Comment manger moins sucré: 7 façons de réduire votre consommation de sucre
- L'hypoglycémie
Aujourd'hui, seuls les paresseux ne connaissent pas les méfaits du sucre; certains experts affirment même que le sucre est un problème beaucoup plus grave que les médicaments, car il détruit chaque année des millions de personnes, de manière silencieuse et imperceptible.
Et le problème ne réside pas seulement dans la consommation apparente excessive de sucreries, mais aussi dans le fait que le sucre ajouté dans l'industrie alimentaire est ajouté presque partout, du ketchup aux saucisses. «Le doux sourire du capitalisme», comme on appelle ce phénomène les opposants à la «mort blanche»: l'un des plus puissants stimulants du goût, le sucre est utilisé pour tout vendre, et pas seulement pour les bonbons classiques.
comment manger moins sucré
Selon les statistiques, les résidents moyens des pays développés consomment aujourd'hui jusqu'à 30 cuillères de sucre par jour (30!). Et il ne s'agit pas que de bonbons, mais également de «sucre caché». Si vous souhaitez vous plonger dans le sujet et découvrir ce qui ne va pas avec le sucre (et vous motiver également pour une consommation raisonnable), alors nous vous envoyons lire l'article «10 films qui changeront complètement vos habitudes alimentaires».
Comment manger moins sucré? Si vous n’avez aucun problème avec la théorie et que vous avez juste besoin d’actions concrètes pour vous aider à réduire votre consommation de sucreries, voici sept idées simples pour atteindre votre objectif.
Lire les étiquettes
Malheureusement, il n’ya pas d’autre moyen de contrôler l’apport en sucre sauf pour contrôler le contenu de la plaque. En plus du sucre pur, sous une forme modifiée, il est également contenu dans d’autres composants: sirop de maïs, dextrose (et tout ce qui se termine par –toz), mélasse, etc.
Pas besoin de devenir maniaque et de refuser d'acheter les produits habituels, mais il est toujours essentiel de prendre leur composition.
Consommez suffisamment de bonnes graisses et de glucides longs.
L'époque des régimes sans matières grasses est révolue, aujourd'hui tout médecin ou nutritionniste vous expliquera le besoin de bonnes graisses (huiles non raffinées, noix, poisson, avocats) et d'hydrates de carbone de longue durée (céréales comme le sarrasin, le pain complet, etc.).
Un désir ardent de manger quelque chose de sucré est une réaction du corps à une chute du taux de sucre dans le sang, ce qui ne se produit pas si vous mangez suffisamment de graisses et de glucides qui se décomposent beaucoup plus lentement que les glucides rapides (sucre, petits pains, desserts, etc.).
C’est la raison pour laquelle les toasts à l’avocat sont devenus le petit-déjeuner le plus populaire parmi des millions de spectateurs. Un tel pain garde le niveau de sucre stable jusqu’à midi, et vous n’avez simplement pas envie de jeter quelque chose de doux.
Analysez vos habitudes
Regardez ce que vous mangez habituellement et essayez honnêtement de vous avouer quelle est la principale source de sucre dans votre menu. Ajoutez-vous du sucre aux boissons? Ou vous ne pouvez pas vivre une journée sans chocolat? Parfois, les produits apparemment inoffensifs, tels que les barres de muesli ou les yaourts aromatisés aux fruits, peuvent être la source principale. Peut-être que la principale source de sucre réside dans les vinaigrettes et les aliments prêts à cuire préférés.
Une fois que vous avez compris où se situe votre zone de faiblesse, vous pouvez commencer à chercher des alternatives saines.
Réduire la consommation progressivement
L’un des principaux pièges du sucre est qu’au fil du temps, nos papilles gustatives s’adapteront et, afin de sentir le goût sucré habituel, vous devrez augmenter constamment la dose.
Cependant, dans le sens opposé, cela fonctionne également: si vous réduisez progressivement la quantité de sucre et de sucreries, avec le temps, vous serez assez sucré avec une très petite quantité d’édulcorants.
Alternatives utiles
Réduire la consommation de sucre ne signifie pas un rejet complet des pâtisseries et des desserts, bien que vous deviez apprendre à vous préparer et à chercher des alternatives. Par exemple, au lieu de sucre, vous pouvez ajouter une banane ou un raisin sec au gâteau pour ajouter du goût sans utiliser «la mort blanche». Et vous pouvez adoucir les smoothies à l'aide de dates.
Apprenez à utiliser les épices d'automne.
La cannelle, le gingembre et la noix de muscade contribueront à donner du goût à vos boissons et à vos desserts, à améliorer la digestion et à renforcer l'immunité. En général, l'effet de leur utilisation sera exactement l'inverse de l'effet du sucre.
Dors suffisamment
La fatigue affecte directement votre consommation de sucre: votre cerveau a besoin d'un glucose simplement digestible, tout comme votre corps, satisfait de toute source d'énergie. Malheureusement, dans de telles situations, le sucre ne fait qu'aggraver la fatigue. Par conséquent, si vous ne pouvez pas dormir, il vaut mieux, encore une fois, manger des aliments riches en glucides, accompagnés de protéines et de bonnes graisses (par exemple, du pain grillé avec des œufs et un avocat).
7 à 8 heures de sommeil réparateur seront le meilleur moyen d’éliminer progressivement les sucreries.
Comment réduire la consommation de sucré et de farine.
Journal irinochka_detka:
- • Comment réduire la consommation de sucré et de farine.
25-30 - Embonpoint (pré-obésité)
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Comment réduire la consommation de sucre. Recommandations nutritionnistes
Ann Richie est nutritionniste, spécialiste de la nutrition saine. Développe des programmes individuels de perte de poids en utilisant des régimes basés sur des recettes traditionnelles de différents pays. Anna donne 4 recommandations simples et absolument stressantes pour le corps, comment réduire l'apport en sucre et commencer à se débarrasser des kilos superflus.
Le sucre appartient au type de glucides rapides, qui deviennent la principale cause d'obésité. La dépendance au sucré s'apparente à l'alcool et aux drogues, car souvent une personne qui ne se contrôle pas dans ses aliments ne peut pas se sentir heureuse et se priver de nourriture, même pendant une nuit de sommeil. Après avoir décidé de réduire votre poids, nous allons au magasin et examinons soigneusement l'emballage des produits pour la présence d'additifs nocifs et de sucre. Mais les fabricants l'ajoutent partout, même dans le ketchup et autres sauces, le pain, les sirops, les boissons et les produits faibles en gras.
En réduisant la consommation de glucides, vous pouvez "sécher" votre silhouette et améliorer votre santé. Voici quatre conseils simples sur la façon d’arrêter de manger du glucose et de commencer une vie saine.
1. Donnez à votre corps un mois (ou plus)
Il est difficile de faire face à une dépendance, même si une personne sait que cela peut entraîner une maladie grave, voire la mort. Beaucoup de gens sont au courant de la situation lorsque le corps supplie de manger un peu plus de «cette gaufre savoureuse», et que vous cédez à la tentation, puis que vous vous sentez coupable.
Une telle auto-flagellation ne mène à rien de bon. Ne vous attendez pas à ce que, dès le lendemain, comme par magie, vous ne souhaitiez plus jamais rien manger de nocif: farine, bonbon et produits contenant du gluten. En fait, avec la bonne approche, se séparer d’aliments contenant des glucides peut ne pas être aussi douloureux que vous le pensez.
Le moyen le plus efficace de lutter contre l'obésité est de réduire progressivement le taux de sucre.
Le moyen le plus efficace de lutter contre l'obésité est de réduire progressivement le taux de sucre, ce qui donnera à votre corps la capacité de s'adapter calmement aux changements à venir. Bien que, si vous avez déjà gagné 100 kg, mais que vous ne puissiez toujours pas vous séparer du gâteau, vous devrez probablement réduire considérablement votre menu. Mais cette règle ne fonctionne que dans des cas aussi graves.
2. Commencez par éliminer la source principale de sucre.
La première chose que vous devez vous rappeler et notez tout ce que vous mangez tout au long de la journée. Ainsi, il est facile d'identifier les principaux aliments sucrés, grâce auxquels vous récupérez rapidement.
Par exemple, un pot de boisson gazeuse, quelques cuillerées à soupe de sucre que vous versez généreusement dans le thé, cuire au four - une de cette liste peut être exactement dans le menu standard d'une personne moderne. Guidé par la première règle, réduisez progressivement le taux quotidien de desserts et vous verrez comment la consommation de glucides rapides diminue considérablement et que le besoin de manger disparaîtra avec le temps.
3. Mangez plus d'aliments biologiques.
La liste des produits contenant des additifs artificiels est sans fin. On trouve toujours du sucre dans les gâteaux en magasin, les biscuits, la crème glacée, les racines de maïs, les barres de chocolat, les assaisonnements. Les produits sans gras dont la composition est indiquée sur l'emballage peuvent toujours contenir des additifs cachés du sucre qui ont un effet néfaste sur le corps humain.
Si vous mangez beaucoup de malbouffe, remplacez-la progressivement par des fruits, des légumes et d'autres produits naturels. Préparez-vous, essayez de vous rendre moins souvent dans les fast-foods et, dans un mois, votre corps commencera à rejeter le goût du fast-food et de la nourriture avec de nombreux E-shki.
4. Dormez suffisamment la nuit
Une personne bien reposé n'a pas besoin de consommer des livres en sucre. Toute personne qui passe la nuit avec autre chose qu'un sommeil sain et ne dort que 5 à 6 heures risque de manger toute la quantité quotidienne de bonbons en une seule séance le lendemain.
Par exemple, les enfants et les adolescents, dont la journée scolaire commence tôt, s’appuient sur le bonbon et l’alimentent à 52%.
Une personne bien reposé n'a pas besoin de consommer des livres en sucre.
Des études dans le domaine de la nutrition montrent qu'une personne a besoin d'une nuit de sommeil de 7 à 8 heures pour récupérer. Pour accomplir la mission apparemment impossible et vous forcer à vous coucher plus tôt, souvenez-vous de la règle d'or: avant de vous coucher, laissez tous les gadgets (tablettes, smartphones, lecteurs, etc.) dans une autre pièce et éteignez votre ordinateur. se détendre.
Traduction: Lena Mukhina
Nous vous recommandons également de lire notre article «Sweet life: les avantages et les inconvénients du sucre».
Comment surmonter l'habitude de manger sucré
Au cours des dernières années, les nutritionnistes du Royaume-Uni ont été sérieusement préoccupés par le problème de la malnutrition et de la surcharge pondérale de la population de leur pays. L'un des dangers est le sucre "caché" présent dans de nombreux aliments. À leur initiative, un groupe a été créé pour aider les gens à consommer moins de sucreries.
Pourquoi le sucre est-il nocif?
Le sucre est des calories vides. Tous les produits que vous mangez ne saturent pas le corps avec des oligo-éléments utiles sont appelés «vides». Outre le fait que le sucre n'apporte pas d'avantages, il est également très nocif pour le corps: il augmente le niveau d'insuline dans le sang et, par conséquent, le risque de développer un diabète.
Le sucre est pererybaty lentement et se dépose sous forme de graisse sur tous les organes. Y compris le foie et le coeur, ce qui est extrêmement dangereux pour la vie.
Le sucre est également nocif pour les dents, car il crée des conditions idéales pour la reproduction de bactéries dans la cavité buccale.
Ainsi, en vous débarrassant de l'habitude de manger des sucreries, vous pourrez protéger votre corps contre de nombreux problèmes et, plus important encore, contre une terrible maladie - le diabète.
Beaucoup de gens pensent que sans chocolat et sucreries, ils se sentiront déprimés et déprimés. Au contraire, ceux qui ne consomment pas de sucre ou à très faible dose se sentent légers et joyeux tout au long de la journée.
Les personnes qui mangent beaucoup de sucré ressentent plus souvent de l'anxiété, de la confusion et des sautes d'humeur.
Comment réduire la consommation de bonbons?
Le palais humain est très doux. Vous avez peut-être remarqué que dès que vous mangez une tranche de chocolat, vous en voulez tout de suite. La réaction est instantanée et difficile à résister.
Avec un rejet prononcé de sweet sous toute forme, maux de tête et dépression possibles. Cet état continuera pendant un certain temps et vous voudrez peut-être revenir à la mauvaise habitude.
Par conséquent, une réduction progressive de la dose de sucre est considérée comme la plus sûre. Par exemple, vous préférez ajouter deux cuillères de sucre à votre thé. Tout d’abord, buvez du thé avec une cuillère pendant toute une semaine, après une semaine avec une demi-cuillère, etc. Ainsi, dans quelques semaines, vous aurez enfin surmonté les boissons sucrées.
Comment bien manger
Les aliments à faible indice glycémique sont considérés comme les plus utiles. L'indice glycémique (IG) est le symbole du taux de fractionnement de tout produit contenant des glucides dans le corps humain.
L'indice IG le plus élevé pour les produits recyclés rapidement. Les aliments qui sont rapidement digérés augmentent le taux de sucre dans le sang et stimulent une forte libération d'insuline. L'insuline distribue également tout le surplus de sucre dans tous les tissus du corps, le transformant partiellement en graisse corporelle.
Les IG les plus riches ont de la bière, du pain blanc et des pommes de terre au four.
Les aliments à faible indice - riz brun, pâtes al dento et sarrasin - sont très utiles de ce point de vue. La consommation de viande maigre et de poisson aidera à rester rassasié et à stabiliser la glycémie.
Ceux qui souhaitent se débarrasser de la mauvaise habitude - en fonction du sucre - sont invités à manger régulièrement. Et encore mieux d'avoir un "journal alimentaire", où vous voulez écrire tout ce que vous mangez pendant la journée.
Cependant, le sucre n'est pas seulement contenu dans les aliments sucrés. Parfois, même les aliments salés, épicés et acides contiennent de très grandes quantités de sucre.
Afin de détecter le sucre caché, vous devez toujours lire les étiquettes sur les produits que vous achetez dans le magasin.
Essayez également de manger des aliments avec un traitement thermique minimal et plus. dormir Un sommeil sain de 7 à 8 heures vous aidera à rester éveillé et à moins penser aux sucreries pendant la journée, mais le café, au contraire, stimule le désir de manger quelque chose de sucré. Il est préférable de le remplacer par une tisane ou de l’eau plate.
Harm sweet, l'utilisation excessive de sweet
Est-il possible de résister à la tentation? Gâteaux, pâtisseries, bonbons, chocolat, après tout, brioches et bien plus délicieux. Bien sûr, chacun de nous sait qu'avec l'abus de sucreries, on peut aller mieux et avoir des caries. Mais seulement? Les médecins sonnent l'alarme: la douceur est dangereuse pour la santé! Alors, quels problèmes attendent les dents sucrées, et quel est le mal de la douceur?
Bien entendu, l’avantage d’une consommation modérée de bonbon est incontestable, car c’est ce qui enrichit notre corps en glucides nécessaires à son bon fonctionnement. Le métabolisme cellulaire complet dépend entièrement de la façon dont les glucides entrent régulièrement dans le corps, ce qui lui fournit l'énergie nécessaire. Le sucre contribue également au développement de «l'hormone du bonheur» (sérotonine). Mais tout est bon avec modération et si l'amour des bonbons devient une dépendance, cela peut entraîner de graves problèmes de santé.
C’est pourquoi les scientifiques, après avoir déterminé que la consommation excessive de bonbons était lourde d’effets secondaires, ont sonné l'alarme en prévenant les dents sucrées. Selon les chercheurs, ils sont confrontés.
Harm douce infertilité
Des études récentes menées par des spécialistes de l’Université de Harvard ont révélé un lien entre la consommation de grandes quantités de bonbons et la capacité d’avoir une progéniture, car l’excès de sucre dans le corps affecte directement la production de testostérone et d’œstrogènes par le corps.
De plus, les sucres que nous consommons dans les produits de confiserie augmentent le niveau de lipides produits par le foie, ce qui réduit le niveau d'une protéine spéciale - la SHBG. C'est la protéine - SHBG - responsable de l'équilibre de la testostérone et de l'œstrogène dans le sang, pouvant ensuite se développer par suite de sa carence et de l'infertilité.
Harm douce - muguet
Les scientifiques ont également déterminé que les filles qui ne sont pas indifférentes aux sucreries souffrent souvent de muguet (candidose urogénitale). On sait que les champignons du genre Candida sont la cause du muguet, bien qu'ils vivent chez presque toutes les personnes, mais la maladie elle-même ne peut être dite que si elle est trop nombreuse.
Les antibiotiques, les aliments contenant des glucides, c'est-à-dire les sucreries que nous aimons le plus, peuvent provoquer une augmentation de la quantité de champignons dans le corps.
Dommage des bonbons - cancer de l'intestin
La consommation de produits à base de farine sucrée en grande quantité entraîne une production accrue d'insuline par le pancréas, ce qui peut entraîner la formation de tumeurs malignes dans l'intestin. Les scientifiques ont tiré cette conclusion sur la base de la conclusion tirée de l'observation de plusieurs milliers de femmes.
C'est pourquoi les scientifiques américains considèrent également le cancer comme la triste conséquence d'aimer les sucreries.
Harm sweet - les bonbons sont dangereux pour le cerveau
Argué que bonbon est bon pour le cerveau. Cependant, les experts espagnols affirment que le sucre affecte négativement le cerveau humain.
Les scientifiques ont étudié une maladie héréditaire rare, le syndrome de Lafor, lors d'expériences sur des souris. Dans cette maladie, des crises d'épilepsie se développent à la suite de l'accumulation de glycogène dans les cellules du cerveau, une démence et des troubles moteurs peuvent également survenir. Pour que le glycogène ne "s'installe" pas sur les cellules du cerveau, 2 types de protéines spéciales sont produits dans le corps humain, son propre gène spécifique est responsable de la production de chaque. C'est précisément dans le cas de dommages causés à un seul de ces gènes que le syndrome de Laurus se développe.
Des scientifiques de la California State University ont fait des découvertes intéressantes dans le processus de recherche. Ils ont mené des études dans 9 colonies et 803 internats de mineurs, dans lesquels le sucre et les bonbons étaient exclus du régime alimentaire des enfants et remplacés par des fruits et des légumes.
Les résultats de l'expérience ont dépassé toutes les attentes: au bout d'un an, les notes des enfants (sur une échelle de cinq points) augmentaient en moyenne de 1 point et 50% de tous les enfants présentant un retard mental étaient considérés en bonne santé.
Le mal du sucre - le sucre réduit l'espérance de vie
Les scientifiques allemands s'intéressent également aux effets du sucre sur la santé humaine. Au cours de leur travail, ils ont déterminé que le glucose pouvait raccourcir considérablement la vie d'une personne - en moyenne de 25% (environ 15 ans). Plus tard, ces conclusions terribles de scientifiques allemands ont été confirmées par des chercheurs de l'Institut californien de recherche biologique Salk.
Harm sweet - danger pour les femmes enceintes
L'excès de glucides dans le régime alimentaire des femmes enceintes peut provoquer à l'avenir des réactions allergiques chez leurs enfants, qui ont plusieurs fois plus de risques de développer des maladies du système nerveux central.
Dommage des bonbons - substituts de sucre
Beaucoup de personnes à la recherche de substituts du sucre commencent à utiliser ses substituts, car ils sont moins caloriques et ont un goût légèrement différent de celui d'origine.
Apprenez à connaître les succédanés du sucre les plus courants - sorbitol, xylitol, saccharine, suklamat et aspartame.
Seules ces substances, utiles à première vue, ne sont pas du tout sûres. Par exemple, la saccharine, qui est produite sous forme de comprimés de 40 mg, à fortes doses, ce substitut peut contribuer au développement du cancer, raison pour laquelle il est recommandé de ne pas utiliser plus de 4 comprimés par jour. Et les effets secondaires du suklamata et de l'aspartame comprennent les allergies. Le sorbitol et le xylitol ont des effets laxatifs et cholérétiques.
Plus récemment, des scientifiques britanniques ont découvert qu'un substitut du sucre, le sorbitol (E420), pouvait provoquer des troubles intestinaux, des douleurs à l'estomac et des diarrhées. Il est utile de savoir que, dans la fabrication du chewing-gum, il est utilisé en quantités particulièrement importantes et constitue également un ingrédient de certains dentifrices.
Comment être, s'il est impossible de refuser complètement le bonbon? La règle de base est la modération dans tout! Par conséquent, toutes ces conséquences terribles ne peuvent découler que de l'abus de produits contenant du sucre.
Mais si vous décidez toujours de vous limiter à la consommation de bonbons, suivez les conseils des nutritionnistes:
- remplacer le sucre par du miel et des fruits secs;
- essayez de boire du thé et du café sans sucre et remplacez les boissons gazeuses sucrées par de l'eau minérale;
- réduisez votre consommation de glucose et utilisez des édulcorants «naturels»: fructose ou lactulose (ils se trouvent en grande quantité dans les fruits).
Si vous êtes un gourmand incorrigible, choisissez le moindre de deux maux, c’est-à-dire, passez aux sucreries les moins nuisibles, par exemple:
Au miel 100g de ce produit contiennent le taux quotidien de fer, de magnésium et de manganèse. N'hésitez pas à aller au miel si, bien sûr, vous n'êtes pas allergique aux produits apicoles. Le miel a non seulement des propriétés antimicrobiennes, mais il est également indispensable en cas de rhume, d’insomnie et même de constipation.
Calorie (100g) - 320 kcal.
Marmelade. Il s'avère que la pectine, dans laquelle la marmelade est riche, est extrêmement utile car elle est capable d'éliminer les toxines du corps, ainsi que les radionucléides et les sels de métaux lourds. La marmalade aide à purifier le corps du "mauvais cholestérol".
Calorie (100g) - 290 kcal.
Fruits secs Ils sont riches non seulement en fibres (surtout en abricot et en dattes), mais également en fer et en magnésium, des substances utiles au bon fonctionnement du cœur, du tractus gastro-intestinal et des vaisseaux sanguins.
Calories (en 100g) - 240 - 270 kcal.
Guimauve Bien que ce soit loin d’être le dessert le plus utile, il apportera moins de dégâts que les sucreries et les pâtisseries. La guimauve contient une grande quantité de protéines, de fer et de phosphore.
Calorie (100g) - 300 kcal.
Soyez vigilant dans la lutte pour la santé et rappelez-vous la règle du "juste milieu".
Mes beaux jours
C'est difficile, mais le combat en vaut la peine
Vous savez déjà que votre consommation accrue de fructose endommage votre cerveau, que les boissons sucrées contribuent à la déshydratation et que le sucre en général a un effet négatif sur votre peau et sur votre bien-être général. Chaque jour, nous sommes confrontés à une publicité choquante contre le sucre, nous lisons des tonnes d'articles et regardons des vidéos éducatives. Néanmoins, notre régime alimentaire est rempli de sucre à ras bord. D'une part, il ne faut pas aller trop loin et voir «l'ennemi» partout. D'autre part, les conseils ci-dessous vous aideront à réduire votre consommation de sucre sans stress et sans nuire à votre corps.
Manger plus souvent
Lorsque nous avons une faim insensée, nous sommes prêts à manger tout aliment qui aurait été vu. En règle générale, dans cette situation, le choix s’applique à ce que l’on appelle le «fast food» ou un aliment à haute teneur en calories vides. Essayez de ne pas sauter de repas. Prenez le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner chaque fois que cela est possible.
Buvez plus d'eau
Une autre façon de réduire la faim et de réduire le désir obsessionnel de manger quelque chose de sucré. Il est bien connu que nous confondons souvent soif et faim. Gardez toujours de l'eau à portée de la main et buvez-la uniformément tout au long de la journée
Remplacez les aliments préparés et les aliments cuits par des aliments entiers.
Les produits semi-finis et les plats cuisinés ont acquis une mauvaise réputation en raison des ingrédients franchement terribles qui, dans 99% des cas, sont du sucre. Que faire Rarement manger de la nourriture hors de la boîte. Par exemple, remplacez la barre de muesli par une pomme et du yogourt. Plus vous mangez d'aliments entiers et plus vous cuisinez souvent à la maison, plus il sera facile d'éviter les débris alimentaires. De plus, comme le montrent les observations, les aliments entiers vous procureront une sensation de saturation pendant longtemps.
Lire les étiquettes
Si vous achetez des aliments «en boîte», lisez toujours attentivement la composition. Si possible, n'achetez pas de produits contenant du sucre au début de la composition.
Utilisez plus d'épices.
Les épices épicées telles que la cannelle, la noix de muscade et le curcuma peuvent conférer au plat une nouvelle odeur et un nouveau goût qui remplaceront le goût sucré qui vous est familier. Essayez d’ajouter de la cannelle à la place du sucre dans votre café, votre fromage cottage ou votre lait chaud tous les jours. Surveillez vos sentiments pendant plusieurs jours.
Dors suffisamment
Nous avons déjà expliqué comment le manque de sommeil est lié à la dépendance à la nourriture ou aux pensées obsessionnelles sur la nourriture. Se sentir fatigué rend notre corps extrêmement vulnérable. Lorsque nous manquons d'énergie, nous pensons à tort que nous pouvons vaincre la fatigue avec des glucides simples, qui se transforment instantanément en énergie. Mais cet effet est trop court. Littéralement, en 15 minutes, vous vous sentirez à nouveau submergé. Il y a un cercle vicieux sur le visage lorsque les niveaux d'insuline augmentent considérablement et baissent plusieurs fois au cours de la journée. Au fil des ans, cela peut entraîner des maladies cardiaques et le diabète de type II.
Ne va pas aux extrêmes
Vous ne pouvez pas vous arrêter à un bonbon?
Comme on dit, vous ne pouvez pas simplement laisser tomber le sucre. Ce sera non seulement le stress le plus fort pour votre psychisme, mais également pour votre corps. Beaucoup plus facile et plus réaliste de réduire la consommation de sucre progressivement. Aujourd'hui, par exemple, au lieu de deux cuillères de sucre, vous n'en mettez qu'une et demie. La différence n’est presque pas perceptible et le café ou le thé n’empireront pas la situation. À propos, il existe des boissons qui n'impliquent pas la consommation de sucre. Par exemple, le café fort ristretto se boit sans sucre.
Évitez les aliments faibles en gras.
Si vous êtes un inconditionnel de la lecture des étiquettes, vous avez probablement remarqué que les fabricants ajoutent souvent du sucre aux produits contenant peu ou pas de matières grasses. Ceci est fait pour ajouter de la saveur. Mais en consommant de tels aliments, vous empêchez vos tentatives de réduire les calories consommées. De plus, vous privez votre corps de graisses saines et lui donnez un sac de sucre. L'expérience personnelle montre que les graisses sont vitales pour la peau, les cheveux et en particulier pour la santé des femmes.
Jeter les jus emballés
... mais si vous ne pouvez pas le faire sans eux, choisissez ceux qui n'ont pas ajouté de sucre.
Expérimentez avec la cuisson
Si vous aimez prendre soin de vous et de votre famille avec de délicieuses pâtisseries, essayez de remplacer un morceau de sucre par une purée de banane, de pomme ou de datte. Lors de l'ajout de ces ingrédients, vous devrez peut-être augmenter la quantité de solides ou augmenter le temps de cuisson.
15 raisons de réduire la consommation de sucre sans perdre de poids
La consommation de sucre ne dépend pas de vous. Quelle étrange cette phrase contient-elle? C'est vrai Vous ne pouvez pas mettre du sucre dans le thé ou le café, mais cela vous rattrapera inévitablement. Il est habilement déguisé en votre repas quotidien. De la farine d'avoine au vinaigrette, en passant par le ketchup, avec lequel vous assaisonnez votre nourriture, c'est une dépendance, étant même dans ces produits que vous n'avez jamais soupçonnés de la présence de sucre.
En matière de santé, la consommation de sucre n’est pas meilleure, mais il s’avère que la consommation de graisse ou de cholestérol. Pendant des années, les médecins nous ont conseillé de consommer moins de gras ou de cholestérol.
À la fin, nous avons eu des produits «sains» surchargés de sucre.
La consommation de sucre a sa propre norme. Par exemple, le comité américain (États-Unis) sur les principes de l'alimentation diététique considère le sucre comme l'un des produits les plus dangereux. Dans le même temps, recommandant que sa consommation (nombre de calories) ne soit pas supérieure à 10%.
À l'état naturel, le sucre est relativement inoffensif, même un glucide nécessaire à l'organisme. On le trouve dans les fruits, les légumes ou les produits laitiers tels que le lactose ou le fructose.
Le problème se pose lors de l'ajout de sucre pour donner aux aliments un goût, une texture ou une couleur supplémentaire. Vous ne pouvez même pas imaginer quelle est la taille de ce problème. Il n’est pas nécessaire d’être parmi les pâtisseries, le sucre nous entoure littéralement dans de nombreux produits.
L'absorption d'une telle quantité de calories vides a de nombreuses conséquences sur la santé. Et surtout, c'est un problème de poids. Un apport supplémentaire en sucre augmente les niveaux d'insuline, perturbe les processus métaboliques et met ces calories sur votre estomac.
Mais perdre du poids tout en réduisant l'apport en sucre n'est que le début des bénéfices qu'il apporte à la santé.
Vous trouverez ci-dessous 15 avantages pour votre santé lorsque vous réduisez votre consommation de sucre.
1. Il peut réduire la pression artérielle...
La consommation excessive de sucre conduit à l'obésité, ce qui peut être une cause d'hypertension. De nouvelles recherches montrent également que les sucres alimentaires, indépendamment du gain de poids, peuvent augmenter la pression artérielle.
Ce n’est pas une bagatelle: une pression artérielle élevée augmente la charge sur le cœur, les vaisseaux sanguins, entraînant des lésions de l’ensemble du système circulatoire au fil du temps.
À la fin, cela peut entraîner des maladies cardiaques, des crises cardiaques, des accidents vasculaires cérébraux, des lésions rénales, des maladies de l'artère et d'autres maladies ischémiques graves.
Encore plus: la science a prouvé que les personnes qui consomment plus de 25% de leurs calories dans leur alimentation proviennent de sucre ajouté risquent deux fois plus de mourir de maladies cardiovasculaires que celles qui en ont moins de 10%.
2.….et aussi votre mauvais cholestérol
Les personnes consommant beaucoup de sucre ont des taux de «bon» cholestérol (lipoprotéines de haute densité) moins élevés, ainsi que des taux élevés de triglycérides ou de graisses dans le sang.
Le «mauvais» cholestérol ainsi que les graisses dans les artères et les vaisseaux sanguins obstruant le sang, ce qui entraîne une maladie cardiaque.
3. Réduit le risque de crise cardiaque
Une étude récente a montré que les personnes ayant une alimentation riche en sucre présentaient un risque plus élevé que leur consommation de sucre. Il existe un moyen simple de réduire les risques: remplacez le bicarbonate de soude par de l'eau. Une étude a révélé que les boissons sucrées sont associées à un risque accru de maladie coronarienne.
Pour chaque supplément de soda ou de boisson sucrée, vous pouvez augmenter votre risque de maladie cardiaque de 25%, déclare Long Daria Gillespie, MD, médecin urgentiste de l'Hôpital universitaire Emory.
4. garde le cerveau tonique
Vous savez probablement que les sucreries peuvent détruire l’émail des dents avec le temps, mais pire encore, la consommation de sucre peut perturber l’état énergétique du cerveau. Les recherches montrent que la consommation de grandes quantités de sucre peut altérer la fonction cognitive du cerveau, réduisant ainsi la quantité de protéines nécessaires à la mémoire et aux réactions.
Une des expériences a montré que les rats nourris avec du sucre présentaient des mouvements plus lents et une activité cérébrale synaptique plus faible que les animaux du groupe témoin standard.
«Une consommation élevée de sucre est associée à un syndrome métabolique (complexe de divers troubles du système cardiovasculaire), qui peut entraîner non seulement une réduction de l'activité cognitive, mais également une altération de la fonction cérébrale», déclare Long Gillespie.
5. Vous serez moins susceptible de contracter la maladie d'Alzheimer et la démence.
Un régime très sucré réduit la production d'une substance chimique appelée facteur neurotrophique du cerveau, qui aide le cerveau à façonner de nouveaux souvenirs et à se souvenir du passé.
Une faible concentration de ce facteur est généralement associée à une altération du métabolisme des glucides (diabétiques ou prédiabétiques), ainsi qu’à la démence et à la maladie d’Alzheimer.
6... et aussi la dépression
Une étude a révélé que les personnes âgées qui buvaient plus de quatre portions de soda par jour présentaient des niveaux de dépression plus de 30% plus élevés que celles qui buvaient de l'eau, du thé ou du café sans sucre.
Pour que le cerveau fonctionne correctement, cela dépend d'un flux régulier de produits chimiques tels que le glucose et l'insuline. Lorsque le glucose (autre nom du sucre) pénètre dans l'organisme, l'insuline ouvre les portes des cellules pour son acheminement dans les cellules.
Cependant, lorsque votre cerveau subit des augmentations soudaines de l’apport en glucose (des céréales du petit-déjeuner à la crème glacée ou du sandwich au dîner), l’insuline devient insensible aux effets du sucre et perd de son efficacité. Cela conduit à la dépression et à l'anxiété.
7.Vous brisez votre dépendance aux sucreries.
Les recherches suggèrent que les animaux ayant une consommation excessive de sucre développent des symptômes de dépendance physique, voire des signes de "rupture". Voyons ce qui se passe: de la dopamine, neurotransmetteur du cerveau responsable de la bonne humeur, est libérée lors de l'absorption du sucre (nous nous souvenons tous de ces situations lorsque des bonbons sont consommés).
Le problème est qu’en consommant de grandes quantités de sucre, le signal sain de dopamine s’affaiblit. De plus, le maintenir exige de plus en plus de douceur.
L'expérience suivante a permis de découvrir que ce n'est qu'avec l'apparition d'un lait frappé que les mêmes centres de plaisir neurologiques sont activés que lors d'une consommation de cocaïne, chez des personnes ayant certaines habitudes gustatives. Il s'avère que les drogues ne sont pas la seule substance qui doit pouvoir dire non à temps.
8. Votre peau aura l'air jeune.
Et maintenant, revenons à votre vanité: la consommation constante de grandes quantités de sucre peut rendre votre peau terne et ridée. Cela est dû à un processus appelé glycation, dans lequel le sucre dans votre circulation sanguine se lie aux protéines afin de former les produits de glycation finaux (qui correspondent aux changements corporels liés à l'âge).
Avec de tels changements, le collagène et l'élastine, les protéines qui maintiennent l'état de la peau élastique et élastique sont endommagées. En conséquence, la peau devient flasque et ridée. En outre, les produits de glycation désactivent les enzymes antioxydantes naturelles de votre corps, vous rendant plus vulnérable à l'exposition au soleil. "Dans ce cas, vous êtes vraiment ce que vous mangez: un indicateur de cela est l'état de votre peau", explique Long Gillespie.
9... et aussi propre
Les aliments sucrés à indice glycémique élevé ont un effet sur la gravité de l’acné (une maladie cutanée inflammatoire) en raison des fluctuations hormonales qu’il provoque. "Inflammation causée
Une consommation excessive de sucre peut également être associée à d'autres maladies de la peau, telles que le psoriasis », explique Marisa Moore, professeure à l'Université de Géorgie (États-Unis).
10. Cela réduira le risque de diabète.
Des études montrent que boire plus d'une tasse de boissons sucrées chaque jour augmente de 26% le risque de diabète de type 2. En raison de la forte résistance à l'insuline causée par une consommation élevée de glucose, de fructose ou d'autres formes de sucre, ces dernières ne peuvent pas pénétrer à l'intérieur des cellules et "se coincer" dans le sang humain.
Un taux élevé de sucre dans le sang entraîne un pré-diabète et, par conséquent, un risque de diabète.
11. Peut aider à prévenir l'obésité hépatique.
Les chercheurs démontrent qu'un régime riche en sucre peut exacerber la stéatose hépatique. Jamais entendu parler d'une telle maladie? Il est très commun parmi la population des pays développés du monde. L'augmentation des niveaux d'insuline associée à une consommation élevée de sucre augmente le flux de graisse dans les cellules du foie, ce qui entraîne divers types d'inflammation et de cicatrices. Cette maladie est également un facteur de risque de diabète, de crise cardiaque et même de cancer.
12. Peut aider à réduire le risque de développer certains types de cancer.
Bien que les résultats des expériences ne soient pas définitifs, il existe des preuves qu'un excès de sucre alimentaire est en corrélation avec des taux plus élevés de certains cancers, tels que le cancer du pancréas.
13. Votre souffle sera plus frais et plus facile.
Nous avons entendu plus d'une fois dans notre vie parler du lien entre les sucreries et les caries, ainsi que des caries qui en résultent. Pourquoi cela se produit-il? Le sucre fournit un milieu nutritif aux bactéries, ce qui leur permet de se multiplier rapidement, ce qui provoque la formation de plaque dentaire sur les dents, provoquant ainsi une respiration matinale.
Là encore, si l’on se réfère aux résultats des expériences, on peut affirmer que certaines habitudes alimentaires, notamment celles qui consomment beaucoup de sucre, peuvent augmenter le risque d’asthme ou de maladie pulmonaire obstructive.
14. Le niveau d'énergie générale augmentera
Les études suivantes suggèrent que l'ajout de sucre dans les aliments peut réduire l'orexine (composés qui régulent l'excitation, affecte le sommeil et l'appétit) dans les cellules. Les orexines agissent comme un stimulant pour notre corps: elles provoquent la veille, accélèrent les processus métaboliques et maintiennent le ton de tout le corps. Lorsque ces composés ne suffisent pas, nous nous sentons somnolents, léthargiques et nous voulons également faire une sieste après le déjeuner.
15. Vous serez moins susceptible de consulter un médecin ou un dentiste.
Comme nous l'avons mentionné plus haut, un excès de sucre entraîne divers dommages aux dents, ce qui entraînera par la suite des visites supplémentaires chez le dentiste. Et qui l'aime? Levez les mains!...
La consommation de grandes quantités de sucre affecte également la diminution de l'immunité globale. L'excès de sucre peut inhiber les réactions du corps, ce qui entraîne la destruction des virus et des bactéries par les globules blancs protecteurs.
Si vous prêtez attention à différents régimes, alors, dans beaucoup de cas, vous trouverez une mention du refus du sucre, prenez au moins un régime alcalin. Cela dit encore une fois que la consommation de sucre et un mode de vie sain vont sur des routes différentes.
Ainsi, en plus de réduire le poids corporel, de réduire l'apport en sucre, vous pouvez aider votre corps, ce qui vous remerciera plus tard de votre bonne humeur, de votre énergie et de votre bonne santé.
Qu'adviendra-t-il du corps humain si vous minimisez l'utilisation de sucre?
Le corps a besoin d'un régime équilibré de protéines, lipides, glucides et vitamines pour un fonctionnement normal. La consommation quotidienne devrait consister en
30% de matières grasses (dont 20% de légumes et 10% d’animaux) et
Les glucides sont divisés en 2 groupes. Le premier est les polysaccharides lents (complexes): amidon, glycogène, dextrine, chitine, cellulose, glucomannane. Leurs molécules peuvent être composées de plusieurs milliers de monosaccharides. Elles ne sont donc pas absorbées immédiatement, mais progressivement, à mesure que le corps consomme de l'énergie. Le second, le Sahara, contient des glucides de faible poids moléculaire (simples, rapides, facilement digestibles): monosaccharides (glucose, fructose, galactose, etc.), des disaccharides (saccharose (sucre commun), lactose, maltose, etc.) et des oligosaccharides (raffinose).
Glucides, incl. les sucres, font partie de molécules complexes (par exemple, les pentoses (ribose et désoxyribose), participent à la construction de l'ATP, l'ADN et l'ARN, servent de source d'énergie principale, participent à la régulation de la pression osmotique dans le corps.
Les experts de l'Organisation mondiale de la santé exhortent les gens à réduire leur consommation de sucre. Selon eux, la consommation de sucres libres ne devrait pas représenter plus de 10% de l'énergie quotidienne d'une personne, alors qu'il est également noté que les personnes devraient s'efforcer de réduire ce nombre à 5%. Autrement dit, sur 50% de l'apport quotidien en glucides de faible poids moléculaire (sucre), seuls 5% sont nécessaires.
Dans le sang, un taux de sucre relativement constant - le glucose (90 à 120 mg% chez les personnes en bonne santé) - est soutenu par un mécanisme complexe de régulation neuroendocrine: lorsque le taux de sucre dans le sang baisse, de l'adrénaline est libérée, ce qui décompose le glycogène dans les muscles et le foie en glucose, tandis le pancréas commence à libérer davantage d'insuline, ce qui contribue à l'oxydation du glucose et à sa combustion rapide, ainsi qu'à la synthèse de glycogène à partir de celui-ci dans le foie. Et encore une fois, le taux de sucre dans le sang est normalisé. En cas de diabète, le taux de sucre dans le sang peut atteindre 200 à 400 mg% ou plus. En plus du sang, les cellules nerveuses ont besoin de sucres simples (glucose), grâce auxquels elles grandissent et se multiplient.
Les glucides lents (complexes) sont décomposés en glucides rapides (simples) progressivement, sur plusieurs heures, de sorte que le taux de glucose dans le sang ne saute pas. Si vous consommez des aliments contenant beaucoup de sucres simples (soda, sirop de maïs, en Amérique et dans d'autres pays, ajoutés à tous les produits suivants comme épaississants et édulcorants bon marché, farine, miel, contenant 36% de glucose, 39% de fructose et 20% d'eau, sucreries, etc., le sucre est instantanément décomposé et une quantité énorme de sucre pénètre dans le sang en 5 à 10 minutes Si vous êtes friands de sucreries, le foie est constamment sous pression et produit de l'insuline.
Je voudrais également aborder la différence entre deux sucres simples: le glucose et le fructose (utilisés dans les produits destinés au régime alimentaire des diabétiques). Après avoir pris du fructose, la glycémie augmente beaucoup plus lentement et beaucoup moins qu'après une quantité équivalente de glucose. Le fructose ne provoque pas d’émission soudaine d’insuline, car n'a pas la capacité de libérer des hormones intestinales qui stimulent la sécrétion d'insuline, alors qu'il est une fois et demie plus sucré que le glucose. Néanmoins, il s’agit d’un des sucres simples dont la consommation journalière ne peut être supérieure à 5%.
En résumé, si vous réduisez votre consommation de sucre (sucres rapides) avec une bonne nutrition pour tout le reste, votre corps en sera ravi. Le système endocrinien, responsable de la production d'hormones, va s'améliorer, la glandularité va diminuer, le nombre d'acné va s'améliorer, la qualité de la peau va s'améliorer, le système digestif sera équilibré.
Comment réduire la quantité de sucre dans le régime
Dans notre ration quotidienne de sucre ne devrait pas dépasser 30-50 g. Tout le reste va au détriment du corps. En fait, l’avantage de ce produit n’apporte rien: il ne contient ni vitamines, ni minéraux, ni fibres.
«Dans le sucre, 99,8% du saccharose est un glucide simple facilement digestible, qui, une fois dans le tractus gastro-intestinal, se décompose rapidement en glucose et fructose et est instantanément absorbé dans le sang», déclare Rimma Moisenko, diététicienne. le chef du centre médical pour l'esthétique et la santé, l'auteur du livre "Throw off the excess" "Avec un indice glycémique élevé (70), le sucre augmente et l'IG des produits auxquels il est ajouté." Ces aliments provoquent des sauts de glucose dans le sang, des accès de faim et constituent le pire ennemi d’une silhouette élancée. Mais pas seulement. Il est prouvé qu'un excès de sucre dans le régime alimentaire endommage les cellules, ralentit la synthèse du collagène, accélère le processus de vieillissement des tissus. Cela nuit à la beauté et à la santé du corps dans son ensemble.
Vous comprenez maintenant que le sucre dans le régime alimentaire est important pour rester sous contrôle. Mais hélas, ce n'est pas si facile à faire. Même si vous buvez du thé, appelé vpriglyadku, et que vous ne fêtiez votre anniversaire que le jour de votre anniversaire, rendez-vous à la boulangerie la plus proche, cela ne signifie pas que la quantité de sucre dans votre menu ne dépasse pas la limite. Il se cache peut-être même dans un aliment complètement non sucré. Pour réduire ce montant, vous devez faire très attention lorsque vous achetez des produits en magasin et essayer d’ajuster vos habitudes alimentaires.
Que faire pour réduire la proportion de sucre dans le régime:
* Au lieu de sucre raffiné, utilisez un édulcorant naturel à base de plante douce Stevia. «Il existe de nombreux substituts du sucre, à la fois naturels et synthétiques», déclare Natalya Fadeeva, MD, nutritionniste et endocrinologue du Centre de diétologie familiale «MEDEP». - Par exemple, xylitol, sorbitol, fructose, saccharine, cyclamate, aspartame. Mais l'édulcorant le plus sûr est la stévia aujourd'hui. On peut dire que c'est un édulcorant naturel idéal: la poudre des feuilles de la plante est 13 fois plus sucrée que le sucre et l'extrait jusqu'à 300 fois. Stevia n'augmente pas la glycémie et possède un certain nombre de propriétés bénéfiques. " Il peut être ajouté au thé, au café et à d’autres boissons, en plus d’édulcorer différents plats, comme la pâtisserie.
* Minimiser la consommation de vinaigrettes et de sauces préparées (mayonnaise, ketchup), de divers produits semi-finis, de conserves, de saucisses et même de pâtisseries salées. Et si possible, éliminez-les généralement du régime. En règle générale, ils contiennent une certaine quantité de sucre, qui figure également sur les étiquettes. Ne soyez pas paresseux pour les lire attentivement. Et vous serez surpris de voir combien d'aliments non sucrés, semble-t-il, contiennent du sucre.
* Remplacez les desserts achetés faits maison. Vous mettez moins de sucre en eux, et vous allez certainement contrôler sa quantité. Au lieu de chocolat au lait, consommez des aliments foncés, amers, contenant au moins 70% de fèves de cacao. «Liste noire tous les bonbons qui utilisent du fructose au lieu du sucre», conseille Natalia Fadeeva. - Dans l'organisme, bien que légèrement plus lent, il se transforme également en glucose et est immédiatement utilisé dans les dépôts graisseux. En 1986, un colloque sur le fructose s’est tenu à Helsinki, où il a été reconnu qu’il ne devrait pas être utilisé comme édulcorant pour le traitement de l’obésité et du diabète. Le fructose, encore plus que le glucose, conduit à la glycation - au sucre des protéines du corps. "
* Manger du miel au lieu de la confiture. C'est un produit sucré, même s'il est extrêmement sain, contrairement à tous les types de confitures et de confitures, qui contiennent très peu de substances utiles, mais qui contiennent du sucre en excès. Dans ce cas, gardez à l'esprit que le miel a un indice glycémique élevé. Par conséquent, il est souhaitable de manger du miel jusqu'à cinq heures du soir et pas plus de 3 cuillerées à thé par jour. Ne mettez pas de miel dans du thé chaud. Lorsqu'il est chauffé, il perdra toutes ses propriétés bénéfiques et deviendra une source ordinaire d'hydrates de carbone simples.
* Préférez la nourriture faite maison. Lorsque vous dînez ou dînez dans des cafés et des restaurants, vous pouvez facilement dépasser le taux quotidien de sucre. N'oubliez pas que la tâche du chef est de nourrir savoureusement l'invité et que le sucre est l'un des assaisonnements aromatisants. Par conséquent, il est ajouté non seulement aux desserts, mais souvent à la viande, au poisson, aux plats de légumes, aux soupes! Donc, vous voulez réduire la quantité de sucre dans votre alimentation - essayez de manger surtout à la maison. Si cela vous est impossible, commandez au moins les aliments les plus simples au restaurant, par exemple viande, poisson et légumes sur le gril, salades assaisonnées de beurre. Plus le plat est complexe, plus il y a de chances que le sucre ait sa place.
* Jeter les jus de fruits frais. «Contrairement aux fruits, ils ne contiennent pas de fibres, ce qui inhibe partiellement l’absorption totale de fructose par le corps», explique Rimma Moisenko. - Et le fructose, qui est abondant dans les jus, pénètre dans le foie sans encombre et très rapidement, où il est facilement converti en graisse. Les crèmes fraîches ne saturent pas le corps et ne contribuent pas au développement du diabète. Après tout, l’absorption du fructose n’a pas besoin d’insuline. Et si l'insuline n'est pas libérée, la production de leptine, une hormone qui envoie un signal de satiété au cerveau, est également réduite. La production d'insuline et de leptine étant réduite, les cellules cessent de répondre correctement à l'insuline, ce qui contribue à l'accumulation de graisse. "
Suivez nos recommandations, et la quantité de sucre dans votre alimentation sera toujours normale.
Comment surmonter l'habitude de manger sucré
Au cours des dernières années, les nutritionnistes du Royaume-Uni ont été sérieusement préoccupés par le problème de la malnutrition et de la surcharge pondérale de la population de leur pays. L'un des dangers est le sucre "caché" présent dans de nombreux aliments. À leur initiative, un groupe a été créé pour aider les gens à consommer moins de sucreries.
Pourquoi le sucre est-il nocif?
Le sucre est des calories vides. Tous les produits que vous mangez ne saturent pas le corps avec des oligo-éléments utiles sont appelés «vides». Outre le fait que le sucre n'apporte pas d'avantages, il est également très nocif pour le corps: il augmente le niveau d'insuline dans le sang et, par conséquent, le risque de développer un diabète.
Le sucre est pererybaty lentement et se dépose sous forme de graisse sur tous les organes. Y compris le foie et le coeur, ce qui est extrêmement dangereux pour la vie.
Le sucre est également nocif pour les dents, car il crée des conditions idéales pour la reproduction de bactéries dans la cavité buccale.
Ainsi, en vous débarrassant de l'habitude de manger des sucreries, vous pourrez protéger votre corps contre de nombreux problèmes et, plus important encore, contre une terrible maladie - le diabète.
Beaucoup de gens pensent que sans chocolat et sucreries, ils se sentiront déprimés et déprimés. Au contraire, ceux qui ne consomment pas de sucre ou à très faible dose se sentent légers et joyeux tout au long de la journée.
Les personnes qui mangent beaucoup de sucré ressentent plus souvent de l'anxiété, de la confusion et des sautes d'humeur.
Comment réduire la consommation de bonbons?
Le palais humain est très doux. Vous avez peut-être remarqué que dès que vous mangez une tranche de chocolat, vous en voulez tout de suite. La réaction est instantanée et difficile à résister.
Avec un rejet prononcé de sweet sous toute forme, maux de tête et dépression possibles. Cet état continuera pendant un certain temps et vous voudrez peut-être revenir à la mauvaise habitude.
Par conséquent, une réduction progressive de la dose de sucre est considérée comme la plus sûre. Par exemple, vous préférez ajouter deux cuillères de sucre à votre thé. Tout d’abord, buvez du thé avec une cuillère pendant toute une semaine, après une semaine avec une demi-cuillère, etc. Ainsi, dans quelques semaines, vous aurez enfin surmonté les boissons sucrées.
Comment bien manger
Les aliments à faible indice glycémique sont considérés comme les plus utiles. L'indice glycémique (IG) est le symbole du taux de fractionnement de tout produit contenant des glucides dans le corps humain.
L'indice IG le plus élevé pour les produits recyclés rapidement. Les aliments qui sont rapidement digérés augmentent le taux de sucre dans le sang et stimulent une forte libération d'insuline. L'insuline distribue également tout le surplus de sucre dans tous les tissus du corps, le transformant partiellement en graisse corporelle.
Les IG les plus riches ont de la bière, du pain blanc et des pommes de terre au four.
Les aliments à faible indice - riz brun, pâtes al dento et sarrasin - sont très utiles de ce point de vue. La consommation de viande maigre et de poisson aidera à rester rassasié et à stabiliser la glycémie.
Ceux qui souhaitent se débarrasser de la mauvaise habitude - en fonction du sucre - sont invités à manger régulièrement. Et encore mieux d'avoir un "journal alimentaire", où vous voulez écrire tout ce que vous mangez pendant la journée.
Cependant, le sucre n'est pas seulement contenu dans les aliments sucrés. Parfois, même les aliments salés, épicés et acides contiennent de très grandes quantités de sucre.
Afin de détecter le sucre caché, vous devez toujours lire les étiquettes sur les produits que vous achetez dans le magasin.
Essayez également de manger des aliments avec un traitement thermique minimal et plus. dormir Un sommeil sain de 7 à 8 heures vous aidera à rester éveillé et à moins penser aux sucreries pendant la journée, mais le café, au contraire, stimule le désir de manger quelque chose de sucré. Il est préférable de le remplacer par une tisane ou de l’eau plate.