Recettes Stevia

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Bonjour chers amoureux de la stevia! Ici, notre édulcorant très attendu, la stevia, s’affiche dans notre cuisine. Nous buvons du thé, du café et d'autres boissons avec lui, mais pour une raison quelconque, est-ce que cela met fin à la gamme d'utilisation? Pourquoi Après tout, des milliers de personnes, des ménagères aux spécialistes de la nutrition et de la cuisine, ont mis au point pour vous de merveilleuses recettes à base de stévia pour la préparation de divers desserts, pâtisseries, crèmes glacées, céréales, casseroles, etc. Nous allons donc les utiliser, limitant ainsi la consommation de sucre, en utilisant plutôt un édulcorant naturel. Après tout, c’est ainsi que nous pourrons avoir un corps parfait et devenir en meilleure santé!

Votre attention se voit offrir les meilleures recettes à la stevia!

La recette des muffins à la stevia de Elena Malysheva

Le stévioside est le meilleur édulcorant naturel qui gagne rapidement en popularité en Russie. Pourquoi Le secret est simple! Premièrement, le stévioside a un goût sucré unique. Deuxièmement, il ne contient pas de calories!

Dans le programme "Vivre en bonne santé" du 09/12/2018 g Elena Malysheva ensemble

Tarte aux cerises hypercalorique avec stevia

Qu'en est-il de la tarte aux cerises avec de la stevia?

La teneur en calories de ce plat est seulement de 136 calories par 100 grammes! Vous pouvez prendre soin de vous avec une telle douceur sans crainte d'une silhouette! Sur la préparation d'un tel gâteau ne prendra qu'une demi-heure. Eh bien, essayons?

Cookies au régime de Noël "Stevia"

Recette de biscuits de Noël avec stevia.

Absolument tout le monde à la maison peut le cuisiner. Des biscuits très savoureux qui plairont à tous les amateurs de friandises. Dans le même temps, grâce à l'utilisation d'un édulcorant naturel, il contiendra peu de calories.

Crème glacée à la stevia aux baies

La recette suivante vous surprendra par son extraordinaire facilité et sa très faible teneur en calories.

Adresse: 143026, Moscou, autoroute Mozhayskoye, maintenant. 165, bâtiment 1, bureau 8, 15, 27

Recettes Stevia

Gâteau aux gaufres

Je vous invite à goûter le gâteau de régime juteux et tendre! Vous pouvez manger tout à la fois! Ce que je fais souvent quand je veux un bon et beaucoup!

Faitout "Zebra"

Je veux vous offrir une casserole délicieuse, saine et rapide à préparer (grâce au ragoût magique Zepter). La cocotte a été préparée non pas au four, mais sur la plaque de cuisson. Qu'est-ce qui s'est passé - aller voir.

Dessert "Délice Subtil"

Une situation gagnant-gagnant, quand vous voulez du sucré et du rafraîchissant, quand vous êtes sûr qu'il n'y a pas d'E-nis et d'autres additifs - un dessert pour ceux qui suivent la bonne nutrition ou qui s'efforcent de l'obtenir! Très savoureux. Le dessert se révèle sur 3 portions, sur 2 c'est beaucoup de)))

Gâteau diététique à l'avoine

Encore une fois, je perds du poids et je rattrape encore :) Fatigué de la farine d'avoine pour le petit déjeuner? Voici une excellente alternative!

Dessert à faible teneur en glucides "Lait d'oiseau"

Maintenant, beaucoup observent la quantité de glucides dans le régime alimentaire, c’est une recette merveilleuse pour ces personnes.

Gâteau au lait caillé à la gelée de pommes "La joie du diabétique"

Aujourd'hui, c'est l'anniversaire de ma grand-mère. Comme elle est diabétique, elle ne peut pas cuisiner régulièrement. C'est pourquoi j'ai cuisiné pour son cheesecake, avec de la gelée de pomme et des fraises.

Bagels au fromage cottage avec confiture de fraises

Très bon goût sain pp-bagels avec du lait caillé Baltkk 9% et de la confiture de fraises. Idéal pour le petit-déjeuner et comme dessert pour le thé.

Rouleau de soja fourré au fromage blanc

Rouleau délicat au fromage cottage et aux fruits des bois pour une tasse de thé parfumé.

Polenta à la noix de coco avec fruits secs

La polenta est un plat dont beaucoup de gens ont entendu le nom, mais tout le monde a essayé, probablement, mais tout le monde ne le sait pas. La polenta s'appelle des grains de maïs broyés, ainsi qu'un plat de la cuisine italienne. En fait, la polenta est un porridge de maïs fabriqué à partir de grains broyés. La polenta est un plat polyvalent, il est savoureux au froid et au chaud, il peut être sucré ou salé, dur ou moelleux, granuleux ou tendre et crémeux. Je veux offrir une version sucrée de ce plat, avec un soupçon de noix de coco et de fruits secs. C'est très savoureux.

Gâteau éponge à l'orange

Recette économique, assez faible en calories, facile à préparer et excellent résultat. Vous pouvez faire cuire sous forme de muffins ou de gâteaux.

Farine Diète Beignets

Régime délicieux, crêpes saines !! Je les adore et je voulais partager avec vous! Excellent et copieux petit-déjeuner, beaucoup de protéines et de glucides complexes, ce qui est très important pour bien commencer la nouvelle journée! :))

Crêpes De Sarrasin

Diététique, sans gluten.

Cheesecakes aux abricots secs

Gâteaux au fromage de fromage cottage Baltkom avec abricots secs.

Gâteaux au fromage à la citrouille dans le pudding

Cheesecakes très utiles: sans sucre, sans sel, sans beurre. Oui, et cuit dans un unique steamer Zepter. Parfait pour les personnes à la diète, et aussi vraiment comme les enfants.

Muffins diététiques aux amandes et aux agrumes

Je suis une dent sucrée! Mais je choisis le bon aliment. Et je veux vous présenter les cupcakes doux, légers mais pas moins savoureux sans farine, sucre et beurre. J'utilise stevia (stévioside) pour adoucir ma vie diététique.

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Cuisson Recettes De Stevia

Muffin aux bleuets et au sarrasin: Recette Ingrédients: Farine de sarrasin - 130 g; farine de blé (vous pouvez utiliser prime ou grains entiers) - 130 g;

Les filles, qui ont beaucoup souffert sans pain ni biscuits? Achetez le livre "350 recettes du régime Dukan" et vous serez heureux! Photos de bonheur et recettes préférées sous la coupe.)))

1. Cheesecake à la vanille et à la vanille Ingrédients pour un gâteau entier: Couche à la vanille 250 g de ricotta avec peu de matière grasse (138 kcal, 11 protéines, 7,9 graisses, 5 g de glucides) Afficher tout.. 1 œuf 60 g (2) de protéine vanille 6 c. À thé érythritol ou tout autre édulcorant naturel

Remplissez le poste pour vous-même.

Rec5 recettes de fromage cottage, dont vous pourrez profiter pour toujours 1. Cheesecake au citron: seulement 98 kcal! Ingrédients:

Je passe du sucre à la stevia! J’ai essayé de le boire avant! Mais cela n’a pas fonctionné! J’ai trouvé un sujet intéressant: c’est moulu et ajouté à la place du sucre, par exemple dans la cuisson! Je comprends les glucides rapides et les lents! =))) toux débile! À cause de lui mon entraînement me manque. Maintenant, je collectionne des recettes avec de la stevia!

30 collations santé qui vous fourniront de l'énergie. 1. Pommes. Ils contiennent de nombreuses vitamines et minéraux, ils constituent également une riche source de flavonoïdes et de polyphénols, puissants antioxydants. Essayez de les manger tous les matins et ajoutez-les aux smoothies.

5 recettes de fromage cottage que vous avez juste besoin d'essayer 1. Rouleau de fromage cottage à la banane: dessert fitness pour 100 grammes - 114,18 kcal / F / L - 10,71 / 1,72 / 14,39 Ingrédients: flocons d'avoine 5 c. l fromage cottage faible en gras 300 g deux petites bananes 200 g d'oeuf 1 pc. stévia au goût Pour la recette grâce au groupe Recettes diététiques Préparation: 1. Pâte: broyer les flocons en farine. Combinez le fromage cottage, la stevia, la farine et l'œuf. Pétrir la pâte. Cela colle légèrement aux mains. Nous divisons en 2 parties, sous 2 bananes. 2. Abaisser la pâte.

Tout le monde a déjà compris, oui, que je suis entré dans la fête de la débauche culinaire?)) J'ai beaucoup de recettes que j'aimais depuis longtemps, les cuves ont été sauvegardées et dont on se souvient, mais elles ne les ont pas atteintes. Celui-ci est l'un de ceux-là. Accroché une petite partie (2 crêpes) et le fait que le titre indique qu'ils sont pour perdre du poids. Je suis très gourmand pour de tels mots! ))) Donc, la recette:

Teneur en calories du plat fini 100 grammes - 115 kcal INGRÉDIENTS: - fromage cottage faible en gras - 400 grammes - yogourt (2,5% de matière grasse) - 200 grammes - protéines de deux œufs - farine (blé ou maïs) - 60 grammes - banane (2-3 pièces) ) - 250 grammes - poires - 200 grammes - fruits secs (par exemple, ananas confits) - 50 grammes - poudre à lever - 5 grammes - miel - 10 grammes (si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter du sucre ou de la stevia à la place du miel) La teneur en calories de la cocotte finie est d'environ -.

http://www.babyblog.ru/community/post/cookingbook/3065079 Bientôt nos lits seront remplis d'arbustes penchés au fond d'une charge de baies et nous, en bruissant avec des casseroles, des moules et des bocaux en verre, emballerons, cuire et absorber cette baie ))) Par conséquent, je vous suggère une recette merveilleuse pour la crème glacée maison) En passant, si vous remplacez le sucre par un substitut ou de la stevia, il s'avère être très faible en calories)

Option BKBG fort à long terme (sans gluten, sans caséine). Aliments contenant du gluten: NE PAS: - blé, orge, orge, orge perlé, seigle, avoine, épeautre; - produits de boulangerie, pâtisseries, gâteaux et tartes eux-mêmes; - des chocolats (tuiles et barres de chocolat - essayez de faire vous-même des truffes au cacao), des bonbons (je donne des bonbons à la marmelade et des bonbons pharmaceutiques s'il n'y a pas de caramel de la même marque); - céréales pour le petit-déjeuner et le muesli; - pizzas, tartes et tout à base de fromage et de beurre; - tout ce qui est vendu dans.

Si vous n'avez pas de multicuiseur, cette cocotte se révélera au four! (40-50 minutes, 180 degrés) *** Il s’est avéré parfait, même si avant la cuisson, il ne s’est avéré qu’aucun leurre (pour une casserole traditionnelle) ni sucre ne sont présents à la maison. Le mari est en train de sécher. et personne d’autre ne mange de sucre, c’est seulement aujourd’hui que j’ai réalisé qu’il ne l’avait pas acheté depuis six mois. Fouillé dans les boîtes, j'ai trouvé un pot entier de substitut de sucre liquide non encore ouvert. Acheté à son mari avant le séchage, au cas où la pause serait douce :) Chimitose, mais contrairement à naturelle.

Smoothie à l'avoine avec fruits secs (100 g - 154 kcal) Ingredientskuraga - ½ tasse de café noir foncé - ½ tasse de flocons d'avoine - 3 c. Au fur et à mesure que les abricots et les raisins secs deviennent mous, broyez-les avec les autres ingrédients dans un mélangeur jusqu'à ce qu'ils soient onctueux. Servir frais. Saumon avec sauce aux épinards et yaourt (320 calories, protéines 32 g / glucides 3 g / matières grasses 20 g / fibres 3 g) Steak.

Le post principal du marathon est ici http://www.babyblog.ru/community/post/hudeem/3061677 Merci Babayka à vous tous de notre part pour ces merveilleux posts! Et de moi personnellement pour Horton et pour les biographies dans une version aussi cool). J'accepte un jour les rênes du gouvernement. Et maintenant, quelques statistiques: Le nombre de candidats a été réduit de moitié. Mais ceux qui sont restés n'ont pas abandonné leurs positions. 3 semaines nous avons un marathon, il est temps de se perdre, l'hystérie, alors non. tous reposés vont au titre. Je pense qu'il n'y a jamais eu un tel nombre de «22». Aussi, ne pas regarder.

Régime sans gluten ni caséine Il s'avère que vous pouvez partager des collations et sur ce régime http://rusamdiet.org/ ce site contient les recettes les plus fantastiques pour une cuisson sans gluten. Et le plus cool est DIET NUTELLA Ce n'est pas un secret pour personne que Nutell est aimé de tout le monde, ou presque. En outre, il est très pratique dans de nombreuses applications, du pain grillé à la crème pâtissière. Cependant, si vous comprenez bien sa composition, une personne connaissant l'appétit peut définitivement disparaître, au moins de moitié. Voici une version maison sans gluten de lait Nutella Navegan c.

Je ne sais pas quelle catégorie écrire, je n'ai pas trouvé de section pour Wash. J'ai lu à l'automne à Marina-Mandarina à propos de ce système alimentaire proche du PP, bien sûr, j'ai eu un aperçu. Et puis j'ai vu le livre d'un ami et demandé à lire, c'était il y a un mois.

Si vous n'avez pas de multicuiseur, cette cocotte se révélera au four! (40-50 minutes, 180 degrés) *** Il s’est avéré parfait, même si avant la cuisson, il ne s’est avéré qu’aucun leurre (pour une casserole traditionnelle) ni sucre ne sont présents à la maison. Le mari est en train de sécher. et personne d’autre ne mange de sucre, c’est seulement aujourd’hui que j’ai réalisé qu’il ne l’avait pas acheté depuis six mois. Fouillé dans les boîtes, j'ai trouvé un pot entier de substitut de sucre liquide non encore ouvert. Acheté à son mari avant le séchage, au cas où la pause serait douce :) Chimitose, mais contrairement à naturelle.

Préparez-vous pour toute personne qui suit un régime sans gluten. 2 recettes. En plus de l'absence de gluten, ces recettes ne contiennent pas non plus de levure thermophile nuisible, de sucre et de lait. Donc, il est utile avec de nombreux régimes restrictifs. Le premier est généralement pas de cuisson, des aliments crus. La seconde est similaire à la recette traditionnelle, mais au lieu de la levure de sucre, au lieu de la stevia de sucre. Recette 1

Donc, nous n’avons avec vous que TROIS rapports de pesée, contrôle compris. Demain matin, nous écrivons notre poids, gardons les poings pour vous. Aujourd’hui, les recettes comprennent de délicieuses soupes, un gâteau, un morozhenko et des plats pour une main rapide.

J'ai décidé de collecter des recettes dans un post afin de ne pas chercher plus tard, ce qui me semblait délicieux)) je vais certainement les préparer))

1. Soufflé au fromage avec fruits environ 142,65 kcal pour 100 g

Bien qu'il y ait un rabais de 20% sur les épices de Frontier Natural Products, Bulk montrera que j'ai commandé plus tôt:

On m'a demandé d'écrire un article sur ce que je cuisinais pour mon fils, etc. Je le dirai tout de suite. Seulement, je ne cuisine rien pour mon fils :-) Tout ce que le fils mange mange tout, mon mari et moi. Donc, je cuisine toujours au rythme de toute la famille. Le seul bémol - comme mon fils est allergique aux œufs de laiterie et de poulet, ces ingrédients de nos plats ne le sont pas. Un mari peut faire des œufs brouillés ou un sandwich au fromage ou boire un café à la crème - à nous avec.

Cribs tous mes messages sur un régime: №1 première phase (2 jours: lundi et mardi) №2 deuxième phase (jours 3 et 4) №3 troisième phase (jour 5,6,7) * produits utiles pour régime de métabolisme rapide

Mes filles, je traduis un autre article du site Web natural-fertility: Saviez-vous que le fœtus a besoin d'éléments nutritifs spéciaux avant même de pouvoir détecter une grossesse? Et une carence en ces nutriments peut entraîner de graves malformations congénitales? Saviez-vous que la nourriture que vous mangez aujourd'hui a un impact sur la santé de vos ovules et de votre sperme dans 90 jours?

Bientôt nos lits seront remplis d'arbustes qui penchent au fond d'une charge de baies et nous, emballeurs, moules à gâteaux et bocaux en verre, allons emballer, cuire et absorber cette baie)))) Par conséquent, je vous suggère une recette de crème glacée maison faite maison) remplacez-le par un substitut ou une stevia, il s'avère très calorique) L'arôme acidulé et étonnant des baies de cassis met parfaitement en valeur le goût délicat du yaourt et complète ce dessert rafraîchissant d'une légère note de menthe.

Beaucoup de gens me demandent si je mange des bonbons. Bien sur, je mange! Mais, fondamentalement, «bon» bonbon) Pour faire un casse-croûte utile qui ne vous mène pas à des sauts brusques de sucre dans le sang et à une accumulation de graisse dans la taille, vous devez connaître quelques secrets: 1. La farine doit être grossièrement moulue. Sucre telle farine lente (fendue lentement), ne se produit pas en réponse à des pointes d'insuline sur de tels produits, et le corps nous dit "merci" pour l'énergie qu'il peut prendre de ces glucides pendant une longue période. 2. Les graisses utilisées dans la cuisson.

À la demande de chers participants, faites un rapport rapide sur le poids. En plus de diverses circonstances, je partage avec vous une sélection de bonbons TRÈS TRÈS SAVOUREUX! Rappelez-vous simplement que ceci est une EXCLUSION, pour des raisons spéciales, mais AUCUN AJOUT CHAQUE JOUR À NOTRE RATION!

Bonjour tout le monde! Comment allez-vous les filles? Je repars avant le compte rendu du lundi. Soyez mobile et. prenez soin de vous ma chérie

Bientôt nos lits seront remplis d'arbustes qui penchent au fond d'une charge de baies et nous, emballeurs, moules à gâteaux et bocaux en verre, allons emballer, cuire et absorber cette baie)))) Par conséquent, je vous suggère une recette de crème glacée maison faite maison) remplacez-le par un substitut ou une stevia, il s'avère très calorique) L'arôme acidulé et étonnant des baies de cassis met parfaitement en valeur le goût délicat du yaourt et complète ce dessert rafraîchissant d'une légère note de menthe. Sucre: 1 c. Eau: 1 c. À thé Cassis: 4 c. Yaourt naturel (épais).

Stevia Recipes: Stevioside pour les confitures, les sucreries et les sirops

La stévia est une plante qui pousse en Amérique du Sud et que les Indiens appellent le sucre ou l'herbe à miel. Aujourd'hui, cette plante est activement utilisée en cuisine comme substitut du sucre. Il existe une variété de recettes spéciales qui sont utiles non seulement pour les diabétiques, mais également pour les personnes en bonne santé.

Les feuilles de cette plante de miel ont un pouvoir sucrant 15 fois supérieur à celui du sucre raffiné, en raison de la présence de stéviosides dans la composition. Pour cette raison, la stévia est ajoutée à divers plats idéaux même pour les personnes ayant une masse élevée. 100 grammes de cette plante ne contient que 18 calories.

L'utilisation de stevia dans la cuisine

La stévia en tant qu'édulcorant idéal est un produit naturel qui possède de nombreuses propriétés bénéfiques. Grâce à cela, les recettes préparées avec son utilisation sont parfaites pour les diabétiques et les personnes ayant une masse corporelle accrue.

• Lors de l'ajout d'un substitut de sucre à une recette, la stevia ne change pas ses qualités même lorsqu'elle est chauffée.
• Lors de la cuisson de produits à base de farine, le stevia est généralement ajouté sous forme de poudre ou de sirop.
• Aussi le sirop ou l'infusion est utilisé dans la préparation de boissons sucrées, de la gelée.
• Y compris la stevia versée dans de la confiture, du kéfir, des céréales ou du yogourt.

Cuisson des boissons sucrées à la stevia

Il existe toutes sortes de recettes de boissons à base de stevia. Très souvent, ce substitut de sucre naturel est utilisé comme édulcorant pour le café, le thé, les compotes ou le cacao.

Les boissons, parmi lesquelles le stévioside, peuvent rapidement étancher leur soif et sont autorisées non seulement aux personnes en bonne santé, mais également aux diabétiques.

Si vous êtes diabétique et que vous envisagez d'essayer un nouveau produit ou un nouveau plat, il est très important de vérifier la réaction de votre corps à ce problème! Il est conseillé de mesurer la glycémie avant et après les repas. C’est pratique avec le lecteur OneTouch Select® Plus avec des conseils de couleur. Il comporte des plages cibles avant et après les repas (si nécessaire, elles peuvent être personnalisées individuellement). Un indice et une flèche à l'écran indiqueront immédiatement si le résultat est normal ou si l'expérience avec la nourriture a échoué.

Stevia a une légère saveur à base de plantes, il est donc parfait pour adoucir la tisane. Dans ce cas, cette plante peut être brassée avec du thé ou du café, ou séparément sous forme d'infusion.

En même temps, la recette exacte pour préparer l'infusion se trouve généralement sur l'emballage de la plante.

Cette recette unique pour infusion de stevia est idéale pour les personnes atteintes de diabète, car elle peut réduire les taux de glycémie.

1. Pour sa préparation, il faudra 2 grammes de feuilles séchées finement hachées de la plante.
2. Stevia est versé avec un litre d'eau bouillante et infusé pendant vingt minutes.
3. Au bout d'une demi-heure, l'infusion acquiert un goût sucré, une odeur agréable et une teinte brun clair.
4. Après avoir duré plus d'une journée, la stévia acquiert une couleur vert foncé.

Cuire des bonbons sains

Les bonbons contenant de la stevia sont non seulement savoureux, mais également utiles pour les diabétiques. Les recettes pour cuisiner des mets sucrés sont assez simples et ne prennent pas beaucoup de temps. Stevia est ajouté à la place du sucre dans les muffins, biscuits, gâteaux, confitures, gâteaux, crêpes et autres plats.

La seule douceur où cet édulcorant ne peut pas être utilisé sont les gâteaux à la meringue. Le fait est que les recettes impliquent un gonflement du sucre sous l’influence de températures élevées, tandis que le stévioside ne sait pas comment se cristalliser et se transformer en caramel. Pour la préparation de la cuisson au four, le stevia est utilisé sous forme d'infusion, de sirop ou de poudre.

Lors de la cuisson, il est important de noter qu’un gramme de stévia remplace 30 grammes de sucre raffiné. La stévia est idéale pour la fabrication de biscuits aux fruits, à l'avoine ou aux biscuits sablés.

Dans certains cas, le substitut de sucre peut ajouter un peu d'amertume au plat fini, mais il peut être neutralisé en ajoutant une petite quantité de sucre.

Infusion à la stevia, cuite avec un bouillon, parfaite pour ajouter des recettes.

• Pour la préparation aura besoin de 20 grammes de feuilles sèches de la plante.
• Stevia a versé 200 ml d'eau bouillante et laisser mijoter pendant dix minutes.
• Après cela, la solution est retirée de la chaleur, versée dans un thermos et maintenue pendant au moins douze heures.
• La perfusion résultante est filtrée.
• Les feuilles utilisées sont reconstituées avec 100 ml d’eau bouillante et infusées pendant au moins huit heures.
• Les deux infusions sont versées dans un récipient commun et conservées au réfrigérateur pendant une semaine au plus.

Vous pouvez également faire un sirop, qui est ajouté aux recettes de plats sucrés comme la confiture. La perfusion est évaporée à feu doux jusqu'à épaississement. Si vous déposez une goutte de solution sur une surface dure, elle ne devrait pas se répandre. Ce sirop peut être conservé au réfrigérateur pendant plusieurs années.

Dans la préparation de la cuisson au four, la stevia peut être utilisée sous forme d'extrait dont la recette est assez simple. Les feuilles sèches d'herbe douce sont remplies d'alcool éthylique, de cognac ou de scotch et infusées pendant 24 heures.

Après cela, la solution est filtrée et diluée avec de l'eau pure. Pour réduire la concentration en alcool, le liquide est chauffé à feu doux et l'extrait ne doit pas bouillir.

Utilisation d'un édulcorant pour la conservation

En plus de la cuisson, la stevia est largement utilisée dans la fabrication de marinades, de conserves et de marinades, ainsi que dans la confiture. La recette correcte pour la mise en conserve consiste à ajouter cinq feuilles sèches d'une plante à miel par pot de trois litres.

Pour la préparation de la compote utilisée dix feuilles sèches de stevia, cela nécessite l'ajout de ¼ de sucre. Lorsque de l'herbe est ajoutée pendant la conservation, elle agit comme un antiseptique.

La confiture de stevia peut être un excellent substitut des plats sucrés pour les diabétiques. Pour sa préparation, extrait de stevia approprié. Plus à ce sujet. Vous trouverez ce que l’édulcorant à la stevia dans l’article entièrement consacré à ce produit.

• La confiture est préparée à raison d'une cuillerée à thé d'extrait et de deux grammes de poudre de pectine de pomme par kilogramme de produit.
• La poudre doit être diluée dans une petite quantité d’eau pure.
• Les fruits sont lavés et versés dans la casserole, la poudre diluée y est également versée.
• La confiture est cuite à feu doux, chauffée à une température de 70 degrés, après quoi elle est refroidie, portée à ébullition et à nouveau refroidie.
• La confiture semi-préparée est à nouveau mijotée pendant 15 minutes, puis versée dans un bocal stérilisé et roulée. Une telle confiture est recommandée pour être mangé en petites portions.

Stevia est également ajouté aux recettes de plats de viande, de salades et d’accompagnements. Dans le même temps, la nourriture acquiert un goût riche et des propriétés bénéfiques. La poudre de stévia est généralement saupoudrée sur les plats cuisinés.

Sera délicieux!

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Commentaires récents

• Lyudmila Sviridenko Le 3 décembre, 22h45 Je lis des recettes pour la deuxième fois et je ne comprends pas pourquoi certaines des recettes des dessins ci-dessus sont très différentes de celles de. Cookies aux pommes - recettes simples et très savoureuses pour cuisiner à la maison
• (^^) @@ 3 décembre, 21h33 Merci apéritif porcs sans gluten
• (^^) @@ Le 3 décembre, 21h21 + Une nouveauté: sept repas de poitrines de poulet exotiques

Application de stévia, recettes

Stevia est utilisé comme substitut de sucre. Dans une cuillère à thé de poudre industrielle, environ 100 grammes de sucre.

Certains chanceux le cultivent sur le rebord de la fenêtre. Ils sèchent les feuilles et font une infusion de feuilles fraîches. L'infusion se fait comme ceci: on verse 20 grammes de feuilles sur 200 ml d'eau bouillante, porte à ébullition, laisse bouillir pendant 5 minutes.

L'infusion est ajoutée au thé, à la gelée, aux compotes, au kéfir. Poudre - dans tous les plats où le sucre est habituellement mis. Pour faire un sirop, la perfusion doit être évaporée au bain-marie.

Lorsque vous cuisinez avec de la stevia, rappelez-vous qu’elle ne caramélise pas et ne brunit pas comme le sucre. Par conséquent, la meringue ne fonctionnera pas.

Puff Cookies

2 cuillères à soupe l infusion de stevia

un demi verre d'eau

100-150 gr. les huiles

sel sur la pointe d'un couteau

oeuf pour la lubrification

Pétrir la pâte, la rouler, mettre sur une plaque à pâtisserie graissée et cuire au four jusqu'à tendreté.Percer la pâte à la fourchette et la badigeonner d'oeuf.

Marinades

Ajoutez aux marinades: 2-3 tasses de feuilles sèches dans les concombres, 3-4 grammes de feuilles sèches dans les tomates, les pommes et 1-2 grammes de feuilles sèches dans les poivrons.

1 cuillère à café de feuilles séchées est brassée avec un verre d'eau bouillie.

Soupe aux tomates fraîches et aux herbes

10-12 tomates moyennes

2 cuillères à soupe l vinaigre 1 à 2 c. huile d'olive

1-2 c. À thé sauce soja

Tomates sans peau. Couper, verser 1l d'eau et cuire pendant 2-4 minutes. Frotter à travers un tamis. Ajouter le reste des ingrédients pour mélanger. Servir froid ou chaud avec du riz ou des noix.

Chou braisé

chou blanc - 2 kg

huile végétale - 50 purée de pommes de terre - 90

oignon - 70 gr40gr

Extrait de stévia 1 ml

huile végétale 50 gr

Côtelette de chou, mettre dans une casserole, ajouter de l'eau (2-3 cm), laisser mijoter jusqu'à la moitié de la cuisson. Ensuite, mettez les oignons émincés et épicés, les carottes, la pâte de tomates et faites cuire jusqu'à cuisson complète. 5 minutes avant la préparation ajouter de la farine passerovka. extrait de stevia, sel et feuille de laurier.

Le chou délicieux est prêt. Bon appétit!

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Recettes Stevia

La stévia est une plante qui est un édulcorant naturel utilisé dans de nombreux pays. En raison de la substance qu'il contient - le stévioside, la stevia a un goût sucré, mais n'augmente pas la quantité de sucre dans le sang lorsqu'elle est utilisée. C'est pourquoi de nombreuses personnes atteintes de diabète, d'obésité ou tout simplement de problèmes de surpoids.

Stevia pendant de nombreuses années est considérée comme l'une des plantes les plus utiles. Les propriétés utiles et les vitamines qu'il contient permettent à une personne de lutter contre des maladies telles que:

Recettes à la stevia: confiture, chocolat, pâtisseries

MINISTÈRE DE LA SANTÉ DE LA FÉDÉRATION DE RUSSIE: «Jetez le lecteur et les bandelettes réactives. Plus de Metformin, Diabeton, Siofor, Glucophage et Januvia! Traitez-le avec ça. "

La stévia en tant qu'édulcorant est utilisée dans de nombreuses recettes pour adoucir le plat, sans nuire à la santé, ce qui est particulièrement utile pour les personnes souffrant de divers troubles métaboliques.

Il est surtout utilisé dans les recettes de boissons diverses - thés, café, limonade, cocktails et compotes, ainsi que dans une variété de pâtisseries, allant du pain et des biscuits aux gâteaux, ainsi que pour la fabrication de confitures. En Chine, il est remplacé par du sucre dans la fabrication de boissons telles que le Coca-Cola. Les produits culinaires ainsi sucrés n'entraînent pas une augmentation de l'appétit ou des brûlures d'estomac, comme cela se produit après l'utilisation de sucre.

La teneur en calories de la stevia est faible, pas plus de 8 kcal pour 100 g d'herbe séchée. Toutefois, si vous faites cuire un biscuit ou un gâteau sur de la farine de la meilleure qualité, le contenu calorique final du plat ne change pas beaucoup, mais les boissons sont beaucoup plus faciles. En utilisant la stevia, il faut garder à l’esprit qu’elle est beaucoup plus sucrée que le sucre et qu’une demi-cuillerée à thé peut suffire à prendre un café ou un thé sucré.

En plus de ce qui précède, vous pouvez trouver de nombreuses recettes de marinade à la stevia, dans lesquelles il remplace parfaitement le sucre, sans altérer le goût de base, mais le complète légèrement avec le sien.

Il est préférable d’utiliser des recettes à la stevia dans lesquelles cette plante est utilisée sous forme de feuilles sèches ou de poudre plutôt que de teinture, car ces dernières ont souvent des concentrations différentes et en calculent correctement la quantité est presque impossible.

Stevia confiture

Confiture et confitures sont un attribut constant de notre enfance, associés à des souvenirs agréables de minutes de ramassage d’une grande cuillerée de masse de fruits délicieux et de les envoyer dans votre bouche. En outre, nous savons tous qu'une telle douceur, créée personnellement à partir du fruit cultivé dans son tracé de datcha, est très utile pour les enfants et les adultes, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Ces préparations naturelles contiennent une quantité énorme de glucides rapides sous forme de sucre, qui augmentent rapidement puis réduisent le taux de glucose dans le sang. La saturation de ces produits ne se produit pas, et la consommation fréquente de telles quantités de glucides peut entraîner des caries, des allergies, des problèmes de métabolisme et le diabète.

Mais ce n’est pas une raison pour abandonner votre douceur préférée et priver vos enfants de ce plaisir: vous pouvez simplement remplacer le sucre par du stévioside, c’est-à-dire faire de la confiture avec de la stévia. Cette plante est parfaite pour les ébauches car, en plus d'un goût très doux, elle contient peu de calories et possède d'excellentes propriétés antibactériennes.

Ainsi, en remplaçant le sucre par la stevia, vous obtenez un goût identique, pas inférieur à son analogue plus nocif, mais ayant en même temps un effet bénéfique sur la santé humaine en général et sur son métabolisme en particulier.

Chocolat à la stevia

Il est difficilement possible de trouver un tel enfant qui n’aimerait pas les sucreries. Pourquoi y a-t-il bébé! Parmi les adultes, les ardents adversaires du bonbon sont également extrêmement rares. Et comment parler de bonbons sans mentionner le chocolat? Et si on dit constamment aux enfants en bonne santé qu'on ne peut pas manger beaucoup de chocolat, mais que de temps en temps on leur donne une ou deux tuiles, puis avec les enfants atteints de diabète, la situation est bien pire. Pour eux, ce produit de confiserie n’est pas quelque chose qui n’est pas souhaitable, mais simplement contre-indiqué.

Les pharmacies veulent encore une fois tirer profit des diabétiques. Il existe une drogue européenne moderne raisonnable, mais ils restent silencieux à ce sujet. C'est.

Quiconque a déjà suivi un régime est conscient du fait que dès que quelque chose est impossible, on le souhaite immédiatement et si, pour certains, il ne s'agit que de quelques calories supplémentaires, alors pour un diabétique, l'utilisation du bonbon contenu dans une conduire à de graves problèmes.

Mais cela ne signifie pas qu'un enfant malade devrait souffrir. En regardant ses pairs, il peut être choyé avec du chocolat et de la stevia, qui:

• Faible en calories;
• N'augmente pas la glycémie;
• Normalise le métabolisme;
• Ne provoque pas de réactions allergiques.

Ce bonbon peut être préparé par vous-même et vous pouvez acheter du prêt à porter en magasin, pour la production nationale et étrangère.

Un tel produit n'en bénéficiera que: le cacao stimulera les activités nerveuses et cardiovasculaires, le stevia - métabolisme. Et pour que les diabétiques soient plus utiles, un peu de cannelle peut être ajouté à la recette. Malgré tous les avantages de cette délicatesse, vous ne devez pas en abuser et manger plus d'une tuile par jour.

Recettes de cuisson au stévia

L’utilisation active de cette plante en cuisine est liée au fait que cet édulcorant polyvalent et inoffensif résiste parfaitement aux températures élevées, sans perdre ses propriétés bénéfiques, et peut donc être utilisé dans la fabrication de produits de boulangerie, gâteaux, biscuits et bien d’autres choses, ce qui a été confirmé par le cours des recherches industrielles menées au Japon.

Par conséquent, il peut être utilisé en toute sécurité pour la fabrication de pain d'épices, de biscuits, de biscuits, de tartes et de biscuits, mais vous devez connaître quelques nuances d'une telle cuisson.

Pour la cuisson avec de la stevia, la meilleure décoction est facile à préparer. Pour ce faire, vous devez prendre de l'eau bouillante et des feuilles broyées en poudre à raison de: 1 partie de poudre pour 6 parties d'eau. Laisser reposer le bouillon pendant un quart d’heure, puis filtrer et refroidir à 25 ° C. Le bouillon peut maintenant être utilisé. Avec une telle concentration, on obtiendra une combinaison optimale de couleur et de douceur du produit fini. Avec une concentration plus élevée en poudre - 1: 5, la pâte deviendra verte, perdra sa friabilité et un arrière-goût amer peut apparaître. Ces effets négatifs sont dus à la couleur verte de la poudre, à la concentration élevée de tanins et au licurazide, qui sont à l'origine de l'amertume. Par conséquent, lors de la création de pâtisseries à partir de stevia, il est très important de ne pas abuser de la concentration et de prendre un peu de levure chimique pour la pâte.

J'ai souffert de diabète pendant 31 ans. Maintenant en bonne santé. Mais, ces capsules sont inaccessibles aux gens ordinaires, les pharmacies ne veulent pas les vendre, ce n'est pas rentable pour elles.

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Gâteau au chocolat diététique à la stevia

Recette très savoureuse et festive pour un dessert diabétique, sur lequel il faudra travailler. Mais ce que vous faites pour le plaisir de la nourriture délicieuse lorsque vous êtes au régime. Le gâteau au chocolat Diet sera une aubaine pour les amoureux du très, très.

La teneur en calories du plat est assez élevée - une portion attirera 350 kcal. Mais ces calories sont très saines et satisfaisantes. Un faible indice glycémique d'ingrédients assurera une augmentation progressive du taux de sucre dans le sang sans sauts désagréables.

J'ai choisi la stevia comme édulcorant. Mais vous pouvez prendre n'importe quel édulcorant sans glucides.

Pendant de nombreuses années, j'ai étudié le problème du diabète. C’est terrible quand tant de personnes meurent et que bien d’autres deviennent invalides à cause du diabète.

Je m'empresse d'informer la bonne nouvelle: le Centre de recherche en endocrinologie de l'Académie des sciences médicales de Russie a réussi à mettre au point un médicament qui guérit complètement le diabète sucré. À l'heure actuelle, l'efficacité de ce médicament approche les 100%.

Autre bonne nouvelle: le ministère de la Santé a adopté un programme spécial qui compense le coût total du médicament. En Russie et dans les pays de la CEI, les diabétiques peuvent obtenir le médicament gratuitement.

Ingrédients:

• 100 grammes de farine de maïs
• 4 oeufs
• 600 grammes de fromage cottage faible en gras
• 1 heure de cuillère de soda
• 50 grammes de kéfir
• 100 grammes de flocons d'avoine
• 6 cuillères à soupe de cacao naturel
• 250 grammes de yaourt naturel
• 2 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
• 100 ml de lait écrémé
• Stevia au goût

Comment faire cuire un gâteau au chocolat de régime:

• La préparation peut être divisée en 3 étapes - le gâteau est clair et foncé, crème et glaçage. Commençons par les gâteaux.
• Pour la préparation du gâteau blanc: farine de maïs, 2 œufs, 100 grammes de fromage cottage, demi-soda et un peu de kéfir. Ajouter le substitut de vanille et de sucre. La consistance ne doit pas être liquide ni trop épaisse.
• Pour la préparation du mélange à gâteau noir: farine d'avoine, 2 œufs, 100 grammes de fromage cottage, 2 cuillères à soupe de cacao, le reste de la soude, de la stevia et un peu de kéfir. La farine peut être échangée contre de la farine d'avoine hachée. Le kéfir est ajouté par souci de cohérence, ajustez donc sa quantité. La consistance doit être comme une pâte pour un gâteau blanc.
• Cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés. Ensuite, refroidissez et coupez chaque longueur en deux parties.
• La crème se prépare plus facilement. Mélangez 400 grammes de fromage cottage avec du yaourt, ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et de stevia. Bien mélanger la masse obtenue et les gâteaux peremazhte. Korzhi alterne la lumière sombre. Graisser les bords aussi. Et le gâteau le plus haut aussi, graisse, mais couche pas très épaisse.
• Pour faire un glaçage au chocolat, faites fondre de l'huile de coco. Ajoutez 2 cuillères à soupe de cacao et de lait. Chauffer, mais ne pas porter à ébullition. Ajouter un édulcorant. Si le mélange est liquide, ajoutez plus de cacao. Refroidissez le glaçage, mais pas en dessous de 25 degrés, sinon il durcira.
• Glacer le gâteau sur tous les côtés avec du glaçage. Mettez au réfrigérateur toute la nuit afin qu'il soit trempé. Sur le gâteau peut être décoré avec des baies, des noix ou du zeste de citron.

BZHU gâteau pour 100 grammes:

N'oubliez pas de compter les calories et les glucides avec les unités de pain. Respectez les règles de l'alimentation pour le diabète, que je vous répète constamment. Et alors il n'y aura pas de complications et de limitations. Bon appétit.

Tirer des conclusions

Si vous lisez ces lignes, on peut en conclure que vous ou vos proches êtes diabétiques.

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Stevia Substitut de sucre naturel. Contre le diabète, l'obésité et cent maladies (Yuri Konstantinov, 2016)

Si vous voulez vivre longtemps et être en bonne santé, utilisez du miel de stevia - une herbe douce curative unique qui peut facilement remplacer le sucre sans nuire à votre santé. La stévia est beaucoup plus sucrée que le sucre et n'a pas de contenu calorique. Ne provoque pas la libération d'insuline, n'est pas un aliment pour les bactéries, inoffensif en cas d'utilisation prolongée, améliore la régénération tissulaire, renforce l'immunité, a un effet antitumoral et anti-inflammatoire, normalise le métabolisme et favorise ainsi la perte de poids! Il est bien soluble dans l’eau, il peut être utilisé en cosmétologie, en cuisine et son utilisation régulière contribue à la longévité active! Comment faire pousser et appliquer correctement cette plante miracle, lisez notre livre.

Table des matières

• Introduction
• Stevia: vue d'ensemble
• Stévia Médicaments
• Recettes cosmétiques
• Recettes Stevia

De la série: Pocket Healer

Le fragment d'introduction donné du livre Stevia. Substitut de sucre naturel. Contre le diabète, l'obésité et cent maladies (Yuri Konstantinov, 2016) fournies par notre partenaire de livre - la société Liters.

Recettes Stevia

Avant de préparer un plat complexe ou des pâtisseries, essayez une feuille de stévia ou infusez-la dans du thé. La stévia est une plante herbacée qui a une saveur herbeuse que tout le monde n’aime pas. Il semble à quelqu'un que le goût de la stévia ressemble à celui de la réglisse. Pour le briser, certains ajoutent de la cannelle à la pâtisserie ou d'autres épices à leur goût (zeste de citron, menthe, etc.). C'est tout individuellement.

Dans la marinade et les plats de légumes, sa saveur n’est pas perceptible.

Il est préférable de prendre de la poudre de stévia et non des feuilles broyées, comme pour la cuisson du beurre. Le fait est que certaines poudres n’ont pas le goût herbacé de la stevia, ce qui est important pour le goût de la pâtisserie. Et dans les biscuits, les crêpes et autres desserts - comme on voudra plus (poudre ou feuilles broyées). Tout est appris dans la pratique. Et si la recette dit à propos de la poudre, cela ne signifie pas qu’elle ne peut pas être remplacée par du sirop ou une infusion, et inversement. Tu peux essayer. Il faut garder à l’esprit que la stevia ne contient presque pas de calories (8 kcal pour 100 g d’herbe) et que son pouvoir sucrant n’élève pas le taux de sucre dans le sang, mais qu’elle est utilisée de manière constante, elle peut réduire la pression.

Si la recette est écrite à propos de la stevia broyée, cela signifie que la stevia a été collectée, séchée et broyée. Pour la recette, il faut plus que la poudre de stévia achetée dans le sac. Cela doit être pris en compte si un remplacement est effectué dans le cadre de la recette.

Si vous prenez de la poudre de stévia achetée dans un magasin, placez-la dans un petit sac, généralement 2 g, brassée avec 1 litre d’eau bouillante et laissée pendant 15 à 20 minutes. L'infusion devient brun clair. Si la perfusion reste ouverte pendant plusieurs heures, elle devient vert foncé.

Le thé à la stévia, en plus d’avoir un goût excellent et des propriétés fortifiantes, contribue également à la normalisation des fonctions du système immunitaire, de la circulation sanguine, de la glycémie et au maintien de la pression artérielle dans les limites de la normale. Les thés contribuent également à la cicatrisation des ulcères gastriques et intestinaux, éliminent les effets de la gastrite et des caries et ont un effet bénéfique sur le fonctionnement du foie, des reins et de la rate.

Le ratio de sucre et de stevia:

1 g de poudre de stevia achetée a un goût sucré égal à 10 g de sucre. Dans une cuillère à soupe de 25 g de sucre, dans un verre de 200 g

1 cuillère à thé de sucre est remplacée par ¼ de cuillère à thé de stévia séchée en poudre, ou une poudre achetée à la pointe d'un couteau (environ 0,7 g), ou 2 à 6 gouttes d'extrait liquide à l'eau de stévia.

1 cuillère à soupe de sucre est remplacée par ¾ c. À thé de stevia séchée moulue, ou de poudre achetée (2,5 g), ou par 10 gouttes d'extrait liquide d'eau de stevia.

1 tasse de sucre est remplacée par 1 à 2 cuillerées à soupe de stevia séchée en poudre ou achetée en poudre à raison de 20 g, ou 1 à 2 cuillerée à thé d'extrait liquide d'eau de stévia.

La quantité de stevia dans les recettes peut être réduite ou augmentée, car tout le monde aime une douceur différente.

Ingrédients: 1 litre d’eau, 2 c. l sel, 1/3 c. poudre de stevia, 2 c. essence de vinaigre, feuille de laurier.

Ajoutez tous les ingrédients à l'eau, amenez à ébullition et versez les pots avec les légumes préparés dans la marinade.

Composition par litre pot: 400 ml d'eau, 2 c. sel, 2 feuilles de stevia fraîches, 2 c. l vinaigre de table, épices au goût (amer, piment, feuille de laurier, ail, parapluies à l'aneth, feuilles de cerisier, groseilles, persil, céleri, raifort, etc.).

Le poids des épices ne doit pas dépasser 25 g. La moitié des épices est placée au fond du pot, la seconde moitié au sommet, sur les concombres.

Ingrédients: 1 petit chou (500 grammes), 1 carotte, 1 c. l sel, ¼ c. à thé poudre de stevia (ou 1 cuillère à thé de stevia broyée séchée), épices à goûter (piment de laurier, feuille de laurier, poivre noir), 50 ml de vinaigre de cidre de pomme, 50 ml d'huile végétale non raffinée, 100 ml d'eau bouillante.

Hachez le chou, épluchez et râpez la carotte sur une râpe grossière. Le chou peut être écrasé. Connectez-vous avec la carotte. Dans l'eau bouillante, ajoutez le sel, la poudre de stevia, les épices, versez le vinaigre et l'huile végétale. Marinade chaude verser le chou. Laissez mariner sous le couvercle pendant une journée.

Ingrédients: 1 kg de tomates, 2 c. stevia écrasée, 3 c. l Paprika, 1 c. l Garam Masala, sel, 25 g de graines de moutarde, 50 g d'huile, 4 c. l vinaigre

Garam Masala est un mélange d'épices extrêmement populaire dans la cuisine indienne et dans certains pays voisins. La composition du mélange varie d'une région à l'autre et peut inclure différentes combinaisons: poivre noir et blanc, clou de girofle, feuilles de balabar, feuilles de noix de muscade, graines de cumin noires et blanches, cannelle, gousses de cardamome noire, brune et verte, noix de muscade et amandes., graines de coriandre. Masala peut être fait par vous-même ou acheté dans le magasin.

Pour préparer un chutney avec une tomate, vous devez retirer la peau (pour ce faire, plongez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes) et coupez-les en cubes. Faites chauffer l'huile dans une poêle, faites y cuire les graines de moutarde, ajoutez les tomates hachées et laissez mijoter en remuant de temps en temps. Après 5 minutes, versez le garam masala, la stevia, le paprika, le vinaigre, le mélange et laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes. Ensuite, refroidissez et la sauce est prête à servir.

Ingrédients: 200 g de farine de sarrasin, 4 c. l fécule de pomme de terre, 100 g de champignons, 1 oignon, 1 petite courgette ou courgette, 250 ml de kéfir, 4 c. l huile végétale, 1 c. l stevia, 1 oeuf, 1 c. sans lames de soda, sel.

Hacher grossièrement les champignons, les oignons finement. Ajouter la farine et l'amidon au kéfir, puis mélanger la stévia, le sel, l'œuf, le soda et le beurre. Remuer et laisser reposer 10 minutes, puis ajouter les champignons, les oignons et les courgettes râpées râpées sur une râpe grossière. Remuer doucement. Si la pâte est trop raide, diluez avec de l'eau chaude jusqu'à la consistance de la crème sure.

Cuire au four dans une casserole chauffée, en recouvrant d'un couvercle, jusqu'à coloration dorée.

Ingrédients: 1 tasse de semoule, 5 verres de lait, 1 c. sans une colline de stévia en poudre sèche ou 50 ml d'infusion de stévia, 30 g de beurre, sel.

Le lait porter à ébullition, ajouter du sel et de la stevia et, en remuant, versez un filet de céréales. Poursuivre la cuisson en remuant. Lorsque la bouillie est épaisse, réduisez le feu et laissez cuire 10 à 15 minutes à feu doux. Avant de servir, mettez la bouillie chaude dans une assiette en y mettant un morceau de beurre.

Si vous utilisez une infusion de stévia, vous pouvez l'ajouter à la bouillie et mélanger.

Ingrédients: ½ tasse de semoule, 500 ml de lait, 1 carotte, 50 ml d’infusion de stévia, 1 c. l beurre, sel

Dans les carottes râpées mettre le beurre et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure. Ensuite, versez le lait, portez à ébullition, ajoutez la semoule, ajoutez l'infusion de stevia, remuez et mettez au four pendant 30 minutes.

Structure: 1 verre de riz, 1,5 verre d'eau, 3 verres de lait. 0,5 c. stevia en poudre sèche, 2 c. l beurre, sel

Le riz lavé doit être versé dans de l'eau bouillante salée et bouilli en remuant jusqu'à ce qu'il soit épais. Ajoutez ensuite le lait chaud, le stevia haché, remuez et poursuivez la cuisson à feu doux pendant 20-30 minutes. Pour mieux le conserver, vous pouvez faire cuire la bouillie au bain-marie pendant 10 à 15 minutes (dans une autre grande casserole d'eau bouillante). Au moment de servir, verser la bouillie avec du beurre fondu.

Ingrédients: 1 verre de riz, 1 verre d'eau, 500 ml de lait, 2 c. l huile, poudre de stévia au bout d'un couteau, 300 g de pommes, 100 g de prunes, 2 c. l raisins secs, sel.

Lavez le riz lavé dans de l'eau bouillante, salez et faites cuire à feu doux jusqu'à ce que l'eau s'évapore. Ajouter le lait chaud et cuire à feu doux. En fin de cuisson, ajoutez les pommes coupées en morceaux, les prunes dénoyautées et la peau, les raisins secs échaudés, versez la poudre de stevia. Remuer et réchauffer le tout. Servir avec du beurre.

Ingrédients: 75 g de riz, 400 g de citrouille, 250 ml de lait, 30 g de beurre, stevia au bout d'un couteau, sel.

Laver et cuire le riz dans du lait ou du lait en deux avec de l'eau. Séparément, faites bouillir la citrouille, nettoyez-la et coupez-la en gros morceaux dans l'eau, égouttez-la, hachez-la avec un mixeur ou écrasez. Mettez la purée de citrouille dans le riz, salez, ajoutez le beurre et la stevia, mélangez, faites bouillir (si vous le souhaitez) pendant quelques minutes ou laissez infuser sur un anneau chauffant.

Lorsque la bouillie se refroidit un peu, elle devient plus épaisse.

Composition: 4 c. l riz, 1 jaune, 1 c. stevia broyée, 2 protéines, 1 grosse pomme, sel, huile pour graisser la forme.

Cuire le riz dans de l'eau, incorporer une passoire et rincer, puis ajouter le jaune, la stevia, les blancs fouettés et le sel. Mettez la moitié du riz dans un moule beurré, puis une pomme en tranches sans cœur, mettez le reste du riz par dessus et faites cuire au four pendant 15 à 20 minutes. Servir avec du sirop (peut être avec de l'extrait de stevia).

Ingrédients: 1 verre de vermicelle, 2 pommes, 1,5 c. stévia sec, morceaux de beurre, sel, huile de lubrification, craquelins moulus.

Faites bouillir les macaronis finement coupés dans de l'eau salée, égouttez les dans une passoire, badigeonnez d'huile et saupoudrez de chapelure. Étendre une couche uniforme de pâtes, sur la compote de pommes et le beurre en tranches et cuire au four pendant 20 minutes.

Pour la purée de pommes: hachez les pommes à la fourchette, faites cuire au four, passez au tamis, mélangez avec de la stévia et faites bouillir (vous pouvez hacher finement la pomme sans le couper et la hacher).

Vous pouvez utiliser et infuser de la stevia à raison de 50 ml, ou extraire (7 à 10 gouttes).

Ingrédients: 2 œufs, 250 ml de lait, 3 c. l farine d'avoine ou de sarrasin, 3 c. l farine de blé, 1 c. pas de lames de poudre de stévia (moins possible), sel, huile végétale.

Mélangez la farine d'avoine et la farine de blé, ajoutez le sel et la poudre de stevia. Oeufs en vrac dans le lait, verser dans la farine, bien mélanger le tout. Laissez la pâte reposer pendant 15 minutes, versez-y une cuillerée à soupe d'huile végétale et faites cuire des pancakes.

Ingrédients: 2 moyennes ou 1 grosse betterave, bouillie de riz à partir de 2 c. l riz, stevia hachée au bout d'un couteau, 2 c. l raisins secs, 1 pomme, 2 c. beurre.

Faire bouillir les betteraves ou cuire au four, peler et retirer le coeur avec une cuillère. Bouillie de riz mélangée à de la stevia, des raisins secs et une pomme finement hachée. Ajoutez du beurre. Farcir les betteraves, verser la crème sure et cuire au four ou dans une casserole à parois épaisses (de préférence en fonte) ou dans un petit chaudron.

Ingrédients: 300 g de daim, 50 g de crème sure ou de lait, 3 c. l farine, 2 pommes, 5 gouttes d'extrait de stevia.

Faites mijoter de la crème sure (ou du lait), assaisonnez de farine, faites bouillir, ajoutez les pommes râpées crues et l'extrait de stevia. Remuer.

Ingrédients: 2 navets, 4 c. l riz, 2 pommes, 1 c. sans lames de stevia, 1 œuf, 1 c. l farine, 2/3 tasse de lait.

Les navets nettoient et font bouillir, retirez le cœur en lui donnant une forme de coupe et farcissez-le avec du riz bouilli mélangé à des pommes hachées, de la stévia, du beurre et des œufs.

Préparez simultanément la sauce au lait de farine et de lait, versez les navets et faites cuire.

Ingrédients: 3-4 craquelins de pain blanc ou de pain long, 1 verre d'eau, 1 c. sans lames de stevia, 1 c. beurre, 50 ml de lait.

Faire bouillir la stevia dans un verre d'eau bouillante, laisser reposer 10 minutes sous un couvercle. Il n’est pas nécessaire de laisser refroidir à la température ambiante, car vous devez alors verser les craquelins dans de l’eau douce et chaude et, lorsqu'ils gonflent, les frotter au travers d’un tamis. Ajouter le beurre et le lait bouillant.

Composition: 3 c. l semoule, 1 tasse d'eau, 2 c. l cacao, huile végétale, 1 c. stevia broyée sèche.

Amener l'eau à ébullition, ajouter le cacao et la stevia. Versez la semoule, faites cuire. Mettez le porridge fini dans des moules huilés ou des petites tasses, mettez-le au réfrigérateur, laissez-le durcir. Sortez le porridge froid des moules, servez-le avec une sauce aux fruits.

Ingrédients: 250 g de potiron, une demi-tasse de semoule, 2 tasses de lait, 100 ml d'infusion de stevia.

Manka s'endort dans du lait bouillant. Porter à nouveau à ébullition et mettre de côté. Épluchez la citrouille, coupez-la en petits cubes, mettez-la dans de l'eau avec une infusion de stévia afin qu'elle ne recouvre que la citrouille et faites cuire à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit ramollie. Mélangez ensuite à la semoule et amenez à ébullition.

Ingrédients: 1 verre de lait, 2 c. l semoule, 1 cuillère à soupe. l stevia en poudre sèche, 1 cuillère à soupe. l beurre, 2 œufs, 1 cuillère à soupe. l chapelure, sel, fruits dans la garniture.

Cuire la semoule épaisse. Moudre le beurre avec deux jaunes. Mélangez bien le beurre avec de la semoule tiède en le mettant par petites portions. Ajoutez de la stevia, mélangez le tout. Battre les blancs dans une mousse épaisse et mélanger avec le mélange de manne préparé. Mettre la moitié de la masse dans un beurre graissé et saupoudré de chapelure, mettre les fruits dessus et recouvrir de l'autre moitié de la masse. Saupoudrer de beurre et cuire au four. Servir une cocotte chaude.

Ingrédients: 1 verre de canneberges, 2 c. l stevia broyée sèche, 50 g de semoule, 1 tasse d'eau.

Buste de canneberges, laver et pétrir. Ajoutez 2 c. l l'eau bouillie froide et presser le jus à travers de la gaze. Marc verse un verre d'eau et fais bouillir pendant 5 minutes. Mélangez la semoule dans le bouillon bouilli et laissez bouillir pendant 15 à 20 minutes, puis versez la stevia, laissez bouillir la masse et retirez-la du feu. Jus pressé précédemment versé dans la masse soudée et battre avec un mélangeur jusqu'à mousse épaisse. Lorsque la masse augmente de 2 fois, versez-la dans des vases et mettez-la dans un endroit froid pour l'épaissir.

Ingrédients: 4 carottes moyennes, 4 c. l lait, 1 pomme, 2 c. semoule, 1 c. sans lames de stevia hachée, 1 c. huiles, 2 jaunes, 1 protéine.

Coupez une carotte en morceaux et faites mijoter le lait à feu doux jusqu'à ce que vous soyez prêt (vous pouvez ajouter du lait si nécessaire). Épluchez la pomme et la carotte dans un hachoir à viande, combinez-les avec de la semoule, de la stevia, du beurre crémeux ramolli, des jaunes et des protéines fouettées. Ne salez pas, ne graissez pas le moule (petite casserole ou mug) et faites cuire à la paire, en le mettant sur la grille, jusqu'à ce que vous soyez prêt.

Ingrédients: 2 tasses de farine, 1 c. infusion de stevia, 100 ml de lait, 50 g de beurre, 0,5 c. soude, sel, 1 oeuf.

Lait mélangé à une infusion de stévia. Ajouter le sel et le soda à la farine, incorporer le beurre, puis verser le lait et bien mélanger.

Abaisser la pâte, couper en tranches et cuire à une température de 200-220 degrés pendant 15 minutes.

Ingrédients: 200 g de beurre, 50 g de sucre, 2,5 à 3 tasses de farine, 1 c. feuilles de stevia séchées et broyées (la quantité peut être modifiée au goût), 2 c. l sucre en poudre pour saupoudrer les biscuits.

Battre le beurre avec le sucre, ajouter la farine et la stevia. Pétrir la pâte pour ne pas coller aux mains, la mettre dans un sac ou dans du papier d'aluminium au réfrigérateur pendant une demi-heure. Ensuite, sortez du réfrigérateur, étalez et découpez des carrés, des tasses ou d’autres figurines. Cuire au four préchauffé à 180–200 degrés pendant 10 minutes. Placez la pâte chaude sur une planche ou une autre surface et saupoudrez de sucre en poudre.

Ingrédients: 1 tasse de farine, 100 g de beurre (la margarine peut être), sel, 100 ml d'infusion de stevia, 1 oeuf.

Pour préparer cette 1 cuillère à soupe. l stevia poudre verser 100 ml d’eau bouillante, porter à ébullition, laisser bouillir pendant 5 à 6 minutes, puis infuser pendant 10 à 15 minutes. Mélanger la margarine avec l'infusion de stevia et le sel, ajouter la farine. Pétrir la pâte, l'envelopper dans du plastique et la mettre au réfrigérateur. Une demi-heure plus tard, la pâte est finement roulée, pliée quatre fois, à nouveau légèrement roulée. Découpe les cookies. Cuire au four 30 minutes à 180 degrés.

Ingrédients: 2 tasses de farine, 2 c. sans une colline de stévia sèche, 1 verre d'eau, 1 oeuf, sel, 250 g de beurre.

La fin du fragment d'introduction.

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• Introduction
• Stevia: vue d'ensemble
• Stévia Médicaments
• Recettes cosmétiques
• Recettes Stevia

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Le fragment d'introduction donné du livre Stevia. Substitut de sucre naturel. Contre le diabète, l'obésité et cent maladies (Yuri Konstantinov, 2016) fournies par notre partenaire de livre - la société Liters.