Stevia: comment faire un extrait liquide et un sirop d'herbe douce - les secrets de la cuisson des édulcorants naturels

• Prévention

La stevia aux herbes s'appelle aussi «miel d'herbe» d'une manière différente. Les feuilles et les tiges de la plante ont une douceur prononcée. Un édulcorant naturel est préparé à base de stevia, étant donné que la masse de douceur verte est 300 fois supérieure à celle du sucre ordinaire.

Dans les conditions de production, un substitut de sucre est préparé sous forme de poudre de feuilles séchées, de préparation granulée blanchie «Stevioside» ou d’extrait liquide. Pour savoir exactement combien de stévia utiliser au lieu de sucre dans les recettes habituelles, nous vous suggérons de vous familiariser avec le tableau.

Vous pouvez acheter un pot de sirop ou d’extrait de stevia dans des magasins d’aliments diététiques spécialisés ou dans des pharmacies. Le prix de ces produits étant assez élevé, nous souhaitons partager avec vous les recettes de fabrication d'un substitut du sucre chez vous.

Quelle matière première est préférable d'utiliser

Le sirop et l'extrait liquide peuvent être préparés à partir de feuilles fraîches et de matières premières séchées.

La stévia est une plante vivace très thermophile. Il peut être cultivé sur la parcelle à la manière d'un semis. En même temps pour l'hiver, la stevia doit être creusée et déterminée dans un endroit frais dans la pièce. Ramassez les herbes fraîches de préférence pendant la période de floraison. À ce stade, le feuillage synthétise des glycosides doux comme le stévioside et le rébaudioside avec une puissance maximale. Avant d'utiliser la stevia est lavée, séchée sur des serviettes, puis coupée de manière arbitraire.

S'il n'est pas possible de cultiver de la stevia seule, des matières premières séchées peuvent être utilisées pour préparer un édulcorant naturel. La stevia aux herbes séchées ou sa poudre peuvent être achetés dans les chaînes de pharmacies ou les magasins spécialisés dans la vente des herbes.

Extrait de cuisine de stevia liquide

Sur la vodka

Le plus populaire est la méthode de préparation de l'extrait de stévia à l'aide d'alcool éthylique. Cela est dû au fait que l'alcool tire mieux la douceur des feuilles que l'eau et que le produit fini peut être conservé plus longtemps.

Pour préparer l'extrait, prenez un litre de vodka et d'herbes. Si vous utilisez de l'herbe fraîche, vous aurez besoin d'un seul tas pesant environ 300 grammes. Le produit séché pour ce volume de fluide nécessite 150 grammes.

Stevia est placé dans un récipient en verre propre et rempli de vodka. Pour maintenir l'herbe uniformément répartie dans le liquide, le bocal est agité plusieurs fois. Sur le dessus du récipient, fermez bien le couvercle et nettoyez-le dans un endroit sombre pendant deux jours. Dépasser le temps de perfusion peut rendre l'extrait amer. Après le temps imparti, la perfusion est filtrée à travers plusieurs couches de gaze.

Il reste à se débarrasser de l'alcool. Pour ce faire, l'extrait fini est versé dans une casserole et chauffé à feu minimum pendant un quart d'heure. Une condition importante: la masse ne doit pas bouillir!

Au cours de la procédure «d'évaporation», l'extrait peut légèrement changer de couleur et s'épaissir. De plus, les précipitations sont assez normales. Avant de placer le liquide dans la bouteille, filtrez-la à nouveau.

Conservez le produit fini au réfrigérateur pendant six mois.

Sur l'eau

Cette option est moins populaire, mais a également le droit d'exister. De l'herbe sèche ou des feuilles fraîches hachées peuvent également être utilisées pour préparer l'extrait aqueux.

Pour 1 litre de liquide, il faut 100 grammes de feuilles sèches ou 250 grammes de stevia verte fraîche. Les matières premières sont coulées dans de l'eau bouillante, recouvertes d'un couvercle et laissées à la température ambiante pendant une journée.

L'extrait fini est filtré et versé dans des conteneurs de stockage propres. Cet extrait est stocké relativement longtemps. Il doit être utilisé dans les 10 jours.

Halle Cottis dans sa vidéo montrera en détail comment fabriquer indépendamment un extrait liquide de stevia

Comment faire du sirop de stevia

En comparaison avec l'extrait liquide, le sirop peut être conservé le plus longtemps possible, jusqu'à un an et demi. Il ne nécessite pas de conditions spéciales: même à température ambiante, le sirop de stévia conserve toutes ses propriétés.

Pour la préparation du sirop on utilise tout extrait liquide. Peu importe la façon dont les glycosides ont été attirés par l’alcool ou l’eau.

L'extrait sucré est versé dans une casserole en émail et chauffé au minimum. L'objectif principal: évaporer le liquide sans le laisser bouillir. Pour ce faire, le conteneur contenant les produits doit être contrôlé en permanence. La durée totale d'évaporation est de 4 à 6 heures. Dès que le sirop commence à couler doucement de la cuillère en un mince filet, le feu est éteint et le produit fini est emballé dans des bouteilles.

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Comment faire l'extrait de stévia à la maison?

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Comment faire de l'extrait de stévia ou une alternative naturelle et utile au sucre et à ses substituts synthétiques à la maison.

Dédié à tous les gourmands! Vous vouliez manger un gâteau fait maison et ne pas penser à la quantité de sucre que vous utilisez? Ensuite, vous devez de toute urgence apprendre à préparer un miracle à la maison, un extrait liquide de stévia ou un édulcorant naturel utile.

Eh bien, sérieusement, je veux depuis longtemps apprendre à obtenir l’extrait de Stevia chez moi, car c’est moins cher et je sais exactement de quoi il est fait. Un de mes Stevia préféré n'est plus une langue à appeler naturelle puisque le fabricant a commencé à lui ajouter un agent de conservation pour une raison inconnue.

En conséquence, je n’étais pas trop paresseux pour trouver les feuilles sèches de Stevia à la pharmacie, j’ai acheté de la vodka et aujourd’hui, j’ai préparé un brownie super délicieux, où toute la douceur provient de 2 cuillères à soupe de Stevia!

Maintenant, j’ai dans le frigo un litre de sucre naturel pur et fait maison qui m’a coûté environ 1 000 dollars, ce que j’envisage presque pour rien, étant donné que j’ai déjà acheté 125 ml à peu près au même prix.

En outre, le processus de cuisson de la Stevia faite maison est élémentaire et prend une journée! Vous n'aurez besoin que des feuilles sèches de cette plante étonnante (je recommande de regarder en phytothérapie) et de l'alcool (vodka bon marché de haute qualité).

Qu'est-ce que la stevia?

La stévia ou herbe douce est utilisée dans la vie quotidienne en Amérique du Sud depuis des siècles, non seulement comme édulcorant naturel, mais aussi à des fins médicales.

Ne contient pas de sucre et de calories. L'extrait de stevia préparé est beaucoup plus sucré que le sucre.

Il a une activité anti-cancer. Chez les patients atteints de diabète, stabilise la glycémie, aide à lutter contre la résistance à l'insuline. Normalise le cholestérol, aide à réduire la pression artérielle. Et aide à perdre du poids!

De plus, la stévia est une herbe, c’est-à-dire qu’elle est un édulcorant naturel et ne possède pas beaucoup des propriétés toxiques des succédanés du sucre de synthèse tels que l’aspartame.

Comment faire l'extrait de stévia à la maison?

1 litre de stevia:

• Bank, 3 litres, avec un couvercle - 1
• Feuilles sèches de Stevia - 150 grammes
• Vodka - 1 litre / 1,5 litre, selon la façon dont les feuilles sont absorbées par le liquide

Méthode de préparation:

1. Nous mettons les feuilles de Stevia dans un bocal et les remplissons de vodka en remuant.
2. Versez assez de vodka pour couvrir les feuilles de 2 cm.
3. Couvrir et secouer le pot.
4. Nous partons pendant 24 heures pour insister.
5. Ne restez pas plus longtemps que ce temps, et au lieu de douceur, vous obtiendrez de l'amertume.
6. En une journée, nous filtrons l'extrait obtenu à partir de feuilles sèches à travers un tamis.
7. En principe, l'extrait est prêt, mais si vous souhaitez évaporer l'alcool, vous devez le chauffer pendant 25 minutes, sans le faire bouillir. Ceci est très important: si l'extrait bout, les bonbons s'évaporent!
8. Verser la solution dans un bocal et conserver au réfrigérateur pendant 2 à 4 mois.

Comment utiliser:

Stevia peut être utilisé dans le thé (environ 10 gouttes par tasse, vous pouvez acheter une pipette à la pharmacie ou verser Stevia dans une petite bouteille avec une pipette) et dans les desserts!

Habituellement, 1 cuillère à soupe = 1 tasse de sucre ordinaire. Mais j'ajoute toujours l'extrait et j'essaie ensuite la pâte pour le niveau de douceur, puisque tout dépend de quoi il est fait.

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Stevia édulcorant: le rôle de l'herbe à miel en médecine et en cuisine

Stevia au miel

Stevia est une plante herbacée dont les feuilles ont un goût très sucré. Cette qualité a attiré l'attention des scientifiques au XVIe siècle. Pedro Stevus est un médecin et un botaniste qui s’intéresse aux avantages et aux inconvénients de la stévia. Il a étudié la plante, en étudiant les subtilités de son effet positif sur le corps humain et sa capacité à accélérer le traitement de maladies complexes. Mais seulement après la déclaration officielle des médecins chinois en 1990 sur la promotion de la stevia dans le traitement du diabète et la prolongation de la jeunesse du corps sur l'herbe ont accordé une attention particulière. Aujourd'hui, on pense que la stevia peut non seulement remplacer le sucre, mais aussi améliorer le corps de manière globale.

Par sa douceur, la plante dépasse le sucre de 15 à 20 fois, choquant tout le monde avec sa faible teneur en calories - 100 g de produit ne contiennent que 18 kcal. Ces caractéristiques ne sont pas inhérentes à tous les types de plantes. La stevia au miel est utilisée pour remplacer le sucre et à des fins préventives. Les sous-espèces restantes qui poussent dans des conditions naturelles ne sont pas si précieuses car elles contiennent des substances sucrées naturelles en trop petites quantités.

Caractéristiques de la plante

Stevia aime le climat chaud et sec et pousse donc sous les latitudes subtropicales. Les plantes de la patrie considèrent l'Amérique du Sud et l'Amérique centrale (Brésil, Paraguay). Il pousse dans des conditions semi-arides, à la fois dans les hautes terres et dans les plaines. Les graines de Stevia ont une germination très faible, elles se propagent donc de manière végétative.

En raison de son excellent goût et de ses capacités antioxydantes élevées, la stevia est activement cultivée dans les pays de l'Est - Japon, Chine, Indonésie et Thaïlande. Des activités de sélection et de sélection de nouvelles espèces de bonbon sont entreprises en Ukraine, aux États-Unis et en Israël.

La culture de la stevia à la maison est également populaire en tant que plante d'intérieur. Après l’hivernage, l’herbe est plantée en pleine terre. Au cours de l'été, un petit arbuste pousse à merveille, vous permettant de récolter une impressionnante récolte de feuilles sucrées.

Description botanique

Stevia - un arbuste herbacé vivace, formé à la suite d'une ramification active des tiges principales. Sa hauteur peut atteindre 120 cm. Dans des conditions climatiques défavorables, la stevia ne se ramifie pas et pousse comme une herbe avec une tige épaisse d'environ 60 cm de long.

• Système racinaire Les racines du cordon, longues et régulières, forment un système fibreux de racines et de stévia pouvant pénétrer profondément dans le sol jusqu’à 40 cm.
• Tiges. Latéral de la tige principale. La forme est cylindrique. La ramification active forme un buisson trapézoïdal volumineux.
• Feuilles 2-3 cm de long, ont une forme obovale et un tranchant aux cheveux bas. Denses dans la structure, les feuilles n'ont pas de stipules, s'asseoir sur un pétiole raccourci. Le placement est croisé en face.
• Des fleurs Les fleurs de stévia sont blanches, petites, rassemblées en 5-7 pièces dans de petits paniers.
• Des fruits. Au cours de la période de fructification, de petites boîtes apparaissent sur les arbustes, des graines en forme de fuseau de 1 à 2 mm de longueur en sont coulées.

Achat de matières premières

Les feuilles de stévia sont utilisées comme matière première médicinale et édulcorant naturel. Leur préparation est faite avant la floraison, lorsque les bourgeons apparaissent sur les pousses. C'est à ce moment que la concentration de substances sucrées dans les feuilles devient maximale.

Pour la récolte des feuilles, les tiges des plantes sont coupées en retrait du sol de 10 cm, après coupure, les feuilles inférieures se détachent et les tiges sont étalées sur une étoffe de coton en couche mince ou sont suspendues et reliées en petites panicules.

La stévia sèche doit être à l'ombre et bien ventilée. Par temps chaud, les tiges sont complètement sèches pendant 10 heures, ce qui garantit des matériaux végétaux de haute qualité. Pour préserver la concentration maximale de stévioglycosides, il est recommandé de récolter la plante à l'aide de séchoirs.

La qualité des feuilles séchées et leur douceur dépendent du temps de séchage. Avec une humidité élevée et des températures basses, cela entraîne la perte de 1/3 du nombre total de stevioglysides en 3 jours.

Après séchage complet, les feuilles sont retirées des tiges et emballées dans des sacs en papier ou en plastique. Une faible humidité et une bonne ventilation vous permettent de stocker les matières premières pendant 2 ans.

Quelles feuilles contiennent

Au moment de sa découverte, la stevia est devenue non seulement un chef de file en matière de contenu de substances sucrées, mais également une plante ayant le plus fort effet antioxydant. La composition chimique complexe aidera à préserver la jeunesse, neutralisera l'influence des facteurs exogènes négatifs et restaurera le travail des cellules endommagées. La plante contient une variété de substances biologiquement actives.

• Les glycosides. Steviosides, rebaudioside, dulcoside, rubizoside. Les substances pures sont plus sucrées que le sucre au moins 120 fois (stévioside) et au maximum - 320 fois (rebaudioside). Ils ont la capacité d'élargir les vaisseaux sanguins, d'influencer le rythme cardiaque, en fonction des dosages utilisés.
• Flavonoïdes. Rutine, quercithine, quercitrine, avicularine, guaiverine, apigène. Affecter positivement la perméabilité de la paroi vasculaire, augmenter le tonus vasculaire, prévenir les lésions sclérotiques. Les flavonoïdes sont des antioxydants naturels.
• Acides organiques. L'acide arachidonique améliore le fonctionnement du système nerveux central et périphérique, active les processus de récupération des fibres nerveuses. L'acide chlorogénique est un inhibiteur du clivage du glucose, réduisant ainsi la glycémie.
• Lipides d'origine végétale. Acides linoléiques, linoléniques - représentants des acides gras polyinsaturés oméga-6, améliorent les paramètres biochimiques sanguins, stimulent la production de «bon» cholestérol et sont des éléments structurels des membranes cellulaires.
• Vitamines. A, E, B1, B2, C, P, PP, F, bêta-carotène. Ils participent au métabolisme, ont des propriétés antioxydantes et régénérantes.
• Minéraux Potassium, calcium, magnésium, zinc, phosphore, cuivre, sélénium, chrome, silicium. Éléments structurels du tissu osseux, participants aux processus métaboliques.
• Pectines. Assurer la sécurité des matières premières tout au long de la période de stockage. Posséder une capacité enveloppante, servir de substrat à la colonisation de la microflore intestinale normale et bénéfique, éliminer les radionucléides.
• Cellulose. Il favorise l'élimination des toxines et des toxines, tandis que dans le régime de consommation normale, il stimule l'activité péristaltique intestinale.
• Huile essentielle Contient environ 50 composants volatils, dont l’interaction a un effet bactéricide, fongicide, antiparasitaire.

La composition chimique de la plante permet son utilisation à des fins thérapeutiques et prophylactiques, en tant qu'outil doté de propriétés pharmacologiques polyvalentes:

• c'est une source de vitamines et d'oligo-éléments;
• stabilisateur de pression artérielle;
• agent immunomodulateur;
• plante aux propriétés anti-toxiques;
• agent hypoglycémique;
• plante à effet antimicrobien.

Les avantages de la stevia pour différents systèmes corporels

Les propriétés bénéfiques de la stevia sont activement utilisées par la médecine traditionnelle et traditionnelle pour le traitement et la prévention de la survenue de nombreuses maladies.

Cardiovasculaire

Stevia est capable de réguler la pression artérielle. De petites doses aident à le réduire. Des doses élevées, au contraire, stimulent une augmentation de la pression. L'action douce et progressive de la plante est parfaitement sans danger pour les hypotenseurs et les hypertendus. En outre, la propriété de la stévia de normaliser le rythme cardiaque et la puissance des contractions cardiaques ont été prouvées. Un effet positif sur les vaisseaux élimine la stagnation, les spasmes et normalise le ton des parois veineuses. L'herbe réduit la concentration de mauvais cholestérol dans le sang, aide à éliminer la plaque formée sur les parois des artères. La plante peut être ingérée régulièrement pour le traitement et la prophylaxie:

• dystonie végétative;
• maladie coronarienne;
• l'hypertension;
• infarctus du myocarde;
• athérosclérose;
• varices.

Endocrinien

L'utilisation la plus courante des feuilles de stévia pour la normalisation de la glycémie dans le diabète sucré. L'effet est dû à l'inhibition de l'absorption du glucose. Dans le contexte de l'utilisation de la stevia, les diabétiques notent une amélioration du bien-être, ainsi qu'une diminution du besoin d'apport d'insuline de l'extérieur. Avec l'utilisation constante de la plante, le dosage de l'hormone est progressivement réduit.

L'herbe est capable de restaurer le travail des cellules pancréatiques. Dans certains cas de diabète de type 2, sa guérison complète a lieu après l’utilisation de la stevia.

La plante améliore la production d'hormones thyroïdiennes, normalise le niveau d'hormones sexuelles. Les macro et micro-éléments nécessaires à la synthèse hormonale, au fonctionnement normal du système endocrinien, sont contenus dans les feuilles de la plante.

Immunisé

Les vitamines et les macronutriments qui composent la stevia, activent les défenses de l'organisme. Il est utile pour réduire l'immunité due à la maladie pendant la saison froide. La capacité de la stévia à éliminer la réponse réactive du système immunitaire à l'ingestion d'allergènes est connue. Cet effet est nécessaire pour les réactions allergiques telles que l'urticaire et la dermatite, ainsi que pour le traitement et la prévention des maladies de la peau auto-immunes suivantes:

• le psoriasis;
• l'eczéma;
• dermatite idiopathique;
• séborrhée.

L'effet antitumoral de Stevia est basé sur la capacité de la plante à neutraliser et à éliminer les radicaux libres. Le même mécanisme sous-tend le ralentissement du processus de vieillissement par l’herbe. Les propriétés antimicrobiennes et antifongiques de la stevia aident au traitement des plaies, notamment des ulcères suintants, purulents, trophiques et fongiques de la peau.

Digestif

Stevia a un effet bénéfique sur tous les organes digestifs. La plante normalise la sécrétion des sucs digestifs et l'acidité dans l'estomac, améliorant ainsi l'absorption des aliments. Les propriétés enveloppantes sont utiles pour la gastrite et l'ulcère peptique.

L'action antimicrobienne de la stévia aide à lutter contre la colite à caractère infectieux, à restaurer la microflore intestinale normale, en neutralisant les processus de fermentation, de pourriture et de formation excessive de gaz. En raison de ses propriétés anti-inflammatoires, la stevia aide à éliminer l'hépatite, la pancréatite et la gastrite. La capacité de la plante à neutraliser les toxines est utile dans l'élimination médicale des parasites.

Stevia est recommandé pour perdre du poids. Dans la lutte contre l'obésité, il convient non seulement de remplacer le sucre par la plante, ce qui réduit l'apport calorique en aliments, mais également de prévenir l'apparition de pics d'insuline, qui sont à l'origine des crises de faim soudaines et graves.

Nerveux

Stevia restaure les fibres nerveuses, normalise la conduction des impulsions sur elles. La plante aide à combattre les crises de migraine. Aussi connu sur l'effet sédatif de la stevia. L'usage de drogues aide à faire face aux conditions suivantes:

• élimine les attaques d'anxiété;
• combat l'insomnie;
• favorise la concentration de l'attention;
• neutralise la tension nerveuse;
• aide à lutter contre la fatigue chronique;
• traite la dépression et le blues;
• active le potentiel interne de l'organisme;
• possède des propriétés adaptogènes;
• augmente l'endurance.

Utilisation non médicale de matières premières

Stevia pour le diabète est recommandé comme substitut du sucre sans danger. On utilise des comprimés dont le principe actif est le stevioside - un extrait de plante. Le substitut de sucre naturel de stevia de la marque Arneby est conditionné dans des distributeurs automatiques pratiques, dans le type d’emballage de la société Milford, mais contient une alternative meilleure et plus sûre à l’analogue de l’aspartame.

Stevia édulcorant est activement utilisé pour créer une gamme de produits diététiques de la marque "Leovit". C'est cet édulcorant qui est utilisé dans les céréales et les desserts. Pour les diabétiques, même du chocolat et de l'extrait de vanille à base de stevia sont disponibles pour les plats de pâtisserie faits maison.

Recettes maison

L'extrait sec de Stevia est produit industriellement, contient des substances douces de la plante et s'appelle Stevioside. Dans ce cas, le fabricant ne poursuit pas l'objectif de préserver toute la composition chimique de l'herbe dans l'extrait. C'est pour cette raison que l'utilisation de stevia sous forme de feuilles séchées ou fraîches est recommandée pour une récupération complète du corps, afin de perdre du poids, de prévenir et de traiter des maladies.

Les formes posologiques préparées selon des recettes spéciales peuvent être utilisées à l'extérieur, utilisées en cuisine pour améliorer le goût des plats, du thé et du café. Séparément, le sirop de stevia est préparé, qui est utilisé à la place du sucre. Une recette populaire pour le thé à base de plantes, qui se boit seul ou ajouté à un autre verre.

Infusion

1. 20 g de feuilles broyées s'endorment dans un thermos.
2. Versez un verre d'eau bouillante.
3. Laissez insister toute la journée.
4. Filtrer, verser le gâteau dans un demi-verre d'eau bouillante.
5. Tendez à la première perfusion après huit heures.

Sirop

1. Préparez l'infusion de plantes selon la recette précédente.
2. Placez-le dans une casserole au fond épais.
3. Evaporé à feu doux jusqu'à l'épaisseur caractéristique du sirop.
4. Ils vérifient l'état de préparation en déposant le produit sur la soucoupe - la goutte ne devrait pas se répandre.

Décoction

1. Deux cuillères à soupe de feuilles versez un verre d'eau bouillante.
2. Porter à ébullition, faire bouillir à feu doux pendant 30 minutes.
3. L'eau est drainée, les feuilles versées un demi-verre d'eau bouillante.
4. Insister sur le mélange pendant 30 minutes, puis filtrer à la première décoction.

Extrait

1. On verse 20 g de feuilles avec un verre d'alcool ou de vodka.
2. Chauffer à feu doux ou au bain-marie pendant 30 minutes, en évitant de les faire bouillir.
3. Après un court refroidissement, le mélange est filtré.

Tisane

1. Une cuillère à soupe sans une colline de feuilles de stevia entières ou broyées est versée avec un verre d'eau bouillie.
2. Après 20 minutes d’infusion, du thé peut être consommé.

Si stevia est pris pour la prophylaxie, il suffit de le remplacer par des médicaments utilisés sucre quotidien. Pour le traitement des maladies, obtenant un effet tonique, il est recommandé de boire du thé à base de plantes à partir des feuilles.

Dans les pharmacies, vous pouvez acheter un extrait prêt à l'emploi d'une plante - une poudre blanche en vrac dans des canettes ou des sachets. Avec lui préparer des pâtisseries, compotes, céréales. Pour infuser du thé, il est préférable d’acheter de la poudre de feuille de stevia ou des sacs filtrants contenant des matières premières broyées.

Des suppléments diététiques sont des comprimés populaires de substitut de sucre "Stevia Plus". En plus du stévioside, ce médicament contient de la chicorée, de l'extrait de réglisse et de la vitamine C. Cette composition permet l'utilisation de substituts du sucre comme source supplémentaire d'inuline, de flavonoïdes, d'acides aminés.

Détails de sécurité

La stevia au miel aux herbes est considérée comme l'édulcorant naturel le plus sûr et le moins allergène, ce qui permet son utilisation même chez les enfants. La limite d'âge est de trois ans. Jusqu’à cet âge, la composition chimique des feuilles de stevia peut avoir des effets imprévisibles sur le corps de l’enfant.

Les préparations de Stevia ne sont pas recommandées pour les femmes enceintes, bien qu'il ait été prouvé que de petites doses de la plante n'avaient pas d'effets tératogènes et embryotoxiques. Mais en raison de la complexité du dosage et des préférences gustatives différentes, il est préférable de limiter au maximum les feuilles de stévia lors du transport d'un enfant. Pendant l'allaitement, il est préférable de refuser la stevia en raison de sa sécurité non prouvée pour les bébés.

En comparant les propriétés thérapeutiques et les contre-indications de la stevia, nous pouvons en conclure que cette plante est un moyen d’améliorer le travail de tout l’organisme, de garantir beauté et jeunesse pendant de nombreuses années. Les critiques de l'extrait de l'herbe Stevia confirment l'excellent goût et la capacité de la plante à éliminer complètement le sucre de l'alimentation humaine.

Chapitre 4. Nous sommes traités avec la stevia

Dans ce chapitre, je vais essayer d'être très spécifique et bref. Il a concentré presque toutes les informations sur l'utilisation thérapeutique de la stevia, connues aujourd'hui. Dans ce chapitre, je vais vous expliquer comment préparer vous-même différentes formes thérapeutiques de stévia et quelles sont celles que vous pouvez acheter en pharmacie, dans les magasins ou dans des organisations impliquées dans les compléments alimentaires. Je citerai des dizaines de recettes pour une variété de maladies qui sont citées à la fois dans notre littérature et dans des publications étrangères. J'ai eu l'autorisation de publier de nombreuses recettes médicales de Larissa et Gleb Pogozhev, guérisseurs des habitants de l'outback de Pskov et prêchant les idées de l'académicien Bolotov. À la fin du chapitre, nous aborderons les procédures cosmétiques et thérapeutiques qui amélioreront l’état de votre peau et élimineront les rides. Mais d’abord, je voudrais énumérer brièvement les propriétés thérapeutiques de la stevia, puis apporter des dizaines de recettes pour vous aider à vous débarrasser de nombreuses maladies.

Stevia - un libérateur de maladies

La stévia traite le diabète, la glycémie, les maladies du sang, l'angine, l'ischémie, l'athérosclérose, les caries, les maladies parodontales, les maladies gastro-intestinales, la pancréatite, la diathèse allergique de l'enfant, l'obésité, les maladies du rein, l'hypertension; troubles du sommeil et de la mémoire, allergies, séborrhée, dermatite, eczéma, acné. Stevia renforce l'immunité, possède des propriétés anti-tumorales.

Stevia harmonise tous les systèmes du corps

La stévia et les médicaments qui en découlent améliorent le métabolisme au niveau de la respiration cellulaire, normalisent le travail des systèmes enzymatiques, rétablissent le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines, réduisent le taux de «mauvais» cholestérol dans le sang. La stévia et les médicaments à base de celle-ci ont des effets anti-inflammatoires, immunomodulateurs, anti-stress, antianémiques et hépatoprotecteurs. La stévia et ses médicaments rétablissent la microcirculation sanguine, neutralisent et éliminent les toxines (y compris les radionucléides), nourrissent le système endocrinien, stabilisent la pression artérielle, stimulent le fonctionnement du système digestif, du système urinaire. La stévia est un remède naturel qui rajeunit le corps entier et prolonge la vie humaine.

Stevia en prophylaxie

La stévia et les médicaments à base de stévia constituent une excellente prévention des maladies du système cardiovasculaire, du tube digestif, de l'obésité alimentaire, de la congestion du foie et de la vésicule biliaire, des caries, du rhume et des maladies infectieuses.

Stevia dans l'alimentation et la cuisine

La stévia dans des dizaines de pays à travers le monde a trouvé une large application en tant que substitut du sucre naturel. Ainsi, cette plante a été incluse dans l’un des principaux moyens utilisés dans divers régimes médicaux et d’amélioration des régimes alimentaires. La stévia et les médicaments à base de stévia sont utilisés de manière active en remplacement du sucre.

Formes médicales de stévia

J'aimerais maintenant énumérer les formes de nourriture et les préparations médicinales à la base des feuilles de stévia.

- feuilles fraîches de stevia (nous cultivons nous-mêmes la stevia);

- poudre de feuilles sèches de stévia (nous le faisons nous-mêmes);

- infusion de feuilles de stevia (faites-le vous-même);

- une infusion de feuilles de stevia en tant qu'additif à d'autres infusions médicamenteuses;

- extrait de feuilles de stevia (faites-le vous-même);

- extrait de stevia en tant qu'additif à d'autres tisanes;

- sirop de stevia;

- thé de feuilles de stevia (vous pouvez acheter du ready-made);

- Stevioside (acheté comme complément alimentaire).

Feuilles fraîches

Les feuilles fraîches sont arrachées tout au long de la croissance de la plante, mais elles sont les plus douces pendant la floraison.

Poudre de feuilles de stevia séchée

Les feuilles de stévia sont séparées des branches et séchées de la manière habituelle. Je broie toujours les feuilles séchées et reçois de la poudre de stévia verte. La poudre de stévia est environ 10 fois plus sucrée que le sucre. Ainsi, 1,5–2 art. des cuillères de poudre remplacent un verre de sucre.

Infusion de stévia réutilisable

Lors de la préparation d’une infusion à usage multiple, 20 g de feuilles de stevia (5 g - une cuillère à soupe sans couvercle) versez 200 ml d’eau bouillante, amenez à ébullition, laissez bouillir pendant 5 minutes, retirez le récipient du feu, fermez le couvercle et transférez tout le contenu du récipient en 10 minutes. dans le thermos chauffé préparé. Insister pour que le thermos dure 10 à 12 heures et que la perfusion soit filtrée dans un flacon ou un flacon stérilisé. Les feuilles de stévia restantes sont versées dans un thermos de 100 ml d’eau bouillante, en insistant pendant 6 à 8 heures. Conservez-le au réfrigérateur pendant une semaine au maximum.

Infusion régulière de stevia

Dans une casserole, on place 100 g d'une feuille de stévia sèche dans un sac de gaze, on verse 1 litre d'eau bouillante et on fait bouillir pendant une heure. L’infusion résultante est égouttée et 0,5 litre d’eau bouillante est rajouté à la casserole et bouilli pendant une heure. L'extrait répété est versé dans le primaire et filtré.

Infusion de stévia maison

Pour préparer une stevia faite maison, il est nécessaire de verser 0,5 c. À thé de feuilles séchées avec un verre d’eau bouillante, infuser pendant 10 à 15 minutes.

Tisane au stévia

Le thé fabriqué à partir de feuilles de stévia fraîches ou de feuilles sèches est le seul thé contenant un groupe de glycosides au goût sucré, édulcorants naturels.

La tisane à base de feuilles de stévia est indiquée pour le traitement des maladies suivantes:

diabète sucré de types I et II, obésité, maladies du foie et du pancréas, infections virales, dermatite atopique, affections cutanées allergiques prononcées, ulcère gastrique, gastrite aiguë et chronique, dysbiose, ulcères d’origine diverse, pathologies broncho-pulmonaires.

Phytotea à partir de feuilles de stevia devrait être utilisé pour la correction des états d'immunodéficience dans les infections aiguës et chroniques d'étiologies diverses, y compris les infections purulentes et septiques.

En outre, une tisane à base de feuilles de stevia normalise la microflore intestinale après une utilisation prolongée d'antibiotiques, améliore l'activité enzymatique des organes digestifs.

Il est recommandé de boire du thé à base de plantes lorsque le stress et les charges mentales sont élevées, pendant la grossesse et pendant l'allaitement.

Préparation de tisane à partir de feuilles de stévia

Une cuillerée à soupe (environ 5 grammes) de poudre de feuilles sèches de stévia est brassée avec un litre d’eau bouillante légèrement refroidie à 80–90 ° C. La tisane est infusée pendant 15 à 20 minutes, après quoi elle prend une teinte brun clair et devient douce. Il a un goût et une odeur spécifiques et agréables. Si le thé reste ouvert pendant plusieurs heures, il acquiert une teinte vert foncé, alors que ses propriétés médicinales demeurent. Vous pouvez préparer une cuillère à café de poudre de stévia par litre d’eau. Dans ce cas, il est nécessaire de verser de l'eau bouillante sur la poudre, de la mettre au feu doux et de la faire bouillir pendant 10 minutes. Ce thé peut être brassé à nouveau dans un demi-litre d'eau bouillante. Insistez pour le service 15-20 min.

Eh bien, qu'en est-il de ceux qui n'ont pas eu le temps de faire pousser de la stevia sur le rebord de la fenêtre? Eh bien, dans la pharmacie, vous pouvez acheter un "thé Stevia" spécial. Ce thé a été testé cliniquement à l'Institut de recherche sur le diabète de l'Académie des sciences médicales de Russie. Il a reçu un certificat d'hygiène en 1998. Vous pouvez donc acheter et boire ce thé sans aucun doute.

Selon des scientifiques russes, l'utilisation constante de thé à la stevia vous aidera à vous sentir mieux après 2-3 semaines. Les adultes et les enfants peuvent en boire. Les effets secondaires du thé à la stevia n'ont pas été identifiés et il n'y a pas de contre-indications à son utilisation.

Extraits de stévia

L'extrait de feuille de stévia peut être préparé à la maison de plusieurs façons. L'extrait de stévia, obtenu par une méthode industrielle, a reçu le nom de stévioside - sous le nom de substance active principale. L'extrait est 200 à 300 fois plus sucré que le sucre, un quart de cuillerée à thé d'extrait de stevia remplace 250 grammes de sucre.

Voici ce que Dmitry Svechkin, biologiste et phytothérapeute de Tula, a déclaré au téléphone par téléphone: «La production de stévioside comprend l'extraction de l'eau à partir de feuilles séchées, suivie d'une purification et d'une cristallisation. La plupart des procédés commerciaux consistent en une extraction aqueuse, un blanchiment et une purification à l'aide de résines échangeuses d'ions, de méthodes électrolytiques ou d'agents de précipitation. Les méthodes d'extraction industrielle sont brevetées et constituent un secret industriel. ”

C’est grâce au scientifique de Toula, Dmitry Svechkin, que je peux citer plusieurs méthodes d’extraction à domicile de la stevia.

Extrait liquide sur vodka

L'extrait liquide peut être fabriqué à partir de feuilles entières de stévia ou de poudre de stevia. Pour ce faire, combinez la partie mesurée des feuilles de stévia ou de poudre avec 40% de vodka dans un rapport de 1:10 et laissez le mélange pendant 24 heures.Réparez le liquide des restes de feuilles ou de poudre et diluez au goût avec de l'eau pure. Notez que la teneur en éthanol peut être réduite en chauffant très lentement (sans faire bouillir) l'extrait, ce qui permet à l'alcool de s'évaporer.

Extrait d'eau

L'extrait aqueux peut être préparé de la même manière, mais il ne permettra pas d'extraire autant de glycosides sucrés que l'alcool éthylique. Tout extrait liquide peut être bouilli à une concentration de sirop. Le sirop de stévia est utilisé dans la préparation de cocktails à l'oxygène. J'écris en détail sur cet outil médical et d'amélioration de la santé dans mon livre «Sabelnik - guérisseur des marais».

Stevia sirop

L'extrait liquide, à la fois l'eau et l'alcool, peut être évaporé et fait un sirop. Selon la concentration, il est ajouté à la place du sucre dans de nombreux plats. Le sirop de feuilles de stévia est un puissant antiseptique et antibactérien. Grâce à ces propriétés, le sirop peut être stocké dans des conditions normales pendant plusieurs années, ce qui en fait bien sûr un outil indispensable dans votre pharmacie.

Mélanges de thé Stevia

Pour préparer un mélange de thé, vous avez besoin de 0,5 c. À thé de feuille sèche et de la même quantité de thé noir ou vert par tasse d’eau bouillante. Le thé est consommé dans une tasse deux fois par jour. La saveur unique avec l'ajout de stevia devient du thé noir ordinaire à longues feuilles, des tisanes à la rose musquée, de la rose soudanaise, de la menthe, de la camomille...

Les thés à la stevia, en plus d’avoir un goût excellent et des propriétés fortifiantes, contribuent également à la normalisation des fonctions du système immunitaire, de la circulation sanguine, de la glycémie et au maintien de la pression artérielle dans les limites de la normale. Les thés contribuent également à la cicatrisation des ulcères gastriques et intestinaux, éliminent les effets de la gastrite et des caries et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des reins et de la rate.

La stévia est un antioxydant, un adaptogène qui donne de l'énergie et augmente l'endurance. Par conséquent, la stevia a un grand effet thérapeutique, prophylactique et bénéfique pour la santé lorsqu'elle est consommée par des personnes en bonne santé.

Thé à base de stevia et de feuilles de framboise

1 c. À thé de poudre de stevia, 1 c. une cuillerée de feuilles de framboise, 1 cuillère à café de thé noir, 5 verres d'eau. Versez le thé, les fleurs et les feuilles dans une théière chauffée. Faire bouillir avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.

Thé de feuilles de cassis

1 c. À thé de poudre de stevia, 1 c. À thé de feuilles de cassis ou 2 c. cuillères de feuilles fraîches, 1 cuillère à thé de thé noir, 5 verres d'eau. Faire bouillir avec de l'eau bouillante pendant 10-15 minutes.

Thé aux fruits du jardin

2 cuillères à café de poudre de stevia, 1 tasse de cynorhodons et cendres séchées, 0,5 tasse de cassis séché, 0,5 tasse de feuilles de fraise séchées, 1 tasse de carottes séchées. Mélanger et utiliser pour la fabrication. Dans la bouilloire, versez 2 c. cuillères à thé de vitamines, versez 2 tasses d'eau bouillante et laissez reposer pendant 5-7 minutes.

Thé de cassis et cynorrhodon

Préparez une cuillère à soupe du mélange (1: 1) avec 2 tasses d'eau bouillante, puis ajoutez une heure et demie de cuillère de poudre de stévia, laissez reposer pendant 1 heure dans un récipient hermétiquement fermé (vous pouvez utiliser un thermos), puis filtrez à travers une gaze.

Thé aux fraises

2 c. À thé de poudre de stevia, 1 c. une cuillerée de fraises forestières séchées verser un verre d'eau, porter à ébullition et laisser bouillir pendant 15 minutes. Puis filtrer le bouillon à travers un tamis ou une gaze.

Plusieurs recettes de thés médicinaux

Je ne citerai que quelques recettes de thés médicinaux, largement utilisés en médecine traditionnelle et, heureusement, non réfutés par la médecine officielle. Traiter ces prescriptions comme des prescriptions de médicaments, alors si vous êtes le propriétaire d’une maladie chronique, consultez votre médecin. Ce qui est utile pour certains peut être inacceptable pour d'autres.

Inflammation de la prostate

1 cuillère à soupe une cuillerée de feuilles ou d'écorce de noisetier est versée dans un verre d'eau bouillante et laissée pendant une heure, à boire pendant la journée avant les repas.

Athérosclérose, spasmes des vaisseaux cérébraux, insomnie

Il faudra 2 c. cuillères de fleurs d'aubépine et 1 cuillère à café de poudre de stevia. Mélangez le mélange avec un verre d'eau. Faire bouillir pendant 10 minutes. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour avant les repas.

Thé antipyrétique

Mettez 1 c. À thé de poudre de stevia dans la théière, 2 c. À thé de sauge sèche, 1 c. À thé de menthe poivrée séchée et couvrez d'un verre d'eau bouillante. Insister 15 min. Le thé se boit dans des gorgées lentes et chaudes pour réchauffer la gorge. Par jour, buvez au moins trois verres d'infusion.

Maux de gorge

Feuilles de framboise séchées, poudre de feuille de stevia et fleurs séchées de sureau - 1 c. À thé, 0,5 c. À thé de thym séché. Le mélange est versé avec une tasse d'eau bouillante et insister sous un couvercle bien fermé pendant au moins 10 minutes. Souche de thé. Buvez chaud, des gorgées lentes.

Avec des spasmes nerveux

La mélisse a un effet bénéfique sur le cerveau, en particulier dans les spasmes nerveux. Le thé thérapeutique est préparé comme suit: on verse 20 g d’herbe avec un litre d’eau bouillante, on ajoute 2 cuillerées à soupe de poudre de stévia, on fait infuser pendant au moins 15 minutes et on boit avant les repas.

Infusions médicales de stévia à partir de 100 maladies

Lors de la sélection des frais complexes, vous devez vérifier la compatibilité de chaque plante de la collection destinée au traitement de la maladie sous-jacente avec les maladies associées. Donc, si vous allez prendre les fruits du genévrier, alors vous devez vous rappeler que si vous avez une maladie du rein autre que la maladie sous-jacente, vous devrez abandonner cette plante. Hypericum est contre-indiqué dans l’athérosclérose. Si des plantes contre-indiquées sont incluses dans la collection que vous allez utiliser, ces ingrédients doivent alors être remplacés par des ingrédients phytothérapeutiques similaires à l’action ou être complètement abandonnés.

Lors de la sélection des préparations à base de plantes médicinales, vous devez privilégier celles qui, en plus de leur objectif principal, contribuent à améliorer le cours des maladies associées. Si, en plus de la maladie sous-jacente, vous souffrez toujours de cholécystite, il est bon que certains des composants médicinaux inclus dans la collection aient un effet cholérétique modéré. Et si l'hypertension est votre maladie concomitante, veillez à entrer au moins une plante dans votre pharmacie à base de plantes qui abaisse doucement la pression artérielle. Il est clair que, dans le cas du diabète, vous devez faire attention aux plantes qui, en plus de traiter votre maladie, abaissent également votre glycémie. Tout d'abord, bien sûr, cela concerne la stevia.

Eh bien, nous ne devons pas oublier que toute plante ou collection est un médicament. Si vous ne l'avez jamais pris, utilisez-le pendant 3 à 4 jours en quantités inférieures à celles indiquées dans les prescriptions. Si au bout de quelques jours, votre santé ne se dégrade pas ou si vous ne trouvez pas de réaction allergique à ce médicament, augmentez progressivement la dose jusqu’à ce que cela soit nécessaire. Eh bien, en cas de réaction négative de l'organisme à une plante ou à une plante spécifique, arrêtez immédiatement de le prendre.

Le diabète

La stévia est un produit indispensable pour les patients diabétiques, car le stévioside est absorbé dans le corps sans aide d'insuline et aucun diabétique ne se refuse à prendre des bonbons. Écoutons au téléphone de Tula, Dmitry Svechkin, célèbre biologiste et phytothérapeute: «L'extrait de feuilles de stévia a un effet normalisant sur le métabolisme des glucides dans le corps et a également un effet positif sur le statut immunitaire. La stevia est sans aucun doute un excellent outil pour compenser le diabète. "

Le diabète est particulièrement dangereux pour ses complications. Cette maladie affecte principalement les vaisseaux, petits et grands. Le diabète provoque rapidement le vieillissement de l'organisme. L'utilisation de la stevia devient un puissant moyen de prévention de ces complications du vieillissement prématuré du corps.

Collection de diabète

Mélangez 3 c. cuillères d'herbe sèche moulue d'Hypericum avec 2 c. à thé de poudre de stévia. Mélange verser un verre d'eau bouillante, - insister 2 h, égoutter. Buvez une infusion de 1/3 tasse 3 fois par jour avant les repas.

Maladies du système musculo-squelettique

La stévia contient des substances spéciales - les flavonoïdes - qui aident en fait le cartilage à conserver sa résistance, à le protéger des radicaux libres, à ralentir l'inflammation et à prévenir l'effondrement du cartilage. C'est l'une des raisons pour lesquelles la stevia est une excellente assistante dans le traitement des maladies du système musculo-squelettique.

Arthrite, arthrose

Mélangez 2 c. À thé de feuilles avec 2 c. À thé de poudre de stevia, versez un verre d'eau, laissez bouillir pendant 15 minutes, laissez refroidir, égouttez. Bouillon à boire pendant la journée à petites gorgées. Vous pouvez également utiliser l'infusion de feuilles de myrtille: 20 g de feuilles sèches par tasse d'eau bouillante, laisser reposer 20 minutes, prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour avant les repas.

Collection d'arthrite et d'arthrose

Brew 2 cuillères à soupe. cuillères de feuilles de cassis séchées avec un verre d'eau bouillante, laisser reposer 10 à 20 minutes, égoutter. Infusion boire un verre 2-3 fois par jour.

La goutte

J'ai déjà écrit qu'une consommation accrue de sucre entraîne le dépôt d'acide urique dans les articulations. Autrement dit, on peut dire que le sucre est l’une des principales causes de la goutte, ce qui signifie qu’en consommant de la stévia au lieu de sucre, vous pouvez réduire le risque de contracter cette maladie. En outre, il est bon de boire des frais diurétiques.

Airelle

Versez 1 cuillère à café de feuilles de myrtille 1,5 tasses d'eau bouillante. Ensuite, bien emballé, insistez 1 heure, tendez. Buvez un demi-verre de perfusion 3-4 fois par jour avant les repas.

Ma recette corporative pour la pommade de goutte vous aidera à soulager les douleurs douloureuses.

Pommade de goutte

Faites fondre du beurre frais non salé. Quand il commence à bouillir, retirez du feu et ajoutez la même quantité de vin d'alcool. Allumez ce mélange et laissez l'alcool brûler. Frottez les points douloureux au chaud tout en vous tenant debout près du feu (près du poêle, du poêle, etc.).

Maladies du système cardiovasculaire

La stévia est riche en substances ayant une activité antioxydante prononcée, réduisant le risque de maladie coronarienne, de développement de l'hypertension, d'hypercholestérolémie et de nombreuses autres maladies du système cardiovasculaire.

Athérosclérose

Mélangez 1 cuillerée à soupe de graine de sarrasin avec 2 cuillerées à thé de poudre de stévia, infusez le mélange dans 0,5 litre d’eau bouillante, laissez reposer 2 heures dans un récipient fermé, filtrez, prenez 1/2 tasse 3-4 fois par jour.

Râpez l'oignon, mélangez-le avec 2 c. À thé de poudre de stévia et laissez reposer pendant un jour. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère une heure avant les repas ou une heure après 3 fois par jour.

Cardiopathie ischémique

Mélangez 1 cuillère à café de feuilles de menthe avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, puis versez le mélange dans un verre d'eau bouillante, laissez reposer pendant 20 minutes, égouttez. Buvez l'estomac vide une demi-heure avant les repas.

Troubles du rythme cardiaque

2 cuillères à soupe cuillères à soupe d'herbe mélisse mélangée avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, le mélange insister 30 minutes dans un verre d'eau bouillante. Prendre 1 cuillère à soupe. cuillère 4-5 fois par jour.

L'hypertension

Mélangez 2 c. 1 cuillère à café de poudre de stévia en poudre, verser de l'eau bouillie (200 ml), étirer dans un récipient fermé pendant 12 heures et prendre 50 ml 3-4 fois par jour pendant 1 heure avant les repas.

Carie, maladie parodontale

La stévia est capable d'inhiber la croissance et la reproduction de bactéries pathogènes et de micro-organismes pathogènes, en particulier, elle peut facilement y faire face dans la cavité buccale et supprimer efficacement la maladie parodontale. De plus, mon ami, un professeur américain, dont j'ai parlé au début du livre, est passé à la stevia après que ses dents se soient complètement détériorées. Et que penseriez-vous. Auparavant, il devait mettre 10 obturations par an et ne pas perdre une dent. Après avoir commencé à utiliser de la stévia au lieu de sucre, il a commencé à consulter un dentiste uniquement.

Diluez 1 cuillerée à thé d’extrait de stevia dans 200 ml d’eau et rincez les dents 4 fois par jour. Vous pouvez mâcher des feuilles de stevia tous les jours et les frotter avec des gommes.

Bronchite, toux

Les saponines présentes dans la stevia provoquent un effet bronchosécrétolytique (expectorant). Par conséquent, la stevia a un effet très positif sur l'évolution des maladies broncho-pulmonaires.

Par conséquent, en plus des agents mucolytiques habituels pour la bronchite, il est recommandé de boire du thé de stévia ou de l'extrait de stévia dilué (au goût) dans 200 ml d'eau et de le boire trois fois par jour.

Système digestif

Il est établi que l'utilisation de la stevia en tant qu'additif alimentaire améliore la digestion, active l'activité du foie et des reins, normalise le métabolisme des glucides et des lipides (graisses), ce qui a un effet bénéfique sur l'état du tractus gastro-intestinal.

Gastrite

2 cuillères à soupe cuillère de feuilles de menthe mélangée avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, versez 2 tasses d'eau bouillante, laissez reposer pendant 20 minutes, égouttez. Buvez 1 / 2-1 verre 15 à 20 minutes avant les repas, 2 fois par jour.

1 cuillère à soupe mélanger une cuillerée de feuilles d’airelles avec 2 c. à thé de poudre de stevia, puis verser un verre d’eau bouillante, laisser reposer 30 minutes, égoutter. Prendre avant les repas pour 1 cuillère à soupe. cuillère 3-4 fois par jour.

Ulcère gastrique et duodénal

2 cuillères à soupe cuillère d'herbes Hypericum mélangée à 1 cuillère à café de poudre de stevia. Verser un verre d'eau chaude, faire bouillir pendant 30 minutes, laisser refroidir, filtrer. Buvez 1/3 tasse 3 fois par jour pendant 30 minutes avant de manger.

Versez 20 g de cynorhodons avec un verre d'eau bouillante, faites bouillir pendant 10 minutes, ajoutez 1 cuillère à café de poudre de stevia à la perfusion, puis laissez infuser pendant 30 minutes, puis égouttez. Buvez 1/2 tasse 2 fois par jour.

Maladies allergiques et cutanées

Il est conseillé d'utiliser la stévia pour l'asthme bronchique (forme initiale), la dermatite allergique, l'eczéma, la névrodermite. Les feuilles de stévia contiennent de l'acide silicique, qui améliore l'état du tissu conjonctif, de la peau, des cheveux et des ongles.

Asthme bronchique

Verser 2 c. cuillère de feuilles de fraise, mélanger avec 2 c. à thé de poudre de stevia, verser 2 tasses d'eau bouillante. Insister 3-4 heures, égoutter. Prendre 3 fois par jour une demi-heure avant les repas.

Maladies de la peau

Lotion de psoriasis. Moudre 2–3 tranches d’ail de taille moyenne, 1 cuillère à café de poudre de stevia, verser 200 ml d’eau bouillante. Insister 8 à 10 heures, égoutter. Utilisez pour les lotions.

Lotions d'eczéma. 5 cuillères à soupe à table de feuilles de mûres fraîches, mélangez avec 1 cuillère à café de poudre de stevia, versez 200 ml d'eau bouillante. Insister 2-3 minutes, égoutter. Imposer des gadgets chauds.

En savoir plus sur certaines maladies pouvant être traitées à la stevia

Plus récemment, des scientifiques anglais ont fait une découverte sensationnelle. Il s'est avéré que chez les personnes souffrant de dépressions saisonnières, le sentiment d'anxiété diminuait lorsqu'elles réduisaient la consommation de sucre et de café; dans le même temps, les patients ont commencé à consommer plus d'eau et toutes sortes de boissons. C'est à ce moment que le lien entre le régime alimentaire et l'humeur a été découvert, une recherche organisée couvrant plus de 200 personnes. Les chercheurs - principalement des femmes - ont déclaré qu'après avoir réduit leur consommation de sucre, leur état d'esprit s'était considérablement amélioré. Selon les données publiées dans notre pays, le syndrome d’anxiété / dépression peut être traité par un régime alimentaire à la base de l’extrait de stevia.

Certains scientifiques pensent que l'hypoglycémie (diminution du glucose dans le sang, qui se produit généralement dans le cadre d'une consommation excessive de sucre) est le sol sur lequel se développent l'alcoolisme, la toxicomanie et la toxicomanie, le traitement de ces dépendances est réalisé à l'aide d'un régime dans lequel extrait de stevia.

Un certain nombre de chercheurs confirment les données de la médecine traditionnelle sur l’effet antitumoral de la famille des astéracées, à laquelle appartient la stevia. Par conséquent, extrait de stevia, infusions de stevia, thé de stevia sont présentés comme traitement supplémentaire pour certains types de cancer.

Cosmétiques et Stevia

L'extrait aqueux de stevia est un produit extrêmement utile pour les soins de la peau réguliers. Un masque facial quotidien rend la peau douce et souple. Les rides sont lissées, les inflammations cutanées sont éliminées.

Appliquez l'extrait d'eau de stevia sur votre visage le matin et laissez sécher, puis rincez. Le soir, vous pouvez faire tremper une serviette avec du thé de poudre de feuille de stevia, appliquer sur le visage et tenir pendant 20 à 30 minutes.

Stevia améliore le métabolisme intracellulaire dans l'épiderme, a un effet positif sur les systèmes circulatoire et lymphatique, optimisant ainsi le pH des tissus et du sang. Cela conduit à une élasticité améliorée des tissus, élimine la laxité de la peau, prévient la formation de rides et rajeunit la peau.

Mais la recette de masque utilisée par Natalia, la femme d'un ami de Nikolai. Elle la rend tellement. À un jaune brut, ajoute 1 c. 1 cuillère à soupe de glycérine et 1 cuillère à soupe d’extrait d’eau de stévia. Le masque obtenu est appliqué pendant 10-15 minutes. La lave avec de l'eau. Ce masque doit être fait quotidiennement avant les toilettes du matin. Le masque est particulièrement recommandé pour les peaux sèches, il constitue également un excellent traitement anti-rides.

La perfusion concentrée de stevia est extrêmement utile pour les soins de la peau réguliers de différents types. Les préparations à base de cette plante sont efficaces pour le soin de la peau autour des yeux. Si vous buvez du thé à la stevia, ne jetez pas la poudre de stevia utilisée. Il peut être utilisé pour les paupières. Gardez les lotions besoin de quelques minutes.

Stevia améliore l'immunité ou l'élixir de vie

Depuis l'Antiquité, la stevia est utilisée comme moyen tonique (stimulation de l'activité physique et mentale) pour augmenter les ressources globales d'adaptation du corps. D'excellents résultats sont obtenus en utilisant l'élixir de vie. C'est préparé très simplement.

Dans un pot de trois litres d’extrait de thé du champignon, déposez dans un sac de gaze 1 c. une cuillère de poudre de stévia (ne pas oublier de mettre une pièce d'argent ou un petit anneau dans le sac en guise de petit poids), ajoutez 2 c. Verser le sucre, couvrir le pot avec de la gaze et mettre à insister pendant une semaine dans un endroit chaud. Le sucre est nécessaire à la nutrition du champignon, ce sucre ne pénètrera pas dans notre corps, car il sera complètement transformé.

Le résultat est une boisson délicieuse et surtout saine. Il est indispensable pour la prévention du rhume et des infections virales, du cancer, de la tuberculose et de l’hypertension. Infusion indispensable du champignon du thé sur la stevia en tant que diaphorétique du rhume et de la grippe, pour le traitement du béribéri.