Bodyflex

• L'hypoglycémie

"Les graisses sont nocives pour la santé et ont une silhouette mince" - cette déclaration n'a pas été remise en cause jusqu'à récemment. Dans le but de normaliser notre poids, nous les avons complètement abandonnés, sans toutefois observer l’effet recherché. Il s'est avéré que le corps humain est beaucoup plus compliqué. Il a été prouvé qu'il existe des graisses bénéfiques pouvant être utilisées avec succès pour perdre du poids. Nous comprendrons ce problème.

Caractéristiques utiles

Il n’ya rien de superflu en physiologie: chaque substance est irremplaçable. De même, les graisses effectuent de nombreuses tâches importantes:

• L'élément structurel de la membrane cellulaire

C'est le même cholestérol qui nous fait peur. Il s'avère que sans cela, les cellules cessent de se diviser et fonctionnent normalement.

• Production d'hormones sexuelles

L'exclusion des aliments gras de l'alimentation entraîne un dysfonctionnement sexuel.

• Vitamines A, E, D Absorption

Ce sont des substances liposolubles qui ne peuvent pénétrer dans la muqueuse intestinale sans molécules lipidiques. L'alimentation entraîne leur carence - les ongles, les cheveux, l'élasticité de la peau en souffrent. Le sommeil est perturbé, la personne devient nerveuse et irritable.

Le cerveau reçoit la majeure partie de l'énergie nécessaire à la division des graisses. Les membranes neuronales sont composées à 30% d’oméga-3, 6 acides gras. Leur manque entraîne la perturbation de toutes les fonctions corticales: mémoire, attention, qualités volitives.

La graisse interne des organes environnants absorbe les chocs et remplit une fonction protectrice. Le tissu sous-cutané est un «manteau de fourrure» qui nous protège de l'hypothermie ou de la surchauffe.

De mauvais régimes avec une restriction irréfléchie d'aliments gras conduisent une personne à un bouquet de maladies chroniques. Pour éviter cela, vous devez être capable de distinguer les graisses saines des graisses nocives.

"Amis et ennemis"

Une personne doit manger 80 grammes de graisse par jour (pour les femmes, le taux est légèrement inférieur - 60-70 g). Cette quantité dépend de la masse (1 g par kg de poids). Dans les aliments devrait être dominé par les graisses saines, pas déposé "poids mort" dans le tissu sous-cutané. Ils sont divisés en plante et animal. Mais l'origine n'est pas aussi importante que la structure de la matière organique. Selon la longueur de la chaîne moléculaire, il en existe quatre types.

1. monoinsaturé

Cet acide palmitique et oléique est le type le plus nécessaire, non seulement il ne s'accumule pas dans le corps, mais il favorise également la dégradation des lipides en excès. Une autre caractéristique utile est la réduction du "mauvais" cholestérol et l'inhibition de son oxydation (mécanisme de la formation de la plaque athéroscléreuse).

Produits contenant les bonnes graisses: colza, tournesol, arachide, huile d'olive, avocat, olives, noix, arachides, amandes. Ils contiennent beaucoup de calories mais contribuent également à la perte de poids.

2. Polyinsaturé

Le groupe comprend:

• acide linoléique - oméga-6;
• acide alpha linoléique - oméga-3;
• acide eicosapentoenic - EPA;
• acide docosahexaénoïque - DHA;
• Acide linoléique conjugué - CLA.

Leur propriété commune est structurelle, c'est le «matériau de construction» des cellules. Dans le tissu adipeux n'est pas déposé, par conséquent, les produits avec une teneur élevée en acides polyinsaturés ne peuvent pas avoir peur de:

• poisson (principalement de mer), huile de lin, noix de Grenoble, huile de chanvre - oméga-3;
• Huile de soja, huile de tournesol, maïs, arachide, sésame, huile de coton - oméga-6.

3. saturé

Le groupe le plus controversé est l'acide palmitique, l'acide stéarique et l'acide laurique. On les trouve dans la viande, les produits laitiers, le chocolat, la noix de coco et l'huile de palme. Auparavant, la plupart de ces substances se déposaient dans le tissu sous-cutané et se séparaient avec le manque d'énergie à la dernière place. Aujourd'hui, les approches se sont un peu adoucies:

• Ces substances sont nécessaires à la synthèse des hormones sexuelles et ne peuvent donc pas être complètement exclues du régime alimentaire.
• Il est important de contrôler la quantité de glucides (si elle ne dépasse pas 4 g par kg de poids, les graisses saturées ne conduisent pas à un gain de poids);
• L'acide laurique contenu dans l'huile de coco n'augmente que le niveau de «bon» cholestérol, ce qui est utile pour les personnes obèses.

Il est important de se rappeler que le tarif journalier dépend des coûts énergétiques de la personne. Les personnes qui mènent une vie active ou qui participent à une séance d’entraînement active pour perdre du poids peuvent en manger environ 30 grammes de plus (au détriment des saturées, notamment). Tous seront séparés avec la formation d'énergie avec une consommation limitée de glucides.

4. Les gras trans (margarine)

Les seules substances dont le préjudice est indiscutable. Ils devraient être exclus de l'alimentation, non seulement pour perdre du poids, mais pour tous ceux qui souhaitent rester en bonne santé. L'obésité est une conséquence des graisses trans dès l'enfance, ainsi que des maladies endocriniennes et cardiovasculaires.

Les produits interdits comprennent les produits de confiserie de production industrielle, les produits semi-finis, la mayonnaise, le ketchup, la margarine, les produits laitiers à faible teneur en matière grasse, la restauration rapide (frites, croustilles et autres). Ils contiennent tous des huiles végétales enrichies en hydrogène, qui bloquent le système enzymatique de la cellule, menant finalement à sa mort.

Comment perdre du poids sur les aliments gras?

Nous avons constaté que sans graisse, il est impossible de maintenir la santé et la beauté. Lors de la perte de poids, il est important de suivre plusieurs règles qui ont été formulées par le nutritionniste renommé Jan Kwasniewski. Un délicieux aliment gras ne sera alors que bénéfique.

1. Respect du bon ratio. Le jour même, vous devez utiliser 2,5 à 3 parties de graisse, 1 partie de protéines et seulement 0,8 partie de glucides. Selon le nutritionniste, c'est cette proportion qui caractérise le lait maternel.
2. Pas de repas clairs. Vous pouvez manger autant que vous voulez, l'interdiction "après 18h00 - rien que de l'eau" est annulée.
3. Il est important d'observer le rituel du repas: dans une atmosphère calme, en silence, sans télévision ni journal. Les aliments doivent être bien mastiqués et non pressés.
4. Nous rejetons les fruits, les légumes et les fibres de céréales. C'est exactement le contraire des recommandations traditionnelles des nutritionnistes. Selon Kwasniewski, la cellulose n'est pas digérée et n'apporte aucun avantage. Des vitamines et des minéraux peuvent être obtenus à partir de viande et de poisson.
5. Au lieu de la nourriture végétale, nous mangeons de la nourriture animale: viande, poisson, lait, crème fraîche, fromage, œufs (il y en a jusqu'à 8 par jour). Le nombre de ces produits est pratiquement illimité (l’essentiel à retenir sur le ratio BJU).

L'avantage de ce régime est l'absence totale de faim, de récupération émotionnelle et énergétique (une personne n'est pas soumise au stress associé à un contrôle constant et à une restriction). Renforcez l'efficacité de la méthode d'exercice 2 heures après un repas.

Exemple de menu

Petit déjeuner: une omelette traditionnelle de 3-4 oeufs. Vous pouvez faire frire dans du beurre ou de la graisse. Nous lavons le thé non sucré.

Déjeuner: 150 g de viande sous quelque forme que ce soit (vous pouvez mijoter, frire, cuire au four). Sur le côté - pommes de terre frites (2 pcs.), Concombre mariné.

Dîner: le nutritionniste appelle pour refuser le dîner, mais si le corps reçoit moins d'énergie pendant la journée, vous ne devez pas le laisser mourir de faim. Mangez du fromage cottage avec de la crème sure (mais sans sucre), vous pouvez répéter la viande.

Cette quantité d'aliments gras est souhaitable d'introduire dans le régime immédiatement, sans les étapes préparatoires. Pour les maladies chroniques, il est préférable d’obtenir l’approbation du médecin traitant.

Contre-indications

Le régime a des limitations générales associées aux maladies chroniques:

• pathologie cardiovasculaire;
• hépatite chronique, pancréatite, une autre pathologie du tractus gastro-intestinal;
• oncologie;
• maladies endocriniennes;
• problèmes rénaux;
• âge avancé;
• la grossesse
• maladie mentale.

Le régime alimentaire est absolument contre-indiqué chez les enfants et les adolescents en raison de la possibilité de troubles métaboliques. De nombreux nutritionnistes n'acceptent pas ce système en raison de l'absence totale de fruits et de légumes et du risque d'augmentation du taux de cholestérol. Leurs patients notent la monotonie du régime.

Produits contenant des graisses saines

Nous avons décrit le régime alimentaire Kwasniewski comme une méthode controversée, qui s'est toutefois révélée efficace. Vous ne pouvez pas recourir à des mesures aussi radicales, y compris dans votre régime alimentaire, des aliments qui facilitent la perte de kilogrammes.

Huile de foie de morue Aujourd'hui, l'huile de poisson est utilisée dans des gélules comme un médicament ordinaire. L'effet de la perte de poids repose sur la capacité de réguler les niveaux d'insuline et de créer un sentiment de satiété durable. Prendre 30 mg (2 capsules) trois fois par jour pendant trois semaines. Faites ensuite une pause de trois mois, après quoi le cours est répété.

Les nutritionnistes considèrent la viande de jeunes animaux (agneau, chèvre, veau) comme une source d'acides gras monoinsaturés, qui déclenchent le processus de division des réserves lipidiques.

• Huiles végétales

La source traditionnelle d'acides gras polyinsaturés. Le chef de file est l’olive - une cuillère à soupe contient 9 g. La graine de lin n’est pas moins utile, mais a un goût spécifique. La consommation régulière d'huiles végétales a un effet bénéfique sur la digestion et le métabolisme, ce qui accélère la perte de poids.

• Chocolat amer

La teneur en cacao doit dépasser 70%. Ensuite, à partir de 100 g, vous pouvez obtenir 32 g de graisse, dont beaucoup stimulent la lipolyse. Combiné à la suppression de l'appétit, c'est un excellent moyen de perdre du poids.

Produit très riche en calories, mais reconnu "champion" du contenu en lipides précieux.

Compte tenu de ces chiffres, vous pouvez sans risque inclure une petite quantité de délicatesse dans le régime alimentaire d'une personne minceur.

Lorsque la teneur en graisse est inférieure à 40%, le produit est considéré comme étant diététique. Il y a des jours de jeûne sur les fromages qui vous aident à perdre rapidement quelques kilos. Contrairement à la margarine, ils sont composés d’acides gras sains.

Ce fruit exotique est connu depuis longtemps comme un brûleur de graisse efficace. Mais 10 g de sa pulpe contient 1 g de graisse. Il est important de manger des fruits frais, non soumis à un traitement thermique. Cette règle s'applique à tous les produits car, à des températures élevées, les acides gras sont convertis en substances toxiques difficilement digestibles.

Faits intéressants

• Une alimentation riche en graisses réduit l'incidence de la maladie d'Alzheimer et de la maladie de Parkinson.
• Il est possible de distinguer la structure des graisses en apparence: insaturé - liquide, saturé - solide.
• Une diminution des substances en dessous de la norme physiologique entraîne une prise de poids. Le corps comprend une réaction de stress et les glucides sont déposés dans les dépôts graisseux. Pour perdre du poids, il est important de ne pas réduire la quantité totale dans les aliments, mais de la redistribuer vers les fractions bénéfiques.
• L'huile d'olive ne doit pas être utilisée pour la friture. Il perd complètement ses propriétés.
• Les légumes sont mieux absorbés avec les graisses végétales, de sorte que les salades assaisonnées à l'huile d'olive sont bien meilleures pour la santé.

Les graisses ne sont plus des ennemis de la figure. Ils sont inclus dans de nombreux systèmes de perte de poids et, s'ils sont utilisés correctement, apportent des avantages pour le corps et la beauté.

Produits contenant des graisses saines

Pendant de nombreuses décennies, perdre du poids avait peur de manger des aliments contenant un pourcentage élevé de graisse. Mais les graisses sont différentes aussi!

Certaines graisses (acides gras trans) augmentent la quantité de cholestérol nocif et provoquent le diabète. Et d’autres (graisses insaturées) aident à renforcer le système immunitaire et à prévenir les maladies cardiovasculaires.

En outre, les bonnes graisses sont bonnes pour perdre du poids. Comme ils sont impliqués dans la sécrétion d'hormones et contribuent à une saturation rapide.

Les premiers avantages des effets des bons gras se traduisent par une amélioration de la couleur de la peau et une normalisation du travail des intestins.

Et avec une consommation régulière, ils aident à réduire la douleur chronique et l'inflammation, car la plupart des produits contenant des graisses saines sont riches en puissant agent anti-inflammatoire (oméga-3).

La liste des produits contenant des graisses minceur bénéfiques

Huile de poisson

Manger cette graisse est important non seulement pour perdre du poids, mais pour la santé en général. Des professeurs australiens ont récemment réalisé des études, qui ont montré que la consommation d’huile de poisson augmentait l’efficacité de la formation visant à perdre du poids.

Il est possible de trouver ce type de graisse en grande quantité dans le foie de la morue, ainsi que dans des poissons tels que le maquereau et le flétan, l'esturgeon et le saumon.

Beaucoup de gens croient à tort que ce produit est gras et n'est pas bénéfique pour le corps. Oui, les graisses ne sont que des graisses, mais ce sont des graisses saines qui vous aident à perdre du poids.

Ils contribuent à la combustion active de calories supplémentaires. Bien sûr, il ne faut pas abuser de ce produit: un petit morceau par jour suffit.

La plupart des grammes de gras sains se trouvent dans la viande de porc. Ainsi, pour 100 grammes de viande, cela représente 2 grammes de graisse. Bien sûr, il ne s’agit pas d’une côtelette de porc grasse, mais bien de couper un jeune veau cuit à la vapeur ou dans de l’eau.

À propos, l'utilisation d'une petite quantité de viande de porc affecte le travail du système cardiovasculaire. Il convient de noter que le porcelet à vapeur n’est pas seulement une source d’acides gras monoinsaturés, mais également de potassium et de fer.

Les nutritionnistes ont tendance à croire que la viande de porc est plus saine que la viande de volaille blanche. Parmi les types de viande utiles, vous pouvez également faire attention à l'agneau (bébé agneau). Cent grammes de produit contiennent 3,5 grammes de graisse.

Les noix

Tous ceux qui comptent les calories savent que les noix sont des calories. Mais une poignée par jour, vous pouvez manger. Le produit améliore le fonctionnement du cœur et des vaisseaux sanguins, supprime la sensation de faim.

Chaque type de noix en quantité modérée est bénéfique, tous contiennent des acides gras bénéfiques. Ainsi, dans 10 grammes de pistache correspond à 2 grammes de graisse saine. Dans la même quantité de gras sains, les noix contiennent 0,7 gramme et les amandes - 3 grammes, 4 grammes de noisettes, dans 100 grammes de pignons - 1,5 gramme.

Si l'objectif est de perdre du poids, il est préférable de choisir des pignons, qui contiennent de l'acide, supprimant ainsi la sensation de faim. En raison de leur teneur en cuivre, les noisettes ont un effet bénéfique sur l'absorption du fer par l'organisme, les pistaches réduisent le taux de mauvais cholestérol et les amandes contribuent au rajeunissement de l'organisme.

L'huile

Tous les nutritionnistes conviennent que l'huile la plus utile est simplement l'huile d'olive. Il maintient un maximum de propriétés bénéfiques, est un excellent antioxydant et a un effet important sur le travail de l'organisme dans son ensemble. Dans une cuillère à soupe d'huile d'olive, il y a 9 grammes de graisses saines.

L'huile de lin est encore utile. Mais il a une saveur spéciale qui ne plaît pas à tout le monde. Il est important d’acheter uniquement de l’huile pressée à froid, qui contient des acides gras non saturés bénéfiques.

Avocat

10 grammes de pulpe d’avocat tendre contiennent 1 gramme de graisse saine. De plus, le fruit lui-même est composé à 75% de graisses végétales. Toutes les graisses sont utiles et nécessaires à la santé et à la beauté humaines.

De plus, la pulpe du fruit contient de nombreuses vitamines et minéraux. Il est important de manger de la pulpe d'avocat exclusivement crue. Si vous traitez le produit à la chaleur, il ne vous sera pas utile.

Les graines

On trouve de nombreuses graisses saines dans les graines de soja ou de lin. Mais il est important d’utiliser ces produits en quantités strictement limitées.

Chocolat amer

Curieusement, le vrai chocolat amer est un produit pour lequel les nutritionnistes sont plus que condescendants. Il aide à perdre du poids et contient des graisses saines, mais il est important que le produit soit à 70% ou plus de cacao.

100 grammes de chocolat noir contiennent 32 grammes de graisse saine (s'il y a des noix dans le chocolat, ce chiffre sera plus élevé).

Fromage à pâte dure

Outre le fait que le fromage de haute qualité contient des graisses saines, il contient également du calcium et des vitamines. La seule chose à garder à l'esprit est le fait qu'avec une perte de poids, vous ne pouvez manger que des fromages dont la teneur en matière grasse ne dépasse pas 40%. Par exemple, vous pouvez envisager la mozzarella.

Et quelques autres conseils:

1. Quelle que soit leur utilité, les graisses insaturées doivent être contrôlées. Taux journalier - 1 gramme pour 1 kg de votre poids.
2. Moins le produit a été traité, plus il est utile. Privilégiez les semences, les noix, les légumes, puis le poisson, le beurre, le fromage et les autres produits traités thermiquement.
3. Variété, diversité et diversité encore! Chaque produit contient un rapport différent d'acides gras et son stock de propriétés utiles.

Apportez à votre régime de bonnes graisses provenant des bonnes sources et ces kilos en trop fondront comme de la neige au printemps.

19 aliments sains riches en graisses qui devraient être dans votre alimentation

"Les graisses ne sont pas des ennemis si vous savez tout sur elles"

Si une personne doit choisir quel produit manger - sans gras - presque tout le monde préférera le second. Les gens ont toujours tendance à perdre du poids. Et pour ce faire, vous devez manger des produits diététiques. La graisse, à son tour, a toujours été positionnée comme un ennemi du régime, qui n’est que nocif. Il n’est donc pas surprenant que les gens soient perplexes lorsque les médecins et les nutritionnistes louent les graisses. En fait, il existe des graisses saines pour la perte de poids. Vous savez probablement que l'avocat est l'un de ceux qui est devenu populaire dans le régime et a commencé un bum Instagram il y a quelques années, et ce n'est que récemment que c'était calme. Vous pouvez donc prendre en compte l'huile d'olive, perle du système alimentaire méditerranéen. En plus de ceux mentionnés, il y a encore beaucoup d'aliments sains riches en graisses, qui devraient certainement être inclus dans votre alimentation de manière régulière. Voici ce que vous devez savoir.

Qu'est-ce qu'une graisse saine signifie vraiment?

Quelles graisses sont bonnes pour le corps? Généralement, ceux considérés comme des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Ils aident à réduire le niveau de cholestérol qui obstrue les artères, ce qui s'ajoute aux autres propriétés bénéfiques pour le cœur. Des études ont également montré que ces graisses affectaient la normalisation des niveaux d'insuline et de sucre dans le sang, réduisant ainsi le risque de diabète de type 2.

«Les acides gras monoinsaturés font partie des acides gras les plus bénéfiques», déclare Dana Hanns, Ph.D., maître en santé, chercheuse et développeuse, nutritionniste en chef au centre médical UCLA et professeure agrégée indépendante à Fielding Public Health. "Ils résistent à l'inflammation, réduisent le risque de maladies cardiovasculaires, regorgent de bons nutriments et sont également bénéfiques pour la perte de poids."

Les acides gras polyinsaturés peuvent également être utiles. Les deux principaux types sont les acides gras oméga-3 et oméga-6, dont notre corps a besoin pour le fonctionnement du cerveau et la croissance cellulaire. Les oméga-3 sont bons pour la santé cardiaque et se trouvent principalement dans les poissons et les algues, les noix et les céréales. "Certaines huiles végétales contiennent d'autres acides gras polyinsaturés oméga-6", ajoute Hanns. "Ils ne sont pas particulièrement nocifs, mais ils ne sont pas toujours utiles, contrairement aux acides gras oméga-3 et aux acides gras monoinsaturés." Les oméga-6 agissent de concert avec les oméga-3 pour réduire le cholestérol, mais des études ont montré que manger plus d'oméga-6 que d'oméga-3 pouvait contribuer à l'inflammation et à la prise de poids. Il est donc essentiel de s'assurer que que vous consommez plus d'oméga-3 que d'oméga-6.

Quels sont les graisses nocives

Une règle simple: vous devriez toujours éviter les gras trans - ils sont listés sur l'étiquette comme «huiles partiellement hydrogénées». Ils ne portent vraiment que du mal. La plupart d'entre eux sont artificiels et augmentent le niveau de mauvais cholestérol et réduisent le niveau de bon, ce qui aide à nettoyer les vaisseaux sanguins. Selon l'American Heart Health Association, les gras trans augmentent le risque de développer une maladie cardiaque et un accident vasculaire cérébral et sont associés à un risque plus élevé de diabète de type 2.

Il est un peu plus difficile d’agir avec des graisses saturées. Des études nutritionnelles plus anciennes ont révélé que les graisses saturées sont vraiment nocives pour le cholestérol, mais des informations plus récentes suggèrent qu’elles ont un effet neutre. Le sujet est très sensible et les recommandations du département de l'agriculture des États-Unis et de l'American Heart Association continuent de limiter la consommation de graisses saturées et leur préférence pour les graisses monoinsaturées et polyinsaturées. La plupart des aliments bénéfiques énumérés ci-dessous contiennent des graisses saturées, mais ils ne constituent pas une proportion importante de toutes les graisses et n'atténuent donc pas les effets positifs d'une graisse saine.

Liste de produits contenant des graisses saines

Voici les meilleures sources d'acides gras monoinsaturés et polyinsaturés. Nous avons préparé un matériel sur les graisses saines, une liste de produits - spécialement pour vous!

1. avocat

Un avocat contient en moyenne 23 grammes de matières grasses, mais principalement des acides gras monoinsaturés. En outre, l'avocat moyen contient 40% des besoins quotidiens en fibres sans sodium ni cholestérol et constitue une bonne source de lutéine, un antioxydant qui aide à protéger la vue. Essayez de l’utiliser au lieu de produits contenant plus de graisse - utilisez 1/5 avocat moyen au lieu de la mayonnaise sur un sandwich, du beurre sur du pain grillé ou de la crème sure dans des pommes de terre au four. Rappelez-vous que les avocats sont riches en calories, il ne faut donc pas en consommer plus du quart des avocats à la fois.

2. Noix

Les noix sont l’une des meilleures sources d’acides gras oméga-3, en particulier d’acide alpha-linoléique, que l’on trouve dans les plantes. Une étude récente a révélé qu'une poignée de noix par jour réduit le niveau global de mauvais cholestérol et améliore également le fonctionnement des vaisseaux sanguins. Des études ont également révélé que la consommation de noix réduisait le risque de formation de caillots sanguins pouvant provoquer des crises cardiaques et améliorait également l'état des artères.

3. Autres noix comme les amandes et les pistaches

Les noix, comme les noix de pécan, les pistaches, les noix de cajou et les amandes, contiennent également beaucoup de graisses saines. Les amandes sont les plus riches en vitamine E et les pistaches sont la lutéine et la zéaxanthine, et les caroténoïdes sont importants pour la santé des yeux. Il suffit de manger environ 30 grammes de noix par jour pour constater un effet positif. Certaines variétés sont plus grasses que d'autres, telles que les noix de cajou et les noix de macadamia. Vous devez donc accorder plus d'attention à la taille de la portion (les noix contiennent en moyenne 45 grammes de gras par 100 grammes). Les nutritionnistes aiment les pistaches, car le fait de les nettoyer aide à les manger plus lentement et il est plus facile de contrôler la taille de la portion en conséquence. Les arachides (légumineuses) contiennent à la fois des acides gras monoinsaturés et des acides gras polyinsaturés oméga-6, ce qui signifie que c'est bon pour le corps.

4. Noix et huiles de graines

Les huiles de noix et de graines sont les endroits où se trouvent des graisses saines. Essayez des amandes, des noix de cajou et de l'huile de tournesol pour obtenir la bonne dose de gras monoinsaturés et polyinsaturés de source végétale. Tout ce dont vous avez besoin est de 2 cuillères à soupe, que vous pouvez tartiner de pain grillé ou manger avec des tranches de pommes fraîches. Choisissez des beurres de noix naturels avec une quantité minimale d'ingrédients.

5. Olives

Les graisses dans une tasse d'olives noires pèsent 15 grammes, mais encore une fois, elles sont surtout monoinsaturées. En outre, peu importe le type d'olives que vous aimez, elles contiennent toutes de nombreux autres nutriments utiles, par exemple l'hydroxytyrosol, connu depuis longtemps pour son efficacité dans la prévention du cancer. De nouvelles recherches montrent qu'il joue également un rôle dans la réduction de la perte osseuse. Si vous avez des allergies ou d’autres processus inflammatoires, les olives peuvent constituer la collation idéale, car les recherches montrent que les extraits d’olive agissent comme des antihistaminiques au niveau cellulaire. Cependant, avec tous ces avantages, il est important de rappeler que la taille de la portion dépend de la quantité d'huile d'olive. Tenez-vous-en à 5 grosses ou à 10 petites olives comme taux idéal.

6. huile d'olive

La raison pour laquelle l'huile d'olive apparaît dans de plus en plus de cuisines est la richesse en acides gras monoinsaturés. Mais ne le versez pas en grande quantité. Une cuillère à soupe contient jusqu'à 14 grammes de graisse.

7. graines de lin

Une tasse de graines de lin moulues contient pas moins de 48 grammes de gras, mais ce sont tous des gras non saturés utiles. Vous avez besoin de seulement 1-2 cuillères à soupe. La graine de lin est une excellente source d’acides gras oméga-3; elle est donc essentielle pour les végétariens (ou ceux qui ne mangent pas de poisson) pour répondre à la nécessité de disposer de graisses saines. En outre, la graine de lin contient jusqu'à 800 fois plus de lignanes que les autres produits végétaux. Ces nutriments contiennent à la fois des œstrogènes et des antioxydants d'origine végétale, et des études ont montré qu'ils pouvaient aider à prévenir certains types de cancer. Enfin, la graine de lin contient des fibres insolubles et solubles. Elle peut donc vous aider à maintenir une sensation de satiété plus longtemps, à réduire le cholestérol et à favoriser la santé cardiaque. Saupoudrer les graines de lin avec du yogourt ou du gruau, ajouter une cuillère dans un smoothie. Ou essayez d'ajouter lors de la cuisson sur une croûte à tarte.

8. Saumon

Les poissons gras, tels que le saumon (ainsi que les sardines, le maquereau et la truite), regorgent d’acides gras oméga-3 et sont connus pour contribuer à améliorer la santé cardiaque. C'est l'un des meilleurs moyens d'obtenir la bonne quantité de graisse. L'American Heart Health Association recommande de consommer au moins deux portions de poisson par semaine pour obtenir le maximum d'avantages.

9. Thon

Le thon contient également une grande quantité de graisses saines et d’oméga-3. Nous parlons d'aliments pratiques en conserve et de thon dans vos sushis préférés. Steaks, hamburgers, salades de thon - les options sont infiniment nombreuses, alors choisissez quelque chose pour vous-même, c'est facile. Comme pour la quantité de saumon, il est nécessaire de limiter la consommation de thon à 340 grammes (le nombre total deux fois par semaine) afin d'éviter une exposition excessive, telle que le mercure, que l'on peut trouver dans les fruits de mer en petites quantités.

10. chocolat noir

Oui c'est vrai. Seulement 30 grammes de chocolat noir (une portion) donneront environ 9 grammes de gras. Environ la moitié de cette quantité - des graisses saturées et la seconde partie est riche en graisses saines et en de nombreux autres nutriments essentiels - vitamines A, B et E, calcium, fer, potassium, magnésium et flavonoïdes (antioxydants végétaux). Et saviez-vous qu'une portion de chocolat noir contient 3 grammes de fibres? On peut dire que le chocolat est pratiquement un légume. Afin d'obtenir le plus haut niveau de flavonoïdes contenus dans le chocolat, achetez des carreaux contenant au moins 70% de fèves de cacao.

11. Tofu

Ce produit ne contient pas beaucoup de graisse. Les aliments plus ou moins riches peuvent se vanter d'avoir des niveaux élevés, mais le tofu est néanmoins une bonne source de gras monoinsaturés et polyinsaturés. Une petite portion de 80 grammes de tofu contient entre 5 et 6 grammes de graisse saine et environ 1 gramme de graisse saturée, mais elle provient naturellement du soja. Le tofu est considéré comme un aliment sain pour une raison bien précise: il s’agit d’une protéine végétale solide contenant peu de sodium et fournissant près du quart des besoins quotidiens en calcium.

12. Soja jeune

Riche en acides gras polyinsaturés et monoinsaturés, le soja est également une excellente source de protéines et de fibres végétales. Dégustez-les bouillies ou salées sous forme de délicieux en-cas ou de purée d'houmous.

13. graines de tournesol

Ajoutez-les à la salade ou mangez-en une petite poignée pour obtenir une grande dose de graisses, de protéines et de fibres saines.

14. graines de chia

Ces graines petites mais puissantes sont riches en oméga-3, en fibres, en protéines, en minéraux essentiels et en antioxydants. Leur popularité en tant que super-aliment est bien méritée - vous pouvez ajouter une cuillère à soupe aux cocktails pour augmenter rapidement la quantité de graisse, de fibres et de protéines, ou les laisser tremper pendant la nuit pour un petit-déjeuner rapide. Vous pouvez même les utiliser pour cuisiner des desserts.

15. oeufs

Les œufs sont une source de protéines peu coûteuse et facile à utiliser. Les gens pensent souvent que manger des blancs d'œufs est une option plus saine que les œufs entiers, car ils contiennent moins de graisse. Même s'il est vrai que le jaune d'œuf contient un peu de graisse, il est également riche en nutriments essentiels. Un œuf entier contient 5 grammes de graisse, mais seulement 1,5 grammes de saturé. Les œufs sont également une bonne source de choline (un jaune d’œuf contient environ 300 microgrammes), de vitamine B, qui aide le cerveau, le système nerveux et le système cardiovasculaire. En ce qui concerne le cholestérol, des recherches nutritionnelles récentes ont montré que la consommation d’œufs n’augmente pas le taux de cholestérol dans le sang. En fait, l'étude a établi un lien entre la consommation modérée d'œufs et l'amélioration de la santé cardiaque.

Les aliments suivants contiennent plus de graisses saturées et doivent être utilisés avec plus de soin. Mais ils peuvent aussi faire partie d'un régime alimentaire sain et sain.

16. boeuf et porc

On pense que les aliments riches en matières grasses, tels que le steak, sont nocifs. Mais en réalité, il est moins gras que vous ne le pensez, surtout si vous choisissez une viande maigre, qui contient 5 grammes de gras et moins de 2 grammes de gras saturés pour 100 grammes (en moyenne). De plus, le bœuf maigre est une excellente source de protéines, de fer et de zinc, tous des nutriments essentiels pour les femmes actives. Une portion de 100 grammes de bœuf maigre contient 25 grammes de protéines nécessaires à la construction musculaire, et trois fois plus de fer (ce qui est important pour le transport de l'oxygène du sang vers le cerveau et les muscles), qu'une tasse d'épinard et le tiers des supports quotidiens en zinc ainsi obtenus. système immunitaire. Le porc maigre peut être une bonne source de graisse lorsqu'il est consommé avec modération. La viande de porc transformée, telle que le bacon, contient souvent du sodium et d’autres conservateurs, tels que les nitrates (qui affectent l’augmentation des maladies cardiaques et le risque de cancer), vous devriez donc manger d’autres viandes blanches.

17. lait entier

Comme nous l'avons dit, l'utilisation de produits laitiers à part entière par rapport aux produits à faible teneur en matière grasse ou à faible teneur en matière grasse présente des avantages en termes de contrôle du poids. Ils aident même à réduire le risque de diabète de type 2. Une tasse (220 grammes) de lait entier contient 8 grammes de graisse, dont 5 grammes sont des graisses saturées par rapport au lait écrémé, qui n'en contient pas. D'autres partisans de la teneur en matière grasse dans les produits laitiers indiquent que la matière grasse est nécessaire pour absorber les vitamines A et D du lait, car il s'agit de vitamines liposolubles.

18. Yaourt entier

Lorsque vous achetez du yaourt, choisissez-en un qui contient des cultures actives pour obtenir des bienfaits pour la santé intestinale. Prenez la version classique sans substance de remplissage - les arômes de fruits sont extrêmement riches en sucre. Ajoutez des noix saines et des fruits frais au yogourt.

19. parmesan

Complète un examen des graisses saines et une liste de produits à base de fromage. On le gronde souvent à tort pour sa forte teneur en matières grasses, en particulier les variétés dures et grasses telles que le parmesan. S'il est vrai que les fromages contiennent plus de graisses saturées que les produits végétaux, ils (en particulier le parmesan, qui ne contient que 27 grammes de matières grasses et 18 grammes de graisses saturées pour 100 grammes), fournissent une masse d'autres éléments nutritifs. Les fromages, en particulier les tissus osseux, fournissent près du tiers des besoins quotidiens en calcium. Et oui, il n’ya pas moins de protéines dans le fromage que dans tout autre aliment, même en comparaison avec la viande et les œufs!

Vous savez donc quels aliments contiennent des graisses saines. Avez-vous des idées à ce sujet? Partagez dans les commentaires!

Graisses saines pour perdre du poids: liste de 13 produits

Lorsque vous regardez la valeur nutritionnelle garantie du produit, n'hésitez pas à regarder le titre "graisses".

Des graisses saines pour perdre du poids

Cette catégorie peut inclure jusqu'à quatre types de graisses: les graisses saturées, polyinsaturées, monoinsaturées et trans. En plus de ce qui est écrit sur l'emballage, il est aujourd'hui nécessaire de savoir quelles graisses sont bonnes pour le corps et lesquelles ne devraient pas être consommées.

La plupart des gens supposent que si un produit contient de grandes quantités de graisse, il devient malsain. Malheureusement, cette hypothèse n'est pas toujours vraie. Bien sûr, cela peut sembler être une blague, mais cet article vous aidera à comprendre ce que sont les graisses.

Dans cet article, vous trouverez une liste de produits contenant des graisses saines. Ce sont 13 aliments riches en matières grasses qui doivent être ajoutés à votre régime alimentaire.

Pour comprendre l'essence de la valeur nutritionnelle des graisses, vous devez d'abord comprendre les différences entre les graisses.

Types de graisse communs

Les glucides sont parfois appelés macronutriments ou nutriments, dans lesquels le corps a besoin de grandes quantités pour fonctionner correctement.

Les graisses sont également classées comme macronutriments, elles doivent également être consommées par l'organisme. Cependant, à l'instar des glucides, toutes les graisses ne sont pas également nutritives. En fait, certaines graisses, telles que les graisses trans, peuvent être très malsaines.

À propos, les graisses saturées et les graisses trans sont deux classes bien connues de graisses, tandis que les graisses monoinsaturées et polyinsaturées semblent effrayer le plus les gens. Tout dépend de la façon dont vous êtes informé.

Jetons un coup d'œil aux 4 types de graisses que l'on trouve le plus souvent dans les aliments.

Graisse Saturée

Les graisses saturées sont des substances organiques, toutes les liaisons de carbone dans lesquelles sont simples. Les graisses saturées se trouvent dans les graisses animales et végétales, les huiles, la viande rouge, les œufs et les noix.

Vous avez peut-être entendu différentes informations sur les graisses saturées. Certaines études indiquent qu'il n'y a aucune preuve que les graisses insaturées augmentent le risque de maladie cardiovasculaire. Tandis que d'autres études, telles que celles de l'American Heart Association, affirment que les graisses saturées augmentent le taux de cholestérol et devraient être limitées: pas plus de 10% de la dose quotidienne.

En fait, dans les études qui ont conclu que la preuve que les graisses saturées augmentaient le risque de développer des maladies cardiovasculaires était intenable, il a également été noté que le remplacement des graisses saturées par des polyinsaturés pouvait réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

En fait, l'American Dietetic Committee a récemment révisé les données sur le cholestérol et les graisses saturées, ce qui a abouti à la publication des directives diététiques de 2015, qui ne tenaient pas compte des restrictions imposées à l'apport en cholestérol dans les régimes alimentaires. Il a également été proposé de réviser les restrictions à la consommation de graisses saturées, car il n’existe aucune preuve solide de l’association de ces graisses à des maladies cardiaques ou autres. Le rapport complet peut être lu sur health.gov.

Vous devez admettre que c'est une nouvelle assez choquante, car on nous a toujours dit de manger des aliments moins gras et moins riches en cholestérol. Mais très probablement, toutes les directives sur la nutrition changeront au cours de la prochaine année.

Je voudrais attirer l'attention sur ceci, pour que vous n'ayez pas peur de la graisse, parce que La plupart des aliments sains figurant sur notre liste contiennent des graisses saturées. Beaucoup de graisses naturelles saturées ne font aucun mal. Cependant, il existe également des graisses saturées nocives dans les résidus de graisses congelées (par exemple, après la friture du bacon) et dans d'autres produits nocifs.

Pour certains, il est tout à fait normal de consommer des aliments et des produits nocifs. Bien entendu, ces produits ne contiennent pas seulement des graisses saturées. Mais la principale chose à apprendre est de distinguer les aliments riches en graisses saturées de ceux qui en contiennent.

Gras trans

En parlant de graisse fondue, les gras trans se trouvent dans les aliments malsains, tels que les aliments frits, les frites, les croustilles, les pizzas surgelées et diverses crèmes non laitières, etc.

Le gras trans est l'huile d'un scientifique fou. Selon la clinique Mayo, de l'hydrogène est ajouté à l'huile végétale pour créer des acides gras trans, ce qui la rend solide à température ambiante. C'est également ce qui arrive aux graisses saturées synthétisées artificiellement.

Le résultat est des huiles partiellement hydrogénées. Vous avez peut-être entendu ce terme auparavant, parce que Ces huiles sont souvent utilisées pour les raisons suivantes:

1. Elles n'ont pas besoin d'être changées aussi souvent que les autres huiles (pensez à la friture dans des établissements de restauration rapide, tels que Mac Donalds - elles ne changent pas souvent l'huile)
2. Ils ont une durée de vie plus longue
3. Ils sont moins chers que les huiles naturelles.
4. Ils nous donnent un goût agréable.

Les huiles partiellement hydrogénées doivent toujours être évitées. Mais tous les gras trans ne doivent pas être exclus de votre alimentation. Oui, évitez ce qui se trouve dans les pizzas congelées et les frites, mais la partie des produits décrite dans la liste ci-dessous doit figurer sur votre menu.

Gras monoinsaturés

Nous avons donc atteint la prochaine substance nécessaire, qui devrait toujours être présente dans votre alimentation. Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés doivent être classés dans la catégorie des "bons gras".

Pour commencer, les graisses monoinsaturées contiennent une double liaison carbone. Cette liaison signifie que la synthèse nécessite moins de carbone par rapport aux graisses saturées, dont les liaisons sont principalement l'hydrogène.

Contrairement aux acides gras saturés, les acides gras monoinsaturés sont liquides à la température ambiante. Pour s'en souvenir, imaginez l'huile d'olive - elle contient de grandes quantités de graisses monoinsaturées et beaucoup moins de graisses saturées. Par conséquent, l'huile d'olive ne durcira pas si elle est renversée. Cependant, l'huile de noix de coco, qui contient davantage de graisses saturées, durcit à la température ambiante. Il s’agit donc du moyen le plus simple de retenir la différence entre les huiles contenant de grandes quantités de graisses saturées et monoinsaturées.

Acides gras polyinsaturés

Les graisses polyinsaturées ont deux syazey ou davantage de glucides doubles ou plus.

Les graisses polyinsaturées se trouvent dans certaines huiles, par exemple dans l'huile de tournesol, de carthame, de maïs. Ces produits méritent également d'être refusés. Mais ces huiles peuvent également être trouvées dans des produits sains tels que le saumon, les noix et les graines de lin.

Il est important de noter que les graisses polyinsaturées sont considérées comme essentielles, ce qui signifie qu'elles sont essentielles pour notre corps. Au moins la moitié d'entre eux se trouvent sur notre liste.

Il existe deux types d'acides gras polyinsaturés: les acides gras oméga-3 et oméga-6. Ils sont irremplaçables et cela signifie que nous devons les recevoir avec de la nourriture.

Maintenant que vous avez une idée des quatre principaux types de matières grasses, nous pouvons discuter des produits pour lesquels nous pouvons les obtenir.

Graisses saines: une liste d'aliments à surveiller

Idéalement, vous devez consommer des graisses monoinsaturées et polyinsaturées, en vous concentrant principalement sur les oméga-3. Jusqu'à présent, ces deux types de graisses étaient considérés utiles et adaptés à la consommation quotidienne. Certains produits de notre liste contiennent des graisses saturées, mais il vaut mieux rester avec ces produits que des produits transformés.

Nous vous recommandons d'ajouter ces aliments riches en matières grasses à votre alimentation. Mais il est nécessaire d’introduire progressivement dans le régime alimentaire des aliments riches en matières grasses, en commençant deux ou trois fois par semaine. De plus, si vous augmentez votre consommation de matières grasses, réduisez votre consommation de glucides.

Mais maintenant, nous n'entrerons pas dans de tels détails. Il suffit de garder à l'esprit: vous ne devriez pas manger une tarte si vous avez mangé beaucoup d'aliments gras.

Produits laitiers

1. Yaourt

Le yogourt aidera à améliorer la digestion avec des probiotiques ou des cultures vivantes et, selon les recherches de l'American National Medical Library, aidera également à perdre du poids.

Grâce aux nutriments, le yogourt donne de l'énergie et donne une dose de calcium et de protéines.

Faites attention lorsque vous achetez du yaourt: faites attention aux étiquettes pour éviter que le produit ne soit surchargé de sucre. Il est préférable de diluer le yaourt vous-même en utilisant ce que vous aimez, par exemple du miel, des bleuets frais et de la cannelle.

Le fromage est également une excellente source de protéines, de calcium et de minéraux, et peut être très bénéfique pour contrôler l’appétit.

Alan Aragon, nutritionniste et formateur spécialisé dans le contrôle du poids chez les hommes, a déclaré un jour: «La combinaison de protéines et de matières grasses dans les fromages gras ordinaires est très riche... En conséquence, la collation de fromages gras ne permet pas de manger pendant des heures; J'ai constaté que cela réduisait la quantité de nourriture consommée par mes clients dans les plats suivants. "

Comme il s'agit encore d'aliments trop gras, faites attention à la taille des portions et ajustez-les au besoin.

Les huiles

1. Huile d'olive

Bien que les deux produits suivants de la liste aient été discutés ci-dessus, ils méritent d'être mentionnés. L'huile d'olive peut contenir plus de graisses saturées que d'autres huiles, mais ses avantages nutritionnels dépassent de loin cet inconvénient.

Qu'est-ce qui rend ce produit utile?

À la suite de recherches, il a été constaté que la composition de l’huile d’olive contenait de nombreux antioxydants. L'huile d'olive peut réellement empêcher le développement de cellules cancéreuses et même causer leur mort. Il possède également de puissantes propriétés anti-inflammatoires, grâce à un polyphénol appelé oleacansal. Oleacansal cible directement l'inflammation et la douleur, comme les AINS populaires, mais sans effets secondaires.

1. Huile de coco

Qu'en est-il de l'huile de coco?

L'huile de coco peut améliorer le cholestérol et donner un bon coup de pouce en énergie.

Selon SFGate: "L'huile de coco contient des triglycérides à chaîne moyenne utilisés directement par le corps pour l'énergie."

Qui n'aime pas un sursaut d'énergie?

Noix et graines

1. Les noix

Les noix donnent aussi beaucoup d'énergie, il est donc toujours bon de les avoir sous la main. Mais le principal problème des noix est qu'elles peuvent contenir une quantité extraordinaire de graisse, de sorte que le contrôle des portions est obligatoire. Limitez-vous à une poignée, car ces gars-là se mangent trop facilement et de façon imperceptible!

Jetons un coup d'oeil à cette liste de matières grasses de noix par 100 grammes:

• Amande: 49 g de matières grasses, 78% des calories proviennent de matières grasses
• Noix du Brésil: 66 g de matières grasses, dont 89% de calories
• Noix de cajou: 44 g de matières grasses, dont 67% de calories
• Noisettes: 61 g de gras, 86% des calories proviennent du gras
• Macadamia: 76 g de matières grasses, dont 93% de calories
• Noix de pécan: 72 g de matières grasses, 93% des calories proviennent des matières grasses
• Pin: 68 g de gras, 87% des calories proviennent du gras
• Pistaches: 44 g de matières grasses, dont 72% de calories proviennent de matières grasses
• Noix: 65 g de gras, 87% des calories proviennent du gras

Cette liste ne doit pas vous empêcher de manger des noix, bien au contraire, elle doit prouver que l'utilisation de certaines noix est obligatoire.

Les graines peuvent être considérées comme des noix: elles sont utiles et nécessaires, mais seulement en petites quantités.

Certaines des meilleures graines:

1. Graines de chia
2. Graines de lin (moulues)
3. Graines de citrouille (frites, sans sel)
4. Graines de tournesol (frites, sans sel)

Malgré leur teneur élevée en matières grasses, les graines de chia sont très utiles. Pour être honnête, les graines de lin sont également nécessaires, elles contiennent en outre un peu moins de graisse que les graines de chia. Les graines de lin - une source de fibres, d'antioxydants et d'acides gras essentiels oméga-3.

En utilisant occasionnellement des graines de citrouille, vous recevrez des antioxydants et environ 50% de l'apport recommandé en magnésium. Mercola indique que le magnésium est essentiel au maintien des os et des tissus dentaires, à l'activité cardiaque, à la relaxation des vaisseaux sanguins et à une bonne digestion.

Quant aux graines de tournesol, elles sont aussi riches en antioxydants, en fibres et en acides aminés. Il est prudent de dire que ces graines devraient être une partie obligatoire de votre régime.

1. Pâte de noix

Les propriétés sont similaires aux noix. La pâte de noix est l'un de ces produits qu'il ne faut pas éviter. Cependant, vous avez besoin du bon type de pâte de noix, comme si nous choisissions des noix. Je ne sais pas pour vous, mais j’aime le plus le beurre d’amande et de cacahuète.

Couper la tige de céleri, ajouter de l'huile d'amande, saupoudrer un peu de graines de chanvre ou de graines de chia, au lieu de raisins secs sucrés.

Les légumes

1. Avocat

S'il s'agit d'aliments très gras, le contrôle est votre meilleur ami.

Comme le montre la valeur nutritionnelle garantie, la portion moyenne d'avocat devrait être d'environ 1/3 de l'avocat moyen. Si vous mangez un avocat entier, vous obtenez alors 250 calories et 22,5 g de graisse. Bien sûr, vous pouvez manger de l’avocat entier, car il contient 71% de graisses mono-insaturées - l’un des meilleurs types de graisse.

Vous trouverez environ 20 vitamines et minéraux dans l'avocat, des fibres, des protéines, des oméga-3, 4 g de glucides totaux et environ 1,2 g de glucides disponibles. L'avocat est donc pauvre en glucides. Tous ces avantages font des avocats un produit indispensable riche en matières grasses.

Bien que l’on pense que les olives contiennent beaucoup de matières grasses, elles contiennent beaucoup d’acides gras monoinsaturés. Les olives constituent donc un excellent complément à tout régime alimentaire.

Comme mentionné précédemment, une plus grande quantité de graisses monoinsaturées peut être attribuée à l'équilibre glycémique, à la diminution du taux de cholestérol dans le sang et à la réduction des risques de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

Produits d'origine animale

1. Des oeufs

Les œufs ont un taux de cholestérol élevé, mais le niveau de graisse est également élevé.

La majeure partie de la graisse est dans le jaune. Par conséquent, la plupart des personnes au régime pauvre en graisses ne mangent que des protéines. Le seul problème est que toutes les graisses contenues dans les jaunes sont irremplaçables.

On a trouvé 1,6 g de graisse saturée, 0,7 g de graisse polyinsaturée et 2 g de graisse monoinsaturée dans un gros œuf. En plus des graisses saines, vous obtiendrez également des vitamines et des minéraux, améliorant ainsi votre métabolisme.

Consommer de la viande rouge en excès peut entraîner une augmentation des niveaux de fer, réduisant ainsi l'élasticité des vaisseaux sanguins et augmentant les risques de développer un diabète de type 2 et la maladie d'Alzheimer.

Cependant, manger de la viande de temps en temps, par exemple deux ou trois fois par semaine, est bon pour votre corps.

LiveStrong souligne la nécessité d'acheter les bons morceaux de viande. Certaines pièces peuvent contenir davantage de graisses saturées et de cholestérol, tandis que d'autres, telles que les filets, contiennent davantage de bonnes graisses en quantités suffisantes. Vous pouvez choisir de la viande de bison, elle est plus maigre et saine.

Au lieu d'acheter des suppléments coûteux d'huile de poisson, vous devriez manger du poisson gras, par exemple du saumon, des sardines, de la truite ou du maquereau.

Ces types de poisson contiennent de grandes quantités de protéines et d’acides gras essentiels oméga-3.

Selon la Harvard School of Public Health: «Une analyse de 20 études regroupant des centaines de milliers de participants a révélé que la consommation d'une ou deux onces de poisson gras par semaine - saumon, hareng, maquereau, sprat ou sardine - réduisait de 36% le risque de maladies cardiaques ".

Autres produits contenant des graisses saines tout en maigrissant

1. Chocolat noir

Oui, le chocolat est un produit utile, bien sûr, si vous choisissez le bon type de chocolat. En choisissant du chocolat avec une teneur minimale de 70% de cacao, vous pouvez extraire les excellentes substances bénéfiques.

La Cleveland Clinic a découvert que les matières grasses présentes dans le beurre de cacao utilisé dans la fabrication du chocolat sont, par exemple, l'acide oléique, un acide gras monoinsaturé, similaire à celui de l'huile d'avocat ou de l'huile d'olive.

En plus des matières grasses, le chocolat possède un contenu de flavonoïdes, un groupe d'antioxydants.

Lorsque vous mangez du chocolat, votre corps bénéficiera des avantages suivants:

• Réduire l'excès de cholestérol
• Augmentation du flux sanguin vers le coeur et les artères
• Tension artérielle basse
• Réduit le risque de caillots sanguins
• L'humeur s'améliore

Un morceau de chocolat noir est la quantité requise de chocolat par jour.

30 grammes de chocolat contiennent environ 155 calories et 38% d’entre elles sont dérivées de graisse. 150 grammes de chocolat noir contiennent 900 calories et 228% de l'apport quotidien en graisses.

Par conséquent, le contrôle de la quantité est si nécessaire quand il s'agit de chocolat.

Espérons que cette liste d'aliments vous a aidé à croire que vous ne devriez pas éviter les aliments gras. Les graisses naturelles sont utiles et nécessaires au bon fonctionnement de votre corps. Mais si le corps obtient des aliments riches en gras provenant de restaurants-minute ou d’aliments prêts-à-manger, c’est une autre histoire.

Et quels produits de la liste aimez-vous le plus? Ou peut-être avez-vous votre propre liste?