Kissel Gruau - recettes pour le traitement de l'estomac et du pancréas

  • Des analyses

Le traitement de maladies du système digestif avec des remèdes populaires peut être très efficace, surtout s’il est raisonnable de combiner des méthodes traditionnelles et non traditionnelles. Et aujourd'hui, nous parlons de la manière d'appliquer le flocons d'avoine sur le pancréas et l'estomac. Des recettes pour les deux organes vous seront présentées plus tard.

*** Gelée d'avoine - propriétés utiles ***

L'avoine est une culture très utile, dont les grains contiennent des quantités importantes de substances précieuses pour l'homme: protéines, acides aminés, lipides et glucides. La plupart de ces substances sont absolument indispensables à l'homme.

Les grains d'avoine contiennent les composants bénéfiques suivants: méthionine, lysine, tryptophane, lécithine, magnésium, calcium, potassium, sodium, rétinol, tocophérol, ergocalciférol, quantités importantes de vitamines du groupe B, etc.

Le traitement thermique a un effet très négatif sur la composition chimique de tout produit utile. Avec l'ébullition à long terme, la plupart des vitamines sont détruites et, par conséquent, ces produits sont peu utiles à l'homme. Une autre chose - la gelée. Pour sa préparation ne nécessite pas d'ébullition.

La gelée à l'avoine est un plat assez sain avec un effet tonique. Cependant, cette boisson est particulièrement utile dans les maladies des intestins, du pancréas et des traitements stomacaux.

L'effet de kissel sur les organes du système digestif est très complexe, mais il est néanmoins possible de formuler les principales directions de l'effet thérapeutique. Tout d'abord, les parois du système digestif sont enveloppées, ce qui contribue à la protection de la membrane muqueuse contre les effets irritants de l'acide chlorhydrique et des enzymes.

Deuxièmement, les substances qui composent le kissel d’avoine aident à normaliser les capacités de régénération du système digestif, ce qui accélère la guérison de la membrane muqueuse.

La protection de la muqueuse intestinale réduit l'irritation du pancréas, ce qui se traduit par la normalisation de l'intensité des processus de formation d'enzymes digestives et par la réduction de la charge sur le système biliaire.

Caractéristiques cuisson des flocons d'avoine

La recette traditionnelle consiste à utiliser uniquement des grains d'avoine entiers. Cependant, ils peuvent être remplacés avec succès par des flocons d'avoine, mais les flocons doivent être les plus grossiers.

Avant de faire cuire l'avoine, il est recommandé de broyer avec un mélangeur ou tout autre gadget de cuisine approprié. Sous cette forme, tous les nutriments passent des grains dans l'eau et, par conséquent, dans le corps humain.

Dans la mise en œuvre des procédures thérapeutiques, kissel doit être consommé correctement. Vous devez le boire avant de manger, au moins 3 heures. En outre, il sera utile de retirer de la recette tous les produits irritant les muqueuses: lait, miel, sel, sucre, confiture, légumes verts, etc.

Mangez des biscuits à l'avoine réfrigérés, car les aliments chauds ne feront qu'irriter la muqueuse gastrique, sans apporter aucun bénéfice.

Recettes d'avoine

*** kissel Gruau - une recette traditionnelle ***

Pour la préparation de la gelée traditionnelle à l'avoine, vous avez besoin de 500 grammes de grains d'avoine et de 3 litres d'eau bouillie ordinaire. L'avoine émincée doit être remplie d'eau et mise à gonfler dans un endroit chaud. Habituellement, cette procédure dure toute la nuit.

Le matin, un mélange d’eau et de céréales doit être évacué dans une passoire. Pour l'avoine a donné tout le mucus utile, vous pouvez le pousser un peu avec une cuillère ou tolkushkoy. Le liquide qui en résulte peut à nouveau être versé sur le grain pour éliminer un maximum de substances utiles contenues dans l’avoine.

Le liquide muqueux reçu doit être protégé dans un délai de 1 à 2 heures, puis il doit être stratifié sur une couche inférieure boueuse et supérieure, qui doit être versée avec précaution dans une autre capacité. Plus tard, cela reste utile.

La partie trouble du liquide servira de base à la gelée. Faites-le chauffer à feu doux et faites-le bouillir lentement, en remuant constamment avec une cuillère, en évitant de le faire bouillir. Au fur et à mesure que la gelée épaissit, versez-y le liquide préalablement égoutté. La durée approximative de cette procédure est de 5 minutes. Après refroidissement, la gelée sera prête.

*** Gelée à l'avoine - recette rapide ***

Il est évident que peu de gens veulent perdre leur temps avec le kissel pendant quelques heures. Je vous présente une recette rapide pour cette boisson saine. Tout cela nécessitera 200 grammes de céréales, que vous devrez remplir avec un litre d'eau et faire bouillir pendant une demi-heure.

Après refroidissement partiel des flocons, ceux-ci doivent être égouttés et la suspension résultante doit être frottée à travers un tamis fin et mélangée à nouveau avec le liquide. Strictement parlant, la gelée est prête. Buvez-le mieux refroidi à la température ambiante.

*** kissel Gruau - une recette simple ***

Il existe également une recette simple pour la gelée, n'impliquant pas d'effort ou de broyage. Vous devez prendre 4 tasses de flocons d'avoine, verser 8 tasses d'eau dessus et les laisser toute la nuit. Le liquide résultant est refroidi jusqu'à ébullition et la gelée saine est prête.

*** Gelée d'avoine - une délicieuse recette ***

Il est bien évident que les options les plus utiles pour la cuisson de la gelée ne contribuent pas à un produit savoureux. Pour améliorer le goût de la boisson, vous pouvez ajouter du miel, un peu de sel, du sucre, quelques cuillères de confiture.

Pour préparer la base du plat, vous pouvez utiliser l’une des méthodes ci-dessus. Il est préférable d’ajouter du miel ou d’autres sucreries avant de les faire bouillir. Après avoir refroidi la boisson, vous pouvez ajouter quelques cuillères à soupe de lait ou de crème.

Traitement de l'avoine pancréatique: gelée et décoction d'avoine

L'avoine est largement utilisé pour la prévention et le traitement des maladies du tractus gastro-intestinal. Les maladies du pancréas peuvent également être traitées avec de l'avoine. Ce précieux produit doit ses propriétés cicatrisantes à sa composition particulière:

  • le pourcentage d'amidon dans l'avoine est de 60%;
  • le taux de graisse ne dépasse pas 5-8%;
  • Le produit contient des vitamines et des minéraux qui aident à maintenir le système immunitaire au niveau approprié, même pendant l’exacerbation de la pancréatite.

Par conséquent, il existe de nombreux remèdes populaires pour le traitement de la pancréatite, à base d'avoine.

Dans les formes compliquées de maladie pancréatique, il est recommandé d’utiliser les remèdes populaires en association avec un traitement médicamenteux.

On montre la consommation de gelée, de céréales et de décoctions dans la préparation desquelles l'avoine a été utilisée.

Mais avant de commencer un tel traitement, il est nécessaire de savoir dans quels cas spécifiques cette technique peut être bénéfique.

Quand une personne est tourmentée par des douleurs aiguës entourant le haut de l'abdomen, c'est le premier signe d'un processus inflammatoire dans le pancréas. La douleur peut irradier dans le dos. La pancréatite ressemble beaucoup à l'ulcère peptique de l'estomac, mais la douleur s'accompagne d'éructations et de brûlures d'estomac.

Lait d'avoine

L'effet le plus positif dans le traitement de la pancréatite à l'avoine donne du lait d'avoine. Voici sa méthode de cuisson:

  • on prend l'avoine en balles - 100 grammes de produit pour 1 litre d'eau;
  • si l'avoine n'est pas à portée de main, vous pouvez utiliser des gruaux entiers;
  • Rincez bien l'avoine et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.
  • 15 minutes avant la préparation, réduisez le produit en une masse homogène et remettez-le au feu;
  • le moment venu, le bouillon doit être égoutté.

Le résultat est un liquide blanc - c'est le lait d'avoine. Il devrait être consommé sur 100 ml 3 fois par jour avant les repas. La boisson obtenue est conservée au réfrigérateur pendant deux jours.

Comment faire cuire une décoction d'avoine avec une pancréatite

Décoction d'avoine

La décoction d'avoine est bonne pour les maladies du pancréas, et il est très facile de la préparer:

  • vous devez prendre 1 kg de grains d'avoine et les verser avec de l'eau;
  • bol avec des grains couvrir avec de la gaze et mettre dans un endroit chaud;
  • au bout de deux jours, les grains devraient germer, ils sont lavés et moulus en farine;
  • 10-15 grammes de la farine produite verser 1/3 tasse d'eau et bien mélanger;
  • de l'eau est ajoutée à la suspension, amenée à ébullition et infusée pendant 30 minutes.

Ce médicament doit être pris uniquement frais, pour une demi-heure, oui, de la nourriture.

Gelée d'avoine

Pas moins utile et kissel de l'avoine. Il se boit un demi-verre 3 fois par jour avant les repas. Il est très important de bien traiter les grains avant de cuire la gelée. Ce n’est pas un simple caprice, l’efficacité du produit préparé dépend de la qualité des grains. Il y a plusieurs façons de cuisiner de la gelée. L'un d'eux est de la gelée bouillie dans un bain d'eau:

  • 1 tasse d'avoine verser 1 litre d'eau bouillie;
  • allumer le feu et cuire pendant 30 minutes;
  • masse cool.

Toute la gelée est prête. La composition refroidie peut être prise avant les repas 4 fois par jour.

L'avoine sur le lait

La décoction d'avoine pour le traitement de la pancréatite peut être préparée à base de lait:

  • 250 grammes d'avoine doivent verser 1 litre d'eau bouillante;
  • jusqu'à épaississement, cuire le mélange à feu doux;
  • Ajoutez 500 ml de lait à la masse épaisse et faites bouillir pendant 20 minutes.

Toutes les méthodes ci-dessus aident à surmonter diverses maladies du pancréas. Les recettes peuvent être alternées et vous pouvez en choisir une, la plus acceptable. Il est impossible de nuire, car le traitement de la pancréatite à l'avoine ne présente pratiquement aucune contre-indication.

Ces décoctions peuvent être prises lorsque les symptômes du processus inflammatoire du pancréas s'atténuent et vous pouvez commencer dès les premiers jours d'amélioration. Si le patient ressent une douleur aiguë, la décoction d’avoine ne peut pas être prise.

Propriétés utiles de la boisson

La teneur élevée en acides aminés accélère le processus de digestion. En conséquence, il y a une décharge du pancréas. Le pourcentage de graisse contenu dans l'avoine est très facilement digéré. La décoction peut donc être appliquée sans crainte de pancréatite.

Un grand nombre d'antioxydants dans l'avoine réduit l'inflammation du pancréas, dont les symptômes sont trop vifs, et améliore l'état général du patient.

Il est bien connu que les enzymes protéolytiques sont reconnues comme le principal destructeur de la glande thyroïde et que l’avoine est capable d’arrêter leurs effets agressifs.

Quelques recettes d'avoine supplémentaires et comment les utiliser

Numéro de recette 1

Si la maladie a commencé tout récemment, vous pouvez essayer cette recette:

Une cuillerée à thé d’avoine bien moulue versez 200 ml d’eau bouillie et laissez-la se poursuivre à basse température. Le mélange est chauffé sur le feu pendant 30 minutes sans ébullition. La composition devrait refroidir naturellement, après quoi elle peut être consommée.

Il ne doit être pris que sous une forme chaude et fraîche, une fois le matin à jeun. Aux premiers stades de la pancréatite et pour sa prévention, cette recette est très efficace.

Numéro de recette 2

Si le traitement de la pancréatite est au stade le plus actif, il est recommandé d’utiliser une décoction d’avoine plus épaisse. Pour sa préparation, on utilise de la farine obtenue après broyage des plants d'avoine. Une cuillère à soupe de flocons d'avoine versez 250 ml d'eau bouillante et laissez bouillir pendant deux minutes.

La décoction obtenue est infusée pendant 1 heure. Comme dans le cas précédent, il ne peut être consommé que tiède et frais avant d'être mangé. Le bouillon se boit tout à la fois par petites gorgées, cela aidera à prévenir le processus inflammatoire dans le tube digestif.

Recette numéro 3

Lorsque la maladie commence à s'atténuer, mais que le traitement est toujours en cours, le processus de guérison peut être légèrement accéléré. Pour cela, vous devez utiliser de l'avoine entière et non germée. L'herbe dans le volume de 3 grands verres doit être bien lavée et remplie d'eau dans la quantité de 3 litres. Capacité avec de l'avoine mis sur le feu et faire bouillir pendant 3 heures à feu doux.

Lorsque la décoction est complètement préparée, elle devrait être décantée et refroidie. La boisson ne peut être conservée que dans le réfrigérateur et uniquement dans de la verrerie fermée avec un couvercle. Avant de prendre le bouillon, il devrait être légèrement chauffé. Taux jetable - 100 ml pour une heure avant les repas. Une telle décoction élimine non seulement toutes les conséquences de la maladie, mais permet également de renforcer un peu le système immunitaire du corps.

Malheureusement, le traitement de la pancréatite ne commence souvent que lorsque la maladie a déjà atteint le stade chronique. Mais dans ce cas, la prévention de la pancréatite dans l'inflammation du pancréas sous forme de décoctions d'avoine aura certainement un effet positif. Mais pour la préparation de potions de guérison dans une telle situation, il est recommandé d'utiliser de l'avoine moulue.

Recette numéro 4

Une cuillerée à thé de farine d'avoine doit être versée avec de l'eau bouillie dans une quantité de 200 ml et cuite pendant 30 minutes à feu doux. Dans le même temps et dans la même proportion, un bouillon d’agripaume est préparé. Les deux décoctions doivent être mélangées, mais seulement après leur refroidissement.

Une telle infusion doit être appliquée sous forme de chaleur et uniquement dans les grandes gulps, en prenant des pauses d'une minute entre eux. Boire est consommé une fois par jour immédiatement avant de manger.

Les plats à base d'avoine sont-ils efficaces pour traiter le pancréas?

L'avoine est considérée comme une céréale unique, utilisée pour traiter presque tous les organes abdominaux, y compris la pancréatite.

Cette maladie est un processus inflammatoire qui survient dans le pancréas, souvent sous une forme aiguë. L'avoine est très efficace pour le traitement du pancréas, ce qui est scientifiquement prouvé. Il est reconnu comme médicament officiel et est largement utilisé comme outil supplémentaire en thérapie complexe.

Propriétés utiles de l'avoine pour le corps humain

L'avoine est une plante céréalière annuelle largement répandue dans diverses régions de notre pays. Il a une composition chimique très riche, qui contient un nombre suffisant d'éléments importants pour le corps:

  • Vitamines: A, E, K, PP, groupe B;
  • Macro et oligo-éléments: sodium, calcium, magnésium, fer, fer, cuivre, sélénium, iode, fluor, silicium, soufre, chrome, phosphore, cobalt, zinc;
  • Acides gras et rétinoïdes;
  • Acides aminés et bêta-glucanes.

Un grand nombre d'éléments utiles fait de la farine d'avoine un aliment et un médicament précieux, ayant les propriétés suivantes:

  • anti-inflammatoire,
  • antiviral,
  • fébrifuge et diaphorétique,
  • le nettoyage,
  • enveloppant
  • apaisant et calmant
  • cholérétique
  • expectorant
  • laxatifs.

Son utilisation contribue à:

  1. Récupération des processus métaboliques;
  2. Améliorer le métabolisme et le fonctionnement du système digestif;
  3. Normalisation du foie, des systèmes cardiovasculaire et nerveux;
  4. Nettoyer le corps des toxines, des sels de métaux lourds et du cholestérol;
  5. Accélération du rétablissement des rhumes et des maladies virales;
  6. Stabilisation du sommeil et du contexte émotionnel;
  7. Renforcement du système immunitaire, des vaisseaux sanguins et du tissu osseux;
  8. Perte de poids.

L’avoine est utilisée pour lutter contre un grand nombre de maladies: gastrite, ulcères gastriques, hépatite, bronchite, amygdalite, obésité, grippe, arthrite, constipation, hypertension, lithiase urinaire et problèmes de peau.

L'avoine est un bon traitement pour la pancréatite.

Il peut être utilisé à n'importe quel stade de la maladie, car il contient des substances qui vous permettent de bloquer les enzymes agressives formées par le pancréas au moment de l'inflammation.

Puisque cette plante a des effets anti-inflammatoires et apaisants, son utilisation vous permet d’éliminer les fortes sensations douloureuses. En outre, les préparations à base d'avoine améliorent le processus de digestion et augmentent l'immunité. Cela vous permet de normaliser le pancréas et d'arrêter le développement de la pancréatite.

Dans le traitement de la maladie, on utilise non seulement une décoction de cette céréale, mais également des soupes, des céréales, des puddings, de la gelée, du lait à base de lait, qui font partie du régime alimentaire du patient.

Conditions d'utilisation

Avant de commencer un traitement à l'avoine, vous devez consulter un spécialiste qui procédera à un examen préliminaire et vous prescrira l'examen approprié.

Avec un résultat positif, il expliquera sous quelle forme il est préférable de prendre de l'avoine.

Pour la pancréatite aiguë ou chronique, seuls des grains d’avoine entiers, non raffinés, devraient être utilisés pour préparer des décoctions ou des plats culinaires. Donc, dès qu'ils conservent tous les éléments utiles inclus dans la plante. Ils peuvent être facilement achetés dans toutes les pharmacies ou dans les rayons du supermarché.

Pour que l’avoine soit le plus bénéfique possible pendant le traitement, elle doit être correctement préparée pour la consommation. Il doit être meurtri, tout en éliminant le grain immature et gâté.

Ensuite, il est soigneusement lavé, placé dans un bocal en verre, rempli d'eau, fermé et envoyé dans un endroit sombre et chaud pendant une journée. Après cela, il doit être filtré, bien séché sur un chiffon propre et moulu avec un moulin à café. Versez la farine finie dans un récipient en verre, fermez le bouchon en liège et rangez-le dans un endroit sec et sombre, en suivant les instructions.

Contre-indications

L'avoine possède une quantité énorme de propriétés utiles et son utilisation apporte de grands avantages au corps, en le nettoyant et en le guérissant. Mais, malheureusement, il a un certain nombre de contre-indications sérieuses, il ne peut pas être utilisé pour:

  • Maladie de calculs biliaires;
  • Dyskinésie biliaire;
  • Cholécystite;
  • La diarrhée;
  • Intolérance individuelle.

Comment faire de l'avoine pour le traitement?

Selon le stade auquel la maladie est présente (pancréatite), l’une ou l’autre des recettes de brassage de l’avoine est utilisée. Ils diffèrent par la densité et la composition des composants supplémentaires. Sont également présentés des soupes, des céréales et d’autres plats diététiques préparés à partir de ce bouillon.

Pancréatite aiguë

Étant donné que pendant l’exacerbation de la pancréatite, un régime strict est prescrit, en plus du traitement médical, l’avoine sera particulièrement utile pendant cette période.

Le fait est qu'il contient une grande quantité de protéines et de graisses végétales, qui sont facilement digérées et bien digérées. En même temps, il aide à soulager la douleur, à restaurer la microflore et la muqueuse pancréatique.

Lorsque l'attaque aiguë de la pancréatite est supprimée et que la douleur cesse, vous pouvez commencer à utiliser un bouillon d'avoine épais.

Pour le faire cuire, vous devez prendre 1 cuillère à soupe. une cuillerée de flocons d'avoine, versez-le avec 250 ml d'eau, mélangez bien et laissez bouillir pendant plusieurs minutes. Ensuite, laissez le bouillon obtenu infuser pendant une heure, en enveloppant le récipient avec une serviette chaude. Après le temps il est nécessaire de boire avant les repas lentement 1 fois par jour.

L’avoine ayant un très fort effet cholérétique, lors d’une exacerbation de la pancréatite, elle peut être utilisée strictement avec l’autorisation du médecin, afin de ne pas aggraver une situation déjà difficile.

Pancréatite chronique

Si la pancréatite a déjà pris une forme chronique, l'avoine est utilisée à des fins préventives. Pour ce faire, le menu comprend divers plats et une boisson légèrement concentrée en décoction de ses graines et de ses herbes médicinales (graines de fenouil, amarante, fruits d’aubépine, etc.). Dans la préparation de la composition thérapeutique de leur brassée séparément.

Pour le bouillon d’avoine, vous devez prendre 1 cuillère à café de flocons d’avoine, le diluer avec 250 ml d’eau et laisser mijoter environ 30 minutes dans un bain-marie ou un poêle chaud. Vous devez également faire cuire et décoction d’agripaume, refroidir légèrement et filtrer. Après cela, les produits finis doivent être mis ensemble, bien brassés, et la composition obtenue doit être bue alors qu'il fait chaud le matin avant le petit déjeuner.

Le traitement de la pancréatite dure de 1 à 6 mois, en fonction de l'évolution de la maladie. Sa durée ne peut être déterminée que par un spécialiste sur la base d'indications médicales.

Recettes de pathologie et règles d'admission

En plus des décoctions à divers stades de la pancréatite, d'autres outils seront utiles pour traiter et prévenir la maladie.

Gruau

Si la pancréatite est au stade aigu, il sera alors utile que le patient ajoute de la farine d'avoine à l'eau dans son alimentation.

Pour le préparer, il vous faut 50 grammes de farine diluée dans un demi-litre d’eau tiède et cuire à feu doux pendant environ une demi-heure, souvent en remuant. Ce plat doit ressembler à du kissel semi-liquide, il ne peut pas être rempli de sel, de sucre ou de beurre.

Lorsque le patient commence à se rétablir et que les syndromes douloureux disparaissent, vous pouvez lui préparer du gruau d'avoine à partir d'hercules au lait écrémé. Dans le plat fini, vous pouvez ajouter une petite quantité de beurre, de fruits secs hachés ou de fruits frais cuits au four (bananes, pommes vertes, pêches, abricots).

Lait d'avoine

En plus de restaurer le bon fonctionnement du pancréas, la consommation régulière d'avoine bien cuite vous permet de:

  • renforcer le système cardiovasculaire et nerveux
  • réduire le cholestérol
  • restaurer la fonction hépatique
  • reins et tractus gastro-intestinal,
  • nettoyer le corps des substances nocives.

Il contribue également à améliorer l'apparence de la peau, des cheveux et des plaques pour les ongles.

Pour la préparation des besoins en farine d'avoine: 150 grammes d'avoine non raffinée bien lavée versez 1 litre d'eau et laissez reposer pendant environ 8 heures. Après le temps, ce mélange doit être bien fouetté avec un mélangeur et une passoire. Le liquide résultant sera du lait d'avoine, qui peut être conservé au réfrigérateur pendant 5 jours maximum. Cette boisson doit être consommée dans un demi-verre plusieurs fois par jour avant les repas.

Gruau Kissel

La gelée de farine d'avoine a un effet positif sur le corps, non seulement avec la pancréatite, mais la guérit également dans son ensemble.

Il existe de nombreuses recettes pour sa préparation, mais la plus utile est une boisson préparée selon la technologie suivante.

  • Gruau - 100 g;
  • Avoine non raffinée - 200 g;
  • Kéfir (sans gras) - 200 ml;
  • Eau - 1,5 litres.
  1. Flocons avec de l'avoine non pelée versée dans un bol en verre, versez du kéfir, mélangez bien et insistez 24 heures dans un endroit sombre et chaud;
  2. Une fois le temps écoulé, filtrez la composition obtenue, diluez-la avec de l'eau et faites cuire à feu doux en remuant constamment.
  3. Une fois que la masse commence à s'épaissir, il est fastidieux de la retirer du poêle et de la refroidir.

Buvez cette boisson peut être 1 verre entre les repas. Pour lui donner un goût plus agréable, vous pouvez y ajouter du sucre, du miel, des légumes hachés et des fruits après avoir consulté un médecin.

Pour la préparation d'une gelée à l'avoine de haute qualité, vous devez utiliser uniquement des flocons naturels. Ceux utilisés pour la bouillie instantanée ne conviennent absolument pas.

Ils contiennent une quantité minimale de vitamines et de minéraux et ne permettront pas d'obtenir l'effet thérapeutique attendu d'une telle boisson.

L'avoine est un excellent médicament à base de plantes, qui est non seulement utilisé dans les recettes populaires, mais également reconnu par la médecine traditionnelle. Son utilisation permet non seulement d’améliorer et de normaliser l’activité du pancréas, mais a également un effet positif sur l’organisme tout entier. Dans le même temps, l'avoine permet d'améliorer l'apparence.

Les bouillons correctement préparés et les autres compositions et plats qui en sont issus sont diététiques, ce qui permet de réduire l'excès de poids. Mais, il convient de rappeler que ce produit a de graves contre-indications d'utilisation. Par conséquent, il ne peut être utilisé pour le traitement qu'après avoir consulté un spécialiste.

Vidéos connexes

Voir le processus de cuisson des flocons d'avoine dans le clip vidéo:

Avoine pour le traitement du pancréas

L’avoine est l’un des remèdes populaires les plus efficaces et les plus efficaces pour le traitement et la prévention des pathologies du pancréas. En outre, il est souvent utilisé dans la fabrication de remèdes à base de plantes pour le traitement de maladies du tube digestif.

Chaque jour, le pancréas d'une personne est soumis à une pression considérable. Puisque cet organe produit les enzymes les plus importantes pour la digestion, la consommation d'aliments gras et frits a un effet stimulant. Si une personne adhère pendant plusieurs années à un régime alimentaire malsain, les cellules des glandes sont progressivement endommagées, ce qui se termine par le développement d'une inflammation - la pancréatite.

Dans ce cas, les enzymes produites par le corps entrent dans les tissus des glandes et commencent à les détruire. Par conséquent, plus le processus pathologique est prononcé, plus il est difficile de traiter et d’empêcher le passage à la forme chronique.

Propriétés utiles de l'avoine

Le traitement de la pancréatite et d’autres pathologies du pancréas ne comprend pas seulement l’utilisation de médicaments et de méthodes chirurgicales. Un régime thérapeutique, qui vise à réduire la charge qui pèse sur l’organe malade, joue un rôle important dans la rémission. L’avoine pour le traitement du pancréas est l’un des produits les plus utiles, car la composition chimique de cette céréale est essentiellement composée d’amidon.

L'enzyme amylase, dont la quantité augmente plusieurs fois au cours de l'inflammation, interagit avec cette substance. En conséquence, l'effet néfaste du suc pancréatique sur l'organe et les tissus environnants est réduit.

Dans la préparation de décoctions et autres moyens d'amidon, ce qui est beaucoup dans les grains d'avoine, gonfle. Par conséquent, il est très facilement absorbé par le tube digestif et ne contribue pas à augmenter la charge sur le pancréas.

Le reste de la composition de ce produit est présenté:

  • une petite quantité de graisse - pas plus de 8%;
  • vitamines, minéraux et autres nécessaires au fonctionnement normal des composants du corps. Ils ont la plus grande valeur pour le système immunitaire.

Contribue à réduire la gravité de l'inflammation et des antioxydants, riches en avoine. Ils empêchent les dommages aux cellules du corps, aident à améliorer leur fonctionnement. Par conséquent, nous pouvons affirmer avec certitude que les remèdes traditionnels préparés à partir de cette céréale peuvent arrêter la destruction de la glande par ses enzymes.

Cette combinaison de composants fait de l’avoine un produit de régime idéal, non seulement pour les patients atteints de pancréatite, mais également pour d’autres maladies du tractus gastro-intestinal. Un grand nombre d’outils peuvent être préparés à la maison à partir de cette céréale.

Les patients atteints d'un pancréas enflammé sont en train de manger de la bouillie d'avoine kissel. Vous pouvez également boire des bouillons de cette céréale. Ceci est particulièrement utile dans les premiers stades de la maladie, lorsque les processus inflammatoires ne se sont pas complètement apaisés. Pour que la thérapie par le régime soit efficace et sans danger, vous devez d'abord consulter votre médecin et passer les procédures de diagnostic requises.

Les remèdes populaires à base d’avoine n’ont pratiquement aucune contre-indication à l’utilisation dans les maladies du tube digestif. Cependant, dans la phase aiguë du processus inflammatoire peut augmenter la gravité des symptômes.

Recettes signifie

Considérez quelques recettes de plats sains pouvant être préparés à partir d’avoine.

Lait d'avoine

Malgré le nom, pour la préparation de cet outil n'est pas nécessaire d'utiliser de la vache ou tout autre lait. Il est nommé en raison de la couleur, qui a une décoction d'avoine.

Ce remède est le plus utile pour traiter l'inflammation. Vous pouvez le préparer comme suit:

  • Prenez l'avoine avec la balle et versez-le avec de l'eau dans la proportion de 100 g par litre. L'avoine peut être remplacée par de la farine d'avoine.
  • Les céréales doivent être lavées à l'eau, puis allumées à feu doux pendant 60 minutes.
  • Environ 15 minutes avant la cuisson de l'avoine, il convient de l'écraser jusqu'à obtenir une masse homogène et de le mettre à nouveau au feu.
  • Une heure après le début de la cuisson, retirez le bouillon du feu et filtrez bien.

Le produit fini est un liquide blanc qui ressemble au lait de vache. Il doit être bu un demi-verre trois fois par jour avant les repas. L'outil doit être conservé au réfrigérateur. Durée de vie - deux jours.

Décoction d'avoine

Certains patients, les médecins peuvent conseiller de brasser de l'avoine pour le traitement du pancréas. Vous pouvez le faire comme décrit précédemment et comme suit:

  • Prenez un kilo de grains d'avoine, versez-les avec un litre d'eau.
  • Placez le récipient contenant le produit pendant deux jours dans un endroit chaud.
  • Après 48 heures, les grains vont germer, rincer et broyer en une masse homogène.
  • La suspension résultante doit verser 60-100 ml d’eau et bien mélanger.
  • Mettez le produit à feu doux, ajoutez si nécessaire de l'eau, amenez à ébullition.

L'outil doit bouillir pendant une demi-heure, après quoi il est retiré du poêle. Après refroidissement, il peut être pris avant les repas.

Kissel

Cela signifie que la plupart des patients devraient prendre un demi-verre trois ou quatre fois par jour avant de manger. Avant la cuisson, bien rincer les grains d’avoine. Cela est nécessaire pour garantir que le médicament est sans danger pour le patient.

Il existe de nombreuses options de gelée d’avoine et d’avoine pour restaurer le pancréas. Une des plus simples est la recette des moyens au bain-marie:

  • Versez un litre d'eau avec un verre de flocons d'avoine.
  • Faites bouillir le mélange pendant une demi-heure à feu doux.
  • Retirer de la plaque chauffante et laisser refroidir à la température ambiante.

Le résultat devrait être une masse gélatineuse, à prendre 3-4 fois par jour avant les repas.

L'avoine sur le lait

Il existe également des options pour les moyens de préparation dont vous avez besoin pour utiliser du lait de vache. Comparés à ceux décrits précédemment, ils alourdissent davantage la glande malade. Cela est dû aux substances qui composent le lait - glucides et lipides. Par conséquent, avant utilisation, il est nécessaire de demander conseil à votre médecin.

Vous pouvez faire de l'avoine avec du lait en utilisant la méthode suivante:

  • Le volume d'avoine d'un verre et demi versez un litre d'eau bouillante.
  • Mettez le mélange sur le feu, faites cuire à feu doux.
  • Ajoutez 500 ml de lait de vache et laissez sur le feu 20 minutes.

Prenez cet outil dans un demi-verre trois fois par jour. Il est recommandé de l'utiliser une demi-heure avant les repas.

Les fonds ci-dessus pour le pancréas, basés sur les propriétés bénéfiques de l'avoine, peuvent être utilisés individuellement ou en alternance. Par exemple, le matin, vous pouvez boire 100 ml de bouillon dans du lait, de la gelée pour le déjeuner et le bouillon du soir à l'avoine.

Quelques recettes de plus

Outre les fonds susmentionnés consacrés à l'avoine provenant de maladies du pancréas, du foie et d'autres organes, vous pouvez en utiliser d'autres. Ils sont moins populaires, mais cela ne veut pas dire qu’ils sont moins efficaces.

Méthode numéro 1

Il est préférable d'utiliser dans la pancréatite aiguë, lorsque le patient est malade pendant longtemps et qu'il n'y a pas de changements marqués dans la structure du pancréas.

Il est nécessaire de prendre une cuillère à café de flocons d'avoine, bien broyer et de verser un verre d'eau bouillante. Après cela, le mélange obtenu doit être mis sur un petit feu et conservé pendant une demi-heure. Il est nécessaire de s'assurer que l'outil n'atteint pas l'ébullition.

Après 30 minutes, le médicament reste sur le réchaud jusqu'à ce qu'il se refroidisse tout seul. Vous ne pouvez pas le mettre dans un endroit froid afin qu'il refroidisse rapidement. Cela est nécessaire pour que des substances plus utiles de la céréale tombent dans la décoction.

Utilisez le médicament au chaud et au frais 30 minutes avant les repas. Le montant de l'admission - une fois par jour, de préférence le matin. L'utilisation de cet outil aidera à réduire le temps de récupération de la fonction du système digestif dans le stade aigu de la pancréatite.

Méthode numéro 2

2-3 jours après le début de la maladie, lorsque les principales manifestations ont disparu et que le traitement est dans la phase la plus active, l'utilisation de moyens plus épais est autorisée. Pour la préparation d'un tel bouillon, il fallait de la farine d'avoine, à base de graines germées. Vous devez prendre une cuillère à soupe de produit et le verser avec un verre d'eau bouillante, puis le mettre sur le feu et laisser cuire encore 2-3 minutes.

Ensuite, le bouillon doit être infusé pendant une heure. Après cela, il peut être utilisé. Il est préférable de le prendre le matin à jeun, sous forme de chaleur. Il est nécessaire de boire 200-250 ml du produit par petites gorgées. Cela aidera à réduire la gravité des processus inflammatoires dans la glande.

Méthode numéro 3

Les patients doivent savoir comment préparer l’avoine pour traiter le pancréas lorsque la gravité des modifications inflammatoires s’atténue. Pour préparer la décoction, vous devez prendre 750 ml de grains entiers, non germés, et versez trois litres d’eau chaude dessus. Le mélange est mis à feu et bouilli pendant trois heures à feu doux.

Après la cuisson, le bouillon est filtré et refroidi. Conservez le médicament uniquement dans le réfrigérateur, sinon il se détériorera rapidement. Avant de l'utiliser un peu d'échauffement. En même temps, vous devriez manger 100 ml de médicament à jeun.

Au lieu de préparer un grand volume de médicament, vous pouvez verser une cuillerée à thé de farine avec un verre d'eau bouillante et la faire chauffer au feu pendant une demi-heure. De la même manière, dans le même temps devrait être préparé boue Motherwort. Après cela, vous devez mélanger les deux moyens dans des proportions égales et boire à petites gorgées avant de manger le matin.

La pancréatite nécessite beaucoup d'attention de la part du médecin mais également de la part du patient. La récupération ne peut être réalisée que par une thérapie combinée, dans laquelle l'utilisation de produits à base d'avoine est d'une importance primordiale. Correctement préparés et utilisés selon les indications, ils contribueront à réduire la gravité des modifications inflammatoires de la glande, à accélérer les processus de réparation des tissus de l'organe.

L'avoine dans le traitement des maladies du pancréas: la valeur des cultures céréalières et des recettes secrètes

Avoine - un véritable entrepôt de diverses vitamines et minéraux, cicatrisants et nécessaires au corps humain. Cette céréale est très bénéfique pour le pancréas et permet de lutter efficacement contre de nombreuses maladies. Une particularité de l'avoine est sa digestibilité élevée et facile, ainsi que le fait qu'il n'y a pratiquement aucune contre-indication. En raison de ces facteurs, l'avoine est utilisée à des fins thérapeutiques pendant une longue période.

Quelle est l'utilisation de l'avoine pour le traitement des maladies du pancréas?

La décoction et les infusions d'avoine peuvent améliorer la qualité de vie des patients atteints d'inflammation du pancréas. Se débarrasser pleinement de la maladie ne peut pas avoine, mais pour éliminer l'inconfort, la douleur, servir comme un excellent moyen de prévention, il est tout à fait capable.

Grâce aux céréales se produit:

  • améliorer la digestion;
  • faciliter l'absorption des nutriments par des enzymes, des composants lipotropes;
  • élimination de l'inflammation en utilisant une composition spéciale d'acides aminés, antioxydants hautement efficaces;
  • bloquant les agresseurs d'enzymes produits par le pancréas;
  • renforcement de l'immunité;
  • combler le manque de minéraux, vitamines, acides aminés.

La décoction d'avoine a une texture muqueuse unique, enveloppant les surfaces pancréatiques irritées et réduisant l'influence des facteurs déclencheurs. La médecine naturelle élimine rapidement les douleurs désagréables et aide le patient à retrouver rapidement son rythme de vie habituel.

L'avoine pour le traitement du pancréas est utilisée chez les adultes et les jeunes patients.

Remarque: les contre-indications et les effets secondaires indésirables de l'herbe sont pratiquement inexistants (sauf en cas d'intolérance individuelle ne développant que rarement).

Comment choisir l'avoine et faire cuire une décoction

Avec une mauvaise méthode de cuisson, il y a un risque de priver l'avoine des actions de guérison. Il est important d’observer la bonne technique de préparation, de brasser les céréales, de connaître les dosages et les proportions - afin de bien boire les décoctions préparées.

Le plus utile est considéré comme l'avoine non pelée. Il faut se rappeler que cela nécessite beaucoup de temps pour la préparation préliminaire:

  1. Rincez le grain à l'eau froide, laissez-le tremper, mettez-le dans un endroit chaud, inaccessible au soleil.
  2. Devrait attendre la germination des grains. Cela se produit généralement en une journée.
  3. Laver l'avoine, sécher complètement à l'air libre.
  4. Pour faire de la farine d'avoine, broyer dans un moulin à café ou à l'aide d'un mixeur. Farine conditionnée dans des récipients en verre ou des sacs en papier.

L'herbe ainsi récoltée conservera ses qualités et propriétés bénéfiques.

Il est préférable d'acheter des grains d'avoine dans les pharmacies, dans les fermes ou dans les magasins d'aliments de santé spécialisés. Ils doivent être de couleur claire, sans aucune trace de moisissure ni de pourriture.

Afin de préparer l'avoine pour le traitement du pancréas, une recette appropriée est choisie en fonction du stade de la maladie.

Les méthodes de fabrication suivantes sont considérées comme les plus connues:

  1. Si les premiers symptômes de pancréatite ont commencé à apparaître, vous devez immédiatement verser une cuillerée à thé d'avoine moulue dans une farine fine (environ 5 grammes) avec un verre d'eau bouillante. Le mélange est mis sur un petit feu et chauffé pendant 30 minutes, empêchant l'ébullition. Consommez le bouillon le matin à jeun. L'outil aide à traiter le pancréas dans les premiers stades de la maladie, est utilisé après le soulagement d'une crise aiguë en tant que mesure préventive.
  2. Lorsque la pancréatite bat son plein, en plus des médicaments, il est utile de préparer un bouillon plus épais et plus saturé. Pour lui, la quantité de farine est augmentée au volume d'une cuillère à soupe, versée avec un verre d'eau, bouillie pendant 2-3 minutes. Ensuite, laisser le mélange infuser et refroidir à la température ambiante. Il est possible de boire le bouillon uniquement dans une forme fraîchement préparée et légèrement chauffée une demi-heure avant les repas. Il est important de le faire en même temps, par petites gorgées fréquentes - pour la distribution qualitative des masses muqueuses sur le fond et les parois de l'estomac.
  3. La décoction d’avoine à la pancréatite en phase de récupération est préparée selon la «règle des trois triples»: on verse 3 tasses de grains (grains, pas de flocons d’avoine) avec 3 litres d’eau, cuits à feu moyen pendant 3 heures, refroidis, puis versés dans des récipients en verre. Stockez le mélange ne peut être que dans le réfrigérateur, et doit être consommé 100 grammes par heure avant de manger.
  4. Une décoction d'avoine aidera même lorsque la chronicité de la maladie est apparue - elle réduira la fréquence des rechutes, réduira la nécessité d'utiliser des comprimés et d'autres médicaments. Dans cette situation, il est recommandé d’ajouter 50 grammes de décoction d’agripaume à une cuillère à café de gruau, verser le mélange avec un verre d’eau et laisser bouillir pendant au moins une demi-heure. Vous devez boire de la teinture à jeun, de grandes goulets espacées les unes des autres.

Remarque: le bouillon à la farine d'avoine peut être préparé dans un thermos - cette méthode est la plus rapide et la plus pratique, tandis que les propriétés curatives de la céréale sont entièrement conservées.

Recettes pour plats d'avoine pour l'inflammation du pancréas

Écrasée à l'état de farine et mélangée à de l'eau, l'avoine ressemble à du lait de vache ordinaire. Toutefois, il convient de noter que les avantages qu'il apporte apportent beaucoup plus - en particulier pour les personnes souffrant de pancréatite. Préparer le lait d'avoine pour le pancréas n'est pas difficile, il suffit de suivre les recommandations.

Pour préparer du lait d'avoine, il faudra:

  • 100 grammes de grains d'avoine;
  • 1 litre d'eau potable.

L'avoine doit être versée avec de l'eau, cuire pendant 40 à 50 minutes, jusqu'à ce qu'elle ramollisse. Les grains sont extraits et moulus dans un hachoir à viande, un moulin à café ou un mélangeur, puis reposés. Ensuite, la masse obtenue est bouillie pendant une demi-heure et décantée à travers une serviette en gaze fine. Le lait d'avoine est prêt! Il est recommandé de prendre trois fois par jour avant les repas.

Le lait de légumes est stocké pendant une courte période - pas plus de 2-3 jours!

Un excellent effet thérapeutique a un kissel d'avoine pour le pancréas. Avec une utilisation régulière pendant au moins 3 mois, il y a une diminution notable du nombre de rechutes de pancréatite, améliore l'état général du tractus gastro-intestinal du patient.

Les plus populaires et les plus efficaces sont les deux types de kissel - la gelée de Momotov et la gelée d’Izotov, qui ne sont pas fabriqués à partir de farine ni de céréales, mais à partir de farine d’avoine vendue dans un magasin ordinaire.

La recette de la gelée d'avoine avec pancréatite (selon Izotov):

  1. Étape 1. Fermentation. Dans un grand récipient, versez 1,5 litre d'eau de boisson, ajoutez un paquet de céréales Hercules, une demi-tasse de kéfir faible en gras. Mélange à fermenter pendant 48 heures.
  2. Étape 2. Filtrage primaire. Passer dans une passoire, égoutter dans un bocal.
  3. Étape 3. Filtrage secondaire. Au fond de la passoire, il restera des sédiments meubles qui devront être soigneusement lavés: posez-les sur le fond d’un bocal en verre propre, couvrez-les d’eau, secouez-les et passez à nouveau dans la passoire. Le liquide résultant est drainé dans un récipient séparé.
  4. Étape 4. Après environ 18 à 20 heures, un mélange à deux couches est formé dans les deux réservoirs avec un liquide au sommet et un sédiment épais au fond. Ce dernier est un concentré. Le sérum supérieur doit être drainé à l'aide d'un tube.

Pour préparer la gelée, mélangez quelques cuillères à soupe de concentré avec de l'eau, faites bouillir à feu moyen jusqu'à ce que le mélange atteigne le degré de densité souhaité. Avant la consommation directe, vous pouvez mettre du sel, du sucre, du miel, du beurre (comme dans de la farine d’avoine habituelle) dans du kissel prêt à l’emploi et également préparer des soupes en purée avec des légumes hachés.

Kissel Momotov avec une pancréatite: une recette pour cuisiner.

  1. Mélangez 300 grammes de flocons d'avoine finement moulus avec 300 grammes de flocons grossiers, versez une demi-tasse de kéfir, placez dans un pot de trois litres et versez de l'eau tiède.
  2. Laissez le "cocktail" flocons d'avoine-kéfir à fermenter pendant 48 heures.
  3. Filtrer les flocons à travers un tamis ou une passoire. Il s'avère que le mélange pour la gelée avec une acidité élevée.
  4. Rincer les résidus avec de l'eau, filtrer. Il s'avère un mélange de faible acidité.
  5. Sélectionnez le type d'acidité souhaité et faites cuire le filtrat à feu moyen jusqu'à épaississement.

Faites attention! Si vous le souhaitez, il est possible de mélanger deux filtrats pour la préparation d'une gelée à acidité moyenne.

Il n'y a pas de différence fondamentale entre les deux gelées. Kissel Momotova est une modification simplifiée de son prédécesseur, se différenciant par son goût plus acide (avec l'addition compensée avec succès d'édulcorants) et sa rentabilité.

Avoine pour la pancréatite - un moyen prouvé et efficace, connu depuis l'Antiquité. Lorsqu'il est utilisé correctement, un repas composé de grains d'avoine peut aider le patient à lutter contre le dysfonctionnement du pancréas, lui permettant ainsi de retrouver une vie normale après une courte période.

Kissel à l'avoine avec une pancréatite - une recette d'Izotov et Mamotova

Gelée de flocons d'avoine avec pancréatite, la recette est assez simple, c'est une boisson très utile pour les patients souffrant de maladies du tractus gastro-intestinal. Cette gelée aide à rétablir le fonctionnement normal du pancréas et à accélérer le processus de restauration de ses cellules.

Propriétés utiles de la gelée

Les propriétés bénéfiques uniques de l'avoine pour le corps humain sont connues de longue date. Grâce à de nombreuses études scientifiques, la médecine moderne reconnaît également les propriétés curatives de cette plante. Les patients atteints de maladies du tractus gastro-intestinal se voient attribuer des aliments avec l'inclusion obligatoire dans le régime alimentaire de l'avoine. Ils aident à organiser le processus de digestion, à protéger les muqueuses de l'estomac contre les effets agressifs du suc gastrique.

La gelée d’avoine est très utile pour les patients atteints de pancréatite.

Selon la recette du Dr. Izotov, la recette la plus connue pour une boisson de guérison à base d’avoine pour la pancréatite est le kissel d’avoine. Cette personne est une personnalité exceptionnelle. Le résultat de sa lutte contre une maladie grave et de ses conséquences est l’invention du gruau kissel, recette dont il est ensuite breveté à l’étranger. Ce fait parle déjà en faveur de l'efficacité de la gelée.

Les principales propriétés de la gelée sont les suivantes:

  1. La base de la boisson est l'avoine. Cette herbe est connue pour ses propriétés de santé et de guérison.
  2. La boisson est utilisée dans le traitement de diverses maladies du tube digestif.
  3. Les céréales contiennent des vitamines du groupe B, de la biotine, des composants minéraux, des acides gras et d'autres composants qui enrichissent le corps.
  4. Sous la condition d'utilisation régulière et prolongée de kissel, l'amélioration de l'état du corps, son rajeunissement est noté. Chez l'homme, il y a amélioration du bien-être, de l'émergence d'énergie et d'une efficacité accrue.
  5. Grâce à l'activation des mécanismes de défense humaine, l'immunité augmente et la personne est beaucoup moins malade.

Selon les experts, la prise de kissel préparé avec de l'iode est recommandée pour les patients souffrant de maladies gastro-intestinales, de problèmes cardiovasculaires, de diabétiques et les patients souffrant d'athérosclérose. Bien sûr, après que la recette ait été brevetée en 1992, elle a été soumise à de nombreuses modifications et modifications. Le médecin lui-même n'a rendu publique la prescription qu'il a inventée qu'après l'avoir testée. La réaction positive de votre propre corps était la meilleure preuve de l'efficacité de l'outil.

Peut gelée avec une pancréatite

L'inflammation du pancréas est une maladie grave qui nécessite un traitement obligatoire. En plus des méthodes conservatrices, une condition préalable au rétablissement d'une personne est de suivre un régime. Lors de l'exacerbation de la maladie, il est recommandé de suivre un régime alimentaire de famine pendant plusieurs jours. Cela aidera à calmer le pancréas et à réduire l'intensité des symptômes de la maladie. Une personne atteinte d'une pancréatite est souvent tourmentée par des douleurs, des brûlures d'estomac, des nausées et des vomissements. C’est une grève de la faim de quelques jours qui permettra d’améliorer l’état de la personne et de lancer le processus de restauration des cellules pancréatiques.

Une fois la période de jeûne terminée, le patient est autorisé à manger des légumes à la vapeur et en purée sans ajouter d’assaisonnement. Parmi les boissons permises, les bouillons non concentrés, le thé faible et la gelée. Il n'y a pas de contre-indications à la consommation de gelée d'avoine. Cependant, l'apparition d'une réaction allergique est possible du fait de la présence d'une intolérance individuelle de la part de l'avoine corporelle. Il peut y avoir des taches rouges sur le corps qui vont démanger. Si une telle réaction se produit, vous devez immédiatement cesser de prendre la boisson à l'avoine et consulter votre médecin plus en détail sur les autres options de boisson. Les réactions allergiques après l'arrêt de l'utilisation de l'avoine devraient rapidement disparaître. Si le malaise de la personne ne fait qu'augmenter, vous devez immédiatement consulter un médecin.

L'avoine kissel est recommandée lorsque le patient est stable

Selon certains patients, la gelée contribue à la perte de poids. Cependant, il n'y a pas de données et de recherches fiables à l'appui de cette affirmation. Une légère perte de poids peut survenir en raison de l’ajustement du processus de digestion en raison de la consommation régulière d’avoine.

Comment faire cuire la gelée d'avoine avec une pancréatite selon la prescription du médecin Izotov

L'utilisation de la gelée d'avoine est indiquée chez les patients atteints de pancréatite et de gastrite présentant une acidité élevée. Cette boisson aidera à minimiser les effets négatifs des sucs pancréatiques et pancréatiques sur les muqueuses des organes. Conformément à la recette originale, la boisson est préparée en plusieurs étapes.

Préparation du filtrat

Afin d'obtenir une boisson savoureuse et surtout saine, le filtrat est d'abord préparé. Pour ce faire, vous devez effectuer la séquence d'actions suivante:

  1. Dans un bocal de cinq litres, versez 3 litres d’eau, préalablement bouillie et refroidie à la température ambiante.
  2. On ajoute à l'eau 100 g de kéfir de toute teneur en graisse et 0,5 kg de gruau Hercules.
  3. Mélangez le contenu du pot et fermez le couvercle.
  4. Placez le pot pendant 48 heures dans un endroit chaud pour la fermentation.
  5. Après deux jours, le contenu du pot est filtré à travers un tamis fin dans un bol en émail. Si des sédiments restent sur le tamis, ils doivent être re-filtrés. Pour ce faire, les sédiments sont placés dans un bocal et remplis d’eau dans un rapport de 1: 3. Tout est soigneusement mélangé et filtré à nouveau à travers un tamis. Le filtrat obtenu est mélangé à la masse préalablement filtrée.
  6. La masse filtrée doit être perfusée pendant 20 heures supplémentaires. Après cela, une séparation nette de la masse en couches peut être observée. Dans la partie supérieure du pot doit former un liquide, qui est ensuite versé doucement dans une casserole propre. La partie inférieure est occupée par une couche lâche d'une couleur plus sombre. Cette partie est utilisée pour poursuivre la cuisson de la gelée.

La filtration du produit se fait à travers un tamis fin.

Gelée de cuisine

  1. Pour terminer la cuisson de la gelée, vous devez procéder comme suit:
  2. Pot avec la couche supérieure fusionnée mettre le feu et porter à ébullition.
  3. Conformément à la recette d'Izotov, verser de l'eau froide et 2 cuillères à soupe dans le liquide bouilli. cuillères de concentré dilué.
  4. La solution résultante est portée à ébullition et laissée à feu doux pendant encore 5 minutes, sans cesser de remuer le mélange avec une cuillère en bois.
  5. Une fois que la masse est légèrement cuite, elle est retirée de la chaleur et laissée refroidir à une chaleur agréable.

Après avoir exécuté la procédure décrite ci-dessus, le kissel fini est ajusté au goût. Pour ce faire, ajoutez une petite quantité de sel à la boisson, au miel ou au sucre. La recette originale contient également des instructions pour ajouter de l'huile végétale à la boisson, par exemple l'argousier. Les spécialistes modernes recommandent souvent aux patients atteints de pancréatite de rayer de la recette le sel, les édulcorants et l’huile végétale. Même un petit nombre d'entre eux peut entraîner une détérioration du bien-être du patient. Malgré le fait qu'Izotov indique la présence de ces composants dans la boisson d'avoine finie, les nutritionnistes et les experts modernes insistent sur le fait que sans ces ingrédients, la boisson ne sera que plus saine.

Gelée d'avoine Izotova

Si, après avoir préparé la boisson, il reste du liquide de la couche supérieure, il est autorisé à boire à la place de l'eau. Une telle petite eau possède d'excellentes propriétés enveloppantes et cicatrisantes. Gruau kissel se boit au lieu du petit-déjeuner, au milieu de collations et avec une sensation de faim légère.

La recette de Momotov

Kissel Izotova n'est pas la seule option connue pour la fabrication de la gelée à l'avoine. Des problèmes avec le pancréas ont obligé un autre officier médical, Momotov, à rechercher des traitements alternatifs, la médecine traditionnelle étant incapable de guérir sa maladie.

Pour la préparation du kissel de Momotov pour le traitement du pancréas, les composants suivants seront nécessaires: gruau d'avoine de différentes tailles et kéfir.

La cuisson est meilleure dans une boîte de 3 l. Il est rempli au tiers avec des flocons finement hachés, puis 4 cuillerées à soupe (environ 60 g) de farine d'avoine grossière et aplatie sont ajoutées ici. Le mélange est versé sur 70 ml de biokéfir et de l'eau chaude est ajoutée à la bouilloire afin de remplir complètement le pot. Le mélange obtenu est soigneusement mélangé à l'aide d'une cuillère en bois. Le pot est fermé avec un couvercle en capron et placé dans un endroit chaud pour fermentation pendant 48 heures.

La gelée de cuisson est préférable dans un bocal de 3 litres

Lorsque deux jours se sont écoulés, une séparation nette des couches est à nouveau visible dans la banque. Le contenu des pots est mélangé et filtré à travers un tamis dans une casserole émaillée propre. Le liquide filtré est un mélange avec une acidité élevée. Il devrait prendre environ 2 litres. Les flocons qui sont restés après la filtration sont lavés dans 2 litres d’eau bouillie et filtrés. Le résultat est 2 litres de mélange à faible teneur en acide.

Le médecin déterminera quelle acidité est préférable pour chaque patient. L'eau sélectionnée est bouillie à feu doux jusqu'à ce qu'elle soit épaisse. La boisson finie est laissée refroidir à la température ambiante. Prenez le remède devrait être 3-4 fois par jour pendant quelques gorgées.

Pour déterminer comment cuire la gelée de flocons d'avoine avec une pancréatite, vous devez comparer les deux méthodes.