Nutrition pour l'acidocétose chez les enfants

  • L'hypoglycémie

Chaque mère est sérieusement bouleversée lorsque son bébé commence à vomir soudainement, d'où une odeur désagréable. Après avoir examiné le médecin, il s'avère que l'enfant a une concentration élevée en acétone. Il ne faut pas parler des conséquences graves de cette pathologie, surtout si vous avez immédiatement recours à un traitement. La diète est importante dans la lutte contre ce problème. Avec elle, vous pouvez non seulement améliorer la condition d'une petite personne agitée, mais aussi abaisser le niveau de corps cétoniques. L'arme la plus efficace dans la lutte contre l'acidocétose est l'utilisation de produits contenant du glucose. Cependant, pour plus de détails sur le type de régime à base d’acétone chez un enfant, parlons ci-dessous.

Un peu de terminologie

L'acétone élevée ou l'acidocétose est une pathologie qui survient chez l'enfant lorsque le taux de corps cétoniques dans le plasma sanguin augmente.

Les "coupables" de leur apparition sont presque tous les corps gras et certains types de protéines. Il convient de noter que les corps cétoniques se forment dans le foie au cours du traitement des aliments, du dysfonctionnement du métabolisme des graisses et de l'absorption des glucides.

Si l'enfant est en bonne santé, le corps contient très peu d'acétone. En cas de pathologie, sa synthèse augmente et dépasse le taux de destruction de cette substance dans les tissus périphériques.

Causes de l'acétone élevée

Tout le monde sait qu'un enfant a besoin d'énergie pour jouer. En règle générale, à un coût élevé, la base de la nutrition devrait être le glucose, qui pénètre dans l'organisme sous forme de glucides. Si cette substance ne suffit pas, elle est produite à partir de graisse. Et au détriment du dernier épuisement des protéines se produit. Dès que le traitement de la graisse est effectué, des sous-produits sont formés - des corps cétoniques.

Alors, quelle est la cause de l'acétone élevée? Il y a plusieurs facteurs principaux:

  • l'hérédité;
  • la présence de l'infection;
  • échec de métabolisme;
  • stress, surmenage;
  • long voyage;
  • surexcitation;
  • malnutrition, où la graisse est abondante dans le menu.

Comme mentionné précédemment, le corps commence à extraire le glucose des graisses, ce qui entraîne l'apparition de corps acétoniques. A ce stade, il y a un effet d'empoisonnement sur le corps. Cela s'explique par le fait que les cellules nerveuses n'ont pas le temps de traiter les corps cétoniques. L'enfant commence à vomir et l'odeur de l'acétone émane des selles, de l'urine, du vomi et du corps.

En règle générale, la pathologie survient chez les enfants jusqu'à 12 ans. Pendant cette période, le corps n'est pas encore fort et certains organes vitaux ne fonctionnent pas à pleine puissance.

L'acétone chez les enfants. Traitement, régime

Si l'enfant vomit, son état s'est aggravé, consultez immédiatement un médecin. Et seulement après que les recommandations du médecin procèdent au traitement et au respect d'un régime strict.

Quoi boire?

Pour réduire la quantité de corps cétoniques dans le corps, vous devez commencer par un apport hydrique correct. Après tout, il s’agit de l’élément principal, qui permet de nourrir les enfants avec un taux élevé d’acétone. Dans cette situation, il est donc préférable de donner à votre bébé une compote de fruits séchés. Ils sont capables d'augmenter le niveau de glucose dans le corps. La boisson doit être assez chaude et douce.

Il ne sera pas superflu de donner du fructose à l’enfant. Le Dr Evgeny Olegovich Komarovsky affirme que son métabolisme est plus rapide que le saccharose. Avec la décomposition du fructose, le taux de glucose augmente de manière uniforme, sans augmentation ni diminution brusque.

Il convient de noter que les raisins secs en contiennent une quantité suffisante. Versez une poignée d’eau bouillante sur cette poignée de ce produit, laissez-la sous un couvercle fermé pendant 15 minutes, filtrez à travers une gaze et donnez-le en toute sécurité au bébé.

Cependant, il est recommandé d'utiliser du glucose en ampoules. Cette méthode est particulièrement utile lorsque l'enfant commence à se plaindre de vertiges et de douleurs abdominales après des jeux actifs. Pour éviter les vomissements, donnez à votre bébé un glucose concentré à 40%.

Régime alimentaire avec de l'acétone dans les urines chez les enfants implique l'utilisation de boissons alcalines. Convient, par exemple, "Regidron", ainsi que l'eau minérale sans gaz.

Il faut veiller à ce que tout liquide soit chaud (de préférence égal à la température du corps de l'enfant) afin d'accélérer son absorption dans le sang. Vous ne devez pas arroser votre bébé avec beaucoup d'eau, il est préférable de le faire souvent et par petites portions.

Parallèlement à cela est considéré comme bénéfique et la consommation de vitamine PP. Il est vendu en solutions et en comprimés.

Premiers jours

S'il y a une augmentation d'acétone chez l'enfant, le régime alimentaire doit être observé dès le premier jour. Ainsi, au tout début de la maladie, ne nourrissez rien au bébé, vous ne pouvez que l’arroser. Le schéma est le suivant: eau minérale sans gaz dans une cuillère à soupe toutes les 5 minutes. Si l'enfant le souhaite, donnez-lui une compote de fruits secs, décoction de raisins secs. Ne pas oublier le glucose en ampoules. Si l'enfant a exprimé le désir de manger, offrez-lui des craquelins faits de pain fait maison.

Le deuxième jour, vous pouvez offrir du bouillon de riz et des pommes au four. Sur le troisième - donnez le bébé bouillie sur l'eau. Les meilleures options sont le sarrasin, le riz et les flocons d'avoine. Au régime, vous pouvez ajouter du kéfir faible en gras.

Le lendemain, faites bouillir à l'enfant une soupe de légumes. Complétez le menu avec des biscuits, des craquelins.

Si le régime alimentaire à base d'acétone chez un enfant donne des résultats positifs et qu'il se sent déjà mieux, vous pouvez ajouter d'autres plats. Rappelez-vous: ne pas trop nourrir le bébé ni lui offrir des aliments gras. Total devrait être avec modération.

Quoi exclure?

Un régime après l’acétone chez les enfants (et pendant la maladie) implique le rejet des produits suivants:

  • les champignons;
  • les abats;
  • bouillons de viande, de poisson et de champignons.
  • viande fumée;
  • les légumineuses;
  • produits contenant des additifs alimentaires et des colorants;
  • mayonnaise, ketchup, sauces;
  • fromage cottage gras, ryazhenka, yogourt;
  • du chocolat;
  • boissons au café;
  • pain frais, pâtisserie;
  • conserver les jus, l'eau gazeuse, le thé fort;
  • plats épicés;
  • aliments marinés;
  • épices, assaisonnements.

Qu'est-ce qui devrait être inclus dans le régime?

Un régime avec de l'acétone chez un enfant devrait être basé sur l'utilisation des produits suivants:

  • viande de dinde, lapin, poulet, veau;
  • fromage cottage faible en gras, yogourt, kéfir;
  • cailles et œufs de poule;
  • gelées, compotes, boissons aux fruits;
  • baies mûres non acides;
  • soupes de légumes et de lait;
  • sarrasin, avoine, riz, céréales de blé;
  • légumes frais, cuits à la vapeur et au four;
  • fruits (pas d'agrumes);
  • galetnye biscuits, craquelins de pain, petits pains.

Le Dr Komarovsky recommande de ne pas exclure les sucreries pendant le traitement. Il convient de rappeler que les gâteaux, les gâteaux, le chocolat et le cacao à donner à l'enfant ne sont pas nécessaires. Il est préférable de le nourrir avec du pastila, des fruits secs, du miel, de la confiture, du caramel et de la marmelade.

Quand devriez-vous vous inquiéter?

Voyons dans quels cas le traitement est urgent, de même que le régime alimentaire à base d'acétone chez les enfants.

Le tableau reflète les indicateurs identifiés par la bande de tournesol.

0,5 à 1,5 mmol / l (+)

plus de 5 mmol / l (+++)

Étape facile. L'enfant doit être plus arrosé et ne pas donner de graisse.

Stade intermédiaire L'enfant a besoin d'un régime léger. Exclure gras, épicé. Donner du glucose et des boissons alcalines.

Étape difficile. Devrait consulter un médecin. Nécessite un régime strict.

Le citron avec du miel aidera à lutter contre l'acétone élevée

Comme on le sait depuis longtemps, ces deux produits peuvent non seulement augmenter l'immunité affaiblie, renforcer les parois des vaisseaux sanguins, résister aux toxines, mais aussi aider à lutter contre l'acétone. Le miel et le citron contiennent une énorme quantité de vitamines, de micro-éléments et, plus important encore, de glucose et de fructose. Ces produits sont bien et rapidement absorbés par l'organisme, ce qui lui permet de revenir rapidement à la normale.

Si le bébé n'est pas sujet à des réactions allergiques, préparez-lui une boisson savoureuse. Prenez un litre d'eau tiède bouillie, 40 g de miel et du jus pressé d'un demi-citron. Mélangez bien et laissez l'enfant boire par petites portions. Le bébé devrait boire toute la boisson au cours de la journée. Préparer frais le matin.

Régime alimentaire avec de l'acétone chez les enfants. Recettes

Pour ce plat, prenez 1 carotte, 1 petit oignon, 3 pommes de terre, 3 c. l du riz, un couple de fleurs de chou-fleur. Tous les légumes sont pelés et hachés. Lavez bien le riz à l'eau courante. Jetez les oignons, les carottes et le riz dans de l'eau bouillante, puis les pommes de terre et, après quelques minutes, le chou-fleur. Un peu de sel, mélangez. Faire bouillir jusqu'à cuisson.

Ragu à la dinde

Prendre 1 oignon, 1 carotte, quelques brocolis, un filet de dinde. Coupez le dernier ingrédient en morceaux et jetez-le dans le chaudron, ajoutez un peu d'eau, couvrez, réduisez les gaz, ajoutez du sel et laissez mijoter 20 minutes, en vous souvenant de remuer. Les oignons, les carottes nashinkuyte, le brocoli se divisent en petits fleurons. Jetez les légumes dans le pot, mélangez. Cuire jusqu'à ce que les ingrédients mous. Si l'enfant est petit, le ragoût peut être écrasé dans un mélangeur.

Pommes au miel et noix

Prenez des pommes douces et découpez le milieu. Hachez les noix aussi petites que possible. Ajoutez-les au milieu des pommes, entrez du miel. Mettez au four pendant 10-15 minutes.

Gruau aux pommes et aux poires

Mettez une casserole sur le feu avec une petite quantité d’eau (200 ml), ajoutez quelques cuillerées à soupe de flocons d’avoine. Attendre l'ébullition, baisser le feu et laisser cuire. Couper les pommes et les poires en petites tranches. Ajouter à la bouillie, mélanger. Ajouter du lait si désiré, porter à ébullition. Dans la bouillie finie, ajoutez une cuillerée de miel (ou de sucre).

Conclusion

Rappelez-vous: l’acétone élevée n’est pas aussi mauvaise qu’elle est décrite. L'essentiel est de tout garder sous contrôle. Un régime à base d'acétone chez un enfant doit être impérativement observé afin d'éliminer la progression de la pathologie et de sécuriser le bébé à l'avenir.

Prends soin de tes enfants!

Peu de parents n'ont pas encore entendu parler de syndrome d'acétonémie ou d'acidocétose, ce qui implique un état pathologique du corps, principalement un enfant, associé à une forte teneur en acétone (corps cétoniques) dans l'urine.

Selon les pédiatres, cette pathologie survient le plus souvent chez des enfants en bonne santé en raison d'une violation temporaire des processus métaboliques. Cependant, des niveaux élevés d'acétone dans les urines peuvent indiquer la présence de maladies chroniques graves (infection intestinale, lésions du foie, perturbations hormonales, commotions cérébrales, etc.). Pourtant, malgré les causes de l’acétonurie, il est important de comprendre que cette affection est très dangereuse et peut devenir une menace pour la vie de l’enfant dans un laps de temps relativement court. Pour corriger (normaliser) l'état du bébé, il est efficacement aidé par un régime alimentaire spécial et un traitement médicamenteux.

Les principales causes et symptômes de l'acétone élevée chez les enfants

En règle générale, une concentration élevée d'acétone résulte d'une violation du métabolisme des lipides et des glucides. Si le corps dépense plus d'énergie qu'il ne reçoit de glucose de l'extérieur, le glucose sanguin, le glycogène du foie, commence à être converti en énergie, puis se dissocient des graisses dont les molécules, non seulement le glucose, mais également les corps cétoniques se forment. Il s'agit d'une concentration élevée de cétones, composées de composés tels que l'acétone, l'acide acétoacétique et l'acide b-hydroxybutyrique, qui provoque le développement du syndrome acétonémique.

Une quantité énorme d'énergie qu'un corps d'enfant dépense avec:

  1. Activité physique excessive.
  2. Longs pleurs et crises de colère.
  3. Maladies infectieuses de nature diverse, accompagnées d'une forte fièvre.
  4. Le stress.

Le risque d'augmentation de l'acétone chez un enfant augmente considérablement avec:

  • nutrition déséquilibrée;
  • le jeûne;
  • trop manger;
  • déshydratation (violation du régime d'alcool).

En outre, l'acétonurie peut résulter d'une intolérance individuelle au corps des aliments gras ou des produits contenant des arômes variés.

Les symptômes évidents d'une augmentation de l'acétone dans l'urine d'un enfant sont les suivants:

  1. L'odeur d'acétone émanant de tout le corps.
  2. Odeur d'acétone dans l'urine.
  3. Vomissements répétés fréquemment.
  4. Diarrhée épuisante.
  5. Augmentation de la température corporelle.
  6. La matité ou la surexcitation de l'enfant.

Naturellement, lorsque de tels signes apparaissent, il faut immédiatement consulter un médecin, qui diagnostiquera et prescrira le traitement approprié, corrigera le régime de consommation d'alcool et le régime alimentaire de l'enfant.

Boire un enfant avec de l'acétone élevée

Pratiquement toute maladie rénale doit être «éliminée» du corps, et le syndrome acétonémique ne fait pas exception. Par conséquent, la préparation et le maintien d'un régime d'alcool adéquat jouent ici un rôle très important.

Selon la plupart des pédiatres, la meilleure boisson pour un enfant souffrant d’acétone est:

  1. Compotes de fruits secs, qui aident parfaitement à augmenter le niveau de glucose;
  2. Infusion de raisins secs - une excellente source de fructose, qui est plusieurs fois mieux absorbé que le sucre, tout en augmentant doucement et progressivement le taux de glucose dans le sang. Méthode de préparation de la perfusion: versez un verre d’eau bouillante dans un peu plus d’une cuillère à soupe de baies séchées et laissez infuser pendant 15 à 20 minutes;
  3. Boisson alcaline, qui aidera à neutraliser les corps cétoniques déjà accumulés dans le corps. Cette tâche est bien faite:
    • Eaux minérales alcalines - Borjomi, Yessentuki n ° 4 (ou n ° 17), etc.
    • Solutions d'électrolytes (par exemple, Regidron).

Règles importantes pour boire à l'acétone élevée:

  1. La boisson proposée doit être uniquement sous forme de chaleur, car dans cet état, le liquide est absorbé plus rapidement par le tractus gastro-intestinal;
  2. L'enfant doit être nourri avec une petite quantité de liquide et souvent (10 ml est recommandé toutes les 10-15 minutes). Cette approche ne surchargera pas les reins et ne provoquera pas l'apparition de réflexes nauséeux.
  3. Les compotes, les thés et les infusions doivent être sucrés, mais il faut garder à l'esprit que la quantité maximale de glucose qu'un enfant reçoit par jour est limitée à 5 mg par kilogramme de poids.

Régime alimentaire pour l'acétone chez les enfants: menu pendant la phase aiguë de la maladie

En règle générale, les premiers jours de la maladie sont très durs pour un enfant avec vomissements répétés, diarrhée et détérioration du bien-être général. Pendant cette période, le corps tente intensément de se nettoyer des toxines, ce qui constitue une étape importante sur la voie de la guérison. Il est tout à fait naturel que l'enfant refuse complètement de manger. Pour entretenir le corps de l'enfant pendant cette période aiguë, il suffit de lui donner une consommation d'alcool abondante, conformément aux recommandations ci-dessus.

Le premier jour après la fin du bâillonnement et de la stabilisation de la température, l'enfant peut offrir plusieurs craquelins faits maison à partir de pain blanc ou gris.

Le lendemain, il est déjà possible de compléter le menu de l'enfant avec des pommes au four et de l'eau de riz. Pour la cuisson, faites bouillir 100 g de riz blanc dans trois litres d'eau sans sel ni autres épices.

Ensuite, vous pouvez déjà offrir à l'enfant une bouillie de riz bouillie (pour le meilleur, si elle est complètement digérée), qui, si vous le souhaitez, peut également être moulue avec un mélangeur.

Environ quatre jours après la fin de la période de crise, il est autorisé à inclure une soupe de légumes légère dans l’alimentation du bébé. En principe, comme tous les aliments de cette période, il ne devrait pas contenir d'aliments lourds (comme les légumineuses et les champignons) et de graisses, que le système digestif n'est pas encore en mesure de supporter.

La transition vers le mode de vie habituel devrait être très progressive: au bout de quatre jours, à condition que l'état de l'enfant revienne à la normale, le menu peut être élargi, mais uniquement dans les limites d'un régime spécial contenant de l'acétone.

Aliments interdits avec de l'acétone élevée chez les enfants

Avec l'apparition d'acétone dans l'urine provenant du régime alimentaire du bébé, il est nécessaire d'exclure tous les aliments riches en calories, gras et difficiles à digérer, notamment:

  1. Variétés grasses de viande et de poisson.
  2. Bouillons de viande et de poisson.
  3. Abats de viande.
  4. Aliments fumés et en conserve, y compris les marinades et les marinades de légumes.
  5. Produits laitiers gras.
  6. Fruits de mer, en particulier crevettes.
  7. Mayonnaise et diverses épices.
  8. Légumes: aubergines, champignons, tomates.
  9. Fruit aigre.
  10. Les légumineuses
  11. Produits semi-finis et restauration rapide.
  12. Verts: persil, oseille, épinards.
  13. Toutes les pâtisseries sucrées et riches, y compris le pain frais.
  14. Bonbons
  15. Boissons: jus et boissons gazeuses à haute concentration, bouillon de dogrose, café.

Ces produits peuvent non seulement compliquer le cours de la maladie, mais également nuire au bien-être général et à la condition de l'enfant.

Aliments autorisés et règles de base pour nourrir un enfant avec de l'acétone en quantité élevée

Lors de l’élaboration du menu diététique de votre enfant, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les postulats de base, mais également ses préférences gustatives. Ne forcez pas le bébé à manger les produits qu’il refuse, afin de ne pas provoquer de nouveaux réflexes nauséeux.

Liste des produits pouvant être inclus dans le menu diététique:

  1. Lait et produits laitiers contenant jusqu'à 5% de matières grasses, sans sucres ajoutés (fromage cottage, ryazhenka, yaourt, kéfir).
  2. Bouillie: "Hercules", sarrasin, riz, orge, blé et maïs. Au début, il est conseillé d'offrir à l'enfant une consistance liquide razvaristoy.
  3. Soupes de légumes.
  4. Les légumes peuvent être utilisés dans les plats mijotés, bouillis, cuits au four ou crus. Il est préférable de donner la préférence aux citrouilles, carottes, betteraves, pommes de terre, courgettes, herbes fraîches, choux et concombres.
  5. Fruits et baies de variétés sucrées.
  6. Oeufs: seulement bouillis - pas plus de 1 pc. par jour
  7. Viande à faible teneur en matière grasse: poulet, lapin, dinde et veau.
  8. Poissons de différentes variétés de mer (goberge, plie, merlu, etc.), ainsi que l'inclusion d'algues brunes et vertes dans le menu.
  9. Fruits secs, noix, biscuits, craquelins.
  10. Compotes, thés sous forme de chaleur.
  11. Bonbons: confiture, miel, guimauve, gelée et marmelade. Offrir des bonbons à votre enfant, n'oubliez pas de modération.

Règles de base pour la nourriture dans l'urine acétone

  • La nourriture pour bébé doit être fractionnée: consommation de nourriture toutes les deux à trois heures, tandis que les portions de nourriture doivent être petites;
  • les aliments diététiques peuvent être cuits à la vapeur, à la vapeur, au four ou à l'étuvée;
  • la viande et le poisson sont mieux offerts à l'enfant sous forme de boulettes de viande, de boulettes de viande ou de soufflé;
  • le dîner doit être léger au maximum et au plus tard à 18h-19h. Juste avant le coucher, un verre de produit à base de lait fermenté non gras est autorisé;
  • légumes à haute teneur en fibres - un élément indispensable de chaque repas.

Options de menu pour les enfants pour l'acétone dans l'urine

  • Petit déjeuner - farine d'avoine liquide avec une poignée de noix et mélange de fruits secs, thé aux fruits.
  • Déjeuner - pomme au four et un verre de yogourt faible en gras.
  • Déjeuner - légumes cuits à la vapeur, boulettes de viande de veau, compote de fruits secs.
  • Snack - œuf à la coque, concombre.
  • Dîner - soupe de chou-fleur.
  • Petit-déjeuner - bouillie de riz au lait, thé aux croûtons.
  • Déjeuner - deux poires.
  • Déjeuner - soupe de légumes, poitrine de poulet bouillie, infusion de raisins secs.
  • Snack - gelée de fruits.
  • Dîner - galettes de poisson, cuit à la vapeur, bouillie de sarrasin bouillie, un verre de compote.
  • Petit déjeuner - œuf à la coque, salade de betteraves cuites au four, râpé sur une râpe, avec l'ajout de noix et de raisins secs, thé vert avec des biscuits éponge.
  • Déjeuner - fromage cottage faible en gras avec des baies.
  • Déjeuner - soufflé de lapin, pommes de terre bouillies, chou et salade verte, gelée de fruits.
  • L'heure du thé - un verre de yaourt, pomme sucrée.
  • Dîner - soupe de purée de potiron avec croûtons, compote.
  • Petit déjeuner - bouillie de maïs avec du lait, un couple de pommes au four, compote.
  • Déjeuner - salade de fruits au yaourt.
  • Déjeuner - soupe de légumes avec addition d'orge perlée, boulettes de viande de poulet, thé, 2 pcs. guimauve
  • Snack - bouillie de semoule avec une cuillerée de confiture.
  • Dîner - salade "Venigret", un verre de yaourt.
  • Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin, œuf à la coque, salade de chou et concombre, thé avec croûtons.
  • Déjeuner - gelée de baies.
  • Déjeuner - chou braisé, purée de pommes de terre, soufflé de lapin, compote.
  • Tea time - boulettes de fromage blanc au sirop de baies.
  • Dîner - Filet de goberge cuit au four avec légumes cuits à la vapeur, compote.

En adhérant à ce régime et aux règles simples de manger et de boire, vous aiderez votre enfant à se débarrasser rapidement de l’acétone en quantité élevée, ainsi qu’à prévenir le développement possible de nombreuses affections du tractus gastro-intestinal.

Tokareva Larisa, pédiatre

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"Votre enfant a de l'acétone" - environ 50% des parents ont entendu cette phrase. L'acidocétose est causée par différentes causes, mais quelle que soit l'étiologie du syndrome, les mères et les pères doivent réagir de toute urgence pour prévenir le développement du coma. Les enfants prédisposés à l'acétonémie devraient faire l'objet d'une attention particulière aux mesures préventives - suivre un régime et mener une vie saine.

Qu'est-ce que l'acidocétose?

Il s'agit d'un complexe symptomatique complexe, basé sur une augmentation de l'acidité sanguine causée par la croissance de corps cétoniques (un groupe de produits métaboliques). Le corps reçoit la majeure partie de son énergie du glucose avec l'insuline. Si l'insuline ne remplit pas ses fonctions ou si une autre violation du métabolisme des glucides et des lipides se produit, les lipides constituent la source d'énergie. Se divisant en molécules, ils libèrent dans les corps cétoniques du sang, ce qui augmente l'acidité. Ce processus s'accompagne de nombreux symptômes douloureux pouvant aller jusqu'au développement du coma acidoïde.

Raisons

L'acidocétose chez les enfants est légèrement différente de la même maladie chez les adultes. Cela est dû aux particularités de l'organisme en croissance, à l'activité de l'enfant. Les causes du syndrome acétonémique dépendent de son type:

  • Acidocétose non diabétique. Causée par des facteurs externes non liés aux troubles du pancréas. Raisons principales:
    1. alimentation déséquilibrée: consommation excessive de graisses ou de glucides digestibles, longues pauses entre les repas;
    2. changement radical dans la nutrition;
    3. maladies infectieuses des systèmes urinaire et respiratoire;
    4. stress, surmenage;
    5. maladies chroniques: dommages au foie, troubles hormonaux, infections;
    6. commotion cérébrale;
    7. surexcitation;
    8. blessures, interventions chirurgicales.
  • Acidocétose diabétique. Il est associé au développement du diabète de type 1 chez les enfants. Les principales causes de l'acétonémie diabétique:
    1. manque d'insuline en cas de diabète non diagnostiqué;
    2. petites doses d'insuline avec traitement d'entretien;
    3. sauter des injections d'insuline, apport hormonal incorrect;
    4. manque de contrôle parental sur l'évolution du diabète;
    5. besoins supplémentaires en insuline: infections, chirurgie, certains médicaments, stress.

L'acidocétose chez les enfants est un complexe symptomatique qui évolue rapidement. Il se développe de plusieurs heures à plusieurs jours. Les facteurs suivants contribuent à l'accumulation de corps cétoniques dans le sang:

  • le jeûne;
  • trop manger;
  • la déshydratation;
  • augmentation de l'activité physique.

Les symptômes

Premièrement, certains signes primaires indiquent le début du processus d’acidification du sang. Si, à ce stade, les parents prennent des mesures pour mettre un terme à l'acidocétose, l'enfant se rétablira rapidement. Principaux symptômes de l'acétonémie:

  • faiblesse, fatigue
  • perte de poids pendant un régime normal;
  • maux de tête, vertiges;
  • peau sèche, déshydratation;
  • grande soif;
  • augmentation de la température corporelle;
  • mictions fréquentes.

Lorsque la situation s'aggrave, des douleurs et des tensions abdominales, des douleurs à l'estomac, des nausées et des haut-le-cœur, une diarrhée ou une constipation se produisent. De la bouche et de la peau se dégage une odeur d'acétone, des joues d'un rose vif. Les enfants deviennent irritables, nerveux, dorment davantage. La respiration est bruyante, profonde. En l'absence de traitement, des vomissements répétés obsessionnels apparaissent, une désorientation dans l'espace est observée, la quantité d'urine libérée diminue, ce sont des signes de coma d'acidocétose. Un coma survient avec une concentration maximale de corps cétoniques dans le sang.

Les nouveau-nés atteints du syndrome acétonémique présentent les mêmes symptômes que les enfants plus âgés. La différence dans le taux de développement de l'acidocétose - signes du complexe du syndrome augmente en quelques heures. Les causes de cette affection chez les nouveau-nés sont le diabète sucré, la glycogénose de type 1, la glycinémie, l’acidurie méthylmalonique, l’acidose lactique. Dans certaines maladies, en plus des symptômes décrits ci-dessus, les bébés présentent une hypotension des muscles, une rétraction d'un ressort.

Diagnostics

Lorsque l'acidocétose est réalisée, plusieurs tests de laboratoire et l'examen des enfants. Le médecin écrit des instructions pour de telles analyses:

  • analyses d'urine et de sang;
  • acidité sanguine (pH);
  • le niveau de corps cétoniques dans le sang;
  • test des ions sanguins;
  • niveau de sucre.

Si un examen médical révèle plus de 12 mmol / l de glucose dans le sang, 3 mmol / l de cétones, le pH est inférieur à 7,3, un diagnostic d’acidocétose est posé. Une forme légère non diabétique du complexe du syndrome peut être traitée en ambulatoire. Le traitement de l’acidocétose diabétique est effectué à l’hôpital et, si le stade est moyen et lourd, à l’unité de soins intensifs. Une acidité sanguine normale est rétablie chez l'enfant, une insuline courte est administrée, un régime alimentaire spécial est prescrit.

Nutrition avec de l'acétone élevée chez les enfants

Une fois le diagnostic posé, «l'acidocétose non diabétique» (dans le cas de la forme diabétique, la maladie est surveillée par un spécialiste), les parents doivent créer le schéma de consommation approprié pour l'enfant. Il est important de rétablir l'équilibre eau et électrolytes. La meilleure boisson pour les enfants atteints d'acidocétose:

  • glucose en ampoules - dès l'apparition des premiers signes, donnez à l'enfant 5 ml de solution de glucose à 40%;
  • compotes de fruits secs - augmenter le taux de sucre dans le sang;
  • infusion de raisins secs - une source de fructose facilement digestible (1 cuillère à soupe de raisins secs avec une lame, versez 1 tasse d’eau bouillante et laissez reposer pendant 15 à 20 minutes);
  • eaux minérales alcalines (Borjomi, Yessentuki n ° 4 ou n ° 17) - neutralisent les corps cétoniques;
  • solutions électrolytiques pour la réhydratation orale (Rehydron).

Dans la phase aiguë du complexe du syndrome, les patients refusent de manger et les adultes ne doivent pas insister pour manger. Les premiers jours d'un régime alimentaire avec acidocétose chez les enfants ne comprennent que l'apport liquidien. Règles de consommation:

  1. Ne proposer au patient que des boissons chaudes (36-37 ° C).
  2. En cas de vomissements répétés, boire 10 ml toutes les 10-15 minutes. De petites doses ne provoquent pas de pulsions émétiques répétées et une consommation fréquente d'alcool empêche la déshydratation.
  3. Les thés, les infusions, les compotes avec acidocétose chez les enfants doivent être sucrés, mais vous ne devez pas dépasser la quantité de glucose maximale admissible: vous pouvez en consommer 5 mg par 1 kg de poids par jour.

N'offrez de la nourriture à l'enfant que lorsqu'il veut manger. Le régime alimentaire avec de l'acétone dans les urines chez l'enfant nécessite les règles suivantes:

  • les repas doivent être fractionnés: chaque 2-3 heures, offrez au patient un plat mono-composant d'une taille allant jusqu'à 100 g;
  • la nourriture sur le régime doit être bouillie, cuite au four, cuite à la vapeur;
  • Le dîner est léger, au plus tard de 18h00 à 19h00.
  • avant le coucher, les enfants atteints d'acidocétose peuvent boire un verre de produit laitier faible en gras;
  • les légumes riches en fibres devraient être inclus dans le menu;
  • la viande et le poisson doivent être donnés sous forme de soufflé, boulettes de viande, boulettes de viande.

Produits autorisés et interdits

Sur un régime alimentaire avec acidocétose chez les enfants, le menu n'est pas trop diversifié. Tous les produits doivent être faciles à digérer. Lors de la préparation du régime, tenez compte des goûts du patient. Au menu, il y a de la nourriture:

  • lait, produits laitiers fermentés non sucrés avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 5%;
  • céréales: riz, orge, avoine, blé, maïs (il faut les rendre liquides et razvararistymi);
  • légumes: citrouille, betteraves, pommes de terre, courgettes, carottes, chou, concombres frais, légumes verts;
  • soupes de légumes et de lait;
  • fruits et baies sucrés: pommes rouges, poires, melons, pastèques, pêches, prunes, etc.
  • œufs de poule bouillis (pas plus de 1 pc par jour), œufs de caille;
  • viande maigre: lapin, dinde, poulet, veau;
  • poissons maigres: goberge, merlu, limande à queue;
  • algues brunes et vertes;
  • noix, biscuits, craquelins de pain blanc.

Dans le régime alimentaire de l'acidocétose, certains aliments peuvent être utilisés, mais en petites portions plusieurs fois par semaine. Liste des aliments restreints:

  • macaronis, boulangerie modérément douce, sans levain;
  • crème sure, fromage faible en gras;
  • bananes, oranges, mandarines, kiwi, dattes, figues;
  • bonbons naturels: confiture, miel, guimauve, gelée, marmelade.

Portez une attention particulière à la liste des produits interdits. Tous les aliments riches en calories, difficiles à digérer et gras sont exclus. Sur une alimentation avec acidocétose, les enfants ne devraient pas manger de tels aliments:

  • viande grasse et poisson;
  • les abats;
  • bouillons de viande et de poisson;
  • viande fumée, conserves, cornichons;
  • produits laitiers;
  • des fruits de mer;
  • tomates, aubergines;
  • persil, oseille, épinards;
  • les champignons;
  • baies et fruits aigres;
  • les légumineuses;
  • des pâtisseries trop sucrées et cuites au four, du pain frais;
  • plats cuisinés, restauration rapide;
  • jus conditionnés, boissons gazeuses, café, bouillon de hanches.

Régime alimentaire avec de l'acétone élevée chez les enfants

Le but de la nutrition dans l'acidocétose est la récupération après une maladie et l'élimination des cétones. Nourrissez les enfants ont besoin de nourriture légère, afin de ne pas créer de charge supplémentaire sur le tube digestif. Pendant 7 à 10 jours, excluez les matières grasses, limitez les protéines et ajoutez des glucides digestibles (sans sucre). Au lieu de sucre, donnez du sorbitol, du xylitol. Si la prise de nourriture n'est pas possible, l'administration parentérale d'un liquide et d'une solution de glucose à 5% est montrée au patient.

À la maison, le niveau d'acétone est contrôlé par des bandes de tournesol. Plusieurs fois par jour, vous devez collecter de l'urine fraîche dans le pot, y insérer la bandelette réactive et attendre que la réaction se produise. Comparez ensuite la couleur de l'indicateur avec l'échelle de l'emballage. Avec différentes concentrations de cétones, les enfants ont besoin d'un régime différent:

  • 0,5-1,5 mmol / l (+): étape facile. Il faut donner plus de liquide à l’enfant, supprimer les aliments gras du menu. Le traitement est effectué à la maison.
  • 2-4 mmol / l (++): le stade intermédiaire. Un garçon ou une fille est montré un régime léger. Il faut exclure les épices, les matières grasses, pour donner une boisson alcaline, le glucose. Si l'état empire, un traitement hospitalier est nécessaire.
  • 5-10 mmol / l (+++): stade sévère. L'hospitalisation est obligatoire, un régime strict est indiqué pour le syndrome acétonémique.

Avec coma acidoïde

Le premier jour, la patiente a de multiples vomissements, de la diarrhée et une mauvaise santé. Dans la période aiguë, on ne montre à l'enfant qu'une boisson forte. Après la fin du bâillonnement et de la stabilisation de la température, le régime ressemble à ceci:

  • Jour 1: biscottes faites maison de pain blanc / gris, beaucoup de glucides liquides et facilement digestibles (jus, semoule, miel, confiture).
  • Jour 2: La ration de la veille ajoute de la purée de pommes de terre, de l'eau de riz, des pommes au four, du gruau, du lait, du pain, du fromage cottage faible en gras et du yogourt.
  • Jour 3: bouillie bouillie.
  • Jour 4: Soupe de légumes légère sans ingrédients lourds.

Après élimination

Le cinquième jour après l'acidocétose, l'état de l'enfant redevient normal et son appétit s'améliore. Le régime alimentaire devrait être élargi dans la liste des produits approuvés. Les enfants au régime peuvent être nourris à ce menu:

Besoins alimentaires pour les niveaux élevés d'acétone chez les enfants: menu du jour

L'acidocétose est une maladie "infantile" spécifique, qui touche le plus souvent les enfants de moins de douze ans. Cette maladie se manifeste par une augmentation du niveau d'acétone dans le sang et l'urine des enfants, des épisodes de vomissements sévères répétés et un manque d'appétit.

Le principal moyen de traitement de cette maladie est un régime alimentaire spécial. Voyons ce qui cause cette maladie et ce que devrait être exactement le régime avec de l'acétone dans le menu des enfants.

Signes et causes de la maladie

L'augmentation de l'acétone peut être causée par différents facteurs: erreurs de nutrition, excès de nourriture, consommation excessive de graisse ou grand nombre de produits contenant des colorants artificiels.

Certains médecins ont tendance à considérer le syndrome acétonémique chez les enfants d'âge préscolaire et primaire non pas comme une maladie, mais comme une affection physiologique particulière provoquée par la famine, le surmenage ou l'intoxication. L'augmentation la plus fréquente de la concentration d'acétone dans le sang d'un enfant est causée par une infection intestinale.

En outre, une teneur élevée en acétone peut être provoquée par le stress, la suralimentation ou une réaction corporelle individuelle aux aliments gras. Parfois, l'acidocétose chez un enfant est un signe de maladies telles que le diabète, la thyrotoxicose, les maladies du foie, etc.

Les signes typiques d’acétone élevée sont les vomissements, la diarrhée et la fièvre. Mais le principal symptôme le plus important associé à l'acétone élevée est l'odeur caractéristique de l'acétone émanant de l'enfant. Si vous sentez cette odeur de bébé, vous devez immédiatement contacter le pédiatre afin que le médecin puisse déterminer la raison de son apparence.

Si un spécialiste révèle qu'un enfant est atteint d'une maladie, il lui prescrira un traitement approprié. Si le spécialiste décide que l'état physiologique de l'enfant est devenu la cause de l'odeur, le bébé n'aura plus qu'à suivre un certain régime.

Produits qui devraient être présents dans le régime alimentaire de l'enfant atteint du syndrome acétonémique:

  • eau minérale, compote de fruits secs;
  • uniquement des plats cuits à la vapeur ou bouillis;
  • soupes de légumes;
  • bouillie de céréales;
  • pommes cuites au four;
  • purée de pommes de terre;
  • des craquelins;
  • boire beaucoup d'eau.

Régime de l'enfant avec crise acétonémique

Utilisé lorsque les symptômes de l'acétone sont très aigus.

Bien que l’état de l’enfant lors d’une crise acétonémique soit plutôt grave, il ne doit pas rester affamé trop longtemps. Lorsque l'acétone est prononcé chez les enfants, un régime comprenant de l'acétone dans les urines devrait être construit comme suit:

  • aux premiers signes d'une crise: purée de pommes de terre bouillie dans de l'eau, pommes cuites au four; biscuits secs, cuits dans de l'eau, du sarrasin, du maïs ou de l'avoine;
  • si l'état de l'enfant s'améliore, en l'absence de bâillonnement, vous pouvez lui donner de la viande bouillie, du lait, du kéfir ou une soupe aux légumes;
  • Après trois semaines, l'enfant peut être transféré dans son régime habituel, en éliminant du menu les viandes fumées, les épices, les aliments gras et frits. Un aliment bouilli ou cuit à la vapeur convient mieux à un corps affaibli.
  • Boire Pendant toute la durée de la maladie, ainsi que pendant la période de récupération qui suit l’acétone, l’enfant devrait boire beaucoup pour restaurer le liquide perdu par le corps. Vous pouvez boire une compote de fruits secs, ainsi que de l'eau sans gaz (alcalin, minéral).

Caractéristiques de l'alimentation de l'enfant avec de l'acétone

Le régime élaboré par les diététistes utilisant l'acétone chez les enfants est présenté ci-dessous dans le but d'éliminer les symptômes observés de la crise acétonémique chez un enfant et d'améliorer son état. Lorsque l'enfant présente des symptômes de forte concentration d'acétone, il est nécessaire de faire appel à un pédiatre qui déterminera la cause de l'acétonémie chez l'enfant et lui prescrira le traitement nécessaire.

Dans de tels cas, l'hospitalisation dans un hôpital n'est généralement pas effectuée. Réduire la teneur en acétone, ainsi que normaliser le fonctionnement du tractus gastro-intestinal de l'enfant, permet une alimentation équilibrée permettant le rejet des aliments gras et frits. L'alimentation approximative de l'enfant doit être préparée par le pédiatre sur la base de son examen.

En observant un régime avec de l'acétone élevée, vous devez respecter les règles suivantes:

  • en cas de nausée, de vomissement, la prise de nourriture doit être complètement arrêtée;
  • un enfant qui a des signes d'acétone devrait souvent recevoir de l'eau tiède (vous devez donner quelques cuillères à soupe d'eau toutes les 5 à 10 minutes);
  • il est nécessaire de nourrir l'enfant par petites portions six fois par jour, il n'est pas nécessaire de forcer le bébé à se nourrir;
  • tous les plats pouvant être mangés avec de l'acétone élevé devraient être introduits progressivement;
  • les aliments épicés, salés et gras ne doivent pas être consommés;
  • il est permis de boire de l'eau minérale, de l'eau bouillante tiède, de la compote de fruits secs, une solution de glucose à 5%;
  • La bouillie permise par le régime devrait être bouillie dans de l'eau, sans beurre ni lait.

Après la crise, la nourriture devrait être comme suit:

  • Le premier jour devrait être limité aux produits de régime suivants: céréales, craquelins, pommes au four.
  • Le deuxième jour, il est permis d'utiliser une casserole ou un œuf à la coque et des légumes frais cuits à la vapeur.
  • À partir du troisième ou du quatrième jour dans le régime alimentaire des aliments pour bébés, vous pouvez entrer des biscuits au galetnye, de la viande et légèrement épicés avec du porridge à l’huile végétale.
  • À partir du cinquième jour, l’enfant peut manger du yogourt naturel ou du kéfir, qui normalise la microflore intestinale.

Plusieurs recettes pour l'acétone

Soupe de légumes au riz

  • Épluchez et hachez finement un couple de pommes de terre, d'oignons et de carottes;
  • Mélanger les légumes dans une casserole remplie d’eau, ajouter un peu de sel, faire bouillir;
  • Un quart d'heure après l'ébullition, ajoutez une demi-tasse de riz et laissez cuire jusqu'à cuisson complète.

Compote de raisins secs et de pommes

  • Trente grammes de raisins secs verser un litre d'eau, cuire pendant une demi-heure;
  • Ajouter dans la casserole quelques pommes finement hachées, cuire encore dix minutes et éteindre.
  • Faites bouillir de l'eau, ajoutez-y des pommes de terre hachées, des carottes et des oignons hachés;
  • Les légumes doivent être complètement recouverts d’eau;
  • Saler légèrement et laisser mijoter pendant quarante minutes.

Après la disparition des symptômes aigus de la maladie, vous pouvez élargir progressivement le régime.

Dans le même temps, il est nécessaire d'éviter d'utiliser des produits susceptibles de provoquer une irritation de la muqueuse gastrique.

Pendant la période de récupération, donnez au bébé une bouillie visqueuse non salée (gruau, blé, maïs, sarrasin).

Produits laitiers à faible teneur en matière grasse appropriés, cuits avec un bouillon de légumes ou des soupes à l'eau, des escalopes à la vapeur, du poisson maigre bouilli, des fruits non acides, des gelées, des compotes et de la gelée.

A propos, un médecin honoré bien connu explique en détail ce problème dans son clip vidéo:

Nous croyons sincèrement que maintenant vous savez quel type de régime vous devriez utiliser lorsque vous augmentez l'acotone chez les enfants. Et avec confiance, vous serez autorisé à manger de «bons» aliments et à interdire les «mauvais» aliments. Partagez cet article avec vos amis et connaissances à l'aide des boutons de réseau social ci-dessous!

Aliments diététiques contenant de l'acétone

L'augmentation de l'acétone dans l'urine est observée principalement chez les enfants. Cependant, cette maladie est typique des femmes pendant la grossesse. Elle se manifeste par des vomissements répétés, de la fièvre et une perte d'appétit. En association avec un traitement médical, le médecin peut vous prescrire un aliment diététique contenant de l'acétone en quantité élevée.

Règles alimentaires

Le régime alimentaire pour le syndrome acétonémique est un régime thérapeutique. Son objectif principal est de réduire la teneur en acétone dans les urines. Ce complexe médical a été mis au point par le Dr Komarovsky, pédiatre ukrainien et principal auteur du programme «School of Doctor Komarovsky». Le Dr Komarovsky, qui composait un régime à base d’acétone chez les enfants, a souligné plusieurs règles:

  • Ne donnez à l'enfant qu'une boisson chaude contenant du glucose ou du saccharose;
  • Suivez le régime d'alcool. Il est nécessaire de nourrir l'enfant toutes les 10-15 minutes dans 5-10 ml. La dose journalière de liquide absorbée devrait être de 120 à 150 mg par kg de poids de bébé;
  • Éliminer du régime les sodas sucrés. Il est préférable de combler le manque de glucose à l'aide de fruits sucrés et de jus naturels;
  • Donnez à l'enfant une fiole de nicotinamide (PP) avec une boisson. Il améliore l'absorption du glucose. Vous pouvez l'acheter dans n'importe quelle pharmacie ou site pharmacologique.

Pour la période du régime, éliminer du régime les produits suivants:

  • Tous les produits contenant des acides gras. Cela est particulièrement vrai pour les huiles de légumes et de poisson;
  • Bouillons et aspic de viande grasse;
  • Semi-finis et abats;
  • Tous les types de champignons;
  • Cultures de haricots et de céréales, ainsi que les noix;
  • Tous les produits contenant des additifs alimentaires et des colorants;
  • Sauces grasses et assaisonnements épicés;
  • Produits de boulangerie et desserts sucrés;
  • Toute viande fumée (saucisse, poulet, poisson);
  • Boissons contenant de la caféine;
  • Fruits aigres (surtout les agrumes);
  • Certains légumes (aubergines, chou, tomates).

Pour exclure ces produits du régime devrait être au moment de l'exacerbation de la maladie. Après la cessation des principaux symptômes (nausées, vomissements, perte d’appétit), vous pouvez nourrir l’enfant. La quantité totale de produits divisée en petites portions et consomme pendant la journée (5-6 fois).

Important: Les repas doivent être bouillis ou cuits à la vapeur. Dans leur composition doit nécessairement contenir des légumes et des fruits.

Que pouvez-vous manger avec de l'acétone?

Ces produits sont autorisés:

  • Bouillie cuite dans de l'eau ou du lait;
  • Produits laitiers;
  • Viande maigre (lapin, poulet ou dinde);
  • Jus frais et naturels;
  • Fruits et légumes non acides;
  • Compotes de fruits frais et de fruits secs;
  • Soupes de légumes sans friture;
  • Thé vert et tisanes;
  • Tout vert (aneth, persil ou laitue);
  • Plats à base de poisson faible en gras.

Régime alimentaire à l'acétone chez la femme enceinte

Dans certains cas, une augmentation du niveau d'acétone dans les urines est caractéristique des femmes enceintes. Beaucoup de personnes de sexe juste connaissent bien le principal signe de grossesse - la toxicose. Mais peu de gens savent que c’est la première alarme qui retentit. Des vomissements fréquents déshydratent l'organisme, ce qui entraîne une augmentation des concentrations de cétones, substances organiques, dont l'acétone est un représentant. Afin de normaliser le niveau de cétones dans l'urine d'une femme, le médecin vous prescrit un traitement complet, dont le principal composant est un régime avec une concentration d'acétone élevée.

Important: Si une augmentation du niveau d'acétone dans les urines est observée en fin de grossesse, il s'agit d'une raison sérieuse d'hospitalisation, car un tel problème peut indiquer la présence d'un diabète gestationnel.

La nourriture à base d'acétone pour les futures mères est préparée par le médecin lui-même et comprend plusieurs règles obligatoires:

  • Des vomissements fréquents entraînent une déshydratation. Il est donc très important d'observer le régime d'alcool approprié. La quantité optimale de fluide consommée par jour est de 1,5 à 2 litres d’eau pure;
  • Besoin de boire en petites portions. Comme un verre d'eau, bu en même temps, peut provoquer une nouvelle attaque de vomissements. Buvez à petites gorgées, mais souvent;
  • Il est préférable de boire de l’eau de pharmacie, par exemple Borjomi ou Essentuki;
  • Le menu devrait contenir des aliments riches en glucides. Limiter l'apport en protéines;
  • Manger fractionné, en petites portions.

Lorsque vous composez des aliments diététiques, privilégiez les fruits et légumes frais, les jus naturels et les boissons aux fruits. Ainsi, vous fournissez au corps des glucides végétaux et des fibres. Refuser des aliments fortement sucrés et frits. Un régime contenant de l'acétone élevée élimine complètement les aliments gras et lourds, ainsi que les sauces riches en calories et les assaisonnements épicés. Les repas doivent être cuits à la vapeur, bouillis ou cuits. Après le recul de la crise, vous pouvez inclure des produits familiers dans le menu, mais avec l’autorisation du médecin et sous une surveillance stricte.

Recettes utiles

Le complexe médical de nourriture fournit certaines restrictions. Nous avons donc préparé pour vous quelques recettes simples pour un régime à base d'acétone.

Boulettes de dinde cuites à la vapeur

Pour la cuisson des boulettes de viande, vous aurez besoin de:

  • Filet de dinde ou viande hachée - 400 g;
  • Oignons - 1/2;
  • Œuf de poule;
  • Riz - 1/2 tasse;
  • Sel au goût.
  • Rouler la dinde dans un hachoir à viande ou utiliser de la viande hachée tout prête achetée au magasin.
  • Oignons, coupés en petits cubes ou râpé sur une râpe grossière, le jeter dans la farce;
  • Ajoutez l'oeuf cru du poulet et une demi-tasse de riz;
  • Assaisonner de sel et mélanger jusqu'à consistance lisse;
  • Répartir la viande hachée en petites portions et en faire des boulettes de viande;
  • Vous pouvez faire cuire le plat sur le bain de vapeur ou en utilisant une cocotte minute;
  • Versez un verre d'eau dans le multicuiseur et placez les boulettes de viande;
  • Mettez le feu et faites cuire pendant 40 minutes;
  • Le plat fini peut être assaisonné de légumes verts hachés et servi à table.

Soupe de légumes à base de brocoli et d'orge

Pour faire de la soupe, vous aurez besoin de:

  • Orge perlé - 150 g;
  • Brocoli - 300 g;
  • Pommes de terre - 2 pièces (taille moyenne);
  • Carottes - 1 pc;
  • Oignons - 1/2;
  • Sel au goût.
  • Coupez les oignons en petits cubes et jetez-les dans une casserole d'eau bouillante.
  • Écrasez les pommes de terre en cubes de taille moyenne et les carottes en petits morceaux;
  • Ajouter les légumes à l'eau bouillante;
  • Au bout de 10 minutes, ajouter le brocoli et au bout de 10 minutes d'orge;
  • Ajoutez du sel au goût et laissez cuire pendant 20-30 minutes.

Régime alimentaire pour l'acétone chez un enfant: menu des aliments autorisés

Peu de parents n'ont pas encore entendu parler de syndrome d'acétonémie ou d'acidocétose, ce qui implique un état pathologique du corps, principalement un enfant, associé à une forte teneur en acétone (corps cétoniques) dans l'urine.

Selon les pédiatres, cette pathologie survient le plus souvent chez des enfants en bonne santé en raison d'une violation temporaire des processus métaboliques. Cependant, des niveaux élevés d'acétone dans les urines peuvent indiquer la présence de maladies chroniques graves (infection intestinale, lésions du foie, perturbations hormonales, commotions cérébrales, etc.). Pourtant, malgré les causes de l’acétonurie, il est important de comprendre que cette affection est très dangereuse et peut devenir une menace pour la vie de l’enfant dans un laps de temps relativement court. Pour corriger (normaliser) l'état du bébé, il est efficacement aidé par un régime alimentaire spécial et un traitement médicamenteux.

Les principales causes et symptômes de l'acétone élevée chez les enfants

En règle générale, une concentration élevée d'acétone résulte d'une violation du métabolisme des lipides et des glucides. Si le corps dépense plus d'énergie qu'il ne reçoit de glucose de l'extérieur, le glucose sanguin, le glycogène du foie, commence à être converti en énergie, puis se dissocient des graisses dont les molécules, non seulement le glucose, mais également les corps cétoniques se forment. Il s'agit d'une concentration élevée de cétones, composées de composés tels que l'acétone, l'acide acétoacétique et l'acide b-hydroxybutyrique, qui provoque le développement du syndrome acétonémique.

Une quantité énorme d'énergie qu'un corps d'enfant dépense avec:

  1. Activité physique excessive.
  2. Longs pleurs et crises de colère.
  3. Maladies infectieuses de nature diverse, accompagnées d'une forte fièvre.
  4. Le stress.

Le risque d'augmentation de l'acétone chez un enfant augmente considérablement avec:

  • nutrition déséquilibrée;
  • le jeûne;
  • trop manger;
  • déshydratation (violation du régime d'alcool).

En outre, l'acétonurie peut résulter d'une intolérance individuelle au corps des aliments gras ou des produits contenant des arômes variés.

Les symptômes évidents d'une augmentation de l'acétone dans l'urine d'un enfant sont les suivants:

  1. L'odeur d'acétone émanant de tout le corps.
  2. Odeur d'acétone dans l'urine.
  3. Vomissements répétés fréquemment.
  4. Diarrhée épuisante.
  5. Augmentation de la température corporelle.
  6. La matité ou la surexcitation de l'enfant.

Naturellement, lorsque de tels signes apparaissent, il faut immédiatement consulter un médecin, qui diagnostiquera et prescrira le traitement approprié, corrigera le régime de consommation d'alcool et le régime alimentaire de l'enfant.

Boire un enfant avec de l'acétone élevée

Pratiquement toute maladie rénale doit être «éliminée» du corps, et le syndrome acétonémique ne fait pas exception. Par conséquent, la préparation et le maintien d'un régime d'alcool adéquat jouent ici un rôle très important.

Selon la plupart des pédiatres, la meilleure boisson pour un enfant souffrant d’acétone est:

  1. Compotes de fruits secs, qui aident parfaitement à augmenter le niveau de glucose;
  2. Infusion de raisins secs - une excellente source de fructose, qui est plusieurs fois mieux absorbé que le sucre, tout en augmentant doucement et progressivement le taux de glucose dans le sang. Méthode de préparation de la perfusion: versez un verre d’eau bouillante dans un peu plus d’une cuillère à soupe de baies séchées et laissez infuser pendant 15 à 20 minutes;
  3. Boisson alcaline, qui aidera à neutraliser les corps cétoniques déjà accumulés dans le corps. Cette tâche est bien faite:
    • Eaux minérales alcalines - Borjomi, Yessentuki n ° 4 (ou n ° 17), etc.
    • Solutions d'électrolytes (par exemple, Regidron).

Règles importantes pour boire à l'acétone élevée:

  1. La boisson proposée doit être uniquement sous forme de chaleur, car dans cet état, le liquide est absorbé plus rapidement par le tractus gastro-intestinal;
  2. L'enfant doit être nourri avec une petite quantité de liquide et souvent (10 ml est recommandé toutes les 10-15 minutes). Cette approche ne surchargera pas les reins et ne provoquera pas l'apparition de réflexes nauséeux.
  3. Les compotes, les thés et les infusions doivent être sucrés, mais il faut garder à l'esprit que la quantité maximale de glucose qu'un enfant reçoit par jour est limitée à 5 mg par kilogramme de poids.

Régime alimentaire pour l'acétone chez les enfants: menu pendant la phase aiguë de la maladie

En règle générale, les premiers jours de la maladie sont très durs pour un enfant avec vomissements répétés, diarrhée et détérioration du bien-être général. Pendant cette période, le corps tente intensément de se nettoyer des toxines, ce qui constitue une étape importante sur la voie de la guérison. Il est tout à fait naturel que l'enfant refuse complètement de manger. Pour entretenir le corps de l'enfant pendant cette période aiguë, il suffit de lui donner une consommation d'alcool abondante, conformément aux recommandations ci-dessus.

Le premier jour après la fin du bâillonnement et de la stabilisation de la température, l'enfant peut offrir plusieurs craquelins faits maison à partir de pain blanc ou gris.

Le lendemain, il est déjà possible de compléter le menu de l'enfant avec des pommes au four et de l'eau de riz. Pour la cuisson, faites bouillir 100 g de riz blanc dans trois litres d'eau sans sel ni autres épices.

Ensuite, vous pouvez déjà offrir à l'enfant une bouillie de riz bouillie (pour le meilleur, si elle est complètement digérée), qui, si vous le souhaitez, peut également être moulue avec un mélangeur.

Environ quatre jours après la fin de la période de crise, il est autorisé à inclure une soupe de légumes légère dans l’alimentation du bébé. En principe, comme tous les aliments de cette période, il ne devrait pas contenir d'aliments lourds (comme les légumineuses et les champignons) et de graisses, que le système digestif n'est pas encore en mesure de supporter.

La transition vers le mode de vie habituel devrait être très progressive: au bout de quatre jours, à condition que l'état de l'enfant revienne à la normale, le menu peut être élargi, mais uniquement dans les limites d'un régime spécial contenant de l'acétone.

Aliments interdits avec de l'acétone élevée chez les enfants

Avec l'apparition d'acétone dans l'urine provenant du régime alimentaire du bébé, il est nécessaire d'exclure tous les aliments riches en calories, gras et difficiles à digérer, notamment:

  1. Variétés grasses de viande et de poisson.
  2. Bouillons de viande et de poisson.
  3. Abats de viande.
  4. Aliments fumés et en conserve, y compris les marinades et les marinades de légumes.
  5. Produits laitiers gras.
  6. Fruits de mer, en particulier crevettes.
  7. Mayonnaise et diverses épices.
  8. Légumes: aubergines, champignons, tomates.
  9. Fruit aigre.
  10. Les légumineuses
  11. Produits semi-finis et restauration rapide.
  12. Verts: persil, oseille, épinards.
  13. Toutes les pâtisseries sucrées et riches, y compris le pain frais.
  14. Bonbons
  15. Boissons: jus et boissons gazeuses à haute concentration, bouillon de dogrose, café.

Ces produits peuvent non seulement compliquer le cours de la maladie, mais également nuire au bien-être général et à la condition de l'enfant.

Aliments autorisés et règles de base pour nourrir un enfant avec de l'acétone en quantité élevée

Lors de l’élaboration du menu diététique de votre enfant, il est nécessaire de prendre en compte non seulement les postulats de base, mais également ses préférences gustatives. Ne forcez pas le bébé à manger les produits qu’il refuse, afin de ne pas provoquer de nouveaux réflexes nauséeux.

Liste des produits pouvant être inclus dans le menu diététique:

  1. Lait et produits laitiers contenant jusqu'à 5% de matières grasses, sans sucres ajoutés (fromage cottage, ryazhenka, yaourt, kéfir).
  2. Bouillie: "Hercules", sarrasin, riz, orge, blé et maïs. Au début, il est conseillé d'offrir à l'enfant une consistance liquide razvaristoy.
  3. Soupes de légumes.
  4. Les légumes peuvent être utilisés dans les plats mijotés, bouillis, cuits au four ou crus. Il est préférable de donner la préférence aux citrouilles, carottes, betteraves, pommes de terre, courgettes, herbes fraîches, choux et concombres.
  5. Fruits et baies de variétés sucrées.
  6. Oeufs: seulement bouillis - pas plus de 1 pc. par jour
  7. Viande à faible teneur en matière grasse: poulet, lapin, dinde et veau.
  8. Poissons de différentes variétés de mer (goberge, plie, merlu, etc.), ainsi que l'inclusion d'algues brunes et vertes dans le menu.
  9. Fruits secs, noix, biscuits, craquelins.
  10. Compotes, thés sous forme de chaleur.
  11. Bonbons: confiture, miel, guimauve, gelée et marmelade. Offrir des bonbons à votre enfant, n'oubliez pas de modération.

Règles de base pour la nourriture dans l'urine acétone

  • La nourriture pour bébé doit être fractionnée: consommation de nourriture toutes les deux à trois heures, tandis que les portions de nourriture doivent être petites;
  • les aliments diététiques peuvent être cuits à la vapeur, à la vapeur, au four ou à l'étuvée;
  • la viande et le poisson sont mieux offerts à l'enfant sous forme de boulettes de viande, de boulettes de viande ou de soufflé;
  • le dîner doit être léger au maximum et au plus tard à 18h-19h. Juste avant le coucher, un verre de produit à base de lait fermenté non gras est autorisé;
  • légumes à haute teneur en fibres - un élément indispensable de chaque repas.

Options de menu pour les enfants pour l'acétone dans l'urine

  • Petit déjeuner - farine d'avoine liquide avec une poignée de noix et mélange de fruits secs, thé aux fruits.
  • Déjeuner - pomme au four et un verre de yogourt faible en gras.
  • Déjeuner - légumes cuits à la vapeur, boulettes de viande de veau, compote de fruits secs.
  • Snack - œuf à la coque, concombre.
  • Dîner - soupe de chou-fleur.
  • Petit-déjeuner - bouillie de riz au lait, thé aux croûtons.
  • Déjeuner - deux poires.
  • Déjeuner - soupe de légumes, poitrine de poulet bouillie, infusion de raisins secs.
  • Snack - gelée de fruits.
  • Dîner - galettes de poisson, cuit à la vapeur, bouillie de sarrasin bouillie, un verre de compote.
  • Petit déjeuner - œuf à la coque, salade de betteraves cuites au four, râpé sur une râpe, avec l'ajout de noix et de raisins secs, thé vert avec des biscuits éponge.
  • Déjeuner - fromage cottage faible en gras avec des baies.
  • Déjeuner - soufflé de lapin, pommes de terre bouillies, chou et salade verte, gelée de fruits.
  • L'heure du thé - un verre de yaourt, pomme sucrée.
  • Dîner - soupe de purée de potiron avec croûtons, compote.
  • Petit déjeuner - bouillie de maïs avec du lait, un couple de pommes au four, compote.
  • Déjeuner - salade de fruits au yaourt.
  • Déjeuner - soupe de légumes avec addition d'orge perlée, boulettes de viande de poulet, thé, 2 pcs. guimauve
  • Snack - bouillie de semoule avec une cuillerée de confiture.
  • Dîner - salade "Venigret", un verre de yaourt.
  • Petit-déjeuner - bouillie de sarrasin, œuf à la coque, salade de chou et concombre, thé avec croûtons.
  • Déjeuner - gelée de baies.
  • Déjeuner - chou braisé, purée de pommes de terre, soufflé de lapin, compote.
  • Tea time - boulettes de fromage blanc au sirop de baies.
  • Dîner - Filet de goberge cuit au four avec légumes cuits à la vapeur, compote.

En adhérant à ce régime et aux règles simples de manger et de boire, vous aiderez votre enfant à se débarrasser rapidement de l’acétone en quantité élevée, ainsi qu’à prévenir le développement possible de nombreuses affections du tractus gastro-intestinal.

Tokareva Larisa, pédiatre

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