Enzymes pancréatiques

• Raisons

Les enzymes pancréatiques sont considérées comme l’un des facteurs les plus importants pour le fonctionnement de l’ensemble du système digestif. Ces composés sont responsables de divers processus. Par exemple, les sécrétions pancréatiques décomposent les protéines, les glucides, les graisses et d’autres substances. Ils stimulent le tube digestif, accélèrent les phénomènes métaboliques.

Fonctions des composants enzymatiques

Le pancréas est considéré comme important, l’une des fonctions principales de celle-ci étant la production d’enzymes pancréatiques. En général, cet organe interne synthétise le jus, et sa composition comprend déjà divers composants enzymatiques produits par le corps, l’eau, des composants électrolytiques, etc. C’est leur présence qui est considérée comme la condition principale pour démarrer le processus de digestion du coma alimentaire. Les sucs pancréatiques ainsi que ces composés tombent dans l'intestin grêle. Dans le duodénum, ​​ils décomposent les graisses, les composants glucidiques de type complexe, les protéines.

Il est important de savoir quelles enzymes le pancréas produit. Ils sont classiquement divisés en 3 groupes:

1. Lipase - la décomposition des graisses qui ne peuvent pas entrer directement dans le sang.
2. Amylase - convertit l'amidon en oligosaccharide.
3. Protéase - décompose les protéines et les transforme en peptides.

En outre, le corps produit également d'autres substances de type digestif, qui sont restaurées dans le corps humain et ont pour effet d'influencer ultérieurement la conversion des oligosaccharides en glucose. Lorsque la dernière substance pénètre dans le sang, elle devient la principale source d’énergie. L'élastase clive divers types de protéines et d'élastine.

Toutes les enzymes pancréatiques se trouvent directement dans le jus de cet organe. Dans cet environnement, ils restent passifs tout le temps, afin de ne pas fendre le tissu glandulaire. Ils ne deviennent actifs que lorsqu'une certaine quantité de bile s'accumule. Des substances telles que l'entérokinase sont produites dans l'intestin grêle, ce qui convertit le trypsinogène et le rend actif, et cela ne fonctionnera pas à l'avenir. Le développement du trypsinogène est réalisé par la glande sous une forme proenzymatique. C'est dans cette position que ce composant est situé dans l'intestin grêle. La trypsine est incluse dans la liste des principaux activateurs d'autres enzymes de ce type. La substance active commence le processus d'auto-analyse, à cause de laquelle elle agit déjà comme substance principale.

Les enzymes commencent à être produites dès qu'une personne commence à manger et la boule de nourriture passe dans l'intestin grêle. La procédure de synthèse des enzymes ne s’arrête pas plus de 12 heures.

Types d'enzymes

Le premier groupe est constitué par les enzymes lipolytiques pancréatiques. Ils sont responsables de la séparation des acides gras et des acides gras contenus dans les graisses alimentaires. Ce groupe de substances s'appelle simplement lipase. Les cellules du pancréas produisent une prolipase, c'est-à-dire une lipase de type inactif. De plus, ce composant entre dans le duodénum et se combine avec la protéine colipase. Sa fonction principale est l'activation de la lipase.

Le composant lipolytique de la lipase n'est pas actif en cas de manque de sels biliaires dans la bile. La lipase est activée par la trypsine. La filtration des substances lipolytiques est réalisée dans les glomérules des reins. Ensuite, la lipase dans les tubules de ces organes est réabsorbée à travers les tissus, de sorte que ces particules ne peuvent pas être détectées dans l'urine. La carie dure 7 à 14 heures. En passant, il est préférable de savoir qu’il n’ya pas que de la lipase, produite dans le pancréas, mais qu’il existe également des analogues dans le foie, les intestins et les poumons. Aussi connu sous le type lipase linguale. Le contenu d'une telle substance dans le suc pancréatique est 20 000 fois plus élevé que dans le sang. Dès que l'organe devient enflammé, la grande quantité de lipase entre directement dans le système de circulation sanguine.

Groupe 2 - enzymes amylolytiques. Ils sont désignés comme alpha, bêta et gamma. Seule l'alpha-amylase est impliquée dans le système digestif humain. Ce groupe s'appelle également "l'amidon".

Pour restaurer certains processus, une petite quantité d'amylase est produite dans les glandes salivaires. De ce fait, un léger goût sucré est présent lors de la mastication, en particulier avec les aliments contenant de l'amidon, tels que les pommes de terre ou le riz. C’est grâce à l’amylase, que ces produits sont bien traités et que le processus de digestion commence dès qu’ils sont mâchés.

L'amylase sépare les glucides complexes en composants plus simples. La majeure partie de ces composés enzymatiques se trouve juste dans le jus, qui passe de la glande au duodénum. L'amidon a une structure très complexe de particules, de sorte que l'intestin absorbe mal cette substance.

Le groupe 3 est constitué d'enzymes protéolytiques. Ils sont également synthétisés dans la glande. Ces substances sont responsables de la dégradation de la liaison entre les acides aminés présents dans les protéines et les peptides. C'est le composant principal du jus, responsable de la séparation des protéines.

Il existe 2 principaux types de protéase:

1. Peptidase. Ils sont également connus comme exopeptidases. Ces substances sont principalement responsables de l'hydrolyse des liaisons peptidiques externes.
2. Protéinase ou endopeptidase. Ils clivent généralement les liaisons internes du peptide.

Symptômes de déficit en enzyme pancréatique

Les enzymes pancréatiques sont une substance importante responsable du processus de digestion des aliments. Si leur contenu dans le suc gastrique diminue, cela entraîne alors le développement d'une pancréatite chronique. Par conséquent, il est nécessaire de les restaurer.

Les raisons dans ce cas sont généralement les suivantes:

1. Consommation excessive d'alcool.
2. Mauvais régime alimentaire, irrégularité, mauvaises habitudes alimentaires.
3. Maladies de nature infectieuse.
4. Lésions d'organes et diverses maladies qui les accompagnent.
5. Utilisation incontrôlée de médicaments, y compris cela s'applique à des groupes tels que les inhibiteurs d'enzymes. Ces substances ralentissent les processus associés aux enzymes. Cependant, cela peut également s'appliquer à d'autres groupes de médicaments.

Lorsque les enzymes pancréatiques ne sont pas suffisamment produites, les médicaments aident à y faire face, mais seul le médecin vous les prescrit. En cas de pénurie de tels composés dans le pancréas, l'ensemble du processus de digestion est perturbé. En conséquence, développer des symptômes communs qui sont caractéristiques des processus inflammatoires dans le pancréas.

Ceux-ci incluent les suivants:

1. Il y a une douleur sous les côtes du côté gauche. Le syndrome douloureux peut se développer après le repas et indépendamment de cela.
2. L'appétit s'aggrave ou disparaît.
3. La personne commence à se fatiguer rapidement, même avec des charges mineures.
4. La nausée est constamment ressentie. Elle a même envie de vomir. Il y a généralement un tel symptôme après avoir mangé certains aliments.
5. Dans l'abdomen ressenti une lourdeur, des flatulences, des ballonnements.

Selon la gravité de la maladie, les symptômes peuvent être exprimés de différentes manières. Plus la maladie est forte, plus les manifestations de la maladie sont lumineuses. Outre les symptômes généraux caractéristiques des pathologies pancréatiques, il existe également des signes spécifiques qui dépendent directement de l'échec de la production de l'une ou l'autre des substances enzymatiques dans le suc pancréatique.

1. Avec une déficience en lipase, une condition telle que la stéatorrhée se développe, c'est-à-dire que la quantité de graisse dans les matières fécales augmente. Les matières fécales acquièrent une teinte jaunâtre ou orange. Sur une consistance, ils deviennent gras ou liquides.
2. En l'absence d'amylase, les symptômes suivants se développent: l'envie de vider l'intestin apparaît beaucoup plus souvent, les selles deviennent aqueuses, une carence en vitamines, une perte de poids. L'intolérance de certains aliments contenant de grandes quantités de glucides se développe. Le processus d'absorption de substances dans l'intestin grêle est altéré.
3. Si la trypsine est déficiente en matières fécales, vous pouvez trouver des fibres de protéines qui ne sont pas digérées. Une personne développe une anémie.

Dès que ces symptômes apparaissent, il est nécessaire d'aller à l'hôpital où le médecin analysera et vous prescrira les pilules appropriées.

Préparations enzymatiques

Une fois tous les tests confirmés, des préparations enzymatiques spéciales pour le pancréas sont prescrites. Ils stabilisent la synthèse des enzymes impliquées dans le processus de digestion des aliments. Il existe 2 groupes principaux de ces médicaments - les enzymes et les antienzyme. Les premiers moyens sont nécessaires pour introduire dans le corps humain des substances de nature enzymatique, produites en quantité insuffisante par le pancréas. En ce qui concerne le deuxième groupe, ce médicament peut éliminer les effets d’un excès de synthèse enzymatique dans le corps humain.

Lorsque le pancréas ne remplit pas pleinement ses fonctions, des médicaments à base d'enzymes sont utilisés pour rétablir le travail. Les exemples incluent les suivants:

1. Pancréatine. Cet outil, qui est obtenu à partir du pancréas de gros animaux domestiques. Le médicament comprend la trypsine et l'amylase. Généralement prescrit pour diminuer le niveau d'acidité du suc gastrique. En outre, les indications d'utilisation sont l'hypofonction du foie, du pancréas et d'autres organes impliqués dans la digestion.
2. Festif. Ce médicament contient de la protéase, de l’amylase, de la lipase et certaines substances de la bile. Le produit améliore le processus de digestion, élimine la sensation de lourdeur et de douleur dans l'abdomen.
3. Oraza. La préparation contient un complexe d'enzymes protéolytiques du type amylolytique. Il est utilisé lorsque la fonction du pancréas est déprimée.

En outre, il existe également diverses enzymes végétales utilisées dans le même but: Somilaz, Unienzyme.

Lorsqu'un excès d'enzymes est sécrété dans le corps, le médecin choisit des agents anti-enzymatiques. Par exemple, ce qui suit fera:

Enzymes pancréatiques digestives

Le rôle joué par les enzymes pancréatiques dans la digestion est bien connu de ceux qui ont déjà connu un dysfonctionnement de sa fonction et les non-initiés doivent le savoir à l'avance, afin de ne pas être convaincus de leur expérience amère.

Comment le corps tire-t-il les nutriments dont il a besoin des aliments qu'une personne utilise? Cela est dû au travail du pancréas et de ses enzymes.

Lorsque la masse alimentaire de l'estomac pénètre dans le duodénum par portions, ses récepteurs «signalent» cette glande et elle sécrète simultanément du suc pancréatique pour chaque portion d'aliment. Il contient un ensemble complet d'enzymes pour la digestion des glucides, des protéines et des graisses, qui entrent dans un état inactif.

Le canal pancréatique, ou virsungov, s'ouvre dans le mamelon de Vater de l'intestin, le canal biliaire principal y pénètre et ce n'est pas un hasard.

La bile de la vessie est libérée, comme le suc pancréatique, en réponse à la prise de nourriture. Ces deux liquides sont mélangés, l'activation des enzymes de la glande se produit.

Ils décomposent les molécules de protéines complexes en acides aminés, les molécules de graisse en glycérol et en acides gras, et les glucides complexes en sucres simples.

Sous cette forme, ils pénètrent dans l'intestin grêle, ils sont aspirés à travers la paroi dans le sang et, à partir de celui-ci, ils sont distribués dans tous les organes et tissus.

Les canaux biliaires pancréatiques et communs s'ouvrent dans la lumière du duodénum dans la région du mamelon de Vater

Enzymes pancréatiques: leurs types et leurs fonctions

Différentes enzymes de sécrétion pancréatique décomposent certaines substances, c’est-à-dire qu’elles ont une «spécialisation étroite». Elles se répartissent toutes en 3 groupes:

1. Protéine protéolytique ou protéase, protéines de clivage.
2. Amylolytique, ou glucides, - fractionnement des glucides.
3. Lipolytique, ou lipase, - graisses clivantes.

Enzymes protéolytiques

Ce groupe comprend: la trypsine, la chymotrypsine et l'élastase. Ils décomposent les grosses molécules de protéines en composants plus simples - les peptides.

Connecte ensuite la carboxypeptidase, qui clive les peptides en molécules d’acides aminés. Ils sont absorbés dans l'intestin grêle, à l'exception de l'acide nucléique, car il doit être clivé aux nucléotides.

Il se produit sous l'influence d'enzymes de nucléases (ribonucléase, désoxyribonucléase).

Les maladies du pancréas sont de plus en plus courantes, on ne peut les laisser sans traitement, car cela a des conséquences désastreuses.

Enzymes amylolytiques

Ceux-ci incluent l'amylase et la lactase. Le premier décompose les glucides complexes, ou polysaccharides (amidon), en dextrine et maltose, puis en sucres simples - glucose et fructose - susceptibles d'être absorbés dans l'intestin. La lactase décompose le sucre du lait - le lactose, contenu dans les produits laitiers.

Enzymes lipolytiques

Ils agissent "à la paire": la lipase est activée dans l'intestin par la colipase, après quoi elle est capable de décomposer les molécules de graisse en glycérol et en acides gras.

Une condition préalable à la digestion des graisses est leur émulsification avec des acides biliaires - se décomposant en petits fragments, créant ainsi un grand contact superficiel avec la lipase.

Ainsi, un processus digestif se produit schématiquement dans l'intestin avec la participation d'enzymes.

La norme du contenu des enzymes digestives

La détermination des enzymes dans les maladies du pancréas est très importante pour un diagnostic correct. Leur production peut être augmentée ou au contraire réduite.

Les principales enzymes déterminées lors des tests de laboratoire:

Diminution de la fonction des glandes enzymatiques

L'absence d'enzymes pancréatiques entraîne de graves troubles de la digestion et, par conséquent, des modifications dans tout le corps.

Si son activité excessive se manifeste dans les cas de pancréatite aiguë, la fonction diminue avec les modifications chroniques, en cas de dystrophie du parenchyme glandulaire normal, le remplaçant par un tissu adipeux ou fibreux. Les raisons suivantes mènent à ceci:

1. Erreurs dans le régime alimentaire: alimentation excessive, consommation excessive de matières grasses, de produits à base de farine, de plats épicés et d'épices.
2. Usage systématique de l'alcool.
3. La présence de changements organiques: kystes, tumeurs, fibrose.
4. Maladies du duodénum.
5. Maladie biliaire, violation de l'écoulement de la bile.
6. Chirurgie de la glande (résection, ablation de tumeur, pancreathectomie).

Les principales raisons de la diminution de la fonction pancréatique sont la suralimentation et l’alcool.

L’insuffisance enzymatique du pancréas se manifeste par les symptômes suivants:

• sensation de lourdeur dans l'estomac;
• douleur après avoir mangé;
• coliques et ballonnements;
• selles fréquentes;
• intolérance aux aliments gras et épicés.

Des manifestations générales se développent progressivement: pâleur, malaise, maux de tête, perte de poids, trouble du rythme cardiaque, essoufflement.

Avec une carence en enzymes, la glande développe des symptômes non seulement locaux, mais aussi de nature générale.

Préparations enzymatiques pour les maladies du pancréas

Si la glande produit des enzymes insuffisantes, ce processus est presque impossible à corriger. Peut-être que leur remplacement sous la forme de gélules ou de comprimés avec les repas. Les préparations enzymatiques pancréatiques modernes sont composées de plusieurs composants et comprennent tous les types d’enzymes nécessaires à la digestion.

Pancréatine

C'est le principal mélange actif d'enzymes faisant partie de diverses préparations enzymatiques. Il contient de la lipase, de l'amylase, de la trypsine et de la chymotrypsine.

"Mezim Forte"

Comprend l'amylase, la lipase, les protéases et les composants auxiliaires.

"Festif"

Analogues: "Digestal", "Menzim", "Enzistal". Il contient également des composants de la bile, qui contribuent à l'activation des enzymes et à l'émulsification des graisses. Il est recommandé en cas de maladies des voies biliaires (dyskinésie, calculs).

Les principales préparations enzymatiques pour la thérapie de substitution

"Créon"

L'un des médicaments les plus modernes, dans lequel un ensemble d'enzymes "emballé" dans les microsphères, situé dans une capsule de gélatine. Ces microsphères se désintègrent dans l'intestin et ont une surface de contact avec les composants alimentaires beaucoup plus grande.

L'étude des enzymes pancréatiques est très importante dans ses maladies. L'insuffisance de leur production est soumise au traitement de substitution obligatoire par des préparations enzymatiques.

Coauteure: Galina Vasnetsova, endocrinologue

Enzymes pancréatiques: médicaments de remplacement

Le pancréas est un organe vital responsable du bon fonctionnement des systèmes digestif et endocrinien. Il favorise la libération de glucagon, d'insuline et de somatostatine, des hormones impliquées dans le métabolisme. En raison de la libération de suc pancréatique, le corps se décompose et assimile les aliments entrants.

Enzymes pancréatiques et digestion

Le pancréas est l'organe principal du système digestif. Les canaux de cet organe passent dans le duodénum, ​​qui est la partie initiale de l'intestin grêle. Ces canaux transportent les enzymes pancréatiques vers la zone de digestion, où les protéines, les graisses et les glucides sont décomposés.

La partie exocrine du pancréas produit:

• Les bicarbonates, qui créent un environnement alcalin dans le duodénum pour neutraliser l'acide chlorhydrique sécrété par l'estomac;
• Électrolytes et eau;
• Enzymes pour la digestion.

Les enzymes pancréatiques peuvent à leur tour être divisées en:

La lipase, qui intervient dans la dégradation des graisses en acides gras et en glycérol. Il contribue à améliorer l'absorption dans le sang des substances entrant dans l'estomac.

L'amylase, impliquée dans la dégradation des amidons en oligosaccharides. De plus, d’autres enzymes digestives décomposent la substance obtenue en glucose, ce qui est nécessaire pour reconstituer l’énergie. Le glucose pénètre dans le corps par absorption dans le sang.

Les protéases, qui sont à leur tour divisées en pepsines et chymotrypsines, carboxypeptidase, élastase. Les pepsines et les chymotrypsines sont impliquées dans la décomposition des protéines en peptides. Ensuite, la carboxypeptidase transforme les peptides en acide aminé, qui est absorbé de manière bénéfique par le corps. Les enzymes d'élastase décomposent l'élastine et d'autres types de protéines.

La sécrétion d'enzymes dans le système digestif se fait par interconnexion. Avec l'augmentation des taux de chymotrypsine et de trypsine dans le duodénum, ​​la production d'enzymes est suspendue. La sélection est reprise après la réception d'un signal particulier sous forme d'étirement des parois intestinales, d'apparition d'odeur et de goût.

Les enzymes digestives et leurs caractéristiques dans la pancréatite

Comme vous le savez, tous les organes humains sont composés de tissus, eux-mêmes formés de protéines. Le pancréas ne fait pas exception.

Pendant ce temps, le corps a une fonction protectrice spéciale, grâce à laquelle les enzymes produites ne sont pas capables de digérer l’organe lui-même.

Cela est dû au fait que les enzymes ne commencent leur activité qu’après avoir été dans la lumière de l’intestin grêle.

La pancréatite est une maladie grave du pancréas, très fréquente chez l'homme. La particularité de cette maladie réside dans le fait que la pancréatite pré-active les enzymes à l’avance, ce qui entraîne la destruction rapide non seulement des aliments entrants, mais également de l’organe interne lui-même, qui sécrète ces enzymes.

Le pancréas comprend des protéines qui, sous l'influence d'enzymes, commencent à se décomposer, entraînant la mort du tissu pancréatique. Dans le cas d'une pancréatite aiguë, ce processus se produit très rapidement.

Si vous ne prenez pas immédiatement les mesures nécessaires et ne consultez pas un médecin, la personne peut mourir. La pancréatite chronique retarde le processus de destruction pendant longtemps, la maladie se développe progressivement.

Le pancréas et son échec

Le pancréas sécrète des enzymes dans la région intestinale et les vaisseaux sanguins, ce qui entraîne un manque de sécrétion externe ou interne. En cas d'insuffisance de sécrétion interne, le diabète sucré se développe le plus souvent chez une personne.

Dans ce cas, le pancréas ne gère pas la production complète d'insuline, qui est à son tour responsable de l'absorption du sucre dans les cellules des organes.

La maladie peut être détectée par les résultats de tests sanguins, qui indiqueront un taux élevé de glucose dans le sang.

En cas d'insuffisance de sécrétion externe, le nombre d'enzymes produites par le système digestif diminue. Cela conduit au fait que le patient n'est pas capable de manger de la nourriture en grande quantité.

En raison de la perturbation du pancréas, les enzymes ne résistent pas au fractionnement des triglycérides.

Cela conduit au fait qu'après avoir mangé des aliments gras, une personne ressent une sensation de nausée et une douleur dans l'abdomen.

L'insuffisance pancréatique peut être fonctionnelle et organique. Dans le premier cas, la maladie est temporaire et guérit assez rapidement après que le patient a commencé à prendre les médicaments nécessaires prescrits par le médecin.

Ce type de maladie peut être causé par n'importe quel type d'empoisonnement ou de maladie infectieuse. En raison d'une insuffisance organique du pancréas, la maladie est tellement négligée qu'elle ne peut pas être traitée rapidement. Dans ce cas, il est très difficile de se débarrasser de la pancréatite et de restaurer le travail complet du corps.

Pour le traitement de la maladie, on prescrit au patient un régime médical strict excluant l'ingestion d'aliments gras ou le menu du cinquième tableau. La nutrition se produit cinq fois par jour à petites doses.

En outre, pour améliorer le fonctionnement du pancréas est assigné à recevoir des enzymes.

Ces médicaments sont disponibles sous forme de comprimés. Ils sont généralement pris au moment des repas afin que le médicament soit bien absorbé et que le patient ne se sente pas nauséeux.

Préparations pour le traitement du pancréas

Les préparations d'enzymes aident à combler le niveau manquant d'enzymes importantes dans le corps, si le pancréas n'est pas en mesure de produire de manière indépendante la quantité nécessaire d'entre elles en raison de la maladie. Cependant, il est important de comprendre que cela n'aide pas à restaurer le fonctionnement du pancréas.

En fonction de la gravité de la maladie, le médecin prescrit la dose requise de médicaments et de comprimés pour la pancréatite. En cas de légère déficience chez les personnes âgées, il est recommandé de prendre des préparations enzymatiques à faible dose. Si le travail du pancréas n'est pas rétabli, le médecin vous prescrit un médicament par jour.

Les préparations enzymatiques sont fabriquées à partir de tissus d'organes d'animaux. Vous pouvez les acheter dans n'importe quelle pharmacie sans ordonnance. Ces médicaments comprennent

Les médicaments dosés au niveau de la lipase, qui est impliqué dans le processus de digestion des graisses. C’est cette substance qui manque généralement lors de la scission des triglycérides. Pour s'assurer que les enzymes ne sont pas détruites, pénétrant dans le suc gastrique, les médicaments sont recouverts d'une coque spéciale.

En conséquence, le comprimé active l'action des enzymes uniquement après son entrée dans le duodénum. En plus des comprimés, les médicaments sont également disponibles sous forme de gélule. Ce type de médicament affecte plus efficacement le corps car il se mélange bien avec les aliments et pénètre rapidement dans le corps.

Enzymes pour le pancréas: médicaments. Enzymes digestives pancréatiques:

Les médicaments, dont les composants actifs sont des enzymes pancréatiques, sont conçus pour éliminer les symptômes d'insuffisance de la fonction exocrine de cet organe. Le plus souvent, ces médicaments sont produits sous forme de gélules, comprimés et dragées. Les médicaments demandés sont vendus sans ordonnance et leur prix est disponible pour les personnes ayant des niveaux de revenus différents.

Caractéristiques du processus digestif

La régulation des fonctions pancréatiques ne peut s'effectuer isolément des processus se produisant dans l'estomac et les intestins.

La fonction digestive du corps - la totalité des activités de divers organes du tractus gastro-intestinal.

La salive, le suc gastrique, les enzymes pancréatiques et la bile sécrétée par le foie doivent agir de concert. Sinon, les aliments ne seront pas digérés et ne pourront pas être digérés.

Changements d'éléments alimentaires

Les aliments dans la bouche sont broyés et humidifiés avec de la salive contenant deux enzymes qui décomposent les glucides.

Le meulage se poursuit dans l'estomac, où des acides spécifiques agissent sur les protéines et en partie sur les lipides. Le suc gastrique contenant du lysozyme et de l'acide chlorhydrique détruit les bactéries.

La pepsine de sa composition décompose les macromolécules de protéines en petits segments - peptides. L'enzyme du suc gastrique - la lipase - agit sur les matières grasses du lait.

Ensuite, à travers le sphincter, des aliments partiellement transformés sont envoyés dans l'intestin. La section initiale, le duodénum, ​​est l'endroit où les piles sont exposées au suc pancréatique et à la bile.

Les enzymes pancréatiques décomposent les graisses car elles sont émulsionnées sous l'influence de la bile. L'hydrolyse des glucides et des protéines est presque terminée.

Plus les aliments sont broyés, plus ils sont imbibés de jus digestif, plus ils subissent rapidement des modifications chimiques.

Enzymes pancréatiques et digestion

Les molécules de polymère des substances constituant l’aliment sont stables dans des conditions normales. Le corps doit les décomposer à une température basse de 36,6 ° C. À titre de comparaison: les protéines d'œuf se dénaturent lors de la cuisson dans de l'eau bouillante. Pour que des réactions chimiques se produisent dans le corps dans des conditions «douces», des biocatalyseurs sont nécessaires, avec la participation desquels l'hydrolyse a lieu.

Les catalyseurs biologiques sont contenus dans divers liquides digestifs produits par les parois de la bouche, de l'estomac et d'autres organes du système. Les enzymes pancréatiques décomposent les aliments au stade final de la digestion. Le clivage hydrolytique des protéines en acides aminés a lieu. Les graisses se décomposent en glycérine et en acides carboxyliques, les glucides en monosaccharides.

«Rôle clé dans la fonction digestive»

Alors caractériser la valeur du jus de pancréas. Le pancréas produit une solution active ainsi que du bicarbonate de sodium pour neutraliser la teneur en acide chlorhydrique de l'estomac. Le volume total de fluide produit peut atteindre 1 à 2 litres par jour. Il contient des enzymes digestives du pancréas (6 à 8 types principaux).

Trypsinogène, chymotrypsinogène, protéases digèrent les protéines entrant dans le corps. Les glucides sont décomposés par l'α-amylase. Les molécules de graisse sont affectées par la lipase. Les enzymes sont produites sous forme active et les pro-enzymes, qui sont ensuite activées sous l’influence de divers facteurs.

Activité du jus pancréatique

Les enzymes pancréatiques ont acquis une importance capitale dans la digestion de tous les macronutriments, mais leur rôle le plus important est la dégradation des lipides. Après tout, l'hydrolyse des protéines se produit d'abord dans l'estomac, avec la participation de la pepsine et de l'acide chlorhydrique. Dans le duodénum se connecte l'enzyme protéase du pancréas.

La digestion de l'amidon commence dans la cavité buccale avec la participation de l'amylase salivaire. Puis procède à la participation de l'amylase pancréatique. La lipase gastrique affecte 5 à 40% des liaisons chimiques entre le glycérol et les acides gras, le suc pancréatique est responsable de l'hydrolyse de 40 à 70% des graisses.

Son activité dépend de l'état du pancréas, de l'âge et du sexe de la personne, du pH du contenu de l'estomac et des intestins.

Diminution de la fonction exocrine

La pancréatite chronique, la fibrose kystique et le diabète sont les causes les plus courantes d’insuffisance pancréatique irréversible. Il s'agit d'un problème médical complexe en cours de résolution.

La teneur en enzymes du suc pancréatique diminue également avec l'âge, avec une détérioration générale du système digestif.

Comment restaurer les enzymes pancréatiques? Est-il possible d'ajuster la fonction exocrine à l'aide d'aliments consommés par une personne?

En réduisant la production de catalyseurs biologiques dans le corps humain, il est possible d'introduire les enzymes manquantes pour le pancréas dans les aliments pour animaux. Les médicaments dans ce cas sont préférables pour une raison simple.

Les protéines pendant le traitement thermique sont détruites (dénaturées). Les enzymes sont des molécules de protéines, dont des vitamines, des micro-éléments et d’autres composés.

Il s'avère que la seule solution possible aujourd'hui consiste à utiliser des enzymes pour l'administration orale (ingestion par la bouche).

Production d'enzymes pancréatiques

Les sources de matières premières pour la production pharmaceutique sont le pancréas de taureau ou de porc. Ces organes d’animaux sont traités par lyophilisation afin d’obtenir les composants principaux des enzymes pancréatiques pour le pancréas. Les préparations contenant cet ingrédient actif contiennent généralement dans différents rapports:

1. Amylase (provoque l'hydrolyse des glucides).
2. Protéases (agir sur les protéines).
3. Lipases (décomposent les graisses).

Le suc gastrique contenant de l'acide chlorhydrique peut détruire les molécules de protéines (enzymes pancréatiques). Les préparations à base de pancréatine, destinées à protéger contre un environnement interne agressif, sont recouvertes d'un revêtement polymère. En dessous se trouve la poudre ou les microcapsules.

Enzymes pour la thérapie de remplacement

Les composants de divers médicaments qui compensent l’absence de fonction pancréatique diffèrent légèrement. Les noms commerciaux génériques des médicaments les plus populaires sont «Créon» et «Pancréatolipase». L'ingrédient actif principal d'un médicament tel que "CREON" et ses analogues est la pancréatine. Présent dans la composition lipase + amylase + protéase.

Parmi les avantages - la possibilité de prendre des capsules "Creon" pendant la grossesse et l'allaitement, pendant l'enfance. Le médecin doit prendre les doses du médicament, en le prescrivant en fonction de la gravité de la maladie, du régime alimentaire du patient et de son âge. Noms commerciaux de médicaments similaires: "Panzinorm", "Mikrasim", "Hermital", "Mezim Forte", "Pancréatine".

Les granules de Pankrealipaza de la préparation contiennent les mêmes enzymes - lipase + amylase + protéase - mais à une concentration plus élevée.

Libérez ce médicament sous forme de microgranules de 3 mm de diamètre, enrobés, solubles dans le contenu intestinal.

La prise de ces médicaments permet une digestion plus complète des éléments alimentaires, ce qui contribue à améliorer l'absorption et conduit à la normalisation des selles.

Comment prendre des médicaments à base d'enzymes pancréatiques

La prise de médicaments est la principale méthode thérapeutique en cas d'insuffisance pancréatique secondaire. Les préparations de pancreatine sont considérées comme sûres et ont peu d'effets secondaires. Les experts dans ce domaine considèrent le traitement conservateur comme une alternative à la chirurgie.

Pour obtenir un effet thérapeutique, les adultes consomment entre 25 000 et 40 000 UI de lipase pour digérer un repas typique à trois plats. Ne pas dépasser la dose de 10 000 UI de lipase par 1 kg de poids corporel. Le dosage des caractéristiques pour adultes et enfants est détaillé dans les instructions jointes à l’emballage des médicaments.

Habituellement, les préparations contenant des enzymes pancréatiques sont consommées avant, avec ou après les repas.

En entrant dans l'estomac, la capsule ou la coquille de la dragée se dissout progressivement et les enzymes atteignent leur activité maximale dans le duodénum.

Il y a des moments problématiques, par exemple, un mélange adéquat du contenu des gélules avec le chyme intestinal, activant au bon moment.

Si le manque d'enzymes pancréatiques a eu de graves conséquences, le patient chez le médecin est informé de l'inévitabilité de la chirurgie. Afin de prévenir le développement défavorable de la situation, il est nécessaire de prendre les comprimés à base de pancréatine correctement et de suivre un régime.

Pancréas enflammé (symptômes)

Les enzymes du suc pancréatique peuvent être bloquées dans la cholécystite, lorsque les calculs restent coincés dans le canal de la vésicule biliaire. Les substances biologiquement actives provoquent l'autolyse, c'est-à-dire l'auto-digestion des tissus pancréatiques.

La pancréatite aiguë provoque de graves douleurs abdominales et des vomissements. Le pouls du patient s'accélère, la pression artérielle diminue, la température augmente. On observe également une envie constante de vomir, une langue sèche, une transpiration abondante du visage et des paumes des mains.

Un médecin qui procède à un examen externe du patient, en plus des signes et symptômes ci-dessus, constate que la peau d'une personne malade devient pâle ou jaunâtre, de fraîcheur. La palpation vous permet de déterminer s'il y a des ballonnements, une irritation du péritoine et une parésie du tube digestif.

Dans une étude en laboratoire de l'urine du patient, il s'avère que les quantités accrues contiennent des enzymes du suc pancréatique. Un test sanguin montre une augmentation du nombre de leucocytes.

Traitement du pancréas enflammé

Dans la pancréatite aiguë, il est nécessaire de réduire la douleur et les manifestations d'autres symptômes, mais les analgésiques ne permettent pratiquement pas de soulager l'inconfort. Les médicaments prescrits qui réduisent l'activité de la glande et décomposent ses enzymes: "Gordoks", "Kontrikal", "Platyfillin". La liste des rendez-vous est également complétée par des agents antimicrobiens, antispasmodiques et antiémétiques.

En outre, le patient doit prendre des médicaments qui neutralisent le contenu acide de l'estomac. En cas de pancréatite aiguë, s’il existe des parties mortes de la glande infectées ou mortes, une intervention chirurgicale sera nécessaire. Lorsque l’inflammation est causée par une pierre dans le canal, un moyen de résoudre le problème consiste à retirer la vésicule biliaire.

Le régime alimentaire est l’un des éléments clés du traitement de la pancréatite. Sous forme aiguë pendant les 3 premiers jours, le patient doit se passer de nourriture (à jeun). Il est nécessaire d'éviter tout stress sur l'ensemble du tube digestif. Par conséquent, à l'avenir, de nombreux plats devront être exclus du régime alimentaire.

Enzymes pancréatiques pour la digestion

La digestion est l'un des processus complexes intervenant dans le corps humain. Le rôle principal dans la digestion est assuré par les enzymes pancréatiques. L'état général d'une personne dépend de la qualité du fractionnement des aliments en protéines, lipides et glucides.

Le manque de production d'enzymes s'appelle la fermentopathie. Le syndrome de digestion avec facultés affaiblies est une conséquence de la prédisposition congénitale ou de la complication dans les maladies du pancréas.

Quelles enzymes sont nécessaires pour que le corps fonctionne correctement?

Chaque enzyme a ses propres fonctions.

Types d'enzymes

Au cours du processus de digestion, la dégradation des protéines, des graisses acides, du métabolisme des glucides. Sous l'influence des enzymes forment de simples molécules qui pénètrent dans le sang à travers les cellules du corps.

Les enzymes produites par le pancréas assurent l'absorption complète des nutriments dans le corps. Chaque enzyme effectue une tâche individuelle. Le premier est la production d’insuline, le glucagon, appelée endocrine.

La seconde est exocrine (digestion).

Le pancréas exocrine sécrète:

• bicarbonates (affaiblissent l'action de l'acide chlorhydrique);
• de l'eau;
• des électrolytes;
• enzymes digestives.

Les enzymes, à leur tour, sont divisées en trois groupes:

1. L'amylase. La source d'énergie est le glucose. Pour son isolation, l'amylase agit sur l'amidon et le divise en glucides avec des résidus monosaccharides.
2. Lipase. Les graisses entrant dans l'intestin ne peuvent pas être absorbées dans le sang. Pour faciliter l’absorption, la lipase l’écrase en glycérol et en acide gras.
3. Les protéases activent les protéines. L'enzyme qui les décompose au niveau des composés organiques comprend:
   1. la chymotrypsine, la pepsine décompose les protéines en molécules construites à partir du résidu du ligament amine (peptides);
   2. la carboxypeptidase broie les peptides en composés organiques facilement digérés;
   3. l'élastase contribue à l'écrasement de l'élastine et de certains types de protéines.

Nutrition équilibrée - la garantie de la santé.

Le pancréas produit jusqu'à 20 types d'enzymes et leurs précurseurs inactifs. La quantité d'enzyme dépend de la qualité et de la quantité de nourriture consommée. Une alimentation bien choisie et équilibrée - prévention de l'apparition de troubles du tractus gastro-intestinal.

Enzymes pancréatiques - tests et symptômes de manque

Une bonne absorption des nutriments et une digestion normale sont dues aux enzymes pancréatiques pénétrant dans l'intestin grêle. À l'aide du pancréas, des processus métaboliques sont réalisés dans le corps, le sucre dans le sang est contrôlé, des composés hormonaux sont sécrétés, lesquels interviennent dans la régulation des mécanismes biochimiques.

Quels sont les enzymes pour la digestion

Avec l'aide du pancréas ont produit des enzymes naturelles pour la digestion. Ils interviennent dans la décomposition des principaux nutriments: glucides, protéines et lipides.

Les enzymes pancréatiques sont des substances qui séparent les composants complexes des aliments en de simples parties qui sont ensuite absorbées par les cellules du corps.

En raison de la grande spécificité de l'effet des enzymes, l'organisation et la régulation de processus importants dans le corps se produisent. Il existe trois groupes de substances:

• Les lipases sont des enzymes qui décomposent les graisses. Produit par le pancréas, font partie du suc gastrique.
• Protéases - ces enzymes décomposent les protéines et normalisent la microflore gastro-intestinale.
• Amylase - substances nécessaires au traitement des glucides.

Le pancréas humain est la plus grande glande chez une personne. Si son travail est interrompu, cela entraîne la défaillance de nombreux systèmes.

Le but fonctionnel de cet organe est de réaliser une sécrétion externe et interne assurant la digestion.

Sans les enzymes produites par la glande, l'estomac humain ne peut pas digérer correctement les aliments et les nutriments deviennent inactifs et mal absorbés par le sang.

Enzymes digestives produites par le pancréas

En raison de la grande spécificité des effets des enzymes, il existe une organisation fine des processus vitaux importants dans le corps. Les enzymes digestives sont très actives, elles décomposent de nombreuses substances organiques, ce qui contribue à une bonne digestion des aliments. La liste de toutes les enzymes majeures et leur participation au processus de digestion sont présentées dans le tableau:

Le rôle des enzymes pancréatiques

Les médicaments, dont les composants actifs sont des enzymes pancréatiques, sont conçus pour éliminer les signes d'infériorité de l'activité exocrine de cet organe. Les médicaments sont disponibles sous forme de gélules, pilules, dragées. Fonds achetés sans ordonnance.

Fonctions des composants enzymatiques

Le corps du pancréas est considéré comme important dans le corps, dont le travail consiste à produire des enzymes. C'est un organe capable de lier le jus. Dans sa structure, il existe divers éléments enzymatiques produits par le pancréas - eau, électrolytes et autres. Leur présence est importante lors de la procédure de digestion des aliments.

Les enzymes du suc pancréatique ainsi que ces composants passent dans l'intestin grêle. Dans le duodénum, ​​ils séparent les composants lipidiques, glucidiques de forme complexe et les protéines.

Quelles enzymes sont produites par le pancréas:

1. Lipase - destiné à diviser les graisses qui ne peuvent pas pénétrer directement dans le sang.
2. Amylase - remplit la fonction de conversion de l'amidon en oligosaccharide.
3. Protéase - sépare les protéines, les transformant en peptides.

En outre, le pancréas produit également d'autres éléments du système digestif, qui sont restaurés dans l'organisme et ont une incidence sur la conversion imminente des oligosaccharides en glucose. Lorsque le sucre pénètre dans le sang, il devient une ressource énergétique importante. L'élastase clive différents types de protéines et d'élastine.

Toutes les enzymes pancréatiques se trouvent directement dans le suc digestif. Étant présents dans cette zone, ils sont inactifs, ce qui ne produit pas de division des tissus. Les enzymes sont activées lors de l'accumulation d'une quantité spécifique de bile.

Dans l'intestin grêle se produit la production des éléments suivants:

• ekterokinaz - converti par le trypsinogène, le transformant en action, mais son rétablissement ultérieur n'est pas observé;
• trypsinogène - est traversé par le pancréas sous une forme proenzymatique, dans cette position cet élément est présent dans le petit intestin;
• La trypsine est le principal activateur d'autres enzymes d'un type similaire, la procédure d'auto-analyse étant effectuée par l'élément actif, elle affecte déjà la substance principale.

La production d'enzymes se produit immédiatement lorsque les aliments sont consommés, et les aliments passent dans la section intestinale mince. La procédure pour combiner des enzymes n'est pas suspendue dans les 12 heures qui suivent.

Lorsque les tissus et les canaux du pancréas deviennent enflammés, ils sont activés dans un mode amélioré de leurs propres enzymes, ce qui développe la pancréatite chez les enfants.

La sélection des enzymes pour le traitement des maladies est souvent considérée comme une tâche difficile, car les enzymes destinées au pancréas des enfants ont une grande sélection et se distinguent par l’activité des composants présents dans leur composition. Les enzymes contenant des composants de la bile dans la pratique pédiatrique sont très limitées, en raison de la possibilité d’améliorer la sécrétion digestive et le choléra.

Types d'enzymes

Une variété d'enzymes de sécrétion de l'organe du pancréas effectuent le dédoublement de certaines substances. Quelles enzymes le pancréas produit-il?

1. Les protéases sont des enzymes qui décomposent les protéines.
2. Carbohydrases - enzymes qui décomposent les glucides.
3. Lipases - partager les graisses.

La trypsine, l'élastase et la chymotrypsine sont comprises dans la classe des protéases, enzymes protéolytiques. Leur action est basée sur la décomposition de petites particules de protéines en composants assez simples - des peptides. La carboxypeptidase se joint ensuite, elle produit la dégradation des peptides en particules d’acides aminés. Vient ensuite l’absorption dans l’intestin grêle, en plus de l’acide nucléique, car elle nécessite une désintégration en nucléotides. Ceci est réalisé sous l'influence d'enzymes de nucléases.

Les enzymes pancréatiques du groupe amylolithique comprennent l'amylase et la lactase. L'amylase sépare les glucides lourds ou les polysaccharides en maltose, en dextrine, puis en sucres ordinaires - fructose et glucose, qui peuvent être absorbés dans l'intestin. La lactase est divisée en sucre de lait - lactose, contenu dans les produits laitiers.
Les enzymes lipolytiques travaillent ensemble. La colipase active la lipase dans l'intestin, après avoir décomposé les plus petites particules de graisse en glycérine et en acides gras.

Il est important que les graisses soient digérées - leur émulsification avec les acides biliaires, leur broyage en petites particules, ce qui conduit à la création d'un plus grand plan de contact avec la lipase.

Symptômes de déficit en enzyme pancréatique

Pour la digestion naturelle des aliments, la présence du nombre d'enzymes nécessaire est requise dans le suc pancréatique produit. Plusieurs maladies associées à des composés enzymatiques défectueux ont été découvertes. Selon le mécanisme d'occurrence, ils sont appelés intolérance alimentaire.

L'absence de sécrétion externe est observée lorsque les enzymes digestives de la glande pancréatique sont réduites, capables de se développer à la naissance ou acquises. Le développement du premier cas est observé en raison de la formation de dommages géniques; dans la suite, la maladie se développe en raison d'une défaillance du parenchyme du pancréas.

Les facteurs qui parlent d'une déficience acquise dans la production d'enzymes pancréatiques ne dépendent souvent pas de la position de l'organe, mais sont liés à une influence ou à une perturbation des organes internes.

1. Diverses maladies qui sont graves.
2. Écologie défavorable.
3. Manque de micro-éléments, vitamines, protéines.
4. Empoisonnement des médicaments.
5. Maladies du cours infectieux.
6. Pathologies associées à des modifications de la microflore intestinale.

Tous les facteurs qui causent parfois des troubles digestifs graves ont des symptômes et des signes communs. Le degré de leur manifestation est justifié par la gravité de la pathologie sous-jacente ou de l'intensité de la cause en cause.

1. Diminution de l'appétit.
2. La diarrhée
3. La sensation de douleur sous la côte à gauche, la douleur survient après avoir mangé et quel que soit le repas.
4. Ballonnements.
5. Rots d'air.
6. Vomissements, nausées, dans des situations difficiles - répétés, sans montrer de soulagement.
7. Perte de poids nette, parfois avec une nutrition normale.
8. Les enfants sont confrontés à des retards dans la formation physique.

De tels symptômes peuvent survenir lorsque des enzymes du pancréas présentent une étiologie congénitale ou acquise. Dans le contexte d’une maladie génique, un déficit en enzyme peut apparaître après la naissance, se manifestant ainsi:

• la léthargie;
• pleurer;
• état agité;
• cracher après avoir mangé;
• diarrhée fréquente avec odeur fétide.

Les selles du patient sont incessantes, avec un contenu mousseux et un arôme aigre perçant, qui indique souvent des perturbations dans le processus des glucides, des enzymes.

Outre les signes communs caractéristiques des maladies du pancréas, il existe également des symptômes spécifiques qui dépendent de perturbations de la production de l'élément enzymatique dans la sécrétion pancréatique.

1. En l'absence de lipase, une stéatorrhée se développe - la quantité de graisse dans les excréments augmente. Les matières fécales deviennent jaune, orange, avec une consistance grasse et liquide.
2. Le manque d'amylase se manifeste par un désir constant de vider, les matières fécales de la structure aqueuse, le patient perd du poids, il y a une carence en vitamines. Et il est également observé qu'il est impossible de transférer des produits individuels contenant beaucoup de glucides, la procédure pour l'absorption d'éléments dans l'intestin grêle change.
3. En cas de manque de trypsine, des fibres protéiques non digérées sont détectées dans les matières fécales. Le patient est confronté au développement de l'anémie.

Si de tels symptômes apparaissent, il est nécessaire de consulter un médecin pour les gastro-entérologues, où des tests seront effectués et les médicaments requis prescrits.

Préparations enzymatiques

Dans la formation de la pancréatite chronique, contrairement au déroulement aigu de la maladie, lorsque la procession est caractérisée par un apport insuffisant d’enzymes, le traitement principal de la pancréatite est l’administration de préparations contenant des enzymes. Attribué au premier type de médicament dont l'ingrédient actif principal est la pancréatine. Le médicament ne doit pas contenir de bile, ce qui entraîne une augmentation de la sécrétion d'enzymes et un inconfort douloureux.

Pour l'utilisation de préparations enzymatiques pour la forme chronique de la maladie sont indiqués:

• Créon - un outil moderne.
• Mezim-forte - se compose de lipase, d’amylase, de protéase et de composants supplémentaires.
• La pancréatine - la principale masse d’enzyme active qui entre dans la composition de divers médicaments enzymatiques - lipase, amylase, trypsine, chymotrypsine.

La nutrition diététique prend beaucoup de temps, il est parfois nécessaire de suivre le tableau de traitement à vie, tout dépend du degré de déficit en enzyme.

Au cours de la phase aiguë de la pancréatite, l'organe se digère de lui-même et supprime donc les enzymes pancréatiques actives. En milieu hospitalier, des perfusions d'anti-enzymes sont utilisées.

En outre, le médecin peut prescrire de prendre des préparations enzymatiques d'une composition similaire.

Seul le médecin choisit le dosage des remèdes, en les prescrivant en fonction de la gravité de la maladie, des habitudes alimentaires en cas de pancréatite et de l'âge du patient.

Lorsque vous prenez un certain nombre de médicaments, vous obtenez une ventilation complète des produits, ce qui contribue à une meilleure absorption et normalise les selles.

Des enzymes végétales pour restaurer la fonction pancréatique, utilisez:

L'étude des enzymes du suc pancréatique est importante dans la pathologie des organes digestifs. L'absence de production nécessite un traitement de remplacement obligatoire avec des préparations enzymatiques.

Quels sont les enzymes pancréatiques produites?

Le pancréas est un organe qui appartient directement à deux systèmes importants du corps humain: le système digestif et le système endocrinien. Un grand nombre de processus physiologiques dépendent de son activité. Le métabolisme du corps dépend entièrement de la synthèse des composés produits par le pancréas. Grâce à ce corps, l'énergie et les matériaux de construction sont transformés pour notre corps - protéines, lipides, glucides.

Cet organe est un participant direct et important dans le processus de digestion. Sans elle, plus précisément sans les lipases qu'elle produit, l'amylase et la protéase, ce processus n'est pas réalisable - avec elles commence la digestion des aliments. En plus des enzymes, le pancréas produit de l'eau, des électrolytes (composants du suc pancréatique).

Le jus est transporté par ses propres canaux vers le duodénum, ​​après quoi il entre dans la zone digestive et commence un travail actif sur la dégradation des protéines, des graisses et des glucides. En influençant les graisses, la lipase les émulsionne - pour qu’elles se décomposent. En outre, sous l'influence du jus, l'hydrolyse des glucides et des protéines entre dans la phase finale. Le résultat de ces processus sont les substances converties suivantes:

• Graisses - sont converties en acides carboxyliques (gras) et en glycérine. La lipase est responsable de ce processus, qui rend l’absorption de substances de l’estomac dans le sang plus efficace;
• Protéines - se décomposent en acides aminés sous l'influence du trypsinogène, des protéases et du chymotrypsinogène. Ils convertissent les protéines en peptides, ils sont affectés par la carboxypeptidase, qui convertit les peptides en substances faciles à digérer par l'organisme - les acides aminés;
• Glucides - se décomposent en monosaccharides en raison de l’alpha-amylase, puis sous l’influence d’autres substances, les monosaccharides sont convertis en glucose et il est connu pour être une matière énergétique précieuse pour l’homme.