Yaourt faible en gras: Propriétés et valeur nutritive

• L'hypoglycémie

Aujourd'hui, sur les étagères, vous trouverez une variété de produits laitiers. Beaucoup choisissent les options les plus utiles pour eux-mêmes et leurs familles. L'un d'entre eux est le yogourt faible en gras. En le consommant tous les jours, vous pouvez non seulement améliorer le corps, mais aussi le renforcer de manière notable.

Composition et utilisation

Tout le monde sait que le yaourt est un produit de la fermentation de l'acide lactique. Des bactéries spéciales absorbent le lactose (sucre du lait) et forment leurs colonies dans le lait. Il en résulte un liquide épais et agréable, très bon pour la santé. Pour faire du yogourt faible en gras, utilisez du lait écrémé.

La composition de ce yaourt comprend 3,2 grammes de protéines et 4,4 grammes de glucides pour 100 grammes de produit fini. Un peu gras - de 0,3 g à 1,5 g. Un fait important et agréable est la faible teneur en calories du produit (de 30 à 65 kcal pour 100 g).

Le grand avantage du yogourt faible en gras est le contenu de nombreuses vitamines et oligo-éléments essentiels. C'est:

• acide folique et autres vitamines du groupe B;
• le calcium;
• magnésium;
• le zinc;
• le fer;
• l'iode.

Un tel yaourt à usage régulier présente des avantages tangibles pour l'homme:

• réduit le taux de cholestérol dans le sang;
• il colonise les intestins avec des bactéries bénéfiques, ce qui améliore le fonctionnement du tractus gastro-intestinal;
• renforce le système immunitaire;
• garde la peau et les cheveux en bonne santé;
• En raison de la grande quantité de protéines et d'une petite quantité de glucides, il est idéal pour les diabétiques et les sportifs, car son indice glycémique est faible.

Pourquoi le yogourt faible en gras est-il parfois meilleur que le lait?

Le ministère de la Santé a mené une étude montrant que les Russes manquaient cruellement d'inclusion dans l'alimentation des produits laitiers. Cela est dû non seulement à la réticence à boire du lait. La raison en est que, avec l’âge, une personne perd la capacité d’absorber qualitativement le sucre du lait. Les enzymes qui aident à le décomposer pendant l'enfance et l'adolescence suffisent. En approchant de son âge, une personne commence à remarquer qu'après avoir bu du lait sous sa forme pure, elle commence à avoir mal à l'estomac ou aux intestins.

Pour éviter les problèmes d’indigestion, il est préférable d’utiliser des produits laitiers, par exemple du yogourt faible en gras. Il n’ajoutera pas de calories importantes à votre alimentation et ne contribuera pas à la prise de poids. Si vous remplacez un repas, par exemple, le dîner par un yogourt naturel sans sucre et faible en gras, vous risquez de perdre environ cinq kilogrammes par mois. Naturellement, ce résultat sera atteint si vous suivez une alimentation équilibrée pendant le reste de la journée.

Les scientifiques japonais recommandent vivement l’utilisation de femmes enceintes enceintes au yogourt faible en gras. Outre la teneur élevée en calcium, qui a un effet positif sur la croissance et le développement du système squelettique du nourrisson, ce produit peut réduire de moitié le risque de dermatite atopique.

Tout le monde sait qu’avec l’âge, la pression monte, l’hypertension se développe. Boire une portion de yogourt faible en gras par jour réduit miraculeusement l’intensité du développement de cette maladie.

Les probiotiques, qui font partie du yogourt faible en gras, peuvent rétablir la microflore intestinale après une utilisation prolongée d’antibiotiques et d’autres médicaments graves. L'utilisation de produits laitiers naturels fermentés réduit le risque de maladies telles que le cancer du colon, le cancer du sein chez la femme et le cancer de la vessie. Cette fonction de guérison contient du yogourt sans matières grasses et non du lait dans sa forme pure.

Comment utiliser?

Lorsque vous mangez du yogourt à faible teneur en matière grasse, il est important de noter que le bénéfice maximal pour le corps apportera son utilisation sans sucre. Il est recommandé de consommer ce produit au petit-déjeuner et au dîner. Si vous utilisez du yaourt au premier repas, il est préférable d’ajouter au menu des glucides complexes (flocons d’avoine sur de l’eau ou des pains à grains entiers). Cela aidera le corps à obtenir l'énergie nécessaire pour une journée active.

Si l'objectif est de perdre du poids, le dîner peut être remplacé par du yogourt faible en gras. Cela donnera une sensation de plénitude avec un minimum de calories. Pendant la nuit également, il aidera le tube digestif à restaurer la microflore, ce qui donnera un effet supplémentaire d'élimination des toxines.

Top marques

Il existe actuellement sur le marché de nombreuses sociétés différentes qui produisent du yogourt faible en gras. Une telle diversité rend le choix difficile, mais sur la base des commentaires des clients, il existe plusieurs meilleures options.

• Le yogourt Valio ne contient que 0,4% de graisse. Il n’ya pas de conservateur ni de sucre dans ce produit, mais il contient également moins de protéines qu’il n’est requis par les normes.
• Yaourt à boire faible en gras et sans gras. Ce produit contient peu de calories, mais la charge est principalement constituée de colorants artificiels. Les micro-organismes bénéfiques sont présents en quantités suffisantes, tout comme le sucre, mais il n'y a pas de vrais fruits et baies dans la composition.
• "Slavushkin" est un produit laitier fermenté qui se distingue par une teneur élevée en bifidobactéries. Par contre, incluez le contenu dans la composition de l'amidon et une grande quantité de sucre. Néanmoins, le produit est stocké pendant une courte période, ce qui indique l'absence de conservateur.

Quelle que soit l'option choisie, assurez-vous de faire attention à la durée de conservation et à la composition. Les yaourts sans matières grasses en retard peuvent provoquer de graves intoxications et une abondance de conservateurs et de colorants - des allergies alimentaires.

Quel est le meilleur yogourt pour perdre du poids et suivre un régime

Beaucoup de gens boivent du yaourt tous les jours, convaincus qu'il est bon pour la santé et favorise la perte de poids. Cet avis ne peut être considéré comme exact à 100%, car tous les produits à base de lait fermenté sont très différents. Ils diffèrent par la composition, le nombre de calories et les nutriments. La boisson correcte peut non seulement être achetée dans le magasin, mais aussi pour faire la vôtre à la maison. Seul le lait aigre naturel aidera à améliorer le travail de l'estomac, des intestins, remplira le corps d'un manque de vitamines et de micro-éléments et contribuera à éliminer les kilos superflus.

Quel est le yaourt

C'est l'une des sous-espèces de produits laitiers. Cela se produit avec des additifs (fruits, jus, édulcorants, arômes, agents de conservation) et sans eux, épais et liquides (à boire), crémeux, hypocaloriques et faibles en gras. La composition chimique de la portion de 150 grammes, en plus des cultures bactériennes bénéfiques, comprend 25,5 mg de magnésium, 260 mg de calcium et 300 mg de potassium. Du grec, le nom se traduit par «épais», mais la boisson n’est pas apparue en Grèce.

Il existe de nombreuses versions de son origine, et les suivantes sont considérées comme les plus plausibles: ce type de lait aigre est dû aux nomades qui ont transporté du lait dans des récipients (peaux d'eaux) à partir de peaux de chèvre. Pendant le voyage, des bactéries ont pénétré dans la boisson, elle était constamment agitée et fermentée au soleil. Le résultat était un produit savoureux et sain.

Les yaourts modernes ont commencé à être produits dans les pays de la péninsule des Balkans, où ils ont révélé les propriétés bénéfiques du streptocoque thermophile et de la tige bulgare. Maintenant, ils sont ajoutés au lait condensé ou pasteurisé pour sa fermentation. Auparavant, la boisson était laissée pure et attendait que le processus de fermentation se déroule naturellement sous l'influence des bactéries existantes.

Ce qui est utile pour perdre du poids

Comprendre quel est le meilleur yaourt pour perdre du poids, vous devez connaître les qualités d’un produit et sa contribution à la perte de poids. Ainsi, les propriétés utiles d’une boisson à l’acide lactique incluent:

• amélioration du système digestif, métabolisme;
• normalisation de la microflore intestinale, pression;
• prévention de la constipation, du cancer;
• nettoyage des toxines;
• renforcer le système immunitaire, les dents, les os;
• prévention de l'ostéoporose, l'apparition de maladies fongiques;
• éliminer l'intoxication alimentaire;
• abaisser le cholestérol sanguin;
• élimination de l'inflammation du système urinaire;
• Carence en calcium.

La composition de boisson au lait fermenté

Le lait acide, utile pour perdre du poids, contient un minimum de lactose, que de nombreuses personnes ne peuvent tolérer, et il existe une lactase - une enzyme impliquée dans l'hydrolyse du lactose disaccharide. Grâce à ces qualités, la boisson convient mieux à ceux qui ont une faible digestibilité du lait entier et des autres produits laitiers contenant du lactose. De plus, la composition du yaourt contient:

• vitamines: A, B2, B3, B6, B12, PP, C, rétinol et choline;
• minéraux: calcium, magnésium, phosphore, potassium, fer, manganèse, iode, chrome, sodium, zinc, fluor;
• acides ascorbiques, gras et organiques.

Calories et valeur nutritive

Les produits laitiers sont fabriqués à partir de différents types de lait (naturel, reconstitué, normalisé) et peuvent contenir des additifs. La boisson prête à consommer Kalorazh dépend de la source des matières premières et varie en moyenne de 50 à 250 kcal / 100 g. La valeur nutritionnelle varie en fonction du pourcentage de matières grasses dans les produits et, pour le yogourt, de 1,5 à 3,2% est:

Durée de vie

Seuls les produits naturels contenant des bifidobactéries et des lactobacilles vivants peuvent porter le nom de «yogourt». La durée de conservation d’une telle boisson est d’au moins 5 jours, de 2 semaines au maximum, mais il est préférable de la conserver au maximum 7 jours. Sur certains pots, les fabricants indiquent que le produit peut être stocké jusqu'à 30 jours. Cela n'est possible que lorsque les produits naturels sont salés (poisson, saindoux), très sucrés (confiture, confiture) ou contiennent du vinaigre.

Les boissons au lait fermenté ne tombent dans aucune des catégories ci-dessus, ces informations doivent donc vous alerter. Les organismes utilisés pour fermenter les matières premières du lait ne vivent pas aussi longtemps, ce qui signifie que le yogourt à long terme contient des conservateurs ou a été soumis à un traitement thermique. En conséquence, de nombreuses bactéries meurent, la boisson perd ses propriétés bénéfiques et sa récupération, une perte de poids sont peu susceptibles de résulter de son utilisation.

Yaourts hypocaloriques et faibles en gras

Le yogourt hypocalorique normal est un produit laitier fermenté avec un pourcentage minimum de matière grasse, avec une teneur moyenne en calories de 60 à 110 kcal / 100 g, mais ils ne peuvent pas tous être utilisés pour perdre du poids. Dans le magasin, vous pouvez choisir et acheter du lait fermenté hypocalorique de plusieurs fabricants:

• Frugurt (70 kcal);
• Neo Imunele Natural (63 kcal);
• Activation naturelle (75 kcal), normale (90 kcal);
• Miracle (99 kcal);
• Danone thermostat épais (49 kcal);
• Grec de «Ehrmann» (66 kcal).

Pour les personnes cherchant à perdre du poids, il est préférable de boire du yogourt faible en gras, mais leur utilité est très douteuse. En même temps que la teneur en matières grasses des boissons diminue, réduisez la quantité de sel en la remplaçant par du chlorure de potassium, au lieu de matières grasses, mettez de l'eau, du sucre. Les produits sans gras sont plus liquides, par conséquent, pour obtenir une consistance épaisse, ils ajoutent un épaississant tel que l'amidon, qui empêche la dégradation des graisses. Il s'avère que certains ingrédients sont remplacés par d'autres, non moins nocifs, qui ne contribueront pas à la perte de poids.

Malgré tous les facteurs ci-dessus, il est possible d'utiliser des boissons au lait aigre pendant le régime. L'important est de ne pas faire attention au nom, à la marque du fabricant, mais à la valeur énergétique, à la composition des produits achetés. S'il n'y a pas d'ingrédients nocifs, les propriétés bénéfiques des yogourts allégés en calories et en calories sont les mêmes que celles des yaourts naturels:

• renforcer l'immunité, les dents, les os;
• aide à la digestion des aliments;
• prévention de la constipation, de l'ostéoporose;
• diminution de la pression, du cholestérol, etc.

Un tel lait acide ne peut être nocif que s'il contient des colorants, divers additifs alimentaires, des édulcorants et des graisses. Le dernier composant deviendra certainement un obstacle sur la voie d'un beau corps mince et d'un ventre plat. En outre, vous devez boire des yaourts avec soin pour les personnes qui ont une intolérance individuelle à au moins un des composants de la boisson.

Fait maison

Malgré la grande variété de produits laitiers fournis aux clients des grandes chaînes de distribution, seul le yogourt fait maison sera réellement bénéfique pour la santé et la perte de poids. En préparant une boisson vous-même, vous pouvez être sûr de son naturel et de sa fraîcheur. Pour ce faire, vous avez besoin d'un levain et de lait. Son choix doit être pris de manière très responsable: la poudre, par exemple, ne rebondira pas du tout. Si vous n'êtes pas sûr de la qualité du produit en magasin, il est préférable d'acheter du lait de vache ordinaire, cru.

Le levain et les bifidobactéries

Pour la fermentation du lait, la fermentation est nécessaire, vous pouvez acheter des options sèches dans une pharmacie régulière. L’utilité de la culture d’acide lactique dans le yogourt dépend de la quantité de lacto et de bifidobactéries qu’elle contient. En vente, vous pouvez trouver ces types de poudres:

1. Evitalia. Comprend 4 milliards de bactéries, vitamines A, C, E, groupe B, oligo-éléments (magnésium, calcium, fer) et antioxydants. Traite la dysbactériose, normalise le tractus gastro-intestinal, a un effet anti-inflammatoire.
2. Narine Contient des lactobacilles simples et acidophiles qui aident à renforcer le système immunitaire en éliminant la dysbiose.
3. La bifidumbactérine est une poudre composée de nombreuses bifidobactéries. Il favorise la restauration de la microflore intestinale, a un effet bénéfique sur tout le corps.
4. Vivo. Il se compose de streptocoques lactiques, de 3 types de lactobacilles, de bâtonnets bulgares et d’acidophilus. Il contribue à l'élimination des troubles du système digestif, à l'élimination des maladies du tractus gastro-intestinal, à l'élimination des toxines, à l'accélération du métabolisme. Le yaourt préparé avec le démarreur VIVO apaise parfaitement la sensation de faim.
5. Lactina. Comprend la baguette magique bulgare, le streptocoque thermolabile et le lactobacille au yaourt. Le produit fini, cuit avec Lactina, a un goût de lait fermenté doux.

Dans le magasin, vous pouvez acheter du levain vivant, fabriqué à partir de lait entier de vache ou de brebis et de bâtonnets bulgares. Leur durée de vie n’est pas supérieure à 20 jours, mais les jours secs sont stockés d’une semaine (au réfrigérateur) à un an et demi (au congélateur). Les levains vivants produisent une boisson avec une consistance plus liquide et un goût acidulé, et des boissons sèches une boisson épaisse avec un goût plus délicat et agréable. Cela détermine la popularité des cultures bactériennes - les cultures sèches sont utilisées plus souvent. Si la date de péremption des démarreurs est normale et que les conditions de stockage sont respectées, les deux types seront bénéfiques pour la santé.

Recette de cuisine

Faites bouillir un litre de lait cru. Si vous utilisez une simple vache, laissez-la reposer d'abord, puis retirez la couche de graisse supérieure qui se séparera pendant ce temps, puis faites bouillir la boisson. Il est également préférable d’enlever la mousse - elle contient de la graisse, ce qui augmentera les calories du lait aigre fait maison et empêchera la perte de poids. Ensuite, refroidissez le lait à 40 degrés - une température élevée conduira à la mort des cultures bactériennes. Répartition du travail:

1. Dissoudre la levure selon les instructions, verser dans le lait, mélanger.
2. Tous les outils et ustensiles pré-verser de l'eau bouillante pour la désinfection.
3. Versez le mélange dans un thermos, enveloppez-le et nettoyez-le dans un endroit chaud pendant 8 à 12 heures.
4. Ouvrir le récipient, verser la boisson dans un récipient en verre, laisser refroidir au réfrigérateur.
5. Le produit obtenu doit avoir une texture épaisse et une odeur neutre.
6. Pour la préparation du lait fermenté fait maison, vous pouvez utiliser une yaourtière.

Quel est le yaourt le plus utile

Seuls les produits laitiers naturels, frais et fermentés, stockés dans les conditions appropriées, sans épaississants, conservateurs, autres additifs nocifs, seront bons pour la santé et ne leur feront pas de mal. L'essentiel - n'utilisez pas de produits contenant un pourcentage élevé de matières grasses, d'hydrates de carbone et d'édulcorants, si vous souhaitez perdre du poids. Quelle est la différence entre une boisson, un régime naturel, un régime de fruits, des yaourts crémeux et lequel est-il préférable d'utiliser pour le régime? Vous pouvez répondre à ces questions en examinant en détail chacune des espèces.

Yaourt faible en gras et recettes maison

Dans le monde moderne, les filles s'efforcent d'avoir une silhouette mince et surveillent donc de près l'apport calorique de nourriture. Le yogourt sans gras est sur la liste des aliments les plus populaires que préfèrent les personnes à la diète. Les faibles teneurs en matières grasses et en calories ont fait de lui le favori de ceux qui maigrissent. Cependant, il apparaît de plus en plus d'informations que le yogourt faible en gras est nocif. Est-ce vraiment le cas?

Le yaourt est un produit délicieux capable d’influencer favorablement la digestion et de vous aider à perdre du poids. Mais il est important d’acheter le bon produit qui contiendra des objets utiles. Nous dirons comment le choisir et avec quoi combiner.

Yaourt maigre

Ce produit est vendu avec beaucoup de succès, car les filles ont peur de prendre des calories supplémentaires, et les produits laitiers contenant un faible pourcentage de graisse ne le permettront pas. Mais tout n'est pas si simple. S'il était possible de dégraisser n'importe quel aliment, alors les gens auraient oublié les problèmes de surpoids.

Voyons quels sont les produits laitiers et quels sont leurs avantages.

Calories et composition

Commençons notre conversation avec des calories qui effraient tant les gens minces modernes. Ainsi, le yogourt avec une teneur en matières grasses allant jusqu'à 1,5% a une moyenne de 60 à 100 kcal. pour 100 g

La composition comprend des micro et macroéléments - sodium, potassium, phosphore, ainsi que les vitamines C, E et B. Le rapport protéines, lipides et glucides pour 100 g peut être représenté dans la proportion suivante: BJU - 3-5 / 0-2 / 3- 20

Les avantages

Yaourt sera utile non seulement pour perdre du poids, mais aussi pour une personne ordinaire:

• Ainsi, dans un produit à faible teneur en matière grasse contenant moins d’acides saturés et de cholestérol, il contient une concentration plus élevée de certaines vitamines et de certains macronutriments.
• L'utilisation de produits laitiers affecte favorablement le travail de l'intestin, il y a une amélioration de sa motilité et le nettoyage du corps des toxines.
• Il sera utile pour les personnes qui mènent une vie active, car il contient des protéines de lait et du calcium. Ces substances renforcent les articulations et aident à développer la masse musculaire.
• Le yaourt naturel n’est pas contre-indiqué pour les personnes souffrant de gastrite. Il enveloppe doucement et protège la surface muqueuse. Mais les patients devront limiter l'utilisation de ce produit laitier.
• Un pot aidera à réguler le taux de cholestérol dans le sang, la composition dans son ensemble a un effet positif sur le système vasculaire.

Les avantages

Le yogourt hypocalorique présente un certain nombre d'avantages que vous devez connaître:

1. Le poids léger aide à perdre du poids. Le yaourt apporte cet effet souhaité, car la personne se sent rassasiée, mais ne reçoit pas les calories supplémentaires.
2. De plus, une faible teneur en graisse aide à normaliser le métabolisme des lipides
3. L'utilisation ne provoque pas de sensation de lourdeur et de nausée.

Produits inoffensifs

Malheureusement, le yogourt hypocalorique a des côtés négatifs:

• Abondance d'additifs. Dans la fabrication de produits laitiers, le fabricant "pompe" des produits avec des stabilisants (E1412 ou 1414) et des régulateurs d’acidité afin de réaliser la structure adéquate. Les fabricants ajoutent également des arômes artificiels à leurs produits, afin que nous puissions sentir un parfum fruité. Cela inclut également la couleur qui apparaît à la suite de l'ajout du colorant au carmin (additif alimentaire E120, E160a). Vous pensez que c'est bon pour votre corps? La réponse est évidente - non.
• Ingrédients dangereux. Le yogourt léger contient de l'amidon, qui joue le rôle d'un stabilisant, du sucre et des composants qui en contiennent, ce qui augmente le pourcentage de glucides et «détruit» les nutriments.
• Réduire les avantages. Avec une diminution de la teneur en graisse, les protéines impliquées dans les processus métaboliques du corps disparaissent.

Tous les suppléments peuvent provoquer des allergies chez l'homme, même s'ils sont considérés comme sûrs.

Aide à perdre du poids

Utiliser un produit laitier pour perdre du poids est possible. Le yogourt hypocalorique est idéal pour les collations. Cependant, il n'est pas nécessaire de le prendre comme repas indépendant, par exemple, pour remplacer le dîner, car le repas du soir doit être complet et nourrissant.

Mais perdre du poids avec du yaourt a aussi ses inconvénients. Ainsi, un produit faible en gras, contenant peu de calories, peut affecter la prise de poids. Pourquoi est-ce que cela se passe? Parce que ce sont les graisses qui étouffent la faim et que leur carence provoque un désir constant de manger quelque chose. Par conséquent, il s'avère que les personnes qui boivent un produit faible en gras consomment 200 à 300 kcal. plus Mais si cela fait partie du régime alimentaire et que la personne contrôle la faim, alors ce résultat est acceptable.

Choisir le bon

Les magasins ont un grand choix de produits laitiers. Pour choisir un yogourt sain pour perdre du poids, faites attention aux signes suivants:

• Examinez attentivement la composition, l’essentiel étant que la liste ne contienne pas divers additifs alimentaires. Idéalement, s'il n'y a que 2 éléments - c'est du lait et du ferment.
• Faites également attention à la quantité de protéines et de glucides, ils devraient être à peu près égaux. Si les protéines sont de 2 à 3 g et les hydrates de carbone de 20, le fabricant a ajouté beaucoup de sucre à la composition.
• Préférez le yaourt naturel, dans lequel il n'y a pas de charges de fruits et de baies. En règle générale, ils sont artificiels et n'apportent donc aucun bénéfice.
• Le yaourt est un produit vivant, il doit donc contenir des bactéries spéciales - Lactobacillus acidophilus et Lactobacillus bulgaricus. Assurez-vous de les chercher sur l'emballage.
• Et n'oubliez pas de regarder la date d'expiration. Le yogourt naturel et vivant est stocké pendant une courte période, environ 10 jours.

Quelle entreprise acheter

Nous allons parler de marques qui se trouvent souvent sur les tablettes:

• BIO balance. Ce yaourt contient la quantité requise de bactéries laitières et de bifidus qui ont un effet positif sur la microflore intestinale. Le produit est présenté dans différentes matières grasses, vous pouvez choisir 1% ou 1,5%, la teneur en calories par 100 g ne dépasse pas 75 kcal. L'inconvénient est l'utilisation d'arômes artificiels et de colorants pour ajouter de la saveur et une odeur.
• Activé boire naturel. Il contient le bon ratio de sucre et de protéines du lait, ainsi que de la matière grasse du lait. À 100, il y a 52 kcal. Moins - nombre insuffisant de bactéries.
• Valio. La composition ne contient aucun agent de conservation, un pourcentage modéré de sucre. Estimé à 60 kcal. par 100 g Minus Valio - faible teneur en protéines.
• DANONE est sans gras. Il a un bon ratio de protéines et de glucides. Seulement 63 kcal. pour 100 g, mais il existe des ingrédients artificiels.
• Activateur thermostatique. Yaourt naturel sans arômes ajoutés. Sur 100 g seulement 64 kcal.

Le prix de chaque position est dans les 100 rosées. frotter.

Si vous suivez le régime Dukan, choisissez un produit dont la teneur en matières grasses ne dépasse pas 1,5%.

Yaourt fait maison

Si vous ne faites pas confiance aux produits du magasin, vous pouvez faire cuire du yogourt à la maison en toute sécurité. Les avantages de cette méthode sont évidents: l’absence de conservateurs, d’arômes et de colorants.

Les ingrédients principaux sont le lait et le levain, que l'on peut trouver dans un magasin ou une pharmacie. Il est vendu prêt à l'emploi ou sous forme de poudre contenant des bactéries vivantes.

Cuisiner dans une yaourtière

Procurez-vous tous les ingrédients nécessaires à la fabrication d'un yogourt faible en gras dans une yaourtière et mettez-vous au travail:

1. Préparez les plats. Ça doit être propre.
2. Faire bouillir le lait maison pour se débarrasser des bactéries étrangères. Ultrapasteurisé n'a pas besoin d'être mis sur le poêle, il ne peut être chauffé qu'à 37 degrés, car il ne contient aucune bactérie.
3. Après cela, le lait devrait être versé levain et mélanger le liquide.
4. Versez le mélange dans des tasses dans une yaourtière et allumez-le.
5. La cuisson du yogourt fait maison prendra entre 7 et 12 heures.
6. Après cela, il doit être envoyé au réfrigérateur jusqu'à ce qu'il refroidisse.

Recette pour multicuiseur

De nombreux cuisiniers multiples ont la possibilité de faire du yaourt. Pour préparer une gâterie, mélangez le lait avec le starter et versez-le dans l'appareil, y compris la fonction souhaitée. Le processus n'est pas différent de la cuisson dans une yaourtière. Après 7-12 heures, le yaourt sera préparé, après quoi il devra être conservé au réfrigérateur pendant 2 heures.

Pour comprendre si le yaourt est prêt ou non, regardez sa consistance: s'il est liquide, cela signifie que le produit n'a pas encore été présenté.

Cuisiner dans un thermos

S'il n'y a pas d'équipement spécial, vous pouvez utiliser un thermos, mais avant cela, stérilisez-le en le brûlant avec de l'eau bouillante. Ensuite, préparez le mélange de lait et versez-le dans le récipient.

La recette du yogourt faible en gras dans un thermos est la même que pour la mijoteuse ou la yaourtière.

Quoi donner

Le yaourt est associé à divers produits, vous n'aurez donc pas de mal à trouver un nouveau dessert.

Toutefois, privilégiez les aliments faibles en calories.

Avec son

Le son est un produit diététique bénéfique pour le corps. Grâce aux fibres alimentaires, ils nettoient les intestins des toxines et des scories. En mangeant du son avec du yaourt, vous normalisez le travail de digestion.

Pour une boisson saine, mélangez 0,5 litre. yogourt faible en gras avec 3 c. le son

Boire un cocktail faible en gras pendant les collations entre les repas principaux.

Au sarrasin

Le sarrasin contient des fibres et des fibres alimentaires qui aident à nettoyer les intestins et améliorent le fonctionnement du système gastro-intestinal. Sur sa base, vous pouvez faire une bouillie délicieuse et nutritive qui ne nécessite pas de cuisson:

1. Prenez une demi-tasse de sarrasin et remplissez-la avec 1-1,5 verre de yogourt faible en gras.
2. Laissez les céréales pendant la nuit à la température ambiante.
3. Pendant ce temps, il va gonfler et devenir comestible.

Avec des flocons d'avoine

Plus rapide que le sarrasin, seul l'avoine est cuite:

1. Prenez les flocons et versez-les avec du yogourt faible en gras.
2. Les proportions choisissent, en se concentrant sur votre propre appétit. L'essentiel est que les céréales soient complètement recouvertes de produits laitiers.
3. Laissez le mélange au réfrigérateur pendant 1 à 2 heures, après quoi le délicieux porridge est prêt.

Aux graines de lin

Le lin contient des acides gras oméga-3 bénéfiques dont le corps humain a besoin. Ils régulent le travail des intestins et de la digestion, ainsi que la beauté des cheveux et des ongles.

Préparez un dessert nutritif à base de yogourt faible en gras en ajoutant 1 c. À thé. graines de lin, et vous sentirez un changement favorable dans votre corps.

Avec des fruits et des baies

Ce dessert est obtenu à partir de yogourt faible en gras avec diverses garnitures sous forme de baies et de fruits. Utilisez les suppléments que vous aimez.

Pommes parfaitement adaptées, kiwi et banane, fraises et framboises. Expérimentez et obtenez de nouveaux goûts!

Avec du fromage cottage

Beaucoup de gens aiment ajouter de la crème sure au caillé pour lui donner une texture plus douce. Mais il est préférable de choisir un yogourt faible en gras, car il contient moins de gras et ne nuit pas à la silhouette.

Seulement 2-3 cuillères à soupe. l rendre le fromage cottage tendre et savoureux.

Avec granola

Le granola est un petit-déjeuner sec composé de noix, de flocons d'avoine et de miel cuit à l'état croustillant. Le plat est souvent utilisé comme muesli pour perdre du poids.

Si vous choisissez une vinaigrette, faites attention au yaourt léger. Il complète parfaitement les ingrédients.

Exemple de jour de jeûne

Le yogourt faible en gras sera un bon produit, où vous pourrez organiser le déchargement:

• Pour ce faire, vous avez besoin de 1-2 litres. boire des produits laitiers que vous devez boire pendant la journée.
• Divisez le volume en 6 portions égales.
• Ne pas oublier de boire de l'eau.
• Si vous avez faim, ajoutez des fruits, par exemple, quelques pommes à votre alimentation.

Le yogourt diététique à faible teneur en matière grasse est un produit que vous pouvez manger, mais vous ne devriez pas vous y livrer. Après tout, tout est bon avec modération. Utilisez-le pour modifier votre régime alimentaire ou cuisinez avec des produits laitiers, des desserts délicieux et surtout, des desserts hypocaloriques.

Yaourt à boire Danone Activia bifidobactéries naturelles c - revue

Utile, naturel, sans sucre, mais est-ce savoureux?

Salutations à tous les lecteurs de ma critique!

Probablement chacun de nous a vu sur les étagères de boire Activia "naturel", je traite la marque "Activia" très respectueusement, car ce fabricant fabrique des yaourts très savoureux, que je vous ai déjà dit:

mais cette Activia me plaisait pas beaucoup - Activia "cottage cheese" avec kiwi et muesli

L '«activation» est naturelle: il s'agit d'un yaourt à boire assez fréquent, que l'on trouve dans presque tous les magasins de la ville.

L'emballage du yaourt est fait dans le style traditionnel "Activia", rien de superflu - seulement une couleur verte modeste.

Yaourt - idéal pour un régime?

Délicieux, non gras, dans un emballage pratique - de quel produit parle-t-on? Bien sûr, boire du yaourt est l’un des produits les plus populaires pour ceux qui veulent se débarrasser de leurs kilos superflus.

Nous avons décidé de savoir si c'était vraiment le meilleur choix et avons vérifié cinq boissons à la fraise.
Yaourts allégés (1-1,5%) des marques «Bio Balance», «B.Yu.Aleksandrov», «Vkusnoteevo», «Ostankino» et «Frugurt».

Qu'est-ce que l'expertise du yogourt a démontré? Quel est le meilleur yaourt? Ce produit convient-il à l'alimentation? Voyons voir!

Graisse et sucre

En règle générale, lorsque vous choisissez un produit pour un régime visant à perdre du poids, nous portons tout d’abord l’attention sur sa teneur en matières grasses. Les valeurs réelles pour la plupart des échantillons sont celles indiquées sur l'emballage.

Résumé de ce point de vue que le fabricant de yaourts "B.Yu.Aleksandrov." Sa teneur réelle en matières grasses est de 2% et non de 1,5%. Peut-être que l'erreur n'est pas si grave, mais néanmoins, les acheteurs ont le droit de savoir ce qu'ils achètent.
Un autre indicateur important est la quantité de glucides. Et à ce stade, le produit «B.Yu.Aleksandrov» a remporté une «victoire» confiante, avec 15,8% de glucides dans sa composition. Mais la quantité de saccharose dans tous les échantillons, plus ou moins la même chose - de 6,35 à 7,81 grammes pour 100 grammes de yogourt.

Marina Studenikina, diététicienne, clinique du facteur de poids:

«Vous ne devriez pas choisir de yogourts fourrés aux fruits comme régime, même s’ils sont faibles en gras. 100 grammes de ce yaourt contiennent beaucoup de sucre, qui est instantanément absorbé dans le sang et éventuellement déposé sous forme de graisse. La meilleure option est le yaourt naturel sans sucre et sans charges. ”

En parlant de fruits

Pour référence:

Carmine (complément alimentaire E120) - colorant rouge. Il est extrait d'insectes séchés de cochenille. Ce colorant est considéré comme sûr, les cas de réactions allergiques à celui-ci sont extrêmement rares.

Peut-être n'y avez-vous jamais pensé, mais tous les yaourts aux fruits ne contiennent pas d'ingrédients à base de fruits. Ainsi, par exemple, dans deux échantillons de notre liste, les yaourts Frugurt et Ostankino ne portent aucun fruit. L'odeur de fraise, qui est représentée sur l'emballage, est conférée par des arômes artificiels, et la couleur rose agréable est un colorant carmin. Cependant, dans la défense des producteurs, on peut dire que ceci n’est pas une violation, puisque les fruits n’étaient pas indiqués comme faisant partie de ces produits.

Attention, il est en vie!

Diet-diet, mais le principal indicateur de la qualité de tout produit, bien sûr, de sa sécurité. Le yaourt est un produit «vivant», il est fabriqué à partir de microorganismes de démarrage, de streptocoques thermophiles et de bacilles d'acide lactique bulgare. En cas de non-respect des normes sanitaires sur le lieu de travail, des microbes nocifs et non seulement utiles peuvent y pénétrer.

Andrei Mosov, chef du département expert du NP Roskontrol, docteur:

«La microflore de levure étant étrangère au yaourt, les limites maximales de son contenu sont définies. Un excès de champignons de levure peut indiquer une violation des normes sanitaires en production. Peut-être que la technologie n’est pas respectée ou que le matériel est mal lavé. Manger un tel yaourt est semé d'embûches intestinales et d'autres problèmes de santé. Si vous sentez un arrière-goût de levure, vous ne devriez pas boire un tel yaourt. "

Bactéries mythiques

La teneur en micro-organismes de l'acide lactique dans le yogourt selon GOST devrait être d'au moins 10 millions d'UFC / g. en fin de vie. La bonne nouvelle est qu’il existe des bactéries encore plus bénéfiques dans la plupart des échantillons testés. Et dans le yaourt "Bio Balance", il y a aussi des bifidobactéries, comme l'indique le fabricant sur l'étiquette.

Marina Studenikina, diététicienne, clinique du facteur de poids:

«Il y a beaucoup de débats sur les avantages des bactéries vivantes dans le yogourt et les autres produits laitiers. A mon avis, ce n'est rien de plus qu'un mythe. La plupart des bactéries vivantes meurent dans notre tube digestif. Seules les bactéries ayant une affinité pour les récepteurs de la membrane intestinale demeurent. Néanmoins, les yogourts sont très utiles en raison de leur teneur en acide lactique, ce qui nuit à la microflore putréfiante et fermentative. De plus, les protéines de haute qualité issues des produits laitiers fermentés sont mieux absorbées que les protéines du lait. »

Les experts ont vérifié dans tous les échantillons le maintien des bactéries du groupe Escherichia coli, Staphylococcus aureus, Salmonella, Listeria, ainsi que des champignons de levure et de moisissure. Les indicateurs microbiologiques de la plupart des échantillons étaient en bon état et uniquement dans le yaourt, les champignons de la levure «B.Yu. Alleksandrov» ont été détectés 800 fois plus que ce qui est permis par les exigences de sécurité. 40 mille microorganismes dans un gramme de produit!

Quoi d'autre est ajouté au yaourt?

Tout d'abord, l'amidon pour donner la consistance désirée. Et il n’ya absolument rien de mal à cela, puisque la teneur en calories et la quantité de glucides dans une si petite proportion (environ 1,5 grammes pour 100 grammes de yaourt) ne sont pratiquement pas modifiées. Cela ne gâche pas le goût du produit. Au contraire, c’est les yaourts à base d’amidon que les participants à la dégustation ont reconnu comme étant les plus appétissants.

Deuxièmement, les arômes et colorants déjà mentionnés. Mais il n'y a pas de conservateurs ni d'OGM dans les échantillons et il ne peut en être. Le premier supprimerait la microflore lactique, tandis que le second ne serait, en principe, pas utilisé dans la production de yaourt. Ainsi, l'inscription sur l'étiquette «Frugurta» «Sans conservateurs ni OGM» n'est rien de plus qu'un coup publicitaire.

Le goût, ça compte

De toute évidence, tout produit doit être non seulement sain, mais aussi savoureux. Nous avons organisé une dégustation à laquelle experts et consommateurs ont pris part. Moins de tous les participants ont aimé «Frugurt». Les experts ont également attiré l'attention sur l'odeur et le parfum du yaourt Ostankino. Et les produits les plus délicieux ont été reconnus comme «Vkusnoteevo» et «Bio Balance». En passant, les experts ne se sont pas non plus plaints de la sécurité et de la qualité de ces deux yaourts.

Comment choisir le yaourt le plus utile et ne pas être trompé

Le yogourt grec est incroyablement populaire: il a acquis une réputation bien méritée en tant qu’un des aliments les plus sains et fait partie intégrante du régime alimentaire de tous ceux qui essaient de manger correctement et en bonne santé.

Sachant cela, les fabricants peu scrupuleux apposent sur les étiquettes de leur yaourt une grande et brillante inscription «Produit naturel», tentant ainsi de vendre des produits non originaux qui n'ont rien à voir avec le vrai yaourt.

Nous disons comment choisir le bon yaourt, selon quels critères vous pouvez déterminer un produit de qualité, ainsi que ce qu’il faut rechercher lors de l’étude de la composition.

En nous concentrant sur le yogourt "Greek TEOS" de la société "Savushkin Product", nous tenterons d'apprendre à distinguer le yogourt grec naturel et sain du non traditionnel.

Des yaourts épais et à boire "grec TEOS" sont
100% naturel
et produit de manière traditionnelle. Pour votre utile
Grâce à leur composition et à leur qualité, ils ont mérité la reconnaissance de l'élite des saveurs du monde et ont reçu la plus haute distinction du prestigieux International Taste Competition Superior Taste Award.

Lire la composition du produit sur l'étiquette

La pleine conscience est tout pour nous: la première chose à laquelle vous devriez porter une attention particulière lors du choix d'un yaourt est la composition du produit indiquée sur l'étiquette. Nous vous recommandons d'ignorer les autocollants promotionnels et d'aller directement aux petits caractères.

Dans le cadre de ce yaourt devrait être aussi peu d'ingrédients que possible. Idéalement, il ne devrait y en avoir que deux: le lait entier ou normalisé et les bactéries. Si la lecture de la composition vous prend plus d'une minute, n'hésitez pas à remettre un tel produit sur le marché: plus la composition est longue, moins l'avantage est bénéfique.

Voici un exemple de composition de yogourt naturel sans additifs, qui peut être orientée: le yogourt "Greek TEOS" est fabriqué à partir de lait pasteurisé normalisé à l'aide d'un starter composé de streptocoques thermophiles et d'acide lactique et de bâtonnets d'acide lactique bulgare. Rien de plus, juste du vrai yaourt.

Vérifiez la date de péremption et la fraîcheur du yaourt

Les technologies de production modernes utilisées par les meilleures sociétés du monde impliquent l'absence de contact humain direct avec le produit et le processus de production mis en œuvre dans des installations fermées qui fournissent de l'air au produit ayant subi un nettoyage préalable. Ce sont précisément les normes sanitaires les plus strictes qui permettent aux entreprises de fabriquer un produit dont la durée de conservation peut atteindre 30 jours, sans aucun conservateur. Tout naturel.

De nombreux fabricants cherchent à prolonger la durée de conservation de leur yaourt à trente jours. Un mois - la durée maximale de conservation du yaourt naturel. Cela convient tant aux fabricants qu'aux clients: un produit dont l'emballage n'est pas encore ouvert peut être stocké pendant longtemps dans le réfrigérateur et le risque d'acheter un produit périmé ou détérioré prématurément est réduit.

Les producteurs de "Greek TEOS" ont réussi à accumuler les tendances des meilleures technologies mondiales, ce qui a permis d'assurer la durée de conservation du produit naturel - 30 jours. Ainsi, leur yogourt combine les deux avantages principaux du meilleur yaourt grec moderne: une longue durée de vie et une composition absolument pure.

Assurez-vous qu'il n'y a pas d'ingrédients "étrangers".

Nous avons déjà dit que de nombreux additifs sont utilisés pour prolonger la durée de vie du produit. En outre, les fabricants peuvent en avoir besoin pour améliorer la consistance du yogourt ou, pire encore, pour économiser sur les dépenses consacrées à la fabrication du produit.

Ces additifs peuvent inclure tout stabilisant (par exemple, épaississant E1442, gélatine ou amidon) et divers conservateurs (tous les additifs alimentaires de la gamme E200 - E280, dont certains sont même interdits dans un certain nombre de pays), ainsi que l'acide pantothénique et le citrate de sodium.

Si vous voulez acheter du vrai yaourt grec, alors il devrait contenir non seulement des stabilisants, mais également du lait en poudre, du lactosérum en poudre, des protéines du lait et d'autres ingrédients absolument "étrangers" au yogourt grec traditionnel, qui ne devrait pas faire partie d'un produit naturel.

Le yogourt "Greek TEOS" consiste uniquement en lait normalisé auquel ont été ajoutées des cultures de yaourt vivant (levure).

Rechercher des bactéries bénéfiques

Parlons de levain - un ingrédient spécial, composé de bactéries du lait fermentées spéciales impliquées dans le processus de fermentation (transformation du lait en yaourt).

La composition du levain pour le yaourt doit inclure deux cultures bactériennes. Tout d'abord, c'est la baguette magique bulgare (Lactobacillus Bulgaricus), responsable de la transformation du lactose et du sucre en acide lactique, ce qui a un effet positif sur l'état intestinal.

Deuxièmement, il s’agit d’un streptocoque thermophile (Streptococcus thermophilus), largement utilisé dans la préparation de divers produits laitiers. Cette bactérie fournit un effet bactéricide général et normalise également la microflore intestinale. Si d’autres bactéries du lait fermenté sont indiquées dans la composition du yaourt, ce produit n’est pas un véritable yaourt.

De plus, la quantité de microflore bénéfique doit être indiquée sur l'étiquette du yogourt. La quantité minimale de microorganismes d'acide lactique dans un produit utile est de 1x10 * 7 UFC (unités formant des colonies) dans 1 gramme de produit.

Faites attention aux protéines, aux graisses et aux glucides.

Poursuivant votre étude de la composition, faites attention à la valeur nutritionnelle du produit. Nous pensons qu'il ne faut pas "craindre" la graisse et, si possible, éviter les produits sans graisse.

Le fait est que le mot "sans graisse", qui est souvent affiché sur l'étiquette en lettres brillantes, ne signifie pas, dans 99% des cas, une faible teneur en calories et implique une quantité déraisonnable de sucre dans la composition.

D'autre part, certains yogourts contiennent 0 g de graisse, une petite quantité de glucides et ont une faible teneur en calories: de tels produits seront très utiles pour ceux qui suivent un régime ou surveillent le cholestérol. L'équilibre en protéines, lipides et glucides - c'est ce qui doit être présent dans un yogourt de haute qualité comme dans un produit naturel.

Le yogourt "Greek TEOS" est idéal pour une alimentation saine: il contient une petite quantité de calories (66,8 kcal pour 100 g de produit) et beaucoup (8 g) de protéines - le principal "bâtisseur" de tout le corps, responsable de la santé et du corps mince et tonique.

Considérez le sucre et les suppléments

Il n’ya rien de mieux que du yaourt grec avec des baies fraîches, du miel parfumé ou du muesli croustillant pour le petit-déjeuner. Il est préférable d'acheter du yogourt grec sans additifs et de préparer vous-même vos garnitures. Ainsi, vous serez sûr que le yaourt acheté a été fabriqué sans sucre ajouté, colorants alimentaires ni conservateurs.

Le yogourt naturel en lui-même contient déjà une quantité assez élevée de sucre de lait naturel (lactose). Par conséquent, sa composition doit contenir au mieux 4 à 6 g de glucides pour 100 g de produit.

Cependant, qui a dit que les suppléments ne peuvent être sains et naturels? Si vous ne voulez pas adoucir le yaourt, vous pouvez essayer le yogourt «GREEN TEOS» avec céréales et lin, riche en fibres, ou le yaourt à boire 100% naturel avec quinoa et graines.

Astuce 1: Comment faire du yaourt maison faible en gras

Quel est l'avantage du yogourt faible en gras

Tout d'abord, il convient de noter que les bactéries du lait fermentées en cours d'affinage affectent le lactose, de sorte que le yogourt a une meilleure digestibilité et ne provoque pas d'allergie aux protéines du lait. Aujourd'hui, dans n'importe quel magasin, vous pouvez acheter plusieurs types de yaourt: gras et sans gras, avec divers additifs aux fruits et sans. Mais, bien sûr, le plus délicieux: le yaourt naturel fait maison.

En passant, vous pouvez cuisiner vous-même un type de produit régulier et à faible teneur en matière grasse. Parmi les avantages évidents des yogourts maigres, on peut noter la faible teneur en graisses saturées et en cholestérol, mais aussi une concentration élevée en calcium, phosphore, sélénium, zinc, potassium, vitamines B5, B2 et B12. Dans ce cas, le seul inconvénient du yogourt peut être une teneur en sucre élevée, qui est facilement contrôlée si le yaourt est préparé à la maison.

Le yaourt fait maison garantit le naturel, la fraîcheur et le manque de colorants. Et ne pensez pas que cuisiner du yaourt à la maison est très difficile et gênant. Même si vous n'avez pas de yaourtière spéciale, cela n'a pas d'importance. Le processus de fabrication du yaourt consiste en une interaction assez simple de bactéries présentes dans le yogourt vivant et de lactose dans certaines conditions de température.
Selon les nutritionnistes, les produits laitiers sans gras contiennent moins d'acides aminés et de protéines de haute qualité.

Recette De Yaourt Maison

Pour la préparation d'un produit à base de lait fermenté sans matière grasse, vous aurez besoin d'un lait sans matière grasse, d'une entrée spéciale (qui peut être achetée à la pharmacie) ou d'un verre de yaourt bio ordinaire. Remarque: le bio-yaourt doit être frais. En outre, si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter divers sirops, morceaux de fruits, confitures et autres garnitures au yogourt tout préparé.

Commencez la cuisson devrait être avec la préparation du lait, qui doit d'abord être bouilli et enlevé la mousse, puis refroidi à la température ambiante. Après cela, dans un lait tiède, vous devez entrer dans le levain ou le bioyoghurt et bien mélanger. Le mélange doit être versé dans des moules et placé dans une yaourtière pour le processus de fermentation, qui dure généralement jusqu'à huit heures.

Si la ferme n’a pas de yaourtière, vous pouvez utiliser n’importe quel récipient profond pour mettre la vaisselle dans la masse de yogourt et verser de l’eau tiède afin que l’eau ne pénètre pas dans le produit lui-même. La capacité est nécessaire aussi étroitement que possible pour fermer avec un film plastique ou un couvercle et mettre dans un endroit chaud.

Yaourt sans matières grasses - une réserve de nutriments et de vitamines. Cependant, afin de préserver les nutriments utiles dans les produits laitiers fermentés, il est nécessaire de mener à bien le processus de fermentation. Pour ce faire, le yogourt préparé doit être refroidi, puis conservé au maximum une semaine dans un récipient bien fermé au réfrigérateur.
Pour que le yogourt ne contienne que des "bonnes" bactéries utiles, le lait frais doit être bouilli.

Et puis, vous ne devriez pas oublier que le yogourt fait maison est une excellente base pour préparer de nombreux plats délicieux tels que des sauces, des desserts sucrés et des smoothies.

Les bienfaits du yaourt naturel

En parlant des avantages du yaourt, nous entendons uniquement un produit naturel sans sucre et sans conservateur. Les avantages du yaourt étaient connus il y a 5 mille ans dans l'Inde ancienne. Le lait a été fermenté d'une manière spéciale, obtenant un produit similaire au yaourt moderne.

L'origine du mot yaourt n'est pas complètement connue. Selon certaines données historiques, même à Babylone, ils utilisaient un produit à base de lait fermenté portant un nom similaire. Le yaourt naturel a toutes les propriétés bénéfiques du lait, mais en même temps est dépourvu de ses inconvénients.

Les bienfaits du yaourt naturel pour la santé

Le yogourt est une source de calcium, de protéines animales, de potassium, de fer, de vitamines A, C et du groupe B. Les avantages du yogourt sont dus à la présence de cultures vivantes de bactéries lactiques. Le fait est qu'avec l'âge, le nombre de bactéries bénéfiques dans le corps humain diminue.

Modifie l'état et la composition de la flore intestinale. L'utilisation constante de produits laitiers fermentés aide à restaurer la flore normale. Les bifidobactéries font partie de la microflore intestinale humaine et sont impliquées dans de nombreux processus importants:

• Participer au processus de digestion
• Améliorer l'absorption des protéines et des vitamines.
• Participer à la synthèse des vitamines du groupe B
• Améliorer la motilité intestinale
• Lier les toxines
• Augmenter l'immunité
• Interfère avec la reproduction dans les intestins de micro-organismes pathogènes

Sous l'influence de nombreux facteurs, il y a violation de la microflore normale et la croissance de la flore pathogène commence dans l'intestin. Facteurs environnementaux défavorables, il s’agit d’un mauvais environnement, stress, antibiotiques, maladies virales. La perturbation de la microflore intestinale, comme une boule de neige, entraîne de nombreuses maladies.

L'utilisation de yaourt naturel et d'autres produits laitiers aide à faire face à la dysbiose. L'utilisation de produits à base de lait fermenté a été prouvée scientifiquement Mechnikov. Au début du 20ème siècle, Mechnikov développa une théorie sur la relation entre le vieillissement et les processus de digestion. C'est Mechnikov qui a prouvé que les propriétés utiles des produits à base de lait fermenté sont acquises grâce au stick bulgare.

La tige bulgare maintient sa viabilité dans l'intestin humain et supprime l'activité vitale des bactéries pathogènes. Si vous achetez du yogourt dans un magasin pour des raisons de santé, participez de manière responsable au processus de sélection. Seul le yogourt naturel contenant des lacto et bifidobactéries vivantes sera bénéfique pour le corps.

• Le yogourt renforce le système immunitaire
• Favorise l'excrétion des produits métaboliques et des toxines
• Utile pour les dysbactérioses et aide à restaurer la flore intestinale.
• Il est utile de prendre après les maladies infectieuses passées et la constipation.
• Le yogourt naturel sans sucre et sans additifs aide à normaliser le poids
• Contribue à la préservation de la masse musculaire
  
• Normalise le travail de tout le tractus gastro-intestinal

Les bienfaits du yogourt pour perdre du poids

Sur cette magnifique propriété vaut mieux rester plus. Le yaourt naturel active le métabolisme du corps. En plus de cela, c'est un produit assez calorique, mais contribue en même temps à une saturation rapide. Il n'y a pas si longtemps, les scientifiques ont confirmé le fait que les produits riches en calcium contribuent à la perte de poids.

Le yogourt fait référence à ces produits. 100 gr. Le yogourt contient 122 mg de calcium. Le yaourt naturel contient une certaine quantité de fer, de fluor, de phosphore, d'iode, de sélénium et d'autres oligo-éléments. 100 gr. Le yaourt naturel contient 5 grammes. écureuil, 3 gr. gras, 8gr. glucides, en fonction de la teneur en graisse.

Es-tu jaloux? Mangez du yogourt naturel!

Il existe plusieurs régimes de yogourt très efficaces qui peuvent rapidement faire perdre du poids.

Régime de lait fermenté anglais

Régime Yogourt du Dr. Zake

Les bienfaits du yaourt pour la peau

Le yogourt est largement utilisé en cosmétologie domestique. Les masques à base de yaourt nourrissent et lissent les ridules. Le yogourt est utilisé contre les coups de soleil, car il contribue à la régénération des tissus cutanés. Les masques capillaires nourrissent le cuir chevelu et améliorent l'état des cheveux.

Bien que le yaourt ait une longue histoire, il est apparu dans nos magasins il y a moins de 20 ans. Aujourd'hui, avec des entrées spéciales, il n'est pas difficile de cuisiner du yogourt à la maison. En cuisine, il peut remplacer la crème, la crème sure et devenir la base de la sauce. Et si vous voulez perdre du poids à l'aide d'un yaourt, alors c'est non seulement simple, mais aussi délicieux!

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