Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

Les premières pousses de stevia

Stevia peut être développé à partir de boutures. Cette méthode est beaucoup plus simple que la précédente, mais il faudra un plant mère d’au moins 2 mois. Les boutures coupées de pousses d'environ 10 cm de long devraient être en mai et juin. Avant d'enraciner, il enlève les feuilles les plus basses puis l'enfouit dans le sol sur une profondeur de 6 cm, aspergé d'eau et recouvert d'une canette ou d'un film. Au début, la bouture et le sol qui l’entoure sont pulvérisés plusieurs fois par jour à l’aide d’un flacon pulvérisateur. L'enracinement se produit dans les 10 jours.

Cultiver la stevia à partir de graines

Vidéo - Cultiver des plants de stevia

Soins des semis

Bien que les plantes soient très petites, elles sont arrosées très soigneusement tout en contrôlant l'humidité: le sol ne doit pas être humide. Idéalement, si vous parvenez à organiser l’irrigation inférieure, c’est-à-dire mettez une boîte contenant les semis pendant un certain temps dans l’eau.

Il ne devrait y avoir aucun courant d'air sur le rebord de la fenêtre, où se trouvent les plants, et il est également important de supprimer les autres plantes domestiques. La stévia n'aime pas les voisins.

Quand les petites stevia grandissent et s'étendent jusqu'à 12 cm, leur sommet est raccourci de 3-4 cm

Lorsque les petites stévias grandissent et s'étendent sur 12 cm, leur sommet est raccourci de 3 à 4 cm. Grâce à cette procédure, les plantes commenceront à bien se ramifier.

Si vous envisagez de faire pousser de la stevia dans un appartement, à la fin de la période de semis, les arbustes doivent être transplantés dans des pots séparés d'un diamètre d'au moins 10 cm.

Stevia croissant dans des pots

Transplantation en pleine terre

La relocalisation de la stévia dans la rue - l'un des moments les plus cruciaux. De mauvaises actions peuvent gâcher tout votre travail. Avant que les plantes ne se retrouvent enfin dans la rue, il est important de les tempérer. Pour ce faire, les jeunes plants plongent d'abord dans des pots distincts, puis les sortent tous les jours pendant quelques heures dans la rue. Le temps devrait être chaud et ensoleillé à cette heure-ci. Chaque fois, les jeunes stévias restent dans la rue plus longtemps.

Le stevia est posé dans le sol lorsque le risque de gel est minime

L'atterrissage dans le sol est effectué lorsque le risque de gel est minime et que la température de la journée n'est pas inférieure à 18 degrés au cours de la journée. La procédure est mieux faite le soir.

Le site pour la stevia est bien creusé, les mauvaises herbes sont enlevées.

Creusez un complot pour la stevia

Plantation de stevia en pleine terre

Avec l'ajout de stevia préparer des thés parfumés

Stevia - un guide pour cultiver chez soi à partir de graines

La stévia est l'un des meilleurs substituts du sucre naturel. Pas étonnant que 80% du volume de sa consommation tombe sur le pays du foie long, le Japon. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cultiver de la stevia à partir de semences à la maison. Cela est particulièrement vrai pour les résidents des villes éloignées qui ont du mal à l'acheter dans les magasins.

Je tiens à vous avertir que le processus de croissance de la stevia n’est pas facile. L'herbe à miel est très capricieuse et nécessite des efforts considérables pour une croissance réussie. Pensez donc dix fois si vous avez besoin de tels efforts. Si oui, lisez avec confiance: vous apprendrez bientôt beaucoup de choses intéressantes et utiles.

Habitat de la stevia

Patrie douce strava - Paraguay. Ce pays étant situé en Amérique du Sud, les principales conditions de croissance de la stévia sont la chaleur, le soleil et le sable.

La température optimale est de 23-28 degrés Celsius. La protection contre les vents forts et les courants d'air est nécessaire.

Sol - Sable ou mélange de sable et d'humus avec un milieu faiblement acide (pH 5,5-6). Le terrain devrait être lâche et très léger. Pire encore, la stévia tolère les sols tourbeux et calcaires.

Comme il n’ya pas d’hivers froids en Amérique du Sud, la stevia ne tolère pas le froid. Par conséquent, il est cultivé ou à la maison dans un pot sur le rebord de la fenêtre, ou comme une plante annuelle sur le sol.

Préparation pour la culture de stevia à partir de graines

Il y a deux étapes principales dont la mise en œuvre correcte assurera de bonnes chances de germination de l'herbe.

• Préparation du sol. Pour créer un sol similaire à celui de Stevia, vous devez mélanger sable, sol noir et humus. Ils peuvent être achetés dans les centres de jardinage, et vous pouvez l'obtenir vous-même dans la forêt. Pour obtenir de l'humus, retirez la couche supérieure du feuillage. Couche douce à la couche solide de sol et il y a de l'humus. La terre noire et le sable est préférable d'acheter dans le magasin. Vous devez mélanger les composants - 2 parties de sable, une partie d'humus et 1% de sol noir. En passant, j’ai vu sur Internet des mélanges de sol prêts à l’emploi, en particulier pour la culture de l’herbe à miel.
• Graines de stévia. Les graines peuvent être achetées et, en cas de culture à long terme de l'herbe, il est possible de la récolter soi-même comme une récolte et un bonus intéressant. Lorsque vous cueillez, faites attention à la dérive des semences. Soulevez la graine à un mètre du sol et lancez-la. Si elle tombe rapidement - la graine est adaptée à la croissance. Le grain qui vole lentement est stérile. Ils ne sont pas appropriés pour une utilisation ultérieure.

Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

• Un bon moment pour les semis est mars - avril. Même si vous cultivez de l'herbe à la maison, il est important de respecter les saisons. Si un éclairage supplémentaire est utilisé, la stevia peut être plantée un mois plus tôt.
• La capacité de culture peut être quelconque. Il est conseillé aux débutants de ne pas commencer les grandes boîtes, mais de me limiter à un gobelet en plastique.
• L'épaisseur du sol doit être de 10 cm.
• Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis séchez un peu.
• Comment planter des graines de stevia - faites beaucoup de petites rainures dans le sol de 5 millimètres et mettez-y 1-2 grains. Couvrir de terre. Pulvérisez de l'eau sur le pulvérisateur.
• La plante de stévia aime la chaleur et la lumière. Par conséquent, couvrez les plants avec un couvercle en plastique ou en verre et placez-les dans un endroit très lumineux. Idéalement, vous devez mettre sous une lampe fluorescente. Mais vous ne pouvez pas mettre en plein soleil.
• Quand les plants arrivent, il faut éclaircir et enlever le couvercle.
• Gardez une trace de l'humidité du sol. Il devrait être légèrement humide. Si vous le pouvez, arrosez le fond.
• Lorsque l'herbe atteint 5 cm, repiquez-la dans le sol des semis. Cela diffère comme suit - au lieu d'une partie du sable, vous devez ajouter une partie du terrain gazonné. Plantez les germes à la profondeur des premières feuilles.
• Une fois par semaine, vous devez nourrir la stevia avec de l'engrais minéral.
• Lorsque l'herbe atteint 10-12 centimètres, coupez un petit bout. Ensuite, il commencera à créer des branches.
• La période de semis de stevia est de 8 semaines.
• Après que vous puissiez le planter dans un habitat permanent - dans un pot de fleur. Ne pas oublier de faire la couche de drainage inférieure de galets. Assez 3 centimètres. Sol de semis suivant.

Culture à long terme de la stevia à la maison, soins

Avec la stévia à croissance longue, il peut être multiplié par bouturage. C'est beaucoup plus efficace et plus facile que d'utiliser des semences. Pour ce faire, dans l'herbe adulte, âgée de 2 mois, coupez la pousse avec les feuilles. Le meilleur moment est mai.

Plantez-le à une profondeur de 4 centimètres. Bien verser et couvrir avec une canette ou un film, créant une serre. Dans le chaud et bon arrosage, les boutures germent dans les 10 jours.

N'oubliez pas que l'herbe à miel a besoin d'une bonne lumière. Mais peut mourir des rayons directs du soleil. En outre, il doit être arrosé une ou deux fois par semaine.

Deux fois par mois, vous pouvez nourrir la plante avec de l'engrais.

Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

Préparez les plants comme décrit ci-dessus.

• Stevia doit être planté sur le sol à une température quotidienne moyenne de 15 à 20 degrés. C'est habituellement mai ou juin.
• Creusez le sol et enlevez toutes les mauvaises herbes. Le foin d'odeur est très difficile tolère le voisinage avec d'autres plantes.
• Les semis plantés doivent avoir une profondeur de 6 centimètres. La distance entre les plantes est d'environ 30 centimètres. Dans chaque puits, ajoutez 300 grammes d'humus. Après la plantation, versez un litre d'eau tiède et ne séchez pas plus d'un tiers de la terre sèche à la hauteur de la plante.
• Pendant 2 semaines, couvrez le lieu où vous plantez de l'herbe avec de l'agrofibre.

Lorsque vous cultivez de l'herbe à miel sur le sol, il est important de vous rappeler de son intolérance au froid. Par conséquent, en hiver, les racines devront creuser et conserver jusqu'à la prochaine plantation. Cette méthode de culture de la stevia est plus efficace que chaque année et grâce aux semences, car chaque année les racines se développent plus fort et produisent de plus en plus de cultures.

Les racines expérimentent l'hivernage dans une boîte avec de la terre, à une température de 4 à 8 degrés et à une humidité d'environ 80 ° C. Ces conditions se rencontrent généralement dans la cave ou le sous-sol.

Au début de la floraison, 16 semaines après la plantation, il est déjà possible de récolter la récolte tant attendue. C'est généralement la période de l'été. La tige de la tige est coupée à une hauteur de 5 centimètres du sol. L'herbe est attachée en grappes et séchée.

Si l'herbe est cultivée pour la graine, le grain est récolté en septembre.

À la fin du mois de septembre, les racines peuvent être déterrées pour être entreposées si la croissance a lieu en pleine terre.

Si vous cultivez de la stevia à la maison, les feuilles peuvent être déchirées de façon permanente.

Le séchage de l'herbe ne prend pas plus de 12 heures. Et vous pouvez couper les feuilles avec un moulin à café.

Pour les règles sur l'utilisation de la stevia et sa douceur, lisez cet article.

La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des composées dont les feuilles contiennent du glucoside (stévioside). Elle est 300 fois plus sucrée que le saccharose. Ce substitut de sucre est utile pour tous, en particulier les patients atteints de diabète et d'obésité. Ce n'est pas un hasard si la plante qui nous est venue d'Amérique du Sud (Paraguay) a tendance à pousser beaucoup de jardiniers. Seulement ici le concept de stévia agricole n'est pas correct pour tout le monde.

Miel de stévia ou herbe à miel (Stevia rebaudiana) - un type de plante du genre Stevia (Stevia) de la famille Astrovye, ou Compositae.

Stevia au miel (Stevia rebaudiana). © Tammy

Cultiver la stevia à partir de graines

La température optimale du sol et de l'air pour la croissance et le développement du miel de stévia - 15,30 ° C de chaleur.

Dans notre pays, la stevia est préférable de pousser comme une plante annuelle. Tout d'abord, les semis sont préparés (semis jusqu'à la mi-mai), puis des plantes âgées de deux mois sont plantées dans une serre. Cependant, je préfère semer la stevia immédiatement dans un endroit permanent - dans des pots. Il devrait y avoir un trou au fond du pot; en plus, je pose une couche de gravier de 3 cm dans le réservoir, puis du sable. Le sol de la stevia est composé de terre de jardin et d’humus ou tourbe de basse altitude (3: 1), pH 5,6-6,9 (neutre).

Stevia au miel. © JRR

Les graines de stévia sont très petites, 4 mm de long, 0,5 mm de large. Par conséquent, je ne les scelle pas, je les pose simplement sur la surface du sol humidifié, puis je les verse avec de l'eau. Couvrant les pots avec semis, je couvre avec un bocal en verre transparent, une bouteille en plastique ou un film et mets à la chaleur (20..25 ° C). Dans de telles conditions, la stevia naît en 5 jours. Gardez les plants à la lumière, mais sous la boîte. Au bout d'un mois et demi après la germination, je retire progressivement le pot pendant un certain temps et pendant la semaine, j'apprends aux plantes à vivre sans abri. Des pousses renforcées sans abri se tiennent sur le rebord de la fenêtre éclairé par le soleil.

Après m'être mis à l'abri des plantes, je m'assure que le sol ne s'assèche pas (il devrait toujours être très humide). Pour garder l'air humide, je vaporise de l'eau à la température de la plante deux ou trois fois par jour. Quand les plantes poussent, je transfère les pots dans la serre. À partir du deuxième mois après l'apparition des plants de stevia, je les nourris toutes les deux semaines en alternant engrais minéraux et engrais organiques. Consommation par 10 litres: 10 g de nitrate d'ammonium à 34% et de sel de potassium à 40%, 20 g de superphosphate double. Korovyak je niche en proportion 1:10. En automne, les plantes atteignent 60-80 cm.

Reproduction de boutures de stevia

Si vous ne pouvez pas acheter de graines fraîches, alors je laisse définitivement pour l'hiver quelques pots de stevia, que je garde à la maison et que j'utilise comme boutures pour couper des jarrets verts.

Enracinement des boutures de stevia. © chris

La tige verte fait partie d'une jeune pousse avec des bourgeons et des feuilles. Je les récolte à partir de plants de stevia bien développés et en bonne santé, âgés d'au moins deux mois. La meilleure période de coupe va de la mi-mai au début juin.

Les pousses sont coupées de sorte que sur la plante utérine de stevia se trouve une souche à deux à quatre feuilles. Puis des bourgeons, situés à l'aisselle des feuilles, poussent à l'automne 2-4 tiges atteignant 60-80 cm de long, dont les feuilles peuvent servir de nourriture.

Pour l’enracinement, une tige de stévia verte devrait avoir trois à cinq entre-nœuds, dont les plus hauts sont avec des feuilles et les plus bas sans. Boutures de stévia s'enracinant dans un récipient en verre ou émaillé avec de l'eau ou une solution de sucre à 1% (une cuillère à thé par 1 litre d'eau). Je ferme le bocal avec du tissu noir pour que les rayons du soleil n'y tombent pas: des boutures mieux enracinées dans le noir. Sur le pot, je pose un carton perforé dans lequel je dépose les boutures pour que le nœud inférieur sans feuilles soit immergé dans l'eau. Les feuilles ne le touchent pas et restent en l'air. Les boutures couvrent un pot transparent de plus grande taille ou faisant partie d’une bouteille en plastique.

Je change l'eau au bout de 3 jours et, pour un meilleur enracinement, je vaporise les feuilles de stévia avec de l'eau ou une solution de sucre à 1% trois fois par jour. À une température de 18,25 ° C, les racines repoussent en une semaine. Et quand ils atteignent 5 à 8 cm (en deux semaines), je plante la stevia sur un lit de jardin dans une serre ou dans des pots et je garde les jeunes plants sous le film pendant une semaine. Avant d'enraciner les boutures, le sol doit être humide.

Stevia au miel. © Irwin Goldman

Les plantes adultes accumulent du glycoside au soleil. Cependant, les jeunes boutures de stévia et les boutures non enracinées meurent sous ses rayons. Par conséquent, je colore le lit avec de la gaze ou un autre matériau. J'utilise le sol et je prends soin de la stevia enracinée ainsi que des semences. J'arrose au besoin, mais au moins une fois par semaine. 3 mois après l'enracinement des boutures vertes, les pousses de stevia atteignent une longueur de 60 à 80 cm.

Frais et séché à l'ombre, les feuilles de stevia versent de l'eau bouillante et insistent pendant 2-3 heures.J'utilise l'infusion pour préparer des compotes, du café, des céréales et des confiseries

À propos des avantages de la stévia

Les feuilles de Stevia sont 300 fois plus sucrantes que le sucre et contiennent plus de 50 substances utiles pour le corps humain: sels minéraux (calcium, magnésium, potassium, phosphore, zinc, fer, cobalt, manganèse); les vitamines P, A, E, C; bêta-carotène, acides aminés, huiles essentielles, pectines.

La particularité de la stévia réside dans la combinaison de vitamines et de micro-éléments à fort pouvoir sucrant et hypocalorique. Par conséquent, les boissons et les aliments contenant de la stévia sont utilisés pour contrôler le poids, en cas de diabète.

En tant que substitut du sucre, il est largement utilisé au Japon, et aux États-Unis et au Canada, en tant qu'additif alimentaire. Des études médicales montrent de bons résultats en utilisant la stevia pour le traitement de l'obésité et de l'hypertension.

Le mythe des dangers de la stévia

Une étude de 1985 est souvent publiée sur Internet et indique que les steviosides et les rebaudiosides (contenus dans la stevia) seraient à l'origine de mutations et, par conséquent, seraient cancérogènes.

Cependant, de nombreuses études détaillées et complètes ne confirment pas cette affirmation. En 2006, l'Organisation mondiale de la santé (OMS) a notamment procédé à une évaluation complète des études expérimentales menées sur des animaux et des humains. Elle a conclu comme suit: «non génotoxique et rébaudioside, la génotoxicité du stéviol et de certains de ses dérivés oxydants ne se trouve pas dans des conditions naturelles». Le rapport n'a également trouvé aucune preuve de cancérogénicité du produit. Le rapport indique également ses propriétés bénéfiques: «Le stevioside a démontré un certain effet pharmacologique chez les patients hypertendus et chez les personnes atteintes de diabète de type 2.»

Matériel utilisé sur la culture de la stevia: G. Vorobyova

L’article d’aujourd’hui est consacré à tous ceux qui souhaitent voir une plante saine et douce à la maison ou à la campagne.

Cultiver de la stevia à la maison est assez réaliste, il faudra un peu de patience et de précision pour vous aider à obtenir votre propre édulcorant naturel à la maison.

Vous pouvez aussi préparer beaucoup de décoctions et de sirops de guérison et essentiels, dont je vais vous présenter les recettes à la fin de l’article.

Comment acheter des graines de stevia

La stévia est une plante exotique et thermophile, mais ne faites pas attention aux préjugés, car elle s’entendra parfaitement dans le climat russe.

Dans les pays nordiques, pays d'origine de la plante, la plantation de stevia annuelle est de plus en plus pratiquée. Vous pouvez commander cette herbe douce uniquement dans des magasins en ligne éprouvés.

Le prix d'un sachet de graines de stevia est d'environ 50 roubles.

Immédiatement, il est presque impossible de faire pousser de la stevia dans une zone dégagée en raison de sa faible résistance au gel. Au premier froid, cette plante tropicale mourra. Pour éviter de telles situations, il faut le cultiver à la maison, puis transférer les semis sur un terrain dégagé.

Comment faire pousser de la stevia à la maison

Les jeunes plants de stévia sont très populaires auprès des jardiniers, cette méthode de plantation est considérée comme plus fiable. Cependant, il est également réaliste de cultiver cette plante avec des graines, il vous suffit de connaître certaines de ses caractéristiques.

Sélection de graines de stevia

Après avoir acheté une graine, il convient tout d’abord de vérifier la présence de graines vides dans l’emballage. Le fait est que dans un climat tempéré, 70% des graines sont vides et totalement impropres à la culture.

Il est assez facile de vérifier si la graine est complète: déposez chacune d’elles à une distance de 50 à 60 cm du sol et voyez comment elles tombent - les graines pleines tomberont plus vite, les graines vides jailliront doucement sur le sol.

Le premier et devrait être sélectionné pour la plantation.

Choisir un terrain pour atterrir

La stévia est une plante capricieuse, de sorte qu'elle peut ne pas aimer la terre de jardin ordinaire. Afin de créer les conditions idéales pour la germination, ajoutez de l’humus ou du compost au chernozem dans un rapport de 3: 1.

Si vous pensez que le sol est trop argileux, ajoutez du sable. Vous pouvez également utiliser le sol acheté - le foin d’argent y poussera volontiers.

Composé de sol idéal pour la stevia:

1. 2 parties de sable + 1 partie d'humus de 2-3 ans;
2. Humus + terre de forêt de conifères + sable (1: 1: 1);
3. Chernozem + sable (5: 1);

Ce qu'il faut retenir avant de planter de la stevia

• La température de l’air à la maison devrait être d’au moins 22 ° C, idéalement - 25 ° C;
• Besoin de trouver un endroit bien éclairé, la plante aime beaucoup les rayons du soleil;
• Pour semer la chérie se tient vers la fin janvier - début février: il est nécessaire de semer les graines dans un récipient, en les recouvrant de polyéthylène, et lorsque la plante commence à donner les premières pousses, vous pouvez commencer à les durcir.

Comment faire pousser des plants de stevia à partir de graines

Préparation des semences pour la plantation

• Trempez brièvement les graines de stevia sélectionnées dans de l'eau tiède et soigneusement séchées, étalées sur de la gaze ou du papier.
• Une fois les graines séchées, répartissez-les uniformément sur la surface du sol préparé.

Attention! Vous ne pouvez pas pousser les graines dans le sol, mais les disperser doucement sur la surface du sol.

Après cela, retirez le récipient contenant les graines sous le verre, le bocal ou le film, créant ainsi un effet de serre. Avec de bonnes circonstances, les premières pousses apparaîtront dans 5-7 jours.

Soins pour les jeunes plants de stévia

Après la croissance des premiers millimètres à la surface de la terre, il est nécessaire de commencer à les durcir: retirez le verre et retirez le récipient ou tout autre récipient dans un endroit chaud, sec et sans vent.

Pulvérisez régulièrement les jeunes pousses avec de l'eau à la température ambiante.

Dans la phase de 2-3 feuilles vraies, les plantules peuvent plonger dans la serre ou laisser pousser à la maison. Dans ce dernier cas, un pot large sera nécessaire pour la plantation de jeunes plants (le système racinaire de la stevia se développe de plus en plus).

Secrets de prendre soin des semis

Stevia - une plante capricieuse en termes de soins. Jusqu'à présent, les graines viennent de germer, et avant de planter en pleine terre, il est encore loin, il est nécessaire de maintenir les plantes dans les bonnes conditions.

• Le contenu de la mini-serre: lorsque les plants de stevia ne sont pas cueillis, couvrez-les de film ou de verre, en maintenant une humidité et une température constantes de 22-25 degrés Celsius;
• La stévia est capricieuse en irrigation: la plante nécessite un sol non sec, mais pas trop humide. Pour ce faire, arrosez les pousses d'eau plusieurs fois par jour en surveillant constamment l'état du sol (la stévia peut se perdre dans la boue);
• Nous alimentons régulièrement la stevia: pour cela, toutes les deux semaines, nous pulvérisons la plante en alternant engrais minéraux et organiques.

Comment planter la stevia en pleine terre

Le meilleur moment pour la transplantation de stevia en pleine terre est la fin mars - début avril (la plante se développe idéalement avec un jour de lumière de 8 heures).

Lorsque Stevia atteint 20 cm de hauteur, la plante peut être plantée dans le pays en plein champ. Avant de débarquer, il est nécessaire de former un semis. Pour ce faire, vous avez besoin de quelques secrets.

Comment tailler stevia

Nous coupons la plante:

• Il est préférable de choisir une période chaude pour la taille: la fin mai et le début juin seront les plus appropriés.
• Nous ne coupons que le dessus des plantes.
• La taille est terminée lorsque les semis en plein air ont vécu pendant plusieurs mois. Nous allons donc laisser apparaître de nouvelles feuilles latérales qui pourront ensuite être utilisées pour l'enracinement.

Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

Après avoir terminé tous les paragraphes précédents et s’être assuré que la stevia est complètement saine et qu’elle survivra dans le sol du jardin, elle peut être plantée.

• Nous choisissons d'atterrir une journée avec un temps nuageux et une humidité élevée.
• Pour la stevia, nous sélectionnons une section séparée avec la lumière directe du soleil et pré-mélangez le sol avec du compost ou du sable.
• Nous plantons des plants: nous les approfondissons d’environ 8 cm.
• Arrosez le sol avec de l'eau tiède.
• Spud planter environ 13 tiges.
• Fermez le film sur les plantes pendant environ une semaine.

Les soins au stévia ne sont pas difficiles: assouplissez régulièrement le sol et «nourrissez» la plante tous les 10 à 12 jours.

Attention! À l’arrivée de l’hiver, lorsque la température sera juste au-dessous de + 10 ° C, la stevia doit être retirée dans une serre ou transférée à la maison jusqu’au réchauffement.

Comment rooter les boutures de stevia

Ne vous précipitez pas pour éliminer les boutures inutiles après la taille de jeunes plantes - à l'avenir, elles faciliteront le processus de reproduction de la stevia.

Pour rooter la stevia, vous devez:

• Nous mettons les boutures dans un bocal avec de l’eau légèrement sucrée;
• Couvrir le pot avec un chiffon opaque, de préférence noir;
• Nous posons le support en carton sur le pot pour que les feuilles ne tombent pas dans l’eau;
• Tous les 3 jours, nous changeons l'eau et pulvérisons les boutures avec de l'engrais;
• Après deux semaines, repiquez les boutures dans le sol.

Après avoir planté les boutures, fermez-les avec un film pendant au moins une semaine. Nous nous occupons des boutures de stévia ainsi que des semis obtenus à partir de graines: saupoudrez régulièrement d’engrais et essayez de ne pas trop surmouiller ni trop sécher le sol (Stevia peut simplement mourir).

Telles étaient les règles générales pour la culture de tout type de stevia. En ce qui concerne l'herbe à miel, cette espèce a la capacité de la préparer.

Comment récolter la stevia à la maison

La récolte du miel de stevia est nécessaire au début et à la fin de l'été.

• Couper la tige de stevia au miel à 15 cm du sol;
• Couper les feuilles;
• Séchez-les à votre convenance: au four ou au soleil (il faut généralement 6 à 9 heures pour le sécher);
• Meuler (facultatif) et enlever à utiliser.

Comment faire cuire la stevia (extrait, sirop)

Il n'y a pas tellement de façons de préparer des décoctions et des sirops de stevia au miel - cette plante est apparue relativement récemment. Je propose certaines des recettes les plus populaires pour utiliser la stevia.

Le plus souvent, le foin d'odeur est consommé avec du thé.

• Pour cela, les feuilles broyées de la plante sont ajoutées à l'infusion dans un rapport de 1: 1. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de menthe ou de cannelle.

Extrait de stévia avec vodka

• Pour préparer l'extrait, vous devez mélanger des feuilles de stévia entières ou broyées avec de la vodka dans un rapport de 1:10.
• Laisser infuser 24 heures et passer au tamis.
• À l'extrait fini, ajoutez de l'eau au goût.

Stevia sirop

Pour la préparation du sirop est nécessaire infusion. Pour le faire il vous faut:

• Versez 20 grammes de miel dans une poche de gaze préalablement préparée, puis insistez pour faire bouillir de l'eau dans un thermos pendant 12 heures.
• Fusionner l'infusion.
• Ensuite, les feuilles ré-insistent dans un demi-verre d'eau bouillante pendant 8 heures.
• Combinez les deux liquides.

Infusion prête à porter à épaissir au bain-marie. Après qu'une goutte de ce sirop ne se répande pas sur une assiette, vous pouvez retirer le liquide du feu.

Le liquide fini renforce l'immunité et sert d'agent antibactérien. Le sirop obtenu est 100 fois plus sucré que le sucre. Le sirop de stévia doit être consommé avec du thé ou tout simplement avec de l’eau (4 à 5 gouttes par tasse de liquide).

Vous êtes maintenant convaincu que la croissance d'une plante aussi capricieuse que la stevia n'est pas du tout difficile! Il suffit de connaître certaines caractéristiques de sa culture. Mais le résultat est rentable: vous obtenez un excellent substitut à la mélisse ordinaire ou à la menthe, ainsi qu'un excellent substitut du sucre.

Rappelez-vous que la stévia sera toujours utile: au printemps, elle aidera à éliminer les carences en vitamines, en été, elle aura un effet antibactérien et bien, en hiver, elle ne vous laissera pas tomber malade et ne laissera pas de souvenirs agréables du thé chaud et aromatique.

Stevia: variétés, plantation, soin et propriétés bénéfiques

Stevia est une herbe qui est un substitut de sucre naturel. Pour ajouter un goût sucré, seulement 2-3 feuilles suffisent pour une tasse de thé. La stévia peut être cultivée à la campagne, dans le jardin ou à la maison, sur le rebord de la fenêtre ou sur le balcon, à partir de graines faciles à trouver dans le magasin.

La stévia est une plante herbacée vivace de la famille des Compositae. Souvent appelée plante à miel, elle est 400 fois plus sucrée que le sucre, mais elle est inoffensive.

Propriétés utiles de la plante

Agréable et douce au goût, la stevia possède des propriétés bénéfiques:

• améliore la fonction cérébrale;
• effet positif sur le système nerveux humain;
• favorise l'immunité;
• améliore les processus métaboliques;
• élimine les toxines du corps;
• Il a un effet positif sur les systèmes respiratoire et cardiovasculaire.
• nettoie les vaisseaux sanguins du cholestérol;
• abaisse la glycémie (important pour les diabétiques);
• les feuilles et le jus sont caractérisés par une action antibactérienne;
• affecte favorablement les gencives et les dents;
• Il a un effet rajeunissant général sur le corps.

Les contre-indications à l'utilisation de plantes sont:

• baisse de la pression artérielle;
• intolérance individuelle;
• allergie

Variétés de stévia

Aujourd'hui, les scientifiques connaissent environ 20 000 espèces de plantes herbacées et de nouvelles variétés sont découvertes chaque année. Environ 10 variétés de plantes sont élevées en Russie:

• Ramon dent sucrée;
• Detskoselskaya;
• Uslada;
• Sofia et d'autres.

Planter de l'herbe à miel

Vous pouvez faire pousser une plante à la maison et en plein champ. Les soins ne sont pas significativement différents. Souviens toi! La stevia de la patrie sont des tropiques, la plante ne survivra pas à l'hiver et ne gèlera pas

Avant le début du gel (en septembre, avant que la température ne descende à +10 degrés), l'herbe doit être transférée dans une maison ou une serre, en prenant soin de ne pas endommager le lit et les racines en terre pour le développement rapide de la plante dans un nouvel endroit.

Commencez à planter des plantes - avril. Les graines sont placées dans des gobelets jetables et au bout de 1,5 mois, la stevia est plantée dans un lieu de croissance permanent.

Lorsque vous plantez de l'herbe chez vous sur le balcon ou le rebord de la fenêtre, vous devez respecter les recommandations suivantes:

• choisissez un pot d'au moins 2 litres de volume;
• assurez-vous de disposer d'un écoulement de 2-3 cm;
• le sol convient à 50% de compost de tourbe mélangé avec un quart de sable grossier et un sol commun provenant d'un potager;
• remplissez le pot à moitié plein;
• plants de plantes issus de graines ou de boutures;
• Versez progressivement le sol dans le pot au fur et à mesure que la plante grandit.

Lorsque la plante atteint une hauteur de 20 cm, il est nécessaire d'élaguer la tige principale, située au centre, à 5 cm du sommet, au milieu de l'entre-nœud pour augmenter le collet et le nombre de feuilles. Cette partie coupée peut être appliquée comme une tige et plantée dans un pot.

Autres soins de la stevia - formation d’un buisson en raccourcissant les pousses de 1/3 ou 1/5 tous les six mois. Dans le même temps, il devrait y avoir au moins 3 paires de feuilles. Il est recommandé d’élaguer les plantes sans douleur de la plante pour lubrifier la poix de jardin ou la graisse de porc.

Après le découpage, les actions suivantes sont effectuées:

• une serre est fabriquée à partir d'une bouteille ou d'un sac en plastique;
• le pot est retiré du lieu d'exposition aux rayons directs du soleil;
• au début de la croissance des rameaux frais, la serre est retirée quelques heures par jour;
• faire une plante au soleil devrait progressivement éliminer la formation de brûlures sur les feuilles (il est préférable de commencer avec la pénombre).

En été, vous pouvez planter une plante sur les lits dans le sol ou des pots de prikopat dans le sol. La profondeur des trous est d'environ 10-15 cm avec une distance de 50 à 50 cm.

Arroser les plantes

Stevia nécessite un arrosage en temps opportun, souvent sans laisser la terre s'égoutter. Danger pour l'herbe à miel et l'engorgement. Les racines peuvent rapidement commencer à pourrir et la plante mourra. L'arrosage de l'herbe est recommandé 1-2 fois par semaine.

La pulvérisation est l’une des procédures pour la stévia.

Stevia de reproduction

Il existe 2 modes de reproduction des plantes: les graines, les boutures. Les boutures sont effectuées, s'il est prévu de ramener à la maison un seul arbuste pour conserver la variété pour la période hivernale, le reste des arbustes reste à l'extérieur et gèle.

Vinaigrette au miel

Une fois par semaine, il est souhaitable de fabriquer des engrais minéraux dans le sol. L’état de la stévia s’améliore lors de l’alimentation en lisier par litre et par seau d’eau ou de molène fraîche.

Il est recommandé d'effectuer la procédure 1 fois en 2 semaines. On donne à chaque buisson 0,5 litre de nourriture. Intéressant Le pansement augmente le nombre de feuilles de 80%.

Les fleurs de Passiflora ont besoin de soins. Plus à ce sujet.

Choisir un site d'atterrissage

Une des conditions principales pour une existence confortable et une croissance active de la stévia est une bonne lumière et une bonne chaleur sur le lieu de la croissance. La température idéale est de + 22 + 28 degrés.

Les meilleurs endroits pour planter l'herbe à miel: fenêtres orientées sud et sud-ouest, chez soi, orientation des massifs du nord au sud et leur emplacement sur les versants sud et ouest pour la culture à la campagne, en pleine terre.

Dans le jardin de plantation de stevia, le lieu optimal est la zone où poussaient les légumineuses.

Maladies, ravageurs et traitement de la stevia

Stevia est résistant à diverses maladies et ravageurs. Aujourd'hui, l'herbe à miel est cultivée dans le monde entier. Les raisons de la popularité - un aspect attrayant de la plante et une variété de propriétés utiles, ainsi que la possibilité d'utilisation pour les enfants, les adultes et les personnes âgées.

Et les plus curieux, nous vous suggérons de vous familiariser avec la vidéo sur la stevia

Stevia - un guide pour cultiver chez soi à partir de graines

La stévia est l'un des meilleurs substituts du sucre naturel. Pas étonnant que 80% du volume de sa consommation tombe sur le pays du foie long, le Japon. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cultiver de la stevia à partir de semences à la maison. Cela est particulièrement vrai pour les résidents des villes éloignées qui ont du mal à l'acheter dans les magasins.

Je tiens à vous avertir que le processus de croissance de la stevia n’est pas facile. L'herbe à miel est très capricieuse et nécessite des efforts considérables pour une croissance réussie. Pensez donc dix fois si vous avez besoin de tels efforts. Si oui, lisez avec confiance: vous apprendrez bientôt beaucoup de choses intéressantes et utiles.

Habitat de la stevia

Patrie douce strava - Paraguay. Ce pays étant situé en Amérique du Sud, les principales conditions de croissance de la stévia sont la chaleur, le soleil et le sable.

La température optimale est de 23-28 degrés Celsius. La protection contre les vents forts et les courants d'air est nécessaire.

Sol - Sable ou mélange de sable et d'humus avec un milieu faiblement acide (pH 5,5-6). Le terrain devrait être lâche et très léger. Pire encore, la stévia tolère les sols tourbeux et calcaires.

Comme il n’ya pas d’hivers froids en Amérique du Sud, la stevia ne tolère pas le froid. Par conséquent, il est cultivé ou à la maison dans un pot sur le rebord de la fenêtre, ou comme une plante annuelle sur le sol.

Préparation pour la culture de stevia à partir de graines

Il y a deux étapes principales dont la mise en œuvre correcte assurera de bonnes chances de germination de l'herbe.

• Préparation du sol. Pour créer un sol similaire à celui de Stevia, vous devez mélanger sable, sol noir et humus. Ils peuvent être achetés dans les centres de jardinage, et vous pouvez l'obtenir vous-même dans la forêt. Pour obtenir de l'humus, retirez la couche supérieure du feuillage. Couche douce à la couche solide de sol et il y a de l'humus. La terre noire et le sable est préférable d'acheter dans le magasin. Vous devez mélanger les composants - 2 parties de sable, une partie d'humus et 1% de sol noir. En passant, j’ai vu sur Internet des mélanges de sol prêts à l’emploi, en particulier pour la culture de l’herbe à miel.
• Graines de stévia. Les graines peuvent être achetées et, en cas de culture à long terme de l'herbe, il est possible de la récolter soi-même comme une récolte et un bonus intéressant. Lorsque vous cueillez, faites attention à la dérive des semences. Soulevez la graine à un mètre du sol et lancez-la. Si elle tombe rapidement - la graine est adaptée à la croissance. Le grain qui vole lentement est stérile. Ils ne sont pas appropriés pour une utilisation ultérieure.

Comment faire pousser de la stevia à partir de graines à la maison

• Un bon moment pour les semis est mars - avril. Même si vous cultivez de l'herbe à la maison, il est important de respecter les saisons. Si un éclairage supplémentaire est utilisé, la stevia peut être plantée un mois plus tôt.
• La capacité de culture peut être quelconque. Il est conseillé aux débutants de ne pas commencer les grandes boîtes, mais de me limiter à un gobelet en plastique.
• L'épaisseur du sol doit être de 10 cm.
• Faites tremper les graines dans de l'eau tiède pendant 30 minutes. Puis séchez un peu.
• Comment planter des graines de stevia - faites beaucoup de petites rainures dans le sol de 5 millimètres et mettez-y 1-2 grains. Couvrir de terre. Pulvérisez de l'eau sur le pulvérisateur.
• La plante de stévia aime la chaleur et la lumière. Par conséquent, couvrez les plants avec un couvercle en plastique ou en verre et placez-les dans un endroit très lumineux. Idéalement, vous devez mettre sous une lampe fluorescente. Mais vous ne pouvez pas mettre en plein soleil.
• Quand les plants arrivent, il faut éclaircir et enlever le couvercle.
• Gardez une trace de l'humidité du sol. Il devrait être légèrement humide. Si vous le pouvez, arrosez le fond.
• Lorsque l'herbe atteint 5 cm, repiquez-la dans le sol des semis. Cela diffère comme suit - au lieu d'une partie du sable, vous devez ajouter une partie du terrain gazonné. Plantez les germes à la profondeur des premières feuilles.
• Une fois par semaine, vous devez nourrir la stevia avec de l'engrais minéral.
• Lorsque l'herbe atteint 10-12 centimètres, coupez un petit bout. Ensuite, il commencera à créer des branches.
• La période de semis de stevia est de 8 semaines.
• Après que vous puissiez le planter dans un habitat permanent - dans un pot de fleur. Ne pas oublier de faire la couche de drainage inférieure de galets. Assez 3 centimètres. Sol de semis suivant.

Culture à long terme de la stevia à la maison, soins

Avec la stévia à croissance longue, il peut être multiplié par bouturage. C'est beaucoup plus efficace et plus facile que d'utiliser des semences. Pour ce faire, dans l'herbe adulte, âgée de 2 mois, coupez la pousse avec les feuilles. Le meilleur moment est mai.

Plantez-le à une profondeur de 4 centimètres. Bien verser et couvrir avec une canette ou un film, créant une serre. Dans le chaud et bon arrosage, les boutures germent dans les 10 jours.

N'oubliez pas que l'herbe à miel a besoin d'une bonne lumière. Mais peut mourir des rayons directs du soleil. En outre, il doit être arrosé une ou deux fois par semaine.

Deux fois par mois, vous pouvez nourrir la plante avec de l'engrais.

Comment cultiver la stevia dans le pays en plein champ

Préparez les plants comme décrit ci-dessus.

• Stevia doit être planté sur le sol à une température quotidienne moyenne de 15 à 20 degrés. C'est habituellement mai ou juin.
• Creusez le sol et enlevez toutes les mauvaises herbes. Le foin d'odeur est très difficile tolère le voisinage avec d'autres plantes.
• Les semis plantés doivent avoir une profondeur de 6 centimètres. La distance entre les plantes est d'environ 30 centimètres. Dans chaque puits, ajoutez 300 grammes d'humus. Après la plantation, versez un litre d'eau tiède et ne séchez pas plus d'un tiers de la terre sèche à la hauteur de la plante.
• Pendant 2 semaines, couvrez le lieu où vous plantez de l'herbe avec de l'agrofibre.

Lorsque vous cultivez de l'herbe à miel sur le sol, il est important de vous rappeler de son intolérance au froid. Par conséquent, en hiver, les racines devront creuser et conserver jusqu'à la prochaine plantation. Cette méthode de culture de la stevia est plus efficace que chaque année et grâce aux semences, car chaque année les racines se développent plus fort et produisent de plus en plus de cultures.

Les racines expérimentent l'hivernage dans une boîte avec de la terre, à une température de 4 à 8 degrés et à une humidité d'environ 80 ° C. Ces conditions se rencontrent généralement dans la cave ou le sous-sol.

Récolte

Au début de la floraison, 16 semaines après la plantation, il est déjà possible de récolter la récolte tant attendue. C'est généralement la période de l'été. La tige de la tige est coupée à une hauteur de 5 centimètres du sol. L'herbe est attachée en grappes et séchée.

Si l'herbe est cultivée pour la graine, le grain est récolté en septembre.

À la fin du mois de septembre, les racines peuvent être déterrées pour être entreposées si la croissance a lieu en pleine terre.

Si vous cultivez de la stevia à la maison, les feuilles peuvent être déchirées de façon permanente.

Le séchage de l'herbe ne prend pas plus de 12 heures. Et vous pouvez couper les feuilles avec un moulin à café.

Pour les règles sur l'utilisation de la stevia et sa douceur, lisez cet article.