Régime alimentaire pour le diabète de type 2

  • Diagnostics

Les patients atteints de diabète de type 2 développent leur propre insuline, mais celle-ci est souvent prématurée ou insuffisante, en particulier immédiatement après un repas. Un régime alimentaire pour le diabète de type 2 doit maintenir une glycémie stable aussi proche que possible de la normale.

Cela garantira l’amélioration de l’état du patient et la prévention des complications de la maladie.

Qu'est-ce qu'un régime pour le diabète de type 2?

Pour les personnes atteintes de diabète de type 2, une table de régime médical n ° 9 est fournie. Le but d'un régime alimentaire spécial est de restaurer le métabolisme des glucides et des lipides dans l'organisme. Il est logique que vous deviez tout d’abord renoncer aux glucides, mais ce n’est pas tout à fait cela: un rejet absolu des aliments contenant des glucides n’aide pas en retour mais aggrave également l’état du patient. Pour cette raison, les glucides rapides (sucre, confiserie) sont remplacés par des fruits, des céréales. Le régime alimentaire doit être équilibré et complet, varié et non ennuyeux.

  • Bien sûr, le sucre, les confitures, les gâteaux et les pâtisseries sont supprimés du menu. Le sucre devrait être remplacé par des analogues: il s'agit du xylitol, de l'aspartame, du sorbitol.
  • Les repas sont de plus en plus fréquents (6 fois par jour) et les portions sont plus petites.
  • Les pauses entre les repas ne doivent pas dépasser 3 heures.
  • Le dernier repas est 2 heures avant le coucher.
  • Comme collation, vous devez utiliser des mélanges de fruits, de baies ou de légumes.
  • Ne négligez pas le petit-déjeuner: le métabolisme commence toute la journée et, avec le diabète, il est très important. Le petit déjeuner devrait être léger, mais copieux.
  • Lors de la création du menu, choisissez des aliments faibles en gras, bouillis ou cuits à la vapeur. Avant la cuisson, la viande doit être nettoyée du gras, il est nécessaire de retirer la peau du poulet. Tous les aliments consommés doivent être frais.
  • Vous devrez réduire votre apport calorique, surtout si vous êtes en surpoids.
  • Il est nécessaire de limiter l'utilisation de sel, ainsi que d'arrêter de fumer et de prendre de l'alcool.
  • Une quantité suffisante de fibres doit être présente dans le régime: elle facilite l'absorption des glucides, réduit l'absorption du glucose dans le tractus gastro-intestinal, stabilise le taux de glucose dans le sang, nettoie l'intestin des substances toxiques, supprime les poches.
  • Lors du choix du pain, il est préférable de s'attarder sur les types de cuisson sombres, il est possible avec l'ajout de son.
  • Les glucides simples sont remplacés par des complexes, par exemple des céréales: gruau, sarrasin, maïs, etc.

Essayez de ne pas trop manger et de ne pas prendre de poids. Il est recommandé de boire environ 1,5 litre de liquide par jour.

Pour les patients en surpoids, le médecin peut vous prescrire un régime alimentaire numéro 8, utilisé pour traiter l'obésité, ou combiner les deux régimes en tenant compte des caractéristiques individuelles.

Rappelez-vous: un patient atteint de diabète de type 2 ne peut pas avoir faim. Vous devriez manger en même temps, mais si vous avez faim entre les repas, veillez à manger des fruits, à grignoter des carottes ou à boire du thé: étouffez les désirs affamés. Gardez un équilibre: trop manger n'est pas moins dangereux pour un patient diabétique.

Menu diététique pour le diabète de type 2

Dans le diabète de type 2, une personne peut mener une vie normale en apportant certains changements à son alimentation. Nous vous suggérons de vous familiariser avec un menu de régime exemplaire pour le diabète de type 2.

  • Petit déjeuner Une portion de flocons d'avoine, un verre de jus de carotte.
  • Snack Deux pommes au four.
  • Déjeuner Une portion de soupe aux pois, vinaigrette, quelques morceaux de pain noir, une tasse de thé vert.
  • L'heure du thé Salade de carottes aux pruneaux.
  • Le souper Sarrasin aux champignons, concombre, du pain, un verre d'eau minérale.
  • Avant l'heure du coucher - une tasse de yogourt.
  • Petit déjeuner Une portion de fromage cottage aux pommes, une tasse de thé vert.
  • Snack Jus de canneberge, biscuit.
  • Déjeuner Soupe aux haricots, casserole de poisson, salade de chou, pain, compote de fruits secs.
  • L'heure du thé Sandwich au fromage diététique, thé.
  • Le souper Ragoût de légumes, une tranche de pain noir, une tasse de thé vert.
  • Avant de se coucher - une tasse de lait.
  • Petit déjeuner Cheesecakes cuits à la vapeur avec des raisins secs, thé au lait.
  • Snack Quelques abricots.
  • Déjeuner Une portion de bortsch végétarien, un filet de poisson cuit au four avec des légumes verts, un peu de pain, un verre de bouillon de hanches.
  • L'heure du thé Portion de salade de fruits.
  • Le souper Chou braisé aux champignons, pain, tasse de thé.
  • Bedtime - yaourt sans additifs.
  • Petit déjeuner Omelette aux protéines, pain complet, café.
  • Snack Un verre de jus de pomme, cracker.
  • Déjeuner Soupe aux tomates, filet de poulet aux légumes, pain, tasse de thé au citron.
  • L'heure du thé Une tranche de pain avec de la pâte de caillé.
  • Le souper Galettes de carottes avec du yaourt grec, du pain, une tasse de thé vert.
  • Avant de se coucher - un verre de lait.
  • Petit déjeuner Deux œufs à la coque, thé au lait.
  • Snack Une poignée de baies.
  • Déjeuner Soupe au chou frais, galettes de pommes de terre, salade de légumes, pain, un verre de compote.
  • L'heure du thé Fromage cottage aux canneberges.
  • Le souper Escalope de poisson cuit à la vapeur, une portion de salade de légumes, du pain, du thé.
  • Avant de se coucher - un verre de yaourt.
  • Petit déjeuner Portion de bouillie de mil avec des fruits, une tasse de thé.
  • Snack Salade De Fruits
  • Déjeuner Soupe de céleri, bouillie d'orge avec oignons et légumes, du pain, du thé.
  • L'heure du thé Fromage cottage au citron.
  • Le souper Galettes de pommes de terre, salade de tomates, un morceau de poisson bouilli, du pain, une tasse de compote.
  • Avant d'aller au lit - un verre de kéfir.
  • Petit déjeuner Une portion de casserole de fromage cottage avec des baies, une tasse de café.
  • Snack Jus de fruits, craquelins.
  • Déjeuner Soupe à l'oignon, côtelettes de poulet à la vapeur, une portion de salade de légumes, du pain, une tasse de compote de fruits secs.
  • L'heure du thé Une pomme.
  • Le souper Dumplings avec du chou, une tasse de thé.
  • Avant de se coucher - yaourt.

Recettes pour le diabète de type 2

Snack de légumes

Nous aurons besoin de: 6 tomates moyennes, deux carottes, deux oignons, 4 poivrons, 300 à 400 g de chou, un peu d'huile végétale, des feuilles de laurier, du sel et du poivre.

Hachez le chou, coupez les poivrons en morceaux, coupez les tomates en cubes et mettez les bulbes en demi-anneaux. Faites cuire à feu doux en ajoutant de l'huile végétale et des épices.

Saupoudrer d'herbes au moment de servir. Peut être utilisé seul ou comme accompagnement de viande ou de poisson.

Soupe aux tomates et poivrons

Vous aurez besoin de: un oignon, un poivron bulgare, deux pommes de terre, deux tomates (fraîches ou en conserve), une cuillère à soupe de pâte de tomate, 3 gousses d’ail, ½ cuillère à café de cumin, sel, paprika, environ 0,8 litre d’eau.

Tomates, poivrons et oignons coupés en cubes, laisser mijoter dans une casserole avec l'addition de pâte de tomate, de paprika et de quelques cuillères d'eau. Cumin moudre écraser ou dans un moulin à café. Couper les pommes de terre en cubes, ajouter aux légumes, saler et verser de l'eau chaude. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites.

Quelques minutes avant d'être prêt, ajoutez du cumin et de l'ail pilé à la soupe. Saupoudrer de verts.

Boulettes de légumes et hachées

Nous aurons besoin de: ½ kg de poulet émincé, un œuf, une petite tête de chou, deux carottes, deux oignons, 3 gousses d’ail, un verre de kéfir, une cuillère à soupe de pâte de tomate, sel, poivre, huile végétale.

Hacher finement le chou, hacher l'oignon, trois carottes sur une râpe fine. Frire l'oignon, ajouter les légumes et laisser mijoter pendant 10 minutes, laisser refroidir. Pendant ce temps, ajouter les œufs hachés, les épices et le sel, pétrir.

Les légumes ajoutent à la farce, mélangent à nouveau, forment des boulettes de viande et les mettent en forme. Préparez la sauce: mélangez le kéfir avec de l'ail pilé et du sel, versez les boulettes de viande. Mettez de la pâte de tomate ou du jus sur le dessus. Mettez les boulettes au four à 200 ° C pendant environ 60 minutes.

Soupe aux lentilles

Nous aurons besoin de: 200 g de lentilles rouges, 1 l d’eau, un peu d’huile d’olive, un oignon, une carotte, 200 g de champignons, de sel, de verdure.

Couper l'oignon, les champignons, râper les carottes. Chauffer la poêle, verser un peu d'huile végétale, faire revenir les oignons, les champignons et les carottes pendant 5 minutes. Ajoutez les lentilles, versez de l'eau et faites cuire à feu doux environ 15 minutes. Quelques minutes avant la préparation, ajoutez du sel, des épices. Nous broyons dans le mélangeur, nous divisons en portions. Cette soupe est très savoureuse avec des croûtons de seigle.

Beignets De Chou

Vous aurez besoin de: ½ kg de chou, un peu de persil, une cuillère à soupe de yogourt, œuf de poule, 50 g de fromage de régime, du sel, une cuillère à soupe de son, 2 cuillères à soupe de farine, ½ cuillère à café de soda ou levure chimique, poivre.

Hacher finement le chou, le plonger dans de l'eau bouillante pendant 2 minutes, laisser l'eau s'écouler. Ajouter les légumes verts hachés, le fromage râpé, le kéfir, l'œuf, une cuillerée de son, la farine et la levure chimique au chou. Sel et poivre Mélanger la masse et mettre au réfrigérateur pendant une demi-heure.

Cuire la doublure en parchemin et la graisse avec de l’huile végétale. À l'aide d'une cuillère, mettez la masse sur le parchemin sous la forme d'une crêpe et mettez-la au four pendant environ une demi-heure à 180 ° C jusqu'à ce qu'elle soit dorée.

Servi avec du yaourt grec ou seul.

Le régime alimentaire du diabète de type 2 peut être examiné par un médecin, en tenant compte du degré de pathologie et de la présence de maladies supplémentaires. En plus du régime alimentaire, vous devez vous conformer à toutes les exigences du médecin afin d’éviter les efforts physiques excessifs. Seule cette approche thérapeutique permet une amélioration stable et efficace de l'état du patient.

Que pouvez-vous manger avec le diabète de type 2?

  • produits de boulangerie à base de farine de seigle, de farine de froment II, avec son;
  • Les premiers plats sont principalement des légumes, avec une petite quantité de pommes de terre. Soupe de poisson et de viande faible et faible en gras;
  • viande maigre, poulet, poisson;
  • produits laitiers faibles en gras, kéfir frais, lait aigre, fromage cottage, fromage de régime;
  • céréales: sarrasin, millet, flocons d'avoine, orge;
  • variétés salées de fruits, baies;
  • légumes verts, légumes: laitue, chou, concombre, courgette, tomate, aubergine, poivron, etc.
  • assaisonnements, épices, y compris le poivre;
  • thé, café (sans abus), jus de fruits et de légumes, compote.

Quoi ne pas manger avec le diabète de type 2?

  • Pâte sucrée, produits à base de farine blanche, tartes, bonbons et biscuits à levure chimique, muffins et biscuits sucrés;
  • bouillon saturé de viande ou de poisson;
  • saindoux, viande grasse, poisson gras;
  • poisson salé, bélier, hareng;
  • fromages riches en matières grasses, crème et crème sure, fromages sucrés et masse de caillé;
  • plats de semoule et de riz, pâtes à base de farine blanche de la plus haute qualité;
  • marinades et marinades;
  • sucre, miel, bonbons, soda sucré, jus de sacs;
  • crème glacée;
  • saucisses, saucisses, saucisses;
  • mayonnaise et ketchup;
  • margarine, graisse de confiserie, pâte à tartiner, beurre;
  • aliments des restaurants fast-food (frites, hot dog, hamburger, cheeseburger, etc.);
  • noix salées et craquelins;
  • boissons alcoolisées et alcoolisées.

Il est nécessaire de limiter l'utilisation des noix et des graines (en raison de leur teneur élevée en graisse), des huiles végétales.

Un régime strict pour le diabète de type 2: le menu et les principes de base de la nutrition

Le diabète est dû à une altération du métabolisme. En conséquence, le corps ne peut normalement pas absorber de glucose. Ceux qui sont confrontés à cette maladie doivent tout d’abord repenser leur régime alimentaire. Les aliments qui augmentent la glycémie sont exclus. Un régime strict pour le diabète de type 2, dont le menu comprend des repas faibles en calories et sains, vise à maintenir un taux de glucose sanguin normal. Les aliments diététiques sont toujours savoureux et nutritifs.

Caractéristiques nutritionnelles du diabète de type 2

Un régime diabétique élimine complètement le sucre et limite la quantité maximale de glucides dans les aliments. Le diabète de type 2 est souvent associé au problème de l'obésité. Par conséquent, les patients doivent non seulement maintenir un taux de sucre normal, mais également prendre en charge la perte de poids. La perte de poids facilitera l'évolution de la maladie et entraînera une diminution du taux de glucose. De ce fait, vous pouvez réduire la dose de médicaments hypoglycémiants. Pour réduire la consommation de graisses dans le corps, consommez des aliments peu caloriques.

Principes de base de la nutrition diabétique:

  • manger souvent - 5 à 6 fois par jour, en petites portions;
  • la prise de nourriture devrait être à peu près au même moment;
  • les plats frits et fumés doivent être exclus;
  • le sucre est remplacé par des succédanés de sucre naturels ou une petite quantité de miel;
  • l'apport calorique quotidien ne doit pas dépasser 2500 kcal;
  • les portions doivent être modérées, il est impossible de trop manger;
  • doit boire au moins 1,5 litre d’eau (sans tenir compte des autres boissons);
  • consommez suffisamment de fibres (cela aide les glucides à digérer);
  • en cas de sensation de faim entre les repas, vous pouvez manger un légume frais, un fruit autorisé ou boire un verre de kéfir faible en gras;
  • la dernière fois qu'ils mangent au plus tard deux heures avant le coucher;
  • Avant d'acheter, vous devez étudier attentivement les étiquettes pour éviter les additifs nocifs dans la composition des produits;
  • exclure complètement les boissons alcoolisées.

Ces règles sont conformes aux principes de la saine alimentation et sont souvent utilisées même par des personnes en bonne santé qui veulent se débarrasser de leurs kilos en trop.

Produits autorisés et refusés pour le diabète

Dans un premier temps, préparez des bouillons de viande et de poisson maigres. Il est recommandé de drainer la première eau dans laquelle de la viande ou du poisson bouilli. Sur la deuxième eau pour faire cuire les soupes. Ils peuvent être inclus dans le régime pas plus d'une fois par semaine.

Les plats principaux peuvent inclure du merlu de poisson faible en gras; la carpe; le brochet; goberge; la perche; daurade

Les viandes faibles en gras (boeuf, poulet, dinde) sont autorisées. Les produits laitiers doivent contenir un pourcentage minimum de graisse. Vous pouvez manger du fromage cottage, du yogourt sans sucre, du yogourt, du kéfir, du ryazhenka. Une fois par jour, vous pouvez manger de la bouillie (orge, gruau, sarrasin). Le pain devrait être du seigle, des grains entiers ou du son. Le régime alimentaire des diabétiques n’est pas sans œufs. Vous pouvez manger du poulet ou des cailles. En moyenne, utilisez 4-5 œufs de poule par semaine.

Les patients diabétiques doivent manger des légumes. Ils peuvent être utilisés:

  • chou (toutes les variétés), concombres, tomates, poivrons;
  • courgettes, aubergines, légumineuses, légumes verts;
  • pommes de terre, betteraves et carottes pas plus de 2 fois par semaine.

Vous pouvez manger des baies et des fruits non sucrés - agrumes, pommes, canneberges, groseilles noires et rouges. Les desserts peuvent être préparés seuls, en utilisant des édulcorants naturels, des fruits ou des baies comme édulcorant.

Menu diététique hebdomadaire

PHOTO 4. Le menu pour diabétiques comprend des plats sains et peu caloriques (photo: diabet-expert.ru)

Malgré la liste des produits qui devront être abandonnés, le régime alimentaire du diabétique est riche en plats savoureux et nutritifs. Un grand nombre de recettes vous permettra de cuisiner une variété d'aliments dont le goût ne sera pas inférieur aux plats familiers. Le menu est préférable de faire à l'avance pour quelques jours. La nutrition doit être équilibrée et fournir au corps les nutriments essentiels.

Exemple de menu de régime hebdomadaire pour le diabète de type 2

Exemples de recettes pour diabétiques

Le mode de cuisson des aliments joue un rôle important dans l’alimentation des diabétiques. Parmi les méthodes de traitement des aliments, il est préférable de préférer la cuisson au four, la cuisson au four, la cuisson à l'étouffée et la cuisson à la vapeur.

Les escalopes de chou peuvent être un deuxième plat savoureux pour les diabétiques. Pour leur préparation, vous devez préparer les ingrédients suivants:

  • feuilles de chou blanc - 250 g;
  • œuf de poule - 1 pc;
  • sel au goût

Les feuilles de chou sont lavées et envoyées dans une casserole avec de l'eau salée. Faire bouillir jusqu'à cuisson complète. Une fois les feuilles refroidies, elles sont légèrement pressées. Battez l'œuf. Les feuilles finies sont pliées sous la forme d'une enveloppe, trempées dans un œuf et frites dans une casserole avec de l'huile végétale.

Diversifier le régime alimentaire peut être une omelette protéique utile. Pour le faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • trois blancs d'œufs séparés;
  • lait faible en gras - 4 c. l.
  • beurre - 1 cuillère à soupe. l.
  • sel et herbes au goût.

Les protéines mélangées au lait, salent et fouettent. Si vous le souhaitez, ajoutez des légumes verts hachés. Prenez un petit plat de cuisson et lubrifiez-le avec du beurre. Le mélange de protéines est versé dans un moule et mis au four pour être cuit. Le plat est cuit pendant environ 15 minutes à 180 degrés Celsius.

Pour le déjeuner, vous pouvez servir des hamburgers avec du chou et de la viande. Leur préparation nécessitera:

  • 500 g de viande de poulet ou de bœuf maigre;
  • chou - 200 g;
  • oignons - 2 pcs petite taille;
  • une petite carotte;
  • œufs - 2 pièces;
  • farine - 2-3 c. l.
  • sel au goût

La viande est coupée en gros morceaux et bouillie. Les légumes sont lavés et nettoyés. Tous les ingrédients sont moulus à l'aide d'un hachoir à viande. Former une farce, y ajouter des œufs, de la farine et du sel. Immédiatement commencer à former les galettes, jusqu'à ce que le chou n'a pas laissé le jus. Les escalopes sont disposées dans une casserole avec de l'huile végétale et les faire frire à feu doux. Il faut faire attention au chou rôti à l'intérieur et non brûlé à l'extérieur.

Une bonne préparation permettra aux diabétiques d'inclure de délicieux desserts dans leur alimentation. Par exemple, vous pouvez faire de la crème glacée au café au régime. Les produits suivants seront nécessaires;

  • orange - 2 pièces;
  • avocat - 2 pcs;
  • cacao en poudre - 4 c. l.
  • miel - 2 c. l

Râpez le zeste d'orange et faites-en sortir le jus. À l'aide d'un mélangeur, mélanger la pulpe d'avocat, le jus d'orange, le miel et le cacao. Le mélange obtenu est réparti dans un récipient en verre. Envoyez au congélateur pendant 30 minutes. La crème glacée prête peut être décorée avec des baies ou des feuilles de menthe.

Le diabète est une maladie chronique pour laquelle il est nécessaire de respecter un régime alimentaire strict. Une nutrition adéquate aidera à maintenir un taux de sucre dans le sang normal et à prévenir le développement de complications. Le menu du patient comprend des aliments équilibrés et peu caloriques. Dans la vidéo ci-dessous, vous en apprendrez davantage sur les habitudes alimentaires du diabète de type 2.

Diet 9 dans le diabète de type 2

Le diabète sucré est une maladie insidieuse, dont la présence peut entraîner un accident vasculaire cérébral, une crise cardiaque et d'autres maladies du système cardiovasculaire. Mais c’est précisément le traitement et l’application en temps voulu du régime thérapeutique qui aide à lutter contre la maladie et à mener une vie normale.

Le diabète sucré est une pathologie qui repose sur une violation du métabolisme des glucides dans le corps humain avec une augmentation de la concentration de glucose dans le sang. Il existe 2 types de diabète, en fonction de la production d'insuline par l'hormone hypoglycémiante par le pancréas:

  • type 1 insulino-dépendant (une augmentation du glucose est associée à une quantité insuffisante d’insuline);
  • type 2 indépendant de l'insuline (perturbation de l'utilisation du glucose par les cellules à des taux d'insuline normaux).

Peu importe le type de traitement du diabète, il est essentiel de respecter les recommandations diététiques spécifiques.

Causes du diabète de type 2

  • Abus de bonbon - une consommation accrue de glucose, qui fait partie des sucreries, des produits à base de farine, provoque une augmentation prolongée du taux d’insuline dans le sang et de la sensibilité à celle-ci dans toutes les cellules du corps.
  • Âge - chez les personnes de plus de 40 ans, le risque de développer un diabète de type 2 est plus élevé.
  • Hérédité - La susceptibilité des cellules au développement de la résistance à l'insuline est héritée des parents aux enfants. Si les recommandations diététiques ne sont pas suivies dans de tels cas, le développement de la pathologie du métabolisme des glucides peut survenir jusqu'à 40 ans.
  • Complétude - le contenu accru du tissu adipeux dans le corps réduit la sensibilité des cellules à l'insuline.

Indépendamment du facteur provoquant, un régime alimentaire du deuxième type constitue une mesure essentielle pour la reprise de la sensibilité à l'insuline cellulaire.

Règles de puissance

Une bonne nutrition dans le diabète du deuxième type comprend la mise en œuvre de ces règles de base:

  • La règle 1 et la plus importante est le respect strict des règles de l'alimentation et de votre médecin.
  • Fréquemment (3 à 5 fois par jour) divisez les repas en petites portions.
  • Correction du poids corporel - vous devez essayer de le réduire, car il existe une corrélation directe entre le poids et la sensibilité des cellules à l'insuline.
  • Autant que possible pour éliminer la consommation d'aliments gras, comme les graisses, pénétrant dans le sang de l'intestin, aggravent l'utilisation des glucides par les cellules du corps.
  • Choix individuel du régime alimentaire en fonction de l'âge, du sexe et de l'activité physique de la personne.
  • Contrôler la quantité de glucides ingérés. Le moyen le plus simple est de compter les unités de pain (XE). Chaque produit alimentaire contient une certaine quantité d'unités de pain, 1 XE augmente le glucose dans le sang de 2 mmol / l.

Important à savoir! 1 Une unité de pain (1 XE) est une mesure permettant de calculer la quantité de glucides dans les aliments. 1 XE = 10-12 g. glucides ou 25 gr. pain À un repas, vous ne devez pas consommer plus de 6 XE et le taux journalier pour un adulte de poids normal - 20 à 22 unités de pain.

Numéro de régime 9 avec le diabète

Pour faciliter la sélection, les diététiciens et les endocrinologues ont mis au point un régime alimentaire pour le diabète de type 2 n ° 9. Il comprend 3 groupes d'aliments:

  • Les aliments autorisés - ils peuvent être pris sans aucune restriction. Ils ne contribuent pas à une augmentation du taux de sucre dans le sang et de l'insuline dans le sang (protéines et glucides végétaux sous forme de fibres).
  • Aliments soumis à des restrictions - leur consommation ne leur est pas interdite, mais il est nécessaire de contrôler strictement la quantité de leur consommation dans le corps (graisses).
  • Aliments interdits - l'inclusion de tels produits dans le régime n'est pas recommandée, car ils augmentent considérablement le taux de glucose et d'insuline dans le sang (glucides raffinés faciles à digérer).

Les aliments approuvés comprennent:

  • Pain de seigle, blé de deuxième qualité, farine et son.
  • La viande et les plats qui en sont issus - veau, bœuf, poulet, lapin.
  • Champignons, mais seulement sous forme de soupe.
  • Poisson - La préférence devrait être accordée aux poissons faibles en gras.
  • Gruaux - gruau de sarrasin, d'avoine, de blé, d'orge ou d'orge.
  • Lait écrémé ou produits laitiers fermentés - fromage cottage, kéfir, yogourt.
  • Pas plus de 2 blancs d'œufs par jour. Manger les jaunes exclus!
  • Légumes - aubergines, chou, courgettes, tomates, citrouille. Vous pouvez faire cuire des ragoûts, des soupes, cuire au four ou au grill, mais vous devriez essayer de manger plus de plats de légumes crus. Les pommes de terre sont également autorisées dans le menu de régime n ° 9, mais uniquement sous le contrôle de la quantité de glucides apportée au corps (en comptant les unités de pain).
  • Baies et fruits non sucrés - cerise, cassis, pommes, pamplemousse, orange (en l’absence d’allergie).
  • Compote de variétés de fruits non sucrés sans sucre ajouté.
  • Thé (de préférence vert) et jus de fruits et de baies sans sucre.
Les aliments limités incluent:

  • Lait et fromage cottage avec un pourcentage élevé de matière grasse, beurre, fromage dur et salé de toute sorte.
  • Types de viande grasse et leurs plats - porc, agneau, canard.
  • Semoule, riz blanc.
  • Poisson salé ou fumé.

Interdit de manger des aliments comprennent:

  • Produits de boulangerie à base de farine de qualité supérieure, de muffins, de tartes et de biscuits.
  • Bonbons - bonbons, chocolat.
  • Lait concentré et glace.
  • Variétés douces de baies et de fruits - bananes, dattes, figues, raisins, fraises, fraises et poires.
  • Confiture de fruits ou de baies.
  • Compotes et jus avec sucre ajouté, boissons gazeuses et soda au sirop de sucre.
  • Café et boissons alcoolisées.

Diet 2 type - menu

La nutrition dans le diabète de type 2 doit être réalisée dans le cadre d'un menu de régime exemplaire de la semaine, présenté dans le tableau:

Régime alimentaire pour le diabète

Le diabète sucré est une maladie chronique causée par une perturbation du système endocrinien et caractérisée par une saturation accrue du glucose dans le sang. Le déficit en hormone insulinique du pancréas est à la base de tous les problèmes. Le diabète souffre d'un grand nombre de personnes. Le nombre de maladies augmente non seulement chez les personnes âgées, mais également chez les jeunes et les enfants. Avec une telle maladie, vous devez observer une nutrition adéquate. Nous apprenons ce que devrait être un régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2 destiné au grand public et comment l’utiliser pour maintenir l’état normal du patient.

Causes de

Les maladies endocriniennes peuvent causer des virus, entraînant la destruction des cellules pancréatiques. La varicelle, la rubéole, l'hépatite, etc. Les personnes qui ont souffert de ces maladies augmentent considérablement le risque de diabète. Une des raisons peut être identifiée hérédité. Selon les statistiques, le nombre de patients diabétiques parmi les membres de la famille est beaucoup plus élevé. Une augmentation de l'appétit est également dangereuse pour la santé - l'obésité présente un risque de contracter cette maladie. L'abus d'alcool, les traumatismes physiques ou nerveux et psychologiques sont également à l'origine de la maladie.

Le diabète est divisé en deux types distincts: insulino-dépendant (groupe 1) et indépendant des injections d’insuline (groupe 2). Si le groupe 1 peut même apparaître chez un nouveau-né, les diabétiques de type 2 peuvent vivre plus calmement, car dans le premier cas, ils n'ont pas besoin d'injections d'insuline. Ils développent les leurs, mais à cause du dysfonctionnement du pancréas, ces personnes doivent manger correctement et de manière fractionnée, contrôler le sucre et, si nécessaire, boire des médicaments qui réduisent le sucre. Le diabète de type 2 se développe souvent chez les personnes âgées.

Les symptômes

Consultez un médecin si vous ressentez ces symptômes:

• Vous avez constamment soif.
• Une perte de poids incompréhensible a commencé avec une nutrition normale.
• Une sensation de fatigue sans raison apparente a commencé à apparaître fréquemment.
• commencé à perturber les crampes aux jambes.
• Il y a des vertiges, des nausées, une indigestion.
• Mictions nocturnes fréquentes.
• Maux de tête, furoncles, pustules aux coins des yeux, transpiration.

Mythes et réalité

Vous pouvez souvent entendre des déclarations ridicules qui doivent être dissipées.
Le diabète peut être contagieux: un non-sens complet, la cause n’est pas claire.
Si un enfant mange beaucoup de bonbons et autres friandises, il risque de développer un diabète. Les médecins disent - c'est un non-sens. Si l'enfant n'a pas de prédisposition au diabète. Il ne l'obtiendrait pas, peu importe le nombre de bonbons qu'il mangeait.

Nutrition du diabète

Le régime alimentaire du diabète de type 2, pour ainsi dire, compréhensible et réalisable, joue un rôle important dans le bien-être du patient. Avec une nutrition adéquate, la maladie ne menace pas la santé humaine et contribuera à réduire l'utilisation de médicaments. Pour améliorer la situation, vous devez suivre un régime et une alimentation fractionnée, c'est-à-dire manger toutes les 3 à 4 heures un peu. Tous les régimes alimentaires pour cette maladie doivent être élaborés individuellement par le médecin traitant, car toutes les caractéristiques de la maladie doivent être prises en compte. Il y a ces produits que les diabétiques prennent sont interdits.

Consultez le menu pour plus de détails afin que le taux de sucre dans le sang ne augmente pas dans le diabète de type 2.

Interdit

De votre régime alimentaire, vous devez éliminer les aliments épicés, salés, frits, fumés et gras. Viande, œufs et fromage particulièrement nocifs. Ne mangez pas de jus de fruits, de muffins et de sucreries, oubliez la plupart des fruits. En outre, les experts ont interdit la bouillie de riz et de semoule, le pain blanc. Tous les produits de pâtes sont autorisés à utiliser en quantités limitées. Les boissons alcoolisées sont contre-indiquées. Dans les cas de diabète grave, le sucre est strictement interdit.

Les médecins ont prouvé que tous les types de substituts du sucre étaient également nocifs, qu'ils soient naturels (fructose, xylitol, sorbitol) ou artificiels sous forme d'aspartame ou autres. Les diabétiques ne peuvent en consommer que par petites quantités, par exemple du fructose, seulement 2-3 c. À thé. Le jour où l'aspartame est généralement une "bombe nucléaire" voilée pour le corps, il vaut mieux l'éviter complètement. Il vaut mieux utiliser la stevia et le topinambour, qui ne sont pas si sucrés, mais bénéfiques pour tout organisme.

Certains pensent que les protéines animales peuvent remplacer avec succès le soja et ses produits. Ce n'est pas vrai, les protéines animales sont plus importantes pour l'organisme, en particulier pour les enfants. Le soja est presque universellement modifié génétiquement.

Permis

Pour manger des soupes autorisées, cuites dans un bouillon faible en gras, du poisson bouilli ou cuit à la vapeur, de la viande maigre en petites quantités. Les légumineuses, les légumes, à l'exception des pommes de terre, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, ainsi que le pain au son, les céréales, les fruits aigres ou non sucrés et les boissons sans sucre sont autorisés. Utile dans les variétés de poisson gras diabétiques, par exemple le saumon, la sardine. Jus de légumes utiles, par exemple chou et carotte.

Les diabétiques ont recommandé une prise alimentaire 5 à 6 fois par jour, ce qui correspond à une augmentation de l'activité physique, ce qui contribue à augmenter la sensibilité à l'insuline.

Voir plus de conseils nutritionnels pour un mode de vie sain.

Table de régime 9 pour les gens du commun

Il faut se rappeler que plus tôt, lorsqu'il n'y avait pas de médicaments hypoglycémiants, les médecins avaient tenté de réglementer l'état du diabétique uniquement avec de la nourriture. Par exemple, dans les magasins, il existait toujours des rayons pour diabétiques, où ils vendaient du sarrasin rare et certains produits pour diabétiques. L’émergence de l’insuline a permis aux diabétiques de manger presque normalement, avec seulement quelques restrictions, sans trop de mal pour eux-mêmes.

Exemple de menu pour 1 jour

Petit déjeuner:
Viande bouillie à la courgette
Café ou thé au lait
Beurre (10 g) et 2 tranches de pain de seigle

Déjeuner:
Bouillon de poisson et de viande aux boulettes de viande
Viande bouillie faible en gras avec du chou à l'étouffé
Compote de pommes fraîches ou de gelée

Heure du thé:
Cheesecake de son
Infusion d'églantier ou thé au citron

Le dîner:
Roulades de chou avec de la viande ou du cabillaud en marinade
Thé à la camomille ou thé

Pour la nuit:
Aigre ou pomme

Qu'est-ce que le diabète de type 2 réduit le sucre?

Conseils pour les personnes souffrant de maladies endocriniennes:

1. Définissez le mode d'alimentation.

2. Essayez de mener une vie plus active et mobile. Cela ralentira le développement de la maladie.

3. Ne négligez pas les médicaments prescrits par l’endocrinologue.

4. Procurez-vous un glucomètre et vérifiez votre glycémie régulièrement. Mesurez-le le matin à jeun.

Pour une existence bien remplie, changez certaines des habitudes de votre vie et ne vous attardez en aucun cas sur la maladie. Grâce à une nutrition adéquate, nous ne nous soucions pas seulement de l'état de santé, saturons le corps en vitamines et minéraux utiles, mais nous améliorons également le fonctionnement de tous les organes et systèmes.

Produits qui normalisent le sucre

1. Gruau. Ce plat contient des fibres solubles qui normalisent la glycémie.

2. Légumes. Les minéraux, les vitamines et les antioxydants se trouvent dans les légumes frais. Pour réduire le sucre, les experts recommandent de manger du brocoli et du poivron rouge. Le brocoli - lutte contre les processus inflammatoires dans le corps et le poivron rouge - est riche en acide ascorbique.

3. topinambour. Favorise l'élimination des toxines, améliore le métabolisme et réduit la glycémie.

4. Poisson. En mangeant du poisson deux fois par semaine, le risque de développer un diabète est réduit. Il est préférable de cuire à la vapeur ou au four.

5. Ail. Ce produit a un impact sur la production d'insuline en stimulant le pancréas. De plus, l'ail contient des antioxydants qui ont un effet positif sur le travail de tout l'organisme.

6. cannelle. La composition de cette épice comprend du magnésium, des polyphénols et des fibres, qui réduisent le niveau de sucre dans le corps.

7. Avocats. Les propriétés de l'avocat intéressent beaucoup. Ce fruit vert est riche en micro-éléments bénéfiques, en acide folique, en protéines, en acides gras monoinsaturés et en magnésium. Son utilisation régulière augmentera l'immunité, améliorera l'état de la peau et des cheveux et protégera le corps contre le développement du diabète.

Voyez comment faire des gâteaux à la vapeur de régime délicieux et sains.

Nous vous avons expliqué ce qu’est un régime alimentaire diabétique du deuxième groupe pour les gens du peuple: suivez, bougez, soyez gai, et la maladie ne vous gênera pas, et la vie vous enchantera avec des couleurs vives.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2, pendant une semaine, produits autorisés et interdits

Le diabète sucré est l’une des pathologies graves du système endocrinien, qui nécessite une surveillance constante de la part du patient et du médecin. Tous ceux qui ont été diagnostiqués de cette manière conviendront que la part prédominante des restrictions et recommandations médicales concerne le régime alimentaire quotidien. En fait, il s’agit du traitement principal dont dépend directement l’évolution de la maladie, ainsi que de l’état général du patient.

Si vous êtes atteint de diabète de type 2, il est important que vous appreniez par diète par un régime alimentaire. Il est donc préférable de l’imprimer de manière à ce qu’il soit toujours devant vos yeux et que vous vous en teniez à le respecter scrupuleusement. Beaucoup de gens croient à tort que quelques verres d’alcool ou une douzaine de bonbons n’apporteront rien de terrible. De tels échecs nient tout simplement vos efforts et peuvent entraîner une maladie grave nécessitant une réanimation immédiate, voire un refus total de la nourriture.

Tout d’abord, vous devriez tenir un journal alimentaire (en ligne ou sur papier), consigner tout ce que vous consommez tout au long de la journée et vous en tenir à d’autres points nutritionnels importants.

Principes de nutrition dans le diabète de type 2

Chez les patients diabétiques qui, inconsciemment ou délibérément, ne suivent pas un régime avant le diagnostic, en raison de la quantité importante de glucides dans le régime, les cellules perdent leur sensibilité à l'insuline. En conséquence, la glycémie augmente et maintient toujours des taux élevés. La nutrition alimentaire des diabétiques consiste à rétablir la sensibilité normale des cellules à l'insuline, à savoir la capacité d'absorber le sucre.

Restriction calorique de l'alimentation tout en préservant sa valeur énergétique pour l'organisme.

Manger à peu près au même moment. Ainsi, vous obtiendrez un flux normal du métabolisme et du système digestif.

La composante énergétique du régime doit nécessairement correspondre à la dépense énergétique réelle.

Obligatoire cinq à six repas par jour, avec collations légères (en particulier pour les patients insulino-dépendants).

À peu près les mêmes en calories repas de base. La plupart des glucides devraient être consommés le matin.

Ajouter des légumes frais riches en fibres provenant des quantités autorisées pour chaque plat afin de réduire le taux d'absorption des sucres simples et de créer une saturation.

Substitution de sucre avec des substituts de sucre sûrs et approuvés en quantités standardisées.

Manger des sucreries uniquement dans les repas principaux et non dans les collations, sinon le taux de glycémie augmentera fortement.

Il est préférable d’utiliser des desserts contenant des matières grasses végétales (noix, yaourt), car la décomposition des matières grasses ralentit l’absorption du sucre.

Limitez les glucides complexes.

Limitation stricte des glucides facilement digestibles, jusqu'à leur exclusion complète.

Limiter la consommation de graisse animale.

Réduction significative ou élimination du sel.

L'exclusion de la consommation de nourriture après le sport ou l'activité physique.

La seule exception est la suralimentation, à savoir la surcharge du tube digestif.

Une forte limitation ou exclusion de l'alcool (jusqu'à la première portion de la journée). Sur un estomac vide ne peut pas boire.

La consommation quotidienne de fluide libre - 1,5 litres.

L'utilisation de méthodes de préparation de régime.

Quelques habitudes alimentaires des diabétiques

Vous ne pouvez pas prendre de longues pauses dans la nourriture et mourir de faim.

Vous ne pouvez pas négliger le petit déjeuner.

Les repas ne doivent pas être trop froids ou chauds.

Dernier repas au plus tard deux heures avant le coucher.

Au cours du repas, les légumes sont consommés en premier, suivis d'un produit protéique (fromage cottage, viande).

S'il y a une grande quantité de glucides dans une portion d'aliments, il faut que les bonnes graisses ou les bonnes protéines réduisent d'abord la vitesse de digestion.

Il est préférable de boire de l'eau ou des boissons autorisées avant les repas, mais en aucun cas de boire leur nourriture.

Vous ne pouvez pas augmenter les produits à IG, ajouter de la farine, les faire frire en plus, les paner dans la pâte et la chapelure, assaisonner avec du beurre et bouillir (citrouille, betteraves).

Lors de la cuisson des côtelettes ne peuvent pas utiliser le pain, le remplacer par des légumes, des flocons d'avoine.

En raison de la faible portabilité des légumes, ils doivent préparer des plats cuits au four, des pâtes différentes et des pâtes.

Arrêtez de manger à 80% de saturation.

Pourquoi est-il nécessaire de prendre en compte le diabétique GI (index glycémique)?

L'IG est un indicateur de la capacité des aliments, une fois qu'ils sont entrés dans le corps humain, à provoquer une augmentation du taux de sucre dans le sang. Il est particulièrement important de prendre en compte les cas de diabète sucré insulino-dépendant et grave.

Chaque produit a son index glycémique. Par conséquent, plus il est élevé, plus le taux de sucre dans le sang augmente rapidement, et inversement.

La graduation de l'IG sépare tous les produits alimentaires ayant un IG faible (jusqu'à 40) moyen (41-70) et élevé (plus de 70 unités). Des tableaux avec une ventilation des produits dans ces groupes ou des calculateurs en ligne de calcul des IG peuvent être trouvés sur les portails thématiques et les utiliser dans la vie quotidienne.

Naturellement, tous les produits à IG élevé doivent être exclus du régime alimentaire, à l'exception de ceux bénéfiques pour le corps diabétique. Dans ce cas, l'IG total du régime diminue en raison de la restriction des produits glucidiques restants.

Le régime alimentaire normal devrait inclure des aliments avec une moyenne (plus petite partie) et un faible index (principalement) gastro-intestinal.

Qu'est-ce qu'une unité de pain (XE) et comment la calculer?

Une unité de pain ou XE est une autre mesure conçue pour exclure les glucides. Il tire son nom d'un morceau de pain «en brique» obtenu en coupant un pain ordinaire en morceaux, puis en deux: ce morceau de 25 grammes contient 1 XE.

La plupart des produits contiennent des glucides, mais leurs propriétés, leur composition et leur teneur en calories ne diffèrent pas. Par conséquent, il est difficile de déterminer la quantité quotidienne de nourriture consommée, ce qui est nécessaire pour les patients insulino-dépendants - la quantité de glucides consommée doit nécessairement correspondre à la dose d’insuline injectée.

Un tel système de comptage est considéré comme international et vous permet de sélectionner la dose d’insuline requise. L’indicateur XE vous permet d’identifier le composant glucidique sans peser, en un coup d’œil et de manière pratique pour percevoir les volumes naturels (cuillère, verre, morceau, morceau, etc.). Après avoir estimé le nombre d'unités de pain mangées en même temps et mesuré la glycémie, le patient atteint du diabète sucré du groupe 2 peut entrer la dose d'insuline requise en effectuant une courte action avant de manger.

le niveau de sucre après avoir bu 1 XE est augmenté de 2,8 mmol / l;

1 XE contient environ 15 g de glucides digestibles;

pour l'absorption de 1 XE nécessite 2 unités d'insuline;

le tarif journalier est de 18-25 XE, avec une distribution pour six repas (3-5 XE - repas principaux; 1-2 XE - collations).

1 XE équivaut à: 30 g de pain noir, 25 g de pain blanc, 0,5 tasse de sarrasin ou de flocons d'avoine, 2 pruneaux, 1 pomme de taille moyenne, etc.

Produits autorisés et ceux qui peuvent être consommés rarement

Les aliments permis avec le diabète sucré sont un groupe qui peut être mangé sans restrictions.

Régime alimentaire pour diabétiques de type 2: règles nutritionnelles et alimentation saine

La vie moderne est pleine de stress. Souvent, les gens n’ont pas assez de temps pour suivre ce qu’ils mangent. De plus, très souvent, la charge de travail n’a pas la force et la capacité de surveiller son état de santé. Cela conduit au fait que de nombreuses maladies sont diagnostiquées à un stade déjà avancé et prennent une forme sévère.

Le diabète est l’une des maladies les plus courantes de nos jours. De nombreuses raisons peuvent donner une impulsion au développement de cette maladie, mais les gènes jouent un rôle important dans la susceptibilité à cette maladie.

Le diabète sucré est une pathologie complexe qui s'accompagne de multiples troubles métaboliques. Dans cette maladie, il y a des changements dans le pancréas, à savoir qu'il est responsable de la production de l'hormone insuline. L'insuline, à son tour, est responsable de l'absorption de glucose.

Les patients ont le plus souvent un diabète de type II. La résistance à l'insuline est caractéristique de ce stade de la maladie. C'est-à-dire qu'ils deviennent immunisés contre les effets de l'insuline.

Particulièrement susceptible aux personnes en surpoids. Et si le diabète de type I est principalement défini dès l'enfance, le second type de diabète concerne les adultes.

Pour maintenir leur bien-être, ces patients doivent adhérer à un régime alimentaire spécifique. Il existe un régime alimentaire spécialisé pour perdre du poids chez les diabétiques de type 2. Le contrôle de la nutrition et du poids est une aide essentielle dans la lutte contre les maladies.

Une bonne nutrition en cas de diabète est un principe important du maintien de la santé.

Symptômes du diabète de type 2

Ce diabète constitue le principal danger car il peut être asymptomatique chez les femmes et les hommes, sous une forme paresseuse. Et on le trouve souvent tout à fait par accident, lors du passage d'un examen médical. L'analyse principale, qui dans ce cas peut confirmer le diabète, sera l'analyse d'urine.

Le manque de contrôle de l'alimentation et du poids peut conduire au diabète.

Contrairement à la croyance populaire, le diabète ne survient pas seulement parce qu'une personne mange beaucoup de sucreries. Il n’ya certes pas de cause exacte au diabète, mais de nombreux facteurs contribuent au développement de la maladie. Le plus important est de diagnostiquer la maladie le plus tôt possible et à temps pour commencer son traitement.

Les principaux symptômes de la maladie comprennent plusieurs manifestations principales:

  • des crampes dans les jambes;
  • douleur dans les articulations des bras et des jambes;
  • engourdissement;
  • démangeaisons du vagin chez les femmes;
  • diminution de la fonction érectile chez l'homme;
  • inflammation infectieuse de la peau;
  • en surpoids.

La polyurie est un autre symptôme important du diabète. Elle s'inquiétait surtout du malade la nuit. Les mictions fréquentes sont dues au fait que le corps tente ainsi de supprimer l'excès de sucre.

La soif peut aussi indiquer la présence de diabète. Ce symptôme résulte de la polyurie, car il y a une perte de liquide et le corps tente de le remplir. La sensation de faim peut aussi indiquer une maladie. Particulièrement fort et incontrôlable, même après qu'une personne ait mangé.

Principes de nutrition pour le diabète de type 2

Étant donné que l'insuline de type II est généralement produite par le corps, il n'est pas nécessaire de la prendre. Mais une bonne nutrition et un régime alimentaire faible en calories donnent d'excellents résultats. Comme dans la perte de poids et dans la régulation du sucre.

Tous les diabétiques doivent savoir que tous les aliments ont un index glycémique - un indicateur qui reflète l’effet des aliments consommés sur le taux de glucose dans le sang.

Les patients diabétiques doivent mesurer leur glycémie plusieurs fois par jour.

En conséquence, tous les aliments consommés dans les aliments peuvent être divisés en trois groupes selon leur indice glycémique:

  • produits à IG élevé;
  • produits avec un IG moyen;
  • produits avec faible gi.

Table des aliments à index glycémique

Plus l'indice glycémique du produit est bas, plus le corps l'absorbe lentement, ce qui conduit à son tour au fait que le taux de sucre dans le sang reste normal ou augmente légèrement. Mais cela n'affectera pas l'état du patient.

Il faut se rappeler que le diagnostic de diabète n’est pas une phrase. Et cela ne signifie pas que le régime alimentaire sera rare. Bien au contraire, le patient ne peut pas mourir de faim. Dans le diabète de type 2, un simple aliment devrait avoir un faible index glycémique.

Il y a des principes de nutrition qui doivent être suivis:

  1. L'apport calorique quotidien devrait être d'au moins 2400 kcal.
  2. Il est nécessaire de surveiller la quantité de protéines, de lipides et de glucides.
  3. Les glucides simples sont retirés de l'alimentation et remplacés par des glucides complexes.
  4. Il est important de réduire la quantité de sel consommée par jour. Pas plus de 7 g.
  5. Il est nécessaire de consommer un minimum de 1,5 litre de liquide par jour.
  6. Il est nécessaire de manger fractionné, pas moins de 5 repas par jour.
  7. Les sous-produits de viande, les saucisses, les saucisses, les produits laitiers avec un pourcentage élevé de matières grasses proviennent de l'alimentation.
  8. Augmentez la quantité d'aliments riches en fibres et en vitamines.
Les salades de légumes conviennent à un usage quotidien.

Voici à quoi ressemblera le menu quotidien approximatif du diabète de type 2:

  • légumes - 80 grammes;
  • jus naturel - 1 verre;
  • fruit - 300 grammes;
  • fromage cottage faible en gras - 200 gr;
  • produits laitiers fermentés - 500 ml;
  • poisson - 300 grammes;
  • viande - 300 grammes;
  • pain de seigle ou de son - 150 grammes;
  • pommes de terre - 200 grammes;
  • céréales finies - 200 gr;
  • graisses - jusqu'à 60 grammes.

Bien entendu, le passage à un régime alimentaire peut être associé à un certain stress. En particulier, si le patient est habitué à ne pas se refuser à manger.

Pour ce faire, vous devez adopter progressivement le bon régime, qui devra rester fidèle à la vie. Cependant, ce régime ne prendra pas de médicament.

Contrairement à la croyance populaire, le menu de régime est très varié.

Un régime alimentaire pour un patient diabétique de type 2 comprend une grande variété de plats délicieux: soupe aux choux, okrochka à la viande et aux légumes, bouillons de champignons aux légumes et céréales, viande de poulet et de dinde bouillie, veau au four, salades de fruits de mer, une énorme quantité de délicieux légumes frais, desserts fruits frais et sucreries avec édulcorants, jus de légumes et de fruits, etc.

En incluant ces plats au menu tous les jours, le patient recevra tous les nutriments et minéraux nécessaires à la santé de son corps.

Exemple de menu

Le menu pour un diabétique de type 2 pour la semaine devrait être bien conçu pour répondre à tous les besoins. Il est également très important de contrôler la quantité de nourriture consommée. Le menu d'un jour est conçu pour deux jours de la semaine.

Jour 1

  • œuf à la coque;
  • orge perlière - 30 grammes;
  • légumes frais - 120 grammes;
  • pomme cuite - 1 pièce;
  • pain - 25 grammes;
  • boisson au thé faible - 200 ml.
  • Biscuits (sans sucre) - 25 grammes;
  • boisson au thé - 200 ml;
  • la moitié de tout fruit.
  • soupe 200 ml;
  • pain - 25 grammes;
  • steak de bœuf - 65 grammes;
  • sarrasin bouilli - 30 grammes;
  • salade de fruits frais - 70 grammes;
  • jus de fruits de baies - 150 ml.
  • salade - 70 grammes;
  • pain complet - 25 grammes;
  • jus de tomate - 150 ml.
  • poisson bouilli faible en gras - 150 grammes;
  • pommes de terre nouvelles bouillies - 100 grammes;
  • pain de grains entiers - 25 grammes;
  • légumes - 60 grammes;
  • Apple - 1 pc.

Collation (au plus tard deux heures avant le coucher):

  • kéfir faible en gras - 200 ml;
  • Biscuits (sans sucre) - 25 grammes.
La mesure de tout - le principe du régime

Jour 2

  • flocons d'avoine - 50 grammes;
  • un morceau de viande maigre cuite - 60 grammes;
  • pain - 25 grammes;
  • légumes - 60 grammes;
  • un morceau de fromage faible en gras de qualité ferme - 30 grammes;
  • boisson au thé faible avec citron - 250 ml.
  • soupe - 200 ml;
  • langue de boeuf bouillie - 60 grammes;
  • pommes de terre bouillies - 100 grammes;
  • légumes - 60 grammes;
  • compote de fruits ou de baies - 200 ml.
  • orange - 100 grammes;
  • Kiwi - 120 grammes.
  • sarrasin - 30 grammes;
  • viande maigre bouillie - 50 grammes;
  • salade - 60 grammes;
  • jus de tomate - 150 ml;
  • pain - 25 grammes.
  • kéfir faible en gras - 200 ml;
  • Biscuits (sans sucre) - 25 grammes.
Les fruits et les baies aideront à faire face à la faim dans la transition vers un régime

Jour 3

  • légumes cuits à la vapeur avec du poisson - 60 grammes;
  • salade - 60 grammes;
  • banane - 1 pc;
  • un morceau de fromage à pâte dure - 30 grammes;
  • café ou chicorée - 200 ml;
  • pain - 25 grammes.
  • boisson au thé faible avec citron - 200 ml;
  • deux crêpes de seigle - 60 grammes.
  • soupe aux légumes - 200 ml;
  • sarrasin - 30 grammes;
  • ragoût de foie avec oignons - 30 grammes;
  • pain - 25 grammes;
  • légumes - 60 grammes;
  • compote de fruits - 200 ml.
  • mandarines - 100 grammes;
  • pêches - 100 grammes.
  • flocons d'avoine - 30 grammes;
  • gâteau de poisson cuit à la vapeur - 70 grammes;
  • pain - 15 grammes;
  • légumes - 60 grammes;
  • boisson au thé faible avec citron - 200 ml;
  • Biscuits (sans sucre) - 10 grammes.
Le biscuit est parfait pour le thé pendant le snacking

Jour 4

  • salade de pommes avec artichaut de Jérusalem - 100 grammes;
  • soufflé au fromage cottage - 150 grammes;
  • thé vert faible - 200 ml;
  • galetny cookies - 50 grammes.
  • verre de gelée avec édulcorants
  • soupe aux haricots - 150 ml;
  • orge perlé avec du poulet - 150 grammes;
  • pain - 25 grammes;
  • jus de canneberge avec substitut de sucre - 200 ml.
  • salade de fruits au yaourt naturel - 150 grammes;
  • thé - 200 ml.
  • caviar d'aubergine - 100 grammes;
  • pain à la farine de seigle - 25 grammes;
  • bouillie d'orge - 200 grammes;
  • thé sucré (avec édulcorant) - 200 ml.
  • yaourt naturel - 150 grammes;
  • thé non sucré - 200 ml.
Il est important d'observer l'équilibre hydrique dans le corps.

Ainsi, un régime alimentaire quotidien pour le diabète de type 2 vous permet de planifier votre alimentation à l'avance et d'utiliser le maximum de variété et d'avantages des aliments.

De nombreux régimes permettent au patient de rester en bonne santé. L'une d'elles a été conçue par Elena Malysheva.

Le régime alimentaire de Malysheva en diabète de type 2 est basé sur le principe de calcul des index glycémiques des aliments. Le gros de la vaisselle d’un patient diabétique doit être soumis à un traitement thermique minimal ou utilisé dans sa forme originale.

En outre, le Dr Malysheva recommande d’exclure du menu des diabétiques de type 2 toutes les boissons gazeuses, les boissons gazeuses colorées, les confiseries et les glaces. Et il est très important que le patient apprenne à calculer la saturation en glucides du produit.

Il est mesuré en unités de pain (XE). 1 unité de pain équivaut à 12 grammes de glucides. Pour déterminer avec précision le nombre de XE dans différents produits, il existe des tableaux spéciaux faciles à utiliser et faciles à calculer.

La nutrition médicale dans le diabète de type 2 comprend diverses recettes. Parmi eux, il y a même une savoureuse pizza juteuse sur la pâte de courgette.

Plat sain et savoureux

Pour vous préparer, vous aurez besoin de:

  • courge - 1 pc;
  • petites tomates - 4 pièces;
  • farine de grains entiers - 2 cuillères à soupe;
  • poivron rouge - 1 pc;
  • fromage au goût;
  • le sel est une petite quantité.

Lavez bien les œufs et les légumes. Courgettes, sans enlever la peau, râper. Salez et laissez reposer 15 minutes.

Couper les tomates et les poivrons en anneaux. Squeeze courgettes du jus supplémentaire. Ajouter la farine et l'oeuf. Remuer. Graisser une plaque à pâtisserie avec une petite quantité d’huile végétale. Mettez de la pâte de courge dessus.

Répartir les tomates et le poivron sur le dessus, saupoudrer de la moitié du fromage et mettre au four pendant 35 minutes. Cuire au four à 180 degrés. Saupoudrer du reste du fromage avant de servir.

La tarte aux pommes et aux myrtilles ravira les gourmands.

Les doux amoureux n'auront pas à l'abandonner complètement

Pour le faire, vous avez besoin des ingrédients suivants:

  • pommes vertes - 1 kg;
  • myrtilles - 150 g;
  • biscuits au four de pain de seigle - 20 gr;
  • infusion de stévia - brassée à partir de trois sacs filtrants;
  • cannelle - ⅓ c. à thé;
  • huile pour la forme de lubrification.

Il est préférable de préparer l’infusion de stévia à l’avance. Il est nécessaire de remplir 3 filtres avec 200 ml d’eau bouillante et d’insister pendant 20 à 25 minutes.

Des craquelins de seigle moulus peuvent être achetés, mais vous pouvez cuisiner vous-même. Dans les miettes, ajoutez la cannelle et mélangez bien. Peler et épépiner les pommes, les couper en cubes et verser l'extrait de stevia pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, les pommes doivent être mélangées plusieurs fois. Après le temps, les pommes doivent reposer dans une passoire. Les bleuets doivent être lavés à l'avance et mis sur une serviette en papier afin qu'elle sèche. Les baies doivent être ajoutées aux pommes et mélangées.

Dans une forme graissée, verser une couche épaisse de craquelins sur le fond. Nous avons étalé sur eux une partie du mélange pomme-myrtille et saupoudré d'une fine couche de craquelins. Nous alternons ainsi jusqu'à ce que tous les ingrédients soient en forme. La dernière couche devrait aller des craquelins. Cuire le gâteau dans un four préchauffé à 200 degrés.

Ce plat conviendra parfaitement même dans un régime à faible teneur en glucides dans le diabète de type 2.

Thérapie de régime

Aide à garder le poids corporel sous contrôle sans régime glucidique. Il comporte un certain nombre de restrictions alimentaires strictes, qui conduisent néanmoins à un excellent résultat.

Un régime amaigrissant à faible teneur en glucides pour le diabète de type 2 comprend une interdiction concernant:

  • fruits et baies;
  • agrumes;
  • légumineuses (haricots et pois);
  • les carottes;
  • les betteraves;
  • jus de fruits;
  • le sucre;
  • l'alcool;
  • les épices;
  • produits fumés;
  • le maïs;
  • oignons bouillis.
Pour préserver la santé, de nombreux produits devront être abandonnés.

La diététique dans le diabète sucré de type 2 vise l'utilisation de produits contenant des fibres alimentaires. Ils réduisent l'absorption des graisses dans l'intestin, ont un effet réducteur sur le sucre et ont également un effet bénéfique sur la réduction des lipides.

Le régime alimentaire au sarrasin convient également aux diabétiques. L'indice glycémique moyen du sarrasin est de 55. Cette céréale contient des protéines, des fibres et des vitamines du groupe B. Mais le principal avantage de cette céréale pour le diabétique est la présence d'hiroinositol dans le sarrasin.

Cette substance a la propriété d'abaisser le sucre dans le sang. Il existe plusieurs options pour utiliser le sarrasin avec ce régime. Mais le plus simple consiste à moudre les céréales et à les mélanger avec du kéfir non gras.

1 cuillère à soupe de sarrasin moulu - 200 ml de yogourt ou de yogourt faible en gras. Boire infusé pendant environ 10 heures au réfrigérateur. Ils en boivent le matin et le soir.

Le sarrasin et le kéfir réduisent non seulement la faim, mais aussi le sucre

Le régime protéiné peut également être utilisé pour le diabète, mais les médecins conseillent d’être plus prudent, car la viande, le poisson et les œufs constitueront le régime principal. Un régime alimentaire pour le diabète de type 2 pendant une semaine ne devrait inclure que 15% de ces produits.

L'augmentation des protéines dans le régime alimentaire d'un patient diabétique alourdira les reins et son travail est déjà compliqué par la maladie. Cependant, un régime protéiné aide efficacement à lutter contre l'excès de poids.

Dans ce cas, le diabétique doit adhérer à la règle 50/50. Un jour, il doit manger un menu de protéines, et le lendemain pour lui, un régime faible en glucides.

Le contenu des aliments protéiques dans le régime alimentaire d'un diabétique ne doit pas dépasser 15%.

Malheureusement, en raison de symptômes peu évidents, une maladie peut se répandre dans une autre. Souvent, les patients atteints de diabète sucré souffrent également de pancréatite chronique. Le diabète pancréatique nécessite non seulement une nutrition clinique, mais également un traitement médical.

Un régime pour la pancréatite et le diabète de type 2 nécessite un contrôle beaucoup plus strict, non seulement de la part du patient, mais également de la part du spécialiste. Seul un médecin peut prescrire les médicaments nécessaires.

Dans le régime lui-même, il est nécessaire d’adhérer aux mêmes principes que dans le diabète non compliqué par une pancréatite. Le menu hebdomadaire pour le diabète de type 2 devrait contenir de nombreux légumes riches en minéraux et en vitamines, ainsi que des fibres, des céréales, qui sont des glucides complexes par nature, avec un index glycémique moyen et bas et de petites quantités de protéines. Il est important d'observer l'équilibre hydrique du corps.

Le tableau de nutrition pour le diabète de type 2 ressemblera à ceci: