Stevia aux herbes douces, avantages et inconvénients

• Raisons

La plante vivace de stevia, qui appartient à la famille des asters, a acquis une certaine popularité parmi les partisans d’une alimentation saine, qui l’utilise comme substitut du sucre ordinaire. La composition des feuilles de stevia contient plus de cent composés phytochimiques utiles. Malgré cela, il existe un grand nombre de conflits concernant ses effets sur le corps humain. Pour comprendre si une plante est bénéfique ou nuisible, nous nous intéressons dans cet article à la recherche scientifique, qui s’est beaucoup développée au cours des dernières années.

Où pousse la stevia

L'Amérique du Sud est considérée comme le berceau du foin d'odeur. Aujourd'hui, il est cultivé pour la vente dans les pays suivants: Brésil, Israël, Chine, Paraguay, Thaïlande, Uruguay et Amérique centrale.

Composition chimique de la stevia

Vitamines: A, B, C, D, E, PP.

Minéraux: fer, potassium, calcium, cobalt, manganèse, cuivre, sélénium, phosphore, zinc, chrome.

Acides: humiques, café, formiques.

Les feuilles de stévia contiennent 17 acides aminés, des huiles essentielles, de l’apigénine, du campestérol, du stéviol, des flavonoïdes et des glycosides. Ces derniers donnent à cette plante un goût sucré. Fait intéressant, la stevia est 30 fois plus sucrée que le sucre raffiné. Contrairement à cela, il n’est pas contre-indiqué pour les diabétiques, puisque le glucose, ses constituants n’affectent pas le niveau d’insuline dans le sang humain.

Une seule feuille de stevia peut sucrer une citrouille entière remplie de thé amer Yerba mate.

Environ 1/4 c. les feuilles broyées de la plante équivalent à environ 1 c. à thé. sucre

Teneur en calories de la stevia: feuilles - 18 kcal, comprimés - 272 kcal, sirop - 128 kcal pour 100 g

L'indice glycémique de la stévia est 0.

Propriétés et avantages utiles de la stévia pour la santé

• a un effet antimicrobien,
• élimine l'inflammation dans la bouche,
• protège l'émail des dents,
• abaisse la glycémie,
• renforce le système cardiovasculaire
• abaisse la pression artérielle
• élimine les toxines et les radionucléides,
• améliore la digestion
• prévient les brûlures d'estomac
• élimine les problèmes rénaux
• aide à l'arthrite
• élimine la diathèse allergique chez les enfants,
• prévention du cancer,
• réduit les fringales pour les aliments gras
• élimine les éruptions cutanées,
• ralentit le processus de vieillissement
• aide à récupérer.

N'élève pas de sucre dans le sang

L'édulcorant naturel, réputé pour ses calories presque nulles, intéresse beaucoup de scientifiques.

Pour répondre à la question, la stevia est utile ou nuisible, vous devez vous reporter aux données de la recherche scientifique. L'une des raisons pour lesquelles certaines personnes refusent d'utiliser les feuilles de cette plante comme édulcorant est une possible réaction allergique du corps. Cependant, il est scientifiquement prouvé que cette plante est hypoallergénique. En outre, contrairement aux édulcorants de synthèse, la stevia n’augmente pas la glycémie; il n’ya donc aucune raison de parler d’augmenter le risque de diabète sucré de la stevia.

Études sur la stevia et ses effets sur le corps

En 2005, le magazine Planta Medica a publié les résultats d’une étude confirmant la propriété de la stevia de faire baisser le taux de sucre dans le sang. Cet effet est obtenu en raison de la présence dans la composition du composant sucré de plante - le stevioside. Cette substance contribue à la normalisation du taux de sucre dans le sang grâce à l'utilisation régulière d'un édulcorant naturel. En 2010, le Journal de l'Autorité européenne de sécurité des aliments a publié les résultats d'une autre étude sur la relation entre la stevia et le diabète. Des scientifiques italiens ont prouvé que l'utilisation de cette plante entraînait une diminution de la résistance à l'insuline. En conséquence, le produit est sans danger pour les personnes en bonne santé et les patients avec un diagnostic de diabète.

Une autre caractéristique positive de cette plante est sa capacité à normaliser la pression artérielle. Une étude distincte menée en 2003 auprès de médecins de l'Université de Taipei a été consacrée à la relation entre l'utilisation de stevia et la tension artérielle. Les experts ont mené des tests auxquels des personnes de différents âges ont participé, souffrant d'hypertension ou d'une pression parfois augmentée aux premiers stades de développement de cette maladie. En conséquence, il a été constaté que l'utilisation régulière de l'extrait de cette plante entraînait une diminution de la pression artérielle chez tous les participants sans exception. Un effet positif a été enregistré chez de nombreux participants 2 ans après le début de la prise de l'extrait.

Des scientifiques de l'Université du Texas ont également mené une série d'études sur les propriétés bénéfiques de la stevia et les effets de l'extrait de cette plante sur le corps. Les médecins ont découvert qu'en raison de la présence dans les feuilles d'une substance appelée "kaempférol", l'utilisation de cette plante constitue un moyen prophylactique efficace contre certaines formes de cancer, en particulier le pancréas.

Il existe un avis selon lequel la prise de stevia peut provoquer une infertilité. Cependant, cela n'a pas été scientifiquement vérifié. Au contraire, dans les pays où il grandit et est régulièrement utilisé, le taux de natalité est élevé.

Certains croient à tort que cette plante est toxique. Cependant, cela aussi, il n’existe aucune preuve scientifique. Les préparations biologiques à base de stévia ne sont pas toxiques, contrairement aux substituts du sucre synthétique. L'impact négatif de cette plante sur le corps n'est possible qu'en cas de dépassement significatif du taux de consommation admissible. Il est également possible que l'intolérance individuelle aux composants qui composent les feuilles. Cependant, le pourcentage de personnes ayant une intolérance individuelle à cette plante est extrêmement faible.

Contre-indications et dommages à la stevia

• intolérance individuelle,
• la grossesse
• hypotension.

Stevia n'a pas de contre-indications prononcées, il peut donc être utilisé non seulement pour les adultes mais aussi pour les enfants. Mais pendant la grossesse et l'allaitement, il faut être plus prudent, car pendant ces périodes de la vie, l'organisme féminin est très sensible à tous les aliments.

Les personnes souffrant d'hypotension, vous devez d'abord consulter un spécialiste, car cette plante aide à réduire la pression artérielle.

Stevia - édulcorant

L’usage principal de l’usine est de remplacer le sucre raffiné conventionnel. Les feuilles de stévia sont ajoutées au thé ou brassées sans ajout d’autres composants. De plus, dans des magasins spécialisés et une pharmacie, différentes formes de cet édulcorant sont vendues.

Sous quelle forme il est vendu

Sous forme concassée séchée, comprimés, sous forme de sirop et de poudre blanche.

Je veux juste noter que la poudre blanche et les pilules - ce n'est pas une herbe de stevia, et son extrait. Très souvent, ces produits contiennent des édulcorants artificiels, des arômes, etc. En conséquence, leurs avantages sont peu nombreux. De plus, la poudre blanche est trop concentrée car elle représente en réalité un stévioside pur et raffiné. Ajoutez-le à la nourriture et les boissons doivent être extrêmement soignées et en petites quantités.

Le sirop est produit en faisant bouillir l'infusion de feuilles dans un état épais et visqueux. C'est aussi assez concentré.

Nous vous proposons un tableau qui vous aidera à comprendre la quantité de stévia à ajouter à la place du sucre.

Comment utiliser la stevia au lieu du sucre

En raison des ajouts nocifs aux comprimés et à la poudre blanche, il est possible que de mauvaises rumeurs à propos de cette plante apparaissent. Pour éviter des conséquences négatives, nous vous conseillons de l’acheter sous sa forme naturelle (poudre vert foncé de feuilles broyées) ou de préparer vous-même la teinture.

Teinture de stévia à la maison

1 cuillère à soupe feuilles broyées + 1 verre d'eau. Porter à ébullition et maintenir à feu doux pendant encore 5 minutes. Après cela, versez immédiatement le bouillon dans un thermos. Laisser agir pendant 9 à 10 heures, puis filtrer et verser dans un récipient stérilisé.

Les feuilles restantes à nouveau, versez 0,5 tasse d'eau bouillante et laissez-les infuser pendant 6 heures dans un thermos. Connectez la première infusion avec frais. Stocker la perfusion est nécessaire dans le réfrigérateur. Durée de vie - 7 jours.

Comme pour tout produit végétal, l'utilisation de la stevia pour le corps humain ne sera que sous sa forme naturelle et en quantité modérée. Si vous avez opté pour une alimentation appropriée, mais que vous avez toujours du mal à renoncer aux sucreries, vous pouvez remplacer en toute sécurité le sucre raffiné par cette herbe.

Utilisez-vous des édulcorants naturels dans votre alimentation? :)

La stevia aux herbes est un substitut de sucre naturel, bénéfique pour la santé et la beauté.

La stévia est depuis longtemps réputée pour ses propriétés curatives. Une plante de la famille Compositae nous est venue d'Amérique du Sud. Depuis les temps anciens, il était utilisé par les Mayas, appelant l'herbe "miel". Il y avait une légende parmi le peuple maya. Selon elle, Stevia est une fille qui a sacrifié sa vie pour son peuple. En remerciement pour une action aussi noble, les dieux ont décidé de donner à la population une douce herbe avec un pouvoir de guérison unique. De nos jours, la stevia est très appréciée des nutritionnistes et constitue le seul substitut naturel du sucre.

Mais ce n'est pas tout. Au cours de la recherche, il a été prouvé que l’utilisation d’une plante étonnante améliore les processus digestifs, normalise le métabolisme, abaisse le taux de sucre dans le sang et présente d’autres propriétés bénéfiques pour les organes et le système.

Quelle est l'utilisation de la stevia et peut-elle causer des dommages? Qui bénéficie d'un substitut de sucre et y a-t-il des contre-indications? Découvrons les détails.

Plante insensible au pouvoir puissant

À première vue, la stevia semble être une herbe indescriptible. Dans le même temps, plus sucré que le sucre plus de 30 fois! Cultiver une plante n’est pas si facile, il faut un sol meuble, une humidité élevée, un bon éclairage.

Pendant longtemps, l'herbe a été utilisée dans le traitement de toutes les "maladies" des indigènes d'Amérique du Sud. La recette de la boisson de guérison a été introduite en Europe à la fin du 18ème siècle. Et immédiatement attiré l'attention du consul de Grande-Bretagne, qui a noté non seulement l'incroyable douceur du produit, mais également le fait qu'il avait contribué à éliminer de nombreuses maladies.

À l'époque soviétique, de nombreuses études cliniques sur la stevia ont été réalisées. En conséquence, il a été introduit dans la ration permanente des personnalités politiques de l'Union soviétique, des travailleurs des services spéciaux et des cosmonautes en tant qu'outil général d'amélioration de la santé.

Composition, calories

Les avantages de la stevia sont inestimables en raison de la teneur élevée en macro et microéléments importants. La plante contient:

• lipides végétaux;
• huiles essentielles;
• vitamines de l'ensemble du groupe;
• les polysaccharides;
• la fibre;
• les glucosides;
• la rutine;
• la pectine;
• steviziody;
• minéraux.

La teneur calorique de 100 grammes est seulement de 18 kcal.

La plante verte contient des stéviosides, des substances uniques qui ne sont pas contenues dans plus d'un produit. Ils donnent à l'herbe une douceur incroyable et sont des substances responsables du fond hormonal du corps humain (phytostéroïdes). Dans ce cas, l'utilisation de substitut de sucre ne provoque pas d'obésité. Au contraire, cela aide à lutter contre l'excès de poids.

L'effet de la stevia sur le corps

1. Les nutritionnistes et les médecins recommandent d’inclure une plante unique dans le régime alimentaire comme prophylactique contre l’obésité, ainsi que pour tous ceux qui souhaitent perdre du poids (une consommation régulière permet de perdre du poids de 7 à 10 kg par mois sans suivre un régime strict).
2. Il est prouvé que la stévia aide au traitement des maladies inflammatoires, soulage l'enflure, élimine la douleur aux articulations et aux muscles.
3. En raison de la teneur élevée en macro et microéléments, les défenses de l'organisme sont renforcées et l'immunité est renforcée.
4. Le métabolisme s'améliore.
5. Le produit normalise les processus digestifs, lipidiques et métaboliques, rétablit l'équilibre perturbé de la microflore intestinale dans les cas de dysbiose, de maladies bactériennes et infectieuses de l'intestin.
6. Un effet positif sur le travail du pancréas et du foie.
7. Empêche le développement de maladies des os.
8. Un prophylactique efficace contre le développement du cancer.
9. Il a longtemps été utilisé dans le traitement des maladies pulmonaires (les théiers aident à lutter contre la pneumonie, la toux chronique, la bronchite).
10. Une consommation régulière normalise le cholestérol, le pH et la glycémie.
11. Renforce le muscle cardiaque, les vaisseaux sanguins.
12. Aide avec les caries, la maladie parodontale. Dans les pays où la plante est utilisée régulièrement, les dents ne présentent pratiquement aucun problème et leur blancheur est incroyable.
13. La pression artérielle est normalisée.
14. Réduction du besoin de fumer et de la consommation de boissons alcoolisées.
15. Un contraceptif qui aide à protéger contre la grossesse.
16. Excellent diurétique.
17. Il protège la muqueuse gastrique.
18. Renforce les ongles, rend les cheveux et la peau en bonne santé.
19. L'activité de la glande thyroïde est activée.
20. Il possède des propriétés anti-inflammatoires, antibactériennes, antispasmodiques et cicatrisantes.
21. Soulage la fatigue, accompagnée d'une augmentation du stress mental ou physique.

Un fait intéressant! La plante est très économique en consommation. Il suffit d'utiliser un seul dépliant pour adoucir complètement un verre de thé.

Utilisation en cuisine

Stevia a une utilisation similaire avec le sucre. Il est utilisé dans la préparation de confiseries, sucre, sauces, crèmes.

L'herbe peut supporter des températures élevées sans perdre ses propriétés bénéfiques. Plus de goût sucré est montré dans l'eau froide que dans chaud. Par conséquent, la plante est populaire dans la préparation de cocktails, boissons froides, gelées.

La plante se marie bien avec de nombreux fruits: mangue, orange, papaye, ananas, pomme, banane, etc. Un édulcorant végétal est ajouté lors de la préparation des liqueurs. Il ne perd pas ses propriétés lors du séchage ou de la congélation.

Où puis-je acheter

Stevia est vendu dans les magasins en ligne, les pharmacies, les magasins d'alimentation et d'aliments sains.

Dissolvant de forme - dans les teintures, poudre, comprimés, feuilles séchées.

Médicaments à base de stévia

De nombreuses entreprises, nationales et étrangères, produisent du bady à base de cet édulcorant végétal. Voici quelques fabricants bien connus:

Les avantages et les inconvénients de la stevia, ses propriétés médicinales et ses contre-indications

24/04/2015 24 avril 2015

Auteur: Denis Statsenko

D’une certaine manière, parmi mes amis, j’ai d’abord appris qu’il existait de l’herbe, le thé qui, une fois brassé, devient sucré sans y ajouter du sucre. Et je n’étais pas si surpris de ne pas y croire tout de suite. «Ils me jouent quand même», pensai-je alors et posai immédiatement une question à Google (comme je le fais toujours lorsque je doute ou ne sais pas quelque chose). À ma bonne surprise, cela s'est avéré vrai. Ainsi, j'ai appris qu'il existe une stévia aux herbes douces dans le monde. Ce petit article vous expliquera les avantages et les dangers de la stevia, ainsi que ses propriétés médicinales.

J'essaie de maintenir un régime alimentaire sain et minimise donc la quantité de sucre consommée par l'organisme. La stévia à cet égard est devenue pour moi une sorte de baguette magique, car je préfère boire du thé sucré plutôt que pas sucré.

Stevia: les avantages et les inconvénients de l'herbe à miel

La stévia est une herbe douce qui pousse dans un petit arbuste dont la hauteur varie de 60 cm à 1 m.La douceur de la stévia réside dans ses feuilles. L'habitat naturel de cette plante est l'Amérique du Sud (Paraguay, Brésil).

Lorsque le monde a pris conscience des avantages de la stevia, celle-ci a commencé à croître en volume industriel sur d'autres continents. Donc, cette herbe a poussé partout dans le monde.

Les bienfaits de la stevia

Pour un adulte, le taux de consommation de sucre par jour est de 50 g, en tenant compte de tout le «monde du sucre»: bonbons, chocolat, biscuits et autres bonbons.

Si l’on en croit les statistiques, les habitants de l’Europe consomment en moyenne environ 100 grammes de sucre par jour, alors que les Américains consomment environ 160 g. Savez-vous ce que cela signifie? Le risque de développer des maladies chez ces personnes est très élevé.

Les vaisseaux pauvres et le pancréas souffrent le plus. De plus, il grimpe sur le côté sous forme d’accidents vasculaires cérébraux, de crises cardiaques, de diabète et d’hypertension. De plus, il y a un risque de rester sans dents, de grossir et de vieillir prématurément.

Pourquoi les gens aiment-ils autant les sucreries? Il y a deux raisons à cela:

1. Quand une personne mange du sucré, une production violente d'hormones de joie appelées endorphines commence dans son corps.
2. Plus une personne marche longtemps avec des friandises, plus elle s'habitue. Le sucre est un médicament intégré dans l'organisme qui nécessite une dose de sucre répétée.

Pour se protéger des effets nocifs du sucre, les gens ont proposé des édulcorants, dont le plus sain est le stevia, une herbe sucrée au miel, dont le pouvoir sucrant est 15 fois supérieur à celui du sucre ordinaire.

Mais dans le même temps, Stevia n'a presque aucune calorie. Si vous ne croyez pas, voici la preuve: 100 g de sucre = 388 kcal; 100 g de stevia d'herbe sèche = 17,5 kcal (généralement égal à zéro, comparé au saccharose).

Nutriments entrant dans la composition de la stevia aux herbes

1. Vitamines A, C, D, E, K, P.

2. huile essentielle.

3. Minéraux: chrome, iode, sélénium, sodium, phosphore, calcium, potassium, zinc, fer, magnésium.

Le stévioside est une poudre extraite de la stévia. Il est composé à 101% de produits naturels et présente les propriétés bénéfiques suivantes:

• combat vaillamment avec les champignons et les germes dont la nourriture est le sucre;
• calories - presque zéro;
• méga-sucré (300 fois plus sucré que le sucre ordinaire);
• insensible aux températures élevées et donc adapté à la cuisson;
• absolument inoffensif
• il est bien dissous dans l'eau;
• Il convient aux diabétiques, car il n'a pas de caractère glucidique et ne provoque pas de libération d'insuline, normalisant le taux de glucose dans le sang.

Dans la composition du stévioside, il existe de telles substances qui aident à l'expectoration des expectorations. On les appelle saponines (lat. Sapo - soap). Avec leur présence dans le corps, la sécrétion de l'estomac et de toutes les glandes augmente, l'état de la peau s'améliore et l'œdème disparaît plus facilement. En outre, ils sont d'une grande aide pour les processus inflammatoires et améliorent le métabolisme.

Tous les avantages et propriétés thérapeutiques de la stevia

1. Réduit le niveau de cholestérol, de sucre et de radionucléides nocifs dans le corps.
2. Renforce les gencives et prévient le développement des caries.
3. Améliore les processus de régénération et de réparation des cellules.
4. Un effet positif sur le travail du pancréas et du foie. Convient aux diabétiques.
5. Ralentit la croissance des tumeurs et prévient le développement du cancer.
6. Sous son influence, les vaisseaux sanguins se renforcent et la pression artérielle revient à la normale.
7. Aide à resserrer les plaies dans le tube digestif et à améliorer le métabolisme.
8. Réduit le besoin d'alcool et de cigarettes.
9. Il prive les parasites et toutes sortes de bactéries pathogènes de leur nourriture (sucre), les empêchant de se développer.
10. En raison de ses propriétés expectorantes, il est efficace contre les maladies du système respiratoire.
11. Donne une peau, des ongles et des cheveux en bonne santé.
12. Renforce la principale défense de l'organisme - le système immunitaire.
13. Efficace pour perdre du poids.
14. Il a des propriétés anti-inflammatoires.
15. Vous donne la possibilité de profiter de votre douceur sans dommage.

Contrairement aux autres édulcorants, la stevia peut être consommée pendant de nombreuses années car elle n’endommage pas et ne provoque pas d’effets secondaires. La preuve en est de nombreuses études à travers le monde.

La stévia est utilisée pour restaurer la glande thyroïde, ainsi que dans le traitement de maladies telles que l'ostéochondrose, la néphrite, la pancréatite, la cholécystite, l'arthrite, la gingivite, les maladies parodontales.

Les médecins recommandent d'associer les anti-inflammatoires à la stevia, car ils aident à protéger la muqueuse de l'estomac de leurs effets néfastes.

Dommages et contre-indications de la stevia

Je répète que la stevia, contrairement au sucre et à ses autres substituts, n'est pas capable de causer de dommages. Donc, disent beaucoup de scientifiques et de chercheurs.

Seule l'intolérance individuelle de cette plante est possible. Avec prudence, vous devez prendre de la stévia chez les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que chez les jeunes enfants.

Nous aimons tous manger ma chérie. Parfois, il semble même à quelqu'un qu'il est impossible de vivre sans bonbons. Mais ne négligez pas le bon sens. Prenez soin de vous et de votre santé, amis.

Où trouver un vrai édulcorant de la stevia?

Je commande un édulcorant à la stevia ici. Cet édulcorant naturel remplace parfaitement le sucre dans les boissons. Et l'attrape pendant longtemps. La nature prend soin de nous

Pour être honnête, le plaisir que procure cette herbe à miel n’est pas une limite. C'est vraiment un miracle de la nature. Enfant, je pouvais effacer toutes les friandises que le père Noël m'apportait en une séance. J'aime les bonbons, mais maintenant j'essaie de rester à l'écart de lui, car le sucre raffiné (saccharose) est néfaste.

Peut-être que c'est dit fort, mais pour moi c'est. Par conséquent, la douce herbe de stévia n’était pour moi qu’une découverte avec un «H» majuscule.

Denis Statsenko était avec vous. Tous en bonne santé! Vous voir

Stevia Tea - thé au miel

La stévia est une plante vivace qui pousse en Amérique centrale et en Amérique du Sud, au Mexique. Les premières études sur la stevia ont été menées au XVIe siècle par un botaniste et docteur Stevus, qui a ensuite donné son nom latin à la plante. Bien que l'on croit que le nom a été donné par le nom du botaniste russe H.H. Steven. Même les Indiens Guarani utilisaient la stevia, ils l'appelaient herbe douce ou douce, comme édulcorant et pour le traitement de divers maux. En 1931, des chercheurs français ont isolé les glycosides de la plante, ce qui lui a donné un goût sucré. Au Japon, depuis les années 70, on commençait à cultiver la stevia et à l'utiliser pour la fabrication de boissons et d'autres produits.

Propriétés médicinales de la stevia

Stevia est un édulcorant sans glucides. 70% des Japonais ont depuis longtemps abandonné l'utilisation du sucre, à base de sirop, de poudre, de comprimés de stévia. Propriétés utiles de l'herbe à miel:

• Abaisse le cholestérol. Les antioxydants et les pectines contenus dans la plante se lient au cholestérol nocif, l’éliminant ainsi du corps.
• Améliore le métabolisme. Stevia est riche en acides aminés, pectines et vitamines. Ils décomposent rapidement les graisses et activent le métabolisme.
• Améliore la digestion. La plante peut faire face à la dermatite atopique, qui est une maladie fonctionnelle associée à des troubles du foie, des intestins. Le thé à la stevia soulage les brûlures d'estomac, favorise la guérison de la muqueuse gastrique.
• Aide avec le diabète. Il n'y aura pas de saut dans le niveau de glucose lors de la prise de stevia, les diabétiques peuvent donc les utiliser.
• Il a un effet diurétique. Stevia est utilisé pour traiter la pyélonéphrite, la cystite, l'urétrite afin d'éliminer l'excès de liquide du corps, contribue à la disparition de l'œdème.
• Active les processus de régénération. L'huile de stévia est utilisée pour les engelures et l'eczéma, les coupures et les brûlures. La boisson au thé Stevia est recommandée pour les caries, les maladies parodontales et les maladies des gencives.
• Il a un effet sédatif. L'infusion de plantes avec de l'aubépine aide à se débarrasser de l'insomnie, apaise les nerfs. Buvez cette boisson avant de manger 80 ml.
• Réduit la température. Une infusion de stevia, de sauge et de menthe aide à réduire la température. Si vous la prenez trois fois par jour, 120 ml.

L'utilisation de stevia pour perdre du poids

La stévia est la seule douceur que peuvent consommer ceux qui suivent un régime et veulent perdre du poids. La particularité de la plante est que les diabétiques peuvent boire du thé de stévia. En 2006, un supplément de remplacement du sucre avec de la stevia a été officiellement reconnu comme utile dans le traitement du diabète de type 2 et de l'hypertension. La plante est capable d'améliorer le métabolisme des lipides et des glucides, d'augmenter la sensibilité des récepteurs à l'insuline. De stevia obtenir stepioside, il peut être acheté à la pharmacie.

Avec une utilisation régulière de la stévia du corps peuvent être éliminés les toxines, améliorer le métabolisme, ce qui vous fera sentir bien et perdre du poids rapidement. Vous pouvez faire une boisson merveilleuse, efficace pour perdre du poids.

Dans un thermos avec de l'eau bouillante pour envoyer des feuilles fraîches de stévia, insistez 12 heures. Cette boisson peut être bue jusqu'à cinq fois par jour, 100 ml avant les repas. Il est nécessaire de suivre un régime hypocalorique sans oublier l'exercice.

Contre-indications et dommages à la stevia

• Avec le stevia, le thé ne doit pas être pris par les patients hypotoniques, car le médicament peut réduire considérablement la pression.
• Intolérance individuelle à la stévia, une réaction allergique.
• Pour les malformations cardiaques et les arythmies, la stevia ne doit pas être utilisée car elle peut ralentir ou accélérer le pouls.
• Les enfants de moins de trois ans ne sont pas recommandés pour donner cette herbe douce.
• Les experts ne recommandent pas l'utilisation de la stevia pour les personnes souffrant d'asthme et d'autres affections du système respiratoire.
• Après la chirurgie, l'utilisation de la stevia et des médicaments qui en sont dérivés doit être différée.
• Les hommes peuvent utiliser la stevia aux herbes en quantité limitée en raison de son effet antiandrogène.

Recettes Stevia

Dans le processus de perte de poids stevia peut être utilisé non seulement sous forme de thé. Les feuilles de la plante peuvent être ajoutées aux desserts et aux salades. Vous pouvez faire cuire des bouillons, des infusions, des teintures à l'alcool.

Stevia sirop

Pour préparer le sirop, il est nécessaire de verser 100 g de feuilles sèches avec un litre d'eau. Faire bouillir pendant environ une heure, puis filtrer le sirop, ajouter un demi-litre d'eau au mélange épais de l'herbe et faire bouillir à nouveau. Le deuxième et le premier sirop se combinent. Le sirop cuit peut être conservé plusieurs années à la température ambiante. Sa douceur est 100 fois la douceur du sucre. Prenez le sirop 4-5 gouttes dans un verre de liquide.

Stévia décoction

20 g de feuilles sèches de stévia doivent être placés dans un sac en gaze et verser un verre d’eau bouillante. Faire bouillir le mélange à feu doux pendant 50 minutes, filtrer et verser dans la bouteille. Ré-versez ensuite la matière première dans 0,5 tasse d’eau bouillante pour extraire complètement les glycosides. L'infusion résultante est combinée avec la décoction, qui a été coulée plus tôt. Les feuilles restantes peuvent être ajoutées à des pâtisseries, des salades. Le bouillon ne peut pas être stocké pendant une longue période.

Infusion de stévia

Il faut verser 20 g de feuilles d'eau bouillante à l'aide d'un thermos. Au bout de 12 heures, versez l’infusion, versez à nouveau l’eau bouillante sur les feuilles dans un thermos. Après huit heures, tendez. Deux infusions doivent être connectées.

Thé à la stevia

Le thé peut être fabriqué à partir de thé emballé, qui est vendu dans une pharmacie. Pour ce faire, le sac est brassé avec un litre d'eau bouillante (90 °). Le thé donne un goût spécifique très sucré avec un arôme agréable. La couleur de la boisson vire au brun clair, mais après quelques heures, elle devient vert foncé.

Pour préparer une feuille sèche, il faut 1 cuillère à soupe. l matières premières et un verre d'eau bouillie. Pendant 10 minutes, la boisson est infusée, puis filtrée à travers une passoire. Il s'avère que l'infusion d'une couleur marron clair, il est plus doux que le sucre trente fois. Il peut être utilisé comme substitut du sucre pour l'obésité, l'hypertension, le diabète, une efficacité accrue et des maux de tête.

Thé à la stevia, composition et préparation

La stévia est un substitut naturel du sucre, et elle est presque 30 fois plus sucrée! Et cela est beaucoup plus utile, car la plante n’est bénéfique que pour le corps: elle améliore la digestion, élimine les toxines et normalise la pression. Le thé à la stevia est une aide précieuse dans la lutte contre l'obésité et le diabète.

Goût sucré et sain du thé de stevia

La stévia est une plante herbacée d'une hauteur de 30 à 40 cm, trouvée en Amérique du Sud, où même des tribus indiennes ont ajouté des feuilles de «miel d'herbe» au thé. En Europe, le thé à la stevia est devenu célèbre grâce au naturaliste Antonio Bertoni en 1887. Un consul britannique a noté qu'une paire de feuilles de cette plante confère au thé un parfum délicat et un goût sucré.

Des études à grande échelle sur les propriétés du thé de stevia ont été menées au Japon, alors que l'on cherchait des moyens d'améliorer la nation après Hiroshima et Nagasaki. Les scientifiques japonais ont été surpris par le nombre de propriétés utiles de la plante et le pays du soleil levant est devenu l'un des plus gros consommateurs de stevia. On attribue aux Japonais le respect de la longévité de cette herbe sud-américaine.

Dans les années 90 du 20ème siècle, le thé de stevia a conquis l'immensité des États-Unis. Les boissons, les yaourts, les glaces et les desserts ont commencé à être préparés avec ce supplément à base de plantes. La plante est devenue un substitut naturel du sucre, ce qui a permis de savourer le goût des produits à ceux qui ne peuvent pas manger de sucreries pour des raisons médicales.

La composition

Stevia contient des substances caractéristiques - les stéviosides, dont l'indice de douceur est 300 fois plus élevé que celui de notre sucre habituel. Dans le même temps, il n'a pas de calories et d'effets secondaires, contrairement à de nombreux substituts du sucre. La poudre des feuilles de la plante n'a pas de goût, résiste au chauffage et à la congélation. L'édulcorant naturel est sans danger pour la santé, utilisé pour prévenir le diabète et l'obésité, ainsi que comme additif pour les personnes en bonne santé.

En outre, vitamines (A, C, PP, groupe B), minéraux (phosphore, fluor, calcium, fer, sélénium), huiles essentielles, flavonoïdes (rutine, quercétine), acides aminés, acides polyinsaturés, fibres et tanins.

Action sur le corps

Le thé Stevia a un effet thérapeutique polyvalent:

• améliore la digestion;
• normalise la pression artérielle;
• régule le niveau de sucre, de cholestérol;
• réduit les repas en calories;
• élimine les scories, les toxines;
• élimine l'excès de liquide et l'œdème;
• guérit les dommages à la muqueuse buccale;
• rend la peau plus lisse et tonique;
• améliore la réponse du système immunitaire;
• combat la somnolence et l'apathie.

Un cours mensuel de thé avec de la stévia réduit le poids de 5 à 7 kg. Dans le même temps, le métabolisme des glucides et des lipides s’améliore, le métabolisme s’accélère, l’humeur devient positive et l’activité motrice augmente. Avec une tendance au diabète, le thé de stevia augmente la sensibilité des récepteurs à l'insuline, aide à réduire les fringales des aliments sucrés.

Comment cuisiner

Dans les magasins, les pharmacies présentent des feuilles séchées de la plante, des sachets de thé, des sirops, des extraits. En tant qu’édulcorant, il est pratique d’utiliser la stevia sous forme de comprimés. Les feuilles sont ajoutées aux plats cuisinés, le sirop aux boissons (café, thé, eau).

Pour préparer du thé à la stevia, prenez 1 c. l pilé dans des feuilles sèches en poudre, versez 1 litre d'eau chaude à une température de 80-90 degrés. Faire tremper la perfusion pendant 20 minutes avant utilisation. La boisson finie a une couleur marron clair et un goût sucré. Si vous augmentez le temps d'infusion à 2-3 heures, la couleur deviendra vert foncé. Une partie du thé peut être réutilisée, ce qui réduit le volume d'eau à un demi-litre.

Recettes

En plus de l'utilisation de monochay de stévia, les boissons sont préparées à partir d'un mélange de plantes. Des combinaisons bien choisies et la concentration d'herbes améliorent l'effet thérapeutique de la réception.

• Pour l'inflammation de la gorge, brasser à parts égales un mélange de stevia, de thym, de feuilles de framboisier et de fleurs de sureau. Faites tremper la perfusion pendant 20 minutes. Lorsque vous l’utilisez, essayez de la retenir plus longtemps dans la gorge.
• En augmentant la pression, renforcez l'action du foin d'odeur avec Leonurus - mélangez 2 c. l les plantes, verser dans une tasse d'eau tiède, laisser pendant 12 heures. Buvez un quart de tasse une heure avant les repas.
• Rassurez-vous et venez tonifier, augmenter l'endurance, récupérer du stress aidera à la collecte de parts égales d'herbes d'Amérique du Sud, de racine de ginseng et d'Echinacea.
• Pour soulager l'inflammation de la prostate, infuser un mélange d'herbes douces et de feuilles de noisette pendant une heure. Prenez de petites gorgées tout au long de la journée.
• Pour réguler le travail des reins, réduire la formation de cailloux, extraire le sable et en extraire une collection: stevia, sauge, millepertuis, tilleul, prêle et devasil.
• Calmez-vous, soulagez l'anxiété, améliorez le sommeil nocturne et favoriserez l'infusion de foin d'odeur combinée à des feuilles de menthe, de mélisse, de camomille, de levrette et de fraise.
• En cas de diabète et d'obésité, il est recommandé d'utiliser un mélange d'herbes ayant un effet cholérétique et anti-inflammatoire, qui soulage les spasmes et renforce le cœur: ajoutez des herbes à chat, de la marjolaine, de la lavande et du thym aux feuilles de stévia.

Contre-indications

Malgré le large éventail d'utilisations médicinales des herbes d'Amérique du Sud, il existe également des contre-indications d'utilisation. Ceux-ci incluent l'idiosyncrasie, la période de gestation et la présence d'allergies aux plantes de la famille des composites (camomille, pissenlit, etc.). Lors de la prise de complexes de vitamines et de minéraux, la stévia doit être limitée en raison du risque d'hypervitaminose. À d'autres moments, le taux d'utilisation - 4 ml d'extrait d'herbe par 1 kg de poids corporel par jour.

Maintenant que vous connaissez les avantages et les inconvénients de la stevia, utilisez donc les boissons des feuilles de la plante pour la santé!