Boissons alcoolisées

• Des produits

Les boissons alcoolisées sont des boissons contenant de l'éthanol. En raison de leurs propriétés stupéfiantes, la plupart des pays fixent une limite d'âge à l'achat de boissons fortes. Sur le plan juridique, ils sont autorisés à utiliser à partir de 18 ans.
Des boissons alcoolisées bien choisies stimulent l'appétit, nuancent le goût des plats, rehaussent l'arrière-goût et activent la digestion des aliments. Ils sont servis à l'apéritif et au digestif.
Les boissons alcoolisées sont divisées en trois catégories:
1. Faible teneur en alcool (la teneur en éthyle ne dépasse pas 8%). Cette catégorie comprend la bière, le koumiss, le brago, le cidre, le toddy, le kvass.
2. Moyenne d'alcool (taux d'alcool jusqu'à 30%). Représentants de cette classe: vin chaud, grog, saké, vin, hydromel, punch.
3. Fort (la quantité d'éthyle de 30%). Types: absinthe, brandy, rhum, tequila, vodka, brandy, sambuca, gin, whisky, alcool.
En quantité modérée, l'alcool (entre 30 et 100 millilitres avant un repas, en fonction de la force de la boisson) soulage le stress, normalise le métabolisme et la circulation sanguine. En outre, empêche le développement de lymphome, angine de poitrine, hypertension artérielle, ostéoporose, rhume. Le dépassement de la dose autorisée entraîne une dépendance qui tue progressivement une personne.
La gastronomie
1. Collations à base de poisson, de volaille et de vins blancs légers.
2. Collations froides (fromage, crabes) et chaudes (saucisses) - bière.
3. Salades - vins rouges légers.
4. Les plats de poisson, les fruits de mer, la viande blanche, le foie de veau ou la langue fumée ne sont pas des vins forts, secs et demi-secs.
5. Oiseau - champagne.
6. Fromage épicé, poisson, viande blanche - vin blanc semi-sucré.
7. Champignons, steaks, plats de viande - rouge sec, vin demi-sec, vodka.
8. Gibier, canard, oie - vin de Bourgogne pétillant.
9. Noix, dessert - vin rouge doux, liqueur, vin chaud, champagne muscat.
10. Café, thé - eau de vie, liqueur.
Pour purifier les papilles gustatives et faciliter la digestion, un digestif est servi: cognac, madère, whisky, porto, baumes aux herbes, sherry.
Les boissons enivrantes peuvent être à la fois un "médicament" et une "arme de destruction" d'une personne, contrôler la quantité de cocktail consommée et protéger votre santé!

Parmi la grande variété de boissons alcoolisées, le chacha occupe une place de choix. Pour la population de la Géorgie, ce produit est un sujet de fierté particulière, tout comme pour le brandy français et pour les Espagnols: le sherry. Le nom "chacha" du géorgien se traduit par "raisin marc". Dans l'espace post-soviétique celui-ci.

Vin de porto

Le porto est une boisson alcoolisée avec une histoire très ancienne et très intéressante. Ce que l'on appelle le vin fortifié portugais, qui selon une certaine technologie, est produit dans la région nord-est du pays, dans la vallée du Douro. La force de la boisson varie de 18 à 23 degrés. Le port doit son nom au lieu de sa "naissance".

Brandy

Brandy - l'une des boissons alcoolisées fortes les plus populaires aujourd'hui, qui possède une longue histoire. Des données précises sur le moment où il est apparu brandy, l'histoire n'a pas. On pense que ses "pionniers" étaient des marchands de vin français. Ils sont confrontés au fait que la plupart.

Les boissons nationales grecques ont un goût épicé particulier. Il est difficile de trouver une autre culture qui apprécie tant les épices et chaque épice qui en souligne le goût. La vodka ouzo est le «clou» des Grecs, une boisson à propos de laquelle de nombreux mythes et dictons sont empilés sur des îles chaudes. Selon Wikipedia, Ouzo est un cognac avec une caractéristique.

Baume

Le baume est un extrait alcoolique concentré à base de racines et d'herbes. La force de la boisson végétale atteint 40-45%. Presque tous les baumes sont utilisés en médecine, pas dans l'industrie gastronomique. Ils sont vendus dans des bouteilles en céramique denses qui protègent le liquide des rayons ultraviolets et des rayons ultraviolets.

Sambuca

Sambuca est un digestif italien à la saveur anisée. L'alcool est traditionnellement peint en couleur transparente (blanche), mais il existe des variations avec le bleu (noir) et une teinte rouge du liquide. En plus de l'anis, un extrait de baies de sureau ou de baies, des herbes aromatiques et du sucre sont ajoutés à la sambuca. La teneur en alcool de la boisson atteint 38 à 42%. Ce que vous devez savoir

Braga

Braga est une boisson alcoolisée qui sert de base à la préparation d'un alcool plus complexe et fort. Ce qui est obtenu exactement à partir du moût est déterminé par le procédé de fabrication, les ingrédients qui l'accompagnent et la concentration en alcool éthylique. De la base, vous pouvez faire de la bière. Pour ce faire, le liquide est conservé pendant 3 à 5 jours.

Les boissons alcoolisées traditionnelles absorbent les caractéristiques de la région, ses produits, équipements et préférences les plus appréciés et les plus appréciés. Dans l’alcool du Moyen-Orient, la diversité maximale de points géographiques mais aussi de combinaisons d’arômes est masquée. La région est particulièrement vénérée en alcool dans le lait et les produits laitiers.

Vin biodynamique

Le principe «tout est bon avec modération» est appliqué avec succès au domaine de l'alcool. 1 à 2 verres de vin de haute qualité par semaine ne font pas de mal, bien au contraire, ils contribuent à la bonne humeur et au bien-être. Mais le concept de vin de qualité est ambigu. L'alcool biologique le plus utile est le vin biodynamique. Que

Les Britanniques ont un dicton: "Il n'y a rien de mieux qu'une vieille amitié et un vieux vin". Mais si vous n'avez pas l'occasion de vous acheter une bouteille de vin de la récolte de 1929 (on dit que cette année, les bordeaux rouges se sont révélés incroyablement savoureux et parfumés), ne désespérez pas. Et si vous n'appartenez pas à des experts en vins millésimés, alors à l'achat.

Pattes d'œuf

Cuisse d'œuf - boisson sucrée nutritive à base de lait (crème) et d'œufs de poulet crus Cocktail Homeland - Ecosse. Littéralement, le nom de la boisson se traduit par "bière aux œufs". Les Ecossais ont également appelé le cocktail "lait des personnes âgées", malgré la grande popularité de la jambe d'oeuf chez les jeunes. En fait, il s’agit d’un mélange d’œufs et de lait sucré.

Arak - une boisson alcoolisée forte à l'anis, distribuée en Asie centrale et au Moyen-Orient, dans les Balkans. En termes de caractéristiques gustatives et de technologie de production, il ressemble au mastic bulgare, à la vodka uzo grecque, au raki turc et à la sambuca italienne. Le mot "Arak" en arabe signifie.

Julep

L'alcool est un véritable catalyseur de l'histoire humaine et de la vision du monde. Événements historiques importants, sports, littérature, intrigues et vicissitudes politiques - tout cela s'accompagne d'une certaine réaction du public et d'une augmentation du niveau de consommation de certains alcools. La menthe julep est la partie sud.

Quels cocktails sont probablement connus de tous. Selon la légende, le premier cocktail serait apparu en Amérique pendant la guerre d'indépendance. Bien que les Britanniques, les Français et même les Espagnols soient prêts à discuter avec les Américains de la primauté du mélange de boissons. Mais aujourd’hui, parlant de cocktails, nous allons nous tourner vers l’Angleterre, nat étant natif.

Le saké est une boisson alcoolisée des Japonais, qui est devenue largement connue dans le monde entier. Comme beaucoup d'autres aliments au Japon, il est fabriqué à partir de riz, qui a toujours poussé plus que nécessaire. Il est produit en faisant fermenter du riz raffiné, des notes peuvent être remarquées dans son goût.

Bénédictine

La bénédictine est un type de liqueur, sa force varie de 40 à 45 tours. Il est apparu en France au début du 16ème siècle et a été créé par le moine Don Vincelli. Du français, le nom de cette boisson est traduit par «boisson bénie», et pour sa création, de l'eau-de-vie, du miel, ainsi que 27 herbes différentes sont utilisées.

Rappelez-vous les films américains? Dans beaucoup d'entre eux, sur les tables de Noël, on peut voir de grands récipients en verre avec une boisson brillante dans laquelle flottent parfois des fruits. D'habitude c'est du punch. Cela rappelle en partie les pêches, le grog ou le vin chaud, mais il existe certaines nuances dans la préparation de ces boissons. Oui, et il y a un coup de poing.

Pisco

La question alcoolique tourmente tout le monde: comment, où, à quelle fréquence et quoi boire? L'affirmation selon laquelle l'alcool est un mauvais gars est vraie à long terme. Mais est-ce une raison de vivre une seule vie et de ne pas céder à la tentation? À travers le prisme de l'alcool, il n'est pas nécessaire de soigner les blessures internes ni de désinfecter le corps - ceci.

Bourbon

Bourbon est la boisson alcoolisée nationale des États-Unis. Cela a été légalement reconnu au niveau fédéral depuis 1964. Le bourbon est considéré comme une boisson d’élite à la couleur ambre dorée et au goût de vanille et de cannelle. Le nom «bourbon» remonte à la fin du 18ème siècle. En 1785, les immigrants irlandais qui ont fui.

Liqueur de cerise

L'alcool est appelé le type d'alcool le plus féminin. Les dames adoraient cette boisson aromatique sucrée, semble-t-il, à tout moment. On dit que les premières liqueurs sont apparues des mains légères des moines et des alchimistes et, comme cela est souvent arrivé dans l'histoire, les monarques et les courtisans ont été les premiers à savourer une boisson savoureuse. Les gourmets ont toujours apprécié l'exquis.

Chartreuse

La Chartreuse est une liqueur française au goût épicé, épicé et sucré, avec un arrière-goût prononcé à base de plantes. Traditionnellement, cette boisson est préparée par des moines de l’ordre des Chartreux dans un monastère situé près de Grenoble. La Chartreuse est actuellement produite à Voiron sur ordonnance, qui est maintenue au plus strict.

Cachaca

Cachaca est une boisson alcoolisée forte faite par les Brésiliens à partir de jus de canne à sucre fermenté. La force de cette boisson peut varier de 38 à 50 degrés. Cachasa au Brésil a le statut de boisson alcoolisée forte nationale. Pour le Brésilien, Kashas est plus qu'un alcool, c'est un symbole du pays. Bien sur.

Aquavit

Aquavit est une boisson fortement alcoolisée qui comprend une assez grande quantité d’herbes et d’épices. Sa force varie de 38 à 50 révolutions, en fonction de chaque variété. La patrie de cette boisson épicée est considérée comme la Scandinavie, où elle a été produite au XIIIe siècle de notre ère. Dans le même.

Alcool

L'alcool (de la liqueur française) est depuis longtemps reconnu dans le monde entier comme l'une des boissons alcoolisées populaires. Doux et parfumé, infusé de baies et de fruits, et parfois d'herbes et d'épices, il a aujourd'hui incontestablement pris sa place légitime parmi les autres types d'alcool. L'alcool est très apprécié.

Armagnac

Le vieux cognac est fabriqué dans la province de Gascogne, dans le sud-ouest de la France. La première mention de boisson aux raisins forte a été enregistrée au XIVe siècle. Pour la préparation de l'alcool, il est permis d'utiliser 10 cépages. Les baies doivent subir une fermentation naturelle et mûrir en fûts de chêne. Il y en a un spécial.

Kruchon

Beaucoup de gens aiment le goût estival léger de la pêche. Savez-vous comment cette boisson alcoolisée inhabituelle est apparue? Certes, en plus des options classiques à base d'alcool, il existe des versions à crochets et, pour ainsi dire, légères. Mais les premières choses d'abord. «Kruchon! Oh Kryushon! ”Il existe deux versions de qui et quand est venu avec la recette pour cette boisson. Mais avant.

Mead

Mead - une boisson alcoolisée à base de miel. La Russie est considérée comme le berceau du cocktail chaud. Au fil du temps, la recette de cuisine a subi des modifications. Désormais, pour créer une boisson amusante dont vous n’avez plus besoin de passer beaucoup de temps, il suffit de vous limiter à la levure et à l’ébullition. On sait cette technologie.

Slivovitz

La science a démontré l'effet bénéfique sur le corps d'une petite quantité d'alcool de grande qualité. En particulier, ce produit détend les vaisseaux sanguins, améliore la combustion des graisses, prévient les maladies coronariennes. Mais à des fins médicinales, ils utilisent uniquement de l'alcool naturel. Par exemple, des prunes -.

Le gin est une boisson alcoolisée forte obtenue par distillation d'alcool de grain avec addition d'épices (angélique, racine de violette, baies de genièvre, coriandre, amande). Le créateur de la boisson est Franciscus Sylvius, professeur de médecine à l'Université de Leiden. Un médecin néerlandais avait l'intention d'inventer des médicaments pour.

Calvados

Le calvados est une boisson alcoolisée forte obtenue par distillation du cidre. C'est une eau de vie de pomme ou de poire, avec une teneur de 40% (rarement - 55%). Pour la première fois que le Calvados a commencé à faire au XVe siècle, les Vikings résidant sur le territoire normand. Aujourd'hui, le brandy aux pommes est produit en France, aux États-Unis, en Pologne, en Allemagne et en Italie. B 100.

Types de boissons alcoolisées

L'alcool et la civilisation humaine, selon les historiens, sont apparus presque simultanément. Dans des conditions naturelles, les alvéoles des abeilles sauvages nichées au creux d'arbres inondés par l'eau de pluie se transformaient en un liquide grisant, et les racines pourries de certaines plantes de la jungle amazonienne donnaient naissance à certains types d'alcool.

Il existe plusieurs types d'alcool courants. Ce sont des boissons alcoolisées faibles, moyennes et fortes. Comment ne pas "se perdre" dans cette abondance? Essayons de le comprendre.

Quels sont les types de boissons alcoolisées?

L’alcool dans le monde entier peut être divisé en trois grands groupes en fonction de leur force. C'est principalement:

• marques à faible teneur en alcool;
• alcoolique;
• boissons alcoolisées fortes.

Liqueur faible forteresse

Dans la ligne de marché de cette série sont présents:

• bière traditionnelle dont la technologie de production repose sur la fermentation du moût de malt lors de la catalyse de l'ensemble du processus avec de la levure de bière;

• Divers breuvages maison - mélanges originaux qui apparaissent dans le processus de fermentation d'un «cocktail» de divers fruits et légumes. À Braga, il y a différentes levures. Il s’agit généralement d’un produit intermédiaire utilisé comme matière première pour la préparation de variétés d’alcool fort alcoolique;

• le cidre est préparé uniquement à partir de pommes fraîches, lorsque la levure n'est pas utilisée dans le processus;

• Toddy est une marque exotique pour les latitudes nord. Il est fabriqué en fermentant du jus de noix de coco et des palmiers. La levure est parfois ajoutée;

• Kumys est un produit populaire à faible teneur en alcool fabriqué à partir de lait de jument. Pendant la fermentation, il accumule une petite quantité d'éthanol.

Boissons alcoolisées de force moyenne

L’alcool de force moyenne est considéré comme:

• divers vins - un produit de raisins, qui est préparé à la fois selon les technologies unifiées et protégées par le droit d'auteur. Les collectionneurs de vin ont aujourd'hui plus de 12 000 variétés;

• —Medovuhu—— alcool fabriqué à partir de miel et de certains autres déchets d'abeilles (cloisons cellulaires, etc.). On y ajoute souvent diverses épices, parfois de la levure;

• Le «vin chaud» est un produit qui est préparé en chauffant du vin sec et demi-sec avec diverses épices et fruits. Le vin chaud est chauffé, pas bouilli. On y ajoute souvent du sucre et diverses herbes et on préfère utiliser du vin rouge;

• Sake est une marque nationale japonaise. Ceci est la vodka, qui est fabriqué à partir de riz. Sa force est de 16-22%. La technologie de production de cette vodka au riz est très laborieuse. Il convient de rappeler ici que dans la fabrication du saké spécial («lourd»), on utilise du riz et de l’eau de sources spéciales, exempte de manganèse et de fer;

• «Punch» est le nom commun pour un produit fabriqué en mélangeant des vins et des jus variés. Le punch est servi chaud et froid. Son pays d'origine est l'Inde, d'où il a émigré dans la métropole anglaise et a immédiatement gagné en popularité. Recettes de punch - un grand nombre. Cependant, initialement, le punch comprenait cinq composants: eau, rhum, thé, jus de citron et sucre. Le punch commence généralement à cuire avec un gros morceau de sucre, en ajoutant progressivement le rhum jusqu'à ce que la tête en sucre soit complètement fondue. À la table, il est servi dans de grands bols.

Boissons alcoolisées fortes

Ceux-ci incluent traditionnellement:

• La vodka est de l'alcool, qui est fabriqué par distillation du moût de céréales. À l'échelle industrielle, le produit est soigneusement nettoyé à l'aide de filtres à charbon actif ou d'amidon enrichi. La technologie moderne de production de vodka est apparue à la fin du XIXe siècle;

• Le «whisky» est un produit puissant doté d’une technologie de production sophistiquée. Après fermentation et enrichissement en malt, suivi d'une distillation, la boisson est vieillie en fûts de chêne. Le whisky peut cuisiner non seulement à partir de blé. Certains types de cette boisson alcoolisée sont fabriqués à partir de grains de seigle, d'orge et de maïs. Le sarrasin est très populaire en Angleterre. La teneur en alcool du whisky, selon la recette, peut varier de 36 à 67 degrés;

• Le brandy est un produit fort à base de fruit. Diverses recettes de brandy associent la technologie de production, qui comprend le processus de distillation du vin de raisin ou de la purée de fruits et de baies. Les variétés les plus populaires de cet alcool sont obtenues par distillation du vin de raisin. La force du brandy peut varier de 39 à 55 degrés. Il y a beaucoup de marques de brandy de raisin. Cela inclut certains types de cognac (Martel, Rémi Marten, Courvoisier), produits dans la même ville française. Ces marques produisent des vins à double distillation. L'Armagnac (son nom correspond à la géographie du département français), contrairement au cognac, n'est préparé que par une longue distillation d'une vendange d'une année (millesymny view), le cognac est un mélange de boisson préparé à partir de raisins d'années différentes. Les degrés d'armagnac varient entre 40 et 50%, dans l'eau-de-vie - la limite supérieure atteint 40, la période de vieillissement de l'armagnac est beaucoup plus longue que dans l'eau-de-vie. Le brandy Sheri a inventé le vin dans le sud de l'Espagne. Ceci est un produit de sherry fabriqué à partir de cépages bruts. Distiller le vin sec lui donne une acidité supplémentaire;

• —Rom— - occupe une place particulière dans la liste des noms pour alcool fort. Il est produit par fermentation et distillation de mélasse et de sirop de canne à sucre, puis par vieillissement en fûts de chêne. Le rhum est souvent utilisé comme ingrédient distinct dans l'industrie de la confiserie. Les indicateurs d’alcool de cette gamme peuvent varier dans les différentes régions de la planète de 39 à 72 degrés;

• Gin - appartient à la catégorie de l'alcool fort, qui est très respecté par les amateurs de cocktails sophistiqués. Le gin pur au goût est sec et acidulé. Il est produit à partir d’alcool de grain, auquel sont ajoutés des baies de genièvre, des épines, du zeste, des racines d’iris, diverses herbes, des tiges d’angéliques et d’autres ingrédients. Ensuite, ce mélange est distillé deux fois en cubes verticaux, ce qui donne un produit qui n’est pas inférieur à 38,2 degrés. Aujourd'hui, la vodka au genièvre ne contient souvent pas de baies de genièvre et n'a pas la saveur appropriée. Cependant, la marque est devenue si respectée par les consommateurs que les amateurs de cocktails et les amateurs de pur produit le préfèrent toujours.

Le marché de l'alcool se développe de manière dynamique. Certaines marques d'alcool tombent dans l'oubli, d'autres apparaissent. Les technologues expérimentent beaucoup de recettes de vins, de spiritueux forts et de bières fortes. La popularité et la longévité de toute marque d’alcool dépendent de la conjoncture du marché, du travail et des talents de nombreuses personnes: technologues, fabricants, spécialistes du marketing et tous ceux qui travaillent dans ce domaine complexe de l’activité économique.

Types d'esprits

La consommation d'alcool a un effet négatif sur l'état du corps. L'abus d'alcool peut avoir des conséquences imprévisibles et des pathologies graves. Mais tous ces facteurs n'affectent pas la popularité de ce produit. La production d'alcool est l'une des plus importantes.

Les types de boissons alcoolisées sont constitués de dizaines de postes et il n’est pas possible de répertorier toutes les marques existantes aujourd’hui.

Classification de l'alcool

L'alcool est le compagnon fidèle de tout festin. Les mariages, les anniversaires, les fêtes d'entreprise et autres événements ne se déroulent pas sans l'utilisation de boissons alcoolisées. Aujourd'hui, la gamme est si riche que chaque personne est capable de trouver sa propre boisson.

La richesse des choix fait qu’il ya un problème: comment choisir une boisson qui plaira à tous. Classer les produits alcoolisés de plusieurs manières. La première méthode consiste à classer les boissons en fonction de leur méthode de fabrication:

1. Boissons pour lesquelles la procédure de fermentation est utilisée.
2. Boissons distillées.

Cette classification vous permet de diviser tous les types de boissons alcoolisées en plusieurs catégories, qui diffèrent par leurs composants principaux. Dans le rôle de tels composants peuvent agir en tant que fruits et légumes, et diverses céréales.

La deuxième façon de classer l'alcool consiste à diviser les produits en fonction des trois critères suivants:

• faible teneur en alcool;
• boissons de force moyenne;
• fort.

Boissons à faible teneur en alcool

La catégorie de faible teneur en alcool est le produit, le pourcentage d'alcool dans lequel ne dépasse pas huit pour cent. Cette catégorie comprend les boissons alcoolisées, la bière et certains produits nationaux. La liste des boissons non alcoolisées a plus de dix positions.

La bière L'un des produits alcoolisés les plus populaires au monde. L'histoire de cette boisson enivrante a plus de plusieurs milliers d'années. Les brasseurs reconnus sont des pays tels que l'Allemagne, la Russie et la République tchèque. La forteresse de la bière commence à cinq degrés et s'élève plus haut. De plus, la bière peut être produite à la fois sous forme non alcoolisée et avec une résistance très élevée.

Braga La base de ce produit sont des fruits et légumes. Le braga est obtenu à la suite d'une fermentation et joue souvent un rôle essentiel dans la fabrication du clair de lune.

Toddy. Toddy est fabriqué dans les pays d'Amérique du Sud à partir du jus de palmiers. Pour la fabrication du produit selon la méthode de fermentation.

Kvass. L'histoire de cette boisson a plusieurs centaines d'années. Le kvas traditionnel, fabriqué à partir de lait acide, contient environ un pour cent et demi d’alcool.

Cidre La force du cidre dépend principalement du pays dans lequel il est préparé. En France, le cidre est fabriqué avec une teneur en alcool de 2%. En Allemagne, ce pourcentage peut être porté à sept. Pour la fabrication du cidre utilisé jus de pomme. Tous les processus de fermentation sont basés sur une technique qui exclut l'ajout de levure.

Perry. Le perry est l’une des boissons dont la méthode de préparation est semblable au cidre. Pour la fabrication de Perry, on utilisait du jus de poire et du sucre. La force d'une telle boisson varie de cinq à huit degrés et demi.

Huremghe. Le produit alcoolique traditionnel provient de la Bouriatie. Huremge est fabriqué à partir de lactosérum. La forteresse varie de deux à huit degrés.

Eiswein. Cette boisson peut être classée comme l'une des variétés de vins. Le fait est que la boisson est faite à partir de raisins, mais que les fruits de la plante doivent survivre au gel. Grâce à cette approche, la boisson tire son nom. La force d'un tel vin est d'environ huit degrés.

Togba. Togba - alcool, originaire du Népal et selon la légende, il est un amoureux fou du yeti. Togba est fabriqué en fermentant des céréales. Cet alcool doit être consommé chaud, à l'aide d'une paille.

Handi Handi - l'alcool vient d'Inde. Seules les femmes ont le droit de fabriquer un tel produit et le processus de fabrication suit des règles strictes. La forteresse de Handi est de huit degrés et on utilise pour sa fabrication le riz, les herbes et les racines de certaines plantes.

Les boissons contenant un faible pourcentage d'alcool sont facilement absorbées par l'organisme. Mais la consommation excessive d'alcool peut conduire à une intoxication grave et à la gueule de bois.

Boissons de force moyenne

Ce type d’alcool inclut les boissons contenant jusqu’à trente pour cent d’alcool. Cette catégorie peut inclure les produits suivants.

Mead. Le produit obtenu en mélangeant alcool et miel.

Vin chaud. Ce type de vin est fabriqué à partir de fruits et d'épices.

Le vin Un des produits qui est riche en sa sous-espèce. Il existe plus d'une centaine de types de vins, qui diffèrent par leur composition et leur mode de préparation. La force du vin peut atteindre vingt-cinq degrés. Les vignerons reconnus sont des pays comme la France et l’Espagne.

Le saké Le vin, qui est considéré comme le berceau du Japon. Ce type de vin est fabriqué à partir de riz et sa force est d'environ vingt degrés.

Vin de porto Une autre branche de la famille du vin. Le porto est élaboré à partir d'un type de raisin spécial et sa teneur en alcool atteint vingt pour cent. Le berceau de ce vin est le Portugal.

Madère. Un autre type de vin du Portugal. La forteresse de Madère est d'environ vingt degrés. La principale caractéristique de cette boisson est que, pour la préparer, des températures élevées sont utilisées.

Heres La particularité du Sherry espagnol est que la fermentation des raisins se déroule sous une sorte de film d'un type particulier de levure. Fortress Sherry est égal à vingt degrés.

Marsala Produit de la famille du vin. La forteresse de Marsala se rapproche de la marque des dix-huit degrés. Marsala est considérée comme une sous-espèce de vin de dessert, originaire de Sicile.

Malaga Ce vin tire son nom du lieu de production, la cave espagnole de Malaga. La force du produit résultant peut être de treize à vingt-deux degrés. Pour la production utilise plusieurs types de raisins.

Tokay. Le vin provient de Hongrie, qui est considéré comme un produit séparé. Tokaja Fortress est de douze pour cent. Le composant principal est une catégorie spéciale de miel.

Vermouth. Selon l'une des légendes, le vermouth aurait été créé par Hippocrate lui-même au Ve siècle av. Dans la préparation du vermouth utilisé des herbes et des plantes. La composante principale de ce vin fortifié est l'absinthe. Aujourd'hui, le vermouth est fabriqué traditionnellement en Italie et en France.

Champagne Vin pétillant auquel beaucoup associent solennité et mystère. Les vignerons de la petite province de Champagne sont engagés dans la production de champagne. Ce produit français contient jusqu'à 13% d'alcool.

Sato. Sato est l'un des représentants les plus brillants de la famille du vin. Ce type de vin thaïlandais est fabriqué à partir de grains de riz. La teneur en alcool de cet alcool est d'environ dix degrés.

Cinar. Composition italienne contenant un mélange d'artichauts, d'épices, d'herbes spéciales et de dix-sept pour cent d'alcool éthylique.

Campari. Liquor, du nom de son créateur G. Campari. Pour la préparation de la liqueur, on utilisait des fruits et des herbes aromatiques. La teneur en alcool de cette boisson est d’environ 28%.

Kumis. La patrie de koumiss est l'Asie centrale. Cette boisson est à base de lait, de levure et d'alcool. Il existe plusieurs options de cuisson pour le koumiss, dont la force varie. La forteresse maximale de koumiss est de quarante degrés.

Grog et punch. Ces boissons sont combinées, car les deux sont dérivés de produits autonomes. Le grog est un rhum qui est dilué afin de réduire la force du produit. Le punch est un produit obtenu en mélangeant certains types de vins et de jus de fruits.

Recette L'un des représentants de la famille viticole est originaire d'Italie. La forteresse Pischoto a quinze degrés.

Pisco Vin français, dont la forteresse est à environ vingt-deux degrés. Il est fabriqué à partir de jus de raisin avec addition d'alcool de brandy. Il est très important que cet alcool ait au moins plusieurs années.

Pulque Produit mexicain obtenu par fermentation de fruits d'agave. La teneur en alcool de cette composition est d'environ dix-huit pour cent.

Boissons alcoolisées fortes

Boire de l'alcool fort est dangereux pour la santé. La force d'un tel produit peut atteindre quatre-vingts degrés. Les esprits les plus populaires:

Décrire les boissons ci-dessus n’a aucun sens, puisque la plupart des consommateurs connaissent ce produit. L'alcool fort peut être fabriqué à partir de divers ingrédients, il est donc intéressant de ne considérer que les compositions les plus inhabituelles.

Aquavit En traduction littérale, le nom se lit "eau de vie". Aquavit est fabriqué en Norvège à partir de pommes de terre ordinaires. La teneur en alcool du produit est de cinquante pour cent.

Arak. Arak est une boisson ambiguë. Pour sa production en utilisant différents types de matières premières naturelles et techniques de fabrication. Donc, la force d'une telle composition peut être de quarante à cinquante degrés. La patrie d'Arak est l'Asie centrale.

Pastis. Le pastis est l'un des dérivés de l'absinthe de France. L'histoire de la fabrication de cette anisette a une centaine d'années. La force d'une telle vodka est de quarante-cinq degrés.

Mastic. Un autre type d'alcool, à base d'anis. Le mastic est une boisson traditionnelle bulgare et sa forteresse mesure quarante-sept degrés.

Armagnac Patrie Armagnac, région de Gascogne, située en France. Le niveau d'alcool dans la composition est d'environ quarante pour cent. La méthode de production consiste à distiller du vin de raisin avec l’ajout de baies fraîches.

Grappa À l’origine, la grappa italienne était fabriquée à partir de déchets de vin. La teneur en alcool de la grappa peut atteindre cinquante pour cent.

Calvados Une des sous-espèces de cognac fabriquée à partir de cidre de pomme. La teneur en alcool de ce produit est en moyenne de quarante pour cent.

Kirschwasser. Pour la première fois, un kirsch a été fabriqué en Allemagne au début du dix-septième siècle. La force de la boisson est d'environ quarante degrés et l'ingrédient principal est la cerise noire.

Slivovitsa. Sous-espèce de cognac, avec une forteresse de quarante-cinq degrés, à base de jus de prune. La production de cet alcool est établie en Bulgarie et en Serbie.

Metaxa. La composition grecque, qui repose sur un mélange de vin de raisin, d’eau-de-vie de pommes de raisin et de teinture d’herbes. La teneur en alcool de la métaxe est d'environ quarante pour cent

Schnapps. La base pour la préparation du schnaps peut être à la fois des céréales et des fruits d'arbres fruitiers. La patrie du schnaps est l'Allemagne. Le produit fabriqué dans ce pays contient quarante pour cent d'éthyle.

Bourbon. Type américain de whisky fabriqué à partir d’épis de maïs. La forteresse de Bourbon est d'environ cinquante degrés.

Maotai La patrie de cette boisson est la Chine. Boisson festive Maotai, dont l’utilisation est liée à la célébration. Fabriqué à partir de céréales et possède une forteresse de cinquante-trois degrés.

Ouzo Un mélange de solution d'alcool et d'herbes spéciales. Homeland drink - Grèce. La composition est d'environ cinquante pour cent d'alcool.

Écrevisse L'alcool fort de la Turquie. La composition du cancer cinquante pour cent d'alcool. Ce produit alcoolisé est fabriqué à partir de vin de raisin et d’anis.

Tutovka. Produit caucasien à base de mûrier. Cette boisson a un arôme unique et sa force peut atteindre quatre-vingts degrés.

Conclusion

La classification la plus correcte de l'alcool est de séparer les boissons par leur force. Connaissant la composition approximative et le pourcentage d'alcool dans un liquide, vous pouvez non seulement calculer le dosage correct de l'alcool, mais également éviter les effets de la gueule de bois.

Boissons alcoolisées les plus populaires (avec photo)

Les boissons alcoolisées avec la bonne approche offrent d'excellentes occasions de détente après une journée bien remplie. Cette page contient une liste de boissons alcoolisées traditionnelles pour différents pays du monde. Cette liste de noms de boissons alcoolisées est loin d’être exhaustive et il manque plus d’une centaine d’alcools différents. Mais les boissons alcoolisées les plus populaires y sont présentées, même avec de brèves descriptions, grâce auxquelles vous pouvez faire votre première impression. Cela vous aidera à créer votre propre "liste de vins" pour planifier une dégustation ultérieure. Tous les noms de boissons alcoolisées sont donnés exactement sous la forme dans laquelle ils sont familiers à la grande majorité des gens. Lisez à propos des types courants de boissons alcoolisées, découvrez leurs propriétés bénéfiques et néfastes. Choisissez vous-même le type de boisson alcoolisée qui vous permettra de tirer le maximum de plaisir de son utilisation avec un minimum de conséquences négatives pour la santé. Eh bien, regardez les boissons alcoolisées sur la photo, qui est un article richement illustré.

Classification de diverses boissons alcoolisées traditionnelles

Les alcools sont des substances organiques qui forment une chaîne de glucides, dans laquelle une molécule d'hydrogène est remplacée par le résidu d'eau OH. La classification des boissons alcoolisées commence par le fait qu'il y a des alcools: alcools d'éthyle, de méthyle, de propyle, de butyle.

L'alcool éthylique utilisé dans les boissons alcooliques traditionnelles est obtenu à partir de matières premières alimentaires - céréales, pommes de terre, ainsi que de matières premières secondaires provenant de la vinification (marc de raisin, sédiments de levure).

L'alcool méthylique technique est extrêmement toxique. Son odeur et son goût ne diffèrent pas de l'éthyl. Sur son compte, des centaines de milliers de vies humaines (une consommation accidentelle de 100 ml d’alcool méthylique conduit à une cécité complète en raison de lésions toxiques du nerf optique, un plus grand nombre en provoque la mort).

Les alcools propylique et butylique ne sont pas si toxiques, mais ils ont une odeur spécifique qui a donné leur nom aux huiles de fusel. Leur contenu est riche en alcool de lune, vodka mal purifiée. Par conséquent, lorsque nous parlons d'alcool ou d'alcool, nous entendons uniquement l'alcool éthylique (ou le vin).

L'alcool éthylique rectifié (éthanol) destiné à diverses boissons alcoolisées peut être ordinaire ou hautement purifié. La teneur en alcool ordinaire n’est pas inférieure à 95,5% et le degré de purification le plus élevé n’est pas inférieur à 96,2%. C'est le matériau de base pour la préparation de boissons alcoolisées populaires telles que la vodka et le vin fortifié.

En médecine, on utilise de l'alcool éthylique (95,5% ou 70%), qui est soumis à un nettoyage en profondeur.

Liste et classification des boissons alcoolisées fortes

Ce qui suit est une liste de boissons alcoolisées fortes, qui sont des invités fréquents sur les tables de nos compatriotes. Cette classification des boissons fortement alcoolisées est courante et en donne une idée générale. Regardez ce que sont les boissons fortement alcoolisées et décidez de votre choix.

Boisson alcoolisée blanche forte: vodka et tequila

La vodka est une boisson alcoolisée forte (40-56%), préparée en traitant la solution hydroalcoolique avec du charbon actif, avec ou sans addition d'ingrédients, avec filtration ultérieure. En termes simples, la vodka est un mélange d’alcool rectifié et d’eau préparée. L'alcool éthylique est mélangé avec de l'eau dans n'importe quelle proportion.

La "vodka" mexicaine est la tequila, une boisson alcoolisée obtenue par distillation d'un extrait du même cactus.

Même DI Mendeleev a calculé la proportion idéale de préparation de vodka sous forme de boisson alcoolisée avec un ratio de pourcentage de 40: 60, c’est-à-dire une solution à 40% d’alcool, qui est le mélange le plus homogène, qui est facile à digérer et qui procure plus de chaleur à une personne. Ce n’est pas pour rien que la vodka ainsi faite sert depuis longtemps à des fins non seulement gastronomiques, mais aussi curatives.

Des études menées par des scientifiques américains et allemands ont permis de conclure qu'une dose normale de boisson alcoolisée blanche pour un homme adulte pouvait atteindre 100 ml d'alcool par jour, calculée pour la vodka, et pour une femme, près de deux fois moins. De plus, cette dose n'est pas cumulative au cours de la semaine (par exemple, si une personne ne buvait pas toute la semaine, un demi-litre par personne le samedi ne lui causerait que du mal, au mieux un mal de tête sévère).

Si une personne peut se limiter à cette dose, elle pourra boire de l'alcool pendant de nombreuses années sans nuire à sa santé. Dans le même temps, vous devez vous donner la présomption que ces restrictions personnelles ne sont pas une interdiction forcée, mais une distribution judicieuse du plaisir: avoir bu un peu aujourd'hui et s'amuser, vous pouvez le faire demain et après demain, ainsi que de nombreuses années dans le futur. Si vous ne le faites pas, vous devrez alors faire face à de très gros problèmes en assez peu de temps.

Boissons alcoolisées anglaises: scotch et gin

Le gin est une boisson fortement alcoolisée obtenue en mélangeant de l’alcool brut avec les huiles essentielles de baies de genièvre, de coriandre, de cardamome, de cumin, de gingembre et de cannelle. La teneur en alcool de cette boisson alcoolisée anglaise est comprise entre 40 et 50%. Le génie est incolore. Bien que le gin soit produit dans de nombreux pays, il en existe deux types: le hollandais et le London sec.

Le scotch est une boisson alcoolisée de force accrue. Il est également produit et utilisé traditionnellement en Angleterre et dans les régions environnantes.

Boisson alcoolisée au whisky

Le whisky est une boisson fortement alcoolisée d'une teneur en alcool de 40% ou plus, obtenue par distillation d'une purée de grains fermentée suivie d'une longue exposition (de 3 à 10 ans) dans des fûts de chêne aux parois carbonisées.

Le mot "whisky" vient du nom celtique de cette boisson - "eau de vie".

Whisky - la boisson nationale des pays anglo-saxons. La production de whisky est spécialement développée au Royaume-Uni, en Irlande, aux États-Unis et au Canada.

Boisson alcoolisée au rhum

Le rhum est une boisson alcoolisée forte obtenue par extraction de l'alcool de rhum en fûts de chêne. L’alcool du rhum est produit à partir de jus de canne à sucre fermenté, de sirop de canne à sucre, de mélasse de sucre de canne et d’autres sous-produits de la transformation de la canne à sucre.

L'alcool résultant est versé dans des fûts de chêne et conservé pendant 5 ans. Au cours du processus de vieillissement en alcool passent des aromatiques, des colorants et des tanins. Le rhum prend une couleur brune avec une teinte dorée et un goût légèrement brûlant. La teneur en alcool du produit final est inférieure à 95%.

Eau-de-vie alcoolisée et eau-de-vie

Le cognac est une boisson fortement alcoolisée à base d'alcool de brandy, qui est obtenue en distillant les vins de raisin, puis en vieillissant la distillation en fûts de chêne. L’alcool de brandy frais est incolore, peu aromatique et d’un goût vif. Le cognac mûrit extrêmement lentement.

Le brandy est une boisson alcoolisée forte obtenue par distillation de tout jus de fruits ou de baies enrichi, suivi d'un vieillissement. On connaît dans de nombreux pays l’eau de vie à base de pommes - Calvados, à partir de prunes - à base de prune, à base de cerisier - kirsch, à partir de poires - William.

Le brandy provenant de vins de raisin ne nécessite aucune clarification de la part de l'étiquette. Les eaux de vie de fruits doivent être accompagnées des explications appropriées (eau de vie de pomme, eau de vie d'abricot, etc.).

Les matières premières de brandy ne sont pas nettoyées à fond, comme le brandy ou la vodka, et conservent un arôme fruité. Les eaux de vie se présentent en fûts de chêne carbonisés de l'intérieur (pour en améliorer le goût) et dans d'autres récipients.

Avant utilisation, le brandy est dilué et pris, généralement après un repas. Il est également utilisé comme ingrédient dans de nombreux cocktails. Le brandy fort (80-90%) sous forme non diluée n'est pas utilisé du tout.

Dans la tradition gastronomique, le cognac et l’eau-de-vie sont utilisés comme digestif, car ils favorisent la digestion (du latin digestivus, qui se traduit par un moyen de favoriser la digestion).

Un grand homme en bonne santé (90 kg) suffit pour le plaisir de 100 ml de cognac. Une forte dose ne donnera pas plus de plaisir et ne fera que causer de la sottise.

Boisson verte peu alcoolisée

Les boissons alcoolisées faibles sous forme de liqueurs sont préparées sur de l'alcool rectifié, du jus de fruits alcoolisé, des infusions d'herbes, des graines, des fleurs, du sirop de sucre, des solutions de colorants et d'autres substances. Ces produits, en plus de l'alcool, comprennent des boissons comme le baume, le gin, le whisky et le rhum.

La liqueur est une boisson alcoolisée verte forte, douce et épicée, à base de jus de fruits alcoolisés, d’extraits de fruits ou d’herbes aromatiques, de sirop de sucre, d’extraits aromatiques, etc.

Teinture d'alcool

La teinture pour boisson alcoolisée est préparée à partir d'infusions alcoolisées d'herbes épicées et médicinales, de racines, de fruits et d'huiles essentielles qui lui confèrent un arôme fort et agréable.

Les teintures ont un effet tonique sur le corps. Excite l'appétit. Teneur en alcool - 30-60%

Ils sont principalement utilisés comme arômes de toutes sortes de cocktails.

Vin de raisin alcoolisé

Le vin est probablement la boisson alcoolique la plus ancienne qui, depuis de nombreux siècles, a trouvé un monde unique, peint avec de nombreuses couleurs, des nuances de goût et des arômes.

Selon le mode de production et la composition du vin sous forme de boissons alcoolisées, sont divisés en tableau, enrichis (fort et dessert), aromatisés et mousseux.

La plupart des vins naturels sont secs. On les appelle ainsi car tout le sucre qu'ils contiennent "sèches" est fermenté en alcool. Il existe des vins naturels semi-secs ou semi-doux, dans lesquels il reste encore du sucre, en raison des caractéristiques naturelles d'un cépage particulier.

En fonction de la teneur en alcool et en sucre, les boissons alcoolisées naturelles à base de raisin sont divisées en deux types: sec, spécial sec, demi-sec, demi-sucré et spécial - sec, fort, semi-dessert, dessert et liqueur.

Concentration en sucre, en g / dm3

Comme on peut le voir dans le tableau, l’alcool éthylique dans les vins de raisin secs en contient de 9 à 16%. Mais le vin n'est pas de l'alcool dilué. Le vin de raisin, en particulier le rouge, est une source de substances biologiquement importantes dont l'apport au corps avec d'autres aliments est limité, voire impossible.

Selon le célèbre médecin français Louis Pasteur, le vin peut être considéré comme la boisson hygiénique la plus saine (bien sûr, si elle n’est pas abusée). Mais c’est quand même une boisson alcoolisée qui, d’une manière ou d’une autre, est une pierre d'achoppement: guérir ou dormir? Il y a une question tout à fait légitime sur la quantité de vin à boire pour le bénéfice de la santé. Bien sûr, le tout dans la dose.

On estime que la consommation de vin dans une proportion de 5 à 7% pour les hommes et de 2 à 4% pour les femmes, avec un apport calorique quotidien, dans la mesure où le régime est équilibré, ne nuit pas au corps.

Les médecins recommandent à un homme en bonne santé de boire chaque jour, jusqu’à 300 ml de vin avec une force de 10-12 ° C. En vacances avec une collation riche, cette dose peut être augmentée de deux verres. La dose pour les femmes est d'environ la moitié.

Les médecins ont constaté qu'avec une utilisation modérée de vin naturel, le risque de maladies cardiovasculaires est réduit de 35% et la mortalité par insuffisance coronaire de 15 à 60%. Deux verres de vin rouge naturel compensent les dommages causés aux navires par le fait de fumer une cigarette. De plus, boire du vin réduit les risques de cancer. Il est prouvé que le vin rouge inhibe le développement de la leucémie, du cancer de la peau, du cancer du sein et de la prostate.

Cependant, nous devons nous rappeler que la consommation régulière de vin en grande quantité est pleine d'alcoolisme. Bien que le traitement avec des boissons alcoolisées puisse améliorer considérablement la santé et être agréable en même temps, vous devez tout de même aborder ce problème avec une tête complètement sobre.

L'effet curatif des boissons alcoolisées légères

La pratique du traitement à l'aide de boissons alcoolisées légères a des racines très anciennes, ce problème reste aujourd'hui d'actualité. Les scientifiques de nombreux pays ont étudié et étudient les effets des boissons alcoolisées sur le corps humain. De nombreuses études sérieuses ont été menées, dont les résultats ont souvent surpris les scientifiques eux-mêmes. Ainsi, il s'est avéré que les personnes qui consomment régulièrement des boissons alcoolisées à petites doses (par exemple, un petit verre de cognac ou un verre de vin sec par jour) sont moins malades et vivent plus longtemps que les non-buveurs stricts. Cela réduit donc jusqu'à 40% le risque d'athérosclérose et de maladie coronarienne. De plus, un tel effet protecteur ne concerne que l’alcool naturel - vin, brandy, whisky, grappa, chacha - en général, les boissons obtenues par distillation ordinaire. Tout est une question de traces naturelles d’impuretés qui restent après la distillation, mais ne sont plus contenues dans l’alcool pur. Ils fournissent un puissant effet protecteur des boissons alcooliques naturelles.

Il est recommandé d’utiliser le vin et les spiritueux pour renforcer le corps en général, en tant qu’analgésique, relaxant et sédatif. Bien sûr, tout le monde connaît l’effet antiviral et bactéricide des boissons alcoolisées. Par exemple, dans le vin, même dilué, les agents responsables du choléra, de la fièvre typhoïde, de la fièvre paratyphoïde et des virus de la poliomyélite meurent au bout de 10 à 30 min. Ainsi, un verre de bon vin naturel ou de cognac constitue une prévention efficace contre toutes sortes de maladies infectieuses et de troubles intestinaux.

L'alcool naturel a un effet positif sur l'activité cérébrale. Par exemple, une étude réalisée par des scientifiques américains a montré que les femmes âgées qui boivent chaque jour un peu d'alcool (un verre de vin, un verre de bière ou un verre de cognac) souffrent moins de la détérioration des fonctions cérébrales liée à l'âge que les femmes sobres. Les problèmes de mémoire et autres troubles mentaux apparaissent chez eux environ 20% moins fréquemment que chez les femmes qui ne boivent pas.

Un verre de cognac ou un verre de vin peut également réduire les niveaux d'insuline et augmenter la sensibilité des cellules à celle-ci. Avant l'invention de l'insuline pour le traitement du diabète sucré, par exemple, on utilisait principalement de l'alcool, le plus souvent du vin fort.

Le cognac et le vin aident également à se débarrasser de l'excès de poids, stimulent la sécrétion de la vésicule biliaire et accélèrent la digestion des graisses. En général, les boissons alcoolisées à petites doses stimulent remarquablement la digestion, les aliments sont mieux absorbés et les toxines et les scories sont éliminées de l'organisme au fil du temps.

Les boissons alcoolisées naturelles sont particulièrement utiles pour les femmes pendant et après la ménopause. Au cours de cette période, le risque d'athérosclérose et d'insuffisance cardiovasculaire augmente en raison d'une forte baisse du taux d'hormones œstrogènes féminines. Une petite dose d'alcool stimule la production d'œstrogènes par les glandes surrénales, renforçant ainsi les fonctions de protection du corps féminin.

Encyclopédie brûlante: les noms des boissons alcoolisées

Aujourd'hui, presque à chaque fête, fête, fête, on peut voir des boissons alcoolisées. Lors des mariages, les verres des invités sont remplis de vins variés, le cognac éclabousse les fêtes d'anniversaire et les soirées d'entreprise avec des verres, le réveillon du réveillon du Nouvel An se boit au son de l'horloge.

Par conséquent, beaucoup de gens s’intéressent aux types de boissons alcoolisées, à leur goût, à leur couleur et à leur prix. Beaucoup consacrent même leur vie à étudier les propriétés des boissons. Des personnes engagées professionnellement dans l'alcool, appelées "sommelier". Mais les gens ordinaires sont capables de comprendre quoi et comment boire, comment choisir des «boissons des dieux» coûteuses et éviter les contrefaçons.

Classification

Tout d’abord, il est intéressant de savoir quelles catégories peuvent être divisées en boissons alcoolisées:

• faible teneur en alcool (1,5 à 8%): cette catégorie comprend la bière, le kvas, le cidre;
• boissons de force moyenne (9-30%): cela inclut les vins, le champagne, le vermouth, le porto, etc.
• forte (31% et plus): la vodka, le cognac, le whisky et l’absinthe se situent dans la catégorie la plus élevée.

Liste avec photos

Une liste complète de toutes les boissons existantes est vaste: elle inclut à la fois les boissons nationales officiellement reconnues et les "développements" faits maison sous la forme de liqueurs et de liqueurs. Mais il existe certains des représentants les plus communs du monde de l'alcool (les noms dans la liste sont distribués par ordre alphabétique et non par popularité).

L'absinthe

C'est une boisson française forte à base d'extrait d'absinthe. Sa couleur verte est exceptionnellement belle et attire de nombreux gourmets. Associé à de nombreux contes et légendes "adultes" de fées vertes.

La manière d'utiliser la «fée verte» est particulièrement remarquable: on verse de l'absinthe dans des petits verres, des cuillères spéciales trouées sont placées sur le dessus et un morceau de sucre imbibé d'un verre est placé dessus. Puis tout est mis à feu.

Baume

Ceci est une forte teinture d'herbes médicinales. Les baumes sont largement répandus dans l'ex-Union soviétique. En raison de la complexité de la formulation, les baumes sont produits en petites quantités, ce qui explique l'étendue de la gamme dans les magasins.

Vermouth

Résistance moyenne alcoolique à base de vin. Produit en ajoutant au vin des teintures de différentes herbes. En raison du grand nombre de formulations de cette boisson, elle est souvent utilisée par les barmans.

L'une des boissons alcoolisées moyennes les plus célèbres. À l'heure actuelle dans l'industrie du vin, il existe de nombreuses variétés de vins, donc même décrire brièvement chacune d'elles n'est pas possible.

Le whisky

Une boisson forte, qui est utilisée pour obtenir du grain. Largement distribué à l'ouest. Rarement utilisé par les barmans à cause de sa saveur unique.

Vodka

Une boisson forte, populaire dans les pays froids de l'hémisphère oriental. Il a un goût brûlant. Le problème du goût est résolu en ajoutant des ingrédients tiers - miel, cannelle, gingembre, fruits, etc. Après avoir mangé "incolore", il est d'usage de prendre un en-cas, et certains le lavent même avec du jus, de l'eau gazeuse, dans de rares cas, de la bière.

L'alcool fort, selon le mode de préparation, est similaire à la vodka. La seule différence est l'ajout obligatoire d'épices végétales. Mais avec le temps, la culture de la consommation de cette boisson a commencé à disparaître. Cela est dû au fait qu'il a été choisi par les barmans. Maintenant, peu de gens peuvent imaginer cette boisson sans tonique.

Faible consommation d'alcool. Les Slaves l'ont inventé pour se désaltérer par temps chaud. Chaque peuple slave a une recette spéciale pour faire du kvass.

Cognac

Alcool fort, fabriqué à partir de types spéciaux de raisins. Pour l’utilisation, des lunettes spéciales sont utilisées, rétrécies vers le haut. Cette forme contribue à une concentration élevée de vapeurs d'alcool dans la partie supérieure.

Alcool

Boisson sucrée Les alchimistes l'ont inventé à la suite d'essais visant à trouver l'élixir de vie. Buvez surtout avec du thé ou du café. Souvent utilisé par les confiseurs lors de la création de chefs-d'œuvre sucrés.

Martini

L'un des cocktails les plus célèbres. Il s'avère que lorsque l'on mélange le gin et le vermouth. Cette boisson américaine est traditionnellement servie dans un verre en forme de cône avec une ou plusieurs olives.

Ceci est une boisson peu alcoolisée. Il existe plus de 1000 variétés de bières du monde entier. Les Européens consomment le plus de bière. Chaque pays a ses propres façons d'utiliser. Par exemple, les habitants de l'Extrême-Orient boivent de la bière avec des écrevisses.

Boisson alcoolisée forte à base de mélasse ou de sucre de canne. Le rhum brun est consommé sans être mélangé et est servi avec de l'orange et de la cannelle. Des variétés légères sont utilisées dans le commerce des barmans.

Tequila

Une boisson forte dérivée du jus d'agave bleu. Il est produit uniquement sur le territoire de 5 États mexicains.

Champagne

Vin mousseux produit en Champagne française. Il y a un fait intéressant à propos de notre "champagne soviétique". Après avoir appris le nom de la boisson soviétique, les viticulteurs français ont décidé de poursuivre le fabricant en justice, le champagne étant produit strictement en Champagne. Sur les résultats de l'affaire n'est pas connue. On peut dire qu'il est toujours servi de servir une boisson fraîche dans des verres à vin de formes variées.

L'alcool le plus cher - croissant

Certains fabricants ont tellement perfectionné le talent de créer telle ou telle boisson alcoolisée qu'on leur pardonne les prix indécents des produits. Mais lorsqu’il achète un tel alcool, une personne comprend qu’elle préfère la qualité et un goût irréprochable. Mais le coût élevé n'est pas toujours dû à la boisson elle-même - parfois d'autres facteurs jouent un rôle.

Bière Vielle Bon Secours

Pour cette bière, vous donnerez 1000 dollars pour une bouteille de 12 litres. Ils servent un verre uniquement dans un endroit de la planète - dans le pub londonien Bierdrome.

Sherry Massandra

Estimé à 43 500 dollars par bouteille. Ce type d'alcool ne diffère pas par son goût particulier, le coût augmente en raison de l'âge de la boisson.

WrayNephew Rum

Coût - 53 000 $ par bouteille. Le coût de cet alcool a augmenté en raison de plusieurs facteurs:

• il n'y a actuellement que 4 bouteilles non ouvertes dans le monde;
• la recette est complètement perdue;
• La dernière sortie de rhum date de 1940.

Vin Chateau Lafite

Les connaisseurs devront donner 90 000 $ pour une bouteille de ce vin exquis. Il est maintenu depuis 1787, ce qui entraîne des coûts élevés.

Tequila Ley. 925

Le coût est de 225 000 $. Vous ne paierez pas ce montant pour l’alcool lui-même, mais pour une bouteille décorée de platine chic et d’or de haute qualité.

Champagne Piper-Heidsieck

Le coût est de 280 000 $. Le prix du champagne a augmenté en raison de son histoire. Il a été soulevé du navire coulé en 1998.

Diva vodka

Coût - 1,61 million de dollars. La bouteille est décorée de nombreuses pierres précieuses et la vodka est filtrée à l'aide de charbon de bouleau scandinave et de diamants.

Cognac Henri IV Dudognon Patrimoine

Coût - 1,9 million de dollars. La bouteille est ornée d’or et de platine de la plus haute qualité, et le cognac lui-même est vieilli en fût pendant environ un siècle.

Whisky Isabella’s Islay

Coût - 6,2 millions de dollars. Encore une fois, le prix augmente en raison du bateau dans lequel le whisky est versé. Le récipient est en cristal et décoré avec une énorme quantité de diamants et de rubis.

Liqueur D’Amalfi Limoncello Supreme

Coût - 43,6 millions de dollars. Il n'y a que 4 diamants sur la bouteille, mais il y a 3 carats de 12 carats et 1 en 18,5 carats.

Recommandations pour la sélection

Les gens ordinaires boivent de l'alcool moins cher. Et pour le comprendre, il est conseillé d'étudier les recommandations sur le choix des boissons.

Chaque type d'alcool a ses propres règles, mais vous pouvez en donner quelques règles générales:

1. Faites toujours attention au prix. Bon alcool ne peut pas coûter 40 roubles par bouteille.
2. Regardez l'étiquette: elle devrait être sans bulles, bien collée. Cette règle s'applique principalement aux boissons fortes.
3. N'achetez jamais de vin dans des sacs en papier, car cela signifie que le fabricant a essayé de vous faire économiser le plus possible.
4. Ne pas acheter de la bière dans des emballages en plastique. De nombreux types de plastiques lorsqu’ils interagissent avec l’éthanol forment de nouvelles substances nocives.
5. Achetez de l'alcool uniquement dans un endroit qui a fait ses preuves.

Conclusions

Il existe de nombreuses sortes de boissons alcoolisées. Il est impossible de tous les essayer, mais il existe une option pour choisir quelque chose qui vous convient le mieux. Ou peut-être serez-vous prêt à essayer l'une des boissons alcoolisées les plus chères.