Oligo-éléments

• L'hypoglycémie

Oligo-éléments (micronutriments) - les substances les plus importantes dont dépend l’activité vitale des organismes.

Ils ne sont pas une source d'énergie, mais ils sont responsables de réactions chimiques vitales. Nécessaire en très petites quantités (la dose quotidienne est mesurée en milli et microgrammes, moins de 200 mg).

Si le corps humain est soumis à une analyse minutieuse, cela devient clair: nous sommes constitués de différents types de composés chimiques, dont 30 sont des oligo-éléments. Ils sont responsables du fonctionnement optimal du corps humain et de leur absence d'impact très négatif sur la santé des adultes et le développement des enfants.

Micronutriments: quels sont

Le groupe des micronutriments dans la science peut être divisé en 2 catégories: substances essentielles (essentielles); conditionnellement indispensable (important pour le corps, mais rare- ment rare).

Les microbes essentiels sont: le fer (Fe); cuivre (Cu); l'iode (I); zinc (Zn); cobalt (Co); chrome (Cr); molybdène (Mo); sélénium (Se); manganèse (Mn).

Oligo-éléments classiquement essentiels: bore (B); brome (Br); fluor (F); lithium (Li); nickel (Ni); silicium (Si); vanadium (V).

Selon une classification différente, les micro-éléments sont divisés en 3 catégories:

• éléments stables: Cu, Zn, Mn, Co, B, Si, F, I (environ 0,05% de la quantité);
• 20 éléments présents à des concentrations inférieures à 0,001%;
• un sous-groupe d'éléments contaminants dont un excès stable conduit à des maladies (Mn, He, Ar, Hg, Tl, Bi, Al, Cr, Cd).

Les bienfaits des oligo-éléments pour l'homme

Presque tous les processus biochimiques dépendent de l'équilibre en micronutriments. Et bien que leur nombre requis soit déterminé par des microgrammes, le rôle de ces nutriments est énorme. En particulier, le processus qualitatif du métabolisme, la synthèse des enzymes, des hormones et des vitamines dans le corps dépend des oligo-éléments. Ces micro-substances renforcent l'immunité, favorisent la formation de sang, le développement et la croissance appropriés du tissu osseux. L'équilibre des alcalis et des acides, la santé du système reproducteur en dépend. Au niveau cellulaire, ils maintiennent la fonctionnalité des membranes et, dans les tissus, favorisent l'échange d'oxygène.

Les scientifiques disent que la composition chimique du fluide dans les cellules du corps humain ressemble à la formule de l'eau de mer à l'ère préhistorique. Ceci est réalisé en combinant des oligo-éléments importants. Et lorsque le corps manque de l'une ou l'autre substance, il commence à la "sucer" hors de lui-même (dans les tissus où les nutriments se sont accumulés).

Carence en micronutriments et surdose

Toute dysharmonie des micro-éléments est presque toujours le développement de nombreuses maladies et modifications pathologiques dans le corps.

Et comme le disent certaines études, un déséquilibre de micro-substances d'intensité différente est diagnostiqué chez un tiers des habitants de la planète.

Parmi les causes de la pénurie ou de l'offre excédentaire d'éléments utiles, on trouve le plus souvent:

• mauvaise écologie;
• stress psychologique, situations stressantes;
• mauvaise nutrition;
• usage à long terme de certains médicaments.

Il est possible de comprendre quels micro-éléments manquent à une personne et de connaître le niveau exact de carence uniquement en laboratoire, en faisant un don de sang pour une analyse biochimique. Mais le déséquilibre des nutriments peut aussi être pris en compte par certains signes extérieurs.

Très probablement, une personne connaît une pénurie d'éléments nutritifs si:

• souvent exposé à des maladies virales;
• signes évidents d'immunité affaiblie;
• détérioration des cheveux, des ongles, de la peau (acné, éruption cutanée apparue);
• est devenu irritable, sujet à la dépression.

États causés par des carences en micronutriments

De plus, en analysant avec soin l’état de santé de chacun, même sans recherche de laboratoire, il est parfois possible de déterminer de quel micronutriment le corps a besoin, ce qui lui manque pour le moment:

1. Excès de poids - une pénurie de substances telles que le chrome, le zinc, le manganèse.
2. Problèmes digestifs - carence en zinc, chrome.
3. Dysbactériose - pas assez de zinc.
4. Allergies alimentaires - carence en zinc.
5. Dysfonctionnement de la prostate - carence en zinc.
6. Augmentation du taux de sucre dans le plasma - manque de magnésium, chrome, manganèse, zinc.
7. Ongles fragiles - pas assez de silicium et de sélénium.
8. Croissance lente des ongles et des cheveux - teneur réduite en sélénium, zinc, magnésium, silicium.
9. Les cheveux tombent - carence en silicium, sélénium, zinc.
10. Taches pigmentées sur la peau - manque de cuivre, de manganèse, de sélénium.
11. Irritations et inflammations de la peau - signal d'un manque de zinc, de sélénium, de silicium.
12. Acné - carence en chrome, sélénium, zinc.
13. Eruption allergique - pas assez de sélénium ou de zinc.

À propos, un fait intéressant sur les cheveux. C'est par leur structure qu'il est le plus facile de déterminer la carence en oligo-éléments. Habituellement, 20 à 30 microbes sont représentés dans les cheveux, alors qu’un test sanguin ou urinaire ne montre pas plus de 10 nutriments dans le corps.

Comment garder son équilibre

Il existe plusieurs règles pour rétablir l'équilibre des micro-éléments. Il n’ya rien de compliqué ou de nouveau en eux, mais dans le rythme de vie moderne, nous oublions parfois les conseils de ces médecins.

Tout d’abord, il est important de surveiller la santé du système nerveux, de visiter régulièrement l’air frais et de bien manger.

Après tout, la meilleure source de la plupart des micro-éléments est l’alimentation biologique naturelle.

À propos, si nous parlons de sources de nourriture, la plupart des microbes se trouvent dans les aliments d'origine végétale. Le leader parmi les produits d'origine animale pourrait être appelé lait, dans lequel il y a 22 micro-éléments. Pendant ce temps, la concentration de nutriments dans ce produit est tellement basse qu’il n’est pas nécessaire de parler du lait comme d’un produit capable de fournir un équilibre de substances. Les nutritionnistes insistent donc sur l'importance d'une alimentation variée et équilibrée.

Mais selon les biologistes, ce serait une erreur de penser que, par exemple, toutes les tomates dans le monde possèdent un ensemble identique d'oligo-éléments. Et même si le produit contient les mêmes nutriments, leur nombre peut varier considérablement. Ces indicateurs sont influencés par la qualité du sol, la variété des plantes et la fréquence des précipitations. Parfois, même les légumes d'une même variété, récoltés dans un même lit, peuvent avoir une composition chimique très différente.

Causes des carences en micronutriments:

• mauvaise écologie, qui affecte la composition en minéraux et en sels de l'eau;
• traitement thermique inapproprié des produits (entraînant une perte de près de 100% des éléments nutritifs);
• maladies du système digestif (empêcher l'absorption adéquate de micro-substances);
• mauvaise nutrition (monodiets).

Les oligo-éléments chez l'homme et leur signification

Aujourd'hui, nous parlons de micro-éléments - des substances qui font partie des cellules du corps dans un très petit volume, littéralement maigre. Cependant, sans eux - nulle part. En tant que gardes invisibles, ils effectuent leur service partout avec vigilance, veillant à l'ordre dans des cellules vivantes, des structures entières, dans tous les processus de la vie.

Se réfère soigneusement aux oligo-éléments, une composante essentielle de la santé humaine.

Des amis! Moi-même, Svetlana Eroshkina (Morozova) et mon mari, Andrei Eroshkin, vous proposons d’énormes webinaires intéressants!

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Bonjour tout le monde! Avec toi Svetlana Morozova. Et vous donnez assez de valeur à la balance en oligo-éléments? On parle de vitamines et de BJU partout, mais aujourd'hui, nous discuterons de divers oligo-éléments et de leur rôle dans notre corps. Commençons.

Tout est en ordre

Les oligo-éléments - de quel type de substances s'agit-il? Démontons.

Pour la santé, il faut environ 30 éléments chimiques. À la fin du siècle dernier, avec le dépôt des fabricants de médicaments et de compléments alimentaires, ces substances étaient appelées minéraux. Formellement, c'est faux.

Le minéral est un composé cristallin présent dans la nature et faisant partie de la terre, des roches, etc. Mais maintenant, tous les suppléments de vitamines sont désignés par des minéraux. Tous se sont habitués à une telle désignation. Par conséquent, je ne réinventerai pas la roue, je les appellerai également plus tard dans l'article.

Il existe des macronutriments - c'est la base des organismes vivants. Dans nos cellules, leur contenu est plutôt correct. Les macronutriments régulent le métabolisme, la nutrition cellulaire, le pH sanguin et toutes sortes de processus chimiques en nous. Pour voir ce qui s’applique à eux, regardez la photo.

Les oligo-éléments sont des unités structurelles d'hormones et d'enzymes, de vitamines, qui soutiennent l'immunité, le métabolisme, le système nerveux, la croissance cellulaire, la pensée, la vision, les processus de formation du sang, les capacités de reproduction et, bien sûr, notre beauté et notre apparence florissante.

Mais tous ne sont pas bien étudiés.

Par conséquent, tous les oligo-éléments ont été divisés en 3 groupes, en fonction de l’étude de la concentration en oligo-éléments dans le corps humain et de leur importance pour la santé.

• Groupe 1: le plus grand et le plus étudié. Cela inclut les substances minérales qui sont constamment dans notre corps, et il a été clarifié comment elles fonctionnent, dans quels composés elles sont contenues, pourquoi leur concentration devrait être exactement la même chose qu'un excès ou une carence. Tout est connu, bref.
• Groupe 2: ces éléments sont également présents tout le temps chez l'homme, mais leur rôle a été peu étudié.
• Groupe 3: ces oligo-éléments sont trouvés périodiquement, mais on ne sait pas combien il y en a, quelle est la signification de ces minéraux, d'où ils viennent.

Il existe des oligo-éléments indispensables à la vie (essentiels). Ce sont le fer, le cuivre, l'iode, le zinc, le cobalt, le chrome, le sélénium, le manganèse. Et il existe de tels oligo-éléments, dont le manque ne se produit pratiquement pas. Par conséquent, je parle aujourd'hui de la première catégorie.

Donc, un bref résumé.

Le fer

Plus important encore, pourquoi avons-nous besoin de fer - il forme de l'hémoglobine - un transporteur d'oxygène pour tous les tissus. Le fer peut être déposé "en réserve" dans le foie et les reins - c'est son dépôt.

Cependant, s'il reçoit peu d'aliments, le dépôt devient vide et des symptômes apparaissent. manque de: anémie (surtout chez les végétariens souvent), pâleur et peau sèche, faiblesse, mauvaise vue, mauvaise digestion, engourdissement des doigts.

Excès: Si la glande s'accumule trop, il y a constipation, diabète, arthrite et même cirrhose.

Le cuivre est nécessaire à l'absorption du fer, intervient également dans la formation du sang, forme de nombreuses enzymes, par exemple le collagène (responsable de l'élasticité de la peau), la mélanine (responsable de la coloration). De plus, le cuivre possède des propriétés bactéricides bien développées.

Comment le manque: faible taux d'hémoglobine, anémie, troubles digestifs, os fragiles, infections fréquentes, chute des cheveux, poils gris précoces, décoloration de la couleur des yeux, veines très visibles et enflées. Mais l'inconvénient est rare, car le cuivre est généralement suffisant dans l'eau.

Excès assez toxique, l’eau a un goût métallique prononcé, le corps réagit par la diarrhée, les nausées, les vomissements, voire l’épilepsie et les maladies cardiaques.

L'assistant principal de la glande thyroïde - contrôle son travail normal, est responsable de la production d'hormones qui régulent le métabolisme, la croissance et le développement des enfants, l'assimilation normale de la nourriture, est nécessaire pour les ongles forts. Par conséquent, le moyen le plus simple de maintenir constamment la thyroïde est d'acheter du sel iodé.

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Si vous vous rappelez les bases de la sécurité des personnes, l’iode est pris sous la menace de radiations radioactives pour éviter le mal des radiations.

Signes de manque: mauvaise mémoire, faim constante, excès de poids, la croissance et le développement mental des enfants sont en retard, les femmes ne peuvent pas tomber enceintes ni avoir un enfant. Un goitre endémique se développe - la glande thyroïde grossit.

Excès l'iode inhibe la synthèse des hormones, l'hypothyroïdie se développe.

Il forme de nombreuses enzymes, mais il est particulièrement important pour le bon développement sexuel des garçons et assure le fonctionnement normal du système nerveux central.

Avec carence en zinc les garçons sont en retard dans la croissance et le développement (en particulier sexuel), la qualité et le volume de sperme chez les hommes diminuent. Chez les femmes, le déficit peut se manifester par un accouchement compliqué, une maladie du système nerveux central. Les gens se fatiguent rapidement, tombent souvent malades, sont sujets aux allergies.

Avec un excès Une gastrite, des nausées, des vomissements, des infections fréquentes, une toux sèche, une soif persistante et un goût sucré sucré dans la bouche se développent.

Cobalt

Il participe à la formation du sang, à la synthèse de l'insuline et de la vitamine B12. Et aide à absorber le calcium et le phosphore.

Donc avec une pénurie l'anémie se développe, les gens se fatiguent rapidement, l'anxiété augmente.

Il n'y a presque pas d'excès.

Manganèse

Il participe à la synthèse de l'interféron et de la glycoprotéine, soutient la glycémie, aide à absorber les vitamines C, E et B, fait partie des enzymes antioxydantes, soutient les vaisseaux sanguins et les cellules du cerveau, augmente la puissance.

Inconvénient le manganèse est presque jamais excès. Dans de très rares cas, en raison de sa carence, les os et les articulations peuvent se ramollir et l'irritabilité augmente

Il participe également à la production d'insuline, régule le taux de sucre et de cholestérol dans le sang, protège le cœur et les vaisseaux sanguins, car il favorise le métabolisme normal des lipides et des glucides.

Carence en chrome affecte la beauté des cheveux, des ongles, des dents, du système osseux, il peut y avoir des sauts de sucre, la formation rapide de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins.

Excès n'arrive pas, car le chrome est lentement absorbé et rapidement éliminé.

Sélénium

Le sélénium fait partie des enzymes antioxydantes et même du sperme. Neutralise et élimine les sels de métaux lourds, il est très important pour les fumeurs. Il aide à absorber la vitamine E, le protège de la destruction.

Avec un manque de l'immunité s'affaiblit, les cheveux tombent, la peau s'assèche, la qualité des spermatozoïdes diminue.

Excès Dans la pratique, cela n’est pas le cas, mais seulement si vous abusez d’additifs minéraux.

Le tableau montrera en détail quels aliments le micronutriment contient.

Comment déterminer ce qui manque?

Il y a un certain nombre de tests. En règle générale, ils ne sont pas détenus dans des institutions de l'État. Abandonnez les cheveux, les ongles, le sang ou le sérum, l'urine. L’analyse des vitamines se fait en un jour, pour les oligo-éléments, environ une semaine.

Dans les cliniques privées, vous pouvez effectuer une analyse spectrale des cheveux - elle montre simplement quels sont les minéraux qui manquent et vous aide à établir un schéma de traitement individuel.

Et si vous plantez des fleurs?

Les couleurs ont également besoin de reconstitution minérale. L'engrais le plus fréquent est le Gumat +7. Il contient les 7 oligo-éléments les plus essentiels pour les plantes: fer, cuivre, zinc, molybdène, manganèse, cobalt, bore et NPK: un composé d'azote, de phosphore et de potassium.

Etes-vous sûr d'avoir assez de chaque oligo-élément? Je pense qu'aucune personne chanceuse ne peut dire ça. Quel pourrait être le moyen de sortir? Surveillez toujours votre alimentation, renoncez aux mauvaises habitudes (et nous vivons dans des conditions qui ne sont pas les meilleures pour l'environnement), faites-vous tester à temps et prenez des suppléments de vitamines et de minéraux. Comme prescrit par le médecin, bien sûr.

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Tableau: oligo-éléments et leur rôle dans le corps humain

Le rôle des oligo-éléments dans le corps humain est qu'ils remplissent également des fonctions importantes dans le corps et, lorsqu'ils sont déficients, des troubles et même des maladies très graves se développent. Nous vous proposons un tableau des oligo-éléments dans le corps humain avec une indication des signes de leur carence.

Tableau - Le rôle et les sources d’éléments essentiels, leurs besoins et les signes de carence:

Articles

Rôle dans le corps

Besoin, mg / jour

Signes de carence

Sources de nourriture

Foie, Pois, Sarrasin, Champignons

Hématopoïèse, synthèse de collagène

Anémie hypochrome, leucopénie, ostéoporose

Foie de morue, foie de boeuf, calmars, noix, sarrasin

Hormones thyroïdiennes

Goitre, hypothyroïdie, crétinisme

Algues, sel iodé

Diarrhée, dermatite, alopécie

Huîtres, foie de boeuf, fromages

Bleuets, avoine, riz, abricots secs, soja

Poires, Tomates, Gouda, Bière

L'échange d'acides aminés soufrés

Augmentation de la méthionine dans le sang

Haricots, Pois, Céréales

Inclus dans la vitamine B12

Calmars, foie de morue, semoule

Immunité, cardiomyopathie

Homards, harengs, anguilles, carpes, reins, foie de porc

Qu'est-ce qui peut provoquer une pénurie de substances vitales si votre régime alimentaire est bien organisé? Tout d'abord c'est:

mauvaise eau (comme l'eau douce élimine le calcium du corps, et une eau dure peut également causer des dommages comparables);

écologie générale du lieu de résidence, forte pollution par les gaz ou manque de lumière du soleil, nécessaire à la production d'un certain nombre de vitamines, notamment de vitamine D;

La valeur des oligo-éléments chez l'homme

Les composés sont principalement responsables de la formation et du développement du système nerveux central. Le rôle des oligo-éléments dans le corps humain est distribué afin de réduire le nombre de troubles intra-utérins les plus courants dans la formation du système cardiovasculaire. Chaque connexion a un effet sur une zone spécifique. L'importance des oligo-éléments dans le corps humain est importante lors de la formation des forces de protection. Par exemple, chez les personnes recevant la quantité requise de minéraux, de nombreuses pathologies (infections intestinales, rougeole, grippe, etc.) sont beaucoup plus faciles.

Principales sources de minéraux

Macro et micro-éléments, les vitamines sont présentes dans les produits d’origine animale et végétale. Dans les conditions modernes, les composés peuvent être synthétisés en laboratoire. Cependant, la pénétration de minéraux dans les aliments d'origine végétale ou animale apporte beaucoup plus d'avantages que l'utilisation de composés obtenus dans le processus de synthèse. Les principaux oligo-éléments du corps humain sont le brome, le bore, le vanadium, l'iode, le fer, le manganèse et le cuivre. Le cobalt, le nickel, le molybdène, le sélénium, le chrome, le fluor et le zinc participent au maintien de la vie. Nous examinerons ensuite de plus près le comportement de ces microéléments dans le corps humain et leur importance pour la santé.

Cet élément est présent dans presque tous les tissus et organes humains. La majeure partie du bore se trouve dans les os du squelette, l'émail des dents. L'élément a un effet bénéfique sur l'ensemble du corps. Grâce à cela, le travail des glandes endocrines devient plus stable, la formation du squelette - plus correcte. En outre, augmente la concentration d'hormones sexuelles, ce qui est particulièrement important pour les femmes pendant la ménopause. Le bore est présent dans le soja, le sarrasin, le maïs, le riz, les betteraves et les légumineuses. Avec un manque de cet élément, des perturbations hormonales sont notées. Chez les femmes, cela se heurte à l'apparition de pathologies telles que l'ostéoporose, les fibromes, le cancer, l'érosion. Risque élevé de lithiase urinaire et de troubles articulaires.

Cet élément influe sur l'activité correcte de la glande thyroïde, participe au fonctionnement du système nerveux central, améliore les processus d'inhibition. Par exemple, une personne prenant un médicament contenant du brome réduit le désir sexuel. Cet élément est présent dans des produits tels que les noix, les légumineuses, les céréales. Avec une carence en brome dans le corps, le sommeil est perturbé, le taux d'hémoglobine diminue.

Vanadium

Cet élément est impliqué dans la régulation de l'activité vasculaire et cardiaque. Le vanadium aide à stabiliser les concentrations de cholestérol. Ceci, à son tour, réduit le risque d'athérosclérose, ainsi que le gonflement réduit et le gonflement. Element normalise le foie et les reins, améliore la vision. Le vanadium est impliqué dans la régulation de la glycémie et de l'hémoglobine. L'élément est présent dans les céréales, les radis, le riz, les pommes de terre. Avec une carence en vanadium augmente la concentration de cholestérol. Ceci est lourd avec le développement de l'athérosclérose et du diabète.

Le fer

Cet oligo-élément est l'un des composants de l'hémoglobine. Le fer est responsable de la formation des cellules sanguines et participe à la respiration cellulaire. Cet élément est présent dans la moutarde, les graines de citrouille, la grenade, le sésame, les pommes, les noisettes, le chou marin. L'état des cellules de la peau, de la bouche, des intestins et de l'estomac dépend directement de la concentration de fer. Avec un manque de cet élément, il y a une somnolence constante, la fatigue, la détérioration des plaques à ongles. La peau devient sèche, rugueuse, souvent sèche en bouche, une anémie se développe. Dans certains cas, le goût change.

Cet oligo-élément est impliqué dans la production de thyroxine, une hormone thyroïdienne. Il contient la plupart de l'iode (environ 15 sur 25 mg). Si cet élément est suffisant dans le corps, le travail de la prostate, des ovaires, du foie et des reins se déroulera sans perturbation. L'iode est présent dans le blé, les produits laitiers, les champignons, les algues, le seigle, les haricots et les épinards. Avec un déficit en éléments, une augmentation de la glande thyroïde (goitre), une faiblesse musculaire, un ralentissement du développement des capacités mentales et des changements dystrophiques sont notés.

Cobalt

Cet élément fait partie intégrante de la formation des cellules sanguines. Le cobalt est impliqué dans la formation de vitamine B₁₂ et production d'insuline. L'élément est présent dans les légumineuses, le soja, les poires, le sel et la semoule. L'anémie par carence en cobalt peut commencer, une personne se fatigue rapidement et veut dormir tout le temps.

Manganèse

Cet élément est responsable de l'état des os, la fonction de reproduction, est impliqué dans la régulation de l'activité du système nerveux central. Grâce au manganèse, la puissance augmente, sous son influence, les réflexes musculaires apparaissent plus activement. Element aide à réduire la tension nerveuse et les irritations. Le manganèse est présent dans le gingembre, les noix. Avec un déficit en éléments, le processus d'ossification du squelette est perturbé, les articulations commencent à se déformer.

En grande quantité, cet élément se trouve dans le foie. Le cuivre est un composant de la mélanine, participe à la production de collagène et à la pigmentation. Avec l’aide du cuivre, le processus d’absorption du fer est bien meilleur. L'élément est présent dans le tournesol, le chou marin, le sésame et le cacao. L'anémie ferriprive, la perte de poids et la calvitie sont observées. Le niveau d'hémoglobine diminue également, des dermatoses d'une nature différente commencent à se développer.

Le molybdène

Cet élément est la base de l'enzyme impliqué dans l'utilisation du fer. Ce processus empêche le développement de l'anémie. Le molybdène est présent dans le sel, les céréales et les légumineuses. Les conséquences de la déficience de l'élément dans le corps aujourd'hui ne sont pas bien comprises.

Nickel

Cet oligo-élément est impliqué dans la formation des cellules sanguines et l'oxygénation de leurs cellules. Le nickel régule également le métabolisme des graisses, les niveaux hormonaux, abaisse la pression artérielle. L'élément est présent dans le maïs, la poire, le soja, les pommes, les lentilles et d'autres légumineuses.

Sélénium

Cet élément est un antioxydant. Il empêche la croissance de cellules anormales, empêchant ainsi l'apparition et la propagation du cancer. Le sélénium protège le corps des effets négatifs des métaux lourds. Il est nécessaire à la production de protéines, au fonctionnement normal et stable de la thyroïde et du pancréas. Le sélénium est présent dans la composition du liquide séminal et contribue également à la fertilité. L'oligo-élément trouvé dans le blé et ses embryons, les graines de tournesol. Avec sa carence augmente le risque de développer des allergies, dysbiose, sclérose en plaques, dystrophie musculaire, crise cardiaque.

Cet élément est impliqué dans la formation de l'émail des dents et des tissus. L'élément est présent dans le mil, les noix, la citrouille, les raisins secs. Une carence en fluor provoque des caries persistantes.

Cet oligo-élément affecte la formation accélérée d'insuline. Le chrome améliore également le métabolisme des glucides. L'oligo-élément est présent dans les betteraves, les radis, les pêches, le soja et les champignons. En cas de carence en chrome, on note une détérioration des cheveux, des ongles et des os.

Cet oligo-élément régule de nombreux processus importants dans le corps. Par exemple, il est impliqué dans le métabolisme, le système reproducteur, la formation de cellules sanguines. Le zinc est présent dans le germe de blé, le sésame. Avec sa carence, des taches blanches apparaissent sur les ongles, la personne se fatigue rapidement, devient sensible aux allergies et aux pathologies infectieuses.

Compatibilité Vitamine

Lors du processus d'assimilation des micro-éléments, ils interagissent avec divers composés, y compris ceux provenant de l'extérieur. Dans ce cas, il existe différentes combinaisons. Certains d'entre eux ont un effet bénéfique sur la santé, d'autres contribuent à la destruction mutuelle, tandis que d'autres ont un effet neutre les uns sur les autres. Dans le tableau ci-dessous, vous pouvez voir des vitamines et des oligo-éléments compatibles dans le corps humain.

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Oligo-éléments chez l'homme et la nourriture. Tableau des oligo-éléments les plus importants et leur valeur

Quels sont les oligo-éléments?

Les minéraux sont l’une des substances dont le corps a besoin. À ce jour, environ 70 éléments sont nécessaires au bon fonctionnement d'une personne. Certains sont nécessaires en grande quantité, ils sont appelés macronutriments. Et ceux qui sont nécessaires dans le petit - oligo-éléments.

Ainsi, les oligo-éléments sont des éléments chimiques nécessaires au fonctionnement normal des organismes et contenus en très petites quantités (moins de 0,015 g).

Ils sont absorbés par le corps par l'air, l'eau et les aliments (en sont le principal fournisseur). Grâce à eux, d'importants processus métaboliques se produisent dans le corps.

La valeur des oligo-éléments. Leur rôle pour le corps humain.

Parmi les 92 microéléments présents dans la nature, 81 sont présents chez l'homme. On pense que les plus fréquents des maladies graves devraient présenter des troubles du zinc (Zn), du cuivre (Cu), du manganèse (Mn), du sélénium (Se), du molybdène ), l'iode (I), le fer (Fe), le chrome (Cr) et le cobalt (Co).

• équilibre acido-basique;
• équilibre eau-sel;
• pression osmotique dans la cellule;
• pH sanguin (norme 7.36-7.42);
• le travail des systèmes enzymatiques.

participer aux processus:

• transmission neuromusculaire des impulsions;
• contractions musculaires;
• la coagulation du sang;
• échange d'oxygène.

Inclus dans:

• les os et les dents;
• l'hémoglobine;
• la thyroxine;
• jus du système digestif.

Il est prouvé que la teneur en micro-éléments dans le corps varie avec la période de l’année et l’âge. Les besoins les plus importants en macro et microéléments sont exprimés pendant la période de croissance, pendant la grossesse et l’allaitement. Dans la vieillesse, il diminue fortement.

En particulier, la concentration dans les tissus d'aluminium, de titane, de cadmium, de nickel, de zinc, de plomb augmente avec l'âge et la concentration de cuivre, de manganèse, de molybdène et de chrome diminue. Le sang augmente la teneur en cobalt, nickel, cuivre et diminue la teneur en zinc. Pendant la grossesse et l'allaitement, le sang devient 2 à 3 fois plus de cuivre, de manganèse, de titane et d'aluminium.

Classification des oligo-éléments

La plupart des oligo-éléments sont classés en fonction de leur possibilité de remplacement. Leur classification est la suivante:

• Irremplaçable (fer, cobalt, manganèse et zinc),
• Essentiel (aluminium, bore, béryllium, iode, molybdène et nickel),
• Substances toxiques (cadmium, rubidium, plomb),
• Étude insuffisante (bismuth, or, arsenic, titane, chrome).

Besoin humain en oligo-éléments

Types d'oligo-éléments, leur caractéristique principale. Signes d'excès et de carence en oligo-éléments dans le corps humain

Le sodium

participe au métabolisme des sels d'eau. Il maintient un équilibre osmotique normal dans la cellule. Avec un excès de potassium dans le corps, contribue à son élimination. Il participe également à la mise en œuvre de la contraction du muscle cardiaque. Contrôle la pression artérielle - avec un afflux important d’ions sodium dans le sang, la transition des molécules d’eau des cellules aux vaisseaux sanguins. Cela provoque une augmentation de la pression artérielle. Par conséquent, un régime sans sel est recommandé pour les patients hypertendus. La carence en sodium dans le corps provoque le développement de la faiblesse, de l'apathie et de la contraction musculaire.

Le potassium

contribue à l'élimination de l'eau du corps, à la transmission de l'impulsion neuromusculaire et à la contraction musculaire, soutient la pression osmotique normale dans la cellule (en particulier le cœur) et participe à l'échange de glucose. Quand il est déficient, il y a une forte soif, l'hypertension, l'hyperglycémie, le gonflement des extrémités, le rythme cardiaque est perturbé, des douleurs musculaires apparaissent.

Calcium

une partie des os et des dents. Favorise leur croissance et leur force. Participe au processus de contraction musculaire, à la coagulation sanguine. A un effet anti-allergique. Il élimine du corps les ions de métaux lourds et les radionucléotides. Sa carence entraîne ostéoporose, crampes musculaires, douleurs articulaires et osseuses, troubles du rythme cardiaque, insomnie, saignements.

"Fait intéressant"

Les cheveux réagissent rapidement à la pénurie de micro-éléments, c’est l’analyse de leur état qui montrera la quantité et la qualité les plus précises des micro-éléments présents dans le corps humain.

Le fer

participe à la construction de l'hémoglobine et à la saturation des cellules en oxygène, fait partie de nombreux enzymes et catalyseurs. Sa particularité réside dans le fait qu’il est mal absorbé par le corps - il faut en consommer environ 20 mg de fer (10 mg) par jour dans les aliments. Sa carence provoque des ongles cassants, une perte de cheveux, une pâleur, une anémie (fatigue, faiblesse, léthargie, vertiges).

Il fait partie des hormones de la glande thyroïde, en raison desquelles des processus métaboliques se produisent dans le corps. L’hypothyroïdie se développe alors qu’elle est déficiente. Elle a pour principaux symptômes une diminution de la concentration et de l’efficacité, un ralentissement des processus mentaux, une hypotension, une augmentation du poids, une insuffisance cardiaque, des ongles et des cheveux fragilisés et secs.

Magnésium

favorise l'assimilation d'autres oligo-éléments et vitamines, aide à réduire la pression artérielle, augmente la résistance au stress (surtout chez les femmes ménopausées). Sa carence entraîne une diminution de l'appétit, de l'irritabilité, de l'anxiété, de l'hypertension artérielle et des troubles du rythme cardiaque.

Inclus dans la composition de catalyseurs importants, est impliqué dans les processus métaboliques et la formation du sang. Il donne le pigment aux cheveux et l'élasticité de la peau. Avec son manque de grisaille se produit, la peau perd son élasticité et l'élasticité, les rides, les éruptions cutanées et les cercles sous les yeux apparaissent, l'anémie et une diminution de l'immunité se développent.

Sélénium

est un puissant antioxydant. Il participe également aux processus de formation du sang, prévient le développement du cancer et des maladies infectieuses en stimulant la formation d'anticorps, est un élément de la sécrétion testiculaire chez l'homme et favorise l'excrétion des nucléotides radio. Avec une carence en micro-élément, le cancer, les rhumes fréquents, la cardiomyopathie, l'eczéma, le psoriasis, la cataracte se produisent.

Il fait partie des os, de l'émail des dents, inhibe l'activité des bactéries sur les dents et les protège des caries, renforce le système immunitaire, favorise la croissance des ongles et des cheveux, élimine les radio-nucléotides du corps et participe aux processus de formation du sang. Avec sa carence, l'ostéoporose, la carie et la maladie parodontale se développent. L'excès de fluor dans le corps est également dangereux. Il se traduit par une déformation des os et une fluorose (taches brunes sur les dents), des lésions du système nerveux central, des signes d'intoxication alimentaire.

normalise le niveau de glucose et de cholestérol dans le sang, prévient le développement de l'athérosclérose des maladies cardiovasculaires. Sa carence provoque une hypoglycémie et une hypercholestérolémie, provoque une intolérance à l'alcool.

Phosphore

une partie du squelette, est impliqué dans la régénération, la libido. Sa carence entraîne une déminéralisation osseuse.

participe à de nombreux processus métaboliques, affecte l'immunité, la vie sexuelle des hommes et des femmes. Sa carence entraîne l'infertilité, des pathologies cutanées, une altération du goût et de l'odorat, réduit l'activité sexuelle, perturbe la croissance et la structure des cheveux et des ongles, contribue dans de rares cas au développement du cancer.

Manganèse

participe au métabolisme des lipides et des glucides, a un impact sur le travail des enzymes. Il prévient le diabète, les maladies de la thyroïde et les vaisseaux coronaires. Avec sa carence, il y a des violations du rythme cardiaque et de l'absorption du glucose, le poids, le tonus et la force de l'appareil ligamentaire diminuent (à cause de cela, la blessure augmente).

participe au maintien de la pression osmotique des fluides corporels et du pH des cellules, fait partie du suc gastrique, décompose les graisses, stimule l'appétit, maintient l'eau dans le corps, stimule l'élimination des toxines. Sa carence se manifeste par la léthargie, la somnolence, la perte de mémoire, la soif, la perte de cheveux et de dents.

Oligo-éléments de base dans le corps et leur importance

Pour le bon fonctionnement du corps humain, il est nécessaire de reconstituer régulièrement l'équilibre en vitamines et en minéraux. Ils sont responsables de toutes les fonctions importantes des organes internes et leur carence peut nuire à la santé humaine.

Quels sont les oligo-éléments? En termes simples, les micro-éléments sont les substances qui composent les minéraux. Combinés en grands groupes, ils fournissent de l'oxygène aux organes internes, favorisent l'accélération du métabolisme et améliorent la circulation sanguine.

Étant donné que les oligo-éléments du corps humain remplissent certaines fonctions, leur valeur ne peut être sous-estimée. Si le sang contient une quantité suffisante de ces substances, les problèmes de santé ne se poseront pas. Mais si une personne manque d'éléments traces, que se passera-t-il dans ce cas? Voyons le comprendre.

L'effet des oligo-éléments sur la santé humaine

Le rôle des oligo-éléments dans le corps humain est énorme. À première vue, des concentrations insignifiantes de ces substances dans le sang normalisent le fonctionnement de tous les organes et systèmes. Tout d'abord, ils affectent:

1. SNC humain.
2. Système cardiovasculaire.
3. Le cerveau.
4. Le système immunitaire
5. Le travail du tube digestif.
6. Le fonctionnement du système endocrinien et de la glande thyroïde.
7. Le travail complet des organes génitaux.
8. Équilibre hormonal.
9. Cycle menstruel.
10. La grossesse

En cas de divergences dans la concentration en micro-éléments de base du corps, différentes anomalies peuvent se développer, susceptibles de réduire considérablement la qualité de la vie humaine pendant une longue période. Afin de prévenir un tel scénario de développement, passez régulièrement un test sanguin clinique pour détecter les vitamines et les oligo-éléments.

Le manque d'oligo-éléments - à quoi cela conduit-il?

Ainsi, lorsque la question de l’importance des oligo-éléments dans le corps humain a été examinée, il était temps de parler de la manière dont leur carence pourrait affecter la santé.

Si au moins un minéral est complètement éliminé ou éliminé du corps, des pathologies telles que:

• états d'immunodéficience;
• maladies dermatologiques d'étiologie et de gravité différentes;
• diabète sucré;
• troubles métaboliques;
• dysfonctionnement thyroïdien et endocrinien;
• troubles mentaux et psychologiques;
• pathologies osseuses (scoliose, ostéochondrose, etc.);
• anémie ferriprive;
• l'hypertension;
• l'hypotension;
• l'impuissance;
• l'aménorrhée;
• ménopause précoce;
• perturbations hormonales;
• ménopause prématurée;
• infertilité chez les hommes et les femmes, etc.

Ces conséquences regrettables montrent aussi clairement que possible le rôle joué par la présence d'oligo-éléments dans le corps humain. Vous pouvez déterminer vous-même leur déficit. Pour cela, il faut prêter une attention particulière à la présence de telles anomalies inquiétantes:

• perte ou rupture de cheveux;
• récidives fréquentes de maladies respiratoires virales ou infectieuses;
• faiblesse
• irritabilité;
• fatigue
• dépression profonde et prolongée;
• lamination et ongles cassants;
• l'anémie;
• pâleur de la peau;
• des vertiges;
• abaisser la pression artérielle;
• somnolence;
• altération de la mémoire et de l'attention;
• acuité visuelle réduite.

Dans les cas graves, une personne peut s'évanouir ou même s'évanouir. C'est pour cette raison que le corps humain a désespérément besoin de minéraux pour maintenir sa force physique et sa stabilité mentale.

Les symptômes de carences en micronutriments dans le corps peuvent être causés par des facteurs tels que:

• l'utilisation de liquide ou d'eau non filtré provenant de réservoirs pollués;
• nutrition inappropriée et déséquilibrée;
• saignements antérieurs, ce qui a entraîné une perte importante d’oligo-éléments et de vitamines;
• médicaments, les substances actives qui détruisent les composés minéraux.

Comme on peut le constater ci-dessus, l’absence d’éléments traces est un phénomène très dangereux pour la santé. Si vous avez remarqué les premiers signes avant-coureurs, consultez immédiatement un médecin. Un traitement précoce peut prévenir les effets néfastes sur la santé.

L'absence, l'excès ou le déséquilibre d'éléments micro et macro dans le sang humain s'appelle un concept collectif: la microélémentose. Cette anomalie n’est pas non plus considérée comme la norme et une consultation auprès de spécialistes ne sera jamais superflue.

Minéraux nécessaires à l'homme

Lorsque la question de l'importance des oligo-éléments pour la santé humaine a été soigneusement examinée, il est nécessaire de comprendre le rôle et la fonction du corps humain dans chacun d'eux. Pour ce faire, considérons brièvement les substances les plus nécessaires contenues dans notre sang.

Le rôle du bore pour l'homme

Le bore est un minéral qui nous entoure littéralement partout. Presque chaque jour, les gens consomment des aliments enrichis avec cette substance et beaucoup ne le savent même pas.

L'absence de cet oligo-élément peut causer de telles anomalies:

• déséquilibre hormonal;
• cancer du col de l'utérus, de l'ovaire et du sein;
• érosion cervicale;
• myome;
• urolithiase;
• diverses maladies des articulations (en particulier la goutte).

Aliments contenant du bore: gruaux de riz, soja, sarrasin, betteraves fraîches.

Vanadium dans le sang

Le vanadium dans le corps humain est un minéral nécessaire à la régulation du fonctionnement du système cardiovasculaire. Il est particulièrement capable d'influencer:

• taux d'hémoglobine;
• cholestérol sanguin;
• acuité visuelle;
• fonction hépatique;
• le fonctionnement des reins et du système urinaire;
• niveau de glucose sanguin;

Le vanadium est l'un de ces oligo-éléments dont l'utilisation permet de prévenir les maladies graves. Sa pénurie dans le corps humain peut provoquer le développement de pathologies dangereuses telles que:

• augmentation significative du taux de cholestérol;
• diabète sucré;
• athérosclérose des vaisseaux sanguins.

Pour reconstituer régulièrement les stocks d'une substance donnée, vous devez savoir quels produits contiennent du vanadium. Ce sont: radis frais, céréales de différents types de riz, céréales et pommes de terre.

Le vanadium pour le corps humain est une sorte de barrière durable qui le protège de nombreux facteurs externes indésirables. Mais vous ne devez pas oublier le rôle des autres oligo-éléments, votre régime alimentaire doit donc être aussi riche que possible en aliments naturels. Bien sûr, manger un riz, des pommes de terre ou des céréales pour obtenir du vanadium n’en vaut pas la peine, mais réduire la fréquence d’utilisation de produits nocifs ne fait toutefois pas de mal.

Fer pour le corps humain

Un minéral comme le fer a un impact énorme sur de nombreux processus. En particulier:

• formation de sang;
• la croissance des cheveux;
• santé des couvertures épidermiques;
• fonctionnement du tractus gastro-intestinal.

Si la concentration de cette substance est réduite dans le sang, l'hémoglobine diminue (anémie ferriprive). Les signes de pathologie sont:

• somnolence;
• faiblesse
• des vertiges;
• migraines ou maux de tête intenses;
• bouche sèche persistante;
• peau sèche;
• panne;
• épuisement du corps;
• la foliation des ongles;
• changement ou perte totale temporaire de goût.

Si le temps ne répond pas à la situation, il peut être si compliqué que le patient puisse même être hospitalisé à l'hôpital. Le fer est sur la liste des oligo-éléments humains essentiels, alors essayez de manger plus de pommes, de foie de porc et de bœuf, de viande, de grenades et d'autres produits «rouges».

On sait beaucoup de choses sur le rôle biologique de l'iode: il a un effet positif sur la mémoire, la concentration et l'activité cérébrale en général. En outre, il contribue à la régulation de la glande thyroïde et du système endocrinien, grâce auquel le corps est protégé contre les pathologies dangereuses telles que le goitre et le diabète.

Cette substance joue un rôle important dans la formation de l'émail des dents et des tissus. Sa carence entraîne diverses maladies dentaires, dont la plus fréquente est la carie.

Pour éviter de telles pathologies, il est nécessaire de manger plus de raisins secs, de potage à la citrouille, de porridge, de tartes, de différents types de noix et de grains de mil.

Mercure

Si nous considérons l'effet du mercure sur les humains, il est important de rappeler qu'il s'agit d'une arme à double tranchant. D'une part, cette substance est le poison le plus puissant, d'autre part, un oligo-élément nécessaire au fonctionnement normal des organes internes. Mais parallèlement, il faut veiller à ne pas dépasser le taux admissible (le tableau avec la dose journalière en oligo-éléments pour le fonctionnement normal de tous les systèmes du corps humain est présenté ci-dessous). L'empoisonnement par cet élément peut être absolument asymptomatique et constitue la principale menace pour la santé.

L'effet négatif du mercure sur le corps humain peut se manifester par les symptômes suivants:

• discours confus, inintelligible;
• attaques de panique;
• anxiété déraisonnable;
• accès de peur soudains;
• irritabilité;
• somnolence;
• fatigue excessive;
• diminution de la mobilité articulaire.

Après avoir remarqué des signes similaires en vous-même, consultez immédiatement un médecin et passez un test sanguin pour détecter la présence de mercure dans le corps. S'il y a un excès de sang lors de l'examen microscopique de l'échantillon sanguin, une diminution significative du nombre de globules blancs sera notée. Si le diagnostic est confirmé, il sera nécessaire de suivre un traitement. Le mercure, qui réduit le nombre de leucocytes dans le corps humain, conduit souvent à une intoxication grave, pouvant même être fatale.

Avec l'accumulation de grandes quantités de cette substance, des processus dégénératifs irréversibles se produisent, avec le tableau clinique suivant:

• des nausées fréquentes;
• maux de tête graves;
• fragilité et perte de cheveux;
• processus inflammatoires dans les gencives.

Avec de telles anomalies, il est nécessaire de lutter, et plus vite vous réglerez ce problème, moins vous réduirez les risques pour votre santé.

Cette substance est très importante pour que l’organisme produise de l’insuline. Le rôle de cet oligo-élément dans le corps humain est également dans la régulation du métabolisme des glucides. Pour obtenir la bonne quantité de chrome, mangez plus de champignons, de betteraves fraîches et de radis.

L'absence de cet oligo-élément dans le corps humain affecte négativement l'état des ongles, des cheveux et aggrave également le travail du système musculo-squelettique.

Pour en savoir plus sur ce microélément, lisez l'article "Pourquoi le corps a besoin de chrome".

Quoi et quoi ne doit pas être mélangé

Afin de ne pas nuire à votre santé, rappelez-vous quelques points importants.

1. Ne combinez jamais le calcium avec du phosphore - ces substances sont absolument incompatibles.
2. Le cuivre et le fer nuisent à l'absorption de la vitamine B12.
3. Le calcium, associé au zinc et au magnésium, affecte négativement l’absorption du fer.
4. Le zinc et l'acide folique ne peuvent jamais être combinés à la vitamine B9!

Si vous vous souvenez de ces règles simples, vous aurez beaucoup moins de problèmes de santé.

Tableau de consommation d'oligo-éléments

Afin de ne pas développer de microélémentose, il est nécessaire de savoir quelle est la quantité journalière absorbée par un minéral en particulier et quelle doit en être la quantité dans le sang pour que tous les organes internes fonctionnent correctement. Vous pouvez obtenir cette information dans le tableau ci-dessous.