Fonctions du cholestérol dans le corps

  • Des analyses

La plupart des gens pensent que le cholestérol est négatif. Cependant, le cholestérol joue un rôle très important dans le fonctionnement du corps. Le cholestérol est contenu dans chaque cellule de notre corps et sans lui, notre corps ne fonctionnerait pas correctement.

Le cholestérol est un composé organique, un alcool lipophile polycyclique naturel contenu dans les membranes cellulaires de tous les organismes vivants, à l'exception des plantes, des champignons et des non-nucléaires (procaryotes).

Le cholestérol (environ 80%) est produit par le corps humain lui-même (intestin, foie, glandes surrénales, reins, glandes sexuelles) et les 20% restants proviennent de sources alimentaires. Le cholestérol est soluble dans les graisses et les solvants organiques, insoluble dans l'eau.

Les fonctions du cholestérol sont les suivantes:

  • Production d'hormones. Le cholestérol joue un rôle dans la production d'hormones telles que l'œstrogène, la testostérone, la progestérone, l'aldostérone et la cortisone.
  • Production de vitamine D. La vitamine D est produite lorsque les rayons ultraviolets du soleil atteignent la surface de la peau humaine.
  • La production de bile. Le cholestérol produit des acides biliaires qui aident à la digestion et à l'absorption de la vitamine.
  • Membrane cellulaire. Le cholestérol joue un rôle très important dans la création et le maintien de la membrane cellulaire humaine.

Cholestérol dans certains aliments

Cholestérol sanguin

Le rôle du cholestérol dans le corps humain est très important. Par le niveau de cholestérol dans le sang, il est possible de juger de l'état de la santé humaine - jusqu'à récemment, beaucoup croyaient en ce mythe, les médecins en ont parlé. Cela explique la conviction selon laquelle les œufs de poule, en particulier leur jaune, sont extrêmement dangereux, tout comme le saindoux, et en général les graisses d’origine animale, ils doivent donc être jetés.

Cependant, le cholestérol sanguin - du moins quand cela est normal - ne méritait pas une telle réputation.

Beaucoup s'intéressent à la valeur du cholestérol, à ses propriétés bénéfiques, à son action, à sa structure, qui influe sur l'augmentation du cholestérol dans le sang, maladies qu'il peut provoquer.

Mais si une personne contrôle le niveau de cholestérol, elle ne se sentira jamais mal, au contraire. Cette substance n’est ni nocive ni dangereuse. En lisant cet article, vous verrez cela. Mais il est important de s'assurer que sa quantité ne dépasse pas les normes établies. Comment le faire correctement et, en général, prendre soin de votre bien-être - ci-dessous.

Le cholestérol libre appartient au groupe des lipides - les cellules adipeuses spéciales nécessaires à la structure des membranes cellulaires. Ceci est bien connu de ceux qui pratiquent le renforcement des capacités, car les athlètes qui souhaitent développer leur masse musculaire doivent nécessairement inclure dans leur régime alimentaire non seulement des protéines, mais également des lipides. Dans ce cas, l'abus d'aliments gras peut vraiment causer de graves problèmes de santé. Au début, le métabolisme des lipides est perturbé, puis les vaisseaux commencent à en souffrir et de graves pathologies du cœur et du cerveau se développent.

Quel est le cholestérol

Cette substance appartient au groupe des lipides, son nom vient du grec ancien: «chole» (bile) et «stéréo» (dur, dur). Pourquoi Parce que, pour la première fois, il a été isolé d’un calcul biliaire sous une forme transformée et solide. Le cholestérol utile est synthétisé par les cellules du foie - de là, il pénètre dans le sang jusqu'à 80%. Tout le reste est ce qui est entré dans le corps avec de la nourriture. Les éléments gras circulent dans le sang, mais ils peuvent également être détectés, en plus du foie, dans le cerveau et les muscles. Il aide à mieux absorber les vitamines, participe à la structure des nouvelles cellules et à la production de testostérone, d’œstrogènes et de cortisol. Et grâce à cette substance, les antioxydants pénètrent dans les tissus. Le cholestérol masculin augmente beaucoup plus souvent avec l’âge que le cholestérol féminin.

Mais le cholestérol ne se trouve pas sous sa forme pure, mais sous la forme de composés. Si LDL et HDL sont en équilibre et que le cholestérol total ne dépasse pas la norme, tout est en ordre. Mais si l'équilibre est perturbé, les problèmes de santé commencent. Plus souvent, cela se produit lorsque le mauvais cholestérol est élevé.

Il ne faut pas avoir peur du cholestérol lui-même - sans cela, la production de bile, substance nécessaire à la décomposition et à l'assimilation des graisses, ne serait pas possible - c'est l'utilisation du cholestérol. Vous devez avoir peur des changements dans le rapport entre LDL (le soi-disant mauvais cholestérol) et HDL (bon), ainsi que si le cholestérol total augmente. Cela peut réellement conduire aux pathologies les plus graves du cœur et des vaisseaux sanguins.

Harm Cholestérol

En 1999, environ 530 000 décès dus à des maladies cardiovasculaires ont été enregistrés aux États-Unis, et dans la moitié des cas - les médecins ne l'excluant pas - un taux de cholestérol élevé est à blâmer. C’est précisément l’augmentation des LDL et la diminution des HDL qui ont conduit aux pathologies du cœur menant à la mort.

Ces deux substances ressemblant à de la graisse circulent constamment dans le sang et se complètent mutuellement. C'est ce que le cholestérol est. Mais si l'équilibre entre eux est perturbé, du cholestérol nocif se dépose sur les parois des artères, il durcit - des maladies telles que l'athérosclérose se développent. Au début, les dépôts graisseux sont lâches, mais si les LDL se déposent de plus en plus, elles deviennent fibreuses et des sels de calcium s'y accumulent. Dans ce cas, le cœur peut souffrir doublement:

  1. La lumière vasculaire est rétrécie en raison de l'accumulation de sels de calcium sur les parois des artères (calcification scientifique) et perd leur élasticité (sténose). Le cœur reçoit moins de sang et donc moins d'oxygène. Si les artères coronaires se rétrécissent, une angine se développe - il s'agit d'une douleur au cœur, d'un essoufflement et d'un malaise général. Lorsque le blocage complet peut se produire, l'infarctus du myocarde est causé par un apport sanguin insuffisant. Alors, à quoi sert le cholestérol?
  2. Parfois, des plaques se détachent - puis un caillot se forme, qui circule avec le sang et peut également bloquer l'une des artères. En fonction des vaisseaux affectés, le patient a une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral.

Formule chimique du cholestérol sanguin

Cholestérol (pour plus de commodité, X) - est un composé organique, qui appartient au groupe des stérols. Pour l’homme, c’est l’un des stéroïdes les plus importants. Pour la première fois, il a été isolé sous forme solide à partir de calculs biliaires. X est un cristal incolore avec un point de fusion de 149 degrés Celsius, ils ne se dissolvent pas dans l'eau mais se dissolvent dans des solvants organiques non polaires. En outre, on croyait que le cholestérol dans le corps humain - une substance nocive, doit certainement être éliminé.

La formule chimique pour le cholestérol est:

L’une des propriétés chimiques principales de cette substance est de créer des complexes avec des molécules de divers sels, acides, amines, protéines, saponines, vitamines D3 et quelques autres composés neutres. Le cholestérol peut être trouvé chez presque tous les animaux, dans les algues bleu-vert et les micro-organismes. Le cholestérol chez les hommes commence son action plus souvent et provoque diverses maladies.

En règle générale, les plantes contiennent une très petite quantité de X, à l'exception du pollen et des graines. Pourquoi avez-vous besoin de cholestérol dans le sang? Incomparablement plus de cholestérol chez les vertébrés, on le trouve dans les cellules adipeuses de ce tissu nerveux, dans les œufs et le liquide séminal, dans le foie, les glandes surrénales, dans le sébum et les membranes érythrocytaires.

Chaque organisme en a besoin - du rôle biologique du cholestérol - pour la mise en œuvre normale de nombreux processus métaboliques, par exemple la synthèse des hormones sexuelles. De plus, la majeure partie est produite par notre propre foie et seule une petite quantité provient d’aliments, y compris de jaunes d’œufs. Le cholestérol présent dans le sérum est un ester avec des acides gras supérieurs et remplit des fonctions de transport. Presque tous les animaux et organismes des autres classes, à l'exception des requins, des mollusques, des vers annélides et des bactéries, synthétisent le cholestérol indépendamment d'une substance appelée squalène. Sa fonction biochimique indispensable est la conversion de l'hormone progestérone dans les glandes surrénales, le placenta, les testicules et le corps jaune, ce qui stimule la biosynthèse des corticostéroïdes et des hormones sexuelles stéroïdiennes.

En outre, le HS participe à la production d'acide biliaire et de vitamine D - mais aussi uniquement chez les vertébrés. C'est l'échange de cholestérol dans le corps. Il régule la perméabilité des membranes cellulaires et protège les érythrocytes des poisons hémolytiques. La quantité d'hormone chez les animaux est régulée sur la base du retour: si elle est en excès avec de la nourriture, le foie commence à la produire en plus petites quantités. Mais l'homme est différent. Normalement, la teneur en X dans le sang des adultes ne devrait pas dépasser 150-200 mg, mais si les aliments gras prédominent dans le régime alimentaire, ces indicateurs augmentent.

L'accumulation de X provoque l'obstruction des voies biliaires, l'obésité des tissus du foie, la formation de calculs biliaires et la formation de plaques de cholestérol sur les parois des artères. Composition du cholestérol: rapport entre lipoprotéines de basse densité et lipoprotéines de haute densité. Chez les animaux, X vient principalement avec des excréments.

Le cholestérol est largement utilisé par les pharmaciens pour la fabrication de stéroïdes; la syrmebe utilisée à cet effet est un extrait de la moelle épinière du bétail. (par E. P. Serebryakov).

La valeur et la fonction du cholestérol dans le corps

La principale valeur du cholestérol dans le sang est que sans lui, il est impossible de construire presque toutes les cellules, grâce à lui, leurs membranes conservent leur perméabilité, mais restent en même temps fortes et élastiques. Ceci et ses propriétés utiles. Aussi, sans la participation du cholestérol, il est impossible de produire des hormones sexuelles, la bile, partiellement de la vitamine D, diverses maladies se développent.

Si le corps est dans une situation stressante, le niveau de cholestérol augmente avec ce qui devient utile pour le corps. Cela est nécessaire pour restaurer les tissus et les cellules affectés. En d'autres termes, le cholestérol a également une fonction protectrice. Les avantages du cholestérol sont vastes. si son niveau est normal, la personne ne recevra pas une maladie telle que l'athérosclérose. Si son niveau est abaissé pendant longtemps, les globules rouges commencent à s’effondrer très rapidement, mais ils se régénèrent beaucoup plus lentement. Une carence en cholestérol augmente le risque de développer une maladie telle que l'anémie. Il reste toujours.

Les résultats indiquent précisément ces indicateurs, ainsi que le cholestérol total. Voici les différentes fonctions et l’action irremplaçable que le cholestérol exerce dans le corps humain. Toute violation de son contenu dans le sang, indépendamment, à un degré plus ou moins important, entraîne de graves perturbations dans le travail de pratiquement tous les organes internes.

Le cholestérol dans le métabolisme et sa synthèse

Le cholestérol sanguin est absolument nécessaire: si vous collectez tout le X contenu dans les tissus et les organes d'un adulte, sa masse sera d'environ 200 grammes. Environ 20% de cette quantité est constituée de cholestérol, qui accompagne la nourriture. Les 80% restants sont synthétisés dans le tissu hépatique ou les cellules de l'intestin grêle. Bien que certains autres organes puissent également le produire en petites quantités.

Chez l’homme, X est responsable de la décomposition des graisses et de leurs dérivés d’acides en de tels éléments, qui sont entièrement consacrés aux processus vitaux, mais ne s’installent pas dans la couche adipeuse sous-cutanée. C'est pourquoi, en cas de violation de la production de X, la plupart des gens commencent à prendre du poids. La vérité sur le cholestérol est qu’il est responsable de nombreux processus vitaux dans le corps humain.

Les aliments qui augmentent le cholestérol, il est interdit de manger non seulement quand une personne est déjà haute. Les nutritionnistes interdisent de les consommer en grande quantité.

Si une femme a un taux de cholestérol élevé, cela signifie qu'elle développe de l'athérosclérose. Mais seules les lipoprotéines de faible densité, qui contribuent au dépôt de cellules adipeuses sur les parois des vaisseaux sanguins, en sont responsables.

Qu'est-ce qui augmente le cholestérol dans l'organisme et contribue à la formation de l'athérosclérose? Un aspect grave qui affecte le cholestérol dans le sang, le comportement d'une substance, est le rapport lipides / protéines dans les lipoprotéines.

Le café et le cholestérol sont constamment à l’étude, en particulier pour le café vert. Les propriétés de ce produit sont uniques, c'est pourquoi il est de plus en plus populaire parmi les consommateurs.

Fonctions du cholestérol dans le corps

Le cholestérol n'est présent que chez les organismes animaux, pas chez les plantes. Chez l'homme, le cholestérol se trouve dans le foie, la moelle épinière et le cerveau, les glandes surrénales, les gonades et le tissu adipeux. fait partie des membranes de presque toutes les cellules. On trouve beaucoup de cholestérol dans le lait maternel. La quantité totale de cette substance dans notre corps est d'environ 350 g, dont 90% dans les tissus et 10% dans le sang (sous forme d'esters avec des acides gras). Le cholestérol est constitué de plus de 8% de la matière dense du cerveau.

La majeure partie du cholestérol est produite par le corps lui-même (cholestérol endogène) et beaucoup moins par la nourriture (cholestérol exogène). Environ 80% de cette substance est synthétisée dans le foie, le reste du cholestérol est produit dans la paroi de l'intestin grêle et dans certains autres organes.

Sans cholestérol, le fonctionnement normal des organes vitaux et des systèmes de notre corps est impossible. Il fait partie de la membrane cellulaire, assurant leur force et régulant leur perméabilité, tout en influençant l'activité des enzymes membranaires.

Le terme "membrane" désigne une frontière de cellule qui sert d'une part de barrière entre le contenu de la cellule et l'environnement extérieur et d'autre part de séparation semi-perméable à travers laquelle peuvent passer les molécules d'eau et certaines des substances qui y sont dissoutes. Plus de 95% de la membrane est constituée de lipoprotéines. Ils consistent en phospho, glycolipides et cholestérol, qui remplissent non seulement une fonction de stabilisation, mais également une fonction de protection. Il assure la stabilité des membranes cellulaires et protège les structures intracellulaires de l'action destructive des radicaux libres d'oxygène, qui se forment au cours du métabolisme et sous l'influence de facteurs externes.

La fonction suivante du cholestérol est sa participation aux processus métaboliques, la production d’acides biliaires nécessaires à l’émulsification et à l’absorption des graisses dans l’intestin grêle, ainsi que diverses hormones stéroïdiennes, notamment les hormones sexuelles. Avec la participation directe du cholestérol, le corps produit de la vitamine D (qui joue un rôle clé dans le métabolisme du calcium et du phosphore), des hormones surrénaliennes (cortisol, cortisone, aldostérone), des hormones sexuelles féminines (œstrogènes et progestérone), la testostérone, une hormone sexuelle masculine.

Par conséquent, les régimes sans cholestérol sont nocifs et le fait que leur adhésion à long terme entraîne souvent l'apparition de dysfonctionnements sexuels (chez les hommes et les femmes).

De plus, le cholestérol est nécessaire à l'activité cérébrale normale. Selon les dernières données scientifiques, le cholestérol affecte directement les capacités intellectuelles d'une personne, car il participe à la formation de neurones du cerveau de nouvelles synapses, fournissant les propriétés réactives du tissu nerveux. Ainsi, des scientifiques américains ont prouvé expérimentalement que des taux sanguins élevés de HDL ("bonnes" lipoprotéines) réduisent de 30 à 40% le risque de développer la maladie d'Alzheimer par rapport aux personnes du même groupe d'âge présentant un taux de cholestérol moyen.

Et même le LDL, le «mauvais» cholestérol, est également nécessaire pour notre corps, car il joue un rôle de premier plan dans le système immunitaire, y compris dans la protection contre le cancer. Ce sont des lyoprotéines de faible densité capables de neutraliser diverses bactéries et toxines pénétrant dans le sang. Par conséquent, le manque de graisse dans le régime alimentaire est nocif, tout comme leur excès. La nourriture doit être régulière, équilibrée et répondre aux besoins individuels du corps, en fonction des conditions de vie, de l'activité physique, des caractéristiques individuelles, du sexe et de l'âge.

10. Structure et fonction du cholestérol.

Il s'agit d'une substance cireuse spéciale, qui a sa propre structure, ses propriétés et sa formule structurelle. Il appartient aux stéroïdes car sa structure contient des structures cycliques. La formule développée du cholestérol s’écrit comme suit: C27H46O. Dans des conditions normales, sous forme purifiée, il s’agit d’une substance constituée de petits cristaux. Leur point de fusion est d'environ 149 ° C. À mesure que la température augmente, ils bouillent (environ 300 ° C).

Le cholestérol n'est présent que chez les organismes animaux, pas chez les plantes. Chez l'homme, le cholestérol se trouve dans le foie, la moelle épinière et le cerveau, les glandes surrénales, les gonades et le tissu adipeux. fait partie des membranes de presque toutes les cellules. On trouve beaucoup de cholestérol dans le lait maternel. La quantité totale de cette substance dans notre corps est d'environ 350 g, dont 90% dans les tissus et 10% dans le sang (sous forme d'esters avec des acides gras). Le cholestérol est constitué de plus de 8% de la matière dense du cerveau.

La majeure partie du cholestérol est produite par le corps lui-même (cholestérol endogène) et beaucoup moins par la nourriture (cholestérol exogène). Environ 80% de cette substance est synthétisée dans le foie, le reste du cholestérol est produit dans la paroi de l'intestin grêle et dans certains autres organes.

Sans cholestérol, le fonctionnement normal des organes vitaux et des systèmes de notre corps est impossible. Il fait partie de la membrane cellulaire, assurant leur force et régulant leur perméabilité, tout en influençant l'activité des enzymes membranaires.

La fonction suivante du cholestérol est sa participation aux processus métaboliques, la production d’acides biliaires nécessaires à l’émulsification et à l’absorption des graisses dans l’intestin grêle, ainsi que diverses hormones stéroïdiennes, notamment les hormones sexuelles. Avec la participation directe du cholestérol, le corps produit de la vitamine D (qui joue un rôle clé dans le métabolisme du calcium et du phosphore), des hormones surrénaliennes (cortisol, cortisone, aldostérone), des hormones sexuelles féminines (œstrogènes et progestérone), la testostérone, une hormone sexuelle masculine.

Par conséquent, les régimes sans cholestérol sont également néfastes, car leur adhésion à long terme conduit souvent à des dysfonctionnements sexuels (chez les hommes et les femmes).

De plus, le cholestérol est nécessaire à l'activité cérébrale normale. Selon les dernières données scientifiques, le cholestérol affecte directement les capacités intellectuelles d'une personne, car il participe à la formation de neurones du cerveau de nouvelles synapses, fournissant les propriétés réactives du tissu nerveux.

Et même le LDL, le «mauvais» cholestérol, est également nécessaire pour notre corps, car il joue un rôle de premier plan dans le système immunitaire, y compris dans la protection contre le cancer. Ce sont des lipioprotéines de faible densité capables de neutraliser diverses bactéries et toxines pénétrant dans le sang. Par conséquent, le manque de graisse dans le régime alimentaire est nocif, tout comme leur excès. La nourriture doit être régulière, équilibrée et répondre aux besoins individuels du corps, en fonction des conditions de vie, de l'activité physique, des caractéristiques individuelles, du sexe et de l'âge.

11. Lipoprotéines (lipoprotéines) - une classe de protéines complexes. Ainsi, dans la composition des lipoprotéines peuvent être des acides gras libres, des graisses neutres, des phospholipides, des cholestérides. Les lipoprotéines sont des complexes constitués de protéines (apolipoprotéines; abrégé - apo-LP) et de lipides, le lien entre eux étant réalisé par des interactions hydrophobes et électrostatiques. Les lipoprotéines sont divisées en protéines libres ou solubles dans l'eau (lipoprotéines du plasma sanguin, du lait, etc.) et insolubles, dites. structurelles (lipoprotéines des membranes cellulaires, gaine de myéline des fibres nerveuses, chloroplastes de plantes). Parmi les lipoprotéines libres (elles occupent une position clé dans le transport et le métabolisme des lipides), les lipoprotéines plasmatiques sont les plus étudiées et sont classées en fonction de leur densité. Plus la teneur en lipides est élevée, plus la densité de lipoprotéines est faible. Il existe des lipoprotéines de très basse densité (VLDL), de faible densité (LDL), de haute densité (HDL) et de chylomicrons. Chaque groupe de lipoprotéines présente une taille de particule très hétérogène (les plus importants étant les chylomicrons) et une teneur en apo-lipoprotéines. Tous les groupes de lipoprotéines plasmatiques contiennent des lipides polaires et non polaires dans des rapports différents.

Tout sur le cholestérol: taux sanguin, astuces et conseils sur la façon de réduire.

Il existe une idée fausse répandue selon laquelle le cholestérol nuit à l'organisme et son contenu dans le sang est l'un des indicateurs les plus importants de la santé humaine. Beaucoup dans un effort pour maintenir leur santé adhèrent à des régimes stricts, excluant tous les produits contenant du cholestérol. Cependant, peu de gens savent qu’il fait partie des membranes cellulaires, leur donne de la force, assure l’échange de substances entre la cellule et la substance extracellulaire et régule l’activité des enzymes. Ainsi, sans cholestérol, le fonctionnement normal de notre corps est impossible.

Malgré l'importance du cholestérol, la consommation excessive d'aliments gras d'origine animale peut entraîner une augmentation de son contenu dans l'organisme, ce qui nuit à la santé et peut entraîner des maladies graves.

Contrôler le taux de cholestérol vous aidera à préserver votre santé pendant de nombreuses années, à augmenter la résistance naturelle du corps, à augmenter sa longévité et à améliorer sa qualité. Dans cet article, nous allons dissiper les mythes les plus courants sur le rôle du cholestérol dans notre corps et son métabolisme. Nous examinerons également les moyens les plus efficaces de contrôler le taux de cholestérol.

Cholestérol - pourquoi est-ce nécessaire?

Le cholestérol (du grec. Chole - bile et stéréo - dur, dur) - a été identifié pour la première fois dans les calculs biliaires d'ici et a reçu son nom. C'est un alcool lipophile naturel insoluble dans l'eau. Environ 80% du cholestérol est synthétisé dans le corps (foie, intestins, reins, glandes surrénales, glandes sexuelles), les 20% restants doivent provenir des aliments que nous consommons.

Circulant dans le sang, le cholestérol est utilisé, si nécessaire, comme matériau de construction, ainsi que pour la synthèse de composés plus complexes. Insoluble dans l’eau (et donc dans le sang), son transport n’est possible que sous forme de composés complexes solubles dans l’eau, qui se divisent en 2 types:

Lipoprotéines de basse densité (LDL)

Lipoprotéines de haute densité (HDL)

Les deux substances doivent être dans un rapport strictement défini, leur volume total ne doit pas non plus dépasser la norme. Cela peut entraîner des maladies graves du système cardiovasculaire.

Fonctions du cholestérol dans le corps:

- assurer la résistance des parois cellulaires, réguler leur perméabilité pour différentes molécules;

- synthèse de vitamine D;

- synthèse des stéroïdes surrénaliens (cortisone, hydrocortisone), des hormones sexuelles mâles (androgènes) et féminines (estrogènes, progestérone);

- sous forme d'acides biliaires est impliqué dans la formation de la bile et l'absorption des graisses dans le processus de digestion;

- participe à la formation de nouvelles synapses dans le cerveau, améliorant ainsi les capacités mentales et la mémoire.

En fait, ce n’est pas le cholestérol en tant que tel qui cause des dommages, mais ses fluctuations qui dépassent les valeurs normales. Les problèmes de santé peuvent causer des excès et des carences dans le corps.

L'effet négatif du cholestérol

Selon les statistiques, les personnes décédées des suites d'une maladie cardiovasculaire présentaient de faibles taux de lipoprotéines de haute densité, mais des taux élevés de lipoprotéines de faible densité.

Les lipoprotéines dont le ratio est incorrect ou dont les concentrations sanguines sont élevées et prolongées peuvent se déposer sur les parois des vaisseaux sanguins et provoquer l’athérosclérose.

Cette maladie dangereuse se produit lorsque la plaque se forme sur l'endothélium vasculaire, qui augmente et accumule le calcium avec le temps. En conséquence, la lumière des vaisseaux rétrécit, ils perdent de l'élasticité (sténose), ce qui entraîne une diminution de l'apport en oxygène et en nutriments au cœur et aux tissus et le développement de la sténocardie (arrêt du flux de sang artériel vers certaines zones du cœur en raison du blocage de l'artère coronaire, accompagné de douleur et d'inconfort dans la poitrine).. Souvent, précisément à cause d'un trouble d'approvisionnement en sang, une crise cardiaque ou un infarctus du myocarde se produit. La formation de plaques de cholestérol entraîne des dommages sur la paroi interne des vaisseaux sanguins, un thrombus peut se former, ce qui peut ensuite bloquer une artère ou se détacher et provoquer une embolie. De plus, un vaisseau qui a perdu son élasticité peut éclater lorsque la pression dans le sang augmente.

Le rôle des lipoprotéines

Les HDL sont considérées comme une "bonne" lipoprotéine en raison de sa capacité à dissoudre les plaques de cholestérol et à l'enlever des parois des artères. Plus son pourcentage par rapport au LDL ("mauvaise" lipoprotéine) est élevé, mieux c'est. Les LDL transportent le cholestérol des organes qui le synthétisent vers les artères et, avec l'augmentation de ce composé, ces grosses molécules insolubles se combinent pour former des plaques graisseuses, se fixer aux vaisseaux et les obstruer. Ayant subi des processus oxydatifs, le cholestérol perd sa stabilité et peut facilement pénétrer dans l’épaisseur des parois des artères.

Les LDL oxydées formées commencent à produire un grand nombre d'anticorps spécifiques, ce qui entraîne de graves dommages aux parois des artères. En outre, le cholestérol contribue à réduire le niveau d'oxyde nitrique, augmentant le risque de développer des maladies cardiovasculaires.

L'oxyde nitrique joue un rôle important dans le corps:

- dilate les vaisseaux sanguins, abaisse la pression artérielle, prévient la formation de caillots sanguins dans le sang;

- joue un rôle important dans la lutte contre les bactéries et les virus qui ont pénétré dans l'organisme, détruit les cellules cancéreuses;

- augmente l'endurance du tissu musculaire;

- participe à l'échange d'informations entre différentes cellules, est un neurotransmetteur dans les synapses.

Réduire le niveau d'oxyde nitreux dans le corps va secouer le travail de tous les systèmes du corps.

Les HDL éliminent non seulement le cholestérol du sang dans le foie, mais empêchent également l'oxydation des LDL.

Signes d'augmentation du cholestérol dans le corps

Une augmentation du taux de cholestérol est associée à une altération du métabolisme des lipides (graisses). Cela peut être un symptôme non seulement de l'athérosclérose, mais également d'autres maladies graves:

- rein (insuffisance rénale chronique, glomérulonéphrite);

- pancréas (pancréatite chronique);

- diabète sucré (maladie grave associée à une altération de la synthèse d'insuline par les cellules bêta des îlots de Langerhans dans le pancréas);

- hypothyroïdie (réduction de la synthèse des hormones thyroïdiennes);

Les symptômes de l'athérosclérose sont causés par un rétrécissement de la lumière des vaisseaux à la suite d'une élévation prolongée et persistante du taux de cholestérol et d'une détérioration de la circulation sanguine dans différentes parties de la circulation sanguine.

Principaux symptômes:

- angine de poitrine (malaise ou douleur thoracique soudain survenant pendant l'exercice ou le stress émotionnel);

- arythmie (trouble du rythme cardiaque);

- cyanose et gonflement des zones périphériques du corps (doigts, orteils);

- crampes aux jambes périodiques (claudication intermittente);

- altération de la mémoire, inattention;

- diminution des capacités intellectuelles;

- Les dépôts lipidiques jaune-rose dans la peau (xanthomes) sont le plus souvent observés sur la peau des paupières et des articulations de la cheville.

Impact des HDL et des LDL sur notre santé

Reste que l'idée que le niveau global de lipoprotéines HDL et LDL affecte la santé et que leur augmentation entraîne des conséquences terribles pour le travail de tout l'organisme. Cependant, cette affirmation n’est pas tout à fait vraie. Oui, les maladies susmentionnées seront accompagnées d'une teneur élevée en lipoprotéines en général, mais plus important encore, quel est le ratio dans le sang du "bon" HDL et du "mauvais" LDL. C'est la violation de cette proportion qui entraîne des problèmes de santé. Lors de la détermination du contenu en lipoprotéines dans le sang, 4 indicateurs sont pris en compte: quantité totale de cholestérol, HDL, LDL et triglycérides.

Les normes

Cholestérol total dans le sang - 3,0 - 5,0 mmol / l;

Avec le risque d'athérosclérose, le cholestérol total s'élève à 7,8 mmol / l;

LDL chez les hommes - 2,25 - 4,82 mmol / l;

LDL chez les femmes - 1,92 - 4,51 mmol / l;

HDL chez l'homme - 0,72 à 1,73 mmol / l;

HDL chez les femmes - 0,86 - 2,28 mmol / l;

Triglycérides chez l'homme - 0,52 - 3,7 mmol / l;

Triglycérides chez les femmes - 0,41 - 2,96 mmol / l.

Le plus significatif est le rapport HDL / LDL sur le cholestérol total. Dans un corps en bonne santé, le HDL est beaucoup plus élevé que le LDL.

Les traitements les plus efficaces contre le cholestérol élevé

Il existe de nombreux médicaments qui réduisent le cholestérol dans les cas où cet indicateur constitue une menace sérieuse pour la santé ou au début du développement de l'athérosclérose. Nous devons rendre hommage à un mode de vie sain, dont la nutrition est un élément important. Dans de tels cas, un régime alimentaire et des exercices modérés aideront non seulement à ramener tous les paramètres sanguins à la normale, mais également à guérir et à régénérer complètement votre corps.

Pour un effet thérapeutique plus rapide, des agents pharmacologiques sont utilisés:

- Les statines sont les médicaments les plus populaires, leur principe d’action est d’inhiber la synthèse du cholestérol dans le foie en bloquant les enzymes correspondantes. Ils sont généralement pris 1 fois par jour avant le coucher (à ce moment-là, la production active de cholestérol commence dans le corps). L'effet thérapeutique survient après 1-2 semaines d'utilisation systématique, l'utilisation à long terme ne crée pas de dépendance. Les effets secondaires peuvent être des nausées, des douleurs abdominales et musculaires. Dans de rares cas, il peut exister une sensibilité individuelle. Les préparations d'un groupe de statines sont capables de réduire les taux de cholestérol de 60%, mais leur utilisation à long terme nécessite des tests de dépistage de l'AST et de l'ALAT tous les six mois. Les statines les plus courantes sont: la cérivastatine, la fluvastatine, la lovastatine.

- Les fibrates stimulent la production de HDL, recommandée lorsque la quantité de triglycérides est de 4,5 mmol / l. Il n'est pas recommandé d'utiliser avec des statines. Les effets secondaires se manifestent par des troubles gastro-intestinaux, des flatulences, des nausées, des vomissements et des douleurs abdominales. Les représentants de ce groupe de médicaments: clofibrate, fénofibrate, gemfibrozil.

- les séquestrants d'acides biliaires. Ce groupe de médicaments n'est pas absorbé dans le sang, mais agit localement - se lie aux acides biliaires, qui sont synthétisés à partir du cholestérol, et les éliminent naturellement du corps. Le foie commence à renforcer la production d'acides biliaires en utilisant davantage de cholestérol sanguin, un effet positif visible se produit un mois après le début du traitement et une administration simultanée de statines est possible pour renforcer l'effet. L'utilisation prolongée de médicaments peut entraîner une violation de l'absorption des graisses et des vitamines, un saignement accru est possible. Effets secondaires: flatulence, constipation. Ces médicaments comprennent: le colestipol, la cholestyramine.

- Les inhibiteurs de l'absorption du cholestérol inhibent l'absorption des lipides de l'intestin. Les médicaments de ce groupe peuvent être prescrits aux personnes ayant des contre-indications à la prise de statines, car elles ne sont pas absorbées dans le sang. En Russie, seul l’un des médicaments du groupe des inhibiteurs de l’absorption du cholestérol est enregistré: l’ezzrol.

Les mesures ci-dessus sont appliquées dans les cas avancés lorsque vous avez besoin de réduire rapidement le taux de cholestérol et qu'un changement de mode de vie ne peut pas rapidement donner l'effet souhaité. Mais même lorsque vous prenez des agents pharmacologiques, n'oubliez pas la prévention et les suppléments naturels inoffensifs qui, avec un apport régulier à long terme, vous aideront à prévenir les maladies du système cardiovasculaire à l'avenir.

Remèdes populaires pour aider à réduire le cholestérol sanguin

- Niacine (acide nicotinique, vitamine PP, vitamine B)3). Le mécanisme d’action n’est pas complètement compris, mais des expériences ont montré qu’après quelques jours de fortes doses de vitamine A, le taux de LDL et de triglycérides dans le sang diminuait nettement, mais que la quantité de cholestérol HDL augmentait à 30%. Malheureusement, cela ne réduit pas le risque de développer des complications cardiovasculaires et des convulsions. Pour une efficacité maximale, la niacine peut être associée à d’autres traitements.

- les acides gras oméga-3 et oméga-6-insaturés. Contenue dans l'huile de poisson et les fruits de mer, ainsi que dans les huiles végétales pressées à froid (non raffinées). Ils ont un effet positif sur le système nerveux, préviennent le rachitisme pendant la croissance active, aident à réduire le cholestérol et la pression artérielle, améliorent la circulation sanguine, renforcent les vaisseaux sanguins et leur donnent de l'élasticité, préviennent leur thrombose, participent à la synthèse de substances analogues aux hormones - les prostaglandines. La consommation régulière de sources d'acides gras essentiels affectera miraculeusement le travail de l'organisme tout entier, en particulier, elle contribuera à prévenir le développement de l'athérosclérose.

- Vitamine E. Antioxydant extrêmement puissant, il empêche la désintégration des LDL et la formation de plaques graisseuses. Pour obtenir un effet positif, vous devez consommer constamment la vitamine à des doses appropriées.

- Le thé vert contient des polyphénols - substances qui affectent le métabolisme des lipides, réduisent le taux de cholestérol "nocif" et augmentent le contenu en "utile". De plus, le thé contient des antioxydants.

- Ail Il est recommandé d’utiliser l’ail frais pour réduire le cholestérol et prévenir la formation de caillots dans les vaisseaux (fluidifie le sang). Les composants actifs de l'ail sont des composés soufrés, en particulier l'alliine.

- Protéine de soja. Par leur action, ils ressemblent à l'œstrogène - réduisent le risque d'athérosclérose. La génistéine empêche l'oxydation des LDL grâce à ses propriétés antioxydantes. De plus, le soja stimule la production de bile, facilitant ainsi l'élimination du cholestérol du corps.

- Vitamines B6 (pyridoxine), B9 (acide folique), V12 (cyanocobalamine). Une quantité suffisante de ces vitamines dans l'alimentation contribue au bon fonctionnement du muscle cardiaque et réduit considérablement le risque d'athérosclérose et de maladie coronarienne.

Quels facteurs contribuent à l'augmentation du cholestérol et de l'athérosclérose?

Le plus souvent, les personnes qui ont négligé leur santé pendant longtemps souffrent d'athérosclérose. Plus tôt vous modifiez votre style de vie, moins le risque de développer des maladies graves est probable. Voici 4 facteurs principaux contribuant au taux de cholestérol élevé:

- Mode de vie sédentaire. Avec une faible mobilité, l'absence d'effort physique, le niveau de «mauvais» cholestérol augmente, créant ainsi une menace pour le développement de maladies cardiovasculaires.

- l'obésité. La perturbation du métabolisme des lipides est étroitement associée à un taux de cholestérol élevé. Les personnes corsées sont sujettes à diverses maladies du système cardiovasculaire.

- Fumer. Elle entraîne un rétrécissement des artères, une augmentation de la viscosité du sang, une thrombose, entraînant un risque de maladie cardiaque.

- La consommation d'aliments gras d'origine animale en grande quantité entraîne une augmentation des LDL.

- l'hérédité. La prédisposition à augmenter le cholestérol est transmise génétiquement. Par conséquent, les personnes dont les proches souffrent de cette pathologie doivent surveiller de près leur santé.

Mode de vie sain comme méthode de lutte contre le cholestérol

Dans la mesure où vous adhérez à une nutrition adéquate et à un mode de vie actif, le risque de développer diverses maladies diminue. Cela concerne particulièrement les personnes à risque. En changeant votre style de vie, vous ajustez le travail de tout l'organisme, même en dépit de la tendance à toutes les pathologies, les mécanismes de défense internes peuvent facilement faire face à la menace.

Les sports actifs améliorent le métabolisme, entraînent le muscle cardiaque en même temps que les muscles squelettiques, contribuent à un meilleur approvisionnement en sang de tous les organes et systèmes (pendant l'effort physique, le sang du dépôt se dirige dans la direction générale, ce qui contribue à une meilleure saturation des organes en oxygène et en nutriments).

Les exercices sportifs conduisent également au renforcement des parois des vaisseaux sanguins, empêchent le développement des varices.

N'oubliez pas l'importance d'une nutrition adéquate. Ne pas abuser des régimes stricts. Le corps devrait recevoir tous les nutriments dont il a besoin dans un rapport optimal, vitamines et minéraux, fibres. Dans le régime alimentaire devraient être présents en quantités suffisantes de légumes, fruits, céréales, viande maigre, poissons de mer et de mer, huiles végétales non raffinées, lait et produits laitiers. En cas de carence en vitamines, il est nécessaire de prendre périodiquement des médicaments avec leur contenu pour prévenir les carences en vitamines.

Cesser de fumer réduira le risque de développer non seulement l’athérosclérose, mais également un certain nombre d’autres maladies, telles que la bronchite, l’ulcère gastrique et les maladies oncologiques.

Le sport est le meilleur remède contre le stress et la dépression, il tempère le système nerveux. Une activité physique régulière, qu'il s'agisse de faire du jogging dans le parc ou de trois heures d'exercice dans le gymnase, aide à éliminer les effets négatifs et l'irritation accumulés au cours de la journée. De nombreux athlètes ressentent de l'euphorie au cours de leur entraînement. Il a été prouvé expérimentalement que les personnes actives sont beaucoup moins exposées au stress que celles qui mènent une vie sédentaire.

Conclusion

Comme vous pouvez le constater, le cholestérol est un composé extrêmement important qui remplit un certain nombre de fonctions vitales. C'est nécessaire pour nos moyens d'existence, mais dans le corps, sa quantité ne doit pas dépasser les limites de la norme. Le déséquilibre entre les lipoprotéines de haute densité et de basse densité entraîne des conséquences graves.

Le meilleur traitement est la prévention en temps opportun. Un mode de vie sain est le moyen le plus efficace de prévenir une augmentation du taux de cholestérol dans le sang.

Lorsque vous abandonnez les mauvaises habitudes et commencez à vous conformer aux règles ci-dessus, vous oubliez complètement vos problèmes de santé.

Fonctions du cholestérol dans le corps

Les fonctions du cholestérol dans le corps ont longtemps fait l’objet d’un intérêt scientifique. Les chercheurs ont mis l’accent sur la prévention de l’athérosclérose, une maladie dangereuse dont le cholestérol est l’un des principaux rôles.

Malgré l'abondance d'informations, de nombreuses personnes considèrent toujours le cholestérol comme une substance nocive. En fait, le cholestérol contribue au maintien de la santé en jouant un rôle important dans l'organisme en fournissant des processus métaboliques.

Le corps a besoin de moins de cholestérol. Seulement 10% des personnes ont une concentration accrue de la substance. Auparavant, on croyait que tout le cholestérol était nocif et conduisait à l'athérosclérose.

Les médecins ont recommandé de limiter les aliments contenant de grandes quantités de cholestérol. Aujourd'hui, sa concentration est contrôlée pour éviter les effets indésirables sur le cœur et les vaisseaux sanguins.

Un taux de cholestérol élevé est nocif pour les artères, mais sa carence entraîne une augmentation de la fragilité vasculaire. Dans ce cas, les zones endommagées renforcent les plaques de cholestérol.

Principales fonctions du cholestérol

À la bonne concentration, le cholestérol fournit de nombreux processus vitaux:

  1. Soutient la forme et la fonction des membranes cellulaires: augmente la résistance, régule la perméabilité. La membrane remplit une fonction de barrière entre le contenu des cellules et l'environnement externe. En même temps, cette paroi semi-perméable est capable de laisser passer les molécules d’eau et certaines substances qui y sont dissoutes. 95% des membranes cellulaires sont construites à partir de lipoprotéines, notamment des glyco-, phospholipides et cholestérol. Fournissant un effet stabilisant, il résiste aux ravages des radicaux libres.
  2. Il assure le transport des éléments utiles et nocifs, la régulation de l'activité des enzymes et l'accélération répétée des réactions biochimiques.
  3. Participe à la synthèse des hormones sexuelles, soutient les hormones normales.
  4. Participe à la synthèse des acides biliaires.
  5. Soutient la structure et la croissance des cellules foetales. Pour porter un fœtus pendant la grossesse dans le corps de la femme, une quantité accrue de cholestérol est nécessaire. Le lait maternel riche en cholestérol a un effet positif sur la santé de l'enfant.
  6. Assure le fonctionnement normal du cerveau, protège contre la maladie d'Alzheimer. Des études scientifiques indiquent un effet direct du cholestérol sur les capacités mentales.

Structure du cholestérol

Dans le corps humain contient 140-350 g de cholestérol, 90% d'entre eux sont dans les tissus et 10% dans le sang. Insoluble dans l'eau, le cholestérol se dissout dans un environnement gras. Les lipoprotéines - complexes de protéines et de graisses - sont transportées dans tous les tissus du corps.

Il existe plusieurs types de complexes de lipoprotéines de différentes densités qui déterminent la structure du cholestérol dans l'organisme:

  • LDL - faible densité - 70%;
  • VLDL - très faible densité - 9-10%;
  • HDL - haute densité - 20-24%.

Les lipoprotéines de basse densité sont appelées nocifs ou mauvais cholestérol. Leur source sont uniquement des graisses animales. Les LDL fournissent du cholestérol aux cellules qui en ont besoin, le remplissent de vitamines et ont un effet neutralisant sur les toxines.

Notre corps a besoin de mauvais cholestérol, qui favorise le fonctionnement du système immunitaire, notamment contre le cancer.

Dans le même temps, les LDL sont à l’origine de l’apparition de plaques qui se déposent sur les parois des vaisseaux sanguins, ce qui peut provoquer leur blocage (athérome).

Il en résulte une athérosclérose et un certain nombre de comorbidités: maladies des artères périphériques, attaques ischémiques, angine de poitrine, accidents vasculaires cérébraux, crises cardiaques. Causés par des athéromes, les maladies nuisent à la santé et deviennent le plus souvent la cause de la mort.

La structure du HDL est différente de celle du LDL. Ils ont un effet anti-athérosclérotique en éliminant les cellules LDL des parois cellulaires et en les transmettant au foie pour traitement et élimination de l'organisme. En conséquence, l'épaisseur de la plaque diminue, le risque d'athérosclérose est réduit.

Obésité, diabète, hépatose du foie - facteurs qui augmentent le niveau de cholestérol nocif et réduisent le niveau de traitement bénéfique.

Manger certains aliments permet d’optimiser le taux de cholestérol dans le sang:

  • Carottes, topinambours, céleri, chou, betteraves, son, légumes verts, agrumes, poires, pommes, contenant des fibres insolubles;
  • Phytostérols qui réduisent le taux de LDL: céréales, citrouille, aubergines, courgettes, gingembre, hibiscus, sésame, fraises;
  • Les légumineuses;
  • Poisson de mer, huile de poisson, maïs, olive, huile de moutarde;
  • Riz rouge;
  • Avocat et beurre de ce fruit;
  • Oignons, ail.

Fonctions du cholestérol dans le corps, ou pourquoi vous ne pouvez pas négliger les graisses animales

Pendant longtemps, la consommation de graisses animales a été considérée comme la principale raison du développement de pathologies du cœur et des vaisseaux sanguins. Cependant, de plus en plus de scientifiques croient que les fonctions du cholestérol dans le corps sont vitales. Une substance ressemblant à une graisse est nécessaire, y compris pour protéger notre moteur et nos vaisseaux sanguins. Entre 1989 et 1999, la production d'œufs, de lait et de viande a diminué en Russie et la consommation de ces produits par la population a diminué. Étonnamment, au lieu de la réduction attendue des maladies cardiovasculaires, cela a entraîné une augmentation du nombre de décès par crise cardiaque et accident vasculaire cérébral. Pourquoi avons-nous besoin de cholestérol?

Taux élevé de cholestérol sanguin à faible densité - protection contre le cancer et les maladies causées par des infections

C'est ce que dit le professeur Uffe Ravnskov, auteur du livre "Les mythes sur le cholestérol", publié en plusieurs langues. Le scientifique s'est consacré à l'étude du cholestérol pendant environ 20 ans de sa vie et a publié plus de 8 douzaines d'articles scientifiques sur le sujet. Des études menées sur des animaux par des scientifiques allemands et danois ont montré que le cholestérol protège le corps contre les infections. Les rats ont été injectés avec une substance toxique - le produit de l'activité vitale des agents pathogènes. Après cela, les animaux de laboratoire sont morts presque immédiatement. Si, après l'introduction de la toxine chez les animaux, du cholestérol humain purifié a été piqué (et «mauvais» - lipoprotéines de basse densité ou LDL), la plupart d'entre eux ont survécu. De nombreuses études chez l'homme ont également démontré qu'un taux élevé de cholestérol dans le sang réduisait considérablement le risque d'infection par des maladies infectieuses. Les propriétés antioxydantes d'une substance ressemblant à une graisse protègent le corps contre le développement du cancer.

Le cholestérol est un matériau de construction pour les hormones, les vitamines et les cellules.

Les fonctions du cholestérol dans le corps sont extrêmement importantes pour le fonctionnement normal de tous les organes et systèmes. Après tout, c’est à partir de cette substance que se forment les enveloppes de toutes les cellules (les molécules de cholestérol constituent plus de 95% de la structure des membranes cellulaires et leur confèrent la force nécessaire), des lignes de transport entre les cellules, des hormones sexuelles et hormonales, de la vitamine D et des acides biliaires. Les gaines de myéline des cellules du cerveau et de la moelle épinière, qui isolent les fibres nerveuses les unes des autres, contiennent 22% de graisse. Des experts néerlandais ont publié dans la revue Neurobiolgy of Aging les résultats d’une étude intéressante. Pendant 6 ans, ils ont observé 1 200 patients âgés de plus de 65 ans et ont constaté que les personnes présentant de faibles niveaux de LDL traitent plus lentement les informations entrantes, ce qui entraîne une diminution de leur activité mentale. Chez les enfants, une carence en substance ressemblant à de la graisse entraîne un retard dans le développement mental et la croissance.

Le "mauvais" cholestérol facilite l'absorption de la vitamine K

Certains ont entendu dire que la phylloquinone est impliquée dans le remodelage osseux. La phylloquinone est absorbée par les ostéoblastes de cellules adipeuses. De plus, le retour de la vitamine est plus efficace dans les LDL que dans les HDL ou les graisses dépourvues d'esters de cholestérol (triglycérides). En d’autres termes, la phylloquinone, concentrée dans le "mauvais" cholestérol, est mieux absorbée par les cellules. Donc, avec suffisamment de LDL, le corps a besoin de plus de vitamine K, il n’est pas nécessaire de prendre des suppléments supplémentaires, et il existe des moyens très efficaces pour renforcer le tissu osseux.

Le cholestérol est nécessaire au bon fonctionnement des récepteurs de la sérotonine dans le cerveau.

Certaines fonctions du cholestérol aident à soulager la dépression et le stress. Ainsi, une substance ressemblant à une graisse est nécessaire au fonctionnement normal des terminaisons nerveuses sensibles à la sérotonine dans le cerveau. La sérotonine est appelée l'hormone du bonheur. Sa présence dans le sang augmente l'humeur d'une personne et la déficience, au contraire, se manifeste par de la fatigue, un seuil de douleur accru, le développement de la dépression. Il a été observé qu’avec le bas taux de cholestérol, l’agressivité des patients, ainsi que leurs tendances suicidaires et dépressives, augmentait de 40%. Ces personnes sont 30% plus susceptibles d’être victimes d’accidents de la route.

Le cholestérol protège contre les crises cardiaques

Harlan Krumholz, spécialiste de l’Université de Yale (États-Unis) et ses collègues ont organisé une observation de 1 000 ans sur 1 000 hommes et femmes âgés et concluaient ainsi: les personnes ayant un faible taux de cholestérol sont 2 fois plus susceptibles de souffrir d’une crise cardiaque que d’une crise grave. De nombreuses études montrent que les personnes âgées ayant une forte teneur en substances lipidiques dans le sang vivent plus longtemps que peu.

À ce jour, il existe des preuves considérables que le cholestérol ne s'accumule que dans les vaisseaux endommagés. Son objectif est de réparer les égratignures et les fissures dues à l'influence de toxines bactériennes, à une concentration élevée de glucose dans le sang, à l'exposition aux radicaux libres et à d'autres facteurs. De nombreux scientifiques s'accordent à dire qu'il ne faut pas débarrasser le corps du cholestérol, mais surveiller la santé des vaisseaux sanguins afin d'éviter qu'ils ne soient endommagés.

Un auxiliaire fiable en la matière sera un bioflavonoïde du mélèze de Sibérie - dihydroquercétine. Une substance unique non seulement renforce les parois des vaisseaux sanguins, les rend plus élastiques, mais réduit également la concentration de glucose dans le sang, constitue un puissant antioxydant (protection contre les radicaux libres), empêche la destruction des membranes cellulaires, restaure la perméabilité des parois des vaisseaux sanguins et du flux sanguin. De nos jours, on trouve des médicaments à base de substances naturelles sur les tablettes des pharmacies.

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Fonctions du cholestérol dans le corps humain

Le cholestérol est le représentant biologique le plus important des stérols - des substances organiques du groupe des stéroïdes - et participe activement au processus métabolique. Les fonctions du cholestérol dans le corps humain ont des propriétés négatives, car elles contribuent souvent au développement de l'athérosclérose. On observe une concentration élevée de cholestérol dans le sang lorsque la glande thyroïde diminue, comme le diabète sucré, l'obésité, la goutte, les maladies du foie, l'hypertension, les troubles circulatoires cérébraux et de nombreuses autres affections.

Une augmentation de la quantité de cholestérol est observée dans les maladies intestinales chroniques et aiguës, un certain nombre de maladies infectieuses, une augmentation de la fonction thyroïdienne et une insuffisance cardiaque avec une stase sanguine hépatique marquée.

Le cholestérol n'est pas soluble dans l'eau, mais facilement dans l'alcool, l'acétone, l'éther et de nombreux autres solvants organiques, ainsi que dans les graisses végétales et animales. La valeur biologique la plus importante du cholestérol est sa capacité à former des esters avec des acides gras. Lorsqu'il interagit avec un acide fort, le cholestérol donne un composé coloré intense qui permet de déterminer le taux de cholestérol dans le sang humain.

Fonction du cholestérol

Le cholestérol favorise la formation des acides biliaires, du calciférol, du sexe et des hormones corticostéroïdes. La substance est localisée dans les tissus nerveux, le cerveau, les parois des vaisseaux, le cortex surrénalien, la moelle osseuse, les reins, le foie, les muscles squelettiques et le tissu conjonctif. Chaque cellule du corps humain contient une certaine quantité de cholestérol, car elle doit conserver la forme souhaitée. Le cholestérol offre un accès efficace à la cellule des substances bénéfiques et régule l'activité de toutes les enzymes impliquées dans les réactions biochimiques. Le cholestérol aide à éliminer les toxines du corps et à digérer les aliments. Si une personne souffre d'une maladie du foie, la formation et la sécrétion de cholestérol sont violées, ce qui entraîne sa rétention dans le sang et son accumulation dans les vaisseaux. Cela contribue à l'apparition de plaques d'athérosclérose, ce qui conduit ensuite à la progression de l'athérosclérose. Environ 500 g de cholestérol sont oxydés chaque jour dans le corps humain, la même quantité de substance est excrétée avec les graisses de la peau et les selles.

Certaines fonctions du cholestérol peuvent provoquer l'athérosclérose. Il est donc recommandé de limiter l'utilisation de certains aliments contenant des acides gras saturés, des graisses animales et des glucides simples facilement digestibles présents dans les pâtisseries et les sucreries. La source de cholestérol bénéfique est constituée de graisses végétales, qui doivent obligatoirement être présentes dans le régime alimentaire quotidien d'une personne pour la santé et la prévention de l'athérosclérose.

Causes de l'augmentation du cholestérol

La teneur en cholestérol dans le corps humain augmente en raison de l'hérédité. Le groupe à risque comprend les personnes dont les proches ont subi une ischémie, des troubles du métabolisme du cholestérol et ont également subi un accident vasculaire cérébral au moyen âge. Plus souvent, le taux de cholestérol augmente chez les hommes et, en règle générale, chez les personnes âgées. Cela peut être dû au diabète, à l’obésité, à l’hypertension, à une maladie du foie ou à l’hypothyroïdie. L'influence a l'hypodynamie, associée à de mauvaises habitudes comme le tabagisme et l'abus d'alcool.

L’apparition de plaques athérosclérotiques perturbe la circulation normale du sang, ce qui entraîne la privation d’oxygène pour certains organes. Tout cela conduit à l'apparition de crises cardiaques, d'accidents vasculaires cérébraux et même de la gangrène. En outre, des calculs peuvent apparaître dans les voies biliaires et des plaques d'athérosclérose se forment dans les vaisseaux de l'aine, ce qui provoque souvent l'impuissance.

Aliments hypocholestérolémiants:

- pistaches, amandes, noix de Grenoble;

- cerises, myrtilles, raisins, fraises;

- haricots, haricots, artichauts;

- flocons d'avoine, grains entiers;

- produits de soja, cannelle, verts.

Produits nocifs:

- produits laitiers gras, crème;

- maïs soufflé, chips, beignets, restauration rapide;

- oeufs, mayonnaise, sauces.

Prévention de l'athérosclérose

Afin de diriger les fonctions du cholestérol de manière pacifique, vous devez suivre un régime simple. De l'alimentation, il est recommandé d'exclure les aliments qui contribuent à l'augmentation du taux de cholestérol. Tout d’abord, vous devez abandonner la viande de porc, de canard et d’oie, il est préférable de privilégier le mouton maigre, le veau et le poulet sans peau. Un pourcentage élevé de graisse se trouve dans le beurre, la mayonnaise, les sauces et la crème. Les produits semi-finis industriels sont riches en graisses cachées et en compléments nutritionnels qui provoquent le développement de l'athérosclérose. Des plats bouillis, cuits et cuits au four apporteront plus d'avantages.

Malgré une teneur élevée en cholestérol, une consommation modérée d'œufs est même bonne pour la santé. Il est également recommandé d'augmenter l'apport en fibres, fruits et légumes. Évitez de combiner les produits à base de cholestérol avec un repas, il est conseillé de servir une garniture de légumes avec de la viande et il est bon de faire frire les aliments avec de la graisse végétale. Le thé ou le café fort est préférable pour remplacer les infusions à base de plantes de menthe, d’agripaume, de rose musquée ou d’aubépine. Il est également utile de renforcer les parois des vaisseaux sanguins à l'aide de complexes multivitaminiques, notamment du calcium, du chrome, du zinc et de certaines vitamines.

Le stress psychologique et le tabagisme excessif peuvent également entraîner une augmentation du taux de cholestérol dans le corps. Pour éviter cela, il est nécessaire d’abandonner les habitudes néfastes et d’éviter de fortes contraintes et expériences. À titre préventif, il est recommandé de faire de l’exercice physique modéré, comme la natation, la marche, le jogging ou le cyclisme. Un style de vie mesuré et calme, ainsi qu'un régime simple, aideront à préserver l'élasticité et la jeunesse de vos vaisseaux sanguins pendant une longue période.

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