Purée de pommes de terre à l'avocat

• Prévention

Soupe de purée d'avocat - une des soupes les plus rapides à préparer! Le goût inhabituel séduira non seulement les adultes mais aussi les enfants, tout le monde sera ravi de le manger. De plus, la soupe à l'avocat est très saine et contient de nombreux nutriments!

Les amateurs de cuisine rapide et de purée de soupes santé recommandent d'utiliser d'autres recettes de soupes à la crème!

Temps de cuisson: 15 minutes

Ingrédients:

• Persil - à déguster
• Avocat - 1 pc
• Chaux - 1 pc
• Lait - 240 ml
• Paprika - 1 c. À thé
• Piment de Cayenne - Pincée
• Sel de mer - 1 pincée

Calorie et BJU par 100 grammes:

Cuisson:

1. La recette elle-même ne sera pas utilisée à la lime, nous n'avons besoin que de son jus. Tout d’abord, pressez le jus de citron vert dans un verre, il faut 10-15 ml pour faire la soupe.
2. Maintenant, préparez l'avocat. Pour commencer, nettoyez-le, puis coupez-le en petits morceaux. La taille des pièces n'est pas critique, car elles seront broyées dans un mélangeur.
3. Dans l'étape suivante, mettez l'avocat en tranches dans un mélangeur.
4. Mais ne vous précipitez pas pour moudre. Vous devez d’abord ajouter 120 ml de lait.
5. Ensuite, ajoutez du sel de mer et du poivre de Cayenne. Si vous ne disposez pas de piment de Cayenne, vous pouvez ajouter la poudre rouge habituelle. Le goût de votre soupe ne perdra pas, le goût restera le même.
6. Vous pouvez maintenant commencer à moudre les ingrédients. Nous apportons à la purée consistance.
7. Vous pouvez maintenant ajouter les 120 ml de lait restants dans le mélangeur.
8. Encore une fois, mélangez le tout soigneusement dans un mélangeur. Nous apportons tout à une consistance crémeuse.
9. Verser la soupe dans le bol. Si vous le souhaitez, vous pouvez couvrir le bol avec un film plastique, appuyer fermement et réfrigérer pendant plusieurs heures. Ni la couleur ni le goût ne changeront.
10. La dernière étape consiste à ajouter du jus de citron vert dans la purée obtenue. Ajouter le jus de citron vert et bien mélanger. Ensuite, saupoudrez le dessus de persil et de paprika finement hachés. Notre soupe d'avocat est prête!

Comme vous le voyez, la préparation n’est pas difficile, mais la préparation elle-même prend un peu de temps. L'avocat contient de nombreux éléments nutritifs nécessaires au corps. La soupe est donc nourrissante et très savoureuse!

La soupe est très douce, fondant dans la bouche! Avec cette soupe, vous allez sûrement surprendre votre ménage! Si vous aimez les soupes à la crème ou si vous ne savez pas ce que vous pouvez faire avec des produits ordinaires et savoureux, alors je vous recommande d’utiliser cette recette de soupe à la tomate et au fromage.

Le petit déjeuner sain est prêt, bon appétit! Prenez soin de la santé de vos proches.

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Conseil: le poivre ajoute un peu d’épice à la soupe. Si vous nourrissez de jeunes enfants, il est donc conseillé de s’abstenir d’ajouter du poivre, d’en ajouter un peu ou même de le remplacer par un autre moins épicé! Dans tous les cas, la purée de pommes de terre sera savoureuse et parfumée, les enfants vont certainement en profiter. Si vous suivez un régime, utilisez du lait avec un faible pourcentage de graisse!

Purée d'Avocat

Avocat - un produit exceptionnellement utile. Mais par lui-même, il n'a presque pas de goût, tant d'hôtesses la négligent injustement. Nous avons sélectionné pour vous des recettes avec des avocats qui vous feront aimer cet incroyable légume.

Salade de maïs à l'avocat

• 1 grand avocat
• 200 g de maïs en conserve
• bouquet de laitue fraîche
• 150g de tomates cerises
• 2 cuillères à soupe l jus de citron vert
• 60 ml d'eau
• sel, poivre rouge au goût

1. Les avocats sont séparés de la peau et coupés en cubes.
2. Les tomates peuvent être coupées en moitiés ou en quartiers.
3. Dans un mélangeur, broyer le quart de l'avocat avec le jus de lime, l'eau, le sel et le poivre pour obtenir une purée.
4. Feuilles de laitue à ramasser.
5. Mélanger tous les ingrédients dans un grand bol et verser la purée obtenue.

Avocat Cuit à l'Oeuf

• 1 avocat mûr
• 2 œufs de poule
• sel, poivre au goût

1. Avocat divisé en deux parties, retirez l'os.
2. Élargissez légèrement les rainures obtenues dans le légume et versez-y les œufs.
3. Mettre les moitiés d'avocat sur du papier sulfurisé et cuire au four pendant 20 minutes à 180 degrés.
4. Le sel et le poivre peuvent être à la fois avant et après la cuisson.

Vinaigrette à l'avocat

• 1 avocat mûr
• 2-3 art. l jus de citron
• sel, poivre au goût

1. Pelez les avocats, retirez l'os et coupez-les en cubes.
2. Tranches d'avocat avec le jus de citron et les épices à battre jusqu'à purée.

Une excellente vinaigrette remplacera la mayonnaise nuisible dans n'importe quelle salade, lui donnant un goût spécial et exquis.

Smoothie à l'avocat et au lait de coco

• 1 avocat mûr
• 3 cuillères à soupe l lait concentré
• ½ tasse de lait de coco
• ½ cuillère à café extrait de vanille
• 1 tasse de glace

1. Couper l'avocat en deux, sortir l'os et extraire la pulpe avec une cuillère.
2. Marquez la pulpe d’avocat dans le bol du mélangeur, ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu’à obtenir une masse homogène.
3. Verser dans des verres et servir.

Glace à l'avocat

• 300 g de pulpe d'avocat
• jus de deux limes
• 2 c. À thé zeste de lime
• 200 g de miel
• pincée de sel
• vanille au goût

1. Épluchez l'avocat, retirez l'os et coupez la chair en morceaux arbitraires.
2. Mélanger tous les ingrédients dans un bol mélangeur et battre jusqu'à consistance lisse.
3. Mettez le mélange dans le récipient et envoyez-le au congélateur jusqu'à ce qu'il soit complètement refroidi.

Velouté à l'avocat

• 4 avocats mûrs
• ½ tasse de crème
• 3 tasses de bouillon de poulet
• sel, poivre au goût

1. Coupe d'avocat, enlève l'os, extrait la pulpe.
2. Broyer dans un mixeur avec de la crème.
3. Amenez le bouillon à ébullition, réduisez le feu et ajoutez-y de la purée d'avocat en remuant constamment.
4. Assaisonnez la soupe finie avec du sel, du poivre et servez avec des croûtons.

Pâtes crémeuses à l'avocat

• 350 g de spaghettis
• 2 avocats mûrs
• 1 gousse d'ail
• ¼ tasse d'huile d'olive
• jus d'un citron
• quelques plumes d'oignon vert
• sel, poivre au goût

1. Faire bouillir des spaghettis dans de l'eau bouillante jusqu'à l'état d'aldente.
2. Couper l'avocat en cubes et le placer dans un bol avec l'ail, l'oignon, le beurre, le jus de citron et les épices.
3. Mélanger à un état crémeux.
4. Laissez un demi-verre d'eau à spaghetti ajouter à la sauce.
5. Mettre les spaghettis finis dans un plat et verser sur la sauce.

Purée d'Avocat

Recette pour purée d'avocat. Ingrédients: avocat - 3 pièces; tomates - 3 pièces; nachos, tabasco, ail, jus de citron vert, crème sure, coriandre, poireau.

Pour le gouffre dans le seigle

Biographie de J. D. Sallinger, auteur de "Le receveur dans le seigle"

Nikita Mikhalkov

Un brillant acteur soviétique et russe, réalisateur, scénariste et producteur, Artiste du peuple de la RSFSR. Lauréat du prix du film «Oscar» (1994) dans la nomination «Le meilleur film en langue étrangère» pour le film «Le soleil fatigué» Président de l'Union des directeurs de la photographie de Russie depuis 1998.

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Purée d'Avocat

Je veux vous dire comment faire de la purée d'avocat. Il s’agit d’une excellente collation, que vous pouvez tartiner sur du pain ou des craquelins, ou servir de sauce originale pour la viande ou les plats d’accompagnement!

INGRÉDIENTS

• Avocat 1 Pièce
• Pois en conserve 100 grammes
• Jus de citron 2 Art. cuillères
• Crème 100 millilitres
• Épices Au goût

Étape 1

1. Nettoyez donc l'avocat, retirez la pierre et broyez-la au mélangeur jusqu'à obtenir une purée. Je coupe habituellement l'avocat le long de l'os, puis tourne chaque moitié dans la direction opposée et «ouvre» l'avocat. Retirez l'os en y coupant le tranchant du couteau.

Étape 2

2. Ajouter les pois, le jus de citron et les épices au goût. Nous continuons à faire de la purée de pommes de terre.

Étape 3

3. Fouettez séparément la crème jusqu'à ce qu'elle grossisse. Mélanger doucement avec la masse végétale. Si nécessaire, à votre discrétion, ajoutez plus d'épices.

Étape 4

4. Fait! Servir recommandé avec des craquelins et des tomates cerises. Bon appétit!

Purée d'Avocat

La purée d'avocat est un plat de fruits froid à base d'avocat frais additionné de divers légumes, fruits et assaisonnements.

Teneur en calories

100 grammes de purée d'avocat contiennent en moyenne environ 160 kcal.

La composition

La composition chimique de la purée d’avocat est caractérisée par une teneur élevée en protéines, lipides, glucides, vitamines (B5, B9, C et K), macro (potassium, calcium, magnésium, sodium, soufre, phosphore, chlore) et en oligo-éléments (fer, iodine, cobalt)., molybdène, fluor).

Comment cuisiner

Une des caractéristiques distinctives de la purée d’avocat est la facilité de préparation et le choix relativement large des ingrédients utilisés, en particulier des assaisonnements et des épices. Les conditions obligatoires pour la fabrication de ce plat sont l'absence de traitement thermique et l'utilisation d'agrumes (citron vert ou citron vert). La première exigence est liée à la présence de tinin d’avocat dans la pulpe, ce qui donne au plat un goût amer lorsqu’elle est exposée à la chaleur, et la seconde consiste à éviter que le produit final ne noircisse au contact de l’air libre.

La préparation de ce plat commence par éplucher l'avocat et par couper la chair en cubes. De même, vous devriez utiliser d'autres ingrédients, qui sont dans la plupart des cas des carottes ou des tomates. De plus, pour cuisiner, vous aurez besoin d’un citron ou d’un citron vert, qui est coupé en deux parties: le jus est extrait de l’un et le zeste est extrait de l’autre. Assez souvent, dans la préparation de la purée de pommes de terre, on utilise des amandes et du gingembre qui, avec le zeste, l'avocat et les carottes ou les tomates sont placés dans un bol mélangeur. Le mélange résultant est dilué avec une petite quantité d'eau bouillie et fouetté jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène. Ensuite, on y ajoute du jus de citron ou de lime, ainsi que du sel et d'autres assaisonnements et épices. Après cela, la purée d'avocat est prête à l'emploi, à la fois séparément et dans le cadre d'autres plats, tels que la viande ou la volaille.

Stockage

La purée d'avocat doit être conservée au réfrigérateur. Mais même dans ce cas, la durée de conservation de ce plat ne dépasse pas 3-5 jours, après quoi il s'assombrit et devient impropre à la consommation.

Propriétés utiles

La consommation régulière de purée d'avocat a un effet bénéfique sur le corps humain, en particulier dans les cas de diabète, d'hypertension, de diverses maladies du système digestif. De plus, la teneur élevée en vitamines de ce plat nous permet de le recommander comme remède tonique et réparateur pendant la période de récupération après des infections passées.

Il est également nécessaire de noter une propriété aussi utile de la purée d’avocat, comme la normalisation de l’équilibre eau-sel et l’amélioration des muscles, fournie par le potassium contenu en grande quantité dans ce plat. Il faut également noter l'effet exercé sur le corps humain par le mannoheptulose, qui fait partie de cette purée. Il réduit le taux de glucose dans le sang, contribuant ainsi à son absorption plus efficace par les cellules cérébrales, ce qui entraîne une diminution de l'irritabilité, de la fatigue et de la somnolence résultant d'activités physiques et cérébrales intenses.

Restrictions d'utilisation

La seule restriction à l'utilisation de la purée d'avocat est l'intolérance individuelle des ingrédients individuels qui composent ce plat.

10 plats d'avocat inattendus

Vous savez, nous avons depuis longtemps l’impression que, dans notre comité de rédaction, ils ne comptent que des fans d’avocat. Nous n'avions aucune recette - soupe d'avocat, salade d'avocat, sauce à l'avocat - il semblerait, eh bien, à quoi d'autre pouvez-vous penser? Et ici vous pouvez. Gâteau à l'avocat n'a pas essayé?

Nous vous présentons notre sélection la plus complète de recettes à base d'avocats - le «régime de rêve» d'AdMe.ru.

Velouté d'avocat à la courgette

Ingrédients:

• 2 jeunes courgettes
• 1 avocat mûr
• 2 oignons
• 2-3 gousses d'ail
• 800 ml de bouillon de poulet (ou de légume)
• 50 g de beurre
• 200 ml de crème à 11%
• jus de citron
• sel, poivre noir au goût

Cuisson:

1. Pelez l'oignon et l'ail, hachez-les finement et faites-les revenir dans le beurre.
2. Lavez la courge, épluchez-la, hachez-la au hasard, ajoutez-la à l'oignon et à l'ail, laissez mijoter environ cinq minutes en remuant.
3. Ajouter le bouillon, porter à ébullition, réduire le feu et amener les légumes prêts à l'emploi, saler au goût. Laisser refroidir légèrement.
4. Épluchez l'avocat, retirez l'os, saupoudrez de jus de citron, réduisez en purée à l'aide d'un mixeur, salez, poivrez au goût, mettez au réfrigérateur.
5. Broyez les courgettes avec le bouillon dans la purée de pommes de terre, ajoutez la crème et faites chauffer à feu doux sans faire bouillir.
6. Retirer du feu, ajouter l'avocat et battre au batteur jusqu'à consistance lisse. Nous décorons la soupe à la crème avec des légumes verts.

Pommes de terre au four avec sauce à l'avocat

Ingrédients:

• 700 g de pommes de terre à la peau fine
• 2-2,5 st. l huile d'olive
• 1 c. À thé ail séché en poudre
• bouquet moyen de persil
• sel de mer, poivre noir fraîchement moulu

• grand avocat
• 2 gousses d'ail
• 1/2 art. l jus de citron
• 60 ml d'huile d'olive
• sel, poivre noir fraîchement moulu

Cuisson:

1. Lavez bien les pommes de terre avec une brosse. Faites une coupe au milieu.
2. Cuire la sauce. Couper l'avocat en deux et retirer l'os. Épluchez les fruits et coupez-les en plusieurs morceaux. Épluchez l'ail et placez-le dans le bol du blender avec l'avocat. Verser le jus de citron, le sel, le poivre et couper en purée. Ajouter un filet d'huile d'olive en battant la sauce jusqu'à ce qu'elle soit lisse.
3. Préchauffer le four à 200 ° C Placez les pommes de terre sur une grande plaque à pâtisserie légèrement huilée. Arrosez chaque pomme de terre environ 1 c. huile, saupoudrer de sel, poivre et ail séché.
4. Placez une plaque de cuisson au four et faites cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient recouvertes d'une croûte dorée croustillante.
5. Retirer les pommes de terre du four et saupoudrer de persil finement haché et de poivre fraîchement moulu. Verser la sauce à l'avocat et servir immédiatement.

Pizza à la mozzarella et à l'avocat

Ingrédients:

• base de pizza
• 200 g d'épinards
• 250 g de mozzarella
• 1 avocat mûr
• sel, poivre

Cuisson:

1. Couper la mozzarella en fines tranches. Épluchez et coupez l'avocat en tranches.
2. Mettez une couche de mozzarella sur la base, puis des épinards, encore des tranches de mozzarella et d'avocat. Saler et poivrer au goût.
3. Préchauffer le four à 200 ° C et cuire au four pendant 20-30 minutes jusqu'à cuisson complète.

Cheesecake à l'avocat et à la lime

Ingrédients:

• 200 g de beurre ramolli
• 3 cuillères à soupe l sucre brun
• 1 banane
• 2 tasses de farine
• 2 cuillères à soupe l poudre de cacao
• 1 c. À thé soda (jus de citron éteint)
• 1/3 c. À thé le sel

• 350-400 g de fromage à la crème (2 paquets de "Philadelphia", ricotta ou mascarpone)
• 2 avocats mûrs
• 1 citron vert
• 3 cuillères à soupe l sucre en poudre

Cuisson:

1. Mélanger le beurre ramolli avec le sucre, le sel et le cacao, ajouter la banane et le soda, réduire en purée à la fourchette et ajouter du jus de citron. Ajoutez de la farine au mélange et pétrissez la pâte en plastique en laissant facilement traîner derrière les mains.
2. Abaisser la pâte sur une épaisseur d'environ 8 mm et la placer dans un plat allant au four, en formant les côtés.
3. Ensuite, placez une feuille de papier sulfurisé dans le moule à pâte. Cuire au four pendant 30 à 40 minutes à une température de 180 à 200 ° C, puis laisser refroidir et démouler.
4. Pour faire la crème, couper la pulpe d'avocat et presser la chaux dans un mixeur. Ajoutez le sucre glace et le fromage à la crème et mélangez bien.
5. Mettre la crème finie sur le gâteau refroidi, lisser et saupoudrer de chocolat râpé. Mettez au réfrigérateur pendant plusieurs heures.

Bateaux Crevettes-Avocat

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 200 g de petites crevettes pelées
• 2 avocats
• bouquet de feuilles de laitue
• 1 cuillère à soupe l huile d'olive
• 1 c. À thé jus de citron

Cuisson:

1. Faire bouillir les œufs.
2. Cuire les crevettes décongelées pendant 3 minutes.
3. Coupez la pelure d'un avocat, coupez-le soigneusement en deux en enlevant l'os. Nous faisons une niche, coupons la partie supérieure de la pulpe. La pulpe coupée est broyée.
4. Crumble des œufs à la coque.
5. Mélanger les œufs émiettés, la pulpe d'avocat, les crevettes, la laitue hachée, ajouter l'huile d'olive et saupoudrer de jus de citron.
6. Nous répandons la salade dans des barques d'avocats et décorons avec des légumes verts.

Mousse d'avocat à la pistache

Ingrédients:

• 3 avocats
• ½ tasse de miel
• 1 tasse de pistaches non salées
• 1 c. À thé jus de citron vert
• pincée de sel de mer

Cuisson:

1. Les pistaches non salées ont pelé des coquilles, ont été trempées dans de l’eau de boisson pendant trois heures, puis égouttées et séchées, en les déposant sur un torchon propre.
2. Verser les pistaches dans le bol d'un mélangeur, ajouter le miel, une cuillère à soupe d'eau et battre jusqu'à consistance lisse. Transférer la masse de pistaches dans un bol et réfrigérer pendant cinq heures ou toute la nuit.
3. Les avocats réfrigérés (ils peuvent être enlevés avec la masse de pistaches pendant cinq heures au réfrigérateur) doivent être pelés, retirés des os, coupés en petits morceaux.
4. Ajoutez les cubes d’avocat avec la masse de pistaches dans le bol du blender, ajoutez une cuillère à café de jus de citron vert, une pincée de sel marin et un quart de tasse d’eau.
5. À grande vitesse, battre l'avocat avec les pistaches jusqu'à ce qu'il soit lisse. La masse obtenue est mise dans des moules, recouverte d'un film plastique et réfrigérée pendant environ cinq heures.
6. Avant de servir, décorez la mousse finie avec des feuilles de menthe ou des pistaches hachées. Vous pouvez par exemple les faire frire dans un poêlon sec supplémentaire pour obtenir un arôme.

Rouleau d'oeufs à l'avocat et aux légumes verts

Ingrédients:

• 4 oeufs
• bouquet de greens
• 3 cuillères à soupe l de lait
• sel au goût
• poivre noir moulu au goût
• ghee
• fromage à pâte molle - 100 g
• 1 avocat
• 2 cuillères à soupe l les eaux
• 1 c. À thé amidon de maïs
• 1 tomate
• ½ citron

Cuisson:

1. Battez les œufs, le lait, l'eau et l'amidon. Ajouter le poivre et le sel. Lubrifiez la poêle avec de l'huile, mettez-la sur feu moyen et chauffez fortement.
2. Verser un tiers de la masse d'œufs dans la poêle et faire frire jusqu'à ce que l'omelette soit épaisse. Puis tournez et faites frire de l'autre côté. Frire la masse restante.
3. Pelez l'avocat, retirez l'os. Pulp en dés et saupoudrer de jus de citron pour ne pas foncer. Hache les verts. Couper la tomate en tranches. Mélangez la chair avec du fromage et des herbes, du sel et du poivre.
4. Farcir les omelettes avec la farce, envelopper dans des petits pains et couper en plus petites.

Pâtes à l'avocat et tomates cerises

Ingrédients:

• 1 avocat
• ½ citron
• ½ bouquet de basilic vert
• 2 cuillères à soupe l huile d'olive
• 250 g de spaghettis
• 100 g de parmesan
• 8 tomates cerises jaunes et rouges
• sel au goût
• poivre noir fraîchement moulu au goût

Cuisson:

1. Mettez les spaghettis dans de l'eau bouillante salée, réduisez le feu et faites bouillir 1 à 2 minutes de moins que celui indiqué sur l'emballage.
2. Pendant la cuisson des pâtes, préparez la sauce. Pour ce faire, versez dans un mixeur le jus d'un demi-citron, la pulpe d'avocat, les feuilles de basilic et l'huile d'olive, pilez jusqu'à obtenir un jus lisse et salez à votre goût.
3. Mélangez les pâtes avec la sauce et servez immédiatement, parsemez de parmesan râpé et garni de tomates cerises.

Œuf à l'avocat

Ingrédients:

• 1 avocat
• 2 oeufs
• sel au goût
• poivre noir moulu au goût
• assaisonnement à votre goût
• verdure - pour la décoration

Cuisson:

1. Préchauffer le four à 200 ° C
2. Les avocats soigneusement laver et couper en deux sur toute la longueur autour de la graine. Enroulez deux bras et tournez-le en deux moitiés. Enlevez l'os et augmentez délicatement la rainure à la cuillère pour y insérer un œuf de poule de taille moyenne.
3. Faites un fond stable pour notre plaque d’avocat en coupant un peu de peau. Placez les avocats dans un plat allant au four de sorte que les moitiés soient bien droites et ne se penchent pas.
4. Divisez les oeufs en blanc et jaune. Les protéines remplissent les trous. Assurez-vous qu'il ne coule pas. Saler et mettre au four préchauffé pendant environ 10-15 minutes.
5. Ensuite, ajoutez très soigneusement le jaune au blanc. Attention, ça risque de glisser! Saler et remettre au four pendant 5 minutes.
6. Garnissez d'oignons verts ou de tout autre vert. Servez chaud.

Brownies glacés verts

Ingrédients:

• 3 avocats
• 350 g de chocolat noir
• 1/3 tasse de miel
• 2 oeufs
• 1 paquet de sucre vanillé
• 3/4 tasse de farine
• 1/4 tasse de cacao
• 1/2 cuillère à café levure chimique
• 1/4 c. À thé le sel
• 2 tasses de sucre en poudre

Recette de purée de pommes de terre à l'avocat [PRODUIT DÉMONTÉ]. Calorie, composition chimique et valeur nutritionnelle.

Ingrédients: Purée de pommes de terre à l'avocat [PRODUIT ENLEVÉ]

Valeur nutritionnelle et composition chimique "Purée d'avocat [PRODUIT SUPPRIMÉ]".

Valeur énergétique Purée d'Avocat [PRODUIT DÉMONTÉ] fait 111,4 kcal.

Source primaire: le produit a été supprimé. Plus de détails

** Ce tableau indique les taux moyens de vitamines et de minéraux pour un adulte. Si vous souhaitez connaître les règles en tenant compte de votre sexe, de votre âge et d'autres facteurs, utilisez l'application "Mon régime alimentaire sain".

Calculatrice de recettes

Analyse calorique du produit

Le ratio de protéines, lipides et glucides:

PROPRIETES UTILES DES PURETTES DE PUREE AVAQUADO [PRODUIT ENLEVÉ]

En quoi la purée d'avocat est-elle utile? [PRODUIT DÉMONTÉ]

• La vitamine B5 est impliquée dans le métabolisme des protéines, des lipides, des glucides, du cholestérol, la synthèse d'un certain nombre d'hormones, l'hémoglobine, favorise l'absorption des acides aminés et des sucres dans l'intestin, soutient la fonction du cortex surrénalien. Un manque d'acide pantothénique peut entraîner des lésions de la peau et des muqueuses.
• La vitamine B9 en tant que coenzyme est impliquée dans le métabolisme des acides nucléiques et des acides aminés. Une carence en folate entraîne une altération de la synthèse des protéines et des acides nucléiques, entraînant une inhibition de la croissance et de la division cellulaires, en particulier dans les tissus à prolifération rapide: moelle osseuse, épithélium intestinal, etc. et troubles du développement de l'enfant. Une relation marquée entre le niveau de folate, l'homocystéine et le risque de maladies cardiovasculaires a été montrée.
• La vitamine C est impliquée dans les réactions d'oxydo-réduction, le fonctionnement du système immunitaire, favorise l'absorption du fer. La carence entraîne le relâchement et le saignement des gencives, le saignement nasal en raison de la perméabilité accrue et de la fragilité des capillaires sanguins.
• Le potassium est le principal ion intracellulaire impliqué dans la régulation de l'équilibre eau-acide-électrolytique. Il est impliqué dans les processus de conduction de l'influx nerveux, la régulation de la pression.
• Le cuivre fait partie des enzymes à activité rédox et intervient dans le métabolisme du fer. Il stimule l’absorption des protéines et des glucides. Participe aux processus d'approvisionnement en oxygène des tissus du corps humain. La déficience se manifeste par une altération de la formation du système cardiovasculaire et du squelette, le développement d'une dysplasie du tissu conjonctif.

encore cacher

Un guide complet des produits les plus utiles que vous pouvez voir dans l'application "Mon régime alimentaire sain."

Purée d'Avocat au Poisson

Certaines jeunes mères, lorsqu’elles se préparent à manger, donnent la même chose à leur enfant. Mais jusqu'à un an, il ne peut manger que de la purée de pommes de terre et une consistance liquide. Dans ce cas, il y a un moyen de sortir. Regarde!

Description de la préparation: Vous pouvez prendre presque les mêmes produits que vous avez, il suffit d'enlever les épices, le sel et quelque chose qui peut causer des allergies. Faire bouillir le tout dans un bain-marie, puis le traiter dans un mélangeur. Je vais donc maintenant partager avec vous comment faire une purée d’avocat avec du poisson, des épinards et des pois. Tout filet piqué rouge fera l'affaire.

Ingrédients:

• Filet de Saumon - 120 grammes
• Pois congelés - 60 grammes
• Épinards - 400 Grammes
• Avocat - 1 pièce
• Graines de tournesol - 1 Art. une cuillère

Portions: 4

Comment faire "Purée d'avocat au poisson"

1. Couper le filet en gros morceaux.

2. Mettez les pois, les épinards et le poisson dans un bain-marie ou une casserole avec une buse spéciale.

3. Faites cuire les ingrédients à la vapeur pendant 8 minutes. Économiser l'eau du pot, 0,5 tasse.

4. De l'avocat, retirez la pulpe. Mettez-le dans un mixeur.

5. Ajouter le saumon (laisser quelques morceaux), les épinards et les pois. Versez de l'eau.

6. Transformez les produits en purée. Décorez le plat avec du poisson, des pois et des graines. Si vous le donnez à un petit enfant, ne le faites pas. Bon appétit!

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Soupe à l'avocat - 4 recettes rapides

Le contenu

L'avocat exotique mexicain est riche en vitamines, en oligo-éléments et en graisses saines. Il a trouvé des applications en médecine, en cosmétologie et en cuisine.

La beauté de l'avocat dans la cuisine est qu'il peut être mangé cru et prêt. Avec lui préparent des sauces, des salades, des pâtes, cuit au four, ainsi que, préparer différentes soupes. La soupe à l'avocat est une soupe à la purée.

La texture crémeuse de l'avocat mûr convient à la crème et se combine avec d'autres légumes. L'avocat est combiné avec des fruits de mer, remplace le beurre et les œufs. Il convient pour une utilisation dans le poste.

Velouté d'avocat à la courgette

Les courgettes et les avocats sont les meilleurs satellites qui maigrissent. Dans les trois premiers avec des pommes de terre, ils forment un velouté de couleur vert pâle. Une telle soupe légère mais consistante convient pour le déjeuner et le dîner.

La préparation prend 20 minutes.

Ingrédients:

• 2 avocats;
• 2 pommes de terre;
• 1 petite courge;
• 2 verres d'eau;
• sel et poivre

Cuisson:

1. Épluchez les pommes de terre, coupez les en cubes.
2. Épluchez l'avocat, retirez l'os et coupez-le.
3. Épluchez les courgettes, épépinez-les et coupez-les en tranches.
4. Faites bouillir de l'eau, salez, ajoutez des pommes de terre. Faire bouillir pendant 7 minutes.
5. Ajouter les courgettes, cuire encore 4 minutes.
6. Ajouter l'avocat, cuire encore quelques minutes. Sel et poivre
7. Écraser la soupe avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse.
8. Au moment de servir, décorer avec les verts et les tranches d'avocat.

Soupe crue à l'avocat

Les aliments crus sont pratiqués par ceux qui veulent perdre du poids et manger des aliments sains. Le velouté d'avocat sans traitement thermique diversifie le menu et ne prend pas beaucoup de temps.

Cela prend 10 minutes pour se préparer.

Ingrédients:

• 1 avocat;
• 1 gros concombre;
• 1 tomate;
• branche de céleri;
• les verts;
• sel, poivre, curry au goût.

Cuisson:

1. Prenez un avocat mûr et doux. Pelez-le et retirez l'os. Trancher l'avocat au hasard en tranches.
2. Le concombre peler, coupé en tranches. Rincer la tomate à l'eau bouillante et enlever la peau. Tranche.
3. Épluchez le céleri, déchiquetez-le.
4. Mettez les légumes hachés dans un bol mélangeur, ajoutez un peu d'aneth, du sel et des épices. Verser un peu d'eau et broyer jusqu'à obtenir une masse lisse.

Velouté d'avocat aux crevettes

Cette variante de la soupe à l'avocat plaît non seulement à l'estomac mais aussi aux yeux. Pour l'exotisme et la beauté, il est devenu la décoration du menu de nombreux restaurants. Cependant, il peut être facilement préparé à la maison, par exemple pour un dîner romantique.

Temps de cuisson - 35 minutes.

Ingrédients:

• 4 avocats;
• 4 verres d'eau;
• 100 ml crème 10%;
• 300 gr. crevettes;
• 2 cuillères à soupe cuillères de vin blanc sec;
• sel et poivre

Cuisson:

1. Épluchez les avocats mûrs, retirez l'os.
2. Épluchez les crevettes, faites-les bouillir dans de l'eau salée.
3. Mixeur purée avocat, ajouter la crème.
4. Ajoutez la purée d'avocat à l'eau bouillante, où les crevettes sont cuites. Éteignez le poêle. Remuez bien.
5. Ajouter le sel, le vin et le poivre.

Soupe de pommes de terre à l'avocat

De nombreux cuisiniers soulignent que sans soupe de pommes de terre, il est impossible de faire bouillir la purée de pommes de terre. Il donne une texture veloutée et unique. Si vous combinez des pommes de terre et des avocats, vous obtenez quelque chose d'extraordinaire. Dish diversifie le menu fait maison avec des soupes classiques.

Cela prend 50 minutes à préparer.

Ingrédients:

• 7 pièces les pommes de terre;
• 1 avocat;
• 4 verres d'eau;
• 150 ml. crème 20%;
• 150 gr. fromage à pâte dure;
• 1 oignon;
• huile végétale;
• sel et poivre

Cuisson:

1. Dans une poêle à bords hauts, faire revenir les oignons.
2. Peler les pommes de terre, les couper en petits cubes et les ajouter aux oignons.
3. Continuez à faire frire les oignons et les pommes de terre pendant environ 5 minutes.
4. Verser 4 tasses d'eau bouillante dans une poêle, broyer le tout avec un mélangeur à immersion jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
5. Râpez le fromage et ajoutez-le à la soupe dans une poêle. Ajouter de la crème.
6. Remuer, chauffer à feu doux jusqu'à ce que le fromage soit dissous.
7. Servez la soupe avec des raviolis et des légumes verts - le dîner sera alors satisfaisant.

PURATE OF AVOCADO (POUR LES ENFANTS DE 7 MOIS)

La purée d'avocat ne nécessite pas de traitement thermique. Rappelez-vous que la purée de pommes de terre n'est bonne que lorsqu'elle est fraîche, alors faites-la cuire juste avant de la nourrir. Les avocats, comme les pommes, brunissent rapidement à la suite de l'oxydation.

Purée d'avocat pour enfants

1/2 petit avocat mûr

Coupez la pelure du fruit et retirez l'os. Écrasez un avocat avec une cuillère - il est si doux qu'il n'est pas nécessaire de le broyer dans un mélangeur. Ajoutez une cuillère à soupe (15 ml) de lait maternel ou de préparation lactée si la masse est trop épaisse.

Quantité: 4 portions 1 cuillère à soupe (15 g).

Chaque portion contient: 25,1 calories; 3,7 g de graisse; 0,5 g de graisse saturée; 2,1 g de glucides; 1,7 g de fibres alimentaires; 0,5 g de protéine; 1,8 mg de sodium; 3 mg de calcium; 0,1 mg de fer; 36,7 UI de vitamine A; 2,5 mg de vitamine C.

Double fun: banane et avocat

Pour obtenir une nouvelle saveur intéressante, mélangez une banane et un avocat. Si vous n'êtes pas sûr que votre enfant appréciera cette combinaison (peut-être n’aime-t-il aucun des fruits), écrasez-les séparément et tour à tour: une cuillerée d’avocat, une cuillerée de banane.

2 cuillères à soupe purée d'avocat
1/4 banane en purée mûre

Mélangez dans un bol de purée de banane et d'avocat.

Quantité: 4 portions 1 cuillère à soupe (15 g).

Chaque portion contient: 14,6 calories; graisse 1,1 g; 0,2 g de graisse saturée; 2,3 g de glucides; 0,7 g de fibres alimentaires; 0,2 g de protéine; 0,6 mg de sodium; 1,2 mg de calcium; 0,1 mg de fer; 15,2 UI de vitamine A; 1,4 mg de vitamine C.