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Deuxième mythe

Le jeûne est le moyen le plus sûr d'empoisonner le corps! L'acidose qui se produit pendant le jeûne est très nocive pour le corps. Le jeûne comme méthode pour se débarrasser de toutes sortes de "plaies" était très populaire il y a dix ou quinze ans. Maintenant, il n'a pas beaucoup de fans, malgré le fait qu'il soit reconnu comme une méthode de traitement par la médecine officielle. Cela est peut-être dû au fait que cette méthode n’était pas aussi efficace que le voulaient ses partisans.

Note: je peux décevoir l'auteur de cet article, c'est complètement faux. Pour se rendre dans certains centres de jeûne médical, les gens sont dans la file depuis des années. Si le jeûne n’était pas aussi efficace, cela ne l’était certainement pas.

Et certains experts en nutrition estiment généralement que le jeûne n’est pas seulement utile, il est même nuisible. Ainsi, un scientifique de Saint-Pétersbourg, Mark Zholondz, auteur de sept ouvrages, réunis dans la série «Médecine contre… médecine», déclare: «Le jeûne de Bragg est une erreur du siècle! Bragg lui-même et ses partisans n'ont tout simplement pas remarqué l'erreur rampée. " Selon Bragg, les toxines et les scories qui se forment à la suite d’un repas donnent l’acidose. Sentez-vous, dit Bragg, à quel point l'urine perverse a une odeur d'acétone quand vous mourez de faim - c'est la preuve que votre corps est empoisonné par la nourriture. Mais quelle est la cause de cet empoisonnement? Nourriture vicieuse, selon Bragg *? Non, l'intoxication est causée par la famine elle-même! Après tout, à jeun dans le sang, le contenu en glucose diminue, ce qui entraîne un déficit en insuline. Le manque d'insuline entraîne une combustion incomplète des graisses dans les cellules. Il en résulte la formation de corps acétoniques dont l'excès est nocif pour le corps.

Honnêtement, je suis généralement contre la faim comme moyen de guérison, car elle apporte souvent plus de mal que de bien à la santé. Le fait est que les acides aminés (protéines) ne sont pas destinés à alimenter le corps en glucose. Oui, le glucose, bien sûr, est obtenu par la scission de ces acides aminés, mais en plus du glucose, qui répond aux besoins urgents du corps, il reste encore de l'azote et du soufre, que le corps doit également éliminer d'une manière ou d'une autre. Ce sont ces azote et soufre qui sont excrétés sous forme d’urée, de sulfure d’hydrogène et d’autres toxines «de nulle part tombées». C'est pourquoi une personne affamée émet une odeur désagréable, ce qui cause un mal de tête et d'autres signes d'empoisonnement.

Mais ce n'est que le début.

Dans le corps, les graisses sont utilisées de manière intensive. Il y a une libération intensive d'acides gras à partir du dépôt de graisse du corps et leur division active. Normalement, la graisse corporelle est complètement oxydée, donnant finalement de l'eau, du dioxyde de carbone et de l'énergie. En cas de jeûne, il n’ya pas d’oxydation complète, il se forme des produits de décomposition acides. Ces produits, résultant d'une combustion incomplète des graisses dans le métabolisme du corps, sont appelés corps cétoniques (corps acétoniques). Lors du jeûne, le taux de glucose dans le sang est abaissé, le taux de glucose dans le sang est bas et, par conséquent, le niveau d'insuline dans le sang produit par les cellules B du pancréas diminue inévitablement. Encore une fois, je note cette caractéristique importante du jeûne: une petite insuline dans le sang! Le manque d'insuline dans le sang pendant le jeûne entraîne une combustion incomplète de la graisse dans les cellules. Un excès de corps cétoniques se forme dans le corps (beaucoup de ces substances sont de nature acide; par conséquent, en cas de manque d'insuline, une acidose aiguë se produit).

L'augmentation du contenu sanguin en corps cétoniques provoque une intoxication du corps et surtout du système nerveux central. Et ce n'est pas un état inoffensif. Chez les patients atteints de diabète sucré, c’est cette affection de l’acidose qui contribue au développement d’une complication grave - le coma diabétique. En fin de compte, pas de nourriture, et le jeûne est le moyen le plus sûr d'empoisonner le corps!

Remarque: lorsque les diététistes disent que le jeûne est une très mauvaise technique, quelle horreur, pourquoi les gens meurent de faim - cela n’est pas correct. Je peux demander à n'importe quel médecin et comment traiter une pancréatite aiguë? Juste la faim. Tout médecin sait cela. Parce que c'est une technique qui nettoie le corps de manière vraiment puissante. Bien sûr, il est dommage qu'un nutritionniste aussi vénérable que Faleev A.V. et le «super scientifique» Jolondz ignore complètement les mécanismes thérapeutiques éprouvés et étudiés de longue date au cours du jeûne. Et il n’est pas très correct de comparer l’acidocétose pathologique dans le diabète sucré à un processus complètement différent: l’acidocétose autorégulatrice survenue pendant le jeûne, qui se produit naturellement dans tout organisme vivant et qui revêt pour eux une importance capitale. Vous pouvez donc vous entendre sur le fait que l'exercice est dangereux, car il arrive que des personnes, sans entraînement, pratiquent une gymnastique banale et gagnent une crise cardiaque.

Dans le diabète sucré, l'absorption du glucose par les tissus est altérée, ce qui entraîne l'accumulation de glucose dans les tissus, entraînant leur défaite, ce qui permet de conclure que le jeûne est la méthode la plus physiologique de traitement du diabète.

  • Premièrement, le jeûne vous donne la possibilité de récupérer les cellules de votre corps, qui produisent de l'insuline.
  • Deuxièmement, le corps est habitué à utiliser une source d’énergie alternative, sous forme de graisse. Parce que, dans un état négligé, les patients diabétiques sont obligés de recourir à cette méthode d’utilisation énergique de l’énergie, mais c’est déjà une manifestation de la maladie - une maladie grave, appelée «acidocétose» chez les diabétiques. Les patients présentant une forme avancée de diabète sentent l’acétone, ainsi que la bouche d’un patient affamé sous traitement, mais ce sont deux choses différentes.
  • Troisièmement, un organisme diabétique à jeun apprend à tolérer facilement l'hypoglycémie, c'est-à-dire des évanouissements associés à une diminution soudaine du taux de sucre généralement élevé dans le sang des diabétiques. Souvent, les diabétiques se radient des listes de personnes affamées en disant qu’ils disent qu’ils ne tolèrent pas l’abaissement du taux de sucre et qu’ils sont contre-indiqués pour le jeûne. La réponse est simple Lors du jeûne, le corps passe du métabolisme glucidique, sur lequel repose tout son diabète, au gras. Pendant le jeûne, vous vivez avec des acides gras et tout votre sucre dans le sang ne devient qu'un indicateur insignifiant. Il devient inutile et votre pancréas producteur d'insuline a une chance de récupérer.

Voyons maintenant ce qui se passe réellement dans le corps au cours du jeûne médical (ici, les mécanismes du jeûne sec et humide sont du même type, mais seulement pendant le jeûne sec, tous les processus se déroulent plus rapidement) Le métabolisme dans des conditions de faim est étudié en profondeur. Les manuels de biochimie contiennent des chapitres dans lesquels la faim est «décomposée sur des étagères». La tâche principale du corps en termes de faim est de fournir aux organes et aux tissus l’énergie tirée des réserves internes. L’excitation de la faim est centrée sur le principe de la domination qui s’étend à tout le système nerveux central, ce qui active la «console» du contrôle des systèmes endocrinien et nerveux du corps - l’hypothalamus. L'hypothalamus comprend la glande endocrine la plus importante - la glande pituitaire, qui commence à produire de manière intensive l'hormone de croissance (hormone somatotrope). Dans le corps, il y a plusieurs effets:

  • L’activation des hormones de croissance thyroïdiennes soulage l’intoxication, c’est-à-dire que la fonction antitoxique du corps est activée;
  • l'effet régulateur de l'hormone de croissance sur le pancréas inhibe la production d'insuline. Le glucose est produit par d'autres enzymes qui sont produites par les muscles gastrocnémiens. Ceci améliore le clivage du glucose sous la photosynthèse. Dès que les aliments sont repris, ces enzymes disparaissent immédiatement;
  • l'hormone de croissance active la synthèse des acides nucléiques, qui améliorent la biosynthèse dans tout le corps. Les acides nucléiques favorisent la meilleure digestion des graisses et éliminent toutes les réactions allergiques. En d'autres termes, pendant la famine, il n'y a pas d'antagonisme protéique;
  • s'il n'y a pas d'antagonisme protéique, la charge sur le système immunitaire diminue, ce qui pendant cette période repose et restaure ses fonctions;
  • L'hormone de croissance active les récepteurs opioïdes dans le corps, qui commencent à produire de grandes quantités de médicaments (endorphines) et d'alcool. La personne se sent à l'aise et sa soif de ces substances disparaît sous l'effet de la faim. Au cours des cinq à sept premiers jours de la faim, et dans les périodes ultérieures beaucoup plus tôt (trois à cinq jours), le mécanisme ci-dessus dans le corps travaille fort, créant un état de confort.

De plus, la nécessité d'activer l'hormone de croissance disparaît et sa production par l'hypophyse revient à des valeurs normales. Cela se produit car un autre processus est activé à pleine capacité: l'acidocétose auto-régulée. L'essence de ce processus et ses effets sont les suivants. Dans l'organisme affamé, en raison de la production accrue d'hormone de croissance, la biosynthèse s'améliore, ce qui conduit d'abord à un fractionnement accru de ses propres réserves de graisse en ses parties constituantes. Tout d'abord, des acides gras insaturés se forment, à la base de nombreuses vitamines, hormones et autres substances biologiquement actives. Naturellement, les cellules du corps en état de faim les utilisent immédiatement. Mais les produits finaux de la dégradation des graisses sont des acides organiques, qui sont combinés par un seul terme - corps cétoniques. Ces corps cétoniques, entrant dans la circulation sanguine, modifient leur équilibre acido-basique en direction de l'environnement acide (acidose). Certains tissus (par exemple les globules rouges, certaines cellules du cerveau, les reins) ne peuvent fonctionner que sur le glucose. Pour eux, le foie le produit à partir de protéines (gluconéogenèse) et tire son énergie de cette production à partir des graisses. À la suite de ce processus, les corps de glucose et de cétone nécessaires - le produit de la "sous-combustion" des graisses - pénètrent dans le sang. (C’est la principale source de glucose, il y en a d’autres - mais leur contribution est très faible). Les cétones sont le même carburant pour les cellules, il s'agit pratiquement d'une forme de graisse soluble dans l'eau, qui est facilement transportée par le sang dans tous les tissus. Pour le cœur, par exemple, il s’agit de la forme de carburant préférée, il fonctionne 28% plus efficacement sur les cétones.

Le corps moyen a besoin d'environ 200 g de glucose par jour. Dans des conditions de faim, son besoin est réduit à 120-130 g, seules les cellules dépendantes du glucose sont «autorisées» à l'utiliser. Tout le reste va à la combustion des graisses et des cétones. Un organisme qui reçoit un «aliment» constant en glucides et qui n’est pas habitué à travailler sur les cétones met plusieurs jours à se reconstruire. Jusqu'à ce qu'il soit reconstruit, la majeure partie des cétones est excrétée par les poumons et les reins. Nous avons tous des protéines dans nos gènes pour toutes les occasions. Pour la production d'un nombre suffisant de travailleurs - (les protéines, "capables" de manipuler les cétones, ont besoin de plusieurs jours, cela peut prendre de 30 à 40 jours). Pendant ces jours, le carburant potentiel (cétones) n'est pas utilisé, il est jeté, les réserves de graisse stockées fondent comme dans une poêle à frire. Ensuite, la perte de poids ralentit - le corps «apprend» à utiliser les cétones comme carburant et cesse de les jeter.

Il est clair que dans des conditions de famine, la protéine pour la production de glucose provient des muscles (mais ce n’est pas la toute première source). Les besoins en protéines estimés pour ce processus sont d’environ 150 g par jour. Donc, pendant 6 jours d’une grève de la faim complète, vous pouvez perdre presque un kilo de masse musculaire. En outre, la dégradation de tout tissu produit du dioxyde de carbone, qui peut être absorbé par les cellules ou évacué par les poumons. L'acidité du sang avec les acides cétoniques (débris graisseux) ne permet pas d'éliminer complètement le dioxyde de carbone des cellules et s'y accumule. Et comme l’a établi l’académicien MF Guly, lorsque l’équilibre acide-base se modifie vers le milieu acide, le processus d’assimilation du dioxyde de carbone par les cellules s’accélère. Le professeur M. I. Volsky a constaté que l'absorption d'azote de l'air par les cellules s'accélère également lorsque le taux sanguin sanguin est modifié du côté acide. Par conséquent, l'azote, avec le dioxyde de carbone, sature activement les cellules du corps et améliore ainsi la biosynthèse des protéines et d'autres composés.

Sur cette base, les corps cétoniques commencent à être absorbés par le corps, transformant les acides cétoniques en acides aminés. L'augmentation de l'acidocétose contribue uniquement à ce processus. En conséquence, non seulement le CO2 et l'azote dans le corps sont mieux absorbés, mais ils proviennent également de l'air! Une nouvelle augmentation de l'acidocétose entraîne une augmentation de la fixation cellulaire du dioxyde de carbone, une hyperpolarisation des membranes cellulaires et une biosynthèse accrue, de sorte que la formation accrue de corps cétoniques est compensée par la production d'acides aminés. Cela se produit généralement entre le cinquième et le huitième jour de la faim (et plus tôt dans les traitements ultérieurs). On l'appelle le pic acidotique (crise), après quoi l'environnement acide du corps reste au même niveau. C'est pendant cette période que la biosynthèse des cellules humaines est similaire à celle des cellules végétales - la cellule humaine est complètement libérée pour absorber le dioxyde de carbone et l'azote de l'air! Dans ce cas, le problème des acides aminés conditionnellement essentiels disparaît.

La biosynthèse cellulaire de telles substances, qualitativement améliorée, se produit en une quantité qu’elle ne peut pas produire en mode alimentaire! Ceci détermine le fait de la nutrition interne complète d'une personne souffrant de la faim. On sait que le carbone du dioxyde de carbone, converti en carbone de substances organiques, donne deux molécules d’oxygène plus l’énergie supplémentaire qui se forme lorsque le carbone est réduit. C'est ce que réglemente l'acidocétose et ses effets. Si vous mourez de faim de façon cyclique et que vous activez constamment la biosynthèse, le corps peut exister beaucoup mieux avec de simples aliments que lorsqu'il est saturé de protéines «équilibrées» et d'autres substances.

Mais plus récemment, des mécanismes uniques se produisant dans le corps au cours de la cétose ont été découverts.

Les scientifiques qui étudient le processus de vieillissement sont absolument convaincus que l’une des forces qui forcent le flétrissement et le vieillissement physique sont les produits de la dégradation des protéines, qui s’accumulent dans les cellules et empêchent leur fonctionnement normal. Lorsque de tels résidus s’accumulent beaucoup, ils évincent littéralement les éléments actifs de la cellule et la tuent. Plus ce processus inexorable se poursuit, de plus en plus de cellules fonctionnent de plus en plus, de sorte que nous, en tant qu’unité biologique, sommes détruits et mourons. En plus des produits de désintégration des cellules, il existe d'autres processus qui affectent le taux de vieillissement, mais si nous pouvons avancer même en matière de nettoyage des cellules des débris, nous pourrons alors aider la cellule et, par conséquent, à fonctionner mieux et plus longtemps. Dans nos cellules, il existe des formations chimiques de lysosomes pour l'élimination des déchets. Les débris cellulaires absorbés par les lysosomes se décomposent en acides aminés individuels, qui sont ensuite lancés dans la circulation et utilisés pour resynthétiser d'autres protéines fonctionnelles. Le processus de transport des protéines épuisées vers les lysosomes est régulé par des enzymes intracellulaires spécialement conçues à cet effet.

Tant que les enzymes fonctionnent au bon niveau, les déchets ne s'accumulent pas. Mais, comme le montre l'article de la publication scientifique Nature, le processus de vieillissement se fait sentir. Et compte tenu du processus de vieillissement, même des erreurs aléatoires dans la synthèse des protéines sous l’influence de telles enzymes font que certaines d’entre elles cessent de fonctionner. Les enzymes inactives non seulement ne facilitent pas le transport des débris vers les lysosomes, mais le deviennent également. Il est facile de deviner comment cela se terminera avec le temps. Comment pouvons-nous ralentir ce processus et nettoyer les cellules des débris? - Être en cétose pendant longtemps. Et comment rester longtemps dans la cétose? Conduire à jeun ou suivre un régime faible en glucides. Comment la cétose joue-t-elle le rôle de médecin des cellules? Un article publié l'année dernière dans le Journal of Biological Chemistry répond à cette question. Les cétones stimulent le processus d'autophagie CMA. Qu'est-ce que CMA? Il s'agit d'un processus cellulaire impliqué dans l'élimination des protéines, des organites et des corps étrangers du cytosol (composant de l'eau de la cellule) et leur transport vers les lysosomes en vue de leur destruction. Pourquoi le corps a-t-il besoin de cétones pour stimuler le CMA? C'est très simple.

La cétose est l'un des indicateurs du jeûne prolongé.

En cas de cétose continue au cours du jeûne, le cerveau reçoit un signal indiquant qu'il est nécessaire de stocker du glucose et des protéines. Le corps commence à conserver le glucose, ce qui incite de nombreux organes et tissus à utiliser les cétones comme source d’énergie, et non le glucose. La préservation des protéines est assurée en raison de son utilisation réduite pour la production de glucose, car en l'absence de glucides alimentaires (ce qui se produit pendant le jeûne), le corps produit du glucose à partir de protéines. Ainsi, en passant aux cétones, il est possible de préserver les réserves de protéines. En outre, à cette fin, le corps contrôle également que la protéine pour la formation du glucose provient de tissus anormaux. Est-il possible de trouver des sources plus insignifiantes que des déchets inutiles qui dérivent dans les cellules? Les cétones elles-mêmes stimulent le processus de CMA afin de recycler les déchets de protéines pour les besoins en glucose. Et n'est-ce pas sage après cette nature? Donc, tout ce qu'il faut pour freiner le processus de vieillissement, c'est de pratiquer systématiquement le jeûne médical, des jours de jeûne ou de s'en tenir à un régime alimentaire faible en glucides qui permette à la nature de faire son travail, en balayant les débris des "coins cellulaires".

Si nous résumons brièvement les effets bénéfiques des mécanismes physiologiques ci-dessus sur le corps, ceux-ci seront exprimés:

  • dans la réparation de l'appareil héréditaire,
  • amélioration de la biosynthèse, restauration des systèmes enzymatiques du corps (amélioration de l'immunité, digestion).
  • restauration des membranes cellulaires (elles prennent la forme, comme chez les jeunes, ainsi que les barrières cellulaires sont restaurées),
  • augmenter le nombre de cellules et leur qualité dans le tractus gastro-intestinal,
  • destruction de la graisse et des cellules en excès.

Le jeûne

L'un des moyens de perdre du poids est le jeûne. On pense que le jeûne nettoie le corps des poisons, donne du repos au tractus gastro-intestinal et renforce le système immunitaire. Le jeûne le plus courant sur l'eau, dont la durée peut varier d'un jour à plus d'un mois.

Comme l'homme, au cours de sa longue évolution, a souvent dû mourir de faim, notre corps s'y est adapté dans une certaine mesure, il crée des réserves d'énergie, qu'il utilise si nécessaire. Par exemple, le corps d'un homme pesant 70 kg contient en moyenne 15 kg de graisse, dont environ 10 kg peuvent être utilisés. Dans les muscles et le foie, le corps peut mettre de côté environ 500 g de glycogène qui, si nécessaire, se décompose en glucose. Les réserves de protéines dans le corps sont absentes, cependant, dans une situation extrême, le corps peut se passer de la troisième quantité requise de protéines.

Pour survivre, le corps passe au "mode économique" pendant le jeûne, le taux du métabolisme principal diminue à 15 kcal par kilogramme de poids corporel par jour, c.-à-d. une personne ne consomme qu'environ 1000 kcal par jour pour le métabolisme de base.

Lorsque vous jeûnez, le plus important est de répondre aux besoins énergétiques des tissus, c.-à-d. maintenir le niveau de glucose et d'acides gras dans le sang. Dans une situation normale, le glucose est la seule source d'énergie pour le cerveau. Lors du jeûne, le corps utilise les réserves de glucose, qui dure environ 20 heures, et tente de décomposer davantage de graisse. Ainsi, le jeûne, qui ne dure pas plus de 24 heures, ne constitue pas une menace pour la santé.

Si le jeûne dure plus longtemps, il est très stressant pour le corps et lui est nocif. Dans tous les cas, le cerveau et les autres tissus dépendants du glucose ont besoin de glucose et le corps commence à utiliser des protéines pour le produire. Dans la mesure du possible, le corps tente d'éviter la dégradation des protéines, car celles-ci interviennent dans un certain nombre de fonctions vitales. Elles font par exemple partie des anticorps. Par conséquent, l'utilisation excessive de protéines comme source d'énergie réduit l'efficacité nutritionnelle et l'immunité du corps. Pendant la famine, le corps se tourne vers l'utilisation d'acides gras et de corps cétoniques, et ce n'est qu'avec une quantité critique d'acides gras qu'il augmente l'intensité de la dégradation des protéines.

Avec des quantités suffisantes de glucose, les acides gras sont décomposés en dioxyde de carbone et en eau. En cas de carence en glucose, l'oxydation des acides gras est incomplète et le foie améliore la production de corps cétoniques à partir de composés résiduels. Après 3 à 4 jours de jeûne, la biosynthèse des corps cétoniques augmente de 10 à 30 fois, pour la cinquième semaine, presque 100 fois. Les corps cétoniques deviennent des sources d'énergie importantes (y compris pour le cerveau), ce qui permet d'éviter la dégradation des protéines. Si le jeûne dure longtemps, la cétogenèse devient très intense, une surproduction de corps cétoniques commence, qui n'ont pas le temps de se décomposer. Ils commencent à s'accumuler dans le sang, le pH du sang baisse, une acidocétose se produit. Un effet particulièrement grave est la réduction de la capacité contractile du cœur, entraînant une détérioration de l'apport en oxygène du corps. L'acidocétose extrême peut mener au coma et à la mort.

Avec le jeûne prolongé, des changements se produisent dans le corps, visant à maintenir l'activité vitale aussi longtemps que possible. Combien de temps une personne peut avoir faim dépend de nombreuses circonstances, incl. et des réserves de graisse. Le jeûne peut causer des dommages graves et même détruire la microflore intestinale, qui remplit d'importantes fonctions de protection. Il est également nécessaire de prendre en compte les troubles causés par une carence en vitamines et en minéraux, l’affaiblissement du système immunitaire et des lésions tissulaires.

Par conséquent, la famine à long terme épuise le corps, le blesse et n'a pas de sens, et les conséquences peuvent affecter les années.

Acidocétose pendant le jeûne

La cétose est une affection qui se développe suite à la carence en glucides des cellules, lorsque le corps pour l'énergie commence à décomposer les graisses avec la formation d'un grand nombre de corps cétoniques. C'est l'une des réactions d'adaptation à l'absence de glucides dans les aliments. La signification évolutive de la cétose est de permettre au corps de survivre dans des conditions de carence en nourriture végétale riche en glucides, en passant à une nourriture d'origine animale.

Différence de l'acidocétose

La cétose est un état physiologique et l’acidocétose est une pathologie dans laquelle la teneur en corps cétoniques dans le sang est si élevée que l’équilibre acido-basique du corps est déplacé du côté acide. Si le temps n'arrête pas le développement de l'acidocétose, il peut y avoir un risque de mort.

À l'état de cétose, les corps cétoniques se forment autant que le corps en a besoin d'énergie, et ils subissent tous une dégradation supplémentaire. Dans l'état d'acidocétose, les corps cétoniques sont excessifs et le corps s'efforce d'éliminer les corps cétoniques en excès par l'urine, la peau et les poumons.

Causes de la cétose

Le diabète

Le diabète sucré est la cause la plus fréquente de cétose.

Diabète de type 1

Dans le diabète sucré de type 1, d’un côté, il ya une pénurie d’insuline, de l’autre - un excès d’hormones de contre-insuline (glucagon, catécholamines, cortisol). En cas de manque d'insuline, les processus de glycolyse, glycogénolyse et lipolyse sont activés. La lipolyse massive entraîne une augmentation rapide de la concentration en acides gras libres dans le sang, à partir de laquelle les acides cétoniques sont synthétisés dans le foie sous l'action du glucagon. L'inhibition de tous les processus anaboliques en cas de déficit en insuline entraîne un ralentissement du processus de cétolyse et du développement de l'acidocétose.

Diabète de type 2

Dans le diabète sucré de type 2, on observe un déficit relatif en insuline. Par conséquent, en cas de décompensation de cette maladie, on observe une augmentation de la glycémie et l’intensité des processus de lipolyse et de cétogenèse ne change pas de manière significative. Tout en maintenant un régime cétogène, il se produit certains changements métaboliques qui déclenchent la synthèse des corps cétoniques: au bout de 1 à 2 jours de jeûne, les processus de glycogénolyse dans le foie et les muscles sont activés, au bout de 3 à 4 jours, la production de cétoacides augmente considérablement et atteint son maximum à la fin de la 2ème semaine. à la semaine 1, les processus de gluconéogenèse sont améliorés et, à partir de la semaine 2, l’activité de la gluconéogenèse diminue et l’utilisation de cétones dans le cerveau augmente. Ainsi, en raison de l'utilisation prédominante de graisses comme source d'énergie, les réserves de protéines vitales sont préservées.

Syndrome acétonémique des enfants

L'acidocétose se développe chez les enfants à la suite d'erreurs nutritionnelles: lors de la consommation excessive de graisse ou de longues périodes de jeûne, ainsi que lors de certaines maladies somatiques, infectieuses et endocriniennes. Il se manifeste par des vomissements cycliques qui se produisent à intervalles réguliers. Les périodes de vomissements alternent avec des périodes de bien-être relatif, lorsque rien ne gêne l'enfant. Vous pouvez également suspecter la cétose chez un enfant à l'odeur caractéristique de l'acétone et aux contractions de la douleur abdominale.

Diète faible en glucides et à jeun

Le mécanisme de développement de la cétose pendant le jeûne est la décomposition des graisses avec la libération d’acides gras et la synthèse ultérieure des corps cétoniques. Un jeûne prolongé peut entraîner la transition de la cétose à une acidocétose et à une intoxication du corps. Les inconvénients d'un long refus de manger sont également dus au fait qu'une petite quantité de glucose est encore nécessaire pour utiliser les corps cétoniques comme énergie. Son corps synthétise dans le foie à partir des acides aminés formés à la suite de la dégradation des protéines. Par conséquent, les personnes qui ont faim de perdre du poids, au lieu de la graisse, perdent de la masse musculaire.

Les régimes pauvres en glucides sont basés sur le principe suivant: l’apport en protéines fournit un substrat pour la synthèse du glucose, qui est utilisé dans le métabolisme des corps cétoniques formés à partir de graisse dissociée. Le corps perd de la graisse sans perdre de la masse musculaire. Mais le taux de formation du glucose est inférieur au taux de formation des corps cétoniques, ils n'ont donc pas le temps de digérer et la cétose se développe.

Les régimes particulièrement faibles en glucides sont dangereux pour les personnes atteintes de troubles métaboliques cachés, qui ne se produisent pas dans un régime alimentaire normal. Ils peuvent développer une acidose métabolique grave.

Corps cétoniques dans le sang et l'urine

Le contenu des corps cétoniques dans le sérum sanguin d'une personne en bonne santé varie de 34,4 à 430,5 µmol / l en acétone dans l'urine - 20 à 54 mg par jour. Ces concentrations de corps cétoniques n'étant pas déterminées à l'aide de méthodes de routine en pratique clinique, il est généralement admis que les corps cétoniques sont normalement absents du sang et de l'urine.

En pratique clinique, pour la détection des corps cétoniques, des échantillons principalement qualitatifs sont utilisés, ce qui permet de déterminer rapidement l’augmentation pathologique de la concentration de corps cétoniques dans l’urine.

Selon ces techniques, la présence d'acétoacétate dans une analyse d'urine peut être mesurée de «un plus» (+) à «quatre plus» (++++). En outre, le résultat obtenu reflète le niveau de cétones dans le corps 2 à 4 heures avant l’étude, c’est-à-dire qu’au moment où les résultats sont reçus du laboratoire, la gravité réelle de la cétose peut dépasser les valeurs établies.

La méthode de détermination de l'acétoacétate dans l'urine présente un autre inconvénient: le résultat de l'étude dépend de la quantité de liquide prélevée par le patient (une grande quantité de liquide donne un résultat faux négatif, une petite quantité - un faux positif).

Cétose et acidocétose. Aspects pathobiochimiques et cliniques

À propos de l'article

Pour citation: Lukyanchikov VS Cétose et acidocétose. Aspects pathobiochimiques et cliniques // BC. 2004. №23. Pp. 1301

L'excès de poids et l'obésité sont l'un des problèmes médicaux et sociaux les plus pressants de notre époque. Ce sont les facteurs de risque les plus importants, ou plutôt la cause des maladies cardiovasculaires, du diabète et de plusieurs autres maladies et syndromes. L'acuité de ce problème augmente partout en raison de la tendance générale au vieillissement de la population et dans de nombreux pays en raison du faible niveau de vie qui, comme on le sait, affecte négativement la structure de la nutrition et contribue à l'obésité. Du point de vue des principales exigences médicales - sécurité et efficacité - la méthode la plus acceptable de lutte contre l'obésité consiste à limiter la consommation de nourriture. À cet égard, les meilleurs résultats sont obtenus avec un régime hypocalorique avec une valeur énergétique d’environ 800 kcal par jour et une teneur en protéines d’au moins 50 g [2.8]. Cependant, certains chercheurs examinent le lien entre de tels régimes avec certaines conséquences indésirables, voire dangereuses, telles que l'hypoglycémie, l'hyperuricémie, l'hyperlipidémie, l'arythmie cardiaque, la maladie des calculs biliaires, l'ostéoporose, etc. [3,5,9,11]. Parmi ces effets, la cause de la cétose est peut-être la préoccupation la plus alarmante des médecins et des patients (apparemment, en association avec le coma de l’acidocétose diabétique). Définition, biochimie et pathobiochimie de la cétose Les corps cétoniques constituent un groupe de composés organiques qui sont des produits intermédiaires du métabolisme énergétique, c.-à-d. métabolisme des graisses, des protéines et des glucides. Le terme corps cétoniques désigne trois composés: l'acide acétoacétique (acétoacétate). ? –Acide hydroxybutyrique (? –Hydroxybutyrate) et acétone [1]. La formation de corps cétoniques, ou cétogenèse, est un processus physiologique, en d’autres termes, une partie essentielle du métabolisme énergétique. Au cours de cet échange, la "combustion" et la transformation mutuelle des glucides, des graisses, des protéines et d'autres substrats énergétiques se produisent avec la formation d'énergie transformée en chaleur afin de maintenir une température corporelle optimale, ou s'accumulant sous forme d'AMP, d'ADP et d'ATP. En tant que batterie d'énergie, ces composés ont une faible capacité, puisqu'ils sont situés à l'intérieur des cellules. De plus, ils sont constamment utilisés pour assurer la vie cellulaire. De plus, la synthèse de ces vecteurs d'énergie nécessite plus d'énergie que celle qui y est stockée. Par conséquent, les véritables réserves d’énergie du corps sont le glycogène, le tissu adipeux et les structures protéiques. La faisabilité biologique donne au glycogène la dernière place dans l'évaluation des substrats d'énergie de réserve. Premièrement, parce que le glycogène dans le corps n’a pas d’autres fonctions que les fonctions énergétiques. Deuxièmement, le glycogène est difficile à stabiliser, c'est-à-dire économiser dans les tissus vivants, et pour le stockage nécessite une grande quantité d'eau, ce qui réduit considérablement l'intensité énergétique du glycogène, et moins que celle des protéines et des graisses. Évidemment, pour ces raisons, les réserves de glycogène humain sont faibles, de 500 à 700 g environ, et représentent 2 000 à 3 000 kcal, ce qui ne couvre même pas les besoins énergétiques journaliers d’une personne. Le potentiel énergétique le plus élevé du corps contient des protéines. Chez un adulte, leur poids total atteint 35 à 40 kg, ce qui équivaut à 150 000 à 170 000 kcal. Mais pour des raisons évidentes, il n’est pas souhaitable d’utiliser vos propres protéines comme source d’énergie. En conséquence, le moyen le plus optimal d’économiser de l’énergie est la synthèse et le dépôt de graisse. Apparemment, c’est la principale raison de la propension des personnes à l’obésité et à sa prévalence élevée. La quantité de tissu adipeux chez un adulte est une caractéristique très variable et très individuelle. Selon des estimations approximatives, la masse de tissu adipeux chez une personne de poids moyen est de 15 à 18 kg. Compte tenu de l'intensité énergétique élevée (9 kcal pour 1 g), la valeur énergétique totale de cette quantité de graisse n'est pratiquement pas inférieure à l'intensité énergétique des protéines corporelles. Dans le même temps, le tissu adipeux du corps remplit de nombreuses autres fonctions importantes: synthèse et métabolisme des hormones et des substances bioactives, production de chaleur, isolation et conservation de la chaleur, donnant de l'élasticité aux tissus mous, aux organes de fixation, etc. Ainsi, une personne a de bonnes raisons de veiller à maintenir des réserves de graisse. Et ce n’est pas un hasard si le système de régulation du métabolisme énergétique est davantage axé sur la création de réserves adipeuses que sur leurs déchets. Cette priorité est la deuxième raison importante de la fréquence élevée d'obésité et de la difficulté de lutter contre l'obésité. Un diagramme schématique du métabolisme énergétique, comprenant la formation de corps cétoniques, est présenté à la figure 1. Les principaux régulateurs de l'échange d'énergie sont présentés au tableau 1. L'analyse du schéma et du tableau indique deux points essentiels. Premièrement, l'échange d'énergie est classiquement divisé en une phase anabolique (synthèse de graisse et de glycogène) et une phase catabolique (glycolyse - oxydation des acides gras, mobilisation et désamination des acides aminés). Dans ce cas, l'insuline est le principal stimulateur de la partie anabolique du métabolisme, tandis que les processus cataboliques sont renforcés par de nombreuses hormones contra-insulaires. Deuxièmement, l'acétyl-CoA sert à la fois de substrat clé du métabolisme énergétique et de substance de base pour la synthèse des acides cétoniques. La teneur en acétyl-CoA détermine la direction du métabolisme cellulaire pour le moment, à savoir la synthèse et l’accumulation de glycogène, de lipides et de protéines, ou au contraire la consommation des réserves d’énergie précédemment accumulées. Et cela dépend en premier lieu de la quantité de nourriture qui pénètre dans le corps. S'il y a beaucoup d'aliments et que leur quantité dépasse la consommation d'énergie actuelle, une partie de l'énergie alimentaire est convertie principalement en graisse, car les réserves de glycogène, comme indiqué précédemment, sont faibles et ce «garde-manger» est rapidement rempli. S'il y a peu ou pas de nourriture, le corps comble le déficit en consommant des réserves préalablement constituées - d'abord du glycogène, puis de la graisse. On sait que certains tissus et organes, en particulier la substance corticale des reins, les globules rouges et surtout le cerveau, n'utilisent que des glucides (plus précisément du glucose) comme source d'énergie. Cela nécessite environ 200 g de glucose par jour, que l'organisme reçoit en séparant le glycogène. Certes, lors de la décomposition de 100 g de tissu adipeux, environ 10 g de glycérine sont également libérés, mais c'est trop peu. À la suite de la lipolyse et? –– l'oxydation des produits de dégradation des graisses, qui constituent la principale source d'énergie en cas de manque de nourriture, n'est pas en mesure de fournir de l'énergie à un certain nombre des structures les plus importantes du corps. Pour résoudre ce problème, il existe deux manières alternatives. Tout d'abord, la gluconéogenèse, c'est-à-dire synthèse endogène de glycogène. Deuxièmement, la synthèse des acides cétoniques, qui sont absorbés avec succès par le cerveau et d’autres tissus dont les capacités métaboliques sont limitées, remplacent ainsi le glucose. Rappelons que les acides cétoniques sont un produit du métabolisme de l’acétyl-CoA, qui, lorsque la nourriture est rare, est formé soit de ses propres protéines, soit de la graisse. Parmi ces deux sources d'énergie endogènes au cerveau, la cétogenèse est préférée. Le fait est que pour la gluconéogenèse, l’acide aminé alanine est nécessaire et que, dans les cas de carence alimentaire, le corps ne reçoit que du fait de la destruction de ses propres protéines, réalisée par les hormones surrénaliennes glucocorticoïdes (Tableau 1). Par conséquent, il est tout à fait naturel, et plus correctement de dire, conformément à la loi de l’opportunité biologique, que l’échange d’énergie avec une carence alimentaire s’accompagne d’une formation accrue d’acides céto et d’une augmentation de leur concentration dans le sang, c.-à-d. cétose Il convient de noter que ces événements métaboliques sont non seulement opportuns, mais même préférables pour l’organisme et, en même temps, organisés rationnellement. Accumulant dans le sang, les acides cétoniques suppriment la sécrétion et l'activité spécifique des glucocorticoïdes [10], interférant ainsi avec la protéolyse, c'est-à-dire destruction des protéines structurelles du corps. De plus, la cétose inhibe la sécrétion et l'action du glucagon [1,6], principal stimulateur de la gluconéogenèse et de la cétogenèse. Ainsi, en restreignant la protéolyse et la gluconéogenèse, les acides cétoniques préservent les protéines structurelles du corps et, en supprimant le glucagon, ils empêchent la formation excessive et l’accumulation dangereuse de corps cétoniques dans le sang. Malheureusement, l'intensité de la cétogenèse et le taux d'absorption des cétoacides par les tissus sont extrêmement variables, individuels, non prévisibles et quantitatifs. Ce qui complique encore l’évaluation de la cétose est-ce le principal des trois acides cétoniques, à savoir? –L'hydroxybutyrate est synthétisé à partir d'acétoacétate et directement à partir d'acétyl-CoA (Fig. 1). Par ailleurs, la méthode de dosage des acides cétoniques au nitroprussiate utilisée en clinique ne révèle en outre que l'acétoacétate, lorsque sa concentration atteint 2,5–3 mmol / l. Il est donc évident qu’il n’existe pas de critères de laboratoire clairs pour la limite supérieure du contenu normal en acides cétoacides, c’est-à-dire cétose physiologique, qui est une réponse adaptative compensatoire, conçue pour éliminer le déficit en glucose, nécessaire à la nutrition du cerveau. Pour les mêmes raisons en pratique clinique, les termes cétose et acidocétose sont souvent identifiés, ce qui, bien sûr, est erroné. L'acidose, y compris l'acidocétose, est sans ambiguïté une affection pathologique, à savoir une forme de violation de l'état acido-alcalin du corps, lorsque le rapport entre anions acides et cations basiques évolue vers une augmentation des anions [7]. Par définition, l'acidose est un terme de laboratoire. Ses critères de laboratoire sont un pH sanguin inférieur à 7,35 et une concentration de bicarbonate sérique standard inférieure à 21 mmol / l. Pour vérifier l'acidose métabolique, à laquelle se réfère l'acidocétose, on utilise un indicateur de différence anionique [1,7]. Normalement, la différence entre les anions du sérum ne dépasse pas 14 mmol / l et, avec l’acidocétose, elle augmente à 15–20 mmol / l. Ainsi, une cétogenèse accrue et une cétose modérée, accompagnant une famine prolongée ou une malnutrition chronique, ne constituent pas un trouble pathologique du métabolisme énergétique, mais une réponse adaptative compensatoire. Dans le même temps, il faut admettre que, dans la pratique clinique, il existe de nombreux cas dans lesquels des réactions compensatoires excessivement prononcées revêtent un caractère complètement pathologique, se transformant en soi-disant maladies d’adaptation. En ce qui concerne le problème en discussion, cette possibilité est examinée ci-dessous. Formes cliniques de cétose et d'acidocétose Étant donné le rôle compensateur-adaptatif de la cétogenèse, il existe évidemment de nombreuses situations cliniques pouvant être accompagnées du développement d'une cétose et d'une acidocétose. La plus fréquente d'entre elles, en d'autres termes, la classification étiologique de la cétose et de l'acidocétose avec une estimation de la probabilité que la cétose devienne une acidocétose est présentée dans le tableau 2. La cause la plus fréquente de cétose et d'acidocétose est la décompensation du diabète de type 1. La cétogenèse améliorée dans ce cas est due, d’une part, à une carence en insuline, d’autre part, à un excès d’hormones contre-insulines: glucagon, catécholamines, cortisol et hormone de croissance (GH). Comme indiqué précédemment, les hormones contrainsulaires activent principalement la partie catabolique de l’échange d’énergie, ce qui entraîne une augmentation du manque d’insuline, de la glycolyse, de la glycogénolyse, de la gluconéogenèse et de la lipolyse. La lipolyse massive s'accompagne d'une augmentation des taux sanguins d'acides gras libres (FFA), dont les acides cétoniques sont synthétisés en excès dans le foie sous l'action du glucagon. Et comme le manque d’insuline ralentit tous les processus anaboliques, y compris l’utilisation des cétoacides, ces derniers s’accumulent dans le sang avec le développement inévitable de l’acidose métabolique, c.-à-d. acidocétose (Fig. 2). La cétose, en particulier l'acidocétose dans le diabète sucré de type 2 est un phénomène rare, car il n'y a pas de déficit en insuline dans ce type de diabète. Il existe plutôt un déficit relatif en insuline, ce qui implique un effet affaibli de l'insuline dans les organes et les tissus. Dans le même temps, il faut tenir compte du fait que l'effet de l'insuline sur le tissu adipeux est dix fois plus fort que sur d'autres tissus. Par conséquent, la décompensation du diabète de type 2 entraîne (principalement) une augmentation de la glycémie, tandis que la lipolyse et la cétogenèse n'augmentent presque pas [1]. Toutefois, si la décompensation du diabète de type 2 se déroule dans le contexte de facteurs ou de conditions cétogènes (tableau 2), la cétose et même l’acidocétose sont assez probables. L'hyperproduction d'acides cétoacides et l'acidocétose dans les cas d'intoxication alcoolique chronique, plus précisément un à deux jours après une consommation excessive d'alcool, est si fréquente que même le terme spécial «acidocétose alcoolique» est accepté. Le métabolisme de l'éthanol dans le corps est réalisé par l'enzyme hépatique alcool déshydrogénase. Cette enzyme convertit l'éthanol en acétaldéhyde, qui à son tour active la formation de NAD-H, et ce dernier favorise la synthèse d'acétoacétate et en particulier de? –Hydroxybutyrate. Une autre conséquence de l’intoxication alcoolique est l’inhibition de la gluconéogenèse et une diminution de la glycémie. L'hypoglycémie stimule la lipolyse, ce qui contribue également à améliorer la cétogenèse. En outre, le syndrome de sevrage est caractérisé par une déshydratation qui contribue également au développement de l'acidocétose. Contrairement aux autres acidocétoses, les patients présentant une acidocétose alcoolique présentent généralement une affection soporeuse. En outre, en raison de l'éducation prédominante. ? –L'hydroxybutyrate, le test du kératacide avec le nitroprussiate pour ceux-ci, donne généralement un résultat négatif. Tout cela complique grandement le diagnostic de l'acidocétose alcoolique. L'acétose avec vomissements prolongés, la malnutrition ou le jeûne est un processus compensatoire classique destiné à combler le déficit énergétique, plus précisément le manque de glucides, en raison des substrats énergétiques alternatifs - les acides céto. Ce mécanisme a été discuté ci-dessus. Il convient de répéter ici que les acides céto inhibent leurs propres produits selon le principe du mécanisme allostérique. Par conséquent, leur accumulation excessive et le développement de l'acidocétose dans cette situation sont peu probables. Cependant, si une déshydratation grave survient pendant la toxicité de la grossesse ou des vomissements incontrôlables d'une autre nature, une acidocétose est alors possible [4]. La pathogénie de la cétose dans la thyrotoxicose, un excès de glucocorticoïdes ou une déficience en enzymes de la gluconéogenèse est essentiellement la même que les mécanismes décrits ci-dessus pour l'hyperproduction d'acides céto en raison d'un excès d'hormones antagonistes ou d'une déficience en synthèse de glucose endogène. L’intérêt pour les régimes cétogènes ne diminue pas, car Cétose est le mécanisme le plus efficace pour le catabolisme du tissu adipeux. Compte tenu de la popularité de la diététique et du problème aigu de l'obésité, le Parlement européen a chargé sa commission de la sécurité des aliments de prendre en considération les régimes les plus populaires et les plus scientifiques en Europe. Un groupe de 18 scientifiques représentant 12 pays européens a été formé. Ce groupe a examiné de manière exhaustive une quinzaine de régimes hypocaloriques (ACD) en termes de sécurité d'emploi, d'indications, de contre-indications absolues et relatives, d'effets secondaires, de complications et d'autres aspects [12]. Trois chapitres de ce rapport ont été consacrés à la cétose; cétose et catabolisme des protéines avec NKD (6.4), cétose et équilibre calcique chez NKD (6.5), cétose et hyperuricémie chez NKD (chapitre 6.6). En septembre 2002, un rapport d'expert a été approuvé lors d'une réunion de la Commission du Parlement européen [12]. Le rapport indique que malgré les contre-indications évidentes, la plupart des régimes sont distribués dans des magasins d'alimentation ou des pharmacies. Quatre régimes sont distribués par des consultants médicaux et un n’est utilisé que sous surveillance médicale. Seul un médecin peut rédiger ce régime hypocalorique. Ce régime est le français Insudiet - en Europe mieux connu sous le nom d'Eurodiet [13,14]. Selon les fabricants, les deux premières phases de ce régime sont cétogènes. Par conséquent, le régime ne devrait pas être accompagné d'une sensation de faim et devrait être suffisamment efficace. Comme toute technologie médicale, procédure ou médicament, toute méthode de perte de poids doit être enregistrée, certifiée et soumise à des essais cliniques sur le territoire de la Fédération de Russie. Au département de diagnostic clinique et de prévention des troubles nutritionnels de la clinique de nutrition clinique de l'Institut de recherche en nutrition de l'Académie russe des sciences médicales, des essais cliniques de produits à haute teneur en protéines Eurodiet® ont été réalisés à l'aide de la méthode Eurodiet®, fabriquée par Eurodiet®, France [15]. L'analyse clinique de l'urine des patients a confirmé l'apparition de corps cétoniques sur fond de thérapie alimentaire, ce qui confirme le mécanisme de perte de poids due à la lipolyse lors de la prise de produits hypocaloriques à haute teneur en protéines "Eurodiet ®". Les corps cétoniques formés, agissant au centre de la faim, contribuent à la manifestation de leur double action. L’effet anorexigénique était que les corps cétoniques, en plus de stimuler le centre de saturation dans l’hypothalamus, provoquaient l’effet de suppression physiologique de l’appétit. Кетоновые тела обеспечивают около 80% всей потребности мозга в энергии и обладают психотоническими свойствами в виде антидепрессивного эффекта. В заключение нужно еще раз подчеркнуть, что кетоз – явление изначально компенсаторное, значит – физиологическое. Обычно при голодании или гипокалорийной диете кетоз опасности не представляет, т.к. не достигает степени кетоацидоза. Такое развитие кетоза возможно только в результате действия дополнительных кетогенных факторов, например, дегидратации или алкогольной интоксикации. Точное соблюдение условий диетотерапии в сочетании с квалифицированным лабораторным и врачебным мониторингом гарантируют безопасность гипокалорийной диеты, по крайней мере, в отношении кетоацидоза.

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13. Lien vers le site web: www.eurodiet.com
14. Lien vers le site web: www.eurodiet.ru
15. Rapport sur les essais cliniques des produits de la méthode "Evrodieta®"
Eurodiet® France. Préparé par le chef du département de nutrition thérapeutique et préventive de l'Institut national de recherche sur la nutrition de l'Académie des sciences médicales de Russie, A.N. Dr. Stenin, chef du département des méthodes de recherche clinique et instrumentale Dr.Sc. A.V. Vasiliev, chef du département de diagnostic clinique et de prévention des troubles nutritionnels, M.V. Chebotareva; approuvé par le directeur de l'institut de nutrition du RAMS Académicien du RAMS, Professeur V.A. Tutellant. Moscou, 2003

À la fin du XXe siècle et au début du XXIe siècle, la prévalence du diabète sucré de type 2 (diabète sucré 2) était acceptée.

L'acidose à jeun: signes et résultats

Le rejet complet de la nourriture est considéré comme l’un des moyens de nettoyer et de rajeunir le corps. L'acidose pendant le jeûne aide à la restructuration des processus métaboliques nécessaires à la réalisation des objectifs thérapeutiques de cette restriction. Dans un certain nombre de maladies et affections chroniques, la famine peut mettre la vie en danger, le passage à la nutrition interne s’accompagnant de graves changements dans le métabolisme. L’apparition d’une crise acidotique peut avoir de graves effets néfastes sur la santé.

Qu'est-ce que l'acidose?

L’acidose est l’état du corps dans lequel l’équilibre acido-basique de son milieu est perturbé, évoluant vers une augmentation de l’acidité due à un décalage du pH. Il se développe dans le contexte d’une augmentation de la concentration de sous-produits métaboliques d’acides organiques, qui sont normalement rapidement éliminés par les systèmes digestif et urinaire. Les causes provoquant une acidose peuvent être des facteurs externes et internes, le degré grave de son développement est dangereux par l’apparition des conditions critiques suivantes:

  • troubles de la coagulation;
  • la déshydratation;
  • fluctuations critiques de la pression artérielle;
  • infarctus du myocarde et organes parenchymateux;
  • thrombose;
  • diminution du volume sanguin circulant;
  • dysfonctionnement du cerveau.

Raisons

L'état d'acidose est causé par des facteurs externes ou internes. Selon le mécanisme de développement, on distingue les perturbations de l'équilibre acido-basique de type non respiratoire et respiratoire, ce dernier étant associé à l'inhalation d'air contenant de fortes concentrations de dioxyde de carbone. Il existe également un type mixte dans lequel l'acidose se développe en raison de plusieurs facteurs. Types d'acidose non respiratoire:

  1. Métabolique - l'accumulation d'acides endogènes dans les tissus du corps.
  2. Excréteurs - sur fond de dysfonctionnement rénal, l'inhibition des processus d'excrétion des produits de division de l'acide par le corps.
  3. Exogène - une augmentation de la concentration en acides se produit dans le contexte d’une forte augmentation de la quantité de substances entrant dans le corps qui sont converties en acides au cours du processus de métabolisme.

La variété des types de ces troubles métaboliques est causée par des causes communes. L'acidose se produit principalement sur le fond des maladies suivantes, conditions du corps:

  • régime alimentaire;
  • le jeûne;
  • abus d'alcool;
  • empoisonnement;
  • la grossesse
  • diabète sucré;
  • insuffisance circulatoire;
  • fièvre
  • hypoglycémie (diminution du taux de sucre dans le sang);
  • manque d'oxygène dans l'anémie ou l'insuffisance cardiaque;
  • tumeurs malignes;
  • insuffisance rénale;
  • la déshydratation;
  • insuffisance respiratoire;
  • surdosage avec certains médicaments.

Pourquoi l'acidose se produit pendant le jeûne

Le début de l'acidose pendant le jeûne est associé au processus de transition du corps à la nutrition interne avec refus total de la nourriture. Pour assurer le fonctionnement normal des organes et des systèmes, des ressources internes sont connectées, des réserves de graisse, des cellules malades ou anciennes de tissus secondaires sont utilisées. Le fractionnement actif des cellules graisseuses entraîne une augmentation des concentrations de leurs produits de décomposition, une accumulation d'acides, des corps cétoniques. Le corps commence à les utiliser pour synthétiser des acides aminés. Le processus d '«acidification» du média commence.

Les étapes du jeûne

Lors d'un rejet médical d'aliments, le corps traverse trois étapes principales, au cours desquelles les processus métaboliques sont réarrangés en nutrition interne. Avec le jeûne «sec» (abandon de fluide), la transition d'une étape à l'autre se fait plus rapidement, l'expérience est également influencée par la vitesse - les organismes qui ont déjà pratiqué cette méthode de traitement des personnes réagissent plus rapidement aux changements. Au cours de chaque étape, les processus suivants ont lieu:

  1. La première étape est «l'excitation alimentaire». Cela prend 2-3 jours, caractérisé par l'activation de l'hypothalamus, qui reçoit un signal sur le manque de nutriments dans le corps et active la production d'hormones somatotropes par l'hypophyse et de glucides par le pancréas - pour normaliser l'homéostasie. Pendant cette période, une personne affamée est fortement irritée par tout signal alimentaire, son sommeil peut se détériorer et son irritabilité peut augmenter. Le corps se débarrasse de l'excès de liquide, de sels.
  2. Deuxième étape Dure de 5 à 10 jours. Caractérisé par le développement de l'acidose, ne dépassant pas la norme physiologique. L'acidification progressive des milieux entraîne l'autolyse - processus d'auto-dissolution des cellules, des tissus, provoquée par l'oxydation incomplète des cellules adipeuses. Le mécanisme de purification des scories, des tissus affaiblis et modifiés pathologiquement est lancé. L'activité des phagocytes et de certaines enzymes augmente, la microflore du corps se normalise. A ce stade, la première crise acidotique se produit - le degré d'acidose, auquel les corps cétoniques (acides acétoacétique, bêta-hydroxybutyrique et acétone) sont utilisés par les cellules pour la synthèse des acides aminés.
  3. La troisième étape. Vient après 7-14 semaines après le début du jeûne. C'est ce qu'on appelle la période d'adaptation ou de compensation. En règle générale, l'état de santé de la personne affamée au cours de cette période s'améliore, la sensation de faim diminue ou disparaît complètement et la soif peut augmenter. La nutrition interne continue d'être assurée par les processus d'autolyse, le fractionnement des réserves de graisse. La phase se termine par une deuxième crise acidotique, au cours de laquelle l'état de santé se dégrade fortement, des exacerbations possibles de maladies chroniques majeures et une perte de sommeil.

Qu'est ce qui détermine l'apparition de la crise acidotique?

Le type de jeûne médical, l'expérience du sujet affamé et la préparation adéquate au jeûne influent sur le moment de l'apparition des crises acidotiques. En fonction de ces facteurs, le moment de la crise varie comme suit:

  • Avec le jeûne sec, la première crise survient dans les 3-5 jours. Lors du jeûne sur l'eau, l'apparition des paramètres critiques de l'acidose augmente jusqu'à 7-14 jours.
  • Lors du premier jeûne, le moment de la crise dépend principalement du type de jeûne. Lors de procédures ultérieures, la transition vers la nutrition interne est plus rapide, une famine expérimentée peut survenir pendant 1 à 2 jours à sec, et entre 3 et 5 - avec jeûne sur l’eau.
  • Repas pendant la préparation. La transition vers un régime végétal pendant 7 à 10 jours avant le jeûne, l’abandon des aliments protéinés et les mauvaises habitudes, l’augmentation de la quantité de liquide bue par jour accélèrent l’apparition de la crise acidotique et facilitent le processus de jeûne.
  • Nettoyage intestinal. L'acceptation des laxatifs ou des lavements avant un rejet complet de la nourriture réduit l'intoxication du corps au cours de la procédure et accélère la transition vers la nutrition interne.

Symptômes de crise acidotique

Au fur et à mesure que le degré d'acidose augmente, l'intoxication générale de l'organisme augmente. Les symptômes qui accompagnent l’apparition d’une crise acidotique au cours du jeûne, atteignent leur maximum au moment où ils se produisent, sont exprimés comme suit:

  • vertiges, maux de tête;
  • faiblesse
  • des nausées;
  • urine foncée;
  • l'odeur d'acétone du corps, de la bouche;
  • l'apparition d'un raid sur la langue;
  • mauvaise humeur et bien-être général.