Stevia: variétés, plantation, soin et propriétés bénéfiques

• Diagnostics

Stevia est une herbe qui est un substitut de sucre naturel. Pour ajouter un goût sucré, seulement 2-3 feuilles suffisent pour une tasse de thé. La stévia peut être cultivée à la campagne, dans le jardin ou à la maison, sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon, à partir de graines faciles à trouver dans le magasin.

La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des Compositae. Souvent appelée plante à miel, elle est 400 fois plus sucrée que le sucre, mais elle est inoffensive.

Propriétés utiles de la plante

Agréable et douce au goût, la stevia possède des propriétés bénéfiques:

• améliore la fonction cérébrale;
• effet positif sur le système nerveux humain;
• favorise l'immunité;
• améliore les processus métaboliques;
• élimine les toxines du corps;
• Il a un effet positif sur les systèmes respiratoire et cardiovasculaire.
• nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol;
• abaisse la glycémie (important pour les diabétiques);
• les feuilles et le jus sont caractérisés par une action antibactérienne;
• affecte favorablement les gencives et les dents;
• Il a un effet rajeunissant général sur le corps.

Les contre-indications à l'utilisation de plantes sont:

• baisse de la pression artérielle;
• intolérance individuelle;
• allergie

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Variétés de stévia

Aujourd'hui, les scientifiques connaissent environ 20 000 espèces de plantes herbacées et de nouvelles variétés sont découvertes chaque année. Environ 10 variétés de plantes sont élevées en Russie:

• Ramon dent sucrée;
• Detskoselskaya;
• Uslada;
• Sofia et d'autres.

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Planter de l'herbe à miel

Vous pouvez faire pousser une plante à la maison et en plein champ. Les soins ne sont pas significativement différents. Souviens toi! La stevia de la patrie sont des tropiques, la plante ne survivra pas à l'hiver et ne gèlera pas

Avant le début du gel (en septembre, avant que la température ne descende à +10 degrés), l'herbe doit être transférée dans une maison ou une serre, en prenant soin de ne pas endommager le lit et les racines en terre pour le développement rapide de la plante dans un nouvel endroit.

Commencez à planter des plantes - avril. Les graines sont placées dans des gobelets jetables et au bout de 1,5 mois, la stevia est plantée dans un lieu de croissance permanent.

Lorsque vous plantez de l'herbe chez vous sur le balcon ou le rebord de la fenêtre, vous devez respecter les recommandations suivantes:

• choisissez un pot d'au moins 2 litres de volume;
• assurez-vous de disposer d'un écoulement de 2-3 cm;
• le sol convient à 50% de compost de tourbe mélangé avec un quart de sable grossier et un sol commun provenant d'un potager;
• remplissez le pot à moitié plein;
• plants de plantes issus de graines ou de boutures;
• Versez progressivement le sol dans le pot au fur et à mesure que la plante grandit.

Lorsque la plante atteint une hauteur de 20 cm, il est nécessaire d'élaguer la tige principale, située au centre, à 5 cm du sommet, au milieu de l'entre-nœud pour augmenter le collet et le nombre de feuilles. Cette partie coupée peut être appliquée comme une tige et plantée dans un pot.

Autres soins de la stevia - formation d’un buisson en raccourcissant les pousses de 1/3 ou 1/5 tous les six mois. Dans le même temps, il devrait y avoir au moins 3 paires de feuilles. Il est recommandé d’élaguer les plantes sans douleur de la plante pour lubrifier la poix de jardin ou la graisse de porc.

Après le découpage, les actions suivantes sont effectuées:

• une serre est fabriquée à partir d'une bouteille ou d'un sac en plastique;
• le pot est retiré du lieu d'exposition aux rayons directs du soleil;
• au début de la croissance des rameaux frais, la serre est retirée quelques heures par jour;
• faire une plante au soleil devrait progressivement éliminer la formation de brûlures sur les feuilles (il est préférable de commencer avec la pénombre).

En été, vous pouvez planter une plante sur les lits dans le sol ou des pots de prikopat dans le sol. La profondeur des trous est d'environ 10-15 cm avec une distance de 50 à 50 cm.

Arroser les plantes

Stevia nécessite un arrosage en temps opportun, souvent sans laisser la terre s'égoutter. Danger pour l'herbe à miel et l'engorgement. Les racines peuvent rapidement commencer à pourrir et la plante mourra. L'arrosage de l'herbe est recommandé 1-2 fois par semaine.

La pulvérisation est l’une des procédures pour la stévia.

Stevia de reproduction

Il existe 2 modes de reproduction des plantes: les graines, les boutures. Les boutures sont effectuées, s'il est prévu de ramener à la maison un seul arbuste pour conserver la variété pour la période hivernale, le reste des arbustes reste à l'extérieur et gèle.

Vinaigrette au miel

Une fois par semaine, il est souhaitable de fabriquer des engrais minéraux dans le sol. L’état de la stévia s’améliore lors de l’alimentation en lisier par litre et par seau d’eau ou de molène fraîche.

Il est recommandé d'effectuer la procédure 1 fois en 2 semaines. On donne à chaque buisson 0,5 litre de nourriture. Intéressant Le pansement augmente le nombre de feuilles de 80%.

Les fleurs de Passiflora ont besoin de soins. Plus à ce sujet.

Choisir un site d'atterrissage

Une des conditions principales pour une existence confortable et une croissance active de la stévia est une bonne lumière et une bonne chaleur sur le lieu de la croissance. La température idéale est de + 22 + 28 degrés.

Les meilleurs endroits pour planter l'herbe à miel: fenêtres orientées sud et sud-ouest, chez soi, orientation des massifs du nord au sud et leur emplacement sur les versants sud et ouest pour la culture à la campagne, en pleine terre.

Dans le jardin de plantation de stevia, le lieu optimal est la zone où poussaient les légumineuses.

Maladies, ravageurs et traitement de la stevia

Stevia est résistant à diverses maladies et ravageurs. Aujourd'hui, l'herbe à miel est cultivée dans le monde entier. Les raisons de la popularité - un aspect attrayant de la plante et une variété de propriétés utiles, ainsi que la possibilité d'utilisation pour les enfants, les adultes et les personnes âgées.

Et les plus curieux, nous vous suggérons de vous familiariser avec la vidéo sur la stevia

Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

L’article d’aujourd’hui est consacré à tous ceux qui souhaitent voir une plante saine et douce à la maison ou à la campagne.

Cultiver de la stevia à la maison est assez réaliste, il faudra un peu de patience et de précision pour vous aider à obtenir votre propre édulcorant naturel à la maison.

Vous pouvez aussi préparer beaucoup de décoctions et de sirops de guérison et essentiels, dont je vais vous présenter les recettes à la fin de l’article.

Comment acheter des graines de stevia

La stévia est une plante exotique et thermophile, mais ne faites pas attention aux préjugés, car elle s’entendra parfaitement dans le climat russe.

Dans les pays nordiques, pays d'origine de la plante, la plantation de stevia annuelle est de plus en plus pratiquée. Vous pouvez commander cette herbe douce uniquement dans des magasins en ligne éprouvés.

Le prix d'un sachet de graines de stevia est d'environ 50 roubles.

Immédiatement, il est presque impossible de faire pousser de la stevia dans une zone dégagée en raison de sa faible résistance au gel. Au premier froid, cette plante tropicale mourra. Pour éviter de telles situations, il faut le cultiver à la maison, puis transférer les semis sur un terrain dégagé.

Comment faire pousser de la stevia à la maison

Les jeunes plants de stévia sont très populaires auprès des jardiniers, cette méthode de plantation est considérée comme plus fiable. Cependant, il est également réaliste de cultiver cette plante avec des graines, il vous suffit de connaître certaines de ses caractéristiques.

Sélection de graines de stevia

Après avoir acheté une graine, il convient tout d’abord de vérifier la présence de graines vides dans l’emballage. Le fait est que dans un climat tempéré, 70% des graines sont vides et totalement impropres à la culture.

Il est assez facile de vérifier si la graine est complète: déposez chacune d’elles à une distance de 50 à 60 cm du sol et voyez comment elles tombent - les graines pleines tomberont plus vite, les graines vides jailliront doucement sur le sol.

Le premier et devrait être sélectionné pour la plantation.

Choisir un terrain pour atterrir

La stévia est une plante capricieuse, de sorte qu'elle peut ne pas aimer la terre de jardin ordinaire. Afin de créer les conditions idéales pour la germination, ajoutez de l’humus ou du compost au chernozem dans un rapport de 3: 1.

Si vous pensez que le sol est trop argileux, ajoutez du sable. Vous pouvez également utiliser le sol acheté - le foin d’argent y poussera volontiers.

Composé de sol idéal pour la stevia:

1. 2 parties de sable + 1 partie d'humus de 2-3 ans;
2. Humus + terre de forêt de conifères + sable (1: 1: 1);
3. Chernozem + sable (5: 1);

Ce qu'il faut retenir avant de planter de la stevia

• La température de l’air à la maison devrait être d’au moins 22 ° C, idéalement - 25 ° C;
• Besoin de trouver un endroit bien éclairé, la plante aime beaucoup les rayons du soleil;
• Pour semer la chérie se tient vers la fin janvier - début février: il est nécessaire de semer les graines dans un récipient, en les recouvrant de polyéthylène, et lorsque la plante commence à donner les premières pousses, vous pouvez commencer à les durcir.

Comment faire pousser des plants de stevia à partir de graines

Préparation des semences pour la plantation

• Trempez brièvement les graines de stevia sélectionnées dans de l'eau tiède et soigneusement séchées, étalées sur de la gaze ou du papier.
• Une fois les graines séchées, répartissez-les uniformément sur la surface du sol préparé.

Attention! Vous ne pouvez pas pousser les graines dans le sol, mais les disperser doucement sur la surface du sol.

Après cela, retirez le récipient contenant les graines sous le verre, le bocal ou le film, créant ainsi un effet de serre. Avec de bonnes circonstances, les premières pousses apparaîtront dans 5-7 jours.

Soins pour les jeunes plants de stévia

Après la croissance des premiers millimètres à la surface de la terre, il est nécessaire de commencer à les durcir: retirez le verre et retirez le récipient ou tout autre récipient dans un endroit chaud, sec et sans vent.

Pulvérisez régulièrement les jeunes pousses avec de l'eau à la température ambiante.

Dans la phase de 2-3 feuilles vraies, les plantules peuvent plonger dans la serre ou laisser pousser à la maison. Dans ce dernier cas, un pot large sera nécessaire pour la plantation de jeunes plants (le système racinaire de la stevia se développe de plus en plus).

Secrets de prendre soin des semis

Stevia - une plante capricieuse en termes de soins. Jusqu'à présent, les graines viennent de germer, et avant de planter en pleine terre, il est encore loin, il est nécessaire de maintenir les plantes dans les bonnes conditions.

• Le contenu de la mini-serre: lorsque les plants de stevia ne sont pas cueillis, couvrez-les de film ou de verre, en maintenant une humidité et une température constantes de 22-25 degrés Celsius;
• La stévia est capricieuse en irrigation: la plante nécessite un sol non sec, mais pas trop humide. Pour ce faire, arrosez les pousses d'eau plusieurs fois par jour en surveillant constamment l'état du sol (la stévia peut se perdre dans la boue);
• Nous alimentons régulièrement la stevia: pour cela, toutes les deux semaines, nous pulvérisons la plante en alternant engrais minéraux et organiques.

Comment planter la stevia en pleine terre

Le meilleur moment pour la transplantation de stevia en pleine terre est la fin mars - début avril (la plante se développe idéalement avec un jour de lumière de 8 heures).

Lorsque Stevia atteint 20 cm de hauteur, la plante peut être plantée dans le pays en plein champ. Avant de débarquer, il est nécessaire de former un semis. Pour ce faire, vous avez besoin de quelques secrets.

Comment tailler stevia

Nous coupons la plante:

• Il est préférable de choisir une période chaude pour la taille: la fin mai et le début juin seront les plus appropriés.
• Nous ne coupons que le dessus des plantes.
• La taille est terminée lorsque les semis en plein air ont vécu pendant plusieurs mois. Nous allons donc laisser apparaître de nouvelles feuilles latérales qui pourront ensuite être utilisées pour l'enracinement.

Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

Après avoir terminé tous les paragraphes précédents et s’être assuré que la stevia est complètement saine et qu’elle survivra dans le sol du jardin, elle peut être plantée.

• Nous choisissons d'atterrir une journée avec un temps nuageux et une humidité élevée.
• Pour la stevia, nous sélectionnons une section séparée avec la lumière directe du soleil et pré-mélangez le sol avec du compost ou du sable.
• Nous plantons des plants: nous les approfondissons d’environ 8 cm.
• Arrosez le sol avec de l'eau tiède.
• Spud la plante environ 1/3 de la tige.
• Fermez le film sur les plantes pendant environ une semaine.

Les soins au stévia ne sont pas difficiles: assouplissez régulièrement le sol et «nourrissez» la plante tous les 10 à 12 jours.

Attention! À l’arrivée de l’hiver, lorsque la température sera juste au-dessous de + 10 ° C, la stevia doit être retirée dans une serre ou transférée à la maison jusqu’au réchauffement.

Comment rooter les boutures de stevia

Ne vous précipitez pas pour éliminer les boutures inutiles après la taille de jeunes plantes - à l'avenir, elles faciliteront le processus de reproduction de la stevia.

Pour rooter la stevia, vous devez:

• Nous mettons les boutures dans un bocal avec de l’eau légèrement sucrée;
• Couvrir le pot avec un chiffon opaque, de préférence noir;
• Nous posons le support en carton sur le pot pour que les feuilles ne tombent pas dans l’eau;
• Tous les 3 jours, nous changeons l'eau et pulvérisons les boutures avec de l'engrais;
• Après deux semaines, repiquez les boutures dans le sol.

Après avoir planté les boutures, fermez-les avec un film pendant au moins une semaine. Nous nous occupons des boutures de stévia ainsi que des semis obtenus à partir de graines: saupoudrez régulièrement d’engrais et essayez de ne pas trop surmouiller ni trop sécher le sol (Stevia peut simplement mourir).

Telles étaient les règles générales pour la culture de tout type de stevia. En ce qui concerne l'herbe à miel, cette espèce a la capacité de la préparer.

Comment récolter la stevia à la maison

La récolte du miel de stevia est nécessaire au début et à la fin de l'été.

• Couper la tige de stevia au miel à 15 cm du sol;
• Couper les feuilles;
• Séchez-les à votre convenance: au four ou au soleil (il faut généralement 6 à 9 heures pour le sécher);
• Meuler (facultatif) et enlever à utiliser.

Comment faire cuire la stevia (extrait, sirop)

Il n'y a pas tellement de façons de préparer des décoctions et des sirops de stevia au miel - cette plante est apparue relativement récemment. Je propose certaines des recettes les plus populaires pour utiliser la stevia.

Le plus souvent, le foin d'odeur est consommé avec du thé.

• Pour cela, les feuilles broyées de la plante sont ajoutées à l'infusion dans un rapport de 1: 1. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de menthe ou de cannelle.

Extrait de stévia avec vodka

• Pour préparer l'extrait, vous devez mélanger des feuilles de stévia entières ou broyées avec de la vodka dans un rapport de 1:10.
• Laisser infuser 24 heures et passer au tamis.
• À l'extrait fini, ajoutez de l'eau au goût.

Stevia sirop

Pour la préparation du sirop est nécessaire infusion. Pour le faire il vous faut:

• Versez 20 grammes de miel dans une poche de gaze préalablement préparée, puis insistez pour faire bouillir de l'eau dans un thermos pendant 12 heures.
• Fusionner l'infusion.
• Ensuite, les feuilles ré-insistent dans un demi-verre d'eau bouillante pendant 8 heures.
• Combinez les deux liquides.

Infusion prête à porter à épaissir au bain-marie. Après qu'une goutte de ce sirop ne se répande pas sur une assiette, vous pouvez retirer le liquide du feu.

Le liquide fini renforce l'immunité et sert d'agent antibactérien. Le sirop obtenu est 100 fois plus sucré que le sucre. Le sirop de stévia doit être consommé avec du thé ou tout simplement avec de l’eau (4 à 5 gouttes par tasse de liquide).

Vous êtes maintenant convaincu que la croissance d'une plante aussi capricieuse que la stevia n'est pas du tout difficile! Il suffit de connaître certaines caractéristiques de sa culture. Mais le résultat est rentable: vous obtenez un excellent substitut à la mélisse ordinaire ou à la menthe, ainsi qu'un excellent substitut du sucre.

Rappelez-vous que la stévia sera toujours utile: au printemps, elle aidera à éliminer les carences en vitamines, en été, elle aura un effet antibactérien et bien, en hiver, elle ne vous laissera pas tomber malade et ne laissera pas de souvenirs agréables du thé chaud et aromatique.

Stevia: cultiver à la maison, conseils sur les soins et la plantation

Stevia est une plante vivace. Cela ressemble à un grand buisson. Il a une tige droite et des feuilles. Cette plante appartient à la famille des asters. L’Amérique du Sud et centrale est considérée comme le berceau de la stevia.

Elle est venue nous voir en 1934 grâce au professeur N.I. Vavilov. La plupart d'entre nous ont entendu parler de cette plante. C'est un excellent médicament et édulcorant, qui est largement utilisé par les diabétiques.

En grandissant

En fait, la stevia n'est pas seulement une plante, mais également un excellent outil thérapeutique. Il est tout à fait possible de cultiver cet arbuste à la maison en hiver et en été dans un pot dans la rue. Sa hauteur peut atteindre 60-70 cm et les fleurs ont une teinte blanche. Chaque année, les tiges de cette plante meurent et en poussent de nouvelles. Pour l’année, les tiges peuvent donner de 600 à 12 000 feuilles précieuses.

Nous avons d’abord besoin des graines. Vous pouvez les acheter dans n'importe quel magasin spécialisé, vous pouvez également les commander via un magasin en ligne ou les recevoir par courrier. Quelle option vous convient, choisissez vous-même.

Si vous décidez toujours de commander via Internet, je vous recommande de faire attention à la manière dont le produit sera emballé et à son prix. Pour une germination à 100%, vous aurez besoin de 7 à 10 graines, qui ne sont plus nécessaires.

Si vous n'avez pas d'expérience dans la culture de cette plante utile, il est préférable d'acheter des plants.

Donc, ce sera beaucoup plus sûr. Mais si vous avez le temps et le désir, essayez de faire pousser de la stevia à partir de graines.

Les semences pré-achetées doivent maintenant être vérifiées. C'est facile et simple à faire, cela ne prend pas beaucoup de temps. Levez la main avec une graine à quelques centimètres de la table ou de la surface (cochez chaque case): si elle tombe rapidement, la graine est bonne. Mais si pendant la chute il tourne et retourne, le pourcentage de semis sera égal à 0.

Atterrissage

Débarquement de mi-février à mi-mars. Nous avons d’abord mouillé nos semences sélectionnées avec de l’eau chaude. Après cela, prenez une serviette de table ou une feuille de papier ordinaire et pliez-les jusqu'à ce qu'elles soient complètement sèches.

Remplacer le sucre par la stevia

Dans un magasin spécialisé, nous achetons du sol prêt à l'emploi pour la culture, car il sera très difficile pour un débutant de fabriquer et de ne pas perdre le sol parfait, en particulier pour un débutant. Le sol est versé dans des pots et, sans saupoudrer, nous jetons nos graines déjà séchées sur le dessus. Vaporiser légèrement avec de l'eau provenant d'un vaporisateur, couvrir avec un film, sinon un sac de grande taille suffira.

Périodiquement, il sera nécessaire d'asperger le sol. Les pots de graines doivent être placés dans un endroit bien éclairé. La température dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de 22 degrés.

Si toutes les conditions sont remplies, vos semences pousseront dès 5-7 jours.

Premières pousses

Il est nécessaire de veiller à ce que les mauvaises herbes ne se développent pas avec les premières pousses de stevia. S'ils apparaissent, ils doivent être supprimés. Il est très simple de les distinguer: les mauvaises herbes pousseront plus lentement que les pousses de notre plante de miel.

Les pousses cultivées ont été transplantées avec le même sol dans un pot large. Le pot profond n'est pas nécessaire, car les racines de cet arbuste poussent en largeur.

Les plants résultants doivent être transplantés après 2 mois. Toujours lors de la transplantation, vous devez préparer un pot pour la future plante et vous fier à sa taille.

Après la transplantation dans de nouveaux pots, vous devez les recouvrir à nouveau d’un film ou d’un grand sac. Si vous n’avez absolument rien sous la main, vous pouvez découper l’abri dans une bouteille en plastique.

Atterrissage au chalet

Si vous décidez toujours de planter la plante en pleine terre, rappelez-vous que la stevia n'aime pas le froid. Le débarquement est donc effectué à la mi-juin. La température optimale du sol ne doit pas être inférieure à 10 degrés.

Une autre caractéristique de l'atterrissage en pleine terre! Deux semaines avant la plantation, les semis doivent durcir. Mettez le pot en plein air. Pour commencer, cela peut être fait pendant 2 heures, puis augmenter progressivement le temps pendant lequel l’usine est dans la rue. Après cette période, vous pourrez planter la stevia dans le pays en toute sécurité et être absolument calme pour elle.

Greffe pour l'hiver

Fin août, la stevia devra être nettoyée soit dans la serre, soit à la maison, car en hiver, elle risque de mourir à l’extérieur. Par conséquent, si vous voulez que la stevia ravisse à nouveau vos yeux l’été prochain, nous ne prenons pas de risque, mais nous nous en débarrassons un peu plus tôt que l’apparition du gel.

Les racines restantes après la récolte doivent être creusées avant les gelées. Après avoir creusé, nous ne sélectionnons que de bons spécimens, les plus faibles ne nous conviennent pas. Pour extraire les racines en toute sécurité, il vaut la peine de les enlever légèrement, ne les secouez pas et placez-les dans une boîte préparée à l'avance. Dans la boîte doit déjà être versé sur le sol d'environ 5 cm au moins. Nous étendons les racines en une seule couche, à partir du haut, nous les endormons. Sur la surface devrait rester du chanvre.

Soin des plantes

Jeune pousse de stevia

Cette plante est assez capricieuse et pas faite pour les paresseux. Stevia n'aime pas les sols trop secs. Et aussi, le fait de déborder peut aussi nuire, les racines vont commencer à pourrir. Gardez la température sous le film. Il doit faire au moins 26 degrés.

Nous mettons les pots avec les plants dans un endroit ensoleillé, il est important qu'il y fasse chaud. Pulvériser le sol plusieurs fois par jour. L'eau en même temps doit être chaude.

Engrais

À la maison ou à la campagne, il est nécessaire de pulvériser des substances minérales ou organiques toutes les deux semaines. Il est conseillé de les alterner. Lorsque vous plantez un flux, veillez à lire les instructions qui figureront sur l’emballage.

Choisir l'emplacement idéal en plein air.

Le site doit être ensoleillé. En aucun cas, ne choisissez pas une plaine, là l'humidité ne fera que s'accumuler, mais comme je l'ai écrit ci-dessus, la plante ne l'aime pas. À côté de cet arbuste ne devrait pas planter d'autres plantes, isolez l'endroit.

Taille

À la maison, dès que les pousses atteignent une hauteur de 20 cm et que 2 mois se sont écoulés, il est préférable de couper la plante. Cela devrait être fait de la fin du printemps au début de l'été. Ainsi, le buisson sera beaucoup plus magnifique.

Il est nécessaire de couper la pousse de manière à ce qu’une partie avec une paire d’entre-nœuds reste sur la plante.

Boutures restantes

Ne vous précipitez pas pour les jeter. La reproduction de la stevia par bouturage est beaucoup plus rapide et surtout plus sûre que les semences.

Pour que notre coupe prenne racine, il vous faut:

• Versez de l'eau dans le bocal, jetez-y un peu de sucre, mélangez et mettez les boutures. Le calcul de l'eau douce se fait comme suit: mettez 1 cuillerée à thé sur 1 litre d'eau. sucre
• Il est nécessaire de couvrir le conteneur, il sera préférable d'avoir un paquet de couleur sombre pour qu'il ne laisse pas entrer la lumière.
• Afin d'éviter que les feuilles ne tombent dans l'eau, vous devez les réparer.
• Soyez sûr que vous devez préparer une nouvelle solution tous les 3 jours et n'oubliez pas de vaporiser les feuilles périodiquement.

Une fois tous les points terminés, ils peuvent être plantés en toute sécurité en quelques semaines. Les règles de plantation sont exactement les mêmes que pour les semences.

Propriétés et avantages de cette plante

Les Paraguayens ont appris depuis longtemps les propriétés inhabituelles de cette herbe. Ils l'utilisaient pour faire des boissons sucrées.

Mais pour faire du thé sucré maintenant, déposez quelques feuilles de stevia et ce sera sucré. La substance trouvée dans cette plante est plusieurs fois plus sucrée que le sucre ordinaire, mais elle ne cause aucun préjudice.

À propos, cette plante a plusieurs propriétés utiles:

• Enlève bien les toxines.
• Abaisse la glycémie.
• Il a des propriétés antibactériennes.

Mais ce n'est qu'une petite partie. Si vous avez une maladie des gencives ou une maladie parodontale, vous pouvez choisir un morceau de papier et continuer avec.

Après quelques interventions, l'inflammation disparaîtra complètement. Dans le cadre de nombreux dentifrices, vous pouvez facilement trouver un extrait de cette plante.

L'armée américaine a complètement abandonné l'utilisation du sucre ordinaire et l'a remplacé par un extrait de cette plante.

Quelques conseils pour prendre soin de soi et grandir

Essayez de verser la stevia avec de l'eau bouillie, mais pas crue. Si c'est l'hiver, vous devez également mettre en valeur la plante pour que ses feuilles soient aussi sucrées qu'en été. En outre, les feuilles doivent être coupées périodiquement (tous les 4 mois). Ils peuvent être séchés et mis au réfrigérateur.

En regardant la vidéo, vous en apprendrez davantage sur la culture de la stevia.

Je suis plus que confiant que vous vouliez déjà faire pousser cette plante vous-même. N'ayez pas peur de faire pousser de la stevia dans votre maison de campagne ou votre fenêtre. Si vous suivez toutes les règles, la plante poussera bien et se sentira bien dans votre maison.

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Est-il possible de faire pousser de la stevia à la maison?

Si nous tenons compte du fait qu'actuellement, la majorité de la population consomme chaque jour jusqu'à 120 grammes de sucre (boissons et gâteaux compris), avec une teneur en sucre de 50 grammes, la question des substituts de sucre, de préférence naturels et sans danger pour la santé, devient pertinente.

On pense qu'actuellement, le meilleur édulcorant naturel est la stevia.

C'est une herbe douce qui peut être cultivée à partir de graines sur la parcelle et à la maison, sur un rebord de fenêtre ou sur un balcon.

Cette plante est originaire du Paraguay, où elle s'appelle Guarani. Pour sucrer une grande tasse de thé, vous avez besoin de trois petites feuilles d’herbe de stévia au maximum. Le secret de la stevia réside dans sa substance inconnue, le stevioside, qui est quatre cents fois plus sucrée que le sucre, alors qu’il n’a aucun effet néfaste sur le corps, comme le glucose synthétique ou les édulcorants plastiques.

Propriétés utiles de la stevia

Pas étonnant que cette herbe s'appelle aussi miel. En plus des propriétés sucrées, la stevia a également de nombreux effets bénéfiques.

Les glycosides normalisent les processus métaboliques, éliminent les toxines et favorisent le travail des systèmes respiratoire et cardiovasculaire. La stévia est utilisée pour nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol, réduire les taux de sucre et le rajeunissement général et la guérison du corps, elle possède des propriétés antibactériennes et ses feuilles peuvent être utilisées dans le traitement des plaies, des ulcères et des suppurations. Lorsque l'inflammation des gencives, la maladie parodontale, flux, feuilles de stévia sont recommandés pour mâcher.

Stevia en croissance à la maison

C’est une plante utile et belle à cultiver à la maison n’est pas difficile, mais il convient de garder à l’esprit que, sans bonne lumière et sans chaleur, la stévia pousse lentement, alors que la teneur en douceur diminue.

Un pot de stevia devrait être placé sur le rebord de la fenêtre, orienté au sud et au sud-ouest. Lorsque vous cultivez de la stevia dans la maison ou sur le balcon, prenez un pot d'au moins deux litres et organisez un drainage de deux centimètres, de préférence à partir d'éclats brisés. La moitié du compost de tourbe, un quart de la terre de jardin et un quart du sable grossier devraient être présents dans le sol. Au début, remplissez le pot seulement à moitié, plantez les semis développés à partir de graines et, à mesure que le buisson grandit, vous devez verser la terre.

Lorsque la plante atteint vingt centimètres, coupez cinq centimètres de la tige centrale au milieu de l’entre-nœud. Cela initie le tallage actif, le cron stevia et le nombre de feuilles va augmenter. La pointe coupée peut être enracinée et servir de poignée.

Pour stevia juste besoin d'un arrosage en temps opportun assez fréquent, une motte de terre ne devrait pas être drainée. Toutefois, une humidité excessive peut être dangereuse, car les racines pourrissent et la fleur meurt. Cette herbe aime pulvériser.

Soins à domicile, il s’agit principalement de la formation d’un arbuste, pour lequel tous les six mois, chaque évasion est réduite de moitié, et les blessures sont traitées avec de la graisse de jardin varomilisviny. Dans le même temps, il doit rester au moins trois paires de feuilles. Les nouvelles pousses commencent immédiatement à se développer à partir de boutons dormants. Ainsi, les plantes survivront à la blessure sans douleur.

Après avoir élagué pendant quelques jours, ils fabriquent une serre en plastique et dissimulent le pot du soleil. Lorsque la croissance des jeunes rameaux commence, le pot est retiré pendant plusieurs heures. Immédiatement faire les pots en plein air ne devrait pas, stevia sont habitués au soleil à l'ombre partielle pour éviter les brûlures sur les feuilles. En été, les arbustes des pots sont plantés dans les lits ou les conteneurs sont ajoutés. La stévia est cultivée dans le sol jusqu'en septembre et lorsque la température nocturne tombe à +10, la plante retourne au rebord de la fenêtre.

Pour repiquer des arbustes, vous devez prendre soin des racines et du gros morceau de terre, car le stress pour la plante peut être très fort.

La stévia n'est pas seulement une herbe qui peut être utilisée comme substitut du sucre, mais également une plante possédant de nombreuses propriétés cicatrisantes. Néanmoins, il est impossible de dire avec certitude que cela n’apporte que des avantages.

Aujourd'hui, de nombreuses personnes essaient de faire pousser de la stevia chez elles. Ceci est fait afin d'être complètement confiant dans son naturel et sa pureté.

Est-il possible de faire pousser de la stevia à la maison à partir de graines

La réponse à cette question est claire: vous le pouvez. Malheureusement, ce n’est pas si facile à faire, car les graines de la plante germent très mal. De plus, le niveau de douceur de cette herbe peut différer de celui du fabricant de la graine.

À cet égard, vous devez examiner attentivement tous les avantages et les inconvénients de la culture de stevia à partir de graines à la maison avant de poursuivre le processus. Le fait est qu'il est beaucoup plus facile d'acheter des plants tout préparés de cette plante et de continuer à la cultiver de manière indépendante, aussi bien au chalet d'été qu'à la maison.

Néanmoins, si vous avez néanmoins décidé de reprendre cette question dès le début, cet article vous sera très utile.

Sélection du sol

Mieux encore, cette plante se sent riche dans un sol limoneux, qui contient également une grande quantité de compost.

Si la stévia pousse dans des conditions naturelles, l’acidité du sol doit être égale à 4-5. Mais à la maison, ce chiffre devrait être augmenté à 8-9.

Pour faire pousser cette herbe douce, le sol doit être parfaitement propre et ne pas contenir une variété de résidus d’herbe, de cailloux et surtout de mauvaises herbes. N'oubliez pas que les racines de stevia sont superficielles, ce qui signifie qu'elles sont très sensibles à la qualité du sol.

Germination des graines

Pour que les graines de stevia puissent germer, il faut agir par étapes:

1. Dans le sol, vous devez créer plusieurs petites rainures, puis dans chacune d'elles, mettre 2 ou 3 graines recouvertes de terre. Une couche de sol au-dessus des graines déjà plantées devrait être d'environ trois centimètres. La surface du sol doit être aspergée d'eau propre à l'aide d'un vaporisateur.
2. Le site de plantation de semences est fermé par un couvercle ou un film en plastique et le pot est placé sous une lampe fluorescente qui fonctionne 24 heures sur 24. La température de l'air dans la pièce devrait être d'environ 24 à 27 degrés au-dessus de zéro. Après trois semaines d'atterrissage, la période de lumière constante peut être réduite à environ 15 heures par jour.
3. Si la technologie agricole n'était pas brisée et que les semences elles-mêmes s'avéraient de grande qualité, les germes devraient apparaître du sol d'ici 7 à 14 jours. Dès que vous remarquez les premiers verts, vous devez retirer le couvercle en plastique.
4. Lorsque les feuilles sur les pousses deviennent clairement visibles, la plante doit être éclaircie. Il est préférable d’éliminer uniquement les pousses faibles, c’est-à-dire celles sur lesquelles les feuilles ne sont pas très prononcées.
5. La stévia en croissance doit être arrosée avec un soin extrême. Le sol dans lequel cette plante pousse doit toujours être humide, mais en aucun cas, pas humide. Il est préférable d'utiliser l'arrosage de fond.
6. Lorsque la hauteur des pousses sera de 12 à 13 centimètres, le sommet de leur tige principale devrait être coupé de 2 à 3 centimètres. Sans cette action, l’installation ne commencera pas à créer de branche.

Il est à noter que les feuilles ainsi coupées peuvent déjà être utilisées comme édulcorant.

Stevia en croissance à la maison

Après 8 à 10 semaines après l'ensemencement, les jeunes plantes doivent être transplantées dans des pots d'un diamètre de 10 à 15 centimètres. Mais vous devez être préparé au fait que, à mesure que les plants grandissent, il faudra encore plus de capacité.

Lorsque vous placez des pots de stevia chez vous, vous ne devez pas oublier que:

• la plante ne peut tout simplement pas vivre sans la lumière du soleil et a donc besoin de près de vingt-quatre heures d'éclairage;
• La stévia ne tolère ni une baisse de température ni un vent froid, elle peut donc geler même en fin d’automne, c’est-à-dire avant l’apparition de gelées constantes;
• Ne pas arroser la plante trop;
• Stevia n'aime pas quand d'autres plantes sont à proximité.

Stevia croissant dans le champ ouvert

Lorsque vient le temps de transplanter la stevia issue d'une graine sur un terrain dégagé, vous devez également suivre certaines règles. Le premier de ces états stipule qu’avant de commencer cette procédure, l’usine devrait être durcie. Pour ce faire, greffez la stevia du lieu de sa germination dans un petit réservoir. Par la suite, ces pots doivent être conservés plusieurs heures par jour au soleil et à l’extérieur. Le temps pour une telle "promenade" devrait être augmenté chaque jour.

Et seulement après que les plantes soient assez fortes, elles peuvent être transférées sur un terrain dégagé.

Choisir un site d'atterrissage

Tout d'abord, lors du choix d'un sol, il convient de prêter attention à son pH, qui doit être neutre ou proche de cette marque. Pour que la plante se sente bien en plein champ, vous devez vous procurer un sol léger, en aucun cas en argile.

Rappelez-vous que la stevia ne tolère pas une humidité excessive, mettez-la donc mieux sur une colline et de manière à ce qu'elle ne coule pas. C'est une culture solitaire, il ne devrait donc pas y avoir d'autres plantes près de l'endroit où elle pousse.

La terre de Stevia étant tropicale, elle ne poussera jamais normalement dans l’humidité et la noirceur, ce qui signifie qu’elle doit être évitée.

Plantation de stevia en pleine terre

Les jeunes herbes doivent être soigneusement retirées du pot et garder une partie du sol sur ses racines. Avant cela, il faut préparer les puits à planter, dans lesquels les plantes sont placées. Les racines sont doucement saupoudrées de terre légèrement compactée. Après cette action, les buissons ne doivent pas être arrosés. Il suffira de les vaporiser un peu.

La zone racinaire doit être remplie avec une assez grande quantité de paillis. N'oubliez pas que les racines de Stevia sont situées à la surface, ce qui signifie qu'elles peuvent facilement se dessécher. Dans le même temps, ils ne tolèrent pas une humidité trop élevée. C'est pourquoi le paillis est nécessaire.

Chaque buisson de stévia doit être planté à environ 40 centimètres de l’autre. Mais l'écart entre les rangées de plantes doit être d'au moins 50 centimètres.

Conditions de température

Stevia est une plante plutôt thermophile. Sur la base de ce fait, on peut conclure qu'il ne peut être planté dans la grande majorité des régions de la Fédération de Russie avant la fin du mois de juin. Et dans certaines régions en général, il est impossible de pousser en terrain ouvert.

Mais dans les régions méridionales, la stévia grandit tout au long de l’année et se sent en même temps très bien. Malheureusement, il est impossible d’obtenir le même résultat en Russie, c’est pourquoi il est considéré ici exclusivement comme une plante d’été. Et tout cela parce que la température minimale à laquelle la stevia est capable d’exister n’est que de 4 degrés au-dessus de zéro.

Aujourd'hui, la plupart des citadins consomment jusqu'à 120 (!) Grammes par jour. sucre - en tenant compte de la confiserie et des boissons sucrées. C'est à un taux de 50 grammes. Une telle consommation excessive de sucre synthétique (à la différence des sucres de fruits naturels) sous sa forme pure entraîne le développement de maladies dentaires, de désordres métaboliques, entraînant des conséquences graves comme le diabète, l'hypertension, l'athérosclérose, l'obésité, les maladies des reins, la peau et les troubles neurologiques. Que font les amateurs de bonbons? Heureusement, il existe un édulcorant naturel dans la nature - la stevia aux herbes sucrées, qui peut être cultivée à partir de semences de jardins potagers, à la campagne et même à la maison, sur un balcon ou dans un pot de fleurs sur un rebord de fenêtre.

Description et propriétés étonnantes de la stevia

Cette plante étonnante a été découverte pour les Européens par le botaniste Antonio Bertoni au Paraguay. Les Indiens de la région utilisent depuis longtemps cette plante pour faire des boissons sucrées. Ils l'ont appelée Guarani. Étonnamment, pour faire une grande tasse de thé sucré, il suffit d'ajouter 2-3 petites feuilles de cette herbe. Cette plante vivace appartient à la famille des Compositae. Il pousse dans toutes les régions tropicales d'Amérique du Sud. Plus de 20 000 espèces sont déjà connues et chaque année des scientifiques en découvrent de nouvelles.

Les scientifiques français Lavel et Prided ont depuis longtemps deviné le secret de la douceur de la stevia et ont isolé une nouvelle substance, le stevioside, presque 400 fois plus sucrée que le sucre, mais n’ayant pas un effet aussi nocif que le glucose synthétique ou les édulcorants artificiels.

C'est pourquoi cette plante s'appelle aussi l'herbe à miel.

Les propriétés et avantages utiles de cette plante peuvent être énumérés longtemps. Les plus importants d'entre eux sont:

• Les stévia glycosides, au contraire, sont des substances très utiles pour l'organisme: ils normalisent les processus métaboliques, éliminent les toxines et ont un effet très bénéfique sur les systèmes cardiovasculaire et respiratoire.
• Aujourd'hui, la stevia est associée à des plantes médicinales très efficaces et est utilisée pour nettoyer les vaisseaux sanguins du cholestérol, réduire les niveaux de sucre (elle peut être consommée sans danger par les diabétiques), ainsi que sur la santé en général et le rajeunissement du corps.
• Et la stevia a des propriétés antibactériennes - ses feuilles et son jus sont utilisés dans le traitement des ulcères, des plaies et des suppurations.
• Mâcher des feuilles guérit l'inflammation des gencives, les flux, la maladie parodontale. A propos, un extrait de cette herbe est ajouté à de nombreux dentifrices, poudres et gommes à mâcher.
• Et quelques autres arguments - au Japon, la stevia est cultivée à l'échelle industrielle et classée comme matière première stratégique, et l'armée américaine a complètement abandonné l'utilisation du sucre pour la remplacer par de l'extrait de stevia.
• La médecine chinoise a ajouté cette plante à la liste des moyens officiellement approuvés pour prolonger la vie humaine et a reçu un prix d'or au Symposium mondial sur la stévia.

Nous sommes sûrs que vous avez déjà voulu cultiver vous-même cette merveilleuse herbe. Et comment le faire - en détail plus loin, en particulier, le soin ne présente aucune difficulté.

Les secrets de la culture de la stevia

Il est possible de cultiver cette belle et utile plante en terrain découvert et à la maison, les soins sont peu différents. Au début, nous devons garder à l’esprit que cette plante est tropicale et qu’elle n’hiberne pas ici: nous devons la transférer dans la maison, la serre dans les pots de fleurs ou le gel de la brousse. La condition la plus importante est un bon éclairage et une quantité de chaleur suffisante. Sans cela, la stevia grandira lentement et la quantité de douceur accumulée diminuera considérablement.

La place optimale dans la maison - fenêtres orientées sud et sud-ouest. Au chalet, en plein champ, les lits doivent être orientés du nord au sud et placés sur les versants ouest et sud; c’est ainsi que les soins de la plante sont grandement facilités.

Il existe deux manières de reproduire la stevia: à partir de graines et de greffe. La deuxième méthode est utilisée lorsque, pour l'hiver, un seul buisson est introduit dans la pièce et le reste meurt à l'air libre.

Si vous décidez de faire pousser de la stevia dans la maison ou sur le balcon, le volume du pot ne doit pas être inférieur à 2 litres. Il est impératif de prévoir un drainage de 2 cm - le meilleur des débris brisés. Le sol est optimal avec cette composition: compost à 50% de tourbe additionné d’un quart de la terre de jardin habituelle et de sable grossier. Initialement, le pot ne doit être rempli que de moitié, planter une bouture ou une graine issue d'une graine, et à l'avenir, il sera nécessaire de déverser le sol au fur et à mesure de la croissance du buisson.

Lorsque le plant planté commence à croître et atteint 20 cm de hauteur, il est impératif d'élaguer la tige centrale à une hauteur d'environ 5 cm du sommet, et elle est obligatoire - au milieu de l'entre-nœud. Cela entraînera un tallage actif et une augmentation de la couronne de stévia et du nombre de feuilles. Cette pointe peut être utilisée comme tige et enracinée.

La culture de stevia à partir de graines devrait commencer par un semis en avril dans des gobelets jetables. Les graines germent ensemble et après un mois et demi, les plantules peuvent déjà être plantées dans un endroit permanent.

Prendre soin de la stevia ne diffère pas de celle des autres plantes d'intérieur: arrosage rapide, assez fréquent, empêchant le drainage d'une motte de terre. L’engorgement n’est pas moins dangereux: les racines pourrissent rapidement et la fleur meurt. Très friands de cette pulvérisation d'herbes.

Soins dans des conditions intérieures et extérieures

La croissance de la stevia suggère que le suivi à domicile consiste à former un arbuste, lorsque tous les 5-6 mois, chaque pousse est raccourcie de moitié ou d'un tiers (branches de taille moyenne). Il devrait y avoir au moins 3 paires de feuilles. À partir des bourgeons endormis commencent immédiatement à se développer de nouvelles pousses. Il est recommandé de traiter les plaies après la taille avec de la graisse de porc ou de la poix de jardin. C'est ainsi que les plantes survivent à des blessures indolores.

Après la taille, les soins incluent une telle opération obligatoire: vous devez fabriquer une serre en plastique ou en sachet en plastique pendant plusieurs jours et retirer le pot de la lumière directe du soleil. Si la stevia n'est pas coupée, elle s'étirera beaucoup et le rendement en feuilles tombera. Lorsque les jeunes rameaux commencent à se développer, le pot est progressivement retiré pendant plusieurs heures. Les pots ne sont pas sortis au grand air immédiatement, mais en s’habituant au soleil d’abord à mi-ombre, sinon il y aura des brûlures sur les feuilles. En été, vous pouvez atterrir dans des lits à la campagne à la campagne ou simplement dans une capacité de prikopat.

La croissance de la stevia dans le sol peut être effectuée jusqu’en septembre et lorsque les températures nocturnes tombent à +10, il faut replacer la plante sur le rebord de la fenêtre ou récolter les boutures.

En repiquant des arbustes, vous devriez essayer de conserver le plus possible les racines et la motte de terre, sinon la plante se rétablira longtemps après le stress.

Conseils utiles

• Les jardiniers expérimentés conseillent de mettre en valeur la stevia en hiver - alors les feuilles seront aussi douces qu'en été.
• Un autre conseil consiste à mettre à jour les buissons tous les 3-4 ans en coupant. Ainsi, la plante acquiert un nouveau terrain et une jeune force de croissance.
• La troisième observation est que la stevia réagit mieux à l’arrosage à l’eau bouillie qu’à l’eau brute.
• La température optimale du contenu - de 22 à 28 degrés.
• Dans les lits, il est préférable de cultiver là où existaient déjà des légumineuses.
• Feuilles à ramasser au besoin, en premier lieu celles dont les bords sont emballés. En général, les feuilles mûrissent dès 3 mois - elles deviennent cassantes. Ils devraient être coupés sans tenir plus de 4-5 mois sur un buisson. Laisse sèche et utilise fraîche, à conserver au réfrigérateur.

Utilisation en médecine traditionnelle

Infusion de guérison douce. 1 cuillère à café de feuilles de stevia en poudre versez un verre d'eau bouillante et maintenez au bain-marie (ou thermos) pendant 15 à 20 minutes, puis filtrez et buvez en cas de maladie gastrique ou d'obésité. Vous pouvez également appliquer sur des plaies qui ne guérissent pas, vous rincer la bouche avec une gingivite et des maux de gorge.

Le thé Un tiers d'une cuillère à café de feuilles de stevia verser 200 ml d'eau bouillante, laisser pendant 1 minute. Ajoutez une tranche de citron ou de menthe et buvez à votre guise.

Il est recommandé d’arroser les abcès du corps avec une poudre sèche de stevia pendant une demi-heure, puis de les rincer à l’eau tiède. L'infusion est également frottée sur le cuir chevelu pour renforcer les cheveux et rendre les masques appariés trempés dans une infusion chaude avec une serviette pour lisser les rides.

Stevia en croissance à la maison

Parmi les nombreuses plantes utilisées pour la fabrication d'un thé délicieux et aromatique, peu de gens sécrètent de la stevia, mais en vain. Cette plante relativement peu remarquable possède de bonnes données sur le goût et une riche composition en nutriments, ce qui en fait un excellent ingrédient pour la boisson spécifiée. Nous vous suggérons d’examiner de plus près les caractéristiques de cette plante et de déterminer s’il est facile de la cultiver à la maison.

Description botanique

La stévia est une plante vivace herbacée de la famille Astrov, pollinisée par les insectes de manière transversale. Dans la forme sauvage, on trouve des spécimens atteignant une hauteur de 60 à 120 cm, qui ressemblent à l'extérieur à un arbuste ramifié, avec de simples plaques à feuilles appariées. Les fleurs blanches sont petites, recueillies dans les inflorescences. Les graines sont petites (seulement 0,5 x 4 mm).

Lorsqu'elles sont cultivées à la maison, il faut environ 16 à 18 semaines pour semer les graines et recueillir les feuilles (8 à 10 semaines par période de plantule). Une telle herbe douce, cultivée dans une pièce ou dans un jardin, sera une bonne alternative aux drogues synthétiques.

Sélection de semences

Il est possible de trouver des graines de stévia en vente libre ou dans des magasins en ligne. Essayez de ne sélectionner que des fournisseurs éprouvés et présents sur le marché depuis longtemps. La quantité minimale de semences dans un sac est de 7 à 10 pièces, mais le producteur leur promet en même temps une grande capacité de germination.

Malheureusement, dans la pratique, cela est loin d'être toujours vrai et la moitié des graines sont vides à l'intérieur. Par conséquent, pour éviter toute déception après le semis (en particulier dans notre climat), il est conseillé de procéder à une pré-vérification du produit acheté, par exemple, par navigation. Pour ce faire, il suffit de lancer chaque graine à un mètre de hauteur et d’évaluer les caractéristiques de sa chute: les spécimens pleins atteignent le sol plus rapidement, tandis que les spécimens vides plongent sans à-coups.

Germination des graines

Afin de cultiver de bonnes matières premières à des fins médicales ou culinaires, il est tout d'abord nécessaire de préparer et de faire germer correctement le matériel de plantation sélectionné. Cette procédure ne peut pas être appelée complexe, mais devra respecter un certain phasage de toutes les actions effectuées. La germination de la stevia est réalisée comme suit:

1. Dans le sol détaché et chauffé, plusieurs empreintes doivent être pratiquées et placées dans chacune d'elles pour 1 à 3 graines, recouvertes de terre ou de vermiculite au-dessus (la couche de sol au-dessus de la graine ne doit pas dépasser 30 mm).
2. La couche supérieure du sol doit être humidifiée, mais très soigneusement, afin de ne pas laver les graines du sol (il est préférable d’utiliser un vaporisateur).
3. Il ne reste plus qu'à fermer la boîte avec un couvercle en plastique et à la placer sous une lampe fluorescente, qui devrait brûler continuellement pendant les premières semaines de culture (réduire le jour de lumière à 15 heures après trois semaines de croissance). La température dans la pièce ne doit pas descendre en dessous de + 24... + 27 ° C.

Si vous obtenez des semences de haute qualité et que toutes les actions décrites ont été effectuées correctement, les premières pousses apparaîtront au bout de 1 à 2 semaines et, dès que cela se produit, le couvercle en plastique doit être retiré. Après avoir attendu un peu plus, vous remarquerez les premières feuilles individuelles sur les jeunes plantes - ceci peut être considéré comme un signal pour éclaircir les plantations (toutes les pousses faibles doivent être retirées, ne laissant que les plus fortes dans le sol).

Lorsque les jeunes plantes atteignent une hauteur de 12-13 cm, elles coupent à 2-5 cm du sommet de la tige principale et attendent la ramification.

Sélection et préparation du sol

Les floriculteurs qui ont déjà fait face à la culture domestique de la stevia connaissent certainement les caprices de cette plante. Il se peut bien qu'il ne s'enracine pas dans le sol du jardin habituel. Il est donc préférable d'ajouter immédiatement au compost ou à l'humus standard de chernozem dans le calcul de 3: 1. Si les terres de votre site sont très argileuses, il convient d'ajouter une partie supplémentaire de sable de rivière dans un ordre supplémentaire. Une alternative à un tel mélange de sol préparé sera une composition d’achat toute faite, dans laquelle la stevia devrait se sentir bien. Les options les plus appropriées pour de tels mélanges de sol sont les suivantes:

• sable et humus de deux ans (2: 1);
• sable, terres de forêts de conifères, humus (un à un);
• sol noir et sable (5: 1).

Sur l'emballage de la terre achetée, il est presque toujours indiqué en quoi consiste le mélange, il est donc impossible de se tromper.

Durcissement des semis

Comme toute autre plante d'intérieur, la stevia doit être préalablement durcie lorsqu'elle est transplantée dans un sol dégagé. Pour ce faire, du lieu de germination, il est déplacé dans de petits conteneurs afin de les emmener régulièrement à l'air frais un peu plus tard (1 à 2 heures par jour). Tous les pots doivent être placés au soleil et librement soufflés par le vent. Dès que les plants deviendront plus forts et subiront le processus d'acclimatation, vous pourrez les repiquer en toute sécurité dans le jardin.

Transplantation en pleine terre

Considérant que la stevia est une plante amoureuse de la chaleur, son atterrissage sur le territoire de la voie du milieu n'apporte souvent pas le résultat souhaité, bien sûr, si vous n'attendez pas avec cette aventure au milieu ou à la fin du mois de juin. Pour la transplantation de plants, la température du sol doit être d'au moins + 10... + 15 ° C, bien que la valeur minimale à laquelle la plante soit encore viable soit considérée comme étant de +4 ° C.

Dans les pays du sud, la stevia est cultivée toute l'année, mais sous notre climat, elle ne peut pousser qu'en été. À l’arrivée de l’automne, il est généralement déterré et transféré dans un pot pour être planté au printemps, puis de nouveau au printemps.

Lorsque vous choisissez un lieu de croissance, tenez compte du pH du sol, qui devrait être presque neutre. Dans ce cas, un bon substrat est la lumière, pas l'argile, une terre bien drainée, constamment chauffée par les rayons du soleil. À l'ombre et l'humidité, cette plante ne pourra pas grandir et mourra rapidement.

Le processus de repiquage sur le site sélectionné implique les actions suivantes:

1. Retirez délicatement la plante du pot, en gardant le sol autour de son système racinaire.
2. Déplacez le gazon dans le champ dégagé jusqu’à une empreinte préalablement préparée, saupoudrez de terre et tassez légèrement.
3. Saupoudrer le substrat avec de l'eau provenant d'un vaporisateur (l'utilisation d'un arrosoir n'est pas recommandée).
4. Faites tomber une zone racinaire avec une quantité suffisante de paillis, car les racines de la plante sont très proches de la surface et peuvent se dessécher.

Lors de la plantation, plusieurs stévias doivent être laissés entre 40 et 45 cm, en maintenant l’écart entre les rangs de 50 à 60 cm. vous pouvez vous écarter un peu des recommandations concernant le modèle d'atterrissage. Le premier traitement de surface est effectué deux semaines après la plantation en utilisant des engrais minéraux complexes dilués.

Prendre soin des caprices du sud ne peut pas être qualifié de trop gênant, mais vous devez suivre certaines règles. Ainsi, la clé de la croissance active et du bien-être de la plante est un arrosage opportun et correct, effectué plusieurs fois par semaine (les conditions météorologiques sont toujours prises en compte).

Par temps sec, le sol doit être constamment humide, mais pas très humide, car la stévia réagit de la même manière à la sécheresse et à la surcharge en eau. 3-4 heures après l’arrosage, il est utile de desserrer le sol en enlevant les mauvaises herbes (la procédure est effectuée selon les besoins).

Récolte et stockage

Le plus souvent, l'herbe décrite est cultivée à des fins de récolte, de sorte que l'exactitude de sa collecte et de son stockage ne perd pas sa pertinence. Ce processus commence lors de la floraison de la stevia, qui peut être observée 16 à 18 semaines après le semis (environ en juillet), et se termine à la mi-septembre.

Coupez l'herbe à une hauteur de 5 à 10 cm de la surface du sol et ramassez-la en grappes séparées, puis suspendez-la dans une pièce bien ventilée et couverte pour le séchage. Il est vrai que la stevia peut également être séchée en vrac, simplement en étalant les feuilles déchirées et les têtes douces coupées sur du papier en une seule couche. Si possible, une lampe ou un séchoir électrique sont utilisés pour accélérer le processus, mais dans tous les cas, l'installation ne doit pas sécher pendant plus de 12 heures, faute de quoi la plus grande partie de la douceur serait perdue.

Les feuilles séchées sont facilement écrasées à l'aide d'un broyeur conventionnel, après quoi elles peuvent être transférées dans un récipient en verre pour stockage permanent. Le produit fini est utilisé pour la préparation de teintures à l'alcool et de sirops, qui sont utilisés avec succès en cuisine.

Si vous êtes plus intéressé par les semences de graminées (en tant que matériel de plantation pour la saison suivante), passez à la «récolte» vers la fin août, en vous concentrant sur la jambe sombre de la plante. Ne manquez pas ce moment, sinon une graine entièrement mûrie se répandra simplement sur l'intrigue.

Ravageurs et maladies

La Stévia n’a pas d’ennemis sérieux sur le territoire de notre État et les parasites connus des latitudes moyennes ne la menacent pratiquement pas.

• La seule chose que l'on puisse rencontrer lors de la croissance d'une plante est une jambe noire, qui peut parfois détruire des plantations de graminées entières au stade de la croissance et du développement de la plantule. Pour prévenir l’infection, il vous suffit de désinfecter le sol en temps voulu, en le perçant dans le four ou en le cuisant au bain-marie. Il sera également bon d'arroser le sol avec une solution de permanganate de potassium.

• Les mouches blanches des serres vivent parfois sur des plantes, mais elles sont plus caractéristiques des plantes domestiques. Avec une invasion massive de ce ravageur, les feuilles sèchent rapidement et tombent, il est donc important de prendre les mesures les plus rapides pour les éliminer. Cela peut être fait en traitant le fond de la plaque avec de l'eau savonneuse, puis assouplissez le sol dans les pots de quelques centimètres et versez-y de la sciure de bois, de la tourbe ou de l'humus.

Ce sont toutes les astuces de la stévia croissante à la maison. Comme vous pouvez le constater, cette procédure n’a rien de particulièrement difficile. Vous pouvez donc planter du foin d’odeur sur votre parcelle en toute sécurité, sans vous soucier des problèmes de sa culture.