Dr. Bernstein et sa méthode de traitement du diabète

• L'hypoglycémie

Richard Bernstein (né le 17 juin 1934) est un médecin américain qui a inventé une méthode de traitement (contrôle) du diabète sucré, basée sur un régime alimentaire faible en glucides. Il souffre de diabète de type 1 depuis plus de 71 ans et a néanmoins réussi à éviter les complications graves. À l'heure actuelle, à l'âge de 84 ans, le Dr Bernstein continue de travailler avec les patients, de faire de l'exercice et d'enregistrer des vidéos chaque mois avec des réponses aux questions reçues.

Ce spécialiste enseigne aux patients atteints de diabète de type 1 et de type 2 comment maintenir un taux de sucre normal et stable au niveau des personnes en bonne santé - 4,0–5,5 mmol / l, ainsi que d’hémoglobine glyquée HbA1C inférieure à 5,5%. C'est le seul moyen d'éviter le développement de complications au niveau des reins, de la vue, des jambes et des autres systèmes de l'organisme. Il a été prouvé que les complications chroniques liées à une altération du métabolisme du glucose se développaient progressivement déjà à des indices de sucre supérieurs à 6,0 mmol / l.

Les idées du Dr Bernstein sont presque toutes contraires aux positions de la médecine officielle aux États-Unis et dans d’autres pays. Cependant, la mise en œuvre de ses recommandations permet de maintenir une glycémie normale. À l’aide d’un glucomètre, le système de contrôle du diabète de Bernstein est réellement efficace dans les 2-3 jours. Les indicateurs non seulement améliorent la glycémie, mais également la pression artérielle, le cholestérol et d'autres facteurs de risque cardiovasculaires.

Quel est le traitement du diabète par le Dr Bernstein?

Les patients atteints de diabète de type 1 et de type 2 doivent suivre un régime strict à faible teneur en glucides, avec exclusion complète des aliments interdits. En plus de la nutrition clinique, des médicaments réduisant les injections de sucre et d’insuline sont également utilisés. Les doses d'insuline et les comprimés, le programme d'injections devraient être choisis individuellement. Pour cela, vous devez suivre pendant plusieurs jours la dynamique du glucose dans le sang tout au long de la journée. Les schémas standard d'insulinothérapie, qui ne tiennent pas compte des caractéristiques individuelles du patient, ne sont pas recommandés. En savoir plus sur le traitement étape par étape du diabète de type 2 et le programme de traitement du diabète de type 1.

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Traitement du diabète selon le Dr Bernstein: examen de la patiente

Le contrôle efficace des diabètes de types 1 et 2 selon les méthodes du Dr Bernstein nécessite une adhésion quotidienne, sans pause pour les week-ends, les jours fériés et les jours fériés. Cependant, ce mode de vie, si vous le souhaitez, est facile à adapter et à vous habituer. La liste des aliments interdits est longue, mais malgré cela, le régime reste savoureux, satisfaisant et varié.

Les patients atteints de diabète de type 2 sont heureux de ne pas avoir à mourir de faim. Bien que trop manger est également indésirable. Il est nécessaire de maîtriser les méthodes de calcul des doses d’insuline et la technique des injections indolores. De nombreux diabétiques parviennent à maintenir une glycémie normale sans injection quotidienne d'insuline. Cependant, lors de rhumes et d’autres infections, ces injections devront quand même être faites. Vous devez être préparé pour eux à l'avance.

Quels sont les avantages de contrôler le diabète selon les méthodes du Dr Bernstein?

Vous aurez besoin de beaucoup d’argent pour des aliments à faible teneur en glucides, de l’insuline, des bandelettes réactives pour votre lecteur et d’autres dépenses. Cependant, vous n'êtes pas obligé d'acheter des médicaments contenant du charlatan, mais de payer pour des services dans des cliniques privées et publiques. Toutes les informations sur le site internet endocrin-patient.com sont fournies gratuitement. Les patients atteints de diabète de type 2 peuvent économiser sur des pilules coûteuses.

Une perturbation du métabolisme du glucose n'est pas un cadeau du destin, mais ce n'est pas une maladie aussi terrible. Cela ne rend pas une personne handicapée, vous permet de mener une vie bien remplie. Tous les patients attendent l’invention de nouvelles méthodes révolutionnaires de guérison finale. Cependant, avant leur apparition, il n’ya pas d’autre solution que l’approche du Dr. Bernstein pour obtenir une glycémie et un bien-être normaux. Vous serez en mesure de regarder l'avenir avec confiance sans craindre de terribles complications.

Rappel d'un médecin et d'un patient sur le régime alimentaire du Dr Bernstein

L'endocrinologue américain et Richard Bernstein, diabétique de type 1 «concomitamment», ont mis au point une méthode de traitement du diabète avec un régime alimentaire à faible teneur en glucides, qu'il suit avec succès depuis de nombreuses années et qu'il recommande à ses patients. Avec ce régime, les doses d'insuline ou de pilules sont réduites de manière significative et la glycémie se stabilise, je ne fais pas de sauts plus dévastateurs. Le médecin a rendu compte de ses réalisations dans le guide complet sur la normalisation de la glycémie - dans le livre «Diabetes Solution», qui a résisté à quatre réimpressions.

Nous avons traduit une revue d’un patient australien souffrant de diabète de type 1, Ron Raab, qui suit l’alimentation du docteur Bernstein depuis 1998. Lui-même est également médecin et discute du point de vue professionnel du traitement du diabète.

Le régime du Dr. Bernstein exclut complètement la plupart des aliments glucidiques, à l'exception de certains légumes et de la salade verte.

J'ai décidé de partager mon expérience de passage à un régime alimentaire faible en glucides avec une faible dose d'insuline et une teneur modérée en protéines et en lipides, ce qui constitue une approche novatrice pour compenser le diabète de type 1. Le Diabetic Center de New York, où le Dr Bernstein exerce la médecine, s'est spécialisé dans cette approche. Cet article est basé sur mon expérience personnelle de ce régime depuis juin 1998. Je vais essayer de justifier les avantages de cette technique et de souligner les aspects négatifs du régime conventionnel des diabétiques à forte teneur en glucides et à fortes doses d’insuline. Ce sont mes opinions personnelles et elles ne reflètent pas la position des organisations avec lesquelles je travaille.

On m'a diagnostiqué un diabète de type 1 en 1957, à l'âge de six ans, et on m'a administré une injection d'insuline par jour, qui a été portée à deux par jour en 1959. En 1984, ce nombre était passé à trois injections par jour et de 1994 à quatre.

Solution de diabète - le travail principal du Dr. Bernstein

J'ai commencé à mesurer le taux de glucose dans mon propre sang depuis 1980 et, auparavant, je ne contrôlais que le sucre dans l'urine. Maintenant, je mesure la glycémie quatre fois par jour avec un glucomètre calibré dans le plasma sanguin. Aussi, deux ou trois fois par semaine, je me donne un exercice modéré.

En essayant de compenser mon diabète de manière généralement acceptée, j'ai acquis une rétinopathie en arrière-plan (neuropathie diabétique (trouble du système nerveux en raison de lésions de petits vaisseaux sanguins - Éd.). J'avais ces complications avant de passer à un nouveau régime et à un nouveau traitement, qui m'intéressaient beaucoup. J'ai essayé de mon mieux pour maintenir de bons niveaux de sucre dans le sang et j'ai pleinement fait confiance aux recommandations généralement acceptées des médecins et des nutritionnistes pour s'en tenir à un régime alimentaire riche en glucides, dans lequel les aliments ont un faible indice glycémique. Cependant, malgré mon pédantisme, je ne pouvais pas maintenir constamment mon taux de sucre dans le sang dans des conditions normales et me glissais souvent dans l'hypoglycémie lorsque je tentais de maintenir le taux de sucre dans le sang souhaité.

J'ai décidé de commencer un régime pauvre en glucides en 1998 lorsque j'ai appris qu'il existait une autre approche pour compenser le diabète sucré en consommant des aliments à faible teneur en glucides, un faible indice glycémique, une dose d'insuline inférieure et un apport en protéines suffisant.

J'ai visité le Diabetes Center à New York, spécialisé dans cette technique. Son fondateur, le Dr Richard Bernstein, souffre de diabète sucré insulino-dépendant depuis plus de 50 ans. Il a commencé à manger ainsi il y a plusieurs années, après de longues expériences sur lui-même, et il a indiqué que la compensation pour son diabète s'était considérablement améliorée. Sa théorie m'intéressait beaucoup, car j'avais déjà observé que, lorsque la quantité de glucides dans les aliments était réduite, le taux de sucre dans mon sang s'était considérablement amélioré.

Les succès de Richard Bernstein m'ont motivé à adopter un régime alimentaire faible en glucides, même si beaucoup étaient sceptiques à son sujet.

J'ai été intrigué par les excellentes lectures du médecin sur l'hémoglobine glyquée, qui ont été écrites dans son livre et sur son site Web http://www.diabetes-book.com, ainsi que dans ses autres analyses.

Le régime alimentaire pauvre en glucides fait encore souvent l’objet de discussions aux États-Unis et dans d’autres pays. De plus en plus de gens commencent à en parler dans des magazines sur le diabète et en discutent lors de diverses conférences.

J'ai beaucoup expérimenté et j'ai réussi à réduire mon apport quotidien total en glucides de 200 à 30-50 grammes par jour en 2000; tous les glucides consommés étaient complexes et avaient un faible indice glycémique.

Je ne pense pas que ce régime alimentaire soit radical, et ne doit pas être confondu avec des régimes plus extrêmes, tels que les protéines ou les graisses saturées.

J'ai remarqué une diminution du nombre de fluctuations de la glycémie au cours de la journée. L’hypoglycémie est devenue beaucoup moins grave et pour soulager le patient, il n’est nécessaire de prendre que 3 à 5 grammes de comprimés de glucose pour augmenter le taux de sucre sanguin au maximum. Je n'ai plus de «diapositives diabétiques» lorsque le taux de glucose dans le sang passe de haut en bas pendant la journée, contrairement à l'époque où je suivais un régime riche en glucides et m'imposais de fortes doses d'insuline.

Mon poids est passé de 84 à 72 kg et mon indice de masse corporelle (IMC) était normal.

Ma rétinopathie s'est stabilisée, la pression artérielle reste normale et le profil lipidique du sang se situe dans la plage normale (admissible) et s'est stabilisé après les quatre premières années de ce régime, après avoir cessé de consommer les «mauvaises» graisses.

La perte de poids s'est accompagnée de la découverte de traces de cétones dans l'urine, mais cela ne pose pas de problème, car elle diffère de l'acidocétose, qui survient en cas de pénurie aiguë d'insuline.

Il est important de noter que je me suis débarrassé de la faim (l’insuline est un stimulant de l’appétit, et ce régime a réduit les niveaux d’insuline dans le corps -).

"J'avais plus de motivation, moins de frustration liée au diabète, ma qualité de vie subjective s'était beaucoup améliorée, j'avais une perspective. J'ai aussi continué à me donner un peu d'exercice."

La réduction de l'apport quotidien en glucides présente de nombreux aspects positifs. Pourquoi les médecins recommandent-ils ce type de nutrition, caractérisée par une instabilité de la glycémie et nécessitant l'introduction de fortes doses d'insuline? Après tout, cela crée des problèmes supplémentaires pour les patients diabétiques. Rien n’indique qu’un régime riche en glucides améliore le contrôle de la glycémie, mais ce régime est généralement accepté et soutenu à tous les niveaux.

Ainsi, une maladie rénale (néphropathie diabétique) se développe en raison de la forte teneur en glucose dans le sang et non pas en raison d'un apport élevé en protéines, selon un expert tel que le Dr. Bernstein et ses collègues expérimentés. Les principes généraux de son alimentation s’appliquent également au diabète de type 2.

Plus l'apport en glucides est élevé, plus le taux de sucre dans le sang peut être imprévisible. Voici comment ajouter plus d'essence lors d'un incendie que vous ne pouvez pas éteindre! Nous savons également que l'absorption d'insuline par l'organisme est variable, elle est différente à des moments différents. Cette variabilité augmente avec la quantité d'insuline donnée. Il s'ensuit qu'un régime riche en glucides nécessitant l'introduction d'une quantité suffisante d'insuline à fortes doses devrait conduire à des modifications plus instables et imprévisibles de la glycémie, par rapport à un faible apport en glucides et à des doses d'insuline significativement plus faibles.

Étonnamment, cette conclusion est confirmée par les recommandations sur la nutrition clinique, élaborées par l’American Diabetes Association (ADA) et l’Australian Diabetes Association, ainsi que par de nombreuses autres organisations (la diabétologie officielle russe partage le même point de vue).

Les spécialistes de l'ADA affirment que les produits amylacés (glucides) augmentent la concentration de glucose dans le sang et que sa croissance dépend de la vitesse et de la complétude de la fermentation de l'amidon dans l'œsophage, qui est influencée par de nombreux facteurs. Il en ressort que plus le régime alimentaire du diabétique est riche en glucides, plus le potentiel de variabilité et de sauts de la glycémie est élevé. Cependant, au lieu de recommander logiquement un régime pauvre en glucides aux diabétiques, la médecine officielle recommande de consommer jusqu'à 60% des calories quotidiennes sous forme de glucides, ce qui correspond à une consommation quotidienne de 300 grammes de glucides.

L’Australian Diabetic Association fait des recommandations similaires. En outre, le calcul des glucides consommés peut comporter des erreurs importantes. Par exemple, si vous faites une erreur dans les calculs et que vous consommez 20% de glucides en moins que nécessaire (par exemple, 20 grammes de glucides étaient incorrects), alors, avec un degré de probabilité élevé, cela peut entraîner une hypoglycémie. Β ce moment-là, avec un régime faible en glucides, cela ne se produit pas, car une erreur de 20% équivaut à seulement quelques grammes de glucides, de sorte qu'elle ne diminue pas de manière significative le taux de glucose dans le sang.

Le Dr Bernstein a créé un guide complet sur la normalisation de la glycémie et en fait la promotion depuis de nombreuses années.

Un régime riche en glucides avec diabète sucré entraîne un retard de la vidange gastrique (gastroparésie), qui survient à la suite d'une altération de la fonction du nerf vague (une des formes de lésion nerveuse diabétique). Cette complication entraîne des augmentations imprévisibles de la glycémie. La littérature médicale indique que la gastroparésie survient chez 50% des patients atteints de diabète de type 1 et de type 2. Le développement de la parésie gastrique est facilité par les sauts de glucose dans le sang dus à un apport élevé en glucides.

Lorsque la gastroparésie diminue l'activité du système musculaire de l'estomac, une grande quantité de glucides peut rester longtemps non digérée dans l'estomac. Cela peut entraîner une augmentation inattendue de la glycémie. La gastroparésie peut également augmenter le risque de développer une hypoglycémie si une grande quantité d'insuline est injectée en réponse à un apport élevé en glucides et si les glucides ne sont pas digérés correctement dans l'estomac.

En outre, de nouvelles preuves continuent d’apparaître concernant la relation entre des doses élevées d’insuline (qui ne sont possibles qu’avec un apport élevé en glucides) et le développement de maladies cardiovasculaires. Il existe également des preuves de lésions corporelles entraînant des sautes de glycémie à court terme après un repas (hyperglycémie postprandiale). Avec de telles irrégularités, les complications du diabète sucré se développent beaucoup plus rapidement.

Par conséquent, même si un patient présente un bon niveau d'hémoglobine glyquée Hba1c, il l'est toujours avec un régime riche en glucides et de fortes doses d'insuline, de fortes fluctuations du taux de sucre dans le sang sont inévitables (surtout après les repas) et beaucoup plus élevées qu'avec un régime faible en glucides. et régime à faible insuline. C'est le principal avantage d'un régime alimentaire faible en glucides pour les diabétiques.

Voici une option de menu du déjeuner qui contient 12 grammes de glucides.

Bouillon de poulet - 1 tasse.

Partie moyenne de steak ou de poisson de bœuf (200-250 gr.) Ou de protéines végétales (tofu, soja, etc.).

Légumes bouillis (mais pas les pommes de terre ni les pâtes, mais par exemple le brocoli, les haricots verts, le chou-fleur, les courgettes).

Café avec un peu de lait.

En fin de compte, nous voyons un plat protéiné, des légumes à faible teneur en glucides, de la laitue et / ou une petite quantité d’autres glucides lentement digestibles et certaines graisses saines (telles que l’huile d’olive, l’huile d’avocat). Il existe de nombreuses recettes pour des repas vraiment savoureux et sains à partir d'aliments à faible teneur en glucides. Ces plats sont facilement disponibles et rapides à préparer. Il s'agit d'un régime simple et pratique qui aide les diabétiques à contrôler leur vie.

Et voici un exemple d'un déjeuner typique contenant environ 100 grammes. glucides.

Soupe contenant des aliments glucidiques (par exemple, avec des pommes de terre ou des nouilles).

Escalopes ou une portion de steak de bœuf ou de poisson avec un plat d'accompagnement contenant des glucides (avec des pommes de terre, du porridge, etc.).

Thé ou café au lait.

Si vous faites une erreur en calculant les glucides avec ce régime (par exemple, 20%), vous aurez alors 20 grammes. consommation excessive ou insuffisante d'entre eux. Cela peut entraîner une fluctuation de la glycémie d'environ 4,4 mmol / l chez une personne de poids moyen. Pour compenser cette quantité d'aliments glucidiques, vous devez mettre beaucoup plus d'insuline avec toute la variabilité et l'imprévisibilité de son absorption et de son action.

J'ai consulté le responsable du laboratoire de recherche sur l'obésité et le métabolisme, professeur de médecine et de biochimie au Boston Medical Center. Il a déclaré qu'il ne voyait aucune raison de s'inquiéter lors de l'évaluation des proportions d'éléments nutritifs dans le régime alimentaire du Dr Bernstein. Permettez-moi de vous rappeler que la base de ce régime est une petite quantité de glucides (6 grammes pour le petit-déjeuner et 12 grammes pour le déjeuner et le dîner), ainsi que des quantités modérées de protéines et de lipides. La consommation modérée est la règle de ce régime.

Un expert m'a appris que les protéines et les lipides sont des nutriments essentiels, alors que les glucides ne le sont pas. Le corps peut recevoir de l'énergie provenant d'aliments protéinés, en particulier lorsque les glucides apportant des aliments au corps sont limités, voire inexistants. Le corps libère lentement de l'énergie (glucides) des protéines, ce qui lui confère un faible indice glycémique correspondant au profil d'insuline régulier. De cette manière, environ 10% de la protéine pure est convertie en glucides.

Oui, dans un tel régime, les aliments riches en glucides (par exemple, les fruits) contiennent moins d'éléments nutritifs, mais ils peuvent être obtenus d'autres sources, comme la laitue et les légumes.

Dans tous les cas, le schéma thérapeutique décrit dans cet article est un régime pauvre en glucides et non un régime sans glucides.

J'ai été invité à diverses conférences organisées par les associations médicales professionnelles de l'Australie, de l'Angleterre et du Japon pour partager mon expérience personnelle dans le traitement du diabète avec l'aide du régime du Dr. Bernstein. J'ai fait une présentation à l'Australian Diabetes Patient Society lors de la conférence pédagogique scientifique annuelle du symposium «Les glucides sont-ils plus ou moins?». Après ce discours, le docteur Richard Arnott, mon médecin de district, en a fait une série de répliques, dont il a déclaré: «L’amélioration de Ron en Hba1c était spectaculaire. Il avait déjà connu une hypoglycémie sévère. Le profil lipidique reste dans les limites acceptables. En bref, il y a matière à approfondir les recherches. le temps est peut-être venu de remettre en question les dogmes généralement acceptés. ".

Le professeur Pavel Moffitt, éminent spécialiste du diabète, récompensé par le gouvernement australien pour sa grande contribution au traitement du diabète, m'a écrit après ma présentation: «Je crois fermement en un régime à faible teneur en glucides et ce depuis de nombreuses années.»

La réponse générale à cette approche est qu’elle est trop extrême ou trop difficile à percevoir pour une personne "moyenne". J'y ai aussi pensé lorsque je suis tombé sur ce projet de pouvoir pour la première fois, avant même de commencer à changer de mode de vie. Maintenant, je suis étonnamment heureux et satisfait des résultats.

Beaucoup peuvent ne pas vouloir réduire la quantité totale de glucides par jour à 30 grammes - la quantité nécessaire pour maintenir efficacement un taux de sucre sanguin normal. Mais il n'y a pas d'obstacle important ici, vous pouvez essayer de réduire la quantité de glucides, par exemple, à 20 grammes par repas (même s'il y en a quatre fois par jour). Dans tous les cas, cela entraînera des améliorations significatives, bien sûr, avec le mode correct de traitement par insuline.

Je suis reconnaissant au Dr Bernstein et à ses collègues qui ont offert une telle approche pour traiter de nombreux diabétiques.

Ron Raab,

Président de Insulin For Life Incorporated, Australie. Il a 20 ans d'expérience à l'Institut international du diabète de Melbourne, en Australie.

Low Carb Diet - Critique

Régime efficace!

Ironiquement, on m'a diagnostiqué un diabète de type 2 et on m'a administré des injections d'insuline. Le médecin endocrinologue a conseillé à un régime équilibré de perdre du poids, mais elle ne m'a pas donné les résultats escomptés en matière de perte de poids. Avant le régime faible en glucides, mon poids était de 86 kg. Il a fallu environ deux mois après que je commence à suivre le régime selon les méthodes du Dr. Bernstein, avec une petite quantité de glucides, et maintenant, je pesais 76 kg. Mais je vais en dire un peu plus.

Ce régime convient non seulement aux diabétiques, mais également à ceux qui souhaitent perdre du poids sans ressentir une sensation de faim irrésistible, qui hante tous ceux qui suivent différents régimes pour perdre du poids. D'après mon expérience, je dirai que cela ne se produira pas. Oui, chaque régime a ses avantages et ses inconvénients, mais un régime pauvre en glucides a ses propres avantages: manger toute la viande, les fruits de mer, les œufs, le fromage, les légumes verts, les noix, etc. Depuis que je suis diabétique et que je ne peux pas manger beaucoup de glucides, alors une personne qui veut juste perdre du poids sans épuiser les grèves de la faim mange tous les produits sauf: farine sucrée en conserve.

Adhérez à un régime faible en glucides et à l'avenir, VOUS ne gagnerez jamais de poids excessif!

Une table de produits est sur le site. Je souhaite à tous d'atteindre leurs excellents résultats pour la nouvelle année 2015.

Régime alimentaire faible en glucides du Dr Bernstein pour les diabétiques

Régime pauvre en glucides pour le diabète

L'expérience médicale a montré qu'un régime alimentaire pauvre en glucides et adapté au diabète aide à faire face à l'excès de poids et aux manifestations indésirables de la maladie. Le diabète de type 2 peut survenir même chez un enfant et un régime alimentaire faible en glucides pour les diabétiques est une nécessité objective. Des recettes pour les régimes faibles en glucides peuvent être demandées à votre médecin.

L'essence et les avantages de l'alimentation avec le diabète

Un régime alimentaire faible en glucides pour le diabète de type 2 a deux objectifs:

• Réduction de poids. Il a été établi qu’avec une perte de poids de 5 à 10%, l’état des patients s’améliorait considérablement.
• Contrôler le niveau de sucre. Le respect d'un régime hypocalorique vous permet de prévoir l'évolution du sucre avant que les aliments pénètrent dans l'organisme.

L'alimentation doit être équilibrée. Il n'est pas nécessaire d'abandonner complètement les glucides, mais leur qualité doit être prise en compte. Les «mauvais» glucides sont éliminés et des produits à faible IG sont ajoutés, contribuant à la saturation du corps pendant une longue période. Un régime hypocalorique pour le diabète de type 2 est moins courant car il est difficile pour le patient de rester à moins de 1500 calla.

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Règles de base

Principes de nutrition dans le diabète:

• ne peut pas frire, autorisé à rôtir, bouillir, cuire à la vapeur;
• le sel est limité;
• au moins 2 litres d'eau par jour;
• les portions sont petites, 5-6 repas;
• glucides à manger avant le déjeuner;
• la moitié de l'apport quotidien en protéines est d'origine animale;
• norme de calories - jusqu'à 1880 kcal;
• la consommation de graisse animale est réduite;
• les glucides sont supprimés de l'alimentation.

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Que pouvez-vous manger avec le diabète?

Liste des produits approuvés:

Les patients peuvent inclure du sarrasin dans leur régime alimentaire.

• Céréales
  • sarrasin
  • l'orge;
  • l'orge;
  • la farine d'avoine;
  • mil.
• Premiers cours:
  • soupe
  • okroshka;
  • soupe ou soupe sans viande.
• Poisson et viande:
  • le foie;
  • poisson maigre;
  • foie de boeuf;
  • langue;
  • des cailles;
  • viande de lapin;
  • dinde
• Produits à base de lait aigre:
  • Brynza;
  • Fromage "santé";
  • le kéfir;
  • Ryazhenka.
• Snacks et sauces:
  • trancher des légumes de saison ou des salades;
  • légumes bouillis ou cuits au four sous forme de salades ou un plat séparé;
  • gelées de dinde, de veau;
  • la moutarde;
  • pâte de tomate.
• Cuisson:
  • pain de seigle;
  • petits pains au son.
• Bonbons:
  • bonbons à la gélatine;
  • les mousses
• Légumes:
  • poivrons doux et cuits au four;
  • aubergines;
  • courgettes;
  • le brocoli;
  • les concombres;
  • le chou;
  • les tomates;
  • citrouille;
  • carotte

Quels sont les aliments que vous pouvez manger et qui doivent être retirés du régime alimentaire des patients présentant une glycémie élevée.

Table de produits non autorisée

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Comment faire un menu pour la semaine?

Le menu de la semaine aide à planifier le régime alimentaire, à contrôler l’IG et l’HE ainsi que les coûts matériels de la nourriture.

En utilisant des échelles, vous pouvez contrôler les portions de nourriture consommée.

Il est conseillé d'utiliser des plats faits maison. Il n'est pas toujours possible de contrôler, à partir de quoi le cuisinier a préparé le plat sélectionné. Il est recommandé de respecter les règles suivantes:

• Vous devez acheter des balances électroniques pour contrôler la taille des portions.
• Toujours garder une liste de produits dans un endroit visible.
• Le patient doit tenir un journal alimentaire dans lequel, en plus de la quantité de nourriture consommée, le lecteur lit et le corps réagit à un nouveau produit.

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Recettes de régime faible en glucides

Soupe aux champignons et à l'orge perlé

Les diabétiques peuvent cuisiner de la soupe aux champignons avec de l'orge.

1. 200 g d'orge lavent et trempent à l'eau froide pendant une demi-heure.
2. Dans 2 litres de bouillon ajouter les céréales et cuire jusqu'à tendreté.
3. Broyer et cuire 150 g de champignons et 1 oignon.
4. Mettez la zazharka dans le pot avec la soupe, ajoutez la racine de panais hachée, le céleri et le persil. Sel, poivre Cuire 15 minutes.

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Casserole De Filet De Dinde

1. Moudre une pomme verte, un oignon, une carotte et 0,5 kg de filet de dinde dans un hachoir à viande.
2. Battez 2 écureuils dans la mousse et ajoutez-les à la viande hachée.
3. 2-3 cuillères à soupe de flocons d'avoine pour 20 g d'eau chaude, presser et ajouter à la farce.
4. Former des côtelettes, mettre sur une plaque à pâtisserie et cuire au four.

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Poisson cuit à la vapeur

1. Couper le filet de poisson en petits morceaux, saler.
2. Moudre un bouquet de persil et d'aneth, couper le citron. Mélanger, ajouter le poivre.
3. Faire mariner le poisson pendant une demi-heure.
4. Cuire pendant 20 minutes. Servir avec des légumes.

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Soupe Aux Crevettes

• Épluchez 300 g de crevettes, céleri, 1 tomate et oignon.
• Mélanger les composants, verser un litre d'eau, ajouter des épices et du jus de citron.
• Cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits.

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Régime Atkins pour le diabète à faible teneur en glucides

Première phase

La période stricte dure environ 14 jours. Principes:

• Au menu, 20 g de glucides par jour.
• L'écart entre les repas ne dépasse pas 6 heures.
• Vous ne pouvez pas manger à saturation complète.

Dans les deux semaines de la première phase, le processus de cétose commence dans le corps, c'est-à-dire qu'il se produit une division du tissu adipeux. En cas de diabète, il est important de combiner régime alimentaire et exercice. Si vous suivez toutes les règles, la perte de poids à ce stade peut atteindre 5 kg.

Principes de pouvoir dans la première phase:

Au premier stade, vous pouvez manger du poulet et des œufs de caille.

• Base de puissance:
  • viandes maigres;
  • poissons et fruits de mer: crevettes, moules, pétoncles;
  • œufs de poule et de caille;
  • huile végétale.
• Admis en quantité limitée:
  • lait aigre, fromage cottage;
  • le chou;
  • aubergines;
  • les tomates;
  • les concombres;
  • courgettes;
  • les olives.
• Vous ne pouvez pas utiliser:
  • pain, pâtisserie et sucreries;
  • carottes, pommes de terre et autres légumes avec beaucoup d'amidon;
  • graines, noix;
  • pâte de tomate;
  • fruit sucré

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Deuxième phase

La durée dépend du poids prévu après le régime et peut durer de 2 semaines à plusieurs années. Le taux quotidien de glucides est déterminé expérimentalement. Quatre fois par mois, le poids est contrôlé et l'ajustement des glucides dans les aliments est effectué. Si le poids augmente ou se maintient, la décision est prise de revenir à la 1ère phase.

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Troisième phase

Lorsqu'une personne atteint le niveau souhaité sur la balance, elle peut alors passer à l'étape 3 du régime.

Le compte à rebours est effectué après avoir atteint le poids souhaité chez le patient. Principes:

• La tâche principale est de déterminer l’équilibre optimal en glucides pour chaque patient capable de maintenir son poids au niveau souhaité.
• Chaque semaine pendant 2 à 4 mois, 10 g de glucides sont ajoutés à un régime faible en glucides.

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Quatrième phase

Le maintien de la phase 4 se poursuit tout au long de la vie du patient diabétique. Pour faciliter la préparation du régime alimentaire, des tables spéciales ont été créées avec une indication de la teneur en glucides d’un produit particulier. Grâce à eux, un régime pauvre en glucides dans le diabète de type 1 n'est plus ennuyeux: chaque personne peut créer son propre chef-d'œuvre culinaire dans la cuisine sans nuire au corps.

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Régime du Dr. Bernstein

Le Dr Bernstein, lui-même diabétique, a développé et mis en œuvre sa propre option alimentaire: un régime alimentaire faible en glucides et en calories pour le diabète de type 2. Principes:

• La quantité de glucides est minimisée.
• Le patient contrôle le niveau de sucre au moins 8 fois par jour.
• Un exercice quotidien est requis.
• Tous les types de desserts, pain, jus de fruits et légumes féculents sont interdits.

Le meilleur régime pour le diagnostic du diabète de type 1. Un régime pauvre en glucides et résistant à l'insuline permet de contrôler l'évolution de la maladie en prévenant l'exacerbation. Un régime sans glucides maintient le taux de sucre, réduit le risque de crise cardiaque, renforce l'immunité et réduit le poids, même en cas d'obésité grave. Vous pouvez suivre un régime sans glucides en consultation avec votre médecin.

Régime alimentaire faible en glucides pour le diabète: premières étapes

Après avoir lu l'article intitulé «Comment réduire le taux de sucre dans le sang à la normale», vous avez appris quels produits aident réellement à contrôler le diabète et quels sont les meilleurs moyens de rester à l'abri. C’est l’information de base la plus importante sur un régime alimentaire pauvre en glucides pour les diabètes de type 1 et 2. Dans l'article d'aujourd'hui, nous discuterons de la planification des repas et de la création d'un menu.

Les experts expérimentés disent que «tout le monde a son propre diabète», et c'est vrai. Par conséquent, chaque patient a besoin de son propre régime alimentaire pauvre en glucides pour le diabète. Les principes généraux du contrôle de la glycémie dans le diabète sont les mêmes pour tout le monde, mais une tactique réellement efficace n’est valable que pour chaque diabétique.

Vous vous apprêtez à suivre un régime pauvre en glucides pour contrôler efficacement le diabète et maintenir votre glycémie à un niveau normal, comme chez les personnes en bonne santé. Lorsque parents et amis découvriront ce que vous allez manger, ils seront choqués et commenceront à vous dissuader avec énergie. Ils insisteront probablement pour que vous ayez besoin de manger des fruits et des glucides «complexes», et la viande, au contraire, est nocive. Ils ont peut-être les meilleures intentions, mais des idées dépassées sur la nutrition dans le diabète.

Dans une telle situation, le diabétique doit courber fermement sa ligne tout en mesurant régulièrement sa glycémie. La bonne nouvelle est que nos conseils relatifs à la diète du diabète ne doivent pas être pris pour acquis. Assurez-vous de disposer d'un lecteur de glycémie précis (la procédure à suivre est indiquée ici), puis essayez pendant plusieurs jours de ne consommer que les produits que nous recommandons. Dans le même temps, abstenez-vous strictement des produits interdits. Au bout de quelques jours, selon les indications du lecteur, il sera clair qu’un régime alimentaire faible en glucides abaisse rapidement le taux de sucre dans le sang et le ramène à la normale. En fait, cette méthode fonctionne dans 100% des cas. Si la glycémie reste élevée, cela signifie que des glucides cachés se retrouvent quelque part dans votre alimentation.

Recettes pour les régimes à faible teneur en glucides pour le diabète de type 1 et de type 2 ici

Préparer la transition vers un régime pauvre en glucides

Ce que vous devez faire avant de suivre un régime à faible teneur en glucides pour contrôler votre diabète:

• Etudiez attentivement l’article intitulé «Calcul de la dose et technique d’injection d’insuline». Comprendre comment calculer la dose d'insuline «courte» et «étendue» en fonction des indicateurs de glycémie. Cela est absolument nécessaire pour pouvoir réduire vous-même suffisamment votre dose d’insuline. Si quelque chose n'est pas clair, posez des questions dans les commentaires.
• Lisez notre article détaillé sur l'hypoglycémie. Examiner les symptômes de l'hypoglycémie légère et savoir comment l'arrêter à temps afin d'éviter toute crise grave. Gardez toujours votre lecteur de glycémie et vos comprimés de glucose à portée de main.
• Si vous prenez des comprimés pour le diabète appartenant à la classe des sulfonylurées, jetez-les. Pourquoi ces drogues sont nocives, est décrit en détail ici. En particulier, ils peuvent provoquer une hypoglycémie. Leur utilisation est impraticable. Le diabète peut être parfaitement contrôlé sans eux, méthodes saines et sans danger.

Souvent, les patients diabétiques au cabinet du médecin ou en cours de groupe reçoivent une photocopie de l’alimentation standard, identique pour tout le monde, et sont encouragés à la suivre. Dans le même temps, en règle générale, ils n'expliquent pas vraiment, car il y a beaucoup de diabétiques et peu de personnel médical. Ce n'est absolument pas notre méthode! L'élaboration d'un plan nutritionnel individualisé pour un régime alimentaire pauvre en glucides pour le diabète est un processus qui rappelle les négociations commerciales complexes. Parce que vous devez tenir compte de nombreux facteurs qui entrent en conflit, tels que les intérêts des différentes parties aux négociations.

Un bon plan nutritionnel pour un régime alimentaire pauvre en glucides et diabétique est un plan que le patient souhaite et peut réellement suivre. Il ne peut être individualisé que pour tenir compte de votre routine quotidienne, de vos habitudes durables et inclure également des produits que vous aimez.

Quelles informations faut-il collecter avant d'élaborer un plan de nutrition individuel pour un régime alimentaire faible en glucides pour le diabète:

• Enregistrements avec les résultats du contrôle total de la glycémie dans les 1-2 semaines. Spécifiez non seulement les indicateurs de glucose dans le sang, mais également les informations associées. Qu'est-ce qui a mangé? Quelle heure? Quelles pilules contre le diabète ont été prises et à quelles doses? Quelle insuline piquée? Combien d'ED et à quelle heure? Quelle était l'activité physique?
• Découvrez quel effet votre insuline et / ou vos pilules pour le diabète ont sur votre glycémie. Et aussi - de combien votre glycémie augmente chaque gramme de glucides ingérés.
• À quelle heure de la journée avez-vous habituellement la glycémie la plus élevée? Au matin, au déjeuner ou au soir?
• Quels sont vos plats et plats préférés? Sont-ils sur la liste des produits approuvés? Si oui, eh bien, incluez-les dans le plan. Sinon, réfléchissez à quoi les remplacer. Chez les patients atteints de diabète de type 2, il existe souvent une forte dépendance aux sucreries ou, en général, aux glucides. Les comprimés de picolinate de chrome aident à se débarrasser de cette dépendance. Ou apprenez à cuisiner des bonbons pour un régime faible en glucides.
• À quelle heure et dans quelles circonstances prenez-vous habituellement le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner? Quels plats mangez-vous habituellement? Combien mangez-vous? Il est fortement recommandé d'acheter et d'utiliser des balances de cuisine.
• Prenez-vous des médicaments pour des maladies autres que le diabète qui peuvent affecter votre glycémie? Par exemple, les stéroïdes ou les bêta-bloquants.
• Quelles sont les complications du diabète déjà développées? C’est particulièrement important - existe-t-il une gastroparésie diabétique, c’est-à-dire une vidange gastrique retardée après avoir mangé?

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Réduire le dosage d'insuline et de pilules pour le diabète

La grande majorité des diabétiques qui ont opté pour un régime alimentaire pauvre en glucides remarquent une diminution immédiate et significative de leur glycémie si, auparavant, ils étaient chroniquement élevés. La glycémie baisse l'estomac vide, surtout après avoir mangé. Si cela ne modifie pas la dose d'insuline et / ou de comprimés antidiabétiques, une hypoglycémie dangereuse est possible. Ce risque doit être compris et des mesures doivent être prises à l’avance pour le minimiser.

Il est recommandé aux livres de langue anglaise sur le diabète contenant des régimes à faible teneur en glucides d’approuver tout d’abord le menu avec votre médecin, puis de commencer à manger autrement. Il est nécessaire d’associer à l’avance un plan spécialisé pour réduire les doses d’insuline et / ou de pilules pour le diabète. Malheureusement, cet avis ne peut pas être appliqué dans des conditions domestiques. Si un endocrinologue ou un nutritionniste découvre que vous allez passer à un régime alimentaire pauvre en glucides pour le diabète, vous ne serez que découragé et vous ne recevrez aucun conseil vraiment utile de sa part.

Si Diabet-Med.Com se développe normalement (partagez un lien avec des amis!), Comme prévu, entre 2018 et 2025, un régime alimentaire contenant peu de glucides deviendra une méthode courante de traitement du diabète dans les pays russophones. Les médecins seront obligés de le reconnaître officiellement et d'abandonner le régime "équilibré". Mais nous devons encore vivre à cette heure heureuse, et de préférence sans incapacité liée aux complications du diabète. Par conséquent, vous devez agir maintenant, indépendamment, «au hasard, comme la nuit dans la taïga». En fait, tout n’est pas si effrayant et vous pouvez réduire le risque d’hypoglycémie à presque zéro. Comment faire cela - lisez la suite.

Notre site est la première ressource promouvant le traitement des diabètes de types 1 et 2 en russe à l’aide d’un régime pauvre en glucides. De notre soumission, cette information est activement distribuée parmi les diabétiques de bouche à bouche. Parce que c’est le seul véritable moyen de ramener le taux de sucre dans le sang à un niveau normal et d’éviter ainsi les complications du diabète. Le traitement formel du diabète avec un régime «équilibré» est inefficace et vous l'avez probablement déjà constaté vous-même.

Régime de diabète pour perdre du poids

La grande majorité des patients atteints de diabète de type 2 doivent non seulement abaisser le taux de sucre sanguin à la normale, mais aussi perdre du poids. Dans le même temps, les patients atteints de diabète de type 1 sont également en surpoids. La stratégie générale est la suivante: commencez par utiliser un régime alimentaire faible en glucides pour réduire le taux de sucre dans le sang. En même temps, nous sommes pesés une fois par semaine, mais ne craignez pas de perdre du poids. Toute l'attention - aux indicateurs de glucose dans le sang!

Après avoir appris à maintenir une glycémie normale et stable avant et après les repas, nous vivons dans un nouveau régime pendant plusieurs semaines et nous observons. Et alors seulement, si vous en avez vraiment besoin, apportez des modifications supplémentaires pour perdre encore plus de poids. Ce numéro important sera consacré à des articles individuels sur notre site Web.

Si vous avez essayé de perdre du poids et / ou d’abaisser votre glycémie avec des régimes «durs» hypocaloriques, vous avez peut-être remarqué qu’ils n’aident pas, mais nuisent également. Supposons que vous dîniez, mais que vous vous leviez de table avec un sentiment de faim et d'insatisfaction brûlante. De puissantes forces subconscientes vous entraînent dans le réfrigérateur, il est inutile de résister et tout se termine par une crise de gourmandise sauvage pour la nuit.

Lors d'orgies non contrôlées, les patients diabétiques consomment des aliments interdits riches en glucides, ce qui leur permet de laisser leur glycémie s'envoler dans lespace. Et il est alors très difficile de le tirer des hauteurs cosmiques vers la Terre. La conclusion est que vous devez manger les aliments autorisés et manger beaucoup pour pouvoir vous lever de la table avec des gens qui n'ont pas mangé. Dans la mesure du possible, incluez dans le plan de repas les plats que vous aimez.

Nous faisons un menu individuel

Nous allons maintenant comprendre comment préparer un menu pour un régime à faible teneur en glucides pour le diabète qui vous satisfera bien. Pas de faim chronique! Planifier une alimentation saine pour le diabète vous aidera à utiliser des balances de cuisine ainsi que des tableaux détaillés sur la teneur en éléments nutritifs des aliments.

Tout d'abord, nous définissons le nombre de glucides que nous mangeons à chaque repas. Les diabétiques adultes qui suivent un régime pauvre en glucides sont encouragés à consommer jusqu'à 6 grammes de glucides pour le petit-déjeuner, jusqu'à 12 grammes pour le déjeuner et autant pour le dîner. Total est obtenu 30 grammes de glucides par jour, et moins. Tous ces glucides sont à action lente et proviennent uniquement des produits figurant sur la liste des produits autorisés. Ne consommez pas d'aliments interdits, même à l'état de traces!

Pour les enfants diabétiques, l'apport quotidien en glucides devrait être réduit proportionnellement à leur poids. Un enfant peut bien se développer et sans glucides. Il existe des acides aminés essentiels et des graisses essentielles. Mais vous ne trouverez jamais mention de glucides essentiels. Ne nourrissez pas un enfant diabétique avec des glucides si vous ne voulez pas de problèmes supplémentaires pour lui et pour vous-même.

Pourquoi n'abandonnons-nous même pas les glucides dans l'alimentation des diabétiques? En raison de la liste des légumes et des noix autorisés, elle contient de précieuses vitamines, oligo-éléments, minéraux et fibres. Et aussi, probablement, certaines substances utiles que la science n'a pas encore eu le temps d'ouvrir.

La prochaine étape consiste à déterminer la quantité de protéines que vous devez ajouter aux glucides afin de vous lever de la table avec une sensation de satiété, sans trop en manger. Comment faire cela - lisez l'article "Protéines, lipides et glucides dans le cadre d'un régime diabétique". A ce stade, les balances de cuisine sont très utiles. Avec leur aide, vous pouvez clairement comprendre ce que sont 100 grammes de fromage, ce qui distingue 100 grammes de viande crue de 100 grammes de steak frit tout préparé, etc. Examinez les tableaux sur la teneur en éléments nutritifs pour savoir combien de% en protéines et en gras la viande, la volaille, le poisson, les œufs, les crustacés et autres aliments contiennent. Si vous ne voulez pas manger de glucides pour le petit-déjeuner, vous ne pouvez pas le faire, mais assurez-vous de manger des protéines avec des protéines.

Afin de réduire votre taux de sucre dans le sang pendant le diabète, l’essentiel est de limiter les glucides dans votre régime alimentaire et d’abandonner complètement les glucides à action rapide. La quantité de protéines que vous consommez est également importante. En règle générale, il n'est pas possible de déterminer avec précision la première quantité de protéines pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner. Habituellement, ce montant est clarifié en quelques jours.

Comment ajuster le menu en fonction des résultats des premiers jours

Supposons que vous décidiez d’abord de vous contenter de manger 60 grammes de protéines au dîner. Il s’agit de 300 grammes de produits protéiques (viande, poisson, volaille, fromage) ou de 5 œufs de poule. En pratique, il s'avérera que 60 grammes de protéines ne suffisent pas ou trop l'inverse. Dans ce cas, le prochain déjeuner, vous modifierez la quantité de protéines en vous servant des leçons de la veille. Il est important de modifier proportionnellement la dose d'insuline ou vos comprimés antidiabétiques avant les repas. Nous vous rappelons que l’ajout de protéines n’est généralement pas pris en compte dans le calcul de la dose d’insuline, mais qu’il est pris en compte dans les cas de régime pauvre en glucides. Lisez l'article «Calculez la dose et la technique d'insuline», comment procéder.

Dans quelques jours, vous déterminerez la quantité appropriée de protéines pour chaque repas. Après cela, essayez de le maintenir constant tout le temps, tout comme la quantité de glucides. La prévisibilité de votre glycémie après un repas dépendra de la prévisibilité de la quantité de protéines et de glucides que vous consommez. Dans le même temps, il est important de bien comprendre comment la dose d'insuline avant un repas dépend de la quantité d'aliments que vous prévoyez manger. Si vous devez soudainement manger plus ou moins que d'habitude, vous pouvez ajuster correctement la dose d'insuline.

Idéalement, votre glycémie après le repas restera la même qu'avant le repas. Une augmentation d'au plus 0,6 mmol / l est autorisée. Si la glycémie augmente plus fortement après un repas, il faut changer quelque chose. Vérifiez les glucides cachés dans votre nourriture. Sinon, vous devez consommer moins d'aliments autorisés ou prendre une pilule qui réduit le taux de sucre avant de manger. La manière d’obtenir un bon contrôle du sucre après un repas est également décrite dans l’article intitulé «Comment les glucides, les protéines et l’insuline alimentaires influent-ils sur la glycémie».

Combien de fois par jour tu as besoin de manger

Les directives nutritionnelles sont différentes pour les personnes diabétiques traitées à l'insuline et celles qui ne le sont pas. Si vous n’étouffez pas l’insuline, il est préférable de manger 4 fois par jour. Dans ce mode, vous pouvez facilement ne pas trop manger, contrôler la glycémie et la maintenir normale, comme chez les personnes non diabétiques. Dans le même temps, il est recommandé de ne pas manger plus d'une fois toutes les 4 heures. Si vous agissez ainsi, l’effet de l’augmentation du taux de sucre dans le sang du repas précédent aura le temps de se terminer avant de vous rasseoir à la table.

Si vous piquez de l'insuline «courte» ou «ultracourte» avant de manger, vous devez manger toutes les 5 heures ou moins, c'est-à-dire trois fois par jour. Il est nécessaire que l'effet de la dose d'insuline précédente soit complètement éliminé avant de procéder à la prochaine injection. Parce que même si la dose précédente d'insuline courte est toujours active, il est impossible de calculer exactement quelle devrait être la prochaine dose. En raison de ce problème dans le diabète insulino-dépendant, il est très indésirable de prendre une collation.

La bonne nouvelle est que les protéines alimentaires, contrairement aux glucides, procurent un sentiment de satiété à long terme. Par conséquent, endurer 4-5 heures avant le prochain repas est généralement facile. Pour de nombreux patients atteints de diabète de type 2, un problème grave est la suralimentation ou des épisodes de suralimentation grave. Un régime alimentaire faible en glucides élimine en grande partie ce problème. De plus, nous aurons des articles supplémentaires avec de vrais conseils sur la façon de faire face à la dépendance alimentaire.

Petit déjeuner

Si un patient diabétique veut être traité sérieusement, il doit tout d'abord contrôler totalement sa glycémie en une à deux semaines. En conséquence, il apprend comment sa glycémie se comporte à différentes heures de la journée. La plupart des diabétiques ont le plus de mal à éliminer les sauts de sucre dans le sang après le petit-déjeuner. La raison en est probablement le phénomène de l'aube du matin. Pour une raison quelconque, l'insuline agit moins efficacement que d'habitude le matin.

Pour compenser ce phénomène, il est recommandé de consommer 2 fois moins de glucides au petit-déjeuner qu'au déjeuner et au dîner. Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner et généralement sans glucides, mais dans tous les cas, essayez de ne pas sauter le petit-déjeuner. Mangez des aliments protéinés tous les matins. Surtout ce conseil s’applique aux personnes en surpoids. Si cela est absolument nécessaire, vous pouvez parfois sauter le petit-déjeuner. Si seulement il ne se transformait pas en système. Dans une telle situation, en plus du repas, le diabétique omet également l’injection d’insuline courte avant de manger et ne prend pas ses pilules réductrices de sucre habituelles.

La plupart des gens qui ont développé l'obésité à l'âge de 35-50 ans ont atteint une telle vie parce qu'ils avaient la mauvaise habitude de ne pas prendre de petit-déjeuner. Ou alors, ils ne mangeaient que des glucides, tels que des céréales. En conséquence, une telle personne devient très affamée vers le milieu de la journée et mange donc beaucoup au déjeuner. La tentation de sauter le petit-déjeuner peut être très forte, car cela permet de gagner du temps et de ne pas avoir envie de manger le matin. Néanmoins, il s’agit d’une mauvaise habitude et ses conséquences à long terme sont destructrices pour votre silhouette, votre santé et votre bien-être.

Que manger pour le petit déjeuner? Mangez des aliments de la liste des aliments autorisés pour les régimes faibles en glucides. Refuser strictement les produits de la liste des produits interdits. Options typiques - fromage, œufs sous toutes leurs formes, substituts de viande de soja, café avec de la crème. Les patients atteints de diabète de type 1 et de type 2 sont recommandés pour diverses raisons pour dîner au plus tard à 18h00 - 18h30. Pour apprendre à faire cela, réglez l’alarme sur votre téléphone portable à 17h30. Quand il appelle - lancez tout, allez dîner, "et laissez le monde entier attendre." Lorsque le dîner tôt devient une habitude, vous constaterez que le lendemain, viande, volaille ou poisson sont parfaits pour le petit-déjeuner. Et vous dormirez aussi mieux.

La quantité de glucides et de protéines pour le petit-déjeuner doit rester stable, comme pour vos autres repas. Nous essayons d'alterner différents aliments et plats pour manger le plus divers possible. Dans le même temps, nous lisons les tableaux des teneurs en éléments nutritifs et sélectionnons la taille des portions afin que la quantité totale de protéines et de glucides reste constante.

Le menu du déjeuner est planifié selon les mêmes principes que pour le petit-déjeuner. La quantité autorisée de glucides augmente de 6 à 12 grammes. Si vous travaillez dans un bureau et n'avez pas accès à une cuisinière, organiser des repas normaux de manière à ce qu'ils restent dans le cadre d'un régime pauvre en glucides peut être problématique. Sinon, cela coûtera trop cher dans le cas des patients atteints de diabète de type 2 de grande taille et ayant un bon appétit.

Il faut à tout prix éviter les établissements de restauration rapide. Supposons que vous veniez au fast food avec vos collègues et que vous ayez commandé un hamburger. Ils laissèrent les deux petits pains sur un plateau et ne mangèrent que de la farce à la viande. Il semble que tout devrait bien se passer, mais le sucre après avoir mangé inexplicablement saute. Le fait est que le ketchup à l'intérieur du hamburger contient du sucre et vous ne pouvez pas vous en débarrasser.

Ci-dessus, dans la section petit-déjeuner, nous avons expliqué pourquoi nous devrions apprendre à dîner tôt et comment le faire. Dans ce cas, vous ne devez pas vous coucher avec une sensation de faim. Parce que les écureuils mangés donnent une sensation de plénitude pendant longtemps. C’est leur grand avantage subjectif par rapport aux glucides et le bonheur de ceux qui mangent avec un régime alimentaire faible en glucides. Nous allons toujours bien nourris et satisfaits, et les partisans des régimes faibles en gras et en calories ont une faim chronique et sont donc nerveux.

L'habitude de dîner tôt présente deux avantages importants:

• Tu dormiras mieux.
• Après un dîner matinal, vous prendrez plaisir à manger de la viande, du poisson et d'autres aliments «lourds» au petit-déjeuner.

Si vous aimez boire du vin au dîner, n'oubliez pas que seul un régime sec peut convenir à un régime faible en glucides. Le taux raisonnable de consommation de boissons alcoolisées contre le diabète est un verre de vin ou un verre de bière légère ou un cocktail, sans sucre et jus de fruits. Lisez l'article «L'alcool dans les types de diabète 1 et 2: vous pouvez le faire, mais très modérément». Si vous traitez le diabète avec de l'insuline, il est particulièrement important dans cet article d'étudier ce qu'est l'hypoglycémie alcoolique et comment le prévenir.

Il existe des nuances dans la planification du dîner pour les patients qui ont développé une gastroparésie diabétique, c’est-à-dire un retard de la vidange gastrique dû à une violation de la conduction nerveuse. Chez de tels diabétiques, les aliments de l'estomac pénètrent chaque fois dans l'intestin de manière différente, en raison de laquelle ils ont un sucre instable et imprévisible après avoir mangé. La gastroparésie diabétique est un problème grave qui complique le contrôle du taux de sucre dans le sang et qui, pendant le dîner, cause des problèmes particuliers.

La gastroparésie diabétique peut vous amener à avoir une glycémie élevée ou basse pendant votre sommeil. C’est le moment où vous ne pouvez pas mesurer votre sucre et le corriger avec une injection d’insuline ou des comprimés de glucose. Il existe des cas où les diabétiques qui suivent un régime pauvre en glucides parviennent à maintenir un taux de sucre dans le sang toujours normal pendant la journée, mais à cause de la gastroparésie la nuit, ils sont toujours élevés. Dans une telle situation, les complications du diabète vont progresser.

Que faire - vous devez organiser des événements pour accélérer la vidange gastrique. Dans les mois à venir, un article détaillé sur la gastroparésie diabétique et son traitement paraîtra sur notre site Web. Les légumes crus pour le dîner, remplacez cuits ou bouillis. Rappelez-vous qu'ils sont plus compacts. Par conséquent, une plus petite quantité de légumes ayant subi un traitement thermique contiendra la même quantité de glucides. Et l'écureuil devra manger au dîner dans moins que le dîner.

Collations entre les repas principaux

Les collations sont utilisées pour soulager la faim, lorsque vous avez vraiment envie de manger, et que le prochain repas sérieux ne se prépare pas bientôt. Les diabétiques traités par des méthodes standard, c’est-à-dire qui suivent un régime alimentaire «équilibré», sont obligés de se piquer d’énormes doses d’insuline prolongée la nuit et / ou le matin. Par conséquent, pour eux, des collations fréquentes entre les principaux repas sont obligatoires.

Ils doivent prendre une collation, car de fortes doses d'insuline réduisent le taux de sucre trop bas. Cet effet doit en quelque sorte être compensé. Si vous ne prenez pas de collation, le diabétique subira plusieurs épisodes d'hypoglycémie au cours de la journée. Avec ce mode, le contrôle normal de la glycémie est hors de question.

Si vous suivez un régime pauvre en glucides, la situation est différente. Les collations ne sont en aucun cas obligatoires. Parce qu’avec un régime pauvre en glucides, un patient diabétique a des doses d’insuline prolongée suffisamment faibles. De ce fait, le taux de sucre dans le sang à jeun reste normal, comme chez les personnes en bonne santé. De plus, évitez généralement les collations entre les repas principaux. Cela est particulièrement vrai pour les diabétiques qui s'injectent de l'insuline courte avant les repas.

En cas de diabète, il est recommandé de ne pas consommer plus de 6 grammes de glucides le matin, mais pas plus de 12 grammes de glucides au déjeuner et le plus souvent possible le soir. Cette règle s'applique aux repas principaux et aux collations. Si vous avez encore une collation, malgré nos avertissements, essayez de manger des aliments qui ne contiennent pas de glucides. Par exemple, un peu de porc provenant de viande naturelle ou de poisson découpé. La restauration rapide ou la nourriture provenant de distributeurs automatiques est strictement interdite! Mesurez votre glycémie avant et après pour savoir comment les collations l’affectent.

Si vous allez manger une collation, assurez-vous que votre repas précédent était déjà complètement digéré. Cela est nécessaire pour que son effet sur l'augmentation de la glycémie ne se chevauche pas avec le même effet qu'une collation. Si vous coupez l'insuline courte avant un repas, vous devez également piquer une dose suffisante avant de la «grignoter» pour «l'éteindre». L'effet d'une injection d'insuline récente peut se superposer à celui d'une dose précédente, ce qui entraînera une hypoglycémie. En pratique, tout cela signifie qu’au moins 4 heures doivent s'écouler du repas précédent, et de préférence 5 heures.

Il est fortement déconseillé de prendre une collation dans les premiers jours suivant le passage à un régime pauvre en glucides. Pendant cette période, votre nouveau régime n'a pas encore été arrêté et vous continuez, à travers des expériences, à déterminer les doses appropriées d'insuline, de glucides et de protéines. Si vous prenez une collation, vous ne serez pas en mesure de déterminer les produits et / ou les doses d’insuline qui sont «responsables» des fluctuations du taux de sucre dans le sang.

Il est particulièrement difficile d'analyser le journal de contrôle de soi si le diabétique prenait une collation le soir suivant le dîner. Si vous vous réveillez le lendemain matin avec un taux de sucre dans le sang trop élevé ou vice versa, vous ne pourrez pas déterminer où vous avez commis une erreur. Injecté la mauvaise dose d'insuline prolongée la nuit? Ou la dose d'insuline courte devant le goûter était-elle incorrecte? Ou se tromper de la quantité de glucides dans les plats? Il n'est pas possible de savoir. Le même problème existe avec les collations à tout autre moment de la journée.

Essayez d'attendre que votre repas précédent soit complètement digéré avant de manger à nouveau. De plus, l'effet d'une dose d'insuline courte, que vous avez injectée la dernière fois avant un repas, devrait prendre fin. Si vous utilisez une insuline courte avant les repas, cela devrait prendre 5 heures entre les repas. Si vous n'utilisez pas, 4 heures suffisent.

Si vous avez faim plus tôt que d’habitude et que vous voulez manger, tout d’abord, mesurez votre glycémie avec un glucomètre. La faim peut être le premier signe d'hypoglycémie, provoquée par une injection excessive d'insuline. Si le taux de sucre est vraiment faible, il faut immédiatement ramener à la normale le taux de sucre en prenant 1 à 3 comprimés de glucose. Vous éviterez ainsi une hypoglycémie grave, susceptible de provoquer la mort ou une invalidité.

Les aliments protéinés, contrairement aux glucides, donnent une sensation de satiété à long terme. La règle de fer pour tous les diabétiques: avoir faim - vérifiez votre glycémie! Sur un régime alimentaire faible en glucides, vous ne devriez pas avoir une forte sensation de faim avant 4-5 heures après un repas. Par conséquent, il est nécessaire de garder, si elle est toujours apparue. Si vous trouvez une hypoglycémie, arrêtez-la rapidement, puis cherchez où vous avez commis une erreur. Probablement mangé trop peu ou injecté trop d'insuline.

Sélection d'une dose d'insuline courte pour "éteindre" le snack

Cette section s’adresse uniquement aux patients diabétiques traités avec des injections d’insuline «courtes» ou «ultracourtes» avant les repas. Il est supposé que vous avez déjà étudié attentivement l'article “Calcul de la dose et la technique d'administration d'insuline” et que vous comprenez tout ce qu'il contient. Ce qui n'est pas clair - vous pouvez demander dans les commentaires. Il est également supposé que vous avez déjà lu pourquoi, dans le cadre d'un régime alimentaire pauvre en glucides, il est préférable de passer d'une insuline ultracourte à une insuline courte. Le choix de la dose d'insuline, qui devrait «désaltérer» la collation, a ses propres caractéristiques, décrites ci-dessous.

Rappelons encore une fois: aux patients atteints de diabète de type 1 qui reçoivent des injections d’insuline à action rapide avant un repas, il est préférable de ne pas se faire mordre du tout. Cependant, il existe des diabétiques au physique fragile qui ne peuvent physiquement manger autant de nourriture à la fois pour survivre normalement 4-5 heures jusqu'au prochain repas. De toute façon, ils doivent manger plus souvent.

Le choix d’une dose d’insuline courte pour «éteindre» une collation peut être effectué à l’aide d’une méthode simple ou «avancée». La méthode simple est la suivante. Vous mangez les mêmes aliments que vous mangez régulièrement et pour lesquels vous connaissez déjà votre dose d'insuline appropriée. Supposons que vous décidiez de manger et de manger 1/3 de votre repas standard. Dans un tel cas, vous ne faites que manger votre dose standard d'insuline courte avant une collation.

Cette méthode ne convient que si vous avez préalablement vérifié avec un glucomètre que votre taux de sucre dans le sang est normal, c'est-à-dire que vous n'avez pas besoin d'un bolus de correction. Qu'est-ce qu'un bol alimentaire et de correction - vous devez le savoir dans l'article «Calcul de la dose et de la technique d'administration d'insuline». Méthode avancée - pour effectuer entièrement les calculs à l'aide de la méthode décrite dans l'article. À cette fin, nous rappelons que la dose d'insuline courte avant un repas est la somme du bolus alimentaire et du bolus de correction.

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• Pompe à insuline: Avantages et inconvénients. Pompe à insuline

Après avoir mangé une collation, vous attendez 5 heures, c’est-à-dire que vous sautez le prochain repas prévu. Ceci est nécessaire pour vérifier si la dose d'insuline, de protéines et de glucides est correcte. Mesurez votre glycémie 2 heures après avoir mangé une collation, puis après 3 heures, c’est-à-dire 5 heures après un repas non prévu. Si la glycémie est normale à chaque fois, tout est fait correctement. Dans ce cas, vous ne devez pas sauter le repas prévu la prochaine fois. Il suffit de grignoter les mêmes aliments et la colite, la même dose d’insuline. Après tout, vous avez déjà déterminé que cela est correct, par expérience.

Si vous avez très faim, vous pouvez injecter de l'insuline ultracourte à la place de l'insuline courte habituelle afin de commencer rapidement à grignoter. Après tout, après l’injection d’insuline courte, il faut attendre 45 minutes et après ultracourte - seulement 20 minutes. Mais cela ne peut être fait que si vous savez déjà à l'avance comment l'insuline ultracourte agit sur vous.

L'insuline ultracourte est généralement 1,5 à 2 fois plus forte que l'insuline courte. C'est-à-dire qu'une dose d'insuline ultracourte devrait être piquée à ½ ou ½ de la dose d'insuline courte pour la même quantité de glucides. Si vous injectez la même dose d’insuline ultracourte que celle que vous prenez habituellement, vous êtes plus susceptible de souffrir d’hypoglycémie. Les expériences avec l'insuline ultracourte doivent être effectuées à l'avance dans un environnement normal et non dans un état de forte faim et de stress.

La variante est plus simple: à utiliser pour grignoter des aliments ne contenant que des protéines et des graisses, et ne contenant pas de glucides. Jambon cuit au four, tranches de poisson, œufs... Dans ce cas, vous pouvez vous injecter l'insuline courte habituelle et commencer à manger en 20 minutes. Parce que les protéines du corps se transforment en glucose très lentement, une insuline courte aura le temps d'agir.

Nous avons décrit une méthode de calcul de la dose d’insuline qui est très gênante. Mais si vous voulez vraiment contrôler votre diabète, il n'y a pas d'alternative. Les diabétiques ordinaires ne se préoccupent pas si bien calculer leurs doses d’insuline et de glucides. Mais ils souffrent des complications du diabète et nous soutenons une glycémie de 4,6 à 5,3 mmol / l, tout comme les personnes en bonne santé. Les patients qui tentent de traiter leur diabète avec des méthodes «traditionnelles» n'osent même pas rêver de tels résultats.

Snacks: Dernier avertissement

Regardons les choses en face: les collations non programmées sont la principale raison pour laquelle les diabétiques qui suivent un régime pauvre en glucides ne parviennent pas à maintenir une glycémie normale. Vous devez d’abord étudier l’article intitulé «Pourquoi le sucre saute peut-il continuer à suivre un régime à faible teneur en glucides et comment le réparer?». Résoudre les problèmes décrits ici. Mais si les résultats ne vous satisfont pas trop, c’est-à-dire que le sucre dans le sang saute encore, alors vous viendrez certainement aux apéritifs.

Le premier problème avec les collations est qu'elles confondent l'analyse du journal de contrôle de soi. Nous en avons discuté en détail plus haut dans l’article. Le deuxième problème est que les gens ne réalisent pas combien de nourriture ils mangent quand ils mangent. Même si vous mangez trop d'aliments autorisés, le sucre dans le sang augmentera en raison des effets du restaurant chinois. Si les tentatives de contrôle de la suralimentation n'apportent pas de résultats, lisez alors l'article «Comprimés pour réduire l'appétit. Comment utiliser les médicaments contre le diabète pour contrôler votre appétit. "

Je serai heureux de répondre à vos questions dans les commentaires.

Régime faible en glucides pour les diabétiques de type 2: recettes pour les menus de la semaine

Cet article examinera les effets d'un tel régime sur l'évolution de la maladie, ainsi que sur ses conséquences. Beaucoup de gens savent qu’avec le diabète de type 1, il ya une pénurie d’insuline. Vous devez donc vous injecter cette hormone tous les jours pour vous nourrir, sans oublier de satisfaire le besoin en insuline basale.

Si une personne refuse des glucides qui affectent le métabolisme, elle ne pourra pas annuler complètement l'insuline. Les exceptions sont les cas de diabète nouvellement diagnostiqué, lorsque l'insuline peut être complètement abandonnée, dans le cadre d'un régime alimentaire faible en glucides.

Dans tous les autres cas, lorsqu'une personne souffre de diabète pendant longtemps, le médicament ne peut pas être complètement annulé. Vous ne pouvez pas injecter d'insuline dans les aliments, mais des injections de doses basales seront toujours nécessaires.

Bien que nous devons nous rappeler que la quantité d'insuline basale diminuera rapidement, vous ne devez donc pas rater le moment de l'apparition possible d'une hypoglycémie.

Effet des protéines et des graisses sur la glycémie

Les protéines et les graisses, lorsqu'elles sont libérées dans le corps humain, peuvent être transformées en glucose et augmenter son contenu dans le sang, mais ce processus est plutôt lent et nécessite une longue période. Dans de tels cas, il peut être nécessaire d’injecter de l’insuline courte.

Il est préférable de déterminer quels aliments contenant des protéines et des matières grasses réagissent le corps avec une augmentation de la teneur en sucre et après quelle heure, environ deux heures auparavant, injectez de l'insuline courte pour maintenir le taux de glucose au même niveau.

L'insuline à action rapide peut être placée avant de manger des aliments protéinés ou immédiatement après un repas, car son action atteint son apogée plus tard et coïncide avec une augmentation du taux de sucre.

L'effet des produits de traitement thermique sur l'indice glycémique

Ceux qui ne veulent pas éliminer complètement les glucides de l'alimentation et les prendre avec des légumes, il faut se rappeler que leur traitement thermique entraîne une augmentation de l'indice glycémique, même s'il est faible en légumes crus.

C'est-à-dire que, par exemple, les carottes cuites augmenteront davantage le sucre que le sucre brut, ce qui n'affectera pas du tout le glucose s'il est rempli d'huile d'olive. Les courgettes cuites, les tomates, les aubergines et le chou augmentent également la teneur en sucre.

Dans de telles situations, vous pouvez expérimentalement définir la dose d'insuline en bolus et effectuer des injections en fonction du temps d'exposition.

Ceux qui ne veulent pas suivre un régime trop strict en glucides, mais veulent réduire la quantité totale de glucides dans leur régime alimentaire, doivent également savoir que cela réduira la dose d'insuline (de base et en bolus).

Cela est dû à une diminution significative des besoins en insuline tout en réduisant la quantité de glucides consommés à la fois. Il y a une tendance: plus les glucides sont consommés en même temps, et plus il y a de glucides rapides, plus il faudra d'insuline pour les absorber.

Un régime alimentaire pauvre en glucides et présentant un diabète sucré du premier type permet de contrôler plus précisément le taux de sucre. Pour les diabétiques, il est important qu'une personne décide elle-même si elle a besoin d'un tel régime.

Ce besoin peut ne pas être si le patient:

• compense bien la nourriture;
• maintient le glucose et l'hémoglobine glyquée à un niveau normal;
• si la différence entre les fluctuations du sucre au cours de la journée ne dépasse pas 5 mmol / litre.

Régime pauvre en glucides pour le diabète de type 2

Les diabétiques ont leurs propres raisons de faire le menu de la semaine et le régime alimentaire consistait en certains aliments.

Ce sont les patients diabétiques qui souffrent le plus souvent de surpoids. En règle générale, ils ont une résistance à l'insuline et, par conséquent, un hyperinsulinisme se développe. C'est une quantité excessive d'insuline qui provoque des maladies du cœur et des vaisseaux sanguins, ainsi que l'obésité.

L'objectif principal d'un tel régime chez les diabétiques est de réduire la concentration d'insuline dans le sang. Avec une diminution du poids corporel, la sensibilité des tissus à l'insuline diminue, la quantité totale de cette hormone dans le sang diminue, de sorte que le glucose dans le corps commence à être utilisé normalement.

Le mécanisme du régime pauvre en glucides dans le diabète de type 2

Un tel régime pour les diabétiques est le meilleur moyen de lutter contre le diabète de type 2. Si un régime à faible teneur en glucides est observé, une personne atteint plusieurs objectifs à la fois, mais ils aboutissent tous à un résultat final: une amélioration de l'état du corps.

En raison de la réduction significative de la consommation de glucides dans les aliments, le taux de glucose dans le sang revient à la normale. Cela provoque une diminution de la charge sur le pancréas, ce qui a pour effet de synthétiser moins d'insuline et de permettre aux cellules mortes de récupérer.

Lorsque les pics d'insuline diminuent, le processus de combustion des graisses (lipolyse) est activé et la personne perd du poids, cela s'applique également aux diabétiques.

L'amincissement aide à augmenter la sensibilité des cellules au glucose et à l'insuline. L'absorption du sucre est grandement améliorée, ce qui permet de normaliser son contenu dans le sang.

1. le spectre lipidique est restauré,
2. diminue l'intensité de l'inflammation,
3. phénomènes prolifératifs réduits dans les cellules de la paroi vasculaire,
4. les effets du diabète identifiés à un stade précoce sont nivelés.

Naturellement, tout cela ne peut pas arriver en un jour ou même un mois. La récupération peut prendre plusieurs mois avant que les premiers résultats apparaissent, mais les efforts en valent la peine.

L'expérience du diabète, son rôle dans le développement de complications et la nutrition à faible teneur en glucides

En identifiant le diabète dans les toutes premières étapes, il est beaucoup plus facile de le traiter. Dans le même temps, il est possible d’obtenir une concentration normale de glucose et d’insuline dans le sang et de prévenir l’apparition de complications de la maladie, en établissant un menu simple pendant une semaine et en s’y tenant.

Chez les gens, on pense que le traitement est obtenu de cette manière. Dans l'environnement médical, on dit qu'il s'agit du début de la rémission, car une fois que la personne a repris son mode de vie précédent, le diabète se remémore de nouveau, aucun régime ne l'aidera s'il n'est pas suivi à la lettre..

Pendant la rémission, vous pouvez arrêter de prendre le médicament, car la numération sanguine et sans eux sont maintenus dans des conditions normales uniquement avec l'utilisation d'un régime alimentaire à faible teneur en glucides et l'utilisation d'un effort physique régulier.

Si le diabète sucré existe depuis de nombreuses années et que les premières complications se sont déjà développées, un régime alimentaire faible en glucides peut également avoir un effet positif. Même si le taux de sucre ne diminue pas avec l'utilisation de médicaments, une nutrition adéquate et un effort physique adéquat peuvent conduire à une normalisation de la glycémie et même à une réduction de la dose de drogue.

La progression des complications cesse également et, dans certaines situations, elles peuvent se tourner vers l’affaiblissement.

Avec une grande expérience du diabète et un ensemble complet de maladies associées, un régime alimentaire à faible teneur en glucides peut considérablement améliorer la condition et conduire également à un ralentissement du développement d'autres pathologies.

On remarque que la pression artérielle revient à la normale, que l’intensité des douleurs articulaires diminue, que les problèmes avec le tractus gastro-intestinal disparaissent et que les réactions allergiques se manifestent moins.

Ainsi, les patients atteints de n'importe quel type de diabète peuvent utiliser un régime alimentaire faible en glucides, quel que soit leur âge ou leurs complications. Bien sûr, les résultats positifs se manifesteront de différentes manières, pour quelqu'un ils seront plus prononcés, pour quelqu'un de moins, mais ils se produiront certainement.

Atkins Low Carb Diet

Ce régime comprend quatre phases, chacune ayant ses propres caractéristiques.

1 phase

C'est la plus stricte, la durée n'est pas d'une semaine mais de 15 jours ou plus. Pendant cette période, le corps commence le processus de cétose, c'est-à-dire qu'il se produit une scission de la graisse.

Dans la première phase, il est permis d’ajouter au maximum 20 g de glucides par jour dans le menu; les aliments doivent être divisés en 3 à 5 réceptions et pris par petites portions; l’écart entre les repas adjacents ne doit pas dépasser 6 heures. De plus, il sera utile d'étudier les informations sur le type de fruit possible avec le diabète.

Le jour de la journée, assurez-vous de boire au moins 8 verres d’eau. Il est nécessaire de quitter la table avec une légère sensation de faim.

A ce stade, les principaux produits du menu sont:

En petites quantités autorisées à utiliser:

• tomates,
• concombres,
• courgettes,
• chou
• les aubergines,
• les olives
• produits laitiers,
• fromage cottage

• farine et aliments sucrés,
• du pain
• pâte de tomate,
• noix,
• graines de tournesol
• légumes féculents,
• carotte
• fruit sucré

Pour activer le processus de cétose et donc perdre du poids, vous devez faire des exercices physiques. Si vous suivez toutes les règles, alors à ce stade, la perte de West atteindra cinq kilos.

2 phase

Dure de plusieurs semaines à plusieurs années. La durée est déterminée par le surpoids, qui doit être réinitialisé. Pendant cette période, vous devez connaître votre propre dose quotidienne de glucides, dont la consommation poursuivra le processus de perte de poids. Ceci est fait expérimentalement.

Il est nécessaire d'augmenter progressivement la quantité de glucides dans le régime alimentaire et de surveiller l'évolution du poids corporel. Il est préférable de peser une fois par semaine. Si le poids corporel continue à diminuer, la quantité de glucides peut être augmentée. Si le poids augmente ou s’arrête au même niveau, vous devez revenir à la première phase.

3 phases

Cela commence une fois que le poids idéal est atteint. Pendant cette période, vous devez déterminer la quantité optimale de glucides pour une personne donnée, ce qui vous permettra de maintenir le poids au niveau requis, de ne pas perdre de poids ni de prendre du poids. Pendant plusieurs mois, il est recommandé d'inclure 10 g de glucides supplémentaires par semaine dans un régime alimentaire faible en glucides.

4 phase

Il doit être respecté pour toute vie ultérieure (après avoir déterminé la quantité optimale de glucides) de manière à maintenir le poids au niveau requis.

La quantité de glucides constituant divers aliments est indiquée dans un tableau spécial des régimes faibles en glucides. Il inclut les noms des produits et leur teneur en glucides.

Sur la base des données du tableau, chaque personne peut facilement composer son alimentation quotidienne et même proposer une nouvelle variété de recettes.

Par exemple, lors de la cuisson de la viande en français, selon le régime Atkins, il est interdit d'utiliser des pommes de terre. Il est recommandé de remplacer les courgettes ou les tomates, tandis que le plat ne perd pas son goût et ne conduit pas à un gain de poids.

Menu pour la semaine avec un régime faible en glucides

Lors de l'élaboration de votre régime alimentaire individuel, vous devez tenir compte de la quantité de glucides dans les aliments, mais il n'est pas nécessaire de compter les protéines et les graisses.

Pour développer un menu hebdomadaire, vous pouvez utiliser le modèle suivant:

1. Le petit-déjeuner doit être composé d'aliments protéinés (fromage cottage, yaourt, œufs, viande), vous pouvez boire du thé vert sans sucre, au fait, vous pouvez également boire du thé vert avec pancréatite.
2. Au déjeuner, vous pouvez manger du poisson et des plats de viande avec une salade de légumes ou une petite quantité de glucides à digestion lente (pain, céréales).
3. Pour le dîner, il est également recommandé de manger du poisson ou de la viande (il est préférable de les faire bouillir ou de les cuire au four). Salade de légumes ou de fruits de mer, fruits savoureux.