Pizza diététique: 7 recettes insolites

Cuire la pâte jusqu'à mi-cuisson, puis couvrir avec la garniture.

Pâte à base de farine

Si les recettes précédentes sont trop radicales et que vous voulez quelque chose de plus standard et ordinaire, dans ce cas, vous pouvez faire la pâte pour pizza à partir de farine. La particularité est que vous devez utiliser de la farine complète.

Un ensemble de produits pour la cuisine:

• un verre de farine complète;
• 1 oeuf;
• 4 écureuils;
• une pincée de sel.
• cuillère à café de levure chimique;

Pas à pas

1. Battez dans un bol profond avec un mixeur 4 écureuils et 1 oeuf.
2. Ajoutez un peu de farine et de sel, ainsi que de la levure chimique. Remuer et ajouter le reste de la farine.
3. Pétrir la pâte pour la pizza. Faites en sorte que tous les morceaux de farine soient dissous.

Former le gâteau.

Une chose importante à retenir est que la pâte à pizza à base de farine de sarrasin a la particularité de durcir rapidement, il est donc intéressant de consommer les produits cuits aussi rapidement que possible.

De telles recettes conviennent à ceux qui veulent vraiment manger quelque chose de savoureux, satisfaisant et inhabituel, mais aussi de ne pas utiliser un grand nombre de calories. Ces options légères sont un véritable salut, et, plus important encore, manger une pizza avec une telle pâte peut même être un dieter.

Matériaux connexes

Pizza de régime. Recette délicieuse sans nuire à la figure

La pizza est très savoureuse mais, malheureusement, une nourriture assez riche en calories. Les chercheurs et les nutritionnistes associent la pizza aux autres effets nocifs du fast-food: hamburgers, frites, etc. C'est pour cette raison que de nombreuses personnes souffrant de problèmes de surpoids essaient de s'abstenir de manger ce plat.

Recette pour une pizza diététique classique

Pour la pâte, vous aurez besoin de:

• 3 tasses de farine
• 1,5 verres d'eau
• Un demi-paquet de levure sèche
• ½ cuillère à café de sel
• Cuillère à café de sucre
• Cuillère à soupe d'huile d'olive (ajoutée à volonté)

Méthode de préparation de la pâte:

1. La levure doit être dissoute dans un demi-verre d’eau tiède sucrée.
2. Mélanger la farine avec de l'eau et du sel et bien mélanger. La pâte devrait être assez serrée.
3. Après la sortie de la mousse à la surface de la levure, il est nécessaire de les verser dans la pâte et de remuer jusqu'à obtention d'une masse homogène.
4. Si la pâte est trop mince, ajoutez un peu de farine. Une pâte très serrée aide à ramollir une portion supplémentaire d'eau.
5. Notez que la substance résultante ne doit pas coller aux mains ni à la vaisselle
6. Couvrez la pâte avec une serviette et placez-la dans un endroit sec et chaud pendant un moment.

La composition des garnitures de pizza:

• 100 g de poitrine de poulet
• 100 g de champignons
• 100 g d'oignons
• 100 à 150 g de ketchup ou de jus de tomate
• 100 g de fromage
• Épices au goût (origan, poivre noir, etc.)

1. Lorsque la pâte a augmenté de 2 à 3 fois, il est nécessaire de la diviser en trois parties égales.
2. Formez la même pièce ronde et coupez le remplissage en morceaux
3. Préchauffer le four à 200 degrés
4. La plaque de cuisson doit être huilée ou recouverte d'un papier de cuisson spécial.
5. Rouler délicatement la pâte et y déposer tous les ingrédients. Parsemer de fromage râpé et d'épices.
6. Temps de cuisson de la pizza au four - 15 minutes
7. Faites attention au fromage: s'il est fondu, le plat est prêt.

Pizza diététique pour régime protéiné

Les ingrédients pour le remplissage du plat peuvent être sélectionnés en fonction de vos préférences gustatives.

Si vous suivez un régime protéiné, vous aurez besoin d’une recette de pizza, préparée sans ajouter la farine habituelle. La particularité de ce plat est qu'au départ tous les composants sont préparés séparément:

Pour le test, vous devez prendre:

• 12 protéines d'œuf
• 4 cuillères à soupe de son d'avoine
• le sel
• édulcorant
• poivre noir
• mayonnaise
• basilic
• 4 jaunes.

1. Vous devez d’abord battre les blancs avec du sel, puis ajouter le son, les jaunes, l’assaisonnement et la sous-pellicule.
2. Le gâteau doit être cuit à 180 degrés pendant 20 minutes.
3. Vous pouvez choisir vous-même la farce de la pizza, vous pouvez prendre du fromage Fitness (200 g), des tomates (200 g), des olives dénoyautées (100 g) et un piment bulgare.
4. Mettez les tomates et les poivrons au micro-ondes pendant 2 minutes, râpez le fromage et coupez les olives en tranches.
5. Tous les ingrédients sont disposés sur le gâteau déjà préparé. Pizza cuite au micro-ondes pendant 3 minutes

Recette de pizza végétarienne

Si vous vous considérez comme végétarien, cela ne signifie pas que vous ne pouvez pas vous offrir une pizza délicieuse. Adhérant à des recommandations simples, vous pouvez créer facilement et rapidement votre chef-d’oeuvre culinaire:

Pour préparer la base, vous devez prendre:

• 1 tasse de farine complète
• 4 écureuils
• 1 oeuf
• levure chimique
• du sel
• édulcorant (au goût)
• En guise de garniture, vous pouvez prendre les produits suivants: tofu de soja (100 g), olives noires (100 g), oignon rouge (1 p.), Avocat (1 p.), Tomates (2 p.), Épices.

1. Les œufs et les écureuils ont besoin de battre. Dans la substance résultante, ajoutez de la farine et pétrissez la pâte.
2. Cuire le gâteau doit être sur une plaque à pâtisserie, après avoir préalablement réglé la température à 180 degrés.
3. Après 20-30 minutes, la pâte peut être retirée du four.
4. Mettez le fromage avec l'avocat et les tomates dans un mélangeur et hachez-le. La substance résultante doit être répandue sur le gâteau. La pizza est décorée avec des olives et des rondelles d'oignon.
5. Le plat est placé dans le four, chauffé à 200 degrés et cuit au four pendant plus de 5 minutes.

Approche raisonnable de la cuisson de la pizza

La pizza standard, qui est proposée dans de nombreux cafés et livrée à la maison, est une pâte épaisse, recouverte de fromage et de sauce. Un plat peut avoir un remplissage très différent: saucisse, poulet, champignons, légumes, légumes verts, fruits de mer, etc. Après avoir goûté un tel plat, en quelques minutes, vous vous sentirez lourdement au ventre et à un autre inconfort.

Vous pouvez cuisiner des pizzas saines à la maison, vous n’avez donc pas besoin d’un talent culinaire inégalé. L'essentiel est une approche rationnelle du choix des ingrédients et du laminage fin de la pâte. Si vous faites tout bien, vous obtenez un plat savoureux, et surtout, faible en calories.

Les cuisiniers expérimentés disent que les pizzas diététiques peuvent être cuites sur une pâte fine ou même sans pâte. Ne vous inquiétez pas, en raison du changement de recette, le plat ne perdra pas son goût unique.

Il existe de nombreuses façons de cuisiner des pizzas saines. Les partisans de divers domaines de la bonne nutrition proposent leurs propres recettes originales.

Pp pizza recettes

Recettes de pizza Pp pour perdre du poids avec peu de calories.

Même avec un régime bien pratique

Quiconque a essayé une pizza au moins une fois se souviendra de son goût et de sa saveur pour toujours. Il est apprécié par les adultes et les enfants, il est mangé avec impatience par les gourmets et les gens ordinaires. Et il est populaire partout dans le monde.

Et pourtant, il a un inconvénient: il est très calorique. Oui, si seulement ça! À cause de son goût à couper le souffle, elle transforme les mangeurs en esclaves. Il suffit de manger une bouchée et de commencer «tout sérieux»: «Aaaa, putain de ce régime!» Oui, bien sûr, après la repentance, le regret, la repentance viennent... Mais ce sera tout ALORS! En attendant...

En général, la pizza est une sorte de mauvais plat, même de forme: la boîte est carrée, la pizza elle-même est ronde et ses portions sont triangulaires. Et quand tu manges tout, tu deviens toi-même sphérique.

Mais ne vous affligez pas, perdre du poids! Bien sûr, vous avez inventé une pizza diététique en PP, qui non seulement ne nuit pas à votre silhouette, mais qui profite au contraire à l'organisme.

Étant donné que la garniture de pizza est préparée littéralement à partir de tout ce qui est disponible, elle se révèle être très calorique: viande, saucisse, jambon, saucisson, fromage, œufs, etc. Oui, et la base de farine contribue au nombre de calories supplémentaires. Mais après tout, tous les ingrédients riches en calories peuvent être remplacés par beaucoup moins riches en calories, tout en préservant le goût et l’arôme. Et ça ira.

Recettes de pp alimentaires à base de poitrine de poulet

La cuisson de la pizza ne repose pas sur la pâte ni sur la poitrine de poulet.

• Placez 400 g de poitrine de poulet dans un bol mélangeur, un oignon coupé en quatre et trois gousses d'ail, hachez-les au mélangeur. Prêt à hacher le sel (1 c. À thé) et mélanger. Nous formons un gâteau à la pizza dans une casserole - le plus lisse sera le mieux. Placez la casserole dans le four, préchauffé à 180 degrés, pendant 20 minutes.
• Nous sortons la casserole avec le gâteau, lubrifions le gâteau avec de la pâte de tomate (2 c. À thé), mettons la farce sur le dessus - coupez une tomate en tranches, coupez les champignons sur chaque cercle de tomates (seulement deux champignons) et saupoudrez 50 g de fromage râpé non gras. Encore une fois, placez la pizza au four 15-20 minutes. Couper la pizza finie et la servir.

Voilà comment ça se passe: rapide, savoureux, sain et peu calorique!

KBDU pour 100 g: protéines - 14,48; graisse - 2,7; glucides - 1,95; teneur calorique - 93.35.

Comment faire cuire une pizza sans pâte: la recette en vidéo

Recettes de pizza pp alimentaires à partir de son

Comme vous l'avez déjà compris dans la pizza, vous pouvez modifier le remplissage et le fond. L'essentiel est que ces deux composants soient utiles et sans danger. Si, dans la première recette, la base était composée de viande faible en gras et de viande, et que la garniture était composée de légumes et de fromage, nous allons maintenant essayer de changer de rôle: nous allons rendre la base un peu maigre et la garniture est également maigre, mais pas tout à fait. Incompréhensible? D'accord, cuisinons.

• Dans un bol, mélanger 70 g de son d'avoine, deux œufs et 150 g de kéfir à 1%.
• Ajoutez une cuillère à café de levure chimique, une demi-cuillère à café de sel et d'épices - une cuillère à thé de basilic et d'origan.
• Remuez bien et laissez reposer pendant un quart d'heure pour que la pâte épaississe en une crème épaisse.

Maintenant préparez la sauce.

• Mélanger dans un bol 100 g de fromage cottage, une cuillère à soupe de pâte de tomate et une cuillère à café de moutarde.

Mettez la pâte finie dans un moule en silicone, nivelez-la et mettez-la au four chauffé à 180 degrés pendant 20 minutes.

• Coupez 100 g de tomates cerises, 50 g de fromage Adyghe et 50 g de légumes verts - roquette et basilic.
• Gardez tout à part, ne mélangez pas.

On sort la pâte du four, on graisse avec la sauce préparée et on met la farce sur le dessus:

• 200 g de purée de thon en conserve, 7 tranches d'olives, tranches de tomates et du fromage.
• Encore une fois, mettez la pizza au four, laissez-la pendant 5 minutes, puis ajoutez à la fin des légumes verts hachés.

Il s’est avéré qu’une bonne pizza diététique

KBDU pour 100 g: protéines - 10,03; graisse - 3,36; glucides - 6,41; teneur calorique - 100.27.

La bonne pizza pour perdre du poids: vidéo

Recettes de pizza Pp à base de fromage cottage

Essayons de changer les ingrédients de la pizza et de la cuire sur une base de lait caillé. Une fois qu'il a été dit plus haut que ce plat peut être préparé à partir de n'importe quoi, nous le préparerons "à partir de ce qui était". Il suffit de suivre les règles principales du régime: moins de calories et d’aliments nocifs.

Préparez d'abord le remplissage.

• Nous coupons un oignon, quatre champignons en morceaux et les faisons frire avec 250 g de poulet émincé avec une petite quantité d'huile végétale.

• 300 g de fromage cottage faible en gras, mélangez avec trois jaunes Séparément, battre trois protéines pour obtenir un état de mousse duveteuse et mélanger avec du fromage cottage.
• Ajouter à la masse résultante deux cuillères à soupe de son de blé, mélanger, mettre dans un moule en silicone, niveler et mettre au four chauffé à 180 degrés pendant 20-25 minutes.

Au fil du temps, retirez le moule du four, versez la pâte, nivelez, saupoudrez de fromage râpé (50 g) et remettez-le au four pendant 8 à 10 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Pizza prête diététique coupée et servie.

KBDU pour 100 g: protéines - 14,06; graisse - 3,55; glucides - 1,92; teneur calorique - 98.27.

Base de caillebotte pour pizza sans farine: recette vidéo

Pizza à la courge hypocalorique

• éplucher les zestes, frotter sur une râpe grossière, saler (0,25 c. à thé), presser le jus, ajouter un œuf à la courge, 50 g de verdure hachée (aneth), une demi-cuillère de poudre à pâte et une demi-tasse de farine de froment.
• Tous parfaitement mélangés. La base est prête.

• Coupez 200 g de filet de poulet en petits morceaux, coupez deux tomates en rondelles et frottez 50 g de fromage sur une râpe.

Placez un tapis de silicone sur une plaque à pâtisserie, posez une base dessus, nivelez-le en formant un gâteau, badigeonnez-le d'un jaune d'oeuf, étalez les tomates et recouvrez de filet de poulet. Sel (0,25 c. À thé), poivre (0,5 c. À thé) et mettre au four chauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.

Après avoir obtenu la plaque de cuisson avec la pizza, saupoudrer de fromage râpé et remettre au four pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Couper la pizza finie et la servir.

KBDU pour 100 g: protéines - 5,1; les matières grasses 2,06; glucides - 6,48; teneur calorique - 65.82.

Comment faire cuire une pizza à partir de la courgette: vidéo

Pizza sur la pâte de fromage blanc avec tomates et olives

Et, comme toujours, notre recette savoureuse.

• Dans un bol, mettez 200 g de fromage cottage à partir d'une briquette (juste comme ça), casser un œuf dessus et remuez à la fourchette jusqu'à ce que le mélange soit lisse. Ajouter une demi-cuillère à café de sel au caillé, 3 cuillères à soupe de farine d'avoine et 5 cuillères à soupe de semoule de maïs et pétrir la pâte. Il ne devrait pas être trop accroché aux mains. Couvrir la pâte avec un film plastique et laisser reposer pendant 15 minutes.
• Pendant ce temps, coupez 3 tomates en rondelles et 5 olives. Frottez sur 50 grammes de fromage suluguni. Couvrir la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et saupoudrer de son d'avoine. Étaler la pâte en couche mince sur une plaque à pâtisserie en forme de cercle.
• Mettez les tomates sur la pâte et les olives dessus, saupoudrez de fromage râpé et laissez la plaque à pâtisserie chauffer à 180 degrés pendant 25-30 minutes. Le moment venu, nous obtenons une plaque à pâtisserie, coupons la pizza et savourons son goût.

KBDU pour 100 g: protéines - 8,81; matières grasses - 5,77; glucides - 15,99; teneur calorique - 153,73.

recettes de pizza au rouleau pp à partir de fromage cottage:

- Fima, je suis grosse?

- Oui, toi aussi, Lucy? Non bien sur! Vous êtes juste très perceptible.

recettes vidéo, recettes pour tous les jours

Recettes hypocaloriques pizza PP

Trouver une personne qui n'aime pas les pizzas aromatisées et juteuses, c'est impossible. Cependant, ce plat italien, en raison de la combinaison de la pâte et de la quantité de graisse dans les produits utilisés, est extrêmement dangereux pour la figure. La teneur calorique de 100 grammes du produit fini est de 266 kcal. Les fans de PP sont contraints de se priver de ce festin incroyable, mais en vain.

Certaines recettes surprennent par leur goût et n'affectent pas l'apparence de centimètres supplémentaires sur les côtés et à la taille.

Secrets de cuisine

La pizza PP est savoureuse, simple et saine. Préparer une version diététique sera facile si vous connaissez quelques secrets simples et suivez les recommandations:

• La base devrait être faite de farine de blé entier. L'avoine ou le seigle sont les meilleurs. Il existe également des options où la pâte n'est pas utilisée du tout, elle est remplacée par du fromage cottage, des légumes, de la viande hachée, etc.
• La farce aux légumes est l'option la plus diététique. Cuisinez avec des tomates et des légumes séchés, utilisez plus de légumes verts, de courgettes, de chou-fleur, d’aubergines et d’olives. Si la version végétalienne ne vous convient pas, ajoutez des filets de viande maigre (bœuf) ou de volaille (poulet, dinde) bouillis.
• Utilisez du fromage faible en gras. Ne pas abuser de l'ingrédient, mais ajouter un peu d'odeur.
• Il est nécessaire de faire cuire au four. Il y a aussi des recettes dans une mijoteuse, un micro-ondes, dans une poêle à frire. Préférez l'option dans laquelle vous n'avez pas besoin d'huile ou de graisse usée en quantité minimale.
• Le piment est l’un des ingrédients secrets de la pizza diététique. Ce produit a un effet positif sur le métabolisme, accélère le processus de perte de graisse.

Si vous préparez à l'avance, ce plat italien est préparé très rapidement. En 10 minutes, vous pouvez préparer un repas complet pour toute la famille. Qu'elle ne nuit pas à la silhouette, mangez-la au petit-déjeuner ou au déjeuner. Ne vous laissez pas emporter et ne pas trop manger, quelques morceaux suffiront.

Options de formulation

Recettes de pizza PP beaucoup. Essayez différentes options, expérimentez, choisissez votre interprétation préférée. Nous vous proposons quelques recettes simples avec des photos à partir desquelles vous pouvez commencer une dégustation.

De poulet

Pour préparer ce plat, vous n'avez pas besoin de la pâte, vous devez le faire cuire sans farine. La base est faite de poitrine de poulet. Pour faire une pizza saine et savoureuse, prenez:

• 400 gr de filet de volaille;
• 1 oignon;
• 100 grammes de champignons;
• 1 tomate;
• ail et herbes au goût;
• 50 grammes de fromage;
• 2 c. À thé sauce tomate.

1. Nous faisons la base de poulet, oignon et ail avec les verts. Pour cela, vous devez tuer tous les ingrédients avec un mélangeur. Peut être cuit sur du poulet haché. Mettez le mélange sur une plaque à pâtisserie, formez-le.
2. Nous faisons cuire la base jusqu'à ce qu'elle soit à moitié cuite dans un four chauffé à 200 degrés. Le temps approximatif est de 20 minutes.
3. Pâte presque cuite lubrifiée à la sauce tomate, étalez des champignons râpés, de la tomate et trois fromages.
4. Remettre au four encore 15 minutes, hacher et servir.

Le contenu calorique de 100 grammes est de 95 kcal. BZHU 15 3 3.

Courge

Si vous êtes encore plus intéressé par l'option diététique, faites une base de courgettes à l'avoine. La teneur calorique de 100 grammes est de 61 kcal et de BJU - 5 2 6. Pour vous préparer, vous aurez besoin de:

• 200 grammes de viande bouillie maigre;
• 1 courge;
• 2 tomates;
• 2 champignons;
• 1 oeuf;
• les verts et l'ail;
• 50 grammes de fromage;
• 30 grammes de farine.

1. Courgettes nettoyées, trois râpées, presser.
2. Ajoutez-y l'ail et les légumes verts, l'œuf et la farine.
3. Donnez la forme de la masse sur la plaque à pâtisserie.
4. Nous déposons la viande bouillie, les champignons et les tomates hachés.
5. Nous faisons cuire 30 minutes. à une température de 200 degrés, en 5 à 7 minutes, nous saupoudrons le tout de fromage râpé, attendons qu'il fonde et le servent sur la table.

Pizza 5 minutes

La cuisson doit être faite de lavash, de viande hachée et de légumes. La recette est facile à préparer en toute hâte, car avec tous les ingrédients à portée de main, le temps de cuisson ne dépasse pas 5 minutes. Pour ce faire, utilisez:

• 1 pita mince;
• 100 grammes de viande maigre bouillie;
• 1 tomate;
• 50 grammes de champignons;
• 50 grammes de fromage;
• sauce tomate.

1. Mettez le pain pita sur une plaque à pâtisserie et graissez-le de sauce tomate.
2. Mettez la viande en tranches, la tomate, les champignons et trois fromages sur la base.
3. Nous avons mis au four pendant 5 minutes, en le chauffant à 180 degrés. Vous pouvez cuisiner au micro-ondes.

Une bonne nutrition et un bon régime - aucune raison de vous refuser une pizza. Allumez l'imagination et l'imagination, et préparez un plat hypocalorique, en vous amusant et en divertissant ceux que vous aimez.

Vive l'Italie et les pizzas diététiques!

Viva Italia! Ce qui signifie: «Vive l'Italie»! Ce pays attire non seulement l'architecture ancienne, mais aussi la cuisine nationale colorée. Le principal plat italien est une pizza juteuse à la pâte fine et aux garnitures aromatiques. Il est peu probable que parmi nous, il y ait ceux qui n'aiment pas cette collation. Existe-t-il une alternative à une collation riche en calories pour les filles qui observent une nutrition adéquate? Oui - pizza diététique.

Un gâteau mince, une garniture délicieuse et un arôme séduisant d'herbes italiennes ne laisseront personne indifférent. Le monde connaît de nombreuses recettes et noms de ce plat. Les plus célèbres sont Margarita, Caprese, Pepperoni et, bien sûr, les pizzas hypocaloriques, qui seront abordées.

Est-ce possible?

Le stéréotype selon lequel le gâteau parfumé est un repas riche en calories et riche en matières grasses a sombré dans l'oubli.

Aujourd'hui, les nutritionnistes proposent des recettes pour lesquelles vous pouvez cuisiner une variété de plats, même avec un régime strict. Il est seulement nécessaire de remplacer les aliments gras par des aliments diététiques.

Conseils précieux

Pour savourer une pizza à faible teneur en calories, vous n’avez pas besoin d’aller au restaurant. Vous pouvez préparer un plat à la maison, suffisamment pour faire le plein de produits nécessaires et de bonne humeur. Donc, si vous suivez les conseils de chefs expérimentés, le gâteau de régime idéal s'avère

1. Avant la cuisson, veillez à préchauffer le four. En mettant la pizza dans un endroit froid, vous augmenterez le temps de cuisson.
2. Enduisez le fond du plat d'huile d'olive pour plus de saveur.
3. Obtenez des épices et des herbes: basilic, sésame, mélange à l'ail.
4. Pour la cuisson, utilisez des fromages à faible teneur en calories: la ricotta et le chechil, le suluguni et la mozzarella sont autorisés.

Les cuisiniers recommandent de ne pas mettre trop de sauce tomate, saucisse, légumes et beurre. Si vous êtes sur le point de sortir d'un régime strict, faites-le cuire sur une pâte feuilletée, en l'ajoutant aux champignons farcis.

Choisir la farine

Le succès du plat dépend à 50% des ingrédients de base correctement sélectionnés.

• Orge Les nutritionnistes l'appellent le plus utile pour perdre du poids. Il aide à normaliser le travail du tube digestif et de la digestion. À 100, il y a 300 kcal.
• Gruau. Où faire sans gruau et son. Presque tous les produits de boulangerie diététiques sont fabriqués à partir de cette farine. Dans la composition du produit, il y a de la cellulose, normalisant le travail de l'intestin. En 100 g, c'est 337 kcal.
• Seigle et maïs. Certaines des espèces les plus utiles. La cellulose, les micro-éléments et les vitamines aideront non seulement à maintenir la silhouette en forme, mais également à ajuster le travail du cœur et des vaisseaux sanguins. À 100, il y a 238 kcal.
• Farine de blé Le produit de la mouture grossière conserve toutes les propriétés utiles et contient 324 kcal. pour 100 g. Le grain entier a 295 kcal. pour 100 g

Pizza pour une taille fine

L'article contient des options intéressantes pour la cuisson de pizzas diététiques pour tous les goûts.

Lire, choisir, profiter!

Recette de pâte facile

Avant de cuisiner, rappelez-vous la règle: plus la base est fine, moins le produit fini contient de calories.

• 1 cuillère à soupe farine de grains entiers;
• 1 cuillère à soupe l l'huile d'olive;
• 300 ml. de l'eau;
• ¼ c. À thé le sel

1. Mélanger les ingrédients diététiques dans un bol profond, en versant progressivement dans le liquide. À la sortie devrait obtenir un chignon élastique.
2. Ensuite, envelopper le mélange dans un film plastique, réfrigérer pendant 30 minutes.
3. Ensuite, saupoudrez de farine sur la table, étalez la pâte et roulez-la.
4. Placez le cadre de la future pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin et étalez la farce.
5. Cuire au four pendant 20 minutes.

Vous pouvez préparer le remplissage à votre goût. Produits de remplissage populaires - fruits de mer, dinde, ananas, viande maigre, oignon.

À propos, non seulement la pâte de tomate, mais également le yaourt naturel peuvent être utilisés comme sauce. Si vous souhaitez cuisiner un véritable chef-d’œuvre alimentaire, utilisez une sauce au pesto, composée d’ail, de pignons de pin et d’huile d’olive.

Pas de calories supplémentaires

La pizza pour perdre du poids est savoureuse même sans la pâte! Vous pouvez faire cuire une telle délicatesse au four ou sur le gril.

• 2 oignons;
• 2 gros poivrons;
• 5 oeufs;
• 3 cuillères à soupe l l'huile d'olive;
• 2 tomates;
• 50 g de fromage râpé.

1. Épluchez et hachez l'oignon en petits cubes. Retirez le poivre bulgare des graines, transformez-le en tranches.
2. Faites frire ces produits dans une poêle.
3. Mettez les légumes préparés dans le plat de cuisson préparé.
4. Battez les œufs au mixeur jusqu'à formation d'une mousse instable, versez-la sur les légumes.
5. Tranchez les tomates et étalez-les sur la future pizza.
6. Saupoudrer le produit de fromage râpé.
7. Envoyer le moule au four pendant 20 minutes.

Voici une recette simple pour une pizza diététique, composée d'ingrédients simples.

Une telle base différente

Pour préparer une pâte hypocalorique, vous avez besoin de farine de sarrasin, d'avoine ou de seigle. La recette comprend également des ingrédients supplémentaires: kéfir, épinards ou fromage cottage.

Vous pouvez développer indépendamment votre technologie de cuisson avec une faible teneur en calories.

Sur le kéfir

Cette base alimentaire peut être préparée dans une cocotte, dans une casserole ou au four.

• 5 cuillères à soupe l farine de blé complète;
• 0.5 art. le kéfir;
• une pincée de sel.

1. La pâte à pizza sans levure est faite très rapidement et simplement. Dans un récipient, combinez le kéfir et le sel.
2. Ajouter progressivement la farine, sans oublier de remuer la masse.
3. Tout est prêt

Ajouter les épinards

Fatigué d'être assis sur un régime ennuyeux et fade? Apportez dans votre vie des couleurs vives, préparez une base d'épinards.

• 300 g d'épinards;
• 3 oeufs;
• 2 cuillères à soupe la farine d'avoine;
• le sel

1. Rincer les épinards et laisser sécher les feuilles, les transférer dans un mélangeur. Crush.
2. Filtrer le jus séparé dans une casserole et porter à floc. Cela arrive assez vite.
3. Filtrer le fluide à nouveau. En conséquence, vous obtenez une cuillère à soupe de jus.
4. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, les œufs et le liquide obtenu. Assurez-vous que le mélange est flexible. Parfois, il n'est pas nécessaire d'utiliser tout le gruau.
5. Pétrir la pâte en ajoutant l'ingrédient principal au besoin. Vous devriez avoir une balle vert tendre.
6. Couvrir le gâteau avec une serviette ou envelopper d'une pellicule plastique, placer au réfrigérateur pendant une heure.

Avec cette recette, vous êtes assuré d'un régime lumineux et savoureux.

Pas de levure

Il est tout à fait possible de préparer la base sans utiliser de bactéries de levure. En tant qu'ingrédient principal, vous pouvez prendre n'importe quelle farine hypocalorique.

• 250 g de farine de seigle;
• 100 ml de l'eau;
• 40 ml. l'huile d'olive;
• 1 c. À thé les sels;
• 2 c. À thé les épices.

1. Pétrir la pâte de tous les composants, former un petit pain.
2. Couvrir avec une serviette et laisser infuser 30 minutes.
3. Tuck légèrement la surface de travail avec de la farine, placez la pâte et roulez-la en une couche mince.
4. Déplacez la base sur le parchemin et faites-la cuire au four pendant 5 minutes.

Le gâteau parfumé est prêt. Maintenant, vous pouvez le graisser avec une sauce hypocalorique, le remplir avec votre garniture préférée et profiter du bon goût!

Base de caillé

Les repas avec du fromage cottage sont a priori légers, car le produit est peu gras. Les experts recommandent de cuire une pizza au lait caillé avec de la viande hachée et des légumes verts pour lui donner plus d’épice.

• 200 g de fromage cottage;
• 2 oeufs;
• 1 cuillère à soupe farine de grains entiers;
• 2 cuillères à soupe l crème sure;
• 1 c. À thé eau chaude;
• le sel

1. Dans un récipient, frotter le caillé avec des œufs, ajouter la crème sure et le soda.
2. Versez progressivement la farine dans la masse, sans oublier de remuer.
3. Rouler le gâteau au fromage cottage en une couche, graisser avec une sauce diététique et déposer sur le parchemin.
4. Préchauffez le four à 180 degrés et déposez la base pendant 25 minutes.

La farce aux champignons ou aux légumes est parfaite pour une telle pizza.

Comment cuisiner

Il existe de nombreuses options pour la cuisson de pizzas diététiques: du remplissage à la méthode de cuisson. Les cuisiniers qui se conforment aux exigences du PP recommandent de cuire un plat au four ou dans une mijoteuse, mais il existe une option pour la cuisson dans une casserole ou un gril.

Nous vous indiquerons le meilleur choix et son impact sur le contenu calorique.

À la mijoteuse

Si vous êtes habitué à une utilisation rationnelle de votre temps, la meilleure façon de préparer un plat diététique pour vous est un autocuiseur. Les chefs expérimentés disent que la pâte dans la mijoteuse ne sèche pas trop, elle est parfaitement cuite et elle s'avère juteuse. De plus, la base ne brûle pas car il y a un revêtement antiadhésif dans le bol.

Quant à la teneur en calories, tout dépend de la recette sélectionnée. Si vous décidez de cuisiner avec de la farine de blé blanche, les calories supplémentaires ne peuvent pas être évitées. Aussi, avant de commencer à cuire, le fond du bol est huilé, afin de ne pas observer la croûte noire sur la pizza finie.

Au four

Cette méthode de préparation est considérée comme l'une des plus populaires parmi les régimes. Avec l'aide du four à pizza cuite dans des cafés et des restaurants à la maison. Vous pouvez faire cuire un plat selon votre recette préférée et le mettre dans le placard, il sera cuit uniformément et sans humidité.

Les pizzas faibles en gras contiennent généralement des fruits «mouillés» dans les légumes. Au four, ces produits subiront un traitement à la vapeur et ne seront plus crus.

Pan

Beaucoup pensent qu'il est impossible de cuisiner des pizzas diététiques dans une poêle. Des images d'un plat gras sont dessinées dans l'esprit d'où l'huile coule, mais en réalité, tout ne l'est pas. Pour faire une pizza hypocalorique, faites-la frire sans beurre.

Si vous craignez que la friandise ne brûle, alors absolument en vain. Il suffit de ne pas verser l’huile dans la casserole, car c’est déjà dans la composition de la pâte. Les cuisiniers sont invités à utiliser des olives.

Recettes tirelire

Le plat national italien est apprécié de tous, mais sa recette traditionnelle contient trop de calories grâce au salami et à d’autres ingrédients salés.

Nous vous proposons une sélection des meilleurs gâteaux diététiques.

"Frutolino"

Avez-vous déjà mangé de la pizza en dessert? Diversifiez le PP avec une douce nouveauté.

• 1 pastèque;
• 2 bananes;
• 100 g de fraises;
• 200 ml. yogourt nature;
• une poignée de noix.

1. Melon d'eau coupée en tranches triangulaires, retirez la peau.
2. Graisser chaque morceau avec du yaourt. Ce sera la base.
3. Transformez une banane en cercles minces et des fraises en lobules.
4. Lay le fruit en couches à votre convenance.
5. Saupoudrer de noix de pizza.

Pour ajouter plus d'esthétique, décorer le plat avec de la menthe, des fleurs fraîches.

Sur du pain pita

Le pain plat mince est un excellent substitut pour la pâte à calories. Lorsque vous choisissez une feuille dans un supermarché, faites attention au fait qu’elle ne contient pas de levure.

• 1 pita mince;
• 1 filet ou poitrine de poulet;
• 2 tomates;
• 1 poivre;
• 70 g de fromage;
• le sel

1. Prenez une assiette avec le diamètre que vous voulez voir la future pizza.
2. Cuisson farce. Faire bouillir la viande et laisser refroidir, couper en petits cubes. Lavez les légumes, séchez-les, donnez-leur la forme d'anneaux.
3. Étendre la tomate, le poivre et le filet sur les couches de la base. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus.
4. Préchauffer le four à 180 degrés. Placez la pizza sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et faites-la cuire au four pendant 10 minutes.

Le plat s'avère savoureux, juteux et diététique.

Courge

En effet, la base de cette pizza est la courgette! Cette recette vous sera certainement utile lors de votre régime. Imaginez, dans 100 g du plat fini, il n’ya que 24 kcal.

• 400 g de courgette;
• 3 oeufs;
• 1 cuillère à soupe la farine d'avoine;
• 2 tomates;
• 100 g de fromage râpé;
• 2 têtes d'ail (facultatif);
• 1 c. À thé levure chimique;
• sel, verts.

1. Râpez les courgettes sur une râpe grossière, faites sortir le liquide qui en est sorti.
2. Dans un récipient séparé, mélanger les œufs, la farine et la levure chimique.
3. Ajouter les courgettes, pétrir la pâte.
4. Tranchez les tomates, placez-les sur la base.
5. Recouvrez la plaque à pâtisserie de papier sulfurisé, badigeonnez-la légèrement d'huile d'olive et répartissez le festin.
6. Préchauffez le four à 180 degrés et placez-y la future pizza.
7. Au bout d'une demi-heure, retirez le plat, saupoudrez de fromage râpé et mettez au four encore 5 minutes.

Servez la pizza à la sauce à l'ail.

Recette pour un régime protéiné

Si vous conservez ce type de nourriture, cette pizza est faite pour vous. Remplir les plats peut être n'importe lequel.

Ingrédients pour la pâte:

• 12 protéines;
• 4 c. À table l le son d'avoine;
• 4 jaunes;
• le sel

• 2 tomates;
• Poivre bulgare;
• 200 g de fromage faible en gras;
• 100 g d'olives;
• Herbes italiennes.

1. Mélanger tous les ingrédients de la pâte jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse.
2. Cuire le gâteau au four à 180 degrés pendant 20 minutes.
3. Cuisson farce. Cuire les tomates et les poivrons au micro-ondes. Râpez le fromage, tranchez les olives.
4. Mettez la masse sur le gâteau déjà préparé.
5. Mettez la pizza au micro-ondes pendant 3 minutes.

Délicieux plat diététique cuisiné. Sa caractéristique principale est que tous les ingrédients sont traités séparément, c’est-à-dire que le gâteau est d'abord cuit, puis que la garniture est étalée.

Pour les végétariens

Il n’est pas interdit aux amateurs de légumes de manger une pizza. La recette suivante est pour vous.

• 1 cuillère à soupe farine de blé entier;
• 4 écureuils;
• 1 oeuf;
• ½ cuillère à café levure chimique;
• le sel;
• 100 g de tofu;
• 100 g d'olives;
• 1 oignon rouge;
• 1 avocat;
• 2 tomates;
• les épices

1. Battre l'oeuf et les blancs avec un mixeur.
2. Dans le mélange obtenu, ajoutez de la farine, pétrissez la pâte.
3. Mettez la base d'une pizza végétarienne au four, préchauffée à 180 degrés, pendant 30 minutes.
4. Cuisson farce. Couper les avocats et les tomates dans un mélangeur. Couper les olives et l'oignon en demi-anneaux.
5. Lubrifiez la base avec de la pâte de tomate et d’avocat, recouvrez du reste des produits et saupoudrez de fromage sur la pizza.
6. Mettez la friandise au four pendant 5 minutes.

Vous pouvez faire un remplissage de légume diététique à votre goût.

Par DuCan

Le régime selon le système Ducane est l’un des plus bénins et les plus équilibrés. La recette d’une pizza hypocalorique sera donc très utile.

• 1 cuillère à soupe l le kéfir;
• 2 oeufs;
• purée de tomates;
• 100 g de fromage;
• 4 c. À table l le son;
• ½ cuillère à café levure chimique;
• oignon;
• filet de poulet bouilli;
• Poivre bulgare.

1. Dans un bol, mélanger les œufs, le kéfir, le son et la levure chimique.
2. Verser la pâte dans un moule préalablement graissé à l'huile d'olive.
3. Frire la crêpe des deux côtés jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Lubrifiez la base préparée avec de la pâte de tomate, saupoudrez d'herbes italiennes et répartissez la garniture.
5. Encore une fois, placez la pizza dans la casserole, couvrez et maintenez à feu doux pendant 5 minutes.

Un tel plat peut être consommé en toute sécurité au stade «alternance».

Les aliments diététiques doivent être non seulement sains, mais savoureux. D'accord, même perdre du poids dans la joie lorsque vous mangez vos friandises préférées. La pizza hypocalorique est idéale pour ceux qui veulent devenir minces, mais ne veulent pas se priver de petits plaisirs.