de garder à l'esprit qu'il est strictement interdit aux substances ci-dessus d'utiliser du diabète. Mais un gourmet en bonne santé ne distinguera jamais un gâteau, cuit avec de l'essence, et un gâteau, cuit avec l'ajout du sucre habituel à tout le monde! Les buveurs de thé ont également un assez grand choix de substances considérées comme un substitut complet du sucre en termes de goût:

Naturellement, il est formellement interdit au thé, aux biscuits, aux gâteaux et autres friandises de boire du thé, de les remplacer par des fruits secs ou un bar pour moules; l'avantage étant que leurs magasins et leurs pharmacies disposent d'un large assortiment.

Cependant, même si vous pouvez vous vanter d'une volonté énorme et en une minute pouvoir abandonner complètement l'utilisation du sucre, cela ne peut être fait. Une telle mesure extrême causera de graves dommages au corps et le bien-être, l'apathie, la fatigue, l'irritabilité sont garantis. En outre, le corps perd une grande quantité de glucose. C’est pourquoi, même si le sucre a des effets nocifs sur l’homme, il ne doit pas être exclu, mais remplacé! Ce principe devrait adhérer même aux diabétiques insulino. Le meilleur "ersatz" de sucre est le fructose, mais son utilisation devrait être réduite à la norme - 40 g / jour.

En conclusion, on peut donc affirmer sans équivoque que le sucre pur en grande quantité est néfaste. Vous devez vous y habituer vous-même et dès votre enfance pour apprendre à vos enfants à grandir en bonne santé et à l'avenir, ils n'auront pas à se battre et à refuser les friandises. De plus, vous pouvez trouver une alternative décente au sucre!

Tout sur les dangers du sucre pour le corps

Les aliments sucrés sont des perturbateurs de la santé. Le mal du sucre sur le corps est perceptible dans tous. Le goût que nous ressentons lorsque nous mangeons un bonbon, un morceau de gâteau ou de l’eau gazeuse, est le pire ennemi des organes internes et des systèmes fonctionnels du corps. Il est considéré comme un compagnon inévitable de la déposition de calories supplémentaires, qui sont ensuite converties de manière perfide en kilogrammes.

Cependant, le préjudice ne se manifeste pas uniquement par la confiserie. Tout est beaucoup plus simple, du sucre en grande quantité utilisé dans la fabrication des sauces, de la menthe "Orbit" et même de l'alcool, y compris de la bière, ainsi que de diverses boissons gazeuses.

Habitude captivante

Bien sûr, nous savons qu'une énorme quantité de sucre est mise dans les pâtisseries. Et aussi le fait que cela nuit à la silhouette, et bien sûr à tout le corps. Mais comment refuser les gâteaux les plus attrayants, les sucreries et le café, qui font depuis longtemps partie de l’ambiance de travail? Après être entré dans un café, vous n'achetez pas simplement un verre, mais vous acquérez un «bon et bon début de journée». Votre matinée sera merveilleuse grâce à une poignée de noix, de lait, de halva et de caramel, de gingembre et même de citron ou de canneberge. Ici, comme tu veux.

Revenons à la «douce habitude». Du point de vue de la médecine, la dépendance se produit en raison du besoin accru de glucose ou de dextrose. Et il est provoqué par des périodes fréquentes pour ainsi dire affamées.

Par exemple, vous avez pris votre petit-déjeuner: buvez du thé et le saisissez avec un sandwich. Le prochain repas aura lieu à 13h00 et d'ici là, la glycémie sera déjà basse. Et puis le cerveau enverra un signal indiquant que vous devez en avoir assez. Par conséquent, à l'heure du déjeuner, vous voulez manger le premier, le second, la compote, ainsi que quelque chose de sucré. Et c’est trop manger, ce qui, bien sûr, ne passera pas inaperçu de votre corps.

Variétés de sucre

L'or doux a été importé pour la première fois en Russie au début du XIe-XIIe siècle. Essayez-le ne pourrait que les personnes nobles avec de grandes ressources financières. À ce jour, il n'a pas encore été prouvé qu'un excès de sucre avait des effets néfastes sur la santé.

Il existe aujourd'hui plusieurs variétés de produits sucrés:

• Le sucre de canne brun est extrait d'une plante herbacée - la canne à sucre. Les gourmets du monde entier préfèrent ce type de tradition aux plats et boissons au goût éclatant.
• La betterave est la plus populaire et la plus répandue sur le territoire de la Fédération de Russie et des pays de la CEI. Il est extrait de la racine de betterave ou de betterave.
• L'érable est extrait des troncs du même arbre, qui pousse principalement dans les provinces de l'est du Canada.
• Le sorgho provient de sorgho cultivé en Chine. Sa production n'est pas ajustée largement.
• Le sucre de raisin est un produit d'une nouvelle génération scientifique. Il est à noter que c'est respectueux de l'environnement. Dans le processus utilisé sous forme liquide. Il a une saveur de caramel.
• Palmier - commun en Inde. Contient du saccharose, du glucose, du fructose, des vitamines et des minéraux.
• Le sucre de coco est produit à partir des bourgeons de fleurs de palmier. Riche en potassium, zinc, magnésium. Ça sent les noix et la noix de coco.
• Brûlés, nous pouvons voir des bonbons grillés. Malheureusement, il ne peut être remplacé par quoi que ce soit, car le goût changera. Cependant, certaines communautés de recherche affirment que le sucre brûlé est utile contre la toux et les maux de gorge. Ce médicament naturel peut éliminer les crises et soulager la maladie. Il est à noter que cela aide uniquement les enfants. Les adultes doivent utiliser les moyens habituels.

10 faits sur la nocivité du produit

L'utilisation de sucre raffiné peut causer environ 70 maladies, dont beaucoup sont très graves. Mais ne faisons pas peur en vain, tirez vos propres conclusions:

1. Vieillissement prématuré. La poudre cristallisée sucrée accélère l'apparition de changements liés à l'âge. Par exemple, les rides apparaissent prématurément. Cela est dû au fait que la structure du collagène est transformée et que les tissus perdent leur élasticité.
2. Une altération du métabolisme des minéraux, ainsi que de leur équilibre, peut entraîner une diminution du taux de chrome, responsable de la régulation du sucre dans le sang.
3. Peu importe comment banale, l'obésité. Pendant le traitement thermique, le produit, couplé à la graisse et au sel, n’est pas excrété par le corps.
4. Sensation de fausse faim. En effet, les radicaux libres présents dans les sucreries commencent à interférer dans le travail quotidien des neurones. C’est exactement ainsi que survient la famine, qui conduit finalement à trop manger et plus tard à l’obésité.
5. Foudre addictif. Il a été prouvé que le sucre affecte le cerveau d’une manière similaire à la morphine, à la cocaïne et à la nicotine. Autrement dit, la dépendance se développe très rapidement. Même regardez ceux qui vous entourent, les unités de ceux qui ne mangent pas de sucreries. Des millions de personnes sans lui ne représentent tout simplement pas leur vie.
6. Impact sur le coeur. Les médecins du monde entier ont prouvé que le développement des maladies cardiovasculaires dépend étroitement de la consommation de sucre.
7. L'épuisement des réserves d'énergie. Le produit provoque une pénurie de thiamine, raison pour laquelle le corps ne peut pas achever le métabolisme des glucides. Par conséquent, l'énergie produite ne sort pas comme cela pourrait être avec la digestion complète des aliments et la personne se sent fatiguée.
8. Stimulant nocif. Quand il y a une augmentation de la glycémie, il y a une poussée de force et d'activité. Mais cette énergie ne se dissipe pas longtemps et il subsiste un sentiment de tension. C'est pourquoi les aliments trop sucrés sont appelés "aliments stressants".
9. Lavage de calcium. L'abus de "poison blanc" modifie le rapport phosphore / calcium dans le sang. Cela augmente le niveau de ce dernier et diminue le taux du premier. Ce ratio est valable pendant 48 heures. À cet égard, le calcium contenu dans les aliments ne peut pas être complètement digéré, de sorte que le corps le retire des os. Viennent ensuite des maladies telles que l’ostéoporose, les maladies des dents et le rachitisme.
10. Et pour une collation, le facteur le plus convaincant: réduire de 17 fois l'impact du système immunitaire! Plus le taux de sucre dans le sang est élevé, plus le système immunitaire est affaibli. La sensibilité à l'insuline est altérée. Par la suite, il existe un risque de développer un diabète.

Glucose pendant la grossesse et l'allaitement

Les femmes occupant une position intéressante font extrêmement attention à surveiller leur régime alimentaire. L'excès de sucre affecte négativement le développement du fœtus, entraînant un excès de poids.

Pour les mères qui allaitent leurs enfants, il est important de se rappeler qu'une grande quantité de fructose cause des problèmes cardiovasculaires et une prédisposition au diabète.

Saccharose et le corps des enfants

Le sucre est nocif pour le corps immature de l'enfant. Une grande partie de cela conduit au fait que l'enfant devient diabétique.

Tout médecin demandera aux parents inquiets de ne pas donner de sucreries à l’enfant avant trois ans, bien sûr, à l’exception des fruits. Ensuite, au cours de l'année, vous pourrez progressivement familiariser les miettes avec des produits contenant une plus grande quantité de sucre. Après tout, chaque gramme de "poison blanc" à un jeune âge n’apportera aucun bénéfice.

Y at-il un avantage?

Nous savons tous que les sucreries sont nocives, mais au fond de nous, nous comprenons que ces collations sont notre faiblesse - une source de bonheur gastronomique. Mais à quoi sert une telle «joie» ou devriez-vous penser à votre état de santé?

• Des scientifiques polonais ont prouvé qu’une personne ne peut pas abandonner complètement les sucreries, non pas à cause d’une volonté faible, mais parce que le sucre est en principe nécessaire à la santé et même très bien. Ainsi, il stimule la circulation sanguine dans le cerveau et la moelle épinière. Si vous ne l'utilisez pas du tout, le corps peut être sujet à des changements sclérotiques avec 100% de certitude.
• Il a été prouvé que les cristaux blancs réduisent considérablement le risque de lésions des vaisseaux sanguins par la plaque, empêchant ainsi l'apparition d'une thrombose.
• Les amateurs de sucreries peuvent être calmes face à l'arthrite, car ils diagnostiquent cette maladie beaucoup moins souvent que les personnes qui se refusent le plaisir.
• Les dommages au foie et à la rate ne provoquent pas la consommation de sucre, mais contribuent au contraire à stabiliser leur fonctionnement. À cet égard, il est fortement recommandé aux personnes souffrant de maladies de ces organes de suivre un régime dont l’élément principal est, qu’en est-il? Bien sûr, le sucre.

Quelles maladies peuvent se développer?

Il fallait souvent entendre que le sucre était une «mort blanche». Mais est-ce vraiment?

Essayons de déterminer quels organes sont les plus durement touchés par une consommation excessive de ce complément alimentaire.

Résistance à l'insuline

L'insuline, indispensable au métabolisme normal, produit le pancréas. Si beaucoup de bonbons sont ingérés, la sensibilité à cette hormone diminue. Ensuite, il y a des problèmes de santé, à commencer par l'apparition d'un excès de poids et se terminant par les pathologies du système endocrinien.

La résistance à l'insuline peut provoquer des taches sombres sur la peau, principalement dans la région du cou et de l'aine. Pour les traiter, il suffit de réduire la quantité de sucre consommée.

Foie surchargé

Une sursaturation en fructose entraîne une inflammation du foie, une prolifération de graisses et une insuffisance hépatique. On ne sait pas exactement ce qui entraîne une augmentation constante de la taille du corps - sucre ou obésité.

Quoi qu’il en soit, les conséquences sont très graves et personne n’est à l’abri du fait que le foie refuse simplement de travailler.

"Maladie des rois"

Ainsi dans le passé, ils ont appelé la maladie causée par la consommation excessive d'alcool, de toutes sortes de friandises et de la nourriture en général.

En raison de l'accumulation d'acide urique dans les organes internes, les reins sont touchés, les articulations sont touchées. Il est difficile et pénible pour une personne de bouger.

Hypertension artérielle

Les amoureux de la douceur de vivre supportent très souvent la pression. Ceci est dû à la formation d'acide urique sous l'influence du même fructose.

Afin de ne pas nuire à votre corps, vous devez réduire la consommation d'aliments sucrés.

Le diabète

Les scientifiques ont découvert que le diabète est causé par l'obésité et non directement par le sucre raffiné.

Il existe une couche graisseuse et, dans tous les tissus, les organes internes deviennent moins sensibles à l'insuline.

Problèmes dentaires

La carie est la maladie la plus courante qui nous oblige à nous rendre chez le dentiste.

De nombreuses bactéries causées par la consommation de sucreries endommagent l’émail des dents, puis les tissus mous.

Démence

La maladie d'Alzheimer figure également sur la liste des personnes pouvant être causées par des taux de sucre élevés.

Même avant l'apparition du diabète, des substances se forment dans le corps et affectent négativement son activité cognitive.

Doux huit plus le plus

Le sucre, quoi qu’on en dise, est suffisant pour manger dans de nombreux produits, même à première vue, pas sucré. C'est aussi un condiment populaire.

Annonçons la liste des aliments savoureux mais nocifs:

1. Nougat et bonbons. En tête de file dans la quantité de sucre conserve le nougat, dans lequel étonnamment ses 83%. À la deuxième place se trouvent les fruits confits avec 81%. Le bronze dans cette course a remporté le chewing-gum et les bonbons - ils contiennent environ 63% du "tueur sucré".
2. Fruits secs Peu de gens le savent, mais dans les fruits secs, la quantité de sucre dépasse parfois la limite. Par exemple, dans les tranches de pomme, cela prévaut, ce qui correspond à 81%. Dans les poires, la quantité atteint 62%, dans les raisins secs - 59%, dans les abricots secs - 53%. Mais le moins de douceur dans les pruneaux - 38%.
3. Biscuits et gâteaux. Il n’est pas nouveau que le sucre soit l’ingrédient principal de la confiserie. Sans elle - nulle part! Il n'y a pas si longtemps, le dessert aux macarons français, qui est un macaron, a suscité la plus grande popularité parmi les dents sucrées du monde entier. Donc, cette collation comprend 71% de sucre! Dans les autres types de gourmandises, c'est 10% de moins. Et curieusement, cela semble, mais il n’ya pas autant de sucre dans les gâteaux que dans les autres produits à base de farine - 57%. Ceci est dû à l'ajout de plus de farine, levure, etc.
4. Confitures et conserves. Depuis leur enfance, beaucoup connaissent la douleur dans les dents, le goût sucré-sucré de la marmelade, et on peut maintenant deviner pourquoi. Cette friandise contient 60% de sucre, dans les confitures et préserve le niveau est plus bas, mais pas beaucoup - 49%. Mais le beurre de cacahuète peut être consommé calmement, sans se soucier de l'excès de sucre dans le corps, car son produit est d'environ 10%.
5. Céréales instantanées et muesli. Ces petits déjeuners sont très riches en sucre. Du fait qu'ils ne contiennent pas de graisse, les fabricants compensent souvent ce moment en ajoutant du "poison blanc". Le chiffre varie entre 55 et 60%, ce qui est indéniable.
6. Sauces, ketchups. Dans divers pansements pour les salades et les additifs à des plats, quoi que l'on puisse dire, contient du sucre, seulement il est caché. Ainsi, le ketchup en est saturé à 23% et la vinaigrette à 29%. L'abus de sauces entraînera certainement des problèmes de digestion, de dysfonctionnement de la glande thyroïde.
7. Crème glacée et milkshakes. Avec ces types de collations sucrées et froides, vous devez être extrêmement prudent, surtout en été. L'enrichissement en sucre, 26 et 23%, respectivement, affecte à la fois le chiffre et la santé.
8. Fruits en conserve au sirop. Beaucoup de grand-mères font des coutures similaires en pensant: "Laissez la petite-fille manger de la nourriture savoureuse." Ils ne soupçonnent pas que ce produit peut causer des dommages irréparables au corps. Le sirop de fruits contient jusqu'à 22% de sucre. Mais dans les jus eux-mêmes, son montant minimum (par rapport à tous les autres) atteint 14%.

Que faire

Comment pouvez-vous abandonner sucré quand partout ces délicieux biscuits, gâteaux et brioches, bonbons, gâteaux? Et la liste des friandises préférées se poursuit indéfiniment. En mordillant la prochaine tranche de chocolat et en la lavant avec un café au lait, vous comprenez, c'est un délice. Et vous ne voudriez pas vous séparer de lui pour rien au monde.

Mais pour que vous, nos lecteurs, ne commenciez pas à vous prendre au cœur, nous vous proposons une alternative acceptable qui conviendra même aux friandises les plus dévouées. Peut-être que nous commençons:

• Au chocolat Achetez une tuile à base de sucre, mais pas de fructose. Il existe un produit sur le sorbitol ou la stevia - ce sont des édulcorants naturels. Vous pouvez également faire vous-même quelque chose à base de cacao - gelée, mousses, cocktails. Examinez de plus près le chocolat noir contenant au moins 70% de fèves de cacao. L'essentiel est de ne pas en faire trop. Le volume de cette friandise ne doit pas dépasser 4 tranches par jour.
• Crème glacée maison. Il sera à base de lait, le plus simple sans additifs, crème glacée, crème glacée, fruit. Vous pouvez également inclure une poignée de noix ou de baies. Mélangez tout le mixeur (mixeur également), versez dans des moules et envoyez au congélateur. Dans quelques heures, le festin sera prêt. Tous les ingrédients sont faibles en calories, de sorte que vous pouvez même manger deux portions.
• Farine et bonbons. Presque tous les jours, on nous dit qu'il est utile de cuisiner soi-même et non d'acheter de la nourriture dans un café-minute. Et le sucre en est une excellente confirmation. Il est facile de préparer divers types de brioches, de gâteaux et de tartes à la maison, en ajustant la quantité et les portions des ingrédients proposés. Vous pouvez ainsi préparer un cupcake au son, des biscuits à l'avoine et au gingembre, préparer des bonbons aux dattes et des desserts hypocaloriques. Le secret principal de ces plats est la farine de grains entiers, de riz ou de maïs.
• Des fruits. Surtout en été plaît un assortiment énorme. Pêches douces, framboises, groseilles, melons, pastèques et plus. Non seulement ils sont tous bénéfiques, mais ils contiennent aussi du fructose.
• Édulcorants. Si vous songez à remplacer le sucre, nous parlerons d’additifs naturels et industriels. Stevia - très doux sont ses feuilles, qui font la nourriture en poudre. Ajouter un tel substitut aux plats le rendra non seulement savoureux, mais aussi un peu exotique. Additif sucré Novasvit - à en juger par les critiques, le meilleur produit de synthèse. Riche en vitamines et en minéraux, elle aide également à perdre du poids.

Commencez à penser à votre santé aujourd'hui. Si vous vous inquiétez régulièrement de problèmes de digestion, de gain de poids et de détérioration de la peau - un signe certain que vous devez réduire la quantité de sucre dans votre régime. Dans le monde actuel, il est facile de le faire sans restrictions alimentaires importantes.

Qu'est-ce que le sucre nocif?

Dans cet article, je vais vous parler des inconvénients et des avantages du sucre pour le corps humain, des inconvénients et des avantages des différents types de sucre. Également comment choisir un substitut de sucre naturel sans nuire à la santé.

Mal de sucre

Le sucre nuit au corps

Le sucre raffiné est composé à 99% de glucides simples, dépourvus de vitamines, de minéraux, d'enzymes et d'autres nutriments. C'est-à-dire que, dans sa forme pure, le sucre ne représente que la valeur énergétique, en tant que produit rapidement assimilable et très calorique: sa teneur en calories est d'environ 4 kcal par gramme.

1. Non seulement le sucre ne possède pas ses propres nutriments, mais il en absorbe également des nutriments précieux provenant d'autres aliments. Par exemple, la consommation de sucre entraîne l’épuisement du chrome, responsable des processus métaboliques dans l’organisme, régule le taux de glucose dans le sang, prévient le développement de l’athérosclérose et a d’autres propriétés bénéfiques.
2. Le sucre contribue également à la lixiviation du calcium du tissu osseux. Et comme on le sait, le calcium est nécessaire à la santé des os et des dents, ainsi qu'à la formation du sang, au maintien d'un métabolisme normal et à la santé vasculaire.
3. Les amateurs de sucreries développent une hyperglycémie, c.-à-d. la glycémie augmente. Pour utiliser ce glucose, le pancréas doit produire une quantité accrue d'insuline et commence à travailler avec une surcharge. Au fil du temps, sa force est épuisée, la sécrétion d'insuline diminue, le fractionnement du glucose est perturbé, ce qui peut conduire au développement d'un diabète de type II.
4. Une consommation excessive de sucre entraîne une augmentation des triglycérides (graisses) dans le sang. Tout d'abord, il concerne les personnes ayant une activité physique réduite. Les triglycérides élevés constituent un facteur de risque majeur pour l'athérosclérose, les maladies cardiaques et l'obésité.
5. Une consommation excessive de sucre entraîne une dysbactériose, une candidose, une altération du métabolisme des protéines et des glucides et, par conséquent, une diminution de l'immunité.
6. On remarque que le bonbon est apaisant et relaxant. Mais manger des aliments sucrés ne fait que soulager le stress psycho-émotionnel pour un temps, sans résoudre les problèmes principaux. Il y a souvent un cercle vicieux: une situation stressante - une augmentation du régime alimentaire des aliments sucrés - l'obésité - un nouveau stress.
7. Tout en mangeant des bonbons, le processus de reproduction des microbes pathogènes dans la cavité buccale est accéléré, ce qui conduit au développement de caries.

Ainsi, une consommation excessive de sucre entraîne une carence en minéraux et en vitamines dans l'organisme, une diminution de l'immunité et un trouble métabolique. Et cela conduit à l'obésité, au développement du diabète, à des maladies cardiovasculaires et à d'autres maladies graves.

J'ai décrit en termes généraux la quantité de sucre causée par l'organisme dans son ensemble, et examinons maintenant quelques points essentiels pour différentes catégories de personnes.

Sucre mal pour les hommes

Une consommation excessive de sucre avec une activité physique réduite entraîne une augmentation du taux de lipides sanguins médiocres, ce qui entraîne une athérosclérose dans tous les vaisseaux du corps. Elle menace d'infarctus du myocarde, d'accident vasculaire cérébral (AVC), de thrombose, et entraîne également une diminution de la puissance, car le dysfonctionnement érectile est basé sur la défaillance des artères.

Sucre mal pour les femmes

Pour beaucoup de femmes, il sera probablement inattendu de savoir que le sucre influe directement sur l'état et la jeunesse de la peau. Les scientifiques ont découvert qu'une consommation excessive de bonbons perturbe l'échange de collagène et d'élastine, les principales protéines utilisées dans la construction du tissu conjonctif. Ainsi, le sucre empêche votre peau de rester jeune et tonique.

Sucre mal pour les enfants

Le mal du sucre chez les enfants est difficile à surestimer.

• Premièrement, le sucre réduit l'immunité de l'enfant et prédispose au développement de l'asthme et du diabète sucré à l'avenir.
• Deuxièmement, le sucre affecte négativement la santé des dents des enfants. Les dents de lait se détériorent initialement et ensuite, la santé des molaires permanentes ne peut plus être prise en compte.
• Troisièmement, le sucre viole le métabolisme du calcium dans l'organisme, ce qui conduit à une ostéogenèse imparfaite. Cela signifie que chez les enfants aux dents sucrées, la formation d'un squelette est perturbée et le risque de fracture augmente considérablement.
• Quatrièmement, l’augmentation de la consommation de sucre est l’une des principales causes de l’hyperactivité de l’enfant et de son comportement médiocre et hystérique. Ceci est basé sur le principe du régime Feingold (pour plus d'informations, voir Régime alimentaire pour les enfants hyperactifs)

Le plus dangereux est que les enfants sont trop sensibles aux sucreries et s’y habituent rapidement. Quelque chose comme une dépendance se développe, donc afin d'éviter de nuire au sucre pour l'enfant, il est nécessaire d'inculquer les bonnes habitudes alimentaires. Enseigner dès le plus jeune âge de votre enfant aux fruits, aux fruits secs et au miel en tant qu’alternative aux bonbons contenant de grandes concentrations de sucre et à toutes sortes d’additifs nocifs.

Harm de sucre pour les cheveux

Le sucre est nocif pour les cheveux pour les mêmes raisons que pour la peau (voir ci-dessus). En effet, pour avoir des cheveux en bonne santé, vous avez besoin d'une quantité adéquate de collagène et d'élastine. Par conséquent, le sucre est le pire ennemi des ongles forts, de la peau radieuse et de la jeunesse éternelle.

Dommage du sucre pour le foie

L'augmentation de l'apport en sucre affecte le métabolisme des graisses dans le corps. Mais le problème, c’est qu’un excès de sucre dans le corps entraîne une augmentation moyenne du taux de triglycérides dans le sang de 60%. Les triglycérides en excès sont convertis dans le foie en lipoprotéines de très basse densité (VLDL), puis en lipoprotéines de faible densité (LDL). Cela conduit au fait que l'excès de graisse est déposé dans la graisse corporelle. Et si les graisses ne se déposent que dans l'abdomen et gâchent la silhouette, elles s'accumulent à l'intérieur de nous.

Les organes littéralement «envahissent» de graisse, d’où la maladie du foie telle que la stéatohépatite, en termes simples - la dégénérescence graisseuse du foie. Bien sûr, il n'y a rien de bon quand dans un organe aussi important responsable de nombreux processus métaboliques dans le corps, au lieu de cellules saines, la graisse se multiplie. Tout cela conduit inévitablement à une fonction hépatique anormale.

Dommages causés par le sucre aux navires

Comme mentionné ci-dessus, un excès de sucre affecte le métabolisme des graisses dans le corps. L'augmentation des VLDL et des LDL est un facteur de risque majeur pour l'athérosclérose. En outre, des taux de glucose élevés entraînent une inflammation chronique des parois vasculaires, la formation d'érosions et d'ulcères, provoquant la «défense» des vaisseaux.

Les plaques d'athérosclérose sont une sorte de colle pour éliminer les défauts dans les parois des vaisseaux sanguins. Au fil du temps, après que les vaisseaux se soient "envahis" avec ces plaques, la lumière des vaisseaux se rétrécit et le flux sanguin dans les organes et les tissus est perturbé. Cela provoque des maladies comme une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral, une maladie rénale chronique.

Dommages de sucre dans le cerveau

Vous serez certainement surpris par les informations suivantes. Tout le monde sait très tôt que le cerveau mange des sucreries. Cependant, des scientifiques de l'Université de Californie ont prouvé le contraire. Il s'avère qu'une consommation élevée de sucre entraîne une résistance à l'insuline, ce qui perturbe par la suite l'interaction entre les cellules du cerveau.

En fin de compte, cela entraîne une altération de la mémoire, de la concentration et réduit la capacité d'apprentissage. Par conséquent, nous disons «oui» à la barre de chocolat avant l’examen ou l’entrevue et disons «non» à l’abus de sucre sur une base continue.

Avantages du sucre

Le sucre ou le saccharose est un disaccharide largement répandu dans la nature (présent dans de nombreux fruits, fruits, baies, en grande quantité dans les betteraves à sucre et la canne à sucre), consiste en 2 monosaccharides: le glucose et le fructose. La décomposition du saccharose en glucose et fructose commence déjà dans la bouche sous l'action d'enzymes de la salive. À travers la membrane cellulaire de la membrane muqueuse de la cavité buccale, puis de l’intestin grêle, le glucose est rapidement absorbé dans le sang. Le fructose est absorbé de manière quelque peu différente et ne provoque pas une augmentation de l'hormone insuline.

Le glucose (sucre de raisin) est le seul sucre qui pénètre directement dans le sang et nourrit tous les tissus de notre corps. Le glucose est la source d'énergie principale et la plus universelle. Tout d'abord, les cellules du cerveau, du foie et des muscles en ont besoin. Le glucose augmente l'endurance physique et active l'activité du cerveau humain. Avec un travail physique intense et mental intense, le besoin de glucose augmente. Les athlètes peuvent avoir un besoin aigu de glucose, par exemple pour la récupération rapide du tissu musculaire après des séances d'entraînement intenses.

Le manque de glucose dans le corps peut nuire au système nerveux. Ainsi, une diminution de la glycémie tout en adhérant à des régimes très stricts sans glucides peut provoquer le développement d'une névrose. De plus, l'abus de tels régimes nuit à l'apport de nutriments essentiels aux muscles, ce qui entraîne un dessèchement et des rides de la peau.

Le glucose est utilisé en médecine. Il contribue à la neutralisation et à l'élimination des substances toxiques du corps, au rétablissement de l'équilibre hydrique et électrolytique. Le glucose est largement utilisé pour les intoxications, les maladies infectieuses, les coups de chaleur, la déshydratation, les saignements, l'insuffisance cardiaque aiguë, les maladies du foie, etc.

Ainsi, le glucose est le métabolite le plus important. Mais! Pour que tout le corps fonctionne correctement, la teneur en glucose dans le sang doit être comprise entre 3,4 et 5,5 mmol / litre. Par conséquent, lorsque vous utilisez des aliments riches en glucides rapides (sucres simples), observez la mesure.

Consommation de sucre

Combien de sucre pouvez-vous manger sans nuire à votre corps?

Les experts de l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales recommandent de ne pas consommer plus de 50-70 g de sucre par jour, en tenant compte des aliments sucrés prêts à consommer (bonbons, boissons sucrées, confiseries, desserts, glaces, etc.). Pour les personnes âgées, le taux de sucre est beaucoup plus bas et se situe entre 30 et 50 grammes par jour. Selon l'Union des producteurs de sucre de Russie, le Russe moyen ne consomme qu'environ 100 grammes de sucre par jour sous forme pure.

Les taux de consommation de sucre indiqués s'appliquent aux personnes en bonne santé. Les personnes atteintes de diabète qui ont un syndrome métabolique, sujet à la corpulence, devraient abandonner complètement le sucre! Le fait est que le glucose dans le corps est formé non seulement du saccharose, mais également des acides aminés, de l'amidon et des graisses. Avec une alimentation équilibrée, une diminution du taux de consommation de sucre n’est pas dangereuse, mais un excès de sucre menace le malheur. Par conséquent, assurez-vous que la quantité de sucre que vous consommez ne dépasse pas le taux recommandé.

Quel sucre est plus sain?

Sucre raffiné

Le monde produit deux types de sucre raffiné: la canne à sucre et la betterave.

• Le sucre de canne nécessite un nettoyage et une décoloration supplémentaires. Pour ce faire, au cours des dernières étapes de la production, des filtres spéciaux sont utilisés pour produire du sucre blanc.
• Le sucre de betterave n'a pas besoin d'une procédure de blanchiment.
• Le sucre de betterave et le sucre de canne ont des caractéristiques égales en composition et en goût.

Les deux types de sucre blanc raffiné sont constitués de saccharose. Le saccharose ne contient ni vitamines, ni sels minéraux, ni substances biologiquement actives. Cependant, avec tout cela, c'est une source d'énergie importante pour l'homme. (voir l'utilisation du sucre ci-dessus).

Sucre brun (non raffiné)

Le sucre brun est un sucre de canne ayant subi un traitement industriel minimal. Les avantages de la cassonade dans la mélasse. La mélasse est une mélasse, enveloppant les cristaux de sucre avec un liquide sirupeux brun. Le sucre non raffiné apporte certains avantages à l'organisme en raison de son contenu:

Si nous comparons le sucre blanc et le sucre brun en fonction du critère avantages / inconvénients, alors, bien sûr, le sucre brun présente plus d'avantages. Tout produit raffiné est moins utile qu'un produit naturel, c'est-à-dire plus proche de la nature. Par contre, il n'est pas nécessaire de parler de la valeur nutritionnelle particulière du sucre brun.

Sucre de canne

Comme vous l'avez déjà compris, le sucre de canne est fabriqué à partir de la canne à sucre de deux manières: avec et sans raffinage. Et l'avantage du sucre de canne réside dans la mélasse - la mélasse.

Ainsi, le sucre de canne non raffiné est plus utile que le sucre blanc raffiné. Cependant, il ne faut pas oublier le taux quotidien de consommation de sucre.

Sucre brûlé

Le sucre brûlé est connu dans l'environnement culinaire, ainsi que contre la toux. Après chauffage, le sucre noircit, épaissit et devient caramel. Il est tout à fait possible d'utiliser un tel sucre pour décorer un plat, mais il est déconseillé de le traiter contre la toux.

• Tout d'abord, le caramel dur à la résorption provoque une irritation encore plus grande de la muqueuse buccale, de la gorge et du pharynx.
• Deuxièmement, le sucre affecte négativement l’immunité: l’affaiblit et favorise la reproduction de micro-organismes pathogènes.

Ainsi, en utilisant du sucre tousse, vous aidez uniquement les germes à augmenter leur nombre, car le sucre est un aliment merveilleux pour eux.

Sucre De Fruits

Le fruit ou le sucre de fruit n’est que du fructose. Ce monosaccharide est présent dans tous les fruits et baies sucrés. Si vous mangez une pomme ou une fraise, cet hydrate de carbone vous sera bénéfique et vous apportera de l'énergie. Mais malheureusement, si vous utilisez du fructose au lieu du sucre, cela ne sera pas très sûr.

Les effets néfastes du sucre de fruit sont les suivants: le fructose est converti en graisse en premier lieu par rapport aux autres glucides. Et cela entraîne de nombreuses perturbations du métabolisme et une prise de poids rapide. Par conséquent, pour ceux qui veulent perdre du poids et qui souffrent de diabète de type 2, rien ne sert de passer au fructose. Cette catégorie de personnes n’a qu’une issue: limiter la consommation de glucides simples.

Palm Sugar (Jaggeri)

Le sucre de palme est obtenu par évaporation de sève de palmier. Les principaux producteurs de jaggeri sont l'Inde, le Myanmar et l'Indonésie. Ce sucre n'est donc pas très populaire dans notre pays. Vendu sous la forme de tuiles, de cristaux, ressemble à des bonbons “vache”.

Le sucre de palme non raffiné est un produit non raffiné riche en fer, calcium, potassium, magnésium, phosphore et zinc. Comme le sucre de canne et de betterave, le sucre est une bonne source d’énergie pour l’homme.

Substitut de sucre naturel

Beaucoup de gens qui craignent les méfaits du sucre, ainsi que ceux qui veulent perdre du poids, se posent la question suivante: «Qu'est-ce qui peut remplacer le sucre sans nuire à l'organisme?». Mais avant tout, je tiens à souligner une chose très importante. Le fait est que le processus de perte de poids n’est possible qu’à une condition: vous devez dépenser plus d’énergie que vous n'en consommez. Par conséquent, il n’a aucun sens de remplacer le sucre par un édulcorant et, en même temps, de mener une vie normale, sans rien changer radicalement.

Si vous décidez toujours de modifier vos habitudes, notamment en réduisant la quantité de sucre consommée, vous pouvez avoir recours à des substituts du sucre. Je recommande stevia édulcorant naturel. Et pour une raison quelconque:

• Stevia - un édulcorant naturel produit à partir de la plante de stevia
• Stevioside - le composant sucré de la stevia - 300 fois plus sucré que le sucre
• Stévioside sans calvaire
• Stevia a certaines propriétés bénéfiques et cicatrisantes.

Ainsi, je recommande la stevia à toutes les personnes qui souhaitent changer leur mode de vie, mangent moins de sucreries, ainsi que les diabétiques.

Sucre dans les aliments

Actuellement, le sucre est présent dans presque tous les produits alimentaires présentés dans les rayons du magasin. C'est difficile à croire, mais parfois le sucre est trop dans des produits apparemment utiles. C’est particulièrement vrai pour les produits «sans gras», où il n’ya pas de gras, mais pleins de sucre. Et comme nous l'avons déjà constaté, les excès de sucre se transforment en triglycérides (graisses) et nuisent considérablement à notre corps. Et à quoi ça sert d'acheter des produits sans gras, mais doux? Par conséquent, lisez attentivement les étiquettes et notez la quantité de sucre contenue dans un produit donné.

Combien de sucre est dans la nourriture

Sucre dans les fruits

Les fruits contiennent du sucre de fruit - fructose. Et, comme mentionné ci-dessus, le fructose est plus rapide que les autres glucides et est capable de se transformer en graisses. Cependant, ce n'est dangereux que s'il pénètre dans le corps en excès. C’est-à-dire qu’il s’agit précisément de la quantité de fructose ingérée.

Les fruits, en plus du fructose, contiennent une grande quantité de fibres, de vitamines et d’antioxydants utiles pour le corps, ce qui en fait un aliment indispensable. Par conséquent, ils devraient être une composante obligatoire du régime alimentaire des enfants et des adultes.

Mais d'utiliser du fructose comme édulcorant vaut mieux refuser en faveur de la stevia.

Sucre au miel

Le sucre dans le miel est représenté par les sucres simples (monosaccharides) et leurs composés: 38-40% de fructose et 32-35% de glucose. Le sucre dans le miel est non seulement une excellente source d'énergie, mais a également un effet thérapeutique sur tout le corps:

1. Réguler l'activité nerveuse
2. Normaliser la pression artérielle
3. Dilate les vaisseaux sanguins
4. Améliorer la nutrition du muscle cardiaque,
5. Améliorer le métabolisme
6. Renforce la miction.

Le sucre perd le miel et l'index glycémique. L'indice glycémique (IG) est un indicateur de la manière dont les aliments affectent la glycémie. Plus les aliments GI que vous consommez sont élevés, plus le pancréas agit en sécrétant de l'insuline. En mangeant souvent des aliments à indice glycémique élevé, vous augmentez le risque de diabète, de surcharge pondérale, de maladies du système cardiovasculaire.

Plus le niveau de GI est bas, moins la charge sur le pancréas est importante. L'indice glycémique du sucre est de 60-70 unités et celui du miel de 49-55.

Le miel est beaucoup plus sucré que le sucre et une personne en mangera donc beaucoup moins que le sucre. Nous pouvons donc en conclure que le miel naturel présente de nombreux avantages par rapport au sucre. Cependant, n'oubliez pas que tout est bon avec modération.

Livres sur les dangers du sucre

Je vous suggère de lire la littérature scientifique populaire sur les dangers du sucre à votre guise. Les auteurs des livres partagent également des conseils efficaces sur la façon de commencer à consommer moins de sucreries et comprennent pourquoi ils vous attirent.

Sel, sucre et graisse. Comment les géants de l'alimentation nous mettent sur une aiguille
Publié par: Michael Moss
Chaque jour, nous consommons en moyenne 8,5 g de sel, soit le double de la quantité recommandée. Et presque tout ce montant est contenu dans les produits finis que l'industrie nous fournit avec un chiffre d'affaires annuel pouvant atteindre 1 000 milliards de dollars. Dans ce livre, Moss, lauréat du prix Pulitzer, parle à des initiés de l'industrie alimentaire et à des exemples tirés de Coca-Cola, Frito-Lay, Nestlé, Kraft et beaucoup d'autres, montre quelles techniques de marketing sont utilisées dans l'industrie et comment les experts des laboratoires des géants de l'alimentation analysent le «point de félicité» - la combinaison parfaite de composants pour créer des produits attrayants. Après avoir lu ce livre, vous ne pourrez plus regarder les étiquettes des supermarchés. Ce livre est sur la liste des meilleurs livres de l’année selon The Atlantic, The Huffington Post, Men’s Journal, MSN (UK), Kirkus Reviews, Publishers Weekly.

Sans sucre. Programme scientifiquement fondé et éprouvé pour vous débarrasser des bonbons dans votre alimentation
Auteurs: Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
Le programme, qui vous évitera la dépendance aux sucreries, contribuera à réduire votre poids et à vous sentir mieux que jamais. Un tiers des calories de notre alimentation provient du sucre, principalement dans les aliments transformés (et, bien sûr, dans les desserts). Cette épidémie gagne du terrain. Il est possible que ce soit la consommation excessive de sucre et sa dépendance soit la cause de vos problèmes:

• Fatigue constante;
• Faiblesse
• Anxiété;
• Excès de poids.

Dans son livre, Jacob Teitelbaum, un médecin réputé comptant 30 ans d'expérience, parle de quatre types de dépendance au sucre, aide le lecteur à définir le sien et propose un plan détaillé pour faire face aux mauvaises habitudes.

Comment sevrer un enfant de sweet
Auteurs: Jacob Teitelbaum, Christle Fiedler
Un programme scientifiquement fondé et éprouvé qui aidera à éliminer le sucre de l’alimentation de votre enfant. Le régime alimentaire d'un enfant moderne contient généralement beaucoup de sucre: dans les jus de fruits, le lait au chocolat, le muesli sucré et les barres, les sodas et les fast-foods, sans oublier les biscuits et les sucreries. De nombreux produits contiennent du «sucre caché» (par exemple, du sirop de maïs et des édulcorants), bien qu'à première vue, ils ne semblent pas être des bonbons. Selon certaines études, les enfants consomment en moyenne 23 cuillères à café de sucre par jour! Alors que la quantité recommandée est deux à trois fois moins. Ce livre contient un plan éprouvé visant à débarrasser l’enfant des friandises dans son alimentation. Les auteurs - le docteur bien connu Jacob Teitelbaum et la spécialiste en nutrition infantile Deborah Kennedy - ont préparé des recommandations étape par étape pour chaque jour, qui vous aideront à préparer votre enfant sans encombre, y compris sur le plan émotionnel, à l’abandon des sucreries tout en évitant les pièges, les querelles et les crises..

Film documentaire sur les dangers du sucre

Auteur: Thérapeute Natalia Dubrovskaya

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Natalya Dubrovskaya

Bonjour, je suis l'auteur de ce blog. J'écris sur la santé, un mode de vie sain et une nutrition adéquate. Je veux montrer aux gens combien il est important de protéger leur santé.

17 propriétés nocives du sucre, détruisant la santé humaine

Imaginez l'acide des batteries circulant dans vos veines.

Cela ressemble beaucoup à ce que fait le sucre dans le corps humain! Cela semble un peu effrayant, mais ça l'est. Le sucre blanc est dangereux pour le corps à de nombreux égards, et même dans ceux que vous n'avez probablement jamais pris en compte.

Dans cet article, je veux parler de la question de savoir si le sucre est nocif pour la santé humaine et dans quelle mesure. À propos de ces aspects, tout le monde devrait savoir.

Notre amour pour ce sable blanc commence tout à fait innocemment.

Nous pouvons ajouter une cuillère ou deux au café ou à l'avoine. En conséquence, une habitude se développe ou, en d'autres termes, une envie, car avec le temps, j'en veux de plus en plus.

Croyez-moi, je sais combien il est difficile de refuser cette mort blanche. La plupart d'entre nous consommons deux fois plus de sucre par jour. Seulement du sucre, nous obtenons plus de 300 calories par jour!

Mais le sucre ajouté rend non seulement la nourriture plus sucrée et nous dynamise brièvement. Néanmoins, le sucre est nocif pour la santé, il vous mange de l'intérieur, affectant presque toutes les parties du corps et des organes et causant de graves problèmes à l'avenir.

Quel est nocif pour la santé humaine sucre

Dans quelle mesure le sucre blanc nuit-il à la santé? Le sucre est-il dangereux pour le corps en général ou s'agit-il simplement d'une fiction? Ne considérons que quelques-unes des conséquences les plus graves de l'abus de sucre sur la santé humaine.

1. Provoque une résistance à l'insuline.

L'un des effets les plus négatifs du sucre sur le corps humain est qu'il entraîne l'apparition d'une résistance à l'insuline.

Voici comment cela se passe: lorsque nous mangeons du sucre, le taux de glucose (sucre) dans le sang commence à augmenter. Le corps, à son tour, commence à produire de l'insuline, qui extrait le sucre du sang et le transmet aux cellules.

Ce processus est normal si vous mangez correctement. Mais lorsque vous commencez à vous lancer dans des plats préparés et de la malbouffe, la situation se détériore de manière dramatique.

Parce que de tels aliments font en sorte que le corps produise des tonnes d'insuline pour faire face à tout le glucose dans le sang. En fin de compte, nos cellules deviennent résistantes à l'insuline. L'insuline elle-même cesse de fonctionner comme il se doit. Cela peut entraîner des complications graves, telles que le syndrome de résistance à l'insuline, les maladies cardiaques et le diabète de type 2.

2. provoque une maladie cardiaque

Une grande quantité de sucre a un effet négatif sur tout le corps et est particulièrement nocive pour le cœur.

Les triglycérides sont un type de graisse que nous consommons en consommant de grandes quantités de graisses saturées, telles que l'huile végétale raffinée.

Le problème réside également dans le fait que les triglycérides sont formés à partir d'un grand nombre de calories absorbées, en particulier d'aliments sucrés.

Comment ça se passe?

Lorsque nous mangeons des sucres simples, la glycémie augmente rapidement. Le pancréas commence à produire de l'insuline pour éliminer le glucose du sang. Cet excès d'insuline indique au foie de transformer le glucose en triglycérides.

Avec une augmentation des triglycérides, le risque de développer une maladie cardiaque augmente.

Une étude réalisée en 2014 a montré que les personnes qui consomment 25% de toutes leurs calories provenant du sucre ont deux fois plus de risques de mourir des maladies du système cardiovasculaire que celles dont la ration alimentaire contient moins de 10% de calories par an. sucre

3. endommage le foie

Le sucre peut endommager le foie.

Le sucre contient 50% de glucose (les cellules sont utilisées pour l'énergie) et 50% de fructose.

Le fructose est encore plus nocif que le glucose en ce qui concerne la santé et la taille fine.

Mais depuis de nombreuses années, les médecins et les nutritionnistes se sont concentrés uniquement sur l’étude de l’indice glycémique des produits alimentaires, qui montre une augmentation du taux de glucose dans le sang après la consommation d’un produit particulier.

L'indice glycémique est compris entre 50 et 100, 100 correspondant à une quantité standard ou équivalente de glucose pur.

Un index glycémique élevé contient des aliments à base de glucides à digestion rapide, car le glucose pénètre rapidement dans le sang. Les glucides décomposés plus lentement par le processus digestif ont un faible indice glycémique, car le glucose pénètre progressivement dans le sang.

Un indice glycémique inférieur est optimal pour la digestion et la production d'insuline. Les sources de glucides à faible indice glycémique comprennent les haricots, les haricots, tandis que le pain et les céréales ont un indice glycémique plus élevé.

Il n’est donc pas étonnant que l’abus d’aliments présentant un indice glycémique élevé soit à l’origine de l’obésité et du diabète.

Le problème du fructose est qu'il ne peut pas être utilisé par nos cellules. Premièrement, il entre dans le foie, où il se transforme en glucose, et seulement après cela, il est délivré aux cellules.

Foie surchargé

Le problème est le suivant: notre foie ne peut pas traiter autant de fructose à la fois. Le processus est assez rapide et tout excès de fructose est converti en acide urique ou en triglycérides.

Imaginez qu’il s’agisse d’un tapis roulant sur lequel différentes pièces bougent et que les travailleurs doivent les traiter rapidement. Et qu'arrivera-t-il si vous augmentez la vitesse de cette bande?

Très probablement, les travailleurs ne seront plus en mesure de gérer le flux de pièces et certaines d'entre elles seront jetées par terre sur le sol. La même chose se produit dans le foie lorsque vous mangez beaucoup de fructose.

Et maintenant, le pire est qu’il n’ya pas besoin de beaucoup de fructose pour que ce problème se produise. Boire une canette de soda ou de jus suffira.

Pour prévenir la formation de triglycérides, essayez de manger moins de fructose, ou de manger des aliments contenant du fructose plus lentement, ou faites des exercices intensifs (le seul moyen connu pour augmenter la capacité du foie à traiter autant de fructose à la fois).

Notre foie doit utiliser du fructose pour créer de la graisse.

Une consommation fréquente de fructose peut entraîner la formation de gouttelettes de graisse dans le foie. Cette maladie est appelée maladie du foie gras sans alcool.

Cela surcharge le foie et peut entraîner une fatigue chronique, un œdème abdominal, une jaunisse. Si vous ne commencez pas le traitement à ce moment-là, des formes plus graves de maladie du foie peuvent se développer. C'est pourquoi le sucre est nocif pour ce corps.

4. conduit à la prise de poids

Trop de sucre commence littéralement à surcharger le corps.

La plupart des sources de sucres simples sont considérées comme des «calories vides». Contrairement aux produits tels que les légumes, les fruits, qui contiennent des tonnes de fibres, de vitamines et de minéraux, le sucre n’ajoute rien à votre alimentation... sauf des calories.

Cela signifie qu'au lieu de manger des aliments qui apportent satisfaction et satiété, vous ajoutez des calories supplémentaires à votre régime alimentaire.

Cela peut facilement conduire à un gain de poids.

Dans une étude, il a été constaté que les enfants qui boivent souvent des boissons gazeuses sucrées souffrent souvent d’obésité ou d’embonpoint, par rapport à ceux qui en consomment rarement.

5. Peut conduire au cancer

Le sucre "nourrit" toutes les cellules de notre corps, même les cellules cancéreuses. Il a été prouvé qu'une consommation excessive de sucre peut causer certains types de cancer.

Des études ont montré qu'un apport excessif en sucre est associé au cancer du sein, du pancréas, du colon et du foie.

Comment le sucre contribue à cela est complètement inconnu. Les scientifiques croient qu'une quantité excessive de triglycérides, de glucose et d'insuline affecte le métabolisme humain et le modifie de telle sorte que les cellules cancéreuses commencent à se répandre dans tout le corps.

Par exemple, les cellules cancéreuses utilisent le sucre, comme une voiture de sport qui utilise de l'essence - elles en ont besoin pour se développer et se multiplier plus rapidement.

Le glucose accélère la division des cellules cancéreuses dans le soi-disant effet Warburg, mentionné pour la première fois dans l'étude d'Otto Warburg en 1931, qui a remporté le prix Nobel. Il a dit que les cellules cancéreuses se développent en l'absence d'oxygène et en excès de sucre.

De nouvelles études montrent que dans une tumeur humaine sur quatre, il y a un excès de récepteurs du glucose à l'extérieur de la membrane cellulaire et que cette protéine agit comme un aimant qui attire tout le glucose du sang.

On comprend maintenant pourquoi le sucre est exclu ou limité dans tous les régimes préventifs.

6. Addictif

Avez-vous entendu parler des effets du sucre sur le cerveau? Savez-vous que la dépendance au sucre est similaire à la toxicomanie?

C'est choquant, mais vrai. Lorsque nous mangeons du sucre, notre cerveau produit une énorme quantité d'opioïdes et de dopamine. À cette époque, on observe les mêmes changements neurochimiques que lors de la consommation de stupéfiants.

Les chercheurs ont également découvert que le traitement de la dépendance à la nicotine utilisait les mêmes médicaments que le traitement de la dépendance au sucre. C'est pourquoi vous ne pouvez pas manger de sucre.

7. Augmente l'acide urique

Un taux élevé d'acide urique augmente le risque de développer des maladies du rein et du coeur - et tout cela est dû à la surcharge de fructose dans le corps.

Lorsque nous mangeons du fructose, qui se trouve dans le sucre ordinaire, le jus de fruit, le sirop de maïs, un processus se produit dans le corps, dont le produit final est la production d'acide urique. La relation entre le fructose et l'acide urique est si forte qu'un niveau élevé de ce dernier peut indiquer que le corps est surchargé de fructose.

8. provoque le vieillissement cutané

Le sucre est nocif pour la peau car les produits finaux de la glycosylation (AGE) la font ternir rapidement et se froisser.

Ces substances AGE sont formées au cours du processus de glycosylation, lorsque les protéines et les graisses sont exposées au sucre dans le sang. Il endommage le collagène et l'élastine, accélérant le vieillissement de la peau et entraînant une perte d'élasticité et de fermeté.

Plus le régime est riche en sucre, plus ces substances se forment et plus la peau vieillit rapidement.

9. Forme des radicaux libres

Vous avez probablement déjà entendu parler des radicaux libres: des électrons non appariés dangereux qui peuvent nuire à la santé sous forme de processus inflammatoires, de cancer et de maladies chroniques.

Une alimentation trop riche en sucre contribue à l'apparition de radicaux libres dans l'organisme.

L'excès de sucre dans le sang nuit au corps de deux manières: il favorise la production de radicaux libres et réduit le niveau d'antioxydants dans le sang.

Le meilleur moyen de lutter contre les radicaux libres? Débarrassez-vous du sucre et consommez des aliments riches en antioxydants pour améliorer votre santé.

10. vous fait manger plus

Il y a une raison pour laquelle les petites collations contenant des aliments riches en sucre et en glucides n'apportent pas une sensation de satiété. Ceci est dû à nos hormones.

Les deux principales hormones sont responsables du sentiment de faim et du sentiment de satiété.

La ghréline, l'hormone de la faim, augmente l'appétit et vous permet de savoir quand il est temps de manger.

La leptine, une hormone de saturation, agit exactement au contraire, atténuant la sensation de faim lorsque le corps est déjà plein.

Mais lorsque nous mangeons beaucoup de fructose, ce système de contrôle de l'appétit ne fonctionne pas correctement. La ghréline n'est pas supprimée et la leptine n'est pas stimulée.

Dans quoi se manifeste-t-il? Vous pouvez manger beaucoup de fructose, mais n'en mangez jamais assez. Cela conduit à trop manger et à un gain de poids.

11. détruit les dents

Chacun de nous a reçu des conseils du dentiste sur le brossage correct des dents, a écouté des conférences sur les méfaits des aliments sucrés sur les dents, du mauvais sucre, en particulier pour l’émail des dents et la cavité buccale.

Saviez-vous que le sucre est la seule cause de la carie dentaire? Le sucre est mauvais pour les dents. Compte tenu de la consommation accrue de sucre au cours des dernières années, il n’est pas surprenant que près de 92% des adultes soient confrontés chaque année au problème de la carie.

Pour les Nigérians, qui ne consomment pratiquement pas de sucre, ce pourcentage n’est que de 2.

Le meilleur moyen de protéger vos dents contre les effets d'une consommation excessive de sucre dans les aliments consiste à les exclure de votre régime alimentaire. Si vous refusez dès les premières étapes, vous pouvez essayer le sucre brun comme alternative saine.

12. Augmente le risque de maladie d'Alzheimer et de démence

Notre régime alimentaire joue un rôle important dans le travail du cerveau et de sa structure, de sorte que la présence de sucre dans celui-ci est également nocive pour le cerveau.

Les chercheurs ont découvert qu'un régime alimentaire contenant beaucoup de graisse et de sucre raffiné réduit le facteur neurotrophique du cerveau, qui est impliqué dans la formation de la mémoire et qui est affecté aux premiers stades de la maladie d'Alzheimer.

13. provoque le diabète

Ce n’est un secret pour personne que la consommation excessive de sucre mène au diabète. C'est le plus célèbre des effets secondaires de la consommation excessive de sucre et le plus grave.

L'abus constant d'aliments sucrés entraîne une résistance à l'insuline, dans laquelle la glycémie est constamment élevée. En raison de ce que le risque de développer un diabète est extrêmement élevé.

Si vous quittez cet état sans contrôle, alors le développement du diabète commencera par des problèmes aux yeux, aux dents, aux nerfs, aux reins et au cœur.

Les avantages nuls et les effets nocifs du sucre sur le corps sont évidents. Par conséquent, de nombreux nutritionnistes recommandent de supprimer ou de réduire au minimum la consommation de boissons et d'aliments sucrés dans votre alimentation afin de réduire le risque de diabète, et il est préférable de recourir à l'utilisation de sucre non raffiné.

14. épuise l'énergie

Vous êtes-vous déjà senti fatigué et épuisé après avoir mangé des en-cas sucrés? Vous pouvez remercier le sucre pour cela.

Les cellules d’orexine, responsables du maintien de la vigueur et de la vitalité, sont supprimées lorsque nous mangeons beaucoup de sucre. Lorsque ces cellules ne fonctionnent pas comme elles le devraient, nous voulons dormir en permanence à cause de la fatigue chronique. Ce sentiment apparaît souvent après un gros goûter sucré.

15. affaiblit les os

Le sucre est très nocif pour tout le corps, même les os.

Une étude chez l'animal a prouvé qu'un régime riche en glucides entraînait des troubles osseux et l'ostéoporose.

De plus, les substances AGE, mentionnées précédemment et formées en raison d'un excès de sucre dans le sang, entraînent non seulement le vieillissement de la peau, mais également les os. Un excès de ces substances dans le corps chez les patients diabétiques conduit souvent à des fractures des os.

16. Peut conduire à la goutte

Si vous n'avez jamais eu d'attaque de goutte, vous avez beaucoup de chance. Cette condition incroyablement douloureuse se produit lorsque de l'acide urique s'accumule dans le sang, puis sous la forme de cristaux solides dans les articulations.

Douleurs articulaires sévères, gonflement, rougeur et raideur ne sont que quelques-uns des symptômes qui peuvent survenir lors d’une attaque de goutte. Tous ces symptômes peuvent être évités en apportant quelques changements mineurs au mode de vie.

L'un des meilleurs moyens d'éviter l'accumulation d'acide urique dans le sang et les crises de goutte? Zéro bienfait et désavantage du sucre pour le corps humain devrait vous inciter à réduire sa consommation, en particulier de fructose.

17. augmente la pression artérielle

Rappelez-vous comment j'ai parlé du fait que le sucre peut conduire à la croissance des triglycérides? Mais ce n'est pas le seul effet secondaire de trop manger des sucreries.

Certains experts estiment que le sucre est plus nocif pour les hypertendus que le sel. Une alimentation riche en sucres, en particulier en fructose, nuit au travail du cœur et complique sa tâche principale, qui consiste à pomper le sang, ce qui peut entraîner des pics de tension artérielle.

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Non-sens complet. Mensonges Trouvé un autre sujet pendant trois ou quatre décennies! Ensuite, tous les professeurs, médecins âgés de 30 à 40 ans, écriront sur les avantages incomparables du sucre! C'était donc avec de l'aspirine, du sel. Vous parlez déjà des avantages des aliments gras. Tout cela, vous pouvez écouter (lire) et continuer à vivre, nourrir votre famille avec des aliments délicieux et nutritifs, et ne pas mourir de faim, en vous justifiant par de fausses théories à la mode.

Merci pour le commentaire. Mais nous pouvons certainement être d’accord avec vous sur un point: passer d’un extrême à l’autre n’est pas la meilleure option. Mais trop manger de sucre n'en vaut certainement pas la peine. Et s’il faut l’éliminer complètement de la diète, tout le monde décide pour lui-même.

Merci pour l'article!
Tout est vraiment très convaincant.
Tous les problèmes liés à la consommation de sucre ont été vécus. Et la différence était perceptible après l'échec de cette ordure.
Je suis convaincu et je suis d’accord avec les scientifiques pour dire que le sucre raccourcit notre vie.

Après 26 ans, mes premières rides ont commencé à apparaître et je ne les ai pas colorées. Et les rides ne sont allées nulle part, elles ne sont devenues que plus profondes et de nouvelles sont apparues. Quand j’ai cessé de manger du sucre, j’ai vu de mes propres yeux comment le temps tournait à l’arrière, ils ont juste commencé à disparaître. Bien que j'étais convaincu qu'il n'y avait pas de retour. Les rides ont non seulement commencé à disparaître, mais les traits du visage se sont resserrés, l’ovale du visage est devenu plus clair, comme si les machines du temps avaient été allumées. C'est un fait. Je n'ai pas mangé de sucre depuis plusieurs années.

Après avoir arrêté de manger du sucre, mes rides ont disparu de mon visage, la forme de mon visage est devenue plus claire et mes traits du visage se sont resserrés. Comme si la machine à remonter le temps était allumée. C'est un fait. Je n'ai pas mangé de sucre depuis de nombreuses années.

tout cela est la vérité absolue. vérifié pour vous-même. J'ai 25 ans, je mange beaucoup de glucides rapides (sucre, farine (bonbons, farine)) presque toute ma vie! 3 dents enlevées, caries terribles, rides au front, au cours des derniers mois, 70% de la nutrition est composée de glucides rapides (thé, bonbons, farine) = le résultat est une somnolence terrible! faiblesse il y avait parfois des pensées que quelque part dans mon enfance j'étais irradié par des radiations. (assez sérieusement.)... maintenant sur les os !! Crunch dans les genoux (depuis l'enfance), a travaillé dans le gymnase pendant 2 ans - à partir du banc de presse 105 kg et poids 75, le cartilage a commencé à frotter (crunch, douleur) dans la fixation de la clavicule, rien n'a aidé, des barres avec 10 kg de poids supplémentaire les mêmes symptômes dans épaule gauche, travail terrible des articulations de la cheville!... bien sûr, le vin de sucre n'est pas sûr à 100% mais à plus de 90% sans aucun doute!

Je m'inscris à chaque mot! Les toxicomanes ne croient pas non plus aux méfaits des drogues et les ivrognes aux méfaits de l'alcool! Tout le monde ne peut pas se séparer du sucre, c'est un fait. Mais il est évident que la vie sans sucre et sans sel acquiert de nouvelles couleurs! Qui a essayé ça va comprendre. Tout le reste, tout simplement, restera les otages des fabricants mondiaux et les visiteurs fréquents des pharmacies et des hôpitaux. Merci à l'auteur! Qui ne croit pas, regardez le film "Sugar".

Voici le même ".....", les mots ne peuvent pas trouver! Je ne peux pas ignorer des propos aussi scandaleux et pire encore: un non-sens dangereux, un autre instructeur de fitness peu éduqué, qui s’imagine lui-même comme un scientifique, un médecin capable de mener une querelle scientifique pour tirer des conclusions et même «éduquer» la population, partageant leurs découvertes vraiment phénoménales dans le domaine de la modernité. médecine. L'auteur - vous êtes un menteur! Camarades, ne croyez pas ces «experts» et essayez de consommer moins «d'informations rapides et faciles à apprendre» au lieu d'abandonner les «glucides rapides», mais croyez que cela nuit à votre santé avec beaucoup plus de calories supplémentaires. Rappelez-vous le premier commandement bouddhiste: «Ne rien prendre pour un mot, apprendre et tester toutes les connaissances acquises! Si une personne écrit un article éducatif qui parle de recherche, et plus encore de résultats de médecine, il devrait y avoir une référence à cette recherche très scientifique et aux expériences et observations menées au cours de celle-ci. Si le lien n'est pas - alors vous ne lisez que l'opinion de l'auteur douteux.
Donc:
Il provoque une résistance à l'insuline et provoque le diabète. Monsieur le nutritionniste, outre le fait que les aliments que nous consommons avec vous puissent être synthétisés sous forme de graisses, ils ont également une fonction nourrissante, sans laquelle nous mourrions immédiatement; le sucre est le glucose, notre cerveau se nourrit de glucose et seulement de celui-ci! Si le glucose (sucre) finit soudainement dans le corps, le nôtre attend la mort inévitable. Heureusement, cela ne peut pas arriver du tout. On trouve des sucres dans la plupart de nos produits, fruits, légumes, obtenus à partir d’amidon et même dans le tabac. C'est ce que dit la cardiologue Jennifer Hate: "Le glucose est nécessaire à la survie, c'est la pierre angulaire de notre corps." "Fitness" pense différemment: - "Les bénéfices nuls et les effets nocifs du sucre sur le corps sont évidents. C'est pourquoi de nombreux diététiciens recommandent de supprimer ou de réduire au minimum la consommation de boissons sucrées... »(c); il reste à supposer que notre héros n'a pas besoin d'un cerveau qui travaille...
Et à propos du diabète, sans aucun commentaire, il me semble que même un écolier moderne le sait: - "Le développement des deux types de diabète repose sur une combinaison complexe de facteurs génétiques et environnementaux, de sorte qu'un excès de bonbons dans le régime alimentaire ne peut pas provoquer de maladie." Haight. J'y reviendrai, je suis trop paresseux pour chercher différentes sources pour confirmer les axiomes d'enfants banals. Suivant:
Provoque une maladie cardiaque et conduit à un gain de poids. Bien sûr, ce n’est pas aussi peu scientifique, et même l’opinion de l’auteur est étayée par de vraies recherches effectuées par de vrais médecins. Le sucre est vraiment très nutritif, et ceux qui ne savent pas se contrôler peuvent même avoir à écouter, mais n'oublions pas que les maladies du système cardiovasculaire et du diabète de type 2 et que le gain de poids actuel ne causent pas le sucre, mais l'obésité! C’est comme dire à propos d’un ivrogne: «« La vodka Stolichny Trust lui a été tué et non l’alcoolisme en général. L'obésité est pour la plupart une maladie de paresse banale; sédentarité, mets maigres et monotones, et peut-être même un nombre insuffisant de passe-temps quotidiens simples chez une personne qui charge le cerveau d'un volume de travail pas moins mauvais que celui d'un "instructeur-biceps"; Après tout, vous pouvez traiter les glucides non seulement sur des simulateurs, mais l'activité mentale est le principal consommateur de notre énergie quotidienne. Marcher, nager, ne pas être paresseux et cuisiner sans cesse, dans la mesure du possible, une variété de produits alimentaires, à partir de produits frais et de haute qualité (et ils doivent être recherchés), au lieu de semi-finis, pratiquez la gymnastique et vivez pleinement la vie. L'excès de poids est d'abord le mauvais traitement (insuffisant) des nutriments, et seulement le mauvais aliment. Une bonne nutrition est une variété, pas de poitrine de poulet et d'épinards! C’est ridicule que je parle du reste: «Le fructose est encore plus nocif que le glucose en ce qui concerne la santé et la taille fine.» (C)
Je ne comprends pas rire ou pleurer...
- «Cela peut mener au cancer» - alors que les scientifiques se disputent la solution de cette maladie, certains habitants de notre planète expriment de plus en plus d'hypothèses nouvelles, mais bien entendu, nous n'aurons rien à faire avec moi ici. Nous pouvons être infectés par le cancer soit avec du sucre ou de la nicotine, soit avec duvet de peuplier ou le mari de l’ancien serveur - Tolik, ou même des vendeurs de chimiothérapie onéreuse, sachant que «Kaspersky» ou «réseau de médecins» est pire que «les cancérologues». Alors que nous ne pouvons que deviner.
Pour le reste, je ne perdrai pas mon temps, le vieillissement de ma peau (comment pouvez-vous le prouver?) Et un meilleur appétit lorsque les réserves d’énergie sont épuisées, je pense que même la chaîne principale de Ren TV ne vous fera pas peur, en commutant la télécommande qui, par la façon dont vous épuisez vos réserves d’énergie, n’a rien de moins "Pas utile" ananas à ras bord "bourré de fructose."
Mieux lire à propos de tout vous-même. Par exemple, une interview de Business Insider, avec la cardiologue Jennifer Haythe (Jennifer Haythe) du New York Columbia Presbyterian Hospital, à laquelle j'ai fait référence.
Aimez-vous.

Merci, Alexander, un commentaire si détaillé. Nous ne sommes pas les auteurs de cet article, nous venons de faire une traduction, car tout le monde n'est pas libre d'apprendre en anglais. Mais néanmoins, il est impossible de négliger vos travaux, car outre les bonnes pensées, il contient également des spéculations franches.
Immédiatement au détriment des liens vers la recherche, dans l'article original https://yurielkaim.com/sugar-destroying-your-health/, l'auteur fait référence à d'autres sources, y compris le site où les résultats de la recherche sont publiés en permanence. Si je comprends bien, vous pouvez les maîtriser en anglais, lisez.

Oui, vous avez raison, le glucose est très important, en particulier pour le cerveau. Mais remarquez que l'article ne préconise pas le rejet du glucose, c'est une question de sucre, non pas en tant que forme de glucose, mais en tant que produit industriel qui est introduit dans tous les produits alimentaires.

Et surtout, l’idée de l’article est d’abandonner le sucre et les aliments riches en contenu, au moins pour les personnes qui ne sont pas particulièrement en mesure de contrôler sa consommation. Ici, tout n’est pas aussi linéaire que vous essayez de le décrire. Si, au contraire, l'obésité, par exemple, peut causer des problèmes de santé avec le même cœur et la même peau, au moins? Je pense que vous serez d'accord En outre, un simple refus du bonbon et de la farine peut-il montrer la dynamique positive dans la perte de poids? Là encore, tout dépend du cas particulier, mais très souvent c'est le cas. Par conséquent, renoncer au sucre est un moyen extrêmement simple d’améliorer votre santé pour de nombreuses personnes aux prises avec des problèmes qui ne savent même pas par où commencer.

Nous avons publié un article non destiné aux personnes ayant une attitude paranoïaque à l'égard de la vie, pesant 50 kg et pesant 180 cm, et mettant une cuillerée de sucre dans le thé 3 fois par jour, puis elles pensent pouvoir abandonner le sucre... Il n'y a pas d'autre message, Il est décrit ci-dessus et, selon votre commentaire, il apparaît clairement que vous êtes d'accord avec lui. En tout cas, merci beaucoup de ne pas être indifférent et d'avoir partagé vos opinions et vos connaissances.

Alexander, merci d’avoir apporté plus de clarté. Je lis aussi et pense que quelque chose ne va pas dans l’article, il est écrit très primitif. À propos des méfaits du sucre, bien sûr, tout le monde le sait, mais écrire quelque chose comme ça.. Des histoires d’horreur comme ça ((Plus de légumes et fruits dans le régime, smoothies verts et activités préférées (marcher, danser, yoga ou nager) et la psychologie positive, ceci est une protection contre toutes les maladies! Il me semble, de ma propre expérience))

À mon avis, tout peut être du sucre et peut être extrêmement nocif, ainsi que tout autre produit, si vous l'utilisez en grande quantité ou si vous avez des problèmes de santé. Bien sûr, je ne pense pas que les problèmes de santé proviennent d’une tasse de thé avec deux cuillères de sucre, mais si vous vous fourrez constamment de bonbons, c’est bien de ne pas finir.

Combien de bonbons j'ai mangé dans ma vie - je devais vivre jusqu'à 30 ans au plus.

Alexander, tu as tout devant. Les problèmes se manifestent de 40 à 50 ans...

C'est vrai sur le sucre. Alexander a écrit ci-dessus que notre cerveau mange du glucose et seulement elle... c'est drôle, même si le cerveau d'Alexandre s'en nourrit probablement. Le sucre, comme tout autre élément nutritif, est divisé en ATP et c'est l'ATP qui donne de l'énergie. Oui, le sucre est coupé plus rapidement que le sarrasin, mais le cerveau recevra son ATP dans tous les cas en quantité suffisante. Et puis, les personnes qui ne sont pas très au courant des processus en cours dans le corps lisent de telles personnes et vont, en toute conscience, mettre 5 cuillères à soupe de sucre dans un verre «pour le cerveau».
Diabète oui, la prédisposition existe. Mais la prédisposition n'est pas une maladie.
Et le dernier, Alexander... Le sucre est consommé en masse - environ - cent ans. Comment les gens ne sont-ils pas morts avant quelque chose sans sucre? Qu'en est-il de leur cerveau à votre avis sans saccharose et fructose? N'a pas mangé du tout, apparemment...
Laissons les gens tirer leurs propres conclusions, de manière empirique, pour arriver à leur propre choix: refus ou consommation de sucre. Et ne vous moquez pas de l'auteur.
J'ai aussi refusé le sucre. Je me sens plus en santé et plus gaie.

Je l'ai lu ici... Je vais finir mon sucre et mon sel dans la cuisine, juste au cas où... (jusqu'à ce que sa femme voie).