La valeur des macro et des micronutriments

Des produits

Le rôle de macro, microéléments pour le corps humain est grand. Après tout, ils sont activement impliqués dans de nombreux processus vitaux. Dans le contexte d'une déficience d'un élément, une personne peut faire face à l'apparition de certaines maladies. Afin d'éviter cela, il est nécessaire de comprendre quels macro et micro-éléments sont nécessaires dans le corps humain et combien d'entre eux doivent être contenus.

La valeur des oligo-éléments chez l'homme

Que sont les macro et les micronutriments?

Toutes les substances utiles et nécessaires pour que les substances du corps y pénètrent grâce aux aliments, aux additifs biologiques, destinées à éliminer les carences de certaines substances. Par conséquent, votre régime alimentaire doit être traité très soigneusement.

Avant de passer à l’étude des fonctions des éléments micro et macro, il est nécessaire de comprendre leur définition.

Ainsi, les macroéléments sont considérés comme des composés d’éléments chimiques ou d’éléments individuels qui sont contenus dans le corps en grandes quantités, mesurés en grammes.

Et la valeur des oligo-éléments diffère des indicateurs macro-quantitatifs. En effet, dans ce cas, les éléments chimiques sont contenus principalement en quantités assez petites.

Macronutriments essentiels

Pour que le corps fonctionne et que son travail ne se produise pas en échec, il est nécessaire de veiller à lui fournir régulièrement les macro et micro-éléments nécessaires. Des informations à ce sujet peuvent être consultées sur l'exemple des tableaux. Le premier tableau montrera clairement quel est le taux d'utilisation quotidien optimal de certains éléments pour une personne, et aidera à déterminer le choix de diverses sources.

Le rôle des éléments chimiques

Le rôle des oligo-éléments dans le corps humain, ainsi que des macronutriments, est très important.

Beaucoup de gens ne pensent même pas qu'ils participent à de nombreux processus métaboliques, contribuent à la formation et régulent le travail de systèmes tels que les systèmes circulatoire et nerveux.

C’est à partir des éléments chimiques contenus dans les premier et deuxième tableaux que se produisent les processus métaboliques importants pour la vie d’une personne, notamment le métabolisme eau-sel et acide-base. Ceci est juste une petite liste de ce qu'une personne obtient.

Le rôle biologique des macronutriments est le suivant:

La fonction du calcium est dans la formation du tissu osseux. Il participe à la formation et à la croissance des dents, est responsable de la coagulation du sang. Si cet élément n'atteint pas la quantité requise, un tel changement peut alors entraîner le développement du rachitisme chez les enfants, ainsi que de l'ostéoporose et des convulsions.
Les fonctions du potassium sont de fournir de l'eau aux cellules du corps et de participer à l'équilibre acido-basique. Grâce au potassium, la synthèse des protéines se produit. La carence en potassium conduit au développement de nombreuses maladies. Ceux-ci incluent des problèmes d'estomac, en particulier une gastrite, des ulcères, une insuffisance cardiaque, une maladie rénale, une paralysie.
Grâce au sodium, il est possible de maintenir au niveau de la pression osmotique, l'équilibre acido-basique. Sodium responsable et pour la délivrance de l'influx nerveux. Une teneur insuffisante en sodium entraîne de nombreuses maladies. Ceux-ci incluent des crampes musculaires, des maladies associées à la pression.

Grâce au sodium, il est possible de maintenir le niveau de pression osmotique

Les fonctions du magnésium parmi tous les macronutriments sont les plus étendues. Il participe au processus de formation des os, des dents, de la séparation de la bile, du travail de l'intestin, de la stabilisation du système nerveux, cela dépend du travail harmonieux du cœur. Cet élément fait partie du fluide contenu dans les cellules du corps. Compte tenu de l'importance de cet élément, sa carence ne passera pas inaperçue, car les complications provoquées par ce fait peuvent affecter le tractus gastro-intestinal, les processus de séparation de la bile, l'apparition d'arythmie. Une personne ressent une fatigue chronique et tombe souvent dans un état de dépression pouvant affecter les troubles du sommeil.
La principale tâche du phosphore est la conversion de l’énergie, ainsi que la participation active à la formation du tissu osseux. Priver le corps de cet élément peut être confronté à certains problèmes, tels que des violations de la formation et de la croissance des os, le développement de l'ostéoporose, un état dépressif. Afin d'éviter tout cela, il est nécessaire de reconstituer régulièrement les stocks de phosphore.
Grâce au fer, des processus oxydatifs ont lieu lors de l'entrée des cytochromes. Le manque de fer peut affecter le retard de croissance, l'épuisement du corps et provoquer l'apparition d'une anémie.

En raison du fer, des processus oxydatifs se produisent.

Le rôle biologique des éléments chimiques est la participation de chacun d'eux aux processus naturels du corps. Un apport insuffisant peut entraîner un dysfonctionnement de tout le corps. Le rôle des oligo-éléments pour chaque personne étant inestimable, vous devez donc respecter le taux de consommation quotidien, qui contient le tableau ci-dessus.

Ainsi, les oligo-éléments dans le corps humain sont responsables de ce qui suit:

L'iode est nécessaire pour la thyroïde. Son débit insuffisant entraînera des problèmes de développement du système nerveux, l'hypothyroïdie.
Un élément tel que le silicium assure la formation du tissu osseux et des muscles et fait également partie du sang. Une carence en silicium peut entraîner une faiblesse excessive des os, ce qui augmente les risques de blessure. L'intestin, l'estomac souffre d'une carence.
Le zinc conduit à une guérison rapide des plaies, la restauration de la peau blessée, fait partie de la plupart des enzymes. Les changements de goût, la restauration de la zone de peau endommagée sur une longue période témoigne de son manque.

Le zinc conduit à une cicatrisation plus rapide

Le rôle du fluor est de participer à la formation de l’émail dentaire, du tissu osseux. Sa carence conduit à la défaite des caries de l'émail des dents, difficultés liées au processus de minéralisation.
Le sélénium fournit un système immunitaire stable, est impliqué dans le fonctionnement de la glande thyroïde. Il est possible de dire que le sélénium est présent dans le corps en quantité manquante dans le cas où des problèmes de croissance et de formation osseuse sont décelés et où se développe une anémie.
Avec l'aide du cuivre, il devient possible de déplacer des électrons, une catalyse enzymatique. Si la teneur en cuivre est insuffisante, une anémie peut se développer.
Le chrome participe activement au métabolisme des glucides dans le corps. Sa carence affecte la modification du taux de sucre dans le sang, qui cause souvent le diabète.

Le chrome participe activement au métabolisme des glucides dans le corps.

Le molybdène favorise le transfert d'électrons. Sans cela, la probabilité de dommages à la carie de l'émail des dents, l'apparition de troubles du système nerveux augmente.
Le magnésium joue un rôle actif dans le mécanisme de la catalyse enzymatique.

Les micro, macronutriments qui pénètrent dans le corps avec les produits, les compléments alimentaires sont vitaux pour une personne et indiquent l’importance du problème, les maladies résultant de leur carence. Afin de rétablir leur équilibre, il est nécessaire de choisir le bon aliment, en privilégiant les produits contenant l'élément nécessaire.

Les oligo-éléments chez l'homme et leur signification

Aujourd'hui, nous parlons de micro-éléments - des substances qui font partie des cellules du corps dans un très petit volume, littéralement maigre. Cependant, sans eux - nulle part. En tant que gardes invisibles, ils effectuent leur service partout avec vigilance, veillant à l'ordre dans des cellules vivantes, des structures entières, dans tous les processus de la vie.

Se réfère soigneusement aux oligo-éléments, une composante essentielle de la santé humaine.

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Bonjour tout le monde! Avec toi Svetlana Morozova. Et vous donnez assez de valeur à la balance en oligo-éléments? On parle de vitamines et de BJU partout, mais aujourd'hui, nous discuterons de divers oligo-éléments et de leur rôle dans notre corps. Commençons.

Tout est en ordre

Les oligo-éléments - de quel type de substances s'agit-il? Démontons.

Pour la santé, il faut environ 30 éléments chimiques. À la fin du siècle dernier, avec le dépôt des fabricants de médicaments et de compléments alimentaires, ces substances étaient appelées minéraux. Formellement, c'est faux.

Le minéral est un composé cristallin présent dans la nature et faisant partie de la terre, des roches, etc. Mais maintenant, tous les suppléments de vitamines sont désignés par des minéraux. Tous se sont habitués à une telle désignation. Par conséquent, je ne réinventerai pas la roue, je les appellerai également plus tard dans l'article.

Il existe des macronutriments - c'est la base des organismes vivants. Dans nos cellules, leur contenu est plutôt correct. Les macronutriments régulent le métabolisme, la nutrition cellulaire, le pH sanguin et toutes sortes de processus chimiques en nous. Pour voir ce qui s’applique à eux, regardez la photo.

Les oligo-éléments sont des unités structurelles d'hormones et d'enzymes, de vitamines, qui soutiennent l'immunité, le métabolisme, le système nerveux, la croissance cellulaire, la pensée, la vision, les processus de formation du sang, les capacités de reproduction et, bien sûr, notre beauté et notre apparence florissante.

Mais tous ne sont pas bien étudiés.

Par conséquent, tous les oligo-éléments ont été divisés en 3 groupes, en fonction de l’étude de la concentration en oligo-éléments dans le corps humain et de leur importance pour la santé.

Groupe 1: le plus grand et le plus étudié. Cela inclut les substances minérales qui sont constamment dans notre corps, et il a été clarifié comment elles fonctionnent, dans quels composés elles sont contenues, pourquoi leur concentration devrait être exactement la même chose qu'un excès ou une carence. Tout est connu, bref.
Groupe 2: ces éléments sont également présents tout le temps chez l'homme, mais leur rôle a été peu étudié.
Groupe 3: ces oligo-éléments sont trouvés périodiquement, mais on ne sait pas combien il y en a, quelle est la signification de ces minéraux, d'où ils viennent.

Il existe des oligo-éléments indispensables à la vie (essentiels). Ce sont le fer, le cuivre, l'iode, le zinc, le cobalt, le chrome, le sélénium, le manganèse. Et il existe de tels oligo-éléments, dont le manque ne se produit pratiquement pas. Par conséquent, je parle aujourd'hui de la première catégorie.

Donc, un bref résumé.

Le fer

Plus important encore, pourquoi avons-nous besoin de fer - il forme de l'hémoglobine - un transporteur d'oxygène pour tous les tissus. Le fer peut être déposé "en réserve" dans le foie et les reins - c'est son dépôt.

Cependant, s'il reçoit peu d'aliments, le dépôt devient vide et des symptômes apparaissent. manque de: anémie (surtout chez les végétariens souvent), pâleur et peau sèche, faiblesse, mauvaise vue, mauvaise digestion, engourdissement des doigts.

Excès: Si la glande s'accumule trop, il y a constipation, diabète, arthrite et même cirrhose.

Le cuivre est nécessaire à l'absorption du fer, intervient également dans la formation du sang, forme de nombreuses enzymes, par exemple le collagène (responsable de l'élasticité de la peau), la mélanine (responsable de la coloration). De plus, le cuivre possède des propriétés bactéricides bien développées.

Comment le manque: faible taux d'hémoglobine, anémie, troubles digestifs, os fragiles, infections fréquentes, chute des cheveux, poils gris précoces, décoloration de la couleur des yeux, veines très visibles et enflées. Mais l'inconvénient est rare, car le cuivre est généralement suffisant dans l'eau.

Excès assez toxique, l’eau a un goût métallique prononcé, le corps réagit par la diarrhée, les nausées, les vomissements, voire l’épilepsie et les maladies cardiaques.

L'assistant principal de la glande thyroïde - contrôle son travail normal, est responsable de la production d'hormones qui régulent le métabolisme, la croissance et le développement des enfants, l'assimilation normale de la nourriture, est nécessaire pour les ongles forts. Par conséquent, le moyen le plus simple de maintenir constamment la thyroïde est d'acheter du sel iodé.

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Si vous vous rappelez les bases de la sécurité des personnes, l’iode est pris sous la menace de radiations radioactives pour éviter le mal des radiations.

Signes de manque: mauvaise mémoire, faim constante, excès de poids, la croissance et le développement mental des enfants sont en retard, les femmes ne peuvent pas tomber enceintes ni avoir un enfant. Un goitre endémique se développe - la glande thyroïde grossit.

Excès l'iode inhibe la synthèse des hormones, l'hypothyroïdie se développe.

Il forme de nombreuses enzymes, mais il est particulièrement important pour le bon développement sexuel des garçons et assure le fonctionnement normal du système nerveux central.

Avec carence en zinc les garçons sont en retard dans la croissance et le développement (en particulier sexuel), la qualité et le volume de sperme chez les hommes diminuent. Chez les femmes, le déficit peut se manifester par un accouchement compliqué, une maladie du système nerveux central. Les gens se fatiguent rapidement, tombent souvent malades, sont sujets aux allergies.

Avec un excès Une gastrite, des nausées, des vomissements, des infections fréquentes, une toux sèche, une soif persistante et un goût sucré sucré dans la bouche se développent.

Cobalt

Il participe à la formation du sang, à la synthèse de l'insuline et de la vitamine B12. Et aide à absorber le calcium et le phosphore.

Donc avec une pénurie l'anémie se développe, les gens se fatiguent rapidement, l'anxiété augmente.

Il n'y a presque pas d'excès.

Manganèse

Il participe à la synthèse de l'interféron et de la glycoprotéine, soutient la glycémie, aide à absorber les vitamines C, E et B, fait partie des enzymes antioxydantes, soutient les vaisseaux sanguins et les cellules du cerveau, augmente la puissance.

Inconvénient le manganèse est presque jamais excès. Dans de très rares cas, en raison de sa carence, les os et les articulations peuvent se ramollir et l'irritabilité augmente

Il participe également à la production d'insuline, régule le taux de sucre et de cholestérol dans le sang, protège le cœur et les vaisseaux sanguins, car il favorise le métabolisme normal des lipides et des glucides.

Carence en chrome affecte la beauté des cheveux, des ongles, des dents, du système osseux, il peut y avoir des sauts de sucre, la formation rapide de plaques sur les parois des vaisseaux sanguins.

Excès n'arrive pas, car le chrome est lentement absorbé et rapidement éliminé.

Sélénium

Le sélénium fait partie des enzymes antioxydantes et même du sperme. Neutralise et élimine les sels de métaux lourds, il est très important pour les fumeurs. Il aide à absorber la vitamine E, le protège de la destruction.

Avec un manque de l'immunité s'affaiblit, les cheveux tombent, la peau s'assèche, la qualité des spermatozoïdes diminue.

Excès Dans la pratique, cela n’est pas le cas, mais seulement si vous abusez d’additifs minéraux.

Le tableau montrera en détail quels aliments le micronutriment contient.

Comment déterminer ce qui manque?

Il y a un certain nombre de tests. En règle générale, ils ne sont pas détenus dans des institutions de l'État. Abandonnez les cheveux, les ongles, le sang ou le sérum, l'urine. L’analyse des vitamines se fait en un jour, pour les oligo-éléments, environ une semaine.

Dans les cliniques privées, vous pouvez effectuer une analyse spectrale des cheveux - elle montre simplement quels sont les minéraux qui manquent et vous aide à établir un schéma de traitement individuel.

Et si vous plantez des fleurs?

Les couleurs ont également besoin de reconstitution minérale. L'engrais le plus fréquent est le Gumat +7. Il contient les 7 oligo-éléments les plus essentiels pour les plantes: fer, cuivre, zinc, molybdène, manganèse, cobalt, bore et NPK: un composé d'azote, de phosphore et de potassium.

Etes-vous sûr d'avoir assez de chaque oligo-élément? Je pense qu'aucune personne chanceuse ne peut dire ça. Quel pourrait être le moyen de sortir? Surveillez toujours votre alimentation, renoncez aux mauvaises habitudes (et nous vivons dans des conditions qui ne sont pas les meilleures pour l'environnement), faites-vous tester à temps et prenez des suppléments de vitamines et de minéraux. Comme prescrit par le médecin, bien sûr.

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La valeur des oligo-éléments chez l'homme

Diagnostic - La valeur des oligo-éléments dans le corps humain

La valeur des oligo-éléments dans le corps humain - Diagnostic

L'activité normale du corps est possible dans le cas où il contient tous les minéraux nécessaires, qui sont divisés en macro et en micronutriments. 0,001% est la concentration en micro-substances de haute valeur. À partir de cet article, vous apprendrez combien de vitamines de ce type se trouvent dans le corps humain et ce à quoi elles servent.

Informations générales

Les oligo-éléments occupent une place importante dans le corps humain. Ces substances contribuent à la quasi-totalité des processus au niveau biochimique. Le contenu normal en oligo-éléments permet le bon fonctionnement de tous les systèmes du corps. Mais comme le montrent les statistiques, plus de 2 milliards de personnes souffrent d'une pénurie de composés nécessaires.

Qu'est-ce qui menace le manque d'oligo-éléments? La plainte la plus commune des personnes est la fatigue mentale. Le plus désagréable est la mort des enfants en bas âge, provoquée par un manque de minéraux essentiels.

Quel rôle les oligo-éléments dans le corps

Toutes les substances à ce niveau contribuent au développement stable du système nerveux central. En règle générale, les oligo-éléments contribuent au fonctionnement normal du système cardiovasculaire en réduisant les troubles intra-utérins. De plus, la catégorie de composés en question agit sur la formation des défenses de l'organisme. Par exemple, chez les personnes ayant une quantité normale d'oligo-éléments, diverses pathologies telles que la grippe, les infections intestinales et la rougeole sont plus faciles.

Traitement de zholka poulet de maïs

Où puis-je obtenir des micro-éléments

Souvent, toutes les substances nécessaires qu'une personne reçoit de produits d'origine végétale ou animale. Les technologies modernes permettent de synthétiser des composés en laboratoire. Mais, comme le montrent les recherches, il est préférable d’absorber les minéraux avec des aliments naturels. De plus, cette approche offre plus d'avantages que les produits synthétiques alimentaires.

Les principaux minéraux du corps humain incluent:

Les micro-éléments suivants traitent des problèmes de la vie:

Plus loin dans cet article, nous examinerons tous ces éléments plus en détail.

Cet oligo-élément est présent dans presque tout le corps humain. La plus grande concentration de bore est observée dans les os du squelette, ainsi que dans l'émail des dents. La substance contribue au bon état de tout l'organisme. La présence de bore en quantité suffisante assure un fonctionnement stable des glandes endocrines. Chez les enfants sans déficit en cet élément, la formation correcte du squelette est observée. Une substance en quantité suffisante augmente la concentration d'hormones sexuelles, ce qui est particulièrement important pour les femmes ménopausées.

Le bore est contenu dans les produits suivants:

Menu et régime numéro 2

L'absence de cet oligo-élément se manifeste par des perturbations hormonales. Chez les femmes, la carence en bore est marquée par l’ostéoporose, l’érosion, le myome et d’autres troubles. De plus, une petite quantité de bore augmente le risque de rupture articulaire et de développement de la lithiase urinaire.

L'élément contribue au bon fonctionnement de la glande thyroïde, aide le système nerveux central à fonctionner et améliore également les réactions d'inhibition. La prise de médicaments contenant du brome s'accompagne d'une diminution du désir sexuel.

L'oligo-élément est contenu dans les produits naturels suivants:

Une carence en brome s'accompagne d'une baisse du taux d'hémoglobine et d'une altération du sommeil normal.

Vanadium

Cet élément est impliqué dans les activités régulières du système cardiovasculaire. La substance stabilise bien le taux de cholestérol dans le sang, ce qui minimise le risque d'athérosclérose. En outre, considérablement réduit le gonflement et le gonflement. Le vanadium stabilise le travail des reins et du foie et soutient également le travail des organes de la vision. Un niveau suffisant de la substance dans le corps permet une régulation normale de l'hémoglobine et du glucose dans le sang.

Produits à base de vanadium:

La carence en vanadium s'accompagne d'une augmentation du taux de cholestérol dans l'organisme, ce qui peut conduire à l'athérosclérose et au diabète sucré.

Le fer

C'est l'un des éléments les plus importants du corps humain, qui participe à la formation des cellules sanguines et favorise également la respiration cellulaire. Le fer peut être obtenu à partir des produits suivants:

Sea Kale
Des pommes
Sésame.
Grenade
Noisettes.
Graines de citrouille.
La moutarde

Le niveau de fer dans le corps affecte directement l'état de la peau, de la bouche, de l'estomac, des intestins, etc. Le manque de substance est caractérisé par la somnolence, la fatigue, la détérioration des ongles. Peau sèche et rugueuse visible. Dans certains cas, il peut y avoir un changement de goût.

La production de thyroxine (hormone thyroïdienne) dépend directement d'une quantité suffisante d'iode dans le corps. Une quantité suffisante d'une substance dans le corps contribue au fonctionnement normal du foie, des reins, de la prostate et des ovaires.

L'iode peut être obtenu auprès de:

La carence en iode s'accompagne de goitre thyroïdien, d'une faiblesse des muscles, d'un ralentissement du développement des capacités mentales et d'une dystrophie.

Cobalt

L'élément est activement impliqué dans le développement des cellules sanguines et dans la formation de la vitamine B12, ainsi que dans la production d'insuline.

Le cobalt se trouve dans les produits suivants:

Le manque de substance se manifeste par le fait qu'une personne se fatigue rapidement et a constamment envie de dormir. L'anémie peut commencer dans des situations plus difficiles.

Manganèse

Cet oligo-élément a beaucoup de «responsabilités» dans le corps humain et son effet s'étend à:

Les os.
Fonction de reproduction.
Régulation du fonctionnement du système nerveux.
Puissance de soutien.
Réduit la tension nerveuse. Ainsi, la personne devient moins irritable.

Le manganèse est trouvé dans les produits suivants:

Le manque de substance provoque une violation des processus d'ossification du squelette, respectivement, les articulations sont soumises à une déformation.

Cette substance est concentrée dans le foie. Le cuivre est un élément constitutif de la mélanine et participe à la production de collagène et à la pigmentation. Une quantité suffisante de cuivre dans le corps contribue à une meilleure absorption du fer. Vous pouvez obtenir du cuivre à partir de cacao, sésame, tournesol, algue.

Le manque de substance est accompagné par le développement de l'anémie, la calvitie et la perte de poids. En outre, le taux d'hémoglobine diminue de manière significative avec l'apparition d'une dermatose de nature différente.

Le molybdène

L'oligo-élément fonctionne pour l'utilisation du fer. Ce processus est nécessaire pour réduire le risque d'anémie. La substance utile peut être obtenue à partir de légumineuses, de grains ou de sel. Qu'est-ce qui cause la carence en molybdène? La médecine moderne n'a pas suffisamment étudié cette question pour donner une question précise.

Nickel

La substance participe activement à la formation des cellules sanguines et les sature en oxygène. En outre, l’oligo-élément aide à réguler le métabolisme des graisses, les taux d’hormones et abaisse la pression artérielle.

Vous pouvez obtenir le nickel de ces produits:

Sélénium

Le sélénium est un antioxydant. L'élément empêche le développement de cellules anormales, ce qui réduit le risque de cancer. Le sélénium protège le corps contre l'action des métaux lourds. La composition avec l'élément assure la production de protéines, le traitement normal de la thyroïde et du pancréas. Le sélénium est dans le liquide séminal, maintenant ainsi la fertilité.

Vous pouvez obtenir un oligo-élément à partir de graines de blé et de tournesol.

L'absence de substance contribue au développement de la dysbiose, des allergies, de la sclérose en plaques, de la dystrophie musculaire et de la crise cardiaque.

L'élément est très important pour le tissu dentaire et l'émail. Le fluor est obtenu à partir de noix, de millet, de citrouille ou de raisins secs. Le manque de substance provoque des caries permanentes.

L'oligo-élément affecte la production d'insuline. La substance aide à améliorer le métabolisme des glucides. Chrome peut être extrait de:

La carence de l'élément est marquée par la détérioration des cheveux, des os et des ongles.

Cette substance utile régule un grand nombre de processus dans le corps:

Métabolisme
Le travail du système reproducteur.
La formation de cellules sanguines.

Traitement des plaies purulentes aux jambes

Le zinc peut être trouvé dans le sésame ou le germe de blé.

Avez-vous déjà remarqué des taches blanches sur les ongles? Tout cela est dû à un manque de zinc dans le corps. En outre, une fatigue rapide, des maladies infectieuses et le développement d'allergies de différentes sortes sont possibles.

En résumé, nous notons que les oligo-éléments occupent une place importante dans le corps humain et contribuent au fonctionnement normal de la plupart des systèmes vitaux du corps.

Oligo-éléments dans le corps humain: leur rôle, leur importance et leur taux

Le corps humain est le mécanisme le plus complexe. Tout ce qu’il contient est interconnecté.

Les éléments chimiques constituent un rouage important dans un tel mécanisme.

C'est-à-dire les oligo-éléments, dont nous allons essayer de résumer le rôle dans cet article.

Pourquoi le corps humain a-t-il besoin d'oligo-éléments?

En fait, le nombre de micro-éléments dans le corps est très petit, mais sans eux, notre corps ne fonctionnerait pas normalement.

Fonctions des micro-éléments dans le corps:

fournir un équilibre acido-basique et une contraction musculaire totale;
participer à la formation du sang, à l'ostéogenèse;
maintenir la pression osmotique;
contrôler le système nerveux, affecter le système immunitaire;
ajuster la respiration intracellulaire.

Les oligo-éléments viennent avec de l'oxygène, de la nourriture et des liquides. Si leur contenu est normal, la personne sera en bonne santé.

Classification fonctionnelle et physiologique

Extrêmement nécessaire: fer, zinc, iode, manganèse, cuivre, molybdène, sélénium, cobalt, chrome.
Conditionnellement nécessaire: bore, brome, nickel, vanadium, silicium, fluor.
Nécessaire pour l'immunité: fer, manganèse, cuivre, molybdène, iode, sélénium, zinc, chrome.
Antioxydants: manganèse, cuivre, sélénium, zinc, fer.
Activateurs de la respiration des tissus: brome, iode, cuivre, nickel, zinc.
Potentiellement toxique: étain.
Certainement toxique: aluminium.
Immunotoxique: aluminium, nickel, bore, étain.

Savoir: de nombreux oligo-éléments n'ont pas encore été complètement étudiés, leur comportement dans les différents tissus varie parfois. Les scientifiques sont toujours à la recherche d'indicateurs de classification les plus récents afin d'améliorer les connaissances dans ce domaine.

La valeur de chaque oligo-élément dans le corps humain

Chaque oligo-élément est extrêmement important pour l'homme car il affecte différentes parties du corps. La liste proposée de substances de base:

Fer (Fe). Fournit au corps de l'oxygène, est important pour la désintoxication. Soutient le système immunitaire.
Cuivre (Cu). Participe au sang, à de nombreuses réactions métaboliques. C'est un composant de la protection antioxydante, augmente l'activité de l'insuline, aide à la libération des glucides. Affecte la formation de collagène, d'élastine et de membranes nerveuses.
Iode (I). Régule le travail de la thyroïde, l'hypophyse. C'est un composant de la thyroxine, la triiodothyronine. Il soutient le fonctionnement du système nerveux central (SNC), améliore l'activité cérébrale.
Zinc (Zn). Affecte la synthèse de la testostérone masculine, pénètre dans l'œstrogène féminin, prévient l'immunodéficience, protège contre les virus. Soigne les blessures, normalise le système nerveux central. Nécessaire pour la mémoire.
Manganèse (Mn). Participe au métabolisme. Important dans le fonctionnement des gonades, système musculo-squelettique. Prévient les anomalies de la thyroïde, le diabète.
Chrome (Cr). Régule le métabolisme des glucides, maintient la perméabilité des membranes cellulaires au glucose. Important dans la prévention du diabète, des maladies cardiaques.
Molybdène (Mo). Participe à la détoxification des substances étrangères. Retient le fluor, prévient les caries, ainsi que le métabolisme du fer dans le foie. Affiche l'acide urique.
Cobalt (Co). Participe au métabolisme des acides gras, des glucides. Aide à la synthèse de l'hémoglobine.
Fluor (F). Il aide la formation osseuse, la formation de l'émail des dents. Stimule le système hématopoïétique, l'immunité, les processus de réparation des fractures osseuses, développe le squelette. Prévient l'ostéoporose sénile.
Sélénium (Se). Augmente l'activité antioxydante de la vitamine E. Elle possède des propriétés antimutagènes et radioprotectrices. Améliore le système reproducteur, aide la glande thyroïde.
Nickel (Ni). Affecte la formation du sang, participe aux processus redox.
Brome (Br). Régule le cycle sexuel, affecte le système nerveux central, la glande thyroïde.
Vanadium (V). Il participe au métabolisme des glucides et des graisses, prévient le développement excessif du cholestérol dans le sang, réduit la graisse, empêche la formation de caries, minéralisant les dents.
Bor (B). Besoin d'os en bonne santé, processus de métabolisme du calcium, du phosphore et du magnésium. Empêche l'ostéoporose post-ménopausique, renforce les muscles, active le cerveau.
Étain (Br). Renforce la croissance, le développement du squelette. Affecte les enzymes flavines impliquées dans certaines réactions redox. Présent dans l'enzyme gastrique gastrine.
Silicium (Si). Participe aux réactions qui assurent la densité de la structure des tissus fibreux en leur donnant de l’élasticité. Important pour la peau, les cheveux, les ongles.
Aluminium (Al). Nécessaire pour construire les os et le tissu conjonctif, la formation de l'épithélium.

Besoins quotidiens recommandés en micronutriments

Pour fonctionner correctement, le corps a besoin d'une consommation constante d'oligo-éléments. Bien sûr, le besoin quotidien de chacun est différent:

fer - 15 mg;
cuivre - 2-3 mg;
iode - 0,1-0,2 mg;
zinc - 10-15 mg;
manganèse - 2 mg;
chrome - 0,1-0,2 mg;
molybdène - 0,05 mg;
cobalt - 0,010-0,015 mg;
fluor - 2-3 mg;
sélénium - 0,15 mg;
Nickel - 0,1-0,3 mg;
brome - 0,5-2 mg (selon d'autres sources - 3-8 mg. Il n'y a pas de normes officiellement approuvées);
vanadium - 0,05 mg;
bore - environ 1 mg;
étain - 2-10 mg;
silicium - 3-5 mg;
aluminium - 2-50 mg.

Carence en micronutriments et ses manifestations cliniques

Si le corps manque de micronutriments, cela affecte nécessairement la santé.

Le fer

Parfois, la cause de la déficience devient un saignement prolongé ne cicatrisant pas. Un manque énorme de fer provoque une anémie (anémie) qui se manifeste par la déformation des ongles, la pâleur, la faiblesse. Autres indicateurs de carence en fer:

peau rugueuse et sèche;
fissures douloureuses dans les coins de la bouche, sur les talons;
fragilité, cheveux secs;
bouche sèche;
rhumes fréquents.

Cuivre

Le manque de cuivre est un phénomène peu fréquent. On le trouve principalement chez les bébés nés prématurément et chez les personnes atteintes de certaines maladies. Le végétarisme et divers régimes peuvent également en réduire la quantité.

Symptômes de carence en cuivre:

fatigue, immunité affaiblie;
cheveux tombants ou grisonnants
une éruption cutanée;
l'anémie;
l'arythmie;
l'ostéoporose;
varices.

L'iode

La carence en iode a de nombreuses raisons, parmi lesquelles: pollution de l’environnement, consommation insuffisante de fruits de mer, déséquilibre en iode, absence de prophylaxie à l’iode, utilisation de certains médicaments, etc.

Symptômes de la carence en iode:

augmentation de la production d'hormones thyroïdiennes;
formation de goitre;
l'apparition de troubles dus à une carence en iode: de la prise de poids à la surdité.

Le zinc

Les raisons de la carence en zinc sont nombreuses: période postopératoire, végétarisme, alcoolisme, psoriasis, parasites intestinaux, etc.

La carence se manifeste par:

fatigue, problèmes de sommeil;
nervosité, dépression;
vision floue;
perte de goût, violation de l'odorat;
manque d'appétit, perte de poids;
la diarrhée;
l'anémie;
maladies de la peau;
dommages aux ongles, aux cheveux;
diminution de l'activité sexuelle, impuissance.

Manganèse.

Sa pénurie est assez commune, ses causes: faible utilisation de produits naturels contenant du manganèse, aliments raffinés, situation écologique médiocre, stress mental important. Symptômes:

Chrome.

Son absence provoque l'athérosclérose, le diabète sucré, l'hypertension artérielle, qui se manifeste par une irritabilité, un désir constant de boire, une altération de la mémoire et parfois même une confusion et d'autres signes de troubles du système nerveux central.

Le molybdène

L'inconvénient de cet élément est une rareté. Mais si cela se produit, des conséquences graves peuvent en résulter (déficit cérébral ou même coma).

irritabilité excessive, nervosité;
affaiblissement / incapacité à voir des objets dans la nuit / éclairage crépusculaire;
tachycardie.

Cobalt

Sa pénurie peut être due à une gastrite atrophique ou à une perte de sang importante, à la suite d'interventions chirurgicales à l'estomac, à un ulcère duodénal, à des végétariens, à une activité physique sérieuse, aux fumeurs et aux personnes âgées.

Principales manifestations de pénurie:

faiblesse, fatigue, perte de mémoire;
perte d'appétit;
l'anémie;
l'arythmie;
Troubles du système nerveux central;
maladies endocriniennes et pulmonaires.

Le fluor.

La carie apparaît, les os s'affaiblissent, les ongles se cassent, les cheveux tombent.

Sélénium.

L'efficacité diminue, l'immunité s'affaiblit, les rhumes se développent souvent, les maladies de la peau, les plaies guérissent lentement, la vision baisse, l'impuissance se développe La carence est causée par la prise de certains médicaments (paracétamol, sulfates, médicaments antipaludiques, phénacétine).

Nickel.

Sa carence arrive rarement. Aujourd'hui, un seul symptôme d'une pénurie de nickel est établi - la dermatite.

Le brome

Manifestation du ralentissement de la croissance chez les enfants, diminution de l'hémoglobine dans le sang, insomnie. Une carence peut augmenter le risque de fausse couche et réduire considérablement l'espérance de vie.

Vanadium.

Manifeste un taux élevé de triglycérides et de phospholipides, un faible taux de cholestérol, ce qui provoque le diabète, l'athérosclérose.

Bor.

Une carence en bore ou une altération du métabolisme conduit à l'ostéoporose, à la lithiase urinaire, à l'anémie hyperchromique, à la thrombocytopénie, à une inhibition de la croissance et à une diminution des capacités mentales.

La boite

Les carences en micronutriments sont extrêmement rares, mais elles se produisent. La manifestation de la carence: une violation de l'équilibre minéral des organes internes, une déficience auditive, un retard de croissance, le développement d'une alopécie (perte de cheveux pathologique).

Silicium.

Indicateurs: faiblesse des os, conduisant à l'ostéoporose, fractures, chute des cheveux, augmentation du taux de cholestérol, athérosclérose.

Aluminium

À l'heure actuelle, il n'existe aucune information sur les symptômes d'une carence en aluminium.

Tableau récapitulatif de suffisamment d'éléments traces dans les aliments

Le tableau contient des aliments contenant le plus de micronutriments:

Propriétés des oligo-éléments. La valeur des oligo-éléments

Les propriétés utiles des oligo-éléments sont d'une grande importance pour le corps humain.

Notre corps contient divers minéraux. Ils sont nécessaires pour assurer le fonctionnement normal de tout l'organisme. Tous ces minéraux sont divisés en deux groupes:

macronutriments - substances présentes dans le corps dans un volume supérieur à 0,01%;
oligo-éléments - substances dont le volume dans l'organisme est inférieur à 0,001%.

Mais, malgré une concentration aussi faible, les oligo-éléments sont particulièrement précieux pour le corps.

Les oligo-éléments sont des substances inorganiques présentes chez l'homme en très petites quantités. La plupart d'entre eux sont nécessaires à la vie normale. Les oligo-éléments sont impliqués dans les processus physiologiques du corps. Une personne obtient des oligo-éléments avec de la nourriture.

Des produits à base d'abeilles, tels que le pollen, la gelée royale et le bourdon, contiennent des oligo-éléments sous une forme et un dosage naturels optimaux, qui font partie de nombreux complexes vitamino-minéraux naturels de Parapharm: Leveton P, Elton P, Leveton. Forte "," Elton Forte "," Apitonus P "," Osteomed "," Osteo-Vit "," Osteomed Forte "," Eromax "," Memo-Vit "et" Cardioton ". C'est pourquoi nous accordons une si grande attention à chaque substance naturelle, en parlant de son importance et de ses avantages pour la santé du corps.

Propriétés des oligo-éléments dans le corps

Le rôle des oligo-éléments dans le corps est très important. Ils régulent presque tous les processus biochimiques se produisant dans le corps: si le corps humain contient des oligo-éléments en quantité suffisante, tous les systèmes fonctionnent de manière stable.

Si l'on en croit les statistiques, environ deux milliards de personnes sur notre planète connaissent une pénurie d'oligo-éléments. L'absence de ces substances dans le corps peut entraîner un retard mental, ainsi que la cécité.

Le corps a besoin de micro-éléments quotidiens, ainsi que de vitamines, car le travail de tous les systèmes du corps en dépend. Ces substances interviennent dans les processus métaboliques et jouent le rôle de catalyseurs et d'activateurs. Par conséquent, les stocks d'oligo-éléments nécessitent un réapprovisionnement régulier. On remarque que beaucoup de nouveau-nés sans oligo-éléments ne meurent qu’après leur naissance.

Les oligo-éléments du corps humain sont principalement responsables de la formation et du développement du système nerveux central. Ils jouent également un rôle important dans la formation du système cardiovasculaire. En général, chaque oligo-élément a un impact sur une zone spécifique du corps.

Quels sont les oligo-éléments?

Quels sont les oligo-éléments: deux groupes

essentiel (vital);
conditionnellement essentielles (éléments dont la fonction biologique a été entièrement étudiée, mais ces éléments ne manquent pratiquement pas).

On conseille quotidiennement à un adulte de prendre entre 150 et 200 mg d’oligo-éléments.

Les oligo-éléments essentiels comprennent le fer, le cuivre, l'iode, le zinc, le cobalt, le chrome, le molybdène, le sélénium et le manganèse.

Le groupe de micro-éléments conditionnellement essentiels comprend le bore, le brome, le fluor, le lithium, le nickel, le silicium et le vanadium.

Assurant le métabolisme, la synthèse d'hormones, d'enzymes, de vitamines, régulant les membranes cellulaires, participant à la formation du sang et aux processus de croissance, assurant la respiration des tissus, stabilisant et rétablissant l'équilibre acido-basique, renforçant l'immunité, régulant le travail du système reproducteur, participant à la formation osseuse, les oligo-éléments apportent bénéficier à notre corps.

Tout déséquilibre en oligo-éléments peut provoquer des maladies, des conditions pathologiques et dangereuses, des "microélémentoses".

Un rôle important des oligo-éléments dans la formation de l'immunité humaine.

Oligo-éléments essentiels

Les oligo-éléments essentiels sont responsables du fonctionnement optimal du système immunitaire. Il est particulièrement important de reconstituer leur stock en été, en ajoutant davantage de fruits et de légumes à votre alimentation, et en hiver, de fruits séchés et de noix.

Selon l'effet des micro-éléments sur l'immunité, ils peuvent être divisés en:

immunomodulateurs (fer, iode, cuivre, zinc, cobalt, chrome, molybdène, manganèse et lithium);
immunotoxiques (aluminium, arsenic, bore, nickel, cadmium, plomb, mercure et autres).

Et si les micro-éléments immunomodulateurs sont impliqués dans la formation et le maintien de l'immunité, les composés chimiques immunotoxiques ont l'effet inverse et détruisent le système immunitaire. Malheureusement, sous l'influence de micro-éléments immunotoxiques, une personne est traitée quotidiennement. La production industrielle, les voitures et les transports publics émettent dans l'air une quantité énorme de substances nocives pouvant s'accumuler dans notre corps. Leur excès menace de graves problèmes de santé.

La plupart des micronutriments que nous obtenons des aliments d'origine végétale, des produits laitiers et des produits carnés en contiennent moins.

Dans quels produits sont des oligo-éléments

Ce qui est nécessaire et dans quels produits les oligo-éléments sont contenus dans la quantité requise. Il s'agit d'oligo-éléments essentiels.

Le fer

Sans formation de fer, le processus de formation du sang est impossible, l'hémoglobine ne peut pas se former, ce qui permet à tous les organes internes de recevoir de l'oxygène. En outre, le fer contribue à augmenter l'immunité, participe à la synthèse des hormones thyroïdiennes, normalise les processus d'oxydo-réduction dans le corps.

L'absence de cet oligo-élément entraîne une anémie et un retard de croissance.

La présence de grandes quantités de fer dans le corps peut provoquer une gastro-entérite aiguë.

Chaque jour, une personne devrait recevoir 10 à 13 mg de fer. La plupart du fer contient: légumes verts, soja, sarrasin, foie d'animaux, halva, pommes, œufs, poires, poisson de mer, citrouille, cassis, groseille à maquereau, betteraves, melon, champignons blancs, concombre, menthe, églantine, rose sauvage, levure de bière, bois fraises, courgettes, fruits secs, cerises.

Cuivre

En plus du fer, le cuivre participe à la formation du sang et à la synthèse de l'hémoglobine. Le fer ne peut pas participer à la formation de l'hémoglobine sans la présence de cuivre.

Le cuivre stimule la synthèse du tissu conjonctif, participe au processus de formation de l'os, normalise les niveaux d'insuline, provoque et élimine les toxines, aide à la régénération des tissus, etc.

Une carence en cuivre, une dermatose, une anémie, un retard de croissance chez les enfants, une perte de cheveux et une atrophie du muscle cardiaque se produisent.

Avec un excès de cuivre devient toxique, provoque le développement d'une insuffisance rénale, gastro-entérite, convulsions. L'excès de cuivre est le plus souvent observé chez les personnes qui consomment un supplément synthétique.

Pour un adulte, le taux quotidien de cuivre est de 3 mg. Sources naturelles de cuivre: légumineuses, œufs, pommes de terre, céréales germées de blé, cacao, coings, ananas, églantines, groseilles à maquereau, radis, chocolat, poivrons, café, noix, produits laitiers, asperges, pain de seigle, fruits de mer, cerises, mûres, aubergines, ail, agrumes, tomates.

L'iode

La fonction la plus importante de cet oligo-élément est la participation à la synthèse de l'hormone thyroïdienne - la tyrosine. L'iode normalise le système endocrinien à l'aide de fonctions thyroïdiennes et hypophysaires régulières. En outre, l'iode améliore les processus métaboliques et favorise le développement mental, en particulier chez les enfants. Il élimine les substances radioactives du corps, renforce l'immunité, stabilise les hormones, etc.

Il faut se rappeler que sous sa forme pure, l'iode n'est pas absorbé et provoque une intoxication à fortes doses. Avec un excès d’iode, une hyperthyroïdie peut se développer (y compris la maladie de Basedow), une tachycardie, une faiblesse musculaire, une diarrhée.

En cas de manque d'iode, de maladies du système nerveux, d'inhibition de la croissance chez les enfants, de démence, de maladies de la thyroïde, d'un risque accru de cancer, d'incapacité de procréer chez la femme enceinte et de stérilité chez l'homme.

Le taux d'iode par jour est de 2 à 4 µg par kilogramme de poids corporel. Aliments riches en iode: sel de mer, sel iodé, raisins, haricots, pommes de terre, carottes, navets, foie de morue, fruits de mer (surtout le chou marin), poissons de mer et de mer, légumes verts, chou, tomates, gingembre, épices orientales, œufs.

Le zinc

Cet élément fait partie du sang et des tissus musculaires. Il régule la fonction des hormones, stimule la fonction de reproduction, augmente l'activité sexuelle en général. C'est un catalyseur pour les réactions chimiques tout en maintenant les niveaux d'acide. Favorise la régénération de la peau, la stabilisation du système nerveux, etc.

Une déficience en zinc dans notre corps entraîne les troubles suivants: inhibition de la croissance et retard de développement chez les enfants, infertilité, vision floue, sous-développement des organes génitaux, faiblesse, perte de cheveux.

Un excès de zinc est un phénomène plutôt rare, car dose toxique de zinc - plus de 159 mg par jour, et le besoin quotidien de tous - 10-25 mg. Aliments riches en zinc: citrons, miel, légumes verts, myrtilles, fromage cottage, cassis, fruits de mer, framboises, dattes, figues, pommes.

Cobalt

Il fait partie de la vitamine B12, participe à des processus biochimiques vitaux. Cet oligo-élément contribue à la formation du sang, renforce le système immunitaire, participe à la synthèse de l'insuline, régénère les cellules et les tissus, améliore la synthèse des protéines.

En cas de carence en cobalt, les systèmes nerveux et circulatoire sont perturbés (le plus souvent chez les végétariens).

Une surdose de cobalt menace une intoxication toxique, qui est possible avec l'utilisation excessive de drogues synthétiques.

Le taux quotidien de cobalt est de 40 à 70 µg. Produits à haute teneur en cobalt: pain et ses abats, légumineuses, œufs, noix, églantine, poisson, fraises, produits laitiers, rognons et foie d'animaux, beurre, maïs, cacao, épinards, légumes-feuilles, fraises.

Chrome.

Cet élément est un composant de tous les organismes vivants, y compris les humains. Le chrome affecte le sang, le métabolisme des glucides et les processus énergétiques en général, renforce l'action de l'insuline, aide à éliminer les toxines et réduit le cholestérol.

Un manque de chrome augmente les taux de glucose et de cholestérol.

Un excès de chrome entraîne l'apparition d'eczéma, de dermatite, d'asthme et même de cancer du poumon.

Produits riches en chrome: prunes, noisettes, cerises, myrtilles, topinambour, radis, oignons, pommes de terre, levure de bière.

Le molybdène

Stimule l'activité des enzymes qui favorisent la synthèse et l'assimilation de la vitamine C, participe à la production d'hémoglobine, élimine l'acide urique du corps et élimine le corps des toxines de l'alcool.

Le surdosage est dangereux pour le corps. Se manifeste par une forte diminution de poids, gonflement, troubles mentaux.

Norme quotidienne de molybdène: 15-30 µg pour les enfants, 75-300 µg pour les adultes. Les sources de molybdène sont les pistaches, les flocons de blé, le riz, la rose sauvage, les pois, le chou, l'ail, les pâtes, le sel, le maïs, le foie et les rognons d'animaux, les graines de tournesol et le pain.

Sélénium.

Cet élément empêche le développement du cancer. Le sélénium prévient les mutations cellulaires, renforce l'immunité, neutralise les toxines et les radicaux libres, renforce l'effet des vitamines C et E et leurs propriétés antioxydantes. Stimule la production d'hémoglobine, processus métaboliques.

Lorsque la carence en sélénium affaiblit le système immunitaire, le corps est menacé de vieillissement prématuré.

Un excès de sélénium provoque un empoisonnement du corps (plus de 5 mg). La norme quotidienne de sélénium - 5mkg.

Sources de sélénium: sel de mer, noix de coco, huile d'olive, olives, poisson, crème sure, brocoli, fruits de mer, ail, lard de porc salé.

Manganèse

Il joue un rôle très important dans le travail du système nerveux central, le système reproducteur. Un effet positif sur l'élimination de l'impuissance sexuelle, améliore la mémoire, réduit l'irritabilité. Il favorise la cicatrisation des plaies, stabilise la digestion, régule le métabolisme des graisses et de l'insuline, élimine les toxines.

Une carence en manganèse entraîne une ossification de tout le squelette, une déformation des articulations, une dépression, des vertiges.

L'excès de cet élément réduit l'appétit, provoque le rachitisme au manganèse, des hallucinations, affaiblit la mémoire, provoque la somnolence, des troubles de la miction, etc.

Le taux quotidien de manganèse est de 5 à 10 mg. Aliments riches en manganèse: œufs, épices orientales, citron, tomates, groseilles à maquereau, noix, viande, légumes-feuilles, cassis, noix de coco, noix de coco, levrette, radis, airelles, framboises, céréales.

Pour le travail productif normal du corps nécessite un équilibre d'éléments traces. Il est facile de maintenir avec une nutrition adéquate.

Oligo-éléments dans le corps humain

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Informations générales sur le rôle biologique des oligo-éléments

Chaque cellule et chaque tissu du corps est un petit laboratoire où se produisent constamment des réactions chimiques et produisent les nutriments nécessaires à la vie. L'absence d'un seul élément chimique perturbe toute la chaîne des réactions chimiques, provoquant des perturbations dans le travail des organes et de leurs systèmes. Afin de garantir des moyens de subsistance normaux, une bonne organisation du régime alimentaire est nécessaire - apport régulier en éléments minéraux et leur rapport correct.

En plus des nutriments sous forme de protéines, de graisses et de glucides, ainsi que de composants biologiquement actifs sous forme de vitamines, le corps humain a besoin d'un apport constant de substances minérales dans les aliments.

Les minéraux dans l'alimentation sont des éléments indispensables, ne sont pas synthétisés dans le corps humain et sont les principaux composants indispensables de la nutrition. Leur manque ou leur excès provoque des violations conduisant à des maladies.

Dans le corps humain, les minéraux sont représentés par des cristaux dans les os et par des solutions colloïdales dans les tissus mous.

Selon le contenu quantitatif et le degré d'importance pour les organismes vivants, toutes les substances minérales peuvent être divisées en trois groupes:

Organogènes: éléments chimiques de base constituant pratiquement tous les organismes vivants de notre planète (oxygène, carbone, hydrogène, azote)
Macroéléments: ce sont les éléments dont le corps a besoin en quantités macroscopiques (généralement milligrammes).
Oligo-éléments: ce sont les éléments dont le corps a besoin en quantités infimes (généralement des microgrammes).

Les principales fonctions des oligo-éléments dans le corps humain

fonction plastique dans les processus de la vie et participation à la construction des tissus, en particulier des tissus osseux, où le calcium et le phosphore sont les principaux composants structuraux.
participation aux processus métaboliques du corps humain: maintien de l'équilibre acide-base, équilibre eau-sel.
aider à maintenir la pression osmotique dans les cellules.
effets sur le système immunitaire, système hématopoïétique, coagulation du sang.
participation aux processus enzymatiques et à la structure des systèmes enzymatiques.

En cas de déséquilibre en micro-éléments, les maladies et affections douloureuses suivantes surviennent le plus souvent:

système immunitaire réduit
maladies des ongles, des cheveux, de la peau
réactions allergiques
l'obésité
le diabète
l'hypertension
pathologie du système cardiovasculaire
maladies du sang
ostéochondrose, ostéoporose, scoliose
gastrite, colite chronique, dysbactériose
infertilité
troubles du développement et de la croissance chez les enfants.

Besoin quotidien d'oligo-éléments pour l'homme

Fonctions des oligo-éléments, conséquences de leur absence et contenu dans les produits

normalisation de la digestion, due à la synthèse d'acide chlorhydrique dans l'estomac, ainsi qu'à la formation d'amylase - une enzyme qui optimise la dégradation et l'assimilation des glucides entrants
maintenir la souplesse des articulations et l'élasticité musculaire, ce qui est particulièrement important pour les athlètes professionnels
fonction hépatique stable, division et élimination des scories au niveau cellulaire
maintien du système circulatoire
régule l'équilibre eau et électrolyte
normalise la pression osmotique
active un certain nombre d'enzymes
élimine le gonflement
stimule l'appétit
retient l'eau dans le corps
améliore la fonction hépatique
favorise le fractionnement des graisses
affecte l'élimination du dioxyde de carbone du corps
affecte l'état des globules rouges
impliqué dans le maintien du pH des cellules
aide à éliminer les toxines du corps

Manque de corps

sentiment de léthargie et de somnolence
perte d'appétit
apparition de sécheresse dans la cavité buccale entraînant une perte de goût
une faiblesse musculaire peut survenir
anorexie
perte de dents et de cheveux
dermatite
alcalose