Quels aliments contiennent du sucre

• Prévention

Voici la racine! Le sucre caché - notre ennemi! Vous voulez perdre du poids et vous limiter pour cela à la seule consommation de confiserie? Vous êtes sur la mauvaise voie! Nous vous dirons ce qui est vraiment à craindre et quels produits peuvent ne pas être aussi inoffensifs qu’au premier abord.

Pourquoi est-il nécessaire de refuser les produits avec le sucre caché?

Le sucre est un ennemi redoutable d’une silhouette élancée et c’est un fait évident. Consommant beaucoup de sucre, une personne devient irritable, affamée et fatiguée. De plus, le sucre peut accélérer le processus de vieillissement.

En dépit du fait que la consommation quotidienne de sucre selon les normes de l’OMS pour les femmes est de 50 grammes et que pour les hommes de 70 grammes, de nombreuses personnes parviennent à manger environ 30 à 40 cuillerées à thé de sucre par jour, soit 150 grammes.

Son utilisation excessive entraîne des conséquences fatales: obésité, troubles du métabolisme des lipides, altération microbiotique du système digestif, acquisition de maladies chroniques et cardiovasculaires, diabète. Afin de prendre le chemin de la vérité et de la santé, vous devez limiter l'utilisation du sucre. Malheureusement, beaucoup de gens suivent ce conseil à la lettre, ne mettant de côté que le sucre cristallin blanc vendu dans les supermarchés et les chocolats.

Ceci ne suffit pas! Le fait est que le sucre peut ne pas être contenu explicitement dans de nombreux produits que nous considérons comme très sûrs. Comment reconnaître un ennemi caché? Voici une liste de produits contenant du sucre caché.

Du sucre sans sucre? Quels sont les substituts de sucre dangereux?

• Aspartame, cyclamate, acésulfame de potassium, sucralose, sirop de maïs, dextrose ou dextrose cristallin, fructose, maldoza, lactose, glucose, jus de canne ou jus de fruits, caramel, dextrine et maltodextrine,
  sirop d'agave, stevia - tous ces succédanés du sucre ne vous apporteront aucun bénéfice, de plus - ils peuvent nuire davantage que le sucre habituel.
• Selon une étude israélienne récente, les édulcorants tels que l'aspartame, la saccharine et le sucralose non seulement n'empêchent pas le développement du diabète de type 2, mais peuvent également y contribuer.
• L'extrait de stévia, extrait à l'aide de produits chimiques, raffiné et transformé pour le moment est sérieusement mis en doute.
• L'aspartame est le substitut du sucre le plus populaire. En se désintégrant, il se transforme en formaldéhyde - le plus dangereux des agents cancérigènes. Il est interdit de donner l'aspartame aux enfants de moins de 4 ans en raison du risque de surdose: il est truffé d'insomnie et de crises de maux de tête.
• Le sirop d'agave est composé à 85% de fructose. Pourquoi est-il pire qu'un sucre? Le sirop d'agave n'a aucun rapport avec le sirop d'agave naturel utilisé par les Indiens Maya, il est utile si vous l'avez préparé vous-même. Le sens de l'ère de la consommation: gagnez de l'argent sur le consommateur, vtyu que vous raffinez le produit sous prétexte de bienfaits pour la santé. La nature elle-même a suspendu le fruit et la main est attirée par une sorte de substitut du sucre. L'IG n'est pas le seul indicateur permettant de mesurer les avantages. Une quantité importante de fructose dans le foie peut contribuer à la formation d’une résistance à l’insuline qui, à l’avenir, peut évoluer en syndrome métabolique et en diabète de type 2.

Les nutritionnistes pensent que les édulcorants ne contribuent pas à la perte de poids. On pense qu'en utilisant un édulcorant, le corps prend réellement une douceur artificielle. Le résultat est la production d'insuline pour la dégradation du glucose, ce qui n'est pas le cas. Le corps commence à demander du matériel de traitement et une personne ressent fortement la faim. Ainsi, il mange beaucoup plus que ce qu'il pourrait.

Liste des produits avec sucre caché

1. Viande semi-finie

Si vous souhaitez cuire un morceau de viande entier, les protéines et les matières grasses transformées thermiquement apparaîtront sur votre table. Mais si vous décidez de vous régaler de produits semi-finis, préparez-vous au fait qu'il y aura une grande dose de glucides. Saucisses, saucisses, boulettes de viande congelées, crêpes et plats similaires en grande quantité contiennent de l'amidon, de la farine et du sucre. Rappelez-vous que le dernier ingrédient est clairement indiqué par des mots se terminant par «pas» (saccharose, lactose, glucose, maltose, dextrose, galactose, etc.).

Que faire

Refuse les saucisses et les saucisses ou cuisez-les à la maison.

2. Les sauces prêtes à l'emploi - ketchup, sauce barbecue, etc.

Notre alimentation quotidienne complète une grande variété de sauces avec beaucoup de succès. Moutarde, tomate, soja et beaucoup d'autres. Si vous regardez les pots avec des contenus parfumés, alors le principal ingrédient sera le sucre. Et c'est très triste, car c'est de lui que nous essayons de nous débarrasser pour la normalisation du poids et du métabolisme.

Que faire

Remplacez ces sauces par du yaourt naturel, du jus de citron et du vinaigre de vin. Utilisez des épices naturelles. Ils enrichiront non seulement vos plats de nouvelles saveurs, mais accéléreront également le métabolisme, notamment le gingembre et le poivre.

3. Produits faibles en gras

Aliments sans matières grasses - pas une bonne option pour l'organisation d'une nutrition adéquate. Les graisses sont les éléments constitutifs du corps au niveau cellulaire. Leur absence viole la production d'une hormone responsable de la suppression du stress. Un autre facteur négatif est la présence de grandes quantités de sucre dans les produits faibles en gras. Le fabricant essaie consciemment d’améliorer le goût de ses produits en compensant le manque de graisse par une dose supplémentaire de sucre. C'est ce qui nie la valeur diététique d'un tel produit. Les nutritionnistes américains ont déjà démystifié le mythe des dangers des aliments gras. Mais le sucre, au contraire, est de plus en plus critiqué. Par exemple, David Perlmutter, auteur du livre «Food and the Brain», a prouvé que les problèmes de mémoire, le stress, l'insomnie et la mauvaise humeur sont guéris en refusant le sucre.

Que faire

Ne pas rechercher dans le magasin des produits faibles en gras. Ajoutez au régime des graisses saturées saines - saumon, avocat, huile d’olive, noix, sésame. Il est prouvé que des graisses saines réduisent les besoins en sucre du corps.

4. céréales rapides

Matin pour commencer avec une portion de glucides. Le plus souvent c'est de la bouillie instantanée. Après une telle collation, le pancréas commence à fonctionner activement, il y a une libération active d'insuline et, par conséquent, un bond du taux de sucre dans le sang. De telles fluctuations entraînent de graves maux de tête, un changement d'humeur et même l'émergence d'une agression non motivée. En plus de ces problèmes de santé, vous obtenez également une forte dose de sucre, qui est sûrement ajouté aux céréales pour une préparation rapide.

Que faire

Pour gagner du temps, placez la bouillie dans une mijoteuse - un petit-déjeuner chaud et sain est garanti! Avoine, blé, orge, seigle - mangez pour la santé!

5. Aliments marqués «sans sucre», produits pour diabétiques

En règle générale, dans ce cas, les produits ne sont pas composés de sucre, mais de ses substituts, de toutes sortes de sirops (agave, topinambour, etc.), ainsi que des édulcorants artificiels. Ces ingrédients ont un index glycémique assez élevé, contribuent à la libération active d’insuline et à la synthèse du tissu adipeux.

Que faire

Ne vous laissez pas berner par le fait qu'il existe des aliments sucrés utiles. et ils se trouvent ici dans ce département.

6. Yaourts fourrés

Les yaourts "aux goûts" contiennent du sucre caché. Mais les entreprises réfléchissent déjà au problème - et d’ici 2020, elles ne promettent plus que 7 g de sucre ajouté pour 100 g de produit.

Que faire

Yaourts naturels et fruits et baies naturels, baies congelées en hiver.

7. Masse de caillé, fromage caillé, cocotte de lait cuite du magasin

Nous nous trompons à nouveau en choisissant les masses de caillé au lieu du caillé classique, et nous regardons simplement la teneur en graisse. Les données sur la fraction de masse de graisse transportée sur l'emballage afin que tous puissent les voir, ainsi que sur le pourcentage de glucides cachés à l'arrière de l'emballage et imprimées dans la plus petite police. 27-30 g de saccharose est un désastre!

Que faire

Aimez les produits laitiers d'origine russe sans sucre: fromage cottage, ryazhenka, yogourt. Cuisson des casseroles à la maison.

8. Thé glacé, eau en bouteille au goût, lait de noix

La plupart des boissons emballées contiennent du sucre. Même le noisetier - le lait de soja aux amandes! Essayez de vérifier les étiquettes plus souvent.

Que faire

Ne buvez pas de calories supplémentaires! Il n'y a rien de plus utile qu'un verre d'eau, rappelez-vous la règle principale de l'amincissement: tout ce qui n'est pas de l'eau, c'est de la nourriture!

9. Fruits secs, barres de fruits secs, fruits confits

En raison de l'enrobage au sirop de sucre, la plupart des fruits séchés sont considérés à juste titre comme des sucreries et, en raison des caractéristiques de la production industrielle, au lieu des vitamines d'origine, il ne reste que des pesticides et des conservateurs. Les fruits secs de l'ananas, de la papaye, de la mangue et d'autres fruits tropicaux semblent très brillants, comme des bonbons. Ils ressemblent souvent aux canneberges et aux cerises. Les fruits confits sont trempés dans le sucre, certains sont même bouillis dans du sirop de sucre. La proportion de sucre qu'ils contiennent peut atteindre 70 à 80%.

Que faire

Achetez des fruits séchés sur le marché, explorez les étiquettes des magasins.

10. Barres de muesli, barres de protéines

Barre de coupe, barre de remise en forme, barre de protéines: nous essayons de vendre la même malbouffe sous le prétexte d'une nourriture saine ou sportive. Ne crois pas! Mieux manger trois noix - le corps va obtenir des protéines. et sans sucre supplémentaire!

Que faire

Faites-les vous-même, c'est facile.

11. Boissons énergisantes

En raison de la grande quantité de sucre et d'acides contenus dans les boissons énergisantes, leur utilisation enfreint l'équilibre acido-basique dans la bouche et détruit l'émail des dents.

Que faire

Café naturel! Et un verre d'eau dans 20 minutes.

15. pâte de noix

La pâte d'arachide est un produit très calorique et très nutritif. Ses avantages pour le corps humain sont indiscutables, ne serait-ce que pour éliminer le sucre.

Que faire

Cuire la pâte de noix à la maison est amusant et utile. Je suis tombé amoureux d'amande!

16. l'alcool

Le sucre naturel est présent dans l'alcool et dans les cocktails - en plus. De plus, après avoir bu un verre de vin, nous perdons le contrôle de la quantité de nourriture consommée.

Que faire

Le rayer de la vie? C'est possible! Premièrement, cela a un effet néfaste sur le chiffre et deuxièmement, cela n’a aucun effet positif sur la santé.

17. Céréales pour petit-déjeuner, muesli préparé, granola

Il a fallu 20 ans pour obliger les producteurs de céréales à indiquer sur la boîte le contenu calorique et la composition en sucre à 50% - c’est ainsi que l’historique de la table des calories a commencé. Si les producteurs le souhaitaient, ils ne divulgueraient aucune information sur leurs produits.

Que faire

Essayez de prendre le temps pour le petit déjeuner, car le petit déjeuner est plus important que le dîner! Il n’ya rien de mieux dans les céréales que le porridge ordinaire: orge, sarrasin, riz, millet, flocons d’avoine.

18. Fruits en conserve, pois, maïs, légumineuses

Tranches d'ananas, pêches au sirop, maïs et petits pois à la banque. et vous vous demandez pourquoi c'est si doux?

Que faire

Mangez des fruits frais ou décongelez les fruits à votre goût - cerises, fraises, framboises, argousier. Même chose avec le maïs, les pois - achetez du gel.

19. pain

Pain "testé" sur le site de l'épicerie. dans n'importe quel pain - sucre: pain de table, sandwich au blé, seigle.

Que faire

Rechercher du pain sans sucre, manger du pain pendant les vacances, remplacer par des miches de sucre.

20. boissons Starbucks

Voulez-vous obtenir le taux de sucre pendant 2 jours à l'avance dans un verre? Ensuite, allez à la chaîne de cafés. Les champions incontestés en calories Starbucks sont le frappuccino, composé de café, de sucre, de sirops et de crème. La base des sirops agit souvent comme un sirop de glucose-fructose hypercalorique. En conséquence, selon la taille, une portion de frappuccino contient 46-88 g de sucre par portion!

Que faire

Pour aimer les tisanes: origan, tilleul, thé ivan, mélisse - quelle variété pour soutenir votre poids et votre santé!

La nécessité d'augmenter la teneur en sucre peut être établie au niveau des gènes.

Au cours de notre repas, nos sensations gustatives correspondent à des récepteurs spéciaux situés sur la langue. Leur travail bien coordonné est déterminé par le gène TAS1R3. Il y a deux options. Dans le premier cas, une personne au niveau génétique a besoin d'une grande quantité de sucre pour ressentir la douceur des aliments. Dans le second cas, sa dose est minimale.

N'oubliez pas de vérifier les étiquettes pour les ingrédients "extra": plus la liste est petite, meilleur est le produit et plus utile. Avez-vous une douce dépendance? Essayer de la combattre? Quels produits de sucre cachés connaissez-vous encore?

Produits avec beaucoup de sucre: liste et propriétés

Informations utiles sur 9 produits inattendus dont la teneur en sucre est catastrophiquement élevée. Le sucre dans les aliments De nombreux produits semblent être sains et diététiques, mais contiennent une quantité monstrueuse de sucre, destructrice […]

Informations utiles sur 9 produits inattendus dont la teneur en sucre est catastrophiquement élevée.

Sucre dans les aliments

De nombreux produits semblent sains et diététiques, mais ils contiennent une quantité monstrueuse de sucre préjudiciable pour le corps et la santé.

Le sucre est raisonnablement nécessaire, mais son excès endommage le corps. Parfois, les apparences peuvent être trompeuses et les aliments d'apparence faible en calories sont en réalité chargés de sucre solide.

Selon l'OMS, le sucre ne devrait pas représenter plus de 5% de l'alimentation quotidienne. La dose optimale est de 6 à 9 cuillères à café. Combien d’entre nous sont capables de gérer une telle partie?

Une consommation excessive de sucre entraîne de nombreuses conséquences, complique l'absorption des vitamines du groupe B.

Le sucre est le pire ennemi de la santé dentaire, il contribue aux caries, même si vous prenez soin de votre hygiène buccale tous les jours. Faites attention à combien de sucre et sous quelles formes vous le consommez chaque jour. Examinez la liste des 9 produits avec lesquels vous devez faire particulièrement attention.

Produits contenant du sucre (liste)

Pensez à ce qui se passe sur votre table et ajustez votre alimentation pour préserver votre santé et votre beauté. Ensuite, nous décrivons les produits dans lesquels beaucoup de sucre.

Galettes, galettes et tortillas

Peut-être avez-vous aimé les gâteaux et les crêpes car ils sont parfaits comme complément au dîner et comme collation, de sorte que pendant la journée de travail, la faim ne nous dérange pas. Cependant, les mets délicats à base de farine sont une énorme dose de sucre.

Sucre brun

Il est temps de mettre fin au mythe des avantages du sucre brun. Beaucoup le considèrent comme une alternative saine au blanc, ajoutant à la nourriture avec presque aucune restriction. Malheureusement, cela ne peut être fait. L'excès de sucre brun est également dangereux pour le corps. Si vous recherchez un substitut sain, privilégiez la stevia ou le miel.

Lait d'amande

Le lait d'amande est souvent considéré comme une alternative moins calorique au lait de vache. Cependant, il ne contient pas moins de calories et fournit une forte dose de sucre. Un verre d'une telle boisson équivaut à 10 grammes de sucre.

Sauce Tomate

La sauce à base de pâte de tomate fabriquée elle-même est beaucoup plus saine que les produits prêts à l'emploi que l'on peut acheter dans tous les supermarchés. L'ingrédient principal de tout ketchup est le sucre, qui en contient trop.

Les grains

Les céréales ou les grains entiers semblent être des aliments sains, mais tout n'est pas si simple. Tous les produits de grains entiers sont une dose importante de sucre. Alors étudiez attentivement la composition avant de l'acheter.

Barres de chocolat "Diet"

Ces chocolats sont une source de nutriments, en particulier ils sont riches en protéines. Cependant, les barres contiennent une énorme quantité de sucre - jusqu'à 50 grammes par portion! Si vous voulez prendre soin de votre corps, renoncez à des produits similaires.

Cookies et biscuits

Si tout est si clair avec les biscuits, comment les biscuits salés peuvent-ils avoir le goût de beaucoup de sucre? Il s'avère que la production de craquelins s'accompagne également d'une riche quantité de sucre. L'origine de la farine des produits aggrave également le problème.

Noix d'amande

Les noix sont utiles, sans doute. Cependant, il est important de respecter des règles simples - cela ne veut pas dire grand chose d’utile. Cela est particulièrement vrai pour les amandes. 20 grammes correspondent à 12 grammes supplémentaires de sucre. N'abandonnez pas complètement les noix, car elles contiennent des graisses saines, mangez-les simplement.

Beurre d'arachide

Aimez-vous le beurre de cacahuète? Si tel est le cas, rappelez-vous que quatre cuillères à soupe contiennent 7 grammes de sucre supplémentaires. Limitez votre consommation quotidienne de beurre de cacahuète afin que le sucre ne devienne pas un ennemi de votre corps.

Soyez en bonne santé et mangez modérément des aliments contenant du sucre.

Teneur en sucre dans les aliments

Le sucre est nécessaire pour le corps. Avec sa carence dans le corps, certaines cellules meurent et le système nerveux central est altéré. Mais un excès de sucre nuit à la santé et peut provoquer des maladies graves. Les aliments riches en sucre peuvent déclencher l'obésité, le diabète de type 2 et la carie dentaire.

Produits contenant du sucre

Le sucre est un simple carbone au goût sucré. Il existe plusieurs types de sucre - fructose, saccharose et lactose. Le sucre se trouve dans de nombreux aliments. Souvent, lorsqu’il choisit ces produits ou d’autres, une personne n’assume même pas la quantité de sucre qu’ils contiennent. Le sucre ne contient aucun élément bénéfique et sa surproduction nuit au corps. Les calories vides pénètrent dans le corps, entraînant l'obésité et des problèmes cardiaques.

Chaque jour, il est conseillé aux femmes de ne pas consommer plus de 100 kcal de sucre et aux hommes, 150 kcal. Ne consommez pas plus de 10 cuillerées à thé de sucre par jour. Le sucre se trouve dans presque tous les aliments, ce qui assure sa normalisation dans le corps. En consommant de grandes quantités de sucre, une personne ruine sa santé et raccourcit sa vie.

Combien de sucre y a-t-il dans les produits?

• Un petit chocolat au lait pesant 44 grammes contient environ 6 cuillères à café de sucre.
• Dans une basket ayant un poids de 57 grammes - 7 cuillères à soupe de sucre.
• Dans cent grammes de guimauve, environ 15 cuillères de sucre.
• Dans un pot de Coca-Cola - 7 cuillères à soupe de sucre
• Dans Red Bull - 8 cuillères à café
• Beaucoup de sucre dans la limonade - un verre contient au moins 5 cuillères
• Les smoothies aux fruits contiennent 4 cuillères de sucre dans un verre
• Dans l'avoine environ une cuillère de sucre, le maïs - 2,5.
• Dans une centaine de grammes de bonbons, environ 11 cuillères à café de sucre

Teneur en sucre des fruits dans cent grammes de produit:

Pommes, ananas, kiwi, abricots - 2 cuillères de sucre

Mangue, bananes - 3 cuillères de sucre

Citrons - 0.5 cuillères à soupe de sucre

Framboises, bleuets, tomates - 1 cuillère de sucre

Raisins - 4 cuillères de sucre

Magazine Chastnosti.com conseille de faire attention à la teneur en sucre des aliments. Très souvent, nous dépassons la dose de sucre recommandée par jour, sans même le savoir. En conséquence, de nombreuses personnes souffrent d'obésité, de maladies cardiovasculaires et de diabète. Le sucre augmente la pression artérielle et peut provoquer une hypertension.

Aliments à faible teneur en sucre

• Avocat Malgré sa forte teneur en calories, ce fruit ne contient qu'un gramme de sucre. Il fournit au corps des vitamines et des minéraux et contribue également à la perte de poids.
• Canneberges. Très utile pour le coeur et le système digestif. Dans un verre de canneberges, il ne reste qu'un gramme de sucre. Il est utile d'utiliser toute l'année.
• Framboise Contient une grande quantité de fer et de vitamine C. La tasse de baies contient 4 grammes de sucre.
• Blackberry Une tasse de baies contient 7 grammes de sucre. C'est une source d'antioxydants et de flavonoïdes.
• Fraises C'est la meilleure source de vitamines et de minéraux. Un verre de fruits contient environ 8 grammes de sucre et une très grande quantité de vitamine C.

La plus grande quantité de sucre contient des confiseries, les plus petites - des baies et des fruits. Vous ne devez pas surcharger votre alimentation avec des calories inutiles, qui ne conduisent qu'à une mauvaise santé. Essayez de manger des produits frais et naturels, en refusant les produits semi-finis, les barres de chocolat et les boissons gazeuses.

Teneur en sucre des produits: une table pour les diabétiques

Le diabète sucré est une maladie très dangereuse qui nécessite une surveillance constante. Pour le traiter de manière productive, il est nécessaire de connaître l'index glycémique de chaque produit que vous utilisez. La meilleure option est de toujours avoir avec vous une table à partir de laquelle vous pouvez collecter toutes les informations dont vous avez besoin à tout moment.

Le sucre dans le régime alimentaire - un élément nécessaire. C'est la première source d'énergie pour le corps. Les médecins recommandent d'utiliser 50 g de ce produit par jour, mais cela ne signifie pas que vous ayez besoin de manger du sucre sous sa forme pure. On le trouve dans tous les aliments que nous mangeons quotidiennement. Une teneur excessive en sucre dans les aliments entraîne de nombreuses conséquences désagréables pour la santé. Et avec le diabète, ces effets peuvent mettre la vie en danger. Par conséquent, vous devez savoir quelle quantité de glucose vous utilisez dans un régime donné.

Peu de légumes

Le corps a besoin d'un glucose naturel et naturel, que l'on trouve plus ou moins dans tous les légumes. La teneur en sucre des légumes ne peut être vérifiée qu’en utilisant un tableau spécial. Légumes - Ce sont des aliments qui contiennent une grande quantité de vitamines, vitales pour le corps, de sorte que vous ne pouvez en aucun cas négliger leur utilisation. Donc, le tableau de la teneur en sucre dans les légumes:

Quelques variétés de poivrons

La teneur en sucre des légumes est un indicateur que les gens négligent souvent et en vain. Les légumes sont des aliments utiles qui ne peuvent être remplacés par rien d’autre. Vous devez donc les combiner avec compétence dans votre alimentation pour ne pas provoquer de conséquences négatives.

Conseils utiles pour les diabétiques

Les légumes ne sont pas toujours des aliments faibles en sucre. Toute personne atteinte de diabète doit connaître certaines règles:

• Il est conseillé de manger des légumes crus. Essayez de minimiser le traitement thermique afin de préserver une composition en vitamines équilibrée dans votre alimentation;
• Rappelez-vous qu'il est souhaitable de manger plus de légumes contenant des fibres. Cette substance peut réduire l'index glycémique du produit.
• Avant de planifier votre régime alimentaire, vous devez consulter votre médecin.

La quantité de sucre dans les aliments n'est pas la seule source de connaissances utilisée par les personnes atteintes de diabète. Avec cela, vous pouvez calculer la quantité requise de légumes dans le régime, mais pour le reste de la nourriture, cela ne convient pas toujours. Le plus souvent, l'indice glycémique des aliments est utilisé pour planifier le régime alimentaire. Cet indicateur ne coïncide parfois pas avec les moments caractérisant la teneur en glucose des aliments, mais il est plus précis. Les diabétiques devraient prêter attention à l'IG.

Quel est l'index glycémique

L'indice glycémique est un indicateur qui caractérise le temps d'absorption du glucose dans le sang. Plus l'IG du produit est bas, plus le glucose pénètre lentement dans l'organisme, plus vite son niveau redevient normal. Les produits contenant un indice glycémique réduit (moins de 55 unités) sont autorisés à la consommation. Les aliments ayant un IG moyen (55 à 70 unités) devraient être présents dans le régime alimentaire, mais en quantités limitées. Et les produits à IG élevé (à partir de 70 unités) peuvent être utilisés dans un cadre strictement spécifié avec le médecin, et pas toujours.

Indice glycémique des légumes

Essayez de manger des légumes aussi souvent que possible, car ils sont la source principale de vitamines. Pour les diabétiques, cette propriété est très importante. Mais combinez-les de manière à ne pas choisir de légumes de grande valeur pour votre alimentation. Pour ce faire, utilisez le tableau suivant:

Quels aliments contiennent du sucre

Avez-vous déjà pensé à consommer plus de sucre que vous ne le pensez? C'est comme ça. Définitivement. Pour cette raison, de nombreuses maladies se développent: de la sinusite et de la douleur aux troubles hormonaux et au cancer.

Les auteurs du livre “Comment sevrer un enfant des bonbons. Programme éprouvé, sûr et facile à utiliser ”nous dire quels produits sont des sucres nocifs (et nous ne le soupçonnons pas). Armez-vous de connaissances et allez au magasin pour choisir des produits utiles.

Le sucre est-il mauvais?

Pour les adultes et les enfants, le sucre en grande quantité est nocif: il provoque tout un éventail de maladies, tant bénignes que très graves. Pour éviter la consommation excessive de sucre peut, si vous surveillez votre régime alimentaire. Sachez que si vous achetez quelque chose dans un magasin dans une boîte, un emballage, un pot ou une bouteille, il est très probable que le produit contienne du sucre en plus. Cela peut sembler banal, mais le sucre ajouté ne se trouve que dans les aliments transformés et les boissons: il n’existe pas dans les aliments entiers d’origine naturelle.

Sucre fruits, céréales, légumes et lait - une partie intégrante du produit. Vous pourriez penser: «Le sucre est le sucre. Quelle différence un enfant obtient-il d'une source naturelle ou d'un produit transformé? ». La différence concerne les substances avec lesquelles ce sucre est« trouvé ». Les sucres dans les fruits et légumes, les grains entiers et les produits laitiers ont une bonne compagnie: minéraux, vitamines, phytonutriments et fibres. Tous sont importants pour que les enfants grandissent en bonne santé et forts.

Mais le sucre contenu dans les aliments transformés est convivial avec les «méchants»: graisses trans et solides, sel, colorants et arômes artificiels, ainsi que des conservateurs.

Dans le monde de la nourriture, ils sont comme des voyous dans la cour d'école.

Instruction: comment trouver et remplacer le sucre caché

Nous achetons beaucoup de produits, où le sucre insidieux se cache. Cette liste vous aidera à calculer les "parasites" qui se sont installés dans votre réfrigérateur.

Éliminer les sauces

De nombreux enfants aiment tremper les aliments dans la sauce: sans cela, ils ne sont pas si savoureux et intéressants. De plus, il est possible de «sucrer la pilule» si des légumes ou des protéines ennuyeux sont sur l'assiette. Dans les sauces, appréciées par de nombreux enfants - miel, aigre-douce, barbecue, ketchup - souvent riches en sucre. Habituellement, pour chaque cuillère à soupe de ketchup, il y a une cuillerée à thé de sucre (4 g). Les ketchups et les sauces contenant beaucoup de sucre peuvent être remplacés par de la crème sure, du ketchup fait maison, du yogourt et du beurre d'arachide. Un autre utile "Tabasco" et "salsa" sans sucre.

Soyez conscient de la quantité de sucre dans le produit.

Regardez ce qui est écrit sur les sucres sur l'étiquette des produits que vous achetez, en particulier ceux que les enfants demandent. Il est très probable que vous y trouverez du sucre ajouté. Rappelez-vous que 4 g de sucre, c'est une cuillère à thé, c'est beaucoup pour les produits ne contenant pas de sucre: craquelins, légumes en conserve, sauces. Les enfants ne peuvent manger que de trois à huit cuillerées à thé (12 à 32 g) de sucres en excès par jour, en fonction de leur âge.

Regardez la composition du produit et n'achetez pas de marques dans lesquelles le sucre fait partie des trois premiers ingrédients (ou des quatre premiers si les trois premiers contiennent de l'eau). N'oubliez pas que le sucre peut s'appeler différemment.

Ne pas acheter des aliments faibles en gras

Les aliments dégraissés contiennent généralement plus de sucre que les variétés normales. Pour compenser le goût, le sucre est souvent ajouté aux aliments faibles en gras et faibles en gras. Regardez la liste des ingrédients, mais en règle générale, il est préférable d’acheter un enfant avec des aliments dont la teneur en matières grasses est normale, mais en plus petites quantités, et non pas de variétés faibles en gras et contenant trop de sucre.

Les yaourts ne sont pas toujours utiles.

En raison de l'excès de sucre dans la plupart des cas, le yogourt n'est pas un produit aussi merveilleux que cela puisse paraître. Dans 225 grammes de yogourt faible en gras et de sucre aromatisé aux fruits, pas moins de huit cuillerées à thé!

Fruits et légumes en conserve avec du sucre

Choisissez des légumes en conserve sans sucre ajouté. Nous avons trouvé plus de sucre dans les produits suivants: maïs en conserve, maïs en sauce blanche, pois, courgettes, chou frisé. Les fruits en bouteilles, en canettes et dans les emballages individuels contiennent généralement une forme de sucre ajouté: sirop, jus de fruits, etc. Il est préférable de ne pas acheter de fruits avec du sirop. Recherchez les conserves sans sucre ou avec de l'eau, et si ce n'est pas le cas, arrêtez de choisir des aliments sucrés avec du jus de fruits.

Attention aux grains.

De nombreux produits céréaliers, tels que les biscuits, les gâteaux et les tartes, sont surchargés de sucre. Et ce ne sont pas seulement des friandises classiques, mais aussi du pain, des petits pains, de la chapelure, des craquelins, des barres de céréales, du muesli, des barres de chocolat et des petits déjeuners prêts.

Lire les étiquettes correctement

La liste des ingrédients vous en dira plus sur le produit que tout autre élément de l'emballage. Le premier ingrédient spécifié donne la plus grande fraction pondérale, et le dernier - la plus petite. Si le sucre dans l'une de ses nombreuses incarnations fait partie des trois premiers ingrédients, cherchez quelque chose de mieux. L'eau n'est pas considérée comme un ingrédient. Par conséquent, si le sucre occupe la quatrième place mais qu'il y a de l'eau devant, ne prenez pas ce produit.

Acheter des produits de manière naturelle

Si l'enfant mange 37 grammes (1/4 tasse) de fraises, il obtiendra 1,8 gramme de sucre. Et si vous lui achetez une barre de fruits à 100% avec le même poids de 37 g, le sucre atteindra 29 g. Si l'emballage indique «100% de fruits», cela ne signifie pas qu'elle contient moins de sucre que dans une barre de chocolat.

Choisissez soigneusement les produits à base de tomate.

Les produits à base de tomate sont une source importante de sucre caché. Il est impossible de déterminer la quantité de sucre ajoutée et la quantité contenue dans les tomates elles-mêmes. Pour vous orienter un peu: si vous n’ajoutez ou ne retirez rien, une demi-tasse (120 g) de tomates donnera 6 g de sucre. À titre de comparaison: une demi-tasse (125 g) de pâte de tomate contient près de 32 g de sucre.

En supprimant progressivement le sucre de votre alimentation, vous rendrez les aliments - les vôtres et ceux de vos enfants - plus sains.

Quels aliments contiennent du sucre

Il y a trois ans, l'Organisation mondiale de la Santé a exhorté les consommateurs à réduire leur consommation quotidienne de sucres libres à moins de 10% de la consommation d'énergie par jour (environ 50 grammes, soit 12 cuillères à thé), et moins de 5%.

Les sucres libres - ceux qui sont ajoutés aux aliments au cours de la transformation - n’ont en eux-mêmes aucune valeur nutritive, mais volent au contraire de précieuses substances et vitamines ingérées avec d’autres aliments. Par exemple, des vitamines telles que la thiamine, la riboflavine et la niacine sont impliquées dans l'oxydation du glucose et le métabolisme du fructose nécessite une grande quantité de phosphates, qui prive les cellules de l'adénosine triphosphate (ATP), une substance vitale qui est l'un des principaux vecteurs d'énergie dans l'organisme. En outre, le métabolisme du fructose entraîne un stress oxydatif, qui entraîne la formation de trop nombreux radicaux libres et une inflammation, ainsi que des lésions aux mitochondries, responsables de la synthèse de l'ATP à partir du glucose.

Ainsi, les sucres libres ne contribuent pas à la production d’énergie dans le corps, mais ils peuvent créer un déficit s’ils sont trop nombreux dans le régime alimentaire.

Si vous avez fermement décidé de surveiller la quantité de sucre dans votre alimentation, il ne suffit pas de commencer à boire du thé et du café sans sucre, de cesser d'utiliser de la farine et des sucreries et de ne plus consommer de boissons sucrées. Une partie importante des sucres ajoutés est littéralement cachée dans des aliments transformés qui ne sont pas considérés comme sucrés.

D’un air inquisiteur, les sucres ajoutés sont cachés sous des noms tels que le dextrose, le maltose, le sirop de maïs, la mélasse, le nectar d’agave, le jus de canne condensé et d’autres noms cryptés (la liste complète est disponible ici). Nous parlons d'aliments non sucrés dans lesquels vous pouvez trouver du sucre.

Sauces prêtes

Même les sauces et les vinaigrettes les plus savoureuses contiennent de grandes quantités de sucre. Ainsi, selon les estimations de la Fondation britannique de lutte contre les maladies du cœur, 1 cuillère à soupe de ketchup ordinaire contient environ 4 grammes de sucre (environ 1 cuillère à thé), 3,5 grammes dans une sauce brune anglaise traditionnelle et environ 8 grammes dans une sauce chili. En général, il existe du sucre dans toutes les sauces prêtes à l'emploi, sa quantité exacte dépend de la marque (les Australiens, par exemple, ont créé leur propre table en fonction de l'assortiment présenté dans les magasins locaux). La conclusion n’est que l’une: si vous suivez la quantité de sucre dans votre régime, il est préférable de préparer des sauces à la maison.

Soupes prêtes

Comme dans le cas des sauces prêtes à l'emploi, tout dépend du fabricant - en général, la quantité de sucre par 100 grammes de soupe peut varier de 0,5 à 7 grammes, ce qui est inoffensif. Par exemple, la célèbre soupe à la tomate de Campbell, qui a déjà fait la gloire d'Andy Warhol, contient 6,6 grammes de sucre.

Produits semi-finis à base de viande

La viande non transformée est composée de protéines et de matières grasses, mais la composition alimentaire des produits semi-finis à base de viande - saucisses, jambon, saucisse ou bacon - est beaucoup plus variée et comprend très souvent des glucides ajoutés, y compris des sucres libres (saccharose, mélasse, dextrose et sirop de maïs ).

Dans la plupart des cas, cela n'affecte pas le goût du produit (à l'exception peut-être du bacon, où vous pouvez sentir un léger goût sucré), mais en couleur - oui: vous obtenez votre couleur vive de la viande par le biais des aliments, y compris le sucre.

Les adeptes d'un mode de vie sain sont habitués à diviser clairement le pain en blanc "nocif" et le reste. Le pain de seigle et le pain de grains entiers contiennent effectivement beaucoup plus de nutriments que la farine blanche raffinée, mais en termes de teneur en sucre, ils sont pratiquement les mêmes. En moyenne, 100 grammes de presque n'importe quel pain représentent environ 4 grammes de sucre.

Les adeptes d'un mode de vie sain mettent depuis longtemps le sushi sur la liste des aliments sains et appropriés. En effet, à première vue, la combinaison de riz, de poisson et d'algues nori n'éveille pas la suspicion et semble être la plus utile, sans être très calorique. Le seul problème est que le sushi n’est pas un riz simple: lors de la cuisson, un mélange de vinaigre de riz, de sel et de sucre est ajouté pour en assurer la consistance. En moyenne, une cuillère à soupe de sucre est nécessaire pour une tasse de riz à sushi.

Produits laitiers sans gras

La marque «sans matières grasses» sur les produits laitiers déconcerte les consommateurs car elle est associée à un choix plus correct et plus sain (ce qui n’est pas le cas en soi: les graisses ont besoin non pas moins de protéines et de glucides pour le corps). Cependant, en réalité, tout est beaucoup plus compliqué: étant donné que les produits à faible teneur en matière grasse n’ont pas eux-mêmes un goût attrayant, les fabricants ont recours à des astuces et leur ajoutent des édulcorants afin d’améliorer leur goût. En conséquence, même le yogourt non sucré peut contenir pour 100 grammes à 10 grammes de sucres ajoutés.

Conserves de légumes

En 2017, FoodWatch, une organisation européenne indépendante de protection des consommateurs, a enquêté et découvert que 46% des produits en conserve sur le marché mondial ajoutaient du sucre.

Les experts ont analysé environ 170 aliments en conserve différents, dont 79 contenant jusqu'à 10% de sucres libres. Et ils n'ont pas répondu aux attentes et aux options biologiques. La liste noire des produits contenant de 100 grammes de sucre à 10 grammes contenait des pois en conserve, des carottes, du maïs, du chou rouge, du chou de Bruxelles et du potiron.

Tomates et concombres marinés

Dans ce cas, il est nécessaire d’ajouter du sucre selon la recette - en moyenne, environ 2 cuillerées à soupe de sucre tombent sur 1 litre de marinade (la quantité peut varier). Cependant, à la maison, il est tout à fait réaliste de préparer une version plus saine des tomates et des concombres marinés: vous trouverez des recettes sans sucre sur Internet.

La teneur en sucre dans les aliments, la vérité cachée.

Bonjour, chers lecteurs du site dietalegko.com. Dans cet article, je veux parler du sucre caché dans les produits que nous utilisons tous les jours. En quoi cela nuit-il à notre corps et comment apprendre à reconnaître ce sucre sur l'emballage des produits achetés? Pourquoi est-ce que je veux partager cette information avec vous? Depuis que je crois que les gens qui se soucient de leur santé sont simplement obligés de connaître ces faits choquants.

Récemment, j'ai accidentellement vu une émission de télévision dans laquelle il était dit que les fabricants dissimulaient délibérément le contenu de sucre dans leurs produits aux clients. Cette question m'intéressait beaucoup et j'ai commencé à comprendre.

Et alors commençons tout dans l'ordre. Chaque jour, nous mangeons des aliments dans les magasins et nous ne soupçonnons pas combien de ces produits contiennent une substance sucrée. Sur l'emballage, nous examinons le poids, la composition et le contenu calorique sans voir la quantité de sucre déguisée pour le consommateur moyen. Les fabricants ont été capables de le dissimuler si bien qu'il n'est pas immédiatement possible de voir ce fait de sa présence.

Avant de discuter des moyens de reconnaître le contenu en sucre d'un produit, voyons pourquoi les fabricants le font. En fait, tout est très simple! Le sucre est un glucide appartenant à un certain nombre de glucides à absorption rapide, ce qui signifie que, lorsqu'il pénètre dans le sang, il augmente très rapidement le taux de glucose et le corps commence à produire l'hormone insuline. L'insuline est considérée comme une hormone de bonheur, elle explique l'amélioration de l'humeur après avoir mangé du chocolat.
Mais comme nous savons déjà que cette hormone a besoin de soutien, nous souhaitons à nouveau avoir du sucré. J'ai écrit à ce sujet en détail dans l'article "Glucides simples et complexes". Pourquoi je le répète, car c’est précisément la raison pour laquelle les fabricants ajoutent du sucre aux aliments. C'est la raison pour laquelle nous revenons encore et encore à notre nourriture préférée et ne pouvons pas "profiter" du goût agréable.

Pourquoi les fabricants ajoutent "l'or doux" dans leurs produits.

Les fabricants ajoutent intentionnellement du sucre, ses substituts et leurs dérivés dans les aliments. Énumérer les raisons les plus courantes:

• - améliorer le goût et l'arôme;
• - augmenter la durée de stockage, par exemple pour la gelée, les confitures, les conserves;
• - réduire l'acidité des aliments contenant du vinaigre et des tomates;
• - comme agent de remplissage pour les produits laitiers et les pâtisseries, tels que les muffins et les glaces;
• - pour améliorer la couleur et la texture.

Les médecins crient tous ensemble que la consommation excessive de sucre dans les aliments est à l'origine du développement de maladies cardiovasculaires, du diabète et de la prise de poids supplémentaire, ainsi que de nombreuses autres maladies. Mais malheureusement, peu de gens la regardent.

Par conséquent, nous, consommateurs ordinaires, sommes responsables de notre santé et du choix de la bonne ration alimentaire uniquement sur nos épaules. Encore une fois, c’est un coup de tampon: «Salut des mains qui se noient!

Comment déterminer la teneur en sucre dans les produits.

Afin de distinguer les produits à haute teneur en sucre ou leurs substituts, vous devez connaître certaines règles que chacun de nous est capable de se rappeler:

• Regardez la liste des ingrédients sur l'emballage, si le sucre est l'un des premiers ingrédients, alors ce produit en contient une grande quantité;
• Faites attention aux glucides spécifiés, il peut lister tous les glucides complexes et simples présents, ceux qui sont présents de la nature même (naturelle) et ajoutés artificiellement;
• Si l'emballage indique que ce produit ne contient pas de sucre, cela ne signifie pas qu'il n'existe aucun substitut ni aucun produit dérivé. Faites attention à la teneur totale en calories du produit.

Il y a plus de 50 noms qui signifient sucre. Voici quelques exemples:

1. Les substituts naturels peuvent être distingués par leur nom, ils se terminent tous par "... -osa". Par exemple, le fructose, le maltose, le saccharose et similaires. Ainsi que la mélasse, la mélasse, le sirop de maïs.
2. Sucre artificiel:
   1. - l'acésulfame de potassium, sur l'étiquette est écrit comme E950 ou "Sunett".
   2. - cyclamate de sodium, étiqueté E952.
   3. - Aspartame et sirop de glucose-fructose, par exemple, HFCS, GFS. Il est ajouté aux aliments à faible teneur en calories et est l’un des suppléments les plus nocifs, car ses propriétés n’affectent pas la leptine, une hormone de la faim, qui est responsable de la satiété après avoir mangé. En termes simples, peu importe la quantité de nourriture que vous mangez avec ce sirop, vous avez toujours faim.

TOP des catégories d'aliments riches en sucre.

Avant de terminer mon article, je souhaite présenter une liste de produits contenant beaucoup de sucre. Si vous voulez perdre du poids, éliminez-les si possible de votre alimentation.

1. Petits déjeuners rapides, comme du muesli, des flocons d'avoine avec des sacs de fruits, des flocons de maïs, le soi-disant "Mivina", de la purée de pommes de terre, c'est tout ce que nous pouvons cuisiner avec de l'eau bouillante.
2. Sauces et divers ketchups et mayonnaise.
3. Saucisses cuites et fumées.
4. Gâteaux, pâtisseries, biscuits.
5. Produits de boulangerie comme le pain et les petits pains, le pain de régime, etc.
6. Jus et boissons sucrées.
7. Des liqueurs et de la bière, des vins doux.
8. Produits semi-finis.
9. Divers bonbons au chocolat et bonbons.

En ce qui concerne les produits sans matières grasses, tels que les yaourts, le lait et le lait caillé, ils contiennent souvent des substituts du sucre dans leur composition, qui sont considérés à tort comme utiles. Par conséquent, je recommande de cuisiner à la maison des yaourts, des smoothies et des puddings au fromage cottage. Ce n'est pas seulement savoureux, mais aussi sans danger pour la santé.

En conclusion, on peut dire que presque tous les produits ont du sucre dans leur composition et même dans leur régime alimentaire. Les fabricants ont appris avec dextérité à masquer et à chiffrer les compositions des produits qu’ils produisent, pour leur propre bénéfice, nous trompant ainsi, acheteurs.

Vous connaissez maintenant la vérité cachée, c'est-à-dire que le prévenu est prévenu. Prenez ce problème en toute responsabilité et n'abusez pas des produits riches en sucre. Surveillez votre alimentation et restez en bonne santé!

Quels aliments contiennent du sucre caché?

Nous sommes ce que nous mangeons. Cela semblerait une vérité simple et compréhensible. Cependant, cette conscience ne laisse pas le désir de manger quelque chose de nocif et de sucré. Dans tous les programmes sur un mode de vie sain, rappelez-vous le taux de sucre quotidien et ce qui est chargé d’excès dans le sang. Mais le sucre est-il mauvais?

Sucre Norm

Tout d'abord, vous devez savoir un peu plus sur le sucre. À savoir qu'il est d'origine naturelle et parfois celui ajouté aux produits transformés. Celui-là, que l'autre ne doit pas être dans le régime alimentaire d'une personne en bonne santé. Aujourd'hui, le taux de consommation de sucre par jour est de 6 cuillères à thé pour une femme et de 9 pour un homme.

À première vue, cela semble un peu, mais souvenez-vous de tous les aliments contenant du sucre que vous consommez chaque jour. Il s'avère un excès évident de la norme, car le sucre n'est pas seulement contenu dans les desserts et les petits pains. Pour cela, il est important de consommer du sucre naturel. Qui est amical avec des minéraux et des vitamines. Le sucre "utile" se trouve dans les légumes, les fruits, le lait et les céréales. C'est pourquoi les nutritionnistes insistent sur la consommation quotidienne de ces produits.

3 mythes du sucre

Au fil des ans, les débats sur les avantages et les inconvénients de la consommation de sucre n'ont pas diminué. Les avis sont partagés et le produit est envahi par de nouveaux mythes nécessitant une exposition.

Mythe # 1: Le sucre est mauvais pour la santé.

Il faut dire que le sucre lui-même ne contient aucun micro-élément et n'est donc en fait ni utile ni nocif. Le sucre a pour rôle d'aider à la production de glucose, indispensable au corps. Cependant, il existe des produits naturels qui contribuent à la production de glucose: fruits secs, fruits, miel. Par conséquent, il est encore préférable de réduire la dose de sucre pur, car cela contribue à ralentir le métabolisme, ce qui entraîne des kilos en trop.

Mythe numéro 2: manger sucré c'est mieux le matin

En fait, si vous décidez de «plaire» à votre corps le matin avec un assortiment de bonbons, vous ne lui ferez que du mal. Et tout cela parce que même le corps qui dort est préférable de réveiller un petit déjeuner équilibré.

Mythe numéro 3: le sucre peut être remplacé par du fructose

Beaucoup de gens croient que remplacer le sucre par du fructose signifie rendre un grand service à votre corps. Mais ce n'est pas tout à fait vrai. Le fructose est également un glucide rapide et augmente donc également le taux de sucre dans le sang. Vous voulez trouver un édulcorant? Cherchez agar et stevia.

Produits qui cachent le sucre

Bonbons

La teneur en sucre du bonbon n’est nouvelle pour personne. Mais souvent, nous n’imaginons même pas à quel point il est là.

• Bonbons (1 pc., 15 g) - 10 g de sucre
• Biscuit (1 pc., 75 g) - 34 g de sucre
• Pâte feuilletée (1 pc., 75 g) - 15 g de sucre
• Biscuits (1 paquet, 185 g) - 50 g de sucre
• Crème glacée (1 paquet, 75 g) - 12 g de sucre
• Chocolat au lait (100 g) - 52 g de sucre

Cependant, ne vous précipitez pas pour devenir complètement doux. Il existe des bonbons riches en pectine, d’une autre manière, en fibres, ce qui est très utile pour le corps. Par conséquent, les guimauves, pastila et marmelades en plus du fait qu'ils vous raviront par leur goût seront également bénéfiques pour le corps. Depuis la pectine réduit le cholestérol et nettoie les vaisseaux sanguins.

Boissons

Je sais tout sur la forte teneur en sucre, par exemple, dans les sodas. Avec un litre de cette boisson, 30 cuillères à soupe de sucre entrent dans le corps, ce qui dépasse de loin la norme quotidienne. La teneur en énergie pour 100 g de sucre sera de 11 g, et dans le jus inoffensif pour la même quantité de 100 g, il y en aura 12 g.

Autres produits contenant du sucre caché

Oui, il existe de tels produits, la douceur dans laquelle nous ne percevons pas. Par exemple, le yaourt. Peu de gens ont pensé à la quantité de sucre qu'il contenait. Mais parfois, la proportion de sucre par 250 g de yogourt atteint 8 cuillères. Les produits céréaliers viennent ensuite dans le groupe à risque. Il y a beaucoup de sucre dans les biscuits, le pain et les moules. De la nourriture en conserve et rien à dire. Dans tous les cas, si avant d'acheter, examinez attentivement l'étiquette.

Comment trouver le sucre "caché" et comment le remplacer

Souvent, lors de nos achats, nous ne soupçonnons même pas la quantité de sucre que nous rapportons à la maison. Cependant, si vous vous demandez de réduire la proportion de sa consommation, vous devez suivre les règles simples:

Remplacez les produits habituels à forte teneur en sucre par des analogues plus utiles. Par exemple, des sauces à la crème sure ou du ketchup fait maison.

• Méfiez-vous des aliments faibles en gras

À la recherche de l’harmonie, ne manquez pas le fait qu’on ajoute souvent beaucoup de sucre aux produits allégés en matières grasses.

Oui, triste, mais très utile. Après avoir étudié la composition de ce que vous allez acheter, vous examinez le produit souhaité de manière différente. La sélection sera plus difficile et moins «nuisible» entrera dans le corps.

Ainsi, il y a du sucre ou le refuser - le choix individuel de chacun. Si le corps ne veut pas nuire, mais qu'il est impossible de refuser des chocolats, il est préférable de séparer la part de la consommation de sucre naturel et de sucre transformé.

5 aliments avec plus de sucre que vous ne le pensez

Nous savons tous parfaitement que le sucre dans l’alimentation ne doit pas être excessif. De même, nous savons que le sucre n’est pas seulement des friandises et des gâteaux, mais également des aliments transformés et des aliments instantanés. C’est pourquoi nous sommes nombreux à examiner attentivement les emballages des supermarchés avant de faire le choix final et de les envoyer au panier.

Les nutritionnistes avertissent que des produits que nous n'aurions jamais soupçonnés seraient de véritables «bombes à sucre». Avant vous - seulement cinq aliments, qui contiennent parfois plus de sucre que vous ne l’imaginiez.

Viande délicieuse

Il semble que la charcuterie parfumée à la fenêtre vous ait choisi vous-même. Comment expliquer autrement que vous le regardez et que vous voyez à quel point il complétera bien les légumes que vous avez cuisinés pour le dîner. Mais ici, il est utile de rappeler que la viande emballée contient souvent du sucre sous forme de dextrose, de sirop de maïs ou de maltodextrine. Ces types de sucre, additionnés de colorants, arômes et agents de conservation artificiels (nitrites, nitrates et benzoate de sodium) ne seront d'aucune utilité pour votre santé.

Donc, si vous êtes déterminé à acheter une viande délicieuse, assurez-vous que la liste des ingrédients n'est pas difficile ou inconnue de vos composants.

Muesli

Si vous ne prenez dans l'étagère que du muesli «biologique», cela ne signifie pas que vous avez choisi une collation saine. Le fait est que certains muesli (y compris le bar-muesli) contiennent tellement de sucre que, dans leur contenu, ils peuvent concurrencer sans problème les bonbons au chocolat. Incroyable n'est ce pas? Lorsque vous dépassez la dose de sucre, cela entraîne une catastrophe énergétique, car votre estomac commence à demander de la nourriture plus souvent qu'il ne le faut, essayant ainsi de satisfaire les besoins de l'organisme en sucres.

Lors de l'achat, faites attention au fait que le muesli ne contient pas plus de 5 g de sucre par 100 g de produit. Mais il est plus raisonnable, bien sûr, de préparer vous-même le muesli: utilisez de la farine d'avoine, du miel, des noix et des fruits secs suffisamment séchés au four pour les rendre croustillants et parfumés.

Yaourt à la vanille

D'accord, il peut être assez difficile de résister au yaourt à la vanille. Surtout quand, à la place, vous êtes invités à prendre le yaourt grec franchement ennuyeux, bien que certainement utile. Nous espérons que les informations selon lesquelles les yogourts les plus aromatisés contiennent beaucoup de sucre vous aideront à faire le bon choix. Et le plus dangereux est de considérer les yogourts maigres et les yogourts au sirop dans lesquels, selon les recherches, vous pouvez trouver jusqu'à 25 grammes de sucre.

Que faire dans ce cas? N'hésitez pas à acheter du yaourt grec, et à la maison ajouter des garnitures. Il s’agira de pépites de chocolat noir, de fruits frais, de céréales ou de noix; dans tous les cas, vous obtiendrez une option plus saine et plus nutritive.

Jus de fruit

La vérification des étiquettes est une condition préalable à l’achat de jus de fruits et de produits à base de jus. Les nutritionnistes notent que parfois la quantité de sucre ajoutée au jus peut ne pas différer des deux cubes de sucre raffiné que vous ajoutez à votre café pour revigorer. Et si vous considérez que les fruits contiennent des sucres naturels, les sucreries peuvent être encore plus. Il en va de même pour la purée de fruits, à l'exception des produits destinés aux enfants en bas âge.

Si vous aimez les fruits, essayez de les manger tous au lieu de boire avec une paille. Le fait est que les pommes, les poires, les bananes (etc.), en plus des sucres naturels, contiennent les fibres nécessaires à une digestion normale et à une sensation de satiété prolongée.

Sauce Tomate

Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi la sauce tomate de l'emballage vous semblait si épicée? La réponse est évidente: il contient également du sucre. De plus, plus que vous ne pouvez l'imaginer. À titre de comparaison: alors que le ketchup acheté peut contenir jusqu'à 13 g de sucre pour 200 g de produit, la sauce maison ne contient que 5 g de sucre pour les mêmes 200 g de produit. C'est-à-dire presque trois fois moins.

Si vous comprenez que vous n'êtes pas encore prêt à préparer la sauce vous-même, lisez attentivement l'emballage (oui, les conseils sont les mêmes). Votre but est de trouver une sauce dans laquelle il n’y aurait pas plus de 6-7 g de sucre par 200 g. Si vous êtes prêt à passer un peu de temps, utilisez cette recette: tomates en conserve (coupées en cubes, purée) + pâte de tomate + oignons (finement hacher) + ail (haché) + basilic séché + mélange de poivrons. Nous vous promettons que cela vous plaira!