Salades pour diabétiques 2 types de recettes de vacances

• L'hypoglycémie

Le diabète de type 2 impose des restrictions à l'alimentation du patient, mais cela ne signifie pas que l'on ne peut pas manger des aliments savoureux. Les salades jouent un rôle particulier dans le régime alimentaire des diabétiques. Ils saturent le corps en nutriments et contribuent à la normalisation du métabolisme. Les salades pour les diabétiques avec les légumes verts, la viande, les légumes - c'est une partie importante de la nourriture quotidienne.

Recettes du jour

Dans le diabète de type 2, le traitement repose sur un régime alimentaire. La maladie se caractérise par une violation du métabolisme des glucides, de sorte que les glucides contenus dans le menu sont strictement limités. Faire un régime est important de considérer que le corps a besoin de vitamines, d'oligo-éléments et de fibres. La nutrition est choisie de manière à améliorer le métabolisme et à réduire la concentration de glucose dans le plasma sanguin.

Les salades de légumes et de viande constitueront une variété dans l'alimentation quotidienne du patient diabétique. La cuisson est rapide et facile et les produits disponibles sont utilisés pour la cuisson. Tous les produits utilisés pour les salades sont facilement combinés et remplacés.

Salades de viande et de fruits de mer

Les salades de viande et les plats de fruits de mer saturent le corps, évitent de trop manger et ne contiennent pas de grandes quantités de glucides. Pour la préparation de salades, la préférence est donnée aux viandes maigres, telles que le bœuf. Les recettes de salade de viande suivantes ajouteront de la variété au menu.

1. Faites bouillir 200 grammes de boeuf maigre. Il est recommandé d'utiliser de l'eau salée afin que la viande devienne plus savoureuse et plus aromatique. Boeuf coupé en fines lanières. Hacher séparément l'oignon moyen (il est préférable d'utiliser des oignons doux), couper du Physalis en tranches et mélanger les ingrédients dans des saladiers. Pour une vinaigrette dans une cuillère à soupe d'huile végétale, ajoutez un quart de cuillerée de jus de citron et une petite quantité de sel. Les dents sucrées peuvent ajouter un quart de cuillère de miel à la vinaigrette, ce qui donnera à la salade un goût sucré et salé.
2. Les couches de salade avec du foie constituent une partie importante du régime alimentaire du diabète de type 2. Avant de préparer le foie, coupez l'oignon moyen et faites-le mariner dans une cuillère à soupe de vinaigre. Une grande cuillerée d'eau chaude, un peu de sel et de jus de citron sont ajoutés à la marinade. Pendant que l’oignon est mariné, faites-le bouillir ou séchez-le et coupez-le en petits morceaux. Pour la salade aura besoin d'environ 300 grammes de produit. Grenade grande nettoyée séparément. La salade est disposée en couches, alternant des couches de graines d'oignon, de foie et de grenade. La dernière couche est faite de grains de grenade, vous pouvez décorer le plat avec des gerbes de légumes.
3. Pour la prochaine salade, vous devez peler et couper en petits morceaux de hareng salé de taille moyenne. Séparément, faites bouillir 2 œufs de poulet ou 4 œufs de caille et coupez-les en deux. Mélanger les morceaux de hareng aux œufs, ajouter au goût des légumes verts finement hachés - persil, aneth, épinards. Dans la salade, ajoutez des oignons doux finement hachés. Pour la vinaigrette, mélangez une cuillère à soupe de jus de citron avec une petite quantité de haricots à la moutarde douce.

Salades de légumes

Il existe de nombreuses variétés de salades pour les diabétiques de type 2, faciles à préparer. Les salades de légumes complètent l’alimentation quotidienne; elles sont consommées séparément ou avant l’utilisation des plats principaux.

1. 3 courgettes moyennes coupées en cubes et faites-les frire avec un peu d'huile. Si vous souhaitez réduire les repas caloriques, le ragoût de courgettes sans huile ou cuisiner pour un couple, il sera également très savoureux. Séparément, hachez une poignée de noix et mélangez-les à la courgette dans un saladier. Préparez la sauce pour la vinaigrette: une grande cuillère d'huile d'olive est mélangée à une petite quantité de jus de citron. Du sel au goût et une goutte de miel sont ajoutés à la vinaigrette, ce qui donnera un goût savoureux à la courgette.
2. Plusieurs fruits moyens de topinambour (environ 200 grammes), râper, hacher le chou blanc séparément. Si vous le souhaitez, le chou peut être remplacé par Pékin. Mélanger les deux ingrédients, ajouter deux grandes cuillères de tous les petits champignons marinés. L'huile végétale est utilisée pour faire le plein. Il est recommandé de décorer la salade avec plusieurs feuilles de coriandre. Pour ceux qui aiment les salades avec un grand nombre d'ingrédients, il est recommandé d'ajouter à la recette des carottes crues râpées ou finement hachées.
3. Couper en petits cubes quelques pommes (la variété "Simirenko" est parfaite pour cette salade). À l'aide d'un éplucheur, hachez le céleri-rave en petits pétales plats et râpez une grosse carotte. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient pratique, assaisonner de jus de citron avec du miel ou de l'huile végétale. Pour décorer la salade, on utilise des feuilles de légumes.
4. Une simple salade verte de saison - hachez deux concombres en rondelles, hachez du chou blanc ou des feuilles de chou de Beijing, mélangez le tout avec de l'aneth et du persil finement hachés. Les amoureux de l'acidité sont invités à ajouter à la recette une pomme verte moyenne. Pour la vinaigrette, utilisez de l’huile de tournesol ou d’olive, du jus de citron ou de la crème sure faible en gras.

La préparation de tels plats nécessite très peu de temps et l'achat de produits simples et abordables ne sera pas difficile. Les ingrédients des salades sont remplacés au goût ou combinés les uns avec les autres. Par exemple, une salade verte peut être modifiée avec une petite quantité de céleri et ajouter du concombre à une salade topinambur.

Recettes de vacances

Les recettes savoureuses suivantes vous permettront de préparer des salades diabétiques pour des occasions spéciales. Ces salades décoreront n'importe quelle table, raviront le goût exquis et ne porteront pas préjudice à la santé. Tous les plats sont basés sur des aliments faibles en glucides, ils ne contribuent donc pas à prendre du poids supplémentaire.

1. Une délicieuse recette à base de chou marin est un plat très utile et peu calorique. Pour cuisiner, vous devez broyer 300 grammes d'algues, de sorte qu'il soit pratique de les mélanger à d'autres ingrédients. Au chou, ajoutez le concombre râpé et le couper en petits cubes de pomme. De plus, ajoutez des cubes ou des pailles de carottes. Les noix de cajou (environ 50 grammes) aideront à décorer la salade et à la rendre plus festive. Pour la vinaigrette, il est recommandé d'utiliser du kéfir ou un mélange d'huile végétale avec du jus de citron.
2. Cuire dans de l'eau salée, puis hacher finement la carcasse moyenne du calmar (environ 300 à 400 grammes). Ajoutez à cela 300 grammes de poivre bulgare mariné (vous pouvez utiliser du poivre frais) et 4 œufs de caille durs, en les coupant en deux. Des légumes sont ajoutés au goût, de l'aneth, du persil ou des oignons verts sont utilisés dans la recette. Pour la vinaigrette, mélangez une bonne cuillerée de jus de citron frais avec de l’huile d’olive, ajoutez un peu de miel pour donner une douceur légère à la salade. Les amateurs de mayonnaise peuvent utiliser la mayonnaise au soja du département des produits pour diabétiques comme pansement.
3. 200 grammes de moules cuites verser une vinaigrette de jus de citron, du miel et une petite quantité d'huile d'olive. Ajouter la pomme aigre hachée et la laitue.

Malgré la simplicité de la préparation, les salades sont savoureuses et satisfaisantes et plairont à tous.

Crêpes pour le diabète

Tout le monde aime les crêpes, mais elles contiennent de la farine, c'est-à-dire des glucides solides, rapidement digestibles, ce qui peut provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les crêpes pour les diabétiques de type 2 dont les recettes incluent de la farine de blé ne sont pas recommandées. La farine de blé est remplacée par du sarrasin, ce qui en fait un délicieux repas faible en glucides qui ne nuit pas à la santé du diabète de type 2.

Pour cuire des galettes de régime, il est nécessaire de moudre le sarrasin afin d'obtenir de la farine. Pour ce faire, utilisez un moulin à café ou un mélangeur.

Afin d'éviter que de gros morceaux de Jadritsa entrent dans la pâte, la farine obtenue doit être soigneusement tamisée.

Ensuite, vous pouvez faire cuire la pâte - versez 250 grammes de farine dans une demi-tasse d’eau tiède (non chaude), ajoutez deux grandes cuillères à soupe d’huile végétale. Dans la pâte, vous devez rembourser une petite quantité de soda dans du vinaigre (littéralement à la pointe du couteau). En mélangeant tous les ingrédients, laissez le mélange reposer pendant 15 à 20 minutes. Vous pourrez ensuite faire frire les crêpes. Pour ce faire, il est nécessaire de calciner la poêle et d'y verser la quantité de pâte requise, en fonction de la taille souhaitée des crêpes. L'huile de friture n'est pas utilisée, car elle est ajoutée à la pâte.

Pour que les crêpes ne collent pas, vous devez utiliser une casserole spéciale, conçue pour cuire sans huile.

Les recettes pour diabétiques de type 2 diversifient le menu du jour et des fêtes et satisfont les goûts des gourmets les plus exigeants.

Salades pour diabétiques de type 2: recettes

Bien que les choix du diabète de type 2 soient limités, cela ne les empêche pas de préparer des plats savoureux et délicieux. Les salades sont utiles car elles sont généralement à base de légumes, c’est-à-dire les produits les plus bénéfiques pour le diabète, les aliments hypocaloriques et contiennent en même temps beaucoup de fibres végétales, abaissant le taux de sucre, ralentissant l’absorption du glucose, améliorant la digestion et atténuant la sensation de faim.

Il existe de nombreuses variétés de salades qui peuvent être utilisées pour le diabète sucré de type 2: parmi elles, il y en a de tous les jours et de toutes les fêtes.

Voir aussi: Régime alimentaire pour le diabète au stade initial

Salades de légumes et de légumes verts

Les salades pour diabétiques de type 2 sont particulièrement utiles lorsqu'elles contiennent un maximum d'aliments d'origine végétale: cet aliment est le moins calorique. Il contient de nombreuses substances utiles qui améliorent le corps et améliorent la digestion.

Salade de topinambour et chou. Vous aurez besoin de: topinambour 260 g, chou blanc 300 g, champignons bouillis 50 g, 2 oignons, aneth, persil ou coriandre.

1. Côtelette de chou et légèrement salée. Ajoutez le topinambour, haché finement ou râpé sur une râpe grossière.
2. Champignons et oignons coupés en tranches. Détail des verts. Mélangez tous les ingrédients.
3. Vous pouvez remplir cette salade avec de la crème sure faible en gras ou de l'huile végétale.

Salade aux noix et pomme. Vous aurez besoin de: carottes 100g, noix 25g, 1 pomme moyenne, crème sure, 90g faible en gras, jus de citron, un peu de sel.

1. La pomme doit être pelée, puis râpée ou coupée en petites tranches. Faites aussi avec des carottes.
2. Jus de citron, vous devez saupoudrer les morceaux de pomme, sinon ils peuvent foncer.
3. Détaillez finement les noix, versez-les dans la salade.
4. Remplir de crème sure, légèrement salée, bien mélanger.

Salade de chou-fleur. Vous avez besoin de chou-fleur 300 g, 2 œufs de poule, aneth frais, persil ou oignons verts, huile d'olive ou de lin.

1. Faites bouillir le chou-fleur et démontez-le manuellement en petits bouquets.
2. Faire bouillir les œufs, coupés le plus petit possible.
3. Couper dans des ciseaux spéciaux ou des verts de détail.
4. Combinez tous les ingrédients, mélangez la salade et remplissez d'huile.

Cette salade de chou au quotidien est cuite rapidement et sans effort. Dans le même temps, il fournit au corps de nombreuses substances bénéfiques.

Salade d'épinards Vous aurez besoin (pour 2 portions) d'épinards 200 g, de tomates fraîches et de concombres de 40 g chacun, de 2 œufs, de plumes d'oignon vert, de crème sure faible en gras ou d'huile végétale pour le ravitaillement en carburant.

1. Faire bouillir les œufs, les hacher finement.
2. Oignon haché et les épinards, mélanger avec l'oeuf. Ajouter la crème sure ou le beurre.
3. Des tranches de tomates et de concombres peuvent servir à décorer le plat avant de servir, ou vous pouvez simplement les mélanger avec d'autres ingrédients.

Salade grecque. Vous aurez besoin de poivre bulgare 250 g, de tomates fraîches 200 g, d'une demi-tasse de fromage râpé, de 2 gousses d'ail, de persil, d'olive ou d'une autre huile végétale 2 c. l

1. Poivrons et tomates coupés en petits cubes.
2. Détaillez l'ail ou passez-le dans la presse. Hachez le persil avec un couteau ou des ciseaux.
3. Combinez tous les composants, couvrez de fromage râpé et ajoutez de l'huile.

Voir aussi: bonne nutrition dans le diabète

Salades avec viande, volaille et poisson

Régulièrement, avec le diabète de type 2, vous pouvez préparer des salades avec l’ajout de viande maigre, de volaille, de fruits de mer et de poisson. De tels plats apportent au corps des protéines et une variété d’oligo-éléments bénéfiques. Par conséquent, dans des limites raisonnables, des plats pour diabétiques contenant ces produits seront utiles.

Salade au boeuf. Vous aurez besoin (pour 1 portion) de boeuf faible en gras 30 g, 15 g de radis, 15 g de concombres frais, 15 g de jus de tomate, 5 g d'oignons, de la crème sure ou du beurre pour la vinaigrette.

1. Faire bouillir le boeuf jusqu'à ce qu'il soit cuit et coupé en cubes.
2. Radis coupé en cercles minces, concombres en petits cubes.
3. Pour préparer la sauce, bien mélanger le beurre, le jus de tomate et l’oignon, finement hachés ou pâteux.
4. Ajoutez le bœuf aux légumes, ajoutez la sauce, mélangez le tout.

Salade verte au bœuf. Vous aurez besoin (pour 1 portion) de bœuf faible en gras (précuit ou cuit au four), de 30 g de concombre, de 20 g de concombre, d'un demi-œuf, de feuilles de salade verte et de crème sure faible en gras.

1. Couper le boeuf en cubes d'environ 2 cm.
2. Hachez une salade ou déchirez-la avec vos mains.
3. Œuf et concombre coupés en petits morceaux.
4. Combinez le boeuf, les légumes et les œufs. Habillez la salade avec de la crème sure.

Salade de carottes et de viande. Vous aurez besoin (pour 2 portions) de bœuf faible en gras 80 g, de carottes 80 g, d'oignons 20 g, de gousse d'ail, d'huile d'olive, de piment (noir ou rouge).

1. Carottes pré-épluchées et râper ou émincer. Blanchir dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, puis égoutter dans une passoire afin que l'excès d'eau puisse s'écouler.
2. Bœuf coupé en lanières (environ 0,5 cm), faites-les frire un peu et dans une petite quantité d’eau, jusqu’à ce que vous soyez prêt
3. Les oignons coupés en demi-rondelles, les faire frire légèrement.
4. Boeuf mélangé avec des oignons, des carottes et de l'ail. Un peu de poivre
5. Servir ce plat doit être chaud.

Salade de poulet au céleri. Vous aurez besoin (pour 1 portion) de filet de poulet bouilli 60 g, de pomme 80 g, de carottes 30 g, de 2 branches de céleri, de laitue frisée 100 g, de jus de citron, de sel et de poivre, de crème sure ou de beurre pour la vinaigrette.

1. Retirez le trognon de pomme de la graine. La peau peut être coupée ou laissée au goût. Couper en cubes et saupoudrer de jus de citron.
2. Couper les carottes en fines lanières ou les râper sur une râpe grossière, vous pouvez le coréen.
3. Coupez le céleri et le poulet bouilli en petits morceaux, déchirez les feuilles de laitue avec vos mains.
4. Tous les composants sont mélangés, assaisonnés de beurre ou de crème sure, assaisonnés d'épices.

Salade de poisson à la purée de tomates. Vous avez besoin de poisson frais ou fraîchement surgelé 1 carcasse moyenne, petites pommes de terre 4 morceaux, concombres marinés 3 morceaux, oignons 1 tête, yogourt 120 ml, purée de tomates 30 ml, laitue, poivre, un peu de sel.

1. Lavez les pommes de terre. Peler, cuire jusqu'à ce que vous soyez prêt. Retirez ensuite la peau, coupez-la en petits morceaux.
2. Si nécessaire, vider et nettoyer le poisson de la balance. Faire cuire Quand il refroidit, retirez les os et coupez les filets restants en petits morceaux.
3. Les concombres coupés en tranches à peu près les mêmes que les pommes de terre. Râpez les oignons le plus petit possible.
4. Préparez une sauce en combinant du lait aigre et de la purée de tomates. Un peu de poivre
5. Mélanger le poisson, les concombres et les autres ingrédients, verser la sauce, un peu de sel.
6. Avant de servir, décorer le plat avec des feuilles de laitue.

Salade de sandre aux oignons. Vous aurez besoin de sandre 125 g, d’une pomme 50 g, d’un bulbe d’oignon 15 g et de concombres 20 g. Et aussi un demi-œuf, céleri (racine) 20 g, persil, laitue, huile végétale ou crème sure.

1. Cuire le poisson avec l'oignon entier.
2. Du poisson refroidi pour enlever la peau, couper, séparer les os, couper le filet en petits morceaux.
3. Faire bouillir un oeuf, coupé en petits morceaux. Salade déchire les mains. Hachez le persil.
4. Couper une pomme, un concombre, une racine de céleri en petits cubes. Combinez tous les ingrédients préparés et mélangez. Assaisonner avec du beurre ou de la crème sure.

Voir aussi: Est-il possible d'avoir de la saucisse bouillie dans le diabète: autorisations et avertissements

Salades De Fête

Les salades de fête pour diabétiques sont esthétiques et ne sont pas moins savoureuses que les plats classiques pour des occasions spéciales.

Puff salade aux petits pois et au chou-fleur. Vous aurez besoin de haricots verts 200 g, de pois verts 200 g, de chou-fleur 200 g, de 2 tomates. Ainsi que 1 petite pomme, laitue, aneth et persil, 2 c. l jus de citron, 2 c. l huile végétale de remplissage, sel.

1. Faites bouillir les inflorescences de haricots verts, de pois et de chou-fleur.
2. Pomme éventuellement pelée. Couper en cubes et verser sur le jus de citron.
3. Les tomates, si désiré, se pèlent (pour cela, il faut d’abord les verser avec de l’eau bouillante), les couper en fines rondelles.
4. Tout d'abord, mettez sur le plat des feuilles de laitue propre et entière. Sur le bord extérieur d'une couche, étalez les cercles de tomates. Le deuxième cercle à partir du bord pour faire des haricots, le troisième - de petites inflorescences de chou. Le centre est rempli d'un pot.
5. Des cubes de pomme sont disposés au-dessus des pois, puis le plat est saupoudré de verdure hachée et habillé.

Salade de calamars et de légumes. Vous aurez besoin (pour 2 portions) de filet de calmar 200 g, de pommes de terre 60 g, de carottes 20 g, de pois verts 20 g, de pommes 40 g, de jus de citron, d'oignons verts, de beurre ou de crème sure allégée.

1. Faire bouillir le filet de calmar et le couper en petits morceaux.
2. Faire bouillir les pommes de terre et les carottes dans leur peau, les éplucher et les hacher.
3. Moudre les oignons. Dés de pomme, saupoudrer de jus de citron.
4. Incorporer les composants hachés, ajouter les pois. Assaisonner avec du beurre et de la crème sure.

Salade de fromage de chèvre et de noix. Vous aurez besoin de laitue en feuilles 1 tête, de cresson 2 paquet moyen, de fromage de chèvre 100g, d'oignon rouge 1 pc. et noix 100 g Pour la sauce: vinaigre de vin 2 cuillères à soupe, jus d'orange frais, 2 cuillères à soupe, 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, poivre noir, un peu de sel.

1. Déchirer les feuilles de laitue, mélanger avec l'oignon haché, ajouter le cresson, mélanger le tout.
2. Versez le vinaigre, le jus d'orange et l'huile d'olive dans un bocal. Fermez le pot et secouez-le pour mélanger. Verser sur la vinaigrette.
3. Saupoudrer sur la salade saupoudrée de fromage pré-broyé et de noix détaillées.

Salade au poulet et avocat. Il faudra un petit poulet 1 pièce, une pomme 1 pièce, un avocat, un bouquet de cresson d'environ 50 g, des épinards 50 g, un demi concombre frais, du yogourt grec 4 c. À soupe, de l'huile d'olive, du jus de citron.

1. Cuire ou faire bouillir le poulet. Enlevez la peau, séparez les os, coupez la viande en petits morceaux.
2. Pelez le concombre, coupez les graines. Couper en cubes. Épluchez et coupez l'avocat et la pomme en tranches, saupoudrez de la moitié du jus de citron.
3. Dans un saladier profond, mélangez avocat, poulet, concombre, pomme. Assaisonner avec du yaourt.
4. Dans un récipient séparé, mélanger les épinards et le cresson. Assaisonner avec de l'huile et du jus de citron.
5. Connectez les deux côtés de la salade.

Voir aussi: Recettes pour les diabétiques qui aideront à réduire la glycémie

Vinaigrette pour le diabète

Lors de la cuisson de salades diabétiques, il est important d'utiliser les vinaigrettes appropriées.

Le vinaigre est préférable d'utiliser avec un faible pourcentage, si possible, pomme ou fruit. Une autre bonne option est le jus de citron, qui protège non seulement le corps contre les germes, mais améliore également la digestion, favorise le clivage du cholestérol et accélère la régénération des tissus et la cicatrisation des plaies.

Les propriétés de l'huile végétale, recommandée pour le second type de diabète, sont présentées dans le tableau ci-dessous.

Salades de vacances pour diabétiques

Recettes de salades festives pour les diabétiques

Dans le diabète, les fruits et les légumes sont autorisés en toutes quantités. Il est strictement interdit d’utiliser des pommes de terre, car elles contiennent une forte proportion d’amidon. L'article vous expliquera comment élaborer un menu pour diabétiques non seulement utile, mais aussi délicieux, à l'aide de salades.

Légumes pour la salade

À ce jour, les livres de cuisine contiennent de nombreuses recettes pour les salades diabétiques. Souvent, la recette comprend des légumes crus ou cuits. Vous trouverez ci-dessous une liste des ingrédients les plus courants et leurs avantages pour le corps.

1. Chou Les experts apportent ce légume à la première place pour les diabétiques. Il est utile à l'état brut, mariné, bouilli. Il peut être inclus dans les plats principaux, consommé séparément. Le jus de choucroute peut réduire le niveau de sucre et charger le corps en vitamines utiles et en oligo-éléments.
2. Concombre. Les légumes aident à renforcer les parois des vaisseaux sanguins, ce qui les rend plus élastiques. Vous pouvez manger des légumes séparément ou en salade.
3. Des carottes Ce légume est utile pour le diabète car il est capable de maintenir la vision et de réduire le sucre dans le sang. Les médecins disent que ce légume ne peut être consommé cru qu'en quantité illimitée. Un produit bouilli augmente le taux de sucre dans le sang.
4. Betterave rouge Manger un légume peut être bouilli. Sur un estomac vide, il est recommandé de manger de la salade de betterave bouillie. Cela améliorera non seulement la santé, mais réduira également les niveaux de sucre. De plus, ce plat n'irrite pas la muqueuse gastrique.
5. Bow Les avantages des oignons sont difficiles à surestimer, en particulier pour les diabétiques. Les légumes améliorent la circulation sanguine, combattent le cholestérol, préviennent les infections. En ce qui concerne la quantité de légumes crus consommés crus, vous devez consulter votre médecin.

D'autres légumes, tels que la tomate, le poivron, l'ail et les légumes verts, peuvent être utilisés en toute sécurité dans les salades pour diabétiques, car ils ne nuisent pas au corps.

Il est recommandé de prendre les haricots et les courgettes uniquement sous forme de compote, afin de ne pas provoquer une augmentation du taux de sucre.

Conseils de cuisine

Les salades de légumes légers devraient être présentes dans le régime alimentaire d'une personne souffrant de diabète de type 1 et de type 2. De tels plats ne prennent pas beaucoup de temps dans la production et ne nécessitent pas de grandes capacités culinaires. L'utilisation quotidienne de salade de légumes contribue non seulement au traitement, mais également à la perte de poids, ce qui est si important dans le diabète de type 2. Pour la préparation du régime alimentaire devrait consulter un spécialiste qui vous dira quels produits à inclure dans le menu.

Une attention particulière devrait être accordée à la qualité des légumes utilisés. Le meilleur de tous, si ce sera des cadeaux de son jardin. Les salades peuvent être mangées pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou comme collation légère. Lors de la préparation des plats, vous pouvez associer votre imagination à l’utilisation de n’importe quels fruits et légumes, mais vous devez savoir qu’avec le diabète, la portion quotidienne de pommes de terre doit être égale à 200 g.

Pour les personnes atteintes de diabète de type 1, il est nécessaire d’exclure du régime les salades à teneur élevée en glucides. Dans le régime alimentaire devrait prévaloir le chou sous toutes ses formes et dans le cadre du plus grand nombre de salades. Les avantages de tels plats sont: faible teneur en calories et jus juteux. Vous pouvez faire cuire une salade de chou et de betterave, assaisonnée d'huile végétale et de jus de citron. Dans la composition de la betterave à salade doit être bouilli. Ce plat sera bénéfique pour le corps et le saturera de vitamines.

Facilité de préparation et de créativité - la caractéristique de tels plats. Une salade de céleri, de pomme et de carotte réduira le taux de sucre dans le sang et améliorera le bien-être. Servi avec de la crème sure additionnée de jus de citron et de légumes verts. Les repas diabétiques peuvent être savoureux et sains en même temps.

Salades de tous les jours et festives

La nutrition des diabètes de types 1 et 2 doit être surveillée de près par le médecin traitant. Dans cette section, vous trouverez des recettes de délicieuses salades qui ne feront pas de mal à un corps affaibli.

Salade de calamars. Pour sa préparation, il faudra:

• 200 g de calmars;
• 5 pièces les olives;
• 3 pièces concombres
• 100 g de feuilles de laitue.

Tout d'abord, vous devez nettoyer le calmar en enlevant tous ses éléments intérieurs. Ensuite, placez les carcasses tranchées dans une poêle chauffée et faites-les frire pendant 3 minutes. Concombres coupés en lanières ou en cubes. Feuilles de laitue laver et se déchirer. Couper les olives en quatre et les ajouter aux concombres et aux feuilles de laitue. Mettez les calmars préparés dans le même bol et mélangez bien le tout. Comme vinaigrette, utilisez du beurre ou du jus de citron.

La salade nourrissante et légère «Sea» décorera tous les jours ou les tables de fête, n'affectera pas la silhouette et n'aggravera pas l'état de santé. Les crevettes, les pommes, les calmars et les légumes sont utilisés pour le préparer:

• 2 pièces des oeufs;
• 100 g de pommes;
• 0,5 kg de calmar;
• 0,5 kg de crevettes;
• 120 g d'œufs de morue;
• huile végétale.

La cuisson commence par le ravitaillement. Pour ce faire, prenez le caviar, le vinaigre de cidre, le beurre et les jaunes hachés. Tout cela est mélangé et infusé avant la préparation des ingrédients principaux. Calmars bouillis coupés en lanières, ajoutez les pommes en dés et les crevettes. Trancher l'écureuil en cubes et le mettre dans la salade aussi. Ajouter la vinaigrette et mélanger le tout. Vous pouvez saupoudrer la salade de légumes verts sur le dessus.

Les salades pour diabétiques sont préparées sans mayonnaise ni aliments riches en calories. L'utilisation de pommes de terre frites, de porc, etc., est inacceptable. La salade de chou avec concombres, carottes et pommes est idéale pour un usage quotidien. Admettez l'utilisation de viande de poulet bouillie et de hareng maigre. Pour rendre la salade belle et la mettre sur la table de fête, vous devez apporter une touche de créativité à sa décoration. Par exemple, saupoudrez de verdure hachée finement ou mettez une olive coupée. Couper les rosettes de carottes, concombres, pommes. Tout dépend de l'imagination du cuisinier. De tels plats décoreront la table de fête du Nouvel An, des anniversaires et autres fêtes de la famille.

Salades préférées

Les salades de Noël traditionnelles, telles que les salades Olivier et au crabe, ne peuvent malheureusement pas être utilisées avec le diabète. Le fait est qu'ils contiennent une grande quantité de mayonnaise. Mais qu’en est-il si, sans eux, le Nouvel An n’est pas du tout un jour férié.

Ne vous fâchez pas, car le remplacement de certains produits dans la version traditionnelle donne une salade décente et inoffensive. La saucisse peut être remplacée par du poulet bouilli. Au lieu de la mayonnaise, il est préférable d’ajouter de la crème sure. Cela apportera une nouvelle saveur à votre salade préférée. Le nombre de pommes de terre devrait être limité à 200 grammes.

Mais dans une salade de bâtonnets de crabe, vous devez ajouter un avocat à la place du maïs et, si possible, utiliser de la chair de crabe. Vinaigrette est préférable de choisir la crème sure avec l'ajout de jus de citron.

Le menu pour diabétiques est pas mal dilué avec des salades de fruits, qui peuvent être utilisées comme dessert. Cerise, pamplemousse, pomme et toutes sortes de fruits séchés sont considérés comme des fruits bénéfiques. Habiller une telle salade peut servir de crème sure ou de yogourt naturel faible en gras.

Recettes de délicieuses salades diabétiques

Le diabète de type 2 impose des restrictions à l'alimentation du patient, mais cela ne signifie pas que l'on ne peut pas manger des aliments savoureux. Les salades jouent un rôle particulier dans le régime alimentaire des diabétiques. Ils saturent le corps en nutriments et contribuent à la normalisation du métabolisme. Les salades pour les diabétiques avec les légumes verts, la viande, les légumes - c'est une partie importante de la nourriture quotidienne.

Recettes du jour

Dans le diabète de type 2, le traitement repose sur un régime alimentaire. La maladie se caractérise par une violation du métabolisme des glucides, de sorte que les glucides contenus dans le menu sont strictement limités. Faire un régime est important de considérer que le corps a besoin de vitamines, d'oligo-éléments et de fibres. La nutrition est choisie de manière à améliorer le métabolisme et à réduire la concentration de glucose dans le plasma sanguin.

Les salades de légumes et de viande constitueront une variété dans l'alimentation quotidienne du patient diabétique. La cuisson est rapide et facile et les produits disponibles sont utilisés pour la cuisson. Tous les produits utilisés pour les salades sont facilement combinés et remplacés.

Salades de viande et de fruits de mer

Les salades de viande et les plats de fruits de mer saturent le corps, évitent de trop manger et ne contiennent pas de grandes quantités de glucides. Pour la préparation de salades, la préférence est donnée aux viandes maigres, telles que le bœuf. Les recettes de salade de viande suivantes ajouteront de la variété au menu.

1. Faites bouillir 200 grammes de boeuf maigre. Il est recommandé d'utiliser de l'eau salée afin que la viande devienne plus savoureuse et plus aromatique. Boeuf coupé en fines lanières. Hacher séparément l'oignon moyen (il est préférable d'utiliser des oignons doux), couper du Physalis en tranches et mélanger les ingrédients dans des saladiers. Pour une vinaigrette dans une cuillère à soupe d'huile végétale, ajoutez un quart de cuillerée de jus de citron et une petite quantité de sel. Les dents sucrées peuvent ajouter un quart de cuillère de miel à la vinaigrette, ce qui donnera à la salade un goût sucré et salé.
2. Les couches de salade avec du foie constituent une partie importante du régime alimentaire du diabète de type 2. Avant de préparer le foie, coupez l'oignon moyen et faites-le mariner dans une cuillère à soupe de vinaigre. Une grande cuillerée d'eau chaude, un peu de sel et de jus de citron sont ajoutés à la marinade. Pendant que l’oignon est mariné, faites-le bouillir ou séchez-le et coupez-le en petits morceaux. Pour la salade aura besoin d'environ 300 grammes de produit. Grenade grande nettoyée séparément. La salade est disposée en couches, alternant des couches de graines d'oignon, de foie et de grenade. La dernière couche est faite de grains de grenade, vous pouvez décorer le plat avec des gerbes de légumes.
3. Pour la prochaine salade, vous devez peler et couper en petits morceaux de hareng salé de taille moyenne. Séparément, faites bouillir 2 œufs de poulet ou 4 œufs de caille et coupez-les en deux. Mélanger les morceaux de hareng aux œufs, ajouter au goût des légumes verts finement hachés - persil, aneth, épinards. Dans la salade, ajoutez des oignons doux finement hachés. Pour la vinaigrette, mélangez une cuillère à soupe de jus de citron avec une petite quantité de haricots à la moutarde douce.

Il existe de nombreuses variétés de salades pour les diabétiques de type 2, faciles à préparer. Les salades de légumes complètent l’alimentation quotidienne; elles sont consommées séparément ou avant l’utilisation des plats principaux.

1. 3 courgettes moyennes coupées en cubes et faites-les frire avec un peu d'huile. Si vous souhaitez réduire les repas caloriques, le ragoût de courgettes sans huile ou cuisiner pour un couple, il sera également très savoureux. Séparément, hachez une poignée de noix et mélangez-les à la courgette dans un saladier. Préparez la sauce pour la vinaigrette: une grande cuillère d'huile d'olive est mélangée à une petite quantité de jus de citron. Du sel au goût et une goutte de miel sont ajoutés à la vinaigrette, ce qui donnera un goût savoureux à la courgette.
2. Plusieurs fruits moyens de topinambour (environ 200 grammes), râper, hacher le chou blanc séparément. Si vous le souhaitez, le chou peut être remplacé par Pékin. Mélanger les deux ingrédients, ajouter deux grandes cuillères de tous les petits champignons marinés. L'huile végétale est utilisée pour faire le plein. Il est recommandé de décorer la salade avec plusieurs feuilles de coriandre. Pour ceux qui aiment les salades avec un grand nombre d'ingrédients, il est recommandé d'ajouter à la recette des carottes crues râpées ou finement hachées.
3. Couper en petits cubes quelques pommes (la variété "Simirenko" est parfaite pour cette salade). À l'aide d'un éplucheur, hachez le céleri-rave en petits pétales plats et râpez une grosse carotte. Mélanger tous les ingrédients dans un récipient pratique, assaisonner de jus de citron avec du miel ou de l'huile végétale. Pour décorer la salade, on utilise des feuilles de légumes.
4. Une simple salade verte de saison - hachez deux concombres en rondelles, hachez du chou blanc ou des feuilles de chou de Beijing, mélangez le tout avec de l'aneth et du persil finement hachés. Les amoureux de l'acidité sont invités à ajouter à la recette une pomme verte moyenne. Pour la vinaigrette, utilisez de l’huile de tournesol ou d’olive, du jus de citron ou de la crème sure faible en gras.

La préparation de tels plats nécessite très peu de temps et l'achat de produits simples et abordables ne sera pas difficile. Les ingrédients des salades sont remplacés au goût ou combinés les uns avec les autres. Par exemple, une salade verte peut être modifiée avec une petite quantité de céleri et ajouter du concombre à une salade topinambur.

Recettes de vacances

Les recettes savoureuses suivantes vous permettront de préparer des salades diabétiques pour des occasions spéciales. Ces salades décoreront n'importe quelle table, raviront le goût exquis et ne porteront pas préjudice à la santé. Tous les plats sont basés sur des aliments faibles en glucides, ils ne contribuent donc pas à prendre du poids supplémentaire.

1. Une délicieuse recette à base de chou marin est un plat très utile et peu calorique. Pour cuisiner, vous devez broyer 300 grammes d'algues, de sorte qu'il soit pratique de les mélanger à d'autres ingrédients. Au chou, ajoutez le concombre râpé et le couper en petits cubes de pomme. De plus, ajoutez des cubes ou des pailles de carottes. Les noix de cajou (environ 50 grammes) aideront à décorer la salade et à la rendre plus festive. Pour la vinaigrette, il est recommandé d'utiliser du kéfir ou un mélange d'huile végétale avec du jus de citron.
2. Cuire dans de l'eau salée, puis hacher finement la carcasse moyenne du calmar (environ 300 à 400 grammes). Ajoutez à cela 300 grammes de poivre bulgare mariné (vous pouvez utiliser du poivre frais) et 4 œufs de caille durs, en les coupant en deux. Des légumes sont ajoutés au goût, de l'aneth, du persil ou des oignons verts sont utilisés dans la recette. Pour la vinaigrette, mélangez une bonne cuillerée de jus de citron frais avec de l’huile d’olive, ajoutez un peu de miel pour donner une douceur légère à la salade. Les amateurs de mayonnaise peuvent utiliser la mayonnaise au soja du département des produits pour diabétiques comme pansement.
3. 200 grammes de moules cuites verser une vinaigrette de jus de citron, du miel et une petite quantité d'huile d'olive. Ajouter la pomme aigre hachée et la laitue.

Malgré la simplicité de la préparation, les salades sont savoureuses et satisfaisantes et plairont à tous.

Crêpes pour le diabète

Tout le monde aime les crêpes, mais elles contiennent de la farine, c'est-à-dire des glucides solides, rapidement digestibles, ce qui peut provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang. Les crêpes pour les diabétiques de type 2 dont les recettes incluent de la farine de blé ne sont pas recommandées. La farine de blé est remplacée par du sarrasin, ce qui en fait un délicieux repas faible en glucides qui ne nuit pas à la santé du diabète de type 2.

Pour cuire des galettes de régime, il est nécessaire de moudre le sarrasin afin d'obtenir de la farine. Pour ce faire, utilisez un moulin à café ou un mélangeur.

Afin d'éviter que de gros morceaux de Jadritsa entrent dans la pâte, la farine obtenue doit être soigneusement tamisée.

Ensuite, vous pouvez faire cuire la pâte - versez 250 grammes de farine dans une demi-tasse d’eau tiède (non chaude), ajoutez deux grandes cuillères à soupe d’huile végétale. Dans la pâte, vous devez rembourser une petite quantité de soda dans du vinaigre (littéralement à la pointe du couteau). En mélangeant tous les ingrédients, laissez le mélange reposer pendant 15 à 20 minutes. Vous pourrez ensuite faire frire les crêpes. Pour ce faire, il est nécessaire de calciner la poêle et d'y verser la quantité de pâte requise, en fonction de la taille souhaitée des crêpes. L'huile de friture n'est pas utilisée, car elle est ajoutée à la pâte.

Pour que les crêpes ne collent pas, vous devez utiliser une casserole spéciale, conçue pour cuire sans huile.

Les recettes pour diabétiques de type 2 diversifient le menu du jour et des fêtes et satisfont les goûts des gourmets les plus exigeants.

Table du Nouvel An pour les diabétiques: recettes

Les plats de fête destinés aux diabétiques pour la nouvelle année devraient être savoureux et sains. La chose principale à savoir est qu’il ne devrait pas y avoir trop de glucides dans les salades et les collations, c’est réaliste, mais il faut surtout choisir des recettes simples et savoureuses qui plairont à la famille et aux amis, et qui pourront devenir un vrai régal pour un malade lors d’une soirée festive.

Bien que cette maladie est nécessaire d'adhérer à un régime alimentaire avec le diabète. Néanmoins, il convient de rappeler qu’il n’ya pas beaucoup d’aliments interdits sur la liste et que vous pouvez préparer de nombreux plats de fête à partir des ingrédients autorisés. Il convient d'examiner plus en détail les options pour les recettes de plats pouvant être présentes sur la table du Nouvel An chez un diabétique.

Salades pour un événement festif

Pour les diabétiques de type 2, vous pouvez choisir une variété de recettes, car un grand nombre de produits avec cette maladie est autorisé, il vous suffit de contrôler les glucides dans les salades préparées. La table du Nouvel An doit être décorée avec des plats de poisson, des fruits de mer et diverses salades de légumes. Il est intéressant d’envisager les meilleures options pour la création de telles collations.

• Crevettes - environ cent grammes;
• tomates fraîches - deux cents grammes;
• concombres frais - cent cinquante grammes;
• Carotte fraîche - deux cents grammes;
• Chou-fleur - deux cents grammes;
• œufs de poule - deux morceaux;
• pois verts - pas plus de cinquante grammes;
• une cuillerée complète de jus de citron;
• feuilles de laitue fraîche;
• un peu de sel et d'aneth frais;
• Une demi-tasse de kéfir n’est pas grasse (peut être de la crème sure).

Pour créer un plat de collation aussi savoureux, vous devez prendre des crevettes et les faire bouillir quelques minutes dans l’eau. Rappelez-vous qu’elles cuisent le produit décongelé pendant au plus cinq minutes, sinon les fruits de mer deviendront durs et caoutchouteux, ce qui gâchera le goût de la salade.

Ensuite, vous devez prendre tous les légumes disponibles, les rincer à l’eau propre et les couper en gros cubes, envoyer toutes les tranches dans un saladier et y déplacer les crevettes, qui doivent être nettoyées à l’avance. Une telle salade est bien mélangée, on y ajoute une cuillère de jus de citron, puis on ajoute de l'aneth haché, du plat salé au goût et assaisonné de crème sure ou de kéfir.

Un tel plat devrait être disposé sur une partie du plat, alors qu'il est souhaitable d'utiliser des feuilles de laitue comme décoration, sur le dessus du plat est également décoré de roses concombres et de verdures finement hachées. Vous pouvez servir de collation indépendante, car la composition contient des fruits de mer. Une telle collation sera servie par chaque invité.

Salade De Fromage De Chèvre Aux Noix

• Feuilles vertes de laitue fraîche - un gros bouquet;
• Noix - environ cent grammes;
• Cresson - une paire de grandes grappes;
• fromage de chèvre - pas plus de cent grammes;
• oignon rouge - une petite tête;
• Le jus d'orange n'est pas sucré - deux grandes cuillères;
• un peu de sel et de poivre noir moulu;
• vinaigre de vin rouge - une paire de grandes cuillères;
• huile d'olive - deux grandes cuillères.

Vous devez d’abord prendre les légumes verts et bien les rincer à l’eau, puis les feuilles de laitue sont complètement séchées et déchirées en petits morceaux, puis les feuilles sont placées dans un grand bol à salade. Ensuite, prenez une salade d’oignons sucrée, épluchez-la et coupez-la en fines demi-rondelles. Les tranches préparées sont envoyées dans le bol avec des feuilles de laitue.

Vous pouvez maintenant préparer une vinaigrette. Pour cela, vous devez verser séparément le vinaigre rouge vin dans la tasse, ajouter un peu d'huile d'olive, du jus d'orange doux et non sucré en quantités égales, ajouter un peu de sucre, ainsi que du poivre noir et du sel.

La collation finie est bien agitée et vous pouvez ensuite verser la salade préparée avec la vinaigrette finie, le tout mélangé délicatement à deux pelles. Au-dessus de l'hôtesse, déposez de petits morceaux de fromage de chèvre. Quand la salade est presque prête, cela vaut la peine d'aller aux noix, elles sont bien broyées pour obtenir de très petits morceaux, puis saupoudrez la collation avec de la chapelure de noix. Salade de légumes et de fromages

Plats principaux pour un dîner de fête

Même les plats chauds peuvent être savoureux si vous utilisez des produits simples et familiers pour tous les produits autorisés dans le régime alimentaire d'un patient diabétique. Après tout, un dîner diabétique sera très savoureux si vous y mettez un peu d'imagination.

Poulet farci aux champignons frais

• petits poulets - deux morceaux;
• tomates fraîches - un kilogramme;
• Crème sure non grasse - un tiers de verre;
• Pas gros oignon - une chose;
• Huile végétale de graines de tournesol - trois grandes cuillères;
• Diverses épices à goûter;
• Champignons frais - deux cent cinquante grammes.

Pour commencer, il faut préparer les poulets. Pour cela, ils sont lavés à l'eau, puis placés dans une casserole avec de l'eau et bouillis jusqu'à ce qu'ils soient prêts. Pendant que les poulets sont en ébullition, il vaut la peine de préparer le reste des ingrédients. Pour cela, les champignons sont lavés à l’eau et coupés en très petits cubes, ils peuvent ensuite être bouillis.

Pour cela, les champignons sont placés dans un récipient séparé, dans lequel l'huile végétale est également versée, la quantité requise de crème sure, puis du sel et du poivre sont ajoutés. Le poivre noir est préparé. Le mélange obtenu est préparé en quelques minutes.

Une fois que le mélange pour la garniture est prêt, vous pouvez prendre le poulet déjà refroidi et le remplir avec ce mélange aux champignons, puis le placer au four et laisser cuire complètement. Il est préférable d’utiliser cette recette si une personne n’a pas peur d’ennuyer le coq par la présence de poulet sur la table de fête. Lorsque le dernier poulet est prêt, vous devez saupoudrer le premier de verts, et le second peut être décoré de divers légumes frais.

Il est très important de servir un tel plat uniquement chaud, vous devez donc faire la cuisine juste avant l'arrivée des invités. Si vous avez besoin de penser à un plat d'accompagnement pour un tel plat de viande, les recettes pour diabétiques peuvent être choisies de la façon la plus simple, par exemple, il peut s'agir de légumes cuits à la vapeur ou au four.

• Filet de bœuf frais: deux cents grammes;
• gros oignon - un morceau;
• sel et poivre moulus si nécessaire;
• une petite quantité de légumes verts frais;
• beurre - une petite cuillère.

Ce nombre d'ingrédients est conçu pour une seule portion de viande. S'il est nécessaire de préparer un plat pour tous les invités, il est nécessaire d'augmenter la quantité de produit carné. Vous pouvez maintenant commencer à récolter du bœuf. Pour ce faire, rincez la tranche à l’eau claire et froide, puis coupez-la dans le sens du grain et frappez-la avec un marteau.

Il est nécessaire d'enlever toutes les veines et l'excès de graisse, ce qui ne devrait pas être dans la côtelette. Ensuite, passez à la préparation des oignons, ils sont pelés de la coque, puis coupés en très petites boucles.

Maintenant, vous devez mettre les morceaux de viande dans une forme brisée sur une plaque à pâtisserie, il est pré-lubrifié avec du beurre. Une couche d'oignons est posée sur une couche de viande, puis le plat doit être cuit sous cette forme sur un feu très lent jusqu'à ce qu'il soit prêt.

Ajouter les épices, le sel et le poivre dans le sol comme il est préférable de le faire au milieu de la cuisson. Avant de servir des côtelettes de porc au four sur la table, il est abondamment saupoudré de légumes verts hachés, et diverses salades de légumes ou légumes cuits à la vapeur doivent être utilisés comme accompagnement.

Roulés de chou pour diabétiques

• chou frais - environ un kilo;
• tomates fraîches - six morceaux;
• Huile végétale de graines de tournesol - deux cuillères;
• Crème sure de teneur moyenne en matières grasses - un tiers de verre;
• boeuf haché - trois cents grammes;
• farine de blé - deux grandes cuillères;
• un peu de sel;
• petit oignon - un morceau;
• Riz quelconque - quarante grammes;
• beurre - dix grammes.

Préparer un plat savoureux et satisfaisant sur une table du Nouvel An n’est pas du tout difficile, vous devez juste faire preuve d’un peu d’imagination et vous devez également vous référer aux anciennes recettes russes, car le chou farci est considéré comme un plat traditionnel russe, il y a donc toujours une collation chaude sur la table du Nouvel An.

Pour cuire un chou farci, vous devez le prendre et le désassembler en feuilles. S'il s'avère démonter l'en-tête des feuilles sans le processus de cuisson, les feuilles doivent encore verser de l'eau bouillante pour faciliter le processus de création du plat.

Maintenant chacune de ces feuilles est étendue et met un peu de boeuf haché au milieu, les feuilles sont enveloppées dans la forme d'une enveloppe afin que le rouleau de chou ne commence pas à se dérouler pendant la cuisson. Chaque enveloppe finie roulée dans de la farine, puis très peu frite dans une casserole.

Ce n'est qu'après que le futur plat est transféré dans une grande casserole, que de l'eau y est ajoutée et que les tomates sont coupées en poulets, après quoi les tomates sont également envoyées dans du chou farci. Faites cuire le plat jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit, puis servi chaud sur la table, assaisonné de crème sure.

Lapin cuit avec des légumes

• beurre - quarante grammes;
• Diverses épices au goût et un peu de sel;
• La viande de lapin est plus fraîche - 200 grammes;
• Farine - une grande cuillère;
• gros oignon - un morceau;
• tomates fraîches - deux cents grammes;
• Grosses carottes - un morceau ou quarante grammes.

Pour commencer, il vaut la peine de préparer la viande de lapin. Pour cela, un filet est pris et bien rincé à l’eau froide. La viande est ensuite coupée en petits morceaux et cuite environ 15 minutes à feu très doux. Maintenant, il est nécessaire de commencer à récolter les légumes. Pour cela, les oignons et les carottes sont pelés, ils sont coupés en morceaux de taille moyenne et déplacés vers le lapin qui est encore cuit à l'étouffée dans une casserole.

Cette préparation est préparée pendant environ deux minutes, puis de la farine y est ajoutée. Il est conseillé de la diluer dans une petite quantité d’eau, de manière à éviter la formation de grumeaux dans le plat.

Dès que la farine est ajoutée, le plat est mélangé et de l'eau ajoutée, il est nécessaire d'attendre que le liquide commence à épaissir, puis un peu de sel, du poivre moulu est ajouté à la viande avec des légumes, et vous devez également utiliser des épices appropriées. Il est nécessaire d'éteindre un plat de fête pendant au moins une heure pour que les légumes soient trempés dans l'arôme du lapin. Il est nécessaire de servir de telles choses chaudes dans un grand chaudron, vous pouvez saupoudrer la viande de légumes avec des légumes verts et lui servir un peu de crème sure.

Desserts diabétiques pour la célébration du nouvel an

Même si une personne a un tel diagnostic, cela ne veut pas dire qu'il lui est totalement interdit de manger des bonbons. Il vous suffit donc de décrire un excellent moyen de préparer un cheesecake frais et très festif: le dessert plaira sûrement aux adultes comme aux enfants.

Cheesecake à l'orange avec abricots secs

• Sablés diabétiques - 175 grammes;
• œufs de poule - deux blagues;
• gros abricots secs - 150 grammes;
• fromage cottage fait maison - un demi-kilogramme;
• sucre - cent grammes;
• Peel et le jus de deux oranges;
• Raisin - environ cinquante grammes.

Vous devez d’abord réchauffer le four, puis mélanger les biscuits pour diabétiques broyés avec la quantité requise de beurre fondu, puis étendre cette billette au fond du moule et ne pas cuire plus de dix minutes. Battez maintenant le fromage cottage en ajoutant du sucre et des œufs.

Pendant la préparation du dessert, vous pouvez incorporer le zeste et le jus d'oranges sucrées dans une casserole et ajouter les abricots secs. Cuire pendant environ dix minutes, puis écraser de manière uniforme pour donner à la masse l'aspect d'une purée de pomme de terre.

Dans cette purée, ajoutez un peu plus de raisins secs et de pâte de caillé; tout cela est versé dans un moule avec une base prête à l'emploi et cuit au four pendant environ quarante minutes. Le gâteau au fromage est refroidi et servi à la table.