Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

  • Prévention

L’article d’aujourd’hui est consacré à tous ceux qui souhaitent voir une plante saine et douce à la maison ou à la campagne.

Cultiver de la stevia à la maison est assez réaliste, il faudra un peu de patience et de précision pour vous aider à obtenir votre propre édulcorant naturel à la maison.

Vous pouvez aussi préparer beaucoup de décoctions et de sirops de guérison et essentiels, dont je vais vous présenter les recettes à la fin de l’article.

Comment acheter des graines de stevia

La stévia est une plante exotique et thermophile, mais ne faites pas attention aux préjugés, car elle s’entendra parfaitement dans le climat russe.

Dans les pays nordiques, pays d'origine de la plante, la plantation de stevia annuelle est de plus en plus pratiquée. Vous pouvez commander cette herbe douce uniquement dans des magasins en ligne éprouvés.

Le prix d'un sachet de graines de stevia est d'environ 50 roubles.

Immédiatement, il est presque impossible de faire pousser de la stevia dans une zone dégagée en raison de sa faible résistance au gel. Au premier froid, cette plante tropicale mourra. Pour éviter de telles situations, il faut le cultiver à la maison, puis transférer les semis sur un terrain dégagé.

Comment faire pousser de la stevia à la maison

Les jeunes plants de stévia sont très populaires auprès des jardiniers, cette méthode de plantation est considérée comme plus fiable. Cependant, il est également réaliste de cultiver cette plante avec des graines, il vous suffit de connaître certaines de ses caractéristiques.

Sélection de graines de stevia

Après avoir acheté une graine, il convient tout d’abord de vérifier la présence de graines vides dans l’emballage. Le fait est que dans un climat tempéré, 70% des graines sont vides et totalement impropres à la culture.

Il est assez facile de vérifier si la graine est complète: déposez chacune d’elles à une distance de 50 à 60 cm du sol et voyez comment elles tombent - les graines pleines tomberont plus vite, les graines vides jailliront doucement sur le sol.

Le premier et devrait être sélectionné pour la plantation.

Choisir un terrain pour atterrir

La stévia est une plante capricieuse, de sorte qu'elle peut ne pas aimer la terre de jardin ordinaire. Afin de créer les conditions idéales pour la germination, ajoutez de l’humus ou du compost au chernozem dans un rapport de 3: 1.

Si vous pensez que le sol est trop argileux, ajoutez du sable. Vous pouvez également utiliser le sol acheté - le foin d’argent y poussera volontiers.

Composé de sol idéal pour la stevia:

  1. 2 parties de sable + 1 partie d'humus de 2-3 ans;
  2. Humus + terre de forêt de conifères + sable (1: 1: 1);
  3. Chernozem + sable (5: 1);

Ce qu'il faut retenir avant de planter de la stevia

  • La température de l’air à la maison devrait être d’au moins 22 ° C, idéalement - 25 ° C;
  • Besoin de trouver un endroit bien éclairé, la plante aime beaucoup les rayons du soleil;
  • Pour semer la chérie se tient vers la fin janvier - début février: il est nécessaire de semer les graines dans un récipient, en les recouvrant de polyéthylène, et lorsque la plante commence à donner les premières pousses, vous pouvez commencer à les durcir.

Comment faire pousser des plants de stevia à partir de graines

Préparation des semences pour la plantation

  • Trempez brièvement les graines de stevia sélectionnées dans de l'eau tiède et soigneusement séchées, étalées sur de la gaze ou du papier.
  • Une fois les graines séchées, répartissez-les uniformément sur la surface du sol préparé.

Attention! Vous ne pouvez pas pousser les graines dans le sol, mais les disperser doucement sur la surface du sol.

Après cela, retirez le récipient contenant les graines sous le verre, le bocal ou le film, créant ainsi un effet de serre. Avec de bonnes circonstances, les premières pousses apparaîtront dans 5-7 jours.

Soins pour les jeunes plants de stévia

Après la croissance des premiers millimètres à la surface de la terre, il est nécessaire de commencer à les durcir: retirez le verre et retirez le récipient ou tout autre récipient dans un endroit chaud, sec et sans vent.

Pulvérisez régulièrement les jeunes pousses avec de l'eau à la température ambiante.

Dans la phase de 2-3 feuilles vraies, les plantules peuvent plonger dans la serre ou laisser pousser à la maison. Dans ce dernier cas, un pot large sera nécessaire pour la plantation de jeunes plants (le système racinaire de la stevia se développe de plus en plus).

Secrets de prendre soin des semis

Stevia - une plante capricieuse en termes de soins. Jusqu'à présent, les graines viennent de germer, et avant de planter en pleine terre, il est encore loin, il est nécessaire de maintenir les plantes dans les bonnes conditions.

  • Le contenu de la mini-serre: lorsque les plants de stevia ne sont pas cueillis, couvrez-les de film ou de verre, en maintenant une humidité et une température constantes de 22-25 degrés Celsius;
  • La stévia est capricieuse en irrigation: la plante nécessite un sol non sec, mais pas trop humide. Pour ce faire, arrosez les pousses d'eau plusieurs fois par jour en surveillant constamment l'état du sol (la stévia peut se perdre dans la boue);
  • Nous alimentons régulièrement la stevia: pour cela, toutes les deux semaines, nous pulvérisons la plante en alternant engrais minéraux et organiques.

Comment planter la stevia en pleine terre

Le meilleur moment pour la transplantation de stevia en pleine terre est la fin mars - début avril (la plante se développe idéalement avec un jour de lumière de 8 heures).

Lorsque Stevia atteint 20 cm de hauteur, la plante peut être plantée dans le pays en plein champ. Avant de débarquer, il est nécessaire de former un semis. Pour ce faire, vous avez besoin de quelques secrets.

Comment tailler stevia

Nous coupons la plante:

  • Il est préférable de choisir une période chaude pour la taille: la fin mai et le début juin seront les plus appropriés.
  • Nous ne coupons que le dessus des plantes.
  • La taille est terminée lorsque les semis en plein air ont vécu pendant plusieurs mois. Nous allons donc laisser apparaître de nouvelles feuilles latérales qui pourront ensuite être utilisées pour l'enracinement.

Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

Après avoir terminé tous les paragraphes précédents et s’être assuré que la stevia est complètement saine et qu’elle survivra dans le sol du jardin, elle peut être plantée.

  • Nous choisissons d'atterrir une journée avec un temps nuageux et une humidité élevée.
  • Pour la stevia, nous sélectionnons une section séparée avec la lumière directe du soleil et pré-mélangez le sol avec du compost ou du sable.
  • Nous plantons des plants: nous les approfondissons d’environ 8 cm.
  • Arrosez le sol avec de l'eau tiède.
  • Spud la plante environ 1/3 de la tige.
  • Fermez le film sur les plantes pendant environ une semaine.

Les soins au stévia ne sont pas difficiles: assouplissez régulièrement le sol et «nourrissez» la plante tous les 10 à 12 jours.

Attention! À l’arrivée de l’hiver, lorsque la température sera juste au-dessous de + 10 ° C, la stevia doit être retirée dans une serre ou transférée à la maison jusqu’au réchauffement.

Comment rooter les boutures de stevia

Ne vous précipitez pas pour éliminer les boutures inutiles après la taille de jeunes plantes - à l'avenir, elles faciliteront le processus de reproduction de la stevia.

Pour rooter la stevia, vous devez:

  • Nous mettons les boutures dans un bocal avec de l’eau légèrement sucrée;
  • Couvrir le pot avec un chiffon opaque, de préférence noir;
  • Nous posons le support en carton sur le pot pour que les feuilles ne tombent pas dans l’eau;
  • Tous les 3 jours, nous changeons l'eau et pulvérisons les boutures avec de l'engrais;
  • Après deux semaines, repiquez les boutures dans le sol.

Après avoir planté les boutures, fermez-les avec un film pendant au moins une semaine. Nous nous occupons des boutures de stévia ainsi que des semis obtenus à partir de graines: saupoudrez régulièrement d’engrais et essayez de ne pas trop surmouiller ni trop sécher le sol (Stevia peut simplement mourir).

Telles étaient les règles générales pour la culture de tout type de stevia. En ce qui concerne l'herbe à miel, cette espèce a la capacité de la préparer.

Comment récolter la stevia à la maison

La récolte du miel de stevia est nécessaire au début et à la fin de l'été.

  • Couper la tige de stevia au miel à 15 cm du sol;
  • Couper les feuilles;
  • Séchez-les à votre convenance: au four ou au soleil (il faut généralement 6 à 9 heures pour le sécher);
  • Meuler (facultatif) et enlever à utiliser.

Comment faire cuire la stevia (extrait, sirop)

Il n'y a pas tellement de façons de préparer des décoctions et des sirops de stevia au miel - cette plante est apparue relativement récemment. Je propose certaines des recettes les plus populaires pour utiliser la stevia.

Le plus souvent, le foin d'odeur est consommé avec du thé.

  • Pour cela, les feuilles broyées de la plante sont ajoutées à l'infusion dans un rapport de 1: 1. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de menthe ou de cannelle.

Extrait de stévia avec vodka

  • Pour préparer l'extrait, vous devez mélanger des feuilles de stévia entières ou broyées avec de la vodka dans un rapport de 1:10.
  • Laisser infuser 24 heures et passer au tamis.
  • À l'extrait fini, ajoutez de l'eau au goût.

Stevia sirop

Pour la préparation du sirop est nécessaire infusion. Pour le faire il vous faut:

  • Versez 20 grammes de miel dans une poche de gaze préalablement préparée, puis insistez pour faire bouillir de l'eau dans un thermos pendant 12 heures.
  • Fusionner l'infusion.
  • Ensuite, les feuilles ré-insistent dans un demi-verre d'eau bouillante pendant 8 heures.
  • Combinez les deux liquides.

Infusion prête à porter à épaissir au bain-marie. Après qu'une goutte de ce sirop ne se répande pas sur une assiette, vous pouvez retirer le liquide du feu.

Le liquide fini renforce l'immunité et sert d'agent antibactérien. Le sirop obtenu est 100 fois plus sucré que le sucre. Le sirop de stévia doit être consommé avec du thé ou tout simplement avec de l’eau (4 à 5 gouttes par tasse de liquide).

Vous êtes maintenant convaincu que la croissance d'une plante aussi capricieuse que la stevia n'est pas du tout difficile! Il suffit de connaître certaines caractéristiques de sa culture. Mais le résultat est rentable: vous obtenez un excellent substitut à la mélisse ordinaire ou à la menthe, ainsi qu'un excellent substitut du sucre.

Rappelez-vous que la stévia sera toujours utile: au printemps, elle aidera à éliminer les carences en vitamines, en été, elle aura un effet antibactérien et bien, en hiver, elle ne vous laissera pas tomber malade et ne laissera pas de souvenirs agréables du thé chaud et aromatique.

Stevia: cultiver à la maison, conseils sur les soins et la plantation

Stevia est une plante vivace. Cela ressemble à un grand buisson. Il a une tige droite et des feuilles. Cette plante appartient à la famille des asters. L’Amérique du Sud et centrale est considérée comme le berceau de la stevia.

Elle est venue nous voir en 1934 grâce au professeur N.I. Vavilov. La plupart d'entre nous ont entendu parler de cette plante. C'est un excellent médicament et édulcorant, qui est largement utilisé par les diabétiques.

En grandissant

En fait, la stevia n'est pas seulement une plante, mais également un excellent outil thérapeutique. Il est tout à fait possible de cultiver cet arbuste à la maison en hiver et en été dans un pot dans la rue. Sa hauteur peut atteindre 60-70 cm et les fleurs ont une teinte blanche. Chaque année, les tiges de cette plante meurent et en poussent de nouvelles. Pour l’année, les tiges peuvent donner de 600 à 12 000 feuilles précieuses.

Nous avons d’abord besoin des graines. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin spécialisé, vous pouvez également les commander via un magasin en ligne ou les recevoir par courrier. Quelle option vous convient, choisissez vous-même.

Si vous décidez toujours de commander via Internet, je vous recommande de faire attention à la manière dont le produit sera emballé et à son prix. Pour une germination à 100%, vous aurez besoin de 7 à 10 graines, qui ne sont plus nécessaires.

Si vous n'avez pas d'expérience dans la culture de cette plante utile, il est préférable d'acheter des plants.

Donc, ce sera beaucoup plus sûr. Mais si vous avez le temps et le désir, essayez de faire pousser de la stevia à partir de graines.

Les semences pré-achetées doivent maintenant être vérifiées. C'est facile et simple à faire, cela ne prend pas beaucoup de temps. Levez la main avec une graine à quelques centimètres de la table ou de la surface (cochez chaque case): si elle tombe rapidement, la graine est bonne. Mais si pendant la chute il tourne et retourne, le pourcentage de semis sera égal à 0.

Atterrissage

Débarquement de mi-février à mi-mars. Nous avons d’abord mouillé nos semences sélectionnées avec de l’eau chaude. Après cela, prenez une serviette de table ou une feuille de papier ordinaire et pliez-les jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.

Remplacer le sucre par la stevia

Dans un magasin spécialisé, nous achetons du sol prêt à l'emploi pour la culture, car il sera très difficile pour un débutant de fabriquer et de ne pas perdre le sol parfait, en particulier pour un débutant. Le sol est versé dans des pots et, sans saupoudrer, nous jetons nos graines déjà séchées sur le dessus. Vaporiser légèrement avec de l'eau provenant d'un vaporisateur, couvrir avec un film, sinon un sac de grande taille suffira.

Périodiquement, il sera nécessaire d'asperger le sol. Les pots de graines doivent être placés dans un endroit bien éclairé. La température dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de 22 degrés.

Si toutes les conditions sont remplies, vos semences pousseront dès 5-7 jours.

Premières pousses

Il est nécessaire de veiller à ce que les mauvaises herbes ne se développent pas avec les premières pousses de stevia. S'ils apparaissent, ils doivent être supprimés. Il est très simple de les distinguer: les mauvaises herbes pousseront plus lentement que les pousses de notre plante de miel.

Les pousses cultivées ont été transplantées avec le même sol dans un pot large. Le pot profond n'est pas nécessaire, car les racines de cet arbuste poussent en largeur.

Les plants résultants doivent être transplantés après 2 mois. Toujours lors de la transplantation, vous devez préparer un pot pour la future plante et vous fier à sa taille.

Après la transplantation dans de nouveaux pots, vous devez les recouvrir à nouveau d’un film ou d’un grand sac. Si vous n’avez absolument rien sous la main, vous pouvez découper l’abri dans une bouteille en plastique.

Atterrissage au chalet

Si vous décidez toujours de planter la plante en pleine terre, rappelez-vous que la stevia n'aime pas le froid. Le débarquement est donc effectué à la mi-juin. La température optimale du sol ne doit pas être inférieure à 10 degrés.

Une autre caractéristique de l'atterrissage en pleine terre! Deux semaines avant la plantation, les semis doivent durcir. Mettez le pot en plein air. Pour commencer, cela peut être fait pendant 2 heures, puis augmenter progressivement le temps pendant lequel l’usine est dans la rue. Après cette période, vous pourrez planter la stevia dans le pays en toute sécurité et être absolument calme pour elle.

Greffe pour l'hiver

Fin août, la stevia devra être nettoyée soit dans la serre, soit à la maison, car en hiver, elle risque de mourir à l’extérieur. Par conséquent, si vous voulez que la stevia ravisse à nouveau vos yeux l’été prochain, nous ne prenons pas de risque, mais nous nous en débarrassons un peu plus tôt que l’apparition du gel.

Les racines restantes après la récolte doivent être creusées avant les gelées. Après avoir creusé, nous ne sélectionnons que de bons spécimens, les plus faibles ne nous conviennent pas. Pour extraire les racines en toute sécurité, il vaut la peine de les enlever légèrement, ne les secouez pas et placez-les dans une boîte préparée à l'avance. Dans la boîte doit déjà être versé sur le sol d'environ 5 cm au moins. Nous étendons les racines en une seule couche, à partir du haut, nous les endormons. Sur la surface devrait rester du chanvre.

Soin des plantes

Jeune pousse de stevia

Cette plante est assez capricieuse et pas faite pour les paresseux. Stevia n'aime pas les sols trop secs. Et aussi, le fait de déborder peut aussi nuire, les racines vont commencer à pourrir. Gardez la température sous le film. Il doit faire au moins 26 degrés.

Nous mettons les pots avec les plants dans un endroit ensoleillé, il est important qu'il y fasse chaud. Pulvériser le sol plusieurs fois par jour. L'eau en même temps doit être chaude.

Engrais

À la maison ou à la campagne, il est nécessaire de pulvériser des substances minérales ou organiques toutes les deux semaines. Il est conseillé de les alterner. Lorsque vous plantez un flux, veillez à lire les instructions qui figureront sur l’emballage.

Choisir l'emplacement idéal en plein air.

Le site doit être ensoleillé. En aucun cas, ne choisissez pas une plaine, là l'humidité ne fera que s'accumuler, mais comme je l'ai écrit ci-dessus, la plante ne l'aime pas. À côté de cet arbuste ne devrait pas planter d'autres plantes, isolez l'endroit.

Taille

À la maison, dès que les pousses atteignent une hauteur de 20 cm et que 2 mois se sont écoulés, il est préférable de couper la plante. Cela devrait être fait de la fin du printemps au début de l'été. Ainsi, le buisson sera beaucoup plus magnifique.

Il est nécessaire de couper la pousse de manière à ce qu’une partie avec une paire d’entre-nœuds reste sur la plante.

Boutures restantes

Ne vous précipitez pas pour les jeter. La reproduction de la stevia par bouturage est beaucoup plus rapide et surtout plus sûre que les semences.

Pour que notre coupe prenne racine, il vous faut:

  • Versez de l'eau dans le bocal, jetez-y un peu de sucre, mélangez et mettez les boutures. Le calcul de l'eau douce se fait comme suit: mettez 1 cuillerée à thé sur 1 litre d'eau. sucre
  • Il est nécessaire de couvrir le conteneur, il sera préférable d'avoir un paquet de couleur sombre pour qu'il ne laisse pas entrer la lumière.
  • Afin d'éviter que les feuilles ne tombent dans l'eau, vous devez les réparer.
  • Soyez sûr que vous devez préparer une nouvelle solution tous les 3 jours et n'oubliez pas de vaporiser les feuilles périodiquement.

Une fois tous les points terminés, ils peuvent être plantés en toute sécurité en quelques semaines. Les règles de plantation sont exactement les mêmes que pour les semences.

Propriétés et avantages de cette plante

Les Paraguayens ont appris depuis longtemps les propriétés inhabituelles de cette herbe. Ils l'utilisaient pour faire des boissons sucrées.

Mais pour faire du thé sucré maintenant, déposez quelques feuilles de stevia et ce sera sucré. La substance trouvée dans cette plante est plusieurs fois plus sucrée que le sucre ordinaire, mais elle ne cause aucun préjudice.

À propos, cette plante a plusieurs propriétés utiles:

  • Enlève bien les toxines.
  • Abaisse la glycémie.
  • Il a des propriétés antibactériennes.

Mais ce n'est qu'une petite partie. Si vous avez une maladie des gencives ou une maladie parodontale, vous pouvez choisir un morceau de papier et continuer avec.

Après quelques interventions, l'inflammation disparaîtra complètement. Dans le cadre de nombreux dentifrices, vous pouvez facilement trouver un extrait de cette plante.

L'armée américaine a complètement abandonné l'utilisation du sucre ordinaire et l'a remplacé par un extrait de cette plante.

Quelques conseils pour prendre soin de soi et grandir

Essayez de verser la stevia avec de l'eau bouillie, mais pas crue. Si c'est l'hiver, vous devez également mettre en valeur la plante pour que ses feuilles soient aussi sucrées qu'en été. En outre, les feuilles doivent être coupées périodiquement (tous les 4 mois). Ils peuvent être séchés et mis au réfrigérateur.

En regardant la vidéo, vous en apprendrez davantage sur la culture de la stevia.

Je suis plus que confiant que vous vouliez déjà faire pousser cette plante vous-même. N'ayez pas peur de faire pousser de la stevia dans votre maison de campagne ou votre fenêtre. Si vous suivez toutes les règles, la plante poussera bien et se sentira bien dans votre maison.

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Stevia en croissance à la maison et en plein champ

Stevia ou miel d'herbe. De là et souffle magie et mystère. Cependant, il s’agit d’un phénomène assez naturel et loin d’être rare, parmi de nombreux jardins et même des balcons, des pots de fleurs ou des parterres de fleurs. Il est non seulement capable de décorer le jardin avec sa présence, mais possède également de nombreuses propriétés utiles.

Stevia en croissance à la maison et en plein champ

Contenu des instructions étape par étape:

Qu'est-ce que la stevia

La stévia est un genre entier de plantes vivaces de la famille Astrov, qui regroupe plus de 250 espèces d'arbustes et d'herbes de toutes sortes. Leur patrie - les plaines et les régions montagneuses de l'Amérique. Le type de stevia le plus populaire est le miel, qui est cultivé dans les banlieues. Pour la première fois, le botaniste Stevus a enquêté sur cette plante au XVIe siècle, qui a donné son nom à son nom. Le fait que les natifs de Stevia aient été utilisés comme nourriture a été établi à l'origine par le scientifique Antonio Bertoni lors de son expédition au Paraguay. Il a noté que les Indiens appelaient cette plante "Guarani" et en préparaient des boissons délicieuses et sucrées.

Stevia est un substitut de sucre naturel.

Le fait est que la stevia est un substitut naturel du sucre: deux feuilles d'herbe suffisent pour sucrer une tasse de thé. Ses feuilles contiennent une substance appelée «stévioside» au XXe siècle - elle est des centaines de fois plus sucrée que le sucre ordinaire. À propos, le stévioside est reconnu comme le produit naturel le plus doux au monde.

Miel de stévia - semi-arbuste atteignant 80 cm de hauteur, abondamment ramifié, avec de petites feuilles appariées et un système racinaire développé. Il fleurit en petites fleurs blanches. Maintenant largement utilisé dans la cuisine dans les pays asiatiques et en Amérique du Sud.

Le type de stevia le plus populaire est la stevia au miel.

Conditions de croissance

Stevia respecte la chaleur et la lumière du soleil, elle doit donc pousser dans un endroit bien éclairé, à l'abri des courants d'air et des rafales de vent, et la température de l'air idéale pour cet environnement doit être d'au moins 22 degrés. Il convient également de rappeler qu'il est impossible de planter de la stevia dans les basses terres, où l'eau peut s'accumuler - son surplus pour la plante est destructeur.

En ce qui concerne le sol, la stevia est relativement difficile - elle peut pousser partout, à condition que le sol ne soit pas trop salin. Le sol idéal est constitué de substrats sableux légers et sableux avec ajout d’engrais organiques.

Stevia respecte la chaleur et le soleil

Stevia respecte le compost et l'humus, mais avec de la tourbe, il vaut mieux faire attention, car elle pousse mal dessus.

Les bons précurseurs pour elle sont des légumineuses. Le pH du sol doit être compris entre 5,5 et 6. S'il n'y a que du sol argileux dans le jardin, ajoutez-le au gazon, à l'humus et au sable grossier pour qu'il devienne lâche et léger - du genre que Stevia aime beaucoup.

Nous cultivons stevia

Cultiver de la stevia à partir de graines n'est pas une tâche facile. C'est une plante très capricieuse. La plupart des graines sont finalement impropres à la culture. La période de semis dans Stevia dure environ 2 mois, donc les semences doivent commencer en avril.

    Préparez les caisses et le sol pour le semis.

Nous préparons le sol et le contenant pour la plantation

Stevia - un guide pour cultiver chez soi à partir de graines

La stévia est l'un des meilleurs substituts du sucre naturel. Pas étonnant que 80% du volume de sa consommation tombe sur le pays du foie long, le Japon. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cultiver de la stevia à partir de semences à la maison. Cela est particulièrement vrai pour les résidents des villes éloignées qui ont du mal à l'acheter dans les magasins.

Je tiens à vous avertir que le processus de croissance de la stevia n’est pas facile. L'herbe à miel est très capricieuse et nécessite des efforts considérables pour une croissance réussie. Pensez donc dix fois si vous avez besoin de tels efforts. Si oui, lisez avec confiance: vous apprendrez bientôt beaucoup de choses intéressantes et utiles.

Habitat de la stevia

Patrie douce strava - Paraguay. Ce pays étant situé en Amérique du Sud, les principales conditions de croissance de la stévia sont la chaleur, le soleil et le sable.

La température optimale est de 23-28 degrés Celsius. La protection contre les vents forts et les courants d'air est nécessaire.

Sol - Sable ou mélange de sable et d'humus avec un milieu faiblement acide (pH 5,5-6). Le terrain devrait être lâche et très léger. Pire encore, la stévia tolère les sols tourbeux et calcaires.

Comme il n’ya pas d’hivers froids en Amérique du Sud, la stevia ne tolère pas le froid. Par conséquent, il est cultivé ou à la maison dans un pot sur le rebord de la fenêtre, ou comme une plante annuelle sur le sol.

Préparation pour la culture de stevia à partir de graines

Il y a deux étapes principales dont la mise en œuvre correcte assurera de bonnes chances de germination de l'herbe.

  • Préparation du sol. Pour créer un sol similaire à celui de Stevia, vous devez mélanger sable, sol noir et humus. Ils peuvent être achetés dans les centres de jardinage, et vous pouvez l'obtenir vous-même dans la forêt. Pour obtenir de l'humus, retirez la couche supérieure du feuillage. Couche douce à la couche solide de sol et il y a de l'humus. La terre noire et le sable est préférable d'acheter dans le magasin. Vous devez mélanger les composants - 2 parties de sable, une partie d'humus et 1% de sol noir. En passant, j’ai vu sur Internet des mélanges de sol prêts à l’emploi, en particulier pour la culture de l’herbe à miel.
  • Graines de stévia. Les graines peuvent être achetées et, en cas de culture à long terme de l'herbe, il est possible de la récolter soi-même comme une récolte et un bonus intéressant. Lorsque vous cueillez, faites attention à la dérive des semences. Soulevez la graine à un mètre du sol et lancez-la. Si elle tombe rapidement - la graine est adaptée à la croissance. Le grain qui vole lentement est stérile. Ils ne sont pas appropriés pour une utilisation ultérieure.

Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

  • Un bon moment pour les semis est mars - avril. Même si vous cultivez de l'herbe à la maison, il est important de respecter les saisons. Si un éclairage supplémentaire est utilisé, la stevia peut être plantée un mois plus tôt.
  • La capacité de culture peut être quelconque. Il est conseillé aux débutants de ne pas commencer les grandes boîtes, mais de me limiter à un gobelet en plastique.
  • L'épaisseur du sol doit être de 10 cm.
  • Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis séchez un peu.
  • Comment planter des graines de stevia - faites beaucoup de petites rainures dans le sol de 5 millimètres et mettez-y 1-2 grains. Couvrir de terre. Pulvérisez de l'eau sur le pulvérisateur.
  • La plante de stévia aime la chaleur et la lumière. Par conséquent, couvrez les plants avec un couvercle en plastique ou en verre et placez-les dans un endroit très lumineux. Idéalement, vous devez mettre sous une lampe fluorescente. Mais vous ne pouvez pas mettre en plein soleil.
  • Quand les plants arrivent, il faut éclaircir et enlever le couvercle.
  • Gardez une trace de l'humidité du sol. Il devrait être légèrement humide. Si vous le pouvez, arrosez le fond.
  • Lorsque l'herbe atteint 5 cm, repiquez-la dans le sol des semis. Cela diffère comme suit - au lieu d'une partie du sable, vous devez ajouter une partie du terrain gazonné. Plantez les germes à la profondeur des premières feuilles.
  • Une fois par semaine, vous devez nourrir la stevia avec de l'engrais minéral.
  • Lorsque l'herbe atteint 10-12 centimètres, coupez un petit bout. Ensuite, il commencera à créer des branches.
  • La période de semis de stevia est de 8 semaines.
  • Après que vous puissiez le planter dans un habitat permanent - dans un pot de fleur. Ne pas oublier de faire la couche de drainage inférieure de galets. Assez 3 centimètres. Sol de semis suivant.

Culture à long terme de la stevia à la maison, soins

Avec la stévia à croissance longue, il peut être multiplié par bouturage. C'est beaucoup plus efficace et plus facile que d'utiliser des semences. Pour ce faire, dans l'herbe adulte, âgée de 2 mois, coupez la pousse avec les feuilles. Le meilleur moment est mai.

Plantez-le à une profondeur de 4 centimètres. Bien verser et couvrir avec une canette ou un film, créant une serre. Dans le chaud et bon arrosage, les boutures germent dans les 10 jours.

N'oubliez pas que l'herbe à miel a besoin d'une bonne lumière. Mais peut mourir des rayons directs du soleil. En outre, il doit être arrosé une ou deux fois par semaine.

Deux fois par mois, vous pouvez nourrir la plante avec de l'engrais.

Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

Préparez les plants comme décrit ci-dessus.

  • Stevia doit être planté sur le sol à une température quotidienne moyenne de 15 à 20 degrés. C'est habituellement mai ou juin.
  • Creusez le sol et enlevez toutes les mauvaises herbes. Le foin d'odeur est très difficile tolère le voisinage avec d'autres plantes.
  • Les semis plantés doivent avoir une profondeur de 6 centimètres. La distance entre les plantes est d'environ 30 centimètres. Dans chaque puits, ajoutez 300 grammes d'humus. Après la plantation, versez un litre d'eau tiède et ne séchez pas plus d'un tiers de la terre sèche à la hauteur de la plante.
  • Pendant 2 semaines, couvrez le lieu où vous plantez de l'herbe avec de l'agrofibre.

Lorsque vous cultivez de l'herbe à miel sur le sol, il est important de vous rappeler de son intolérance au froid. Par conséquent, en hiver, les racines devront creuser et conserver jusqu'à la prochaine plantation. Cette méthode de culture de la stevia est plus efficace que chaque année et grâce aux semences, car chaque année les racines se développent plus fort et produisent de plus en plus de cultures.

Les racines expérimentent l'hivernage dans une boîte avec de la terre, à une température de 4 à 8 degrés et à une humidité d'environ 80 ° C. Ces conditions se rencontrent généralement dans la cave ou le sous-sol.

Récolte

Au début de la floraison, 16 semaines après la plantation, il est déjà possible de récolter la récolte tant attendue. C'est généralement la période de l'été. La tige de la tige est coupée à une hauteur de 5 centimètres du sol. L'herbe est attachée en grappes et séchée.

Si l'herbe est cultivée pour la graine, le grain est récolté en septembre.

À la fin du mois de septembre, les racines peuvent être déterrées pour être entreposées si la croissance a lieu en pleine terre.

Si vous cultivez de la stevia à la maison, les feuilles peuvent être déchirées de façon permanente.

Le séchage de l'herbe ne prend pas plus de 12 heures. Et vous pouvez couper les feuilles avec un moulin à café.

Pour les règles sur l'utilisation de la stevia et sa douceur, lisez cet article.

Stevia en croissance à la maison

Parmi les nombreuses plantes utilisées pour la fabrication d'un thé délicieux et aromatique, peu de gens sécrètent de la stevia, mais en vain. Cette plante relativement peu remarquable possède de bonnes données sur le goût et une riche composition en nutriments, ce qui en fait un excellent ingrédient pour la boisson spécifiée. Nous vous suggérons d’examiner de plus près les caractéristiques de cette plante et de déterminer s’il est facile de la cultiver à la maison.

Description botanique

La stévia est une plante vivace herbacée de la famille Astrov, pollinisée par les insectes de manière transversale. Dans la forme sauvage, on trouve des spécimens atteignant une hauteur de 60 à 120 cm, qui ressemblent à l'extérieur à un arbuste ramifié, avec de simples plaques à feuilles appariées. Les fleurs blanches sont petites, recueillies dans les inflorescences. Les graines sont petites (seulement 0,5 x 4 mm).

Lorsqu'elles sont cultivées à la maison, il faut environ 16 à 18 semaines pour semer les graines et recueillir les feuilles (8 à 10 semaines par période de plantule). Une telle herbe douce, cultivée dans une pièce ou dans un jardin, sera une bonne alternative aux drogues synthétiques.

Sélection de semences

Il est possible de trouver des graines de stévia en vente libre ou dans des magasins en ligne. Essayez de ne sélectionner que des fournisseurs éprouvés et présents sur le marché depuis longtemps. La quantité minimale de semences dans un sac est de 7 à 10 pièces, mais le producteur leur promet en même temps une grande capacité de germination.

Malheureusement, dans la pratique, cela est loin d'être toujours vrai et la moitié des graines sont vides à l'intérieur. Par conséquent, pour éviter toute déception après le semis (en particulier dans notre climat), il est conseillé de procéder à une pré-vérification du produit acheté, par exemple, par navigation. Pour ce faire, il suffit de lancer chaque graine à un mètre de hauteur et d’évaluer les caractéristiques de sa chute: les spécimens pleins atteignent le sol plus rapidement, tandis que les spécimens vides plongent sans à-coups.

Germination des graines

Afin de cultiver de bonnes matières premières à des fins médicales ou culinaires, il est tout d'abord nécessaire de préparer et de faire germer correctement le matériel de plantation sélectionné. Cette procédure ne peut pas être appelée complexe, mais devra respecter un certain phasage de toutes les actions effectuées. La germination de la stevia est réalisée comme suit:

  1. Dans le sol détaché et chauffé, plusieurs empreintes doivent être pratiquées et placées dans chacune d'elles pour 1 à 3 graines, recouvertes de terre ou de vermiculite au-dessus (la couche de sol au-dessus de la graine ne doit pas dépasser 30 mm).
  2. La couche supérieure du sol doit être humidifiée, mais très soigneusement, afin de ne pas laver les graines du sol (il est préférable d’utiliser un vaporisateur).
  3. Il ne reste plus qu'à fermer la boîte avec un couvercle en plastique et à la placer sous une lampe fluorescente, qui devrait brûler continuellement pendant les premières semaines de culture (réduire le jour de lumière à 15 heures après trois semaines de croissance). La température dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de + 24... + 27 ° C.
Si vous obtenez des semences de haute qualité et que toutes les actions décrites ont été effectuées correctement, les premières pousses apparaîtront au bout de 1 à 2 semaines et, dès que cela se produit, le couvercle en plastique doit être retiré. Après avoir attendu un peu plus, vous remarquerez les premières feuilles individuelles sur les jeunes plantes - ceci peut être considéré comme un signal pour éclaircir les plantations (toutes les pousses faibles doivent être retirées, ne laissant que les plus fortes dans le sol).

Lorsque les jeunes plantes atteignent une hauteur de 12-13 cm, elles coupent à 2-5 cm du sommet de la tige principale et attendent la ramification.

Sélection et préparation du sol

Les floriculteurs qui ont déjà fait face à la culture domestique de la stevia connaissent certainement les caprices de cette plante. Il se peut bien qu'il ne s'enracine pas dans le sol du jardin habituel. Il est donc préférable d'ajouter immédiatement au compost ou à l'humus standard de chernozem dans le calcul de 3: 1. Si les terres de votre site sont très argileuses, il convient d'ajouter une partie supplémentaire de sable de rivière dans un ordre supplémentaire. Une alternative à un tel mélange de sol préparé sera une composition d’achat toute faite, dans laquelle la stevia devrait se sentir bien. Les options les plus appropriées pour de tels mélanges de sol sont les suivantes:

  • sable et humus de deux ans (2: 1);
  • sable, terres de forêts de conifères, humus (un à un);
  • sol noir et sable (5: 1).
Sur l'emballage de la terre achetée, il est presque toujours indiqué en quoi consiste le mélange, il est donc impossible de se tromper.

Durcissement des semis

Comme toute autre plante d'intérieur, la stevia doit être préalablement durcie lorsqu'elle est transplantée dans un sol dégagé. Pour ce faire, du lieu de germination, il est déplacé dans de petits conteneurs afin de les emmener régulièrement à l'air frais un peu plus tard (1 à 2 heures par jour). Tous les pots doivent être placés au soleil et librement soufflés par le vent. Dès que les plants deviendront plus forts et subiront le processus d'acclimatation, vous pourrez les repiquer en toute sécurité dans le jardin.

Transplantation en pleine terre

Considérant que la stevia est une plante amoureuse de la chaleur, son atterrissage sur le territoire de la voie du milieu n'apporte souvent pas le résultat souhaité, bien sûr, si vous n'attendez pas avec cette aventure au milieu ou à la fin du mois de juin. Pour la transplantation de plants, la température du sol doit être d'au moins + 10... + 15 ° C, bien que la valeur minimale à laquelle la plante soit encore viable soit considérée comme étant de +4 ° C.

Dans les pays du sud, la stevia est cultivée toute l'année, mais sous notre climat, elle ne peut pousser qu'en été. À l’arrivée de l’automne, il est généralement déterré et transféré dans un pot pour être planté au printemps, puis de nouveau au printemps.

Lorsque vous choisissez un lieu de croissance, tenez compte du pH du sol, qui devrait être presque neutre. Dans ce cas, un bon substrat est la lumière, pas l'argile, une terre bien drainée, constamment chauffée par les rayons du soleil. À l'ombre et l'humidité, cette plante ne pourra pas grandir et mourra rapidement.

Le processus de repiquage sur le site sélectionné implique les actions suivantes:

  1. Retirez délicatement la plante du pot, en gardant le sol autour de son système racinaire.
  2. Déplacez le gazon dans le champ dégagé jusqu’à une empreinte préalablement préparée, saupoudrez de terre et tassez légèrement.
  3. Saupoudrer le substrat avec de l'eau provenant d'un vaporisateur (l'utilisation d'un arrosoir n'est pas recommandée).
  4. Faites tomber une zone racinaire avec une quantité suffisante de paillis, car les racines de la plante sont très proches de la surface et peuvent se dessécher.
Lors de la plantation, plusieurs stévias doivent être laissés entre 40 et 45 cm, en maintenant l’écart entre les rangs de 50 à 60 cm. vous pouvez vous écarter un peu des recommandations concernant le modèle d'atterrissage. Le premier traitement de surface est effectué deux semaines après la plantation en utilisant des engrais minéraux complexes dilués.

Prendre soin des caprices du sud ne peut pas être qualifié de trop gênant, mais vous devez suivre certaines règles. Ainsi, la clé de la croissance active et du bien-être de la plante est un arrosage opportun et correct, effectué plusieurs fois par semaine (les conditions météorologiques sont toujours prises en compte).

Par temps sec, le sol doit être constamment humide, mais pas très humide, car la stévia réagit de la même manière à la sécheresse et à la surcharge en eau. 3-4 heures après l’arrosage, il est utile de desserrer le sol en enlevant les mauvaises herbes (la procédure est effectuée selon les besoins).

Récolte et stockage

Le plus souvent, l'herbe décrite est cultivée à des fins de récolte, de sorte que l'exactitude de sa collecte et de son stockage ne perd pas sa pertinence. Ce processus commence lors de la floraison de la stevia, qui peut être observée 16 à 18 semaines après le semis (environ en juillet), et se termine à la mi-septembre.

Coupez l'herbe à une hauteur de 5 à 10 cm de la surface du sol et ramassez-la en grappes séparées, puis suspendez-la dans une pièce bien ventilée et couverte pour le séchage. Il est vrai que la stevia peut également être séchée en vrac, simplement en étalant les feuilles déchirées et les têtes douces coupées sur du papier en une seule couche. Si possible, une lampe ou un séchoir électrique sont utilisés pour accélérer le processus, mais dans tous les cas, l'installation ne doit pas sécher pendant plus de 12 heures, faute de quoi la plus grande partie de la douceur serait perdue.

Les feuilles séchées sont facilement écrasées à l'aide d'un broyeur conventionnel, après quoi elles peuvent être transférées dans un récipient en verre pour stockage permanent. Le produit fini est utilisé pour la préparation de teintures à l'alcool et de sirops, qui sont utilisés avec succès en cuisine.

Si vous êtes plus intéressé par les semences de graminées (en tant que matériel de plantation pour la saison suivante), passez à la «récolte» vers la fin août, en vous concentrant sur la jambe sombre de la plante. Ne manquez pas ce moment, sinon une graine entièrement mûrie se répandra simplement sur l'intrigue.

Ravageurs et maladies

La Stévia n’a pas d’ennemis sérieux sur le territoire de notre État et les parasites connus des latitudes moyennes ne la menacent pratiquement pas.

  • La seule chose que l'on puisse rencontrer lors de la croissance d'une plante est une jambe noire, qui peut parfois détruire des plantations de graminées entières au stade de la croissance et du développement de la plantule. Pour prévenir l’infection, il vous suffit de désinfecter le sol en temps voulu, en le perçant dans le four ou en le cuisant au bain-marie. Il sera également bon d'arroser le sol avec une solution de permanganate de potassium.
  • Les mouches blanches des serres vivent parfois sur des plantes, mais elles sont plus caractéristiques des plantes domestiques. Avec une invasion massive de ce ravageur, les feuilles sèchent rapidement et tombent, il est donc important de prendre les mesures les plus rapides pour les éliminer. Cela peut être fait en traitant le fond de la plaque avec de l'eau savonneuse, puis assouplissez le sol dans les pots de quelques centimètres et versez-y de la sciure de bois, de la tourbe ou de l'humus.

Ce sont toutes les astuces de la stévia croissante à la maison. Comme vous pouvez le constater, cette procédure n’a rien de particulièrement difficile. Vous pouvez donc planter du foin d’odeur sur votre parcelle en toute sécurité, sans vous soucier des problèmes de sa culture.

Comment faire pousser de la stevia à la maison?

Stevia ou miel d'herbe. De là et souffle magie et mystère. Cependant, il s’agit d’un phénomène assez naturel et loin d’être rare, parmi de nombreux jardins et même des balcons, des pots de fleurs ou des parterres de fleurs. Il est non seulement capable de décorer le jardin avec sa présence, mais possède également de nombreuses propriétés utiles.

Stevia en croissance à la maison et en plein champ

Qu'est-ce que la stevia

La stévia est un genre entier de plantes vivaces de la famille Astrov, qui regroupe plus de 250 espèces d'arbustes et d'herbes de toutes sortes. Leur patrie - les plaines et les régions montagneuses de l'Amérique. Le type de stevia le plus populaire est le miel, qui est cultivé dans les banlieues. Pour la première fois, le botaniste Stevus a enquêté sur cette plante au XVIe siècle, qui a donné son nom à son nom. Le fait que les natifs de Stevia aient été utilisés comme nourriture a été établi à l'origine par le scientifique Antonio Bertoni lors de son expédition au Paraguay. Il a noté que les Indiens appelaient cette plante "Guarani" et en préparaient des boissons délicieuses et sucrées.

Stevia est un substitut de sucre naturel.

Le fait est que la stevia est un substitut naturel du sucre: deux feuilles d'herbe suffisent pour sucrer une tasse de thé. Ses feuilles contiennent une substance appelée «stévioside» au XXe siècle - elle est des centaines de fois plus sucrée que le sucre ordinaire. À propos, le stévioside est reconnu comme le produit naturel le plus doux au monde.

Miel de stévia - semi-arbuste atteignant 80 cm de hauteur, abondamment ramifié, avec de petites feuilles appariées et un système racinaire développé. Il fleurit en petites fleurs blanches. Maintenant largement utilisé dans la cuisine dans les pays asiatiques et en Amérique du Sud.

Le type de stevia le plus populaire est la stevia au miel.

Conditions de croissance

Stevia respecte la chaleur et la lumière du soleil, elle doit donc pousser dans un endroit bien éclairé, à l'abri des courants d'air et des rafales de vent, et la température de l'air idéale pour cet environnement doit être d'au moins 22 degrés. Il convient également de rappeler qu'il est impossible de planter de la stevia dans les basses terres, où l'eau peut s'accumuler - son surplus pour la plante est destructeur.

En ce qui concerne le sol, la stevia est relativement difficile - elle peut pousser partout, à condition que le sol ne soit pas trop salin. Le sol idéal est constitué de substrats sableux légers et sableux avec ajout d’engrais organiques.

Stevia respecte la chaleur et le soleil

Stevia respecte le compost et l'humus, mais avec de la tourbe, il vaut mieux faire attention, car elle pousse mal dessus.

Les bons précurseurs pour elle sont des légumineuses. Le pH du sol doit être compris entre 5,5 et 6. S'il n'y a que du sol argileux dans le jardin, ajoutez-le au gazon, à l'humus et au sable grossier pour qu'il devienne lâche et léger - du genre que Stevia aime beaucoup.

Nous cultivons stevia

Cultiver de la stevia à partir de graines n'est pas une tâche facile. C'est une plante très capricieuse. La plupart des graines sont finalement impropres à la culture. La période de semis dans Stevia dure environ 2 mois, donc les semences doivent commencer en avril.

    Préparez les caisses et le sol pour le semis.

Nous préparons le sol et le contenant pour la plantation

Faites de petites fossettes à la surface de la terre et placez 2-3 graines dans chacune.

Saupoudrer légèrement les fossettes avec des graines dans le sol - la couche ne devrait pas dépasser 3 cm.

Humidifiez la surface du sol avec de l'eau à l'aide d'un vaporisateur et recouvrez-la d'un film ou d'un verre.

Créer un effet de serre

  • Mettez une boîte avec les futurs plants sur la lampe UV. Les premiers jours ne l'éteignent pas même la nuit.
  • Fournir une température ambiante d'au moins 25 degrés dans une pièce avec des tiroirs.
  • Les premières pousses apparaîtront dans 1-2 semaines. Après cela, retirez immédiatement le capuchon des semis.
  • Après 3 semaines, réduisez la durée de la lampe UV à 15 heures par jour.
  • Lorsque les semis apparaissent des feuilles fortes, il est éclairci, en supprimant les plantes frêles.

    Les premières pousses de stevia

    Stevia peut être développé à partir de boutures. Cette méthode est beaucoup plus simple que la précédente, mais il faudra un plant mère d’au moins 2 mois. Les boutures coupées de pousses d'environ 10 cm de long devraient être en mai et juin. Avant d'enraciner, il enlève les feuilles les plus basses puis l'enfouit dans le sol sur une profondeur de 6 cm, aspergé d'eau et recouvert d'une canette ou d'un film. Au début, la bouture et le sol qui l’entoure sont pulvérisés plusieurs fois par jour à l’aide d’un flacon pulvérisateur. L'enracinement se produit dans les 10 jours.

    Cultiver la stevia à partir de graines

    Vidéo - Cultiver des plants de stevia

    Soins des semis

    Bien que les plantes soient très petites, elles sont arrosées très soigneusement tout en contrôlant l'humidité: le sol ne doit pas être humide. Idéalement, si vous parvenez à organiser l’irrigation inférieure, c’est-à-dire mettez une boîte contenant les semis pendant un certain temps dans l’eau.

    Il ne devrait y avoir aucun courant d'air sur le rebord de la fenêtre, où se trouvent les plants, et il est également important de supprimer les autres plantes domestiques. La stévia n'aime pas les voisins.

    Quand les petites stevia grandissent et s'étendent jusqu'à 12 cm, leur sommet est raccourci de 3-4 cm

    Lorsque les petites stévias grandissent et s'étendent sur 12 cm, leur sommet est raccourci de 3 à 4 cm. Grâce à cette procédure, les plantes commenceront à bien se ramifier.

    Si vous envisagez de faire pousser de la stevia dans un appartement, à la fin de la période de semis, les arbustes doivent être transplantés dans des pots séparés d'un diamètre d'au moins 10 cm.

    Stevia croissant dans des pots

    Transplantation en pleine terre

    La relocalisation de la stévia dans la rue - l'un des moments les plus cruciaux. De mauvaises actions peuvent gâcher tout votre travail. Avant que les plantes ne se retrouvent enfin dans la rue, il est important de les tempérer. Pour ce faire, les jeunes plants plongent d'abord dans des pots distincts, puis les sortent tous les jours pendant quelques heures dans la rue. Le temps devrait être chaud et ensoleillé à cette heure-ci. Chaque fois, les jeunes stévias restent dans la rue plus longtemps.

    Le stevia est posé dans le sol lorsque le risque de gel est minime

    L'atterrissage dans le sol est effectué lorsque le risque de gel est minime et que la température de la journée n'est pas inférieure à 18 degrés au cours de la journée. La procédure est mieux faite le soir.

      Le site pour la stevia est bien creusé, les mauvaises herbes sont enlevées.

    Creusez un complot pour la stevia

  • Creuser des trous jusqu’à une profondeur de 8 cm à une distance d’au moins 40 cm les uns des autres.
  • Nous introduisons des engrais organiques dans la fosse (environ 0,5 kg d'humus).
  • Nous sortons le semis du pot avec un morceau de terre et le plaçons dans le trou, le saupoudrons de terre et le tassons.

    Plantation de stevia en pleine terre

  • Un peu d'eau ou pulvériser le sol de la pulvérisation.
  • Transplantation de Stevia en pleine terre

    Pour la première fois, jusqu'à ce que les plantes prennent racine, elles sont recouvertes d'un film. Comme les racines de la stevia sont situées près de la surface, le sol autour de la plante est paillé de manière à ne pas se dessécher.

    Vidéo - Comment mettre la stevia dans le sol

    Soins stévia

    Stevia - une femme de caractère. Pour qu'elle ne meure pas, il est important de lui fournir de bonnes conditions de croissance.

    En Russie, le miel d’herbe est très rarement cultivé en pleine croissance et le climat est trop froid. La récolte peut être 4 mois après avoir semé les graines. C'est généralement le début de l'automne - à ce moment-là, la plante se prépare pour l'hivernage et commence à stocker de manière intensive le stévioside dans les feuilles.

    La récolte peut être 4 mois après avoir semé des graines

    La récolte est assez simple - les tiges de la plante sont coupées et toutes les feuilles qui en sont coupées sont ensuite séchées au soleil ou sous une lampe UV.

    Il est important de savoir que les feuilles de stevia ne peuvent pas être séchées plus de 12 heures, sinon elles ne seront pas si sucrées.

    Les secrets de la culture de la stevia

    Les feuilles séchées sont bien stockées dans des récipients fermés pendant une longue période.

    Les feuilles de stévia séchées sont conservées longtemps dans des récipients fermés.

    Propriétés utiles

    L'herbe à miel a une masse de propriétés bénéfiques, est largement utilisée en médecine et approuvée par le ministère de la Santé.

    Seulement 4 cuillères de feuilles séchées de cette plante peuvent remplacer 1 tasse de sucre.

      C'est le meilleur substitut naturel en sucre hypocalorique pour les diabétiques et les personnes souffrant de troubles métaboliques.

    Stevia est le meilleur substitut de sucre naturel faible en calories.

  • Stevia est utilisé en nutrition et en cosmétologie.
  • L'herbe à miel est utilisée pour la prévention et le traitement des maladies du système cardiovasculaire, du tractus gastro-intestinal, afin de renforcer le système immunitaire.
  • Si vous buvez régulièrement du thé de feuilles de miel, le taux de cholestérol dans le sang diminue.
  • Les feuilles de cette plante contiennent un grand nombre de vitamines et d’oligo-éléments.
  • Il est bon de rincer la cavité buccale avec une gingivite avec décoction de stevia.
  • C'est un antiseptique naturel et aide bien avec l'angine.
  • La plante accélère la cicatrisation des plaies et aide à se débarrasser des abcès.
  • Stevia est ajouté aux pâtisseries et aux salades, des thés aromatiques sont fabriqués à partir de celle-ci.

    Avec l'ajout de stevia préparer des thés parfumés

    Stevia - un guide pour cultiver chez soi à partir de graines

    La stévia est l'un des meilleurs substituts du sucre naturel. Pas étonnant que 80% du volume de sa consommation tombe sur le pays du foie long, le Japon. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cultiver de la stevia à partir de semences à la maison. Cela est particulièrement vrai pour les résidents des villes éloignées qui ont du mal à l'acheter dans les magasins.

    Je tiens à vous avertir que le processus de croissance de la stevia n’est pas facile. L'herbe à miel est très capricieuse et nécessite des efforts considérables pour une croissance réussie. Pensez donc dix fois si vous avez besoin de tels efforts. Si oui, lisez avec confiance: vous apprendrez bientôt beaucoup de choses intéressantes et utiles.

    Habitat de la stevia

    Patrie douce strava - Paraguay. Ce pays étant situé en Amérique du Sud, les principales conditions de croissance de la stévia sont la chaleur, le soleil et le sable.

    La température optimale est de 23-28 degrés Celsius. La protection contre les vents forts et les courants d'air est nécessaire.

    Sol - Sable ou mélange de sable et d'humus avec un milieu faiblement acide (pH 5,5-6). Le terrain devrait être lâche et très léger. Pire encore, la stévia tolère les sols tourbeux et calcaires.

    Comme il n’ya pas d’hivers froids en Amérique du Sud, la stevia ne tolère pas le froid. Par conséquent, il est cultivé ou à la maison dans un pot sur le rebord de la fenêtre, ou comme une plante annuelle sur le sol.

    Préparation pour la culture de stevia à partir de graines

    Il y a deux étapes principales dont la mise en œuvre correcte assurera de bonnes chances de germination de l'herbe.

    • Préparation du sol. Pour créer un sol similaire à celui de Stevia, vous devez mélanger sable, sol noir et humus. Ils peuvent être achetés dans les centres de jardinage, et vous pouvez l'obtenir vous-même dans la forêt. Pour obtenir de l'humus, retirez la couche supérieure du feuillage. Couche douce à la couche solide de sol et il y a de l'humus. La terre noire et le sable est préférable d'acheter dans le magasin. Vous devez mélanger les composants - 2 parties de sable, une partie d'humus et 1% de sol noir. En passant, j’ai vu sur Internet des mélanges de sol prêts à l’emploi, en particulier pour la culture de l’herbe à miel.
    • Graines de stévia. Les graines peuvent être achetées et, en cas de culture à long terme de l'herbe, il est possible de la récolter soi-même comme une récolte et un bonus intéressant. Lorsque vous cueillez, faites attention à la dérive des semences. Soulevez la graine à un mètre du sol et lancez-la. Si elle tombe rapidement - la graine est adaptée à la croissance. Le grain qui vole lentement est stérile. Ils ne sont pas appropriés pour une utilisation ultérieure.

    Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

    • Un bon moment pour les semis est mars - avril. Même si vous cultivez de l'herbe à la maison, il est important de respecter les saisons. Si un éclairage supplémentaire est utilisé, la stevia peut être plantée un mois plus tôt.
    • La capacité de culture peut être quelconque. Il est conseillé aux débutants de ne pas commencer les grandes boîtes, mais de me limiter à un gobelet en plastique.
    • L'épaisseur du sol doit être de 10 cm.
    • Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis séchez un peu.
    • Comment planter des graines de stevia - faites beaucoup de petites rainures dans le sol de 5 millimètres et mettez-y 1-2 grains. Couvrir de terre. Pulvérisez de l'eau sur le pulvérisateur.
    • La plante de stévia aime la chaleur et la lumière. Par conséquent, couvrez les plants avec un couvercle en plastique ou en verre et placez-les dans un endroit très lumineux. Idéalement, vous devez mettre sous une lampe fluorescente. Mais vous ne pouvez pas mettre en plein soleil.
    • Quand les plants arrivent, il faut éclaircir et enlever le couvercle.
    • Gardez une trace de l'humidité du sol. Il devrait être légèrement humide. Si vous le pouvez, arrosez le fond.
    • Lorsque l'herbe atteint 5 cm, repiquez-la dans le sol des semis. Cela diffère comme suit - au lieu d'une partie du sable, vous devez ajouter une partie du terrain gazonné. Plantez les germes à la profondeur des premières feuilles.
    • Une fois par semaine, vous devez nourrir la stevia avec de l'engrais minéral.
    • Lorsque l'herbe atteint 10-12 centimètres, coupez un petit bout. Ensuite, il commencera à créer des branches.
    • La période de semis de stevia est de 8 semaines.
    • Après que vous puissiez le planter dans un habitat permanent - dans un pot de fleur. Ne pas oublier de faire la couche de drainage inférieure de galets. Assez 3 centimètres. Sol de semis suivant.

    Culture à long terme de la stevia à la maison, soins

    Avec la stévia à croissance longue, il peut être multiplié par bouturage. C'est beaucoup plus efficace et plus facile que d'utiliser des semences. Pour ce faire, dans l'herbe adulte, âgée de 2 mois, coupez la pousse avec les feuilles. Le meilleur moment est mai.

    Plantez-le à une profondeur de 4 centimètres. Bien verser et couvrir avec une canette ou un film, créant une serre. Dans le chaud et bon arrosage, les boutures germent dans les 10 jours.

    N'oubliez pas que l'herbe à miel a besoin d'une bonne lumière. Mais peut mourir des rayons directs du soleil. En outre, il doit être arrosé une ou deux fois par semaine.

    Deux fois par mois, vous pouvez nourrir la plante avec de l'engrais.

    Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

    Préparez les plants comme décrit ci-dessus.

    • Stevia doit être planté sur le sol à une température quotidienne moyenne de 15 à 20 degrés. C'est habituellement mai ou juin.
    • Creusez le sol et enlevez toutes les mauvaises herbes. Le foin d'odeur est très difficile tolère le voisinage avec d'autres plantes.
    • Les semis plantés doivent avoir une profondeur de 6 centimètres. La distance entre les plantes est d'environ 30 centimètres. Dans chaque puits, ajoutez 300 grammes d'humus. Après la plantation, versez un litre d'eau tiède et ne séchez pas plus d'un tiers de la terre sèche à la hauteur de la plante.
    • Pendant 2 semaines, couvrez le lieu où vous plantez de l'herbe avec de l'agrofibre.

    Lorsque vous cultivez de l'herbe à miel sur le sol, il est important de vous rappeler de son intolérance au froid. Par conséquent, en hiver, les racines devront creuser et conserver jusqu'à la prochaine plantation. Cette méthode de culture de la stevia est plus efficace que chaque année et grâce aux semences, car chaque année les racines se développent plus fort et produisent de plus en plus de cultures.

    Les racines expérimentent l'hivernage dans une boîte avec de la terre, à une température de 4 à 8 degrés et à une humidité d'environ 80 ° C. Ces conditions se rencontrent généralement dans la cave ou le sous-sol.

    Au début de la floraison, 16 semaines après la plantation, il est déjà possible de récolter la récolte tant attendue. C'est généralement la période de l'été. La tige de la tige est coupée à une hauteur de 5 centimètres du sol. L'herbe est attachée en grappes et séchée.

    Si l'herbe est cultivée pour la graine, le grain est récolté en septembre.

    À la fin du mois de septembre, les racines peuvent être déterrées pour être entreposées si la croissance a lieu en pleine terre.

    Si vous cultivez de la stevia à la maison, les feuilles peuvent être déchirées de façon permanente.

    Le séchage de l'herbe ne prend pas plus de 12 heures. Et vous pouvez couper les feuilles avec un moulin à café.

    Pour les règles sur l'utilisation de la stevia et sa douceur, lisez cet article.

    La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des composées dont les feuilles contiennent du glucoside (stévioside). Elle est 300 fois plus sucrée que le saccharose. Ce substitut de sucre est utile pour tous, en particulier les patients atteints de diabète et d'obésité. Ce n'est pas un hasard si la plante qui nous est venue d'Amérique du Sud (Paraguay) a tendance à pousser beaucoup de jardiniers. Seulement ici le concept de stévia agricole n'est pas correct pour tout le monde.

    Miel de stévia ou herbe à miel (Stevia rebaudiana) - un type de plante du genre Stevia (Stevia) de la famille Astrovye, ou Compositae.

    Stevia au miel (Stevia rebaudiana). © Tammy

    Cultiver la stevia à partir de graines

    La température optimale du sol et de l'air pour la croissance et le développement du miel de stévia - 15,30 ° C de chaleur.

    Dans notre pays, la stevia est préférable de pousser comme une plante annuelle. Tout d'abord, les semis sont préparés (semis jusqu'à la mi-mai), puis des plantes âgées de deux mois sont plantées dans une serre. Cependant, je préfère semer la stevia immédiatement dans un endroit permanent - dans des pots. Il devrait y avoir un trou au fond du pot; en plus, je pose une couche de gravier de 3 cm dans le réservoir, puis du sable. Le sol de la stevia est composé de terre de jardin et d’humus ou tourbe de basse altitude (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutre).

    Stevia au miel. © JRR

    Les graines de stévia sont très petites, 4 mm de long, 0,5 mm de large. Par conséquent, je ne les scelle pas, je les pose simplement sur la surface du sol humidifié, puis je les verse avec de l'eau. Couvrant les pots avec semis, je couvre avec un bocal en verre transparent, une bouteille en plastique ou un film et mets à la chaleur (20..25 ° C). Dans de telles conditions, la stevia naît en 5 jours. Gardez les plants à la lumière, mais sous la boîte. Au bout d'un mois et demi après la germination, je retire progressivement le pot pendant un certain temps et pendant la semaine, j'apprends aux plantes à vivre sans abri. Des pousses renforcées sans abri se tiennent sur le rebord de la fenêtre éclairé par le soleil.

    Après m'être mis à l'abri des plantes, je m'assure que le sol ne s'assèche pas (il devrait toujours être très humide). Pour garder l'air humide, je vaporise de l'eau à la température de la plante deux ou trois fois par jour. Quand les plantes poussent, je transfère les pots dans la serre. À partir du deuxième mois après l'apparition des plants de stevia, je les nourris toutes les deux semaines en alternant engrais minéraux et engrais organiques. Consommation par 10 litres: 10 g de nitrate d'ammonium à 34% et de sel de potassium à 40%, 20 g de superphosphate double. Korovyak je niche en proportion 1:10. En automne, les plantes atteignent 60-80 cm.

    Reproduction de boutures de stevia

    Si vous ne pouvez pas acheter de graines fraîches, alors je laisse définitivement pour l'hiver quelques pots de stevia, que je garde à la maison et que j'utilise comme boutures pour couper des jarrets verts.

    Enracinement des boutures de stevia. © chris

    La tige verte fait partie d'une jeune pousse avec des bourgeons et des feuilles. Je les récolte à partir de plants de stevia bien développés et en bonne santé, âgés d'au moins deux mois. La meilleure période de coupe va de la mi-mai au début juin.

    Les pousses sont coupées de sorte que sur la plante utérine de stevia se trouve une souche à deux à quatre feuilles. Puis des bourgeons, situés à l'aisselle des feuilles, poussent à l'automne 2-4 tiges atteignant 60-80 cm de long, dont les feuilles peuvent servir de nourriture.

    Pour l’enracinement, une tige de stévia verte devrait avoir trois à cinq entre-nœuds, dont les plus hauts sont avec des feuilles et les plus bas sans. Boutures de stévia s'enracinant dans un récipient en verre ou émaillé avec de l'eau ou une solution de sucre à 1% (une cuillère à thé par 1 litre d'eau). Je ferme le bocal avec du tissu noir pour que les rayons du soleil n'y tombent pas: des boutures mieux enracinées dans le noir. Sur le pot, je pose un carton perforé dans lequel je dépose les boutures pour que le nœud inférieur sans feuilles soit immergé dans l'eau. Les feuilles ne le touchent pas et restent en l'air. Les boutures couvrent un pot transparent de plus grande taille ou faisant partie d’une bouteille en plastique.

    Je change l'eau au bout de 3 jours et, pour un meilleur enracinement, je vaporise les feuilles de stévia avec de l'eau ou une solution de sucre à 1% trois fois par jour. À une température de 18,25 ° C, les racines repoussent en une semaine. Et quand ils atteignent 5 à 8 cm (en deux semaines), je plante la stevia sur un lit de jardin dans une serre ou dans des pots et je garde les jeunes plants sous le film pendant une semaine. Avant d'enraciner les boutures, le sol doit être humide.

    Stevia au miel. © Irwin Goldman

    Les plantes adultes accumulent du glycoside au soleil. Cependant, les jeunes boutures de stévia et les boutures non enracinées meurent sous ses rayons. Par conséquent, je colore le lit avec de la gaze ou un autre matériau. J'utilise le sol et je prends soin de la stevia enracinée ainsi que des semences. J'arrose au besoin, mais au moins une fois par semaine. 3 mois après l'enracinement des boutures vertes, les pousses de stevia atteignent une longueur de 60 à 80 cm.

    Frais et séché à l'ombre, les feuilles de stevia versent de l'eau bouillante et insistent pendant 2-3 heures.J'utilise l'infusion pour préparer des compotes, du café, des céréales et des confiseries

    À propos des avantages de la stévia

    Les feuilles de Stevia sont 300 fois plus sucrantes que le sucre et contiennent plus de 50 substances utiles pour le corps humain: sels minéraux (calcium, magnésium, potassium, phosphore, zinc, fer, cobalt, manganèse); les vitamines P, A, E, C; bêta-carotène, acides aminés, huiles essentielles, pectines.

    La particularité de la stévia réside dans la combinaison de vitamines et de micro-éléments à fort pouvoir sucrant et hypocalorique. Par conséquent, les boissons et les aliments contenant de la stévia sont utilisés pour contrôler le poids, en cas de diabète.

    En tant que substitut du sucre, il est largement utilisé au Japon, et aux États-Unis et au Canada, en tant qu'additif alimentaire. Des études médicales montrent de bons résultats en utilisant la stevia pour le traitement de l'obésité et de l'hypertension.

    Le mythe des dangers de la stévia

    Une étude de 1985 est souvent publiée sur Internet et indique que les steviosides et les rebaudiosides (contenus dans la stevia) seraient à l'origine de mutations et, par conséquent, seraient cancérogènes.

    Cependant, de nombreuses études détaillées et complètes ne confirment pas cette affirmation. En 2006, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a notamment procédé à une évaluation complète des études expérimentales menées sur des animaux et des humains. Elle a conclu comme suit: «non génotoxique et rébaudioside, la génotoxicité du stéviol et de certains de ses dérivés oxydants ne se trouve pas dans des conditions naturelles». Le rapport n'a également trouvé aucune preuve de cancérogénicité du produit. Le rapport indique également ses propriétés bénéfiques: «Le stevioside a démontré un certain effet pharmacologique chez les patients hypertendus et chez les personnes atteintes de diabète de type 2.»

    Matériel utilisé sur la culture de la stevia: G. Vorobyova

    L’article d’aujourd’hui est consacré à tous ceux qui souhaitent voir une plante saine et douce à la maison ou à la campagne.

    Cultiver de la stevia à la maison est assez réaliste, il faudra un peu de patience et de précision pour vous aider à obtenir votre propre édulcorant naturel à la maison.

    Vous pouvez aussi préparer beaucoup de décoctions et de sirops de guérison et essentiels, dont je vais vous présenter les recettes à la fin de l’article.

    Comment acheter des graines de stevia

    La stévia est une plante exotique et thermophile, mais ne faites pas attention aux préjugés, car elle s’entendra parfaitement dans le climat russe.

    Dans les pays nordiques, pays d'origine de la plante, la plantation de stevia annuelle est de plus en plus pratiquée. Vous pouvez commander cette herbe douce uniquement dans des magasins en ligne éprouvés.

    Le prix d'un sachet de graines de stevia est d'environ 50 roubles.

    Immédiatement, il est presque impossible de faire pousser de la stevia dans une zone dégagée en raison de sa faible résistance au gel. Au premier froid, cette plante tropicale mourra. Pour éviter de telles situations, il faut le cultiver à la maison, puis transférer les semis sur un terrain dégagé.

    Comment faire pousser de la stevia à la maison

    Les jeunes plants de stévia sont très populaires auprès des jardiniers, cette méthode de plantation est considérée comme plus fiable. Cependant, il est également réaliste de cultiver cette plante avec des graines, il vous suffit de connaître certaines de ses caractéristiques.

    Sélection de graines de stevia

    Après avoir acheté une graine, il convient tout d’abord de vérifier la présence de graines vides dans l’emballage. Le fait est que dans un climat tempéré, 70% des graines sont vides et totalement impropres à la culture.

    Il est assez facile de vérifier si la graine est complète: déposez chacune d’elles à une distance de 50 à 60 cm du sol et voyez comment elles tombent - les graines pleines tomberont plus vite, les graines vides jailliront doucement sur le sol.

    Le premier et devrait être sélectionné pour la plantation.

    Choisir un terrain pour atterrir

    La stévia est une plante capricieuse, de sorte qu'elle peut ne pas aimer la terre de jardin ordinaire. Afin de créer les conditions idéales pour la germination, ajoutez de l’humus ou du compost au chernozem dans un rapport de 3: 1.

    Si vous pensez que le sol est trop argileux, ajoutez du sable. Vous pouvez également utiliser le sol acheté - le foin d’argent y poussera volontiers.

    Composé de sol idéal pour la stevia:

    1. 2 parties de sable + 1 partie d'humus de 2-3 ans;
    2. Humus + terre de forêt de conifères + sable (1: 1: 1);
    3. Chernozem + sable (5: 1);

    Ce qu'il faut retenir avant de planter de la stevia

    • La température de l’air à la maison devrait être d’au moins 22 ° C, idéalement - 25 ° C;
    • Besoin de trouver un endroit bien éclairé, la plante aime beaucoup les rayons du soleil;
    • Pour semer la chérie se tient vers la fin janvier - début février: il est nécessaire de semer les graines dans un récipient, en les recouvrant de polyéthylène, et lorsque la plante commence à donner les premières pousses, vous pouvez commencer à les durcir.

    Comment faire pousser des plants de stevia à partir de graines

    Préparation des semences pour la plantation

    • Trempez brièvement les graines de stevia sélectionnées dans de l'eau tiède et soigneusement séchées, étalées sur de la gaze ou du papier.
    • Une fois les graines séchées, répartissez-les uniformément sur la surface du sol préparé.

    Attention! Vous ne pouvez pas pousser les graines dans le sol, mais les disperser doucement sur la surface du sol.

    Après cela, retirez le récipient contenant les graines sous le verre, le bocal ou le film, créant ainsi un effet de serre. Avec de bonnes circonstances, les premières pousses apparaîtront dans 5-7 jours.

    Soins pour les jeunes plants de stévia

    Après la croissance des premiers millimètres à la surface de la terre, il est nécessaire de commencer à les durcir: retirez le verre et retirez le récipient ou tout autre récipient dans un endroit chaud, sec et sans vent.

    Pulvérisez régulièrement les jeunes pousses avec de l'eau à la température ambiante.

    Dans la phase de 2-3 feuilles vraies, les plantules peuvent plonger dans la serre ou laisser pousser à la maison. Dans ce dernier cas, un pot large sera nécessaire pour la plantation de jeunes plants (le système racinaire de la stevia se développe de plus en plus).

    Secrets de prendre soin des semis

    Stevia - une plante capricieuse en termes de soins. Jusqu'à présent, les graines viennent de germer, et avant de planter en pleine terre, il est encore loin, il est nécessaire de maintenir les plantes dans les bonnes conditions.

    • Le contenu de la mini-serre: lorsque les plants de stevia ne sont pas cueillis, couvrez-les de film ou de verre, en maintenant une humidité et une température constantes de 22-25 degrés Celsius;
    • La stévia est capricieuse en irrigation: la plante nécessite un sol non sec, mais pas trop humide. Pour ce faire, arrosez les pousses d'eau plusieurs fois par jour en surveillant constamment l'état du sol (la stévia peut se perdre dans la boue);
    • Nous alimentons régulièrement la stevia: pour cela, toutes les deux semaines, nous pulvérisons la plante en alternant engrais minéraux et organiques.

    Comment planter la stevia en pleine terre

    Le meilleur moment pour la transplantation de stevia en pleine terre est la fin mars - début avril (la plante se développe idéalement avec un jour de lumière de 8 heures).

    Lorsque Stevia atteint 20 cm de hauteur, la plante peut être plantée dans le pays en plein champ. Avant de débarquer, il est nécessaire de former un semis. Pour ce faire, vous avez besoin de quelques secrets.

    Comment tailler stevia

    Nous coupons la plante:

    • Il est préférable de choisir une période chaude pour la taille: la fin mai et le début juin seront les plus appropriés.
    • Nous ne coupons que le dessus des plantes.
    • La taille est terminée lorsque les semis en plein air ont vécu pendant plusieurs mois. Nous allons donc laisser apparaître de nouvelles feuilles latérales qui pourront ensuite être utilisées pour l'enracinement.

    Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

    Après avoir terminé tous les paragraphes précédents et s’être assuré que la stevia est complètement saine et qu’elle survivra dans le sol du jardin, elle peut être plantée.

    • Nous choisissons d'atterrir une journée avec un temps nuageux et une humidité élevée.
    • Pour la stevia, nous sélectionnons une section séparée avec la lumière directe du soleil et pré-mélangez le sol avec du compost ou du sable.
    • Nous plantons des plants: nous les approfondissons d’environ 8 cm.
    • Arrosez le sol avec de l'eau tiède.
    • Spud planter environ 13 tiges.
    • Fermez le film sur les plantes pendant environ une semaine.

    Les soins au stévia ne sont pas difficiles: assouplissez régulièrement le sol et «nourrissez» la plante tous les 10 à 12 jours.

    Attention! À l’arrivée de l’hiver, lorsque la température sera juste au-dessous de + 10 ° C, la stevia doit être retirée dans une serre ou transférée à la maison jusqu’au réchauffement.

    Comment rooter les boutures de stevia

    Ne vous précipitez pas pour éliminer les boutures inutiles après la taille de jeunes plantes - à l'avenir, elles faciliteront le processus de reproduction de la stevia.

    Pour rooter la stevia, vous devez:

    • Nous mettons les boutures dans un bocal avec de l’eau légèrement sucrée;
    • Couvrir le pot avec un chiffon opaque, de préférence noir;
    • Nous posons le support en carton sur le pot pour que les feuilles ne tombent pas dans l’eau;
    • Tous les 3 jours, nous changeons l'eau et pulvérisons les boutures avec de l'engrais;
    • Après deux semaines, repiquez les boutures dans le sol.

    Après avoir planté les boutures, fermez-les avec un film pendant au moins une semaine. Nous nous occupons des boutures de stévia ainsi que des semis obtenus à partir de graines: saupoudrez régulièrement d’engrais et essayez de ne pas trop surmouiller ni trop sécher le sol (Stevia peut simplement mourir).

    Telles étaient les règles générales pour la culture de tout type de stevia. En ce qui concerne l'herbe à miel, cette espèce a la capacité de la préparer.

    Comment récolter la stevia à la maison

    La récolte du miel de stevia est nécessaire au début et à la fin de l'été.

    • Couper la tige de stevia au miel à 15 cm du sol;
    • Couper les feuilles;
    • Séchez-les à votre convenance: au four ou au soleil (il faut généralement 6 à 9 heures pour le sécher);
    • Meuler (facultatif) et enlever à utiliser.

    Comment faire cuire la stevia (extrait, sirop)

    Il n'y a pas tellement de façons de préparer des décoctions et des sirops de stevia au miel - cette plante est apparue relativement récemment. Je propose certaines des recettes les plus populaires pour utiliser la stevia.

    Le plus souvent, le foin d'odeur est consommé avec du thé.

    • Pour cela, les feuilles broyées de la plante sont ajoutées à l'infusion dans un rapport de 1: 1. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de menthe ou de cannelle.

    Extrait de stévia avec vodka

    • Pour préparer l'extrait, vous devez mélanger des feuilles de stévia entières ou broyées avec de la vodka dans un rapport de 1:10.
    • Laisser infuser 24 heures et passer au tamis.
    • À l'extrait fini, ajoutez de l'eau au goût.

    Stevia sirop

    Pour la préparation du sirop est nécessaire infusion. Pour le faire il vous faut:

    • Versez 20 grammes de miel dans une poche de gaze préalablement préparée, puis insistez pour faire bouillir de l'eau dans un thermos pendant 12 heures.
    • Fusionner l'infusion.
    • Ensuite, les feuilles ré-insistent dans un demi-verre d'eau bouillante pendant 8 heures.
    • Combinez les deux liquides.

    Infusion prête à porter à épaissir au bain-marie. Après qu'une goutte de ce sirop ne se répande pas sur une assiette, vous pouvez retirer le liquide du feu.

    Le liquide fini renforce l'immunité et sert d'agent antibactérien. Le sirop obtenu est 100 fois plus sucré que le sucre. Le sirop de stévia doit être consommé avec du thé ou tout simplement avec de l’eau (4 à 5 gouttes par tasse de liquide).

    Vous êtes maintenant convaincu que la croissance d'une plante aussi capricieuse que la stevia n'est pas du tout difficile! Il suffit de connaître certaines caractéristiques de sa culture. Mais le résultat est rentable: vous obtenez un excellent substitut à la mélisse ordinaire ou à la menthe, ainsi qu'un excellent substitut du sucre.

    Rappelez-vous que la stévia sera toujours utile: au printemps, elle aidera à éliminer les carences en vitamines, en été, elle aura un effet antibactérien et bien, en hiver, elle ne vous laissera pas tomber malade et ne laissera pas de souvenirs agréables du thé chaud et aromatique.