Nutrition dans le diabète pour les femmes enceintes: régime "Tableau numéro 9" et un exemple de menu

Des produits

Le diabète pendant la grossesse n'est pas rare. Il peut être présent chez une femme pendant une longue période ou apparaître dans une position «intéressante» pour la première fois. Quoi qu’il en soit, la future mère aura besoin d’une grande partie de son autodiscipline et se conformera à toutes les recommandations médicales qui permettront de livrer à une date limite et d’avoir un enfant en bonne santé.

Dans les recommandations cliniques, on commence par une nutrition adéquate. Ce que cela devrait être pour la future mère atteinte de diabète, nous le dirons.

Principes généraux

De nutrition normale pendant la grossesse, la nutrition des futures mères atteintes de diabète sucré ou de diabète gestationnel comporte un grand nombre de restrictions. Les calories pour une femme enceinte diabétique devraient être réduites à 1600-2000 Kcal par jour (alors qu'une femme enceinte sans problèmes avec des taux élevés de glucose dans le sang et dans l'urine peut consommer jusqu'à 2800 et même jusqu'à 3000 Kcal). Pour chaque femme, le calorique autorisé dans le diabète est calculé individuellement en utilisant la formule suivante: 35 Kcal par kilogramme de poids.

Les glucides complexes doivent représenter jusqu'à 45% de la ration quotidienne totale, jusqu'à 20% pour les protéines et environ 30% pour les graisses. La quantité totale de glucides ne doit pas dépasser 200 grammes par jour. Pour une femme atteinte de diabète, il est important de manger souvent et de manière fractionnée, au moins 6 à 8 fois par jour.

Il sera préférable que les intervalles entre les repas ne dépassent pas 2,5 heures.

Au début, le médecin devrait aider à la planification du régime. Seul un spécialiste pourra évaluer le rapport poids / taille de la future mère, prendre en compte la durée de sa grossesse (au cours du premier trimestre, la nutrition doit être plus calorique qu'au troisième), comparer le niveau de glucose en excès aux normes et calculer le rapport des substances nécessaires à son alimentation quotidienne.

Les principes de base de la nutrition pour une femme enceinte atteinte de diabète comprennent les règles suivantes:

vous ne pouvez pas manger une grande quantité de nourriture à la fois, car cela peut entraîner une forte hausse de la glycémie, car il est préférable de diviser le produit en plusieurs repas et de manger un peu;
dans la préparation du régime alimentaire doit être extrêmement prudent avec les produits contenant de l'amidon et du lait (et ils sont tous deux sources de glucose);
lors de la cueillette des fruits, évitez les fruits riches en saccharides naturels, il est préférable de choisir des fruits acides;
le repas principal est le petit-déjeuner; le niveau de glucose au tout début de la journée et tout au long de la journée dépend de la façon dont il est planifié. Comme les céréales pour le petit-déjeuner entraîneront une augmentation du taux de sucre, il est préférable de continuer à manger des aliments protéinés et des petits pains à grains entiers;
vous devez abandonner complètement les jus de fruits, limiter sévèrement les sucreries, les desserts, les sucreries, les biscuits;
l'alimentation des femmes enceintes ne devrait inclure que des aliments à index glycémique bas et moyen.

Menu 9 tables pour les femmes enceintes

Pendant la grossesse, la nutrition joue un rôle important dans la prévention du diabète gestationnel. Les experts recommandent 9 table pour les femmes enceintes, limitant l'utilisation de certains produits. Un tel régime contribue à un gain de poids normal et à éviter l'obésité.

Caractéristiques du régime

Pour les femmes enceintes, un tel régime vous permettra d’utiliser la bonne quantité de calories, de vitamines et d’oligo-éléments.

Le tableau numéro 9 pour les femmes enceintes comprend:

fruits et légumes frais. À volonté ragoût de légumes ou cuire au four;
produits laitiers contenant jusqu'à 2,5% de matières grasses;
pain de grains entiers;
céréales, à l'exception de la semoule et du riz;
pâtes de blé dur

Le tableau 9 pour le diabète sucré gestationnel des femmes enceintes exclut complètement l'utilisation des produits de boulangerie, du sucre et des jus concentrés. Si possible, le thé noir et le café sont remplacés par du thé vert ou une décoction d'herbes. Un préalable est l’utilisation d’eau propre - jusqu’à 2 litres par jour.

Pour la cuisson, utilisez un bain-marie, cuire au four ou bouillir dans de l'eau salée salée. Une grande quantité de fibres sous forme de légumes et de fruits aide à normaliser le travail de l'intestin. Il est recommandé de diviser la ration quotidienne en 6 repas.

Le numéro de la table diététique 9, pendant la grossesse est bon pour le corps. Il normalise les taux de sucre dans le sang en éliminant les glucides facilement digestibles.

Les régimes amaigrissants contribuent à la réduction progressive du poids en stabilisant la glycémie. Les médecins recommandent 9 table, comme régime pendant la grossesse, surtout si une femme est en surpoids.

Exemple de menu

Les produits autorisés vous permettent de cuisiner une quantité énorme de plats savoureux et sains.

Diet table9 pour les femmes enceintes - à propos du menu:

pour le petit-déjeuner bouillie de gruau avec fruits ou baies, tisane, une tranche de pain de grains entiers avec du fromage;
au premier goûter, ils recommandent des fruits, par exemple une pomme et une boisson à base de lait fermenté;
pour le déjeuner, vous pouvez préparer une soupe légère de légumes. Le deuxième plat complète le déjeuner - poisson ou poulet bouilli avec sarrasin, salade de légumes;
du fromage cottage et du yogourt faible en gras sont consommés dans l'après-midi;
le dîner devrait être léger. Cocotte de légumes appropriée.

Pour diversifier les aliments, il est recommandé de cuisiner des plats différents. Pour ce faire, vous devez noter les produits autorisés et réfléchir aux recettes. Le régime alimentaire de la table 9 dans le diabète pour les femmes enceintes vous permet de manger des aliments sains et savoureux.

Vous pouvez vous offrir de la gelée de pomme. Pour sa préparation, un sac de gélatine est versé avec de l’eau, et donnez-lui le temps de gonfler. Les pommes sont pelées et pelées, coupées en petits morceaux, couvertes d'eau et bouillies jusqu'à ce qu'elles soient ramollies. Mélangez la compote de pommes refroidie avec de la gélatine et placez-la au réfrigérateur.

Les pommes et les poires sont cuites pour le dessert, farcies de fromage cottage. Ce dessert s'avère délicieux et nutritif et convient également aux femmes enceintes atteintes de diabète.

Autres types de régimes pour les femmes enceintes

Il existe de nombreuses méthodes efficaces développées par les nutritionnistes. Afin d'améliorer le fonctionnement du tractus gastro-intestinal, une table de régime 5 pour les femmes enceintes conviendra. Ces aliments excluent complètement les aliments gras et lourds.

Le tableau numéro 5 est recommandé à la fois pendant et après l'accouchement. Beaucoup de légumes sont ajoutés au régime alimentaire, tels que citrouille, courgette, betterave. Ils normalisent les selles et sont également utiles au bon fonctionnement du foie.

Un tel régime alimentaire destiné aux femmes enceintes inclut le rejet des aliments solides et secs, la restriction des aliments épicés et gras. Interdit d'utiliser des produits semi-finis, des conserves et des saucisses. Le régime est recommandé pour les maladies et les troubles de l'intestin.

Le tableau 7 pour les femmes enceintes est recommandé pour la néphopathie rénale. Les règles de base de ce régime:

restriction de liquide à 1 litre par jour;
l'exclusion du sel;
les plats sont cuits à la vapeur, bouillis, cuits au four;
l'utilisation de bouillon est interdite;
limité à l'utilisation de légumes et de beurre, la margarine.

Le régime alimentaire, appelé tableau numéro 7, sera utile aux femmes enceintes pour la prévention de l'œdème et la normalisation des reins.

Tableau numéro 7, un exemple de menu pour les femmes enceintes:

pour le petit-déjeuner bouillie de mil avec l'ajout de potiron, chicorée avec une petite quantité de sucre;
mordre la pomme fraîche ou cuite au four;
pour le déjeuner soupe de légumes: chou-fleur, carottes, citrouille, courgettes. Pâtes de grains entiers, veau bouilli. De boissons autorisées gelée;
à la deuxième collation, vous pouvez manger de la gelée de pomme;
pour le dîner: casserole de fromage blanc avec baies et fruits, salade de légumes frais, assaisonnée de jus de citron;
avant le coucher, vous êtes autorisé à boire un verre de yogourt ou de kéfir.

Tout régime vise à normaliser le corps. Pour les femmes enceintes, il est important de suivre les règles de la nutrition. Pour éviter la prise de poids excessive, le gonflement et les problèmes avec la chaise.

Diet 9 table: ce qui peut et ne peut pas être, le menu selon Pevzner

Le régime numéro 9 a été mis au point par un nutritionniste M.I. Pevznerom et vise à normaliser les processus métaboliques en limitant le régime alimentaire. Il appartient aux systèmes nutritionnels modérément hypocaloriques et peut être utilisé à la fois pour le traitement complexe et pour la prévention d'un certain nombre de maladies, notamment le diabète.

L'essence de l'alimentation numéro 9

Le menu diététique 9 est modérément faible en calories (photo: bezpuza.ru)

Ce système alimentaire a une variation de 9a, qui est prescrit aux patients atteints de diabète et d'obésité de grade 2–3. Les deux variations sont bien équilibrées. Un tel régime peut être maintenu pendant longtemps sans risque pour la santé. La quantité d'aliments nocifs et de glucides est minimisée. Le régime alimentaire de Pevzner 9 a pour effet d'améliorer le bien-être du patient, de normaliser son métabolisme et de stabiliser son taux de sucre dans le sang.

C'est important! Il est nécessaire de suivre strictement les recommandations et d’exclure les aliments interdits du régime alimentaire. Le seul inconvénient du régime alimentaire est que le patient doit contrôler son appétit de manière indépendante et créer un menu.

But et indications pour le régime

Une bonne nutrition est nécessaire pour un bien-être normal (photo: komode.kz)

Le but de la table de régime numéro 9: normalisation du métabolisme des glucides, correction du métabolisme des lipides et des électrolytes de l’eau, stabilisation du taux de sucre dans le sang.

Une table est souvent désignée dans les cas suivants:

Diabète sucré de sévérité modérée et légère, sous réserve de prise de doses minimales d’insuline (0 à 30 unités par jour).
Un peu en surpoids.
Lésions infectieuses des articulations, rhumatismes.
Asthme bronchique.
Diathèse, allergies.

Caractéristiques générales de la table de traitement № 9

Les nutritionnistes recommandent de limiter l'exercice pendant la période de régime (photo: xvatit.com)

L'apport calorique est de 2300-2500 kcal par jour. La composition chimique du tableau numéro 9 est la suivante:

300-350 g de glucides.
90-100 g de protéines (au moins 55% d'origine animale).
75-80 g de matière grasse (jusqu'à 30% de légumes).
Jusqu'à 12 g de sel.
Au moins 1,5 litre d'eau propre par jour.

Caractéristiques du système d'alimentation:

Vous pouvez manger 5 à 6 fois par jour en répartissant uniformément la quantité de glucides.
Au lieu de sucre, utilisez des substituts (xylitol, stevia, saccharine, sorbitol, etc.) - leur contenu calorique doit également être pris en compte lors de la rédaction d'un régime.
Le poids total des aliments consommés ne dépasse pas 3 kg par jour.
La température est normale.
Il est préférable de faire bouillir, cuire à la vapeur ou cuire des aliments. Dans de rares cas, il y a des frites et des ragoûts.
La quantité de fibres alimentaires, de substances lipotropes et de vitamines augmente. La consommation de graisses réfractaires et de glucides est limitée, la quantité de cholestérol, de sel de table et de substances extractives est modérément limitée.

Plats de nourriture et de régime

Le menu peut être varié et savoureux (photo: gvinevra.ru)

Ce que vous pouvez manger pendant un régime, voir le tableau:

Que ne peut pas manger pendant un régime:

Nutritionniste du conseil. Lorsque vous choisissez des aliments avec leur capacité à augmenter la glycémie, vous devez utiliser l'index glycémique (IG). Les indicateurs IG selon les auteurs sont quelque peu différents, du fait qu'un même produit cultivé dans des conditions différentes peut contenir différentes quantités de glucides, de lipides et de protéines. Le traitement culinaire, la teneur en fibres ainsi que les particularités de la consommation d'un plat sont également importants. Lorsque vous mélangez des aliments lorsque vous utilisez plusieurs produits avec différents IG, la concentration de glucose dans le sang augmente plus lentement par rapport à l'utilisation d'un seul produit. Il est recommandé aux patients diabétiques non seulement de réduire le nombre de produits présentant un IG élevé, mais également de les utiliser en association ou après des plats ayant une IG faible. Il est recommandé d'utiliser des produits dont l'IG ne dépasse pas 50. Parmi les grains, la préférence devrait être donnée aux grains entiers non polis.

Menu indicatif pour la semaine

Le menu de tous les jours doit être équilibré et à faible teneur en glucides (photo: vse-diety.com)

Menu de la semaine pour régime 9

Le deuxième petit-déjeuner (11h00): fromage cottage faible en gras (100 g).

Déjeuner (13h00): soupe aux choux (200 g), poulet bouilli (120 g).

Après-midi sécurisé (16h): orange.

Dîner (19h00): chou à l'étouffée (120 g), poisson bouilli (100 g).

Heure du coucher: un verre de kéfir

Le deuxième petit déjeuner (11h00): gelée de fruits (100 g).

Déjeuner (13h00): cornichons (200 g), veau cuit (120 g).

L'heure du thé (16h00): une pomme.

Dîner (19h00): purée de pommes de terre (120 g), côtelette à la vapeur (100 g).

Heure du coucher: un verre de yaourt

Le deuxième petit déjeuner (11h00): une pomme.

Déjeuner (13h00): soupe de légumes (200 g), pilaf (120 g).

Heure du thé (16h00): mousse de baies (120 g).

Dîner (19h00): goberge bouillie (120 g), salade de carottes (100 g).

Heure du coucher: un verre de kéfir

Le deuxième petit déjeuner (11h00): pamplemousse.

Déjeuner (13h00): bortsch maigre (200 g), ragoût (120 g).

Heure du thé (16h00): bouillon de dogrose (200 g), biscuits galetny (30 g).

Dîner (19h00): viande avec légumes (250 g).

Heure du coucher: un verre de yaourt

Le deuxième petit-déjeuner (11h00): yaourt aux myrtilles (80 g).

Déjeuner (13h00): soupe de purée de champignons (200 g), purée de courge (80 g), veau bouilli (80 g).

Heure du thé (16h00): bouillon de dogrose (200 g), sandwich au fromage (50 g).

Dîner (19h00): schnitzel de chou (150 g), steak de veau (100 g).

Heure du coucher: un verre de kéfir

Le deuxième petit déjeuner (11h00): fromage cottage (100 g).

Déjeuner (13h00): soupe aux pois (200 g), viande bouillie (120 g).

High tea (16:00): jus de légumes (200 g), craquelins (30 g).

Dîner (19h00): œuf à la coque, salade de légumes (200 g).

Heure du coucher: un verre de lait

Le deuxième petit déjeuner (11h00): pain avec saucisse de médecin (50 g).

Déjeuner (13h00): soupe aux légumes (200 g), soufflé au poulet (120 g).

Déjeuner: (16h00): salade de fruits (150 g).

Dîner (19h00): poisson bouilli (100 g), légumes cuits à la vapeur (140 g).

Heure du coucher: un verre de yaourt

Recettes utiles

La nourriture cuite à la vapeur est considérée comme la plus utile (photo: izum.ua)

Galettes de régime. Pour cuisiner, vous aurez besoin de 200 grammes de viande maigre, 30 grammes de pain de seigle, 10 grammes de beurre, un petit oignon, 40 ml de lait faible en gras, du sel et des assaisonnements.

Laver la viande, enlever les tendons et émincer.
Pain trempé dans du lait.
Hacher finement l'oignon et l'ajouter à la farce.
Saler, poivrer au goût.
Former des petites galettes et les déposer sur une plaque à pâtisserie graissée.
Cuire 20 minutes au four à 180 degrés Celsius.

Pollock en tatar. Pour la cuisson, vous aurez besoin de 200 g de filet de poisson maigre, un quart de citron, 30 g de crème sure faible en gras, olives, légumes verts, huile d’olive.

Ajoutez 20 ml d'huile d'olive dans le plat allant au four, mettez des tranches de poisson.
Saupoudrer de jus de citron.
Envoyer au four, chauffé à 170 degrés Celsius pendant 5 minutes.
Ajoutez ensuite la crème sure, les olives, le zeste, le sel et laissez mijoter encore 20 minutes.
Ajouter les légumes verts finement hachés avant de servir.

Pudding diététique. Vous aurez besoin des ingrédients suivants: 200 g de courgettes, 100 g de pommes, 30 ml de lait, 4 c. l farine de seigle, oeuf, art. l beurre, 40 g de crème sure faible en gras.

Peler les pommes et les peler, les râper sur une râpe grossière, comme le sont les courgettes.
Ajouter le lait, la farine, le beurre, l'œuf, bien mélanger.
Versez dans un moule, mettez au four 25 minutes à 180 degrés Celsius.
Vous pouvez faire le plein avant de servir de la crème sure faible en gras.

Examens de la table de régime numéro 9 pendant la grossesse

Lorsque la grossesse est recommandée pour minimiser la quantité de sel (photo: diet-diet.ru)

Les examens du système nutritionnel thérapeutique sont controversés. Chez les patients sans surcharge pondérale, la quantité de sucre dans le sang diminue rapidement. Le régime est riche en vitamines, en micro et macronutriments, en fibres alimentaires et aide à rester en bonne santé. Les endocrinologues ne sont pas utilisés pour le diabète insulinodépendant.

Pour les femmes enceintes, le régime no 9 est prescrit si le diabète gestationnel est détecté chez une femme. La différence entre le diabète normal et le diabète gestationnel est qu’après la naissance, la quantité de sucre dans le sang peut rapidement revenir à la normale. Le menu est ajusté individuellement, la quantité de sel est également minimisée.

Des astuces pour la compilation de menus et de délicieuses recettes sont fournies dans la vidéo ci-dessous.

Régime alimentaire pour les femmes enceintes atteintes de diabète: numéro de table 9, menu

La grossesse est sans aucun doute un moment heureux. Pour la future mère, il est très important de mener une vie saine pendant cette période et l'un des points essentiels pour bien manger dépend non seulement de sa santé, mais également du futur enfant. Cela est particulièrement vrai pour les femmes qui, avant la grossesse, étaient atteintes de maladies chroniques. Le diabète est l’une de ces maladies.

Diabète pendant la grossesse

Chez les jeunes femmes, jusqu'à 40 ans, il n'est pas souvent détecté. Mais il existe un groupe de femmes qui ont une prédisposition à cette maladie.

Le diabète sucré peut ne pas se manifester et ne s'aggraver que pendant la grossesse.

Il existe un diabète vrai et gestationnel. Leur différence est que le vrai diabète était déjà présent chez une femme avant la grossesse, tandis que le diabète gestationnel apparaît pendant la période de gestation.

Cela peut être dû à un dysfonctionnement du pancréas. Après tout, tous les organes d’une femme au cours de cette période travaillent avec un stress accru.

Après l'accouchement et la récupération, en règle générale, le métabolisme des glucides est normalisé. Mais pour une femme de toute façon, il sera nécessaire de contrôler la glycémie à l'aide de tests.

La maladie elle-même est dangereuse car, sans traitement ni contrôle, elle peut entraîner un coma diabétique.

Consultation médicale

Au cours de la grossesse, il est important de s’inscrire en temps voulu auprès d’un médecin, qui inculquera une femme avant la naissance.

Le médecin déterminera si le patient est à risque. Si nécessaire, envoyez des tests et des examens supplémentaires.

En cas de détection de diabète, le médecin devra fixer un repas spécial, le numéro 9 du tableau de régime. Il s’agit d’un élément important de la phase de bien-être.

Grâce à une nutrition adéquate, la glycémie est réduite et normalisée.

Le cours du régime dépendra de la complexité et de la gravité de la maladie.

Si la patiente a un excès de poids pendant la grossesse, cela peut affecter le poids de l'enfant.

Sous réserve des règles régissant les régimes nutritionnels 9, l'enfant à la naissance aura un poids standard compris entre 2,8 kg et 4 kg.

Et ceci est très important, car une femme diabétique a un risque très élevé d'avoir un grand enfant pesant plus de 4,5 kg.

Le poids de l'enfant est une difficulté et un danger lors de l'accouchement et peut entraîner des blessures pour l'enfant.

Si le médecin voit les écarts de la catégorie de poids de manière importante, la table de régime sera assignée au patient pendant une longue période, jusqu'à l'accouchement.

La prise de poids optimale permise enceinte, pas plus de 10-12 kg.

Principes généraux de l'alimentation 9

Le numéro de régime 9 n'est pas apparu par hasard. Développé à l'époque soviétique, un groupe de scientifiques de l'Institut de nutrition. Il vise à traiter et à prévenir l'apparition de la maladie.

L'objectif principal du régime alimentaire, d'éviter une augmentation intensive du poids corporel d'une femme enceinte et de son enfant à naître, est de normaliser le métabolisme des glucides, des lipides et des protéines.

La quantité de glucides ne doit pas dépasser 250 grammes par jour. La graisse est autorisée jusqu'à 70 grammes. Et au contraire, la quantité de protéines a augmenté, en fonction du poids de la femme.

Les vitamines des groupes A, B, C, l'acide folique, la vitamine D et le calcium sont particulièrement importantes pour les femmes.

On sait que les glucides sont facilement digestibles et ceux qui ne le sont pas.

Les glucides difficiles à digérer se trouvent dans les légumes, certains fruits et les baies. Il est important de manger des fruits avec moins de sucre. Leur avantage est qu'ils créent une sensation de plénitude, sans pour autant élever le sucre dans le sang.

Tout d'abord, le sucre est exclu. Ne consommez pas non plus de produits contenant des substituts. Ils peuvent nuire au développement du fœtus. Seule la prise de fructose est considérée comme totalement sûre pour l'enfant.
Utilisation modérée recommandée de sel dans les aliments. Il est préférable d’utiliser du sel de mer, riche en iode et autres oligo-éléments utiles.
Nécessaire pour limiter les aliments contenant du cholestérol. Produits dans la préparation, il est nécessaire de faire bouillir, cuire au four ou laisser mijoter, mais pas les faire frire.
En dessert, privilégiez les salades de fruits.

Le régime alimentaire doit être fractionné, vous devez manger par petites portions, la réception est assez fréquente, 5 fois par jour.

Planification de l'alimentation

Déterminez quels produits devraient être obligatoires dans la préparation du menu 9.

Pain, seigle, son, grains entiers, légumes et fruits, en plus de ce qui précède, viande et poisson maigre, céréales, à l'exception de la semoule et du riz. Le riz peut parfois. Les pommes de terre avant la cuisson, il est nécessaire de les faire tremper. Produits laitiers, ryazhenka, kéfir faible en gras, fromage cottage, yaourt.

Liste des produits interdits

Les glucides sont faciles à digérer: produits de confiserie, farine.
De fruits et légumes: raisins, dates, betteraves et carottes, bananes et poires.
De boissons: sirops, jus de raisin.
De bouillies: semoule et riz.
Produits laitiers: soupes au lait et aux céréales, caillé sucré et crème.
Bouillons et viandes grasses. Toutes sortes de conserves, saucisses, poissons salés, fumés, ainsi que du caviar.
Conservation, salée, forte, acide.
Sauces chaudes et salées.

Exemple de menu pour la semaine

Le lundi

Petit déjeuner: bouillie de blé, kéfir.
Deuxième petit-déjeuner: pomme au four avec du fromage cottage faible en gras, le ryazhenka.
Déjeuner: soupe de légumes. Ragoût d'agneau aux légumes. Salade de concombres et de légumes verts.
L'heure du thé: Salade de fruits.
Dîner: œuf à la coque. Filet de poulet aux légumes grillés.

Mardi

Petit déjeuner: Omelette, compote de fruits secs.
Deuxième petit-déjeuner: compote de pommes.
Déjeuner: Borsch. Galettes de poisson à la vapeur.
Déjeuner: Cocotte de carottes.
Dîner: poisson bouilli. Salade de légumes Jus de fruit

Le mercredi

Petit déjeuner: ragoût de fromage cottage.
Deuxième petit déjeuner: gelée de framboise.
Déjeuner: soupe de poisson, bouillie de sarrasin, salade de légumes.
Déjeuner: hanches de bouillon.
Dîner: chou braisé aux herbes, escalopes à la vapeur.

Jeudi

Petit déjeuner: Bouillie de sarrasin. Kéfir.
Deuxième petit-déjeuner: yaourt à boire, œuf à la coque.
Déjeuner: soupe aux choux, poivrons farcis. Thé vert
Déjeuner: pain de seigle avec caviar de courge. Kéfir.
Dîner: gâteaux de poisson. Compote d'asperges. Bouillon hanches.

Vendredi

Petit déjeuner: bouillie de blé, pomme. Le thé
Deuxième petit-déjeuner: lait écrémé, pain au son avec pâté.
Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, salade d'algues. Thé noir
Déjeuner: pudding aux pommes.
Dîner: ragoût de poisson à la crème sure, pommes de terre au four. Le thé

Samedi

Petit déjeuner: Omelette au fromage. Yaourt
Deuxième petit-déjeuner: gelée de baies.
Dîner: soupe au fromage. Filet de poulet cuit à la crème sure.
Déjeuner: salade de chou-fleur aux calmars et aux herbes.
Dîner: purée de lentilles, escalope de veau à la vapeur. Compote.

Le dimanche

Petit déjeuner: Fromage cottage faible en gras avec du yaourt.
Deuxième petit-déjeuner: Grenade.
Déjeuner: bouillie de blé avec jus de champignons. Compote.
Heure du thé: Pomme au four.
Dîner: bouillie de citrouille.

Conseils utiles

Le menu de la semaine ci-dessus peut être adapté aux goûts d'une femme enceinte. Cependant, il est nécessaire de prendre en compte les recommandations du médecin concernant le taux quotidien de calories et de glucides nécessaires.

Il convient de rappeler que des taux de glycémie élevés sont dangereux pour la mère et le bébé.

Le respect du régime alimentaire 9 aidera à supporter et à donner naissance à un bébé en bonne santé.

Souvent, en fonction de l'état de la patiente et de ses analyses, un régime 9 peut être prescrit après l'accouchement.

Bien sûr, pour certaines femmes, il sera difficile au début d’abandonner les glucides simples, en particulier les sucres sucrés et cuits au four. Mais il est toujours nécessaire de se rappeler que votre santé et votre enfant sont beaucoup plus importants.

Le régime proposé comprend une gamme assez variée de produits, il n’y aura donc aucune difficulté à établir le menu de la semaine.

Diet Table numéro 9 Pevzner: une liste de produits, le menu de la semaine

La nutrition est une partie importante du traitement de toute maladie. La neuvième table est un régime médical pour les diabétiques. Il a été développé par le nutritionniste soviétique Mikhail Pevzner.

Sa particularité est que le sucre et les produits qui le composent sont complètement exclus du menu. Individuellement, il peut être remplacé par du sorbitol.

L'apport calorique est moyen, il comprend les glucides facilement digestibles, les fibres. La taille de la portion est déterminée avec le médecin, en fonction des besoins de la personne et des objectifs du programme de nutrition.

Description de l'alimentation

La nutrition pour le diabète est planifiée en tenant compte des caractéristiques contre lesquelles la maladie est. La glycémie est l'indicateur le plus important chez un diabétique touché par de nombreux aliments. La neuvième table est prescrite pour le diabète sucré et le diabète modéré.

Les règles de base de la nutrition clinique dans le diabète:

Le régime alimentaire repose sur des produits d'origine naturelle sains et de qualité, riches en vitamines, minéraux et fibres.
Rôtir, bouillir, cuire à la vapeur ou cuire à la vapeur est une façon saine de cuisiner. Il n'est pas souhaitable de faire frire, cuisiner sur un feu ouvert.
Les épices et le sel sont soumis à des limitations, car ils améliorent la fonction de sécrétion et augmentent l'appétit.
Les repas doivent être fractionnés, diabétiques, ils mangent souvent (5 à 6 fois par jour), en petites portions et en volume.
Un apport en liquide suffisant est recommandé, en particulier par temps chaud. Les boissons doivent être sans sucre.

Le neuvième tableau est un programme alimentaire simple comprenant une quantité équilibrée de lipides, de protéines et de glucides.

Avec lui, pendant un court laps de temps, le corps passe facilement à la réduction des calories et des glucides dans le régime alimentaire.

Liste de produits

Dans le diabète, il est inacceptable que les gens souffrent de la faim. Cette condition peut avoir des conséquences indésirables et graves - destruction des vaisseaux sanguins, des os, détérioration de la vision. Le régime alimentaire des diabétiques doit être varié, équilibré et satisfaisant.

Nutriments - les protéines, les lipides et les glucides affectent la glycémie de différentes manières, il faut en tenir compte lors de la préparation du menu pour chaque jour:

Les glucides augmentent le taux de sucre dans le sang et sont donc soumis à des restrictions. Avec le sucre élevé, vous devriez éviter les glucides "rapides", qui sont rapidement digérés, transformés en graisse corporelle.
Les protéines ont peu d’effet sur l’état de sucre dans le sang, mais sont très utiles pour les os et les muscles, ce qui est important pour le maintien de la forme physique normale du patient.
Les graisses n'affectent pas la valeur du sucre, mais elles contribuent à un gain de poids rapide, elles sont donc nécessaires avec modération. Les graisses naturelles, telles que les légumes ou le poisson, sont considérées comme les plus utiles et doivent être incluses dans le régime alimentaire. Mais les graisses animales ou trans devraient être limitées, en particulier pour les personnes en surpoids.

Quels produits devraient être préférés:

viandes diététiques - poulet, dinde, lapin, bœuf, veau, agneau;
poissons de mer gras, fruits de mer, tout poisson de rivière;
abats - langue, foie, cœur, estomacs;
produits laitiers faibles en gras;
œufs de poule ou de caille;
pain complet, avec grain, son;
pâtes de blé dur;
céréales - céréales et légumineuses;
les légumes, à la fois crus et dans la composition des plats;
fruits et baies, meilleur aigre-doux au goût.

Quels produits sont soumis à exclusion:

viande grasse, porc, agneau;
produits à base de farine et de beurre, sucreries;
fromage, crème sure, beurre, crème, pâte de lait caillé ou fromage en grains - strictement limité;
mayonnaise et autres sauces - à l'occasion;
produits de charcuterie, produits fumés;
riz blanc et semoule - pas plus de 2 fois par semaine;
œufs - pas plus de 2 pièces par jour;
fruits sucrés - bananes, raisins, figues;
légumes contenant de l'amidon, des pommes de terre, des betteraves, des carottes en excès.

Menu pour la semaine

Un régime amaigrissant est une condition préalable à une vie normale avec le diabète. Toute irrégularité ou interruption de la nutrition entraîne des conséquences irréversibles graves pour le corps, raccourcit la vie.

Exemple de menu pour la semaine:

Le lundi

bouillie, pain grillé avec du fromage, café ou thé

banane ou pomme

soupe, pain, poivrons farcis, salade de légumes, thé vert

Ryazhenka ou kéfir

poisson cuit à la vapeur, salade de chou, bouillon de dogrose

Mardi

sarrasin avec beurre, poire ou pomme, café ou thé

cornichon, pain, poitrine cuite, vinaigrette, tisane

yaourt ou yaourt non sucré

poisson en papillote avec légumes, bouillon de dogrose

Le mercredi

œufs brouillés, pain, tomate, café ou thé

soupe avec boulettes de viande, pain, rouleaux de chou, salade verte, bouillon de thé ou d'églantier

beignets de courgettes, crème sure, thé

Jeudi

omelette, toast au jambon, café ou thé

fruits de saison ou baies

nouilles au poulet, côtelettes avec accompagnement, salade de légumes, thé vert

plusieurs tranches de fromage, légumes verts, kéfir

poisson ou viande en gelée, salade de carottes, bouillon de dogrose

Vendredi

porridge de millet, pain grillé, fromage ou jambon, café ou thé

soupe de poisson, chou cuit, steak, thé

ryazhenka, galette cookies

caviar de courge, œuf à la coque, bouillon d'églantier

Samedi

2 œufs à la coque, de la mayonnaise, du pain grillé, du café ou du thé

bortsch ou shi avec crème sure, côtelette de sarrasin, légumes frais, thé vert

plusieurs tranches de fromage, légumes verts, kéfir

ragoût de fromage cottage, un peu de miel, décoction d'églantier

Le dimanche

omelette au jambon, pain grillé, café ou thé

soupe aux pois, rouleaux de chou, légumes verts, thé

poisson en papillote avec des légumes, tisane ou églantier

Numéro de régime 9 dans le diabète

Les soupes diététiques et les bouillies visqueuses qui saturent rapidement, procurent de la satiété pendant plusieurs heures quotidiennement sur la table des diabétiques.

Le taux de pain est de 300 grammes par jour, à condition qu'il ne contient ni graisse ni pâtisserie. Le pain est généralement séché dans un grille-pain.

Pour le déjeuner et le dîner devrait aller à part entière de la viande, laissez-le être de la viande maigre ou du poisson, cuit au four. Veillez à ce que les légumes et les fruits constituent une source de vitamines, de fibres grossières et d’autres éléments vitaux. Les légumes et les légumes verts sont indispensables dans la composition des salades et des garnitures.
Le surdosage chez les diabétiques est également choisi en fonction des avantages. Cela peut être des produits laitiers fermentés, des fruits ou des baies, des noix ou des fruits secs, du fromage cottage.
Dans les boissons, les options non sucrées - thé, vert, noir ou à base de plantes, café noir ou additionné de lait, bouillon de dogrose, jus fraîchement pressé doivent être préférées. Exclus - boissons sucrées et pétillantes.

Pendant la grossesse

Diet 9 s'adapte facilement à toute personne, compte tenu de ses besoins, des maladies, troubles et problèmes de santé qui lui sont associés. Il est utilisé pour le traitement et la prophylaxie, il est confortable depuis assez longtemps.

Les aliments diététiques contenant des glucides sains aident à normaliser la glycémie, à réduire le poids et à améliorer le bien-être. Si nécessaire, le neuvième régime peut être observé toute la vie, montrant des résultats stables en perte de poids et en normalisation du sucre. Ceci est d'une importance primordiale pour les diabétiques afin que leur vie soit longue et heureuse.

Numéro de régime 9 pour les menus enceintes chaque jour

Le régime 9 pour les femmes enceintes est prescrit si un diagnostic de diabète gestationnel est posé à cette femme. Ce régime consiste à réduire la consommation de graisses animales et de glucides simples.

Pendant la grossesse, certaines femmes ont un diabète gestationnel. C'est le même diabète. La différence entre le diabète sucré gestationnel et le diabète habituel est que la maladie passe après l'accouchement, le sucre revenant à la normale.

Les modifications hormonales sont une cause fréquente de diabète sucré gestationnel. La maladie se manifeste généralement au troisième trimestre de la grossesse.

Un tel diabète se manifeste par une légère augmentation de la glycémie. Contrairement à d'autres types de cette maladie, il n'y a généralement pas de symptômes évidents pendant la grossesse.

Une femme peut être dérangée par une faiblesse des muscles, une fatigue fréquente, une bouche sèche, des mictions fréquentes, des infections vaginales et des démangeaisons vaginales. Diagnostiquer avec précision le diabète sucré gestationnel n’est possible qu’après examen.

Un traitement tardif peut évoluer en diabète de type 2, qui ne peut plus être guéri. À ce jour, il a été constaté que 1-14% des femmes enceintes souffrent de cette maladie.

Se débarrasser du diabète sucré gestationnel aide à améliorer le régime numéro 9 chez les femmes enceintes, ce qui permet non seulement de perdre du poids, mais également de normaliser la glycémie.

Le régime 9 pendant la grossesse implique la prévention et le traitement du diabète léger à modéré.

normalisation de l'équilibre hydrique et protéique dans le corps;
récupération de la masse grasse;
contrôle de la glycémie.

Le régime 9 pour les femmes enceintes atteintes de diabète vise à limiter la consommation de graisses animales et de glucides.

Produits recommandés pour utilisation:

toutes les baies et tous les fruits, sauf les poires, le raisin et les bananes;
toutes les céréales;
viande maigre;
pain au son;
les légumes;
poisson;
beurre - pas plus de 50 grammes par jour;
œufs - pas plus de 1 pc par jour;
saucisses - pas plus de 50 grammes par jour;
produits laitiers à faible teneur en matière grasse et produits laitiers fermentés;
boissons - jus naturels et boissons aux fruits, compotes, thés noirs et verts.

Le régime 9 pour les femmes enceintes atteintes de diabète gestationnel implique l'exclusion du régime de tous les cornichons, conserves, pâtisseries, bouillons riches, aliments gras, bonbons et aliments contenant du sucre.

Il est permis de manger des aliments sous forme de ragoût, bouilli, cuit à la vapeur ou cuit au four. Dans ce cas, la nourriture doit être prise 5 à 6 fois par jour. L'estomac commence à mieux fonctionner si la nourriture y pénètre toutes les 2,5 à 3 heures.

En plus des recommandations ci-dessus, le régime 9 pour les femmes enceintes atteintes de diabète sucré implique l’utilisation d’une quantité minimale de sel. C'est assez dans les produits alimentaires. Au lieu du sel gemme habituel, il est préférable d’utiliser du sel de mer car il contient des oligo-éléments bénéfiques pour le corps.

Puisque les fruits contiennent du sucre, il est conseillé de les utiliser en quantités limitées. Si les aliments sont cuits au four ou cuits au four, les nutritionnistes conseillent d'ajouter le moins possible d'huile végétale.

Le régime 9 dans le diabète sucré gestationnel de la femme enceinte exclut les glucides facilement digestibles.

Les glucides complexes ne doivent pas représenter plus de 40% de la nourriture consommée par jour. Le régime devrait inclure plus d'aliments contenant des graisses, des protéines, du potassium, du calcium, du magnésium, du phosphore, de l'acide folique et du zinc.

Il est recommandé de boire le plus de liquide possible tout en éliminant les boissons gazeuses. Les nutritionnistes recommandent de consommer plus de fibres végétales - haricots, céréales à grains entiers et pâtisseries à grains entiers.

Afin d'éviter le poids futur de la future mère, il convient de préparer un menu pour la journée à l'avance. Il devrait contenir autant d'oligo-éléments, de vitamines, de graisses et de protéines.

Exemple de menu de régime:

premier petit-déjeuner: sarrasin ou farine d'avoine, une tranche de pain noir, quelques morceaux de viande maigre;
après 2,5 heures un deuxième petit-déjeuner: un fruit quelconque;
déjeuner: soupe, porridge, une tranche de pain, un morceau de poisson - environ 60 grammes;
snack: fruits ou baies;
premier dîner: porridge ou purée de pommes de terre, 100 grammes de poisson ou de viande;
deuxième dîner: une tranche de pain et un verre de kéfir ou de ryazhenka.

Pour un repas, il est recommandé de consommer au maximum 250-350 grammes afin d'éviter les excès alimentaires. Le thé doit être bu sans sucre ou avec un édulcorant.

Parfois, les patients sont prescrits un régime de 9 a, il diffère d'un régime de 9 calories. Avec 9 régimes, il est permis de consommer jusqu'à 2300 kcal par jour, et à 9, le nombre de calories est réduit à 1650.

Les femmes qui se préparent à devenir mères devraient traiter leur santé avec un soin particulier. Si les médecins ont déterminé que le patient avait un taux de sucre supérieur à la norme, vous devriez immédiatement reconsidérer votre régime alimentaire. Le mode correct fournira au corps toutes les vitamines et tous les oligo-éléments nécessaires.

Dans les recommandations cliniques, on commence par une nutrition adéquate. Ce que cela devrait être pour la future mère atteinte de diabète, nous le dirons.

Il sera préférable que les intervalles entre les repas ne dépassent pas 2,5 heures.

Les principes de base de la nutrition pour une femme enceinte atteinte de diabète comprennent les règles suivantes:

vous ne pouvez pas manger une grande quantité de nourriture à la fois, car cela peut entraîner une forte hausse de la glycémie, car il est préférable de diviser le produit en plusieurs repas et de manger un peu;
dans la préparation du régime alimentaire doit être extrêmement prudent avec les produits contenant de l'amidon et du lait (et ils sont tous deux sources de glucose);
lors de la cueillette des fruits, évitez les fruits riches en saccharides naturels, il est préférable de choisir des fruits acides;
le repas principal est le petit-déjeuner; le niveau de glucose au tout début de la journée et tout au long de la journée dépend de la façon dont il est planifié. Comme les céréales pour le petit-déjeuner entraîneront une augmentation du taux de sucre, il est préférable de continuer à manger des aliments protéinés et des petits pains à grains entiers;
vous devez abandonner complètement les jus de fruits, limiter sévèrement les sucreries, les desserts, les sucreries, les biscuits;
l'alimentation des femmes enceintes ne devrait inclure que des aliments à index glycémique bas et moyen.

Pour des raisons de commodité, les médecins ont élaboré des régimes thérapeutiques dont le numéro de séquence est placé après le mot "tableau". Pour les diabétiques, on utilise le type de régime «Tableau n ° 9», tandis qu’il existe un type de régime pour les femmes enceintes diabétiques - «Tableau n ° 9a».

Ce régime fait partie des quinze complexes alimentaires thérapeutiques développés par des spécialistes du monde de la médecine. Sa particularité réside dans le fait que le respect des recommandations contribue non seulement au traitement, mais constitue également une prévention efficace de l’exacerbation des manifestations du sucre ou du diabète gestationnel (DG).

L'alimentation de la future mère devrait éliminer complètement tous les glucides, qui sont rapidement absorbés par l'organisme. De même, venez avec des aliments contenant du cholestérol de haute densité. Cela ne signifie pas que la future mère devrait dire adieu au bonbon, car elle peut manger des aliments contenant des succédanés du sucre - sorbitol, saccharose, xylitol.

Les sels ne doivent pas être consommés plus de 12 grammes par jour et doivent boire au moins 2 litres d'eau de boisson saine et propre. Les produits doivent être cuits au four, bouillis, cuits au four, cuits à la vapeur. Frit, fumé et gras est contre-indiqué. Mais sur les légumes riches en fibres, il faut pousser sans trop de retenue.

Les produits autorisés comprennent:

fruits (sauf les bananes, les poires, les pêches sucrées et les raisins);
les céréales (sauf la manne et le riz ne peuvent pas manger plus d'une fois par semaine);
viande et volaille (sauf agneau, porc);
foie de boeuf, langue (les abats de porc sont contre-indiqués);
pain (grains entiers ou son avec un total de pas plus de 300 grammes par jour);
les légumes (sauf les betteraves, les carottes et les pommes de terre);
produits laitiers et produits laitiers à faible teneur en matières grasses;
poisson (variétés de poisson et de rivière faibles en gras);
oeufs (pas plus de 1-2 par semaine);

huile (légume ou crème peut être ajouté en petite quantité, pas pendant la cuisson, mais dans les plats préparés);
Boissons (jus de soupe à la rose ou de canneberges sans sucre autorisés, compote de fruits à base de baies et de fruits sans sucre, jus de légumes, eau minérale non gazeuse).

Les produits interdits comprennent:

poisson gras (hareng, maquereau);
saucisses saucisses;
Bouillons de viande riches "forts";
pâtisserie;
produits en conserve et semi-finis;
aliments marinés;
œufs de poisson;
restauration rapide;
miel, sucre, chocolat, sucreries et pâtisseries, sucreries et gâteaux, pâtisseries.

Pendant la grossesse, le régime «Tableau No. 9a» contient les mêmes principes fondamentaux et les mêmes interdictions, mais la femme reçoit en outre dans le menu des préparations vitaminées que le médecin juge nécessaire de prescrire.

Sur la base de la composition exacte du complexe de vitamines, le régime lui-même peut être corrigé - la teneur en vitamine C est réduite quelque part, le magnésium ajouté.

Une femme qui suit un tel régime thérapeutique doit être pesée chaque semaine, donner régulièrement du sang et de l'urine pour déterminer le niveau de glucose, utiliser un glucomètre à domicile. En aucun cas, il ne faut pas prolonger le jeûne, car cela peut conduire à une chute excessive du taux de sucre et à une diminution de la production d'insuline. Une heure après un repas, il est souhaitable de mesurer la glycémie.

Dans l'élaboration du menu pour chaque jour, une femme doit être guidée par le principe de l'équilibre des produits. Il est souhaitable que les repas principaux (et qu'il y en ait au moins trois par jour) contiennent tous les éléments nécessaires à une alimentation saine - protéines, lipides, glucides complexes. Et trois ou quatre repas secondaires, communément appelés «collations», devraient être aussi légers que possible.

Sur la base de ce principe de rationalité et d’équilibre, nous allons essayer ensemble de créer le menu optimal pendant plusieurs jours:

premier petit-déjeuner (7h00) - gruau sur eau avec un morceau de beurre, œuf à la coque bouilli, thé avec lait écrémé et sorbitol, pomme verte;
le deuxième petit-déjeuner (9h30) - jus de canneberge fait maison avec sorbitol, abricot;
le déjeuner (12h00) - une salade de concombres et de tomates fraîches, une soupe au chou faite de chou frais sur un bouillon de poitrine de poulet avec l'addition d'une petite quantité de crème sure faible en gras, de courgettes cuites, de jus de tomate;
thé de l'après-midi (14h30) - décoction de dogrose, pain aux grains entiers, pomme;
dîner (17h00) - poisson cuit ou cuit au four, chou-fleur, thé avec substitut de sucre, avocat;
deuxième dîner (19h30) - biokéfir (environ 200 grammes);
le troisième dîner (une heure avant le coucher) est une pomme verte ou un jus de fruits de baies fait maison sans sucre.

Voici une autre option de menu utile et correcte pour la future mère atteinte de diabète:

petit-déjeuner (7h00) - omelette aux protéines, pain au son, un morceau de fromage non salé et faible en gras, thé vert avec un substitut de sucre, une pomme;
le deuxième petit-déjeuner (9h30) - fromage cottage faible en gras avec myrtilles;
dîner (12 h 00) - salade de chou frais à l'huile végétale, soupe à l'oreille sans pâtes et avec un minimum de pommes de terre, escalopes à la vapeur de viande hachée au poulet, purée de potiron à l'étouffée, boisson aux fruits;
thé de l'après-midi (14h30) - purée de pommes maison (ou purée de pommes de terre pour nourrir de jeunes enfants sans sucre);
Dîner (17h) - galettes de poisson cuites à la vapeur, compote de chou à l'étuvée, courgettes et brocolis, salade de légumes frais, thé;
deuxième dîner (19h30) - bioyoghurt;
le troisième dîner (une heure avant le coucher) - décoction d'églantier avec un substitut de sucre, une pomme.

Les éléments suivants doivent être rappelés:

Lorsque vous combinez des aliments autorisés, rappelez-vous que la plus grande partie de l'alimentation doit être composée de fruits et de légumes. La viande et la volaille pendant la grossesse sont nécessaires tous les jours, en particulier lorsque le diabète aggrave la grossesse, de sorte qu'il n'y a pas de place pour des régimes séparés et le végétarisme.

Très vite, on se rendra compte que les sauces maison sont non seulement saines, mais aussi très savoureuses.

Dans la vidéo suivante, voir l'exemple de menu pour la semaine et les recettes de régime pour le régime "tableau numéro 9".

"Nous sommes ce que nous mangeons" - disait-on dans l'Antiquité.

C'est vrai. Depuis la nuit des temps, les guérisseurs ont remarqué un lien entre la nutrition et la santé humaine. Dans certains cas, le rétablissement s’est fait sans médicament, mais en cas de famine totale.

Dans d'autres cas, les médecins ont également noté un lien entre l'obésité et l'hypertension et le diabète. L'impulsion à ces maladies a été donnée par les aliments gras, salés, à base de farine et sucrés, que le patient a consommés sans connaître les mesures. Mais lorsque le patient a été limité à ces produits dans le régime alimentaire, sa santé s'est améliorée et il se remettait. Les Grecs l'appelaient δίαιτα (régime). En traduction - un mode de vie ou un régime alimentaire.

Depuis lors, les aliments diététiques ont été activement utilisés dans le traitement des patients.

Un régime est une ration journalière construite pour une maladie spécifique. Les plats sont préparés selon la technologie établie à partir de produits autorisés. Plus précisément, un régime alimentaire pour diabétiques, tableau 9, par exemple, doit être rempli de protéines, de lipides, de glucides et de vitamines, dans les limites strictes prescrites par le médecin. Le patient, à son tour, doit manger à l'heure convenue.

L'alimentation et la table de traitement ne font qu'un. Les tables de guérison sont numérotées. Chaque maladie correspond à un régime spécifique. Ce système a été mis au point par le médecin soviétique M. I. Pevzner. Les régimes sont divisés en 15 types. Certaines sont complétées par des sous-espèces.

Par exemple, le tableau numéro 1 est utilisé lorsqu'un patient a un ulcère peptique diagnostiqué pendant la période d'exacerbation, au cours des six premiers mois. En outre, ce régime convient aux gastrites à acidité élevée.

Le tableau 1a est prescrit aux patients lorsque l'ulcère peptique devient aigu. Et aussi pour la gastrite chronique avec une acidité élevée.

Le tableau numéro 2 est prescrit pour la gastrite à faible acidité et la colite chronique.

Numéro de régime 9. Table nommée avec diabète léger et modéré. Convient aux patients qui n'ont pas besoin d'injections d'insuline ou de l'utiliser à petites doses. Il convient au diabète du deuxième type. Ces patients prennent principalement des pilules, le diabète qu'ils ont sous une forme plus douce.

Régime alimentaire pour le diabète. Tableau n ° 9. Le but du régime est d'empêcher que le métabolisme du diabète, des lipides, des protéines et du sel de l'eau ne soit perturbé chez les patients diabétiques. La tâche du régime est de s'assurer que le corps diabétique est limité à recevoir des graisses et des glucides. Les écureuils sont autorisés même au-dessus de la normale.

La viande, le poisson, les plats de lait caillé, les légumes, à l'exception des pommes de terre, sont autorisés. Produits glucidiques interdits (pâtisseries, sucreries, confitures, miel). La quantité de sel est limitée. Les produits cuits à la vapeur et à la vapeur sont autorisés. Quelques fois par semaine, vous pouvez vous faire plaisir avec des plats frits et compotés, mais sans épices piquantes.

Les plats de calories ne doivent pas dépasser le taux quotidien de 2300 kcal. C'est le régime numéro 9. Comme nous le voyons, le tableau n'est pas très limité et vous permet de ne pas mourir de faim. Le repas est divisé en cinq à six doses, en tenant compte des injections d’insuline.

Exemple de menu: soupes de légumes, soupe, betterave rouge, okrochka. Viande maigre (boeuf, agneau, lapin, poulet, dinde, sans peau). Le poisson est maigre, cuit au four, bouilli, cuit à la vapeur, rarement frit.

Pommes de terre bouillies, trempées dans de l'amidon (à utiliser avec des restrictions!). Chou, aubergines, poivrons, concombres, haricots, navets, courgettes, radis, chou-fleur, épinards, potiron, salade - sans restrictions.

Les gruaux sont autorisés en tenant compte de l'indemnité journalière en glucides. Plus approprié: sarrasin, orge, flocons d'avoine, blé et orge. Les haricots et les pois sont indésirables. Oeufs pas plus de 1 morceau par jour! Pain noir du second degré, protéine-blé - avec des restrictions strictes!

Les fruits et les baies non sucrées peuvent être consommés avec certaines restrictions. Compote sans sucre, pommes au four. Produits laitiers uniquement sans gras. Vinaigrettes, caviar de courge, citrouille, gelée de bœuf maigre, salade de homard.

Thé, café sans sucre, ajoutez de la mayonnaise à la vaisselle, mais de l'huile de tournesol.

«Tout est strictement modéré!» - énonce son régime principal, le tableau 9, dont le menu suggère discrètement que la tâche principale d'un diabétique est de perdre, de ne pas prendre du poids!

Le taux de glucose dans le sang augmente non seulement les sucres, mais aussi les glucides. Afin de "connaître l'ennemi en personne", vous devez savoir quels aliments contiennent des glucides en excès. Et essayez d'éviter de tels aliments à l'avenir. Alors, quels plats provoquent une augmentation du glucose?

Pour cela, un régime a été créé - tableau numéro 9, qui permet d’éviter les aliments riches en amidon: maïs, pommes de terre, pois.

Ceux-ci incluent également: chips, craquelins, céréales croquantes, pâtes, pain, brioches, riz, lentilles, haricots, yogourt, lait, crème glacée, desserts sucrés, sodas et même fruits, dont les "bienfaits" sont souvent cités. Particulièrement dangereux pour les diabétiques: figues, raisins secs, bananes, mangues, dattes.

Il faut se rappeler qu'il y a beaucoup de fructose dans les fruits sucrés. Et c'est le même sucre, mais au ralenti. Sans préjudice, un diabétique ne peut pas manger plus de deux pommes moyennes par jour. Et la meilleure sarriette. Diet 9 met en garde contre une consommation excessive de plats contenant du fructose, dont la table est très diverse et ne présente pas de restrictions sévères.

Dans le régime alimentaire devrait être de la viande maigre sans protéines. La viande la plus abordable et la moins chère est le poulet (sans peau) et meilleur que la dinde ou le lapin. Veau approprié, boeuf maigre, agneau. Idéal pour les poissons diabétiques, en particulier les variétés marines.

Les blancs d'œufs (sans jaunes), les fromages faibles en gras sont autorisés. Et aussi des haricots et des lentilles - à utiliser avec modération! Beaucoup de protéines trouvées dans les noix. Mais il faut se rappeler que le beurre de cacahuète contient beaucoup de graisse, ce qui n’est pas souhaitable pour les diabétiques.

Essayez de minimiser le niveau de graisse dans le régime. La graisse elle-même n'augmente pas le glucose instantanément, mais contribue à la prise de poids. Et le surpoids est préjudiciable aux malades. Et ceci est un taux de cholestérol élevé, ce qui est extrêmement indésirable pour les diabétiques en termes de développement de maladies cardiaques et vasculaires.

Condition supplémentaire: manger moins de sel! C'est assez dans les aliments que nous mangeons. En petite quantité, seul le sel de mer est utile, avec des oligo-éléments.

Fruit pour la journée, vous pouvez manger un peu. Il est interdit de faire frire et laisser mijoter les aliments dans de grandes quantités d'huile. C’est l’un des principes de base qui rappelle le régime alimentaire 9. Le tableau, le menu, sont variés, et si ce n’est pas à choisir, vous pouvez rester complet.

Bien que le régime n ° 9 soit riche en nutriments, la table du diabétique n’est généralement pas «surchargée» de mets délicats, les patients ne pouvant se faire plaisir avec des plats savoureux. Mais pour eux, il y a un rayon de lumière dans le ciel sombre de la maladie. Vous trouverez ci-dessous quelques plats qu’un diabétique peut manger au cours de la journée sans risque d’augmentation du taux de sucre.

Toast diabétique

Deux blancs d'œufs, battre avec une demi-tasse de lait écrémé, couper du pain noir ou du pain de son en tranches. Quatre tranches de pain, plonger dans le mélange, puis faire revenir dans une casserole avec de l'huile d'olive. Les croûtons prêts à servir peuvent être saupoudrés d'ail haché, de fromage cottage ou de persil. De tels toasts comme n'importe qui.

Boulettes d'avoine "appétissantes"

Il est nécessaire de faire cuire une bouillie de gruau raide avec du sel et de la cannelle. Refroidir le porridge, puis rouler dans les noix hachées, formant des boulettes.

Ci-dessous, vous pouvez lire à quoi ressemble le régime alimentaire, tableau n ° 9. Les recettes des plats sont simples mais variées en termes de teneur en vitamines, protéines, lipides et micro-éléments.

Premier petit déjeuner à huit heures du matin

Bouillie de sarrasin ou de gruau dans une assiette (quatre ou cinq cuillères). Une tranche de pain gris. Une paire de petits morceaux de viande maigre ou de saucisse.

Déjeuner après deux heures et demie

Une pomme ou un autre fruit savoureux.

Déjeuner à quatorze

Bortsch ou soupe. Assiette de bouillie (sarrasin ou avoine). Une tranche de pain Une paire de saucisses ou un morceau de poisson (environ 60 grammes).

L'heure du thé à seize heures trente

Fruits au choix: pomme, poire, orange, 2 prunes, 2 mandarines, une demi-tasse de cerise.

Premier dîner à 19h30

Cent grammes de porridge ou deux cuillerées à soupe de purée de pommes de terre. Viande grillée - cent grammes. Au lieu de frire: champignons ou poisson.

Deuxième dîner à vingt deux heures trente

Une tranche de pain et une tasse de kéfir.

Comme vous pouvez le constater, les principes sont les suivants: les volumes de bouillie sont minimes, de quarante grammes à la fois! Trop manger tellement fort. La même chose avec du pain. Une tranche à manger! Produits à base de viande jusqu'à cent grammes. Pêchez jusqu'à deux cents grammes à la réception. Thé uniquement avec édulcorant.

La mauvaise nouvelle pour certaines femmes enceintes est l’identification de leur diabète pendant la grossesse. C'est ce qu'on appelle le diabète gestationnel. Il peut survenir au cours du troisième trimestre de la grossesse à la suite de changements hormonaux dans le corps.

À ce stade, la tolérance au glucose peut être altérée chez les femmes et un taux de sucre élevé est détecté dans le sang d'une femme enceinte. Vous pouvez lutter contre ce phénomène à l'aide d'un régime qui propose 9 tables. Régime alimentaire pendant la grossesse - principal ennemi du surpoids et du diabète.

Il y a de petites portions, mais souvent. Souhaitable jusqu'à 6 fois par jour. Le premier repas devrait contenir environ quarante pour cent de l'apport quotidien en glucides. Le dernier apport devrait également consister en une petite quantité de glucides, environ 15 grammes.

Le patient doit éviter les confiseries, les pâtisseries, les fruits sucrés, les frites et les matières grasses. Il existe des aliments riches en fibres. Ce sont des céréales, du riz, des légumes, des fruits, du pain aux céréales complètes. Les fibres ralentissent l'absorption du glucose et des graisses, contribuant ainsi à améliorer le sang.

Moins de gras. Enlevez la peau grasse de la volaille, jetez les saucisses, le porc, le lard, il y a toujours du gras au-dessus de la normale. Aller à la dinde, poulet, poisson, veau, agneau, lapin. Les repas doivent bouillir, cuire au four, cuisiner pour un couple et toujours sans gras.

La graisse principale devrait être de l’huile végétale, mais rappelez-vous que vous pouvez l’utiliser modérément. Jeter le beurre, la mayonnaise et la margarine. Oubliez les fromages gras, les sauces, utilisez très modérément les graines, les noix en raison de leur teneur élevée en matières grasses.

Ne négligez pas les sports modérés tels que la marche, la gymnastique légère, les exercices en piscine. Ne vous engagez pas dans les sports équestres, les haltères, le lancement du noyau et le parachutisme. C'est mauvais pour votre fœtus.

Si vous injectez de l'insuline, vous devez savoir que le niveau de glucose dans le corps diminue après un effort physique. Et vous pouvez rencontrer une hypoglycémie. Par conséquent, portez toujours quelque chose de doux à l'entraînement. Bonbons, jus sucré ou sucre.

Le lundi

Petit déjeuner: dessert aux fruits avec du fromage cottage.
2ème petit-déjeuner: un verre de kéfir.
Déjeuner: soupe, viande bouillie dans une sauce à la crème sure.
Coffre-fort, une pomme.
Dîner: légumes cuits au four, poisson au bain-marie.

Mardi

Petit déjeuner: sarrasin, rempli d'eau bouillante le soir.
2ème petit-déjeuner: tisane.
Dîner: soupe de légumes avec œuf à la coque, galettes de boeuf, compote de cassis.
Déjeuner: salade de chou.
Dîner: ragoût de poisson, concombre.

Le mercredi

Petit déjeuner: bouillie avec des raisins secs non sucrés, des flocons de maïs et du lait.
2ème petit-déjeuner: orange.
Déjeuner: une okrochka inhabituelle d'un radis, des côtelettes de poisson, une compote.
Coffre-fort, omelette.
Dîner: filet de poulet cuit au chou, salade de carottes au céleri.

Jeudi

Petit déjeuner: omelette protéinée, pomme.
2ème petit-déjeuner: yaourt fait maison.
Déjeuner: oreille, poivre, farci de légumes et viande de poulet hachée.
Déjeuner: casserole de fromage cottage, carottes et pommes.
Dîner: côtelettes, orge, jus.

Vendredi

Petit déjeuner: ragoût de fromage cottage, lait.
2ème petit-déjeuner: oranges.
Déjeuner: bouillie d'orge, salade de betteraves, borsch.
Déjeuner: kéfir aux biscuits au son.
Dîner: sarrasin au foie, salade d'asperges, haricots.

Samedi

Petit déjeuner: dessert aux fruits et au fromage blanc.
2ème petit-déjeuner: fruits non sucrés.
Déjeuner: soupe aux pois, salade de choucroute.
Déjeuner: salade de fruits.
Dîner: compote de haricots à la tomate, écrevisses à la coque.

Le dimanche

Petit déjeuner: Olivier sans mayonnaise, millet, chicorée.
2ème petit-déjeuner: compote de pommes.
Déjeuner: velouté, orge, côtelette à la vapeur.
Déjeuner: lait chaud, craquelins.
Dîner: goulache de boeuf, salade avec œuf, chou et tomate.

Au coucher, vous pouvez éventuellement choisir les aliments suivants: kéfir, yogourt, pommes.

Dessert de fruits au lait caillé

fromage cottage 200g;
crème sure faible en gras 2 c. l.
petite orange;
une pomme;
poire;
une poignée de myrtilles;
substitut de sucre.

Crème sure avec du fromage cottage fouettée dans un mélangeur. Pelez une orange, une poire et une pomme, coupez-les en petits morceaux. Mélangez tout, mettez dans de beaux vases. Saupoudrer de bleuets sur le dessus.

Viande bouillie à la crème

viande de poulet 200g;
petit oignon;
2 cuillères à soupe l crème sure;
1/3 Art. l de l'eau;
1 cuillère à soupe l la farine;
un peu de sel;
les verts

Lavez les filets, utilisez une serviette et faites bouillir dans de l’eau légèrement salée. Retirer de l'eau, laisser refroidir et couper en morceaux de taille moyenne. Mettez les oignons dans la casserole avec de l'eau, faites bouillir jusqu'à tendreté, injectez la farine et la viande légèrement salée. Enfin, de la crème sure et (de l'eau si évaporée) est ajoutée. Laisser mijoter les produits environ 10 minutes. À la fin du désir de mettre les verts.

Galettes De Bœuf Diabétiques

veau 500g;
oignon;
biscotte;
amidon 1 cuillère à soupe. l.
œuf de poule;
crème sure 1er. l.
huile d'olive 1 c. l.
le persil;
salez un peu.

Choisissez une partie de veau maigre, retirez les pellicules, lavez-les à l’eau froide. Couper en petits morceaux, passer à travers le moulin. Au même endroit pour moudre des oignons, à la fin - un croûton imbibé de lait. Dans un bol avec de la viande hachée, ajoutez l'oeuf, le sel, l'huile d'olive, la crème sure, le persil, un peu d'eau (pour que la farce devienne juteuse).

Former les galettes, mettre dans un bain-marie. S'il n'y a pas un tel dispositif, c'est possible sur le bain de vapeur: placez un tamis sur lequel placer les côtelettes sur la casserole. Fermez le couvercle et laissez cuire environ 45 minutes. Au bout d'un moment, vous devriez les retourner.

Flocons d'avoine avec raisins secs, flocons de maïs et lait non sucrés

gruau d'avoine 100g;
pomme moyenne;
une poignée de raisins secs;
flocons de maïs 50g;
lait ou yaourt 0,5 cuillère à soupe;
framboise, poignée de cassis;

Les flocons d'avoine et de maïs versent le yogourt et les mettent au réfrigérateur pendant une heure. Si vous n'avez pas le temps, vous pouvez verser du lait chaud le matin. Hacher finement la pomme, mélanger, ajouter les raisins secs, les framboises et les groseilles. Le petit déjeuner est prêt!

un morceau de poulet 200g;
radis 2 pièces;
concombre frais;
la tomate;
pomme séchée ou fraîche;
œuf à la coque;
crème sure 50g;
oignons de printemps;
l'aneth;
1 cuillère à soupe l la moutarde;
Quelques gouttes de citron.

Lavez les légumes, coupez-les en cubes ordonnés. Versez la pomme séchée dans de l'eau bouillante et laissez reposer pendant 1 heure.Prenez bouillir l'œuf et la viande, coupez les en cubes, le jaune et frottez avec de la moutarde et de la crème sure. Mélanger tous les produits dans une casserole avec de l'eau bouillie et réfrigérée. Hacher finement les verts et jeter okroshka, ajouter le citron. Laisser reposer.

Filet de poulet cuit au chou

0,4 kg de chou;
200g de filet de poulet;
1 cuillère à soupe l jus de tomate ou tomate;
les carottes;
oignon;
l'huile d'olive;
sel et poivre

Faire bouillir le filet de poulet, laisser refroidir et couper en petits morceaux. Lavez le chou, hachez-le finement. Mélanger avec la viande dans une casserole. Pré-nettoyer les carottes, coupées en lanières. Les oignons coupés en fines rondelles. Ajouter l'huile d'olive, le jus de tomate, le poivre et le sel. Faire cuire jusqu'à tendreté. Ajouter des verts à la fin.

Poivrons farcis aux légumes et poulet émincé

Poivre bulgare 4 morceaux;
poulet émincé 300g;
grosses carottes;
oignons 2 pcs;
racine de céleri 1pc;
chou blanc 70g;
huile d'olive 2 c. l.
la tomate;
sel, poivre, aneth

Après avoir enlevé les tiges et les graines du poivron, laissez cuire environ 7 minutes. Pendant le refroidissement du poivron, le remplissage est préparé. Pelez les légumes, coupez-les en fines lamelles. Faites cuire le tout légèrement, sauf le chou. Ajoutez ensuite le chou râpé et laissez mijoter à feu doux en remuant de temps en temps. Refroidissez toute la masse, mélangez avec la viande hachée, salez et poivrez et remplissez le poivre. Mettez-le dans un plat large, versez la sauce tomate, comme suit:

Sécher légèrement les oignons et les carottes tranchés dans une poêle à frire sèche, puis ajouter la tomate en dés. Remuez le tout, versez un peu d'eau et faites bouillir. Ajouter les épices et les légumes autorisés. Verser la sauce au poivre et mettre au four pendant 30 minutes. Joliment mis sur un plat, saupoudré d'aneth.

Olivier sans mayonnaise

filet de poulet 200g;
2 oeufs;
Crème sure, faible en gras 3 c. l.
concombre frais;
pois bouillis 50g;
une pomme;
céleri-rave ou chou-fleur bouilli;
graines de lin et de sésame.

Commencez par faire bouillir le filet de poulet, refroidissez-le et coupez-le en cubes de taille normale. Faire cuire les œufs, au frais, les couper en cubes avec le reste. Mélanger avec la crème sure, les pois, le lin et le sésame. Au lieu de pommes de terre, vous pouvez ajouter du chou-fleur bouilli. Cette recette d'Olivier est pratiquement indiscernable de l'original!

Outre l’augmentation du régime alimentaire en protéines (jusqu’à 95-100 grammes) et une diminution modérée de la quantité de matières grasses (jusqu’à 78 grammes) et de glucides (jusqu’à 295 grammes), les produits à propriétés lipotropes sont inclus dans le régime alimentaire du tableau 9.

Les glucides facilement absorbés sont supprimés du menu, c.-à-d. les sucres (leur quantité dans le menu est réglementée par le médecin traitant dans chaque cas particulier) et les aliments riches en cholestérol à haute densité.

Les succédanés synthétiques et naturels du sucre raffiné (sorbitol, stevia, saccharine, saccharose, xylitol) sont utilisés comme édulcorants.

La valeur énergétique du tableau de régime alimentaire 9 de la liste des produits autorisés - 9630 kJ ou 2300 kcal. La quantité normale de sel ne dépasse pas 12 g / jour, en mode consommation - jusqu'à 2 l / jour.

La principale méthode de traitement culinaire de tous les aliments - cuire à la vapeur, cuire au four, faire bouillir, cuire des aliments plusieurs fois par semaine. Le menu contient un assez grand nombre de légumes, y compris ceux riches en fibres alimentaires (fibres).

Le poids total de la vaisselle peut atteindre 3 kg / jour. Repas fréquents (6 fois / jour, respectivement, petit-déjeuner, collation, déjeuner, collation, dîner et avant le coucher), en portions modérées. La température de la nourriture servie est standard. Les nutritionnistes expérimentés recommandent que, lors de la diète, le tableau 9 limite le stress physique du corps.

Qui est nommé?

Le tableau de régime 9 constitue la base du traitement chez les personnes atteintes de diabète sucré léger ou modéré (types I et II). En outre, ce régime est souvent recommandé pour les infections des articulations, les rhumatismes, l'urticaire, la diathèse, l'acné et l'asthme bronchique.

La table de la diète 9 pour le diabète indique quels produits peuvent être utilisés dans la cuisson et ceux qui ne le peuvent pas.

Le menu a été mis au point par des scientifiques soviétiques de renom pour une utilisation dans les traitements en sanatorium, dans les hôpitaux et à domicile pour les personnes atteintes de diabète de types I et II.

Petit déjeuner: œuf à la coque, salade de chou en conserve, farine d'avoine, café au lait et stevia.
Snack: Kissel de pommes séchées au sorbitol.
Déjeuner: soupe aux choux avec poitrine de poulet et crème sure, courgettes cuites avec quenelles, jus de tomate.
Déjeuner: gelée de baies, infusion de dogrose.
Dîner: brochet dans une sauce au lait, schnitzel de chou-fleur, tisane.
Dîner tardif: un verre de ryazhenka bio.

Petit-déjeuner: bouillie de sarrasin, salade aux œufs à la coque, aneth et concombres frais, fromage allégé avec du pain complet, thé vert.
Snack: pouding au fromage blanc au xylitol, jus de canneberge.
Déjeuner: soupe de poisson de la rivière, légumes et ragoût de veau, gelée.
Coffre-fort, fraise.
Dîner: fromage cottage avec compote de pommes, goberge bouillie, chou à l'étouffé, lait de soja.
Dîner tardif: un verre de yogourt bio.

Petit déjeuner: omelette protéinée, saucisse diététique, pain au son de seigle, thé au lait et au sorbitol.
Snack: fromage cottage aux myrtilles.
Déjeuner: caviar de courgettes, bortsch maigre, poitrine de poulet bouillie avec purée de pommes de terre (liquide), pudding à la citrouille et au millet, compote de fruits.
L'heure du thé: jus de pomme avec pulpe.
Dîner: schnitzel de chou, poisson de mer cuit avec des carottes (hoki), infusion aux herbes.
Dîner tardif: biokéfir (0,2 litre).

Petit déjeuner: bouillie d'orge au lait, fromage non salé, pain au son, thé maté.
Snack: pudding au fromage blanc.
Déjeuner: cornichon, galettes de boeuf à la vapeur, chou-fleur, compote de lait en compote.
L'heure du thé: gelée de framboise.
Dîner: omelette à partir de 2 œufs au lait, salade, dumplings au poulet.
Dîner tardif: lait acide acidophilus.

Petit-déjeuner: bouillie de riz au lait, œuf à la coque, boisson à la chicorée.
Snack: soufflé au fromage cottage avec des baies.
Déjeuner: soupe aux pois, langue de boeuf bouillie, chou à l'étouffé, pomme uzvar.
Snack: orange, gelée d'agrumes.
Dîner: pudding de légumes, casserole de fromage cottage, boulettes de poisson.
Dîner tardif: une décoction de myrtilles séchées et une pomme.

Petit déjeuner: gâteaux au fromage à la vapeur, bouillie d'orge, fromage, pain, thé avec des morceaux de fruits autorisés.
Snack: kéfir.
Déjeuner: soupe aux haricots avec champignons, chou farci de porc maigre, boisson à la chicorée.
Snack: compote de pommes.
Dîner: galettes de poisson et de haricots, ragoût d’épinards, courgettes et chou-fleur, assaisonnées d’herbes aromatiques, infusion de dogrose.
Dîner tardif: thé à l'argousier.

Petit déjeuner: bouillie de mil, oeufs brouillés, thé à la camomille.
Snack: la farine d'avoine.
Déjeuner: soupe aux lentilles, pâté de foie de boeuf, poivron bulgare farci de porridge à la dinde et à l'orge, salade de chou et concombre, compote.
Abricots et pruneaux secs et sûrs.
Dîner: pudding au fromage blanc, œuf, œufs brouillés sans pommes de terre, thé aux fruits.
Dîner tardif: kéfir.

Si vous suivez le tableau de régime 9 (voir tableau), le métabolisme eau-électrolyte est normalisé, le taux de glucose dans le sang se stabilise, la quantité de cholestérol de haute densité dans le plasma, les indicateurs de pression artérielle et le gonflement des tissus. Vous bénisse!

Indications d'utilisation du régime numéro 9:

Diabète de type 2 de gravité variable
Allergie
Dermatite atopique
Asthme bronchique

Cette méthode de nutrition vous permet de sélectionner la liste optimale de produits qui aideront à améliorer l'état du patient. La quantité de graisse animale est réduite. Dans le même temps, les bonbons sont complètement exclus du menu.

En utilisant ce régime, il convient de considérer la liste des aliments autorisés et interdits. Le régime lui-même est équilibré et ne nécessite pas l'introduction de vitamines et de micro-éléments. Le menu contient beaucoup de fruits et légumes riches en fibres, ce qui aide à organiser le travail du tube digestif.

Produits interdits:

Bonbons Tout le sucre est remplacé par des substituts.
Fruits à haute teneur en saccharose: bananes, raisins secs, abricots secs, raisins et dattes
Glucides simples: farine de blé, pâtes, brioches et pain blanc
Quelques céréales: semoule, riz
Viande grasse: canard, dinde, porc et agneau
Produits de traitement de la viande: pâté, saucisses, carbonate
Boissons: jus avec sucre et thé sucré

Le régime est assez diversifié et pas faim. La liste des produits autorisés est assez longue. Vous pouvez faire un très bon menu et satisfaisant.

Produits autorisés:

Viande maigre: poulet, lapin, boeuf
Fruits à sucre minimum: pommes, abricots, fraises, framboises et groseilles
Légumes à faible teneur en amidon et en sucre: chou, courgette, courge, aubergine, salade et légumes verts
Produits laitiers faibles en gras: kéfir, crème sure, yogourt et yogourt sans garnitures aux fruits
De matières grasses: beurre 20 g par jour, huiles végétales
Boissons: thé, compote, bouillon de dogrose avec substitut de sucre

Assigné à un régime pour la normalisation du métabolisme des graisses et des glucides. Le mode de nutrition ne diffère pas dans la teneur en basses calories. La valeur énergétique quotidienne des produits varie de 1700 à 2300 calories.

Caractéristiques du régime et règles:

Manger 5-6 fois par jour
Ne sautez pas le petit-déjeuner. Dès le matin, les glucides et les protéines doivent être ingérés pour maintenir un indice glycémique constant.
Remplacer tous les substituts de sucre
Ne faites pas bouillir toutes les céréales pour la cuisson du porridge, mais versez de l'eau bouillante dessus et laissez-le dans un thermos. Cela permettra aux aliments de digérer plus longtemps.
Cuire les soupes sur le deuxième bouillon. Les entrées végétariennes sont idéales.
Si vous voulez manger, mangez une vinaigrette ou une poitrine de poulet bouillie.
Buvez beaucoup d'eau pure. Au cours de la journée, vous devez boire 1,5 litre d'eau pure.
Essayez de manger en même temps.

Ce régime est prescrit aux femmes à risque de diabète et d'obésité pendant la grossesse. Il empêche une grande quantité de poids de la mère et de l'enfant.

Que pouvez-vous manger pour les femmes enceintes au régime 9?

Légumes et fruits Ils ne peuvent pas frire. Il est nécessaire de cuire ou de faire bouillir les produits ou de les cuire à la vapeur
Le sucre et les jus de fruits sont complètement exclus. Il est impossible de remplacer le sucre par autre chose. Les substituts peuvent nuire à un enfant.
Active plus de produits laitiers avec une quantité minimale de graisse
Pâtes, riz et semoule exclus
Le pain ne peut être mangé qu'avec du son ou du grain entier

Ce régime est conçu pour minimiser la quantité d'insuline consommée. En conséquence, il est nécessaire de manger des aliments à faible indice glycémique et manquant complètement de sucre.

Caractéristiques du régime n ° 9 pour le diabète de type 1:

Toutes les soupes sont cuites dans un bouillon de viande très faible. Préférez les soupes végétariennes. Autorisé à aromatiser avec des boulettes de viande ou une petite quantité de céréales.
Pain pas plus de 200 g par jour. Cependant, il doit être marqué ou seigle
Le sucre ne peut être sous aucune forme
Les pâtes sont interdites
Vous pouvez cuisiner ou cuire de la viande maigre et du poisson de rivière
De céréales peut l'avoine, le sarrasin et l'orge perlé
Les fruits et les légumes sont autorisés à l'exception des bananes, raisins, pommes de terre et carottes avec buryak

Le diabète de type 2 se développe au fil des ans. À la suite de cette maladie, la sensibilité des cellules à l'insuline diminue. Autrement dit, cette hormone est produite en quantités suffisantes, mais les cellules ne réagissent tout simplement pas.

En conséquence, une glycémie élevée est diagnostiquée dans le sang. Cela est dû à l'abus prolongé de bonbons et d'aliments à indice glycémique élevé. La tâche principale du diabète de type 2 est de réduire l’apport en sucre, de normaliser le métabolisme des glucides et de réduire le poids du patient.

Caractéristiques du régime n ° 9 dans le diabète de type 2:

Il est nécessaire de réduire le nombre d'aliments à indice glycémique élevé.
Augmente le contenu de céréales et de légumes dans l'alimentation
Toutes les graisses réfractaires sont exclues du menu.
Le régime entier est divisé en 5-6 réceptions. Cela aide à garder le glucose à un niveau constant.
Kashi peut manger, mais de préférence le matin
Le soir, il est préférable d'utiliser des aliments protéinés.

En suivant les listes des aliments autorisés et interdits, vous pouvez préparer de nombreux plats savoureux et sains.

Menu à la journée approximative:

Petit déjeuner Gruau aux fruits, thé non sucré avec du pain aux céréales grillé et une tranche de fromage
Deuxième petit déjeuner Kéfir et pomme
Déjeuner Soupe de légumes. Poisson bouilli et sarrasin, salade de chou au beurre
L'heure du thé Fromage cottage faible en gras
Le souper Casserole de viande et de légumes

Il existe un exemple de liste de plats pour tous les repas.

Liste des plats:

Petit déjeuner Bouillie de fruits, viande et salade bouillies, casserole de fromage cottage sans sucre, sarrasin au kéfir
Le deuxième petit déjeuner Fruit, yaourt maigre, kéfir
Les déjeuners Des soupes sur des bouillons faibles, des cornichons, du bortsch, une soupe avec des boulettes de viande. Sur le deuxième porridge avec de la viande maigre, du poisson bouilli avec du chou cuit, des boulettes de viande avec du sarrasin, du ragoût de légumes
L'heure du thé. Salades de fruits et de légumes
Les dîners Casseroles de fromage cottage et de céréales. Kéfir avec des toasts de grains entiers, du poisson bouilli, des légumes au four

Ces recettes aideront à diversifier le menu sur un régime alimentaire avec le diabète. Tous les aliments ont un faible index glycémique.

Poisson sur un coussin de légumes:

Prenez le filet nototenii ou le merlu, enduisez-le de kéfir et saupoudrez d'épices
Posez le papier d'aluminium sur la casserole et sur celui-ci une couche d'oignon, de chou et de champignons. Poisson sur les légumes. Verser le kéfir et envelopper la feuille
Cuire au four chaud pendant 30 minutes.
C'est un excellent plat principal pour le déjeuner

Caillé:

Mélanger dans un bol 200 g de fromage cottage faible en gras et un œuf
Entrez un petit substitut de sucre et broyez tout. Saupoudrer de sucre vanillé
Dans un mixeur, hachez une cuillerée de céréales. Idéalement, remplacez-les par le son d'avoine.
Former des balles et les mettre au sec dans un bain-marie

Borsch:

Mettre le filet de poulet dans un bol d'eau froide et y mettre le feu
Après 30 minutes, ajoutez les pommes de terre et laissez-les tremper dans de l'eau pendant 2 heures. Cela permettra d'éliminer l'excès d'amidon.
Ajoutez ensuite le chou et versez le jus de tomate. Ajouter l'oignon haché
Faire bouillir jusqu'à tendreté, saler et ajouter les verts.

Boulettes de viande au sarrasin:

Faire bouillir les céréales jusqu'à mi-cuisson.
Moudre la poitrine de poulet dans un mélangeur ou dans un hachoir à viande
Ajouter les oignons émincés, les épices et le sel
Entrez l'œuf et la bouillie refroidie
Formez les boules et placez-les dans de l'eau bouillante. Faire bouillir 10 minutes
Ajouter l'oignon haché et une cuillère de pâte de tomate
Entrez le sel et le poivre. Faire bouillir 10 minutes
Verser les verts hachés et les feuilles de laurier

Recettes sur le régime numéro 9 beaucoup. Ceci est un régime alimentaire doux qui équilibrera la glycémie.

Dans le diabète, le corps ne produit pas d'insuline, une hormone qui aide le glucose à pénétrer dans les cellules et à leur fournir l'énergie nécessaire. Le tableau 9 définit une tâche obligatoire: normaliser la glycémie. En plus, régime thérapeutique:

Prévient les troubles du métabolisme des graisses;
Détermine l'endurance des glucides (quelle quantité est absorbée);
Contrôle les échanges de protéines, sel d'eau et glucides;
Soulage le gonflement;
Stabilise la pression artérielle.

Avec le diabète de type 1, il suffit d'avoir une alimentation saine et de ne pas adhérer à des restrictions strictes. Diet 9 est plutôt conçu pour les personnes atteintes de diabète de type 2. Bien que le patient n’ait pas encore montré que l’utilisation d’insuline prophylactique et d’aliments naturels était le seul moyen de traitement.

Le tableau numéro 9 a une valeur énergétique modérément réduite de 2300-2500 calories en raison de l'exclusion du menu des glucides rapides et de la limitation des graisses, tandis que la quantité de protéines reste la même qu'avec un régime équilibré normal.

La composition chimique du régime:

Glucides - 280-350 grammes;
Protéines - 90-100 grammes (40% d'origine végétale);
Lipides - 75 à 80 grammes (75% d'origine animale).

Le régime alimentaire pour le diabète de type 2 autorise jusqu'à 10 grammes de sel dans l'alimentation quotidienne.

Le volume quotidien de fluide libre doit être d'au moins 1,5 litre. La déshydratation peut provoquer une hyperglycémie.

Le régime n ° 9 de Pevzner a été soigneusement mis au point et testé; son menu est nutritif et complet. Le système d'aliments naturels est si souple qu'il peut être appliqué en toute sécurité aux enfants et aux femmes enceintes.

Le tableau numéro 9 est utile non seulement pour les diabètes de type 1 et 2, vous pouvez également suivre un régime alimentaire sain pour diverses formes d'allergie, polyarthrite, rhumatisme, asthme bronchique et diathèse.

Un régime alimentaire pour le diabète de type 2 permet d'utiliser des aliments à faible indice glycémique. Il est permis d'inclure dans le menu médical:

Pain de son, de blé et de seigle;
Pratiquement toutes les céréales. L'avantage est donné à la bouillie, à la bouillie d'orge, à l'orge et au sarrasin;
Viande et volaille faibles en gras, servies sous forme hachée ou en morceaux;
Soupes sur bouillon de viande maigre et de légumes, soupe de betterave, solyanka, soupe aux choux, okrochka, bortsch;
Poisson de variétés maigres bouillies et bouillies, harengs trempés dans l'eau, fruits de mer;
Œufs sous forme d'omelettes, à la coque ou comme ingrédient dans des plats. Vous pouvez jusqu'à 10 pièces par semaine;
Produits laitiers contenant un faible pourcentage de matière grasse, sans charges de fruits ni épaississants d'amidon - lait, fromage cottage, kéfir, ryazhenka, crème sure, fromage à faible teneur en sel;
Légumes crus, bouillis, cuits au four et à l'étuvée. L'avantage est donné aux légumes à faible teneur en glucides;

Pratiquement tous les fruits et les baies sont riches en acide ascorbique et autres vitamines de la grippe;
Une variété de sauces faibles en gras - viande, produits laitiers, fromage, poisson, légumes, champignons;
Beurre et huiles pressées à froid;
Café faible et chicorée, thés salés, cacao dans le lait, tisanes, boissons aux fruits, boissons aux fruits, jus de fruits naturels, dilués à moitié avec de l’eau.

Produits qui ne peuvent pas être inclus dans le menu:

Confiseries à base de pâtisserie et de pâte feuilletée;
Semoule et gruaux de riz, haricots, lentilles, pois chiches et toutes sortes de pâtes;
Plats principaux additionnés de nouilles et de pâtes, soupes au lait;
Viande grasse et volaille, ainsi que la plupart des produits à base de viande;
Poisson à haute teneur en matières grasses (saumon, sardine, maquereau, maquereau, thon), en conserve dans l'huile;
Produits laitiers à forte teneur en matières grasses, yaourts et caillés sucrés, fromages salés;
Marinades et cornichons;
Fruits à indice glycémique élevé - bananes, figues, raisins;
Chocolat, bonbons, conserves et confitures;
Aliments avec traiteur et plats cuisinés;
Graisses de viande, margarine et tartinades;
Appétit stimulant sauces et mayonnaise;
Jus conditionnés, gelée, kvas, boissons gazeuses et tout type d’alcool.

Le sucre dans sa forme pure ne peut pas non plus être consommé, il est recommandé d'utiliser de la stévia, édulcorant naturel, en petites quantités. Une fois par semaine est autorisé à utiliser du miel et des bonbons pour les diabétiques.

Le numéro de table 9 fournit des repas fractionnés avec 5-6 repas par jour à intervalles réguliers. Un tel système permettra au patient de ne pas ressentir de faim tout au long de la journée. Des instructions claires sur le menu pour chaque jour n'existent pas. Pour pouvoir faire votre propre régime alimentaire pendant une semaine, vous avez besoin d’un peu d’imagination, d’un tableau indiquant le contenu calorique des aliments autorisés et de recettes permettant de préparer des plats délicieux.

Pour lutter efficacement contre le diabète de type 1 et de type 2, le régime de Pevzner peut comporter le menu équilibré suivant pour la semaine:

Le lundi

Petit déjeuner: omelette protéinée aux légumes, thé au lait;
Déjeuner: carotte râpée sans sucre;
Déjeuner: soupe aux choux, bouillie d'orge avec galette à la vapeur;
Déjeuner: casserole de fromage cottage;
Dîner: salade de légumes au jus de pomme.

Mardi

Petit-déjeuner: bouillie de millet avec pommes et raisins secs, café léger au lait;
Déjeuner: ½ tasse de cerise ou de groseille;
Déjeuner: soupe au fromage avec brocoli;
L'heure du thé: betteraves bouillies avec une cuillère à café d'huile d'olive;
Dîner: crevettes bouillies avec du concombre frais.

Le mercredi

Petit-déjeuner: cocotte de pomme-fromage, thé non sucré;
Déjeuner: mandarin;
Dîner: okrochka avec filet de poulet, chou à l'étouffé;
Snack: 2 œufs à la coque, une tranche de pain avec du fromage, compote de fruits;
Dîner: civet de légumes aux asperges.

Jeudi

Petit déjeuner: flocons d'avoine avec des baies de saison, café faible;
Déjeuner: 2 pêches ou 2 prunes;
Déjeuner: soupe aux légumes, côtelettes de bar à la crème;
Snack: pudding Smetanny aux myrtilles, thé à la camomille;
Dîner: une vinaigrette sans concombres marinés.

Vendredi

Petit-déjeuner: bouillie de son, 2 œufs à la coque, chicorée sans sucre;
Déjeuner: poire au four avec du fromage cottage;
Déjeuner: soupe de betteraves avec des morceaux de veau jeune;
Snack: carottes compotées avec de la crème, bouillon de hanches;
Dîner: bar au four, tomates et courgettes sur le gril.

Samedi

Petit déjeuner: boulettes paresseuses à la crème sure, thé au lait;
Déjeuner: gelée de fraises;
Déjeuner: soupe aux boulettes de viande, goulash de légumes;
Déjeuner: poivrons farcis, mors aux bleuets;
Dîner: merlu bouilli, salade de légumes frais.

Le dimanche

Petit déjeuner: bouillie d'orge avec du poulet, une tasse de cacao;
Déjeuner: une grosse pomme verte;
Déjeuner: soupe végétarienne, langue bouillie sous la sauce à la crème;
Déjeuner: salade de baies avec un yaourt léger;
Dîner: goberge bouillie avec des légumes frais.

Pendant la journée, vous pouvez consommer 150 grammes de seigle et 60 grammes de pain blanc. Avant de se coucher, il est recommandé de boire un verre de yogourt faible en gras.

Nous recommandons ce régime pour le diabète de type 1 et de type 2 sur une base continue. Le menu peut être modifié et modifié en fonction de leurs préférences gustatives, mais la valeur énergétique et la composition chimique du tableau devraient rester inchangées.

En l'absence de contre-indications, il est recommandé de combiner le tableau 9 avec un effort physique léger.

Malgré de nombreuses interdictions et restrictions, le régime alimentaire n ° 9 du diabète de type 2 peut être savoureux et varié. À cette fin, il suffit d’utiliser chaque jour de nouvelles recettes des premier et deuxième plats, ainsi que de préparer régulièrement des desserts, qui ne comprennent que des produits autorisés.

Les méthodes de cuisson les plus préférées sont l'ébullition, la cuisson au four ou à la vapeur. Vous pouvez faire frire les aliments pas plus de 1 à 2 fois par semaine et seulement jusqu'à ce qu'une croûte légère se forme.

Filet de mérou;
2 pommes de terre;
1 carotte;
1 oignon;
2 cuillères à soupe l pois verts;
2 cuillères à soupe l gruaux de mil;
Un brin d'aneth et de persil.

Les pommes de terre, les carottes et les oignons coupés en petits morceaux sont envoyés à l'eau bouillante avec les gruaux de mil. Après 15 minutes, ajoutez le filet de poisson haché grossièrement avec les pois verts dans la casserole et laissez cuire encore 10 minutes. Pendant la cuisson, la louche ne doit pas perturber le potage afin que la perche ne se déforme pas. Au moment de servir, décorer le plat avec des légumes verts finement hachés.

100 grammes de chou-fleur;
30 grammes de céréales d'orge;
1 oignon;
1 carotte;
1 tasse de lait écrémé;
2 oeufs;
2 cuillères à soupe l pois verts;
1 cuillère à soupe l la farine;
1 cuillère à soupe l huile végétale;
50 grammes de fromage légèrement salé;
Bouquet de persil.

Les grains d'orge préchauffent. Démontez le chou-fleur en bouquets, hachez finement l'oignon, râpez la carotte et faites frire les légumes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ensuite, ajoutez un peu d’eau dans la casserole, les pois verts, le yachting, le persil haché et tout mijoté. Préparez la sauce dans une autre casserole: faites frire la farine, puis ajoutez graduellement le lait et laissez bouillir pendant 5 minutes jusqu'à épaississement. Aux légumes refroidis, ajoutez la sauce, les jaunes de poulet et le fromage râpé, mélangez bien. Battez les blancs en mousse épaisse et ajoutez-les délicatement au reste du plat. Graisser le plat à four avec de l’huile végétale et y mettre le futur pouding. Après une demi-heure de cuisson dans un four préchauffé à 180 degrés, le plat peut être servi sur la table.

3 oranges;
200 grammes de stevia;
20 grammes de gélatine.

Faire bouillir la gélatine à la température ambiante avec de l'eau et laisser gonfler. Dans les oranges, presser le jus et le réserver séparément. Épluchez grossièrement les fruits, versez un litre d'eau et faites bouillir environ 10 minutes. Ensuite, nous filtrons l'uzvar orange, ajoutons de la stevia avec de la gélatine. En remuant constamment, nous mélangeons le mélange à feu doux jusqu'à ce que la gélatine et le stevia soient complètement dissous. Verser le jus d'orange frais dans une casserole et laisser refroidir à la température ambiante. Maintenant, versez le mélange dans des moules et laissez reposer 3-4 heures au réfrigérateur.

Le numéro 9 du tableau de régime alimentaire de Pevzner n’est pas destiné à la perte de poids, il a été mis au point dans le cadre d’un traitement complexe du diabète de type 1 et 2. L'objectif principal de la nutrition thérapeutique est de contrôler le niveau de glucose dans le sang.

Mais après avoir terminé une alimentation saine, de nombreux patients constatent une diminution du poids corporel conformément aux normes physiologiques - jusqu’à 1 kilogramme par semaine. Le régime alimentaire a également un effet positif sur le bien-être du patient. La personne devient active, son taux de glucose est stabilisé, son sommeil s'améliore et sa vitalité augmente.

Lorsque le mot "régime", la plupart des gens sont associés à l'obésité, à la cellulite et à la famine non autorisée. Cependant, il existe un groupe de personnes pour qui le régime est vital et il est nécessaire de le respecter constamment. Cette catégorie comprend les personnes atteintes de diabète sucré de sévérité modérée à modérée, ne prenant pas d'insuline ou en prenant à des doses allant jusqu'à 30 UI.

Le diabète sucré est une maladie dans laquelle le corps ne produit pas d'insuline, une hormone qui aide le glucose à pénétrer dans les cellules et leur fournit ainsi l'énergie nécessaire. Les patients diabétiques doivent surveiller régulièrement leur glycémie et prendre les médicaments prescrits. Maintenir la santé avec cette maladie aidera à perdre du poids, à faire de l'exercice et à respecter un certain régime.

Le régime alimentaire des diabétiques s’appelle diète 9 ou régime de Pevzner. Le but de ce régime est:

normalisation du métabolisme des glucides en excluant du régime les glucides simples ou raffinés, c.-à-d. glucides rapidement assimilés;
prévenir le déséquilibre du métabolisme des graisses;
l'identification de l'endurance du corps aux glucides en vue d'une sélection plus poussée des doses nécessaires d'insuline et des autres médicaments nécessaires.

Le repas est effectué cinq à six fois par jour. Les glucides sont répartis tout au long de la journée en portions égales. La nourriture est préparée par ébullition et cuisson, moins souvent rôtie et cuite. Le tableau Diet 9 a une valeur énergétique de 2300 à 2500 Kcal par jour. Le sucre du régime n ° 9 est remplacé par la saccharine, le sorbitol ou le xylitol.

Produits interdits sous le régime régime 9 tableau:

Viande grasse (oie, canard);
Saucisses à la graisse, viandes fumées;
Poisson gras, poisson salé, caviar, poisson en conserve dans l'huile;
Pâtisseries, gâteaux et pâtisseries;
Fromage caillé, fromages salés avec un pourcentage élevé de matière grasse, crème;
Semoule, riz et pâtes;
Bananes, raisins, dates, figues;
Légumes salés et marinés;
Jus sucrés, limonades;
Boissons alcoolisées;
Crème glacée, confiture, bonbons, sucre.

Menu régime 9 table pour un jour. Exemple №1

1er petit déjeuner: bouillie de sarrasin (120 gr.), Pâté de viande (60 gr.), Thé au sorbitol ou au xylitol (200 gr.).

2ème petit-déjeuner: fromage cottage faible en gras (100 gr), pain au beurre (30/5 gr), thé au lait et au sorbitol ou au xylitol (200 gr).

Déjeuner: soupe aux légumes (400 gr.), Viande bouillie avec pommes de terre (100/150 gr.), Pommes (200 gr.), Thé avec sorbitol ou xylitol (200 gr.).

Dîner: Carotte au lait caillé (250 gr.), Poisson bouilli au chou (100/150 gr.), Thé au sorbitol ou au xylitol (200 gr.).

Heure du coucher: boisson au lait fermenté (200 gr.).

Taux de pain quotidien: Pain de blé (100 gr.), Pain de seigle (150 gr.).

Petit déjeuner: morue bouillie (110 gr.), Purée de pommes de terre (210 gr.), Thé au lait au sorbitol ou au xylitol (200 gr.).

Déjeuner: soupe aux légumes (500 gr), veau au four (50 gr), courgettes cuites sans sel dans de l'huile végétale (200 gr), thé au sorbitol ou au xylitol (200 gr.).

Déjeuner: salade de carottes (130 gr.), Craquelins, préparés à partir du pain quotidien.

Dîner: casserole de fromage cottage sans sucre à la crème sure (140 gr.), Galettes de chou (150 gr.), Thé au sorbitol ou au xylitol (200 gr.).

Heure du coucher: boisson au lait aigre (180 gr.).

Taux de pain quotidien: Pain de seigle (150 gr.).

La détection du diabète, contrairement à la croyance populaire, ne signifie pas l’adhésion au régime le plus strict et l’élimination complète de vos aliments préférés. Pour la plupart des personnes malades, il suffit de manger des aliments différents en quantités déterminées et en suivant l’ordre de manger. En adhérant à un régime non complexe et en vérifiant régulièrement le taux de glucose dans le sang, on peut, sans efforts particuliers, maintenir son état de santé au niveau approprié.

L'objectif est de normaliser le métabolisme glucidique / lipidique, afin d'habituer le corps aux glucides.

Les principes clés du régime alimentaire sont une augmentation du nombre de repas et leur équivalence calorique, une variété de menus tenant compte de la restriction en sucre (elle est remplacée par du xylitol / sorbitol). De plus, pour renforcer la sensation de saturation, le régime est nécessairement enrichi de choucroute fraîche / tomate, de tomates et de pois verts, de laitue, etc.

Voir aussi: Produits interdits et autorisés pour le diabète - liste

Compte tenu du fait que le foie est gravement diabétique, le régime alimentaire est également dilué avec des lipotropes (gruau, fromage cottage, etc.).

Que pouvez-vous manger avec le numéro de régime 9?

Tableau de menu hebdomadaire approximatif numéro 9 pour les patients diabétiques de 2e degré (non insulino-dépendants):

Le lundi

Petit déjeuner №1 - thé non sucré + 200 g de fromage cottage (sans matières grasses, avec baies)
Petit déjeuner №2 - kéfir
Au déjeuner - une assiette de soupe aux légumes + légumes (ragoût) + agneau (au four) + compote non sucrée (baies / fruits aigres)
Snack - salade (concombres, chou, une cuillère d'huile d'olive)
Dîner - poisson dorado (cuisson au four) + thé non sucré + légumes (cuits à la vapeur)

Mardi

Demain №1 - sarrasin + lait + thé non sucré
Petit déjeuner №2 - une paire de pommes (vert)
Pour le déjeuner - bortsch végétarien + compote non sucrée + un morceau de boeuf bouilli
Heure du thé - bouillon de dogrose
Dîner - légumes (frais) + 200 g de morue bouillie + thé non sucré

Le mercredi

Petit déjeuner №1 - 150 g de casseroles (fromage cottage) + thé non sucré
Petit déjeuner №2 - un verre de bouillon d'églantier
Au déjeuner - soupe végétarienne + légumes (frais) + côtelettes (poisson cuit à la vapeur) + compote non sucrée
Snack - oeuf
Dîner - chou (ragoût) + côtelettes (viande cuite à la vapeur) + thé non sucré

Jeudi

Petit déjeuner №1 - oeufs brouillés + thé non sucré
Petit déjeuner №2 - yaourt à boire fait maison, sans sucre
Déjeuner - soupe à la crème (brocoli) + poivrons farcis + compote de sarriette
Snack - cocotte (fromage cottage, carottes)
Dîner - poulet (cuire) + légumes cuits au four + thé non sucré

Vendredi

Petit déjeuner №1 - pshenka + pomme + thé
Petit déjeuner №2 - orange
Déjeuner - oreille + orge perlé + goulache (viande) + compote
Coffre-fort, son + kéfir
Dîner - sarrasin + asperges (cuire) + escalopes (viande cuite à la vapeur)

Samedi

Petit déjeuner №1 - pomme + thé non sucré + son
Petit déjeuner n ° 2 - oeuf
Au déjeuner - compote + ragoût (légumes, agneau)
Snack - salade (tomates, branche de céleri)
Dîner - légumes (ragoût) + agneau (ragoût) + thé non sucré

Le dimanche

Petit déjeuner №1 - yaourt fait maison + fromage cottage (faible en gras) + thé au lait (non sucré)
Petit déjeuner №2 - un morceau de poitrine de poulet
Au déjeuner - soupe de légumes + compote + salade (pommes, céleri) + goulash (viande)
Snack - 100 g de baies
Dîner - haricots verts (cuisiner pour un couple) + crevettes (bouillir) + thé

Dans ce régime, les sucreries et le sucre sont complètement exclus. La valeur énergétique est réduite grâce à la réduction des graisses animales et des glucides, les protéines correspondent au régime alimentaire normal. Compte tenu de la sensation accrue de faim provoquée par le diabète, il est recommandé aux patients d'utiliser des produits contenant un maximum de fibres et un minimum de calories. En principe, les graisses et les glucides ne sont pas quantitativement réduits à l'extrême, de sorte que le régime peut être prolongé s'il est bénéfique.

Pour les personnes atteintes de diabète, le tableau numéro 9 est généralement recommandé tout au long de la vie. Oui, il y a bien sûr un inconvénient sérieux: vous devez constamment cuisiner et compter les calories, mais les avantages de tous ces inconvénients l'emportent indéniablement: perte de poids, maintien d'un poids stable, contrôle du taux de sucre. L'essentiel est de choisir les bons produits!

Pour le régime numéro 9, il est recommandé d'utiliser des fibres quotidiennement. Il procure une sensation de satiété, même avec un minimum de calories. Le fructose des baies fraîches (canneberges avec cerises, groseilles à maquereau) est également utile en tant que sécurité de développement du diabète. Mais avec des fruits sucrés, ne soyez pas zélé. Si vous mangez un melon - alors vous ne pouvez que trancher, la "limite" pour une banane est de moitié, pour les raisins - seulement un pinceau. De légumes, je note les pommes de terre: vous pouvez le manger, mais seulement 2 tubercules par jour. Pain - un maximum de 3 morceaux par jour. Le sel est également limité - pas plus de 4 grammes par jour, et les succédanés du sucre - jusqu'à 30 grammes par jour.

Régime très efficace. Il convient de noter son effet positif, en particulier chez les patients présentant une surcharge pondérale minime. Beaucoup notent une perte de poids, une augmentation du métabolisme, une amélioration générale de l'état. Pour la capacité de travail et le ton, il y a assez de fibres et de vitamines et oligo-éléments. Bien sûr, nommer un numéro de table 9 devrait seulement un spécialiste. Bien sûr, une personne en bonne santé (qui veut perdre du poids) peut également adopter un régime, mais vous ne devez pas refuser le sucre - il vous suffit de le limiter.

Le but de la table de régime numéro 9: normalisation du métabolisme des glucides, correction du métabolisme des lipides et des électrolytes de l’eau, stabilisation du taux de sucre dans le sang.

Une table est souvent désignée dans les cas suivants:

Diabète sucré de sévérité modérée et légère, sous réserve de prise de doses minimales d’insuline (0 à 30 unités par jour).
Un peu en surpoids.
Lésions infectieuses des articulations, rhumatismes.
Asthme bronchique.
Diathèse, allergies.

L'apport calorique est de 2300-2500 kcal par jour. La composition chimique du tableau numéro 9 est la suivante:

300-350 g de glucides.
90-100 g de protéines (au moins 55% d'origine animale).
75-80 g de matière grasse (jusqu'à 30% de légumes).
Jusqu'à 12 g de sel.
Au moins 1,5 litre d'eau propre par jour.

Caractéristiques du système d'alimentation:

Vous pouvez manger 5 à 6 fois par jour en répartissant uniformément la quantité de glucides.
Au lieu de sucre, utilisez des substituts (xylitol, stevia, saccharine, sorbitol, etc.) - leur contenu calorique doit également être pris en compte lors de la rédaction d'un régime.
Le poids total des aliments consommés ne dépasse pas 3 kg par jour.
La température est normale.
Il est préférable de faire bouillir, cuire à la vapeur ou cuire des aliments. Dans de rares cas, il y a des frites et des ragoûts.
La quantité de fibres alimentaires, de substances lipotropes et de vitamines augmente. La consommation de graisses réfractaires et de glucides est limitée, la quantité de cholestérol, de sel de table et de substances extractives est modérément limitée.

Ce que vous pouvez manger pendant un régime, voir le tableau:

Nutrition dans le diabète pour les femmes enceintes: régime "Tableau numéro 9" et un exemple de menu

Principes généraux

Menu 9 tables pour les femmes enceintes

Caractéristiques du régime

Exemple de menu

Autres types de régimes pour les femmes enceintes

Diet 9 table: ce qui peut et ne peut pas être, le menu selon Pevzner

L'essence de l'alimentation numéro 9

But et indications pour le régime

Caractéristiques générales de la table de traitement № 9

Plats de nourriture et de régime

Menu indicatif pour la semaine

Recettes utiles

Examens de la table de régime numéro 9 pendant la grossesse

Régime alimentaire pour les femmes enceintes atteintes de diabète: numéro de table 9, menu

Diabète pendant la grossesse

Consultation médicale

Principes généraux de l'alimentation 9

Planification de l'alimentation

Liste des produits interdits

Exemple de menu pour la semaine

Le lundi

Mardi

Le mercredi

Jeudi

Vendredi

Samedi

Le dimanche

Conseils utiles

Diet Table numéro 9 Pevzner: une liste de produits, le menu de la semaine

Description de l'alimentation

Liste de produits

Menu pour la semaine

Numéro de régime 9 dans le diabète

Pendant la grossesse

Numéro de régime 9 pour les menus enceintes chaque jour

Produits interdits sous le régime régime 9 tableau:

Menu régime 9 table pour un jour. Exemple №1

En Savoir Plus Sur Le Diabète

Symptômes Du Diabète

L'Index Glycémique