Pomelo (fruit)

• Raisons

Pomerano [1], ou Pompemus [1], ou Sheddok [1] (lat. Cītrus māxima) est un type de plante du genre Citrus; les fruits de cette plante sont aussi appelés.

Le nom vient de l'anglais pomelo, pummelo et pumelo. Ce mot vient du néerlandais pompelmoes - pompelmus.

Le contenu

Description biologique [modifier]

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 m de haut avec une couronne sphérique.

Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de deux à dix dans l'inflorescence.

Le fruit est recouvert d'une croûte épaisse, divisée en grosses tranches, compactée par une cloison dure, et dans chaque lobule, il peut y avoir des graines. Les fruits mûrs ont une couleur allant du vert pâle au jaune. Ils sont plus gros que le pamplemousse et se distinguent également par des fibres plus grosses et élastiques. Le fruit du pomelo est le plus important des agrumes. Le poids du fruit peut atteindre 10 kg et son diamètre - 30 cm. Le goût est aigre-doux avec un arrière-goût amer. La pulpe du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes.

Distribution et habitat [modifier]

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, était connu dès 100 av. e. Les marins ont apporté ce fruit en Europe au XIVe siècle.

On appelle parfois Pomelo le Sheddock en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

Culture [modifier]

Actuellement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan et dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, sur l'île de Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Principales variétés

• «Corne de Khao». Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
• «Khao namphung». Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
• 'Khao Paen'. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
• 'Khao phuang'. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
• 'Thongdi'. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Utilisez [edit]

Les fruits de pamplemousse sont consommés crus et transformés. Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

En Chine, pour le Nouvel An chinois, ces fruits se donnent mutuellement comme symbole de prospérité et de bien-être. Les Chinois vivant en Thaïlande utilisent le pomelo pour organiser des fêtes religieuses. Très souvent, le pomelo est présenté comme un cadeau aux esprits.

Lors du Nouvel An vietnamien au nord du pays, le pomelo est placé sur un autel de fête.

Teneur en calories, composition chimique [modifier]

La valeur calorique de 100 g de la pulpe du fruit est de 25–39 kcal.

Le fruit contient:

Classification botanique [modifier]

Synonymes [modifier]

Selon The Plant List for 2013, la synonymie de l'espèce comprend [2]:

Pomelo (fruit)

Le pomelo [1], ou pompellus [1], ou sheddok [1] (Citrus maxima, Citrus grandis) est un type de plante du genre Citrus; les fruits de cette plante sont aussi appelés.

Le nom vient de l'anglais pomelo, pummelo et pumelo. Ce mot vient du néerlandais pompelmoes - pompelmus.

Le contenu

Description biologique

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 mètres de haut avec une couronne sphérique. Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de 2 à 10 dans l'inflorescence. Le fruit est recouvert d'une peau épaisse, divisée en grosses tranches, compactée par une cloison dure et dans laquelle chaque lobule peut contenir des graines. Les fruits mûrs ont une couleur allant du vert pâle au jaune. Ils sont plus gros que le pamplemousse et se distinguent également par des fibres plus grosses et élastiques. Pomelo est considéré comme le plus grand des agrumes. La masse du fœtus peut atteindre 10 kilogrammes, diamètre - 30 centimètres. La peau est généralement épaisse. Le goût est aigre-doux avec des notes d'amertume. La pulpe du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes.

Origine

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, était connu dès 100 av. e. Les marins ont apporté ce fruit en Europe au XIVe siècle.

Pomelo est parfois appelé le Sheddock, en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

Culture

Actuellement, il est activement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan, dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, à Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Principales variétés

• Corne Khao. Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
• Khao namphung. Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
• Khao Paen. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
• Khao Phuang. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
• Thongdi. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Utilisation de

Les fruits de pamplemousse sont consommés crus et transformés. Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

En Chine, pour le Nouvel An chinois, ces fruits se donnent mutuellement comme symbole de prospérité et de bien-être. Les Chinois vivant en Thaïlande utilisent le pomelo pour organiser des fêtes religieuses. Très souvent, le pomelo est présenté comme un cadeau aux esprits.

Calorie, composition chimique

La valeur calorique de 100 g de la pulpe du fruit est de 25–39 kcal.

Le fruit contient:

• 7,6–11,1% de matière sèche
• 0,5 à 0,7% de protéines
• 0,1 à 0,3% de matières grasses
• 0,4-0,8% de fibres
• 0,4 à 0,7% de cendres

Pamela Fruit

Il n'y a pas si longtemps, des fruits à grande échelle, appelés pamela ou balai, sont apparus sur les comptoirs de nos magasins, ce qui n'est pas tout à fait normal pour les Russes.

Sophistiqués, au cours des deux dernières décennies, avec toutes sortes de fruits exotiques rares, les habitants de nos villes ne favorisent pas vraiment ce fruit d'outre-mer, malgré son prix relativement élevé, mais en vain.

Pamela mérite plus d'attention sur de nombreux facteurs. Habituellement, ce qui est offert est plutôt joli, mais.

Les personnes qui découvrent ce nouveau fruit pour la première fois, souvent avant de l'acheter, essaient de s'informer auprès du vendeur de ce qu'il est et de quoi il se mange. À proximité, les clients se posent de nombreuses questions: comment se présente la pamela, quelle est sa teneur en calories, quels en sont les avantages et les inconvénients, où et comment se développe la pamela, peut-elle être utilisée pour perdre du poids? En réponse, vous pouvez entendre que les oreilles s'estompent. Un commerçant, ressemblant à un type du Caucase, a déclaré qu’il s’agissait d’une sorte de mandarin si nouveau, le second, tadjik ou ouzbek, a insisté sur le fait que c’était un type de melon spécial poussant loin dans le désert.

Et une dame de la foule a même dit qu'il s'agissait d'un pamplemousse génétiquement modifié et que ce n'était en aucun cas impossible car un cancer pouvait en découler. Après avoir écouté tous ces récits, nous avons décidé d'écrire cette brève critique afin de nous fournir des informations fiables sur les propriétés nutritionnelles et cicatrisantes de ce nouveau fruit, ainsi que des mises en garde concernant son utilisation. Nous espérons qu’il sera utile de connaître à la fois les acheteurs et les vendeurs malchanceux, afin qu’ils ne nous induisent pas en erreur.

Où et comment pomelo pousse-t-il?

Tout d’abord, le balai fait référence à la famille des agrumes, c’est-à-dire c'est un parent de mandarines, d'oranges et de pamplemousses. À propos, ce n’est pas une sorte de pamplemousse, mais une espèce indépendante. En taille, il est beaucoup plus connu des agrumes. Le goût est aussi un peu différent. Homeland pomelo ou pomepliusa est le sud de la Chine et les îles équatoriales de l'océan Pacifique. En particulier, il est assez commun aux Îles Cook. Au 15ème siècle, Pomeplius est venu en Europe pour s'étendre à la Barbade, dans les îles des Caraïbes. Il se développe maintenant tranquillement à Taiwan, dans le sud du Japon, au Vietnam, en Indonésie, à Tahiti, en Californie et même en Israël.

Depuis que ce fruit a été importé en Europe par le navigateur anglais Sheddok, son nom lui a été attribué à certains endroits, il s’appelle le sheddog. À la maison en Chine, ce fruit est particulièrement populaire. Les Chinois considèrent ce fruit comme un symbole de prospérité et le présentent pour le Nouvel An, afin que la richesse et la bonne fortune parviennent à la maison. C’est peut-être pour cette raison que, depuis si longtemps, les Chinois ont protégé ces fruits en secret des étrangers.

Les pomelas sont assez hauts et atteignent parfois 8-10 mètres. Les branches ont de grandes feuilles brillantes et de nombreuses épines internes, certaines variétés sans épines.

Pamela fleurit avec de grandes fleurs blanches, les fruits poussent soit seuls ou 6-8 morceaux à proximité les uns des autres. Les fruits sont gros, allant de deux à trois kilos, parfois jusqu'à 10 kg.

La peau est dense jaune-vert. Sous la peau, grosses tranches et grosses graines. L'arôme est assez agréable comme celui de tous les agrumes.

Pamela ressemble à un pamplemousse ou à une orange, mais sa taille est beaucoup plus grande et son goût est également très différent, moins sucré avec une amertume un peu agréable. La peau est assez épaisse à l'extérieur, dense, elle se sépare assez facilement. À l'intérieur, le fruit est divisé en grosses tranches qui se décomposent facilement en une sorte de fils charnus juteux.

Qu'est-ce qu'un pomelo en calories?

Pomelo produit hypocalorique. 100 grammes de pulpe ne contiennent pas plus de 35-40 kcal. Mais ses propriétés nutritionnelles sont telles qu’après avoir consommé trois cent quatre cent grammes de pulpe de pamela, une personne se sent rassasiée. C’est sa propriété qui est très utile lorsque vous suivez un régime pour perdre du poids - mangez - et mangez, ne voulez pas manger et, en même temps, recevez un minimum de calories. Mais, néanmoins, il contient pas mal de microéléments: calcium, potassium, fer, sodium, phosphore. La cellulose ne représente que 0,5% à 0,7%, les protéines 0,4% à 0,8%, les graisses 0,1% à 0,3%. Il existe des vitamines A, C, B1, B2, B5, B9. Selon les recommandations des nutritionnistes, il est bon d’utiliser pamela pour les journées de jeûne ainsi que pour les régimes simples.

Fruit de pomelo - avantages et inconvénients

Ce fruit est très juteux, désaltère parfaitement la soif et la faim. Très riche en huiles essentielles, antioxydants et acide ascorbique. À la maison, le pomelo est largement utilisé dans le traitement du rhume. Le jus de Pamela est riche en flavonoïdes, qui affaiblit l'action des radicaux libres des cellules responsables du vieillissement, et possède également des propriétés antiseptiques et la capacité de renforcer le système immunitaire. L'extrait de graine est utilisé avec succès dans le traitement des maladies infectieuses de la peau et des muqueuses, dans le traitement de l'eczéma, des infections fongiques, du psoriasis. La pulpe du fœtus a un effet positif sur le système digestif, absorbe les toxines, améliore la dégradation des protéines et des graisses, nettoie le foie, le pancréas et les intestins.

Le pomelo est essentiellement un antibiotique naturel. Il est utilisé avec succès pour la prévention du corps à faible taux d'hémoglobine, à l'athérosclérose, à l'hyperglycémie, à la cardiopathie hypertensive. Pomelo aide à améliorer la vision dans le noir. L'utilisation de pamela dans l'alimentation augmente le taux d'hémoglobine. Les guérisseurs locaux utilisent pamela pour prévenir le développement du cancer. Pour ce faire, utilisez la peau qui contient un grand nombre de bioflavonoïdes capables de suspendre le développement des cellules cancéreuses. Ceci est particulièrement efficace pour le traitement du cancer du sein chez les femmes. Du point de vue scientifique, on ne sait pas encore à quoi cela ressemble, mais il existe de nombreux exemples positifs.

Propriétés utiles - contre-indications

Outre le fait que le pamela présente de nombreuses propriétés utiles, vous devez garder à l’esprit que, comme tout produit, il a ses propres contre-indications, il est donc nécessaire d’utiliser le pomelo dans le régime alimentaire avec prudence lorsque vous prenez des médicaments. Cela se traduit par le fait qu’il affaiblit le processus d’absorption de certains médicaments utilisés: réduire la pression artérielle, éliminer les allergies, avec un taux de cholestérol élevé. En conséquence, l'efficacité de ces médicaments est réduite. Certains médicaments peuvent avoir l'effet inverse. Par conséquent, lors d'un traitement avec de telles préparations, il est préférable de refuser l'utilisation de pomelo ou de consulter votre médecin. Gardez à l'esprit que l'effet du jus de pomela dans le corps persiste pendant trois jours.

Comment choisir un pamela?

Lors de l'achat, vous devez faire attention à leur maturité. La forme du fruit peut être différente: en forme de poire, aplatie ou arrondie. La couleur du fruit mûr peut être du vert clair au doré. Le plus fort de l'odeur, donc il est plus mûr et bien sûr plus agréable au goût et plus utile. Extérieurement, le fœtus ne doit pas être endommagé mécaniquement: coups, coupures, fissures. La peau doit être ferme et lisse. Une fois pressée, elle doit être élastique. Choisissez des fruits avec une peau lisse et brillante, dure et lourde, ils auront plus de jus. La chair du fruit se décline également en différentes couleurs: verdâtre, jaune, rose et presque rouge. Le goût des fruits mûrs est aigre-doux sans amertume. N'achetez que des fruits mûrs.

Comment manger du pomelo?

Pomelo peut être mangé dans une grande variété de formes. En plat principal, en entrée, en dessert ou tout simplement en jus. Le plus souvent dans les pays tropicaux, en Thaïlande et aux Philippines, le pomelo se mange frais avec un assaisonnement à base de piment, de sucre, de sel et de poivre amer. Eh bien, c’est certainement un amateur qui a le ventre serré. Et pour nous, la meilleure option: pelée à l’orange, sous forme d’additif dans les salades, dans les sauces pour les plats de poisson et de viande.

Pomelo pour perdre du poids

Pomelo améliore très efficacement la digestion, créant une réaction alcaline épargnée lors de la digestion des aliments. L'enzyme particulière contenue dans la pamela absorbe les graisses et réduit la quantité de sucre et d'amidon dans le corps. En conséquence, avec une utilisation régulière, les personnes en surpoids et obèses peuvent perdre du poids. Le jus peut être utilisé le matin pour augmenter l'appétit et le tonus. En cuisine, le pamela donne une saveur particulière à la garniture. La pulpe de ce fruit se marie bien avec les fourrages à la viande et au poisson, les fruits et les légumes, les fromages et les épices. Il peut être ajouté sans danger aux salades de fruits et de légumes, aux confitures, aux glaces et même aux gâteaux. Il peut être considéré comme un produit alimentaire et médicinal précieux.

Fruit de pomelo en cosmétologie

Jus, pulpe et zeste utilisés assez souvent en cosmétologie. A leur base, on prépare des pommades, des crèmes, des lotions. Ces produits de beauté peuvent être trouvés dans notre vente, bien qu'ils ne soient pas très communs. Plus souvent, la pamela est utilisée comme masque facial. Voici un exemple de masque hydratant: Prenez un petit morceau de pulpe, hachez-le finement et mélangez-le avec du miel et du jus de citron. Immédiatement après la préparation, appliquer sur le visage pendant 10-15 minutes. Puis laver le masque avec du thé vert chaud. Ensuite, appliquez une crème hydratante. Ce masque est mieux fait la nuit. Après plusieurs séances, la peau acquiert une pureté et un velours parfaits.

En hiver, il est très utile d’essuyer régulièrement la peau du visage avec du jus de pomelo frais. Cela permettra d'éviter la peau sèche d'hiver normale. Au printemps, votre peau sera visiblement plus fraîche et plus jeune encore. N'oubliez pas que la peau grasse doit être nettoyée avec du jus de pomelo frais non dilué. Pour les peaux sèches, utilisez du jus dilué à moitié avec de l'eau.

Pour les peaux grasses est très utile masque de pomelo au kéfir. Épluchez le lobule, ajoutez une cuillère à thé de kéfir faible en gras, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Essuyez la peau avec du jus et dès qu'elle sèche, appliquez un masque pendant 10-15 minutes. Laver à l'eau tiède sans savon. Pendant 10 séances vous pendant longtemps, le rédempteur de la brillance huileuse de la peau.

La surface interne du pomelo pelage utile pour essuyer la peau du corps dans les lieux de manifestation de l'éruption cutanée. Appliquer du jus de pomela dilué en deux avec de l'eau avant de prendre un bain de soleil donnera à votre peau une belle teinte chocolatée.

N'oubliez pas les règles de stockage de ce fruit exotique. À la température ambiante, les fruits peuvent être conservés non nettoyés pendant un mois maximum. Les fruits pelés ne doivent être conservés qu'au réfrigérateur et pas plus de trois jours. Dans des conditions normales, il sèche simplement et perd ses qualités saines et gustatives.

Mangez du pomelo avec assurance, sans crainte, mais uniquement avec bénéfice. Vous bénisse!

Pomelo (fruit)

Pomerano [2], ou Pompemus [2], ou Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) est un type de plante du genre Citrus; les fruits de cette plante sont aussi appelés.

Le nom vient de là. பம்பரமாசு - pampa limāsu (gros citron), qui passe par le port. pomposos limões (citrons gonflés) ont donné le niderl. pompelmoes. Le mot anglais pomelo, pummelo et pumelo vient du néerlandais pompelmoes - pompelmus ou en tant que refonte de la pomme + melon (pomme + melon).

Le contenu

Description biologique [| ]

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 m de haut avec une couronne sphérique.

Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de deux à dix dans l'inflorescence.

Le fruit est couvert d'une croûte épaisse, divisée en grandes tranches avec un mur dur, avec des graines à l'intérieur de chaque lobule. Les fruits mûrs ont une couleur allant du vert pâle au jaune. Ils sont plus gros que le pamplemousse et se distinguent également par des fibres plus grosses et élastiques. Le fruit du pomelo est le plus important des agrumes. Le poids du fruit peut atteindre 10 kg et son diamètre - 30 cm. Le goût est aigre-doux avec un arrière-goût amer. La pulpe du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes.

Distribution et habitat [| ]

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, il était connu en 100 av. e. Les marins ont apporté ce fruit en Europe au XIVe siècle.

On appelle parfois Pomelo le Sheddock en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

Culture [| ]

Actuellement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan et dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, sur l'île de Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Principales variétés

• «Corne de Khao». Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
• «Khao namphung». Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
• 'Khao Paen'. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
• 'Khao phuang'. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
• 'Thongdi'. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Utiliser [| ]

Les fruits de pamplemousse sont consommés crus et transformés. Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

En Chine, pour le Nouvel An chinois, ces fruits se donnent mutuellement comme symbole de prospérité et de bien-être. Les Chinois vivant en Thaïlande utilisent le pomelo pour organiser des fêtes religieuses. Très souvent, le pomelo est présenté comme un cadeau aux esprits. Lors du Nouvel An vietnamien au nord du pays, le pomelo est placé sur un autel de fête.

Teneur en calories, composition chimique [| ]

La valeur calorique de 100 g de la pulpe du fruit est de 25–39 kcal.

Le fruit contient:

Synonymes [| ]

Selon The Plant List for 2013, la synonymie de l'espèce comprend [3]:

Pomelo (fruit)

Pomerano [2], ou Pompemus [2], ou Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) est un type de plante du genre Citrus; les fruits de cette plante sont aussi appelés.

Le nom vient de là. பம்பரமாசு - pampa limāsu (gros citron), qui passe par le port. pomposos limões (citrons gonflés) ont donné le niderl. pompelmoes. Le mot anglais pomelo, pummelo et pumelo vient du néerlandais pompelmoes - pompelmus ou en tant que refonte de la pomme + melon (pomme + melon).

Le contenu

Description biologique

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 m de haut avec une couronne sphérique.

Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de deux à dix dans l'inflorescence.

Le fruit est couvert d'une croûte épaisse, divisée en grandes tranches avec un mur dur, avec des graines à l'intérieur de chaque lobule. Les fruits mûrs ont une couleur allant du vert pâle au jaune. Ils sont plus gros que le pamplemousse et se distinguent également par des fibres plus grosses et élastiques. Le fruit du pomelo est le plus important des agrumes. Le poids du fruit peut atteindre 10 kg et son diamètre - 30 cm. Le goût est aigre-doux avec un arrière-goût amer. La pulpe du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes.

Distribution et habitat

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, il était connu en 100 av. e. Les marins ont apporté ce fruit en Europe au XIVe siècle.

On appelle parfois Pomelo le Sheddock en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

Culture

Actuellement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan et dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, sur l'île de Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Principales variétés

• «Corne de Khao». Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
• «Khao namphung». Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
• 'Khao Paen'. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
• 'Khao phuang'. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
• 'Thongdi'. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Utilisation de

Les fruits de pamplemousse sont consommés crus et transformés. Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

En Chine, pour le Nouvel An chinois, ces fruits se donnent mutuellement comme symbole de prospérité et de bien-être. Les Chinois vivant en Thaïlande utilisent le pomelo pour organiser des fêtes religieuses. Très souvent, le pomelo est présenté comme un cadeau aux esprits. Lors du Nouvel An vietnamien au nord du pays, le pomelo est placé sur un autel de fête.

Calorie, composition chimique

La valeur calorique de 100 g de la pulpe du fruit est de 25–39 kcal.

Le fruit contient:

Synonymes

Selon The Plant List for 2013, la synonymie de l'espèce comprend [3]:

Pomelo (fruit)

Pomerano [2], ou Pompemus [2], ou Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) est un type de plante du genre Citrus; les fruits de cette plante sont aussi appelés.

Le nom vient de là. பம்பரமாசு - pampa limāsu (gros citron), qui passe par le port. pomposos limões (citron gonflé) - a donné le niderl. pompelmoes. Le mot anglais pomelo, pummelo et pumelo vient du néerlandais pompelmoes - pompelmus ou en tant que refonte de la pomme + melon (pomme + melon).

Le contenu

Description biologique

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 m de haut avec une couronne sphérique.

Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de deux à dix dans l'inflorescence.

Le fruit est recouvert d'une croûte épaisse, divisée en grosses tranches, compactée par une cloison dure, et dans chaque lobule, il peut y avoir des graines. Les fruits mûrs ont une couleur allant du vert pâle au jaune. Ils sont plus gros que le pamplemousse et se distinguent également par des fibres plus grosses et élastiques. Le fruit du pomelo est le plus important des agrumes. Le poids du fruit peut atteindre 10 kg et son diamètre - 30 cm. Le goût est aigre-doux avec un arrière-goût amer. La pulpe du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes.

Distribution et habitat

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, était connu dès 100 av. e. Les marins ont apporté ce fruit en Europe au XIVe siècle.

On appelle parfois Pomelo le Sheddock en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

Culture

Actuellement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan et dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, sur l'île de Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Principales variétés

• «Corne de Khao». Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
• «Khao namphung». Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
• 'Khao Paen'. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
• 'Khao phuang'. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
• 'Thongdi'. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Utilisation de

Les fruits de pamplemousse sont consommés crus et transformés. Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

En Chine, pour le Nouvel An chinois, ces fruits se donnent mutuellement comme symbole de prospérité et de bien-être. Les Chinois vivant en Thaïlande utilisent le pomelo pour organiser des fêtes religieuses. Très souvent, le pomelo est présenté comme un cadeau aux esprits. Et également connu pour ses propriétés diurétiques en raison de la teneur en acide éthacrynique. K: Wikipedia: articles sans sources (type: non spécifié) [source non spécifiée 775 jours]

Lors du Nouvel An vietnamien au nord du pays, le pomelo est placé sur un autel de fête.

Calorie, composition chimique

La valeur calorique de 100 g de la pulpe du fruit est de 25–39 kcal.

Le fruit contient:

Synonymes

Selon The Plant List for 2013, la synonymie de l'espèce comprend [3]:

Pamela fruit (pomelo) - propriétés, avantages et inconvénients

Nous continuons une série d'articles sur les avantages et les dangers de la nourriture. Le thème d'aujourd'hui est la merveilleuse pamela ou pomelo aux fruits exotiques. Il s’agit du plus grand agrume de diamètre et l’un des plus riches en nutriments.

Contrairement aux goyaves et aux pitahayas, les fruits du genêt ne sont pas si tendres et sont assez faciles à transporter, à conserver longtemps et sans prétention. Pour ces raisons, nous avons la possibilité de l'acheter dans presque tous les supermarchés et à un prix raisonnable. C'est un avantage incontestable du fruit de la pamela, car en vacances, vous réussissez à vous en échapper, un maximum de 2 fois par an - cela ne suffit pas pour manger beaucoup de fruits exotiques super savoureux.

Pamela Fruit - Information générale

Le pomelo est un type d'agrumes. Ils l'appellent différemment - pomelo, pamela, pompelmus, sheddok, maxime aux agrumes. Les pomelos poussent principalement en Asie du Sud-Est, ainsi que dans certains États américains et en Israël.

Il existe 3 types de pomelo:

1. rouge. Fruit à chair rouge, goût aigre, amertume. Sa forme est ovale, la taille d’un petit pamplemousse n’est qu’une écorce de vert. C'est ce type de pomelo croisé avec l'orange et obtenu un pamplemousse.

2. rose. La chair est de couleur rose, a beaucoup de graines, elle a un goût sucré et juteux. Il est considéré comme un bon agent anthelminthique.

3. blanc. Ce pomelo est plus gros et pèse entre 1 et 2 kilogrammes. Sa forme est en forme de poire et sa chair est blanche et douce.

Application. Le pomelo doux donne de très bons fruits confits et de la marmelade. En Thaïlande, la pamela est faite de confiture et conservée de différentes manières. Bien sûr, il est préférable de manger du pomelo frais, car il présente plus d'avantages que de transformation.

Pomelo - propriétés utiles

Comme les autres types d’agrumes, le pomelo est principalement riche en vitamine C, mais il présente un net avantage: une petite quantité d’acide citrique est contre-indiquée pour les personnes souffrant de problèmes de santé de l’estomac et de l’appareil digestif.

En plus de la vitamine C, le pomelo est riche en vitamines B, en bêta-carotène et en minéraux: calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, cuivre. De plus, c'est une bonne source d'acide folique, qui est utile pour les femmes enceintes, car c'est une substance très importante et nécessaire, en particulier dans les premiers mois du développement fœtal.

100 grammes de pulpe de pomelo fournissent un taux quotidien de vitamine C.

Calories Ceci est un produit très faible en calories - contient environ 50 calories par 100 grammes.

Quoi d'autre est un fruit de pamela utile:

• Il a des propriétés anti-inflammatoires. En Thaïlande, ils croient que la consommation régulière de pomelo permet de prévenir les processus inflammatoires dans l'urètre, ce qui a prouvé son efficacité dans l'infection par la bactérie Escherichia Coli;

• Améliore la fonction rénale;

• Renforce le système immunitaire, augmente la résistance de l'organisme et sa capacité à régénérer les cellules;

• Il renforce les dents et réduit le saignement des gencives;

• Contient une quantité suffisante de fer, qui contribue à la production d'hémoglobine et constitue donc un bon moyen de prévenir l'anémie. Le plus indéniable du pomelo est qu’il contient une grande quantité de vitamine C, ce qui améliore l’absorption du fer.

Nous recevons beaucoup de minéraux dans les aliments, mais une très petite quantité est absorbée, car ils sont capricieux et nécessitent des conditions spéciales. Le calcium, par exemple, est l’un des plus nécessaires, mais aussi des plus difficiles à digérer. Environ 20% seulement atteignent la "destination" pour ainsi dire, et avec l'âge, ce chiffre ne fait que diminuer. Là vous l'avez. Et c’est la raison pour laquelle de tels produits offrant toutes les conditions pour les oligo-éléments sont très importants.

• Régule la pression artérielle;

• Empêche la formation d'ostéoporose;

• Il améliore le fonctionnement du système digestif car il contient beaucoup de fibres utiles, qui nettoient et libèrent les toxines.

• C'est un produit idéal pour perdre du poids, de nombreux avantages et très peu de calories.

• Les flavonoïdes, les huiles essentielles et les antioxydants contenus dans le pomelo en font un véritable combattant contre la formation de cellules cancéreuses. Et une forte immunité est importante dans ce combat.

• Très utile dans le traitement de l'athérosclérose. Des études ont montré une amélioration significative du bien-être du patient après seulement quelques mois de consommation régulière de pomelo.

• Améliore le fonctionnement du cœur et du système cardiovasculaire.

• Augmente la performance et la concentration.

En général, un fruit utile et assez accessible pour nous, pourquoi ne pas acheter plus souvent et faire plaisir à vous-même et à vos proches?

Comment manger du pomelo, comment choisir et conserver

Ils mangent le pomelo de différentes façons, mais le plus simple est de le peler, mais il est beaucoup plus facile de le peler avec une orange ou un pamplemousse, puis les tranches sont séparées. Le film leur est retiré. Il reste de délicieuses pulpes prêtes à manger.

Choisissez devrait pamela dont l'écorce est élastique, sans bosses et taches brunes. Pomelo ne doit pas être trop mou, c'est un signe que l'intérieur a commencé à se détériorer. Le meilleur fruit est de taille plus petite mais plus lourde, ce qui signifie que l'écorce est plus fine et la chair plus juteuse.

Le pomelo non pelé est conservé au réfrigérateur pendant environ 2-3 semaines. Si vous avez déjà nettoyé le fruit, vous ne devrez pas le manger plus que dans 2-3 jours

Regardez une vidéo intéressante sur la façon de choisir un pomelo:

Contre-indications et nuire à Pamela

Certains agrumes, il existe une telle caractéristique, violent l'absorption de divers médicaments. Cela concerne en particulier le pamplemousse et le pomelo. Il est donc déconseillé d'utiliser ces fruits lors du traitement de diverses infections et maladies, et en présence de maladies chroniques, il est préférable de consulter un médecin avant d'introduire un nouveau produit dans votre alimentation.

Ce n’est que pour certains médicaments que l’absorption diminue et, pour d’autres, la situation est complètement opposée. Pemel augmente leur effet, ce qui est également mauvais.

L'effet de la pamela sur le corps persiste pendant trois jours. N'oubliez donc pas ce fait et ne mangez pas la pamela et le pamplemousse pendant le traitement.

Bonus Recettes au pomelo

• Salade thaïlandaise au pomelo "Yum Som O"

Une des salades thaïlandaises traditionnelles les plus populaires. Généralement à base de crevettes et de pomelo ou de pamplemousse

Ingrédients: 200 grammes de pulpe de pomelo, 1 gousse d'ail, 1 petit oignon, des feuilles de menthe fraîche, 100 grammes de crevettes pelées, sel.

Assaisonnement: 2 cuillères de jus de citron vert, 2 cuillères de sauce de poisson et du sucre au goût.

Cuisson Peler le pomelo, diviser la chair avec les mains en petites particules, faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle et faire de même avec les crevettes. Nous avons mis la salade dans une assiette: d'abord du pomelo, puis de l'oignon et de l'ail, des crevettes, saupoudrer de menthe hachée et garnir de jus de citron vert et de sauce de poisson.

• Salade Vietnamienne au Pomelo

Ingrédients: 1 pomelo moyen, 1 concombre, 1 petit oignon, 1 carotte, 50 grammes de cacahuètes grillées, un peu de menthe fraîche.

Assaisonnement: 2 cuillerées de sauce de poisson, 1 cuillère de jus de citron vert, 1 cuillère d'eau, 1 cuillère à café de sucre, 1 gousse d'ail hachée.

Cuisson Répartissez la chair du pomelo en petites particules, hachez les carottes et le concombre en lanières, mélangez tous les ingrédients et ajoutez la vinaigrette. La salade est prête.

Pamela Fruit (pomelo) est utile, abordable, mais aussi un miracle hypocalorique qui mérite beaucoup plus d'attention. Si vous choisissez le bon fruit, vous serez surpris par la douceur et la jutosité de ce fruit.

Pomelo. Propriétés utiles et son contenu calorique

La combinaison des lettres «pomelo» au nom d'un fruit exotique, qui est familier depuis longtemps à un Russe, provoque le sourire; ce n'est pas par hasard que beaucoup de gens appellent encore le fruit Pomelo - un balai de sorcière. Les mystérieux agrumes sont apparus sur les étagères russes il y a un bon moment - il y a plus de 15 ans - mais n'ont pas réussi à devenir vraiment les siens, comme les bananes, les mandarines ou le plus proche descendant du pomelo - pamplemousse. Mais les vrais amateurs de fruits ont réussi à apprécier et à aimer le pomelo - les propriétés bénéfiques de ce produit ne sont en rien inférieures aux célèbres frères citrus.

Pomelo - Qu'est-ce qui est célèbre et d'où viens-tu?

Pomelo est le plus grand agrume du monde: les fruits pesant entre 1 et 1,5 kg, qui sont vendus dans notre pays, ne sont que des bébés comparés à d’énormes boules de fruits jusqu’à 10 kg qui poussent dans le pays d’origine.

Le pomelo est la patrie de l’Asie du Sud et de l’Est, des îles Fidji, des Tonga et de la Malaisie. Depuis l'Antiquité, le fruit a été envoyé en Chine - des odes élogieuses adressées aux agrumes se retrouvent dans des manuscrits asiatiques avant même notre époque. Au XIVe siècle, des marins curieux ont tenté d'introduire l'Europe au balai, mais l'invité oriental ne s'est pas implanté dans les pays conservateurs les plus rigoureux. Fruit attendit patiemment son heure et son héros - ils devinrent le capitaine anglais Sheddok, qui au XVIIe siècle apporta un trésor aux Indes occidentales depuis les îles Malay. On trouve maintenant des arbres «pomelovy» dans le sud de la Chine, au Japon, en Thaïlande, en Inde et même en Israël et dans la Californie ensoleillée.

La Chine n’a toujours pas oublié l’amour de longue date des fruits - les fruits parfumés se donnent mutuellement.

De nombreux noms ont pomelo - wikipedia suggère de le nommer pompelmus, sheddock (en l'honneur du capitaine courageux) et pamela - à l'anglaise. Le fruit a cinq variétés principales. Selon eux, le fruit énorme peut être rond ou légèrement allongé, le "remplissage" - blanc, jaunâtre ou rose, la peau - du vert, toutes sortes de nuances, au jaune et au rose. Mais les experts affirment qu’un seul côté appétissant du balai devient rouge, celui qui est tourné vers le soleil.

Le fruit parfait pour l'hiver russe

La saison de pamela est janvier-février-mars (selon notre calendrier), à cette époque, les fruits du sheddok sont les plus doux et les plus juteux. Ici, tout s’est avéré formidable pour nous. Après tout, c’est en ces mois de froid et de vent que le corps fatigué demande des endorphines et de la vitamine C, et le manche à balai peut facilement combler cette lacune.

Il y a beaucoup d'ascorbicules magiques dans des fruits énormes - environ 50 mg pour 100 g de chair: elles nourrissent notre immunité, aident à résister à la grippe et au rhume. En mars, elle retire son chapeau et déroule son écharpe vers le soleil printanier. Ici, il est impossible de se passer du soutien immunitaire du pompelmus oriental.

Pâte de pamplemousse - garde-manger potassique (environ 230-250 mg pour 100 g), cet élément est indispensable au cœur - nourrit le muscle, assure le bon fonctionnement du "moteur" principal, imprègne également le cerveau en oxygène et active les processus mentaux. Et toujours les agrumes sheddok sont le fer, le calcium, le bêta-carotène et l’acide folique... Un ensemble complet de produits de santé!

Antidépresseur et aphrodisiaque en un

Si vous avez acheté un pomelo, les propriétés bénéfiques de ce produit vous aideront à lutter contre la dépression du printemps. Sheddok renforce les nerfs effilochés par le stress constant et améliore l'humeur - une tranche d'un autre agrume parfumé rendra la vie plus agréable.

La source du positif n'est pas seulement la pulpe, mais aussi la peau du pomelo, riche en huiles essentielles. Les psychothérapeutes conseillent de ne pas jeter l'épaisseur du fruit après le brossage, mais de le casser en morceaux et de le mettre dans un vase transparent. Une telle lampe à parfum naturelle près de votre lit ne permettra pas seulement de vous détendre et d’être installée de manière bienveillante, elle augmentera également le degré de relation avec la seconde moitié. Peu coûteux et efficace - pourquoi ne pas essayer?

Diète aux agrumes - pamplemousse ou pomelo?

Le rôle du pamplemousse dans la lutte contre l'obésité est difficile à surestimer - il existe des légendes concernant les propriétés de brûlure des graisses des agrumes acides, qui ne valent que le fameux petit-déjeuner «œuf + un demi-pamplemousse»? Mais dans la quête éternelle d'une belle silhouette, il ne faut pas oublier le balai du «grand-père» au pamplemousse - ses avantages pour les beautés minceur sont tout simplement énormes.

Le pomelo est plein de pectine dans la pulpe - il vous permet d’utiliser le fruit pour confectionner des marmelades et des gelées originales, ainsi que pour réguler le métabolisme. Quelques jours dans une entreprise avec une pamela - et la digestion sera améliorée et les processus de combustion des graisses seront activés. De plus, les pectines éliminent le mauvais cholestérol du sang et, en outre, diverses substances nocives qui s'accumulent inévitablement dans l'organisme d'un habitant de la métropole.

Sheddok est un composant idéal de tout régime alimentaire aux agrumes et une alternative complète au pamplemousse et aux oranges. Pomelo, dont le contenu calorique est extrêmement faible - 25-40 kcal -, vous pouvez manger en toute conscience pour le petit-déjeuner avec un œuf à la coque. Si les agrumes acides en ont déjà marre, utilisez-le comme dessert.

Danger pomelo

L’histoire séculaire est un atout majeur pour le pomelo; ses avantages et inconvénients sont connus depuis des siècles et le danger est minime. Pamela n'a pratiquement aucune contre-indication, la seule interdiction est l'allergie banale aux agrumes. Vous ne devez pas vous impliquer dans le sheddokom pendant la période des ulcères aigus et de la gastrite - les acides de fruits sont impitoyables pour un estomac malade.

Le miracle des agrumes pour la beauté

Mais si le corps lors de l'exacerbation de plaies chroniques n'apprécie pas les bienfaits des acides d'agrumes, la peau de la femme est alors très uniforme. Les masques faciaux à base de pulpe de pamplemousse aideront à rafraîchir le teint et à hydrater, en particulier pendant la saison morte, lorsque la peau est particulièrement difficile.

La recette classique: hachez 100 grammes de pulpe de pamela, ajoutez une cuillère à café de miel liquide et une cuillère à soupe de jus de citron. Si la composition s'est avérée aqueuse, vous pouvez l'épaissir avec une cuillère à café de farine d'avoine. Appliquez le masque sur le visage pendant 15 à 20 minutes, puis rincez à l'eau tiède et répartissez la peau avec votre crème de nuit préférée. Cette nuit-là - le meilleur moment pour les interventions esthétiques à base d'agrumes - c'est le soir.

Comment choisir et nettoyer le pomelo

Afin de profiter pleinement du goût riche du pomelo, vous devez d’abord le choisir correctement. Fruit de haute qualité - lourd, brillant, à la peau lisse, sans taches et bosses. Assurez-vous de sentir le fruit: vous sentez un parfum délicat d'agrumes - achetez-le, pamela dans la force de la vie!

La deuxième question est pour ceux qui ne sont pas familiers avec le pomelo - comment est ce fruit inhabituel? La particularité du sheddok est une peau très épaisse et de fortes partitions entre les lobules, contrairement aux autres agrumes. Tout d'abord, vous devez retirer la peau et la rendre plus facile que jamais: faites une incision avec un couteau tranchant sur toute la circonférence, puis retirez soigneusement le fruit, comme un chapeau. Mais ce n’est pas tout: il est nécessaire de diviser le fruit en tranches, puis d’enlever les pellicules transparentes qui contiennent l’amertume principale du pomelo. La pulpe restante, serrée et dense, est la partie la plus savoureuse et la plus sucrée des agrumes asiatiques.

Pomelo en cuisine

La façon idéale de manger du pomelo est pure, en dessert indépendant. Parfaitement complétées par des tranches parfumées, la salade de fruits, le milkshake, la marmelade et la confiture sont également à base de pamela.

Dans la cuisine asiatique, réputée pour ses combinaisons de saveurs originales, du sheddok doux est ajouté aux plats de viande et de volaille. Pomelo se montre bien dans l'entreprise avec les fruits de mer. Et si vous vous rappelez que les fruits de mer sont un excellent aphrodisiaque et que l'odeur de pomelo éveille les sens, vous pouvez combiner une salade légère de crevettes et d'agrumes et une lampe aromatique avec des morceaux d'écorce de fruits pour une soirée romantique et magique.

Voici la recette: vous aurez besoin de 100 grammes de chair de pomelo et de crevettes pelées, d'une poignée de chou de Pékin tranché, si vous le souhaitez - quelques baies de airelles, de canneberges et de légumes verts. Pour la vinaigrette: une cuillère à café de miel liquide, trois jus de citron, 3-4 cuillères à soupe d’huile d’olive, du sel et du piment au goût.

Mélanger tous les ingrédients liquides, le sel, le piment dans un petit bol. Dans la plus belle assiette, combinez les crevettes hachées, les tranches de pomelo et le chou, assaisonnées. Avant de servir, décorez une salade romantique avec des baies et des verts éclatants.

Pomelo (fruit)

Pomerano [2], ou Pompemus [2], ou Sheddok [2] (lat. Cītrus māxima) est un type de plante du genre Citrus; les fruits de cette plante sont aussi appelés.

Le nom vient de là. பம்பரமாசு - pampa limāsu (gros citron), qui passe par le port. pomposos limões (citrons gonflés) ont donné le niderl. pompelmoes. Le mot anglais pomelo, pummelo et pumelo vient du néerlandais pompelmoes - pompelmus ou en tant que refonte de la pomme + melon (pomme + melon).

Le contenu

Description biologique [| code]

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 m de haut avec une couronne sphérique.

Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de deux à dix dans l'inflorescence.

Le fruit est couvert d'une croûte épaisse, divisée en grandes tranches avec un mur dur, avec des graines à l'intérieur de chaque lobule. Les fruits mûrs ont une couleur allant du vert pâle au jaune. Ils sont plus gros que le pamplemousse et se distinguent également par des fibres plus grosses et élastiques. Le fruit du pomelo est le plus important des agrumes. Le poids du fruit peut atteindre 10 kg et son diamètre - 30 cm. Le goût est aigre-doux avec un arrière-goût amer. La pulpe du pomelo est plus sèche que celle des autres agrumes.

Distribution et habitat [| code]

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, il était connu en 100 av. e. Les marins ont apporté ce fruit en Europe au XIVe siècle.

On appelle parfois Pomelo le Sheddock en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

Culture [| code]

Actuellement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan et dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, sur l'île de Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Principales variétés

• «Corne de Khao». Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
• «Khao namphung». Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
• 'Khao Paen'. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
• 'Khao phuang'. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
• 'Thongdi'. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Utiliser [| code]

Les fruits de pamplemousse sont consommés crus et transformés. Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

En Chine, pour le Nouvel An chinois, ces fruits se donnent mutuellement comme symbole de prospérité et de bien-être. Les Chinois vivant en Thaïlande utilisent le pomelo pour organiser des fêtes religieuses. Très souvent, le pomelo est présenté comme un cadeau aux esprits. Lors du Nouvel An vietnamien au nord du pays, le pomelo est placé sur un autel de fête.

Teneur en calories, composition chimique [| code]

La valeur calorique de 100 g de la pulpe du fruit est de 25–39 kcal.

Le fruit contient:

Synonymes [| code]

Selon The Plant List for 2013, la synonymie de l'espèce comprend [3]:

Qu'est ce que le pomelo

Ce fruit a beaucoup de noms: citrus maxime, grand citrus, pamela, pompelmus, sheddok. Et ici, il (vraisemblablement, avec la main légère des marchands de fruits exotiques) a été transformé en un pomelo indigène et simple. ” En principe, il est également vrai que seul le stress correct est appliqué sur «e». Mais peu importe comment vous nommez un fruit, son goût ne change pas. Et qu'est-ce que tu as essayé?

Le pomelo est délicieux avec du poivre et du sucre

Le pomelo est apprécié pour sa chair exquise, dépourvue de l'amertume du pamplemousse et de l'acide orange. Le fruit a un goût plus doux et délicat, les gourmands y révèlent même un soupçon de champagne, des nuances d'ananas. Contrairement aux autres agrumes, les fibres de la pulpe de pomelo sont plus grosses, faciles à nettoyer, les lobules sont faciles à séparer les unes des autres et chacune est bien nettoyée du film.

Les fruits font partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois. Souvent, ce fruit est servi avec des plats chauds ou épicés pour sentir le contraste des saveurs. En Thaïlande, le pomelo est l’un des fruits préférés du petit-déjeuner. Il est servi avant les repas sous forme de paniers ainsi que de crevettes bouillies. Le fruit sert également à préparer une collation légère et appétissante: des morceaux de pomelo sont trempés dans une sauce au poivre et au sucre.

Le zeste de pomelo est séché et sucré, ce qui donne d'excellents gâteaux.

Dans la cuisine occidentale, les fruits sont plus souvent utilisés pour confectionner des confitures, des salades de fruits et des garnitures pour tartes. Ajoutez-les aux sauces chaudes et sucrées servies avec du poisson et de la viande. Et l'excellent jus de fruits augmente le tonus et ajoute de la santé.

Les fruits du pomelo sont assez gros, avec une peau épaisse, leur poids peut atteindre dix kilos. En choisissant un fruit, vous devez sentir sa saveur - plus il est prononcé, plus le fruit est sucré et goûteux. En outre, sa peau doit être lisse et dense, mais lorsqu'elle est comprimée et élastique.

Est-il possible de cultiver le pomelo

Si vous le souhaitez, vous pouvez cultiver un fruit exotique à notre place; aucune connaissance ni aucun effort particuliers ne seront nécessaires - vous avez planté une pierre et attendez. Certes, il est important de recréer les conditions tropicales correspondantes: chaleur et humidité élevée. Eh bien, l'arbre d'agrumes sera récompensé au complet - il fleurira longtemps avec de belles fleurs blanches avec une odeur de jasmin et de notes d'agrumes. Les feuilles elles-mêmes sont inhabituelles et extrêmement décoratives. Pour les ramifications, elles doivent être coupées.

Ne vous attendez pas à la récolte, mais le parfum des agrumes peut respirer suffisamment.

Salut smog

Fruit tue complètement les virus, il est donc considéré comme un outil efficace dans la lutte contre les infections et une bonne prévention de la grippe. Les scientifiques pensent que les antioxydants, notamment les limonoïdes et la vitamine A, présents dans le pomelo, arrêtent la division des cellules cancéreuses et empêchent ainsi l’apparition et le développement de formations tumorales.

En Chine, le pomelo est maintenant un honneur spécial, la population du pays est convaincue que la santé de la nation dépend de l'utilisation du pomelo. Les médecins chinois appuient leur déclaration avec les résultats de la recherche fondamentale menée depuis vingt ans.

Dr. Sheng Litao affirme que le pomelo atténue les effets nocifs des gaz d'échappement des voitures, de la fumée du tabac et même de la malbouffe excessive.

Des études scientifiques ont également confirmé que le fruit peut augmenter la vitalité, la performance et l'endurance, améliorer l'humeur. Pomelo peut avoir un effet positif avec des modifications de la pression artérielle, de l’athérosclérose et de l’asthme bronchique.

Dans l'expérience, des substances isolées à partir de fruits ont arrêté la croissance de cellules malignes. Cette propriété utile du pomelo et de quelques autres agrumes est actuellement à l’étude.

Ce fruit est indispensable pour les adeptes de divers régimes. Possédant un pouvoir calorifique de 25 à 39 kcal, il favorise la décomposition active des graisses et des protéines, désaltère parfaitement la faim et la soif.

Symbole du bien-être

Le pomelo est cultivé principalement dans le sud, le sud-est et une partie de l'Asie de l'Est, où il est l'un des plus importants agrumes. La patrie du fruit est la Malaisie, à savoir les îles de Tonga et Fidji. En Chine, le pomelo était connu dès 100 ans av. e. En Europe, il a été introduit par les navigateurs au XIVe siècle. Les fruits mûrissent en février, au Nouvel An chinois, et pour les habitants du pays, cela signifie à peu près la même chose que les mandarins: ils sont toujours présents sur la table dans chaque famille, les fruits sont donnés les uns aux autres en tant que symbole de prospérité et de bien-être.