Comment manger des fruits de pomelo

• Raisons

Le pomelo est un agrume légèrement plus gros que le pamplemousse et est considéré comme le plus gros parmi les agrumes. Il est recouvert d'une couleur de peau épaisse allant du vert pâle au jaune. À l'intérieur, les tranches juteuses ressemblent un peu à l'orange amère, mais elles sont plus sucrées que le pamplemousse.

Peeling

Avant qu’il n’y ait un pomelo, vous devez retirer l’épaisse peau d’amer. Ensuite, vous devez supprimer le noyau blanc et tout ce qui est adjacent aux tranches.

Comment manger du pomelo

Vous pouvez manger des pomelos pelés en tranches ou en cubes et les utiliser pour les salades, les cocktails et tous les autres plats où vous utiliseriez des oranges et des pamplemousses. Vous pouvez manger des lobules de pomelo avec une membrane rigide ou les peler avant de les manger.

Instructions en 8 images

Ici pousse tellement pomelo.

Une fois que le fruit est devant vous, lavez-le et prenez un couteau pour retirer la pelure.

Nous commençons à enlever la peau.

... jusqu'à ce que vous épluchiez toute la peau.

Vous pouvez également supprimer la partie blanche autour de la pulpe.

Divisez le fruit en deux et coupez-le en tranches.

Mangez seulement la chair, pas la membrane entre eux.

Si vous avez des questions, regardez la vidéo:

Le pomelo peut ressembler à un gros pamplemousse, mais il s’agit d’une belle création - qu’il vaut vraiment la peine d’essayer. tenté de prendre l'un d'eux à la maison. Mais ses dimensions étaient trop grandes, c'est pourquoi je n'ai pas vraiment pris cette décision. Que pourrais-je faire avec un si gros face à face à la maison? Maintenant que je sais ce qui se cache à l'intérieur de l'épaisse peau jaune-vert, j'aurais aimé l'avoir essayée auparavant!

Qu'est-ce que c'est tout balai?

Ils sont également connus sous leurs noms tels que Pummelo, Pompelmus et Sheddok; l'Asie du Sud-Est abrite le balai. Ils sont les plus importants de la famille des agrumes et ont les liens et les similitudes les plus étroits avec le pamplemousse. La grande taille leur donne un air intimidant, mais en fait c'est un fruit plutôt paisible. Ces gros agrumes ronds ont une couleur de peau allant du jaune au vert. Par ailleurs, le noyau de ce fruit est également beaucoup plus épais que celui d'autres variétés d'agrumes. Comme beaucoup de membres de sa famille, un pomelo peut être rempli de graines, ou peut avoir très peu de graines ou rien du tout. Mais la vraie question est: quel goût a-t-il? C’est ce que j’aime le plus chez le pomelo et pourquoi je suis si heureux qu’ils soient apparus dans ma vie. Je pense que vous les aimerez aussi! Le pomelo a le goût d'une version modérée du pamplemousse. Ils sont plus doux et ne rendent pas la langue amère.

Conseils pour acheter du pomelo

Le meilleur moment pour acheter un pomelo est de novembre à mars. Alors très bientôt! Vous pouvez les trouver sur les marchés latins ou asiatiques, ainsi que dans la plupart des épiceries. Recherchez les fruits vert pâle et jaunes qui semblent durs et lourds pour leur taille. Taches - peu importe, mais évitez les fruits rouges à la couleur terne, ceux qui ont l'air secs ou froissés sous la pression d'un doigt. Si vous gardez le pomelo au réfrigérateur, il ne se détériorera pas tout au long de la semaine.

Meilleures façons de manger du pomelo

En plus de son merveilleux arôme, je suis aussi tombée amoureuse du pomelo pour le fait que son repas ressemble à une aventure. Il faut du travail pour arriver à la chair douce et charnue. Bien que, dès que vous faites cela, la récompense vous satisfera profondément, et vous dites que cela valait la peine. Après avoir enlevé la peau épaisse et pelé la membrane de tous les côtés, le pomelo peut être mangé directement dans la main, ou ajouté à une salade ou à une salsa, utilisé dans une marinade et transformé en confiture ou en cocktail. Profitez-en comme vous le souhaitez! Ne pas oublier la peau! Vous pouvez en faire des bonbons ou l'utiliser pour faire de la marmelade.

Comment manger le pomelo et ses propriétés bénéfiques

Le pomelo est un agrume qui peut avoir une couleur jaune, vert pâle ou orange. À l'intérieur, il est rougeâtre, blanc, jaune ou vert. Ce fruit est un peu plus gros que le pamplemousse, et tous les fruits mesurent environ un kilogramme. Dans les pays à climat tropical, on trouve des pomélos d’un diamètre d’environ trente centimètres et d’un poids de quelques kilogrammes.

Le fruit a une peau épaisse, de grosses fibres, son goût est légèrement plus sucré que le pamplemousse. La Chine est considérée comme le berceau du pomelo et est très populaire en Thaïlande, d'où il est importé dans d'autres pays. Il est également cultivé au Japon, en Inde, en Israël, en Californie, etc.

Comment manger du pomelo

Vous devez faire attention à plusieurs points lorsque vous choisissez un pomelo. Immédiatement, vous devez regarder la peau, elle ne devrait être que lisse, un peu douce et brillante. Un indicateur de goût riche et de maturité peut être appelé une saveur - plus il est beau et fort, mieux c'est.

Les fruits fraîchement achetés peuvent être conservés pendant 30 jours au réfrigérateur et même dans des conditions ambiantes. Si les fruits sont nettoyés, il est préférable de les cacher au réfrigérateur et, si possible, de les utiliser pendant plusieurs jours. Pomelo peut être utilisé frais (vous devez le pré-nettoyer des films et de la couenne), vous pouvez l'ajouter à des salades, en particulier avec des fruits de mer ou dans des sauces savoureuses.

Ce fruit, contrairement au pamplemousse, est pratique à utiliser directement sous forme brute. Pomelo est facile à nettoyer, vous n'avez besoin que d'inciser légèrement une peau épaisse, puis de la peler comme une orange. Les fruits pelés doivent être coupés en deux, puis retirez la pulpe, tout en coupant des films épais avec un couteau. Même sans posséder des compétences professionnelles dans la coupe et le nettoyage des agrumes, on peut facilement extraire le contenu sain et savoureux du pomelo et apprécier le goût riche et sucré de ce fruit exotique.

Propriétés utiles

En raison de sa composition variée, qui contient une quantité importante de vitamines et de minéraux, le pomelo possède une vaste gamme de propriétés bénéfiques. Ces substances utiles incluent les vitamines B, C et A, le potassium, les huiles essentielles et les citronnelles (présentes exclusivement dans les agrumes). Le potassium est essentiel au fonctionnement normal du cœur et des vaisseaux sanguins, les limonoïdes ont un effet antitumoral long et prononcé, les vitamines maintiennent le corps en bonne forme, les huiles essentielles renforcent le système immunitaire. Le fruit contient une grande quantité d'acide ascorbique. Cela en fait un élément indispensable de la prévention, ainsi que du traitement, de la grippe, du rhume et d'autres infections virales.

Le fruit contient des enzymes qui favorisent la dégradation active des lipides et des protéines. C'est grâce à cette propriété, pomelo recommandé d'utiliser pour les personnes qui ont un excès de poids. Souvent, ces agrumes sont inclus dans le menu de régime.

Les Malais et les Chinois fabriquent divers médicaments à partir de graines, de fruits, de fleurs, d’écorces mûres et d’assiettes de fruits jeunes. Ils aident à soulager les douleurs abdominales, symptôme de l'œdème, et sont utilisés pour le vomissement, la toux, la gueule de bois et d'autres troubles de l'estomac.

Une autre propriété utile du balai peut être appelée capacité à normaliser la pression artérielle et à stimuler le travail des vaisseaux sanguins et du cœur. Il est donc recommandé de l'utiliser pour les personnes souffrant de maladies du système cardiovasculaire. Il est largement admis que le fruit empêche l’apparition et le développement de tumeurs, mais il n’existe aucune preuve scientifique exacte de ce fait.

Fruit utilisé et en cosmétologie. Vous pouvez essuyer la peau avec son jus pendant les mois d’hiver. Au printemps, elle deviendra plus fraîche et plus fraîche. La peau grasse doit être frottée avec du jus de fruits frais, sinon il est nécessaire de diluer le jus avec de l'eau bouillie dans un rapport de un à un.

• protéines - 0,6 grammes;
• graisse 0,2 gramme;
• glucides - 6,7 grammes.

• potassium - 235 milligrammes;
• Calcium - 26-27 milligrammes;
• phosphore - 22-26 milligrammes;
• le sodium est 1-2 milligrammes;
• fer - 0,3-0,5 milligrammes;
• vitamine C - 30-53 milligrammes;
• vitamine A - jusqu'à 30 milligrammes;
• Vitamine B1 - 0,04-0,07 milligrammes;
• Vitamine B2 - 0,02 milligrammes;
• Vitamine B5 - 0,2-0,3 milligrammes.

Contre-indications et dommages

Il est nécessaire de limiter l'utilisation de ce fruit en cas de problèmes d'estomac, car cela peut contribuer à l'exacerbation de maladies existantes. Le pomelo a des propriétés allergènes prononcées, car il s’agit également d’agrumes; il est donc recommandé aux personnes sujettes aux allergies de le prendre avec prudence.

Astuce 1: Comment manger du pomelo en 2017

Le fruit est gros et a la peau verte ou jaunâtre, selon la variété. Un bon fruit doit avoir une peau dense et épaisse. Il consiste en une peau élastique et une balle protectrice interne douce. On pense que plus la «mie» intérieure est épaisse, plus le fruit est mûr et meilleur. Bien manger pomelo peut être appris en quelques minutes. La principale chose à suivre n'est pas des instructions compliquées.

Prenez un pomelo et versez-y de l’eau bouillante, c’est nécessaire pour se débarrasser de la couche de cire des agrumes et pour vous protéger, ainsi que votre famille, de diverses infections. Ensuite, prenez un couteau bien aiguisé et coupez la peau du fruit de la coupe en cercle. Maintenant, vous pouvez simplement appuyer avec vos doigts et retirer la pelure du fruit. À l'intérieur, vous trouverez des tranches comme de l'orange, de la mandarine et d'autres agrumes. Il est nécessaire de retirer les tranches et de les séparer - cela ne sera pas difficile. Ensuite, avec un couteau, ouvrez les partitions denses de la peau sur chaque tranche et retirez la chair. En parallèle, séparez les os, en passant ils peuvent être beaucoup. N'ayez pas peur si la pulpe commence à se décomposer, ce n'est pas du tout effrayant. De plus, le fruit a des parois denses et résilientes et ne sera pas endommagé par une légère pression. La pulpe purifiée se plie dans un bol et peut servir.

Un mauvais ton est considéré comme un pomelo avec du sucre. Premièrement, le fruit est très doux et ainsi. Deuxièmement, son goût est réduit lorsqu'il est utilisé avec du sucre.

Le pomelo peut être mangé frais ou cuit. Il est parfait pour les salades de fruits, les glaces et les gâteaux. En général, votre imagination est le meilleur conseiller pour l’utilisation de ce fruit merveilleux. L'essentiel est de ne pas avoir peur des innovations et de ne pas essayer.

• comment est le fruit de pamela
• Pomelo: calories, avantages et inconvénients pour lesquels il est fortement recommandé.

Astuce 2: Pomelo: comment bien manger

Le pomelo est un fruit qui ressemble un peu au pamplemousse, mais son goût est beaucoup plus doux. La peau d'un pomelo jaune mature. C'est le plus gros des agrumes, qui atteint 30 centimètres de diamètre et peut peser plusieurs kilos. Un des noms alternatifs pour le pomelo est le pamplemousse chinois. Cela est peut-être dû au fait que ce fruit est extrêmement populaire dans la cuisine chinoise. Ainsi, par exemple, le zeste de pamplemousse est utilisé pour parfumer le Tim Tonga, un plat cantonais très populaire.

• Salade Vietnamienne au Pomelo
• 1 pomelo moyen;
• 1 concombre;
• 1 carotte;
• 3 têtes d'échalotes;
• 1 gousse d'ail;
• ¾ tasses de feuilles de menthe en tranches;
• ¼ tasse d'arachides grillées hachées;
• 1 cuillère à café de sel.
• Ravitaillement
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
• 1 cuillère à soupe de jus de citron vert frais;
• 2 cuillères à soupe de sucre;
• 2 cuillères à café de piment.
• Salade thaïlandaise au pomelo ou au Yam Som O
• 1 pomelo moyen;
• 500 grammes de crevettes pelées et cuites;
• ¾ tasse de copeaux de noix de coco;
• ½ tasse de lait de coco;
• 2 cuillères à café de flocons de piment;
• 4 cuillères à soupe d'échalotes hachées finement;
• 2 cuillères à soupe d'ail finement haché;
• ½ tasse d'arachides grillées émincées;
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
• 2 cuillères à soupe de sauce de poisson;
• ¼ tasse de feuilles de coriandre tranchées.

Il existe de nombreuses recettes de salades asiatiques à base de pomelo. En voici quelques uns.
Salade Vietnamienne au Pomelo.

Couper la carotte et le concombre en fines pailles, pas plus qu’une allumette. Épluchez le pomelo et divisez la pulpe en petits segments. Mélangez les lanières de concombre avec du sel dans un grand bol pour en retirer le liquide en excès. Mettez de côté pendant un moment. Mélanger tous les ingrédients pour la sauce. Couper l'ail et les échalotes et les faire revenir au wok jusqu'à ce que les oignons caramélisent. Laissez les oignons et l'ail refroidir, puis mettez-les dans un bol et ajoutez les carottes. Égouttez l'excès de liquide du concombre et placez-le dans le même bol. Ajouter la menthe, les cacahuètes et la sauce et bien mélanger. La salade est prête.

Comment manger des fruits pomelo

Le pomelo à feuilles persistantes donne aux gens un fruit délicieux et juteux, appelé pomelo. Il a d'autres noms - pompelmus ou sheddok. De plus, le fruit a été nommé Sheddock, pas par hasard, mais en mémoire du capitaine Sheddock, qui a apporté les graines de cette plante au XVIIe siècle de l'archipel malais. Une fois que ces fruits ont été cultivés en Chine, de sorte que seule la famille impériale puisse les manger.

Des plantations entières de pommiers sont situées au Vietnam et au Japon, en Chine et en Thaïlande, en Inde et en Indonésie, et sont fournies en grande quantité aux pays européens. En raison du fait que le fruit a une croûte assez épaisse et que, entre elle et la pulpe est située, une couche blanche importante et de consistance lâche, pendant le transport à long terme, les fruits sont stockés de manière sûre.

Il existe une grande variété de variétés de pomelo. Ils diffèrent par les nuances et les couleurs de la pâte - du blanc au rose foncé. Le goût est également différent - acide, aigre-doux ou sucré. Mais tous les fruits ont un avantage principal: ils sont parfumés, extrêmement savoureux et sains, car ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux. Avec plaisir, les enfants et les adultes mangent des fruits de pomelo. Qui dans le régime, cet agrume est devenu familier, sait déjà le choisir, le nettoyer et le servir à la table.

Sélection: Conseils

Avant que le pomelo soit sur la table, vous devez choisir le bon fruit dans le magasin.

Lors de l'achat, vous devez faire attention à:

1. L'apparition d'agrumes. S'il est bosselé et endommagé, il n'est pas recommandé de le prendre. Provoque la peur et la couleur de la peau inégale.
2. La douceur de la peau. S'il est ferme, cela signifie que le fruit est immature, le meilleur fruit est celui qui est légèrement pressé quand il est pressé.
3. L'odeur qui vient du pomelo. Les fruits de haute qualité dégagent un arôme agréable insaisissable, qui contraste avec une odeur désagréable et désagréable.
4. Le sentier est parti si le fruit est légèrement pressé. N'achetez pas celui sur lequel vous appuyez lorsque vous appuyez dessus.

Comment bien nettoyer

Pulpe de fruits savoureux juteux - c'est la partie pour laquelle le pomelo est acheté. Mais il est caché derrière une peau assez épaisse. De plus, il est également divisé au moyen de membranes coriaces en plusieurs lobes.

Il est presque impossible de nettoyer le pomelo avec les mains, à moins qu'un homme aussi puissant que Dmitri Khaladzhi ne prenne la relève. Habituellement, les gens utilisent un couteau.

La peau n’appartenant pas aux parties comestibles du fruit, il faut donc l’enlever. Les fans de pomelo conseillent, pour une séparation plus rapide, de verser le fruit dans de l'eau bouillante. Dans ce cas, le bénéfice sera bilatéral:

1. La peau va devenir plus douce et plus obéissante.
2. La cire spéciale est rapidement retirée de la surface, ce qui protège le fruit de l’infection et des dégâts lors du transport à long terme.

Dans tous les cas, avant le nettoyage et l'utilisation, le pomelo doit être lavé.

Il existe plusieurs méthodes pour peler. Tous sont faits avec un couteau, mais très soigneusement, pour que le jus délicieux soit préservé et non renversé:

Vertical. Pour plus de commodité, les parties supérieures sont d'abord retirées des deux côtés. Ensuite, avec un couteau en plusieurs parties de haut en bas le long du fruit - verticalement - pour faire des coupes peu profondes, puis des morceaux de pelure coupés séparés resteront facilement séparés. Une couche blanche épaisse devra également être enlevée - elle n'est pas comestible. Pour vous en débarrasser, il est nécessaire de séparer les tranches, chaque couche étroite étant coupée de la couche, puis la couche sera facile à tirer, en partant du bas. Un film épais et coriace pendant le repas sera également superflu, car il doit être enlevé.

Spirale. Dans ce cas, vous devrez travailler un peu plus fort. L'incision doit être faite de haut en bas en spirale. Une fois l'incision terminée, il restera à pincer la peau incisée et elle se détachera facilement. Ensuite, il sera nécessaire de séparer la couche blanche en désassemblant le pomelo en tranches, en retirant les membranes coriaces.

Il est préférable de brosser le pomelo dans un récipient profond. Ensuite, si le jus coule lors de la coupe, il peut être enregistré.

Stockage

Une fois le pomelo épluché, le fruit ne doit pas être conservé plus d'une semaine. Néanmoins, cet agrume restera frais et savoureux pendant trois jours tout au plus.

Si le balai doit rester non pelé, conservez-le mieux dans un endroit frais pendant un mois. Pour une meilleure conservation, il existe un moyen éprouvé: envelopper dans du papier alimentaire, mais le lubrifier d'abord abondamment avec de l'huile végétale.

Comment manger des fruits pomelo

Les fruits exotiques ne sont plus rares sur nos tables. Ils sont juteux, brillants et, bien sûr, d’apparence attrayante. De plus, je veux essayer quelque chose de nouveau. Certes, comme il est nécessaire d'utiliser le fruit à l'étranger, ils ne savent pas tout. Comment bien nettoyer et manger le pomelo - regardons les choses en face aujourd'hui.

Connaissance d'un fruit exotique

La plante de pomelo, ou pompelmus, ou sheddok est un arbre fruitier à feuilles persistantes portant le même nom. Le poids des fruits atteint 10 kg, ces agrumes sont considérés comme les plus gros de la famille. La peau juteuse est fermée par une peau épaisse et durable, divisée par des membranes coriaces en tranches dans lesquelles se trouvent des graines. En raison de l'épaisseur de la peau, peler le pomelo sans couteau est problématique.

Les fruits atteignant 30 cm de diamètre sont ronds. Selon la variété, la couleur des fruits mûrs peut varier du vert pâle au jaune vif, et la chair du vert au rouge. Les fruits mûrs ont un très fort arôme sucré et frais. Le goût de la pulpe est doux avec des notes amères de pamplemousse.

Comment manger du pomelo (instructions avec photos)

Afin de profiter pleinement du goût des agrumes, il est souhaitable de savoir comment nettoyer le pomelo et quelles parties utiliser et lesquelles ne valent pas la peine.

Peeling

Le fruit doit d'abord être pelé. Pour faciliter le processus de nettoyage, il est aspergé d'eau bouillante. Cela adoucira la peau et éliminera la cire qui protège le balai en transit des infections et des parasites.

Parties comestibles et non comestibles

En plus de toutes les couches de peau et de pellicules pelées, les graines de fruits sont également immangeables. Ils sont également supprimés. La nourriture ne convient qu'à la pulpe juteuse, qui est mangée fraîche, comme n'importe quel fruit, ou ajoutée à divers plats. Les salades et les collations utilisant cet agrume sont particulièrement populaires, de même que les desserts comme les glaces, les crèmes et les mousses. Je vous propose de voir comment ils mangent du pomelo dans la vidéo suivante.

Propriétés utiles et inconvénients du produit

Le pomelo contient beaucoup d’acide ascorbique, ce qui le rend utile pour renforcer l’immunité et résister aux carences en vitamines; De plus, la vitamine C est un bon agent antiviral préventif. Le bêta-carotène est un agrume qui agit comme un antioxydant capable de ralentir le vieillissement des cellules du corps.

Cependant, le pomelo n’est pas utile pour tout le monde: il n’est pas souhaitable de manger des fruits si vous avez de telles maladies:

• ulcère duodénal ou gastrique;
• augmentation de l'acidité;
• néphrite;
• la colite;
• hépatite

En conclusion - conseil: le pomelo sous une forme impure peut être conservé au réfrigérateur pendant environ un mois. Après le nettoyage, il devrait être consommé dans quelques jours, maximum semaines.

Comment manger du pomelo

Fruits exotiques, agrumes, tropicaux, sains, ensoleillés, savoureux et parfumés - Pomelo ou Pompelius, comme certains de ses proches, se sont rendus dans les magasins. Malheureusement, la durée de conservation du pomelo étant limitée à plusieurs jours, ses fruits sont arrachés en vert et ils n'ont pas toujours le temps de mûrir. Dans la plupart des cas, vous achetez les fruits immatures de ce fruit et vous expliquerez plus tard comment manger un pomelo, le faire mûrir et le conserver à la maison.

La peau du pomelo, selon la variété, est colorée dans une couleur jaunâtre caractéristique avec une teinte verte. Dans le fruit variétal, la croûte est épaisse et dense: extérieur - peau élastique, intérieur - mie blanche protégeant la chair. On croit que c'est une épaisse couche interne de la mie qui indique la maturité du fruit. La pulpe de fruit est légèrement plus sucrée que le pamplemousse, son apparence est similaire, mais elle est également utile et nutritive.

Comment nettoyer le pomelo

Jusqu'au moment où le pomelo acheté par vous devient l'ingrédient du plat raffiné, il doit être nettoyé. Comment le faire correctement? D'abord, débarrassez-vous des cloisons à membrane amère sur chaque lobule, libérant ainsi la chair tendre et sucrée. En fait, il est nettoyé de la même manière que le pamplemousse. Suivez votre intuition et suivez des règles simples:

• Ébouillanter la peau avec de l'eau bouillante pour éliminer la couche protectrice de cire et de bactéries;
• Coupez la pelure en cercle avec un couteau tranchant, en partant de la coupe;
• Pour libérer la pulpe de la peau en appuyant sur les doigts aux points d'incision;
• Sortez les tranches, comme dans la plupart des agrumes;
• Ouvrez le couteau avec une partition dense et obtenez la chair juteuse et douce.

Les os, ce qui peut être très difficile à obtenir, sont faciles à obtenir, tandis que la pulpe peut être dispersée sur la "fibre". La pulpe de graine pelée et pelée est disposée dans des bols et servie sur la table.

Les fruits pelés peuvent être mangés ici pour le dessert. Mais ne vous privez pas de l'opportunité d'essayer de nouvelles saveurs à partir de plats cuisinés avec l'ajout de ce fruit exotique. N'ayez pas peur d'expérimenter! En remplaçant les oranges ou les pamplemousses habituels par des agrumes tropicaux dans les plats que vous connaissez déjà, vous serez agréablement surpris par les nouvelles saveurs vives et vertigineuses.

Comment manger du pomelo

Comment manger du pomelo, chacun choisit lui-même. Ce fruit peut être mangé frais ou incorporé dans la composition de divers plats. Il est considéré comme mauvais goût de manger de la pulpe avec du sucre, car le fruit lui-même est très sucré et l'excès de sucre affecte négativement son goût.

Il existe 3 types de ces fruits, différents dans la couleur de la pulpe. L'un d'entre eux - le pomelo rouge - est un fruit de forme ovale au goût acidulé et à l'amertume agréable dans l'arrière-goût. Il se mange comme un pamplemousse, obtenu en croisant cette variété avec une orange. Et il existe des variétés à chair rose et blanche, au goût similaire, mais avec ses propres notes.

Les fruits tropicaux sont assez gros: jusqu'à 30 cm de diamètre et pesant plusieurs kilogrammes. Dans les pays asiatiques, ce fruit est appelé pamplemousse chinois, probablement en raison du fait que ce sont les Chinois qui ont imaginé de préparer le fruit du pomelo, en commençant à l'ajouter à divers plats. Par exemple, on prépare de la peau de la confiture, des fruits confits, de la marmelade, de la vinaigrette aromatique pour salades et de la pulpe pour saturer les goûts des plats de viande, des desserts délicats, des salades, etc.

Que peut-on cuisiner à partir de pomelo? Dans ce cas, le meilleur conseiller ne peut être que votre imagination et vos compétences culinaires. Préparez une salade de fruits, décorez le dessert, expérimentez des saveurs pour lesquelles vous ne saviez pas que vous pouvez utiliser le pamplemousse pour améliorer vos plats. Nous vous proposons à titre d'exemple quelques salades simples mais incroyablement délicieuses.

Salade avec pomelo et filet de poulet:

• 1 pomelo;
• 150g de filet de poulet;
• 100g de feuilles de laitue fraîche;
• 80g d'huile d'olive;
• 30g de noix de cajou;
• 50g de fromage à pâte dure râpé;
• une pincée de sel.

Couper les filets et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits sur un grill ou une poêle à frire ordinaire avec de l'huile d'olive. Pelez les fruits, les graines et les membranes amères sur les lobules, libérant ainsi la chair. Les feuilles de laitue volumineuses à déchirer ou à couper dans un bol, frotter le fromage avec des assiettes minces, presque transparentes. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier et habillés avec de l'huile d'olive. Le plat ne laissera personne indifférent, adapté aux aliments diététiques.

Salade Vietnamienne Classique:

• Carotte fraîche et concombre coupés en fines lanières;
• Pelez le pomelo dans la pulpe et divisez-le en petits morceaux.
• Mélange de concombre dans un bol en vrac avec une petite quantité de sel pour éliminer l'excès de liquide;
• Sauce: ail, échalotes, faire frire jusqu'à la caramélisation de l'oignon, laisser refroidir.
• Ensuite, mettez dans un bol de carottes et mélangez;
• Égouttez le liquide du bol avec le concombre et ajoutez-le à la carotte.
• Les feuilles de menthe fraîche, les cacahuètes et la sauce parfumée révèlent la richesse du goût.

Salade traditionnelle thaïlandaise Yam Som O:

• Chauffer l'huile végétale dans une poêle dans laquelle faire revenir l'oignon, l'ail et les flocons de piment doux jusqu'à la caramélisation de l'oignon.
• Versez le lait de coco, faites-le chauffer, ne le faites pas bouillir, retirez-le du feu et transférez le contenu de la casserole dans le bol pour qu'il refroidisse complètement.
• Dans une poêle propre et sèche, faites revenir les copeaux de noix de coco jusqu'à l'obtention d'une teinte dorée.
• Faites chauffer les crevettes et envoyez-les dans un bol avec des oignons, de l'ail, du poivre au lait de coco. Là, versez les copeaux de noix de coco.
• Ajoutez le pomelo, pelé et coupé en petits morceaux de pulpe, la coriandre, les cacahuètes grillées et pelées.
• Assaisonner la salade avec du jus de citron vert.

Comment conserver le pomelo

Le stockage du pomelo est une question sensible. D'un côté, nous achetons des fruits immatures, convaincus qu'ils atteindront le sommet de leur maturité pendant le stockage. D'autre part, la tentation de manger un fruit tropical le jour de l'achat est grande. Mais, parfois, maîtriser le fruit entier est totalement impossible. Conservez le goût et la valeur nutritive dans un endroit sombre et frais - le réfrigérateur.

Les fruits non traités sont conservés au réfrigérateur pendant environ 3 semaines, à condition qu’ils soient à l’origine immatures. Les fruits pelés doivent être consommés dans les 2-3 jours. Ainsi, la durée de conservation d'un pomelo dépend du fait que le fruit est pelé ou stocké dans la peau.

Comment conserver le pomelo à la maison

Comment donner du pomelo à mûrir à la maison? Très simple Le secret réside dans la peau épaisse du fruit, qui conserve la fraîcheur et la valeur du produit pendant 2 à 3 semaines à une température de + 20 ° C. La condition principale pour cela est un apport constant d'air frais. C'est-à-dire que le fruit n'a pas besoin d'être emballé pour le stockage.

En même temps, il faut éviter la lumière directe du soleil, qui peut se dessécher rapidement et accélérer la détérioration du produit.

Il est déconseillé de stocker les agrumes à proximité d'autres fruits, par exemple avec des pommes, afin d'éviter une maturation précoce.

Il y a une vie qui pirate, ce qui augmente la durée de vie des agrumes et réduit les pertes de jutosité: vous devez recouvrir les fruits non mûrs d'une fine couche d'huile végétale et les emballer dans du papier, par exemple dans des serviettes en papier.

Comment conserver le pomelo coupé

Nous avons déjà dit que le stockage du pomelo sous une forme purifiée au réfrigérateur ne dure pas plus de 3 jours dans un récipient hermétique.

En option, la pulpe ou les tranches de fruits sont spécialement séchées pour être utilisées après, comme des fruits secs ordinaires. Les tranches séchées sont stockées pendant plusieurs mois dans un récipient hermétique dans un endroit sombre et sec avec une circulation d'air constante. Par exemple, une armoire de cuisine ordinaire ou une cave sèche est idéale pour cela.

Comment conserver le pomelo au réfrigérateur

Combien de temps le pomelo est-il stocké dans le réfrigérateur? La durée de conservation dans un endroit sec et frais est limitée à plusieurs mois. En outre, plus la température de stockage est basse, plus les agrumes sèchent rapidement.

Pour que les agrumes frais conservent leur jus, leur goût et leur valeur nutritionnelle, ils doivent être placés dans le compartiment réfrigéré pour les fruits, où la température optimale pour leur conservation est maintenue de 0 ° C à + 8 ° C. La congélation n'est pas recommandée.

Comment nettoyer et manger le pomelo à la maison

Pomelo, ou comme on l'appelle autrement sheddok, se distingue parmi les agrumes non seulement par la taille mais aussi par la quantité de substances utiles. Cependant, en raison d'un aspect plutôt exotique, beaucoup ne savent pas comment choisir, utiliser et purifier ces fruits d'outre-mer.

Propriétés du pomelo

Ce fruit contient de nombreuses propriétés et éléments souhaités, tels que potassium, magnésium, manganèse, fer, cuivre, zinc, calcium, acide ascorbique, pectine, glycoside, vitamines B1, B2, B6, B9 et B12, ainsi que des huiles essentielles, des glucides. 100 grammes du fruit contient environ 36 kcal.

Propriétés utiles

En comparaison avec d'autres agrumes, le pomelo est en tête du nombre de substances importantes pour l'organisme, à savoir:

1. Renforce le système immunitaire, minimise les carences en vitamines.
2. Prévenir le vieillissement précoce de la peau.
3. Augmente la circulation sanguine, la fonction cardiaque, le métabolisme, la vue, les processus digestifs.
4. Il a des propriétés anti-inflammatoires.
5. Prévient les maux de tête, l'athérosclérose, la pression artérielle, l'hypertension, l'anémie.
6. Réduit le poids, idéal pour les aliments diététiques.
7. Enlève le sucre du sang.
8. Combat l'asthme, la pneumonie, la bronchite, le tabagisme, les maladies de Parkinson et d'Alzheimer, l'insomnie, la fatigue.
9. Améliore le fonctionnement du cerveau.

C'est important!

Afin de nettoyer le corps des toxines devrait manger un petit balai après le petit déjeuner.

Contre-indications

Malgré la liste impressionnante d’avantages à manger de ce fruit, vous devez d’abord envisager quelques contre-indications afin de ne pas vous nuire:

• non recommandé pour une utilisation avec ulcères, néphrite, colite, hépatite, augmentation de l'acidité de l'estomac, lithiase urinaire, gastrite, maladies du foie et des reins;
• ne devriez pas manger si vous y êtes allergique, car la gorge peut enfler;
• Il est déconseillé de manger pendant l'allaitement.

Comment choisir un pomelo

Pouvoir choisir le bon sheddok est très important, car seul un fruit mûr aura toutes les qualités nécessaires. Il est capable de tolérer les transports en provenance d’autres pays en raison de sa peau épaisse et de sa couche blanche et lâche située en dessous.

Types de pomelo

Comme beaucoup d'autres agrumes, il possède plusieurs espèces qui aideront à déterminer facilement son contenu à l'intérieur sans couper le pomelo:

1. Rouge - ils sont présentés sous la forme d'un ovale, vert. Il a la chair rouge, goût aigre avec amertume.
2. Blanc - ressemble à une forme de poire, mais seulement plus grande. L'intérieur est blanc et doux.
3. Rose - très juteux et sucré. On dirait une balle plate. C'est un goût sucré.

Règles de sélection

Pour que l'achat d'un fruit ne soit ni insipide ni gâté, vous devez suivre quelques recommandations lors du choix:

1. Si la couleur de la peau n'est pas monophonique, avec des endroits sombres, des taches bordeaux, des dégâts, il n'est pas conseillé d'acheter un tel fruit.
2. Le pomelo immature se caractérise par sa dureté.
3. Les fruits mûrs seront assez lourds, avec une peau lisse, une odeur unique, une taille moyenne et un peu de pression lorsqu'ils seront pressés.
4. Un sheddok gâté a une odeur désagréable.
5. Si une dent subsiste après le pressage, la chair ne contient plus d’utilité.

Comment nettoyer

Pour nettoyer le sheddok, il existe 2 méthodes: en spirale et verticale. Avant de commencer le nettoyage, il est préférable de le brûler avec de l’eau bouillante pour éliminer complètement toutes les bactéries nocives ou de le rincer à l’eau chaude. Cela aidera également à ramollir la croûte, ce qui facilitera son nettoyage.

Voie verticale

Pour commencer, les deux sommets sont coupés des deux côtés, puis des coupes longitudinales sont pratiquées sur toute la peau. Ensuite, toutes les parties incisées sont enlevées en commençant par le haut. Sheddok ressemble à une grosse mandarine avec les mêmes tranches. Ils sont enveloppés dans une épaisse membrane qui devra également être retirée. Pour ce faire, coupez la partie étroite des lobules avec un couteau, puis raclez-la avec la couche blanche du bas.

Façon spirale

Avec cette méthode, faites une coupe en forme de spirale autour du fruit entier de haut en bas. Puis déchirez la peau du bas et arrachez-la complètement. En outre, la même procédure est utilisée comme dans la méthode verticale. Cependant, en raison d'une peau suffisamment épaisse, dans tous les cas, des efforts sont nécessaires.

Intéressant

Après avoir croisé une orange et un pomelo, un pamplemousse s'est formé.

Tel quel

Afin de profiter pleinement du bon goût, il est souhaitable de ne manger que de la pulpe pelée. Peau, pellicule, pépins, pépins, il vaut mieux les enlever et les jeter. Il est possible d'utiliser à la fois dans un look frais et en combinaison avec divers plats. Vous ne devez pas mélanger le pomelo avec le sucre, car il a un goût plutôt doux et son addition ne fera qu'aggraver la qualité.

Stockage de pomelo

Si le fœtus est entreposé dans de mauvaises conditions, il risque de perdre toutes ses propriétés et substances utiles. C'est pourquoi, pour que cela ne se produise pas, il est important de le stocker correctement:

1. Il n'est pas conseillé de laisser les fruits dans un emballage scellé.
2. Si vous mettez le pomelo près d'autres fruits, il est capable d'absorber toute l'odeur et de se gâter.
3. Il n'est pas recommandé de stocker dans un endroit où les rayons du soleil tombent.
4. Avec un flux d'air frais constant, il dure beaucoup plus longtemps, même à 20 degrés Celsius.
5. Les agrumes pelés sont préférables dans un film plastique ou un récipient en plastique.
6. Après la congélation, il peut perdre tout goût et consistance.

Si le pomelo reste en permanence dans le réfrigérateur ou dans une pièce fraîche, sa durée augmente à 5 mois. Cependant, plus la température est basse, plus il s'assèche rapidement. Par conséquent, le meilleur mode est de 0 à +9 degrés.

Pourboires

Certaines recommandations sur la sélection, la purification et l'utilisation du pomelo aideront à ne pas gaspiller de l'argent lors de l'achat:

1. Si vous vivez dans un environnement pollué, il est conseillé de manger du sheddok régulièrement.
2. Dans le domaine de la cosmétologie, ce fruit est utilisé dans la composition de masques, gommages et peelings.
3. Le zeste de pamplemousse contient des huiles essentielles qui améliorent le système digestif. Vous pouvez sécher, faire de la confiture ou de la teinture.
4. N'appuyez pas trop fort sur la cale pendant le nettoyage afin de ne pas vider tout le jus.
5. Pour le conserver plus longtemps, il est recommandé d'envelopper du papier après l'avoir frotté avec de l'huile végétale.
6. Une fois les fruits nettoyés, ils peuvent rester entiers et frais pendant deux jours.
7. Il est préférable de nettoyer dans un bol profond afin que le jus qui a coulé puisse être utilisé davantage.

Le pomelo est un fruit unique au goût unique. Il contient une quantité énorme de nutriments qui peuvent facilement guérir tout le corps sans entraîner de conséquences désagréables. Cependant, avec le mauvais choix, un mauvais nettoyage et une utilisation illettrée, vous ne pouvez pas obtenir aucun bénéfice, mais aussi nuire.

Réponses à toutes les questions

L’Asie du Sud-Est nous a donné non seulement des temples bouddhistes et la possibilité de plonger dans l’été toute l’année, mais également de nombreux fruits exotiques. Par conséquent, avant de mettre «l'invité étranger» sur la planche à découper, vous devez demander comment nettoyer le balai. Et en général, cela ne fait pas de mal d'apprendre sur l'histoire du fruit et la culture de son utilisation.

Comment choisir un pomelo?

Eh bien, quand une personne sait comment bien nettoyer et manger du pomelo. Mais encore mieux quand il est capable de choisir un fruit frais et mûr.

Les règles sur lesquelles il faudra compter sont assez simples:

• Pomelo devrait être jaune. Entièrement. Le plus veiné d'une nuance verte, le fruit immature.
• Il commence à sentir juste après sa maturité.
• La face d'un pamplemousse ne doit pas être molle, cela indique un produit de mauvaise qualité.
• Un bon fruit va directement jaillir dans les mains lorsqu'il est pressé.

Ne croyez pas les déclarations des vendeurs sur la qualité des produits, surtout si vous effectuez un achat de l'autre côté de la planète. Pour leur propre bénéfice, ils diront n'importe quoi, et vous devez simplement vous rappeler de quatre points et avec l'aide de ceux-ci, choisissez toujours uniquement des fruits mûrs et savoureux.

La première impression est d'une grande importance, si vous choisissez un fruit non mûr ou «capitonné» pour la première fois, la seconde ne le souhaite pas. Il en va de même pour le nettoyage, le fait de s’être épuisé et d’avoir essayé des tranches amères, vous pouvez à jamais repousser votre envie de fruits exotiques.

Comment nettoyer le pomelo?

La peau du pomelo est vraiment épaisse, donc à l'aide d'un couteau, vous ne pouvez pas être particulièrement prudent:

1. Juste acheté et lavé à l'eau les fruits doivent être placés dans des assiettes creuses, le jus sera vraiment beaucoup.
2. Nous devons maintenant nous rappeler le début du nettoyage de la pastèque: nous avons coupé deux centimètres de pelure des pôles supérieur et inférieur.
3. De plus, comme pour la même pastèque, nous effectuons une série de coupes sur toute la longueur, d’un sommet à l’autre.
4. Il est nécessaire de ne couper que la peau, il est important de ne pas toucher la pulpe du fruit.
5. En utilisant les coupures, arrachez la peau avec vos mains, de haut en bas.

Si tout a été fait correctement, alors devant vous devrait être la chair du fruit, qui est un peu comme une mandarine:

• Vous ne devriez pas mettre le couteau de côté, c'est utile en ce moment. Retirez la partie où se trouvait la fleur.
• La sphère elle-même est coupée en plusieurs parties, soulignant les tranches.
• Chaque lobule doit être traité séparément - placez-le sur une planche à découper et faites une petite incision sur la membrane blanche, du côté étroit.
• À nouveau, vous devriez mettre vos mains et séparer délicatement les restes du revêtement blanc de la pulpe, que vous pouvez manger même maintenant.

Prochaine étape sur la photo, leçon sur le nettoyage du pomelo de la peau avec un couteau:

Alternatives aux agrumes aux fruits exotiques

Malheureusement, les fruits ne poussent qu'en Asie du Sud-Est et seuls les résidents de cette région peuvent en profiter. Pomelo nous arrive en tant que produit d’exportation, et quelle que soit la rapidité de la livraison, le goût original est perdu. Le prix peut ne pas être la surprise la plus agréable non plus, parfois les mêmes mandarines et les pamplemousses peuvent être achetés 3 à 4 fois moins cher.

Bien sûr, l'exotisme attire, mais lorsque le goût est déjà goûté, le choix entre un kilo de pomelo et 3 kg de mandarines est évident.

Les fruits frais ont un effet antioxydant et tonique, ils stimulent en fait légèrement le système immunitaire. Mais les oranges, les mandarines et les pamplemousses, que l'on peut trouver dans n'importe quel magasin à proximité à des prix beaucoup plus raisonnables, peuvent faire tout cela.

Les esthéticiennes conseillent de mélanger la pulpe de fruit avec du kéfir et de l'utiliser comme masque pour le visage. Vous pouvez ajouter du pomelo à une tranche de miel et de jus de citron, le mélange aidera à guérir la peau du visage.

Sous quelle forme est un pomelo?

Mais il ne faut pas oublier les façons plus habituelles de manger des fruits:

Comment manger du pomelo non?

Voyons et apprenons cependant à manger du pomelo correctement!
Le pomelo est un fruit savoureux et sain de la famille des agrumes. Malgré le fait que le pomelo ressemble beaucoup à une orange, il est plus difficile à manger à cause de l'épaisseur de la peau. Toutefois, si vous suivez certaines règles pour la préparation de ce produit, vous pourrez profiter pleinement du goût agréable. Comment manger du pomelo? Quelques règles simples pour fabriquer ce produit exotique.

1. Pour commencer, préparez des plats profonds pour la pulpe finie et pelée. Le pomelo est un fruit assez gros, la taille de l'assiette devrait donc convenir.
2. Le réservoir est prêt. De plus, comme tout autre fruit, le pomelo doit être soigneusement lavé à l'eau courante.
3. L'étape suivante consiste à peler la peau. Comme c'est plus difficile à faire que dans le cas d'une orange, aidez-vous avec un couteau. C'est possible de cette manière: inciser légèrement une croûte épaisse, puis la peau disparaîtra sans difficulté.
4. Peel retiré, puis quoi? Il devrait être divisé en deux pomelo. En faisant cela, vous verrez que chaque tranche de pomelo est recouverte d'un film. Pour que la peau ne gâche pas le goût, il faut l'enlever. Le fait est que le film donne au fruit une note amère qui gâte l'impression générale du goût. Vous pouvez le faire de cette façon: coupez doucement le film sur chaque tranche puis retirez la chair. En raison du fait que le nettoyage ne laisse pas beaucoup de jus, comme c'est le cas avec l'orange, le processus est relativement simple. Le film n'est pas attaché au fruit, il est donc facile à enlever.
5. Dans chaque lobule, il peut y avoir jusqu'à cinq os. Il est donc nécessaire de contrôler soigneusement la présence de la pulpe et de les éliminer.
6. Un produit plein de vitamines et de minéraux, prêt à manger.

Conseil: n’ajoutez pas de sucre car le pomelo lui-même est assez sucré.

Il convient de noter que pour ceux qui préfèrent manger du pomelo immédiatement, sans souffrir de la préparation, il existe une option alternative. Le fait est que sur les étagères des magasins, vous pouvez trouver de la pâte prête à l'emploi, emballée dans du plastique. Cependant, sous cette forme, le fruit n'est pas stocké longtemps et s'enflamme rapidement. Bien sûr, il est encore plus correct d'acheter des fruits non pelés.

Si vous aimez expérimenter les fruits exotiques, apprenez à manger un cognassier, à le nettoyer correctement et à cuisiner.

Pomelo: comment utiliser, bénéficier et nuire au pomelo

Il a non seulement une agréable saveur d'agrumes, mais également une faible teneur en calories, qui sera appréciée à la fois par les personnes amincissantes et par leur poids.

Il est possible de manger du pomelo en tant que mono-produit indépendant et dans le cadre de salades de fruits, de décorations de crème glacée, de fabrication de fruits confits...

Le pomelo est un fruit de saison, qui apparaît dans nos magasins en hiver, ce qui a bien sûr un effet positif sur son utilisation dans le cadre des «régimes hivernaux» et du supplément vitaminique en hiver.

Comment choisir un pomelo, comment l'utiliser, ainsi que sur les avantages et les inconvénients de pomelo pour la santé, vous apprendrez en lisant l'article

Pomelo - quel genre de fruit?

Pomelo a plusieurs noms: Pomelo, Pompelmus et Sheddok. Soit dit en passant, Shedok Pomelo doit son nom au capitaine du navire anglais Sheddok, qui a apporté des graines de pomelo aux Antilles au XVIIe siècle en provenance de l'archipel malaisien.

Le pomelo est le plus gros des agrumes. Le poids moyen d'un fruit est compris entre un et trois kilogrammes et ce sont ces fruits qu'il vaut mieux stocker et transporter vers d'autres pays. Bien que, sur le territoire de la croissance, le poids du pomelo puisse atteindre dix kilogrammes ou plus.

À l'extérieur, le pomelo ressemble à un pamplemousse, alors qu'il est un peu plus gros et se distingue également par son goût plus doux et plus agréable. Le fruit est rond, légèrement allongé jusqu'à la tige, ce qui en fait un peu comme une énorme poire.

Le fruit est recouvert d'une peau épaisse, dont l'épaisseur peut atteindre deux centimètres, ce qui assure une sécurité élevée au fœtus.

À l'intérieur, le pomelo est divisé en grandes tranches, enveloppées d'un film dur: une partition. À l'intérieur des tranches, en particulier dans les fruits mûrs, se trouvent des graines dont la valeur dépend du stade de maturation du fruit. Plus les graines sont grosses, plus le stade de maturation, voire de maturation excessive du fruit est important.

Le pomelo a un goût aigre-doux et un goût légèrement amer à peine perceptible. Il est beaucoup plus sucré et moins amer que le pamplemousse, mais il a un goût "d'agrumes" plus doux que celui des oranges ou des mandarines.

La couleur des fruits mûrs va du vert pâle au jaune. La chair du fruit est moins juteuse que celle des autres agrumes. La jutosité du fruit dépend également de son stade de maturation: plus le fruit est jeune, plus il y a de jus. Le fruit trop mûr a une structure de pulpe plus «sèche» et raide, ce qui affecte le goût. En raison de la sécheresse du fruit, il sera extrêmement difficile d'extraire le jus du pomelo.

Comment choisir Pomelo

Lors du choix de Pomelo, il n'y a pas de secrets ni de subtilités particuliers. Il suffit généralement d’examiner soigneusement le fruit et de le toucher pour tirer une conclusion sur sa maturité.

Dans le même temps, n'oubliez pas que pour une conservation à long terme et que le délai de livraison du pays d'origine à nos magasins peut aller de quelques jours à plusieurs semaines, les fruits sont généralement cueillis un peu en retrait, traités avec des moyens spéciaux et revêtus d'un film ou d'un maillage de conservation.

Cependant, les agrumes n'ont pas la capacité de mûrir, comme cela arrive par exemple dans les tomates. Par conséquent, garder un tel agrume à la maison, dans l'espoir qu'il mûrira bientôt, n'est pas nécessaire.

Ainsi, lorsque vous choisissez un balai, vous devez faire attention aux points suivants:

1. Considérez attentivement le fruit que vous souhaitez acheter. Sa peau doit être dense, élastique, sans bosses, sans taches pourries ou cassées et sans épaississement. Idéalement, si la croûte aura une couleur uniforme.
2. Sentez le fruit avec vos mains. Si vous sentez la présence d'épaississements incompréhensibles sur le corps du fœtus ou si, à certains endroits, il est pressé, il est préférable de refuser un tel achat.
3. Secouez le fruit dans vos mains. Si vous pensez qu'il est trop léger, et que cela peut être comparé à d'autres spécimens de pomelo, cela suggère que le fruit n'a pas mûri et que vous avez probablement, au lieu d'un agrume savoureux et juteux, acheter une croûte épaisse encadrant le fruit immature. Plus le fruit est gros et pesant, plus sa maturité est probable, ce qui a un effet positif sur le goût du pomelo acquis.

Avantages pour la santé et dommages

Lorsqu'il est utilisé pomelo, malgré les avantages évidents, il existe également des contre-indications. Par exemple, en raison du fait que le pomelo se réfère aux agrumes - ses fruits contiennent beaucoup d’acide, ce qui est contre-indiqué aux personnes souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal et d’une acidité élevée.

La composition chimique principale du pomelo

Composition minérale:
• potassium jusqu'à 235 mg / 100 g
• calcium 26-27 mg / 100 g
• 22-26 mg de phosphore
• fer 0,3-0,5 mg
• sodium 1 mg
• acide éthacrynique 20-25 mg

Complexe de vitamines:
• vitamine C 30–53 mg / 100 g
• bêta-carotène jusqu'à 30 mg / 100 g
• vitamine B1 0,04 - 0,07 mg / 100 g
• vitamine B2 0,02 mg / 100 g
• Vitamine B5 0,2–0,3 mg / 100 g

Propriétés positives du pomelo

La base des propriétés bénéfiques du pomelo bénéfiques pour la santé est sa composition en minéraux et en vitamines. Une grande quantité de potassium, de calcium, de phosphore et de vitamine C dans l'utilisation du pomelo apporte des avantages à notre corps:

1. Normaliser la pression artérielle et le travail du système cardiovasculaire.
2. La présence de potassium améliore l'état d'hypertension, prévient la formation de caillots sanguins dans les vaisseaux sanguins.
3. La vitamine C naturelle a un effet positif sur le renforcement du système immunitaire en réduisant les risques de rhumes et de maladies virales. Surtout en hiver.
4. L'utilisation de pomelo augmente la vitalité, améliore l'humeur, aide à lutter contre la dépression et augmente l'efficacité.
5. La présence de calcium vous permet de renforcer le tissu osseux, favorise la cicatrisation des plaies et accélère le processus de cicatrisation en cas de maladie prolongée.
6. Comme mentionné précédemment, le pomelo est une aide précieuse pour perdre du poids et tenir des jours de jeûne et des régimes mono. Les calories basses et accélérer le métabolisme apprécieront toute perte de poids.
7. Le pomelo a un petit secret: c’est un aphrodisiaque merveilleux qui améliore la fonction intime et augmente l’activité sexuelle des hommes. En outre, l'utilisation de cet agrume pendant la gueule de bois réduira les symptômes d'empoisonnement et conduira rapidement à un état normal.
8. Les fruits sont également utiles pour les personnes âgées qui, plus que quiconque, ont besoin de portions supplémentaires de vitamines.

Dans certains cas, le pomelo ne peut pas être consommé

Malgré les avantages évidents de la consommation de pomelo, dans certains cas, le fruit peut être nocif pour le corps.

Pomelo ne peut pas être utilisé:

1. Si vous êtes allergique aux agrumes.
2. Vous ne pouvez pas manger de mères allaitantes: vous ne savez peut-être toujours pas comment le corps de votre enfant réagit aux agrumes.
3. Vous ne pouvez pas donner d’enfants de pomelo jusqu’à un an - l’enfant peut être allergique aux agrumes. Les enfants plus âgés reçoivent également du pomelo en petites quantités pour la même raison.
4. Arrêtez de manger du pamplemousse si vous vous sentez lourd au ventre, si vous avez des brûlures d'estomac ou d'autres sensations désagréables après avoir mangé
5. Vous ne pouvez pas manger de pomelo et dans les cas si vous souffrez de maladies du tractus gastro-intestinal, ulcère d'estomac, augmentation de l'acidité de l'estomac.

Comment manger du pomelo

Les options d'utilisation dépendent de vos fantasmes.

Le pomelo peut être consommé sous forme pelée, comme une mandarine ordinaire, une orange ou un pamplemousse, et utilisé dans diverses salades, ou dans la préparation de plats de viande à base d'agrumes.

Souvent, le pomelo est utilisé pour décorer la crème glacée, le sorbet, il est idéal pour faire une fondue aux fruits (le goût aigre-doux du pomelo va bien avec le chocolat fondu).

Comment nettoyer le pomelo rapidement et facilement

Avant d’utiliser un pomelo, vous devez d’abord le nettoyer de la peau et du film recouverts de lobules de pomelo.

Peler le pomelo n'est pas aussi difficile qu'il n'y parait à première vue.

Tout d'abord, il est nécessaire de retirer le film protecteur du fruit dans lequel chaque fruit est emballé individuellement.

Après cela, coupez soigneusement la partie supérieure allongée du fruit avec un couteau.

De plus, il est également nécessaire de faire des coupes avec des mouvements nets tout au long de la peau le long du fruit, comme sur la photo. Si vous voyez que l'endroit près de la tige (partie supérieure allongée du fruit) est légèrement pourri ou endommagé, coupez-le un peu plus.

En fin de compte, une fois que vous avez coupé le fœtus, vous pouvez facilement le retirer (voir aussi la photo de pomelo).

Une fois que vous avez retiré la peau, le fruit se casse facilement ou presque facilement en deux morceaux.

Ensuite, vous devez nettoyer chaque tranche de pomelo du film (il est amer et assez dur).

Pour simplifier le processus, regardez la vidéo dans laquelle je raconte en détail et, plus important encore, montrez combien il est facile et rapide de nettoyer Pomelo.

Comme vous pouvez le constater, vous pouvez nettoyer cet agrume sans aucune difficulté.

Comme je l'ai déjà dit, le pomelo peut être consommé sous forme de tranches pelées, tout comme les mandarines ou les oranges habituelles, ou pour en cuire divers plats.

Je peux vous offrir plusieurs options pour des recettes de salades au pomelo

Salade de fruits au pomelo:

Ingrédients: banane - 1 pc., Kiwi - 1 pc., Pomme - 1 taille moyenne, mandarine - 1 pc., Pamplemousse - moitié du fruit, yaourt - une tasse.

Une pomme est pelée, coupée en dés et disposée au fond d'un saladier. Verser sur un - deux cuillères à soupe de yogourt.

Banane - Peau de la coque, coupée en cercles, étalée sur la pomme. Également verser 1 - 2 cuillères de yogourt.

Kiwi - écorces, découpées en cercles, étalées sur une banane. Nous versons du yaourt.

Mandarin - nous nettoyons, déplions les tranches avec une autre couche de laitue. Verser à nouveau sur le yaourt.

Pomelo - nettoyé de la peau, on enlève la peau des tranches, ne laissant que la partie juteuse du lobule, on divise le lobule en petits morceaux et on l'étale sur la salade.

Ensuite, versez le reste du yaourt sur le dessus.

Vous pouvez manger une telle salade avec pomelo immédiatement. Il est impossible de la conserver longtemps, car les fruits donnent du jus, et une salade qui reste debout, surtout à la température ambiante, peut se transformer en une purée sucrée.

Dans la vidéo ci-dessous - une des options pour les salades de fruits au pomelo:

Salade au pomelo et au poulet fumé:

Ingrédients: 1 poitrine fumée moyenne, un demi-pomelo, une cuillère de noix concassées, quelques feuilles de laitue, de la mayonnaise ou de l’huile d’olive (au goût).

Poitrine de poulet est déchiré en petits morceaux, peuvent être coupés en cubes.

Tranches de pomelo nettoyées du film, divisées en petits morceaux.

Feuilles de laitue déchirées en petits morceaux.

Tout cela est mélangé, habillé de mayonnaise ou d'huile d'olive. Saupoudrer de noix pilées.

Cette salade convient à tous les repas et aux dîners ordinaires avec toute la famille.

Salade avec pomelo et crevettes:

Ingrédients: crevettes - 15 à 20 morceaux, selon la taille, moitié du pomelo aux fruits, 2 œufs, huile d'olive, un peu de jus de citron.

Faire bouillir les œufs, les peler et les couper en lanières.

Faire bouillir les crevettes, pelées de la coquille.

Pomelo nettoyé, tranches divisées en petits morceaux.

Tout cela est mélangé, ajoutez un peu de jus de citron, une cuillère à café suffira, assaisonnez avec de l'huile d'olive. Si vous le souhaitez, la salade peut être décorée avec des feuilles de menthe ou une salade.

Pomelo en tant que produit indépendant

En outre, le pomelo est parfaitement utilisé dans sa forme habituelle: pelé, pelé du film, enlevé les os - et nous mangeons, nous en tirons non seulement du plaisir, des vitamines, mais aussi une très petite quantité de calories.

Le pomelo peut être consommé pendant les jours de jeûne.

Juste au cas où, je vous rappelle à quel point vous ne voudriez pas perdre du poids, mais tout régime mono-alimentaire ne devrait pas durer plus de trois jours. Plus d'informations sur les régimes peuvent être trouvées sur notre site Web Sizhu-doma.ru. Il est impératif d’arrêter le mono-régime si vous tombez malade, votre santé s’est détériorée, il ya faiblesse et indisposition.

Pour un jour de jeûne: pendant un jour, nous utilisons le pomelo sans restrictions. En règle générale, deux gros fruits suffiront pour un jour.

Avec l'aide du pomelo, vous pouvez perdre au moins 2 à 3 kilogrammes de poids pendant quelques mois si vous utilisez le pomelo deux fois par semaine au lieu du dîner habituel. Ainsi, la sensation de faim disparaîtra et votre corps recevra des aliments hypocaloriques et vitaminés.

Petit conseil de stockage de Pomelo

Si vous n'avez besoin que de la moitié des fruits pour manger ou faire la salade, nettoyez uniquement la partie souhaitée du film.

Le reste du fruit doit être placé dans un sac en plastique et mis au réfrigérateur. De cette façon, vous évitez le dessèchement du film. Il est très difficile de retirer le film sec et de conserver les tranches pendant longtemps.

En principe, Pomelo, qui ne présente aucun dommage pour la peau, peut être conservé longtemps, surtout si vous le conservez au réfrigérateur.

Si vous n'avez jamais essayé Pomelo - essayez-le, je suis sûr que vous l'aimerez et vous découvrirez un brin d'exotisme, même s'il fait un froid glacial à l'extérieur et que des galeries de plusieurs mètres se trouvent à l'extérieur.