Les éléments macro sont
- Des produits
Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus
Gagnez du temps et ne visualisez pas les annonces avec Knowledge Plus
La réponse
La réponse est donnée
ivan676
Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité et pauses!
Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.
Regardez la vidéo pour accéder à la réponse
Oh non!
Les vues de réponse sont terminées
Connectez Knowledge Plus pour accéder à toutes les réponses. Rapidement, sans publicité et pauses!
Ne manquez pas l'important - connectez Knowledge Plus pour voir la réponse tout de suite.
Macronutriments
Les macronutriments sont des éléments chimiques que les plantes absorbent en grande quantité. La teneur de ces substances dans les plantes varie de quelques centièmes à plusieurs dizaines de pour cent.
Contenu:
Articles
Les macroéléments sont directement impliqués dans la construction des composés organiques et inorganiques de la plante, constituant l'essentiel de sa matière sèche. La plupart d'entre eux sont représentés dans les cellules par des ions.
Les macronutriments et leurs composés sont des substances actives de divers engrais minéraux. Selon le type et la forme, ils sont utilisés comme engrais principal. Les macroéléments comprennent: le carbone, l'hydrogène, l'oxygène, l'azote, le phosphore, le potassium, le calcium, le magnésium, le soufre et quelques autres, mais les principaux éléments de la nutrition des plantes sont l'azote, le phosphore et le potassium.
Le corps d'un adulte contient environ 4 grammes de fer, 100 g sodium, 140 g de potassium, 700 g de phosphore et 1 kg de calcium. Malgré des chiffres si différents, la conclusion est évidente: les substances combinées sous le nom de "macro-éléments" sont essentielles à notre existence. [8] D'autres organismes en ont également un grand besoin: procaryotes, plantes, animaux.
Les partisans d'une théorie de l'évolution affirment que le besoin de macronutriments est déterminé par les conditions dans lesquelles la vie sur Terre est née. Lorsque la terre était constituée de roches solides, l’atmosphère était saturée de dioxyde de carbone, d’azote, de méthane et de vapeur d’eau. Au lieu de la pluie, des solutions d’acides tombaient sur le sol. Par conséquent, même maintenant, des milliards d'années plus tard, toute la vie sur notre planète continue de ressentir le besoin d'actualiser les ressources internes en magnésium, soufre, azote et autres éléments importants qui constituent la structure physique des objets biologiques.
Propriétés physiques et chimiques
Les macroéléments ont des propriétés chimiques et physiques différentes. Parmi eux se trouvent les métaux (potassium, calcium, magnésium et autres) et les non-métaux (phosphore, soufre, azote et autres).
Certaines propriétés physiques et chimiques des macronutriments, selon les données: [2]
Élément macro
Condition physique dans des conditions normales
métal blanc argenté
métal blanc solide
métal blanc argenté
cristaux jaunes fragiles
métal argenté
Le contenu des macronutriments dans la nature
Les macroéléments se retrouvent partout dans la nature: dans le sol, les roches, les plantes, les organismes vivants. Certains d’entre eux, tels que l’azote, l’oxygène et le carbone, font partie intégrante de l’atmosphère terrestre.
Symptômes d'un manque de certains nutriments dans les cultures, selon les données: [6]
Élément
Symptômes communs
Cultures sensibles
Changer la couleur verte des feuilles en vert pâle, jaunâtre et brun,
La taille des feuilles diminue,
Les feuilles sont étroites et situées à un angle aigu par rapport à la tige,
Le nombre de fruits (graines, grains) diminue fortement
Blanc et chou-fleur,
Tordre les bords du limbe
Couleur mauve
Brûlure des feuilles,
Blanchiment du bourgeon apical,
Blanchiment des jeunes feuilles
Les extrémités des feuilles sont pliées,
Les bords des feuilles sont tordus
Blanc et chou-fleur,
Blanc et chou-fleur,
Le changement d'intensité de la couleur verte des feuilles,
Faible teneur en protéines
La couleur de la feuille devient blanche,
- L'état lié à l'azote est présent dans les eaux des rivières, des océans, de la lithosphère et de l'atmosphère. La majeure partie de l'azote dans l'atmosphère est contenue à l'état libre. Sans azote, la formation de molécules de protéines est impossible. [2]
- Le phosphore s'oxyde facilement et, à ce titre, il ne se trouve pas dans la nature sous sa forme pure. Cependant, dans les composés trouvés presque partout. C'est un composant important des protéines végétales et animales. [2]
- Le potassium est présent dans le sol sous forme de sels. Chez les plantes, il se dépose principalement dans les tiges. [2]
- Le magnésium est omniprésent. Dans les roches massives, il est contenu sous forme d'aluminates. Le sol contient des sulfates, des carbonates et des chlorures, mais les silicates prédominent. Sous forme d'ion contenu dans l'eau de mer. [1]
- Le calcium est l'un des éléments les plus communs de la nature. Ses dépôts peuvent être trouvés sous forme de craie, calcaire, marbre. Dans les organismes végétaux trouvés sous forme de phosphates, sulfates, carbonates. [4]
- La nature serav est très répandue: à la fois à l'état libre et sous la forme de divers composés. On le trouve à la fois dans les roches et dans les organismes vivants. [1]
- Le fer est l'un des métaux les plus répandus sur la planète, mais à l'état libre, il ne se trouve que dans les météorites. Dans les minéraux d'origine terrestre, le fer est présent dans les sulfures, les oxydes, les silicates et de nombreux autres composés. [2]
Rôle dans l'usine
Fonctions biochimiques
Un rendement élevé de toute culture agricole n'est possible que dans la condition d'une nutrition complète et suffisante. En plus de la lumière, de la chaleur et de l'eau, les plantes ont besoin d'éléments nutritifs. La composition des organismes végétaux comprend plus de 70 éléments chimiques, dont 16 composés organiques indispensables (carbone, hydrogène, azote, oxygène), des oligo-éléments cendrés (phosphore, potassium, calcium, magnésium, soufre), ainsi que du fer et du manganèse.
Chaque élément remplit ses fonctions dans les plantes et il est absolument impossible de remplacer un élément par un autre.
De l'ambiance
- Le carbone est absorbé par l’air par les feuilles des plantes et un peu par les racines du sol sous forme de dioxyde de carbone (CO2). C'est la base de la composition de tous les composés organiques: graisses, protéines, glucides et autres.
- L'hydrogène est consommé dans la composition de l'eau, il est extrêmement nécessaire pour la synthèse de substances organiques.
- L'oxygène est absorbé par les feuilles de l'air, par les racines du sol et est également libéré par d'autres composés. Il est nécessaire à la fois pour la respiration et pour la synthèse de composés organiques. [7]
Suivant en importance
- L'azote est un élément essentiel du développement des plantes, à savoir la formation de substances protéiques. Sa teneur en protéines varie de 15 à 19%. Il fait partie de la chlorophylle et participe donc à la photosynthèse. L'azote se trouve dans les enzymes - catalyseurs de divers processus chez les organismes. [7]
- Le phosphore est présent dans la composition des noyaux cellulaires, des enzymes, de la phytine, des vitamines et d’autres composés tout aussi importants. Participe aux processus de conversion des glucides et des substances contenant de l'azote. Chez les plantes, il est contenu sous forme organique et minérale. Les composés minéraux - les sels de l'acide orthophosphorique - sont utilisés dans la synthèse des glucides. Les plantes utilisent des composés organiques phosphorés (hexophosphates, phosphatides, nucléoprotéines, phosphates de sucre, phytine). [7]
- Le potassium joue un rôle important dans le métabolisme des protéines et des glucides, il améliore l'effet de l'utilisation de l'azote sous forme ammoniacale. La nutrition avec du potassium est un facteur puissant dans le développement des organes de la plante. Cet élément favorise l’accumulation de sucre dans la sève des cellules, ce qui augmente la résistance des plantes aux facteurs naturels défavorables en période hivernale, contribue au développement des faisceaux vasculaires et épaissit les cellules. [7]
Les macronutriments suivants
- Le soufre est un composant des acides aminés - la cystéine et la méthionine - joue un rôle important dans le métabolisme des protéines et dans les processus redox. Un effet positif sur la formation de chlorophylle contribue à la formation de nodules sur la racine des légumineuses, ainsi que des bactéries nodulaires assimilant l'azote de l'atmosphère. [7]
- Calcium - participant au métabolisme des glucides et des protéines, a un effet positif sur la croissance des racines. Essentiellement nécessaire à la nutrition normale des plantes. La calcification des sols acides avec du calcium améliore la fertilité du sol. [7]
- Le magnésium est impliqué dans la photosynthèse, sa teneur en chlorophylle atteint 10% de sa teneur totale dans les parties vertes des plantes. Le besoin de magnésium dans les plantes n'est pas le même. [7]
- Le fer ne fait pas partie de la chlorophylle, mais il participe aux processus d'oxydo-réduction, qui sont essentiels à la formation de la chlorophylle. Joue un rôle important dans la respiration, car il fait partie intégrante des enzymes respiratoires. Il est nécessaire pour les plantes vertes et les organismes sans chlore. [7]
Manque (déficit) en macroéléments chez les plantes
Sur le manque d'une macro dans le sol, et par conséquent, dans la plante montrent clairement des signes extérieurs. La sensibilité de chaque espèce végétale au manque de macronutriments est strictement individuelle, mais il existe des signes similaires. Par exemple, en cas de pénurie d'azote, de phosphore, de potassium et de magnésium, les vieilles feuilles des niveaux inférieurs souffrent, tandis que le manque de calcium, de soufre et de fer - organes jeunes, feuilles fraîches et point de croissance.
Il est particulièrement évident que le manque de nutrition se manifeste dans les cultures à haut rendement.
Excès de macronutriments chez les plantes
L'état des plantes est influencé non seulement par le manque, mais aussi par l'excès de macronutriments. Elle se manifeste principalement dans les vieux organes et retarde la croissance des plantes. Souvent, les signes d'absence et d'excès des mêmes éléments sont assez similaires. [6]
Qu'est-ce qui est et comment les macronutriments sont-ils utiles?
À ce jour, la science connaît 92 éléments chimiques et 81 d’entre eux sont présents dans le corps humain. Chacun d'eux joue un certain rôle dans les processus de la vie humaine. Toutes ces substances sont divisées en plusieurs groupes en fonction d’un attribut donné, l’une de ces substances étant appelée macroéléments. Pourquoi ils sont appelés ainsi et en quoi ils diffèrent des microéléments, quels sont leurs avantages et où ils sont contenus, vous apprendrez en lisant notre article.
Terme signifiant
Tous les composants chimiques présents dans le corps humain sont divisés en macro et microéléments. Quatre macronutriments sont appelés majeurs, ou organogènes, car ils forment la base de tout notre corps. Ce sont le carbone, l'hydrogène, l'oxygène et l'azote. Les autres constituent d'autres macronutriments dont le contenu n'est pas aussi volumineux que les principaux, ainsi que des micro-éléments.
Les macroéléments sont les substances dont le pourcentage dans notre corps dépasse 0,005% de l'indice de masse corporelle, c'est-à-dire qu'ils concentrent la part du lion de la masse de cellules en eux-mêmes. Ces éléments sont présents dans tous les principaux tissus - os, muscles et sang. Et si nous additionnons le pourcentage de macronutriments organogènes et autres, nous aurons 99% de la masse totale du corps humain.
Liste des macronutriments
La liste des macronutriments comprend:
Le rôle et l'importance dans le corps
Maintenant, sachant quelle partie de notre corps sont des macronutriments, il devient absolument évident qu'ils sont vitaux pour nous. Si un seul élément ne suffit pas, cela entraînera des problèmes de santé et des conséquences indésirables. Certes, une surabondance ne mène également à rien de bon. C'est pourquoi il est très important de connaître le contenu des macroéléments dans le corps humain, leurs fonctions et leur emplacement.
Calcium
Un adulte contient environ 1 à 1,5 kg de cet élément macro. Pour beaucoup, ce n’est sûrement pas un secret pour personne que le calcium est la base de notre système osseux, ainsi que de nos dents et de nos cheveux. Cependant, ses fonctions ne s'arrêtent pas là, il participe à divers processus, par exemple, à des réactions neuronales et musculaires, est responsable de la coagulation du sang, normalise les valeurs d'insuline et de glucose. De plus, il constitue le composant principal du fluide tissulaire, des membranes cellulaires et du noyau.
Le calcium aide à lutter contre les allergies et l'inflammation, régule la production d'hormones et d'enzymes et, avec le sodium, régule la perméabilité des membranes dans la cellule. Il élimine également les sels de métaux lourds dangereux de notre corps et est un probiotique et un antioxydant. Nous avons constamment besoin de cet élément macro-économique, qui en fait davantage dans les situations stressantes et imprévues, chez les femmes dans une position intéressante. Et pour que les bébés soient en bonne santé et se développent normalement, c'est tout simplement vital.
- âge jusqu'à trois ans - 0,6 g;
- âge de 4 à 10 ans - 0,8 g;
- âge de 10 à 13 ans - 1 g;
- âge de 13 à 16 ans - 1,2 g;
- âge de 16 à 25 ans - 1 g;
- adultes de 25 à 50 ans - 0,8-1,2 g;
- les femmes pendant la grossesse et l'allaitement - 1500-2000 mg.
Pour un indicateur normal de la teneur en calcium, vous devez inclure dans votre alimentation:
- lait et autres produits laitiers;
- poisson et fruits de mer;
- la viande;
- les noix;
- fromage de tofu;
- la partie verte du navet;
- feuilles de pissenlit;
- le chou;
- les légumineuses.
Peu importe que le chlore à l'état gazeux puisse être fatal et que, sous forme d'acide chlorhydrique pouvant causer de graves brûlures, nous avons toujours besoin de cet élément. Il est responsable du maintien de l'équilibre hydrique et effectue encore beaucoup de choses utiles. Dans notre corps, il n'y a pas de tels organes et tissus, où il n'y aurait pas de chlore, mais sa plus grande concentration dans l'épithélium. Au total, 75 à 100 g de ce macro-élément sont présents chez l'adulte.
Le chlore, le potassium et le sodium fournissent ensemble un équilibre en eau et en électrolytes. En outre, cet élément contribue à la rétention d'eau dans les tissus, normalise l'équilibre acido-basique, se trouve dans le suc gastrique, qui décompose les aliments et normalise le processus de digestion.
Le chlore élimine également les poches, est responsable de la flexibilité de nos muscles, de nos articulations, améliore le fonctionnement du foie, aide à augmenter l'appétit et le processus de division des graisses. Cet élément joue un rôle important dans le maintien du niveau de pH des cellules, participe au processus d'élimination du dioxyde de carbone, des substances toxiques du corps humain, grâce à quoi les globules rouges sont à l'état stable.
Pour maintenir le bien-être de tout le corps, nous avons besoin de seulement 4 à 6 g de chlore par jour. Les bébés prennent du chlore dans le lait de leur mère, elle doit donc surveiller le niveau de cet élément dans son corps.
Le fluor, comme le calcium, a un effet sur le tissu osseux, responsable de sa force et de sa dureté. C'est la quantité de cet élément qui détermine l'exactitude de la formation des os du squelette, la santé et l'apparence des cheveux, des ongles et des dents.
Le calcium et le fluor dans une paire interfèrent avec le développement de la carie, en pénétrant dans de petites fissures dans l'émail des dents. Le fluor est l’un des participants à un processus complexe de formation du sang, il soutient le système immunitaire, sert de prophylactique contre l’ostéoporose et, en cas de fracture, ce macrocellule aidera les os à se développer plus rapidement. Grâce à cela, notre corps absorbe mieux le fer et les sels de métaux lourds et de radionucléides sont éliminés plus rapidement.
Chaque jour, une personne devrait recevoir de 0,5 à 4 mg de cet élément. La meilleure façon de l'obtenir est l'eau que nous buvons, car le fluor en est parfaitement absorbé. Bien que nous utilisions des aliments normaux, nous utilisons également du fluorure. Il est situé dans:
- thé noir et vert;
- fruits de mer et poisson;
- les noix;
- les céréales;
- le son;
- farine de blé entier;
- viande et œufs;
- le lait;
- le foie;
- les pommes de terre;
- légumes à feuilles vertes;
- pommes et pamplemousses;
- faute.
Certes, pour assimiler la norme quotidienne de fluorure, il faut manger tout cela en grande quantité, par exemple 700 g de poisson rouge ou 20 litres de lait. Par conséquent, l'eau est la principale source de fluor pour nous, à partir de laquelle cet élément est absorbé à 70%. Pour cette raison, dans les régions où il y a peu de fluor dans l'eau potable naturelle, il est ajouté artificiellement.
Le potassium
Le potassium est un autre élément important pour nous et son rôle est indispensable dans la plupart des processus d’échange.
Comme il existe de nombreuses fonctions du potassium, nous les énumérons dans une liste:
- régule l'équilibre de l'eau;
- maintient la fréquence cardiaque normale;
- assure le métabolisme des sels d'eau;
- normalise les indicateurs de pH du corps;
- élimine le gonflement;
- participe à l'activation des enzymes;
- aide les muscles, surtout le coeur;
- la présence de sels de potassium dans tous les tissus mous du corps (vaisseaux, muscles, capillaires, cellules du cerveau, reins, foie et glandes endocrines);
- a un effet anti-sclérotique, grâce à lui, les sels de sodium ne s'accumulent pas sur les parois des vaisseaux sanguins ni dans les cellules;
- empêche la fatigue excessive, il est donc nécessaire pour les athlètes professionnels et les personnes âgées de se sentir bien.
Le taux de potassium par jour pour les adultes se situe entre 1800 et 5000 mg, et pour les enfants entre 600 et 1700 mg. Cette différence de nombre est due au fait que la nécessité de cet élément dépend directement de votre âge, de votre poids, de votre activité physique, de votre lieu de résidence et d'autres facteurs. L'utilisation accrue de potassium est recommandée pour les personnes souffrant de diarrhée, de vomissements, si vous transpirez beaucoup et si vous utilisez des diurétiques.
Pour obtenir la dose de potassium requise, veillez à inclure les produits suivants dans votre menu:
- fruits secs;
- fruits et légumes frais;
- les baies;
- grains germés;
- différents types de noix;
- du pain
- verts à la menthe;
- variété de produits laitiers;
- poisson
Magnésium
Le magnésium est présent dans plus de trois cent réactions de l'activité vitale de notre corps. Il aide à absorber le calcium et les vitamines du groupe B, stimule la production de vitamine C, le sodium, le phosphore, le potassium et les enzymes fonctionnent mieux avec 50%. La proportion de magnésium dans nos muscles - 40% et dans les cellules - 10%.
Cet élément participe aux protéines glucidiques et à l'échange d'énergie intercellulaire, aide à réduire les muscles cardiaques, normalise le pouls et le taux d'oxygène dans le sang, aide à réduire la pression artérielle, réduit les caillots sanguins, dilate les vaisseaux sanguins, agit comme régulateur de la glycémie. Cet élément a également un effet bénéfique sur le fonctionnement du système nerveux, aide à lutter contre la fatigue, l'irritabilité, l'insomnie, aide à soulager les tensions musculaires et réduit le nombre de spasmes.
Le système urinaire ne peut pas non plus se passer de lui, car il est responsable de la production d'urine, empêche les spasmes qui se produisent dans cette zone, en particulier avec le syndrome prémenstruel chez les femmes. Un taux suffisant de magnésium aide le calcium à être bien absorbé, et non déposé sous forme de calculs, améliore l'état des patients souffrant d'asthme et de bronchite. Dans ce cas, les os et les dents des enfants grandissent mieux, en meilleure santé et mieux.
Pour les adultes par jour, vous avez besoin de 350 à 500 mg de magnésium. Et chez les femmes dans une position intéressante, ce taux monte à 1000-1200 mg. Le magnésium est mieux absorbé par des éléments tels que le calcium, le phosphore et les vitamines C, D, B1, B6, E. Mais certaines substances et certains produits peuvent entraver le processus de son absorption. Ceux-ci comprennent: calcium, lipides, phosphates, cobalt, zinc, plomb, cadmium, nickel, ainsi que café, alcool, certains médicaments et antibiotiques.
Vous pouvez détecter le magnésium dans:
- fruits et légumes à feuilles;
- les légumineuses;
- riz brun;
- produits de soja;
- fruits secs;
- germe de blé;
- agrumes;
- graines de sésame et de tournesol;
- poisson et fruits de mer;
- produits laitiers.
Le sodium
Le sodium fait également partie des éléments macro nécessaires pour nous. Son rôle est d'assurer la conduction de l'influx nerveux, la régulation de l'équilibre hydrique, et vous le trouverez dans le sang. Le sodium est la base des fluides extracellulaires et remplit également tous les espaces entre les cellules. Le potassium et le sodium par couple maintiennent un équilibre hydrique normal dans notre pays, prévenant ainsi la déshydratation.
En tant que composant du sang, cet élément est responsable de l'extensibilité des vaisseaux sanguins, normalise la pression et affecte le fonctionnement du myocarde. Le système digestif est également indispensable car il participe à la formation du suc gastrique, il contribue au transport du glucose vers nos cellules et, en outre, il est un activateur de la plupart des enzymes servant à la digestion.
Le sodium exerce également son influence sur les fonctions du système excréteur, maintient l'équilibre du pH dans le corps au bon niveau et contribue à la préservation et à l'accumulation de nombreux éléments essentiels dans le sang.
Le sel de table est le principal fournisseur de sodium, mais on peut également le trouver dans les aliments courants. Ce sont les betteraves, les algues, le bœuf, les carottes, les fruits de mer, les rognons et le céleri.
Phosphore
La part du phosphore dans notre corps représente environ 1% de la masse totale, avec la concentration la plus élevée dans les os (environ 85%) et 15% supplémentaires sont répartis dans tout le corps.
Le phosphore est indispensable dans de tels processus:
- bon fonctionnement du cerveau;
- formation et développement osseux;
- fonctionnement normal du système cardiovasculaire;
- production d'hormones et d'enzymes;
- le fonctionnement du système nerveux;
- échange de graisses, glucides et protéines;
- travail de coeur;
- réactions redox;
- la formation de composés phosphorylés (phospholipides, nucléotides, acides nucléiques, phosphoprotéines, esters phosphoriques de glucides, vitamines, coenzymes et autres) impliqués dans le métabolisme;
- avec la redistribution de l'énergie et des informations génétiques dans tous les systèmes du corps à travers le liquide extracellulaire.
Il existe une relation intense entre le phosphore et le calcium. Ces deux macronutriments améliorent l'assimilation l'un de l'autre par notre corps et, ensemble, ils participent à la formation du squelette et des dents. De plus, nous avons besoin de la présence d'éléments tels que le fer, le magnésium, le potassium, les vitamines A, D, F, les enzymes et les protéines. Sans eux, le phosphore sera mal absorbé. Mais la diminution du niveau de cet élément est due à la présence d'aluminium, d'œstrogènes, de magnésium, d'androgènes, de corticostéroïdes et de thyroxine.
Chaque jour, un adulte a besoin de 1 à 2 g de phosphore, tandis que les femmes enceintes et allaitantes en ont besoin de 3 à 3,8 g, tandis que les enfants et les adolescents en ont besoin de 1,5 à 2,5 g.
Nous allons maintenant découvrir quels aliments doivent être consommés, de sorte que le problème de l’absence de cet important macrocellule ne vous touche jamais. Trouver du phosphore dans:
- les céréales;
- du pain
- dans les champignons;
- dans les légumes (pommes de terre, citrouilles, carottes, ail, chou);
- la verdure;
- noix et graines de tournesol;
- dans les légumineuses;
- caviar noir;
- foie et cervelle de bœuf;
- poisson;
- viande de lapin;
- produits laitiers;
- oeufs.
Le soufre est également appelé un minéral de beauté, car il est indispensable à la beauté des cheveux, des ongles et de la peau. Cependant, cet élément affecte non seulement l'apparence, mais aussi l'organisme dans son ensemble. Le soufre représente 0,25% du corps humain total, il est l’une des cellules qui le composent, ainsi que les tissus nerveux, osseux et cartilagineux. Le soufre est impliqué dans les processus de la vie, est le matériau qui consiste en acides aminés, enzymes, vitamines et hormones.
Il joue un rôle central dans le maintien de l'équilibre des acides dans le sang et du travail harmonieux du système nerveux. Le soufre conduit à des taux de sucre dans le sang normaux, améliore l’immunité et constitue un puissant anti-allergène. Il guérit également efficacement les blessures, supprime l'inflammation, augmente la résistance du corps à l'émission de radio, stimule le foie pour éliminer la bile, élimine les toxines et les toxines du corps. Le soufre soulage les crampes musculaires, ainsi que les douleurs musculaires et articulaires.
Une personne a besoin de 500-1200 mg de soufre par jour. Pour atteindre votre niveau, vous utiliserez de tels produits:
- céréales et céréales;
- produits de boulangerie;
- oignons, chou, ail, asperges;
- raifort et moutarde;
- groseilles à maquereau, pommes et raisins;
- œufs de poule;
- boeuf maigre;
- poisson;
- produits laitiers, notamment le fromage.
Éléments organogènes et leurs avantages
Nous avons déjà mentionné au début de l'article les macronutriments les plus essentiels qui constituent la plus grande partie de notre corps. Ce sont l'oxygène, le carbone, l'hydrogène et l'azote. Examinez chacun de ces éléments séparément et découvrez quel rôle ils jouent dans le maintien de notre vie en bonne santé.
L'oxygène
L'oxygène nous entoure partout, sans cela, il n'y aurait pas de vie sur la planète Terre, et puisque nous sommes des habitants de cette planète, le besoin en oxygène est notre priorité. Le corps humain contient environ 65% d'oxygène, ce qui pour un moment environ 40 kilogrammes! Pour les humains, ainsi que pour le reste de la planète, l'oxygène est un oxydant chimique universel. Sans cela, il n'est pas possible de synthétiser l'ATP, principale source d'énergie de pratiquement tous les habitants de la planète.
Grâce à l'oxygène, nous pouvons libérer de l'énergie des substances que nous consommons. Il élimine également les produits de décomposition, notamment le carbone, qui entre dans la composition du dioxyde de carbone que nous exhalons. Sous sa forme libre, l'oxygène est présent dans l'atmosphère et sous une forme liée dans presque tous les composés chimiques (principalement dans l'eau). Au repos, une personne consomme environ 2 grammes d'oxygène par minute. La source d'oxygène pour l'homme est le processus respiratoire lui-même, dans lequel l'oxygène pénètre dans le corps à partir de l'atmosphère, ainsi que dans les aliments et l'eau.
Carbone
Le pourcentage de carbone dans le corps humain est de 18%, soit environ 12 kg pour un adulte. À l'instar d'autres éléments organogènes, le carbone acquiert une valeur biologique uniquement dans le cadre de divers composés:
- Les composés carbonés sont le matériau qui compose tous les tissus du corps.
- le carbone est un élément structurel des composés organiques;
- il participe absolument à tous les processus d'activité vitale;
- lors de l'oxydation des composés carbonés, l'énergie dont une personne a besoin quotidiennement est libérée;
- Le monoxyde de carbone stimule les poumons et contrôle le niveau de pH dans le sang.
L'hydrogène
Une partie de l'hydrogène dans le corps humain est de 10%, et par le nombre d'atomes - 50%, soit un atome sur deux dans notre corps est l'hydrogène. Séparément, l'hydrogène n'a aucune valeur, il ne l'acquiert que dans le cadre de composés chimiques - eau, protéines, lipides, glucides et autres substances. Le composé le plus précieux pour l'homme est l'hydrogène avec l'oxygène, c'est-à-dire l'eau, qui est le support de la vie et de la reproduction des cellules.
Un autre groupe non moins important de composés hydrogènes est constitué par les acides, qui produisent un ion hydrogène et forment ainsi un milieu pH. Une autre tâche de l'hydrogène est de créer des liaisons hydrogène qui forment les formes de protéines actives et la structure double brin de l'ADN.
L’hydrogène est présent dans presque tous les produits, mais la plupart des gens l’obtiennent de l’eau.
La fraction massique d'azote dans le corps humain atteint 2,5%. L'azote est un composant des acides aminés, des nucléotides, de l'hémoglobine, de certaines hormones et des médiateurs. Dans les acides aminés, il produit des peptides et des protéines, dans les nucléotides - ADN et ARN, et dans l'hémoglobine, il contribue au transport de l'oxygène vers toutes les parties du corps.
Plusieurs hormones dérivées d'acides aminés ont également de l'azote dans la composition. Moyens de "communication" des cellules nerveuses les unes avec les autres - les médiateurs contiennent également de l’acétylcholine (atome d’azote).
L'oxyde nitrique, qui fait partie de certains médicaments, affecte les parois des vaisseaux sanguins, en les relaxant et en les dilatant.
L'azote représente 80% de l'atmosphère, mais notre corps ne peut pas traiter cet élément dans sa forme la plus simple. Nous l'obtenons à partir de protéines, peptides, acides aminés, ainsi que de composés le contenant - nucléotides, purines, etc. Le taux d'azote par jour est compris entre 10 et 20 g, ce qui correspond à environ 60 à 100 g d'aliments protéiques par jour.
Qu'est-ce qui se passe dans le corps avec une pénurie ou un excès
Quelles que soient les préoccupations de sa santé, les conditions de vie modernes font que même avec les régimes les plus variés, il peut y avoir une absence de macrocellule. Parfois, il arrive aussi qu'une personne se diagnostique elle-même et prenne des suppléments supplémentaires avec des macronutriments, bien qu'en réalité elle n'en ait pas besoin. Afin de déterminer à temps la pénurie ou l'excès de macronutriments, nous énumérons les symptômes qui surviennent dans de tels cas.
Symptômes de pénurie
Les principaux symptômes d’un nombre insuffisant de macroéléments sont les suivants:
- douleurs articulaires;
- des convulsions;
- fatigue et somnolence;
- problèmes avec le système digestif;
- maux de tête et vertiges;
- manque d'appétit;
- des nausées et des vomissements;
- sautes d'humeur;
- fragilité de la plaque à ongles et de la chute des cheveux;
- l'ostéoporose, l'arthrite, les calculs rénaux;
- peau sèche et perte de son élasticité;
- violation du système nerveux central et du fonctionnement des organes internes;
- la tachycardie;
- rhumes fréquents.
Excès de macronutriments
Lors d'un excès de macronutriments, les symptômes suivants peuvent apparaître:
- des nausées et des vomissements;
- appétit faible ou absent;
- mauvaise fonction rénale;
- l'arythmie;
- malaise général;
- attention distraite;
- la bradycardie;
- l'ostéoporose;
- pression artérielle basse ou élevée;
- gonflement;
- irritation cutanée et inflammation;
- l'apparition de calculs vésicaux;
- douleur dans les yeux;
- toux sèche;
- maux de tête;
- température corporelle élevée;
- avec un excès de fluor, une bronchite et une pneumonie peuvent se développer.
Oligo-éléments et macro: quelle est la différence?
Ce n’est un secret pour personne que les macro et micro-éléments ont une grande valeur pour la santé et vous devez toujours surveiller leur niveau suffisant dans le corps. Oui, en effet, ceux-ci et d’autres sont très importants, mais il existe une différence assez importante entre eux, et c’est la quantité dans laquelle ils existent dans le corps.
Nous répétons encore une fois que les macronutriments sont des éléments dont la présence dans notre corps varie de 25 g à 1 kg, tandis que le nombre d’éléments microélectriques commence à 0,015 g et moins. Cependant, cela ne diminue en rien leur rôle, il y aura beaucoup de symptômes désagréables pendant une pénurie ou un excès de micro-éléments, tout comme lors d'une pénurie ou d'un excès de macronutriments. Les oligo-éléments sont également impliqués dans la plupart des processus de la vie, chacun d'entre eux effectuant une tâche spécifique dans notre système harmonieux.
En tirant des conclusions, nous pouvons dire que le travail de son mécanisme doit être surveillé de près et qu'il ne faut pas oublier que chaque détail est important pour un travail bien coordonné. Les macronutriments sont l’un des détails les plus importants. Sans eux, il n’y aurait pas de vie non plus. Nous espérons que cet article vous a été utile et informatif. Nous vous souhaitons, à vous et à vos proches, une bonne santé!
Macronutriments - est-ce? Quelles substances appartiennent aux macro-éléments et leur besoin de diabète
Macronutriments - caractéristiques générales et fonctions
L’objet de cet article est un autre groupe de macronutriments contenus dans le corps en plus petites quantités, mais qui sont également nécessaires pour une activité vitale et des processus physiologiques à part entière.
Macronutriments majeurs et leur rôle dans l'organisme
Considérons les macronutriments de base, physiologiques et leur valeur thérapeutique dans le corps humain.
Calcium
- Formation de squelette;
- Participation au processus de coagulation du sang;
- Production d'hormones, synthèse d'enzymes et de protéines;
- Contraction musculaire et toute activité physique du corps;
- Participation au système immunitaire.
Les effets de la carence en calcium sont également variés: douleurs musculaires, ostéoporose, ongles cassants, maladie dentaire, tachycardie et arythmie, insuffisance rénale et hépatique, sauts de pression artérielle, irritabilité, fatigue et dépression.
Avec une carence régulière en calcium chez les humains, la brillance des yeux disparaît, les cheveux deviennent fanés et le teint devient malsain. Cet élément n’est pas absorbé sans vitamine D; les préparations à base de calcium sont donc généralement associées à cette vitamine.
[blockquote_gray "] lecteurs de glycémie Accu-Cheuk: types de lecteurs de glycémie et leurs caractéristiques comparatives
Phosphore
Le macroélément est impliqué dans la régulation de la fonction rénale, du système nerveux, régule le métabolisme, affecte le renforcement du tissu osseux. Une carence en phosphore peut causer de l'ostéoporose, des problèmes de mémoire, des maux de tête, des migraines.
L'échange de phosphore affecte le métabolisme du calcium et vice-versa. Par conséquent, dans le cadre de complexes vitamino-minéraux, ces deux éléments sont souvent présentés ensemble - sous la forme de phosphate de calcium et de glycérol.
Le potassium
Cet élément macro stimule l'accumulation de magnésium, ce qui est important pour le fonctionnement stable du muscle cardiaque. Le potassium normalise également le rythme cardiaque, régule l'équilibre du sang, empêche l'accumulation de sels de sodium dans les vaisseaux, remplace l'oxygène dans les cellules du cerveau, aide à éliminer les toxines du corps.
En même temps que le sodium, le potassium fournit le travail de la pompe potassium-sodium, grâce auquel la contraction et la relaxation musculaires sont effectuées.
Magnésium
Le magnésium joue le rôle de coenzyme dans divers processus métaboliques, régule le travail du système nerveux et participe à la formation du système squelettique. Les médicaments à base de magnésium ont un effet sédatif lorsque l'excitation nerveuse, stimulent le système immunitaire, normalisent les fonctions intestinales, la vessie et la prostate.
Une carence en magnésium provoque des crampes musculaires, des crampes, des douleurs abdominales, une irritabilité et une irritabilité accrue. Une déficience en Mg est observée dans l'épilepsie, l'infarctus du myocarde et l'hypertension. Il a été observé que l’introduction de sels de magnésium chez les patients atteints de maladies oncologiques ralentit le développement des tumeurs.
Les diabétiques peuvent-ils boire du kéfir? Découvrez les avantages et les inconvénients du produit à base de lait fermenté dans cet article.
Comment utilise-t-on l'écorce de tremble dans la médecine traditionnelle? Comment l'écorce de tremble aidera-t-elle à traiter le diabète?
Sodium et chlore
Ces éléments sont combinés dans un groupe car ils pénètrent dans le corps exactement l'un avec l'autre - sous la forme de sel de table, dont la formule est NaCl. La base de tous les fluides corporels, y compris le sang et le suc gastrique, est une solution saline faiblement concentrée.
Le sodium joue le rôle de maintien du tonus des muscles, des parois vasculaires, assure la conduction de l'influx nerveux, régule l'équilibre hydrique du corps et la composition du sang.
- Renforcement du système vasculaire;
- Normalisation de la pression artérielle;
- Stimulation de la formation du suc gastrique.
Le chlore est également impliqué dans l'équilibre du sang et de la pression artérielle. De plus, il participe à la sécrétion d'acide chlorhydrique, essentiel à la digestion. Les cas de manque de chlore dans le corps ne sont pratiquement pas trouvés, et un excès de cet élément n'est pas dangereux pour la santé.
Macronutriments dans le diabète
En plus des effets bénéfiques globaux sur le corps, le magnésium dans le diabète stabilise la fréquence cardiaque, normalise la pression artérielle et, plus important encore, contribue à augmenter la sensibilité des tissus et des cellules à l'insuline. Cet élément de la composition des médicaments spéciaux est prescrit pour la résistance à l'insuline grave ou initiale en tant qu'agent thérapeutique et prophylactique. Les comprimés de magnésium sont très abordables et très efficaces. Les médicaments les plus populaires: Magnelis, Magne-B6 (en association avec la vitamine B6Magnikum.
Ce processus est particulièrement prononcé chez les patients atteints de diabète de type I à un jeune âge. Les personnes atteintes de diabète de type II souffrent également de structures osseuses affaiblies: environ la moitié des patients présentent des complications osseuses. Cela augmente le risque de fractures et de blessures avec des ecchymoses relativement faibles.
Il est recommandé à tous les diabétiques d'introduire périodiquement des doses supplémentaires de calcium et de vitamine D dans le corps. Nous parlons d'aliments riches en calcium et en vitamine D, ainsi que de bains de soleil, sous l'influence desquels la vitamine est synthétisée dans la peau. Des préparations spéciales contenant du calcium peuvent également être prescrites.
[blockquote_gray "] Le scarabée darkling ou doryphore - comment un insecte peut-il vous aider à combattre le diabète?
Complications du diabète: parodontite. Comment les maladies bucco-dentaires sont-elles associées au diabète?
Normes journalières et principales sources de macronutriments
Vous trouverez ci-dessous un tableau des doses recommandées de macronutriments et de leurs principales sources naturelles.
Macro et oligo-éléments
Environ 80 éléments chimiques se retrouvent dans les organismes vivants, mais seulement pour 27 de ces éléments, leurs fonctions dans la cellule et dans l'organisme sont établies. Les éléments restants sont présents en petites quantités et, apparemment, pénètrent dans le corps avec de la nourriture, de l'eau et de l'air.
Selon leur concentration, ils sont divisés en macronutriments et micro-éléments.
La concentration de chacun des macroéléments dans le corps dépasse 0,01% et leur teneur totale est de 99%. Les macroéléments comprennent l'oxygène, le carbone, l'hydrogène, l'azote, le phosphore, le soufre, le potassium, le calcium, le sodium, le chlore, le magnésium et le fer. Les quatre premiers éléments énumérés (oxygène, carbone, hydrogène et azote) sont également appelés organogènes, car ils font partie des principaux composés organiques. Le phosphore et le soufre sont également des composants de nombreuses substances organiques, telles que les protéines et les acides nucléiques. Le phosphore est nécessaire à la formation des os et des dents.
Sans les macronutriments restants, impossible le fonctionnement normal du corps.
Ainsi, le potassium, le sodium et le chlore sont impliqués dans les processus d'excitation cellulaire. Le calcium fait partie des parois cellulaires des plantes, des os, des dents et des coquilles de mollusques. Il est nécessaire à la contraction des cellules musculaires et à la coagulation du sang. Le magnésium est un composant de la chlorophylle - le pigment qui assure le flux de la photosynthèse. Il participe également à la biosynthèse des protéines et des acides nucléiques. Le fer fait partie de l'hémoglobine et est nécessaire au fonctionnement de nombreuses enzymes.
Les oligo-éléments sont contenus dans l'organisme à des concentrations inférieures à 0,01% et leur concentration totale dans la cellule n'atteint pas 0,1%. Les micro-éléments comprennent le zinc, le cuivre, le manganèse, le cobalt, l'iode, le fluor, etc.
Le zinc fait partie de la molécule d'hormone pancréatique, l'insuline et le cuivre sont nécessaires à la photosynthèse et à la respiration. Le cobalt est un composant de la vitamine B12 dont l'absence conduit à l'anémie. L'iode est nécessaire à la synthèse des hormones thyroïdiennes, assurant un métabolisme normal, et le fluor est associé à la formation de l'émail des dents.
Une déficience et un métabolisme excessif ou altéré des macro et microéléments entraînent le développement de diverses maladies.
En particulier, les carences en calcium et en phosphore entraînent le rachitisme, les carences en azote - carence protéique grave, carence en fer - anémie, manque de formation d'hormones thyroïdiennes avec déficit en iode et diminution du taux métabolique, carence en fluorure - caries. Le plomb est toxique pour presque tous les organismes.
Le manque de macro et microéléments peut être compensé en augmentant leur teneur en aliments et en eau de boisson, ainsi qu'en prenant des médicaments.
Les éléments chimiques de la cellule forment divers composés - inorganiques et organiques.
Eléments micro et macro
Les éléments biologiquement importants (par opposition aux éléments biologiquement inertes) sont les éléments chimiques nécessaires aux organismes vivants pour assurer leur fonctionnement normal. Les éléments biologiquement significatifs sont classés dans:
- macronutriments (dont la teneur en organismes vivants est supérieure à 0,01%)
- oligo-éléments (teneur inférieure à 0,001%).
Macronutriments
Ces éléments constituent la chair des organismes vivants. Les macroéléments comprennent les éléments dont l'apport quotidien recommandé est supérieur à 200 mg. En règle générale, les macronutriments pénètrent dans le corps humain avec de la nourriture.
Nutriments:
- Oxygène - 65%
- Carbone - 18%
- Hydrogène - 10%
- Azote - 3%
Ces macronutriments sont appelés éléments biogéniques (organogènes) ou macronutriments (macronutriments anglais). Les substances organiques telles que les protéines, les lipides, les glucides et les acides nucléiques sont principalement constituées de macronutriments. Pour la désignation des macronutriments, l’acronyme CHNO est parfois utilisé. Il s’agit des désignations des éléments chimiques correspondants dans le tableau périodique des éléments.
Autres macronutriments
Dose journalière recommandée> 200 mg:
Oligo-éléments
Le terme «microéléments» était particulièrement populaire dans la littérature scientifique médicale, biologique et agricole au milieu du XXe siècle. En particulier, pour les agronomes, il est devenu évident que même un nombre suffisant de «macroéléments» dans les engrais (la trinité NPK - azote, phosphore, potassium) ne garantit pas le développement normal des plantes.
Les oligo-éléments sont appelés éléments dont le contenu dans le corps est petit, mais ils sont impliqués dans des processus biochimiques et sont nécessaires pour les organismes vivants. L'apport quotidien recommandé en micronutriments pour l'homme est inférieur à 200 mg. Récemment, le terme micronutriment, emprunté aux langues européennes, a été utilisé.
Le maintien de la constance de l'environnement interne (homéostasie) du corps implique principalement le maintien du contenu qualitatif et quantitatif des substances minérales dans les tissus des organes au niveau physiologique.
Oligo-éléments de base
Selon les données modernes, plus de 30 microéléments sont considérés comme essentiels pour l'activité vitale des plantes, des animaux et des humains. Parmi eux (par ordre alphabétique):
Plus la concentration de composés dans le corps est faible, plus il est difficile d'établir le rôle biologique de l'élément, d'identifier les composés dans la formation desquels il participe. Parmi les plus importants, citons le bore, le vanadium, le silicium, etc.
Compatibilité micronutriments
Dans le processus d'assimilation des vitamines, des micro-éléments et des macro-éléments par l'organisme, un antagonisme (interaction négative) ou une synergie (interaction positive) entre différents composants est possible.
En savoir plus sur la compatibilité en micronutriments ICI:
Manque d'oligo-éléments dans le corps
Les principales causes du manque de minéraux:
- Mauvaise nourriture ou monotone, eau potable de mauvaise qualité.
- Les caractéristiques géologiques des différentes régions de la terre sont des zones endémiques (défavorables).
- Importante perte de minéraux due à des saignements, à la maladie de Crohn, à la colite ulcéreuse.
- L'utilisation de certains médicaments qui lient ou causent la perte d'éléments traces.
Élément trace
Tous les processus pathologiques provoqués par une carence, un excès ou un déséquilibre en microéléments sont appelés microélémentoses.
Macro et oligo-éléments
La santé est la chose la plus précieuse dans la vie. Afin de le préserver et de le renforcer, il est important de fournir à votre corps toutes les substances biologiquement importantes nécessaires, y compris les macro et micro-éléments. Et pour cela, vous devez surveiller attentivement votre régime alimentaire. Après tout, c’est des produits que nous obtenons presque tous les éléments nécessaires au fonctionnement normal du corps.
Que sont les macro et les micronutriments?
Les macroéléments sont contenus dans notre corps en quantité significative (plus de 0,01% du poids corporel, autrement dit, leur contenu dans le corps d'une personne adulte est mesuré en grammes et même en kilogrammes). Les macroéléments sont divisés en:
- nutriments ou macronutriments qui composent la structure d'un organisme vivant. Ils forment des protéines, des glucides, des graisses et des acides nucléiques. Ce sont l'oxygène, l'azote, l'hydrogène, le carbone;
- les macronutriments restants que l'on trouve dans l'organisme en grandes quantités: calcium, potassium, magnésium, sodium, soufre, phosphore.
Les micro-éléments comprennent: le fer, le zinc, l'iode, le sélénium, le cuivre, le molybdène, le chrome, le manganèse, le silicium, le cobalt, le fluor, le vanadium, l'argent et le bore. Ils sont impliqués dans tous les processus de la vie et sont des catalyseurs de réactions biochimiques. Leur apport quotidien est inférieur à 200 mg et ils sont contenus dans le corps à petites doses (moins de 0,001% du poids corporel).
Causes et effets des carences en macro et en micronutriments
Les raisons du manque d'éléments biologiques sont le plus souvent:
- repas incorrects, déséquilibrés ou irréguliers;
- mauvaise qualité de l'eau potable;
- conditions environnementales défavorables associées aux conditions climatiques et environnementales;
- perte de sang importante en cas d'urgence;
- l'utilisation de médicaments qui favorisent l'élimination des éléments du corps.
Le manque de micro et macro éléments conduit à des changements pathologiques dans le corps, à une perturbation de l'équilibre hydrique, au métabolisme, à une augmentation ou une diminution de la pression, à un ralentissement des processus chimiques. Tous les changements structurels à l'intérieur des cellules entraînent une diminution générale de l'immunité, ainsi que l'apparition de diverses maladies: hypertension, dysbiose, colite, gastrite, maladies du système cardiovasculaire, allergies, obésité, diabète, etc. Ces maladies entraînent une détérioration du fonctionnement du corps, ce qui ralentit le développement physique et mental, ce qui fait particulièrement peur dans l'enfance.
Il ne faut pas oublier non plus qu'un excès d'éléments biologiquement importants est également nocif. En trop grande quantité, beaucoup d'entre eux ont un effet toxique sur l'organisme et sont parfois mortels.
Par conséquent, il est extrêmement important de suivre le régime alimentaire, le mode de vie et, bien sûr, vous devez savoir quels aliments sont riches en éléments utiles au maintien de tous les processus importants sur le plan fonctionnel dans le corps.
Les principaux macro et micronutriments
Le calcium est l'élément principal du tissu osseux et est également nécessaire pour maintenir l'équilibre ionique du corps. Il est responsable de l'activation de certaines enzymes. Une grande quantité de calcium est présente dans les produits laitiers. Vous devez donc inclure quotidiennement dans le menu du lait, du fromage, du kéfir, du ryazhenka et du fromage cottage.
Le phosphore est impliqué dans les réactions énergétiques, est un élément structurel du tissu inerte, les acides nucléiques. Le poisson, la viande, les haricots, les pois, le pain, les flocons d'avoine et l'orge sont riches en phosphore.
Le magnésium est responsable du métabolisme des glucides, de l'énergie, soutient le travail du système nerveux. On le trouve en quantité significative dans des produits tels que le fromage cottage, les noix, l'orge, les légumes, les pois, les haricots.
Le sodium joue un rôle important dans le maintien de l'équilibre tampon, de la pression artérielle, du fonctionnement des muscles et du système nerveux et de l'activation des enzymes. Le pain et le sel de table sont considérés comme les principales sources de sodium.
Le potassium est un élément intracellulaire qui maintient l’équilibre eau-sel du corps, est responsable de la contraction des muscles cardiaques et aide à maintenir une pression artérielle normale. Ils sont riches en produits suivants: pruneaux, fraises, pêches, carottes, pommes de terre, pommes, raisins.
Le chlore est important pour la synthèse du suc gastrique, du plasma sanguin, il active plusieurs enzymes. Pénètre dans le corps humain principalement à partir de pain et de sel.
Le soufre est un élément structurel de nombreuses protéines, vitamines et hormones. Les produits d'origine animale sont riches en cet élément.
Le fer joue un rôle crucial dans notre corps. C'est une partie de la plupart des enzymes et de l'hémoglobine, c'est une protéine qui assure le transport de l'oxygène vers tous les organes et tissus du corps. Le fer est également nécessaire à la formation des globules rouges et régule la circulation sanguine. Cet élément est riche en foie de boeuf et de porc, rognons, cœur, fines herbes, noix, sarrasin, flocons d'avoine et orge.
Le zinc stimule les processus de contraction musculaire, la circulation sanguine et est responsable du fonctionnement normal du thymus. La beauté et la santé de la peau, des ongles et des cheveux dépendent directement du zinc. Fruits de mer, champignons, groseilles, framboises, son contiennent de grandes quantités de cet oligo-élément.
L'iode est un élément essentiel de la glande thyroïde, qui assure le fonctionnement normal des systèmes musculaire, nerveux et immunitaire du corps. Fruits de mer, myrtilles, feijoa, haricots en gousses, tomates, fraises sont saturés de cet élément.
Le chrome active les processus associés au transfert d'informations héréditaires, intervient dans le métabolisme, prévient le développement du diabète. Inclus dans les produits suivants: foie de veau, œufs, germe de blé, huile de maïs.
Le silicium est responsable du travail des leucocytes, de l'élasticité des tissus, renforce les vaisseaux sanguins et la peau, participe au maintien de l'immunité et réduit le risque d'infection par diverses infections. Contient du chou, des carottes, de la viande, des algues.
Le cuivre est impliqué dans les processus de la circulation sanguine et de la respiration. Avec son absence d'atrophie en développement des muscles cardiaques. Situé dans des produits tels que le pamplemousse, la viande, le fromage cottage, la groseille à maquereau, la levure de bière.
Ainsi, pour la santé et le fonctionnement normal du corps, il est nécessaire d’introduire des aliments sains dans le régime alimentaire. Et dans la période hiver-printemps, il est souhaitable d'utiliser des complexes multivitaminés. Cela contribuera à renforcer le système immunitaire et à éliminer les rhumes et autres maladies.