Pomelo (pamela), fruit exotique sain et savoureux

  • Prévention

Un pomelo est un fruit exotique du genre des agrumes. Il ressemble à une orange ou à un pamplemousse, mais il est beaucoup plus gros et possède un goût particulier qui ne ressemble pas à ses frères. La forme du fruit peut être à la fois ronde et en forme de poire. Le nom du fruit est pomelo (pomelo anglais, pomelo et pumelo), parfois appelé pamela, dérivé du pompelmoes pompelmus hollandais.

Pomelo ou pamela (Citrus maxima, Citrus grandis) porte un autre nom - Sheddok, en l'honneur du capitaine anglais Sheddok, qui a importé les graines de pomelo aux Antilles de l'archipel malais au XVIIe siècle. Selon les chroniques, la patrie du fruit est la Chine. En Chine, le fruit du pomelo est apparu dès l'an 100 de notre ère. Les Chinois considèrent toujours ce fruit comme un symbole de prospérité et se donnent mutuellement pour les vacances. Ils font divers décors à partir de la pelure. On sait également que le fruit a poussé en Asie du Sud-Est, en Malaisie et dans les îles Tonga et Fidji. Ce fruit n'a été apporté en Europe sur des navires marchands qu'à la fin du 14ème siècle.

Pamela a plusieurs types. La forme du fruit peut être sphérique et en forme de poire, sa couleur peut varier du jaune au rose, en fonction de l'environnement de croissance. Ce fruit est le plus gros parmi les agrumes, il peut atteindre 10 kg, et dans une circonférence de 30 cm, ce qui est comparable à un melon assez gros. La peau du fruit est très épaisse, et à l'intérieur il y a de grandes tranches. La chair peut avoir différentes nuances - du rouge au presque blanc. Le goût de la pamela peut aussi être différent, du sucré à l'amer, en passant par l'acide, mais quelle que soit la variété, elle est extrêmement savoureuse.

Les principales variétés de pomelo aux fruits:
Corne Khao. Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
Khao namphung. Forme de poire. Peau vert jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
Khao Paen. La forme est une balle aplatie. Peau vert jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
Khao Phuang. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
Thongdi. Forme sphérique. Écorce vert foncé. La chair est rose et douce.

Le pomelo est un arbre à feuilles persistantes atteignant 15 mètres de haut avec une couronne sphérique. Les feuilles sont de grandes fleurs blanches, d'un diamètre de 3 à 7 cm, solitaires ou de 2 à 10 dans l'inflorescence. Actuellement, ce fruit est cultivé à Taiwan, en Thaïlande, dans le sud du Japon, en Inde, au Vietnam, en Indonésie, dans le sud de la Chine, en Israël, aux États-Unis et dans les îles de Tahiti.

Comme on le sait, le pamplemousse est un entrepôt de vitamines et de minéraux utiles pour le corps, mais le fruit du pomelo dépasse plusieurs fois ces indicateurs! L'avantage du pomelo aux fruits est que ses fruits contiennent une grande quantité de vitamine C et d'huiles essentielles, ce qui aide le corps à se défendre contre le rhume et à lutter contre les microbes et les virus, en raison de la grande quantité de vitamines qu'il est recommandé d'utiliser pendant la période du béribéri. La pulpe de fruit contient de l'acide ascorbique, des huiles essentielles, des antioxydants, des vitamines A et C, du phosphore, du potassium, du fer, du sodium et des vitamines du groupe B.

Pamela a de nombreuses propriétés bénéfiques: Normalise la pression artérielle; Nettoie les vaisseaux sanguins; Normalise le coeur; Empêche la formation de tumeurs; Normalise le métabolisme; Augmente les performances et améliore l'humeur; Soulage la fatigue et améliore le tonus corporel; Il décompose les protéines et les graisses dans le corps; Prévient l'athérosclérose; Aide à l'asthme bronchique; Réduit la quantité de sucre dans le sang et augmente l'hémoglobine; Augmente l'acidité de l'estomac, accélérant la production d'enzymes digestives.

Comme le fruit de la pamela possède de telles propriétés bénéfiques et qu’il contient peu de calories (35 kcal pour 100 g), qu’il contribue également au fractionnement actif des graisses et des protéines et qu’il désaltère parfaitement la faim et la soif, il doit faire partie du régime alimentaire de ceux qui veulent maigrir Il aidera à éliminer ces kilos en trop. Le fruit de Pompelmus est également utilisé en cosmétologie pour la fabrication de divers masques parfaitement hydratants et nourrissants pour la peau.

Mais vous ne devriez pas aller trop loin avec l'utilisation du fruit, car au lieu de l'utiliser, vous pouvez infliger des lésions à l'organisme sous forme de maux de tête, car le pomelo a également un effet laxatif. En outre, le pomelo est un allergène puissant, de sorte qu'il n'est pas nécessaire d'en faire trop pour manger ce fruit.

Lorsque vous choisissez un pomelo dans le magasin, faites particulièrement attention à la pelure: elle doit être lisse, brillante et un peu molle. L'odeur d'un fruit peut vous dire que plus il est riche, plus le fruit sera mûr et juteux. Pamela présente un autre avantage par rapport aux autres agrumes: elle peut être conservée longtemps à la température ambiante - pendant environ un mois et au réfrigérateur encore plus longtemps. Mais il est conseillé de mettre les fruits pelés dans le réfrigérateur et il est préférable de les manger tout de suite, car sous cette forme, ils ne mentiront pas pendant 3 jours, ils perdront leur goût et leur apparence.

Vous pouvez manger des fruits de pamplemousse en tant que produit autonome et les ajouter à d'autres plats, par exemple des salades de fruits, des desserts, du poisson, de la viande, des plats à base de volaille et des pâtisseries. Vous pouvez en faire une sauce pour les plats. Les fruits vont bien avec les vins et les fromages. Il fait une merveilleuse confiture, marmelade et fruit confit.

Vidéo sur la façon de nettoyer rapidement le fruit de Pamelo:

Pamela fruit (pomelo) - propriétés, avantages et inconvénients

Nous continuons une série d'articles sur les avantages et les dangers de la nourriture. Le thème d'aujourd'hui est la merveilleuse pamela ou pomelo aux fruits exotiques. Il s’agit du plus grand agrume de diamètre et l’un des plus riches en nutriments.

Contrairement aux goyaves et aux pitahayas, les fruits du genêt ne sont pas si tendres et sont assez faciles à transporter, à conserver longtemps et sans prétention. Pour ces raisons, nous avons la possibilité de l'acheter dans presque tous les supermarchés et à un prix raisonnable. C'est un avantage incontestable du fruit de la pamela, car en vacances, vous réussissez à vous en échapper, un maximum de 2 fois par an - cela ne suffit pas pour manger beaucoup de fruits exotiques super savoureux.

Pamela Fruit - Information générale

Le pomelo est un type d'agrumes. Ils l'appellent différemment - pomelo, pamela, pompelmus, sheddok, maxime aux agrumes. Les pomelos poussent principalement en Asie du Sud-Est, ainsi que dans certains États américains et en Israël.

Il existe 3 types de pomelo:

1. rouge. Fruit à chair rouge, goût aigre, amertume. Sa forme est ovale, la taille d’un petit pamplemousse n’est qu’une écorce de vert. C'est ce type de pomelo croisé avec l'orange et obtenu un pamplemousse.

2. rose. La chair est de couleur rose, a beaucoup de graines, elle a un goût sucré et juteux. Il est considéré comme un bon agent anthelminthique.

3. blanc. Ce pomelo est plus gros et pèse entre 1 et 2 kilogrammes. Sa forme est en forme de poire et sa chair est blanche et douce.

Application. Le pomelo doux donne de très bons fruits confits et de la marmelade. En Thaïlande, la pamela est faite de confiture et conservée de différentes manières. Bien sûr, il est préférable de manger du pomelo frais, car il présente plus d'avantages que de transformation.

Pomelo - propriétés utiles

Comme les autres types d’agrumes, le pomelo est principalement riche en vitamine C, mais il présente un net avantage: une petite quantité d’acide citrique est contre-indiquée pour les personnes souffrant de problèmes de santé de l’estomac et de l’appareil digestif.

En plus de la vitamine C, le pomelo est riche en vitamines B, en bêta-carotène et en minéraux: calcium, fer, magnésium, phosphore, potassium, cuivre. De plus, c'est une bonne source d'acide folique, qui est utile pour les femmes enceintes, car c'est une substance très importante et nécessaire, en particulier dans les premiers mois du développement fœtal.

100 grammes de pulpe de pomelo fournissent un taux quotidien de vitamine C.

Calories Ceci est un produit très faible en calories - contient environ 50 calories par 100 grammes.

Quoi d'autre est un fruit de pamela utile:

  • Il a des propriétés anti-inflammatoires. En Thaïlande, ils croient que la consommation régulière de pomelo permet de prévenir les processus inflammatoires dans l'urètre, ce qui a prouvé son efficacité dans l'infection par la bactérie Escherichia Coli;
  • Améliore la fonction rénale;
  • Renforce le système immunitaire, augmente la résistance de l'organisme et sa capacité à régénérer les cellules;
  • Il renforce les dents et réduit le saignement des gencives;
  • Contient une quantité suffisante de fer, qui contribue à la production d'hémoglobine et constitue donc un bon moyen de prévenir l'anémie. Le plus indéniable du pomelo est qu’il contient une grande quantité de vitamine C, ce qui améliore l’absorption du fer.

Nous recevons beaucoup de minéraux dans les aliments, mais une très petite quantité est absorbée, car ils sont capricieux et nécessitent des conditions spéciales. Le calcium, par exemple, est l’un des plus nécessaires, mais aussi des plus difficiles à digérer. Environ 20% seulement atteignent la "destination" pour ainsi dire, et avec l'âge, ce chiffre ne fait que diminuer. Là vous l'avez. Et c’est la raison pour laquelle de tels produits offrant toutes les conditions pour les oligo-éléments sont très importants.

  • Régule la pression artérielle;
  • Empêche la formation d'ostéoporose;
  • Il améliore le fonctionnement du système digestif car il contient beaucoup de fibres utiles, qui nettoient et libèrent les toxines.
  • C'est un produit idéal pour perdre du poids, de nombreux avantages et très peu de calories.
  • Les flavonoïdes, les huiles essentielles et les antioxydants contenus dans le pomelo en font un véritable combattant contre la formation de cellules cancéreuses. Et une forte immunité est importante dans ce combat.
  • Très utile dans le traitement de l'athérosclérose. Des études ont montré une amélioration significative du bien-être du patient après seulement quelques mois de consommation régulière de pomelo.
  • Améliore le fonctionnement du cœur et du système cardiovasculaire.
  • Augmente la performance et la concentration.

En général, un fruit utile et assez accessible pour nous, pourquoi ne pas acheter plus souvent et faire plaisir à vous-même et à vos proches?

Comment manger du pomelo, comment choisir et conserver

Ils mangent le pomelo de différentes façons, mais le plus simple est de le peler, mais il est beaucoup plus facile de le peler avec une orange ou un pamplemousse, puis les tranches sont séparées. Le film leur est retiré. Il reste de délicieuses pulpes prêtes à manger.

Choisissez devrait pamela dont l'écorce est élastique, sans bosses et taches brunes. Pomelo ne doit pas être trop mou, c'est un signe que l'intérieur a commencé à se détériorer. Le meilleur fruit est de taille plus petite mais plus lourde, ce qui signifie que l'écorce est plus fine et la chair plus juteuse.

Le pomelo non pelé est conservé au réfrigérateur pendant environ 2-3 semaines. Si vous avez déjà nettoyé le fruit, vous ne devrez pas le manger plus que dans 2-3 jours

Regardez une vidéo intéressante sur la façon de choisir un pomelo:

Contre-indications et nuire à Pamela

Certains agrumes, il existe une telle caractéristique, violent l'absorption de divers médicaments. Cela concerne en particulier le pamplemousse et le pomelo. Il est donc déconseillé d'utiliser ces fruits lors du traitement de diverses infections et maladies, et en présence de maladies chroniques, il est préférable de consulter un médecin avant d'introduire un nouveau produit dans votre alimentation.

Ce n’est que pour certains médicaments que l’absorption diminue et, pour d’autres, la situation est complètement opposée. Pemel augmente leur effet, ce qui est également mauvais.

L'effet de la pamela sur le corps persiste pendant trois jours. N'oubliez donc pas ce fait et ne mangez pas la pamela et le pamplemousse pendant le traitement.

Bonus Recettes au pomelo

  • Salade thaïlandaise au pomelo "Yum Som O"

Une des salades thaïlandaises traditionnelles les plus populaires. Généralement à base de crevettes et de pomelo ou de pamplemousse

Ingrédients: 200 grammes de pulpe de pomelo, 1 gousse d'ail, 1 petit oignon, des feuilles de menthe fraîche, 100 grammes de crevettes pelées, sel.

Assaisonnement: 2 cuillères de jus de citron vert, 2 cuillères de sauce de poisson et du sucre au goût.

Cuisson Peler le pomelo, diviser la chair avec les mains en petites particules, faire revenir l'oignon et l'ail dans la poêle et faire de même avec les crevettes. Nous avons mis la salade dans une assiette: d'abord du pomelo, puis de l'oignon et de l'ail, des crevettes, saupoudrer de menthe hachée et garnir de jus de citron vert et de sauce de poisson.

  • Salade Vietnamienne au Pomelo

Ingrédients: 1 pomelo moyen, 1 concombre, 1 petit oignon, 1 carotte, 50 grammes de cacahuètes grillées, un peu de menthe fraîche.

Assaisonnement: 2 cuillerées de sauce de poisson, 1 cuillère de jus de citron vert, 1 cuillère d'eau, 1 cuillère à café de sucre, 1 gousse d'ail hachée.

Cuisson Répartissez la chair du pomelo en petites particules, hachez les carottes et le concombre en lanières, mélangez tous les ingrédients et ajoutez la vinaigrette. La salade est prête.

Pamela Fruit (pomelo) est utile, abordable, mais aussi un miracle hypocalorique qui mérite beaucoup plus d'attention. Si vous choisissez le bon fruit, vous serez surpris par la douceur et la jutosité de ce fruit.

quel genre de fruit est le pomelo, quel goût a-t-il?

Pomelo est apparu à l'origine en Asie du Sud-Est, en Malaisie, s'est développé sur les îles de Tonga et de Fidji. En Chine, était connu dès 100 av. e. Actuellement, il est activement cultivé dans le sud de la Chine, en Thaïlande, à Taiwan, dans le sud du Japon, au Vietnam, en Inde, en Indonésie, à Tahiti et en Israël. En petites quantités, il pousse dans de très nombreux pays, par exemple aux États-Unis (en Californie).

Pomelo est parfois appelé le Sheddock, en l'honneur du capitaine anglais Sheddock, qui apporta les graines de pomelo aux Antilles depuis l'archipel malais au 17ème siècle.

De pomelo de pamplemousse se distingue par des fibres plus grandes et un goût très doux. Pomelo est considéré comme l'un des plus grands agrumes. Le poids du fruit peut atteindre 10 kilogrammes, son diamètre est de 30 centimètres. La peau est généralement épaisse.

Principales variétés de pomelo
Corne Khao. Couleur - vert jaunâtre. La chair est blanche et douce.
Khao namphung. Forme de poire. Croûte verte jaunâtre. La chair est blanc jaunâtre, douce.
Khao Paen. La forme est une balle aplatie. Croûte verte jaunâtre. Chair blanche, goût aigre.
Khao Phuang. Forme de poire. Peau jaune verdâtre. Chair aigre-blanche blanche jaunâtre.
Thongdi. Forme sphérique. Croûte vert foncé. La chair est rose et douce.
Le pomelo fait partie intégrante de nombreux plats nationaux thaïlandais et chinois.

Valeur calorique de 100 g de pulpe de fruit - 25-39 kcal.

Les fruits contiennent: 7,6-11,1% de matière sèche 0,5-0,7% de protéines 0,1-0,3% de matières grasses 0,4-0,8% de fibres 0,4-0,7% de cendres

Composition minérale: potassium jusqu'à 235 mg / 100 g de calcium 26-27 mg / 100 g de phosphore 22-26 mg de fer 0,3 à 0,5 mg de sodium 1 mg

Vitamine complexe: vitamine C 30-53 mg / 100 g de bêta-carotène jusqu'à 30 mg / 100 g de vitamine B1 0,04-0,07 mg / 100 g de vitamine B2 0,02 mg / 100 g de vitamine B5 0,2-0, 3 mg / 100 g

Fruit de pomelo savoureux ou pas? Comment pouvez-vous comparer le goût de pomelo?

Dernièrement, j'ai découvert pour mes enfants et moi-même un nouveau goût d'agrumes. Jamais prêté attention à un fruit comme le pomelo. Nous avons décidé d'essayer et avons été agréablement surpris.

Comparé à une orange ou à une mandarine, le pomelo est assez fort, il ne coule pas entre les doigts et n'éclabousse pas le jus dans des directions différentes. Ceci, à mon avis, est la principale différence externe.

Le balai est également distinctif dans le goût. Il n'y a pas de goût prononcé, comme un pamplemousse. J'appellerais le goût de pomelo doux, doux. Ce n'est pas aussi doux que la mandarine. Mais, ayant essayé un morceau, il est difficile de refuser le second.

Par conséquent, le pomelo doit être acheté et goûté, c'est un fruit autosuffisant, différent des autres agrumes. Et compte tenu de sa taille, une famille suffit pour toute la famille.

Pomelo

Description générale

Pomelo (pomelo anglais) est un agrume de l'arbre à feuilles persistantes du même nom. La croûte du fruit est assez épaisse et les tranches sont grosses, séparées par des cloisons dures de couleur blanche au goût amer. La couleur du pomelo mûr peut varier du vert clair au rose jaune. Le rose n’est généralement acquis que par un côté qui, au cours de la maturation, a été tourné vers le soleil. Le fruit est un record parmi les agrumes. Son diamètre peut atteindre 30 cm et son poids jusqu'à 10 kg. Le balai est très proche du goût du pamplemousse, mais la chair n'est pas si juteuse et lors du nettoyage, les membranes internes sont plus faciles à séparer de la partie comestible.

Les premières mentions sur l'utilisation du pomelo remontent à 100 ans av. Les archives sont conservées dans des manuscrits chinois. La Malaisie, la partie sud-est de l’Asie, les îles Fidji et Tongo, est considérée comme le lieu de naissance du pomelo. Pomelo est considéré comme un symbole de prospérité et de prospérité. En Chine, ce fruit est généralement donné à la veille du nouvel an chinois. Pour les offrandes aux dieux et les cérémonies, le fruit est utilisé en Thaïlande. Dans les pays européens, le pomelo a été introduit par le navigateur britannique au 14ème siècle. Aujourd'hui, à l'exportation, le pomelo est cultivé en Chine, au Japon, au Vietnam, à Taiwan, en Thaïlande, en Indonésie, en Inde, en Israël et à Tahiti.

Sélection, utilisation et conservation du pomelo

La maturation du balai tombe en février, il est donc préférable d'acheter le fruit pendant cette période. Cependant, le choix doit être guidé par des règles simples:

  • le zeste de pamplemousse doit être brillant, lisse et sans dommage apparent;
  • un agréable parfum d'agrume doit émaner du fruit;
  • la couleur du balai devrait être assez uniforme. Si la plupart des fruits sont jaunes et que l’un des côtés présente une tache verte, le fruit n’est probablement pas mûr.

À la température ambiante et en l'absence de dommages, le pomelo peut persister pendant un mois. Les fruits pelés commencent rapidement à se détériorer, il est donc préférable de les conserver au réfrigérateur sous le film plastique et de les consommer dans les 2 jours.

Pomelo, malgré sa taille, est assez simple et facile à nettoyer. Pour peler il suffit de faire une petite coupure, puis nettoyez-le avec vos mains comme une orange. Les fruits pelés doivent être divisés en deux et coupés à l'intérieur des membranes de chaque lobule. La chair entre les membranes est assez lâche, donc quand elles sont enlevées, elles se séparent facilement. Vous devriez également retirer les os des tranches. Habituellement, il y a 5-6 pcs. dans chacun des segments.

Pamela Fruit

Il n'y a pas si longtemps, des fruits à grande échelle, appelés pamela ou balai, sont apparus sur les comptoirs de nos magasins, ce qui n'est pas tout à fait normal pour les Russes.

Sophistiqués, au cours des deux dernières décennies, avec toutes sortes de fruits exotiques rares, les habitants de nos villes ne favorisent pas vraiment ce fruit d'outre-mer, malgré son prix relativement élevé, mais en vain.

Pamela mérite plus d'attention sur de nombreux facteurs. Habituellement, ce qui est offert est plutôt joli, mais.

Les personnes qui découvrent ce nouveau fruit pour la première fois, souvent avant de l'acheter, essaient de s'informer auprès du vendeur de ce qu'il est et de quoi il se mange. À proximité, les clients se posent de nombreuses questions: comment se présente la pamela, quelle est sa teneur en calories, quels en sont les avantages et les inconvénients, où et comment se développe la pamela, peut-elle être utilisée pour perdre du poids? En réponse, vous pouvez entendre que les oreilles s'estompent. Un commerçant, ressemblant à un type du Caucase, a déclaré qu’il s’agissait d’une sorte de mandarin si nouveau, le second, tadjik ou ouzbek, a insisté sur le fait que c’était un type de melon spécial poussant loin dans le désert.

Et une dame de la foule a même dit qu'il s'agissait d'un pamplemousse génétiquement modifié et que ce n'était en aucun cas impossible car un cancer pouvait en découler. Après avoir écouté tous ces récits, nous avons décidé d'écrire cette brève critique afin de nous fournir des informations fiables sur les propriétés nutritionnelles et cicatrisantes de ce nouveau fruit, ainsi que des mises en garde concernant son utilisation. Nous espérons qu’il sera utile de connaître à la fois les acheteurs et les vendeurs malchanceux, afin qu’ils ne nous induisent pas en erreur.

Où et comment pomelo pousse-t-il?

Tout d’abord, le balai fait référence à la famille des agrumes, c’est-à-dire c'est un parent de mandarines, d'oranges et de pamplemousses. À propos, ce n’est pas une sorte de pamplemousse, mais une espèce indépendante. En taille, il est beaucoup plus connu des agrumes. Le goût est aussi un peu différent. Homeland pomelo ou pomepliusa est le sud de la Chine et les îles équatoriales de l'océan Pacifique. En particulier, il est assez commun aux Îles Cook. Au 15ème siècle, Pomeplius est venu en Europe pour s'étendre à la Barbade, dans les îles des Caraïbes. Il se développe maintenant tranquillement à Taiwan, dans le sud du Japon, au Vietnam, en Indonésie, à Tahiti, en Californie et même en Israël.

Depuis que ce fruit a été importé en Europe par le navigateur anglais Sheddok, son nom lui a été attribué à certains endroits, il s’appelle le sheddog. À la maison en Chine, ce fruit est particulièrement populaire. Les Chinois considèrent ce fruit comme un symbole de prospérité et le présentent pour le Nouvel An, afin que la richesse et la bonne fortune parviennent à la maison. C’est peut-être pour cette raison que, depuis si longtemps, les Chinois ont protégé ces fruits en secret des étrangers.

Les pomelas sont assez hauts et atteignent parfois 8-10 mètres. Les branches ont de grandes feuilles brillantes et de nombreuses épines internes, certaines variétés sans épines.

Pamela fleurit avec de grandes fleurs blanches, les fruits poussent soit seuls ou 6-8 morceaux à proximité les uns des autres. Les fruits sont gros, allant de deux à trois kilos, parfois jusqu'à 10 kg.

La peau est dense jaune-vert. Sous la peau, grosses tranches et grosses graines. L'arôme est assez agréable comme celui de tous les agrumes.

Pamela ressemble à un pamplemousse ou à une orange, mais sa taille est beaucoup plus grande et son goût est également très différent, moins sucré avec une amertume un peu agréable. La peau est assez épaisse à l'extérieur, dense, elle se sépare assez facilement. À l'intérieur, le fruit est divisé en grosses tranches qui se décomposent facilement en une sorte de fils charnus juteux.

Qu'est-ce qu'un pomelo en calories?

Pomelo produit hypocalorique. 100 grammes de pulpe ne contiennent pas plus de 35-40 kcal. Mais ses propriétés nutritionnelles sont telles qu’après avoir consommé trois cent quatre cent grammes de pulpe de pamela, une personne se sent rassasiée. C’est sa propriété qui est très utile lorsque vous suivez un régime pour perdre du poids - mangez - et mangez, ne voulez pas manger et, en même temps, recevez un minimum de calories. Mais, néanmoins, il contient pas mal de microéléments: calcium, potassium, fer, sodium, phosphore. La cellulose ne représente que 0,5% à 0,7%, les protéines 0,4% à 0,8%, les graisses 0,1% à 0,3%. Il existe des vitamines A, C, B1, B2, B5, B9. Selon les recommandations des nutritionnistes, il est bon d’utiliser pamela pour les journées de jeûne ainsi que pour les régimes simples.

Fruit de pomelo - avantages et inconvénients

Ce fruit est très juteux, désaltère parfaitement la soif et la faim. Très riche en huiles essentielles, antioxydants et acide ascorbique. À la maison, le pomelo est largement utilisé dans le traitement du rhume. Le jus de Pamela est riche en flavonoïdes, qui affaiblit l'action des radicaux libres des cellules responsables du vieillissement, et possède également des propriétés antiseptiques et la capacité de renforcer le système immunitaire. L'extrait de graine est utilisé avec succès dans le traitement des maladies infectieuses de la peau et des muqueuses, dans le traitement de l'eczéma, des infections fongiques, du psoriasis. La pulpe du fœtus a un effet positif sur le système digestif, absorbe les toxines, améliore la dégradation des protéines et des graisses, nettoie le foie, le pancréas et les intestins.

Le pomelo est essentiellement un antibiotique naturel. Il est utilisé avec succès pour la prévention du corps à faible taux d'hémoglobine, à l'athérosclérose, à l'hyperglycémie, à la cardiopathie hypertensive. Pomelo aide à améliorer la vision dans le noir. L'utilisation de pamela dans l'alimentation augmente le taux d'hémoglobine. Les guérisseurs locaux utilisent pamela pour prévenir le développement du cancer. Pour ce faire, utilisez la peau qui contient un grand nombre de bioflavonoïdes capables de suspendre le développement des cellules cancéreuses. Ceci est particulièrement efficace pour le traitement du cancer du sein chez les femmes. Du point de vue scientifique, on ne sait pas encore à quoi cela ressemble, mais il existe de nombreux exemples positifs.

Propriétés utiles - contre-indications

Outre le fait que le pamela présente de nombreuses propriétés utiles, vous devez garder à l’esprit que, comme tout produit, il a ses propres contre-indications, il est donc nécessaire d’utiliser le pomelo dans le régime alimentaire avec prudence lorsque vous prenez des médicaments. Cela se traduit par le fait qu’il affaiblit le processus d’absorption de certains médicaments utilisés: réduire la pression artérielle, éliminer les allergies, avec un taux de cholestérol élevé. En conséquence, l'efficacité de ces médicaments est réduite. Certains médicaments peuvent avoir l'effet inverse. Par conséquent, lors d'un traitement avec de telles préparations, il est préférable de refuser l'utilisation de pomelo ou de consulter votre médecin. Gardez à l'esprit que l'effet du jus de pomela dans le corps persiste pendant trois jours.

Comment choisir un pamela?

Lors de l'achat, vous devez faire attention à leur maturité. La forme du fruit peut être différente: en forme de poire, aplatie ou arrondie. La couleur du fruit mûr peut être du vert clair au doré. Le plus fort de l'odeur, donc il est plus mûr et bien sûr plus agréable au goût et plus utile. Extérieurement, le fœtus ne doit pas être endommagé mécaniquement: coups, coupures, fissures. La peau doit être ferme et lisse. Une fois pressée, elle doit être élastique. Choisissez des fruits avec une peau lisse et brillante, dure et lourde, ils auront plus de jus. La chair du fruit se décline également en différentes couleurs: verdâtre, jaune, rose et presque rouge. Le goût des fruits mûrs est aigre-doux sans amertume. N'achetez que des fruits mûrs.

Comment manger du pomelo?

Pomelo peut être mangé dans une grande variété de formes. En plat principal, en entrée, en dessert ou tout simplement en jus. Le plus souvent dans les pays tropicaux, en Thaïlande et aux Philippines, le pomelo se mange frais avec un assaisonnement à base de piment, de sucre, de sel et de poivre amer. Eh bien, c’est certainement un amateur qui a le ventre serré. Et pour nous, la meilleure option: pelée à l’orange, sous forme d’additif dans les salades, dans les sauces pour les plats de poisson et de viande.

Pomelo pour perdre du poids

Pomelo améliore très efficacement la digestion, créant une réaction alcaline épargnée lors de la digestion des aliments. L'enzyme particulière contenue dans la pamela absorbe les graisses et réduit la quantité de sucre et d'amidon dans le corps. En conséquence, avec une utilisation régulière, les personnes en surpoids et obèses peuvent perdre du poids. Le jus peut être utilisé le matin pour augmenter l'appétit et le tonus. En cuisine, le pamela donne une saveur particulière à la garniture. La pulpe de ce fruit se marie bien avec les fourrages à la viande et au poisson, les fruits et les légumes, les fromages et les épices. Il peut être ajouté sans danger aux salades de fruits et de légumes, aux confitures, aux glaces et même aux gâteaux. Il peut être considéré comme un produit alimentaire et médicinal précieux.

Fruit de pomelo en cosmétologie

Jus, pulpe et zeste utilisés assez souvent en cosmétologie. A leur base, on prépare des pommades, des crèmes, des lotions. Ces produits de beauté peuvent être trouvés dans notre vente, bien qu'ils ne soient pas très communs. Plus souvent, la pamela est utilisée comme masque facial. Voici un exemple de masque hydratant: Prenez un petit morceau de pulpe, hachez-le finement et mélangez-le avec du miel et du jus de citron. Immédiatement après la préparation, appliquer sur le visage pendant 10-15 minutes. Puis laver le masque avec du thé vert chaud. Ensuite, appliquez une crème hydratante. Ce masque est mieux fait la nuit. Après plusieurs séances, la peau acquiert une pureté et un velours parfaits.

En hiver, il est très utile d’essuyer régulièrement la peau du visage avec du jus de pomelo frais. Cela permettra d'éviter la peau sèche d'hiver normale. Au printemps, votre peau sera visiblement plus fraîche et plus jeune encore. N'oubliez pas que la peau grasse doit être nettoyée avec du jus de pomelo frais non dilué. Pour les peaux sèches, utilisez du jus dilué à moitié avec de l'eau.

Pour les peaux grasses est très utile masque de pomelo au kéfir. Épluchez le lobule, ajoutez une cuillère à thé de kéfir faible en gras, mélangez le tout jusqu'à obtenir une consistance homogène. Essuyez la peau avec du jus et dès qu'elle sèche, appliquez un masque pendant 10-15 minutes. Laver à l'eau tiède sans savon. Pendant 10 séances vous pendant longtemps, le rédempteur de la brillance huileuse de la peau.

La surface interne du pomelo pelage utile pour essuyer la peau du corps dans les lieux de manifestation de l'éruption cutanée. Appliquer du jus de pomela dilué en deux avec de l'eau avant de prendre un bain de soleil donnera à votre peau une belle teinte chocolatée.

N'oubliez pas les règles de stockage de ce fruit exotique. À la température ambiante, les fruits peuvent être conservés non nettoyés pendant un mois maximum. Les fruits pelés ne doivent être conservés qu'au réfrigérateur et pas plus de trois jours. Dans des conditions normales, il sèche simplement et perd ses qualités saines et gustatives.

Mangez du pomelo avec assurance, sans crainte, mais uniquement avec bénéfice. Vous bénisse!

Pomelo

Description générale

Pomelo (pomelo anglais) est un agrume de l'arbre à feuilles persistantes du même nom. La croûte du fruit est assez épaisse et les tranches sont grosses, séparées par des cloisons dures de couleur blanche au goût amer. La couleur du pomelo mûr peut varier du vert clair au rose jaune. Le rose n’est généralement acquis que par un côté qui, au cours de la maturation, a été tourné vers le soleil. Le fruit est un record parmi les agrumes. Son diamètre peut atteindre 30 cm et son poids jusqu'à 10 kg. Le balai est très proche du goût du pamplemousse, mais la chair n'est pas si juteuse et lors du nettoyage, les membranes internes sont plus faciles à séparer de la partie comestible.

Les premières mentions sur l'utilisation du pomelo remontent à 100 ans av. Les archives sont conservées dans des manuscrits chinois. La Malaisie, la partie sud-est de l’Asie, les îles Fidji et Tongo, est considérée comme le lieu de naissance du pomelo. Pomelo est considéré comme un symbole de prospérité et de prospérité. En Chine, ce fruit est généralement donné à la veille du nouvel an chinois. Pour les offrandes aux dieux et les cérémonies, le fruit est utilisé en Thaïlande. Dans les pays européens, le pomelo a été introduit par le navigateur britannique au 14ème siècle. Aujourd'hui, à l'exportation, le pomelo est cultivé en Chine, au Japon, au Vietnam, à Taiwan, en Thaïlande, en Indonésie, en Inde, en Israël et à Tahiti.

Sélection, utilisation et conservation du pomelo

La maturation du balai tombe en février, il est donc préférable d'acheter le fruit pendant cette période. Cependant, le choix doit être guidé par des règles simples:

  • le zeste de pamplemousse doit être brillant, lisse et sans dommage apparent;
  • un agréable parfum d'agrume doit émaner du fruit;
  • la couleur du balai devrait être assez uniforme. Si la plupart des fruits sont jaunes et que l’un des côtés présente une tache verte, le fruit n’est probablement pas mûr.

À la température ambiante et en l'absence de dommages, le pomelo peut persister pendant un mois. Les fruits pelés commencent rapidement à se détériorer, il est donc préférable de les conserver au réfrigérateur sous le film plastique et de les consommer dans les 2 jours.

Pomelo, malgré sa taille, est assez simple et facile à nettoyer. Pour peler il suffit de faire une petite coupure, puis nettoyez-le avec vos mains comme une orange. Les fruits pelés doivent être divisés en deux et coupés à l'intérieur des membranes de chaque lobule. La chair entre les membranes est assez lâche, donc quand elles sont enlevées, elles se séparent facilement. Vous devriez également retirer les os des tranches. Habituellement, il y a 5-6 pcs. dans chacun des segments.

Pomelo - agrumes

  1. Ingrédients Pomelo: vitamines et calories
  2. Propriétés utiles du pomelo
  3. Fruit vidéo
  4. Harm et contre-indications
  5. Vidéo sur le choix d'un pomelo

Le pomelo est considéré comme un agrume de couleur vert pâle, jaune ou orange. L'intérieur du balai peut être rougeâtre, jaune, blanc ou vert. La taille de ce fruit est supérieure à celle d'un pamplemousse et le poids des fruits vendus avec nous atteint en moyenne un kilogramme. Cependant, dans les pays tropicaux, on trouve des pomelos beaucoup plus gros, d’un diamètre d’environ 30 centimètres et d’un poids de plusieurs kilogrammes, ce qui est tout à fait normal pour ces endroits.

Le pomelo a une croûte plutôt épaisse, de grosses fibres et un goût beaucoup plus sucré que le pamplemousse (découvrez les propriétés bénéfiques du pamplemousse). On peut l'appeler différemment: pomelo, pamela, sheddok ou pompelmus.

Son pays d'origine est l'Asie du Sud-Est et la Chine, où il est toujours un symbole de prospérité et de bien-être. Le pomelo est très populaire en Thaïlande, d'où il est exporté vers d'autres pays. En plus de la Thaïlande, il est cultivé dans le sud du Japon, en Inde, à Taiwan, en Indonésie, au Vietnam, en Israël, sur les îles de Tahiti et en Californie.

Ingrédients Pomelo: vitamines, oligo-éléments et calories

Cet agrume est très utile en raison de la teneur élevée en vitamine A (lire quels aliments contiennent de la vitamine A), C, vitamines du groupe B, phosphore, calcium, sodium, fer, citron et huiles essentielles.

De plus, ce fruit contient une enzyme lipolytique qui aide notre corps à décomposer les graisses et les protéines plus rapidement. Il est également riche en fibres, ce qui explique son effet bénéfique sur l'estomac et les intestins. À l'aide du potassium qu'il contient, l'activité du système cardiaque est soutenue et les limonoïdes aident efficacement à lutter contre le cancer.

En raison du fait qu'il atténue la sensation de faim et contribue à la dégradation rapide des protéines et des graisses, il est devenu un outil indispensable dans la lutte contre les kilos superflus. Le pomelo est un excellent produit alimentaire.

Pomelo: propriétés utiles

Le pomelo a un goût frais et sucré. Si vous le comparez au pamplemousse, le pomelo n'est pas amer (s'il est mûr, nous l'avons généralement avec amertume). Son seul inconvénient est le manque d'une grande quantité de jus.

"Fruit énorme" contribue à augmenter l'immunité et est utilisé dans la prévention de la grippe, de diverses infections virales et du rhume.

Incluez-le dans votre alimentation si vous avez des problèmes d'hypertension ou de maladies cardiovasculaires. En consommant un gros fruit, vous pouvez prévenir le risque de tumeurs malignes. En mangeant la pulpe de ce fruit, vous pouvez soulager l’asthme.

Pomelo en cosmétologie: essuyez la peau avec du jus de pomelo pendant les mois d’hiver et au printemps, elle redeviendra fraîche et plus jeune. La peau grasse est préférable d'essuyer avec du jus propre, mais pour sec, diluer le jus avec de l'eau bouillie dans un rapport 1: 1.

Vidéo: l'utilisation de pomelo

Harm pomelo et contre-indications

Si vous avez des problèmes d'estomac, il vaut mieux ne pas trop manger de ce fruit exotique pour ne pas exacerber la maladie.

Le pomelo, comme tous les agrumes, a une propriété allergénique prononcée. Si vous avez tendance à être allergique, il est donc préférable de le prendre avec précaution. Quelques tranches de pomelo suffiront une seule fois.

Le «gros fruit» sera bénéfique si vous choisissez le bon fruit entièrement mûr. Choisissez un fruit légèrement doux au toucher, parfumé et brillant. Ne prenez pas trop volumineux, mais faites plutôt attention au fait qu’ils sont lourds - ils auront donc plus de pulpe (jus).

Goût de fruit de pomelo

Informations générales

Pomelo peut être appelé l'un des plus gros fruits liés aux agrumes. Par sa taille, il est inférieur sauf au citron. Pour cela, il a reçu le nom d'origine "citrus maxime".
Comme beaucoup de fruits tropicaux, il est apparu pour la première fois en Asie du Sud-Est. Les chroniques qui nous sont parvenues indiquent que le pomelo était cultivé en Chine dès 100 ans av. Seulement à cette époque, il était exclusivement le fruit royal et était destiné à la haute société. Voici un tel intéressant cet ancien agrume géant.
Le pomelo à feuilles persistantes, comparé à d’autres arbres fruitiers exotiques, peut être qualifié de petit. Leur hauteur ne dépasse généralement pas 10-15 mètres. Couronne soignée, comme une balle. Certaines espèces de pomelo ont des épines sur les branches. La fructification des arbres une fois par an. Les fleurs du pomelo sont grandes, blanches, la maturation des fruits prend très longtemps, en moyenne 5 à 7 mois.
Le fruit du pomelo est rond ou en forme de poire avec une peau très épaisse, du vert clair au jaune ou même à l'orange. Avec son apparence, il ressemble à un pamplemousse vert.
Le diamètre du fruit varie entre 15 et 30 cm, le poids d'un fruit moyen est de 1 à 2 kg, mais il peut aussi facilement atteindre 10 kg. À l'intérieur des segments divisés par des partitions rigides. Chaque lobule contient 5-6 fosses.


Types de pomelo

Classiquement, le pomelo peut être divisé en plusieurs espèces, se différenciant par la forme, la couleur de la peau et la pulpe.
1. Pomelo jaune-vert, à pulpe très légère. Le plus doux de tous. Il s'appelle corne de Khao.
2. Fruit à pelure vert-jaune, pulpe aigre-blanche blanche. Il a la forme d'une poire et s'appelle khao phuang.
3. balai (thongdi), qui a une forme sphérique. Il est vert foncé et a la chair rose.
4. La vue suivante est khao namphung. Sa particularité est la peau en forme de poire jaune-vert et sa chair jaune pâle.
5. Et le dernier est Khao Paen. Il a la forme d'une boule jaune-vert légèrement aplatie. La chair de cette espèce est acide, sa couleur est blanche.


Quel est le goût de pomelo

Le goût du pomelo, comme celui de son pamplemousse, est aigre-doux avec des notes d'amertume. Mais il est à noter qu'il est toujours plus doux que son parent rouge-orange.


Comment manger du pomelo

Comment manger des agrumes? Bien sûr, cru, en nettoyant la peau. Puisque le pomelo est assez épais, vous devez d'abord faire une incision avec un couteau. Et seulement alors, enlevez-le de la même manière qu'une orange. Ensuite, vous devez couper le pomelo en deux, faire des coupes sur les tranches, les séparer de la membrane interne et manger. L'utilisation des os n'est pas recommandée.


Comment choisir un pomelo

Quand vous êtes venu au marché et que vous avez vu des centaines de fruits côte à côte, vous pensez involontairement au bon choix. Comment ne pas se tromper et acheter un pomelo vraiment bon et savoureux?
Tout d'abord, vous devez faire attention à la peau, les signes de fruits frais sont une peau lisse et brillante sans dommage. La couleur du pomelo doit être la même dans tout le fruit, les taches vertes indiquent son immaturité, les plus sombres indiquent la pâleur. Odeur - agrumes agréable. Le balai doit être ferme au toucher, une légère douceur est autorisée. Si au sommet du fruit est facilement et profondément pressé, cela suggère qu'il était déjà rassis.


Dans quelles conditions stocker pomelo

À la température ambiante, si le fruit ne présente aucun dommage sur la pelure, vous pouvez le conserver pendant un mois. Le pomelo purifié se gâte très vite. Ce fruit est préférable de mettre dans le réfrigérateur, en fermant le film pré-alimentaire. Ensuite, vous pouvez le conserver pendant quelques semaines.


La composition et les propriétés du fruit

Agrumes calorie petit 27-38 kcal pour 100 g
Sa valeur nutritionnelle: matières grasses - 0,04 g, protéines - 0,76 g, glucides - 8,62 g, mais en même temps 90% d’eau.
Les fruits contiennent de grandes quantités de vitamines A et C et un peu moins de vitamines B. Les minéraux contenus dans le pomelo sont le potassium, le calcium, le fer, le phosphore et le sodium. Et il est riche en fibres, acides organiques et huiles essentielles.

Grâce à cet ensemble d'éléments nutritifs, le pomelo est considéré comme un produit important d'un point de vue médical. Pomelo accélère la dégradation des graisses et des protéines et a donc une valeur pour le tractus gastro-intestinal.
Il augmente la résistance du corps aux maladies, lutte contre les virus et les infections, renforce le système immunitaire. Fruit éprouvé comme moyen de réduire la pression et de lutter contre l'asthme. L'utilisation de pomelo contribue à améliorer le travail du système cardiovasculaire, normalise le taux de cholestérol, nettoie les vaisseaux sanguins et constitue un excellent moyen de prévenir les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux lors d'une utilisation régulière.
Il contient des substances (limonoïdes) capables d'empêcher la croissance d'une tumeur maligne et de bloquer le développement de maladies cancéreuses. Les scientifiques ont découvert que ces substances sont beaucoup plus actives que les médicaments chimiques et que leur action dure plus longtemps que celles de médicaments similaires.
L'inhalation des huiles essentielles du fruit contribuera à améliorer votre humeur, à restaurer votre vigueur et à augmenter votre vitalité.


Pomelo pour ceux qui veulent perdre du poids

Cet agrume est un excellent outil pour ceux qui veulent perdre du poids. Le fait est que le pomelo contient une enzyme lipolytique. Son effet est le suivant: une quantité suffisamment importante de graisse pénètre dans le corps humain chaque jour, qui s’accumule progressivement et forme des dépôts.
Faire face à leur travail est très difficile, seules des charges physiques exténuantes peuvent aider ici. Mais tout le monde ne peut le faire, il n’ya pas assez de temps, de patience et de volonté. Et plus une personne reste longtemps inactive, plus l'accumulation de stocks indésirables est importante. Et voici le manche à balai. Grâce à ces enzymes, il est capable de décomposer et d'éliminer l'excès de graisse corporelle de l'organisme.
Les glucides dans sa composition sont rapidement absorbés et améliorent le travail du système digestif, donnant ainsi à la personne de l'énergie et aidant en même temps à ne pas prendre de poids excessif.
On n'a qu'à considérer qu'il est impossible de suivre un régime pendant longtemps avec un pomelo. Assez pour cela 3-7 jours.
Le fruit est idéal pour les jours de jeûne, car il est capable d’atténuer la sensation de faim et de ne pas absorber de calories.


Pomelo - aide dans le diabète

Pomelo active la production d'enzymes qui absorbent le sucre dans le corps. Par conséquent, en combinaison avec un autre traitement, il peut soulager le diabète. Pour ce faire, il est recommandé d'utiliser du jus de fruit frais après les repas, il est préférable de ne pas utiliser de presse-agrumes, mais plutôt de le récupérer manuellement. Donc, cela économisera plus d'éléments nutritifs.
Les diabétiques de pulpe peuvent également être consommés, mais leur effet sera moindre. Le jour -100 grammes, en consultation avec le médecin.


Pomelo pour les femmes enceintes

Pomelo est bien établi en tant que fruit pour les femmes enceintes. Il est riche en vitamine C, ce qui signifie qu'il est capable d'accroître les fonctions de protection du corps. Le calcium et le potassium contribuent à la formation et au développement du futur bébé, car ils constituent la base d’os solides et d’organes sains. Les enzymes qui activent le métabolisme aident à se débarrasser de l'indigestion et ne prennent pas de poids excessif. Et le pomelo est le meilleur remède contre la dépression. 2 ou 3 tranches vont rendre la joie, la joie et élever l'esprit de la future mère.


Application de pomelo

Cuisson En plus d'être consommé cru, le pomelo est utilisé pour la fabrication de salades, auxquelles il donne un goût rafraîchissant, de garnitures pour tartes et de marmelade. En tant qu'additif salé, il est utilisé dans les plats de viande et de poisson.
Il est combiné avec presque tous les fruits, à la fois sucrés et agrumes.
La pulpe est ajoutée aux cocktails et aux glaces. Décorer avec des gâteaux et des gâteaux.
Le zeste est également utilisé dans la préparation de la confiture, des additifs pour le thé ou des fruits confits.
Seulement, il faut d'abord qu'il soit trempé pendant cinq jours pour éliminer l'amertume.
Les jus, les boissons et les cocktails à base de pomelo aideront à faire face à la fatigue et seront particulièrement bons les jours chauds.

Cosmétologie. Les masques, qui incluent des fruits, hydratent et nourrissent la peau. Le jus de pomelo peut être utilisé comme lotion vitaminée pour essuyer le visage. Ils disent que si vous la frottez sur la peau pendant les mois d’hiver, elle se rafraîchira et paraîtra plus jeune au printemps. Il donnera le tonus de la peau et la peau grasse soulagera de la brillance excessive.
Contenues en quantités énormes dans la peau des huiles essentielles de pamplemousse, elles ont une action antifongique et antibactérienne. Par conséquent, le lait de la peau est utile à appliquer sur les zones endommagées avec une inflammation ou des plaies.
Médecine traditionnelle. En médecine, les fleurs séchées, les fruits et les graines sont à la base des médicaments contre les douleurs abdominales, les œdèmes, la toux et les tumeurs.

Faits intéressants sur les fruits

Un autre nom pour le pomelo est sheddok, qui a été obtenu en l'honneur du capitaine du navire Sheddok, originaire d'Angleterre. Au 17ème siècle, c'est lui qui apporta aux Antilles des graines de pamplemousse de l'archipel malais, répandant ainsi ce fruit merveilleux.
En Chine, le pomelo est un symbole de prospérité et de bien-être, et c’est la raison pour laquelle il est de coutume de se le donner à la veille du nouvel an.
En Thaïlande, le fruit est utilisé comme offrande aux dieux et lors de cérémonies religieuses.
Pompelmous (pomelo) signifie en néerlandais pamplemousse.
Selon certaines sources, le manche à balai serait le parent du pamplemousse. Les légendes disent que lorsque le pomelo a été introduit par Sheddok dans un nouveau pays, sous l'influence de l'acclimatation, il a commencé à muter, ce qui a abouti à un pamplemousse.


Harm pomelo et contre-indications

Si une personne est allergique aux agrumes, le pomelo est catégoriquement contre-indiqué. Avec les ulcères de l'estomac ou du duodénum, ​​avec une acidité accrue des fruits de l'estomac ne peuvent pas être maltraités. Et vous devez savoir à tout le monde que le pomelo et le lait sont des produits qui ne peuvent pas être combinés, ce qui peut entraîner des ballonnements.

Qui est utile pomelo aux fruits exotiques

Parmi les agrumes se distingue pomelo. Les avantages de ce fruit exotique ne sont pas moins que les oranges et les pamplemousses plus connus. Et le goût sera agréablement plaisant.

Qu'est ce que le pomelo

Pomelo est le nom d'un arbre à feuilles persistantes et de son fruit. Une autre option - sheddok, en l'honneur du capitaine anglais, qui a apporté le fruit en Europe. La plante produit des fruits une ou deux fois par an. Il faut environ 5 mois pour mûrir. L'arbre, recouvert de gros fruits, a l'air inhabituel et surprend les touristes des latitudes nord.

La Chine est considérée comme le lieu de naissance de la plante. On en trouve mention dans les annales créées avant notre ère. Aujourd'hui, il est également cultivé en Thaïlande, au Japon, au Vietnam et dans d'autres pays. La particularité de ce fruit est sa taille. Il est un véritable détenteur du record parmi les agrumes. Les échantillons individuels peuvent atteindre 30 cm de diamètre et peser 10 kg. Le pomelo moyen pèse de 1 à 3 kg, ce qui est encore plus qu'un pamplemousse.

Parfois, il y a l'opinion que le balai est un hybride. En fait, il s’agit d’un type d’agrumes distinct, il n’a été croisé avec rien. Mais il est utilisé avec d'autres fruits pour obtenir une suite hybride.

Le fruit est caractérisé par une peau lisse, il peut être de différentes nuances: du vert clair au vert-jaune. Selon la variété, le pomelo est rond, en forme de poire ou ressemble à une boule aplatie. La chair est jaune, blanche ou rosâtre.

La composition

La plupart des gens peuvent inclure en toute sécurité dans leur régime alimentaire pomelo. Les propriétés utiles de ce fruit s'expliquent par sa composition. Il contient une quantité importante de vitamines et d’oligo-éléments.

  • Vitamine C. Après avoir ingéré 100 à 150 g de la pulpe du fœtus, il est possible de répondre aux besoins quotidiens de l'organisme en acide ascorbique.
  • Bêta-carotène.
  • Vitamines du groupe B.
  • Calcium
  • Phosphore
  • Le potassium.

La composition du fruit contient également une certaine quantité de fer et de sodium. Le pomelo est utile en raison de la teneur en fibres, en pectine, en acides organiques et en huiles essentielles. Une autre caractéristique distinctive - très faible teneur en calories. Ainsi, le fruit peut être mangé en toute sécurité par ceux qui cherchent à perdre du poids.

Comment cela affecte le corps

Pomelo, dont les bienfaits et les inconvénients sont bien étudiés à l'heure actuelle, a un effet positif sur le corps. À moins, bien sûr, qu'il n'y ait pas de contre-indications à utiliser. La modération est également importante.

Les agrumes, y compris le pomelo, figurent parmi les chefs de file en matière de teneur en vitamine C. Cet élément est nécessaire pour maintenir l'immunité, il contribue à renforcer les défenses de l'organisme. Par conséquent, il est nécessaire de l'obtenir en quantité suffisante, surtout en période de rhume. Les huiles essentielles renforcent également le système immunitaire.

En outre, le fruit agit bien sur le système circulatoire. Il aide à améliorer l'état des vaisseaux sanguins, augmente leur élasticité, réduit le risque de formation de caillots sanguins. Pomelo abaisse naturellement la pression artérielle, il est donc recommandé aux hypertendus de la manger. Le potassium dans sa composition a un effet positif sur le cœur, normalise la contraction du muscle cardiaque.

Les vitamines B sont nécessaires au bon fonctionnement du système nerveux et du cerveau. Si vous mangez du pomelo au petit-déjeuner le matin, vous pouvez alors obtenir un regain d'énergie toute la journée, augmenter l'efficacité et la résistance au stress. Les fruits amélioreront l'humeur et aideront à maintenir le corps en forme.

Peler des fruits est facile. Il est nécessaire de faire plusieurs coupes verticales et la pelure s'éloignera sans difficulté.

Le fruit a des propriétés anti-inflammatoires. Il est recommandé de l'utiliser contre la toux et l'asthme. Améliore le système digestif de pomelo. Il contient une enzyme spéciale qui favorise une meilleure digestion et la décomposition des graisses. La fibre n'est pas digérée par le corps, mais elle est indispensable au nettoyage des intestins. La pectine a un effet enveloppant, elle protège la délicate membrane muqueuse de l'œsophage et de l'estomac des effets agressifs de la vitamine C. Le fruit déclenche la motilité intestinale, normalise les processus métaboliques.

Il y a des antioxydants dans le pomelo. Ils aident à préserver la jeunesse et la beauté. Des études ont montré que le fruit aidait à combattre les cellules cancéreuses. Son utilisation est donc la prévention du cancer. Les nutriments qu'il contient ralentissent la croissance des tumeurs malignes.

Contre-indications et recommandations

Le balai, dont les avantages et les inconvénients doivent être pris en compte lorsqu’il est inclus dans l’alimentation, présente certaines contre-indications.

  • Comme tous les agrumes, ce fruit est un allergène puissant. Donc, si une réaction a été constatée, par exemple, sur des oranges, il vaut mieux ne pas manger de pomelo. Pour les enfants de moins d'un an pour cette raison, il n'est pas recommandé de le donner. Les enfants plus âgés doivent limiter le montant.
  • Avec l'exacerbation de l'ulcère peptique, le pomelo peut aggraver considérablement la maladie. En rémission, cela est autorisé, mais seulement petit à petit. La même chose s'applique à des problèmes tels que l'augmentation de l'acidité de l'estomac.
  • En cas de maladies du foie et des reins, il est recommandé de consulter un spécialiste avant d’introduire le fruit dans l’alimentation.

S'il n'y a pas de problèmes énumérés, le fruit du pomelo en bénéficiera seulement. Même les diabétiques peuvent en manger, car le produit a un index glycémique très bas.

Le fruit est particulièrement utile pour les femmes, car il aide à organiser le travail du tube digestif et toute difficulté de digestion affecte la beauté de la peau. Grâce à l'utilisation régulière du fruit, le teint s'améliorera, la turgescence cutanée augmentera, les petits boutons disparaîtront. Pendant la grossesse, le pomelo est particulièrement précieux en raison de la teneur en acide folique, nécessaire à la formation adéquate de tous les organes du fœtus. Mais nous devons nous rappeler que tous les agrumes sont de puissants allergènes. Si leur mère les mange en grande quantité, une allergie pourrait se développer à l'avenir chez le bébé. La modération doit être observée.

Les personnes qui veulent perdre du poids, il est recommandé de manger ce fruit régulièrement. Il contient peu de calories et peut donc être inclus dans n’importe quel régime. Si vous voulez vraiment manger le soir, il est permis de manger quelques tranches de fruits. Ils donneront une sensation de satiété, mais ne seront pas déposés à la taille. De plus, le pomelo aide à décomposer les graisses et les protéines, améliore la digestion, nettoie les intestins. Toutes ces fonctionnalités aident à se débarrasser des kilos superflus.

Comment utilise-t-on le pomelo?

La pulpe du fruit a non seulement des propriétés cicatrisantes, mais aussi la peau et même les feuilles de la plante. Dans la peau de nombreuses substances utiles, y compris les flavonoïdes et les huiles essentielles. Il aide à faire face aux maladies du système digestif. Son goût est trop amer, vous ne devriez donc pas manger la pelure crue. Mais il peut être séché et ajouté au thé. Aussi de faire des infusions et même de la confiture.

Les feuilles sont utilisées pour traiter l’ulcère gastroduodénal, ainsi que pour soulager l’enflure.

Pomelo peut être utilisé en cosmétologie. Par exemple, un masque efficace basé sur celui-ci. Un peu de pulpe de fruit pétrit jusqu'à l'état de gruau. Il devrait être mélangé avec une petite quantité de miel et de jus de citron. La masse résultante est appliquée sur le visage et laissée pendant un quart d'heure. Puis rincez à l'eau tiède.

Vous pouvez également essuyer le visage avec le jus du fruit. Les acides de fruits qu'il contient aident à nettoyer la peau des particules mortes de la peau. La peau deviendra lisse et radieuse. Mais en été, il est préférable de refuser ce remède, car il existe un risque de taches pigmentaires. Par temps ensoleillé, lors de l’utilisation de préparations contenant des acides, il est nécessaire d’appliquer un écran solaire sur le visage.

Pomelo est le plus utile à manger comme collation séparée. Il est également ajouté aux desserts avec de la glace et de la crème fouettée. Les fruits soulignent de manière intéressante le goût de la viande, le plat obtient des notes exotiques. Vous pouvez préparer une salade en mélangeant de petites tranches de fruits avec des avocats, des légumes verts et de l'huile d'olive.

Dans la cuisine thaïlandaise, le pomelo est largement utilisé. Il est combiné avec des fruits de mer, des cacahuètes, des copeaux de noix de coco et d'autres produits. Une combinaison inhabituelle avec le piment.

Comment choisir

Des propriétés utiles et un goût agréable sans amertume fournissent l'amour à ce fruit. Vous devez être capable de le choisir correctement. Après tout, seul un fruit assez mûr possède des qualités précieuses. Il est facile de trouver des pomelos dans les magasins, car ils tolèrent bien les transports. Il a une peau épaisse et une couche blanche et lâche se trouve en dessous. Grâce à ces caractéristiques, le fruit est bien conservé.

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Pour déterminer la qualité du fœtus, il convient de le ramasser. Cela devrait être assez lourd. Si c'est trop léger, cela signifie qu'il n'a pas eu le temps de mûrir. La peau du pomelo est lisse et brillante. Il peut être légèrement mince lorsque vous appuyez sur, mais seulement légèrement. Vous pouvez aussi sentir le fruit, bien que ce ne soit pas toujours possible à cause de l'emballage.

Il y a des signes qui signifient que l'achat doit être abandonné.

  • La couleur de la peau est inégale, il y a des taches bordeaux - le plus souvent, des produits chimiques ont été utilisés pour la culture.
  • Si, en appuyant sur l'emplacement de la tige, il y a une bosse visible, alors, très probablement, la chair s'est détériorée.
  • Une peau trop dure indique une immaturité.
  • Les taches foncées et les points faibles sont des signes de pourriture.
  • Une odeur désagréable signifie également que le fruit est gâté.

Pomelo Store peut être à la température ambiante pendant 1-2 mois. Une fois le fruit épluché, la chair peut être conservée au réfrigérateur pendant 2-3 jours.

Le pomelo est un fruit merveilleux dont les amateurs d'agrumes apprécieront sûrement le goût. Les dommages au corps sont pratiquement absents s'il n'y a pas de contre-indications à l'utilisation. Mais les avantages sont excellents. En incluant régulièrement le fœtus dans le régime alimentaire, il sera possible d’améliorer son état de santé. Même l'apparence peut changer, en plus, le fruit peut aider à se débarrasser des kilos superflus.