Qu'est-ce que l'inuline et son utilité?

• Des analyses

Ce glucide tire son nom du nom de la plante Inula helenium, à partir de laquelle il a été isolé au début du 19ème siècle. Les avantages et les inconvénients de l'inuline et de ses propriétés diététiques ont été activement explorés depuis les années 1990. Depuis lors, ils ont acquis une grande popularité et des préparations reposant sur cette substance.

Qu'est-ce que l'inuline et à quoi sert-il?

L'inuline est un glucide organique, un polysaccharide qui contient des tubercules et des tiges de plus de 300 plantes, parmi lesquelles figurent le leader en termes de nombre de topinambour et de chicorée. En fait, il sert de réserve énergétique de la plante, qui est formée à partir des résidus de fructose.

Inuline, dont la formule chimique est proche de celle de la fibre, présente simultanément les propriétés d'un prébiotique, nourrissant la microflore intestinale et purifiant le corps des substances nocives.

Physiquement, la substance se présente sous la forme d'une poudre blanche, soluble dans un liquide chaud et largement utilisée dans l'industrie alimentaire pour la production de fructose.

Technologie de production d'inuline

L’inuline est extraite principalement de l’artichaut et de la chicorée de Jérusalem, pressée à froid, ce qui a pour avantage de contribuer à la préservation de toutes les propriétés de ce prébiotique.

Les matières premières sont broyées sous l'action de la vapeur afin d'empêcher son oxydation enzymatique et de préserver ses propriétés utiles. La poudre obtenue dans des colonnes spéciales en forme de U - extracteurs - avec la participation d’eau chaude est soumise à une extraction avec formation de l’inuline elle-même. La matière brute extraite s'épaissit, ce qui provoque la précipitation de l'inuline, puis passe à travers une série d'étapes de purification et est séchée.

Propriétés utiles de l'inuline

Comme les fibres, dans les parties supérieures du tractus gastro-intestinal, l'absorption de l'inuline ne se produit pas. Par conséquent, tout en conservant le même aspect, elle passe progressivement dans l'intestin, remplissant ainsi la fonction de "balai" et nettoyant l'intestin, ce qui contribue à améliorer sa motilité.

C’est toutefois là que se termine sa similitude avec la fibre: dans le gros intestin, l’absorption de la substance commence par l’alimentation simultanée des bifidobactéries, organismes "indigènes" utiles, qui, contrairement aux bactéries vivantes "étrangères" contenues dans les produits laitiers, ne peuvent être absorbées. Ici, il assume la fonction d'un prébiotique avec toutes les propriétés bénéfiques de ce dernier pour stimuler la croissance du bénéfique et empêcher le développement du développement de la microflore pathogène et de la dysbactériose.

L'utilisation de l'inuline en tant que prébiotique et nettoyant pour le corps ne se limite pas à ces fonctions:

1. Prouvé la propriété de l'inuline pour nettoyer le corps des toxines, des radionucléides et des métaux lourds.
2. Avec l’aide de l’inuline, les oligo-éléments comme le calcium, le magnésium, le fer, le cuivre et le phosphore sont mieux absorbés à 30%. Et en raison de l’absorption accrue de magnésium, il se produit une augmentation de l’activité de plus de 300 enzymes qui affectent la régulation du système cardiovasculaire et le niveau de graisse dans le sang.

Les avantages de l'inuline pour la perte de poids

Dans le processus de perte de poids, le corps subit une charge importante: à la fois physiologique et émotionnelle.

La perte de poids avec l'utilisation d'inuline se produit progressivement en raison de la stimulation du métabolisme des lipides et des glucides. Son entrée dans le sang contribue à la liaison des triglycérides, des acides gras et du cholestérol, à la régulation de l'activité des enzymes hépatiques qui affectent le métabolisme des graisses, ainsi qu'à l'absorption du glucose et à la diminution de son niveau dans le sang.

En tant que prébiotique utile, l'inuline stimule l'activité de l'intestin, favorisant ainsi la désintoxication du corps contre les toxines nocives, grâce à laquelle la digestibilité des substances bénéfiques est optimisée.

En raison de l'action gélifiante et enveloppante de l'inuline, les hormones de saturation sont activées dans l'estomac, ce qui réduit la sensation de faim pendant l'utilisation du médicament.

En outre, la faible teneur en calories du produit plaide en faveur de son utilisation dans l'alimentation.

L'avantage des avantages de l'inuline dans la composition des médicaments est son effet naturel doux sur le corps: l'évolution doit être longue et les résultats apparaissent à partir du troisième mois, ce qui indique un avantage indéniable pour la santé.

Pour que les propriétés bénéfiques de l’additif se manifestent au maximum, les experts vous recommandent d’accompagner le traitement d'un régime thérapeutique et de l'exercice.

Quels produits contiennent de l'inuline

De source biologique, le topinambour a la plus haute teneur en inuline: 14-18%.

La classification en pourcentage de la teneur en polysaccharide se poursuit:

• chicorée - 15-20%;
• ail - 9-16%;
• oignons et poireaux - 2 - 10%.

Et plus modestement exprimé sa quantité dans la composition de bananes, de céréales.

Inulin contient également une gamme de produits laitiers: lait, fromage, kéfir, beurre.

Parmi les plantes médicinales, le contenu en inuline est constitué de pissenlit et d’élecample.

Utilisation d'inuline

La substance est utilisée pour améliorer les propriétés de la crème glacée, des sauces et d’autres produits à base de graisses végétales et laitières: avec sa participation, les produits acquièrent un goût vif, similaire à celui des graisses animales.

Le produit est également utilisé comme stabilisant pour la structure des produits dans l'industrie alimentaire.

Inuline dans les aliments pour bébés

Le lait maternel est un prébiotique dont la composition en vitamines et en minéraux est équilibrée. À l’avenir, l’alimentation de l’enfant devra conserver ces propriétés - remplissez tous les éléments nécessaires dans le contexte de la microflore intestinale bénéfique: cette fonction est réalisée par l’inuline. Inclus dans les préparations pour nourrissons, il améliore les fonctions digestives, favorise l'absorption du magnésium, du calcium.

En raison de ces propriétés bénéfiques, les préparations pour nourrissons contenant de l'inuline aident à la formation d'un organisme en croissance:

• renforcement du tissu osseux;
• une augmentation de bifidoblora bénéfique dans l'intestin;
• reconstitution des réserves en vitamines et minéraux.

Les indications de tels mélanges concernent particulièrement les enfants ayant des problèmes de constipation fréquente, de flatulences et de dysbactériose.

Un prébiotique utile est également inclus dans les bouillies hypoallergéniques, puis leur témoignage s’applique aux cas de réactions allergiques individuelles. Il montre également ses avantages pour accélérer l'élimination des allergènes nocifs du corps.

Inuline en cosmétique

En tant qu'additif, la substance fait partie des produits cosmétiques anti-âge et des produits capillaires.

Les crèmes, masques, toniques et sérums peuvent avoir un effet bénéfique sur la peau:

• le nettoyer, l'hydrater et le nourrir;
• renforcer l'immunité locale;
• améliorer l'apport sanguin et l'échange d'oxygène;
• stimuler la régénération cellulaire, la synthèse du collagène et la production d'élastine;
• ramollir les zones rugueuses;
• lisser les fines rides;
• relief de nivellement.

Les produits contenant des polysaccharides ont également la propriété utile de débarrasser les cellules de l'organisme des dommages causés par le stress oxydatif qui s'est répandu à notre époque - dans le contexte d'une mauvaise écologie, de troubles du système nerveux et d'un amour du fast-food.

Grâce à ces propriétés, l'inuline a garanti l'importance de l'ingrédient organique dans la technologie de la production cosmétique.

Recette de lotion apaisante à la chicorée:

La chicorée broyée (1 cuillère à soupe) est versée dans une tasse d’eau bouillante, enveloppée et maintenue.

En lotion, cette infusion élimine les peaux à problèmes en début et en fin de journée. Stocker dans le réfrigérateur pas plus d'une semaine.

L'ajout d'un polysaccharide est bénéfique pour les cheveux dans les préparations, en fournissant une hydratation efficace du cuir chevelu et en nourrissant davantage les racines. Inulin a la capacité de travailler activement avec le tronc des cheveux, de réparer ses dommages, de résoudre les problèmes de section transversale et de perte, d'offrir une douceur et une obéissance pouvant apporter un réel salut aux propriétaires de cheveux faibles et ternes.

En tant qu'additif de conditionnement faisant partie des cosmétiques, il est capable d'envelopper les cheveux dans une couche protectrice, d'adoucir le shampooing, de les lisser et de leur donner de la brillance.

De plus, l'avantage de l'inuline sera sa propriété de fixer les arômes dans la composition des produits cosmétiques.

Dommages causés par l'inuline et les contre-indications

Toutes les contre-indications à l'utilisation de suppléments d'inuline sont réduites:

• à l'intolérance individuelle;
• la période de grossesse et d'allaitement;
• âge jusqu'à 12 ans.

Dans de tels cas, la réaction du corps peut être une éruption cutanée, une rougeur et une desquamation, des problèmes digestifs sous forme de nausée, d'éructations, de brûlures d'estomac, de diarrhée, de constipation.

Dans les maladies chroniques, la prescription de médicaments contenant de l'inuline est obligatoire.

Il existe des données distinctes sur les dommages causés au corps de la chicorée d'inuline dans les cas suivants:

• utilisation parallèle d'antibiotiques en raison de l'action neutralisante de l'inuline;
• les varices;
• les hémorroïdes;
• symptômes spasmodiques dans le système respiratoire.

Préparations à l'inuline

Les préparations d’Inuline n’appartiennent pas à la médecine: elles servent d’additifs alimentaires biologiquement actifs aux produits à alimentation diététique, thérapeutique et prophylactique.

Il existe sur le marché des produits contenant de l'inuline à haut poids moléculaire, avec inclusion de cellulose, renforçant diverses propriétés des phytoextraits prébiotiques et des extraits tels que:

• Inulin Forte,
• Fitoflaks,
• Inulin-Nutrimed et autres.

Inulin Forte - médicaments auxiliaires. Il est indiqué pour le diabète sucré compensé, également adapté à la prévention des maladies coronariennes. Une proportion importante de potassium et de magnésium est nécessaire au bon fonctionnement du cœur. Contient des acides aminés irremplaçables, des macro et microéléments. La substance active est l’inuline, isolée du topinambour.

Le médicament a de telles propriétés utiles:

• capacité à normaliser l'activité du système cardiovasculaire: la composition est riche en thiamine, riboflavine, acide ascorbique.
• en raison de la teneur en leucine et isoleucine pour contrôler l'action de l'insuline;
• améliorer l'immunité;
• éliminer les produits de décomposition nocifs;
• supprimer la faim - grâce au tryptophane qui y pénètre; En outre, le son de blé, source de fibres alimentaires, aide le corps à assurer une saturation rapide.
• accélérer le métabolisme;
• La fibre et la pectine ont des propriétés permettant de réduire la charge sur les reins, de favoriser les processus de digestion dans l'intestin, ce qui est utile pour les personnes souffrant d'excès de poids;
• prévenir le développement de la dystrophie du foie;
• participer aux processus de minéralisation du système squelettique - dus au calcium, au phosphore;
• favoriser la formation de sang à l'aide de fer dans la composition.

Comment prendre l'inuline

Inulin est prescrit aux enfants à partir de 12 ans et aux adultes 1 g trois fois par jour (au même moment avec de la nourriture). Un comprimé contient 0,35 g de substance et 0,15 g de fibres.

Dans la période d'utilisation des antibiotiques, ce remède à base de plantes est contre-indiqué.

Conclusion

Les avantages et les inconvénients de l'inuline sont actuellement bien étudiés en raison de leur pertinence. Il est difficile de surestimer les propriétés bénéfiques de ce supplément: à la fois comme alternative au glucose, comme prébiotique et comme excellent nettoyant pour le corps, tandis que les effets néfastes sont associés à des réactions indésirables au médicament lors d’allergies, de grossesse et d’allaitement. Néanmoins, l'inclusion d'un produit même utile dans le régime alimentaire devrait constituer une étape raisonnable, accompagnée des conseils d'un spécialiste.

Inuline bénéfice et mal

À la fin du siècle dernier, un polysaccharide appelé inuline (à propos, ne le confondez pas avec l'insuline, a attiré l'attention des médecins et des fabricants de compléments alimentaires - ce sont des composés complètement différents). Ils ont commencé à parler tellement et avec persistance de ses propriétés miraculeuses que la plupart des gens ont commencé à en douter: ne s'agissait-il pas simplement d'un autre "divorce" de la population?

Commençons par le fait que l'inuline existe vraiment. On le trouve dans de nombreuses plantes qui nous servent d’aliments ou de médicaments (d’ailleurs, nous avons parlé de nos plantes dans nos articles sur les propriétés bénéfiques de l’artichaut de Jérusalem, les avantages et les inconvénients de la chicorée, l’utilisation de l’huile de bardane pour les cheveux - on en parlait déjà un peu bonne inuline). Et il est prouvé que cela affecte le corps humain est très bénéfique.

Qu'est-ce que "l'inuline"? Beaucoup d'entre nous, et il en est un!

L'inuline est un glucide qui constitue la réserve énergétique d'une plante. La place de sa "dislocation" - les racines et tubercules de certaines espèces végétales. Le matériau de construction de l'inuline est constitué de résidus de fructose (selon les études les plus récentes, il contient 9 résidus de fructose).

Dans le processus d'hydrolyse ou de fermentation sous l'action de l'inulinase (il existe une telle enzyme dans les plantes contenant de l'inuline), celle-ci se décompose complètement en fructose. En termes d’absorption par le corps, l’inuline appartient au groupe des prébiotiques - des substances qui ne sont pas absorbées dans les parties supérieures du système digestif. Ils sont traités avec succès par la microflore du gros intestin, tout en recevant un puissant stimulant pour leur développement.

Quel est le contenu de l'inuline?

Le pourcentage le plus élevé d’inuline est observé dans le topinambour ou poirier.

En plus du topinambour, une grande quantité d'inuline contient:

Il a également été noté que de nombreuses plantes médicinales facilitant la condition des patients diabétiques contiennent également de l'inuline:

Technologie de production d'inuline

L'inuline est extraite des plantes par pression à froid. Une telle méthode de conservation enregistre au maximum toutes les propriétés bénéfiques du prébiotique. L'artichaut et la chicorée de Jérusalem sont utilisés comme matière première pour la fabrication d'inuline dans des volumes industriels. La chicorée est à la première place.

Les principales opérations de production d'inuline:

1. broyage de matières premières;
2. extraction (extraction) d'inuline;
3. concentration de l'extrait obtenu;
4. la sédimentation de l'inuline;
5. le nettoyage;
6. séchage.

L'extraction la plus importante de la technologie est l'extraction. Cela dépend de l'efficacité de la production d'inuline. Pour effectuer cette opération, un équipement spécial est utilisé - extracteur. C'est une colonne en forme de U dans laquelle sont créés des écoulements turbulents. La matière première broyée et le liquide sont placés dans l'extracteur dans lequel l'inuline est transférée au cours du processus d'extraction.

Champ d'application

L'inuline est utilisée dans deux industries:

Dans l'industrie alimentaire, l'inuline est utilisée comme ingrédient technologique. Ceci est dû à certaines propriétés du polysaccharide, à cause desquelles:

la présence de graisse dans le produit est simulée (l'inuline peut former une substance crémeuse avec une texture similaire à la graisse lorsqu'elle est combinée avec de l'eau). Cette propriété est utilisée dans la fabrication d’aliments faibles en gras afin de réduire leur teneur en calories. Un quart de gramme d'inuline peut remplacer un gramme de graisse;

la qualité des mousses, des glaces, des sauces, etc. est stabilisée.

L'inuline est ajoutée aux aliments pour bébés, aux produits de boulangerie, aux produits laitiers, au chocolat, aux produits diététiques, etc. Les travailleurs de l'alimentation ne peuvent s'en passer et à la production de divers produits de restauration rapide.

L'industrie pharmaceutique utilise l'inuline pour la fabrication de compléments alimentaires, qui sont recommandés pour le traitement et la prévention de nombreuses maladies. Le premier est le diabète (principalement le second type). Bien que l'inuline ne remplace pas l'insuline, elle contribue néanmoins à réduire le taux de sucre dans le sang et à réduire le risque de complications graves.

En plus des diabétiques, l'inuline est utile pour les personnes souffrant des maladies suivantes:

• infections gastro-intestinales (aiguës et chroniques);
• dysbactériose;
• les maladies des os;
• rhumes fréquents;
• gastrite et hépatite, etc.

Propriétés utiles de l'inuline

Voici une petite liste des propriétés de cette substance qui peuvent vous aider à être plus en santé et plus heureux:

- la capacité d'excréter les radionucléides et les métaux lourds du corps;

- stimulation de la croissance du tissu osseux et, partant, prévention de l'apparition de diverses maladies du squelette osseux. Cet effet est obtenu grâce à l'effet positif de l'inuline sur l'absorption du calcium par le corps humain. Des études ont montré qu'une ingestion d'inuline à long terme (plus d'un an) entraînait une augmentation de la densité osseuse de plus de 25%.

- renforcer le système immunitaire. En particulier, le tissu lymphoïde, qui représente le quart de toutes les cellules de la muqueuse intestinale, répond très positivement à l'introduction d'inuline dans le corps. À son tour, l'amélioration du tissu lymphoïde entraîne une augmentation de la résistance de l'arbre bronchique, des uretères et des muqueuses de l'ensemble du tractus gastro-intestinal;

- effets bénéfiques sur le foie. Inulin en association avec un traitement médicamenteux améliore sans aucun doute ses effets dans le traitement des hépatites B et C.

Contre-indications

À l'heure actuelle, aucune propriété nocive pour la santé humaine n'a été trouvée dans l'inuline. La seule chose qui puisse l’empêcher de prendre est la réaction allergique de l’individu à ce prébiotique.

Mais, bien que l'inuline soit considérée comme un produit parfaitement sûr et utile, il ne sera pas superflu de consulter votre médecin avant de commencer un traitement.

Où puis-je acheter de l'inuline?

Vous pouvez acheter de l'inuline dans les pharmacies. Mais les produits de qualité ne sont pas toujours vendus dans nos pharmacies et si vous avez une telle opportunité, nous vous conseillons de consulter ce complément alimentaire sur des sites Internet étrangers: par exemple, l'inuline est vendue ici sous forme de poudre, relativement bon marché, et les avis sont excellents.

Propriétés utiles et curatives

L'inuline est un glucide d'origine végétale. Il est extrait de la chicorée, dans laquelle il est contenu dans la plus grande quantité. C'est un polysaccharide et appartient au groupe des prébiotiques. Ce sont des substances qui ne sont pas absorbées dans les parties supérieures du système digestif. Ils sont traités par la microflore du côlon. L'inuline de chicorée est un polysaccharide extrait de la racine de la plante.

Dans l'industrie pharmaceutique, il s'agit d'un élément important des compléments alimentaires. Ils sont pertinents pour le traitement et la prévention des maladies. Inuline est utile:

• abaisser le taux de sucre dans le sang;
• infections gastro-intestinales aiguës et chroniques;
• avec dysbactériose;

• fréquentes vagues de froid;
• gastrite et hépatite;
• maladies des os.

Permet d'améliorer l'état et d'améliorer la santé des propriétés suivantes du polysaccharide:

• effets bénéfiques sur le foie;
• renforcer le système immunitaire;
• l'absorption de calcium dans le corps et, par conséquent, la stimulation de la croissance osseuse;
• excrétion de radionucléides et de métaux lourds du corps.

L'insuline est utilisée dans la fabrication de produits cosmétiques naturels décoratifs. Il affecte la peau comme suit:

• hydrate et nourrit;
• améliore l'échange d'oxygène;
• lisse les ridules;

• adoucit la peau;
• stimule la régénération de la peau.

La substance n'est pas moins bénéfique pour les cheveux. Il fournit une nutrition supplémentaire aux racines et hydrate le cuir chevelu. Inulin aide à restaurer les cheveux de la racine aux pointes, prévient la chute des cheveux et rend les mèches obéissantes.

Composition chimique

Produits à teneur maximale en inuline

L'inuline se trouve dans certains aliments et plantes médicinales. Ainsi, le pourcentage le plus élevé de polysaccharide est observé dans le topinambour. La condition des patients souffrant de diabète est facilitée par le pissenlit, la bardane vierge, dans lequel de l'inuline est également présente.

Demande de perte de poids

L'inuline est nécessaire au processus de perte de poids. On sait que la perte de poids s'accompagne d'une charge énorme. Les changements de régime alimentaire et de mode de vie habituel affectent l'état émotionnel. Inulin lutte non seulement avec le poids, mais aide également à rétablir le travail complet de l'organisme.

Inulin accélère le métabolisme des graisses et des glucides, réduisant progressivement le poids. Le polysaccharide améliore le métabolisme des lipides en régulant l'activité des enzymes produites par le foie. Les cellules, qui se débarrassent des substances nocives, commencent à mieux absorber les éléments utiles. Les résultats ne seront pas perceptibles immédiatement, mais seulement après quelques mois. Accélérez leur exercice et leur régime alimentaire.

Instructions pour l'utilisation d'inuline

L'utilisation quotidienne d'inuline assure une augmentation du nombre de bifidobactéries dans l'intestin. Cela aide à supprimer le développement de bactéries pathogènes, Escherichia coli, virus, aide à réduire le risque de cellules malignes.

Des études médicales montrent que l'apport quotidien en inuline est de 3 à 5 grammes. En cas d’effets secondaires, l’utilisation d’une substance doit être suspendue et un produit de remplacement doit être trouvé.

Que peut remplacer

Des propriétés similaires, notamment alimentaires, ont un autre prébiotique - l’oligofructose. Le polysaccharide n'est pas moins utilisé à l'échelle industrielle. L'oligofructose est utilisé dans un régime alimentaire faible en glucides et en diabète en raison de sa faible teneur en calories - seulement 1,5 cal / g. Il est produit sous forme de poudre ou de sirop, se dissout bien sans sédiment. Par douceur, ce n’est que le tiers du sucre.

Interopérabilité et compatibilité

Les fibres alimentaires associées au calcium garantissent non seulement un estomac en bonne santé, mais également des os solides, car l’inuline facilite l’absorption de ces derniers. Combinaisons idéales de plats, dans lesquels il y a deux composants importants:

• Lait et banane, à partir desquels vous pouvez préparer un cocktail.
• Saumon et artichauts pour la cuisson du deuxième plat.
• Fromage et asperges pour la cuisson de la salade.

Combinez des aliments riches en calcium avec des aliments contenant de l'inuline. Cette méthode simple va rafraîchir le régime et vous soigner.

Inulin normalise l'activité intestinale chez les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux et aide en cas d'affections graves. Il est recommandé aux patients atteints de diabète sucré et la teneur en polysaccharides des produits destinés aux diabétiques permet de ne pas abandonner le régime alimentaire habituel, y compris les sucreries. Inulin surveille non seulement l'état interne de l'organisme. Des résultats positifs sont perceptibles comme la peau et les cheveux.

Si vous êtes hypersensible ou avez des effets secondaires après avoir utilisé un composant, vous pouvez le remplacer. L'inuline se trouve dans de nombreux produits. Il peut être acheté sous forme de gouttes, de préparations en comprimés. Avant de prendre l'inuline, il est recommandé de consulter un spécialiste.

Phytothérapie depuis longtemps et est entré dans nos vies. Nos arrière-grands-mères ont activement ajouté des fibres végétales et des herbes médicinales à la nourriture. Cette habitude est restée chez les gens modernes. Par exemple, le remède naturel Inulin est utilisé par les diabétiques comme substitut du sucre, mais ce n’est pas toutes les propriétés miraculeuses des comprimés.

Qu'est-ce que l'inuline?

Les comprimés d’inuline, comme beaucoup d’autres suppléments nutritionnels, sont apparus dans les rayons des pharmacies au crépuscule du XXe siècle et ne sont donc pas connus de tous. Sur le plan scientifique, l’inuline peut être décrite comme suit: glucides naturels du groupe des polysaccharides, qui ont un effet bénéfique sur le métabolisme des lipides, la fonction hépatique, rétablissent la microflore intestinale. Les comprimés d’inuline à 95% sont composés de fructose et de 5% de glucose.

Inuline - les avantages et les inconvénients

Lorsqu'il pénètre dans le corps humain, le polysaccharide commence à stimuler activement l'activité de la microflore intestinale, augmente le nombre de bactéries lactiques bénéfiques, nettoie le sang des effets des radicaux libres. Cependant, les propriétés utiles du médicament ne s'arrêtent pas là:

• Un complément alimentaire aide à réguler la glycémie, ce qui lui permet d'être utilisé activement par les médecins au cours de la thérapie complexe du diabète de type 2.
• Avec l'utilisation à long terme de comprimés, le calcium est mieux absorbé, ce qui augmente la densité et la croissance du tissu osseux.
• Ce médicament est capable de nettoyer le corps du cholestérol nocif, de réduire le risque de formation de caillots sanguins, de blocage vasculaire et de crise cardiaque.
• Les médicaments bénéficieront aux patients hypertendus en maintenant leur pression artérielle à un niveau normal.

Vous devriez savoir cela à propos d'Inulin - les avantages et les inconvénients font l'objet de nombreuses controverses, et pas seulement parmi les citadins. Comme tout autre médicament, il a ses inconvénients et il est impossible de considérer les compléments alimentaires comme une panacée. Donc, le mal à prendre des probiotiques peut être si une personne a révélé une intolérance au fructose. Les comprimés dérivés de racine de chicorée ne sont pas recommandés pour les varices ou les hémorroïdes.

Inulin - mode d'emploi

Le produit est commercialisé sous forme de poudre blanche, de gouttes et de gélules. Lors de la prise du médicament, les instructions d'utilisation d'Inulin doivent constituer le principal support pour le consommateur. Ici, le fabricant décrit en détail le dosage et les recommandations pour la réception, y compris:

• athérosclérose;
• ostéochondrose;
• calculs rénaux;
• cardiopathie ischémique;
• l'obésité;
• dysbiose intestinale;
• diabète sucré;
• l'hépatite;
• cholécystite.

En outre, l’instruction officielle interdit de prendre le médicament:

• pendant la grossesse et les femmes pendant l'allaitement;
• enfants de moins de 12 ans;
• patients atteints de maladies chroniques des organes respiratoires;
• Les aliments pour bébés et les mélanges contenant de l'inuline ne peuvent être prescrits que par un pédiatre.

Pour tous les autres, le schéma posologique recommandé est de 2 comprimés 3 à 4 fois par jour, mais pour chaque groupe de patients, le médecin peut modifier le nombre de comprimés à sa discrétion. Entre les traitements, il est impératif de prendre une pause de 1 à 2 mois avant de prendre le médicament. À ce stade, il est conseillé de conserver les comprimés dans un endroit sec et sombre, à une température ne dépassant pas 25 degrés.

Prix ​​de l'inuline

Inulin Prebiotic peut être acheté presque dans la pharmacie de n'importe quelle ville, vous pouvez commander le médicament à partir du catalogue auprès de représentants des ventes ou l'acheter au magasin en ligne. Seul le coût d'une substance sera différent, par exemple:

• À Moscou, le prix d’inuline forte varie entre 500 et 1 000 roubles par paquet.
• Dans la région de Moscou, un supplément alimentaire peut être acheté un peu moins cher: 400-800 roubles.
• Les médicaments peu coûteux se vendront chez les résidents d'autres régions du pays. Par exemple, à Samara, Stavropol, Ryazan, le prix du médicament varie de 200 à 500 roubles.

Comment choisir l'inuline

Lors de l'achat, il est important de faire attention non seulement au prix du médicament, mais également à son apparence. Les gélules constitueront donc un bon achat pour les personnes âgées, qui ont du mal à boire des pilules ordinaires. Des suppléments diététiques au sirop peuvent être administrés aux adolescents. La poudre est pratique pour la maison, elle doit être dissoute avec de l’eau tiède avant de la prendre. La chicorée à l'inuline convient à tout le monde, elle peut remplacer une tasse de thé du matin, de cacao ou de café.

Quels produits contiennent de l'inuline

On trouve de la matière organique dans 400 espèces de plantes, mais pour la production de comprimés, elle est extraite uniquement du topinambour et de la chicorée. Dans ces produits, l'inuline polysaccharidique est présente sous sa forme pure et sa densité spécifique est de 20%. Les fruits ou plantes restants contenant de l'inuline sont recommandés pour être consommés "tels quels". Les produits suivants sont particulièrement précieux:

Vidéo: production d'inuline

Avis sur Inulin

Je ne suis pas la première année souffrant d'hypertension. Une poignée de pilules et de vaccins aident, mais seulement pendant un moment. Un ami m'a récemment parlé du médicament Inulin - de quoi il s'agit, comment l'utiliser, et j'ai décidé de l'essayer. Quelle était l’énorme surprise lorsque le remède bon marché s’est avéré efficace. A partir de maintenant, je le recommande à toutes mes amies.

George, 42 ans

Je suis atteint de diabète de type 2, ce qui signifie que tout ce qui est sucré est strictement interdit. La chicorée avec de l'inuline m'aide à faire face au désir éphémère de boire une tasse de thé ou de café sucré. La composition de cette boisson est uniquement du fructose naturel, qui est un substitut idéal au sucre de canne et est utile pour les diabétiques.

Récemment, j'ai été confronté à un problème aussi délicat que la constipation fréquente. Boire des pilules est effrayant, lisez qu'avec un usage fréquent, vous pouvez obtenir l'effet inverse. Le voisin m'a conseillé d'essayer le médicament Inulin et je tiens à dire que l'effet est instantané: il n'y a aucun problème avec les selles, la digestion s'est améliorée, même le teint s'est amélioré.

Les informations présentées dans l'article sont à titre informatif seulement. Les matériaux des articles n'appellent pas à l'auto-traitement. Seul un médecin qualifié peut diagnostiquer et conseiller un traitement en fonction des caractéristiques individuelles d'un patient particulier.

Beaucoup de gens aiment boire du café, mais certains doivent y renoncer. Pour une telle boisson a été créé chicorée inuline. Peu de gens le connaissent, alors cet article le décrit plus en détail.

Propriétés utiles de la chicorée d'inuline

Lorsque vous achetez de l'inuline de chicorée dans un magasin, tout le monde veut en savoir le plus possible sur lui: quelle utilité, quelle est sa composition.

La substance inuline est un polymère de fructose - elle est extraite des racines et des tubercules de diverses plantes, notamment de la chicorée. L'inuline dans la chicorée en contient environ 6%. Dans le domaine médical, il appartient au groupe des prébiotiques, qui ne sont pas traités dans les parties supérieures du tube digestif, et contribuent seulement à la formation de sa microflore lorsqu'ils pénètrent dans l'intestin.

L'inuline a de nombreux effets bénéfiques sur le corps humain:

• Favorise l'élimination des produits de désintégration, des radionucléides et des métaux lourds.
• Augmente l'absorption du calcium par le corps, ce qui affecte positivement le tissu osseux.
• Renforce l'immunité. Dans la chicorée, il y a suffisamment d'inuline pour améliorer l'état du tissu lipidique. Il fait partie de la muqueuse intestinale et contribue à augmenter la résistance du corps à diverses infections.
• Réduit la concentration de glucose dans le sang en le remplaçant par du fructose. Cette substance réduit l'appétit et améliore le métabolisme du corps. En raison de ces propriétés, beaucoup commencent à l’utiliser avec des problèmes de surpoids.
• Normalise le coeur et a une dynamique positive sur le système nerveux central.
• Il nourrit et adoucit la peau, lisse les rides.

La chicorée Inulin a un goût délicat et légèrement crémeux, elle en attire donc beaucoup. C'est l'un des ingrédients qui peuvent être librement utilisés non seulement dans les boissons, mais aussi dans de nombreux plats.

Dommage de la chicorée d'inuline

Aujourd'hui, il n'y a aucune preuve que l'inuline, la chicorée, puisse nuire à l'organisme. Cependant, les médicaments contenant de l'inuline doivent être pris avec prudence chez les personnes sujettes à une réaction allergique, et le risque d'intolérance individuelle à cette substance existe. Ne pas expérimenter avec les mères enceintes et allaitantes à l’inuline de chicorée. Il n'est pas souhaitable d'utiliser l'inuline de chicorée chez les personnes souffrant de varices, car la chicorée contribue à l'expansion des vaisseaux sanguins.

En outre, vous ne devez pas utiliser de chicorée en grande quantité, car cela pourrait entraîner des problèmes de foie. Il est indésirable de le boire avant de se coucher.

Avant d’utiliser Inuline Chicorée, consultez votre médecin afin de ne pas nuire à votre corps.

Inuline prébiotique naturelle pour la santé et la beauté

Étant l'un des polysaccharides organiques, l'inuline était largement utilisée à la fin du siècle dernier. Ses propriétés utiles étaient si diverses et annoncées de manière si active que certaines personnes l'ont même trouvé juste un autre cas vide. Cependant, ce n'est pas vrai, l'inuline est une substance naturelle réellement existante qui peut apporter de nombreux avantages à l'organisme.

Qu'est-ce que l'inuline et où elle se produit dans la nature

Selon des études récentes, l'inuline fait référence aux glucides complexes, autrement appelés polysaccharides. Il est contenu dans les tubercules et les racines de certaines plantes, constituant leur source d'énergie. Le matériau de construction de l'inuline est constitué de résidus de fructose (selon les données les plus récentes - environ 9 résidus différents).

À la suite d'une hydrolyse ou d'une fermentation, l'inuline est à nouveau convertie en fructose. En tant que prébiotique, l'inuline n'est dégradée que dans le gros intestin humain, car le suc gastrique ne contient pas l'enzyme nécessaire à cette action, l'inulinase.

Plantes contenant de l'inuline

La principale caractéristique de l'inuline est son origine entièrement végétale, il n'est pas possible de l'extraire de sources animales ou artificiellement. Il n’est pas facile de déterminer où se trouve l’inuline, car on peut la trouver dans près de 4 000 plantes, connues ou exotiques. Cependant, vous pouvez lister les plantes dans lesquelles cette substance est particulièrement abondante:

• Topinambour (ou poirier);
• la chicorée;
• oignons, ail, asperges;
• Bardane, pissenlit, tussilage;
• elecampane, banane, échinacée, etc.

Bien que la majeure partie de l’inuline contienne du topinambour (jusqu’à 20%), elle est extraite principalement de la chicorée. Cela est dû au fait qu'une si petite quantité d'inuline présente dans la chicorée une chaîne de molécules plus longue et que la forme correcte de la racine facilite grandement le processus d'extraction.

Technologie d'extraction d'inuline

Afin de préserver les propriétés bénéfiques de l'inuline, elle est extraite de plantes à l'aide de la méthode douce de pressage à froid. Le processus de production comprend plusieurs étapes:

1. Racine de déchiquetage.
2. Extraction de l'inuline.
3. L'épaississement de l'extrait.
4. Précipitation.
5. Nettoyage
6. Sécher l'extrait.

Propriétés utiles et contre-indications

Chicorée Inuline est capable d'apporter le corps et les avantages et les inconvénients - tout dépend de la façon dont il est appliqué. Les propriétés bénéfiques de l'inuline sont assez nombreuses, elles affectent différents systèmes du corps. En particulier, ce prébiotique est capable de:

• température corporelle plus basse en cas de maladie catarrhale, avoir un effet diaphorétique;
• normaliser le système cardiovasculaire;
• restaurer les performances et la fonctionnalité du foie, le nettoyer, pour aider au traitement des hépatites B et C;
• stabiliser le rythme cardiaque;
• équilibrer le système nerveux;
• contrôler la glycémie;
• éliminer les scories, les radionucléides, les sels de métaux lourds;
• stimuler la croissance osseuse et favoriser l'absorption du calcium;
• normaliser le travail de l'intestin, empêchant l'accumulation de masses fécales, l'apparition de constipation;
• augmenter l'absorption de vitamines, les glucides entrant dans le corps avec de la nourriture;
• augmenter la résistance du corps et améliorer l'immunité.

En raison de la capacité de l'inuline à réduire les niveaux de sucre, la chicorée est recommandée pour les diabétiques. Il est également utilisé dans les régimes alimentaires et pour perdre du poids, car les fibres alimentaires contenant de l'inuline dans l'estomac se transforment en une masse ressemblant à un gel, qui enveloppe ses muqueuses, formant ainsi une paroi protectrice. Dans ce cas, l'inuline affecte les échanges lipidiques et glucidiques, qui sont importants pour ceux qui suivent la silhouette, et contribue à l'ajustement de l'appétit, en remplaçant la sensation de faim par une longue sensation de satiété.

L'inuline de chicorée est la forme la plus courante de ce prébiotique, car la forme de la racine de chicorée facilite grandement l'extraction.

C'est intéressant! Créant une sensation de satiété, l’inuline ne provoque pas une augmentation de la quantité de glucose dans le sang, ce qui provoque des sauts d’insuline.

En tant que prébiotique, l'inuline participe activement à la formation de la microflore intestinale appropriée, qui présente des avantages inconditionnels pour le corps et contribue à l'élimination des bactéries pathogènes. Une autre propriété utile de ce prébiotique est la capacité de réduire la quantité d'ammoniac dans l'intestin, empêchant ainsi indirectement l'apparition du cancer.

Contre-indications et effets secondaires

Comme la plupart des autres produits à base de plantes, l'inuline peut non seulement apporter des avantages, mais aussi des effets nocifs si elle n'est pas utilisée correctement ou si elle ignore les contre-indications.

Tout d'abord, il est important de respecter la posologie, qui peut être prescrite par le médecin traitant, qui connaît les particularités de la santé de son patient et de ses antécédents.

La plupart des personnes prenant cette substance n’ont provoqué ni problèmes de santé ni effets secondaires, l’inuline est donc un complément relativement inoffensif. La principale raison de son abandon peut être l'intolérance individuelle de l'inuline et des prébiotiques en général.

Si l'inuline a été extraite de la racine de chicorée, elle peut présenter un risque particulier pour les personnes souffrant des maladies suivantes:

• les hémorroïdes (l'inuline peut causer une aggravation);
• les varices;
• spasmes ou maladies chroniques du système respiratoire.

Il n'est également pas recommandé de combiner l'inuline avec des antibiotiques, car cela interférerait avec l'absorption complète du médicament et provoquerait parfois la survenue d'effets secondaires supplémentaires.

Façons d'utiliser l'inuline

En raison de ses propriétés bénéfiques, l'inuline est activement utilisée dans l'industrie alimentaire, la cosmétologie et également dans les produits pharmaceutiques.

Qu'est-ce que l'inuline: ses avantages et ses inconvénients

Qu'est-ce que l'inuline, ses avantages et ses inconvénients, ses indications et ses contre-indications? De telles questions intéressent tous ceux qui ont appris l'existence de cette substance. L'inuline est un polysaccharide présent dans les plantes. Il est principalement utilisé dans la fabrication de médicaments et de produits cosmétiques.

Qu'est-ce que l'inuline?

L'inuline est un prébiotique (aliment destiné aux microorganismes nuisibles). L'inuline ne se décompose pas dans le corps humain, car il n'y a pas d'enzymes à cette fin. Lorsqu'il pénètre dans le corps, il n'est absorbé que dans l'intestin en raison de l'activité de la lactique intestinale et des bifidobactéries, pour lesquelles le prébiotique est un aliment.

Dans la nature, le polysaccharide se trouve dans les racines d'une variété de plantes dans lesquelles il sert de réserve d'énergie, à l'instar du glycogène contenu dans les muscles. Il n'est pas produit à partir d'organismes animaux, il n'est pas encore synthétisé en laboratoire non plus.

Les Pays-Bas et la Belgique sont les pays leaders en termes de développement. L'inuline y est obtenue non pas à partir de topinambour, mais principalement à partir de chicorée, car les racines de la poire de terre ont une forme complexe, ce qui complique grandement la production et en augmente le coût.

Le polysaccharide développé ressemble en apparence à une substance poudreuse sèche qui se dissout bien dans l’eau chaude.

La plupart du polysaccharide est produit à partir de chicorée et de topinambour, leurs racines pouvant en contenir jusqu'à 20%. De nombreuses autres plantes sont également riches en cette substance (par exemple, asperges, artichauts, ail, oignons, bananes, bardane, etc.).

Consommation de substances

Qu'est-ce que l'inuline utile? Cette substance stimule la reproduction des bactéries utiles dans le corps humain, élimine les toxines et les substances nocives, a un effet bénéfique sur les intestins.

Il est également capable de réduire les taux de cholestérol et d'ammonium dans le sang. Il est donc utile pour les personnes souffrant de maladies cardiovasculaires. Chez les patients diabétiques, il réduit les niveaux de glucose en le remplaçant par du fructose utile.

De plus, l'inuline possède les propriétés bénéfiques suivantes:

• aide à nettoyer le foie, aide dans le traitement des hépatites B et C;
• élimine la constipation, élimine les masses fécales, améliore le péristaltisme intestinal;
• aide dans le traitement de la gastrite, la dysbiose, les maladies gastro-intestinales chroniques;
• améliore le métabolisme des glucides;
• normalise la glycémie;
• aide le corps à résister à diverses infections;
• normalise les indicateurs de cholestérol, de triglycérides, de phospholipides dans le sang;
• empêche la formation de caillots sanguins, car l'inuline est un anticoagulant;
• élimine les scories, les radionucléides et autres microorganismes nuisibles du corps;
• réduit le risque de formations oncologiques d'étiologie les plus diverses;
• favorise une meilleure absorption des vitamines, des graisses et des minéraux, ainsi que du magnésium;
• abaisse la pression artérielle.

Cette substance stimule également la croissance du tissu osseux, rend le squelette de plus en plus fort. Selon des études, avec l'utilisation régulière d'inuline-forte, la densité osseuse augmente de 25% en à peine 1 an, ce qui constitue une bonne protection contre l'ostéochondrose et les autres maladies de la crête.

Le prébiotique a un effet positif sur le système immunitaire, sur le tissu lymphoïde, qui est un composant important de l'intestin.

Inuline et diabète - ces deux concepts sont très étroitement liés, car cette substance est contenue dans presque tous les suppléments pour diabétiques destinés aux patients diabétiques. Mais il convient de rappeler que l’inuline ne peut pas remplacer l’insuline, car elle ne peut que réduire le taux de glucose.

Les prébiotiques aident remarquablement à perdre du poids, car ils ont un effet bénéfique sur le métabolisme des lipides et des glucides, ce qui entraîne une diminution du poids corporel. Il est capable de supprimer la faim, ce qui apporte des avantages inestimables pour perdre du poids. Une fois dans l'estomac, le prébiotique se transforme en gel et recouvre la muqueuse gastrique, prolongeant ainsi la sensation de satiété. Cependant, pour voir les résultats, vous devrez prendre des médicaments avec un prébiotique pendant plusieurs mois. Pour un résultat plus rapide, il est préférable de combiner l’apport en prébiotiques avec un régime alimentaire et des exercices

Où l'inuline est-elle utilisée?

Ce prébiotique est utilisé dans la production alimentaire en tant que composant technologique. Il sert de substitut aux graisses et est utilisé dans la fabrication d’aliments hypocaloriques. Combiné avec de l'eau, un polysaccharide se transforme en une texture similaire à la crème blanche qui, par son apparence et son goût, est très similaire à la graisse ordinaire. Selon les recherches, 1 g de graisse = 1/4 g d’inuline.

Le prébiotique est ajouté aux produits laitiers fermentés, aux repas pour enfants, aux produits de boulangerie, aux sucreries et même aux fast-foods.

L'inuline est utilisée dans les produits pharmaceutiques en tant que l'un des composants importants des compléments alimentaires. Les plus populaires sont les additifs tels que l'inuline forte, le phytoflax, le mulminulan, le ginosteminin. En plus du prébiotique, des phytoextraits et des fibres végétales sont inclus dans ces préparations.

L'inuline est également utilisée en cosmétologie, car elle a un effet bénéfique sur la peau, aide à atténuer les rides et à régénérer les cellules de la peau, à éliminer l'inflammation, l'acné et à produire du collagène. Il hydrate parfaitement la peau, la nourrit d'oxygène. L'inuline est très utile pour les cheveux, car elle les rend lisses, soyeux, forts, nourrit le cuir chevelu avec des substances bénéfiques.

Cette substance est contenue dans divers produits cosmétiques, baumes, conditionneurs et shampooings pour cheveux.

Dommages de substance

L'inuline peut-elle causer du tort à une personne? Malgré le fait que cette substance possède de nombreuses propriétés favorables, son utilisation peut entraîner des effets indésirables.

L'acné allergique est l'effet secondaire le plus courant pouvant entraîner une ingestion d'inuline. Pour éviter cela, avant de l’appliquer, vous devez effectuer un test de réaction allergique.

Qu'est-ce que l'inuline dans la chicorée, bénéfique ou nocif? Ces questions concernent beaucoup de gens. Ce polysaccharide doit être utilisé avec une extrême prudence, car il est dangereux pour ceux qui ont les problèmes de santé suivants:

• les varices;
• diverses maladies respiratoires sous forme chronique;
• bosses hémorroïdaires.

Il n'est pas recommandé de prendre un polysaccharide avec des antibiotiques, car les médicaments ne seront pas capables de digérer et, par conséquent, n'auront pas l'effet thérapeutique nécessaire.

Les médicaments les plus populaires avec l'inuline

Inulin Forte de la société Evalar - la drogue la plus populaire produite à base de topinambour. Il est recommandé de l'utiliser en respectant les régimes hypocaloriques et les diabétiques, car il aide à normaliser le métabolisme des glucides, la glycémie, produit de l'insuline, supprime bien la faim et favorise la formation de fructose, que le corps absorbe sans insuline. En outre, Inulin Forte affecte favorablement la microflore intestinale bénéfique, prévient la dystrophie du foie, aide à améliorer le métabolisme des lipides dans le corps, le nettoie des scories et de diverses substances nocives.

Grâce à ses principes actifs, la préparation naturelle Inulin Forte a un effet positif sur le corps humain. Il n'a pas d'effets secondaires et ne provoque pas de réactions allergiques, mais est contre-indiqué pour les femmes pendant la grossesse et l'allaitement.

Narine Forte avec inuline est un bioproduit actif, produit sous forme concentrée à l’aide de souches de bactéries acidophiles et de bifidobactéries, bien établies sur la muqueuse gastrique et ayant une activité antagoniste prononcée vis-à-vis de nombreux microorganismes pathogènes. Ce bioproduit contient de l'inuline produite à partir de chicorée.

Narine Forte avec inuline fournit une protection complète du corps, stimule la croissance et la reproduction des bactéries utiles, améliore les processus de digestion et d’absorption du calcium, supprime bien la faim et aide à éliminer la constipation.

Narine Forte avec inuline est un produit très utile, recommandé pour la restauration de la microflore intestinale, pendant la grossesse et l'allaitement, pour améliorer la qualité du lait maternel, avec l'athérosclérose, les infections respiratoires aiguës fréquentes, la vaginose bactérienne, le muguet et bien d'autres maladies.

Inuline: tous les détails sur le prébiotique cicatrisant

Les prébiotiques pour le développement harmonieux de la microflore intestinale: on en a presque tout entendu parler aujourd'hui. Notre article est consacré à un polysaccharide unique, étudié depuis la fin du siècle dernier.

Inulin, de quoi il s'agit, présente des avantages et des inconvénients, dans quels produits il contient, comment l'utiliser pour perdre du poids et améliorer sa santé en général, pour le diabète et dans l'alimentation des enfants. Un large éventail de questions que nous avons approfondies et que nous sommes prêts à partager avec vous.

Cliquez sur le numéro d’article 6 - recommandations pratiques, doses quotidiennes (!) Et expérience personnelle.

Navigation rapide sur l'article:

Qu'est-ce que les prébiotiques et pourquoi?

L'avenir de nombreux domaines de la médecine pour l'étude du microbiote humain. La partie du microbiote qui vit dans l'intestin est alimentée par des prébiotiques, parmi lesquels se trouve notre héros.

Le microbiote (microflore normale) est un ensemble de micro-organismes présents dans le corps humain. Il affecte directement ou indirectement tous les systèmes et organes (!). La vie est impossible sans la participation active des bactéries - tout comme sans air, eau, nourriture et gravité.

Les personnes en tant qu’espèce maîtresse de l’existence de bactéries ne sont pas critiques, mais les bactéries sont des satellites humains obligatoires. Par conséquent, de nombreuses études des laboratoires les plus modernes sont axées sur l'étude de la relation et de l'algorithme d'interaction "homme + son microbiote".

Plus de 10 000 espèces de microbes habitent les intestins. Parmi eux, 62% sont peu étudiés, parmi lesquels 99% sont peu ou pas cultivés.

3-5% de notre poids sont les bactéries qui habitent le corps. Avez-vous un poids de 65 kg? Les bactéries dans votre corps de 2 à 3,25 kg.

Seulement à l'âge de 7 ans, une structure stable de la microflore humaine est créée. Toute notre vie, la qualité et l’équilibre de la microflore dépendent énormément de la nutrition.

Ainsi, les systèmes clés qui reposent sur les bactéries intestinales dépendent directement de la nutrition. Tout d'abord, l'immunité (jusqu'à 70% des réserves d'immunité est déterminée par le microbiote intestinal). Outre tous les types de métabolisme, l'absorption de nutriments, la synthèse de vitamines et de composés cibles, parmi lesquels se trouvent des molécules actives anticancéreuses.

Créez les conditions d'une nutrition adéquate et complétez le régime avec des substances spéciales - les prébiotiques.

Ce sont des substances alimentaires qui ne sont pas absorbées dans les parties supérieures du tube digestif, atteignent inchangées les intestins et créent des conditions propices à la croissance et au fonctionnement de bactéries bénéfiques.

Qu'est-ce que l'inuline et à quoi sert-il?

Les fructose-oligosaccharides (FOS), les galacto-oligosaccharides (GOS), le lactulose, le lactitol et l'inuline sont les composés les plus connus aux propriétés prébiotiques prononcées.

Qu'est-ce que l'inuline et à quoi sert-il? Polysaccharide de fructose à 95%. Il se dissout bien dans l'eau chaude, mais n'est pas digéré dans l'estomac et appartient aujourd'hui pleinement aux fibres alimentaires. Dans le gros intestin, l'inuline devient un aliment souhaitable pour les bifidobactéries et les lactobacilles bénéfiques.

Une étude approfondie de l'inuline a débuté à la fin du XXe siècle. De nombreuses informations ont été accumulées sur les avantages des prébiotiques dans la prévention et le traitement d'un certain nombre d'affections terribles qui réduisent l'athérosclérose, le diabète, l'obésité, l'hépato-stéatose, la constipation et la réduction de l'immunité jusqu'au terme de la vie moderne.

TOP 6 des propriétés utiles

Nous commençons l’histoire par une évidence et concluons par des bienfaits ambitieux pour la santé. Inuline est vraiment utile à bien des égards.

Rappelons que nous proposons toujours de traiter sobrement tout enthousiasme fort. C'est pourquoi, dans la catégorie iHerb, vous rencontrerez des évaluations sceptiques du bien-être des nouveaux produits avec des critiques honnêtes: «nous ne l'achèterons pas».

Dans le cas de l'inuline, après une étude minutieuse et une utilisation à long terme des balances, ce n'est pas un hasard si elle penche en faveur, ce qui est particulièrement important - l'universel.

Qu'est-ce qui est utile, le héros de notre aujourd'hui?

Réduit la constipation et normalise le nettoyage.

2011, Journal international des sciences de l'alimentation et de la nutrition: Une étude des effets de l'inuline de chicorée sur la constipation chez les personnes âgées a été étudiée pendant 28 jours. Conclusion: L'ajout quotidien de 15 g d'inuline soulage la constipation et améliore la qualité de vie des personnes de 60 ans et plus. (1)

L'inuline garde le liquide dans la lumière de l'intestin, ce qui rend la masse de nourriture plus lâche et plus pratique pour se déplacer dans les intestins.

La surface glissante des selles, semblable à un gel, est un élément distinctif contenant une quantité suffisante d’inuline. Cela assure contre les traumatismes lors des selles chez une personne souffrant d'hémorroïdes.

Il nourrit la microflore intestinale bénéfique

L'inuline est un oligosaccharide, c'est-à-dire Il se compose de plusieurs sucres simples, réunis dans le soi-disant "fructane". C'est un prébiotique non digestible qui, se déplaçant dans l'intestin, fermente et nourrit sélectivement uniquement la microflore intestinale en bonne santé. En conséquence, les agents pathogènes ne peuvent pas se multiplier.

Le côlon lui-même reçoit également une protection, en plus de son effet systémique sur l'immunité et le métabolisme. Des études ont montré que les fructanes de type inuline réduisent le risque de carcinogenèse du côlon et améliorent le traitement de la maladie inflammatoire de l'intestin. (2)

Prévention de l'athérosclérose et du diabète

En passant par le système digestif, l'inuline agit comme un adsorbant. Il contient des triglycérides, du «mauvais cholestérol» et d’autres composés potentiellement dangereux et toxiques.

Un régime riche en fibres est depuis longtemps lié à la santé cardiaque. Et bien qu’aujourd’hui la principale cause de l’athérosclérose n’ait pas à prendre en compte le cholestérol contenu dans les aliments, les fibres alimentaires contribuent de manière significative à la détoxification du corps. Ils saisissent l'excès de cholestérol produit par le foie dans la lumière intestinale et le retirent du corps.

Augmente l'absorption de calcium et de magnésium

Certaines études ont montré que l'inuline améliore l'absorption du calcium et éventuellement des électrolytes de magnésium.

Comment ça marche? Tout se résume aux effets prébiotiques positifs de l'inuline dans l'intestin: des bactéries bénéfiques se développent - l'absorption des minéraux de la masse alimentaire s'améliore.

2005, American Journal of Clinical Nutrition. Étudier la carence en calcium dans les groupes à haut risque (jeunes filles et femmes âgées). Conclusions: «L'apport quotidien d'une combinaison de fructanes prébiotiques à chaînes courtes et longues d'inuline a significativement accru l'absorption du calcium - augmentation de la minéralisation osseuse de 23%." (4)

Supplément de bien-être efficace pour perdre du poids

2016, Université de Guelph au Canada, des femmes en bonne santé ont ajouté de la poudre au menu pendant 8 jours. Conclusions: "6 g d'inuline dans le yaourt au petit-déjeuner réduisent l'appétit." (5)

Seulement 1,5 kcal pour 1 gramme d’inuline, douceur tendre et expansion volumétrique dans une substance semblable à un gel. Cela donne une sensation de plénitude et de satiété, ainsi que tous les avantages énumérés pour le corps.

Il est évident que l'inuline est un excellent participant dans les plats diététiques pour perdre du poids sans nuire à la santé.

Traitement des maladies du système nerveux et des retards de développement chez les enfants

L'utilisation très intéressante de l'inuline pour les retards de développement chez les enfants et même dans le traitement des anomalies autistiques est différente. En fait, la poudre sucrée fait la même chose: elle normalise la microflore dans l'intestin grêle. Mais c'est la beauté du corps avec ses mystères non résolus! Ce sont les microorganismes bénéfiques de l'intestin qui sont étroitement liés au système nerveux, y compris à son centre, le cerveau.

Pour en savoir plus, posez des questions sur l'analyse complète de la requête "Protocole Nemechik". C’est un médecin du domaine biomédical qui observe depuis longtemps les effets de l’introduction d’enfants dont les règles respectent les trois règles. Les voici:

1. consommation d'inuline;
2. prendre des acides gras oméga-3;
3. élimination de l'excès d'oméga-6 avec l'introduction simultanée d'oméga-9 (huile d'olive).

La présence quotidienne d'inuline dans le menu des personnes atteintes de la maladie de Parkinson et l'extinction générale des fonctions motrices et cognitives au cours du vieillissement peuvent présenter certains avantages.

Bien entendu, tout ce qui précède semble proche de l’annonce «La voici! Trouvé une panacée pour tout! ". Cela devrait être alarmant dans l'histoire de n'importe quelle substance.

Cependant, aujourd’hui, fort de l’expérience personnelle de prendre de l’inuline pendant plus de 3 ans de suite, nous avons tiré une conclusion positive quant à la présence de ce complément alimentaire dans l’alimentation de la famille. Et la condition principale du succès est la durée et le courage, et dans les deux cas, à la fois pour la prévention et pour le traitement.

Produits avec beaucoup d'inuline

L'un des moyens d'utiliser constamment le prébiotique pour guérir consiste à inclure la nourriture dans le menu du jour, où il y en a beaucoup. Quels produits contiennent de l'inuline? Nous listons par ordre décroissant.

1. Racine de chicorée - de 15 à 20% - la source la plus populaire avec une concentration extrêmement élevée
2. Artichaut de Jérusalem (tubercules) - de 16 à 18%
3. Asperges - de 13 à 18%
4. Ail - de 9 à 16%
5. Artichauts - de 3 à 10%
6. Poireau - de 3 à 10%
7. Oignon - de 2 à 6%
8. Orge - de 0,5 à 1,5%
9. Farine de blé - de 0,5 à 1,5%
10. Bananes (surtout légèrement vertes) - de 0,3 à 0,7%
11. Germes de blé (menu bien-être populaire)

Dans quelles plantes médicinales:

1. Racine de pissenlit - jusqu'à 40%
2. Racine électrique - jusqu'à 44%
3. Racine de bardane (sec) - jusqu'à 45%
4. Échinacée

Il n’est pas surprenant que le diabète, la bardane et le pissenlit soient souvent présents dans les camps d’entraînement pour diabétiques. Tout d’abord, c’est le mérite de notre héros.

Comment produire et ce qu'ils utilisent

Le plus souvent, un polysaccharide précieux est obtenu à partir de topinambour, de racine de chicorée et d'agave.

Les oligosaccharides sont utilisés dans l'industrie alimentaire pour la cuisson au régime. Il améliore le goût, la texture, l’humidité des produits et augmente les bénéfices pour la santé.

Dans le même temps, il contient beaucoup moins de calories que les glucides et les lipides: seulement 1,5 kcal pour 1 gramme d’inuline.

L'inuline a un goût très doux et sucré (environ 10 fois moins que le sucre). Il est universel pour toutes les recettes, non seulement à la place du sucre, mais aussi de la farine, car il permet de créer l'illusion de teneur en graisse grâce à sa texture gélatineuse après absorption d'eau.

Inulin est également disponible sous forme de suppléments diététiques sous différentes formes: poudre, gélules, comprimés.

Où acheter et combien est l'inuline

Le marché international s’attaque activement à l’inuline chinoise. La qualité de celui-ci est mise en doute. Les examens révèlent jusqu'à 50% de maltodextrine. Lisez les étiquettes pour choisir consciemment les produits à récupérer.

Sur le marché russe, vous rencontrez souvent de l'inuline d'artichaut de Jérusalem. Il peut être acheté dans les pharmacies et les magasins en ligne locaux.

Iherb, le leader mondial du commerce en ligne de produits de santé et de beauté, vous permet de choisir une forme pratique de polysaccharide parmi une riche liste de marques. Les cartes de position contiennent une description détaillée et une notation avec des commentaires. Il est facile de trouver la source des matières premières et de la technologie de production.

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Comment utiliser avec la nourriture et dans les additifs

Deux questions demeurent:

1. Calculé si le taux quotidien d'inuline.
2. Comment obtenir la quantité quotidienne recommandée.

Par exemple, les Américains qui sont avancés dans le domaine de la nutrition saine consomment 10 à 15 g par jour avec de la nourriture. Ces chiffres ne concernent que ceux qui adhèrent à un régime équilibré, pas faible en glucides. Dans la population générale, il est peu probable que la quantité d’inuline dépasse 3 à 5 grammes par jour.

Recommandations générales pour tous les types de fibres alimentaires - 20 à 35 g de fibres par jour.

Dans ce cas, l'inuline devient une option savoureuse et pratique pour les fibres. C'est doux, soluble dans l'eau chaude. Il peut être ajouté aux smoothies, thé, cocktail, gelée, salade, porridge et pâtisseries.

Lait et banane en forme de cou pour le petit déjeuner. Fromage cottage et ail - une collation originale et traditionnelle. Oignons crus dans des salades avec des légumes verts et du fromage. Omelette aux asperges sous fromage hollandais râpé. Tubercules de topinambour, cuits au four avec du fromage et de la crème sure.

Notre approche de l'utilisation de l'inuline:

• Manger chaque jour au moins 1-2 légumes / fruits, où il y a beaucoup de: ail, banane, oignons, topinambour. Cela concerne tous les membres de la famille.
• Si possible, remplacez le café par un verre de chicorée. Tout le monde ne peut pas le faire tout le temps, mais nous sommes en train de le faire. Dans le même temps, une tasse de café du matin reste inviolable, d’autant plus qu’elle peut être enrichie en huile de noix de coco, en cannelle ou en cardamome.
• Prenez le supplément pendant longtemps avec de la poudre d'inuline. Le plus souvent, ces dépenses concernent nos enfants, qui boivent constamment de l'inuline, et les adultes après une maladie.

1 cuillère à café de poudre 2-3 p / jour.

Dommages et effets secondaires possibles

L'allergie à l'inuline ne se produit presque jamais.

Comme toutes les fibres alimentaires, l'inuline peut provoquer des symptômes désagréables au niveau du tractus gastro-intestinal, en particulier en cas de consommation excessive:

• Selles molles;
• Dyspepsie de l'estomac (brûlures d'estomac, nausée);
• Flatulences et douleurs instables faibles le long des intestins.

Avec un apport modéré d'inuline (jusqu'à 3 h. Cuillères / jour), ces dommages ne peuvent affecter qu'un cercle restreint de personnes, par exemple les patients atteints de maladie intestinale chronique (SCI, colite, etc.). Il est recommandé à ces patients de contrôler la quantité de produits contenant de l'inuline et d'introduire l'additif accompagné d'un liquide uniquement pendant la rémission, en augmentant lentement la dose.

Nous serons heureux si vous avez clarifié pour vous toutes les nuances concernant l'inuline, les avantages et les inconvénients du polysaccharide cicatrisant, les manières de l'utiliser et les produits où il est contenu en grande quantité.

Nous espérons que notre histoire vous incitera à utiliser l'inuline par voie systémique. Il est particulièrement utile de procéder à des ajustements judicieux du régime alimentaire des enfants, des personnes âgées et des membres de la famille souvent malades. Et s'il y a des questions: les commentaires sont toujours ouverts. Restez en bonne santé et bon appétit!