Avocat avec pancréatite
- L'hypoglycémie
Apparus récemment sur le marché russe, les avocats sont très vite devenus populaires. En raison de son goût neutre, le fruit est utilisé dans une variété de plats. Sur la base des avocats, ils préparent des sauces, servent sa pulpe comme accompagnement de viande ou de poisson, le combinent avec des fruits de mer, préparent des sandwichs, des salades de fruits et de légumes, ainsi que diverses collations sucrées et salées. Les plats à base d'avocat sont faciles à préparer - car leur chair est très tendre, ils ne nécessitent pas de cuisson et le traitement thermique détruit la plupart des vitamines.
La popularité de l'avocat est également due à ses propriétés bénéfiques, largement promues par les nutritionnistes et les partisans d'une alimentation saine. En effet, l'avocat contient de nombreux oligo-éléments essentiels, vitamines, antioxydants. Le fruit est extrêmement riche en potassium, indispensable au fonctionnement normal du cœur et des intestins. il contient beaucoup de fer et de cuivre, qui sont activement impliqués dans les processus de formation du sang. Les avocats sont une source précieuse d’acides gras insaturés, normalisant le métabolisme des graisses et prévenant l’absorption et l’accumulation de cholestérol. C'est un bon fournisseur de fibres alimentaires qui favorisent la croissance de la microflore intestinale bénéfique et éliminent la constipation qui empêche le développement de néoplasmes malins du tractus gastro-intestinal. Avec l'usage régulier de l'avocat, le vieillissement cellulaire ralentit et l'état de la peau, des cheveux et des ongles s'améliore.
Quel est dangereux avocat avec une pancréatite?
L'avantage incontestable de l'avocat n'est pas une garantie de sécurité totale de son utilisation. Bien que ce fruit fasse partie de nombreux régimes médicamenteux, son utilisation est limitée lors de la pancréatite, principalement en raison de la forte teneur en graisse des avocats. Malgré le fait que ses graisses sont classées comme "saines", le pancréas endommagé ne peut pas les supporter en mangeant de grandes quantités d'avocat. En outre, les fruits contiennent beaucoup de fibres dont la surabondance est dangereuse en cas de pancréatite, provoque des ballonnements et des douleurs abdominales, pouvant entraîner une exacerbation de la maladie.
Avocats pour la pancréatite aiguë et l’exacerbation des maladies chroniques
La phase aiguë de la maladie est une contre-indication à l'utilisation de l'avocat sous toutes ses formes - le fruit est trop gras et trop calorique pour une nutrition thérapeutique au cours de cette période.
Avocats pendant la rémission de la pancréatite chronique
Les personnes souffrant de pancréatite peuvent inclure les avocats dans leur régime deux mois après l'exacerbation, à condition qu'ils se sentent bien. La tolérance des fruits est déterminée en injectant sa chair dans une cuillère à thé. L'absence de diarrhée, de flatulences et de syndrome douloureux est une confirmation de la digestibilité normale des avocats. Dans ce cas, le volume de la portion augmente progressivement, pour atteindre environ 100 g (la moitié du fruit est de taille moyenne).
Les avocats peuvent être consommés séparément en choisissant sa pulpe avec une cuillère ou en la fouettant dans une purée à l'aide d'un mélangeur. Vous pouvez également ajouter des morceaux de fruits pelés aux salades de fruits et de légumes. Il se combine très bien avec le poisson et les fruits de mer, qui sont autorisés à nourrir les malades, et le sert comme accompagnement à la viande. Si désiré, des tranches d'avocat peuvent être cuites au four, mais ce sera moins utile.
Il est interdit d'utiliser des snacks chauds, des pâtes et des sauces à base d'avocats, y compris la célèbre sauce au guancamole. Il convient de noter que la pulpe du fruit pelée fonce rapidement dans l’air afin d’empêcher ce qu’elle est généralement saupoudrée de jus de citron ou de citron vert. Lorsque les jus aigre de pancréatite sont exclus du menu, les avocats doivent donc être épluchés immédiatement avant de manger.
Puis-je manger des avocats pour la pancréatite?
L'avocat est un fruit exotique établi depuis longtemps sur le marché intérieur. En raison de son goût neutre et d'une énorme quantité de vitamines et d'autres éléments utiles, ce produit est populaire auprès des nutritionnistes. On y prépare de nombreux plats et, comme les avocats sont généralement consommés crus, il est plus facile de les cuisiner.
Propriétés utiles d'un fruit exotique
La liste des articles utiles qui composent l'avocat est assez impressionnante. Le fruit du fruit est saturé de potassium, ce qui affecte favorablement le travail du cœur et du tractus gastro-intestinal. Il contient également des acides organiques, dont l'acide alpha-linolénique (oméga-3), qui a un effet positif sur les processus métaboliques et réduit les taux de cholestérol.
Les antioxydants d'avocat aident à prévenir la dégradation de l'intégrité cellulaire, accélèrent la récupération de ceux déjà détruits et augmentent la résistance du corps à diverses infections. L'utilisation d'un fruit exotique dans votre alimentation peut stimuler la croissance de cheveux sains et d'ongles forts.
Les avocats sont riches en vitamine A, en un certain nombre de vitamines du groupe B (B1, B2, B3, B5, B6 et B9), en vitamines C, E, K et PP. Il contient beaucoup de graisses non saturées et très peu de glucides, et la valeur énergétique du fruit est même supérieure à celle de la viande et des œufs. Mais, malgré tous les avantages de l'avocat, son utilisation peut être à la fois bénéfique et néfaste pour les maladies du pancréas.
Harm avocat
En raison de la teneur élevée en matières grasses, l’utilisation de l’avocat chez les personnes atteintes de pancréatite est limitée ou pas du tout souhaitable. Le fait est qu'en cas de lésion, le pancréas ne peut tout simplement pas supporter la digestion d'une dose de choc de graisse qui compose le produit. Une grande quantité de fibres peut provoquer des ballonnements et aggraver les symptômes de la pancréatite. En exacerbant la maladie, les médecins insistent pour que les avocats soient complètement éliminés du régime. Le fruit est également déconseillé aux personnes présentant une intolérance individuelle au produit.
Comment manger de l'avocat
Il est possible de ramener les avocats dans l'alimentation d'un patient atteint de pancréatite au moins deux mois après la manifestation de la forme aiguë de la maladie et en tenant compte du bien-être du patient. La chair du fruit est ajoutée graduellement à la nourriture ordinaire, ne consommant pas plus d'une cuillère à thé par jour.
Ce fruit exotique, après avoir épluché, contient une grande quantité de fer et commence à noircir rapidement, en s’oxydant à l’air. Dans de tels cas, le produit est généralement saupoudré de jus de citron pour préserver l’apparence de l’avocat et éviter les changements de goût. Mais avec la maladie du pancréas, l'acide citrique est absolument contre-indiqué. Les aliments acides affectent négativement l'organe enflammé, exerçant des effets subcogiques et augmentant la sécrétion des enzymes digestives produites par le pancréas. C'est pourquoi il est recommandé de peler les avocats immédiatement avant utilisation.
Après un certain temps, si le patient ne présente aucun symptôme de flatulence, de trouble digestif et de douleur, vous pouvez augmenter le taux quotidien d’avocat à 100 g, ce qui correspond à environ la moitié du fruit entier. Pâte de fruits mûrs souvent utilisée sous forme fraîche pour la préparation de plats variés.
Que pouvez-vous faire de l'avocat
L'avocat, ou poire alligator, combiné à un grand nombre de produits, facilite le choix du mode de préparation des plats. De la pulpe du fruit peut être préparé:
- purée de pommes de terre régulière, en pétrissant la chair avec une fourchette ou en la fouettant avec un mixeur;
- salade de fruits ou de légumes;
- petit-déjeuner ou collation avec des morceaux de fruits et une petite quantité de fromage cottage non acide;
- Salade méditerranéenne à base de tout type de fruits de mer;
- garniture pour les plats de viande;
- bateaux avocats avec oeuf et poivron.
Le traitement thermique du fruit est indésirable, car lorsqu’il est chauffé, ses propriétés utiles sont perdues et le produit acquiert un goût amer.
En plus des plats principaux à l'avocat, de l'huile est préparée, qui est ensuite utilisée à des fins médicinales pour la pancréatite. Au cours de la période de deux semaines, une cuillère à thé est prise quotidiennement, deux fois par jour, 30 à 40 minutes avant le repas principal. Pour prévenir et maintenir un état stable du pancréas, un tel traitement est prescrit tous les trois mois.
Puis-je manger des avocats pour la pancréatite
Comment l'avocat affecte-t-il le tractus gastro-intestinal dans le traitement de la gastrite?
D'excellents résultats diététiques aident à réaliser un régime pour la pancréatite et la maladie de calculs biliaires, une nutrition équilibrée appropriée évite l'intervention chirurgicale et l'ablation de l'organe affecté. Le régime est également indispensable pour les traitements médicaux et chirurgicaux.
Des antispasmodiques (pour éliminer la douleur), des antibiotiques (pour éliminer l’infection) et des hépatoprotecteurs (pour protéger le foie de la stagnation de la bile, des dommages) sont recommandés pour éliminer le problème.
Lorsque le traitement conservateur n'aboutit pas au résultat escompté, en cas de crise aiguë de la maladie, une opération visant à retirer la vésicule biliaire est indiquée. Après l’intervention, le patient doit adhérer longtemps au tableau de régime Pevsner n ° 5.
Ce sont la nourriture et le régime qui deviennent les principaux facteurs de récupération, indépendamment de:
- la gravité de la maladie;
- caractéristiques du patient;
- stade de la maladie.
Les médecins sont autorisés à manger des avocats en raison de leur effet thérapeutique sur le tractus gastro-intestinal lors d'une gastrite. Cet effet thérapeutique est dû au fait que l'utilisation de ce fruit entraîne la destruction de la bactérie Hilikobakteri pilari, principale cause de la gastrite.
Cette action de l'avocat a été découverte par des scientifiques mexicains après une série d'études. Ils ont également constaté que la pulpe de ce fruit affecte non seulement Helicobacter pilary, mais également toutes les autres bactéries.
Cette propriété du fruit équivaut à des médicaments antibactériens.
Recettes d'avocat
En raison de sa composition, l'avocat a trouvé de nombreuses applications en médecine. On utilise non seulement la pulpe du fruit lui-même, mais également son huile ainsi que les feuilles de l'arbre.
Pour la gastrite, l'avocat est consommé cru. Il est généralement utilisé comme l'un des composants des salades de légumes. Mais vous pouvez l’utiliser séparément, par exemple couper en petites tranches. Ils font également diverses sauces qui sont servies avec de la viande.
Les salades de légumes avec des avocats contribuent également à la prévention de l'hypertension, de la constipation et des maladies du pancréas. De plus, cet additif en salade stimule le système immunitaire du corps.
La teinture des feuilles de l'arbre aidera à lutter contre la colite, la dysenterie et la diarrhée. Pour ce faire, versez un verre d'eau bouillante avec une cuillère à soupe de feuilles et laissez-le infuser pendant une heure. La teinture est consommée une demi-heure avant les repas, trois fois par jour.
On utilise l'huile d'avocat pour prévenir les ulcères, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Il est consommé dans une cuillère à café par jour à jeun.
L'utilisation de masques de légumes à base de ce fruit aidera à rafraîchir la peau et à éliminer les rides.
Pour renforcer le masque capillaire est utilisé, qui se compose d'avocat, de kéfir et de miel. Il est appliqué pendant 20 minutes puis lavé à l'eau tiède.
Si vous fabriquez un masque à base de pulpe de fruits, d’huile végétale et de jaune d’œuf, cet outil aide à restaurer les cheveux secs et cassants.
Légumes et fruits utiles et nuisibles
En cas d'inflammation aiguë du pancréas, de nombreux aliments sont contre-indiqués car ils irritent la glande. Il n'est pas recommandé de consommer de l'agakat pendant une telle période, car il contient beaucoup de graisse et les huiles surchargeront l'organe malade.
L'avocat contient une quantité considérable de fibres, contribuant à l'apparition de flatulences, de constipation, d'un péristaltisme intestinal accru et d'une exacerbation de la maladie dans son ensemble. Par conséquent, les fruits verts ne peuvent être introduits dans le régime alimentaire que deux mois après une crise aiguë, en surveillant la réaction du corps au produit. Si l'état de santé se dégrade, l'utilisation des fruits devrait être abandonnée.
L'avocat a une particularité. Les fruits peuvent provoquer une diarrhée, qui augmente avec une activité enzymatique insuffisante dans les maladies du pancréas.
Dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, l’abus d’une poire alligator peut entraîner une amertume de la bouche et des douleurs abdominales. Un autre fruit stimule les voies biliaires et augmente le débit de sécrétion de la vessie. Pour ces raisons, lors de l’exacerbation de la cholécystite, en particulier en présence de calculs dans le système urinaire, le fruit vert est exclu du régime alimentaire.
L'utilisation d'avocat dans la pancréatite chronique en rémission n'est pas contre-indiquée.
Mais il y a deux conditions importantes - l'absence de troubles dyspeptiques et une bonne tolérance du produit.
Régime alimentaire pour la cholécystite chronique
La nourriture pour les calculs biliaires et la pancréatite peut changer à mesure que le patient se remet. En période d'exacerbation, il est nécessaire d'éviter un certain nombre de plats pouvant être consommés au cours d'une rémission stable.
Il est important de savoir que les plats sont cuits à la vapeur ou bouillis avec un minimum de sel. Produits frits et fumés parfaitement propres. Au cours de l’exacerbation, tous les aliments doivent obligatoirement être moulus, en petites portions au moins 5 à 6 fois par jour. Nocif de manger avant de se coucher, de se précipiter et de mâcher mal la nourriture.
Il est permis de manger du poulet, du lapin, du bœuf, du poisson maigre, y compris du poisson de rivière. Sous l'interdiction, venaient du porc, de la viande fumée et des saucisses. Quant aux œufs de poule et de caille, ils ne sont consommés que bouillis, il est également permis de cuire une omelette protéinée à la vapeur.
Les graisses végétales peuvent être incluses dans le régime alimentaire, le beurre est autorisé pendant l'atténuation de la maladie, pas plus de 15 grammes par jour, tandis que l'huile d'olive pour la cholécystite et la pancréatite ne se consomme pas plus d'une cuillère à soupe par jour.
Les dommages seront causés par les tartes frites, le pain à la farine blanche, les pâtisseries cuites au four, les confiseries, le pain au son.
Régime alimentaire pour les laques et la pancréatite est basé sur l'utilisation de céréales, manger presque n'importe quel type de céréales, à l'exception des pâtes à base de farine de variétés douces. Des céréales et des vermicelles sont ajoutés à la soupe au poulet avec des boulettes de viande, des légumes et une soupe de poisson.
Le régime alimentaire devrait comprendre des produits laitiers, vous devez inclure dans le menu du fromage cottage faible en gras, du lait, du ryazhenka et du kéfir. Vous ne pouvez pas manger de fromages fumés, salés, de lait entier ou condensé. Lorsque vous consommez des produits laitiers, vous devriez écouter votre corps. Avec une tolérance normale, il est permis de manger plus de fromage cottage, sans oublier le yogourt naturel, crème sure à teneur réduite en matières grasses.
Pendant la rémission du processus inflammatoire chronique, vous pouvez ajouter des légumes et des fruits, en plus des variétés acides et des agrumes (pamplemousse, orange, mandarine). Les exceptions à la règle seront les verts:
Ce vert contient des acides qui irritent les muqueuses du système digestif.
Il est important de suivre l'utilisation des boissons, vous pouvez boire du thé vert et noir faible, dilué avec de l'eau bouillie, des légumes et du jus de fruits (évitez les jus de pamplemousse, de cerise et d'orange). Il est interdit de boire de l'alcool et des boissons avec n'importe quelle quantité d'alcool, en particulier avec une pancréatite alcoolique.
Il s'agira d'une cholécystite chronique en rémission, car lors des exacerbations de l'état pathologique, les recommandations nutritionnelles seront identiques dans la cholécystite aiguë. Mais pour pouvoir élaborer un menu nutritionnel pour la cholécystite chronique pendant la rémission, vous devez connaître certaines caractéristiques du régime alimentaire. Ceux-ci incluent:
- Le jour, il devrait y avoir au moins 5 repas, mais les portions ne doivent pas nécessairement être très volumineuses - un tel programme de repas n'aura qu'une charge légère sur le travail de la vésicule biliaire.
- Un patient souffrant de cholécystite ne devrait pas manger plus de 3,5 kg de nourriture par jour. De plus, ce volume comprend le liquide consommé pendant la journée.
- Un patient doit prendre trois repas principaux par jour et deux repas intermédiaires - ce sont les snacks, qui vous permettent de manger des fruits, des biscuits et du kéfir.
- Il est nécessaire non seulement de connaître clairement la liste des produits autorisés, mais également de pouvoir les cuire correctement - il est uniquement permis de manger des plats bouillis et cuits à la vapeur. Dans certains cas (par exemple, si la rémission dure plus d'un an), il est permis de manger des légumes cuits au four et de la viande avec du poisson, mais en cuisant de cette manière, vous ne pouvez pas ajouter de matières grasses ou d'huile aux produits.
- Les huiles végétales (olives, tournesol, maïs et autres) ont une propriété cholérétique non intensive, elles peuvent donc être utilisées en salade, mais il est formellement interdit de les utiliser après un traitement thermique.
- La température de la vaisselle ne doit pas être trop chaude ou trop froide - vous devez trouver un juste milieu.
- Les légumes doivent être présents dans le menu à chaque repas - ils peuvent être cuits à l'étouffée, bouillis ou crus. Les médecins recommandent de consommer chaque jour des avocats pour un patient atteint de cholécystite - qu’il s’agisse d’une petite tranche.
- La viande et le poisson contiennent des extraits qui irritent la vésicule biliaire. Par conséquent, la viande et le poisson ne sont cuits que par ébullition ou cuisson à la vapeur. Il est déconseillé d'utiliser des bouillons à base de ces produits au cours des 3 à 4 premières semaines de rémission stable et le poulet doit être libéré de la peau.
Que pouvez-vous manger avec la cholécystite
Un traitement approprié dépend directement du régime alimentaire. La vidéo ci-dessous vous aidera à bien faire les choses. La vidéo contient des conseils utiles sur les régimes de pancréatite.
Il est connu de tous que le pancréas, lors de l'exacerbation, aime - la faim, le froid et le repos. Et sans aggravation, il est très important de savoir combien, à quelle fréquence, quand et ce qu'une personne souffrant de pancréatite mange.
Il est très important de suivre certaines règles et diètes. Le plus important est de manger une petite quantité de nourriture, souvent assez, de préférence toutes les 3 heures, pour limiter la consommation de nourriture la nuit et, bien sûr, de ne pas manger certains types de produits.
Le respect de ces règles est la clé d'une rémission à long terme et d'une vie complète avec une pancréatite. Que pouvez-vous manger avec une pancréatite sans nuire à ce petit organe?
Avocat avec pancréatite - est-ce possible?
Avec une inflammation du pancréas, le patient commence à bien réfléchir à son alimentation. Après tout, la nature des aliments peut à la fois provoquer une nouvelle attaque et améliorer la fonction de digestion. Dans cet article, nous vous dirons si les avocats conviennent à l'alimentation des patients atteints de pancréatite.
Composition du produit
Ce fruit est une baie en forme de poire avec un os coriace au milieu. On peut discuter longtemps de la catégorie à laquelle appartient cette plante, mais l'avocat ressemble plus à un fruit (il pousse sur un arbre et est un corps fruitier).
Au fait, la plante s'appelle aussi poire alligator. Plantes de la patrie - Mexique et Amérique centrale.
La pulpe du produit ressemble au beurre. Et ce n'est pas loin de la vérité. La partie interne de la plante contient tellement de graisse qu'elle peut concurrencer les œufs et la viande. Par conséquent, pour inclure ce fruit dans le régime alimentaire des patients atteints de pancréatite doit être très prudent.
Les graisses contenues dans les avocats peuvent être attribuées aux acides organiques végétaux. On sait qu'ils ont un effet protecteur sur les vaisseaux sanguins et réduisent le taux de cholestérol endogène. Par conséquent, ce fruit aime tant les nutritionnistes.
En outre, l'avocat ne contient presque pas de sucre. L'absence de glucose et de fructose est un facteur important pour les patients dont l'inflammation du pancréas est compliquée par le diabète sucré. N'oubliez pas la fibre bénéfique, qui augmente la motilité intestinale et assure l'élimination des toxines.
En outre, le fruit est riche en oligo-éléments et en vitamines. Par conséquent, en petites quantités, la plante peut être ajoutée au régime alimentaire avec une pancréatite.
Contre-indications
L'inflammation du pancréas a une phase aiguë. Pendant cette période, toute nourriture gênante peut entraîner une nouvelle attaque. Le premier mois après une exacerbation d'avocat n'est pas utilisé pour la pancréatite. Le fruit est très gras, augmente le péristaltisme, peut provoquer constipation et flatulences.
En outre, l'avocat est contre-indiqué pendant la période de récupération d'inflammation du pancréas, lorsque le manque d'activité enzymatique du corps provoque des diarrhées fréquentes.
Cette propriété de la pulpe de la plante était connue même des anciens Aztèques. Il n'a pas été administré aux mères allaitantes afin de ne pas causer de diarrhée chez les nourrissons.
Avec la cholécystite, une quantité excessive d'avocat dans le régime alimentaire peut causer des douleurs abdominales, un goût amer dans la bouche. Le fruit stimule les voies biliaires et accélère le flux de sécrétion de la vessie. Par conséquent, au stade de l’exacerbation de la maladie, en particulier chez les patients atteints de calculs, ce fruit doit être exclu du menu.
Les avocats au menu
Dans cette section, nous sélectionnons avec cette plante les recettes les plus délicieuses autorisées pour la pancréatite.
La combinaison classique est constituée de fruits de mer, ajoutés aux cubes de pulpe d’avocat et aromatisés à la sauce mayonnaise. Malheureusement, une telle salade ne profitera pas au patient atteint de pancréatite. Les avocats peuvent être combinés avec des fruits, et ce sera une bien meilleure option. Par exemple, prenez des fraises et du kiwi, coupez les baies en gros morceaux. Avocat couper en cubes moyens. Ajoutez un peu de salade verte au mélange. Pour faire le plein, vous pouvez prendre une cuillerée à thé de miel, d’huile d’olive, du vinaigre balsamique et du sel. Saupoudrer de salade de sésame ou de noix de coco.
Les avocats sont également inclus dans les recettes de viande. Mélanger les morceaux de fruits avec la poitrine de poulet bouillie. Ajouter les verts (plumes d'oignon, persil, aneth, coriandre). Assaisonner avec du yaourt naturel et du sel un peu. La vitamine et le plat nutritionnel pour le régime est prêt.
Ainsi, l'avocat est un produit utile, il n'est pas interdit de compléter le régime alimentaire du patient avec une inflammation du pancréas. Il est recommandé d'introduire progressivement les fruits dans le menu (quotidiennement par cuillère à thé). La dose quotidienne ne doit pas dépasser 100 grammes du produit. Sinon, le fœtus peut provoquer une exacerbation de la maladie.
Puis-je avocat avec une pancréatite?
Pourquoi pas pendant l'exacerbation?
La confiture est du sucre. Le glucose fait partie de tous les fruits et baies.
En outre, une grande quantité de cette substance est ajoutée lors de la cuisson des plats. Et comme vous le savez, l’insuline est le principal enzyme qui transforme le glucose dans le corps.
Qu'est-ce que le pancréas, qui a reçu un choc après la maladie, va se charger d'une production excessive d'insuline? Tout aliment sucré doit être exclu du régime alimentaire d'une personne malade pendant au moins deux à trois semaines après une crise aiguë.
Sinon, la charge excessive sur les îlots hormonaux du corps constituera un moyen direct de développer un diabète.
Puis-je ajouter de la confiture au thé? Les médecins ici sont catégoriques. Même les aliments frais contiennent une petite quantité de glucose et d'autres glucides auxquels le pancréas doit faire face. Et après avoir ajouté une telle compote au déjeuner, vous pouvez à nouveau la désactiver. Par conséquent, le risque n'en vaut pas la peine.
Comment l'avocat affecte-t-il le tractus gastro-intestinal dans le traitement de la gastrite?
D'excellents résultats diététiques aident à réaliser un régime pour la pancréatite et la maladie de calculs biliaires, une nutrition équilibrée appropriée évite l'intervention chirurgicale et l'ablation de l'organe affecté. Le régime est également indispensable pour les traitements médicaux et chirurgicaux.
Des antispasmodiques (pour éliminer la douleur), des antibiotiques (pour éliminer l’infection) et des hépatoprotecteurs (pour protéger le foie de la stagnation de la bile, des dommages) sont recommandés pour éliminer le problème.
Lorsque le traitement conservateur n'aboutit pas au résultat escompté, en cas de crise aiguë de la maladie, une opération visant à retirer la vésicule biliaire est indiquée. Après l’intervention, le patient doit adhérer longtemps au tableau de régime Pevsner n ° 5.
Ce sont la nourriture et le régime qui deviennent les principaux facteurs de récupération, indépendamment de:
- la gravité de la maladie;
- caractéristiques du patient;
- stade de la maladie.
Les médecins sont autorisés à manger des avocats en raison de leur effet thérapeutique sur le tractus gastro-intestinal lors d'une gastrite. Cet effet thérapeutique est dû au fait que l'utilisation de ce fruit entraîne la destruction de la bactérie Hilikobakteri pilari, principale cause de la gastrite.
Cette action de l'avocat a été découverte par des scientifiques mexicains après une série d'études. Ils ont également constaté que la pulpe de ce fruit affecte non seulement Helicobacter pilary, mais également toutes les autres bactéries.
Cette propriété du fruit équivaut à des médicaments antibactériens.
Recettes d'avocat
En raison de sa composition, l'avocat a trouvé de nombreuses applications en médecine. On utilise non seulement la pulpe du fruit lui-même, mais également son huile ainsi que les feuilles de l'arbre.
Pour la gastrite, l'avocat est consommé cru. Il est généralement utilisé comme l'un des composants des salades de légumes. Mais vous pouvez l’utiliser séparément, par exemple couper en petites tranches. Ils font également diverses sauces qui sont servies avec de la viande.
Les salades de légumes avec des avocats contribuent également à la prévention de l'hypertension, de la constipation et des maladies du pancréas. De plus, cet additif en salade stimule le système immunitaire du corps.
La teinture des feuilles de l'arbre aidera à lutter contre la colite, la dysenterie et la diarrhée. Pour ce faire, versez un verre d'eau bouillante avec une cuillère à soupe de feuilles et laissez-le infuser pendant une heure. La teinture est consommée une demi-heure avant les repas, trois fois par jour.
On utilise l'huile d'avocat pour prévenir les ulcères, les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux. Il est consommé dans une cuillère à café par jour à jeun.
L'utilisation de masques de légumes à base de ce fruit aidera à rafraîchir la peau et à éliminer les rides.
Pour renforcer le masque capillaire est utilisé, qui se compose d'avocat, de kéfir et de miel. Il est appliqué pendant 20 minutes puis lavé à l'eau tiède.
Si vous fabriquez un masque à base de pulpe de fruits, d’huile végétale et de jaune d’œuf, cet outil aide à restaurer les cheveux secs et cassants.
Recettes de fruits autorisés
Les composants sont calculés par deux portions. Vous pouvez consommer ces plats jusqu'à 2-3 fois par semaine. Au cours de la période d'exacerbation, ils sont temporairement exclus du régime alimentaire.
- 7-10 petits cubes d'ananas frais;
- 2 kiwis mûrs de taille moyenne;
- ½ cuillère à café de miel.
Peler le kiwi et l'ananas et les couper en dés, les placer dans un bol mélangeur. Ajouter le miel et bien mélanger. Verser dans des verres à boire et y placer les tubes.
La deuxième option consiste à hacher le kiwi et l'ananas séparément, en ajoutant des parts égales de miel à chacun. Versez d'abord le mélange vert dans le verre, puis jaune. Obtenez une belle boisson à deux tons.
Pomme cuite à la cannelle
- 2 grosses pommes douces;
- ½ cuillère à café de cannelle;
- ½ cuillère à café de miel liquide naturel.
Bien rincer les pommes à l'eau courante et les sécher avec du papier absorbant. Mettez la pomme avec la queue en haut et marquer conditionnellement la ligne médiane, coupé en deux moitiés.
Au centre de chaque pomme, mettre un quart de cuillère de miel et couvrir avec les moitiés supérieures. Saupoudrer de cannelle. Cuire au four bien préchauffé à 200 degrés pendant environ 25 minutes.
Si vous souhaitez obtenir une plus grande douceur, vous pouvez laisser les fruits au four encore 5 à 7 minutes.
Gelée de fruits
- 2 bananes;
- 1 cuillère à café l'agar-agar;
- ½ cuillère à café la vanille;
- 200 ml d'eau purifiée.
Préparez l'agar-agar en le faisant tremper pendant une heure dans de l'eau froide. Verser le mélange gélifiant dans une louche ou une petite casserole et porter à ébullition. Réduire le feu et cuire continuellement pendant 20 secondes.
Réactions indésirables et contre-indications
Lorsque les fruits de la pancréatite sont très utiles en raison de leur richesse en vitamines et en éléments. Cependant, au début de l'inflammation, même les pommes douces ne peuvent pas être mangées, car elles contiennent des fibres qui stimulent en principe le processus digestif et augmentent la charge de l'organe.
En plus des fibres grossières, du sucre et des acides de fruits sont présents dans les fruits. Les premiers sont indésirables en raison du risque accru de développer un diabète sucré sur fond de pancréatite. Ces derniers sont capables de renforcer davantage les symptômes, en irritant la membrane muqueuse de l'organe.
Presque tous les fruits et les baies du pancréas répondent à une production accrue d'enzymes. Par conséquent, lors d'une crise de pancréatite et pendant les 3-4 prochains jours, ils sont complètement exclus du menu, puis, en accord avec le médecin, ils sont progressivement repris au régime quotidien.
À l'état brut, même utile pour le fruit du pancréas n'est pas recommandé. Selon le plat et les caractéristiques, les recettes sont cuites ou non, cuites à l'eau pour la préparation de compotes de purée de pommes de terre et de gelée. Sans traitement thermique, ces produits sont trop agressifs pour la pathologie affectée du pancréas.
Vidéo "Bon régime alimentaire pour la pancréatite"
La nourriture pour les calculs biliaires et la pancréatite peut changer à mesure que le patient se remet. En période d'exacerbation, il est nécessaire d'éviter un certain nombre de plats pouvant être consommés au cours d'une rémission stable.
Il est important de savoir que les plats sont cuits à la vapeur ou bouillis avec un minimum de sel. Produits frits et fumés parfaitement propres. Au cours de l’exacerbation, tous les aliments doivent obligatoirement être moulus, en petites portions au moins 5 à 6 fois par jour. Nocif de manger avant de se coucher, de se précipiter et de mâcher mal la nourriture.
Il est permis de manger du poulet, du lapin, du bœuf, du poisson maigre, y compris du poisson de rivière. Sous l'interdiction, venaient du porc, de la viande fumée et des saucisses. Quant aux œufs de poule et de caille, ils ne sont consommés que bouillis, il est également permis de cuire une omelette protéinée à la vapeur.
Les graisses végétales peuvent être incluses dans le régime alimentaire, le beurre est autorisé pendant l'atténuation de la maladie, pas plus de 15 grammes par jour, tandis que l'huile d'olive pour la cholécystite et la pancréatite ne se consomme pas plus d'une cuillère à soupe par jour.
Les dommages seront causés par les tartes frites, le pain à la farine blanche, les pâtisseries cuites au four, les confiseries, le pain au son.
Régime alimentaire pour les laques et la pancréatite est basé sur l'utilisation de céréales, manger presque n'importe quel type de céréales, à l'exception des pâtes à base de farine de variétés douces. Des céréales et des vermicelles sont ajoutés à la soupe au poulet avec des boulettes de viande, des légumes et une soupe de poisson.
Le régime alimentaire devrait comprendre des produits laitiers, vous devez inclure dans le menu du fromage cottage faible en gras, du lait, du ryazhenka et du kéfir. Vous ne pouvez pas manger de fromages fumés, salés, de lait entier ou condensé. Lorsque vous consommez des produits laitiers, vous devriez écouter votre corps. Avec une tolérance normale, il est permis de manger plus de fromage cottage, sans oublier le yogourt naturel, crème sure à teneur réduite en matières grasses.
Pendant la rémission du processus inflammatoire chronique, vous pouvez ajouter des légumes et des fruits, en plus des variétés acides et des agrumes (pamplemousse, orange, mandarine). Les exceptions à la règle seront les verts:
Ce vert contient des acides qui irritent les muqueuses du système digestif.
Il est important de suivre l'utilisation des boissons, vous pouvez boire du thé vert et noir faible, dilué avec de l'eau bouillie, des légumes et du jus de fruits (évitez les jus de pamplemousse, de cerise et d'orange). Il est interdit de boire de l'alcool et des boissons avec n'importe quelle quantité d'alcool, en particulier avec une pancréatite alcoolique.
Un traitement approprié dépend directement du régime alimentaire. La vidéo ci-dessous vous aidera à bien faire les choses. La vidéo contient des conseils utiles sur les régimes de pancréatite.
La gastrite est une maladie touchant la muqueuse gastrique.
Sous l’influence du processus inflammatoire, l’estomac perd la capacité de travailler normalement. En conséquence, les aliments sont mal digérés, le corps ne reçoit pas les nutriments dont il a besoin et ses systèmes les plus importants font défaut.
Ainsi, la gastrite peut avoir des complications telles que:
- cancer de l'estomac;
- l'anémie;
- une pancréatite;
- ulcère d'estomac;
- péritonite et autres.
Selon la nature de l'évolution de la maladie, on distingue les gastrites aiguës et chroniques.
Il est connu de tous que le pancréas, lors de l'exacerbation, aime - la faim, le froid et le repos. Et sans aggravation, il est très important de savoir combien, à quelle fréquence, quand et ce qu'une personne souffrant de pancréatite mange.
Il est très important de suivre certaines règles et diètes. Le plus important est de manger une petite quantité de nourriture, souvent assez, de préférence toutes les 3 heures, pour limiter la consommation de nourriture la nuit et, bien sûr, de ne pas manger certains types de produits.
Le respect de ces règles est la clé d'une rémission à long terme et d'une vie complète avec une pancréatite. Que pouvez-vous manger avec une pancréatite sans nuire à ce petit organe?
Puis-je manger des avocats pour la pancréatite
L'avocat fait référence au fruit universel. Il est utilisé pour préparer des sauces pour les légumes, la viande, les plats de poisson, également inclus dans les salades, les apéritifs. Les avocats sont recommandés pour recevoir des nutritionnistes dans la préparation du menu pour les pathologies. Les avocats pour la pancréatite peuvent à la fois bénéficier et nuire à l'organisme. Tout dépend de la santé du patient, du degré de la maladie et de la présence de comorbidités.
Quel est dangereux avocat avec une pancréatite?
L'avocat fait référence à un fruit exotique, qui s'appelle autrement une poire alligator. Le produit contient un grand nombre de substances précieuses bénéfiques pour le corps.
En effet, le produit contient une grande quantité de vitamines, d’oligo-éléments, d’antioxydants. Il est très riche en potassium, indispensable au bon fonctionnement du cœur et des intestins. Le cuivre et le fer présents dans la formation du sang sont également présents.
Les fruits sont une source précieuse d’acides gras insaturés, qui normalisent le métabolisme des graisses et empêchent l’absorption et l’accumulation de cholestérol. Fruit est un excellent importateur de fibres alimentaires, favorise la croissance de la microflore intestinale bénéfique et élimine la constipation, ce qui empêche la formation de formations gastro-intestinales inférieures aux normes.
Si vous mangez de l'avocat tout le temps, le vieillissement cellulaire ralentira, la peau, le follicule pileux, la plaque à ongles s'amélioreront.
Puis-je manger des avocats pour la pancréatite? Bien que le produit soit si utile, il ne garantit pas la sécurité totale de sa réception. Il est inclus dans le régime alimentaire, mais il est interdit de manger aux patients en présence de pancréatite.
En cas d’inflammation aiguë du pancréas, il n’est pas recommandé d’inclure les avocats dans le régime alimentaire, car il contient un pourcentage élevé de graisse et la glande malade sera surchargée en huile.
À l'avocat, il y a beaucoup de fibres, ce qui contribue au développement de:
- distension abdominale;
- la constipation;
- augmentation du repos intestinal;
- exacerbation de la maladie.
Pour cette raison, les fruits verts peuvent être inclus dans le menu 2 mois après le stade aigu de la pancréatite. Lorsque vous mangez, vous devez surveiller la réaction du corps au produit. En cas de détérioration de l'état du patient, la prise d'avocat doit être différée.
En outre, l'avocat a une caractéristique, il est capable de provoquer une diarrhée, qui est renforcée par une activité enzymatique défectueuse, qui est observée chez les patients atteints de pancréatite.
Lorsqu'il existe des pathologies du foie, de la vésicule biliaire, la prise excessive d'une poire alligator provoque l'apparition d'amertume dans la cavité buccale, de douleur abdominale. De plus, le produit stimule les voies biliaires et augmente le retrait du jus de la vessie. En raison de ces facteurs lors de l’exacerbation de la cholécystite, en particulier lorsque les calculs sont présents dans le système de miction, le fruit est retiré de l’alimentation.
Les avocats ne sont également pas recommandés pour les personnes intolérantes au produit.
Il est strictement interdit de prendre les os du fœtus, car ceux-ci contiennent des éléments toxiques. Vous ne pouvez pas aussi manger la peau et les feuilles, car la méthode entraîne d'autres symptômes - l'intoxication, une forte réaction allergique - des démangeaisons.
Pancréatite aiguë et exacerbation de maladies chroniques
Est-il possible de manger des avocats au stade aigu et lors de l'exacerbation d'une pancréatite chronique ou non? Inclure dans le régime alimentaire pour ces courants de pancréatite est inacceptable. En cas de violation de l'interdiction:
- vomissements;
- des nausées;
- augmentation de la douleur pancréatique;
- la formation de complications de la pancréatite.
Cela est dû au fait que:
- la présence de graisses contenues dans le fruit nécessite un gain accru du pancréas lors du fractionnement d'un aliment, car l'avocat irrite la glande;
- la cellulose en cas de modification de la digestion peut provoquer une constipation, une irritation de l'intestin;
- les acides présents activent la production d'enzymes qui endommage le pancréas au moment de sa défaite.
En raison de ces caractéristiques, les poires alligator atteintes de pancréatite peuvent être incluses dans le régime après 2 mois, lorsque la crise aiguë de pathologie prend fin, à condition que le patient se sent bien. Pour confirmer le stade de rémission, il est prescrit au patient de passer un examen par ultrasons pour détecter les maladies des organes de l'appareil digestif, ce qui confirme l'absence d'inflammation dans l'organe.
La tolérabilité de l'avocat est déterminée par l'introduction de la pulpe du produit au stade de rémission du cycle chronique de la maladie du pancréas à la cuillère à café. Le traitement normal sera confirmé si le patient est absent:
Ensuite, le volume des portions augmentera progressivement pour atteindre 10 grammes. Il s’agit de la moitié du fruit de taille moyenne.
Comment utiliser l'avocat avec une pancréatite chronique, qui n'a pas développé de crise aiguë? Suivez les règles d'admission, afin que le produit ne nuit pas au corps.
- Divers fruits et légumes peuvent être consommés lorsque la pancréatite du pancréas est encore fraîche. Par exemple, les pommes et les poires sont autorisées pour les patients atteints de pancréatite.
- Ne le mangez pas l'estomac vide.
- Avant de prendre, il est recommandé de couper la chair, pour une digestion facile.
- Le fruit est autorisé à tirer le traitement à la vapeur.
- Ne pas utiliser avec des épices, de l'huile, des fruits et des légumes aigres.
- Vous ne pouvez pas manger des tapas, des pâtes, de la sauce.
Au cours du régime alimentaire pour la pancréatite chronique, le fruit est consommé séparément, à l'exception du milieu, à la cuillère, fouettée jusqu'à obtenir une consistance de purée ou mis sous forme de pelées et coupée en dés pour les salades de fruits et de légumes.
Le fruit est en harmonie avec le poisson, les fruits de mer, qui peuvent être consommés avec une pancréatite. Servir comme garniture pour la viande. Pour rendre le produit moins utile, il est cuit en tranches.
Il convient de noter que la partie centrale qui a été pelée devient plus sombre dans l’air et, pour éviter cela, le produit est saupoudré de jus de citron ou de citron vert. En présence d'une pathologie pancréatique, les jus acides ne sont pas compris dans le menu. L'avocat est donc nettoyé juste avant son utilisation.
Le traitement thermique du fœtus est indésirable, il est mangé frais.
Dans la phase de rémission, il est également permis d'inclure l'huile de foetus dans la prise Il est utilisé avant les repas pendant 2 semaines. Le traitement est effectué au moins 4 fois par an. En outre, il est recommandé aux gastro-entérologues de suivre les principes de l'alimentation fractionnée lorsqu'ils traitent avec des médicaments, lorsque le patient souffre de troubles de l'activité de l'estomac et des intestins (portions de petite taille - 3 de base, 3 en-cas).
Il est important de choisir le bon fruit.
- Fruit mûr - le produit mûr a une couleur verte riche et une structure douce.
- Le fruit immature a une couleur vert clair et est ferme au toucher. Il est recommandé de garder un tel fruit au chaud pendant quelques jours, car l'utilisation d'un fœtus non mûr provoquera des troubles dans les selles.
- Avocat trop cuit - il s'agit d'une teinte vert foncé, de couleur marron acquise, douce. Ce fruit est interdit de manger avec une pancréatite.
- En choisissant un look d’avocat sur la coupe, sa couleur idéale est le jaune clair. Quand il y a une teinte brune, on parle de fruits trop mûrs.
Produits similaires
Manger des baies et des fruits similaires aux avocats sera très bénéfique pour le corps en cas de pancréatite.
- Olives aux olives.
- Citron
- Canneberges.
- Argousier
- Cassis
- Fraises
- Pamplemousse
- Mandarin.
Ces produits, comme les avocats, ne doivent pas être consommés au cours de la période aiguë de pancréatite, avec prudence, avec l'autorisation du médecin, au stade de la rémission.
Il est important que lorsque les symptômes d'une attaque de pancréatite apparaissent, consultez immédiatement un médecin pour vous prescrire un traitement.
Puis-je manger des avocats pour la pancréatite et en quelle quantité?
Les avocats sont des fruits très savoureux, juteux et incroyablement sains. Bien que le produit soit calorique, les graisses et les substances qu'il contient sont parfaitement absorbées par le corps. L'avocat contient une grande quantité de vitamines et de substances précieuses, qui ont des effets médicinaux sur le système nerveux, le cœur, les vaisseaux sanguins et les organes digestifs.
Composition et propriétés de l'avocat
Le fruit est enrichi de vitamines et de substances biologiquement actives. Sa composition contient:
- vitamines A, B, E, C, K, PP, D;
- acide folique et oléique;
- le mannoheptulose;
- la fibre;
- les phytostérols;
- fibres alimentaires;
- la biotine;
- calcium, fer, cuivre, iode, manganèse, phosphore, etc.
À 73% du fruit consiste en eau, 2% sont des protéines, 14% - des graisses, 2% - des glucides, dans une petite quantité il y a des sucres, des fibres alimentaires et des cendres.
100 grammes de fruits contiennent 208 Kcal. Malgré cela, le fruit appartient à des produits diététiques, car il ne contient presque pas de sucre et les graisses et les acides gras qu’il contient sont bien absorbés par le corps.
Les avocats ont un large éventail d'effets bénéfiques:
- Il nourrit le corps avec des vitamines et des éléments bénéfiques.
- Abaisse le cholestérol sanguin.
- Interfère avec la formation de plaques de cholestérol sur les parois vasculaires.
- Il aide à renforcer le muscle cardiaque et les parois vasculaires.
- Normalise les processus de formation du sang.
- Aide à réduire le niveau d'acidité du suc gastrique.
- Normalise le métabolisme des sels d'eau.
- Normalise la microflore intestinale.
- Il améliore les processus de digestion et de métabolisme, empêche le développement de syndromes tels que flatulences, ballonnements.
- Il a un effet calmant et anti-stress.
- Favorise un meilleur sommeil.
- Augmente la concentration, améliore la mémoire et les performances du cerveau.
- Il nourrit la rétine avec des éléments utiles.
- Il protège les cellules contre les radicaux libres, réduisant ainsi le risque de cancer.
- Il nourrit la peau, améliore son tonus et son élasticité, aide à lisser les rides, aide à se débarrasser de l'acné, de l'eczéma, du psoriasis.
- Normalise la production de l'hormone œstrogène.
- Favorise l'établissement du cycle menstruel.
- Il a un effet rajeunissant.
- Enrichit les cellules en oxygène.
- Renforce l'immunité.
L'avocat peut réduire la pression artérielle. Le fruit est un antioxydant naturel, protège le corps de l'action des radicaux libres et empêche la reproduction des cellules cancéreuses. En raison de ces propriétés, les avocats sont largement utilisés en médecine pour la prévention et le traitement complexe de maladies des systèmes cardiovasculaire, digestif et nerveux, ainsi qu'en cosmétologie - pour restaurer et maintenir une peau et des cheveux en bonne santé.
Contre-indications à l'utilisation de fruits
Les interdictions de manger des avocats ne sont pas nombreuses:
- Intolérance personnelle.
- Allergie aux agrumes.
- Exacerbation de maladies du système digestif (gastrite, ulcères, pancréatite, syndrome du côlon irritable, etc.).
- Les enfants ont jusqu'à trois ans.
Une attention particulière doit être portée au fait qu'il est strictement interdit d'utiliser l'os du fœtus, car il contient des substances toxiques. En outre, vous ne pouvez pas utiliser la peau du fruit et les feuilles de la plante - elles peuvent provoquer une intoxication, une forte réaction allergique.
Il n'y a pas de contre-indication à la délicatesse avec des fruits pendant la grossesse. En l'absence de réaction négative au fœtus, il est autorisé à l'inclure dans son menu. Au début, la délicatesse de l'allaitement ne doit pas être consommée, afin de ne pas provoquer d'allergies ou de coliques intestinales chez un enfant.
Caractéristiques de l'utilisation des avocats pour l'inflammation du pancréas
Le fruit a un effet bénéfique sur les organes digestifs. Il:
- Il active la production de suc gastrique et d'enzymes pancréatiques.
- Améliore le péristaltisme et la microflore intestinale.
- Il active les processus de digestion, métabolisme.
- Les fibres et les fibres alimentaires, présentes dans le produit, contribuent à la normalisation du fonctionnement de l'estomac, des intestins et du pancréas et améliorent la digestion.
- Il aide à nettoyer le corps du cholestérol et des toxines nocifs, ce qui facilite grandement le travail du pancréas.
- Enrichit les cellules en oxygène, contribue à leur renouvellement, ce qui est très important pour le fonctionnement normal de chaque organe.
L'une des fonctions les plus importantes du fœtus est de renforcer l'immunité des organes, de les protéger contre l'action des radicaux libres et de faire obstacle au développement du cancer. Avec les complications de la pancréatite, il existe un risque de développer des ulcères, un cancer du pancréas. L'utilisation d'une petite quantité de délicatesse réduit le risque de développer ces terribles maux.
Dans le même temps, il faut se rappeler que le fruit est enrichi en graisses et en acides gras. Bien qu'ils soient bien absorbés par le corps, leur digestion nécessite un effort considérable du pancréas. De plus, les acides contenus dans le produit stimulent la production de suc gastrique et d'enzymes digestives. Avec un pancréas en bonne santé, c'est bon, mais pendant la période de son inflammation, un tel impact affecte négativement la glande, peut provoquer une aggravation des attaques.
Dans les maladies du système digestif, la consommation de fibres, également enrichie en avocats, peut conduire à:
- Flatulences;
- Des ballonnements;
- Intestinal;
- Colique gastrique.
En cas d'altération de la production d'enzymes, l'admission du fœtus peut provoquer une diarrhée.
Ainsi, malgré l'utilité du fruit et des affections des organes digestifs, il doit être consommé avec le plus grand soin. La possibilité de manger des avocats pour la pancréatite dépend du stade et des caractéristiques du déroulement de la maladie.
Sous forme aiguë
L'utilisation d'avocats pour l'inflammation aiguë du pancréas, ainsi que pour l'exacerbation de la pancréatite chronique est strictement interdite. La violation de l'interdiction conduit à des vomissements, des nausées, une augmentation significative de la douleur pancréatique, le développement de complications de la maladie.
Cette clinique est due à plusieurs points:
- les graisses contenues dans le produit nécessitent un effort accru de la glande lors de la digestion, et vont donc irriter le corps;
- les fibres en violation des processus digestifs peuvent provoquer une irritation de l'intestin, la constipation;
- Les acides présents dans les avocats favorisent la production d'enzymes pancréatiques, qui nuisent à la glande lors de son inflammation.
En raison de ces caractéristiques, vous pouvez commencer à introduire les avocats dans votre régime alimentaire au plus tôt deux mois après la fin de l’attaque aiguë de la maladie, à condition qu’il n’y ait pas de douleur pancréatique. Commencez avec une cuillère à café de pulpe. Si le corps réagit normalement au fruit, il n'y a pas de colique ni de douleur. Après une semaine, la dose peut être augmentée à 100 grammes de pulpe par jour.
Avec stade chronique et rémission
Les avocats de la pancréatite chronique et au stade de la rémission prolongée sont autorisés à consommer au maximum 100 grammes de pulpe par jour.
Comment manger des avocats pour la pancréatite, vous devez savoir, afin de ne pas provoquer une crise aiguë. Pour que le produit ne nuise pas au corps, vous devez suivre certaines règles:
- Ne mangez pas de fruits sur un estomac vide.
- Avant utilisation, la pulpe est de préférence hachée pour faciliter la digestion du produit.
- Ne mangez pas de fruits avec des épices.
Dans le même temps, il est tout aussi important de pouvoir choisir le bon fruit.
Puis-je manger des avocats pour la pancréatite?
Les avantages
La poire alligator, ou avocat, est le fruit d’un arbre à feuilles persistantes à croissance rapide, considéré comme le lieu de naissance du Mexique. Sur le continent européen, un produit exotique est apparu relativement récemment - au milieu du siècle dernier - et s'est rapidement répandu.
La composition de ce fruit est très diverse. Ses fruits sont saturés:
- graisses, protéines, glucides, fibres;
- acides organiques, y compris oléiques, responsables de la réduction du taux de cholestérol total dans le sang;
- des oligo-éléments tels que le fer, le phosphore, l'iode, le bore, le manganèse, le fluor, le soufre, le cobalt, le calcium, le potassium, le magnésium, l'aluminium, le sodium, le chlore, le zinc, le cuivre;
- vitamines A, B2, B3, B5, B9, E, K, C.
L'avocat surpasse tous les autres fruits en termes de riboflavine B6 et de thiamine B1, et d'oeufs et de viande en valeur énergétique.
Les propriétés curatives d'un fruit exotique sont:
- normalisation des systèmes digestif et cardiovasculaire, de la glande thyroïde;
- amélioration de la mémoire;
- augmentation de la production de globules rouges;
- prévenir le développement de tumeurs malignes;
- renforcement de l'immunité.
L'avocat est efficace dans:
- diabète et gastrite;
- anémie et carence en vitamines;
- athérosclérose et hypertension;
- constipation et catarrhe de l'estomac;
- dyspepsie et insuffisance sécrétoire.
Quel est le danger de ce fruit?
L'avantage incontestable d'une poire alligator n'est absolument pas une garantie totale de la sécurité et de l'innocuité de son utilisation.
Bien que ce produit fasse partie de la composition de nombreux régimes et régimes médicaux, il devrait toutefois être limité pour des maladies telles que la pancréatite en raison de sa teneur élevée en graisse.
Bien que les graisses d'avocat appartiennent à la catégorie des substances utiles, leur réception en grande quantité peut nuire au pancréas endommagé. Une surabondance de fibres, riche en ce fruit, peut provoquer des ballonnements et, par conséquent, exacerber la maladie.
De plus, la composition des graines de ce fœtus comprend des toxines dont l'utilisation peut provoquer une réaction allergique forte ou un dysfonctionnement de tout le système digestif. Les avocats ne sont également pas recommandés pour les personnes intolérantes.
Utilisation dans l'inflammation du pancréas
La phase aiguë de la maladie est une contre-indication absolue à l'utilisation de l'avocat sous toutes ses formes - le fruit est trop riche en calories et en gras pour une nutrition thérapeutique au cours de cette période.
Les patients présentant une inflammation du pancréas ne peuvent rappeler les avocats que 6 à 8 semaines après la phase d'exacerbation, à condition qu'ils se sentent bien. Il est nécessaire d'introduire le fruit progressivement, dans une cuillère à café de pulpe quotidiennement, en portant la portion à 100 g, ce qui correspond à la moitié du fruit de taille moyenne. L'absence de douleur, de flatulence et de diarrhée dans ce cas confirme la tolérance et la digestibilité normales des avocats.
Il est possible d'utiliser un produit exotique pour les patients atteints de pancréatite:
- battre la pulpe dans la purée de pommes de terre;
- ajouter des tranches à des salades de légumes et de fruits;
- combinant avec des fruits de mer et du poisson:
- comme plat d'accompagnement pour la viande;
- cuisson des tranches.
Si le diagnostic de «pancréatite» a été posé une seule fois, vous devez toujours adopter un mode de vie et une alimentation sains, préférant les légumes et les fruits, et éviter de récidiver, en veillant à ne pas en utiliser certains, y compris les avocats.