Comment choisir un pomelo (mûr et sucré)

• Des analyses

De nombreux acheteurs ont remarqué à maintes reprises des agrumes exotiques tels que les pomelos sur les étalages des magasins, mais tout le monde ne sait pas comment les choisir correctement. Il est donc mûr et doux. Dans cet article, nous verrons comment choisir le pomelo dans le magasin.

Comment choisir un pomelo dans le magasin

Pour choisir un fruit de pomelo mûr et savoureux lors de l'achat, comme de nombreux autres fruits, vous devez l'examiner attentivement et le sentir, en attirant l'attention sur les signes suivants d'un fruit sucré de haute qualité:

• La peau d'un pomelo mûr et non gâté doit être lisse, sans dommage, avec divers anneaux et taches, et ne doit pas être éclaircie au toucher ni très douce (elle doit être élastique) à l'endroit où le fruit est attaché à la branche.
• Le pomelo mûr a un arôme agréable prononcé.
• Dans le pomelo mûr, la croûte est de couleur jaune ou vert clair (si le fruit est vert vif ou s'il présente des taches vertes évidentes à la surface, le fruit n'a pas survécu).
• Un bon balai bien mûr a un poids lourd (au moins 1 kg pour les fruits ronds, au moins 1,5 kg pour les fruits en forme de poire).

À noter que pour choisir un fruit savoureux et sucré, il ne faut pas oublier la saison. Il est préférable d’acheter du pomelo. C’est généralement la fin de l’hiver, bien que ce fruit exotique commence à apparaître dans les magasins presque dès le début de l’hiver.

Comment nettoyer et comment manger un balai?

Pomelo mange presque comme une orange ordinaire. La première étape consiste à inciser une peau épaisse et à en nettoyer complètement le fruit, puis à la diviser en tranches et à les éplucher doucement des partitions blanches (dures et sans goût). La chair du pomelo peut être mangée fraîche, mais elle peut également être ajoutée à de nombreux plats et salades ou être utilisée pour confectionner des bonbons.

En conclusion de l'article, il est à noter que, sachant choisir le bon fruit du pomelo dans le magasin, vous pouvez acheter un fruit mûr, juteux et savoureux que vous aimerez goûter et qui sera très utile pour tout l'organisme. Vos avis et conseils utiles sur la manière de choisir le bon pomelo lors de l’achat, laissez-le dans les commentaires de cet article et partagez-le sur les réseaux sociaux, si cela vous était utile.

Comment choisir un pomelo?

Le pomelo appartient à la catégorie des agrumes et dépasse toutes les variétés connues de ces fruits. La forme du pomelo est généralement ronde. La couleur peut varier en fonction de la zone de culture et des caractéristiques de la variété.

Le pomelo peut être:

En taille, le pomelo peut atteindre 25-30 cm de diamètre. Sa peau est toujours dense et épaisse, et entre la peau et la chair se trouve une cloison épaissie, le plus souvent blanche ou jaunâtre. En plus de la taille, le pomelo se distingue du pamplemousse ou de l’orange par des fibres de pulpe plus élastiques et plus prononcées. La présence de graines dépend de la variété. Pour la jutosité, ce fruit est inférieur aux autres variétés d'agrumes. L'épaisseur de l'écorce spongieuse du pomelo peut atteindre 5 cm. Par conséquent, lors de l'achat d'un gros fruit à première vue, il ne faut pas espérer une grande quantité de pulpe.

Comment choisir un pomelo

Il n'y a pas de règles spéciales pour le processus de sélection. Avant de l'acheter, les fruits sont évalués de la même manière que les autres agrumes. Le pomelo doit être mûr, parfumé et cultivé sans nitrates ni produits chimiques nocifs.

Avant d'acheter le pomelo sélectionné, il est préférable de sonder soigneusement avec vos doigts. Lors de l’identification de cavités ou de phoques dans la peau, l’acquisition d’un tel fruit vaut mieux refuser et trouver un autre fruit. La peau d'un balai de qualité doit être uniforme. S'il y a des phoques ou des bosses, c'est le signe d'une manière fausse ou artificielle d'amener le fœtus à maturité.

Quel pomelo vaut la peine d'acheter:

• le zeste de pomelo ne devrait pas être endommagé ni bosselé;
• le pomelo doit être lisse et élastique;
• la couleur de la peau du balai doit être uniforme (parfois les côtés rouges sont autorisés et les zones vertes sur la peau n'indiquent pas toujours l'immaturité du fœtus);
• la maturité du pomelo est contrôlée par une légère pression sur la tige (la surface doit être élastique, mais ni molle ni dure);
• l'arôme de pomelo doit être ressenti même à travers la peau;
• pas de croissance sur le balai ne devrait pas être;
• le zeste de pomelo ressemble à une orange, mais en diffère par la couleur.

Quel pomelo ne vaut pas la peine d'acheter:

• si la couleur de la peau du pomelo est inégale, cette nuance n'indique pas l'immaturité du fœtus, mais plutôt sa qualité médiocre (de tels agrumes ont très probablement été cultivés à l'aide de produits chimiques ou ont mûri après avoir été séparés de l'arbre);
• si une bosse reste sous pression sur la tige, le fruit à l'intérieur est déjà gâté;
• si la surface du pomelo est trop dure, c'est le signe de son immaturité;
• l'utilisation de produits chimiques dans la culture du pomelo peut produire de nombreuses taches marron sur sa peau;
• s'il y a des taches sombres ou des zones trop molles à la surface du balai, vous ne devriez pas l'acheter (de tels signes apparaissent au début de la pourriture du fœtus);
• Il n'est pas recommandé d'acheter du pomelo avec des excroissances, des traces de dommages mécaniques ou des traces de parasites.
• - une couleur de pomelo trop brillante indique la présence de produits chimiques, notamment des nitrates;
• si la surface du fruit est collante ou trop brillante, alors, très probablement, il a été traité avec des substances spéciales pour donner une présentation et prolonger les signes extérieurs de fraîcheur;
• pomelo sans arôme ou avec une odeur désagréable (amertume, humidité, herbe, moisissure) ne vaut pas la peine d'acheter.

Si vous achetez un pomelo immature ou trop mûr, vous ne pourrez pas sentir toutes ses saveurs traditionnelles. Le goût de ce fruit sera complètement différent des caractéristiques standard. De plus, si vous coupez les zones endommagées, la pulpe peut toujours présenter une amertume ou un goût désagréable. Manger des fruits avec des signes de pourriture n'est pas recommandé et pomelo dans ce cas ne fait pas exception. Les substances produites par la pourriture des fruits peuvent nuire gravement à la digestion et à la santé en général.

Fruit Pomelo - Examen

Pomelo- comment manger?

Salutations à tous mes amis. Comme cela s'est passé il y a quelque temps, j'ai eu l'occasion d'essayer le fruit d'un village lors d'une fête. À cette époque, ce n'était pas si courant, et après l'avoir essayé, je n'étais pas ravi. Mais l'autre jour, en allant au magasin "fruits et légumes" juste pour acheter des oignons et du chou, j'ai vu ce fruit, et même une forme si intéressante.

Pour le prix, il ne sort pas très bon marché, il est vendu à la pièce. Le toucher est doux et agréable. A été enveloppé dans un film et maille.

Quand je suis rentré chez moi, j'ai immédiatement commencé à le nettoyer. Elle a coupé la peau avec un couteau, car elle est très épaisse et ne peut pas être nettoyée à la main, comme une mandarine. La peau a donné presque 2/3 du fruit entier. Mais je suis arrivé au milieu.

La chair est jaune orangé, très aromatique et dense. Au sommet de chaque lobe, il y a de petits os. Il est nécessaire de nettoyer chaque lobe du film, sinon ils vont brûler comme un pamplemousse. Mais ils sont nettoyés très facilement et rapidement. Voilà combien provenait d'un fruit.

Après avoir essayé le pomelo la deuxième fois, je suis tombé amoureux de lui. Le goût est aigre-doux, des tranches très denses et juteuses. Et quand j'ai commencé à lire sur ses avantages, je ne regrettais pas du tout d'avoir décidé de l'essayer à nouveau.

Comment choisir un pomelo aux fruits

Plus récemment, on ne savait rien de cet agrume dans notre région. Aujourd'hui, ce fruit exotique peut être acheté dans n'importe quel supermarché et sur le marché. Et laissez ce fruit n’est pas aussi exotique que feijoa ou carambole, mais c’est quand même inhabituel pour nous. Comment choisir le bon pomelo, afin de ne pas être déçu et sur quels motifs pouvez-vous distinguer les agrumes mûrs des arbres mûrs et utiles de ceux de mauvaise qualité? Allons le découvrir ensemble.

Couleur des fruits

Le pomelo (pompelmus, sheddok) est un gros fruit (jusqu'à 25 cm de diamètre) de la famille des agrumes. Cela a le goût d'un croisement entre un pamplemousse et une orange.

Les agrumes mûrs ont une forme sphérique avec des zestes orange, jaune ou jaune-vert. La chair de ce pompelmus est rose, jaune ou verte.

Les fruits contiennent de nombreuses substances bénéfiques - vitamines et minéraux - mais peuvent être nocifs et conduire à l'obésité.

Vert

Beaucoup de gens pensent savoir comment choisir un pomelo et éviter les fruits verts. Cependant, la verdeur de la peau ne signifie pas que les agrumes non mûrs sont une variété spéciale.

Jaune

La couleur jaune du fruit n'indique pas non plus sa maturité, mais parle uniquement des caractéristiques de la variété. Extérieurement, ces fruits ressemblent à l'orange habituel, à peine plus gros.

Orange

Les fruits orange du pompelmus ressemblent à un gros pamplemousse et sont beaucoup plus sucrés que les autres variétés.

Comment faire le bon choix

Aujourd'hui, sur Internet, vous pouvez voir beaucoup de conseils sur la manière de choisir le bon pomelo dans le magasin. Et à propos des principaux signes, vous devez tout savoir.

Bons signes

Ce type d'agrumes est le bon choix pour le toucher. Pompelmus devrait être assez dur - si vous le prenez en main et que vous le serrez, la densité sera ressentie même à travers un zeste épais. Seul ce signe indique la maturité du fruit et son goût. Un tel agrume peut être envoyé en toute sécurité au panier.

Il y a quelques règles supplémentaires pour cueillir un pomelo mûr:

1. Sur la surface du fruit ne devrait pas être des bandes bordeaux et des taches brunâtres déprimés - c'est un signe certain de la maladie caractéristique des agrumes.
2. Lorsque vous appuyez sur le haut des agrumes, la peau ne doit pas être molle et ne doit en aucun cas être déchirée - cela indique que le fruit a commencé à pourrir.
3. L'arôme doit être prononcé et capturable même à grande distance.
4. La couleur du fruit doit être uniforme, sans points verdâtres.
5. Pelure de fruit mûr - lisse et brillante, sans excroissances.

Quel pomelo ne vaut pas la peine d'acheter

La connaissance de la détermination de la maturité du pomelo ne suffit pas pour choisir un bon fruit savoureux. Il est également important de prendre en compte certains signes pour lesquels cet agrume ne doit pas être pris:

• Si la peau a des sceaux, cela peut indiquer une violation des conditions de stockage. Ce fruit ne vaut pas la peine d'être pris - il sera fade, sec, avec beaucoup de graines et sans goût.
• Les fruits dont la couleur du zeste est inhabituelle (brun, rouge, bordeaux) sont les mieux différés - cela peut être l’un des signes de la maladie du fruit. En règle générale, cette maladie n'est pas dangereuse pour une personne, mais un tel foetus ne procurera aucun bénéfice.
• De nombreuses taches marron sur la peau indiquent que des produits chimiques ont été utilisés en culture.
• Une couleur citronnée trop brillante peut indiquer la présence de nitrates.
• Les fruits collants et trop brillants ont très probablement été traités avec des préparations spéciales pour donner un aspect commercial aux agrumes.
• Non aromatique, avec une odeur désagréable, les fruits ne valent également pas la peine d'être achetés.

Bon stockage

Une fois que vous avez appris à choisir un pomelo sucré, vous devez connaître les règles de stockage. Ainsi, les fruits frais peuvent être conservés pendant un mois sans être réfrigérés, la durée est prolongée dans le réfrigérateur jusqu’à 3-4 mois.

Mangez ces agrumes frais, préalablement nettoyés de pelures et de pellicules. Vous pouvez également ajouter ce fruit à diverses salades (particulièrement bien combinées avec du poisson et des fruits de mer) ou lors de la préparation de sauces salées.

Bien que le pomelo soit arrivé sur notre marché il n'y a pas si longtemps, il méritait notre amour. Les amants savent que pour obtenir un pomelo délicieux et juteux, il vaut la peine de creuser un peu.

Comment choisir et nettoyer le pomelo mûr

Pomelo, ou pamela, n'est pas en vain considéré comme le «roi» de tous les agrumes de la planète. Il impressionne par sa taille énorme et son goût sucré, sa chair juteuse et son arôme prononcé ne peuvent être oubliés. Pour profiter pleinement des fruits exotiques mûrs, vous devez savoir choisir le bon pomelo.

Qu'est ce que le pomelo

Pomelo peut être aussi gigantesque, avoir la taille d’un ballon de football et un peu plus d’un pamplemousse. Cela n'affecte pas le goût. Quant à la couleur du fruit, il est également très varié, du verdâtre clair au jaune vif ou même au rougeâtre, similaire à la couleur d’un coucher de soleil. Bien que ce fruit exotique soit apparu il n'y a pas si longtemps sur les tablettes des magasins nationaux, il avait déjà conquis la sympathie des amateurs d'agrumes, à juste titre, il avait gagné la palme du pamplemousse.

Les vertus des agrumes

Le pomelo a un goût frais, prononcé et sucré. Il n'a pas de goût amer, à l'exception de la peau, qui s'enlève facilement. L’inconvénient peut être que la pulpe de certaines variétés est sèche, mais si elle est choisie correctement, elle sera savoureuse et juteuse en saison.

La chair du balai est faible en calories, poids que les gens apprécieront. Le produit contient dans sa composition des enzymes spéciales qui activent la combustion naturelle des dépôts graisseux et sous-cutanés. Les médecins nutritionnistes conseillent aux personnes sujettes à la corpulence d'utiliser quotidiennement le pomelo, jusqu'à environ trois tranches de ce fruit, avant de s'asseoir à la table. Les agrumes atténuent parfaitement la sensation de faim, ce qui vous permettra de ne pas manger d'aliments en quantités incontrôlables pour vous-même. Un autre pomelo peut remplacer le fast-food et peut être utilisé pendant la journée comme collation.

Propriétés utiles des fruits

Les fruits ne sont pas vains considérés comme la principale source de vitamines importantes et nécessaires à l'organisme, telles que les vitamines A, C et PP. La composition du pomelo comprend une énorme quantité de minéraux et d'oligo-éléments connus, à savoir:

• le sodium;
• le phosphore;
• le potassium;
• le fer;
• le calcium;
• magnésium;
• huiles essentielles.

Les agrumes peuvent augmenter le taux d'hémoglobine dans le sang humain et réduire les taux de cholestérol. La consommation régulière de ce fruit a un effet bénéfique sur tout l'organisme. Pomelo aide à renforcer le système immunitaire et, chez les patients asthmatiques, l’état général s’améliore. Il contribue à la récupération rapide du corps après un effort physique difficile et aide à normaliser le travail du système cardiovasculaire.

Pomelo va non seulement saturer le corps en vitamines et minéraux, mais aussi en cosmétologie domestique. Un essuyage régulier du visage et du cou avec du jus de fruit a un effet nettoyant, tonifiant et hydratant sur la peau. Après de telles procédures quotidiennes, la peau devient plus jeune et plus fraîche et l'augmentation de l'élasticité du visage et du cou étonnera agréablement. Cette procédure est particulièrement utile pour les femmes après trente ans. Cela aidera à éviter l'affaissement de la peau et les changements liés à l'âge dans l'ovale du visage.

Contre-indications à l'utilisation

Abandonner cet agrume exotique est nécessaire pour les personnes qui ont identifié les problèmes de santé suivants:

• urolithiase;
• néphrite;
• la colite;
• toute forme d'hépatite;
• augmentation de l'acidité dans l'estomac;
• ulcère duodénal;
• allergique aux agrumes.

Tous les autres chanceux peuvent apprécier le goût de pomelo, mais n'oubliez pas que tout ce qui est bon doit être modéré. Trop manger de ce produit peut conduire à une indigestion.

Caractéristiques du choix de pamela

En raison de la peau épaisse, les défauts de ces agrumes sont presque imperceptibles. Les acheteurs inexpérimentés ne sont souvent pas familiarisés avec la pamela et ne savent donc pas comment déterminer si elle est mûre ou non, ce qui conduit souvent à la déception: les agrumes sont immatures, trop mûrs et même pourris. Il a l'air gros, le fruit après le nettoyage peut être de la taille d'une petite orange.

Comme beaucoup de fruits tropicaux, le pamela nécessite des conditions de stockage spéciales, avec des conditions de température spéciales, qui aideront à protéger ces agrumes imprévisibles et capricieux d’une détérioration rapide.

Tout d'abord, vous devez faire attention à l'odeur du fruit, car le goût en dépendra largement. Un parfum agréable et distinct d’agrumes devrait émaner de la pamela. Également sur la peau ne devrait pas être présent des taches suspectes.

Regardez la couleur du fruit: idéalement, sa peau doit être de couleur uniforme. Assurez-vous qu'il n'y a pas de sceaux à la surface du fruit. Leur présence indique généralement des erreurs de stockage. Un tel fruit contient très probablement un grand nombre de graines ou de chair fraîche et sèche.

S'il y a des rayures en forme d'anneau et bordeaux ou pâles et fines sur la peau, il est préférable de refuser d'acheter un tel balai. Vérifiez également la peau pour les rainures, qui sont généralement de couleur bordeaux. En grande quantité, ils créent de véritables motifs colorés sur les fruits. Une telle merveille de la nature, bien sûr, belle, mais en fait, peut être très dangereuse pour la santé.

Des manifestations sous forme de stries et de sillons bordeaux en forme d'anneau signalent le développement de la maladie - mouchetage, mangeant le fruit littéralement de l'intérieur. Ceci est également indiqué par des bosses brunes.

Une attention particulière devrait être accordée au sommet des agrumes. L'acheteur doit savoir que c'est l'un des points les plus faibles du fœtus. Appuyez légèrement sur le dessus avec les doigts - s'il est trop mou, ce fruit ne sera ni délicieux ni utile. Le dessus doit être ferme et dense, comme le balai lui-même. Mais si vous sentez une légère douceur au sondage et que la partie supérieure du fruit est assez élastique, cela indique ses propriétés gustatives exceptionnelles. Si vous poussez trop le haut et le pelage des agrumes, cela indique que le pomelo commence déjà à pourrir à l'intérieur.

Comment éplucher le fruit

Les gourmets expérimentés savent comment bien nettoyer les fruits des pays exotiques. Si vous avez acheté des agrumes pour la première fois, voici quelques conseils pour l’épluchage. Il existe plusieurs méthodes de nettoyage.

La première façon: préparer un bol profond, la pulpe du fruit y sera placée. Il est préférable de prendre de grands plats. Ensuite, bien laver le pomelo à l'eau courante (de préférence chaude). Maintenant, vous pouvez commencer à nettoyer les fruits:

1. Prends un couteau tranchant.
2. En le tenant à un angle de 45 degrés, dans un mouvement circulaire, comme dans une spirale, retirez délicatement la peau du fruit.
3. Une petite dépression devrait se former au sommet de la pamela. Faites glisser les pouces des deux mains et tirez-les doucement dans différentes directions. Continuez à tirer jusqu'à ce que les agrumes se divisent en deux parties égales.
4. De la même manière, divisez le fruit entier en tranches.
5. Retirez soigneusement le film mince de chaque lobule, sans mouvements brusques, en le soulevant légèrement avec le tranchant du couteau.
6. En conséquence, vous n'aurez qu'une chair juteuse et savoureuse.

L'un des avantages du pomelo est de conserver le jus dans la pulpe après avoir retiré la peau. Par exemple, une orange après la coupe perd une proportion importante de son jus.

Il existe une deuxième option sur la façon de nettoyer le pomelo:

1. Couper le fruit en quatre parties égales.
2. Insérez un couteau tranchant entre la pulpe et la peau et séparez-les les uns des autres. En conséquence, vous obtenez un morceau de pulpe, mais sans la couche supérieure non comestible.
3. Maintenant, répétez cette manipulation avec les autres parties de la pamela.

N'oubliez pas que dans chacune des tranches, il peut y avoir environ cinq fosses. Vous devez donc être prudent et vérifier soigneusement la présence de chair dans la chair.

Conseils pour boire

Et puis la peau est enlevée, le film amer est enlevé, maintenant vous pouvez manger le fruit.

Il y a beaucoup de façons de manger incroyablement savoureux, bien que capricieux dans la purification des agrumes. Vous pouvez le couper à votre guise. Quelqu'un préfère le faire en cubes, quelqu'un en tranches. Les gourmands ajoutent de la pulpe pelée aux salades et autres plats qui utilisent généralement du pamplemousse ou des oranges. Souvent, le pamela est servi avec une variété d’aliments chauds et parfois épicés. Les amateurs de boissons peuvent se gâter avec du jus de pomelo. Dans les cocktails, les fruits sont ajoutés hachés ou moulus. En outre, une tranche de pomelo peut être une belle et savoureuse décoration pour un verre.

Dans les pays asiatiques, aucune fête ne peut se passer de pamela. À la table, les fruits sont servis avec une variété de plats de viande de volaille et de fruits de mer. Les pays occidentaux l'utilisent pour faire des fourrages acides ou sucrés de confiserie, de marmelade.

Les pays de l’Asie du Sud-Est, la Malaisie, la Chine, les îles Tonga et Fidji considèrent la patrie des agrumes comme un symbole de prospérité et de bien-être; par conséquent, toutes sortes d’ornements décoratifs en sont fabriqués.

La peau épaisse du fruit permet aux artisans locaux de créer des babioles inhabituelles pour les touristes.

Comme le pomelo a un goût plutôt doux, le sucre ne devrait pas être servi. Pour ceux qui ne veulent pas s'occuper du nettoyage des fruits, de nombreux magasins proposent des pâtes prêtes à l'emploi, soigneusement emballées dans du plastique. Cependant, sous cette forme, le pomelo est stocké pendant une courte période et s'enflamme rapidement. Les fruits pelés peuvent être conservés au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Le pomelo non raffiné conservera ses propriétés bénéfiques plus longtemps et ne se détériorera pas pendant un mois à la température ambiante.

Comment choisir un pomelo bien mûr et le couper - mes frites!

Bonjour chers amis! Aujourd'hui, comme je l'ai promis, je vais vous parler d'un fruit très intéressant. Son nom est pomelo (également appelé pamelo). Vous avez probablement une question: de quel type de fruit s'agit-il? Je ne le savais pas moi-même il y a quelques années. Mais sur le syroedenii ce que juste vous n'essaierez pas!

Maintenant, je vais vous dire ce qu'est le pomelo et comment il est mangé, où vous pouvez acheter, comment choisir un fruit mûr, comment le nettoyer et le couper. En général, l'article sera purement pratique. Des photos sont également jointes, de sorte que tout soit clair.

Qu'est-ce que le pomelo et où l'acheter?

Pour commencer, le pomelo (pamelo) est un fruit de la famille des agrumes et son plus grand représentant. J'étais moi-même sous le choc lorsque j'ai rencontré sur le marché un pomelo d'un diamètre de presque 20 cm! Pesé un fruité 2,5 kg. Dis-moi, as-tu déjà rencontré un tel agrume?

Pomelo lui-même est un hybride d'orange et de pamplemousse. Dehors, il a une peau jaune, et en dessous se trouve une couche de "coton" blanche, comme un pamplemousse. Comme vous le verrez plus tard sur la photo, cette couche est assez épaisse.

C'est très bien, car la peau épaisse protège la pulpe du fruit d'un éventuel traitement chimique externe. En général, le fruit lui-même est scellé à l'extérieur dans de la cellophane et à l'extérieur, il constitue également un maillage. Ceci est fait pour un meilleur transport. Après tout, il nous est amené de Chine.

Ce que j'ai aimé, la pulpe du fruit est très douce, pas du tout acide, comme c'est typique de tous les agrumes. À propos, la chair est jaune ou jaune clair, mais elle n’est pas toujours juteuse. Ne vous inquiétez pas, c'est normal et cela devrait être.

C'est la pulpe qui est bonne pour la santé et elle est mangée. Il est très savoureux et doux, mais ne éclabousse pas. Par conséquent, vous devez le manger comme ça et ne pas en faire du jus.

Vous pouvez acheter du pamela sur le marché chez des marchands exotiques ou dans un supermarché. Le fruit est légèrement plus cher que les autres agrumes, mais dans l’ensemble, il se situe toujours dans les mêmes conditions. Apprenez le pomelo facile. Il est toujours impressionnant en taille et enveloppé dans un maillage, généralement en rouge.

Eh bien, je pense que c'est clair. Et maintenant, je vais partager mes secrets pour choisir un pomelo mûr afin qu'il ne vous déçoive pas après l'achat.

Comment choisir un pomelo: mûr et doux

Nous avons des pomelos aux fruits vendus par la société Honey Pomelo. Il est si légèrement allongé à la queue. Je vais raconter sur cet exemple.

1. Lorsque j'achète un pomelo, je tiens tout d'abord à faire attention à la taille du fruit. Ils ne sont pas très gros et mesurent un peu plus de 1 kg. Alors, ne prenez jamais de si petits, même en procès. Vous n'aimez pas ça, parce que ce sera sec et sans goût. Pomelo en poids devrait être d'au moins 1,5 kg et être lourd en soi.

2. Ensuite, je regarde la peau. Il devrait être lisse, sans dommage et sans taches vertes. À travers le maillage et le film tout de même, on peut le voir. Un fruit mûr a une peau jaune, mais pas verdâtre. Ceci est une erreur commune, parce que la moitié d'entre eux ont une peau immature et verdâtre.

3. Ensuite, je sens le pomelo. Il devrait sentir bon, savoureux, incitant à le manger. Beaucoup de gens pensent qu’à travers l’emballage et le film, l’odeur ne sera pas entendue. Rien comme ça! L'odeur de fruits mûrs a immédiatement été ressentie.

4. Ensuite, je sens le fruit. S'il y a des phoques ou des endroits trop mous, la pamela a mûri de manière inégale ou a commencé à se détériorer. Il vaut mieux en choisir un autre.

Il se trouve que je choisis des personnes au hasard qui choisissent ce fruit avec moi. Montrer ce qu'il y a de mieux à prendre pour qu'il soit bon et mûr. Nous devrions leur prendre l'argent pour obtenir des conseils sur le choix des agrumes. Qu'en pensez vous?

Comment nettoyer le pomelo et le couper

Acheter un pomelo mûr est la moitié de la bataille. Maintenant, il doit être correctement nettoyé et mangé. Ici aussi, a ses astuces et ses subtilités.

Tout d'abord, les fruits doivent être débarrassés du filet et de la cellophane et bien lavés à l'eau tiède. Vous devez nettoyer le pomelo avec un couteau, dans un mouvement circulaire. Pas besoin de le couper en deux comme c'était le cas pour les avocats. C'était comme ça:

Il vaut mieux jeter les peaux et ne pas les utiliser pour autre chose. En général, beaucoup de gens sont déçus quand ils nettoient pour la première fois le fruit de la peau et du "coton" intérieur. Il semble acheter un gros fruit, mais comme je l'ai nettoyé, il ne restait presque plus rien. Amis, et la vérité est au moins 45% - c'est du gaspillage. Mais lui en vaut la peine!

Une fois que le fruit est débarrassé de son "coton" blanc, divisez-le en deux quelque part au lieu d'attacher les tranches. Je l'ai fait comme ça:

Maintenant, séparez les tranches une à une. Il n'y en a toujours pas. Vous devez d'abord effacer le film blanc. Pour cela, j'utilise un couteau, en soulevant la peau et en la retirant. Obtenez comme ça:

En outre, déjà assez simple. Les os sont enlevés. Pulp mis dans la bouche et profiter du goût. Tout le monde Voici comment nettoyer et couper la pamela. Enfin, je vais vous expliquer comment utiliser et conserver les fruits.

Comment utiliser et conserver le pomelo

Je recommande de manger le pomelo tel quel. Nettoyé des peaux et des films et mangez vous-même. Qui veut, peut essayer de faire des salades de fruits, sans oublier bien sûr de combiner les composants sur le tableau de compatibilité.

Pomelo magasin sans endommager la peau peut être plusieurs mois après l'achat. En mettant dans le réfrigérateur, rien ne lui arrivera pendant ce temps.

Mais si le fruit est déjà pelé, il vaut mieux le manger tout de suite. Une fois, j'ai nettoyé le balai et je l'ai laissé en l'air pendant plusieurs heures. En conséquence, les restes de coton blanc sur le film intérieur ont été durcis et le fruit était difficile à éplucher. Pour éviter cela, parce que le fruit est gros, j'ai commencé à le manger avec Fields à la fois.

Je pense que mes secrets pour choisir un pomelo vous seront très utiles. Enregistrez la page dans un réseau social, partagez du matériel avec des amis, il est peu probable que quelqu'un le leur dise. Eh bien, des questions ou des suggestions sur l'article? Quels autres fruits devrais-je écrire dans quelques jours?

Comment choisir un pomelo mûr

Pomelo est célèbre non seulement pour sa saveur d'agrumes unique, mais aussi pour sa teneur en calories plutôt faible. Pour cette raison, un tel fruit est apprécié par les personnes qui veulent faire leurs adieux aux kilos en trop. De plus, la consommation systématique d'un tel produit affectera positivement tout le corps.

Apparence

1. Avant d'acheter un agrume, l'étape la plus importante est considérée comme une inspection visuelle approfondie. Il est nécessaire d'abandonner complètement le fruit, si sur la peau vous voyez des taches en forme d'anneau de teinte bourgogne. Même s'ils peuvent être pâles.
2. Inspectez soigneusement le zeste, il ne devrait pas non plus être de profondes bosses avec la même couleur bordeaux. Il existe souvent des cas sur lesquels vous pouvez voir tous les motifs bordeaux. Malgré une telle beauté, le fruit peut être dangereux pour l'homme.
3. Ce développement de marbrures indique que le fruit est recouvert de bactéries qui le dévorent littéralement. En outre, vous pouvez remarquer des taches brunes. Des processus similaires signalent que la pourriture se développe à l'intérieur.
4. Il convient également de noter un fait lors du choix d'un tel produit. Portez une attention particulière au sommet du fruit. C'est cette zone qui est considérée comme la plus vulnérable en agrumes. Prenez un pomelo dans votre main et appuyez sur cette zone. Si vous sentez la douceur, mettez le produit de côté. Ce n'est pas la peine d'acheter.
5. Rappelez-vous que le sommet doit être aussi ferme et solide que le fruit entier. Cependant, dans ce cas, il y a quelques subtilités. Si, lorsque vous appuyez dessus, vous ressentez une douceur et une élasticité légères, cela indiquera seulement le bon goût. Par conséquent, avec une forte poussée ne vaut pas l'achat de matières premières.

Peler

Homeland agrumes est considéré comme l'Asie. Dans ce cas, la livraison dans notre pays d'origine se fait par plusieurs transports. Par conséquent, il est obligatoire lors du choix d'un fruit d'inspecter soigneusement l'apparence du fruit. Sur la peau, vous ne devriez pas observer de dommages mécaniques.

Ainsi, il ne se produira pratiquement pas de pourriture sous la coque. N'oubliez pas que les fruits sains ont une peau lisse et lisse. Sur le zeste, vous ne devriez pas observer de processus ni de caries. De plus, l'épaisseur de la peau a idéalement la même épaisseur sur toute la surface du fruit.

Cependant, ce critère est assez difficile à déterminer simplement au toucher. Surtout si les agrumes sont placés dans un filet rose d'un film de polyéthylène. Par conséquent, le choix du produit doit être traité avec le plus grand soin. Essayez de donner la préférence aux instances enveloppées uniquement dans la grille.

Regardez la couleur de la peau. Il devrait y avoir environ une nuance. Seul un point uniforme sur le côté d'une teinte rougeâtre ou orange est admissible. Si vous voyez des taches verdâtres, n'hésitez pas. Cela ne signifie pas que le fruit est immature. Néanmoins, privilégiez les fruits de couleur uniforme.

Signes de maturité

1. Considérez, le choix d'un fruit mûr est déterminé non seulement par son apparence. Les agrumes doivent être modérément fermes et élastiques. Lorsque vous appuyez sur le produit, vous devriez sentir la densité même.
2. Même en dépit de l'épaisseur de la peau, la chair dense doit être ressentie au toucher. C'est avec ces indicateurs que vous pouvez choisir un fruit vraiment sucré. Dans ce cas, vous n'aurez pas à douter de la maturité des agrumes. N'hésitez pas à prendre un tel fruit.
3. Il convient de noter que si le fruit a une densité moyenne, sa texture et son goût seront dans la plupart des cas très similaires à ceux du coton. Le problème est que les spécimens envahis et trop mûrs deviennent presque insipides. Disparaît également le très acide.
4. De plus, les agrumes décrits ci-dessus auront déjà d'énormes graines. Dans les fruits trop mûrs, ils atteignent la taille des haricots. En ce qui concerne les agrumes de haute qualité, les graines sont presque invisibles. Par conséquent, à partir de l'instance overdone, vous n'obtenez certainement pas le même plaisir.

Formulaire

1. Il est également intéressant de savoir si la forme du fruit affecte le goût. Si vous regardez de près, alors dans les supermarchés peuvent être observés et les agrumes en forme de poire. Ils peuvent aussi être légèrement aplatis ou pratiquement arrondis.
2. Il existe un avis selon lequel si la pointe du fruit s'effile légèrement vers le haut, les agrumes seront mûrs et sucrés. Cependant, sur les fruits sphériques tout simplement cette fonctionnalité ne peut pas être. Par conséquent, lorsque vous choisissez un produit, vous ne devez pas vous laisser guider par cette fonctionnalité.

Pulpe

1. Une fois coupées, la chair doit avoir un septum dense et légèrement jaunâtre situé entre la chair et la peau. Il est à noter que, selon la variété, la pâte peut être colorée de différentes couleurs.
2. Il est à noter que les fruits orange en forme de poire ont une pulpe presque rougeâtre, semblable au pamplemousse. Le fruit discuté de couleur jaune et verte a une chair jaunâtre. Rappelez-vous, dans tous les cas, il ne doit pas contenir de taches étrangères, la structure d’un fruit sain est homogène.

Autres fonctionnalités

Considérez, même un agrume de haute qualité et savoureux peut avoir une amertume notable et assez fort. Cela suggère qu'il a été gelé avant votre achat. Malheureusement, les températures négatives affectent négativement le goût des agrumes.

Par conséquent, il est utile de savoir comment acheter un fruit qui n'a pas été soumis à la congélation. Les fruits givrés peuvent même être déterminés au toucher. Vous savez qu'un bon agrume est dur et résistant. Cependant, le spécimen soumis à la congélation sera mou et gravement pressé lorsqu'il sera pressé.

Avec le bon choix d'agrumes, il vous plaira non seulement avec un arôme agréable et un goût unique, mais aussi avec une composition précieuse. Une consommation systématique du produit avec modération améliorera l'état général et contournera le développement du béribéri.

Fruit Pomelo - Examen

Comment choisir un pomelo sucré et juteux (Série, comment déterminer la maturité du fruit)

Les critiques ici ont déjà beaucoup parlé de ce fruit savoureux et sain :) En effet, ce fruit n’a pas un goût amer (si vous enlevez tous les films blancs), il n’est pas acide, mais plutôt très sucré, quand vous le coupez et que vous ne mangez pas le jus, il gicle dans tous les sens ( comme par exemple des oranges). Et en plus, moins allergique que les autres agrumes.

Je vais donc passer directement à plusieurs astuces, à la suite desquelles vous achetez un pomelo sucré et juteux:

Sélection:

1) S'il s'agit d'un pomelo au miel (tel une forme de poire), il devrait peser au moins 1,5 kg, sinon vous obtiendrez un fruit juteux, sec et absolument non comestible. Souvent, dans les magasins, il n’ya que des pomelos "légers". Il est donc intéressant de chercher un fruit "lourd", mais il sera certainement juteux. Si le pomelo est rond et légèrement aplati, il devrait peser au moins 1 kilogramme.

2) Le fruit doit être jaunâtre et non vert vif. Autrement dit, plus la peau est jaune, mieux elle est mûre.

3) Bien sûr, vous devez regarder le fait que la peau est lisse, lisse, sans dommage, mais cela est très difficile à faire, car le fruit est le plus souvent emballé dans une pellicule plastique.

4) Et le plus important est l’odeur :) Le fruit doit sentir très bon, même à travers l’emballage, ce qui signifie qu’il est mûr et qu’il est doux.

En général, il vaut la peine de fouiller pour choisir le balai le plus juteux et le plus doux, mais le résultat vous plaira.

Comment ne pas se tromper en choisissant un pomelo

Le pomelo est un fruit exotique pour nos latitudes. Ce fruit appartient à la famille des agrumes. La patrie d’un tel fruit est la Chine. Aujourd'hui, le pomelo arrive aux comptoirs de nos supermarchés de tous les pays asiatiques. Le produit comporte plusieurs variétés d'aspect et de goût différents. Certains pensent que le pomelo est une variété de pamplemousse. Tout est complètement le contraire. C’est l’une des variétés de pomelo qui a été cultivée qui est beaucoup plus petite que cela. Pour que l'organisme puisse tirer le maximum d'avantages de l'utilisation du pomelo, il est important d'acheter des fruits mûrs. Mais comment choisir le bon pomelo?

Caractéristiques externes

Tout d'abord, lors du choix, nous portons toujours une attention particulière à l'apparence d'un produit particulier. Pour commencer, il est utile de dire que le balai peut avoir une couleur différente. Dans nos magasins, en fonction de la variété, il existe de telles couleurs de fruits:

Donc, ne pensez pas que le fruit vert est faux, pas mûri. Quant à sa taille, ils sont assez impressionnants. Le fruit mûr moyen atteint 30 cm de diamètre. En poids, un tel pomelo pèsera jusqu'à 1 kg. Mais, il y a des représentants et beaucoup plus grands. Ainsi, chez nous en Chine, il y a des fruits pesant jusqu'à 10 kg. En règle générale, ces balais ne nous sont pas importés.

Lors du choix d'un pomelo, une attention particulière doit être portée à la peau. Il devrait toujours être épais, élastique, dense. Si vous remarquez des bosselures, de la douceur, vous ne devriez pas choisir un tel fruit. La pelure de pomelo mûr a toujours un éclat naturel. La couleur de la peau doit être exceptionnellement uniforme. Une petite rougeur de certaines zones de fruits orange est autorisée. Il est préférable de manger ce pomelo dans les jours à venir, pendant longtemps, de ne pas garder

Si à la surface de la peau vous avez remarqué de petites taches marron, vous n'avez pas besoin de choisir un tel agrume. Cela peut indiquer la présence de nitrates dans celui-ci. En outre, ces points indiquent le non-respect des règles de stockage et de transport des agrumes exotiques. Certains propriétaires de supermarchés tentent de présenter le produit en le frottant avec des solutions spéciales. Cela aide à cacher certaines imperfections. Lors du choix d’un tel agrume, vous remarquerez toujours ce fait: il sera collant et le lustre n’est pas naturel.

Il y a un secret pour choisir le bon pomelo mûr. Donc, vous devez pousser légèrement le haut du fruit. S'il est légèrement mou, mais toujours élastique, c'est un fruit à parfaite maturité. Ce fruit aura un goût sucré et agréable. En outre, il convient de noter que la peau d'un bon agrume mûr aura une saveur légèrement acidulée. Toute croissance sur le bon agrume devrait être absente.

La qualité de la pulpe de pomelo mûr

En choisissant déjà un pomelo, il est également possible de déterminer sa qualité par la pulpe du produit. Ainsi, lors de la coupe d'agrumes, il devrait y avoir un film suffisamment dense entre la peau et la pulpe du fruit. Une telle partition devrait être blanche ou légèrement jaune. La forme des agrumes elle-même est essentiellement ronde. Différence de pomelo d'orange ou de pamplemousse, sont des fibres de pulpe prononcées. Le nombre de graines dans la pulpe dépend entièrement de la variété d'agrumes.

Compte tenu de la couleur de la pâte, la qualité joue ici aussi un rôle important. Ainsi, les agrumes orange ont toujours une chair orange vif, presque rouge. Selon les caractéristiques de couleur, il coïncide pleinement avec les fruits du pamplemousse. Si le pomelo est jaune ou vert, la chair aura également une teinte jaune pâle. Si vous trouvez des taches sombres, des teintes ternes, il est préférable de ne pas utiliser un tel pomelo. Cela peut indiquer le début du processus de décomposition. Extérieurement, il peut être caché sous un emballage spécial.

Bon agrumes mûrs est assez difficile à peler. Mais, après avoir fait cela, les tranches d'agrumes doivent être séparés très facilement. Dans le même temps, ils restent fermes et élastiques. Inadmissible est une douceur excessive, une sécrétion excessive de jus. En règle générale, avec un pomelo correctement sélectionné, uniquement en raison de ses caractéristiques externes, la chair reste élastique, juteuse et de couleur vive. Il convient de noter certaines caractéristiques du stockage du produit.

Ainsi, le pomelo n'est pas sujet au gel. À des températures trop basses, pratiquement toutes les propriétés utiles sont perdues. Mais vous pouvez le conserver. Dans le monde de la cuisine, on fabrique des marmelades, des confitures et des conserves à partir de la peau et de la pulpe de pomelo. Il est à noter que les fruits mûrs peuvent être conservés au réfrigérateur pendant 2 à 3 mois. Mais dès que vous le nettoyez, il commence à sécher. Mangez ce besoin d'agrumes dans les deux prochains jours. Maintenant, sachant choisir le bon balai, vous pouvez affirmer en toute sécurité que les agrumes apporteront un bénéfice maximal au corps.

Comment choisir un pomelo mûr et juteux

Il n’a pas longtemps été un invité exotique et fréquent sur les étagères des magasins biélorusses en hiver - DARED, le plus gros fruit de la famille des agrumes. Avec le début de la saison, le débat sur la manière de choisir le fruit mûr et juteux passe à un nouveau tour. Mais les principaux signes permettant de distinguer un fruit savoureux, mûr et très utile d'un fruit de qualité médiocre sont les suivants:

1. Au toucher. Le fruit mûr du balai devrait être très ferme et dense. Si vous appuyez légèrement dessus, même sous une épaisse couche d'écorces de fruits mûrs sera toujours assez élastique. Si la peau est facilement exposée à la pression des doigts, c'est un signe de fruit éventé. La peau doit aussi avoir une épaisseur uniforme dans tout le fœtus, sans sceau. Une attention particulière doit être portée à la tige: avec une légère pression, le doigt ne devrait ressentir qu'une légère douceur. Si la peau sur le dessus n'est pas élastique et se presse facilement, il y a des signes de pourriture interne.

2. en poids. Le pomelo en forme de poire (variété Honey Pomelo) doit peser au moins 1,5 kg. Fruits de forme ronde, légèrement aplatie - au moins un kilo. Le pomelo «léger» a de fortes chances d'obtenir un fruit sec et non comestible. La forme du balai est simplement un signe d'appartenance à une variété particulière et n'affecte pas les indicateurs de maturité.

3. à vue. La peau doit être lisse, plate, sans dommage ni croissance. Il ne devrait pas y avoir de bosses ni de pois bordeaux sur la surface du pomelo - c'est un signe de mauvaise qualité du produit. La couleur de la peau ne dit rien à propos de rien: il existe, par exemple, des variétés de pomelo dans lesquelles le fruit mûr a une peau vert foncé. En général, la couleur de la peau doit être uniforme (parfois, les côtés rouges sont autorisés et les zones vertes n'indiquent pas toujours l'immaturité du fœtus). En revanche, une couleur de pomelo trop brillante peut également indiquer la présence de produits chimiques, notamment des nitrates.

4. En odeur. Le plus difficile à mettre en œuvre est le choix du pomelo, car la plupart des fruits dans nos magasins sont emballés dans une pellicule de plastique transparente. Cependant, le pomelo mûr et sucré devrait sentir délicieux même à travers un emballage protecteur.