Quels aliments contiennent des fibres

• Des produits

La cellulose est la fibre creuse des aliments végétaux dont une personne a besoin pour vivre normalement. Il améliore la digestion, stimule le péristaltisme. Sa carence est menacée par le développement de l'anémie, de la maladie des calculs biliaires, de l'obésité, de l'athérosclérose, du diabète sucré et d'autres maladies tout aussi menaçantes. Il serait utile de revoir votre alimentation et d’entrer dans le menu des légumes avec un grand nombre de fibres.

Où la fibre est contenue

La connaissance des aliments contenant des fibres diversifiera votre régime avec des avantages pour la santé. La liste de ceux-ci peut être divisée en sous-sections.

Les gruaux

Les céréales contiennent beaucoup de fibres alimentaires, telles que le blé, l'avoine, l'orge, le sarrasin, le riz, etc.

Il est important de manger des céréales à grains entiers. Les céréales instantanées broyées et traitées de manière spéciale ne contiennent pas de fibres. Bien que pratiques en matière de cuisson, elles n’ont pas la valeur de grains entiers.

Couper

Le son est la matière première résiduelle de l'industrie de la minoterie, représentant une coque à grains solides, constituée de fibres alimentaires à 75-80%. Tous les aliments contenant des fibres sont bons, mais le son est plus fort.

Avant utilisation, il est recommandé de cuire le son à la vapeur avec de l'eau bouillante. Le mélange est utilisé avant les repas, en buvant une grande quantité d’eau. Entrez le son dans le régime progressivement, en commençant par 1/2 c. et apportant, dans quelques semaines, à 1 cuillère à soupe. l 3 fois par jour.

Dans les départements de la nutrition saine et des pharmacies, vous pouvez acheter du son emballé de différents types: blé, maïs, orge, flocons d'avoine, riz. Ils sont souvent enrichis avec des additifs pour fruits et légumes.

Tableau: Fibre dans les gruaux et le son

Baies et fruits

La cellulose fournira au corps des fruits (poires, pommes, abricots, raisins, bananes), ainsi que des baies (groseilles, framboises, fraises). Le régime devrait contenir des fruits secs - raisins secs, abricots secs, dattes.

La peau contient beaucoup de fibres, mais il convient de garder à l'esprit que les fruits importés, aux fins de transport et de stockage à long terme, sont traités avec des moyens spéciaux. Pelez des produits d'outre-mer est préférable de couper ou laver soigneusement sous l'eau courante, en utilisant une éponge rigide.

Il est recommandé de manger des baies et des fruits entièrement. Voulez-vous boire du jus? Il est nécessaire de le presser avec la pulpe pour économiser la quantité de fibres alimentaires.

Les légumes

Les fruits de jardin sont une excellente source de fibres alimentaires. Il est utile d’inclure dans le menu pommes de terre, chou, carottes, betteraves, concombres, asperges, épinards et légumineuses - lentilles, haricots, pois.

Lors du traitement thermique, les fibres creuses sont partiellement détruites. La préférence devrait être donnée aux légumes pouvant être consommés crus.

Les noix

Les noix et les noisettes, les noix de cajou, les amandes crues, les arachides, ainsi que les pistaches, légèrement frites sans huile ni sel, peuvent contenir beaucoup de fibres.

En plus de ce qui précède, il est recommandé de manger des graines de lin, de citrouille et de tournesol. Lorsque vous achetez des produits à base de farine, il est préférable de choisir des pâtes au blé dur et du pain à base de farine de grains entiers.

Fibre soluble et insoluble

Il est accepté de diviser la cellulose en formes solubles et insolubles. Le corps a besoin des deux types de fibres alimentaires. Plus la nourriture sur la table est variée, plus il est facile de maintenir l'équilibre.

Tableau: La teneur en fibres insolubles dans les fruits et légumes

Les fibres végétales grossières ne sont pas fendues. Ils adsorbent de l'eau, augmentent le volume des masses fécales. En passant dans l'intestin en transit, les fibres le soulagent des vieilles scories.

Tableau: Fibres solubles dans les aliments (pectines)

Les pectines prédominent dans la composition des fibres solubles. Leur nombre varie en fonction de la variété, du degré de maturation du produit et d'autres facteurs. En plus des pectines, les fibres alimentaires contiennent de l'inuline, du mucus, des gommes et des gommes naturelles. Ces substances sont impliquées dans les processus de purification du sang, éliminent les toxines et les acides biliaires des tissus et éliminent le mauvais cholestérol.

Taux de consommation

Les aliments riches en fibres sont recommandés pour tous dès l’enfance. Le tarif journalier est:

• Jusqu'à 4 ans - 19 g;
• Jusqu'à 8 ans - 25 g;
• Garçons jusqu'à 13 ans - 31 g;
• Adolescents et hommes adultes - jusqu'à 38 g;
• Filles et femmes - 25-30 g par jour.

Pendant la grossesse, la quantité de fibres consommée reste la même. Les fibres végétales améliorent les entrailles et aident la future mère à faire face à la constipation.

Caractéristiques de l'absorption de la fibre

Beaucoup de gens savent qu'il existe des aliments à index glycémique élevé et faible. Les premiers donnent très rapidement de l'énergie au corps, contribuent au dépôt de graisse et ont une incidence négative sur le taux de sucre.

Les aliments riches en fibres ont un IG faible et sont lents à digérer. Étant donné que le processus de digestion se fait progressivement, la charge sur le pancréas est réduite. La fibre aide les personnes sujettes au diabète à éviter les augmentations de glucose dans le sang.

Conseil: lorsque vous prenez un repas riche en fibres, vous devez boire suffisamment d’eau, environ 2,5 litres par jour. Sinon, la pulpe alimentaire perdra sa fonction d'adsorption.

Contre-indications et dommages

La consommation de fibres devrait être limitée à la colite, à l'ulcère gastrique et à la rectite.

Consommer trop de fibres alimentaires peut avoir des conséquences telles qu'une augmentation de la flatulence, des ballonnements, des douleurs intestinales, des vomissements et de la diarrhée.

Si vous prenez en compte les contre-indications et adhérez à la norme, les fibres ne feront pas de mal. Manger des aliments riches en fibres végétales, activer les processus métaboliques, réduire le cholestérol, faciliter la digestion et, partant, entraîner une perte de poids saine et prévenir de nombreuses maladies associées au travail de l'intestin, du cœur et des vaisseaux sanguins.

Quels aliments contiennent des fibres

De nombreux facteurs défavorables affectent la santé d'une personne moderne: congestion émotionnelle et physique, situations de stress fréquentes, mode de vie sédentaire et situation écologique défavorable. Une nutrition irrégulière, un manque de vitamines et de minéraux et le manque de fibres alimentaires nécessaires à l'organisme, parmi lesquelles les fibres jouent un rôle important, peuvent s'ajouter à tous ces effets négatifs.

La fibre alimentaire est un élément essentiel du régime alimentaire humain. Son absence entraîne des maladies graves, voire mortelles. Et si nous ne sommes pas en mesure d’affecter de manière significative l’environnement qui nous entoure, nous pouvons modifier notre alimentation pour notre propre bien. Et aujourd'hui, chers lecteurs, nous verrons ce qu'est une fibre, quels produits elle contient et en quelle quantité.

Quelle est la fibre

La cellulose est une fibre alimentaire, qui n'est pas divisée ni digérée dans le tractus gastro-intestinal humain. La fibre n'est contenue que dans des produits d'origine végétale. Sans entrer dans le mécanisme complexe de la structure des cellules végétales, on peut dire que la cellulose se concentre dans les parties rugueuses des plantes, principalement la peau, les graines et les tiges.

La fibre dans différents légumes est concentrée dans ses différentes parties, dans les carottes, par exemple, dans son noyau et dans les betteraves, elle s'accumule dans les anneaux qui pénètrent dans le fruit. Dans les fruits, la cellulose atteint en moyenne 1 à 2% en poids du fruit, dans les baies de 3 à 5%, dans les champignons de 2%. Parmi les fibres alimentaires, la cellulose, la lignine et les pectines jouent le rôle le plus important.

La plupart du temps, les fibres des aliments sont insolubles et ne sont pas absorbées par l'organisme, car notre tube digestif ne produit pas d'enzymes capables de digérer les grosses fibres alimentaires. Cependant, parmi la microflore intestinale saine, il existe des bactéries capables de détruire la cellulose, qui forment dans le gros intestin des composés capables de se dissoudre dans l'eau, de prendre la forme d'une gelée et d'être partiellement absorbés.

Par conséquent, il est courant de subdiviser les fibres en fibres solubles et insolubles. Plus l'écorce du fruit est fine, plus sa chair est tendre, plus la fibre qui y est contenue se fend. Les fibres insolubles comprennent la cellulose et la lignine, les fibres solubles sont les pectines.

Parmi les aliments riches en fibres, les fibres alimentaires insolubles les plus grossières contiennent des céréales, des produits à base de pépins, des légumes et des champignons. Les principales sources de fibres solubles sont les fruits et les baies, les légumes à feuilles et le son d'avoine. Le corps a besoin des deux types de fibres, de sorte que les aliments doivent être aussi divers que possible. Le ratio idéal de fibres insolubles et solubles dans les aliments est de un à trois.

Pourquoi avez-vous besoin de fibres

Si les fibres des aliments ne sont presque pas absorbées par le corps, une question raisonnable se pose: pourquoi est-il nécessaire, quel est son bénéfice? Le rôle de la fibre n’est pas aussi simple qu’il paraît parfois, il ne fait pas que renforcer la motilité intestinale et sert également à prévenir la constipation. En consommant des aliments riches en fibres, nous nous épargnons de nombreuses maladies graves. Les avantages magiques de la fibre dans les points suivants:

Action bactéricide

Le rôle bénéfique des fibres commence dans la bouche lorsque nous mâchons des aliments grossiers. La mastication à long terme contribue à la libération de grandes quantités de salive, riche en enzymes, en oligo-éléments, ce qui a un effet positif sur l'émail des dents, sur la microflore de la cavité buccale. La salive neutralise l'acide, a un effet bactéricide, supprime les processus de putréfaction dans la cavité buccale.

Nettoyer le corps, une sensation de plénitude

Une fois dans l'estomac, les fibres absorbent l'eau, grossissent et provoquent rapidement une sensation de saturation. Dans l'intestin, la fibre améliore le passage du bol alimentaire à travers l'intestin, fournissant ainsi des selles régulières, et aide également à nettoyer le corps des acides biliaires et du cholestérol. Cela s'explique par le fait que les aliments contenant des fibres, en passant par le tube digestif, absorbent le cholestérol et ne lui permettent pas de pénétrer dans notre sang. Chez les personnes qui consomment beaucoup de fruits et légumes crus, le cholestérol n’excède pas la norme jusqu’à l’âge de vieillesse.

Le rôle des pectines

Parmi les fibres alimentaires solubles, les pectines jouent un rôle inestimable dans le maintien de notre santé. Les substances pectiques bloquent l'absorption intestinale de substances nocives dans le sang, les lient, les transformant en composés insolubles et inoffensifs, et en débarrassent notre corps. On trouve beaucoup de pectine dans les pommes, les citrouilles, les groseilles noires et rouges, les concombres, les tomates, les pêches et les abricots. Il est également très important que lors de tout traitement thermique, le nombre de pectines dans les produits augmente.

Balance de la microflore intestinale

Le rôle des fibres dans le maintien de l'équilibre de la microflore intestinale est tout aussi important. Il inhibe l'activité des bactéries pathogènes, réduisant ainsi les processus de putréfaction dans les intestins, et aide à éliminer les déchets du corps. Un intestin sain est une immunité saine.

Prévention des maladies

La consommation d'aliments riches en fibres est utilisée pour prévenir le cancer colorectal. Cette maladie est arrivée à l’un des premiers endroits en oncologie précisément à cause de la popularité des aliments raffinés prêts à être consommés par la plupart des gens.

Je propose de regarder une vidéo très détaillée sur les avantages de la fibre.

Besoin quotidien de fibres

Compte tenu de l’importance des fibres alimentaires pour la digestion et pour la santé de l’ensemble du corps, 25 grammes de fibres insolubles et de pectine sont la norme quotidienne en fibres pour un adulte. Sachant quels aliments contiennent beaucoup de fibres, il n’est pas difficile de préparer le bon régime pour vous-même, de sorte que les aliments apportent non seulement un sentiment de saturation et de satisfaction, mais aussi un bénéfice maximal.

Ce qui menace le manque de fibres dans les produits

Pour rester en bonne santé pendant de nombreuses années, vous devez adapter votre régime alimentaire afin que votre corps reçoive toutes les substances nécessaires et que les fibres alimentaires soient présentes quotidiennement.

Pendant de nombreuses années, le rôle des fibres alimentaires grossières a été sous-estimé, et ce n’est que relativement récemment que les scientifiques du monde entier ont conclu que les aliments doivent contenir des fibres, sans quoi une personne ne peut pas éviter des maladies graves. Examinons quelles maladies sont à risque de carence en fibres.

• Maladies intestinales avec constipation, atonie intestinale, colite spastique, dysbiose, hémorroïdes;
• Athérosclérose, maladie coronarienne, menace de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• La formation de calculs dans la vésicule biliaire;
• Le diabète sucré;
• L'obésité;
• Cancer du rectum.

Aliments contenant des fibres

Les aliments riches en fibres sont le son, les fruits secs, les légumineuses, les champignons, les céréales, le pain de blé entier, les noix, les légumes, les baies et les fruits. En consommant régulièrement tous ces produits, vous pouvez obtenir la quantité de fibres dont votre corps a besoin, sans avoir recours à des suppléments spéciaux en contenant. Maintenant, ces médicaments sont très pertinents et sont vendus dans les pharmacies, mais il est toujours préférable de privilégier les produits naturels, leurs bénéfices sont bien plus pour la santé. Mais le son mérite d’en parler plus en détail.

Couper

Le son est un produit unique qui prévient et guérit de nombreuses maladies, mais pour certaines raisons, il n’est pas populaire chez la plupart d’entre nous. Les avantages du son sont prouvés et vous pouvez les acheter maintenant dans toutes les pharmacies ou dans les rayons des aliments sains des grands magasins. Le son peut être du blé, du seigle, du riz, de l'avoine, du maïs et de l'orge. Tous ont une valeur nutritive, car ils contiennent une grande quantité de fibres qui nettoient notre corps.

En plus du fait que le son a un effet absorbant dans les intestins, ce qui en soi présente des avantages inestimables, le son contient de nombreuses substances utiles, notamment les vitamines B, la vitamine E, le carotène et l'acide nicotinique. Le son contient des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le zinc, le chrome, le sélénium, le cuivre et autres.

Le son avant utilisation est recommandé de cuire à la vapeur avec de l'eau chaude. Après refroidissement, l'eau doit être drainée et le son ramolli restant à manger avant de manger, avec de l'eau.

Le son doit être introduit progressivement dans votre alimentation, en commençant par une demi-cuillère à thé, afin de ne pas provoquer de ballonnements ni d'autres dysfonctionnements intestinaux désagréables. Progressivement, sur une période de plusieurs semaines, il est possible d’apporter la quantité de son introduite dans l’alimentation à la cuillère à soupe trois fois par jour.

Les pharmacies vendent du son sous forme de boulettes croustillantes. Il s’agit d’un produit prêt à consommer; elles n’ont pas besoin d’être cuites à la vapeur, mais mangent tout simplement conformément aux instructions ci-jointes. Ce son est souvent enrichi avec divers additifs végétaux. Pour augmenter leur valeur, j'ai rencontré le son avec des carottes, du chou marin, de l'artichaut de Jérusalem, des bleuets.

Étant donné que le son a la capacité de nettoyer le corps de tous les étrangers, vous ne pouvez pas prendre de médicaments en même temps que le son. Cela devrait prendre au moins 6 heures entre la prise de médicaments et la consommation de son.

Si vous voulez en savoir plus sur les avantages du son, vous pouvez lire mes articles.

Les gruaux

Les céréales sont l’un des principaux fournisseurs de fibres: il s’agit du sarrasin, du riz brun, du mil et de la farine d’avoine. Il est important d'utiliser des grains entiers, et les produits de restauration rapide, qui sont si populaires et faciles à utiliser, sont transformés de manière à ne pas contenir de fibres alimentaires grossières. Par conséquent, leurs plats ne représentent pas une telle valeur que les grains entiers.

Légumes et Fruits

Les légumes et les fruits sont un bon fournisseur de fibres végétales brutes, qui devraient être présentes quotidiennement sur notre table. Il est très important de manger des légumes crus pour en tirer un maximum de fibres. Il est clair que ce n’est pas toujours possible et que tous les légumes ne peuvent pas être consommés crus, mais il faut ajouter du chou, des carottes, des poivrons, du céleri, des radis, des navets, des navets, du daikon, du poireau et tous les légumes à feuilles la forme.

Beaucoup de fibres dans la peau du fruit. En ce qui concerne les pommes, vous devez déterminer ici où ces fruits ont poussé et, au moment de la saison, lorsque les pommes locales apparaissent sur le marché, elles doivent être consommées sans éplucher la peau, afin que le corps puisse obtenir le plus de pectine possible. Cela ne s'applique pas aux pommes importées importées, il faut en couper la croûte, car toutes les pommes qui doivent être transportées et stockées pendant longtemps sont traitées avec des substances spéciales qui ne sont pas inoffensives pour nous.

Si vous aimez les jus de fruits et de baies, essayez de les presser avec une pulpe qui contient beaucoup de fibres, mais il est toujours plus sain de manger des fruits entiers, en obtenant des substances bien plus utiles pour votre corps. Il est juste de manger des fruits sucrés avant les repas ou une heure après les repas, afin qu'ils donnent le maximum pour leur bien.

Table Haute Fibre

Ecologie de la consommation. Aliments et boissons: Toute personne soucieuse de sa santé devrait inclure des aliments dans son alimentation quotidienne.

Quels aliments contiennent beaucoup de fibres

La cellulose est l’un des meilleurs moyens de perdre du poids et de maintenir une fonction intestinale normale. Par conséquent, chaque personne soucieuse de sa santé devrait inclure dans le régime alimentaire quotidien des aliments contenant des fibres, pour éliminer les toxines du corps et prévenir les maladies du système cardiovasculaire.

La cellulose est divisée en deux types:

Les aliments riches en fibres du premier type - pommes, chou, agrumes, brocoli, farine, baies diverses, graines, avoine. Cette fibre peut être transformée en une masse ressemblant à une gelée, elle traite l’estomac avec plus de soin.

Les fibres végétales insolubles se trouvent dans des aliments tels que les légumineuses, les céréales (principalement dans leurs coquilles), dans la peau des légumes et des fruits.

Quels aliments contiennent des fibres

Un adulte a besoin de 20 à 30 grammes de fibres pour éviter les problèmes de digestion, de microflore intestinale, d’élimination des toxines et des métaux lourds. Par conséquent, il est important de savoir quels aliments contiennent des fibres.

Beaucoup de fibres contiennent:

La liste des aliments riches en fibres commence par les légumes auxquels nous sommes habitués. Carottes, concombres, tomates, betteraves, pois, haricots, brocolis, radis - légumes riches en fibres.

Les aliments contenant des fibres comprennent les fruits, les baies et les noix. Surtout la poire, la pomme, le raisin, les pêches, les pistaches et les figues.

Mais avoir la plus haute teneur en fibres:

autres types de grains entiers.

Pain au son particulièrement utile.

Veuillez noter que les produits contenant beaucoup de fibres doivent être consommés frais, ils ne doivent pas être cuits.

Évitez les additifs suivants dans les produits: inuline, polydextrose, maltodextrine.

Beaucoup de gens consomment du lait, du poisson, de la viande, du fromage, en pensant qu'ils enrichissent leur corps en fibres utiles, mais nous notons qu'il s'agit de produits qui ne contiennent pas de fibres.

La quantité de fibres dans les aliments

Liste des aliments riches en fibres. La quantité de fibres dans les produits indiquée par 100 grammes:

Haricots et pois - 15%;

Riz blanc et blé - 8%;

Avoine et orge - 8-10%;

Noix, amandes, olives -10-15%;

Légumes frais - 2–5%. Légumes contenant le plus de fibres: pois verts, choux de Bruxelles, brocoli, asperges, carottes;

Baies - 3–7%. Les framboises et les mûres contiennent beaucoup de fibres;

Fruits et agrumes - 5–10%. La plupart des fibres des fruits suivants: bananes, pêches, poires et pommes.

Tableau des produits de fibre

Vous pouvez rapidement vous faire un régime, y compris les produits contenant des fibres. publié par econet.ru

Nom

Fibre dans les aliments - Liste

Toute masse organique d'origine végétale contient des fibres creuses. Le plexus de telles fibres est le plus vital pour notre organisme - la cellulose.

Une particule très grossière d'une plante - une fibre - n'est pas possible à digérer et pour être absorbée par l'organisme, cela devrait prendre trop de temps. Le système digestif humain ne peut exister sans un tel carbone complexe.

Qu'est-ce que la fibre et à quoi ça sert?

La cellulose est parfois appelée le «vecteur» du corps humain, en raison de sa capacité à se débarrasser du nettoyage en profondeur de divers débris de nourriture, elle a la capacité d'éliminer même les poisons et les toxines, luttant contre l'excès de graisse.

Votre nutrition affecte votre condition, votre bien-être et votre apparence. En consommant les produits, nous nourrissons notre corps avec des vitamines très importantes, des minéraux tout aussi importants et des substances très utiles qui doivent subir un processus difficile de division et d'absorption dans le sang.

Propriétés utiles de la fibre

• Contribue à la normalisation de la santé du côlon en améliorant le métabolisme;
• Aliment dans lequel une teneur élevée en cette substance contribue à la perte rapide et sûre de kilos en trop (une sensation de satiété est ajoutée à tous les avantages de la fibre, ce qui permet de manger moins);
• Contribue à normaliser ou à réduire la glycémie;
• Stimulation plus active du péristaltisme;
• Élimination du corps des toxines et des scories, nettoyage des excès de graisse, du mucus intestinal et gastrique;
• Le système lymphatique est nettoyé à fond.
• Le taux de cholestérol diminue d'un ordre de grandeur et constitue donc un excellent moyen prophylactique contre les maladies cardiaques.
• Il a un effet bénéfique sur le renforcement des fibres musculaires.
• Un excellent moyen de prévenir le développement du cancer.

La cellulose peut être de plusieurs types, la différence de fonctionnalité. Par exemple, un groupe soluble comprenant des résines, des alginates et d’autres substances qui contribuent à l’absorption du volume de liquide requis, devenant progressivement une gelée.

Le groupe insoluble ne se décompose pas, il semble augmenter de volume lors de l'absorption du liquide. Cela aide à faciliter l'activité du côlon.

Ceux-ci incluent la lignine et la cellulose. En outre, vous pouvez distinguer les fibres naturelles des fibres synthétiques. Bien entendu, la substance artificielle n’est pas aussi utile que la substance naturelle, mais néanmoins bénéfique.

Aliments riches en fibres - Liste

Après avoir examiné la liste des produits, vous pouvez savoir exactement en quoi une quantité suffisante de cette substance utile est contenue.

Étant donné que les fibres d'origine végétale sont recherchées, vous devriez les trouver dans les produits concernés, qui sont classiquement divisés en groupes:

• Huiles animales et végétales. Les huiles végétales constituent le groupe le plus précieux, plutôt que les graisses animales (puisqu'elles ne contiennent pas de fibres alimentaires du tout), car elles apportent une bonne quantité de vitamines à l'homme. Mais la fibre est encore légèrement différente, car elle est contenue dans les déchets après avoir pressé des huiles végétales ou de la farine. Les graines de tournesol, les graines de sésame, les graines de citrouille et les graines de lin sont très riches en fibres. Lorsque vous achetez du pain, faites attention à la farine avec laquelle il est cuit: il doit être grossier et mieux vaut choisir des grains entiers.
• Jus de fruits Étant donné que la fibre ne se trouve que dans les légumes et les fruits non transformés thermiquement, les jus ne l’en contiennent pas du tout.
• Noix Le produit, qui contient une énorme quantité de fibres alimentaires, est considéré comme le plus riche en noix, noisettes et amandes. La noix de cajou, les arachides et les pistaches ne sont pas non plus privées de cette substance.
• Bouillie et céréales. La bouillie de céréales de blé, d'avoine, de sarrasin et d'orge est riche en fibres, mais elle est meilleure et plus bénéfique pour la cuisson de bouillie à base de céréales crues. Stocks de céréales riches en fibres et en riz (pelés et non pelés). Le plus utile est considéré comme son.
• Les légumes. Il est bon de savoir que les aliments transformés thermiquement réduisent sa capacité, il est préférable de manger au moins un ou deux légumes par jour sous forme crue. Il est préférable de manger certains légumes sans les nettoyer ni les enlever, car ils contiennent la principale accumulation de cette substance. Pommes de terre, radis, betteraves, carottes, concombres. Et le chou, le brocoli, les épinards et les asperges constituent un bon stock de fibres. Les lentilles, les haricots et les autres légumineuses sont considérés comme d'excellentes sources de fibres solubles et insolubles.
• Fruits et fruits secs. Les abricots secs, les raisins secs, les dattes et autres fruits secs sont utiles pour leur teneur en fibres. Pour une bonne sensation de la journée, il suffit d'ajouter les fruits secs mentionnés ci-dessus à la bouillie du matin. En mangeant des pommes, des poires, des raisins, vous recevrez la quantité nécessaire de fibres pour votre corps.
• Dans le lait ou les produits laitiers. Un des rares produits où ce n'est pas du tout. À propos, la viande et les œufs sont également dépourvus de cette substance bénéfique.

Quels aliments contiennent des fibres et pourquoi en avons-nous autant besoin?

Si nous comparons notre siècle actuel et les siècles passés, la vie a radicalement et radicalement changé. Le développement rapide de la science et de la technologie a rendu la vie de l'homme différente de celle de nos ancêtres. Oui, le temps ne s'arrête pas, mais qu'est-ce qui a toujours été et sera toujours pertinent? C'est vrai, la santé et la beauté, et maintenant la tendance à prendre soin de soi est devenue populaire. Et l’une des questions fréquemment posées est de savoir quels aliments contiennent des fibres. Pourquoi est-il indispensable pour nous? Et si vous venez pour des réponses, vous les trouverez plus loin, l'article promet d'être intéressant.

Ainsi, ces dernières années, de nombreuses maladies sont devenues très jeunes, pour ainsi dire. Les scientifiques tirent la sonnette d'alarme, partout où nous entendons dire que la nourriture et le stress peuvent ruiner notre santé. La hâte est devenue un mode de vie habituel. Le plan de marketing pour la promotion des plats cuisinés, des fast-foods et d’autres produits de la série «Réchauffez-vous au micro-ondes pendant quelques minutes et vous serez rassasiés» a apporté un énorme bénéfice aux centres commerciaux. Eh bien, qu'en est-il de notre santé? Et cela a bouleversé, parce que nous ferions mieux de manger quelque chose de nocif, ne serait-ce que rapidement, sans quoi nous courrons au travail, il vaut mieux acheter de la bouillie instantanée pour enfants que de cuisiner avec du lait naturel au lait naturel ou de choisir des aliments riches en fibres pour les intestins, etc.

Ce que vous voulez dire parfaitement, car la plupart d’entre nous vivons ainsi et pensent qu’il est temps de changer quelque chose lorsque les signaux d’alarme de l’estomac, des intestins et de l’ensemble du tractus gastro-intestinal ont déjà commencé. Eh bien, que faire, nous avons une telle mentalité - «jusqu'à ce que le coup de tonnerre, le paysan ne se traverse pas», diront beaucoup. Mais après tout, la vie est inestimable et le temps est une ressource irremplaçable, car la nourriture doit être choisie judicieusement, l’essentiel est de développer une bonne habitude. Avez-vous entendu parler de fibres grossières dans les aliments? Quelque chose quelque part, semble-t-il, mais je ne peux tout simplement pas expliquer quoi? Il est temps d'élargir vos horizons et de découvrir tout ce qui se rapporte à ce problème. En même temps, jetez un coup d'œil à la tablette à la fin de l'article. Vous y trouverez une liste de fibres, quels produits en contiennent et en quelle quantité.

Qu'est-ce qu'une fibre grossière ou une fibre?

Nous savons que la nourriture végétale est beaucoup plus bénéfique pour notre corps que les produits d'origine animale. Nos ancêtres étaient au courant de cela il y a des milliers d'années. Ils ont les connaissances et les guérisseurs de la médecine traditionnelle à notre époque. Les produits à base de plantes peuvent non seulement nous donner de la nourriture, mais aussi soigner de nombreuses maladies. Parfois, les guérisseurs disent qu'il existe une mauvaise herbe pour chaque maladie et qu'elle pousse à côté d'une personne. La nature nous donne des fruits, des plantes, il existe de nombreux macro et micronutriments, des vitamines et bien sûr des fibres. Qu'est-ce que c'est et comment ça marche?

Les fibres dans les produits d'origine végétale, qui ont une structure creuse, c'est ce dont nous parlons aujourd'hui, à savoir la fibre. Ces fibres s'entrelacent et forment une certaine masse, élément indispensable à notre corps. Ceci est une partie brute dans les aliments végétaux, et notre corps ne le digère pas. L'assimilation dure longtemps, après quoi ces fibres sont excrétées naturellement. Les aliments riches en fibres devraient être dans notre alimentation en quantité suffisante, sinon le corps échouera au fil des ans.

Liste des aliments riches en fibres. Préjudice et avantages.

Qu'est-ce qu'une fibre et quels produits elle contient? Vous pouvez le découvrir en lisant notre article. La cellulose n’est en rien un type unique de fibres alimentaires transformées dans l’estomac en molécules de saccharose et, sans se décomposer, éliminées de l’organisme. La cellulose devrait être une partie essentielle de notre régime. Un adulte devrait manger environ 20-30, mais pas moins de 15 grammes de fibres par jour. Si une personne effectue un travail physique dur ou est passionnée de sport, les besoins en fibres de son corps augmentent à 40 grammes par jour.

Sources de fibres - Aliments habituels et additifs alimentaires synthétisés artificiellement (BAA). L'apport quotidien en fibres est mieux divisé en plusieurs repas. L'absorption des fibres par le corps est influencée par plusieurs facteurs: il s'agit de l'état de santé général, de la qualité des produits et de la manière dont ils sont préparés (pendant le traitement thermique, les fibres se ramollissent et le corps les absorbe plus facilement).

Les avantages et les inconvénients de la fibre dans l'alimentation

Le régime alimentaire des personnes modernes comprend peu d'aliments riches en fibres grossières. Nous préférons de plus en plus manger en dehors de la maison (malbouffe), plats préparés surgelés et dîners au restaurant, en oubliant les fruits et les légumes. Pendant ce temps, le manque de fibres, obtenu à partir d'aliments naturels, ne contribuera pas à combler même les suppléments nutritionnels de la plus haute qualité.

Le surpoids, les maladies du système cardiovasculaire et le diabète sucré sont le résultat pitoyable de la malnutrition avec une faible teneur en fibres grossières. Les fibres stimulent la digestion et le péristaltisme intestinal - il est plus facile pour le corps d'éliminer les débris alimentaires non digérés lorsque les fibres sont présentes dans l'alimentation. Avec son manque de fermentation intestinale commence, ce qui conduit à la constipation et à la flatulence.

Cependant, il est important pour la santé du corps de manger à la fois diversement et modérément. Une alimentation trop riche en fibres empêche l’absorption d’autres nutriments dans les aliments. En pénétrant dans le système digestif, les fibres ont tendance à grossir au moins deux fois. Certains aliments contenant des fibres (son, par exemple) peuvent se multiplier 5 fois.

Conséquences minimes pour le corps, qui sont causées par l'utilisation incontrôlée de fibres grossières - violations du tractus gastro-intestinal et ballonnements. Si vous décidez d'enrichir votre alimentation quotidienne avec des aliments riches en fibres, commencez par le faire progressivement, commencez par de petites portions et ramenez progressivement les fibres à la normale.

Bien que la fibre soit digérée et absorbée lentement, il est difficile de surestimer ses bénéfices pour notre corps:

• il normalise le travail de la ZHTK;
• soutient la microflore intestinale, ce qui contribue à augmenter sa motilité;
• favorise la perte de poids, car il ralentit l'absorption des protéines, des graisses et des glucides;
• aide à nettoyer les intestins des toxines;
• aide à éliminer les substances nocives et les métaux lourds du corps;
• prévient les maladies du système cardiovasculaire et le diabète.

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Principaux types et caractéristiques de la fibre

La cellulose est divisée en deux types:

1. Soluble - affecte relativement doucement les organes de digestion, dans l'intestin se transforme en une substance visqueuse semblable à un gel, ce qui ralentit l'absorption des aliments et réduit le taux de cholestérol dans le sang. Les fibres solubles sont présentes dans les aliments tels que: carottes, pommes, brocoli et chou blanc, agrumes, farine complète, céréales (avoine, orge et seigle), légumineuses (pois, fèves, lentilles), baies diverses, graines de tournesol ).
2. Les fibres insolubles ont l'effet inverse: elles gonflent lorsqu'elles pénètrent dans l'estomac et les intestins, accélérant ainsi le passage des aliments dans le tube digestif. C’est ce qui provoque l’effet laxatif doux de la fibre. De plus, les fibres insolubles rétablissent la microflore intestinale et normalisent le tube digestif. Les fibres insolubles se trouvent dans le son, les légumineuses, la peau des légumes et des fruits, les coques de céréales, les noix et les graines).

Si nous considérons les types de fibres plus en détail, nous pouvons en distinguer les types suivants:

1. les pectines (glucides extracellulaires),
2. gommes (parois et graines de plantes tropicales),
3. cellulose (parois des cellules végétales),
4. mucus (graines de plantes et algues),
5. l'hémicellulose,
6. la lignine.

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Quels aliments contiennent des fibres (table)?

Toute personne soucieuse de sa santé doit connaître les aliments riches en fibres pour pouvoir les inclure quotidiennement dans son alimentation. En général, on peut dire que les plantes sont riches en fibres, leurs feuilles, leurs fruits, leurs tiges, leurs tubercules et leurs racines. Sources de contenu en fibres - céréales, légumes et fruits, baies et noix.

Quels aliments contiennent beaucoup de fibres: contenu dans les fruits et légumes

Toute masse d'origine organique contient des fibres creuses. Les plexus de ces fibres sont ceux sans lesquels le corps humain ne peut tout simplement pas exister. Ces fibres sont appelées fibres (cellulose, granulose).

La cellulose n’est pas digérée dans le corps, car c’est la partie la plus grossière des plantes et sa digestion prend beaucoup de temps. Cependant, pour le système digestif, la présence de ce glucide lent est très nécessaire.

Faites attention! Le passage transitoire de fibres à travers le corps lui permet de se débarrasser des débris alimentaires, des poisons et des toxines, ainsi que de l'excès de graisse. Ainsi, la fibre végétale remplit la fonction d'un medic intestinal.

Qu'est-ce que la granulose, son effet sur le corps?

La façon dont une personne mange, quels aliments elle mange, affecte directement sa santé, son apparence et son bien-être.

En plus des aliments, une grande quantité de vitamines, de minéraux et d’autres nutriments passent par une voie complexe de division, de transformation et d’absorption dans le plasma qui pénètre dans le corps.

La fibre est différente. Et même si l'élément ne se décompose pas en composants utiles, n'est pas digéré dans l'estomac et ressort sous sa forme originale, son importance pour l'homme ne peut pas être surestimée.

Quelle est l'utilisation de la fibre

• Les aliments riches en fibres normalisent le métabolisme et restaurent les intestins.
• Les aliments riches en fibres aident à perdre du poids en toute sécurité mais rapidement. Une personne se sent rassasiée après avoir mangé de petites portions, à la suite de quoi les kilos superflus ont disparu.
• La concentration de sucre dans le sang est normalisée et réduite.
• La stimulation du péristaltisme est activée.
• Nettoyage du système lymphatique.
• Le corps est nettoyé des toxines, des déchets, du mucus intestinal et gastrique, des graisses indésirables.
• Le taux de cholestérol dans le sang diminue, ce qui a un effet préventif sur la prévention du risque de développer des maladies cardiovasculaires.
• Les fibres musculaires sont renforcées.
• Selon certains experts, les fibres aident à prévenir le cancer.

La cellulose se présente sous plusieurs formes, qui diffèrent par leur fonctionnalité.

Le groupe soluble comprend la pectine, les alginates, les résines et d'autres substances. Gelée, ils ont la capacité d'absorber d'énormes quantités d'eau.

Les fibres végétales insolubles ne sont pas susceptibles de se décomposer. En absorbant l’eau, elle gonfle comme une éponge. Cela facilite l'activité de l'intestin grêle. Le groupe insoluble comprend l’hémicellulose, la lignine et la cellulose.

Si vous êtes diabétique et que vous envisagez d'essayer un nouveau produit ou un nouveau plat, il est très important de vérifier la réaction de votre corps à ce problème! Il est conseillé de mesurer la glycémie avant et après les repas. C’est pratique avec le lecteur OneTouch Select® Plus avec des conseils de couleur. Il comporte des plages cibles avant et après les repas (si nécessaire, elles peuvent être personnalisées individuellement). Un indice et une flèche à l'écran indiqueront immédiatement si le résultat est normal ou si l'expérience avec la nourriture a échoué.

De plus, la fibre est divisée par origine en synthétique et naturelle. Sans aucun doute, la substance créée dans des conditions artificielles, de par son utilité, est inférieure à la nature, c'est-à-dire celle qui est initialement contenue dans un produit.

Faites attention! Les aliments contenant des fibres (liste ci-dessous) procurent un état de satiété, donnent au corps une charge d'énergie pendant toute la journée, évitent de trop manger et de prendre du poids supplémentaire, vous font vous sentir libre et libre.

Aliments riches en fibres

Chaque personne devrait connaître la liste des produits contenant beaucoup de fibres végétales. S'agissant d'une substance d'origine naturelle, il convient de la rechercher auprès des sources appropriées, qui peuvent être divisées en plusieurs groupes.

Huiles animales et végétales

Les huiles végétales ont sans aucun doute une plus grande valeur nutritive que les graisses animales (elles ne contiennent pas de fibres alimentaires), apportant au corps une énorme quantité de minéraux et de vitamines.

Mais dans le cas de la fibre végétale, ce n'est pas le cas. Il ne contient pas uniquement des gâteaux et de la farine différents, c'est-à-dire ce qui reste après l'extraction de certaines huiles. Les aliments riches en fibres sont les graines de tournesol, les citrouilles, le lin, les graines de sésame.

Lors du choix du pain, il est nécessaire de faire attention aux types de farine qui le composent. La préférence devrait être donnée au pain aux grains ou à la farine complète. Il devrait être mangé des miches de céréales et de céréales.

Malheureusement, seuls les légumes, les fruits et les baies crus et non transformés thermiquement contiennent des fibres alimentaires, de sorte que celles-ci ne sont pas conservées lors de la fabrication des jus.

Les noix

Une grande quantité de fibres alimentaires trouvées dans les noix. Les amandes les plus riches d'amandes, de noisettes et de noix. La fibre est également présente dans les pistaches, les cacahuètes et les noix de cajou.

Eh bien, pour les diabétiques, il est important de savoir si le diabète peut être consommé alors que le diabète est riche en fibres.

Céréales et Céréales

La plupart des céréales contiennent des fibres:

Une seule condition - le groupe ne devrait pas être prétraité, il devrait être entier. Les réserves de fibres dans le corps peuvent reconstituer le riz raffiné et non raffiné, mais les plus utiles à cet égard sont le son.

Les légumes

C'est important! Lors du traitement thermique, les légumes perdent une grande quantité de fibres, il est donc préférable d’utiliser les aliments crus.

Il est même recommandé de consommer certains d'entre eux directement avec la peau et les graines, car ce sont ces éléments de ces légumes qui sont reconnus comme les principales sources de fibres (importantes pour le diabète sucré).

Ces légumes sont incroyablement riches en fibres alimentaires:

1. Épinards.
2. Asperges
3. Chou blanc
4. Brocoli
5. Des carottes
6. Concombres.
7. Radis
8. Betterave rouge
9. Des pommes de terre

Les représentants de la famille des légumineuses sont également de bonnes sources de fibres solubles et insolubles.

Fruits et baies

Peu de gens savent quels fruits et baies sont riches en fibres alimentaires. Il y a beaucoup de fibres dans les fruits séchés, les dattes, les raisins secs, les abricots secs. Si le repas du matin contient ce shake sain, l’énergie et la vigueur qui lui sont réservées toute la journée.

Il faut manger régulièrement:

Ces fruits vont débarrasser le corps de la carence en fibres.

Lait et ses produits

Le lait, tout ce qui en est produit et les autres produits d'origine animale (œufs, viande) ne contiennent pas de fibres alimentaires.

Tableau de la quantité de fibres dans les aliments

Les chiffres sont basés sur les fibres en grammes par portion

Aliments riches en fibres

Afin de ne pas avoir de problèmes de digestion, une personne doit consommer une quantité suffisante de fibres par jour. S'assurer qu'un taux d'absorption quotidien permet l'inclusion dans le régime alimentaire d'aliments riches en fibres.

Quelle est la fibre?

Il s'agit d'un type spécial d'hydrate de carbone, appelé fibre alimentaire, qui n'est pas digéré par le corps humain. Ils, entrant dans l'estomac, sont transformés en molécules de sucre, ne se décomposent pas, sont éliminés de l'organisme.

Les fibres normalisent la glycémie, ce qui a un effet direct sur les sentiments de satiété et de faim. Grâce à ces glucides spéciaux, les aliments se déplacent dans le tube digestif (tractus gastro-intestinal). Le manque de fibres alimentaires dans le corps provoque la constipation, une violation du métabolisme.

Besoin quotidien de fibres

Selon les nutritionnistes, les adultes et les enfants ont besoin d'environ 20 à 30 g de fibres alimentaires par jour. En règle générale, le régime alimentaire d'une personne n'inclut pas de produits capables de couvrir ce taux. Habituellement, les personnes de tout âge consomment au maximum 15 grammes de fibres par jour.

L'exercice augmente le besoin de fibres alimentaires. Pour les athlètes participant à des exercices de musculation, le taux quotidien augmente de 38 à 40 g, en raison de l'augmentation du volume et de l'apport calorique.

Fibre synthétique ou végétale?

La fibre peut être consommée sous forme de pilules et de suppléments sportifs. Les analogues synthétisés sont inférieurs aux sources végétales de fibres alimentaires. Dans un pot de 150 à 200 g, la fibre représente de 5 à 10%, soit deux indemnités journalières.

Dans 100 g d'additifs, qui sont basés sur les graines de lin et de chardon, les coquilles de grains de blé, le gâteau, il y a 5-15 g de fibres alimentaires. Dans la composition du produit, ils sont inclus dans les glucides et, par conséquent, une cuillère à thé contient 1-2 g de fibres.

Pourquoi l'homme moderne est-il déficient en fibres?

La raison en est le régime alimentaire, qui se compose de bonbons, de snacks, de produits à base de farine raffinée, de riz blanc pour la garniture, de jus de fruits emballés et d’autres produits, pratiquement dépourvus de vitamines et de fibres. Il est impossible de combler cette lacune en prenant des vitamines complexes et des fibres synthétisées.

S'il n'y a pas de légumes dans le menu et que les fruits sont consommés sous forme sucrée ou d'une autre forme avec des glucides rapides, cela a un effet négatif sur la santé, augmente le risque de diabète, de maladies cardiovasculaires et d'obésité. Eviter cela permet d'utiliser des aliments naturels, qui forment un régime alimentaire sain et équilibré.

Quels aliments contiennent le plus de fibres?

Les légumineuses, les pois turcs et ordinaires, la farine de blé entier, le son et l'avocat contiennent environ 10-15% de fibres alimentaires issues de sa propre masse sèche. Une petite partie de ces produits vous permet d’obtenir environ 5 à 10 g de ce glucide.

La cellulose pénètre dans le corps par la laitue, le chou blanc et le chou-fleur, les pommes de terre non pelées, les patates douces, le maïs, le brocoli, les citrouilles, les carottes, les haricots verts, les asperges, les grains entiers de blé, les poires, les bananes, les pommes, les fraises, les bleuets, les bleuets, mangue, noix.

Utilisation correcte de la fibre

L'excès de fibre a également des conséquences négatives. Consommer de grandes quantités de fibres alimentaires peut provoquer des ballonnements. Ce glucide spécial réduit l'absorption des nutriments nécessaires aux athlètes en régime pour gagner de la masse musculaire.

Le taux quotidien est mieux consommé en plusieurs étapes:

• 5 g au petit-déjeuner - porridge ou muesli;
• 10-15 g pour le déjeuner - haricots ou riz brun, fruits;
• pour le dîner de 10 à 15 g - avocat, légumes verts.

Le menu peut varier. L'essentiel est de respecter le tarif recommandé.

Tables de fibres

Les données tabulaires sont basées sur des "indicateurs idéaux" et ne peuvent pas être perçues comme une source d'informations véridiques à cent pour cent. La quantité de fibres alimentaires dépend de la méthode de culture appliquée et de la préparation ultérieure. La cuisson ramollit les fibres, permettant au corps de digérer et d'absorber plus facilement ces glucides.

Toutes les tables ne sont pas valides. Dans de nombreux pamplemousses placés en tête de la liste des sources de fibres. Cent grammes de fruit contiennent un maximum de 1,5 g Il est préférable de se concentrer sur les produits qui ont plus de fibres que de simples chiffres.

Produits contenant des fibres: table et liste

Correctement, en bonne santé et en pleine alimentation, vous pouvez rapidement mettre votre corps en ordre, vous débarrasser de centimètres supplémentaires à la taille et sur les côtés, sans nuire à votre santé. Il a été scientifiquement prouvé que l'on peut perdre du poids sans souffrir d'un sentiment constant de faim, d'un désir de remplir quelque chose de malheureux au ventre. Le secret d'une perte de poids saine - des produits à base de fibres. Quels aliments contient-il?

Qu'est-ce que la fibre et pourquoi est-ce nécessaire?

Pour la santé et la longévité, la fibre joue un rôle crucial. À la base, ce sont des fibres creuses présentes dans de nombreux produits biologiques. La cellulose est la partie la plus grossière d'une plante digérée depuis longtemps. Mais c’est précisément en cela que le bénéfice pour notre corps consiste en ce que, pendant une aussi longue digestion de la nourriture, le corps est également débarrassé des scories et des poisons. C'est pourquoi la consommation de glucides complexes est nécessaire pour ceux qui souhaitent se débarrasser de leurs kilos en trop.

Bien que la cellulose ne soit pas digérée par le corps, elle ne se décompose pas en micro-éléments et vitamines utiles pour la beauté et la santé, mais ses bienfaits ont été scientifiquement prouvés. Quelles sont les propriétés bénéfiques de ces fibres?

• Stabilise les intestins.
• Il vous permet de vous débarrasser de l'excès de poids sans éliminer les minéraux et les vitamines bénéfiques du corps.
• La normalisation de la glycémie, si nécessaire, aide à la réduire.
• Nettoie les intestins des toxines et des toxines, élimine les poisons.
• Stimule le péristaltisme.
• Aide à réduire le cholestérol.
• Efface le système lymphatique.
• Charge le corps avec de l'énergie.
• Aide à renforcer les fibres musculaires.
• C'est un excellent moyen prophylactique: réduit le risque de cancer, de maladie cardiaque et de vaisseaux sanguins.

En mangeant des aliments riches en fibres, vous vous sentirez rassasié, tout en mangeant beaucoup moins d'aliments riches en calories.

Nous décrivons le fonctionnement des fibres insolubles. Les fibres grossières pénètrent dans le système digestif, où elles ne sont pas digérées. Cependant, en passant par les intestins, ils absorbent les poisons et les toxines, les excès de graisse et les scories. Se démarquant naturellement, les fibres «emportent» avec elles des substances nocives et des graisses.

Types de fibres

Ces fibres sont hétérogènes dans leur composition et leur fonction. Il existe de telles variétés:

• Soluble: pectine, résines, alginates. Ces substances sont converties en une gelée spéciale lorsque l'eau est absorbée.
• Insoluble: lignine, cellulose, hémicellulose. Absorbe l'eau en elle-même, comme une éponge. Il n'est pas sujet à la pourriture. Mais c'est exactement comme cela que les intestins, en particulier le côlon, sont nettoyés.

La fibre est divisée en fibres d'origine synthétique et naturelle. La deuxième option est beaucoup plus utile pour le corps.

Signes de carence en fibres

Même si une personne ne souffre pas de surcharge pondérale, elle peut améliorer sa santé grâce aux légumes riches en fibres et autres produits. Un signe indiquant que vous avez besoin de fibres grossières sera les symptômes suivants:

• constipation persistante;
• les hémorroïdes;
• maladie de calculs biliaires;
• des problèmes avec le tractus gastro-intestinal;
• diabète progressif.

Aliments riches en fibres

Pour que votre régime alimentaire soit utile, tout en maigrissant sans priver le corps de vitamines et de minéraux, vous devez vous familiariser avec les aliments riches en fibres. Tout d’abord, c’est la nourriture végétale. Il y a plusieurs catégories clés dans la liste:

• Les huiles. Des huiles d’origine végétale plus utiles, saturant le corps de vitamines et de minéraux. Cependant, ils contiennent des fibres, dont nous parlons, pas les huiles elles-mêmes, mais le soi-disant tourteau d’huile - des résidus de la compression des huiles. Il s’agit principalement de graines de tournesol: graines de tournesol, de citrouille, de sésame et de lin. On trouve également des fibres grossières dans certains types de pain, en particulier la farine de grains ou la farine complète.
• Noix Les amandes et les noix sont les plus riches.
• Certains fruits et légumes crus contiennent également des fibres grossières, mais il est important de rappeler que le traitement thermique entraîne leur destruction, c'est pourquoi il n'y a pas de fibres dans les jus, les conserves et la gelée. Certains légumes à consommer avec des graines et des écorces, car ils contiennent des fibres alimentaires.
• Céréales Les produits contenant de grandes quantités de fibres devraient inclure les céréales: sarrasin, orge, blé, hercules, riz. Mais il est très important de choisir des gruaux entiers bruts.
• Fruits secs Il s’agit principalement de dattes, d’abricots secs, de raisins secs. Une poignée de ces produits par jour suffira à faciliter le travail des intestins.

C'est important! Les produits laitiers, ainsi que d'autres d'origine animale dans la composition de fibres alimentaires grossières ne contient pas.

Aliments riches en fibres: table

Pour la préparation du régime alimentaire et l’inclusion de produits contenant la quantité requise de fibres alimentaires, il est plus pratique d’utiliser la forme du tableau. Nous vous proposons de vous en familiariser.