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Des produits

Bonne journée! Je vous ai déjà parlé des édulcorants naturels, mais c’était une description simple des propriétés. Aujourd'hui, je vais parler d'un édulcorant naturel à base de stévioside appelé «Stevia» de la société de négoce Leovit. Vous découvrirez sa composition et ses critiques.

Et pour obtenir une image plus complète, nous devons tout d’abord rappeler à nouveau les principes du «travail» de ce produit, dans sa composition et ses possibilités d’application.

L'édulcorant de la société Leovit "Stevia" se positionne comme naturel, car sa composition est considérée comme le principal ingrédient, le stevioside, obtenu par extraction à partir des feuilles de stévia. Plus en détail, j’ai écrit sur le stévioside dans l’article intitulé «Substrat à base de stevia à base de miel pour édulcorant», et je n’expliquerai maintenant que brièvement.

Qu'est-ce que la stevia

Cette herbe, qui pousse sur les territoires de l'Amérique du Sud et centrale, est également appelée "miel" ou "herbe douce" pour son goût agréable. Pendant des siècles, les indigènes ont séché et moulu les pousses et les feuilles, en les ajoutant aux aliments et aux boissons pour les rendre sucrés.

Aujourd'hui, l'extrait de stevia, le stevioside, est utilisé comme édulcorant naturel pour les diabétiques dans le cadre d'une alimentation saine et comme édulcorant naturel.

La plante elle-même contient plusieurs types de glycosides (composés organiques), qui ont un goût sucré, mais le stevioside et le rebaudioside chez la stévia sont surtout exprimés en pourcentage. Ils sont les plus faciles à extraire et ils ont été les premiers à être étudiés et certifiés pour la production industrielle et leur utilisation ultérieure.

Il est permis d'utiliser les glycosides de stévia purifiés.

Taux journalier et IG de la stevia naturelle

Le taux quotidien de stévioside pur fixé par la FDA (Food and Drug Administration) américaine est:

8 mg / kg de poids adulte.

Stevioside est également autorisée pour les femmes enceintes, les mères allaitantes et les enfants.

Un énorme avantage de cet édulcorant naturel est son indice glycémique nul. Non seulement ce n'est pas des calories, mais cela n'augmente pas le niveau de sucre, ce qui est particulièrement précieux pour les diabétiques.

Le fait est que ce glycoside n'est pas absorbé par les intestins, se transformant d'abord en un composé (stéviol), puis en un autre (glucoronide), puis complètement éliminé par les reins.

En outre, l'extrait de stevia a la capacité de normaliser les niveaux de sucre dans le sang. Ceci est particulièrement important pour toutes les personnes atteintes de diabète. Ceci est réalisé en réduisant la charge en glucides en réduisant la consommation d'aliments contenant du sucre ordinaire.

Le stévioside est un composé thermostable, ce qui signifie que vous pouvez faire cuire n'importe quelle pâte sans craindre que les biscuits ou les cupcakes ne perdent en douceur.

Goût de stevia

Mais il y a un «mais» - tout le monde n'aime pas son goût. Selon le type de substituts de sucre que nous rencontrons et ce que nous ajoutons, cela peut changer, laissant un goût amer, métallique ou de réglisse ou un arrière-goût écoeurant.

Dans tous les cas, il vaut la peine de s'y habituer. Mon conseil - vous devez essayer la stevia de différents fabricants afin de choisir une solution acceptable à votre goût.

La composition de l'édulcorant "Stevia" Leovit

La stévia de la société Leovit est produite en comprimés solubles de 0,25 g, stockés dans un pot en plastique. 150 comprimés dans un emballage devraient durer longtemps, car le fabricant affirme sur l'étiquette qu'un comprimé correspond à 1 c. À thé. sucre

En outre, "Stevia" Leovit hypocalorique: 0,7 kcal dans 1 comprimé d’édulcorant versus 4 kcal de la même portion de la douceur du sucre naturel. La différence est plus que perceptible, en particulier pour perdre du poids.

La teneur en glucides dans un comprimé est de 0,2 g, ce qui correspond à 0,02 XE (unités de pain).

Voyons ce qui est inclus dans le "Stevia"?

Dextrose
Stévioside
L-leucine
Carboxyméthylcellulose

Le dextrose vient en premier. C'est le nom chimique du glucose ou du sucre de raisin. Il est recommandé aux diabétiques de l'utiliser avec prudence uniquement pour sortir de l'hypoglycémie.

En deuxième lieu, nous rencontrons le principal, conçu pour fournir une douceur naturelle, le composant est le stevioside.

La L-leucine - un acide aminé essentiel qui n'est pas synthétisé dans notre corps et qui y pénètre uniquement avec de la nourriture, peut être considérée comme un ingrédient utile.

La carboxyméthylcellulose est un stabilisant conçu pour épaissir une grande quantité de produits variés, comme le vernis à ongles et la colle pour dentifrice. Son utilisation est autorisée dans l'industrie alimentaire.

Bien que les instructions indiquent que la composition contient du dextrose, la teneur en calories et en glucides de la tablette est négligeable. Apparemment, le dextrose est un composant auxiliaire et la partie principale de la tablette est toujours du stévioside. Si quelqu'un a essayé ce substitut, veuillez vous désabonner dans les commentaires et répondre à la question: “Le niveau de sucre augmente-t-il après la prise de Stevia?”

Avis sur comprimés leovit stevia

Comme on le voit, la composition de l’édulcorant à base de stevia Leovit n’est pas aussi naturelle que nous le souhaiterions. En outre, en premier lieu, c’est-à-dire le plus quantitativement, il s'agit du dextrose et, plus simplement, du sucre. Cependant, j’ai tendance à penser que c’est une erreur, car après avoir examiné plusieurs photos, j’ai trouvé que, dans certaines formulations, la stevia était à la base.

Si vous voulez ou non essayer un tel édulcorant, c’est à vous, mais vous devez absolument lire les commentaires des internautes concernant ce substitut du sucre.

Parmi eux, il y en a des positifs: quelqu'un a vraiment réussi à perdre quelques kilos supplémentaires grâce à Stevia. Débarrassez-vous des attaques de "Jora", obtenez l'harmonie chérie et adoucissez même le café et le thé diabétiques. Bien que ce ne soit pas tout à fait son mérite.

Mais il y a aussi des critiques négatives - beaucoup de gens qui ne sont pas impressionnés par la composition ont également été déçus par le goût. Il apparaît lentement et laisse un arrière-goût sucré.

Si vous avez déjà essayé Stevia Leovit, laissez votre commentaire dans les commentaires, il sera probablement utile aux autres lecteurs. Vous aimez cet article? Cliquez sur les boutons de réseau social pour partager avec des amis et des connaissances. À ce stade, je termine l’article et vous dis que nous nous reverrons!

Avec endurance et endocrinologie, Dilyara Lebedeva

Édulcorant naturel Stevia de Leovit

Le sucre est sans aucun doute l’un des aliments les plus malsains sur la table des consommateurs, non seulement pour le chiffre, mais pour la santé en général. À cet égard, les partisans d’une alimentation saine et appropriée ont tendance à la remplacer par des substituts de sucre chimiques et naturels.

Aujourd'hui, une grande variété de produits des deux catégories est vendue, mais le stevioside est très populaire, sur la base duquel Stevia Leovit est également produite. Le produit a une masse de propriétés bénéfiques, mais dans certaines conditions, il peut causer des dommages à l'organisme, qu'il est également important de prendre en compte.

Qu'est-ce que la stevia et le stevioside

La stévia s'appelle différemment l'herbe à miel, car ses feuilles ont un goût sucré caractéristique. Cette propriété de l'usine et poussé les fabricants à fabriquer un édulcorant naturel à base de celui-ci. Ainsi, l'extrait de stevia, le stevioside, a d'abord été extrait. En tant que complément indépendant, ainsi que dans le cadre d'autres produits, il se trouve dans les rayons des magasins spécialisés, des pharmacies et des réseaux d'achats en ligne. Le stévioside est considéré comme causant beaucoup moins de dommages au corps que tout substitut de sucre chimique.

Le stévioside est une poudre douce blanche ou grisâtre, ayant dans sa composition deux composants naturels essentiels:

Glycoside. C'est un résidu de glucose non calorique. Il représente environ 20% de la composition totale du stévioside et a un arrière-goût amer. Aujourd'hui, les fabricants ont appris à l'enlever de toute la poudre afin d'affiner et d'améliorer le goût de l'additif.
Le rébaudioside A. le composant a un goût doux et brillant sans impuretés amères, la douceur est presque 400 fois plus élevée que le sucre raffiné habituel.

Le stévioside a un pouvoir sucrant de 400 à 600 fois supérieur à celui du sucre et de nombreux autres édulcorants naturels, mais contrairement à eux, il ne contient pas de calories. En raison de cette propriété, le composant est activement utilisé dans le régime alimentaire.

Propriétés utiles et dommages potentiels

Le stévioside est aujourd'hui l'un des meilleurs édulcorants naturels, que les fabricants continuent d'améliorer pour obtenir le goût parfait. Outre les propriétés déjà répertoriées, l'additif a d'autres propriétés positives:

Réduit le contenu calorique des aliments lorsque le sucre est remplacé;
Il n’affecte pas négativement le taux de sucre dans le sang (selon certaines observations, le réduit), ce qui le rend absolument sans danger et même utile pour le diabète sucré;
Son utilisation n’est pas limitée, contrairement aux édulcorants chimiques;
Améliore la microflore intestinale;
Normalise la pression artérielle;
Aide à combattre les infections fongiques;
Renforce le système immunitaire;
Aide au traitement de l'obésité.

Stevioside est autorisé à être ajouté à tous les plats et à toutes les boissons, ainsi qu’à la préparation de plats principaux et de desserts. Lors du traitement thermique, le produit ne perd pas ses propriétés et n'émet pas de substances toxiques.

Propriétés du médicament Stévia de la société Leovit

Le produit Stevia (substitut de sucre) de la société Leovit peut être acheté dans les rayons des supermarchés avec des aliments diététiques et diabétiques. Dans cette configuration, le stévioside a une douceur 300 fois supérieure à celle du sucre. Dans ce cas, le contenu calorique de chaque portion (comprimés) n’est que de 0,7 kilocalories. La préparation ne contient qu'un extrait de stévia méridionale, ainsi que du dextrose. La masse d'une portion du produit n'est que de 0,25 gramme.

Stevia de Leovit en comprimés présente les mêmes propriétés bénéfiques que les poudres et les sirops à base de stévioside:

N'affecte pas le niveau de glucose (avec une utilisation raisonnable);
Excrété facilement et rapidement du corps sans conséquences négatives;
Préserve le goût sucré même après le traitement thermique.

Le substitut de sucre Leovit Stevia 150 comprimés est approprié pour une utilisation dans l'alimentation nutritionnelle et préventive, le diabète, pour économiser du poids, pour la correction du métabolisme des glucides dans le corps. La posologie maximale du médicament qui ne provoque pas de libération d'insuline est de 10 comprimés par jour. Avant utilisation, il est recommandé de consulter votre médecin et votre nutritionniste.

Avis des clients

Margarita, 48 ans: «Quand j’ai appris que j’avais une condition de pré-diabète, j’ai décidé d’abandonner complètement et de façon permanente tous les bonbons et le sucre dans les plats. Au début, j'ai remplacé tout cela par un édulcorant ordinaire dans les pilules, mais j'ai pris connaissance du danger potentiel que cela pourrait causer et j'ai décidé de trouver une alternative plus sûre. Le plus abordable était Stevia des comprimés de la société Leovit. L'additif a un goût sucré mais amer, ce qui est son seul inconvénient. Cependant, j'utilise Stevia depuis plusieurs années et je me sens très bien. ”

Tatiana, 23 ans: «Je travaille comme animatrice à la télévision locale et j'essaie donc de garder ma silhouette en forme. C'est là que le substitut de sucre naturel, Stevia de Leovit, m'aide à préparer des desserts qui n'augmentent pas le poids. De plus, connaissant les dangers du sucre, j'utilise un édulcorant avec grand plaisir et j'ai complètement perdu le goût de ce bonbon hypercalorique. ”

Michael, 54 ans: «Je n'ai jamais aimé les bonbons, mais je buvais toujours du café avec du sucre jusqu'à ce que je sois devenu diabétique. Ma fille m'a acheté un édulcorant au cyclamate pour que je ne change pas mes habitudes, mais il s'est avéré que son goût était dégoûtant et qu'il ne me convenait pas. Ensuite, je suis tombé sur un produit de Levit Stevia dans le supermarché, qui s'est révélé être naturel et très agréable. Depuis environ deux ans, je l’utilise seulement et continue de boire du café sucré. ”

Analogues de suppléments, prix

Le prix d'un paquet de Stevia est d'environ 140-200 roubles. Dans les chaînes de pharmacies et les magasins, il existe d'autres succédanés du sucre ayant une composition différente:

Chimique. Nova Sweet, Sladis, Rio, Milford et autres font partie des produits les plus appréciés et acceptables au goût. Ils sont à base de saccharine et de cyclamate, qui apportent un pouvoir sucrant supérieur de 300 à 500 fois à celui du sucre, en fonction de la concentration. Le prix d'un paquet de 600-1200 comprimés ne dépasse généralement pas 110-200 roubles.
Naturel. Ceux-ci incluent tous les médicaments contenant du sucralose et du stevioside. Parmi les plus populaires et les plus recherchés - Fit Parad et ProbioSweet. Ces produits ont beaucoup de qualités positives: ils ont un goût agréable sans amertume, ils sont vendus en grands volumes, ils sont bien tolérés par le traitement thermique, grâce à quoi ils sont utilisés dans la composition de desserts diététiques. Ils sont utilisés par les sportifs et en simple perte de poids, ces édulcorants sont également autorisés pour les diabétiques. Le sucralose et le stévioside sont également vendus séparément en poudre, en comprimés et en sirops. Souvent, ils peuvent être trouvés dans la composition des bonbons diabétiques et diététiques.
Mixte. Ce type d'édulcorant est rare. L'objectif principal de la production de produits mixtes est de réduire les coûts de production grâce à des additifs chimiques bon marché. De tels produits ne posent pas de risque pour la santé mais, en présence d'une alternative plus naturelle, ils doivent être abandonnés.

Vous pouvez également choisir des boissons à base de l'herbe de la stévia méridionale. Ils sont en mesure de remplacer les boissons au thé habituelles, tout en offrant plus d'avantages. Un tel produit est capable de réguler la glycémie, d’améliorer la digestion et de maintenir la bonne humeur. Avant utilisation, il est recommandé de consulter un médecin.

Conclusion

L'édulcorant naturel Stevia de Leovit est une excellente alternative au sucre pendant la perte de poids ou la progression du diabète. L'additif est absolument sans danger pour la santé et n'a pratiquement aucune restriction ni effet secondaire lors de l'utilisation. Cependant, pour une efficacité maximale et une réduction des risques de dommages potentiels, il est préférable de consulter un nutritionniste et un médecin avant d'utiliser Stevia.