Table diététique numéro 5: recettes et menus de la semaine

  • Raisons

Le tableau du régime thérapeutique 5 inclut la nutrition, qui a un effet ménageant sur le corps chez les patients présentant des problèmes de foie et des voies biliaires. Un régime alimentaire formulé avec compétence facilite l'état du patient et évite le développement de la maladie.

L'alimentation est l'une des méthodes médicales et récréatives développées par le nutritionniste soviétique MI Pevzner. Aujourd'hui, quinze programmes de ce spécialiste dans le domaine du traitement nutritionnel sont pratiqués en médecine et en nutrition, chacun étant affecté d'un numéro spécifique. Les régimes établis visent à traiter certaines maladies, en fonction des recommandations du médecin.

En règle générale, le tableau 5 du régime alimentaire thérapeutique est prescrit par un médecin à un patient qui a des problèmes de santé. Cette technique est prescrite aux patients atteints des maladies suivantes:

  • Hépatite chronique ou aiguë, cholécystite;
  • Maladie de calculs biliaires;
  • Violation du foie.

Une alimentation saine sur une diète 5 améliore la séparation de la bile, restaure la fonctionnalité du foie et des voies biliaires.

Caractéristiques de la table de régime thérapeutique numéro 5

L'alimentation encourage les patients à respecter l'apport calorique quotidien. La consommation quotidienne de protéines, de lipides et de glucides est la suivante:

  • Pas plus de 90 grammes de matières grasses par jour, dont 30% doivent être d'origine végétale.
  • Pas plus de 400 grammes de glucides par jour, dont 80 grammes de sucre.
  • Pas plus de 90 grammes de protéines, dont 60% doivent être d'origine animale.
  • Vous devez boire au moins deux litres de liquide par jour.
  • Autorisé jusqu'à 10 g de sel par jour.
  • Le régime calorique par jour ne devrait pas dépasser 2000 kcal.

Lors de la prescription du régime thérapeutique numéro 5 par Pevsner, les médecins recommandent certaines règles de nutrition pour l'efficacité des effets sur le corps:

  • Vous devez manger cinq ou six fois par jour tout au long de la journée, en petites portions, identiques en volume.
  • Chaque jour, vous devez respecter un horaire de repas unique.
  • Il est interdit aux patients de manger des plats trop froids ou trop chauds.
  • Il est préférable de cuire à la vapeur des plats pour un régime économe, il est également possible de cuire ou de cuire des aliments.
  • Les aliments trop riches en fibres ou en fibres grossières doivent être soigneusement frottés sur une râpe, hachés dans un mélangeur ou hachés finement. La nourriture brute est également interdite à la consommation.

Produits autorisés et interdits

Le régime thérapeutique de la cinquième table implique l'inclusion dans le régime d'aliments sains et l'exclusion des produits nocifs pour la santé en cas de maladie.

Les aliments approuvés pour la consommation au cours du régime numéro 5 comprennent:

Légumes hachés. Parmi les légumes recommandés au menu figurent les carottes, les betteraves, les tomates, les poivrons, les concombres, le chou rouge, les oignons.

Parmi le nombre de céréales et de pâtes autorisées à manger des plats de semoule, de sarrasin, de farine d'avoine et de riz.

Si vous êtes diabétique et que vous envisagez d'essayer un nouveau produit ou un nouveau plat, il est très important de vérifier la réaction de votre corps à ce problème! Il est conseillé de mesurer la glycémie avant et après les repas. C’est pratique avec le lecteur OneTouch Select® Plus avec des conseils de couleur. Il comporte des plages cibles avant et après les repas (si nécessaire, elles peuvent être personnalisées individuellement). Un indice et une flèche à l'écran indiqueront immédiatement si le résultat est normal ou si l'expérience avec la nourriture a échoué.

Les recettes de plats sucrés devraient inclure des pommes, des grenades, des bananes et des fruits secs. Vous pouvez manger des fraises et autres baies sucrées.

Les soupes doivent être cuites sur le deuxième ou troisième bouillon sans viande, ce sera un plat diététique. Il est permis de manger des soupes de légumes ou de fruits avec une petite quantité de pâtes ou de céréales.

De la viande ajustement recettes de viande de bœuf maigre, saucisses au lait, filet de poulet, lapin, c'est tout, diététique. Le poisson et les fruits de mer sont recommandés pour la consommation de sandre, de merlu, de cabillaud, de calmar et de crevette.

Le menu du jour devrait comprendre un jaune et une omelette protéinée.

Les repas doivent comprendre des produits laitiers à pourcentage de matières grasses réduit. Pour le remplissage des recettes, ajoutez de la crème sure faible en gras. L'approche diététique permet l'utilisation de lait, de kéfir, de fromage, de fromage cottage faible en gras et de yogourt.

Parmi les produits de panification, il est recommandé d’inclure dans le menu le pain de seigle du deuxième degré, le pain de blé, les pâtisseries sans cuisson et les biscuits secs.

De boissons, il est préférable de boire un thé faible avec l'ajout de citron. Il est permis d'inclure dans le menu des boissons aux fruits de baies, des jus de fruits et de fruits dilués, des compotes de fruits râpés et des fruits, des décoctions de légumes et d'herbes. Si vous avez des problèmes de diabète, vous devez savoir exactement quels fruits sont possibles avec le diabète.

Les recettes peuvent inclure du beurre, à la fois végétal et végétal.

La marmelade, la guimauve, le miel et les caramels sont autorisés en quantités limitées.

Les aliments interdits pendant le régime comprennent:

  1. Les légumes ne sont pas recommandés pour manger des radis, radis, oignons verts, ail, chou, champignons, légumes marinés, persil, oseille, épinards.
  2. Les recettes interdites sont cuites avec des légumineuses, du millet, de l’orge perlée, du maïs et de l’orge.
  3. Les baies aigres, les légumes et les fruits, ainsi que causant des flatulences, ne sont pas recommandés pour l'ingestion.
  4. Potages et bouillons interdits à base de poisson, viande, poulet, champignons.
  5. Il est nécessaire d'exclure les variétés grasses de poisson et de viande.
  6. De produits laitiers ne peuvent pas manger de lait gras, crème, ryazhenku et autres boissons laitières avec un pourcentage élevé de matières grasses.
  7. Poivre, moutarde, raifort et autres assaisonnements épicés ne doivent pas non plus être ajoutés aux plats préparés.
  8. Il est interdit aux boissons d'utiliser du thé fort, du cacao, du café, des boissons alcoolisées et de l'eau gazeuse.
  9. Vous devez également abandonner complètement les aliments sucrés et le chocolat.

Sous réserve de toutes les règles, les médecins garantissent une alimentation saine, une récupération rapide et un soulagement rapide de tous les symptômes de la maladie. Une attention particulière est accordée au tableau numéro 5 pour les enfants.

Régime alimentaire hebdomadaire numéro de table numéro 5

La durée d'un aliment sur une table de régime 5 peut aller jusqu'à cinq semaines, en fonction des caractéristiques de l'organisme et du degré de négligence de la maladie. Le régime recommandé comprend le menu suivant pour la semaine:

Le lundi

  • Au matin, soupe à l'avoine, une tranche de fromage, du pain de seigle.
  • Au déjeuner, poire verte juteuse.
  • Au déjeuner, une décoction de riz, boulettes de poisson émincé, compote de fruits râpés.
  • Dans l'après-midi, un verre de lait écrémé avec des craquelins moelleux.
  • Pour le dîner, vinaigrette additionnée d'huile végétale, de jaune d'œuf à la coque, d'un verre de kéfir aux abricots secs ramollis.

Mardi

  • Dans la matinée, bouillie de semoule avec addition de confiture de fraises, un verre de cocktail à la banane laiteuse et addition de muesli.
  • À l'heure du déjeuner, fromage cottage faible en gras, additionné de crème sure ou de fraises à la fraise.
  • Au déjeuner, un verre de lait faible en gras, un rouleau de viande hachée, une soupe de riz additionnée de crème sure.
  • Dans l'après-midi, salade de carottes râpées.
  • Pour le dîner, une salade de betteraves bouillies râpées avec des pruneaux, des rouleaux de chou au poulet avec du riz, une tasse de thé chaud et faible.

Le mercredi

  • Le matin, manne avec adjonction de raisins secs, de pouding au fromage blanc, de thé au lait.
  • Pendant le déjeuner, purée de fruits frais ou bouillis.
  • Au déjeuner, une soupe de sarrasin, un morceau de bœuf bouilli, une salade de concombres râpés avec addition de chou rouge.
  • Dans l'après-midi, une collation cuit des pommes au miel.
  • Au dîner, sandre à la crème sure, décoction de riz, purée de pommes de terre.

Jeudi

  • Le matin, syrniki avec l'ajout d'abricots secs, de la bouillie de sarrasin sous forme liquide, d'une tranche de fromage, d'un bouillon d'églantier.
  • À l'heure du déjeuner, le jus de carottes et de pommes, du fromage cottage faible en gras.
  • Au déjeuner, filet, cuit dans la crème sure, porridge à la citrouille, heure verte avec addition de miel.
  • Dans l'après-midi, une omelette à base de deux œufs et du lait est préparée.
  • Au dîner, salade de chou bouilli additionnée de jaune d’œuf et de calmar, de riz, de jus de pomme.

Vendredi

  • Le matin, omelette au blanc d'oeuf et aux légumes, salade de carottes et fromage, compote de pommes.
  • Pendant le déjeuner, une salade de pommes, de bananes et de raisins secs à la vapeur avec du yogourt.
  • Pour le déjeuner, soupe de courgettes sans ajouter de viande, morue cuite à la vapeur, un verre de lait écrémé.
  • Au déjeuner collation pouding au riz.
  • Au dîner, une casserole de légumes de filet de poulet, un verre de thé noir faible, un morceau de guimauve.

Samedi

  • Céréales du matin à base de lait et d'avoine, fromage cottage faible en gras avec addition de grenade, gelée de baies.
  • Pendant le déjeuner, un chou cuit avec du riz et un verre de kéfir.
  • Pour le déjeuner, soupe de betterave rouge, galettes de boeuf haché avec sarrasin, boisson aux poires.
  • À midi, purée de pommes et de carottes.
  • Pour le dîner, bœuf cuit au four avec pommes avec sauce au lait, chou au ragoût avec addition de carottes râpées, jus de fruits.

La résurrection

  • Omelette aux oeufs du matin avec adjonction de tomates, fromage cottage allégé avec addition de fruits râpés, cocktail au lait et baies.
  • Dans la période du déjeuner salade au poisson bouilli.
  • Pour le déjeuner, côtelettes de poisson hachées, purée de pommes de terre, salade de légumes, compote.
  • Dans l'après-midi, casserole de collations avec l'ajout de tomates, de fromage et de pâtes bouillies, une décoction d'herbes et un ajout de miel.
  • Pour le dîner, soupe de poisson, salade de pommes et citrouille bouillie, un verre de lait écrémé.

Un tel exemple de menu peut être répété chaque semaine pendant que le patient suit un régime.

Diet 5 table: ce qui est possible, ce qui est impossible (table), menu pour la semaine

Diet 5 table - Il s'agit d'un aliment santé qui aide à normaliser le travail du tractus gastro-intestinal. Nommé aux adultes et aux enfants ayant des problèmes de foie, de vésicule biliaire et de voies biliaires. Cet aliment contient toutes les substances nécessaires aux humains et élimine les aliments nocifs pour le foie et le pancréas.

Une nourriture douce aide à soulager la charge de l'ensemble du tractus gastro-intestinal, ainsi qu'à normaliser le fonctionnement du foie et du système biliaire. Pour les personnes obèses en plus de problèmes avec le tractus gastro-intestinal, le 5ème régime aidera à perdre du poids, car le métabolisme des lipides (graisses) dans l'organisme est normal. Si vous suivez ce régime pendant une longue période (jusqu'à 2 ans), les patients ont une rémission stable et la quantité de médicaments nécessaire à son maintien diminue plusieurs fois.

Pour quelles maladies est assigné

Le régime vise à normaliser le travail des organes digestifs, associés à la production et à la libération de la bile. Ceux-ci incluent le foie, la vésicule biliaire et ses canaux, le pancréas.

Ce régime thérapeutique est indiqué pour les maladies suivantes:

  • hépatite chronique;
  • cirrhose du foie (en l'absence d'insuffisance hépatique);
  • cholécystite chronique (inflammation de la vésicule biliaire);
  • les calculs biliaires;
  • une pancréatite;
  • la gastroduodénite;
  • période de récupération après le retrait de la vésicule biliaire.

Caractéristiques de la table 5

  • Puissance fractionnelle. Mangez de petits repas jusqu'à 6 fois par jour. Cela réduit considérablement la charge sur le système digestif et aide à perdre du poids.
  • Température des aliments Vous ne pouvez pas manger de nourriture très chaude et très froide. La température alimentaire la plus saine dans un régime est modérément chaude.
  • De l'eau La quantité d'eau devant être consommée par jour, de 1,5 à 3 litres.
  • Frit, salé, mariné, épicé. Tous ces produits doivent être exclus du régime alimentaire, car ils affectent négativement le fonctionnement du foie et de la vésicule biliaire.
  • Les écureuils. Il est nécessaire d'utiliser des protéines végétales et des protéines animales à hauteur de 50% de l'alimentation quotidienne.
  • Légumes et fruits Complétez les besoins de votre corps en glucides avec des légumes et des fruits crus autorisés dans le régime alimentaire (voir tableau).
  • Le sel Au tableau 5, la quantité de sel est réduite à 8-10 grammes par jour.

Il existe une variété de tables alimentaires №5, - il s'agit d'une table de régime 5A, qui est prescrite pour l'hépatite aiguë et la cholécystite. L’action de ce régime vise à supprimer le stade aigu de la maladie, après quoi, en règle générale, le patient passe au tableau de régime 5 pour maintenir sa rémission.

Quelle est la différence entre les tables de régime numéro 5 et 5A? La principale différence avec le tableau de régime de base 5 est que tous les fruits et légumes doivent être soumis à un traitement thermique. Outre l’exclusion des aliments frits, épicés, gras, tous les acides organiques des fruits et des légumes sont également exclus.

L'une des caractéristiques du régime 5A est l'interdiction des aliments provoquant une fermentation dans les intestins. C'est une autre raison pour laquelle les légumes et les fruits sont servis bouillis ou cuits au four.

Diet 5 table, ce qui est possible et ce qui ne l'est pas (table)

Ci-dessous dans le tableau, vous pouvez voir ce qui peut être mangé et ce qui ne peut pas être sous régime amaigrissant. 5. Utilisez ces informations pour établir le menu de la semaine.

Menu diététique "5 tables": de délicieuses recettes pour tous les jours

Les médecins soviétiques ont mis au point plusieurs types de régimes pour organiser la nutrition des patients dans les hôpitaux. Parmi eux se trouvait la "cinquième table" - un aliment spécial pour ceux qui avaient survécu à une opération au foie, au pancréas et à la perte de la vésicule biliaire. Aujourd'hui, le menu du tableau 5 est largement disponible et est considéré comme un succès auprès de ceux qui cherchent à ne consommer que des aliments faibles en gras et faibles en gras.

1. Tableau numéro 5 - principes généraux

Le numéro 5 du régime alimentaire cicatrisant en douceur est prescrit aux personnes souffrant de diverses maladies: cholécystite, cholélithiase, hépatite de diverses variations, cirrhose et autres maladies pour lesquelles l’absorption des graisses est altérée ou pour toute bonne raison que les aliments gras sont contre-indiqués. Dans le même temps, les glucides et les protéines peuvent être consommés normalement et les graisses ne peuvent pas être complètement exclues.

En raison de ces restrictions, les fibres (fruits, légumes, fibres), le poisson faible en gras, la volaille, la viande, le fromage cottage et le soja, ainsi que les liquides sont principalement présents dans le régime alimentaire. Dans ce cas, les fluides vont des compotes d'un mélange traditionnel de fruits secs et de kissel et se terminent par des soupes en purée et des pâtés de viande en vrac.

Sont exclus des recettes du tableau numéro 5 les produits contenant un pourcentage élevé de graisses - huiles, viandes grasses, aliments frits, irritants pour les muqueuses du tractus gastro-intestinal et provoquant une augmentation de la sécrétion biliaire (comme les huiles essentielles dans les agrumes, les épices chaudes, fumés).

Modes de cuisson pour ceux qui mangent au cinquième régime, trois: cuisiner, cuire et cuire au four. Les plats sont servis chauds ou en sous-ensembles, c'est-à-dire chauds mais non brûlants et non froids.

Détails du tableau numéro 5 - dans la notice ci-dessous.

Selon les critiques de ceux qui sont forcés de vivre avec un régime alimentaire aussi économe, les oignons et l'ail font défaut. Asafoetida peut aider à résoudre ce problème. C'est une épice orientale, qui ressemble à la fois au goût et à l'odorat. Une sorte d'oignon-ail dans une bouteille. Et les propriétés sont aussi utiles, mais cela ne provoque pas de douleur dans le côté droit, comme cela se produit après une seule utilisation de l'ail.

En général, les assaisonnements polyvalents épargnent la salive du goût désagréable des aliments. Mais pas stocker avec la mer de divers ingrédients suspects, et naturel, pur - marjolaine, origan, romarin, curcuma, panais. Le poivre, en passant, est interdit, mais sa fonction de casse-noix s’adapte parfaitement à la noix de muscade.

2. Recettes pour des plats délicieux pour tous les jours sur le régime numéro 5

Il y a des plats qui chaque jour il n'y a aucune opportunité, aucun désir. Et il y a ceux que nous sommes prêts à manger presque tous les jours et nous ne nous lasserons jamais d'eux. Arrêtons-nous sur de tels aliments en relation avec le régime n ° 5.

Omelette à la vapeur

Au lieu de la table de petit déjeuner frit croustillant classique, la table cinq nous propose des œufs à la vapeur. Au cours des 2 premières semaines après l'exacerbation de la maladie ou après une intervention chirurgicale sur le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, seuls les blancs d'œufs doivent être utilisés pour la recette. Ou des oeufs de caille entièrement. Après une période difficile, vous ne pouvez pas consommer plus d'un jaune en 24 heures.

Préparation des protéines omelétiques à la vapeur. L'oeuf est divisé "en fractions" à l'aide d'un héritage familial - une cuillère en argent-nickel. Un simple aussi. Protein pick up, alors vous pouvez nourrir le jaune maison sous la forme d’une omelette ordinaire Donc, protéines. Battez, ajoutez quelques grains de sel et placez-le dans un bol de lait écrémé avec du lait écrémé. La préparation prend 20 minutes. Vous pouvez manger avec des légumes verts - le persil, la coriandre et l'aneth ne sont pas contre-indiqués. Pour ceux qui aiment plus chaud et languissent sans poivre, nous vous recommandons de battre pour faire pénétrer la poudre de noix de muscade dans la masse d’œufs laiteux.

Saucisses De Poulet

Achetez dans le magasin - pas notre méthode, car tous les% des recettes pour le numéro de table 5% sont basées sur des produits connus et éprouvés. Et dans le produit à base de saucisse produit à l'usine de Ny, il peut contenir une chose aussi incroyable que le «gras brut». Vous savez, mais c'est du saindoux. Pour ceux qui ont le foie malade, la mort est comme une galle.

Alors achetez un filet rose tendre, coupez-le en viande hachée. En même temps, nous battons quelques œufs dans la tasse (nous avons besoin de protéines, ou de caille complètement), nous les mélangeons avec des épices - origan, asafoetida, noix de muscade - et des leurres pour le faire gonfler. Ensuite, nous combinons deux composants comestibles - un mélange de leurres avec des épices et des œufs et de la viande hachée. Rouler les saucisses dans une pellicule plastique, faire 40 minutes.

Soupe de légumes

Le bouillon de légumes peut aussi être incroyablement savoureux. Tout d'abord, dans une casserole d'un litre avec de l'eau sur un brûleur brûlant, jetez le chou haché et les pommes de terre demi-patates. Dans une poêle, ajouter les carottes avec asafotida. Peut être sur la sauce de soja. Verser la carotte avec les oeufs de caille, mélanger. Ajoutez le tout à la soupe bouillante. Au moment de servir, il est permis d'utiliser de la crème sure verte et sans gras. Ainsi que de délicieuses boulettes de poulet avec du riz (filet, épices, riz, œuf de caille).

Pâté de viande

Il peut être mis sur un pain de seigle, et il y aura un délicieux sandwich délicieux. Pate est préparé de la manière la plus simple. Prenez des poitrines de poulet, ou du lapin ou de la dinde, 800 grammes, origan, noix de muscade, asafoetida, légumes verts et 50 grammes de beurre. Laissez-moi vous rappeler que le beurre peut être, mais petit à petit. Vous n'allez pas immédiatement attaquer et manger les 800 grammes de pate, dans lesquels il y a 50 grammes d'huile? Et toujours besoin de fromage faible en gras. Tout cela est soigneusement zlalender (beurre fondu) et prêt.

Gruau d'avoine, royal

Oh! Gruau - obedinenie, toute maladie idéale. Dans le menu de la table 5, vous pouvez le manger pour des centaines de recettes différentes. Doux, sucre et lait écrémé - disponible, avec des raisins secs et des abricots secs avec des pruneaux - vous pouvez, avec du miel - s'il vous plaît! Cuire un à trois, c'est-à-dire une partie des flocons et trois eaux. Même dans un bouillon de poulet avec des morceaux de viande, tout ira bien. Et avec du fromage râpé aussi. Et avec de la purée de pommes de terre.

Et si vous moulez du gruau dans de la purée de pommes de terre après l'avoir fait bouillir et que vous saupoudrez de cannelle, il y aura une version écossaise. Pour varier, ajoutez des produits de remplissage tels que du lait concentré, du sirop d’érable, des fruits, des baies et de la confiture de marmelade.

Et compote

Sans elle - nulle part. Cuire tout ce qui est doux et abordable de fruits pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante et déguster. Poires bouillies, coings, pommes, raisins de compote - pour le dessert.

Diet 5 vous a été livré; les recettes des repas de tous les jours ne posent pas de questions, mais vous sentez-vous toujours la douleur? Probablement parce que tu n’as plus respecté ton régime. Il est important dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, car la bile est produite en 3-4 heures. Si elle n’a pas accès à la nourriture, la douleur commence. Parce qu'il faut manger un peu (300 grammes de nourriture de façon optimale), après un tel intervalle. Afin de faciliter votre bataille difficile avec des bols et des tasses, nous présentons un menu savoureux pour la semaine.

3. Menu pour régime 5 pendant une semaine

Le lundi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine avec des raisins secs, boisson à la caroube
  • Deuxième petit-déjeuner: pomme bouillie, biscuits secs (Leningradskoye, 2 pcs.)
  • Déjeuner: soupe de légumes aux boulettes de poulet, un peu de nouille
  • Snack: smoothies au fromage blanc faibles en gras
  • Dîner: omelette à la vapeur, pain
  • Deuxième dîner: fromage cottage avec confiture de pomme

Mardi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine aux pêches
  • Deuxième petit déjeuner: bananes séchées, 4 pcs.
  • Déjeuner: filet de poulet avec mélange de légumes
  • Snack: acidophilus, un morceau de pain blanc
  • Dîner: pâté au fromage blanc, œuf à la coque
  • Deuxième dîner: un verre de kéfir (en été avec des fraises)

Le mercredi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine au lait concentré
  • Le deuxième petit déjeuner: un petit gâteau aux abricots secs
  • Déjeuner: boulettes paresseuses
  • Snack: sandwich au saucisson de poulet fait maison
  • Dîner: purée de carottes au poisson cuit à la vapeur
  • Deuxième dîner: smoothie kéfir à la poire

Jeudi

  • Petit déjeuner: bouillie aux abricots secs
  • Deuxième petit-déjeuner: enveloppe de kéfir avec du fromage cottage
  • Déjeuner: orge perlée avec poulet émincé
  • Déjeuner: jus, smoothie ou acidophilus
  • Dîner: soupe aux légumes
  • Deuxième dîner: fromage cottage avec confiture

Vendredi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine avec confiture de fraises
  • Deuxième petit déjeuner: ragoût de fromage cottage
  • Déjeuner: Poitrines de poulet au four avec pommes de terre
  • Snack: pomme
  • Souper: gâteaux au fromage
  • Deuxième dîner: Purée de fruits au sucre.

Samedi

  • Petit déjeuner: flocons d'avoine avec confiture maison
  • Deuxième petit-déjeuner: ragoût de fromage cottage aux raisins secs
  • Déjeuner: couscous, cuit "a la" pilaf
  • Coffre-fort, 2 Kiwi
  • Dîner: Sushi avec poisson maigre et concombre
  • Deuxième dîner: purée de fruits pour enfants

Le dimanche

  • Petit déjeuner: bouillie de guimauves
  • Deuxième petit déjeuner: omelette à la vapeur
  • Déjeuner: rouleaux de poulet au chou
  • Snack: salade de concombre
  • Dîner: ragoût de fromage cottage
  • Deuxième dîner: smoothie cherry-kefir

Le numéro de régime 5 va certainement vous aider. Et vous n’aurez pas à vous inquiéter des conséquences désagréables de manger des aliments lourds et irritants comme la diarrhée, les nausées, les brûlures d’estomac et les flatulences. La chose principale - suivez les principes, achetez et mangez les bons aliments faibles en gras, et tout avec votre propre foie et votre gale sera bon!

Régime alimentaire numéro 5 - qu'est-ce que cela ne peut pas? Description détaillée

Le numéro de la table diététique 5 est spécialement conçu pour les personnes souffrant de maladies du tube digestif, du foie et de la vésicule biliaire et d'autres maladies. En suivant le tableau de régime numéro 5, vous pourrez facilement vous débarrasser des symptômes douloureux, améliorer votre état et, au fil du temps, obtenir de bons résultats en matière de traitement.

Les principes de base du régime numéro 5

La caractéristique principale du régime numéro 5 est une limitation significative de la consommation de certains aliments et plats, ainsi que des recommandations pour l'utilisation de certains aliments.

Manger devrait être effectué en petites portions 5-6 fois par jour. Les repas pour le régime numéro 5 sont préparés principalement par ébullition ou rôtissage. La trempe ou la cuisson à la vapeur est également possible. Tous les plats sont recommandés pour moudre et moudre autant que possible. Le régime alimentaire implique un taux de calories journalier de 1600 kcal, ce qui permet une longue période d'adhérer à ce régime.

Vous pouvez vous familiariser avec la liste des produits qui ne peuvent pas être consommés, ainsi que des produits qui peuvent et qu'il est recommandé d'utiliser, en étudiant le tableau ci-dessous.

Diet table numéro 5 - une table de ce qui est possible et de ce qui ne l'est pas

  • pain frais, pizza, tartes, crêpes, crêpes;
  • pâtisserie;
  • viande fumée, caviar;
  • poisson gras et viande (agneau, oie, porc), saindoux;
  • œufs au plat, durs;
  • bouillons gras, soupes vertes, hachis;
  • aliments marinés;
  • nourriture en conserve;
  • fruits frais et baies;
  • les verts;
  • desserts - crème glacée, chocolat;
  • céréales - mil, orge perlière, maïs;
  • alcool, boisson au café fort, jus de raisin.
  • pain rassis (hier ou podpchenny);
  • pâtisseries salées avec du fromage cottage, des pommes;
  • soufflé, pudding, cocotte (maigre);
  • poisson bouilli;
  • viande de volaille;
  • oeufs cuits à la vapeur;
  • bouillons de légumes;
  • soupes laitières et végétariennes;
  • choucroute non acide;
  • céréales et purée pour les enfants;
  • «gelée» faible en gras, caillé aigre, fromages maigres, yaourts;
  • pommes et bananes 1 pc. par jour
  • légumes (sauf tomates);
  • miel, fruits secs;
  • porridge - riz, flocons d'avoine;
  • eau, infusion de dogrose, jus naturels, gelée, thé.

Diet 5 table - recommandé de manger des légumes

Numéro de régime 5 pour les enfants

Les enfants modernes souffrent de plus en plus de maladies du tube digestif, de l'estomac et du foie. C'est pourquoi on leur prescrit également le régime numéro 5. Le régime alimentaire pour enfants convient le mieux au corps inférieur de l'enfant et présente certaines recommandations lors de la préparation des repas pour enfants:

  1. Au lieu de plats à base de viande, les aliments à base de viande pour bébés sont autorisés dans des bocaux, mais soigneusement moulus et homogénéisés.
  2. Élimine complètement du régime les allergènes ou les aliments non digestibles.
  3. Les produits et les plats cuisinés doivent être variés pour donner un maximum de vitamines au corps du bébé.
  4. Vous devez préparer le menu en petites portions.
  5. Le mode d'alimentation du tableau 5 comprend 5 à 6 repas par jour pour les enfants.
  6. Tous les plats (surtout les plus lourds) doivent être soigneusement moulus pour créer une masse homogène.

Menu numéro 5 de régime - pour une semaine

Le tableau de menu numéro 5 du régime alimentaire est entièrement équilibré et conçu de manière à limiter, sans causer de dommages au corps, la consommation (à exclure totalement) de produits nocifs. Dans ce cas, le régime est conçu pour que le corps consomme les vitamines, les protéines et les oligo-éléments nécessaires.

Il est recommandé de préparer toutes les portions du menu de manière réduite, les soupes à cuire autant que possible, à moudre des aliments solides ou à moudre.
Le régime numéro 5 et un menu élaboré pour chaque jour impliquent de manger des plats réchauffés, de boire un bouillon apaisant pour les hanches ou une tisane pour la nuit.

Chaque jour, il est fastidieux d’utiliser une infusion de rose musquée ou une eau médicinale améliorant la santé avec du calcium, du magnésium, etc. Régime pendant une semaine pour le régime numéro 5:

Le lundi

Z: «Gruau» cuit dans du lait avec des pruneaux, des abricots secs ou des raisins secs + tisane;
A: Soupe légère dans un bouillon de légumes + ragoût de poulet + compote de compote de fruits à l'étouffée sur des fruits secs;
P: bouillon de cynorrhodon + biscuits hypocaloriques;
W: Purée de pommes de terre + côtelettes de poisson à la vapeur + thé vert.

Mardi

Z: omelette rapide cuite à la vapeur + thé aux herbes;
A: Betterave faible en gras, rouleaux de chou aux légumes + gelée;
P: compote de pommes frites + biscuits à l'avoine diététiques;
W: Bouillie de sarrasin cuite à la vapeur + bœuf (cuire 2 à 2,5 heures) + bouillon d'églantier.

Le mercredi

Z: cocotte + thé;
A: Soupe de sarrasin aux légumes + boulettes de viande à la vapeur + compote;
P: Salade légère sans mayonnaise;
W: Pilau + kéfir.

Jeudi

B: œuf à la coque + compote de pommes + tisane;
A: dinde bouillie + pois hachés + choucroute non aigre + jus;
P: 1 cuillère à soupe. kéfir 1% + pain;
U: bouillie de sarrasin de carême + pain rassis + gelée.

Vendredi

Z: Soupe au lait avec spaghetti + décoction d'herbes;
A: Soupe maigre avec pommes de terre + poisson bouilli + gelée;
P: Carottes de salade de chou et cubes de pomme;
W: Purée de pommes de terre + viande de volaille maigre + kéfir.

Samedi

G: Fromage cottage acidulé, saupoudré de crème sure (1%) + œuf à la coque + compote;
A: Soupe sur les légumes frais + gâteaux cuits à la vapeur maigres + bouillon d'églantier;
P: jus avec des biscuits;
U: Porridge au lait et au riz + pain rassis au beurre, fromage faible en gras.

Le dimanche

D: boulettes paresseuses faibles en gras + thé;
A: Soupe de bouillon de légumes + tourte aux nouilles et à la viande + gelée de baies;
P: une banane;
U: Bouillie de semoule au lait + thé aux herbes.

Recettes de régime pour le numéro de table 5

Les repas et les repas d'une semaine selon ce régime doivent être fractionnés, c'est-à-dire 5 à 6 fois par jour, ce qui ne perturbe pas le métabolisme et empêche le corps de ressentir la faim.

En utilisant la liste des produits proposés et le régime quotidien, vous pouvez associer votre imagination et créer de nombreux plats originaux et délicieux. Diet 5 table et recettes, des recettes délicieuses avec vos propres mains pour la cinquième table éliminera la monotonie. Il est seulement important de savoir cuisiner correctement en suivant les recettes suggérées. Alors, découvrons quelques recettes pour le régime numéro 5.

Soupe de légumes avec du pain et du beurre, recette diététique, tableau 5

Le velouté classique est un bon substitut pour le velouté élite.

  • 1 l d'eau;
  • 150 g de pain de blé (rassis);
  • 2-3 pommes de terre;
  • 1 jaune;
  • 0,5 cuillère à soupe. le lait;
  • 2 cuillères à soupe l huile végétale;
  • 2-3 tomates;
  • le sel

Peler les tomates et les pommes de terre, cuire jusqu'au moment de servir, ajouter les tranches de pain dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites (5 minutes) Le résultat des travaux précédents est mélangé dans un mélangeur. La purée obtenue porter à ébullition, verser une pincée de sel, verser le lait, pré-fouetté avec le jaune. Avant utilisation, ajoutez un peu d'huile. En quelques minutes à peine, vous pourrez préparer une soupe diététique savoureuse et nourrissante.

Diet betterave avec leurs propres mains

L'une des meilleures soupes recommandées pour l'alimentation est la betterave.

  • 350 g de décoction de betteraves fraîches (congelées);
  • 70-100 g de betteraves;
  • 100 g de cornichons;
  • oignons verts (1/2 grappes);
  • 1/2 oeufs;
  • 15 g de crème sure faible en gras;
  • bouquet de verts.

Pour cuire la betterave, vous aurez besoin de hacher finement les betteraves déjà cuites, coupées en fines tranches avec des cornichons et des légumes verts. Les légumes se combinent avec le bouillon de betterave, dans lequel il est bouilli, et le sel tout. Dans la soupe obtenue avant utilisation, ajoutez 1/2 oeuf, versez de la crème sure au goût et des légumes verts hachés.

Galettes cuites à la vapeur pour un régime de 5

Les galettes de régime cuites à la vapeur feront une compétition digne de ce nom pour les plats de viande classiques.

  • 300 g de filet d'oiseaux maigres (poulet, éventuellement bœuf);
  • 50 grammes de riz;
  • 30 g de beurre.

De la viande sélectionnée, séparez la graisse, coupez les tendons, hachez finement ou torsadez dans un hachoir à viande. Enlevez les ordures, rincez le riz et laissez tremper pendant 20 minutes, faites bouillir le porridge visqueux. Mélanger la viande et le riz, plonger les mains dans la masse et former les escalopes. Cuire dans un bain-marie, selon les recommandations du fabricant du bain-marie. Avant de servir, décorer avec les verts hachés finement.

Aubergines cuites à la crème sure

  • bleu 5 pièces;
  • 5 cuillères à soupe l le beurre;
  • 1 cuillère à soupe crème sure (1% de matière grasse).

La cuisson est assez simple, vous devrez éplucher les aubergines, les couper en tranches. Mettez le bleu haché dans la casserole, ajoutez le beurre et 2 c. eau, laisser mijoter sous le couvercle.

Souffle de lapin à la maison pour le numéro de table 5

  • 200 g de viande de lapin;
  • 30 g de beurre;
  • 7 g de farine;
  • 80-100 ml de lait;
  • un demi-oeuf.

Préparez la carcasse: débarrassez-vous de la graisse, coupez les tendons, faites cuire lentement, environ 1 heure. Pendant la cuisson, préparez la sauce: mélangez le lait, le beurre et la farine. Battez la viande obtenue avec un mixeur et ajoutez la sauce au lait. Cuire à la vapeur et assaisonner avec la purée de légumes.

La recette classique du pudding au fromage cottage

  • 300 g de caillé maigre;
  • 30 grammes de semoule;
  • 70 ml de lait;
  • 30 grammes de fromage diététique;
  • 1 oeuf;
  • 20 g de beurre;
  • 70 g de crème sure faible en gras.

Combinez et mélangez un œuf et du fromage cottage faible en gras, ajoutez du fromage finement haché. Faites tremper la semoule à l'avance et ajoutez à la masse de fromage cottage et d'œufs. Mélangez bien le mélange et ajoutez lentement la protéine fouettée. Pré-lubrifier le moule avec du beurre et y mettre du pouding, parsemer de fromage haché, cuire au four jusqu'à cuisson complète. Ajouter la crème sure et la confiture au pudding avant de manger.

Soupe délicate avec pommes de terre et poulet pour le régime numéro 5

La soupe de purée de pommes de terre et de poulet est un plat nutritif et copieux qui est non seulement délicieux, mais également utile. Pour varier, vous pouvez remplacer certains composants, ajouter des légumes, etc.

  • 200 g de filet de poulet;
  • 2-3 pommes de terre;
  • les carottes;
  • oignon;
  • sel au goût

La cuisson est simple et directe, ne prend pas beaucoup de temps. Pour ce faire, vous devrez peler et hacher finement le filet de poulet. Faire bouillir le poulet jusqu'à cuisson complète. À ce stade, épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, coupez-les en cubes ou en dés. Faites bouillir tous les légumes et ajoutez-y des morceaux de poulet bouillis. Le mélange obtenu résulte dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La soupe est prête!

Pilaf alimentaire maigre délicieux

Malgré le fait que le pilaf classique soit un plat gras et riche, mais qu'il remplace certains de ses ingrédients, le pilaf peut être savoureux et non gras. Il peut manger en toute sécurité adulte et enfant.

  • 400-500 g de viande de boeuf maigre;
  • 500 grammes de riz pré-trempé;
  • 2 carottes;
  • oignon;
  • sel au goût

Le morceau de viande sélectionné, même maigre, doit être bouilli, en changeant l’eau plusieurs fois. Cela aidera à le rendre très doux, presque friable et tendre. Chaque cuisson (environ 2-3 fois) doit atteindre une ébullition. Si le poulet est choisi, une telle cuisson n'est pas nécessaire. Pendant que la viande bout, préparez les légumes: épluchez les carottes et râpez-les, coupez les oignons en dés. Attendez que la viande soit refroidie et coupée en petits cubes. Mélanger dans un grand chaudron de viande et de légumes et laisser mijoter le plateau obtenu à feu doux. Sel de pilaf cuit. Après cela, ajoutez du riz soigneusement lavé et pré-trempé. Remplissez le chaudron avec de l'eau et faites cuire à feu doux. Remuer périodiquement.

Petits pains au chou, numéro de table 5

De délicieuses galettes de chou, séduiront certainement non seulement les adultes mais aussi les enfants.

Pour cela, vous avez besoin de:

  • le chou;
  • 2 carottes;
  • 2 tomates;
  • oignon;
  • œuf dur;
  • 1 cuillère à soupe le riz;
  • décoction de légumes;
  • le sel

Faites bouillir toute la tête de chou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres. Après cela, séparez soigneusement chaque pétale de chou. Séparément, dans le chaudron, faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Hacher finement l'oeuf, hacher l'oignon, râper les carottes épluchées sur une râpe grossière. Râpez la tomate sur une râpe et laissez mijoter tout le plateau obtenu dans la casserole. Mélanger le riz avec les œufs et les légumes, cuits à l’avance, envelopper délicatement le tout dans des feuilles de chou. Posez délicatement tous les rouleaux de chou, versez sur les légumes et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Avant de servir et utiliser, décorer avec des légumes hachés finement et de la crème sure faible en gras.

Tarte aux nouilles et à la viande

  • 500 g de carcasse de porc diététique;
  • 3 oignons;
  • 500 g de nouilles éventuelles;
  • 1 poivre;
  • 5 oeufs;
  • 100 g de fromage allégé;
  • lait (1% de matières grasses);
  • les verts;
  • les épices

Broyer la viande de porc, hacher finement l'oignon et passer au four. Tous les composants se combinent, laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux. Poivre bulgare coupé en lanières, faire bouillir les nouilles, râper le fromage faible en gras sur une râpe fine. Les spaghettis et les poivrons mis dans une forme, pré-huilés, mettre la deuxième couche de viande hachée et l'oignon, saupoudrer d'une troisième couche de fromage. Après cela, préparez le mélange d’œufs pour le coulage: battez ensemble l’œuf, le lait et versez la billette préparée dans le moule. Mettez le gâteau obtenu au four, préchauffé à 200 degrés. Le plat fini peut être retiré en formant une croûte dorée.

Boulettes paresseuses

Le numéro de régime cinq offre à tous les goûts des boulettes paresseuses que les enfants et les adultes apprécieront.

  • 500 gr. fromage cottage;
  • 2 cuillères à soupe l le sucre;
  • 1 oeuf;
  • 200 g de farine;
  • le sel

Mélangez du fromage cottage faible en gras et des œufs crus, ajoutez un soupçon de sel et mélangez le tout à fond. Versez du sucre et de la farine, mélangez le tout jusqu'à la consistance de la pâte. Le mélange, qui ne colle pas aux mains, se mélange à la pâte creuse et roule le saucisson. Couper le morceau résultant en boucles. Trempez vos mains dans l'huile et roulez la forme désirée. Faire bouillir les boulettes prêtes pendant 2 à 3 minutes. Les boulettes cuites qui flottent à la surface de l'eau seront le critère de disponibilité. Si vous en recevez beaucoup, vous pouvez les geler pour l'avenir. En une demi-heure, vous pouvez donc créer un délicieux plat diététique.

Casserole De Riz Et Fromage Cottage

Medical Diet propose une délicieuse cocotte de riz et de fromage cottage, idéale comme plat principal, ainsi qu'un dessert délicat.

  • 1 cuillère à soupe le riz;
  • 300 g de fromage cottage;
  • 3 oeufs;
  • 3 pommes;
  • les raisins secs;
  • 2 cuillères à soupe le sucre;
  • 2 cuillères à soupe le lait;
  • 1 cuillère à soupe crème sure.

Mélanger l'eau et le lait et, dans ce mélange, faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. À ce stade, moudre du fromage cottage faible en gras, il le rendra plus tendre. Broyer le sucre avec les oeufs. Rincer, peler et couper les pommes en tranches. Ajoutez du fromage cottage, une poignée de raisins secs, de pommes et d’œufs moulus au riz refroidi. Mettez la masse obtenue sous une forme pré-lubrifiée, versez l'œuf et la crème sure, faites cuire environ 30 minutes à 180 degrés.

La recette du bouillon de hanches - la boisson diététique parfaite

Le bouillon des hanches du régime 5 se caractérise par ses propriétés curatives. Il s’agit en outre d’une boisson tonique et apaisante.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

Le bouillon est préparé tout simplement, il suffit de choisir les bonnes proportions, le dogrose est mis à l’eau dans les parties 1:10. La rose musquée est très concentrée, il faut donc plus de 10 fois plus d’eau que de baies. Avant de boire un verre, il faut bien hacher la rose sauvage. Cela réduira considérablement le temps d'infusion de la décoction. Versez la nectricule dans l'eau et portez le mélange à ébullition, retirez l'infusion du feu, couvrez bien avec un couvercle et laissez un peu de temps pour qu'elle soit infusée (environ 10-12 heures). Vous pouvez ajouter une poignée de sucre si nécessaire.

Tous les plats proposés avec les recettes sont simples à préparer et ne nécessitent pas de dépenses sérieuses. Le régime est conçu pour rendre la table savoureuse et nutritive.

En plus des caractéristiques thérapeutiques, le régime vous permet d'obtenir une peau nette, une bonne digestion, améliore la vitalité et la santé globale du corps. En plus des propriétés toniques pour le corps, le menu du régime 5 nettoie le foie, vous permet d’obtenir une excellente forme.

Diet "Table 5" - le menu pour tous les jours

Aujourd’hui, nous analyserons en détail le menu pour chaque jour du régime «Tableau 5», ses caractéristiques, la liste des aliments permis et interdits, ainsi que des recettes. L'auteur de ce schéma d'alimentation est MI. Pevzner est une thérapeute et l'un des organisateurs de l'Institut de nutrition à Moscou. Honored Worker of Science a mis au point plus d'une douzaine de régimes visant non seulement à réduire l'excès de poids, mais également à améliorer l'état des organes internes, en réduisant le risque d'exacerbation et le développement de maladies gastro-intestinales. Le tableau numéro 5 est l’un des systèmes d’alimentation les plus efficaces pouvant être utilisé à la maison.

Règles de base de la table de régime numéro 5

Pour un résultat positif, vous devez suivre quelques règles fournies par ce régime:

  • Vous devez manger au moins 5 fois par jour en petites portions.
  • Les repas ne peuvent être cuits, cuits à la vapeur, au four ou cuits.
  • Tous les aliments enrichis en fibres, ainsi que la viande filante, doivent d'abord être broyés.
  • Les céréales doivent être soigneusement cuites molles.
  • Les sauces sont préparées sans utiliser de farine grillée et en utilisant du bouillon de légumes ou du lait.
  • Le menu devrait comporter l'avantage des produits contenant des pectines, des fibres alimentaires, des substances lipotropes et des liquides.
  • Les produits pouvant provoquer une fermentation ou la pourriture des intestins ne sont pas autorisés.

Les règles sont assez strictes et la plupart d'entre elles concernent l'utilisation de certains aliments.

Produits autorisés avec le numéro de régime 5

Malgré ces restrictions, le menu pour le régime quotidien numéro 5 peut consister en une variété de plats. Les produits autorisés dans le cadre d'un tel régime sont nombreux:

  • Variétés de poisson et de viande faibles en gras. Conformément aux règles de l'alimentation, vous pouvez manger du bœuf, du poulet et de la dinde. Cependant, le bœuf est un produit plutôt veiné, il doit donc être cuit sous forme de purée de pommes de terre ou de soufflé. Le poulet et la dinde peuvent être cuits entiers, mais il ne devrait pas y avoir de peau.
  • Soupes (légumes, soupes à la crème ou crème). Pour préparer de tels plats, les légumes doivent être préalablement broyés. Vous pouvez utiliser des carottes, pommes de terre, citrouilles. La farine d'avoine, le riz et la semoule sont excellents pour les céréales. Pour la vinaigrette, il est préférable d'utiliser de la crème sure ou du beurre.
  • Produits laitiers. Si le but principal du régime est de traiter la colite et d’autres maladies gastro-intestinales, il est préférable d’utiliser le lait comme l’un des ingrédients des plats. Il est permis d'utiliser des puddings au fromage cottage ou des gâteaux au fromage.
  • Fruits et baies Ces aliments peuvent être une alternative aux bonbons. Cependant, ils ne peuvent être utilisés que sous forme moulue, cuite ou cuite. Il est également permis de préparer des mousses ou des kissels sur leur base. Les fruits secs doivent être soigneusement broyés.
  • Miel ou confiture En petites quantités, ces aliments peuvent également être consommés à la place du sucre.
  • Des oeufs Dans ce régime, ils peuvent être utilisés principalement pour la préparation d’omelettes à partir de protéines. Le jaune par jour ne devrait pas être consommé plus de 1 pc.
  • Les légumes. L'utilisation de courgettes cuites ou de citrouille bouillie est recommandée. Vous pouvez préparer une purée de pommes de terre bouillie avec du chou-fleur, hacher des carottes avec des betteraves.
  • Beurre. Utilisé uniquement comme vinaigrette.
  • Café, thé et jus de fruits. Les jus sucrés doivent être préalablement dilués avec de l'eau. Il est recommandé de boire du bouillon de hanches ou du thé au citron. Le café doit être faible et toujours avec l'ajout de lait.

Aliments interdits sur le régime numéro 5

Dans le menu de régime 5 pendant une semaine à la maison ne devrait pas être les produits suivants:

  • Bouillons gras et forts à la viande, au poisson ou aux champignons.
  • Pain frais, brioches.
  • Produits en conserve et fumés.
  • Viande grumelée frite
  • Poisson gras et variétés de viande, caviar.
  • Fromages épicés et salés.
  • Fromage cottage riche en gras.
  • Plats d'œufs, sauf une omelette.
  • Champignons et haricots.
  • Ail, oignon, oseille, radis et chou.
  • Bouillie friable.
  • Chocolat et crème glacée.
  • Salinité et marinades.
  • Café noir sans lait, soda et cacao.
  • Des épices et des collations.

Exemple de menu pour chaque régime quotidien 5

Vous invite à vous familiariser avec le régime approximatif pour chaque jour, ce qui fournit ce régime. Vous pouvez ajouter ou supprimer des produits autorisés, certains produits relevant des règles. Le menu est conçu pour 7 jours au total - 6 repas (petit-déjeuner, collation, déjeuner, collation, dîner et deuxième dîner).

  • Omelette de deux protéines, bouillie de riz + une cuillère de beurre, thé au citron n'est pas fort;
  • Casserole de fromage cottage faible en gras;
  • Soupe de légumes moulus, soufflé de viande bouillie, compote de carottes, compote de fruits;
  • Le thé est faible avec du miel;
  • Macaroni au fromage, eau plate;
  • Une tasse de kéfir (2,5% de matière grasse).
  • Escalopes de viande à la sauce au lait, salade de carottes râpées, café au lait, pas fort;
  • Une pomme;
  • Soupe de pommes de terre, gelée de baies, ragoût de betteraves au poisson maigre bouilli;
  • Décoction de Dogrose;
  • Bouillie de sarrasin sur l’eau, eau non gazeuse;
  • Un verre de kéfir.
  • Fromage cottage faible en gras + deux cuillères de crème sure, riz (bouilli), thé faible, farine d'avoine au lait;
  • Pomme au four;
  • Poitrine de poulet bouillie (150 g), bouillie de riz, soupe de légumes, compote de fruits secs;
  • Jus de fruits frais;
  • Escalope de poisson (à la vapeur), purée de pommes de terre, sauce au lait et bouillon d'églantier;
  • Un verre de kéfir.
  • Pâtes et boeuf (moudre et cuire);
  • Les boulettes sont paresseuses;
  • Soupe de pommes de terre frites, rouleaux de chou, gelée;
  • 2-3 fruits mous;
  • Bouillie de riz au lait avec une cuillerée de beurre, le thé n’est pas fort;
  • Kéfir (1 tasse).
  • Le café n'est pas fort avec du lait, du fromage cottage faible en gras, du sarrasin sur l'eau;
  • Pomme (cuite);
  • Soufflé à la viande bouillie, macaroni et kissel;
  • Le thé est faible avec du miel et du lait;
  • Poisson bouilli (150 g), purée de pommes de terre, salade de légumes, eau non gazeuse;
  • Kéfir (1 tasse).
  • Le thé est faible, des galettes de viande cuites à la vapeur, du sarrasin bouilli;
  • Purée de carottes, confiture de pommes;
  • Soupe au lait avec spaghettis, pudding au fromage blanc, compote;
  • Kissel (1 tasse);
  • Bouillie de semoule au lait, eau non gazeuse;
  • Kéfir (1 tasse).
  • Thé en vrac avec du lait, de la bouillie de riz sur l'eau;
  • Pomme (cuite);
  • Côtelettes de viande cuites à la vapeur, pâtes, soupe de légumes, compote;
  • Décoction de Dogrose;
  • Omelette cuite à la vapeur, gâteaux au fromage, eau non gazeuse;
  • Kéfir (1 tasse).

Comme vous pouvez le constater, le menu est assez riche et il est peu probable que vous manquiez de nourriture et de faim. Si vous faites tout bien, vous pouvez non seulement atteindre la silhouette parfaite et vous débarrasser de la graisse, mais aussi normaliser le travail des intestins et du tractus gastro-intestinal.

Recettes pour le régime quotidien "Tableau 5"

Pour que vous sachiez que vous pouvez cuisiner des plats délicieux à partir de produits autorisés, nous examinerons ensuite le menu hebdomadaire avec les recettes et les méthodes de préparation du régime «Tableau 5». Ce sont des plats très efficaces, savoureux et simples pour cuisiner.

Soupe de pommes de terre diététique

  • Pommes de terre - 2 pièces;
  • Carottes - 1 pc.
  • Riz - 120 g;
  • Oignon - 1 pc.
  • Brocoli - 60 g;
  • Le sel

Pour la cuisson, vous devez éplucher les pommes de terre, les couper en cubes et les mettre dans une casserole avec de l'eau. Ajouter l'oignon émincé, le riz (pré-rinçage) et mettre sur le feu. Les carottes doivent être râpées et mises dans la soupe en même temps que le brocoli. Plat préparé à feu doux. La préparation de la soupe peut être jugée par le riz et les légumes. Avant de fermer, ajoutez du sel au goût, et avant de manger - un peu d’huile végétale et de légumes verts.

Boulettes de viande de boeuf

  • Boeuf - 150 g;
  • Lait - 50 ml;
  • Crème sure - 25 g;
  • Beurre - 5 g;
  • Pruneaux - 15 g.

La viande de boeuf doit faire défiler le hachoir à viande plusieurs fois. Les pruneaux doivent être coupés en fines nouilles, après en avoir enlevé les os. Prêt haché rempli de lait, de pruneaux et d'œufs. Mélanger il faut bien mélanger et en faire des boules. Cuire les boulettes de viande au four. Avant que le plat ne soit prêt, les boules ont versé de la crème sure.

Gâteaux au fromage aux carottes

  • Carottes - 2 pièces;
  • Fromage cottage faible en gras - 150 g;
  • Farine - 50 g;
  • Semoule - 1 c.
  • Beurre - 1 cuillère à soupe l.
  • Sucre - 1 c. l.
  • Oeuf - 1 pc.

Les carottes doivent être râpées et ajouter la semoule. Refroidissez le mélange et ajoutez les œufs crus, la farine, le fromage cottage et le sel au goût. Tous les ingrédients sont mélangés, puis à partir du mélange fini, ils font des gâteaux au fromage. Vous devez faire cuire au four.

Quelques conseils de nutritionnistes

Nous avons élaboré le menu du jour et les recettes du tableau de régime 5. Il convient de noter qu’il s’agit plutôt d’un régime nutritionnel médical axé sur l’élimination des problèmes digestifs. Il est préférable de passer à un tel régime après avoir consulté un médecin. En soi, ce n’est pas une panacée pour la maladie et ne peut soulager les complications qu’en combinaison avec des médicaments et un traitement de physiothérapie.

En suivant toutes les règles de ce régime, vous pouvez rapidement éliminer les exacerbations et normaliser le système digestif. Vous devez faire attention et suivre toutes les instructions du médecin. Si les instructions disent que vous ne pouvez pas manger de nourriture grossière, alors il est nécessaire de moudre râpé. Sinon, l'effet thérapeutique du régime ne sera pas.

Ce régime thérapeutique est très efficace et peut vous aider à vous débarrasser de nombreuses maladies. De manière surprenante, un tel régime peut non seulement soulager l'aggravation, mais également améliorer l'état général du patient. Dans le contexte de la normalisation des processus digestifs et du travail de l'estomac, d'autres objectifs peuvent être atteints. Ainsi, il y a une perte de poids et une diminution de la graisse sous-cutanée, une augmentation du tonus général et une amélioration de la santé.

Les nutritionnistes donnent quelques conseils qui vous permettront d’obtenir le résultat souhaité avec ce régime:

  • De manière catégorique, il est impossible d'utiliser des aliments interdits. Ceci s'applique à la fois à la période du régime lui-même et après son passage.
  • Il est nécessaire d'oublier complètement l'existence de viandes fumées, d'assaisonnements épicés et d'alcool. Sinon, il n'est pas nécessaire de parler des effets d'un régime sur le foie.
  • Des quantités suffisantes de protéines doivent être fournies dans le régime alimentaire. Les protéines doivent être complètes et rapidement absorbables.
  • Ne dépassez pas la quantité de graisse autorisée. Pour ce faire, éliminez simplement du régime tous les aliments gras. Le fromage cottage, la crème sure, ainsi que les produits à base de viande et de poisson doivent être maigres.
  • Pour lutter contre l'excès de poids, nous réduisons la quantité de glucides.
  • Tous les aliments durs doivent être passés dans un hachoir à viande, frottés ou hachés finement. De cette manière douce, il sera plus facile pour les organes internes de traiter les aliments.
  • Vous devez manger 6 à 7 fois par jour. L'alimentation fractionnée doit être divisée en petites portions.
  • Pour augmenter l'effet cholérétique, nous ajoutons plus d'aliments riches en fibres à l'alimentation.

Ce régime était initialement destiné au traitement de l'exacerbation de maladies du foie et des voies biliaires. Il est efficace dans le traitement de la gastrite et de la colite et aide à obtenir rapidement une rémission. En observant toutes les règles décrites dans les articles et les recommandations des nutritionnistes, il est possible non seulement de normaliser le travail des organes internes, mais aussi de perdre du poids.