20+ aliments riches en fibres

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À propos des avantages des fibres - fibres alimentaires contenues dans les aliments d'origine végétale, les nutritionnistes et les adhérents à un mode de vie sain parlent constamment.

Et ce n’est pas surprenant: avec son aide, il est possible de maintenir la microflore intestinale normale avec peu d’effort.

En soi, les fibres ne sont pratiquement pas digérées dans le tube digestif et ne contiennent pas de vitamines, ce qui les rend théoriquement inutiles.

Mais en même temps, les fibres dures sont nécessaires au bien-être, à la digestion et au travail intestinal.

Nous comprenons les produits riches en fibres, le principe de son travail et dressons une liste des éléments obligatoires à inclure dans le menu des plats.

Contenu:

Aliments riches en fibres - avantages et contre-indications

Pourquoi notre corps ne veut pas / ne peut pas digérer les fibres?

La réponse est simple: le traitement des parties brutes des plantes prendra beaucoup de temps, mais leur transit à travers le corps permet de nettoyer les débris alimentaires, les scories et les toxines, et la présence de glucides est nécessaire pour procurer une sensation de satiété.

Pour cette raison, les fibres alimentaires peuvent être considérées comme des aides-gardes intestinales et comme des amis de taille fine.

Contrairement aux aliments, qui traversent une longue période de digestion, les fibres se présentent sous leur forme originale, mais elles sont également solubles et insolubles.

Qu'est-ce que cela signifie: dans un intestin en bonne santé avec des indicateurs de microflore équilibrés, des bactéries vivantes peuvent détruire les fibres alimentaires dures.

Avec leur aide, des composés solubles se forment dans le gros intestin. Ils prennent un état d'ictère et sont partiellement absorbés.

La fibre se trouve dans les fruits et les légumes.

Il est possible de déterminer le degré de solubilité de la peau du fœtus - plus elle est fine et douce, plus les fibres se cassent.

Le groupe soluble comprend les résines, les alginates et les pectines. Insoluble - cellulose, lignine, hémicellulose.

7+ propriétés bénéfiques de la fibre:

1. Restaure le bon fonctionnement et active le péristaltisme intestinal - régime prescrit pour les hémorroïdes et la constipation
2. Stimule la perte de poids - en raison de la saturabilité élevée, la sensation de faim diminue, les portions sont réduites
3. Réduit la glycémie et contrôle le taux de cholestérol - indiqué pour tous les types de diabète, pour la prévention des maladies cardiovasculaires
4. Efface le système lymphatique
5. Élimine les toxines, les déchets, les graisses indésirables, le mucus gastrique et intestinal, est un absorbant naturel
6. Renforce les fibres musculaires
7. C'est la prévention du cancer, y compris le cancer colorectal
8. Minimise les processus de putréfaction.

Bien sûr, certains aliments riches en fibres présentent un certain nombre de contre-indications et, en cas de maltraitance, ils peuvent provoquer des ballonnements et l'absorption d'autres nutriments.

Les fibres alimentaires du ballast gonflent dans les intestins et absorbent, comme une éponge, l'excès d'humidité

Ceux-ci incluent:

Soigneusement, il est nécessaire d'enrichir leur régime alimentaire avec des inflammations de la membrane muqueuse de l'intestin et de l'estomac, des maladies infectieuses aiguës, des problèmes de circulation sanguine.

Aliments riches en fibres et fibres alimentaires - un tableau des descriptions

Beaucoup de fibres dures contiennent des céréales.

La cellulose est un aliment d'origine végétale.

Légumes, fruits, céréales, son, fruits secs, légumineuses, pain de grains entiers - les fibres sont concentrées dans les graines, les tiges et la peau.

Dans les fruits, la masse atteint 2%, dans les baies - 3-5%, dans les champignons - 2%. Un grand nombre de fibres insolubles contiennent des graines.

Baies solubles, son d'avoine et légumes à feuilles.

Une alimentation équilibrée sur cette base couvre complètement les besoins quotidiens en fibres alimentaires sans additifs supplémentaires.

Conseil: 25 grammes - une quantité égale de fibres insolubles est nécessaire quotidiennement pour maintenir la santé intestinale.

La liste ci-dessous contient des produits contenant un maximum de fibres alimentaires.

Choisissez du riz brun

Il est important de se rappeler que lors du traitement thermique, les légumes perdent des fibres, raison pour laquelle il est préférable de les manger "vivants".

Graines de tournesol - lin, citrouille, tournesol, sésame

Pain complet pain complet

Céréales de céréales et céréales

Refuser des bonbons nocifs en faveur des fruits secs.

Noix - amandes, bois, noix, noix de cajou, pistaches, arachides

Céréales - orge perlée, sarrasin, avoine, blé

Riz - pelé, non pelé, brun

Toutes les céréales instantanées qui ne nécessitent pas de cuisson ne contiennent pas de fibres alimentaires grossières. Bien qu'ils soient faciles à préparer, ils sont inutiles pour la santé.

Fruits secs - dattes, raisins secs, abricots secs

Légumes sans traitement thermique - asperges, épinards, brocolis, choux, carottes, radis, concombres, pommes de terre, betteraves, tomates, citrouilles

Donner la préférence au pain complet et au pain de son

Baies et fruits - cassis, framboises, fraises, bananes, abricots, pêches, pommes, poires, raisins

Mais les produits laitiers et tous leurs dérivés de fibres, hélas, n'en contiennent pas.

Il ne s'agit pas de farine, d'huiles et de jus de fruits frais de qualité supérieure. Pour enrichir les fibres alimentaires en dernier, vous devriez préférer les smoothies.

Les légumes et les fruits ne doivent pas être pelés - dans la pelure de pommes et de poires contient la plus grande quantité de fibres. Cela ne s'applique pas aux avocats.

Nous nettoyons et importons les pommes - avec le transport à long terme des fruits, la peau est toujours traitée avec des composés chimiques qui ne sont pas utiles a priori.

Une attention particulière doit être portée au son

Astuce: dans les légumes, les fibres sont concentrées dans différentes parties. Dans les carottes, par exemple, dans le noyau et dans les betteraves - dans les rondelles à l'intérieur.

Séparément, il faut dire à propos du son.

Tous - riz, maïs, blé, orge, avoine et seigle - contiennent non seulement une quantité énorme de fibres alimentaires, mais sont également un absorbant naturel.

Ils contiennent des vitamines B, E, de l'acide nicotinique, du zinc, du chrome, du magnésium, du sélénium et un certain nombre d'autres micro-éléments bénéfiques.

Vous pouvez les acheter dans une pharmacie ou au département de la nutrition saine. La dose optimale pour le nettoyage de l'intestin est d'une cuillerée à soupe trois fois par jour.

Si, en même temps, vous prenez les médicaments prescrits par un médecin, vous devez attendre au moins six heures après la prise du son, car ils ont la capacité d’éliminer activement tous les éléments étrangers.

Les fibres peuvent également être achetées sous forme de préparations contenant les deux types de fibres.

Son apport régulier compense rapidement la carence en substances de ballast. Cependant, les nutritionnistes recommandent de recourir à cette méthode en dernier recours et la limitent à un menu bien structuré.

Aliments riches en fibres - liste et lignes directrices pour une perte de poids sensible

Inspirées par les informations inspirantes sur la capacité des fibres à gonfler dans l'estomac et à éliminer les effets nocifs, de nombreuses filles commencent à abuser aveuglément du régime à base de fibres alimentaires.

Cela fonctionne sans doute, mais une augmentation de la norme jusqu'à 40 grammes par jour peut nuire considérablement au bien-être.

Avec le son, les nutriments et les vitamines vont commencer à apparaître, des ballonnements et une formation accrue de gaz vont les rejoindre.

Pour éviter cela, la nutritionniste de l'American Dietetic Association Health, Julia Upton, a développé un certain nombre de règles simples:

1. 16-20 grammes de fibres par jour fournissent 800 grammes de fruits et légumes avec pelure
2. 5-7 grammes supplémentaires apporteront des céréales d'orge perlée, de riz brun, de sarrasin et d'avoine
3. 5-6 grammes contiennent 100 g de pain complet
4. Deux fois par semaine, diversifiez le menu avec des lentilles, des pois et des haricots
5. Ne consommez pas de sucre à glacer, remplacez les collations nuisibles par des fruits secs
6. Les petites collations doivent être composées de noix et de graines.
7. Utilisez du son cuit à la vapeur - 6 cuillères à soupe par jour

Conseil: pour une meilleure digestion des aliments, laissez les fruits dans la première moitié de la journée et renoncez à la mauvaise habitude de boire des aliments avec de l'eau.

Il est important de se rappeler qu'un quart du menu quotidien pour perdre du poids devrait être constitué de salades fraîches.

Un autre quart - fruits, un quart - de légumes, cuits, un dixième - légumineuses et céréales, la même quantité de produits laitiers, lait et noix, le vingtième - graisses d’origine végétale.

La base de la perte de poids en fibres - salades fraîches

En perdant du poids de cette façon, il est vraiment possible de perdre de deux à quatre kilos par mois avec l'aide d'un régime alimentaire approprié.

Pour rendre le processus lisse et sans douleur, préparez un menu à base d’aliments riches non seulement en fibres, mais également en protéines et en graisses végétales.

Préparez des plats plus variés à base de:

1. Haricots, Soja, Riz Brun et Pois Chiche
2. Ajoutez des graines de citrouille, des amandes, des noix, des noix de cajou et des noisettes aux salades fraîches
3. Vitaminise avec épinards et avocat
4. N'oubliez pas les choux de Bruxelles, les artichauts et le brocoli
5. Dans la mesure du possible, offrez-vous des bananes, des framboises, des poires et des pommes

Les graines de quinoa sont riches en utilités susmentionnées et sont la source d’acides gras oméga-3, de protéines, de calcium, de zinc, de magnésium et de fer.

Ils sont utilisés pour faire de la bouillie, réduire en farine et cuire du pain. Il n’ya pratiquement aucun goût pour le quinoa, il est donc impossible de se passer d’épices.

Choisissez des smoothies au lieu de jus.

Les règles de base et les menus d'un régime Life Reactor sans glucides décrits en détail dans cet article.

Les avantages de la fibre avec les hémorroïdes

L'utilisation d'aliments riches en fibres (une liste complète est présentée dans la section ci-dessus) est particulièrement importante pour les hémorroïdes.

Les fibres alimentaires dures, comme les éponges, absorbent une grande quantité d'humidité et ramollissent les masses fécales, facilitant ainsi leur passage dans le rectum sans irritation de la membrane muqueuse.

Le régime alimentaire devrait être composé de légumes frais, de fruits, de céréales, de bananes, d'abricots secs, de pruneaux et de 60 grammes de son par jour.

Les avocats sont encore propres

Il est nécessaire de respecter les règles de nutrition suivantes:

1. Pour manger 5-6 fois par jour en petites portions
2. Privilégier le sarrasin, l'orge, l'orge perlé et la bouillie d'avoine
3. Choisissez du pain parmi la farine grossière, le son et le noir
4. Refuser la cuisson et les pâtes
5. Choisissez les bons légumes: betteraves, chou-fleur, brocoli, concombres, courgettes, carottes crues, compotées et cuites à la vapeur
6. Buvez 1,5 à 2 litres d'eau par jour
7. Limite thé, café, alcool

Aliments riches en fibres - une liste des aliments approuvés pendant la grossesse

Fibres alimentaires rigides dans le régime alimentaire des futures mères et des jeunes mères - prévention efficace de la constipation et de l'obésité.

Taux de consommation quotidienne - 28-30 grammes. Cela suffit pour vider régulièrement l'intestin et maintenir un niveau de sucre stable.

Pendant la grossesse et l'allaitement, les produits à base de fibres sont essentiels à votre corps.

1. Focus sur les fruits et légumes frais; ne pas peler les pommes, les poires, les pêches
2. Choisissez du pain de grains entiers
3. Mangez du blé, du seigle et du son de riz
4. Cuire les lentilles et les pois

Mais pendant l’alimentation, il est préférable d’abandonner les fibres trop grossières et les produits en contenant:

1. Les haricots
2. À l'aneth
3. Poivron
4. Brocoli
5. Riz brun
6. Le maïs
7. Soja
8. Les haricots
9. Farine complète

Faire cuire la bouillie sur l'eau

Au lieu de cela, manger:

1. Des bouillies sur l'eau
2. Betterave rouge
3. Pruneaux
4. Poires
5. Prunes
6. Riz raffiné
7. Des pommes de terre

Et assurez-vous de suivre la réaction du bébé à votre régime alimentaire - la qualité du lait maternel en dépend directement.

Plus d'informations sur l'importance de la fibre pour la perte de poids peuvent être trouvées dans la vidéo ci-dessous:

Blog Galina Baksheeva

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Les aliments riches en fibres alimentaires et en fibres aident à perdre du poids.

Publié par: Baksheeva Galina le 01/04/2017

Il existe des fibres alimentaires insolubles et solubles, des fibres. Ces fibres sont très utiles pour perdre du poids, car elles ne sont pas exposées aux effets des enzymes, grâce à quoi les déchets nocifs sont évacués plus rapidement et mieux. La fibre normalise tout le système digestif, améliore les processus métaboliques.

Un autre avantage des fibres végétales est que, lorsqu'elles pénètrent dans l'estomac, elles grossissent en raison de l'humidité, remplissent l'estomac et créent une sensation de satiété. Et ceci est également important lors de la perte de poids. Ensuite, vous apprendrez comment les fibres minceur aident - les aliments riches en fibres alimentaires.

La fibre, c'est quoi?

Nous savons que les glucides synthétisent de l'énergie et sont nécessaires au cerveau. Les types de glucides tels que: la lignine (trouvée dans les tissus des plantes ligneuses), la cellulose (disponible dans les tissus végétaux) et la pectine (principalement dans les fruits) ne sont tout simplement pas absorbés par le corps et simplement éliminés de celle-ci, tout en nettoyant les parois de l'estomac.

De telles substances sont appelées glucides non digestibles, substances de ballast ou simplement fibres.

Les fibres peuvent réguler le poids, facilitant l'échange d'eau dans le corps. Aussi avec son aide, le cholestérol est éliminé du corps. Normalise l'ensemble du processus métabolique et, comme vous le savez, un métabolisme lent est une cause fréquente d'excès de poids.

De ce fait, le risque d'apparition de calculs dans la vésicule biliaire est sensiblement réduit. Déjà connu: 50g de fibres retiennent 50g de cholestérol.

Les glucides digestibles sont le glucose, le fructose, le maltose, le lactose, le saccharose et l'amidon. Le corps absorbe mieux le glucose et le fructose.

À l'heure actuelle, les gens mangent beaucoup moins de légumes et de fibres. Mais maintenant, il est devenu beaucoup plus de produits contenant beaucoup de graisse animale. Par conséquent, beaucoup souffrent d'excès de poids et cherchent un moyen de perdre du poids.

Le manque d'aliments riches en fibres entraîne la formation et l'accumulation de substances nocives dans l'intestin, elles ont un effet néfaste sur la membrane muqueuse et dégradent progressivement la santé de l'ensemble du système digestif. Par conséquent, il existe différentes tumeurs et excès de poids.

Perte de poids et fibres alimentaires solubles

Les substances pectiques sont des fibres solubles, ces fibres peuvent être trouvées dans les légumes, les fruits et certaines algues. Étant dans les plantes, ces substances confèrent de l'élasticité et de la fermeté aux tissus, augmentent la capacité de résistance à la sécheresse et aident à rester plus longtemps.

Les pectines gonflent fortement avant d'être dissoutes dans l'eau et collectent également de nombreuses substances nocives. Le régime alimentaire à l'aide de ces substances ralentit le processus d'absorption du glucose dans l'organisme et par conséquent, son niveau dans le sang diminue.

Lorsque les pectines pénètrent dans le gros intestin, elles sont décomposées par la microflore. Ainsi, le corps maintient le niveau d'acidité souhaité. En outre, dans un tel environnement acide sont facilement détruites les bactéries nocives qui peuvent entraîner des maladies.

Si vous mangez des aliments contenant ces fibres et ramenez la microflore à la normale, vous pourrez facilement faire face à la flatulence.

Cette fibre est très utile pour perdre du poids. Cela ralentit le processus de digestion, de sorte que l'estomac est rempli plus longtemps. Ainsi, vous pouvez augmenter progressivement le temps entre les repas.

Fibre Insoluble Minceur

Chaque jour, une grande quantité de substances nocives est ingérée avec de la nourriture, de l'eau ou de l'air, certaines pouvant être absorbées par la peau. Et chaque jour, ils sont enlevés par les organes du système excréteur.

Pour mieux vous débarrasser des matières fécales dans le corps, il existe une éponge spéciale pour les intestins. Ce sont des fibres végétales qui ne se dissolvent pas dans l'eau. Quand ils entrent dans les organes digestifs avec de la nourriture, ils retiennent bien les substances dangereuses.

Aliment dans lequel beaucoup de son seront éliminés du corps en moins de deux jours. Quand il n'y en a pas assez dans l'intestin, les processus de pourriture et de fermentation commencent, car de nombreuses toxines sont produites et envoyées au corps.

Des microorganismes apparaissent sur les parois intestinales, ce qui entraîne souvent l'apparition d'ulcères.

Lorsque des substances dangereuses apparaissent dans le sang, la santé se détériore sensiblement, le métabolisme ralentit et un excès de poids apparaît. Pour perdre du poids, vous devez consommer quotidiennement des aliments contenant des fibres solubles et insolubles.

Quels aliments ont des fibres?

Parfois, certains produits contiennent des fibres solubles et insolubles. Par exemple, une pomme: dans la pulpe, il y a des fibres solubles et dans la peau, elles sont insolubles. De même, les haricots, les graines de lin, etc. Ensuite, vous pouvez voir combien de fibres il y a dans 100 g de n'importe quel aliment:

Dans les légumes, il y a plus de fibres dans la citrouille (1,9 g), les tomates (1,4 g), les concombres (1,2 g), les courgettes (0,8 g), les aubergines (2,2 g). Mais les légumes les plus riches en fibres sont les haricots (7,6 g) et les pois (8,0 g).

Dans les légumes à feuilles, tels que les oignons verts (2,1 g), le chou-fleur (1,8 g), le chou blanc (2,8 g).

De nombreuses fibres se trouvent dans les fruits secs: prunes (1,9 g), raisins (1,8 g), abricots (1,8 g), poires (2,2 g), pommes (2,6 g), abricots secs (10,1 g), raisins secs (6.8g), figues (18.5g), pruneaux (9.2g).

Pour perdre du poids, ajoutez des fruits et des noix au régime, par exemple, groseille à maquereau (2,9 g), framboise (7,4 g), cassis (4,2 g) et noisette (7,7 g).

Le pain de seigle est également riche en fibres (7,0 g), en pain aux protéines (4,0 g) et en seigle (2,0 g).

Le mil (4,7 g), les grains d'avoine (7,0 g), le sarrasin (3,7 g) et l'orge perlé (3,0 g) augmenteront la teneur en glucides non digestibles, ce qui contribuera à perdre du poids.

Comment utiliser les fibres alimentaires pour perdre du poids

Il existe un avis selon lequel les femmes ont besoin de 300 à 400 g de glucides par jour et de 350 à 500 g pour les hommes. Mais ces valeurs doivent être réduites avec une activité décroissante, par exemple avec l’âge. Plus une personne vieillit, moins les glucides devraient être.

Afin de maintenir un poids corporel normal chaque jour, vous devez utiliser seulement 30 g de fibres.

Il n’est pas nécessaire pour une perte de poids rapide de s’en tenir à un régime et de manger les mêmes aliments riches en fibres tous les jours. Vous avez toujours besoin d'aliments différents, assurez-vous d'avoir des légumes, des herbes, des fruits et des céréales. Il est plus sain de manger non cuit, mais des fruits ou des légumes frais.

Pour une perte de poids plus efficace, les experts ont pris les proportions suivantes:

1. Un quart devrait être un fruit;
2. Quartier des légumes et des légumes, il est utile de faire des salades;
3. Quartiers de légumes et légumes, uniquement après traitement thermique;
4. La dixième partie devrait être constituée de protéines: noix, produits laitiers et lait;
5. La dixième partie: sucre, céréales, pain;
6. La vingtième partie est composée de graisses végétales et animales.

Même sans régime, il est intéressant de passer progressivement à un régime différent pour que le corps soit utilisé. Il est nécessaire d’augmenter progressivement la teneur en fibres afin que la microflore soit également habituée aux changements.

Sinon, une lourdeur de l'estomac et d'autres problèmes peuvent survenir. L'essentiel est la patience, il faut atteindre le but souhaité pendant un mois. N'oubliez pas que lorsque vous mangez des glucides est nécessaire et buvez suffisamment d'eau.

Nous maigrissons au moyen d'avoine, de blé et de son de seigle

Son moulu brassé avec de l'eau bouillante, infusé pendant une demi-heure, après quoi l'eau est drainée. Le son cuit à la vapeur peut être mangé, ou ajouté à n'importe quel plat, il est possible de faire des escalopes.

Le son granulé est préparé encore plus facilement. Ils sont simplement versés avec du lait ou du kéfir et ajoutés au premier plat. Pour les rendre plus utiles, ils incluent les canneberges, le chou marin et les vitamines, de sorte qu’ils deviennent encore plus utiles. Vous pouvez acheter ces produits dans un magasin ou dans une pharmacie.

Les fibres alimentaires devraient être augmentées progressivement, ne préparez d'abord qu'une cuillerée à thé trois fois par jour. Pendant quelques semaines, amenez le montant à 3 cuillères à soupe. Après deux mois d'admission, vous devez faire une pause de deux semaines. Cette fois, mangez des légumes, des fruits et des céréales.

Habituellement, ils commencent à perdre du poids avec le son de blé, ils contiennent peu de calories et la fibre est plus douce. Commencez à manger du son tous les jours avant le repas principal.

Le son de seigle est absorbé plus rapidement par le corps, il est aimé par ceux qui aiment le pain de seigle. Ils doivent également être consommés avant les repas ou ajoutés aux plats déjà préparés.

Le son d'avoine a une structure grossière, mais il nettoie facilement les dépôts des parois intestinales. Si vous n'avez jamais mangé de son auparavant, commencez avec du blé ou du seigle, puis passez progressivement à la farine d'avoine.

Perdre du poids avec des aliments riches en fibres alimentaires

Le persil contient des fibres alimentaires, mais pas seulement, il contient également beaucoup de vitamines, les phytoncides, qui ne permettent pas le processus de décomposition ou de fermentation. Pour réduire le poids avec du persil, préparez 2 cuillerées à thé de légumes verts avec 1 tasse d'eau bouillante. Pour le jour, vous devez boire toute la perfusion.

Les carottes contiennent des pectines et des fibres, améliorent le fonctionnement de tout le système digestif et éliminent donc les substances inutiles.

Mais les carottes et le jus de carottes ne devraient pas être consommés par les personnes souffrant de gastrite à acidité élevée, d’ulcère duodénal et d’estomac, de diabète, de maladie du foie, de diarrhée et de mauvaise glande thyroïde.

La composition de l'enveloppe de la graine de lin comprend des fibres insolubles. Deux recettes pour perdre du poids avec du lin:

• Il est nécessaire de broyer les graines et de les verser ½ tasse de yogourt et de boire tous les jours pendant trois semaines. La première semaine, ajoutez au kéfir 1 c. la graine, la deuxième 2 c. à thé et la troisième 3 c.
• Brew 1 cuillère à soupe. l graine ½ tasse d'eau bouillante, cuire pendant 2 heures à feu doux, recouvert d'un couvercle. Buvez une demi-tasse tous les jours et une heure avant les repas pendant 1-2 semaines. Ensuite, vous avez besoin d'une pause dans une semaine et demie.

Contre-indications

Il est interdit d’utiliser des produits riches en fibres dans les maladies du tractus gastro-intestinal, de l’ulcère duodénal et de l’estomac, des gastrites et des diarrhées.

Quels aliments sont riches en fibres et pourquoi en ont-ils besoin?

Tout le monde sait maintenant que le pain de grains entiers est plus sain que le blanc, que le porridge est préférable au long bouillage plutôt que transformé, et que le chou ne produit pas de sucre et est incroyablement utile pour le diabète. Tous ces produits contiennent des niveaux élevés de fibres.

Important à savoir! Une nouveauté recommandée par les endocrinologues pour la surveillance permanente du diabète! Seulement besoin tous les jours. Lire plus >>

Il n'est pas capable de digérer dans l'estomac, n'a pas de valeur nutritionnelle, ne donne pas d'énergie au corps. Malgré tous ces «non», et à bien des égards grâce à eux, les fibres sont capables de prévenir certaines maladies du système digestif, aident à lutter contre l'obésité et à contrôler le diabète sucré. Parlons davantage des propriétés bénéfiques de la fibre, des aliments qui en sont riches, de la quantité nécessaire et pouvant être consommée par jour.

Quelle est la fibre

La fibre, ou cellulose, appartient au groupe des fibres alimentaires. C'est un polysaccharide qui tapisse les parois des cellules végétales. Ses principales fonctions - de soutien et de protection, est une sorte de squelette végétal. La plupart des fibres se trouvent dans les troncs des arbres et des herbes fibreuses, par exemple dans le lin. Dans les aliments, la cellulose est inégalement répartie, la partie principale se trouvant dans les tiges, la peau, le tégument.

Une personne a toujours consommé beaucoup de fibres, car les aliments d'origine végétale ont toujours été à la base de sa nutrition. En été, il s’agissait de légumes frais, en hiver, il était mariné ou ceux qui pouvaient être conservés longtemps dans les caves. Le tube digestif est habitué à faire face à de grandes quantités d'aliments grossiers, adaptés à son travail sous un régime alimentaire riche en fibres.

Nous avons maintenant sur la table des aliments pauvres en fibres, mais une forte proportion de sucres raffinés. En conséquence, nous consommons plus de calories que nécessaire, la nourriture est digérée trop longtemps, les toxines empoisonnent le corps, la constipation est fréquente et la glycémie augmente régulièrement à court terme. Une telle nutrition est la cause de perturbations dans le métabolisme habituel et d'une augmentation de l'incidence du diabète.

Comment agit-elle

Le rôle de la fibre chez l'homme:

1. Les produits riches en fibres doivent mâcher plus longtemps, avec de la salive, des sucs digestifs, de la bile. Le corps se prépare à une digestion normale.
2. La longue mastication nettoie les dents, masse les gencives. Ainsi, l'avantage de la fibre commence à apporter plus dans la cavité buccale.
3. La motilité intestinale s'améliore. Les fibres alimentaires facilitent la promotion des produits dans le tractus gastro-intestinal et forment, avec d’autres aliments, une grosseur qui facilite la contraction des parois intestinales.
4. La fibre crée du volume sans augmenter les calories. Par conséquent, le sentiment de satiété apparaît plus rapidement, les gens ne mangent pas trop. Les aliments riches en fibres aident à perdre du poids.
5. En raison du même volume, l'intestin est souvent vidé, il n'y a pas de constipation et d'intoxication, ce qui réduit le risque de maladies inflammatoires dans le tube digestif, d'hémorroïdes et de cancer colorectal, réduit la formation de gaz.
6. Les fibres se lient et éliminent le cholestérol contenu dans les aliments et les acides biliaires. Cela réduit le risque de complications les plus fréquentes du diabète - les maladies vasculaires.
7. La cellulose se nourrit de bactéries qui constituent la microflore intestinale. Ils luttent contre les microorganismes putréfiants, produisent des acides aminés et certaines vitamines.
8. Enfin, les fibres ralentissent l’absorption des sucres provenant des intestins. Le glucose dans le sang augmente progressivement, le pancréas n’a pas à fonctionner en mode d’urgence. De ce fait, la résistance à l'insuline existante ne se produit pas ou ne diminue pas et la compensation du diabète est plus facilement obtenue.

Sources de fibres supérieures

Les aliments sont généralement regroupés en fonction de leur origine et de leur valeur nutritionnelle. Les produits associés contiennent à peu près la même quantité de fibres. Il est prudent de dire qu'il y aura environ 2 grammes de fibres dans la coupelle de fruits, 3 grammes de légumes, 4 grammes de légumineuses et qu'il n'y en aura pas du tout dans le plateau de viande. Mais dans chaque groupe, il y a des champions en présence de fibres alimentaires. Sur eux, et devrait construire votre régime alimentaire pour obtenir la quantité manquante de fibres.

Légumes et Verts

Dans le diabète, les légumes et les herbes devraient être la principale source de fibres dans le régime alimentaire. La préférence devrait être donnée aux légumes crus, car lors du traitement thermique, la fibre alimentaire est perdue.

Légumes record en fibres:

• avocat;
• pois verts;
• Choux de Bruxelles;
• haricots verts;
• le persil;
• aubergines;
• le brocoli;
• la betterave et ses fanes;
• carotte

Céréales et Pâtes

L'utilisation de céréales dans le diabète est limitée, vous devez donc choisir le plus utile, où il y a moins de glucides et plus de fibres:

• orge
• gruau entier (pas de flocons);
• le sarrasin;
• orge perlière.

Lors de la cuisson du porridge, essayez de ne pas digérer, afin de maintenir un maximum de fibres alimentaires. Le meilleur est considéré comme la cuisson dans un thermos: le soir, versez de l'eau bouillie sur les céréales lavées et laissez jusqu'au matin.

Les pâtes sont meilleures que les grains entiers, elles contiennent beaucoup plus de fibres - 8% contre 3,5% dans les pâtes à base de farine de haute qualité.

Les légumineuses

Dans les légumineuses, la teneur en fibres est considérable: 11-13% dans le soja, les haricots, les lentilles, les pois; environ 9% dans les arachides et les pois chiches. Malgré la grande quantité de glucides, les légumineuses peuvent constituer un excellent plat d’accompagnement ou un composant de la soupe pour les diabétiques.

Fruits et jus

Les fruits mangent sans peler, comme dans la pelure de la plupart des fibres. Par exemple, une pomme contient en moyenne 4 grammes de fibres et, dans le même cas, mais purifiée, seulement 2.

Les meilleurs fruits pour les diabétiques riches en fibres:

En raison des particularités de la technologie de production, la teneur en fibres du jus est exprimée en fractions de pourcent (environ 0,2), principalement en jus de tomate - 0,8%. Avec des jus additionnés de pulpe, les choses vont mieux - les fibres alimentaires en contiennent jusqu'à 1,2%. Mais dans tous les cas, les jus ne peuvent être une source de fibres.

Noix, graines et leurs huiles

Pas autant dans les noix de fibres que dans la coutume de penser - de 2 (noix de cajou) à 12% (amandes). Compte tenu de leur teneur en calories élevée (environ 600 kcal), il ne sera pas possible d’en tirer suffisamment de fibres alimentaires.

Les graines de tournesol contiennent 5%, mais dans toute huile végétale, il n’ya pas de cellulose, il ne reste que des résidus - du gâteau.

Produits d'origine animale

Le lait et ses produits, les œufs, la viande, les abats et le poisson ne contiennent pas de fibres; il est donc souhaitable d’accompagner leur consommation en nourriture d’une portion de légumes.

Table Haute Fibre

La liste des produits avec des données sur le contenu en calories, fibres et glucides:

Liste des aliments riches en fibres

La cellulose est un composant essentiel pour maintenir l’estomac d’une personne et de tout son corps en excellente condition. Les aliments riches en fibres aident à éliminer les toxines et les toxines, à améliorer la digestion et à maintenir un poids optimal. La consommation régulière de légumes et de fruits riches en fibres peut considérablement améliorer le bien-être humain. Il convient de noter qu’il existe de nombreuses recettes de plats délicieux à partir d’aliments riches en fibres et en fibres alimentaires. Vous trouverez une liste des produits amincissants avec fibres dans le prochain article.

Quelle est la fibre

La cellulose est un type de glucides complexes qui ne peuvent pas être digérés par les enzymes de l'estomac humain, mais qui sont utiles pour la microflore intestinale et les fonctions générales du système digestif. Les principaux produits riches en fibres sont principalement les tiges et les grains de plantes - en fait, ce sont les fibres (ou «fibres alimentaires») qui forment leur structure dense.

Bien que le corps n'absorbe pratiquement pas les fibres, celles-ci jouent un rôle crucial dans la digestion en permettant le mouvement mécanique des aliments dans le tube digestif. En outre, il aide à réguler et à stabiliser la glycémie, affectant ainsi la sensation de faim et de satiété, contribuant ainsi à la perte de poids.

Cellulose pour perdre du poids

Nous avons déjà écrit que les glucides rapides (le sucre, par exemple) entraînent une forte augmentation de la glycémie, ce qui oblige l'organisme à produire de fortes doses d'insuline pour pouvoir utiliser l'excès d'énergie en graisse. Dans le même temps, la présence de fibres dans l'estomac ralentit l'absorption du glucose dans le sang, ce qui affecte positivement la normalisation du taux d'insuline.

En termes simples, plus vous mangez de fibres, moins vous déposez de calories sous forme de graisse. De plus, les fibres alimentaires remplissent physiquement les intestins, ce qui les oblige à bloquer la sensation de faim et à envoyer un signal au cerveau concernant la saturation, ce qui évite de trop manger. Toutefois, cela ne signifie pas que la prise de fibres en comprimés vous aidera à perdre du poids.

Cependant, le facteur principal dans la lutte pour un poids santé est la quantité de fibres que nous pouvons inclure dans notre alimentation. Ce sont des aliments riches en fibres qui nous aident à perdre du poids et à rester en forme pendant longtemps.

La fibre est aussi un glucide, mais non digestible, et on la trouve dans de nombreux produits naturels: légumes, fruits, graines, noix, grains de céréales non transformés, etc.

Une fois dans le corps, les fibres commencent à absorber l'humidité, ainsi que les graisses et les scories, traitent tout cela et les éliminent. Dans le même temps, le processus de digestion est accéléré: la motilité intestinale s'améliore, l'excès de sucre et de cholestérol, les restes de nourriture, la fermentation et les produits de pourriture sont éliminés. Le corps est activement nettoyé et, bien sûr, le poids est réduit.

Une personne devrait recevoir chaque jour plus de 35 g de fibres avec de la nourriture, mais nous en recevons 12 à 15 g et même moins. Dans le corps, recevant moins de fibres, il existe de nombreuses maladies chroniques, dont l'obésité.

Fibre dans les aliments

La fibre est riche en légumes, fruits, baies, son et céréales. Les aliments riches en fibres sont également riches en vitamines et en minéraux; prévient la constipation, améliore les processus métaboliques et aide à maintenir un poids corporel normal.

Grâce aux bactéries bénéfiques associées aux fibres dans l'estomac et les intestins, le corps maintient un équilibre optimal de la microflore. Beaucoup de fibres dans les légumes tels que les courgettes, toutes sortes de choux, céleri, asperges, poivrons verts, concombres, haricots verts, ail, laitue, tomates, champignons, poireaux. Bien que les fibres contiennent presque tous les légumes, il vous suffit de choisir votre goût.

Bien sûr, les fruits sont également un excellent moyen de consommer des fibres, mais ils contiennent plus de sucre et les légumes ne contiennent presque pas de sucre. Par conséquent, ceux qui veulent perdre du poids préfèrent les légumes et les fruits sont un peu: pommes, pamplemousses, oranges, abricots, kiwis, raisins, cerises, poires, pêches, pastèques, ananas, fraises et prunes.

Pain aux grains

Nos ancêtres mangeaient principalement du pain de grains entiers et les produits à base de farine raffinée n'étaient consommés qu'occasionnellement, en vacances. La farine de grains entiers, ou papier peint, est une farine très bonne pour la santé, elle contient des germes, ainsi que des cosses de fruits en grains, riches en protéines, fibres, vitamines et minéraux. La farine raffinée en est privée et, bien que sa cuisson s'avère très luxuriante et savoureuse, elle n'apporte aucun bénéfice pour la santé.

En outre, le pain aux céréales contient peu de calories, mais crée rapidement une sensation de satiété - une option idéale pour ceux qui prennent soin de leur silhouette et cherchent à se débarrasser des kilos superflus. La fibre réduit la glycémie, il est donc recommandé d'inclure le pain aux céréales dans l'alimentation des diabétiques.

Le seigle, ou pain noir (il est aussi appelé zhitnym), était connu en Russie au 11ème siècle. En 1626, il y en avait déjà 26 variétés - elles sont mentionnées dans le décret du tsar "Sur le pain et le poids du pain". Préparez ce pain à base de farine de seigle: épépiné, papier peint, pelé, etc. De nos jours, il existe de nombreuses variétés de pain de seigle, dont l’un des plus répandus - Borodino. Le pain de seigle est cuit non seulement en Russie, mais aussi en Biélorussie (Narochansky, Radzivillovsky), en Finlande (Ruislimppa, Reykaleypää), en Allemagne (Pumpernickel), dans les États baltes (palanga, viru, latgalian, etc.).

Cassis

Beaucoup de fibres contiennent du cassis. Elle a surpassé toutes les autres cultures de baies et le contenu d'autres nutriments. Il contient beaucoup de vitamine C (pour obtenir sa dose quotidienne, un adulte n'a besoin que de 30 à 60 g de ces baies) et de la vitamine P (100 g de baies contiennent 5 à 10 doses quotidiennes), contient de la vitamine B, du carotène et des minéraux. (fer, magnésium, manganèse et autres), substances tannantes et pectines, acides organiques.

Le cassis renforce les parois des vaisseaux sanguins, améliore la formation du sang, abaisse la pression artérielle, est un excellent outil de traitement et de prévention des maladies infectieuses. Cette baie miracle améliore également le métabolisme et prévient l'apparition de l'excès de poids.

Des pommes

"Selon la pomme pour la journée, et le médecin n'est pas nécessaire" - dit un proverbe anglais. Parmi les 15 vitamines dont l'homme a besoin, 12 ont été trouvées dans les pommes: il s'agit des vitamines des groupes B, C, E, P, du carotène, de l'acide folique, etc.

Ces fruits contiennent également de nombreux minéraux (potassium, phosphore, sodium, magnésium, iode, fer), du sucre (fructose, glucose, saccharose), une grande quantité de pectine et de fibres. Les pommes nettoient le corps des toxines et des toxines, réduisent le taux de cholestérol dans le sang et activent les processus de digestion. Chaque jour, y compris les pommes fraîches et séchées dans votre menu, vous réduirez considérablement le risque de maladies cardiovasculaires et oncologiques. De plus, vous serez en mesure de préserver la jeunesse pendant longtemps, car les pommes sont riches en antioxydants qui protègent les cellules du corps contre le vieillissement.

Haricots noirs

Comme les lentilles, les haricots noirs sont riches en protéines et en fibres et contiennent également une petite quantité de graisse. Nous avons encore une bonne nouvelle: ces légumineuses contiennent de l’acide folique et du fer extrêmement utiles.

Pois verts

Nous ne savons pas si vos parents vous ont fait consommer des quantités incroyables de pois pendant votre enfance, mais nous l’étions. Maintenant, nous ne pouvons que dire grâce à eux. Les phytonutriments constituent une véritable source d'antioxydants et ont également des propriétés anti-inflammatoires.

Gruau

Il n'y a qu'un seul moyen de vous assurer que votre alimentation contient suffisamment de fibres: commencez la journée avec des aliments riches en cet élément bénéfique. Par exemple, à partir d'avoine. Il contient non seulement une quantité suffisante de fibres, mais normalise également la glycémie et améliore le fonctionnement du système digestif. Si vous vous ennuyez avec des flocons d'avoine ordinaires, ajoutez des fruits ou des fruits secs, de la confiture, du yogourt, du miel et des noix.

Lentilles

Il est difficile de croire que ces petites graines ont une telle utilité! Ils sont une source de protéines, de vitamine B et de fibres (15,6 grammes par portion). Mais ce ne sont pas tous des avantages. Nous avons été surpris d’apprendre que les lentilles absorbent également les odeurs.

Teneur en fibres dans les aliments

Vous découvrirez maintenant quels aliments contiennent des fibres. Dans un grand volume de fibres contiennent des aliments - grains entiers, tels que le sarrasin, la farine d'avoine. Viennent ensuite les fruits, les baies, les noix, par exemple, les raisins, les pommes, les mûres, les poires, les pêches, les prunes, la pastèque, les dattes, les pistaches, les figues.

De plus, les aliments contenant des fibres sont des légumes. Les pois, la laitue, les carottes, les betteraves, le chou, les haricots, le brocoli, les pommes de terre et les radis en sont particulièrement riches.

Lorsque la cellulose entre dans le tractus gastro-intestinal, elle commence à absorber toutes les substances indésirables et nocives présentes dans l'intestin humain. Si les gens accordaient plus d'attention aux fibres, de nombreux problèmes de digestion pourraient être résolus sans recourir à des médicaments spécialisés, qui, à l'exception des effets bénéfiques, ont également des effets secondaires: bouffées de vitamines, de calcium et d'autres minéraux précieux de l'organisme..

La particularité des fibres alimentaires réside dans le fait qu'elles contiennent un oligo-élément aussi important que le silicium. En raison de ses propriétés précieuses, le silicium crée des particules chargées qui peuvent se coller à des virus et à des micro-organismes nuisibles à une personne en bonne santé.

Les fibres sont importantes pour l'homme, car elles permettent d'attirer et d'éliminer les métaux lourds du corps, ainsi que les radionucléides. Et il réduit avec succès la concentration de cholestérol dans le plasma sanguin, empêchant ainsi l'apparition de caillots sanguins.

De plus, les fibres stimulent bien le péristaltisme intestinal et normalisent également la microflore. Les fibres alimentaires abaissent la tension artérielle, normalisent les niveaux d'insuline et de glucose et accumulent également de l'eau en soi, ce qui procure une sensation de satiété.

Pour qu'une personne ait une quantité suffisante de fibres dans son alimentation, il faut savoir dans quels produits il y a des fibres. Introduisez-le dans le régime devrait être progressivement, pour éviter les effets secondaires. Les experts conseillent fortement de prendre environ 20-30 grammes de fibres par jour. Une condition préalable est d'utiliser une quantité suffisante d'eau.

Il faut se rappeler que vous ne pouvez pas vous fier aveuglément aux bases de données Internet contenues dans les tableaux Internet contenant le contenu en fibres des produits - beaucoup contiennent des erreurs grossières. Par exemple, ces tables placent souvent le pamplemousse en premier lieu pour une teneur maximale en fibres alimentaires, de manière étrange, ce qui implique qu'il est consommé avec la peau.

Le rôle joué par le fait que la teneur en fibres des plantes varie de manière très significative en fonction de la variété et du mode de culture, ainsi que dans les aliments préparés (par exemple, éditions de pain ou de pâtes à grains entiers), issus de technologies de production spécifiques. C’est pourquoi il vaut mieux se concentrer sur la logique générale que sur un chiffre spécifique.

Quels aliments contiennent des fibres

De nombreux facteurs défavorables affectent la santé d'une personne moderne: congestion émotionnelle et physique, situations de stress fréquentes, mode de vie sédentaire et situation écologique défavorable. Une nutrition irrégulière, un manque de vitamines et de minéraux et le manque de fibres alimentaires nécessaires à l'organisme, parmi lesquelles les fibres jouent un rôle important, peuvent s'ajouter à tous ces effets négatifs.

La fibre alimentaire est un élément essentiel du régime alimentaire humain. Son absence entraîne des maladies graves, voire mortelles. Et si nous ne sommes pas en mesure d’affecter de manière significative l’environnement qui nous entoure, nous pouvons modifier notre alimentation pour notre propre bien. Et aujourd'hui, chers lecteurs, nous verrons ce qu'est une fibre, quels produits elle contient et en quelle quantité.

Quelle est la fibre

La cellulose est une fibre alimentaire, qui n'est pas divisée ni digérée dans le tractus gastro-intestinal humain. La fibre n'est contenue que dans des produits d'origine végétale. Sans entrer dans le mécanisme complexe de la structure des cellules végétales, on peut dire que la cellulose se concentre dans les parties rugueuses des plantes, principalement la peau, les graines et les tiges.

La fibre dans différents légumes est concentrée dans ses différentes parties, dans les carottes, par exemple, dans son noyau et dans les betteraves, elle s'accumule dans les anneaux qui pénètrent dans le fruit. Dans les fruits, la cellulose atteint en moyenne 1 à 2% en poids du fruit, dans les baies de 3 à 5%, dans les champignons de 2%. Parmi les fibres alimentaires, la cellulose, la lignine et les pectines jouent le rôle le plus important.

La plupart du temps, les fibres des aliments sont insolubles et ne sont pas absorbées par l'organisme, car notre tube digestif ne produit pas d'enzymes capables de digérer les grosses fibres alimentaires. Cependant, parmi la microflore intestinale saine, il existe des bactéries capables de détruire la cellulose, qui forment dans le gros intestin des composés capables de se dissoudre dans l'eau, de prendre la forme d'une gelée et d'être partiellement absorbés.

Par conséquent, il est courant de subdiviser les fibres en fibres solubles et insolubles. Plus l'écorce du fruit est fine, plus sa chair est tendre, plus la fibre qui y est contenue se fend. Les fibres insolubles comprennent la cellulose et la lignine, les fibres solubles sont les pectines.

Parmi les aliments riches en fibres, les fibres alimentaires insolubles les plus grossières contiennent des céréales, des produits à base de pépins, des légumes et des champignons. Les principales sources de fibres solubles sont les fruits et les baies, les légumes à feuilles et le son d'avoine. Le corps a besoin des deux types de fibres, de sorte que les aliments doivent être aussi divers que possible. Le ratio idéal de fibres insolubles et solubles dans les aliments est de un à trois.

Pourquoi avez-vous besoin de fibres

Si les fibres des aliments ne sont presque pas absorbées par le corps, une question raisonnable se pose: pourquoi est-il nécessaire, quel est son bénéfice? Le rôle de la fibre n’est pas aussi simple qu’il paraît parfois, il ne fait pas que renforcer la motilité intestinale et sert également à prévenir la constipation. En consommant des aliments riches en fibres, nous nous épargnons de nombreuses maladies graves. Les avantages magiques de la fibre dans les points suivants:

Action bactéricide

Le rôle bénéfique des fibres commence dans la bouche lorsque nous mâchons des aliments grossiers. La mastication à long terme contribue à la libération de grandes quantités de salive, riche en enzymes, en oligo-éléments, ce qui a un effet positif sur l'émail des dents, sur la microflore de la cavité buccale. La salive neutralise l'acide, a un effet bactéricide, supprime les processus de putréfaction dans la cavité buccale.

Nettoyer le corps, une sensation de plénitude

Une fois dans l'estomac, les fibres absorbent l'eau, grossissent et provoquent rapidement une sensation de saturation. Dans l'intestin, la fibre améliore le passage du bol alimentaire à travers l'intestin, fournissant ainsi des selles régulières, et aide également à nettoyer le corps des acides biliaires et du cholestérol. Cela s'explique par le fait que les aliments contenant des fibres, en passant par le tube digestif, absorbent le cholestérol et ne lui permettent pas de pénétrer dans notre sang. Chez les personnes qui consomment beaucoup de fruits et légumes crus, le cholestérol n’excède pas la norme jusqu’à l’âge de vieillesse.

Le rôle des pectines

Parmi les fibres alimentaires solubles, les pectines jouent un rôle inestimable dans le maintien de notre santé. Les substances pectiques bloquent l'absorption intestinale de substances nocives dans le sang, les lient, les transformant en composés insolubles et inoffensifs, et en débarrassent notre corps. On trouve beaucoup de pectine dans les pommes, les citrouilles, les groseilles noires et rouges, les concombres, les tomates, les pêches et les abricots. Il est également très important que lors de tout traitement thermique, le nombre de pectines dans les produits augmente.

Balance de la microflore intestinale

Le rôle des fibres dans le maintien de l'équilibre de la microflore intestinale est tout aussi important. Il inhibe l'activité des bactéries pathogènes, réduisant ainsi les processus de putréfaction dans les intestins, et aide à éliminer les déchets du corps. Un intestin sain est une immunité saine.

Prévention des maladies

La consommation d'aliments riches en fibres est utilisée pour prévenir le cancer colorectal. Cette maladie est arrivée à l’un des premiers endroits en oncologie précisément à cause de la popularité des aliments raffinés prêts à être consommés par la plupart des gens.

Je propose de regarder une vidéo très détaillée sur les avantages de la fibre.

Besoin quotidien de fibres

Compte tenu de l’importance des fibres alimentaires pour la digestion et pour la santé de l’ensemble du corps, 25 grammes de fibres insolubles et de pectine sont la norme quotidienne en fibres pour un adulte. Sachant quels aliments contiennent beaucoup de fibres, il n’est pas difficile de préparer le bon régime pour vous-même, de sorte que les aliments apportent non seulement un sentiment de saturation et de satisfaction, mais aussi un bénéfice maximal.

Ce qui menace le manque de fibres dans les produits

Pour rester en bonne santé pendant de nombreuses années, vous devez adapter votre régime alimentaire afin que votre corps reçoive toutes les substances nécessaires et que les fibres alimentaires soient présentes quotidiennement.

Pendant de nombreuses années, le rôle des fibres alimentaires grossières a été sous-estimé, et ce n’est que relativement récemment que les scientifiques du monde entier ont conclu que les aliments doivent contenir des fibres, sans quoi une personne ne peut pas éviter des maladies graves. Examinons quelles maladies sont à risque de carence en fibres.

• Maladies intestinales avec constipation, atonie intestinale, colite spastique, dysbiose, hémorroïdes;
• Athérosclérose, maladie coronarienne, menace de crise cardiaque et d'accident vasculaire cérébral;
• La formation de calculs dans la vésicule biliaire;
• Le diabète sucré;
• L'obésité;
• Cancer du rectum.

Aliments contenant des fibres

Les aliments riches en fibres sont le son, les fruits secs, les légumineuses, les champignons, les céréales, le pain de blé entier, les noix, les légumes, les baies et les fruits. En consommant régulièrement tous ces produits, vous pouvez obtenir la quantité de fibres dont votre corps a besoin, sans avoir recours à des suppléments spéciaux en contenant. Maintenant, ces médicaments sont très pertinents et sont vendus dans les pharmacies, mais il est toujours préférable de privilégier les produits naturels, leurs bénéfices sont bien plus pour la santé. Mais le son mérite d’en parler plus en détail.

Couper

Le son est un produit unique qui prévient et guérit de nombreuses maladies, mais pour certaines raisons, il n’est pas populaire chez la plupart d’entre nous. Les avantages du son sont prouvés et vous pouvez les acheter maintenant dans toutes les pharmacies ou dans les rayons des aliments sains des grands magasins. Le son peut être du blé, du seigle, du riz, de l'avoine, du maïs et de l'orge. Tous ont une valeur nutritive, car ils contiennent une grande quantité de fibres qui nettoient notre corps.

En plus du fait que le son a un effet absorbant dans les intestins, ce qui en soi présente des avantages inestimables, le son contient de nombreuses substances utiles, notamment les vitamines B, la vitamine E, le carotène et l'acide nicotinique. Le son contient des minéraux tels que le potassium, le magnésium, le zinc, le chrome, le sélénium, le cuivre et autres.

Le son avant utilisation est recommandé de cuire à la vapeur avec de l'eau chaude. Après refroidissement, l'eau doit être drainée et le son ramolli restant à manger avant de manger, avec de l'eau.

Le son doit être introduit progressivement dans votre alimentation, en commençant par une demi-cuillère à thé, afin de ne pas provoquer de ballonnements ni d'autres dysfonctionnements intestinaux désagréables. Progressivement, sur une période de plusieurs semaines, il est possible d’apporter la quantité de son introduite dans l’alimentation à la cuillère à soupe trois fois par jour.

Les pharmacies vendent du son sous forme de boulettes croustillantes. Il s’agit d’un produit prêt à consommer; elles n’ont pas besoin d’être cuites à la vapeur, mais mangent tout simplement conformément aux instructions ci-jointes. Ce son est souvent enrichi avec divers additifs végétaux. Pour augmenter leur valeur, j'ai rencontré le son avec des carottes, du chou marin, de l'artichaut de Jérusalem, des bleuets.

Étant donné que le son a la capacité de nettoyer le corps de tous les étrangers, vous ne pouvez pas prendre de médicaments en même temps que le son. Cela devrait prendre au moins 6 heures entre la prise de médicaments et la consommation de son.

Si vous voulez en savoir plus sur les avantages du son, vous pouvez lire mes articles.

Les gruaux

Les céréales sont l’un des principaux fournisseurs de fibres: il s’agit du sarrasin, du riz brun, du mil et de la farine d’avoine. Il est important d'utiliser des grains entiers, et les produits de restauration rapide, qui sont si populaires et faciles à utiliser, sont transformés de manière à ne pas contenir de fibres alimentaires grossières. Par conséquent, leurs plats ne représentent pas une telle valeur que les grains entiers.

Légumes et Fruits

Les légumes et les fruits sont un bon fournisseur de fibres végétales brutes, qui devraient être présentes quotidiennement sur notre table. Il est très important de manger des légumes crus pour en tirer un maximum de fibres. Il est clair que ce n’est pas toujours possible et que tous les légumes ne peuvent pas être consommés crus, mais il faut ajouter du chou, des carottes, des poivrons, du céleri, des radis, des navets, des navets, du daikon, du poireau et tous les légumes à feuilles la forme.

Beaucoup de fibres dans la peau du fruit. En ce qui concerne les pommes, vous devez déterminer ici où ces fruits ont poussé et, au moment de la saison, lorsque les pommes locales apparaissent sur le marché, elles doivent être consommées sans éplucher la peau, afin que le corps puisse obtenir le plus de pectine possible. Cela ne s'applique pas aux pommes importées importées, il faut en couper la croûte, car toutes les pommes qui doivent être transportées et stockées pendant longtemps sont traitées avec des substances spéciales qui ne sont pas inoffensives pour nous.

Si vous aimez les jus de fruits et de baies, essayez de les presser avec une pulpe qui contient beaucoup de fibres, mais il est toujours plus sain de manger des fruits entiers, en obtenant des substances bien plus utiles pour votre corps. Il est juste de manger des fruits sucrés avant les repas ou une heure après les repas, afin qu'ils donnent le maximum pour leur bien.