Régime hypolipidémiant standard pour perdre du poids

  • Raisons

Un régime hypolipidémiant standard est un type de nourriture qui aide à améliorer le corps et à perdre du poids. La liste des produits approuvés et recommandés est idéale pour les personnes souffrant de pathologies du tractus gastro-intestinal, des systèmes cardiovasculaire et nerveux. De plus, une alimentation saine avec des produits sains vous permet de faire face à des kilos superflus et de vous rapprocher de la silhouette idéale. Vous trouverez ci-dessous des informations complémentaires sur le régime hypolipidémiant, les principes et règles de son observance, un menu hebdomadaire exemplaire et des contre-indications.

Qu'est-ce qu'un régime hypolipidémiant?

Un régime hypolipidémiant est un aliment thérapeutique prescrit aux patients souffrant de maladies du foie et cardiovasculaires, d'insuffisance circulatoire, de pyélonéphrite, de néphrite chronique et d'obésité. Un autre nom est numéro de table de régime 10. L’objectif d’un régime thérapeutique hypolipidémiant est de réduire le taux de sucre et de cholestérol dans le sang en éliminant les aliments contenant des graisses animales, des aliments contenant des glucides simples et une grande quantité de sel.

En raison de la diminution du cholestérol sanguin, après un mois, une personne constate une amélioration de son état: le corps est débarrassé de ses toxines, une perte de poids se produit, l'humeur augmente et la tonicité augmente. Le régime hypolipémiant est utilisé non seulement à des fins thérapeutiques, mais aussi à titre préventif pour des maladies telles que l'athérosclérose, les pathologies cardiaques et le tractus gastro-intestinal. Les produits recommandés pour ce type de nourriture sont également utilisés après un pontage coronarien.

Principes et règles de conformité

La principale règle d'adhésion au régime hypolipidémiant est de manger des aliments faibles en cholestérol, en glucides simples et en graisses animales. Le régime alimentaire se compose d'aliments faibles en calories et en gras qui respectent les principes d'une alimentation saine et saine. Régime hypolipidémiant:

  1. Le dernier repas doit avoir lieu 3-4 heures avant le coucher. Après cela, il est déconseillé de prendre une collation avec des produits, même autorisés.
  2. Chaque jour, vous devez boire de l'eau purifiée - pas moins de 1,4 litre.
  3. Technologie de cuisson des produits autorisés: bouillir, cuire à la vapeur. Frire ou cuire des aliments n'est pas recommandé. Les aliments frits sont autorisés à manger en quantités minimales 1 fois ou 2 fois par semaine.
  4. Méthode de nutrition - fractionnaire. L'apport calorique quotidien (1200-1400) devrait être divisé en cinq doses.
  5. Les épices et le sel doivent être consommés en quantités limitées.
  6. Les médecins recommandent de combiner un régime hypolipidémiant avec de l'exercice. La physiothérapie pour les personnes souffrant de pathologies cardiovasculaires est prescrite par un spécialiste.
  7. Pour maintenir l’équilibre en oligo-éléments dans le corps, vous devez prendre un complexe de vitamines ou de comprimés de calcium, car les produits qui en contiennent sont presque complètement exclus.

Régime hypolipidémiant: une liste de produits

Utiliser les bons produits pour préparer les repas de tous les jours est la clé du succès après avoir achevé un régime hypolipémiant. Vous trouverez ci-dessous trois listes qui vous aideront à naviguer dans votre propre menu de nutrition thérapeutique. Considérez la liste des produits autorisés et interdits comme régime hypolipidémiant.

Produits interdits

Le rejet de certains types d'aliments contribuera à réduire considérablement le taux de cholestérol dans le sang, à améliorer la santé et à nettoyer le corps des toxines. Vous trouverez ci-dessous une liste d'aliments contenant de grandes quantités de graisses animales, de cholestérol et de glucides simples. Il est nécessaire de créer un menu hypolipidémiant en tenant compte de cette liste.

  • produits laitiers et produits laitiers sucrés;
  • margarine, huile de palme, huile de noix de coco, huile de cuisson;
  • bouillons de viande, viandes fumées, viandes riches en matières grasses, abats (foie, cervelle, poumons);
  • peau de volaille (poulet, canard);
  • viande rouge;
  • les pâtes;
  • restauration rapide et plats cuisinés;
  • œufs et foie de poisson;
  • fruits de mer: esturgeons, palourdes, crevettes, crabes, écrevisses;
  • mayonnaise, autres sauces grasses;
  • des oeufs;
  • pain blanc, pâtisseries, sucre, chocolat;
  • café
  • le soda;
  • boissons alcoolisées.

Produits recommandés

En remplaçant les aliments gras et malsains par des aliments sains provenant des produits recommandés, une personne ressentira la différence de santé après quelques semaines après le début d'un régime. Une attention particulière doit être portée aux aliments, qui contiennent des oligo-éléments utiles, des vitamines, des fibres, des glucides complexes. Les aliments végétaux frais constituent la base d'un régime hypolipémiant. Liste des aliments recommandés pour le régime:

  • légumes frais à faible teneur en amidon (chou, radis, concombres, courgettes, tomates);
  • baies, fruits (pommes, pamplemousses, poires);
  • verts - persil, céleri, épinards, salade;
  • oignons et ail;
  • poisson de mer;
  • chou marin;
  • jus de fruits frais, boissons aux fruits non sucrées, eau propre;
  • gruau ou mil;
  • Produits à base de haricots - pour reconstituer les réserves de protéines;
  • huile d'olive, de tournesol, de colza.

Produits pouvant être consommés avec restriction

En quantités modérées, avec un régime hypolipidémiant, il est permis à une personne d'utiliser non seulement les aliments strictement recommandés qui constituent la base du régime. Pour les personnes qui ont recours à une telle nutrition non pour perdre du poids, mais pour récupérer, il n'est pas nécessaire de refuser le pain de seigle et les pâtes avec du riz peuvent être consommées deux fois par semaine. Liste des produits acceptables pour un régime hypolipidémiant:

  • les pommes de terre;
  • miel de citron vert;
  • viande de bœuf, de volaille bouillie ou cuite à la vapeur;
  • thé vert et noir sans sucre, café instantané;
  • Quelques variétés de noix: amandes, noisettes, noix;
  • kéfir faible en gras et fromage cottage;
  • poissons de rivière;
  • bouillon secondaire après cuisson de la viande maigre;
  • les champignons;
  • une petite quantité d'assaisonnement;
  • le sarrasin;
  • pain de seigle, toasts de celui-ci;
  • oeufs de poule.

Exemple de menu pour la semaine

Le menu de régime comprend des recettes simples, dont la préparation ne prend pas beaucoup de temps. De petites portions de produits sains permettront à une personne de se sentir légère. En observant le régime hypolipidémiant du menu, vous ne devriez pas permettre de sensation de faim. S'il apparaît, une collation légère est recommandée par l'un des aliments autorisés. Lisez également le menu approximatif d’un régime hypolipidémiant pendant une semaine, ce qui vous aidera à obtenir un bon résultat en termes de perte de poids et de guérison.

Le lundi

  • Petit déjeuner - 200 grammes de flocons d'avoine bouillis, une tasse de thé vert chaud.
  • Déjeuner - assiette de fruits et de baies (250 g).
  • Déjeuner - un verre de jus de pomme, poivrons farcis - un morceau, du riz bouilli (jusqu'à 200 grammes).
  • Snack - pain grillé de pain de seigle, une pomme.
  • Dîner - une assiette de bortsch aux légumes.

Mardi

  • Petit déjeuner - une assiette de salade de légumes avec de l'huile d'olive, du thé ou de l'eau.
  • Déjeuner - pamplemousse, 3 prunes.
  • Déjeuner - soupe aux légumes, pain aux céréales.
  • Fruits secs sans danger (jusqu'à 250 g).
  • Dîner - filet de poisson cuit à la vapeur avec salade de légumes, un verre d’eau.

Le mercredi

  • Petit déjeuner - fromage cottage (jusqu'à 260 grammes), une tasse de café n'est pas naturel.
  • Déjeuner - assiette de fruits et de baies (250 g).
  • Déjeuner - jus d'orange, sarrasin, un morceau de poitrine de poulet (100 grammes).
  • Snack - une portion de salade grecque.
  • Dîner - boeuf bouilli (jusqu'à 200 grammes) avec garniture de légumes cuits, eau.

Jeudi

  • Petit déjeuner - 200 grammes de flocons d'avoine bouillis, une tasse de thé vert chaud.
  • Déjeuner - fruits, quelques craquelins.
  • Déjeuner - une assiette de bortsch aux légumes.
  • Safe, - chou marin (200 grammes).
  • Dîner - filet de poisson cuit à la vapeur, eau minérale non gazeuse.

Vendredi

  • Petit déjeuner - une petite portion de bouillie de mil, thé.
  • Déjeuner - 2 mandarines, jus naturel.
  • Déjeuner - soupe dans le bouillon secondaire, thé ou eau.
  • Coffre-fort, fruits secs (250 grammes).
  • Dîner - une assiette de salade de légumes.

Samedi

  • Petit déjeuner - jus d'orange, 200 g de porridge de riz brun, habillé avec du miel.
  • Déjeuner - fruits et thé.
  • Déjeuner - pain aux grains, soupe maigre.
  • Snack - salade de fruits avec des baies.
  • Dîner - une petite portion de salade de légumes, 2 pommes de terre bouillies de taille moyenne, jus.

Le dimanche

  • Petit déjeuner - fromage cottage (jusqu'à 260 grammes), une tasse de thé.
  • Déjeuner - assiette de fruits et de baies.
  • Déjeuner - soupe avec poitrine de poulet, eau ou thé.
  • Snack - une poignée de noix, un verre de yaourt.
  • Dîner - une assiette de légumes cuits, du jus naturel.

La durée du régime hypolipidémiant est de 1 à 3 mois, selon le but recherché. Pendant ce temps, il vaut la peine de manger les aliments recommandés et de prendre des vitamines. Chez les personnes chez qui un régime hypolipidémiant est indiqué pour des raisons de santé, il est préférable d’adhérer à la nutrition thérapeutique le plus longtemps possible et perdre du poids peut mener à une alimentation saine et normale en un mois.

Contre-indications

Bien que le régime hypolipidémiant respecte les règles de la saine alimentation, il est contre-indiqué pour certaines personnes. Si vous avez des doutes sur l'opportunité d'exclure autant de nourriture de votre régime, consultez un spécialiste. Dans quels cas un régime hypolipémiant pauvre en graisses animales, en cholestérol et en glucides simples est contre-indiqué:

  1. Manque de calcium dans le corps;
  2. Maladies chroniques dans la période aiguë;
  3. Diabète sucré insulino-dépendant;
  4. L'âge des enfants;
  5. L'allaitement maternel;
  6. La grossesse

L'essence et les principes d'un régime hypolipidémiant

Dans la moitié prédominante de la population, une augmentation du taux de cholestérol endogène est absolument asymptomatique, mais elle entraîne des conséquences désagréables et dangereuses, telles que le dépôt de plaques bloquant la lumière vasculaire. Au fil du temps, cela entraîne une malnutrition des tissus et des systèmes organiques, ce qui altère progressivement leur fonctionnement. Pour normaliser le taux de cholestérol interne, vous pouvez utiliser des moyens médicaux et non médicamenteux. Un régime hypolipidémiant spécial est considéré comme la méthode non médicamenteuse la plus courante pour normaliser les lipoprotéines dans le sang.

Régime hypolipidémiant - de quoi s'agit-il

Ce type de nutrition clinique vise à réduire à la fois la quantité totale de cholestérol circulant dans le sang et la normalisation du rapport «bon» et «mauvais» de sa fraction. Cela est dû à la restriction de l'apport en graisses saturées, aux glucides raffinés provenant des aliments, et également à l'apport suffisant en protéines complètes du corps.

Beaucoup de gens croient à tort que le niveau de cholestérol circulant dans le sang ne peut être réduit que par la réduction de la consommation de graisse animale, mais ce n'est pas tout à fait vrai. Seulement 20% du cholestérol nécessaire au travail quotidien provient des aliments. La majeure partie (les 80% restants) est formée de manière endogène, autrement dit à l'intérieur du corps. Limiter l'utilisation de glucides raffinés, d'aliments riches en conservateurs et en colorants améliore la fonction hépatique et aide à la synthèse de lipoprotéines de bonne qualité.

Un apport suffisant en protéines normalise la production de protéines des transporteurs de la molécule de cholestérol dans le sang, ce qui contribue à orienter le métabolisme des graisses vers la synthèse du "bon" cholestérol.

Régime hypolipidémiant standard

Un régime standard visant à réduire le taux de lipoprotéines de basse densité implique:

  • 5-6 repas;
  • nourriture en petites portions, mais à intervalles réguliers;
  • manque de grignotage constant. L'intervalle entre les repas doit être d'au moins 2,5 heures, mais d'au plus 4 heures (à l'exception d'une nuit de sommeil où la pause est d'environ 10 heures);
  • dernier repas au plus tard 2 heures avant le coucher;
  • exclusion des produits laitiers gras, des fromages riches en matières grasses (seuls les fromages cottage et les fromages Adygei sont autorisés), des viandes grasses;
  • exclusion du régime alimentaire du thé, du café, des confiseries;
  • cesser de fumer;
  • activité physique suffisante.

Il existe des données controversées concernant la consommation d'alcool et les niveaux de cholestérol. On pense que les boissons alcoolisées à petites doses (jusqu'à 1 verre de vin) ont un effet positif sur le taux de cholestérol sanguin. Cependant, l'abus d'alcool augmente au contraire le risque de décès par maladie cardiovasculaire.

Quels aliments réduisent le cholestérol sanguin

Parmi les aliments qui affectent la synthèse des molécules de cholestérol, il faut attribuer des baies, des fruits et des aliments riches en fibres (principalement des légumes). Ils affectent non seulement la synthèse du cholestérol endogène (interne), mais accélèrent également l'élimination des graisses et des toxines résiduelles de l'organisme.

La cellulose est très hygroscopique, ce qui lui permet de "coller" aux accumulations accumulées sur les parois de l'intestin lors des processus vitaux des toxines. Le nettoyage du côlon entraîne l'absorption de nutriments, de vitamines et de minéraux, ce qui améliore l'activité du foie, responsable de la synthèse du cholestérol. La consommation régulière de salades de légumes, de fruits de saison frais et de pain de grains entiers favorise une digestion active et appropriée et conduit progressivement à une diminution du taux global de molécules de cholestérol dans le sang.

Pour normaliser l'équilibre entre le "mauvais" et le "bon" cholestérol, en plus des légumes et des fruits, il est recommandé d'utiliser régulièrement des aliments riches en acides gras oméga. Ceux-ci comprennent: les variétés de poisson gras, les huiles végétales de première pression non raffinées et les graines de lin.

La graine de lin est l'un des produits naturels les plus riches. Pour réduire le niveau de lipoprotéines de faible densité, il est recommandé de l’utiliser quotidiennement à raison de 1 cuillère à soupe, préalablement moulue dans un moulin à café. Ce mélange peut être ajouté au kéfir, au lait et aux céréales.

N'oublions pas que tout régime hypolipidémiant doit être accompagné d'un niveau d'activité physique suffisant. Soyez en bonne santé et prenez soin de vos vaisseaux.

Régime hypolipidémiant: une liste de produits

Un régime hypolipémiant peut être prescrit à tout âge et ne présente pratiquement aucune contre-indication. Les produits suivants sont autorisés à être utilisés:

  • viandes maigres (veau, lapin, poulet sans peau, dinde) - les produits de ce groupe peuvent être utilisés une portion (100-150 grammes) jusqu'à 3 fois par semaine, ce qui fournit à l'organisme des protéines complètes de haute qualité;
  • tous les types de poisson (sauf le poisson en conserve), fruits de mer - en raison de la grande quantité d’OMA 3,6,9 acides gras dans sa composition, ces produits activent la synthèse de lipoprotéines de haute densité qui protègent les vaisseaux de la formation de plaques. Il n'y a pas de restrictions sur la consommation de poisson, tout dépend des préférences alimentaires de chacun. Les experts recommandent de manger du poisson et des fruits de mer au moins 3 fois par semaine;
  • légumes frais, fruits - riches en fibres, vitamines et minéraux;
  • Les céréales, le pain de grains entiers et la farine d'avoine sont des sources de glucides de haute qualité et durables qui reconstituent les réserves d'énergie du corps humain. C’est en faveur des céréales et du pain de grains entiers qu’il convient de refuser les glucides facilement digestibles;
  • ail - les flavonoïdes qui composent l'ail aident non seulement à normaliser le taux de cholestérol dans le sang, mais peuvent, à long terme, arrêter la croissance des plaques vasculaires;
  • Les huiles végétales sont une bonne source d’acides gras insaturés et de vitamines. La préférence devrait être donnée aux types d'huile non raffinés et il ne faut pas oublier qu'ils doivent être stockés dans un récipient sombre et dans un endroit frais à l'abri de la lumière;
  • les verts - riches en vitamines et en isoflavonoïdes qui protègent les vaisseaux;
  • Produits laitiers faibles en gras - La préférence devrait être accordée aux produits laitiers fermentés à zéro ou faible en gras. Leur utilisation régulière assurera la fourniture du nombre requis de bifidobactéries nécessaire au fonctionnement normal du système digestif.

Régime hypolipidémiant: menu

Exemple de menu hypolipidémiant au menu pendant trois jours:

1er jour:

  • Petit déjeuner: farine d'avoine bouillie dans de l'eau ou du lait faible en gras, une pomme, du thé vert ou du jus.
  • La première collation: un sandwich au pain de grains entiers avec un morceau de fromage Adyghe.
  • Déjeuner: sarrasin bouilli, 100 grammes de poitrine de poulet au four, salade de légumes à volonté
  • Déjeuner: fruits au choix;
  • Dîner: compote de chou, poisson, cuit au four.

2ème jour:

  • Petit déjeuner: bouillie d'orge, oeuf sans jaune, thé vert;
  • Le premier casse-croûte: une poignée de noix (30-40 grammes);
  • Déjeuner: orge perlée, un morceau de viande maigre bouillie ou cuite, légumes verts, légumes, jus de baies;
  • Le deuxième casse-croûte: les sandwichs du pain avec le fromage cottage, les verts, les concombres;
  • Dîner: soupe aux légumes, salade grecque, une tranche de pain de grains entiers.

3ème jour:

  • Petit déjeuner: une omelette à partir de 2 œufs, une tranche de pain de grains entiers, une salade de fruits.
  • La première collation: du fromage cottage faible en gras, habillé avec du miel et des noix;
  • Déjeuner: soupe de gruau au bouillon faible en gras ou végétarien, poisson, cuit au four avec pommes de terre, thé vert;
  • La deuxième collation: salade de légumes, pain ou pain de grains entiers;
  • Dîner: toutes les céréales, légumes cuits à la vapeur, un verre de kéfir faible en gras.

Entre les repas, vous pouvez manger des produits laitiers faibles en gras, des boissons aux fruits sans sucre, du thé vert et des jus de légumes. Les jus de fruits, en particulier ceux fraîchement pressés, ainsi que le thé noir et la peau doivent être jetés. Les boissons sont en outre autorisées à utiliser du cacao naturel sans sucre et sans compotes de fruits secs.

Régime hypolipidémiant: description et menu

Le régime hypolipidémiant convient le mieux à la catégorie de traitement, car il repose sur l’utilisation d’aliments ne contenant pas de cholestérol nocif pour le corps. Pour cette raison, le régime a un effet curatif et vous permet en même temps de vous débarrasser des kilos superflus.

Qu'est-ce qu'un régime hypolipidémiant?

Sous réserve du régime hypolipémiant dans le régime alimentaire d'une personne, le niveau de consommation de glucides et de cholestérol facilement digestibles diminue. Le cholestérol nocif se trouve surtout dans les aliments contenant des fibres végétales sous forme soluble et insoluble, ainsi que dans les graisses mono et polyinsaturées.

Comme vous le savez, du cholestérol nocif se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins, formant des plaques athérosclérotiques. A cause d'eux, la circulation sanguine est perturbée et des caillots sanguins et des varices se forment. Mais le pire est la maladie cardiaque (accident vasculaire cérébral, crise cardiaque, etc.). Un taux de cholestérol élevé a un effet négatif sur l'évolution du diabète. À cet égard, ce régime hypolipidémiant est indiqué pour de nombreux troubles pathologiques. En savoir plus sur le régime alimentaire, qui est présenté avec un taux de cholestérol élevé.

Efficacité et résultats du régime

Le régime hypolipidémiant n'est pas destiné à une combustion rapide des graisses, mais il est très efficace pour un résultat stable. Donc, en 30 jours, vous pouvez perdre de 2 à 8 kg de poids, mais l’effet durera longtemps. Les premières améliorations se font sentir à la fin du régime.

Si vous y tenez pendant 2 mois, votre corps s'habituera à moins de consommation de produits nocifs. En conséquence, le poids diminuera encore plus. Après tout, vous n'aurez pas à manger de grandes portions de plats.

Aspects positifs du régime hypolipidémiant:

  • abaisser le cholestérol;
  • résorption des plaques d'athérosclérose;
  • amélioration de la fonction cardiaque;
  • accélération de la circulation sanguine;
  • réduction de poids;
  • saturation des organismes avec des substances utiles;
  • excrétion de substances nocives du corps;
  • diminution de l'appétit;
  • légèreté dans le corps;
  • élimination de l'insomnie;
  • récupération en général.

Le régime hypolipidémiant n'est pas obligatoire, mais est considéré comme recommandé car équilibré. Si vous construisez votre régime alimentaire quotidien à partir de celui-ci, vous pourrez vous débarrasser de nombreux problèmes de santé.

Principes et règles de l'alimentation

Toute thérapie de régime est vouée à l’échec si vous ne suivez pas de règles spécifiques. Le régime hypolipidémiant a également ses propres principes:

  1. Il est strictement interdit de fixer des jours de jeûne pour le type de jeûne, car dans de nombreuses maladies, et en particulier dans le diabète sucré de type 2, il est contre-indiqué.
  2. Il est nécessaire de manger à petites doses.
  3. Un plat devrait contenir des protéines, des glucides et des graisses équilibrées.
  4. Le pouvoir doit être fractionnaire. Par exemple, il est censé manger 150 grammes de viande par jour, ce qui signifie que cette dose doit être divisée en 5 doses.
  5. Vous devrez compter les calories quotidiennes consommées.
  6. La teneur maximale en calories par jour ne doit pas dépasser 1200 kcal.
  7. Il est interdit de rompre le programme d'alimentation.
  8. Le régime devrait être divisé en au moins 5 repas.
  9. Vous ne pouvez pas vous impliquer dans les collations.
  10. L'intervalle entre les repas devrait être de 2 à 4 heures. Mais l'intervalle de nuit est augmenté à 10 heures.
  11. Le dernier dîner devrait être au moins 2-3 heures avant le coucher.
  12. Si vous ne pratiquez pas de sport, vous devez maintenant être activé et faire attention à votre forme physique.
  13. Fumer n'est pas recommandé. Il ralentit le processus de métabolisme.

Dans certains cas, le médecin peut vous prescrire un régime calorique quotidien supérieur à 1200 kcal. Le fait est que, par exemple, en cas de diabète sucré, il est recommandé de consommer plus de nourriture. Sinon, cela nuira au corps. Par conséquent, vous ne devriez pas résister à de telles recommandations du médecin.

Quels produits doivent être jetés

  • Pâtisseries de boulangerie, gâteaux, tartes, muffins, biscuits et autres.
  • Pommes de terre frites, frites, frites.
  • Candy, glace, etc.
  • Sucre, confitures, confitures, confitures.
  • Produits laitiers à haute teneur en matière grasse, crème de lait, lait concentré.
  • La partie grasse du poulet et la viande généralement grasse.
  • Saucisses fumées et mi-fumées, bacon, saindoux.
  • Restauration rapide, pizza.
  • Quelques poissons et caviar.
  • Jaune d'oeuf.
  • Fruits de mer: homard, calamars, seiches, huîtres, crevettes et autres palourdes.
  • Conserves au vinaigre, notamment à base de vinaigre, viandes fumées.
  • Graisse et huile d'origine animale.
  • Abats: foie, coeur, reins.
  • Café fort ou thé.
  • Boissons au gaz.
  • Alcool (y compris les boissons à faible teneur en alcool).
  • Bouillons gras et aspic.
  • Épices trop épicées.

Liste des produits autorisés

  • Pain: blé sous forme de craquelins, variété à grains entiers, seigle.
  • Fruits et légumes frais, cuits et cuits au four.
  • Gruaux: flocons d'avoine, riz brun, haricots, pois, soja.
  • Noix: cacahuètes, sésame, graines de tournesol.
  • Variétés grasses de poisson (il contient des oméga-3, qui réduisent le cholestérol).
  • Huile végétale de tournesol et d'olive.
  • Vin rouge en dosages modérés.
  • Viande maigre - poulet, veau, lapin, bœuf, caille, dinde.
  • Produits laitiers écrémés au lait fermenté.

Exemple de menu pour la semaine

Le régime hypolipidémiant suggère 5 repas par jour. Chaque jour, vous devez utiliser une certaine quantité d'aliments différents. Et assurez-vous de respecter toutes les réglementations et exigences. Seulement de cette façon, vous obtiendrez des résultats maximum.

Premier jour

  1. Le premier petit-déjeuner comprend du porridge bouilli (toujours sur l'eau) et un verre de thé vert.
  2. Au deuxième petit-déjeuner, vous pourrez manger une salade de fruits et de baies (fruit si désiré, mais faible en calories), pesant 250 grammes.
  3. Pour le déjeuner, mangez du porridge de riz (200 g), du poivron farci de légumes (100 g au total) et du jus de pomme.
  4. Au déjeuner, privilégiez 1 croûtons à la poire et au pain.
  5. Pour le dîner, faites cuire une soupe de légumes.

Deuxième jour

  1. Le matin, mangez une salade de légumes à l'huile d'olive (250 grammes) et buvez du thé noir.
  2. Pour le déjeuner, offrez-vous des prunes et des pamplemousses.
  3. Au déjeuner, faites bouillir le filet de poulet et la bouillie de sarrasin. Une portion ne devrait pas peser plus de 200 grammes. Faire une pêche fraîche.
  4. Mangez des fruits séchés (250 g) pour le déjeuner.
  5. Pour le dîner, faites cuire du poisson gras et faites une salade de légumes. Vous devez boire de l'eau minérale non gazeuse.

Troisième jour

  1. Après votre réveil, offrez-vous une portion (250 grammes) de fromage cottage faible en gras, buvez du café aux céréales sans sucre.
  2. Pour le déjeuner, mangez de la mangue et d'autres fruits, buvez du thé vert.
  3. Au dîner, ne cuisez que de la soupe de légumes (une portion de 300 g) et laissez-vous manger 2 tranches de pain de seigle.
  4. Dans l'après-midi, buvez un verre d'eau minéralisée sans gaz et mangez de la salade grecque.
  5. Pour le dîner - boeuf bouilli et légumes cuits. Un total de 400 grammes du plat. Vous pouvez boire de l'eau minérale.

Quatrième jour

  1. Pour le petit-déjeuner, préparez une portion standard de bouillie de riz brun et buvez du jus de mangue.
  2. Pour un deuxième petit-déjeuner, accordez-vous des craquelins et 1 orange.
  3. Pour le déjeuner, faites cuire une soupe de légumes et buvez une tasse de thé noir.
  4. À midi - salade au chou marin.
  5. Pour le dîner - jus et farine d'avoine.

Cinquième jour

  1. Pour le petit-déjeuner, faites bouillir le porridge de mil et buvez du thé vert.
  2. Pour un deuxième petit-déjeuner, préparez du jus naturel et mangez quelques tangerines.
  3. Pour le déjeuner à nouveau bortsch de légumes, mais avec l'ajout d'une petite quantité de boeuf maigre, thé noir.
  4. L'heure du thé comprend une salade de fruits et de baies.
  5. Dîner - poisson à la vapeur d'eau grasse, un verre d'eau minéralisée.

Sixième jour

  1. Pour le petit-déjeuner, faites bouillir la bouillie de sarrasin dans de l'eau (200 grammes) et buvez une tasse de thé vert.
  2. Pour le tiffin, faites cuire une salade d'algues et tout jus naturel.
  3. Pour le dîner, faites bouillir la soupe aux champignons et le poisson, buvez de l'eau minérale.
  4. À l'heure du thé, préparez le thé vert, ajoutez une cuillerée de miel. Mangez une pomme (de préférence verte).
  5. Le dîner comprend des pommes de terre bouillies et une salade de légumes, ainsi que du jus naturel (250 grammes chacun).

Septième jour

  1. Pour le petit-déjeuner, vous aurez besoin de café instantané et de flocons d'avoine.
  2. Pour le deuxième petit déjeuner - thé vert, un couple de pêches.
  3. Pour le déjeuner, faites cuire une soupe au chou russe avec un filet de poulet et buvez de l'eau minérale sans gaz.
  4. Au déjeuner, privilégiez le kéfir (teneur maximale en graisse de 1,5%) et les noix.
  5. Pour le dîner, faites cuire les légumes et buvez le jus.

Comment sortir d'un régime hypolipidémiant?

De tout régime, vous devez vous conformer aux exigences. Cela nécessite également un régime hypolipidémiant. Tout d'abord, la sortie doit être douce et lisse. Le premier jour après le régime, consommez du fromage cottage faible en gras trois fois par jour, 100 à 120 grammes. Deuxièmement, introduisez progressivement le lait dilué dans de l’eau. De là, vous pouvez cuisiner du porridge ou boire comme une boisson indépendante. Ensuite, manger des aliments autres que gras et fumés. Gardez une trace de la quantité de nourriture consommée.

Contre-indications

  • certaines maladies chroniques sous forme aiguë;
  • catégorie d'âge jusqu'à 18 ans;
  • la période de grossesse et d'allaitement;
  • manque de calcium dans le corps;
  • diabète sucré de type 1 uniquement (insulino-dépendant).

Si vous avez un certain nombre de contre-indications, consultez votre médecin avant de suivre un régime hypolipidémiant.

Un menu exemplaire pour la semaine vous est présenté afin que vous ayez une idée générale de la variété des aliments, des calories quotidiennes et du nombre de plats. Le régime hypolipémiant a une particularité - vous pouvez faire le menu vous-même, en fonction de votre situation financière et de vos préférences gustatives.

Qu'est-ce qu'un régime hypolipidémiant?

Un régime hypolipidémiant est un régime visant principalement à réduire le taux de cholestérol dans le sang et seulement à entraîner une perte de poids. Ce régime est sain, donc il élimine complètement la famine. Au contraire, il est nécessaire de manger au moins 5 fois par jour, en éliminant du régime les aliments riches en cholestérol, en glucides simples et en graisses animales (pas complètement).

Principes de base

L'essence du régime est de réduire la quantité de cholestérol nocif pendant une certaine période. Ne comptez pas sur des résultats rapides, car votre objectif n'est pas de perdre du poids, c'est-à-dire d'améliorer votre santé. Cela prendra au moins 3-4 mois. Au cours de cette période, la santé globale s’améliorera de manière significative et, par conséquent, il faudra environ 5 à 8 kg.

Cependant, il faut manger. L'accent est mis sur les céréales, les céréales, les fruits, les légumes, le pain de seigle, les haricots.
Refuser complètement la viande n'est pas nécessaire. Il est préférable de remplacer le porc gras par du bœuf ou du poulet sans peau. Fat avec des morceaux à couper.

La même chose s'applique au pétrole. Un rejet complet de la graisse entraîne de nombreuses conséquences. Par conséquent, de l'huile végétale devrait être présente dans l'alimentation.

Les règles de base ne sont pas très différentes des autres régimes. Il s'agit en fait de la même alimentation appropriée, mais avec une restriction supplémentaire des glucides et des aliments riches en cholestérol (beurre, saindoux, jaunes d'oeuf, produits laitiers, fromages, saucisses grasses, fumées et semi-fumées, etc.).

Règles de régime

  1. Au moins 5 repas par jour en petites portions (oui 200-250 grammes).
  2. Dernier repas 3 heures avant le coucher.
  3. La graisse, les frites, la pâte à frire et la panure doivent être exclues et la préférence doit être donnée aux plats bouillis, cuits à la vapeur et à l'étouffée.
  4. Le nombre optimal de calories - 1200-1300 kcal par jour.
  5. Le liquide devrait contenir au moins 1,5 à 2 litres par jour.
  6. Le sucre est souhaitable pour remplacer le miel.
  7. Limitez votre consommation de sel.
  8. Lorsque vous mangez des œufs, choisissez uniquement des protéines.
  9. Le manque de protéines animales peut être compensé par les plantes (légumineuses).
  10. Le pain est limité, mais pas exclu, le seigle "d'hier" est préféré.

Pour la première fois (régime à long terme et, dans certains cas, régime à vie), vous pouvez utiliser le tableau ci-dessous pour choisir plus facilement les bons aliments.

Produits autorisés et interdits

Dans ce contexte, "modéré" - cela signifie que vous pouvez utiliser jusqu'à 4 fois par semaine, mais en petites quantités (pas plus de 150 grammes).

Vous pouvez facilement préparer beaucoup de ces produits savoureux, et surtout, utiles et autorisés avec un régime hypolipémiant.

Menu hebdomadaire avec des recettes

La liste des produits autorisés étant assez longue, le menu peut être diversifié et ne pas être répété au moins pendant une semaine.
Exemple de menu pour la semaine

le sarrasin, cuit à la vapeur le soir avec de l'eau bouillante, assaisonné d'huile végétale;

salade de tomates, concombres et oignons au beurre;

café instantané avec des craquelins de seigle.

soupe sur le "deuxième" bouillon avec du riz;
une miche de pain

Snack:
une poignée de noix.

Le dîner:
poisson en papillote avec du papier d'aluminium;
salade de légumes à feuilles.

Snack:
tomates à l'ail;
compote de fruits;
une miche de pain

Le dîner:
poitrine cuite avec des champignons dans la manche;
pois verts.

Déjeuner:
soupe de haricots sur le "deuxième" bouillon;
une miche de pain

Snack:
salade de riz et de calamars.

Le dîner:
purée de chou-fleur, de brocoli et de courgette;
boeuf bouilli.

Déjeuner:
soupe de poisson à l'orge;
une miche de pain

Snack:
salade de légumes à l'huile végétale et craquelins de seigle.

Le dîner:
poivrons farcis;
une miche de pain

Snack:
Courgettes au four.

Le dîner:
steak de veau grillé;
salade de chou aux oignons verts et huile végétale.

Déjeuner:
soupe de courge et de potiron, assaisonnée d'huile végétale ou de crème faible en gras.

Snack:
poires au four.

Le dîner:
pilaf de légumes;
compote de fruits.

Déjeuner:
soupe aux choux, carottes et brocolis.

Snack:
légumes grillés.

Le dîner:
ragoût de légumes avec poitrine.

Soupe rouge maigre
Ingrédients:

  • chou blanc - 300 gr;
  • betteraves - 250 gr;
  • carottes - 150 g;
  • oignons - 50 g;
  • champignons - 200 gr;
  • pâte de tomate - 300 ml;
  • eau - 2,5-3 litres.
  1. Hacher le chou, ajouter de l'eau, saler au goût.
  2. Le reste des légumes et des champignons coupés à l'égout, mis dans une poêle à fond épais.
  3. Cuire dans de l'huile végétale ou de l'eau pendant 30 minutes.
  4. Ajouter la pâte de tomates et laisser mijoter 15 minutes.
  5. Mettez dans une casserole avec du chou. Si désiré, ajoutez l'ail et les herbes.
  6. Soumettre avec 1 cuillère à soupe. crème sure faible en gras.
  • Ragoût de légumes à la courge - 500 gr;
  • citrouille - 250 gr;
  • carottes - 200 g;
  • oignons - 50 g;
  • haricots trempés - 200 gr;
  • Poivre bulgare - 200 gr;
  • les verts;
  • poitrine - 500 gr.
  1. Cuire la poitrine dans 1 litre d'eau.
  2. Incorporer dans un chaudron des légumes et des haricots hachés.
  3. Ajouter 0,5 litre de bouillon et laisser mijoter pendant 1 heure.
  4. Couper la poitrine, ajouter au chaudron et laisser reposer 15 à 20 minutes.
  5. Servir avec des légumes verts hachés.
  • Poivre bulgare farci - 5 pcs;
  • viande hachée - 500 gr;
  • oignon - 1 pc;
  • oignon vert - bouquet;
  • coriandre - paquet;
  • paprika - 1 c. à thé
  1. Poivre pour laver et enlever les graines et les partitions, versez de l'eau bouillante.
  2. Hacher finement l'oignon, les verts et ajouter à la farce.
  3. Pliez le poivron farci dans une casserole au fond épais, versez presque complètement l'eau bouillante (en laissant 1 cm de poivre).
  4. Saupoudrer de paprika, de sel et laisser mijoter sous cette forme dans un four préchauffé à 180 ° C pendant une heure ou sur le feu sous un couvercle pendant une heure et demie.
  5. Servir avec du yogourt faible en gras et de l'aneth.

Il existe également des variantes du régime hyperlipidémique, destiné au traitement des maladies cardiaques ou à teneur réduite en calories et à la restriction des glucides.

Régime alimentaire pour maladie cardiaque

Les règles et principes de base sont les mêmes que dans le régime hypolipidémiant standard, à quelques différences près:

  • Le sel doit être limité au minimum.
  • L'eau est également limitée à 1,2 litres par jour.
  • Les pommes de terre, le miel et les produits laitiers sont autorisés.
  • Interdit épicé, plats épicés, légumineuses, choucroute.

Régime alimentaire avec un taux de cholestérol élevé

Voici la même chose que dans le régime standard, mais vous devez complètement abandonner: jaune de poulet, foie, caviar, crevettes, margarine, fast food, saucisses, produits laitiers fermentés.

Incluez dans le régime dont vous avez besoin: son, baies et fruits rouges, graines de lin, huile de lin, amandes, arachides, noix, pistaches, orge, thé vert, chocolat noir contenant au moins 75% de cacao.

Régime hyperlipidémique de restriction glucidique hypocalorique

Ce régime, en plus de résoudre les problèmes de santé, aide à perdre du poids efficacement.

En plus des principes de base d'un régime alimentaire standard, vous devez:

  1. Limite à 1000-1200 kcal par jour.
  2. Buvez au moins 2,5 litres d'eau propre par jour. Il est interdit de prendre des liquides avec de la nourriture. La pause minimale avant et après les repas est de 30 à 60 minutes.
  3. Préférez les légumes hypocaloriques: chou, concombre, tomate.
  4. Ne mangez pas de pâtes, pommes de terre, bananes, raisins et autres fruits sucrés, ainsi que des baies.
  5. Complétez le régime avec de l'activité physique.

Tout le régime ci-dessus est approuvé par les nutritionnistes et entré dans le statut de traitement. Grâce à une longue liste d'aliments autorisés, vous pouvez manger une variété de. L'essentiel - il n'y a pas de sensation de faim, il est interdit de mourir de faim. Les régimes peuvent être suivis toute la vie, transférés au statut de mode de vie, tout en perdant du poids et en améliorant la santé. Cependant, certaines contre-indications et effets secondaires sont également présents.

Contre-indications

Vous ne pouvez pas vous assoir sur ce régime chez les enfants de moins de 14 ans, les femmes enceintes et allaitantes, les personnes souffrant de maladies chroniques dans la phase aiguë et le diabète.

Parmi les effets secondaires, notons le manque d'oligo-éléments, en particulier de calcium et de certaines vitamines. Par conséquent, tout en respectant le régime alimentaire, un apport supplémentaire en complexes de vitamines et minéraux est recommandé.

Selon les nutritionnistes et les critiques, il s'agit du meilleur régime alimentaire qui aide à perdre du poids et qui non seulement ne nuit pas à l'organisme, mais améliore également la santé.

Commentaires

Svetlana, 44 ans. Saratov
Je n’ai jamais été mince, mais d’une manière ou d’une autre, je n’ai pas pensé à un excès de poids. La cloche a sonné lorsque je suis tombée malade avec ARVI et le médecin m'a demandé de faire un test de glycémie. Les résultats étaient tristes. Les taux de glucose étaient au bord du diabète. Le médecin a conseillé de suivre un régime hyperlipidémique lentement.

Après quelques mois, le cholestérol a diminué, il est devenu encore plus facile de respirer. Pendant quelques mois, je suis passé complètement au régime, en suivant toutes les recommandations. Les douleurs cardiaques ont disparu, une certaine légèreté est apparue, le sommeil et le bien-être général se sont améliorés, et le cholestérol est maintenant normal. En outre, en adhérant à l'alimentation, "fondu" de 35 kg de poids en excès en près d'un an.

Régime hypolipidémiant - le meilleur choix pour ceux qui veulent améliorer leur santé, perdre du poids, mais ne pas mourir de faim.

Régime hypolipidémiant standard

Description au 23 décembre 2017

  • Efficacité: effet thérapeutique après 3 mois
  • Termes: constamment
  • Coût des produits: 1800-1900 roubles. par semaine

Règles générales

L'hyperlipoprotéinémie est un complexe symptomatique qui s'accompagne de taux excessifs de lipides dans le sang. Les lipides sont des substances organiques présentes dans le corps, ainsi que des protéines et des glucides. Les composants des lipides sont les triglycérides, les acides gras, le cholestérol libre et ses esters, ainsi que les phospholipides. Dans diverses maladies, les niveaux des composants des lipides varient à des degrés différents.

Dans le diabète, la plupart des patients présentent un taux accru de triglycérides et, dans une moindre mesure, une augmentation du cholestérol et des LDL. Dans l'obésité, des niveaux élevés de triglycérides, de cholestérol et de LDL sont détectés. L'hypothyroïdie s'accompagne également d'une augmentation du taux de médicaments athérogènes et d'une diminution du taux de HDL.

L'hypercholestérolémie est la plus répandue et touche 40 à 60% de la population adulte. Son rôle dans le développement des maladies cardiovasculaires a été prouvé et un lien direct entre l'augmentation du taux de cholestérol et la mortalité due à ces maladies a été démontré.

Le cholestérol, sous la forme associée aux protéines, est transféré dans les tissus. Les lipoprotéines de basse densité sont les principaux transporteurs des tissus, elles sont donc considérées comme la principale lipoprotéine athérogène, c'est-à-dire jouant un rôle dans le développement de l'athérosclérose. Les lipoprotéines de haute densité absorbent le cholestérol libre et constituent un facteur qui contrecarre le développement de l’athérosclérose.

L'hypercholestérolémie est due à un mode de vie sédentaire, à une mauvaise alimentation (excès de graisses animales et de glucides), au tabagisme et à une surcharge émotionnelle. Pour tout trouble du métabolisme lipidique, un régime thérapeutique hypolipémiant est recommandé.

Qu'est-ce qu'un régime thérapeutique hypolipidémiant? Cet aliment vise à réduire le taux de lipides dans le sang. La condition la plus importante est la correction qualitative et quantitative de la partie grasse de l’alimentation.

Une part importante de l’alimentation consiste en des légumes frais et surgelés, des herbes et des salades en feuilles.

Dans le régime alimentaire, les aliments contenant du cholestérol et des graisses saturées (graisses animales) sont limités. Exclure le beurre, le chocolat, le fromage, les saucisses, le porc et le saindoux. Dans le même temps, la teneur en acides gras polyinsaturés augmente - diverses huiles végétales sont utilisées: maïs, tournesol, olive, soja et graines de lin.

Le régime lipidique repose sur les principes suivants:

  • Nutrition fractionnée (5-6 fois).
  • Réduire la quantité de graisse animale. Pour ce faire, vous devez d’abord choisir de la viande et du poisson maigres et éliminer en outre les graisses visibles. Réduire la teneur en graisse du produit en pré-ébullition et cuisson à la vapeur ou au four.
  • Introduction de produits protéiques (poisson et volaille maigres, produits laitiers faibles en gras, blancs d'œufs).
  • Limitation des glucides simples (bonbons, sucre, confiture, confiserie), qui se déposent dans le corps sous forme de graisse.
  • Les glucides composés (légumes, baies, fruits, céréales, fruits secs) représentent la moitié de l'apport calorique. Vous devez manger entre 400 et 500 grammes de fruits et légumes crus, une portion de céréales et entre 200 et 300 grammes de pain à grains entiers par jour. Tous ces produits sont des sources de fibres nécessaires pour améliorer la motilité intestinale et l'excrétion de l'excès de cholestérol.
  • Consommation de graisses végétales.
  • Régime de consommation abondante (2 litres d'eau par jour).
  • Limiter le nombre de jaunes à 3 par semaine.
  • La principale méthode de cuisson - bouillir ou cuire à la vapeur. Complètement exclus plats dans la pâte, cuits dans la graisse et panés.

Le tableau, qui contient les aliments recommandés et interdits, aidera à une nutrition adéquate.

Un régime pauvre en lipides peut également être utilisé dans les régimes amincissants en surpoids, même en l'absence de modification des analyses de sang. Dans ce cas, le régime anti-lipidique est utilisé à titre prophylactique, le surpoids étant un facteur de risque d'augmentation des LDL.

La perte de poids est la première étape importante pour normaliser le métabolisme des lipides. La composition des produits ne diffère pas, la différence est que le régime médical de la maladie doit être suivi pendant longtemps (ou de façon permanente) et qu’avec un poids accru, il peut être appliqué jusqu’à atteindre le poids souhaité avec le passage à une alimentation saine.

Puisque le régime est équilibré, il peut être gardé constamment. Une alimentation rationnelle et variée ainsi que l'absence de restrictions significatives contribueront à ralentir la perte de poids (jusqu'à un kilogramme par semaine) avec l'augmentation de l'activité physique. Pour l'obésité, il est indiqué jours de détention.

Pour réduire le cholestérol, vous devez en outre entrer dans les produits de régime qui aident à réduire son niveau:

  • l'ail;
  • huile d'olive, de lin, de noix, d'amarante de sésame;
  • huile de poisson;
  • avocat;
  • mûre, myrtille, fraise, canneberge, raisins rouges, airelles;
  • graines de lin, fenugrec, chardon-Marie et sésame;
  • gros poisson de mer;
  • chou marin;
  • jus de fruits;
  • les légumineuses (pois chiches, haricots, lentilles, soja);
  • produits à base de soja (tofu, miso).

Le niveau de cholestérol de faible densité augmente avec le stress psycho-émotionnel constant, de sorte que l'impact sur le système nerveux est une condition préalable.

La relaxation, la méditation et la prise de sédatifs aident à réduire le cholestérol. Une condition préalable au traitement est d'augmenter l'activité physique.

Produits autorisés

Régime hypolipidémiant standard, liste de produits:

  • Fruits et légumes frais Il est préférable de les utiliser crus et de les utiliser comme accompagnement. La préférence est donnée aux légumes à faible teneur en glucides (tous les types de chou, courgettes, courgettes, courges, aubergines, concombres, avocats, poivrons doux, pois verts, tomates). Les fruits sont utiles: kaki, kiwi, pamplemousse, grenades, oranges, pommes et poires. Faites attention aux fruits avec une teneur élevée en pectines - ce sont les agrumes, les pommes, les raisins, les canneberges, les pommes séchées, les baies corniches, le viorne. Les pectines normalisent la fonction intestinale, améliorent le métabolisme, absorbent le cholestérol et le suppriment.
  • Jus: orange, pamplemousse, pomme, betterave et carotte.
  • Poisson et fruits de mer. Ils doivent constituer la base du régime alimentaire pour l'hypercholestérolémie. Il est nécessaire de manger du poisson maigre, et avec l'hypercholestérolémie 2 fois par semaine, incluez des variétés grasses dans le menu: maquereau, plie, hareng, saumon, saumon. Les œufs de poisson et les calmars sont limités en raison de leur teneur élevée en cholestérol.
  • Sea Kale Ce produit est riche en oligo-éléments (iode, sélénium) et en fibres.
  • Les légumineuses comme source de protéines végétales et de fibres. Vous pouvez inclure tous les jours dans le régime alimentaire.
  • Graines de sésame, fenugrec, lin, son de riz. Leurs avantages sont considérés sous deux aspects: ils sont des sources non seulement de fibres, mais également de phytostérols et d'huiles, qui contribuent ensemble à la lutte contre la maladie. La teneur élevée en phytostérols se distingue également par l'huile de maïs, de soja et de canola, d'amandes. On les trouve également dans les fruits et les légumes. Le manque de revenus est perceptible durant la période hiver-printemps, en raison de la diminution de leur consommation. Dans le même temps, la proportion de produits d’élevage consommés augmente. Pendant cette période, il est conseillé de consommer en plus des aliments enrichis en phytostérols, extraits de matières premières végétales, grâce à des technologies spéciales (par exemple, kefir danacor et prophylactique 120/80).
  • Les scientifiques ont également prouvé que, malgré l'utilisation de phytostérols, la production de cortisol diminue, ce qui affecte négativement le système cardiovasculaire (augmente le tonus des vaisseaux et la force des contractions cardiaques, contribue à augmenter la pression artérielle), retient le sodium et l'eau dans le corps.
  • Produits à base de soja et de soja texturé. Ils sont une source de protéines et ne contiennent pas de cholestérol. En raison de son niveau élevé, il est recommandé aux patients de remplacer la viande par des produits à base de soja.
  • L'ail est une statine naturelle. Pour obtenir le résultat, vous devez manger 3 mois, 2 gousses par jour. Un tel traitement ne peut pas être entrepris dans les maladies du tractus gastro-intestinal.
  • Entrées de légumes (soupe au chou, diverses soupes, soupe de betterave rouge, bortsch). Ça vaut la peine de cuisiner sur l’eau. Et ajoutez un minimum d'huile végétale.
  • Viande et volaille maigres. Ils sont suffisants pour utiliser 1-2 fois par semaine. La viande diététique est la dinde et la poitrine de poulet. La viande est bouillie avant la cuisson, puis cuite.
  • Seigle, céréales, pain au son, pain et pain à la farine de soja. En tant que pâtisserie, vous pouvez utiliser des biscuits maigres et du pain au son.
  • Produits laitiers, fromage cottage et fromages allégés. La crème sure non trop grasse ne peut être utilisée que dans les plats.
  • Des œufs entiers à raison de 3 par semaine et des protéines de poulet - sans restrictions.
  • La liste des produits est complétée par des céréales. Vous pouvez manger du sarrasin, de la bouillie de flocons d'avoine, du riz brun bouilli avec modération. En cas d'obésité, la fréquence d'utilisation des céréales diminue.
  • Huiles végétales non raffinées. Ils sont utilisés pour remplir des plats cuisinés. Le jour où vous pouvez manger 2 c. l Sésame utile, graines de lin, soja, olive, maïs.
  • Noix (amandes, noix, pin) et graines. Ils contiennent des acides gras monoinsaturés utiles, mais en raison de leur contenu calorique élevé, leur quantité est limitée à 20-30 g par jour.
  • Bouillon d'avoine ou kissel, car l'avoine contribue à réduire le cholestérol, l'excès de poids et normalise le métabolisme des lipides.
  • Thé vert au citron, thé au gingembre, bouillon de dogrose, eau minérale dégazée, jus de fruits.

Nutrition avec un régime hypolipidémiant

Aujourd'hui, les gens utilisent divers complexes alimentaires pour éliminer le surpoids et mettre leur silhouette en ordre.

L'une des options les plus efficaces est la nutrition hypolipidémiante, basée sur l'utilisation d'aliments et de plats visant à réduire le cholestérol dans le sang.

L’article proposé traite en détail des règles de base, des produits autorisés et des autres caractéristiques de ce régime.

Qu'est-ce qu'un régime hypolipidémiant?

Le cholestérol est produit naturellement par le foie et sa quantité suffit à satisfaire les besoins essentiels. L'apport d'un volume supplémentaire de ce composé, ainsi que de la nourriture, entraîne donc son excès.

Le régime hypolipidémiant vise essentiellement à fournir un régime visant à réduire la concentration de cholestérol dans le sang. Il sera donc nécessaire d’exclure du régime:

  1. Glucides légers, caractérisés par une digestibilité rapide.
  2. Graisses d'origine animale.
  3. Le cholestérol dans sa forme la plus pure.

Qu'est-ce qu'un taux élevé de cholestérol dangereux?

Un taux de cholestérol trop élevé dans le sang est un problème grave qui peut avoir les conséquences négatives suivantes:

  • Le rétrécissement des artères coronaires du cœur, ce qui contribue au développement de l'angine de poitrine.
  • Violation de l'apport sanguin aux membres inférieurs entraînant des douleurs dans les jambes pendant l'exercice.
  • Caillots de sang.
  • Rupture de vaisseaux sanguins.
  • Thrombose coronaire et développement d'une insuffisance cardiaque aiguë.
  • Détérioration de la peau, exprimée par l'apparition de taches jaunes localisées principalement sur le visage.

Liste des produits autorisés dans les régimes hypolipidémiants

Si vous suivez ce régime, vous pouvez manger les produits et plats suivants:

  1. Légumes cuits au four, cuits à la vapeur, cuits à la vapeur ou frais.
  2. Soupes végétariennes.
  3. Diverses salades pour la préparation desquelles vous pouvez utiliser non seulement des légumes frais, mais également des légumes surgelés.
  4. Persil, aneth et autres herbes.
  5. Feuille de laitue
  6. Baies et fruits frais, ainsi que leurs compotes, boissons aux fruits ou salades de fruits.
  7. Races de poissons à faible teneur en matières grasses.
  8. Fruits de mer faibles en gras.
  9. Volaille ou viande de boeuf maigre, un préalable est l'absence de peau et de veines. La consommation de protéines est nécessaire, mais les produits à base de viande devraient être consommés en quantités limitées.
  10. Toutes les huiles végétales, à l’exception de l’huile de coco, devront être abandonnées en raison de leur teneur élevée en matières grasses.
  11. Jus non sucrés.
  12. Eau plate ou minérale plate.
  13. Thé vert
  14. Pain de seigle en quantité limitée.
  15. Le riz cuit à l'eau et divers types de porridge aux céréales ne sont autorisés à être inclus dans le régime alimentaire qu'en l'absence de problèmes sérieux de surpoids.
  16. Produits laitiers à faible teneur en matière grasse.

Liste des produits interdits avec un régime hypolipidémiant

Un régime implique un rejet complet des types d'aliments et de plats suivants:

  • Margarine
  • Mayonnaise
  • Le sucre
  • Graisse de porc.
  • Salo.
  • Produits à base de viande.
  • Viande de porc, d'agneau et de canard.
  • Viande de volaille rouge.
  • Les conserves
  • Foie de poisson.
  • Poisson caviar
  • Esturgeon
  • Raki
  • Pâtes, vermicelles.
  • Chocolat et tous les types de confiseries.
  • Les cookies.
  • Pain blanc, craquelins.
  • Alcool
  • Boissons gazeuses et boissons gazeuses.

Comment perdre du poids efficacement?

Caractéristiques du repas

Lorsque vous suivez un régime hypolipidémiant, il est nécessaire non seulement de définir clairement les aliments autorisés et interdits, mais également de prendre en compte les caractéristiques suivantes de la prise alimentaire:

  1. Le jeûne est strictement interdit, car la non-réception par le corps de la quantité de calories requise provoque le dépôt de graisse. Les pauses qu'une personne prend entre les repas principaux devraient être telles qu'il n'y ait pas de sensation de faim aiguë.
  2. Chaque jour, vous devez préparer autant de repas que possible, mais le nombre de portions doit être réduit autant que possible. Il est recommandé de prévoir du temps pour 3 repas principaux et prendre quelques collations supplémentaires entre eux.
  3. Le dernier repas doit être pris 3-4 heures avant le coucher.
  4. Une attention particulière est portée au nombre de calories: le taux journalier n’est pas supérieur à 1200 kcal. Cependant, avec des sports actifs ou un effort physique considérable, cet indicateur devrait être augmenté.
  5. Il est important de surveiller non seulement l'apport calorique des produits, mais également leur qualité. Le régime alimentaire doit être varié. À cette fin, de nouveaux plats sont préparés chaque jour.
  6. Il est important de respecter l'équilibre entre les différents types de graisses: les graisses polyinsaturées sont une priorité et les graisses d'origine animale doivent être reçues en quantité minimale.
  7. Assurez-vous de consommer des protéines afin que chaque jour de votre régime alimentaire contienne des œufs ou de la viande maigre.
  8. Chaque jour, le corps doit également recevoir des glucides complexes: légumes, fruits, légumes verts et céréales peuvent aider.

Contre-indications pour le régime

Le régime hypolipidémiant devra être abandonné si les contre-indications suivantes existent:

  • Toute maladie chronique, surtout en période d'exacerbation.
  • Manque de calcium dans le corps.
  • Grossesse à tout moment.
  • Lactation
  • Diabète sucré avec dépendance à l'insuline.
  • Les enfants et l'adolescence.

Menu approximatif pour la semaine

Malgré l'introduction de restrictions sérieuses dans le processus de nutrition, le régime hypolipidémiant diffère selon les types de nutrition. Le tableau ci-dessous présente le menu hebdomadaire approximatif: