Comment réduire l'apport en sucre?

• L'hypoglycémie

Remarqué à quelle vitesse vous pouvez devenir irritable et nerveux sans vos bonbons préférés? Et ce n'est pas du tout en psychologie, car la consommation de sucre est interconnectée avec les neurotransmetteurs de notre corps. La dopamine en fait partie. Sa concentration accrue améliore notre humeur et conduit à un état d'euphorie. Certains stupéfiants affectent également son contenu, aussi les chercheurs associent-ils souvent la consommation de sucre à la toxicomanie.

Tous les désirs de boire ou de manger sucré n'ont pas besoin de réagir à sa consommation immédiate. Un facteur important est la prise de conscience des besoins et la décision de la satisfaire ou non. Dans 90% des cas, il vaut mieux abandonner la consommation de bonbon. Ensuite, nous examinons quelques conseils simples pour réduire la consommation de produits contenant du sucre.

• La réalisation qu'il y a du bon et du mauvais sucre.

Le sucre est un glucide essentiel à l’énergie de notre corps. On l'appelle aussi le glucide "rapide". Parce qu'il est très vite absorbé par notre corps. Pour cette raison, il est impossible de satisfaire la faim avec un bonbon plus de 20 à 30 minutes. Par conséquent, pour l'énergie du corps, il est préférable d'opter pour des glucides "lents". Ils seront assimilés plus longtemps et la sensation de plénitude ne quittera pas le corps avant plusieurs heures. On les trouve dans les céréales, le riz, les variétés de pâtes A, les pommes de terre. Donner la préférence aux graisses et aux protéines.

• Donner la préférence aux graisses et aux protéines.

Les glucides dans le régime alimentaire n’interféreront pas, mais pourraient décevoir les personnes en surpoids du corps. Pour éviter cela, il est préférable de planifier son alimentation à l'avance. C’est le seul moyen de contrôler le pourcentage de protéines, de lipides et de glucides, ainsi que de réfléchir à toutes les collations afin de réduire la tentation de manger des chocolats de la faim.

• Dites non aux substituts de sucre.

Les édulcorants chimiques sont extrêmement nocifs pour la santé et les produits naturels (fructose, miel) sont toujours le même sucre.

• Faites attention aux étiquettes.

Même les jus inoffensifs et l'eau produite dans les usines contiennent de grandes quantités de sucre. Avec la teneur en succédanés du sucre, la situation est encore pire, car l'aspartame est une substance extrêmement nocive pour la santé.
Pour vous protéger, essayez de préparer vous-même votre nourriture et vos jus de fruits à la maison. Ainsi, vous pouvez contrôler le sucre.

Comme déjà mentionné, le sucre affecte le niveau de dopamine, ce qui améliore l'humeur. C'est pourquoi je veux vraiment prendre une situation désagréable douce.
N'oubliez pas également que la dopamine est libérée dans un certain nombre d'autres actions: exercice modéré, sexe, plaisir d'un passe-temps. Autrement dit, il vaut mieux changer de cours que de manger du chocolat pour lutter contre la dépression et le stress.

Lorsque les gens ne dorment pas assez, la production de dopamine est perturbée et les niveaux de ghréline (hormone de la faim) augmentent. Le manque de sommeil peut aussi être associé au stress, et c'est le point précédent. Ces personnes souffrent de la faim tout au long de la journée, raison pour laquelle elles s’appuient le plus souvent sur des sucreries ou d’autres aliments riches en glucides.

Certaines personnes tiennent un bonbon "en réserve". Barres dans le sac, "quelque chose pour le thé" dans la cuisine. Probablement, vous ne devriez pas vous torturer avec une telle tentation après tout. Refuser du sucre devrait être une décision consciente, pas un test.

Comment réduire la quantité de sucre dans le régime

Dans notre ration quotidienne de sucre ne devrait pas dépasser 30-50 g. Tout le reste va au détriment du corps. En fait, l’avantage de ce produit n’apporte rien: il ne contient ni vitamines, ni minéraux, ni fibres.

«Dans le sucre, 99,8% du saccharose est un glucide simple facilement digestible, qui, une fois dans le tractus gastro-intestinal, se décompose rapidement en glucose et fructose et est instantanément absorbé dans le sang», déclare Rimma Moisenko, diététicienne. le chef du centre médical pour l'esthétique et la santé, l'auteur du livre "Throw off the excess" "Avec un indice glycémique élevé (70), le sucre augmente et l'IG des produits auxquels il est ajouté." Ces aliments provoquent des sauts de glucose dans le sang, des accès de faim et constituent le pire ennemi d’une silhouette élancée. Mais pas seulement. Il est prouvé qu'un excès de sucre dans le régime alimentaire endommage les cellules, ralentit la synthèse du collagène, accélère le processus de vieillissement des tissus. Cela nuit à la beauté et à la santé du corps dans son ensemble.

Vous comprenez maintenant que le sucre dans le régime alimentaire est important pour rester sous contrôle. Mais hélas, ce n'est pas si facile à faire. Même si vous buvez du thé, appelé vpriglyadku, et que vous ne fêtiez votre anniversaire que le jour de votre anniversaire, rendez-vous à la boulangerie la plus proche, cela ne signifie pas que la quantité de sucre dans votre menu ne dépasse pas la limite. Il se cache peut-être même dans un aliment complètement non sucré. Pour réduire ce montant, vous devez faire très attention lorsque vous achetez des produits en magasin et essayer d’ajuster vos habitudes alimentaires.

Que faire pour réduire la proportion de sucre dans le régime:

* Au lieu de sucre raffiné, utilisez un édulcorant naturel à base de plante douce Stevia. «Il existe de nombreux substituts du sucre, à la fois naturels et synthétiques», déclare Natalya Fadeeva, MD, nutritionniste et endocrinologue du Centre de diétologie familiale «MEDEP». - Par exemple, xylitol, sorbitol, fructose, saccharine, cyclamate, aspartame. Mais l'édulcorant le plus sûr est la stévia aujourd'hui. On peut dire que c'est un édulcorant naturel idéal: la poudre des feuilles de la plante est 13 fois plus sucrée que le sucre et l'extrait jusqu'à 300 fois. Stevia n'augmente pas la glycémie et possède un certain nombre de propriétés bénéfiques. " Il peut être ajouté au thé, au café et à d’autres boissons, en plus d’édulcorer différents plats, comme la pâtisserie.

* Minimiser la consommation de vinaigrettes et de sauces préparées (mayonnaise, ketchup), de divers produits semi-finis, de conserves, de saucisses et même de pâtisseries salées. Et si possible, éliminez-les généralement du régime. En règle générale, ils contiennent une certaine quantité de sucre, qui figure également sur les étiquettes. Ne soyez pas paresseux pour les lire attentivement. Et vous serez surpris de voir combien d'aliments non sucrés, semble-t-il, contiennent du sucre.

* Remplacez les desserts achetés faits maison. Vous mettez moins de sucre en eux, et vous allez certainement contrôler sa quantité. Au lieu de chocolat au lait, consommez des aliments foncés, amers, contenant au moins 70% de fèves de cacao. «Liste noire tous les bonbons qui utilisent du fructose au lieu du sucre», conseille Natalia Fadeeva. - Dans l'organisme, bien que légèrement plus lent, il se transforme également en glucose et est immédiatement utilisé dans les dépôts graisseux. En 1986, un colloque sur le fructose s’est tenu à Helsinki, où il a été reconnu qu’il ne devrait pas être utilisé comme édulcorant pour le traitement de l’obésité et du diabète. Le fructose, encore plus que le glucose, conduit à la glycation - au sucre des protéines du corps. "

* Manger du miel au lieu de la confiture. C'est un produit sucré, même s'il est extrêmement sain, contrairement à tous les types de confitures et de confitures, qui contiennent très peu de substances utiles, mais qui contiennent du sucre en excès. Dans ce cas, gardez à l'esprit que le miel a un indice glycémique élevé. Par conséquent, il est souhaitable de manger du miel jusqu'à cinq heures du soir et pas plus de 3 cuillerées à thé par jour. Ne mettez pas de miel dans du thé chaud. Lorsqu'il est chauffé, il perdra toutes ses propriétés bénéfiques et deviendra une source ordinaire d'hydrates de carbone simples.

* Préférez la nourriture faite maison. Lorsque vous dînez ou dînez dans des cafés et des restaurants, vous pouvez facilement dépasser le taux quotidien de sucre. N'oubliez pas que la tâche du chef est de nourrir savoureusement l'invité et que le sucre est l'un des assaisonnements aromatisants. Par conséquent, il est ajouté non seulement aux desserts, mais souvent à la viande, au poisson, aux plats de légumes, aux soupes! Donc, vous voulez réduire la quantité de sucre dans votre alimentation - essayez de manger surtout à la maison. Si cela vous est impossible, commandez au moins les aliments les plus simples au restaurant, par exemple viande, poisson et légumes sur le gril, salades assaisonnées de beurre. Plus le plat est complexe, plus il y a de chances que le sucre ait sa place.

* Jeter les jus de fruits frais. «Contrairement aux fruits, ils ne contiennent pas de fibres, ce qui inhibe partiellement l’absorption totale de fructose par le corps», explique Rimma Moisenko. - Et le fructose, qui est abondant dans les jus, pénètre dans le foie sans encombre et très rapidement, où il est facilement converti en graisse. Les crèmes fraîches ne saturent pas le corps et ne contribuent pas au développement du diabète. Après tout, l’absorption du fructose n’a pas besoin d’insuline. Et si l'insuline n'est pas libérée, la production de leptine, une hormone qui envoie un signal de satiété au cerveau, est également réduite. La production d'insuline et de leptine étant réduite, les cellules cessent de répondre correctement à l'insuline, ce qui contribue à l'accumulation de graisse. "

Suivez nos recommandations, et la quantité de sucre dans votre alimentation sera toujours normale.

Comment réduire l'apport en sucre? 5 étapes faciles

Si les conflits sur les protéines, les lipides, le gluten et leur utilité peuvent être utiles, les scientifiques et les médecins s'accordent pour dire que le sucre - il porte un préjudice sans ambiguïté, perturbe les fonctions cérébrales, provoque des sauts de pression, augmente les problèmes de surpoids et de carie - la liste pourrait être continuez longtemps. Bien sûr, chaque famille et chaque parent déterminent indépendamment la quantité de sucre et la forme sous laquelle les enfants vont manger. Et si vous souhaitez réduire sa consommation, notre article peut vous être utile.

L’Organisation mondiale de la santé recommande de limiter la consommation de sucre à 25-50 grammes par jour. 25 correspond au nombre souhaité et 50 correspond à la limite supérieure à partir de laquelle il est préférable de se déplacer. Qu'est-ce que 25 grammes de sucre? C'est 5 cuillères à café par jour. Il semble que ce chiffre puisse être atteint. Mais vous ne vous souvenez que de ce sucre, que vous ajoutez. En fait, en plus des sucreries contenant du sucre, une variété de produits sont sucrés - des yaourts et du caillé naturels au ketchup et au pain. Ainsi, si nous ne contrôlons pas la consommation de sucre, sa consommation peut parfois dépasser le taux de sécurité. Et pourtant, il y a une solution.

1. Ne pas acheter des plats cuisinés

Le moyen le plus simple et le moins cher de rendre un produit plus savoureux, en particulier pour les enfants, consiste à ajouter du sucre ou du sirop sucré. Presque tous les produits finis contiennent du sucre. Cela ne signifie pas que vous devez maintenant passer votre vie à la cuisine. Il vous suffit de choisir un produit différent - choisissez des produits qui contiennent un minimum d'ingrédients et que vous connaissez tous ou presque. Si vous regardez le caillé, dont le texte rappelle le volume des superproductions américaines - mettez-le sur l'étagère - chez vous, il n'appartient pas. Mais si vous trouvez une simple copie composée de «lait et ferment», prenez-la et dirigez-vous à la caisse. Il ne contiendra certainement pas d’étranges sirops sucrés, du sucre et d’autres dangers. Au lieu d'une cocotte finie incompréhensible, achetez des légumes surgelés et remplissez-les d'un mélange d'œufs et de lait. La pâte à pizza se prépare en 5 minutes et ne nécessite que de la farine et de l'eau. Au lieu de sauce tomate prête à l'emploi avec une tonne de sucre, toute tomate dans son propre jus fera l'affaire.

2. Remplacez le sucre par un bonbon sain

Bien sûr, le miel, les fruits secs et même les fruits contiennent également du sucre, sous une forme ou une autre. Mais le fait est que ce sucre n'est pas pur, il n'est donc pas si nocif et ne pénètre pas dans le sang aussi rapidement. De plus, avec le sucre blanc, l'enfant ne reçoit rien d'autre que du glucose et des calories, alors que le miel, les fruits et les fruits secs contiennent de nombreuses vitamines et oligo-éléments bénéfiques. Cela n'a pas de sens de remplacer le sucre par du glucose ou du fructose - il en résulte une augmentation encore plus spectaculaire du taux de sucre dans le sang, ils sont également nocifs pour les dents et ne contiennent pas moins de calories. Les substituts du sucre sont souvent nocifs pour le pancréas ou les reins. Ils ne sont pas autorisés dans le régime alimentaire des enfants.

3. Changer le dessert

À bien des égards, la consommation de bonbons est un rituel culturel et gastronomique. Le thé ou le café avec dessert est une partie importante de la vie, à la fois privée et publique. Il n'est pas nécessaire de l'accompagner avec des biscuits, des gâteaux ou des petits pains. Tranchez une belle pomme, une poire ou un kiwi - et voici l'accompagnement idéal pour le thé vert. Quelques noix et un peu de raisins secs - dans l'entreprise au noir. Dates ou pruneaux - vont enrichir le goût du café. Tout de même pour un enfant. Seulement sans café. Le yaourt non sucré ou le fromage cottage sans additifs et même le fromage est également un bon compagnon pour une boisson chaude. Il en va de même pour les collations pour bébé - au lieu des gaufres, des biscuits et du pain d’épice - des tranches de fruits joliment décorées ou des fruits secs.

4. Ne pas sucrer les boissons et la nourriture.

Thé sucré ou bouillie - ces habitudes gustatives que nous avons inculquées depuis notre enfance. En notre pouvoir de les changer et de ne pas les transmettre à leurs enfants. Préparez-vous une tâche pendant une ou deux semaines pour ne rien adoucir dans les aliments et les boissons. Vous serez surpris de voir comment, pendant ce temps, votre perception des goûts changera - vous commencerez à entendre la note sucrée de la bouillie sur de l'eau et sentirez la douceur du lait, qui est suffisante pour adoucir le goût du café. Les fruits ordinaires semblent extrêmement sucrés. Au fil du temps, la tâche sera de plus en plus simplifiée - après tout, le sucre obstrue les papilles gustatives et, une fois qu'elles retrouvent toute leur force, vous n'aimerez plus les aliments sucrés et sucrés qui semblaient auparavant avoir bon goût. Les enfants sont tout aussi vite reconstruits.

5. Passez un bon week-end

Ne va pas aux extrêmes. Rappelez-vous - ceci n'est pas un autre régime. Votre objectif est un mode de vie qui restera avec vous et votre famille pour toujours. Seuls les passionnés désespérés d’un mode de vie sain peuvent à jamais refuser les gâteaux et l’opportunité de manger des glaces avec leur enfant. Vous n'avez pas besoin de renoncer complètement au sucre - vous devez simplement développer les bonnes habitudes, dans lesquelles vous le consommerez beaucoup moins. Chaque jour, vous mangez des desserts sains, mais pour un week-end dans un café, vous pouvez vous permettre d'acheter un gâteau. Vous mangez du porridge sucré au petit-déjeuner, mais il ne contient qu'une cuillère de miel et de baies. Vous faites cuire des crêpes sans ajouter de sucre à la pâte - après tout, il y aura toujours une garniture sucrée. Vous ne vous refusez pas le chocolat et vous-même, mais choisissez celui qui est le plus noir et qui contient le moins de sucre.

Même si vous n'êtes pas prêt pour des changements radicaux - faites au moins de petits pas - et approchez-vous de votre objectif.

Comment réduire l'apport en sucre?

Les charges retenues contre lui sont graves: diabète, maladies cardiovasculaires, obésité et caries précoces. Dans le même temps, le sucre et les sucreries sont des invités très fréquents à nos tables. Alors, comment réduire la consommation de bonbons pour maintenir leur propre santé?

Tout le monde sait que le glucose est le carburant de nos cellules cérébrales. Et si la glycémie est basse, la capacité de réflexion n’est pas à la hauteur. Supposons que, dans cet état, vous buviez du thé sucré avec du sucre. Que s'est-il passé? Les pensées se sont vraiment améliorées. Mais le sucre à absorption rapide a également commencé à diminuer rapidement, et une nouvelle dose était nécessaire. Le cercle vicieux

Par conséquent, il est préférable d'extraire le glucose des glucides complexes naturels: pain complet, céréales, fruits et légumes. En ce qui concerne le fructose, les raisins, les poires, les pommes et les dattes sont en tête.

Le taux quotidien de sucre blanc ne dépasse pas 6 cuillères à café.

Cependant, pour beaucoup, ce chiffre approche les 27 ans. Rappelons que le sucre est caché dans les «joies» gastronomiques les plus inattendues. Par exemple, une cuillère à soupe de ketchup peut contenir une cuillerée à thé de sucre. Et avec un seul petit pot de cola, vous dépassez complètement la norme quotidienne susmentionnée.

Vaut-il la peine de rompre complètement les liens avec le sucre et de chercher un remplaçant? En règle générale, les médecins ne se plaignent pas des édulcorants naturels, tels que le stevia ou le sirop d’érable. Mais beaucoup plus important - réduire la consommation de plats contenant du sucre.

Kate Callahan, nutritionniste et nutritionniste néo-zélandaise, estime que limiter la consommation de sucre est la mesure la plus sûre pour la santé.

Comment abaisser le taux de sucre dans le sang?

Trois semaines - il faut tellement de temps sans sucre pour commencer à réagir calmement aux sucreries, disent les scientifiques. Pendant cette période difficile, on peut cajoler le corps avec des fruits secs ou de la marmelade naturelle sans sucre. Réduisez progressivement le nombre de cuillères de sucre dans le thé ou le café.

GRAISSES: vos alliés: l'huile d'olive, les avocats, les œufs, les noix et la viande, stabilisent le taux de sucre dans le sang et contrôlent les fringales de bonbons.

REPOS: L'hormone de stress - le cortisol - entraîne la libération d'insuline et une augmentation du taux de sucre dans le sang. Programme anti-stress - yoga, méditation, massage.

BON RÊVE: le manque de sommeil est lourd de diabète. De nombreuses études ont déjà confirmé que le manque de sommeil réduit la capacité de l'insuline à réagir au sucre dans le sang.

Comment réduire l'apport en sucre

Récemment, nous avons écrit à quel point il est nocif de consommer beaucoup de sel dans les aliments et comment apprendre à cuisiner des aliments sains et savoureux sans sel. Vous pouvez lire à ce sujet ici. Aujourd'hui, parlons du sucre.
Nous savons tous et nous souvenons des dangers du sucre pour le corps humain, mais combien de fois pensons-nous à la quantité de sucre que nous consommons quotidiennement? En fait, à l'exception des personnes qui aiment les régimes, très peu de personnes comptent la quantité de sucre consommée par jour. Mais c'est néfaste non seulement pour notre silhouette! Une consommation excessive de sucre entraîne des maladies cardiovasculaires, de l'hypertension, un diabète de type 2, l'athérosclérose, des troubles du métabolisme des lipides et de nombreuses autres maladies.
D'une part, le sucre fournit au corps l'énergie nécessaire à la vie, améliore l'humeur, la mémoire et le sommeil, d'autre part, son utilisation excessive est une menace réelle pour la santé, en particulier pour les personnes sédentaires. Comment trouver la ligne de démarcation entre les avantages et les inconvénients du sucre? Pour ce faire, rappelez-vous que les sucres sont divisés en deux types: internes (s'accumulent à l'intérieur des cellules végétales) et externes (tous les autres).
Les sucres domestiques se trouvent principalement dans les fruits, les céréales et les légumes sucrés. Étant donné que ce type de sucre est «emballé» dans les fibres, seule une quantité limitée de fibres est retenue dans le corps. Ce sucre est donc un aliment naturel et sain. De plus, les sucres internes pénètrent dans le corps avec un grand nombre de minéraux et de vitamines utiles.
Les sucres externes incluent: sucre directement raffiné, glucose, sirop, miel, malt, sucre du lait. Même dans les jus de fruits contient le deuxième type de sucres, car lors de la compression du jus, les cellules du fruit sont détruites. Les sucres externes sont une excellente source d’énergie, mais malheureusement, à l’exception du miel, ils ne contiennent aucune autre substance bénéfique et sont nocifs pour la santé. L'Organisation mondiale de la santé recommande aux femmes de ne pas consommer plus de 50 grammes de sucre par jour pour les femmes et de 60 grammes pour les hommes. On estime que les résidents des pays développés consomment en moyenne deux fois la quantité recommandée. Comment changer la situation et grâce à quoi vous pouvez réduire votre consommation de sucre:

• Apprenez à boire du thé et du café sans sucre
• Achetez des produits qui incluent de la stevia (miel) - édulcorant naturel au lieu de sucre
• Mangez plus de fruits, de légumes et de baies (plus on mange sainement, moins on en consomme malsain)
• Minimiser la consommation de boissons sucrées, desserts, conserves, saucisses, fast food
• Utilisez du sucre brun au lieu du blanc (il contient un grand nombre d'oligo-éléments de mélasse)
• Dans la mesure du possible, remplacez le sucre par du miel (bien que le miel appartienne aux sucres externes, il s'agit du produit le plus riche en oligo-éléments et en minéraux et, de plus, le miel, contrairement au sucre, possède des propriétés antioxydantes et antimicrobiennes).
• Limitez la consommation d'aliments contenant des glucides simples et pauvres en fibres (pommes de terre, la plupart des pâtes, du pain à grains non entiers, etc.).
• Ne consommez pas de jus de fruits dans les magasins (ils ne contiennent absolument pas de fibres et les substances utiles contenues en quantités minimes ne sont pas digérées en raison de la grande quantité de sucre)
• Etudiez soigneusement la composition des produits (nous mangeons tranquillement une grande quantité de sucre "caché", contenu dans pratiquement tous les produits de production industrielle)

C'est loin d'être complet, mais une liste suffisante de raisons pour réduire la consommation de «poison blanc», n'est-ce pas? Soyez en bonne santé et laissez votre vie être douce et sans sucre!

7 conseils pour réduire la consommation de sucre

Sur les dangers du sucre trompant à chaque coin. Mais sa consommation a-t-elle diminué en raison des cris assourdissants et menaçants d'experts, de médecins, de scientifiques et de partisans d'un mode de vie sain? Non Au contraire, seulement augmenté! Et la tendance est décevante: une personne moderne dépense beaucoup moins d'énergie, ce qui est associé à un style de vie sédentaire et sédentaire, tout en mangeant et en abusant des aliments riches en sucre.

Malgré cette situation catastrophique, en tant que coach de bien-être, je suis toujours contre les refus radicaux, les interdictions et les «thérapies d’assurance» agressives. La psychologie, bien que sujet de recherches sans fin sur les labyrinthes complexes de l'âme, mais en tant que science, a longtemps tracé dans notre tête des relations de causalité qui nous permettent de comprendre facilement la vérité: plus l'interdiction est forte, plus vous voulez la briser. Dans notre cas, cela s’applique également au sucre. (C’est pourquoi la psychologie, la diétologie et la culture physique devraient aller de pair, en particulier lorsque nous devons acquérir de nouvelles habitudes saines.) Par conséquent, il n’est pas si important d’interdire un produit alimentaire en particulier, dans quelle mesure déterminer quel est son effet néfaste sur le corps et le produit. quels sont les taux de consommation acceptables. Après tout, l’un des principes fondamentaux d’une alimentation saine est la modération.

Il est temps de comprendre l’essence même du problème et de déterminer où le sucre est caché, à quel point il peut être consommé sans nuire à notre corps et pour conclure enfin à quel point notre vie peut être douce... Et je suis sûr que vous verrez vous-même ce bonheur comme le dit le proverbe indonésien, pas dans les mers au miel ni dans les rives du sucre, mais dans les joies humaines simples et les aliments naturels et sains.

Sucre caché. Quelle est la nourriture cachée

Je ferai une réserve à l’avance, il est difficile de trouver des définitions du sucre visible et du sucre latent dont nous parlerons plus loin dans la littérature scientifique. Ils sont très conditionnels et sont plutôt domestiques, mais l’essence du transfert est disponible et correcte. Et, attrapant l’idée principale, vous accorderez de plus en plus d’attention au choix des produits et à l’élaboration d’un menu du jour pour vous et vos proches.

Qu'est-ce que je veux dire par l'expression "sucre visible"?

Il s'agit de sucre pur, que vous achetez au magasin sous forme de cubes, de sucre cristallisé ou de cristaux de sucre fantaisie sur un bâtonnet, que vous ajoutez ensuite à des boissons ou à des plats. Il s’agit du sucre, dont vous pouvez contrôler indépendamment la quantité dans votre menu et calculer la quantité de sucre que vous avez consommée par jour, en fonction du nombre de cuillères ou de grammes. Par exemple, ils ont ajouté un total de 6 cuillerées à thé de sucre au thé et au café par jour, une cuillère à soupe de farine d'avoine et une autre cuillère ont été versées sur une miche de beurre. Par de simples calculs, nous découvrons que vous avez consommé 8 cuillères à café de sucre par jour.

"Sucre caché" - l'ennemi insidieux des adhérents d'un mode de vie sain. Parce qu'il est très difficile de calculer la quantité de sucre caché consommée par jour. Même sur les fabricants de produits alimentaires, des informations parfois contradictoires sont indiquées. En outre, dans notre pays, il n'existe pas de formulaire clairement réglementé pour indiquer le sucre contenu dans le produit, il suffit d'indiquer la valeur nutritionnelle et énergétique. En conséquence, il est extrêmement difficile de déterminer la quantité de sucre pur contenue dans du yogourt sucré, des bonbons au chocolat ou même des chips. Que dire des établissements de restauration, où seul le chef sait combien de sucre est allé à la poêle pour les oignons sautés, la sauce au vin ou les boissons aux fruits.

Comment accrocher en grammes

Afin de définir votre relation une fois pour toutes avec le sucre, il est préférable de simplement suivre la règle simple: plus c'est petit, mieux c'est. Parce que nous avons déjà découvert que le sucre dans le monde moderne est caché dans presque tous les produits industriels et dans la recette de la plupart des plats des établissements de restauration. Je pense que vous avez déjà pensé que, du point de vue de la nutrition, rien ne pourrait être mieux que votre propre petit-déjeuner cuisiné, votre déjeuner et votre dîner. Ce n'est qu'ainsi que nous saurons exactement la quantité de sucre contenue dans un plat et que nous pourrons même en réduire la quantité afin de réduire le contenu calorique.

Cuisiniers dans les restaurants et les cafés pour donner au plat un péché de goût unique et raffiné en ajoutant une grande quantité de sucre aux sauces, plats d'accompagnement, boissons, etc. Une fois cuit, le sucre cuit les aliments caramélisés, formant la même croûte dorée et appétissante, ne laisse pas pénétrer l’aigreur, rend de nombreux plats plus tendres, notamment la cuisine française. C'est pourquoi j'ai toujours envie de cuisiner eux-mêmes plus souvent, c'est particulièrement important en période de perte de poids active. Après tout, parfois, nous ne soupçonnons même pas qu’il y a plus de 5 cuillerées à thé de sucre, ce qui équivaut à 125 kcal, sur une assiette de soupe de tomates inoffensive.

Voir aussi l'histoire du sucre dans la section «Matin santé» du programme.

Le taux quotidien de consommation de sucre pur et de sucre caché devrait être de:

Pour les femmes, pas plus de 25 grammes, ce qui représente 5 cubes ou 4 à 5 c.

Pour les hommes, pas plus de 30 grammes, ce qui équivaut à 6 cubes ou 5 à 6 c.

Pour les enfants, pas plus de 10 grammes = 1 à 2 c.

Je répète que cette règle inclut tout le sucre consommé par jour, non seulement le sucre de thé ou de café, mais aussi le sucre contenu dans les confiseries, les aliments, les sauces, les boissons, etc. Par conséquent, pour calculer la quantité quotidienne de sucre que vous consommez, vous devez faire attention à la composition des produits, qui indique la quantité de sucre contenue et la recette du plat.

Ne pas oublier les aliments avec beaucoup de sucre. Par exemple, dans un morceau de pain blanc - 8 à 12 g de sucre, dans un bonbon au chocolat - 10 g et dans un grand verre de jus de fruit industriel - pas moins de 26 g.

Raffiné vs non raffiné

Il existe différentes variétés de sucre de betterave, en fonction du degré de purification.

Sucre de betterave blanc (raffiné)

• La proportion de saccharose - 99-99,8%
• En plus du saccharose dans le sucre de betterave blanc, il n’ya presque rien.
• Goût: très doux, mais contient peu de nutriments.

Il n’ya pratiquement pas de micronutriments utiles dans le raffinage, c’est le résultat de la technologie de raffinage permettant d’obtenir le produit le plus purifié de toutes les impuretés.

Sucre de betterave jaune (non raffiné)

• La proportion de saccharose - 85-95%,
• Contient environ 5% des oligo-éléments tels que le calcium, le fer, le potassium et autres. Mais ne vous y trompez pas. Pour obtenir le taux quotidien de ces nutriments, vous devez consommer environ 2 à 3 kg de sucre. Convenez que le mal sera bien plus que bon!
• Goût: pas aussi doux que le blanc.

Blanc ou jaune? C’est une question de goût, mais je recommande de privilégier le sucre jaune non raffiné, tout simplement parce que, très probablement, il ne contiendra aucune impureté résiduelle, telle que le dioxyde de soufre, qui est souvent utilisé pour raffiner le sucre.

Comment réduire la quantité de sucre consommée

Si vous ne pouvez pas imaginer votre vie sans friandises, mais que vous avez fermement décidé de vous ressaisir et de réduire sa quantité dans votre alimentation, vous ne devriez pas penser que votre douce vie gastronomique est terminée. Pas du tout! Vous devez juste apprendre à obtenir du sucre d'autres sources et à entraîner vos papilles gustatives pour des aliments moins sucrés.

Éliminez progressivement les friandises nocives de votre alimentation et réduisez chaque semaine la quantité de sucre ajouté dans le café, le thé, le yogourt ou les céréales. Par exemple, au lieu de sucre, vous pouvez ajouter des fruits frais, des baies ou du miel aux plats cuisinés.

Astuce numéro 1. Ajouter au régime de protéines et de fibres

Si vous êtes constamment tenté de manger quelque chose à manger, ajoutez autant de protéines et de fibres que possible à votre alimentation. Les aliments riches en eux sont digérés lentement et conservent une sensation de satiété plus longtemps. Parmi les aliments protéinés, privilégiez le poulet, le yogourt, les œufs, les noix ou les légumineuses. Mangez plus de produits à base de grains entiers, ajoutez des légumes frais, des légumes verts, des graines de chia et du son de maïs à votre alimentation. Ils contiennent des glucides complexes, que l'organisme digère lentement, en maintenant une sensation de satiété pendant longtemps. Ce ne sera pas trop manger pendant la journée et réduire l'envie de tirer un autre morceau doux de la boîte interdite.

Astuce numéro 2. Refuser le sucre raffiné

Remplacez le sucre raffiné par du sucre brut non raffiné.

Astuce # 3. Remplacez les boissons sucrées avec de l'eau propre et des jus naturels.

Dans les boissons gazeuses, la limonade, les nectars, les boissons énergisantes, les jus conditionnés contiennent trop de sucre. Même l'étiquette «produit de régime» se cache sous une forte teneur en sucre dans une bouteille avec une boisson. Remplacez les boissons sucrées par du jus de fruits frais dilué dans de l’eau propre.

Commencez à boire de l'eau potable et de l'eau minérale: elle désaltère bien, ne contient pas de calories et vous aide même à perdre du poids. Un verre de "soda" ordinaire peut contenir jusqu'à 8 cuillerées à thé de sucre, soit 130 kilocalories. Au lieu de boissons sucrées, buvez de l’eau additionnée de jus de citron fraîchement pressé, de citron vert ou de jus de canneberge.

Astuce # 4. Changez vos habitudes de sucre

Ajouter 3 cuillères de sucre au thé ou au café n'est rien de plus qu'une habitude alimentaire héritée de l'enfance. Réduisez la quantité de sucre ajouté dans les boissons chaudes. Allez au thé vert, sentez le goût unique du café et renoncez à une tasse supplémentaire de cappuccino sucré.

Dans le porridge du matin, remplacez le sucre par des fruits secs ou une cuillère de miel.

Conseil: lors de la cuisson, ne mettez dans le plat que la moitié de la portion de sucre recommandée ou remplacez partiellement le sucre par du miel. Au lieu de sucre, utilisez la noix de muscade ou la cannelle.

Conseil numéro 5. Lisez attentivement les étiquettes et examinez la teneur en sucre.

Seule une étude minutieuse de l'emballage et de la composition des ingrédients vous évitera d'acheter un produit dangereux contenant un excès de sucre. Vous devez savoir que le sucre ajouté aux produits n’y figure souvent pas sous son propre nom, mais est dissimulé sous d’autres noms: saccharose, maltose, sirop de maïs, mélasse, canne à sucre, sucre de maïs, sucre brut, concentré de fruits.

Conseil: n'oubliez pas de vérifier la teneur en sucre des produits alimentaires pour bébés (purée de pommes de terre, céréales, jus de fruits, lait caillé, yaourts, etc.), car la plupart des produits conçus spécifiquement pour les enfants contiennent trop de sucre.

Conseil numéro 6. Contrôler la teneur en sucre dans les "aliments faibles en calories"

Je tiens à vous décevoir, car de nombreux petits-déjeuners préparés, des céréales, des céréales instantanées, des barres de fitness et même des yaourts hypocaloriques contiennent de grandes quantités de sucre.

Astuce # 7. Remplacez le sucre par des aliments sucrés naturels.

À la première étape, le goût des bonbons devrait être comblé par des fruits, les fruits secs, par exemple, les abricots secs et les pruneaux, mais ils ont un inconvénient: leur teneur élevée en calories.

Peu importe le poids, essayez de consommer le moins de sucre possible! Essayer d'éliminer complètement le sucre du régime n'a aucun sens. Vous devez connaître votre mesure, apprendre à en contrôler la quantité et bien regarder les sucres "cachés" cachés dans les aliments prêts à l'emploi. Après tout, souvent, nous ne soupçonnons même pas que nos aliments préférés contiennent d’énormes doses de sucre, ce qui entraîne un surpoids, des maladies de l’estomac, du système cardiovasculaire et d’autres organes et systèmes de notre corps.

Votre Julianna Pliskina!

Comment réduire la consommation de sucre. Recommandations nutritionnistes

Ann Richie est nutritionniste, spécialiste de la nutrition saine. Développe des programmes individuels de perte de poids en utilisant des régimes basés sur des recettes traditionnelles de différents pays. Anna donne 4 recommandations simples et absolument stressantes pour le corps, comment réduire l'apport en sucre et commencer à se débarrasser des kilos superflus.

Le sucre appartient au type de glucides rapides, qui deviennent la principale cause d'obésité. La dépendance au sucré s'apparente à l'alcool et aux drogues, car souvent une personne qui ne se contrôle pas dans ses aliments ne peut pas se sentir heureuse et se priver de nourriture, même pendant une nuit de sommeil. Après avoir décidé de réduire votre poids, nous allons au magasin et examinons soigneusement l'emballage des produits pour la présence d'additifs nocifs et de sucre. Mais les fabricants l'ajoutent partout, même dans le ketchup et autres sauces, le pain, les sirops, les boissons et les produits faibles en gras.

En réduisant la consommation de glucides, vous pouvez "sécher" votre silhouette et améliorer votre santé. Voici quatre conseils simples sur la façon d’arrêter de manger du glucose et de commencer une vie saine.

1. Donnez à votre corps un mois (ou plus)

Il est difficile de faire face à une dépendance, même si une personne sait que cela peut entraîner une maladie grave, voire la mort. Beaucoup de gens sont au courant de la situation lorsque le corps supplie de manger un peu plus de «cette gaufre savoureuse», et que vous cédez à la tentation, puis que vous vous sentez coupable.

Une telle auto-flagellation ne mène à rien de bon. Ne vous attendez pas à ce que, dès le lendemain, comme par magie, vous ne souhaitiez plus jamais rien manger de nocif: farine, bonbon et produits contenant du gluten. En fait, avec la bonne approche, se séparer d’aliments contenant des glucides peut ne pas être aussi douloureux que vous le pensez.

Le moyen le plus efficace de lutter contre l'obésité est de réduire progressivement le taux de sucre.

Le moyen le plus efficace de lutter contre l'obésité est de réduire progressivement le taux de sucre, ce qui donnera à votre corps la capacité de s'adapter calmement aux changements à venir. Bien que, si vous avez déjà gagné 100 kg, mais que vous ne puissiez toujours pas vous séparer du gâteau, vous devrez probablement réduire considérablement votre menu. Mais cette règle ne fonctionne que dans des cas aussi graves.

2. Commencez par éliminer la source principale de sucre.

La première chose que vous devez vous rappeler et notez tout ce que vous mangez tout au long de la journée. Ainsi, il est facile d'identifier les principaux aliments sucrés, grâce auxquels vous récupérez rapidement.

Par exemple, un pot de boisson gazeuse, quelques cuillerées à soupe de sucre que vous versez généreusement dans le thé, cuire au four - une de cette liste peut être exactement dans le menu standard d'une personne moderne. Guidé par la première règle, réduisez progressivement le taux quotidien de desserts et vous verrez comment la consommation de glucides rapides diminue considérablement et que le besoin de manger disparaîtra avec le temps.

3. Mangez plus d'aliments biologiques.

La liste des produits contenant des additifs artificiels est sans fin. On trouve toujours du sucre dans les gâteaux en magasin, les biscuits, la crème glacée, les racines de maïs, les barres de chocolat, les assaisonnements. Les produits sans gras dont la composition est indiquée sur l'emballage peuvent toujours contenir des additifs cachés du sucre qui ont un effet néfaste sur le corps humain.

Si vous mangez beaucoup de malbouffe, remplacez-la progressivement par des fruits, des légumes et d'autres produits naturels. Préparez-vous, essayez de vous rendre moins souvent dans les fast-foods et, dans un mois, votre corps commencera à rejeter le goût du fast-food et de la nourriture avec de nombreux E-shki.

4. Dormez suffisamment la nuit

Une personne bien reposé n'a pas besoin de consommer des livres en sucre. Toute personne qui passe la nuit avec autre chose qu'un sommeil sain et ne dort que 5 à 6 heures risque de manger toute la quantité quotidienne de bonbons en une seule séance le lendemain.

Par exemple, les enfants et les adolescents, dont la journée scolaire commence tôt, s’appuient sur le bonbon et l’alimentent à 52%.

Une personne bien reposé n'a pas besoin de consommer des livres en sucre.

Des études dans le domaine de la nutrition montrent qu'une personne a besoin d'une nuit de sommeil de 7 à 8 heures pour récupérer. Pour accomplir la mission apparemment impossible et vous forcer à vous coucher plus tôt, souvenez-vous de la règle d'or: avant de vous coucher, laissez tous les gadgets (tablettes, smartphones, lecteurs, etc.) dans une autre pièce et éteignez votre ordinateur. se détendre.

Traduction: Lena Mukhina

Nous vous recommandons également de lire notre article «Sweet life: les avantages et les inconvénients du sucre».

Comment réduire la quantité de sucre consommée?

Le sucre est nocif pour le corps. Son taux maintenant, ils veulent réduire de moitié. Comment réduire la quantité de sucre que nous mangeons?

Le corps a besoin de sucre car il participe aux processus métaboliques, au travail du cœur et du cerveau. Mais vous devez juste comprendre quel type de sucre est vraiment bon pour le corps.

Chacun de nous est familier, le sucre blanc, très savoureux, pratique (en raison du fait qu'il se dissout rapidement). Il est ajouté à différents plats: boissons, desserts, etc. Mais le problème est que ce sucre n'est pas utile pour notre corps. Consommation excessive - conduit à un excès de poids. De plus, le sucre est contenu dans de nombreux produits, que nous ne soupçonnons même pas. Par conséquent, réduire la quantité de sucre ingérée par jour n’est pas si simple. Ce sujet ne m'est pas étranger. Par conséquent, je partagerai mes propres expériences.

• Thé et café à boire sans sucre.
• Préparez vous-même des boissons sucrées en y ajoutant une petite quantité de miel.
• Des bonbons, vous pouvez juste un peu de carrelage, du chocolat noir ou confectionner vous-même des bonbons - à partir de fruits secs, avec l’ajout de miel.
• Exclure de votre alimentation les aliments nocifs: chips, boissons, gâteaux, sucreries, etc.
• Basculez vos habitudes alimentaires sur les fruits secs et les fruits. Il est également savoureux et surtout utile.

Il y a des moments où le corps a besoin de sucre, en règle générale, il se produit pendant une période de fort stress mental. Dans ce cas, le cerveau "nourrit" parfaitement le miel. En plus du goût sucré, il donnera beaucoup plus de vitamines utiles au corps.

Ce n'est pas si effrayant. L'essentiel est de se fixer un objectif. Bonne chance à toi!

Le sucre est une douce mort. Vous ne devriez peut-être pas être aussi catégorique, mais sous sa forme pure, le sucre est nocif pour la santé et absolument inutile pour une personne. Notre corps a besoin de glucides, mais pas de sucre, mais les glucides, à la fois complexes et en petites quantités, sont simples, et tout cela dans les aliments sains sans exhausteur de goût.

Façons de réduire la quantité de sucre consommée

La première chose à surveiller est les boissons. Avec les boissons, nous obtenons tranquillement une grande dose de sucre. Même si nous jetons le fameux soda. Regardez, un verre avec ce que vous avez entre les mains. Ah, c'est juste un jus sain. Cependant, dans les jus beaucoup de sucre naturel. Et si c'est du nectar, alors il n'y a rien à dire, si ce n'est qu'il n'est pas gazéifié. Donc, si vous buvez du jus, choisissez uniquement naturel, sans sucre et il est très souhaitable de diluer le jus avec de l'eau.

Si vous êtes un amateur de thé, alors le thé devrait être sans sucre. Ce n’est pas savoureux au début, mais vous allez commencer à distinguer le goût délicat et l’arôme du thé. Aucun gourmet ne penserait jamais à boire du thé avec du sucre. C’est l’habitude de l’Union soviétique, semble-t-il, alors on essaie de noyer le goût du thé de mauvaise qualité.

Mangez les bons bonbons

Bien sûr, l'amour des desserts réside dans le fait qu'ils sont sucrés. Mais cela ne signifie pas que s'il n'y a pas de sucre, vous serez laissé sans dessert. Utiliser comme dessert des produits naturels. Oui, bien sûr, les fruits, et en particulier les fruits secs, contiennent du sucre naturel, mais c'est mieux qu'une brioche saupoudrée de sucre. Par exemple, j'aime beaucoup les pruneaux aux noix et à la crème sure, un dessert délicieux et sain. Et en plus du sucre, le fruit est une fibre utile.

Il est très efficace de remplacer le sucre à l'aide d'assaisonnements, tout comme nous remplaçons le sel par des herbes. Réduire la quantité de sucre dans vos plats aidera: cannelle, vanille, curcuma. Ces assaisonnements aideront à réduire la quantité de sucre consommée et la saturation viendra en premier.

Au fil du temps, essayez de ne pas ajouter du sucre blanc à la nourriture et, si possible, remplacez-la par du sucre brun non raffiné.

Plus sur la bonne nutrition:

Sucre et mal au corps

Beaucoup de gens sont conscients des dangers du sucre, du sucre raffiné, mais tous ne respectent pas les normes de consommation.

Pour réduire la consommation de sucre, il est nécessaire de lire des articles sur les dangers du sucre pour le corps humain en cas d’abus.

Connaître les dangers du sucre en cas de non-respect des mesures de consommation de ce produit.
Il est nécessaire de remplacer le sucre par d'autres produits naturels contenant du fructose, du saccharose et du sucre.

Par exemple, manger des légumes, des fruits et des fruits séchés tels que:

• Bananes
• Pommes douces
• Raisins
• Betterave rouge
• Pastèque
• Dates
• Abricots secs
• Raisin
• Figues sèches

Le miel peut aussi remplacer le sucre. Le miel est également riche en vitamines, minéraux, macro et micro-éléments. La consommation de sucre donne du glucose au corps, et le glucose est important pour le corps en ce qu’il est considéré comme une source d’énergie.
Consommer du sucre à des doses déraisonnables est néfaste pour le pancréas, car pour l'absorption de grandes quantités de sucre, cette glande produira plus d'insuline.

Si une personne sait que le sucre peut entraîner des maladies graves telles que:

• Affaiblissement de l'immunité à la suite de troubles métaboliques,
• Maladies cardiovasculaires,
• Perte d'élasticité de la peau, vieillissement cutané prématuré,
• L'ostéoporose

Dans ce cas, veillez à ne pas abuser de sucre.
Pour ce faire, vous devez souvent lire des articles, des articles médicaux sur les dangers du sucre. Le sucre peut être remplacé par des produits sains. En refusant le sucre, vous pouvez obtenir de grands avantages pour votre corps.

Pour assimiler le sucre, le corps aura besoin non seulement d'insuline, mais également de calcium. Si le corps assimile souvent le sucre avec des charges lourdes, il y aura donc une pénurie de calcium dans le corps humain. Le manque de calcium entraînera un affaiblissement du tissu osseux. Des fractures osseuses fréquentes sont alors possibles contre l'ostéoporose.

Il est également important de noter que le sucre dans le corps se transforme en glucose, et que le glucose, pénétrant dans les tissus du corps, donne force et énergie à l'organisme. Le cerveau reçoit également de l'énergie provenant du glucose, des glucides.

Par conséquent, il est nécessaire de fournir à votre corps la quantité nécessaire de glucose, d’hydrates de carbone. Pour qu'une personne reste toujours efficace, énergique et active.

10 façons de réduire l'apport en sucre

Tout le monde n’y prête pas attention, mais le sucre a un effet très négatif sur la santé. L’Organisation mondiale de la Santé recommande de réduire la consommation de sucre à 6 cuillères à soupe par jour. Il n’est pas si facile à faire si vous n’êtes pas habitué à compter les calories. Et donc, si vous décidez de perdre du poids, vous devez tout particulièrement suivre l’utilisation du sucre et l’abandonner complètement. Alors, comment pouvez-vous faire ça? Les nutritionnistes recommandent de suivre ces 10 étapes simples.

1. Soyez préparé avant de commencer.

Réduire la quantité de sucre dans votre alimentation peut être plus facile si vous avez un plan et que vous modifiez progressivement, étape par étape, votre alimentation. Élaborez un plan de repas pour toute la journée et emportez toujours des collations afin de travailler avec vous afin de résister à la tentation.

2. Activer les protéines

Incluez un peu de protéines maigres dans chaque repas, vous vous sentirez rassasié plus longtemps et réduirez toutes les envies de sucreries. Les œufs de poule, le fromage, l'houmous, les graines et les noix sont des options idéales et de bons en-cas. Seulement vous devriez faire attention avec les noix, car elles sont très riches en calories et leur consommation excessive ne fera qu'augmenter votre apport calorique total par jour.

3. Comprendre la réaction du sucre

Le sucre crée une dépendance telle que l’alcool et les cigarettes. Il est peu probable que vous voyiez des gens qui ont un faible pour le brocoli ou mangent six steaks en une seule fois, mais il est très facile de manger un paquet de biscuits ou une barre de chocolat entière. Il est nécessaire de lutter consciemment contre leur dépendance et de ne pas succomber aux tentations.

4. Commencez avec moins

Pour passer progressivement à une consommation réduite de sucre, modifiez votre mode de vie une fois par semaine pour préparer votre corps à un changement de régime et évitez ainsi de perturber votre part2.

5. Revivez vos plats.

Pour que le nouveau mode de vie ne soit pas si fade et ennuyeux, veillez à rétablir votre régime alimentaire afin de pouvoir profiter de la nourriture sans pour autant manquer la nourriture malsaine. Peu d'épices peuvent rendre les aliments ordinaires beaucoup plus riches en goût et en saveur, et même les épices ne contiennent pas de sucre!

6. À bas toutes les boissons gazeuses.

Les boissons gazeuses contiennent toutes, sans exception, du sucre, à savoir jusqu'à 10 cuillères à thé dans une bouteille standard de 375 ml. Ne vous laissez pas berner et ne buvez pas de boissons diététiques, elles ne font que stimuler votre envie de sucreries, ce qui n’est pas tout à fait correct lorsque vous décidez d’abandonner le sucre.

7. Déterminez votre humeur

Mauvaise humeur, stress, manque de sommeil, tout cela contribue à faire le mauvais choix en matière d'alimentation. Vous mangez des aliments gras, frits et sucrés, en consommant une quantité énorme de calories. Arrêtez-vous, calmez-vous, buvez une tasse de thé vert et réfléchissez, en avez-vous besoin? Toujours trouver du temps pendant la journée pour se consacrer un peu, se détendre et rassembler ses pensées, tout cela vous aidera à ne pas perdre votre sang-froid.

8. Choisissez la bonne nourriture et le bon moment.

Afin de maintenir votre glycémie stable et d'éviter les envies de sucreries, vous devez manger régulièrement et à bon escient. Ne sautez pas de repas, faites trois repas principaux et deux ou trois collations. Vous pouvez alors facilement éviter une forte augmentation et une chute brutale de la glycémie et ainsi vous débarrasser des envies de sucreries.

9. Ne confondez pas soif et faim.

Très souvent, beaucoup confondent soif et faim. Soyez prudent, buvez d'abord un verre d'eau pour voir si vous avez vraiment faim. Et si vous avez vraiment faim, assurez-vous de prendre une collation et de boire un peu plus d'eau, car si votre corps a besoin d'eau, il est épuisé depuis longtemps.

10. faire face à une chute

Personne ne peut manger correctement tout le temps, cela n'arrive pas. La clé du succès à long terme consiste à savoir comment maintenir en permanence la glycémie et à faire face à une forte baisse de la glycémie. Pour que vous ne vous précipitiez pas dans les bars et les pâtisseries, mais que vous fassiez le bon choix en connaissance de cause, ici, bien sûr, vous avez besoin de volonté et d'un travail constant sur vous-même.

part31 "> 8. Bien choisir son repas et son temps

Afin de maintenir votre glycémie stable et d'éviter les envies de sucreries, vous devez manger régulièrement et à bon escient. Ne sautez pas de repas, faites trois repas principaux et deux ou trois collations. Vous pouvez alors facilement éviter une forte augmentation et une chute brutale de la glycémie et ainsi vous débarrasser des envies de sucreries.

9. Ne confondez pas soif et faim.

Très souvent, beaucoup confondent soif et faim. Soyez prudent, buvez d'abord un verre d'eau pour voir si vous avez vraiment faim. Et si vous avez vraiment faim, assurez-vous de prendre une collation et de boire un peu plus d'eau, car si votre corps a besoin d'eau, il est épuisé depuis longtemps.

10. faire face à une chute

Personne ne peut manger correctement tout le temps, cela n'arrive pas. La clé du succès à long terme consiste à savoir comment maintenir en permanence la glycémie et à faire face à une forte baisse de la glycémie. Pour que vous ne vous précipitiez pas dans les bars et les pâtisseries, mais que vous fassiez le bon choix en connaissance de cause, ici, bien sûr, vous avez besoin de volonté et d'un travail constant sur vous-même.

Comment réduire l'apport en sucre?

J'ai toujours su que la douceur est nuisible. Mais sans lui, c'est difficile - l'humeur est mauvaise, il y a constamment des situations de stress au travail et je veux manger quelque chose de délicieux. Comment réduire l'apport en sucre?

À première vue, tant aimé, le sucre inoffensif provoque une augmentation du poids, le développement du diabète et des maladies du système cardiovasculaire, l'apparition de problèmes dentaires. Afin de réduire la consommation de sucre, il est nécessaire, tout d’abord, de bien comprendre que dans un jour ou deux, la révolution de votre régime alimentaire ne se produira pas, le besoin de sucreries ne disparaîtra pas. Donnez à votre corps le temps de s'adapter aux nouvelles conditions. Selon les experts, après trente jours d’une réduction progressive de la consommation de produits contenant du sucre, leur envie de fumer devrait disparaître.

Pour une surveillance rapprochée, il est recommandé de créer un menu pour chaque jour et de l’analyser - tout est-il sans danger? Le fait est que certains aliments qui ne sont pas considérés comme sucrés contiennent du sucre. Par exemple, une grande partie de celle-ci est incluse dans le ketchup et diverses sauces. Avec l'aide de la liste, vous pourrez trouver quelque chose dont vous devriez vous débarrasser progressivement dans votre régime alimentaire. Si vous en voulez vraiment un bon, vous avez l’impression que votre tête ne fonctionne pas bien - mangez des fruits, des fruits secs ou de la marmelade sans sucre. Essayez d'aller complètement à la nourriture naturelle, cuite à la maison. Au fil du temps, le corps lui-même commencera à rejeter ce qui lui est nocif. Pour se débarrasser de la mauvaise humeur, vaincre le stress, au lieu de manger du chocolat ou des biscuits comme avant, pratiquez le yoga, méditez, allez vous faire faire un massage - c’est une technique anti-stress bien connue.

Il est très important de dormir suffisamment. Selon les recherches, l'insuline réagit plus mal au sucre dans le sang d'un corps épuisé qui ne dort pas suffisamment. Ces personnes consomment une fois et demie plus de sucre que celles qui se reposaient suffisamment la nuit. Il existe également des aliments qui suppriment le désir de manger quelque chose de sucré. Ceux-ci incluent les noix, la viande, l'huile d'olive, les œufs. Les céréales, le pain de grains entiers, les légumes et les fruits contenant des glucides, qui sont absorbés pendant une longue période et, par conséquent, nous nourrissent d’énergie, contribueront à rétablir l’équilibre du glucose perturbé.