Régime recommandé pour le diabète de type 2 - Délicieux repas pour diabétiques

• Diagnostics

Le diabète est une anxiété constante et un effort maximal à supporter. Contrairement au fait que la maladie reste incurable. Contrairement aux satellites habituels - glucomètre et insuline. Nous ne pouvons rien négliger, pas une seule chance derrière laquelle se cache une vie humaine normale.

L'importance d'une nutrition adéquate dans le diabète de type 2

Les médecins, ayant établi le diagnostic de «diabète sucré de type 2», recommandent vivement au patient de porter une attention particulière à la nutrition - au schéma thérapeutique et à tout ce que le patient mange. Ainsi, ils précisent que non seulement les médicaments doivent maintenant accompagner le patient, mais aussi un régime.

Le principe de base d'une nutrition adéquate pour les patients atteints de diabète de type 2 est de 4 à 6 repas par jour. Parmi ceux-ci, 3 - le principal et le reste - des collations légères. Mais l'heure devrait être fixée pour le repas principal et les collations.

Le deuxième point important: la quantité de nourriture prise. Cela devrait être modéré. Ensuite, il y a la probabilité d'un taux constant de sucre dans le sang. Il fournit simplement une réception fréquente et régulière du glucose.

En élargissant le terme "bonne nutrition", il convient de souligner qu'un patient diabétique devrait abandonner les glucides rapidement digestibles - simples ou raffinés. Il s’agit de sucre de toute sorte, de toute confiserie, de farine cuite.

Tabou et sel, tous les aliments salés. En provoquant une rétention d'eau dans le corps, ils augmentent la pression.

La viande grasse, les saucisses, les produits laitiers riches en matières grasses doivent être abandonnés - le cholestérol est présent en grande quantité. Tout cela provoque l'obésité et le surpoids devient un tremplin pour les maladies cardiovasculaires.

Principes du traitement diététique

En ce qui concerne le régime médical des patients atteints de diabète de type 2, le sujet des unités de pain se pose toujours.

Pour faciliter la tâche des patients avec ces unités de pain, les médecins ont créé une table spéciale. Son principe: la quantité de glucides dans chaque produit. La mesure est 1 morceau de pain ou 1 unité de pain. Dans celui-ci 12 g de glucides.

Par exemple, cela ressemble à ceci:

• 1 cuillère à soupe de sarrasin bouilli correspond à 1 unité de pain;
• une demi-banane - 1 unité de pain;
• le petit-déjeuner pour adultes devrait comprendre 5 à 6 unités de pain;
• déjeuner - 6 unités de pain;
• dîner - 5 unités de pain.

C'est une moyenne. Si un patient diabétique est clairement en surpoids, il est nécessaire de limiter davantage la nutrition.

Les diabétiques savent ce qu'est le régime numéro 9. Ceci est une interdiction des glucides facilement digestibles, des graisses polyinsaturées et saturées. En plus:

• sel minimum - jusqu'à 3 g par jour. De plus, il est nécessaire de considérer non seulement le sel dans sa forme pure. Elle est même dans la nourriture non salée;
• le rejet complet de l'alcool, qui fait d'abord augmenter le taux de sucre dans le sang, puis le réduit considérablement, ce qui peut provoquer le développement du coma;
• apport protéique extrêmement limité chez ceux qui ont déjà un problème rénal.

Mais les diabétiques peuvent manger des aliments riches en oligo-éléments. En dehors de la saison, en hiver et en automne, prenez un comprimé multivitaminé.

L'eau a aussi ses propres règles. Boire de l'eau est nécessaire - cela améliore le métabolisme. Un patient diabétique doit prendre l’habitude de boire 1 verre d’eau à jeun, 1 verre avant chaque repas et 1 verre d’eau la nuit. Total: 2 litres d'eau.

Il est à noter qu'une consultation avec un médecin est nécessaire concernant l'eau. Et en général, le moindre écart par rapport au régime n'a le droit d'exister qu'avec l'approbation du médecin traitant. Il ne faut pas oublier la gravité du diabète sucré contre lequel il n’existe toujours pas d’antidote.

Menu pour 7 jours

Le lundi

• petit déjeuner
  œufs brouillés, salade de carottes, pain, thé;
• deuxième petit déjeuner
  pamplemousse, eau minérale sans gaz;
• déjeuner
  soupe de nouilles, foie compoté, riz cuit à la vapeur, compote de fruits, pain;
• thé de l'après-midi
  Salade de fruits et de baies, yaourt;
• le diner
  poisson cuit au four, bouillie de mil avec lait, pain, tisane.

Mardi

• petit déjeuner
  porridge de sarrasin, syrniki, thé vert;
• deuxième petit déjeuner
  compote de pruneaux ou d'autres fruits secs;
• déjeuner
  veau ou porc bouilli, ragoûts de chou, carottes, poivrons, pommes de terre et tomates, compote;
• thé de l'après-midi
  sandwich au fromage;
• le diner
  boulettes de viande, légumes grillés ou à la vapeur, bouillon d'églantier;

Le mercredi

• petit déjeuner
  betteraves cuites, bouillie de riz, pain, café, beurre;
• deuxième petit déjeuner
  orange;
• déjeuner
  soupe de poisson, caviar de courgettes, veau grillé, pain, limonade maison;
• thé de l'après-midi
  fromage cottage, tisane;
• le diner
  poisson, cuit à la crème sure, légumes bouillis, cacao;

Jeudi

• petit déjeuner
  fromage, betteraves à l'étouffée avec huile végétale, porridge au sarrasin, kéfir;
• deuxième petit déjeuner
  yaourt aux baies ou aux fruits;
• déjeuner
  soupe de légumes sur bouillon de poulet, chou cuit, pain, compote de fruits;
• thé de l'après-midi
  Ryazhenka, pomme;
• le diner
  gâteaux au fromage avec crème sure, thé parfumé;

Vendredi

• petit déjeuner
  salade de carottes, flocons d'avoine au lait, café (peut être avec du lait);
• deuxième petit déjeuner
  2 prunes, pamplemousse ou 2 mandarines;
• déjeuner
  soupe de purée de légumes, goulache, caviar d'aubergines, pain, compote de fruits;
• thé de l'après-midi
  mélange de fruits, thé;
• le diner
  pommes cuites au four avec garniture au fromage cottage, kéfir, yogourt ou ryazhenka;

Samedi

• petit déjeuner
  salade de carottes, céleri et pommes, lait, pain;
• deuxième petit déjeuner
  compote de pommes, de fruits secs;
• déjeuner
  bortsch aux légumes, une collation de betteraves bouillies avec des noix et de l'ail, ragoût de légumes, du pain
• thé de l'après-midi
  10-12 fraises, cerises ou cerises;
• le diner
  bouillie de citrouille avec du riz, de la viande à la vapeur ou un gâteau de poisson, compote de fruits;

Le dimanche

• petit déjeuner
  salade de chou à l'huile végétale, poisson grillé, kéfir;
• deuxième petit déjeuner
  légumes cuits à la crème sure, eau minérale;
• déjeuner
  soupe de betterave, aubergines cuites au four avec noix et grenade, café au lait;
• thé de l'après-midi
  mandarine ou pomme et yaourt;
• le diner
  ragoût de fromage cottage avec crème sure, thé karkade;

Diète quotidienne en glucides

Les conditions de ce régime sont difficiles: l’apport quotidien en glucides ne doit pas dépasser 30 g ou 2 XE (unités de pain).

Le régime pauvre en glucides exclut du régime:

• tous les fruits et les baies, à l'exception de l'avocat;
• tous les jus sucrés;
• le riz;
• produits à base de farine;
• pois et haricots à l'exception des asperges;
• les carottes;
• betterave rouge;
• citrouille;
• le maïs;
• pomme de terre

Il existe des recommandations strictes pour le traitement thermique: vous pouvez manger des tomates crues, mais sous forme de sauce ou de ragoût, il est interdit.

Vous ne pouvez pas manger d'oignons, juste un peu dans la salade. Cette restriction s’explique par le fait que ces produits sont saturés en glucides «rapides» ou ont un indice glycémique élevé.

Mais il existe des aliments qui peuvent être consommés avec un régime alimentaire faible en glucides:

• viande maigre;
• des fruits de mer;
• fromage cottage et fromages à pâte dure non gras;.
• les verts;
• les concombres;
• courgettes;
• les tomates;
• chou.

Résister à un tel régime est difficile pour les gourmands. Mais - c'est nécessaire. Une liste de produits autorisés laisse encore de la place pour un changement.

Et quoi qu’il en soit, le patient ne se prescrit pas un régime pauvre en glucides ni aucun autre régime. Seulement avec le consentement du médecin.

Nourriture recommandée

La première chose à dire: du pain. Il vaut mieux que ce soit un régime spécial ou de seigle.

Un patient diabétique de type 2 doit comprendre pourquoi il s’agit de seigle - le principe du choix des produits devient plus clair.

Si vous mangez du pain de seigle, qui est transformé beaucoup plus longtemps, le niveau de glycémie augmente progressivement, ce qui crée des conditions favorables pour le bien-être général du diabétique.
Les premiers plats peuvent être cuisinés dans du bouillon de poisson ou de viande pas plus de 2 fois par semaine. Les kashi du millet, du sarrasin et de l'avoine reproduisent la propriété du pain de seigle d'inhiber l'augmentation de la glycémie. Ainsi, ils conviennent aux patients atteints de diabète de type 2.

De la semoule sur le lait devra abandonner. Comme du lait lui-même. Au lieu de cela, les produits laitiers (yaourt, yaourt non sucré, kéfir), pas plus de 1-2 verres par jour. Et chaque jour, vous pouvez manger du fromage cottage, jusqu'à 200 grammes par jour sous sa forme naturelle, ou du fromage cottage.

Parmi les boissons recommandées, thé vert et noir, café naturel faible, jus de tomate et jus de fruits et de baies de variétés aigres.

Diabète sucré type 2 régime et traitement

Pour éviter les maladies, tous les systèmes du corps humain doivent fonctionner correctement. Dans certaines conditions, des défaillances entraînant une détérioration se produisent. Le diabète sucré de type 2 fait référence aux maladies du système endocrinien qui provoquent une augmentation constante du glucose. Cela est dû à une susceptibilité altérée des tissus.

Pendant de nombreuses années, j'ai étudié le problème du diabète. C’est terrible quand tant de personnes meurent et que bien d’autres deviennent invalides à cause du diabète.

Je m'empresse d'informer la bonne nouvelle: le Centre de recherche en endocrinologie de l'Académie des sciences médicales de Russie a réussi à mettre au point un médicament qui guérit complètement le diabète sucré. À l'heure actuelle, l'efficacité de ce médicament approche les 100%.

Autre bonne nouvelle: le ministère de la Santé a adopté un programme spécial qui compense le coût total du médicament. En Russie et dans les pays de la CEI, les diabétiques peuvent obtenir le médicament gratuitement.

Diabète de type 2 - de quoi s'agit-il

Le pancréas produit de l'insuline et en cas de manifestation d'une maladie de type 1, sa diminution absolue se produit (il ne se produit pas du tout). Lorsque le diabète sucré du deuxième type se développe, un déficit relatif en hormones se forme. Tout d'abord, la quantité d'insuline peut être augmentée ou normale, puis fortement réduite. La sensibilité des cellules au sucre est réduite, l’absorption n’est pas totale car il reste des quantités excessives dans le plasma.
L'excès de glucose n'est pas excrété de l'organisme et il se produit une cristallisation des structures protéiques (tissu nerveux, paroi interne des vaisseaux sanguins), ce qui réduit leur fonctionnement. Ce processus s'appelle la glycation, il devient la principale cause du développement de nouvelles complications dans le diabète de type 2. Il y a plus souvent dans les tissus altéré la sensibilité à l'insuline avec des défauts génétiques, l'obésité.

1. Mode de vie passif.
2. Excès de poids par type viscéral.
3. Haute pression
4. Une grande quantité de glucides raffinés dans le régime alimentaire (pâtisseries, chocolat, bonbons, gaufres), une faible teneur en aliments végétaux (céréales, légumes, fruits).
5. Ethnicité
6. Prédisposition génétique (présence de parents de diabètes de type 2).

Qu'est-ce qui se passe dans le diabète?

Après un repas, le taux de sucre dans le sang augmente et le pancréas ne peut plus produire d'insuline, ce qui se produit dans le contexte d'un taux de glucose élevé.

En conséquence, la sensibilité de la paroi cellulaire, responsable de la reconnaissance de l'hormone, diminue. Dans le même temps, même si l'hormone pénètre dans la cellule, l'effet naturel ne se produit pas. C'est cette condition que l'on appelle résistance à l'insuline lorsque la cellule résiste à l'insuline.

Symptômes du diabète de type 2

Les symptômes du diabète de type 2 ne sont pas spécifiques. Leur apparence n’est généralement pas remarquée, car la personne n'éprouve pas d'inconfort significatif.

Les principales manifestations de cette pathologie sont:

Sois prudent

Selon l’OMS, 2 millions de personnes meurent chaque année du diabète et des complications qu’il entraîne. En l'absence de soutien qualifié du corps, le diabète entraîne diverses sortes de complications, détruisant progressivement le corps humain.

La gangrène diabétique, la néphropathie, la rétinopathie, les ulcères trophiques, l’hypoglycémie, l’acidocétose sont les complications les plus fréquemment rencontrées. Le diabète peut également conduire au développement d'un cancer. Dans presque tous les cas, le diabétique meurt, soit aux prises avec une maladie douloureuse, ou se transforme en une véritable personne handicapée.

Qu'est-ce que les personnes atteintes de diabète? Le Centre de recherche endocrinologique de l'Académie des sciences médicales de Russie a réussi à faire du remède un véritable traitement du diabète sucré.

Actuellement, le programme fédéral "Healthy Nation" est en cours, dans le cadre duquel chaque résident de la Fédération de Russie et de la CEI reçoit gratuitement ce médicament. Des informations détaillées, consultez le site officiel du ministère de la Santé.

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remèdes contre le diabète GRATUIT

1. Augmenter la quantité d'urine qui amène une personne à aller aux toilettes même la nuit.
2. Le désir de boire constamment beaucoup d'eau.
3. Bouche sèche.
4. Sensation de démangeaisons des muqueuses (vagin, urètre).
5. Augmentation de l'appétit associée à une synthèse altérée de la leptine.

La faible capacité de cicatrisation des plaies, la furonculose (pustules sur la peau), les infections fongiques, l’impuissance sont des indicateurs fréquents et importants de la présence du diabète. La maladie est également la première fois peut être détecté que lorsque à l'hôpital pour une crise cardiaque ou un accident vasculaire cérébral. Cela indique le développement de complications graves.

Les symptômes classiques ne se manifestent qu’avec une augmentation du taux de glucose au-dessus du seuil rénal (10 mmol / l), c’est-à-dire à ce niveau, le sucre apparaît dans les urines. L’excès de glucose, mais moins de 10 mmol / l de sang, n’est en fait pas ressenti par l’homme.

Il convient de noter que la glycation des protéines commence immédiatement lorsque le taux de glucose dépasse la norme. Par conséquent, la détection précoce du diabète évitera les complications graves associées au dépôt de protéines glyquées dans la paroi vasculaire.

Traitement de la maladie: insuline et phytothérapie

Traitement à l'insuline

L'insuline est utilisée pour traiter le diabète sucré de type 2, lorsque la sécrétion d'insuline de la glande gastrique est très faible. Le choix de l'insuline doit être fait en fonction du régime alimentaire et de l'activité physique du patient.
Si un régime alimentaire faible en glucides est prescrit, en plus de prendre de l'insuline, il est nécessaire de vérifier et de maintenir un taux de sucre sanguin normal tous les jours pendant une semaine.
Résultats positifs du traitement à l'insuline:

Nos lecteurs écrivent

À 47 ans, on m'a diagnostiqué un diabète de type 2. En quelques semaines, j'ai pris près de 15 kg. La fatigue constante, la somnolence, le sentiment de faiblesse, la vue a commencé à s'asseoir. Quand j'ai eu 66 ans, je m'injectais de façon stable d'insuline, tout allait très mal.

La maladie a continué à se développer, des attaques périodiques ont commencé, l'ambulance m'a littéralement renvoyé du monde à venir. Tout le temps je pensais que ce temps serait le dernier.

Tout a changé quand ma fille m'a donné un article sur Internet. Aucune idée à quel point je la remercie pour cela. Cet article m'a aidé à me débarrasser complètement du diabète, une maladie supposément incurable. Les deux dernières années ont commencé à bouger davantage. Au printemps et en été, je vais au pays tous les jours, je fais pousser des tomates et je les vends sur le marché. Les tantes se demandent comment j'arrive à le faire, d'où toutes mes forces et mon énergie viennent, elles ne croiront jamais que j'ai 66 ans.

Qui veut mener une longue vie énergique et oublier pour toujours cette terrible maladie, prenez 5 minutes et lisez cet article.

• Réduire la quantité de sucre dans le sang sur un estomac vide et après avoir mangé;
• Augmentation de la production d’insuline dans le pancréas en réponse à une augmentation de la consommation de glucose ou de nourriture;
• Diminution de la gluconéogenèse;
• On observe la production de glucose par le foie;
• Ralentissement de la sécrétion de glucagon après un repas;
• Changements positifs dans le profil des lipoprotéines et des lipides;
• Diminution de la lipolyse après les repas;
• Il y a eu une amélioration de la glycolyse anaérobie et aérobie;
• Réduire le niveau de glycation des lipoprotéines et des protéines.

Pour les diabétiques atteints de diabète de type 2 atteints d'obésité, la posologie est plus élevée que pour les autres. Le nombre d'injections et le niveau de dosage dépendent du taux de sucre dans le sang, de l'état du patient et du régime alimentaire.

Traitement d'insuline bolus fondamentalement prescrit. Au cours de celle-ci, l'analogue de l'insuline humaine est administré 2 fois par jour. Deux types d’insuline sont généralement utilisés - à action courte et intermédiaire.

Phytothérapie

Assurez-vous d'appliquer les types d'herbes suivants:

1. Des plantes pour renforcer le système immunitaire - racine de ginseng, graines de citronnelle, rhizomes d'éleuthérocoque, racine rose ou doré, racine d'aralia;
2. Plantes destinées à accélérer l’apparition de cellules bêta - racines de bardane, graines de lin, racines de réglisse, fruits et pousses de bleuet, galega grass, feuilles de plantain, feuilles de noix;
3. Herbes pour baisser les niveaux de sucre dans le sang - bardane, pissenlit, topinambour, chicorée, elecampane, highlander ou knotweed, bourgeons de bouleau, sauge, arnica, laurier, mélisse, sauge, ginseng, feuilles de haricot et pois;
4. Plantes pour renforcer la structure des parois des vaisseaux - Sophora japonais, gousses d'ail, pulpe et zeste de citron, feuilles de menthe, fruit de la châtaigne, aubépine, herbe de trèfle, argousier, églantier, cendre de montagne, airelle jaune, pissenlit;
5. Plantes destinées à améliorer le fonctionnement de l'estomac et des intestins - racine de bardane, pissenlit, graines de chardon-Marie moulues, sous forme de thé ou de bouillon. En outre, les enzymes et les vitamines acceptées - les bifidobactéries (elles peuvent être contenues dans divers produits laitiers, les produits contenant des bifidobactéries sont disponibles dans le commerce), les sorbants (fibres et pectine dans les fruits et les légumes), vous pouvez également prendre le foin d'herbe, l'aloès, la verdure épicée;
6. Plantes pour prévenir les complications du diabète - renouée, trèfle, réglisse, camomille, violette. Assurez-vous également de prendre des vitamines pour la vision - myrtilles, canneberges, airelles, argousier, framboises, feuilles d'ortie et renouée.

À partir d'herbes, vous pouvez faire une décoction ou une teinture. Dans le bouillon ne devrait pas inclure plus de 10 noms de plantes de différentes actions. La meilleure option est considérée comme 5-6 espèces d'herbes.

Histoires de nos lecteurs

Vaincu le diabète à la maison. Un mois a passé depuis que j'ai oublié les sauts de sucre et la consommation d'insuline. Oh, comme je souffrais, évanouissements constants, appels ambulanciers. Combien de fois je suis allé chez des endocrinologues, mais ils ne disent qu'une chose - "Prenez de l'insuline". Et maintenant, la 5ème semaine s'est écoulée, car le taux de sucre dans le sang est normal, pas une seule injection d'insuline, et tout cela grâce à cet article. Toute personne atteinte de diabète - lisez bien!

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Les récoltes sèches doivent être brassées avec de l'eau chaude ou en préparer une infusion. Une journée devrait être consommée 3 à 4 fois.

Régime alimentaire - ce qui peut et ne peut pas manger avec la maladie

Une bonne alimentation et un menu bien composé sont d’une grande importance. Le régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2 vous permet de contrôler les formes bénignes de la maladie et d'éviter de prendre des médicaments. Le régime thérapeutique n ° 9 est prescrit au patient. Il vise à restaurer les processus métaboliques dans le corps. Les principes de base du régime alimentaire sont les suivants:

• Les glucides facilement digestibles (bonbons, farine et confiserie, fruits sucrés et baies) sont exclus du régime alimentaire.
• Jusqu'à 50% des graisses animales sont remplacées par des huiles végétales.
• La consommation quotidienne de légumes frais contenant des fibres saines est recommandée.
• La nourriture est prise en petites portions 4 à 6 fois par jour.
• Assurez-vous que le régime alimentaire est équilibré et répond aux besoins du corps en nutriments essentiels, en vitamines et en oligo-éléments.

Il est conseillé au patient de respecter scrupuleusement son régime alimentaire, d’abandonner ses mauvaises habitudes et de prévenir les violations de son régime En maintenant un régime pauvre en glucides, le patient doit comprendre que les glucides sont différents:

1. Poids léger Ce sont des glucides qui sont instantanément absorbés dans les intestins et qui augmentent très rapidement la concentration de sucre dans le sang à des valeurs élevées. Ceux-ci incluent le glucose et le fructose.
2. Lourd. Lorsqu'ils sont libérés dans l'intestin, ils sont absorbés beaucoup plus lentement, respectivement, et le sucre est légèrement élevé. Ce groupe de glucides comprend les fibres et l'amidon. Ces glucides peuvent être consommés en quantités limitées.

Produits qui devraient être jetés en cas de diabète sucré de type 2:

• Sucre, bonbons (chocolat, bonbons, miel, confiture, etc.);
• Farine et confiserie (gâteaux, pâtisseries, biscuits);
• Farine blanche produits de boulangerie;
• La semoule;
• Des pâtes;
• Fruits sucrés (bananes, poires, raisins).

Ils sont capables d'augmenter considérablement le taux de sucre dans le sang et de provoquer un coma diabétique.

Produits pouvant être consommés en quantités limitées:

• Pommes de terre:
• Pain noir;
• Céréales (sauf manne);
• Légumineuses (haricots, pois).

Ils contiennent des glucides lourds (fibres et amidon), qui augmentent progressivement le niveau de glucose.

Enfin, les produits pouvant être consommés avec le diabète de type 2 sans restrictions:

• Viande et poisson maigre;
• Lait et produits laitiers (kéfir, ryazhenka, fromage, fromage cottage);
• Les oeufs;
• Les champignons;
• Légumes (chou, betteraves, radis, concombres, tomates, courgettes, aubergines, citrouilles, etc.);
• Fruits (pommes, prunes, poires);
• Les verts;
• Baies sauvages, cerises, cerises.

De nombreux patients savent qu'il est interdit d'utiliser des baies sucrées. Et que dire de la plus grosse baie sucrée et est-il possible de manger de la pastèque avec le diabète de type 2? Les médecins autorisent l'utilisation de la pastèque dans le diabète non insulino-dépendant, mais limitent le taux d'utilisation quotidien de ce produit à 250 - 300 grammes. Si le patient pendant la saison de la pastèque augmente ce taux, il devrait abandonner les autres aliments contenant des glucides.

La pastèque ne contient presque pas de calories, mais son index glycémique est plutôt élevé. Un régime à base de ce produit aide à réduire le poids, mais stimule l'appétit en augmentant le taux de glucose dans le sang. Par conséquent, entrez la pastèque dans le menu doit être progressivement et par petites portions, alors il n'y aura pas de mal à cela.

En ce qui concerne des produits apparemment utiles et naturels comme le miel et la confiture, l'opinion des experts est sans équivoque - ils ne peuvent pas être utilisés! Ils contiennent des glucides «rapides», qui augmentent très rapidement le taux de glucose dans le sang et peuvent provoquer des complications dangereuses.

Régime alimentaire pour le diabète

Description au 08/08/2017

• Efficacité: effet thérapeutique après 14 jours
• Termes: constamment
• Coût des produits: 1300-1400 roubles par semaine

Règles générales

Le diabète sucré est une maladie qui survient lorsque la production d'insuline par le pancréas est insuffisante. La raison principale en est la suralimentation et la consommation de grandes quantités de lipides et de glucides. Cela oblige le pancréas à «travailler à la limite», qui est soumise à une «attaque de glucides». Lorsque le taux de sucre augmente après avoir mangé, le fer augmente la libération d'insuline. La maladie repose sur des troubles du métabolisme des glucides: une violation de la digestibilité du glucose dans les tissus et une augmentation de sa formation à partir de graisses et de glycogène.

Le plus commun est le diabète de type 2, qui est plus fréquent chez les adultes de plus de 40 ans et chez les personnes âgées. Augmente particulièrement le nombre de patients après 65 ans. Ainsi, la prévalence de la maladie est de 8% à 60 ans et atteint 23% à 80 ans. Chez les personnes âgées, la réduction de l'activité physique, la réduction de la masse musculaire, qui utilise le glucose, et l'obésité abdominale exacerbent la résistance à l'insuline existante. À un âge avancé, le métabolisme du glucose est déterminé par la sensibilité des tissus à l'insuline, ainsi que par la sécrétion de cette hormone. La résistance à l'insuline est plus prononcée chez les personnes âgées en surpoids et la sécrétion réduite est dominante chez les personnes non obèses, ce qui permet une approche différenciée du traitement. Une caractéristique de la maladie à cet âge est asymptomatique, jusqu'à l'apparition de complications.

Cette forme de diabète est plus fréquente chez les femmes et la probabilité de son apparition augmente avec l'âge. La prévalence globale de la maladie chez les femmes âgées de 56 à 64 ans est supérieure de 60 à 70% à celle des hommes. Et cela est dû à des troubles hormonaux - l’apparition de la ménopause et le manque d’œstrogènes activent une cascade de réactions et de troubles métaboliques, qui s’accompagne d’un gain de poids, d’une perte de tolérance au glucose, de dyslipidémies.

Le schéma de la maladie peut être à l'origine de l'évolution de la maladie: surpoids - augmentation de la résistance à l'insuline - augmentation du taux de sucre - augmentation de la production d'insuline - augmentation de la résistance à l'insuline. Il s’avère qu’un tel cercle vicieux existe et une personne, ne sachant pas cela, consomme des glucides, réduit son activité physique et grossit chaque année. Les cellules bêta fonctionnent et le corps cesse de répondre à un signal qui envoie de l'insuline.

Les symptômes du diabète sont assez typiques: bouche sèche, soif constante, envie d'uriner, fatigue, fatigue, perte de poids inexpliquée. L'hyperglycémie est une caractéristique essentielle de la maladie: taux de sucre dans le sang élevé. Un autre symptôme caractéristique est la sensation de faim provoquée par le diabète sucré (polyphagie), ce qui est dû au manque de glucose dans les cellules. Même en ayant un bon petit déjeuner, le patient dans une heure a une sensation de faim.

L'appétit accru s'explique par le fait que le glucose, qui sert de "carburant" aux tissus, n'y pénètre pas. L'insuline est responsable de l'apport de glucose dans les cellules, ce qui fait défaut aux patients ou aux tissus qui n'y sont pas sensibles. En conséquence, le glucose n'entre pas dans les cellules, mais pénètre dans le sang et s'accumule. Les cellules épuisées envoient un signal au cerveau, stimulant l'hypothalamus, et la personne ressent une sensation de faim. Lors de crises fréquentes de polyphagie, on peut parler de diabète labile caractérisé par une grande amplitude de fluctuations du glucose au cours de la journée (0, 6 - 3, 4 g / l). C'est dangereux dans le développement de l'acidocétose et du coma diabétique.

Avec un diabète insipide associé à des troubles du système nerveux central, des symptômes similaires sont observés (soif accrue, augmentation de la quantité d'urine libérée à 6 litres, peau sèche, perte de poids), mais le principal symptôme manque: une augmentation du taux de sucre dans le sang.

Les auteurs étrangers ont tendance à croire que le régime alimentaire des patients recevant un traitement substitutif ne doit pas limiter les glucides simples. Cependant, la médecine domestique conserve l'approche antérieure du traitement de cette maladie. Une nutrition adéquate dans le diabète sucré est un facteur curatif au stade initial de la maladie, le principal atout du diabète chez les patients recevant des agents hypoglycémiants oraux et nécessaire dans le diabète insulino-dépendant.

Quel régime devriez-vous suivre? Ils sont affectés au numéro de régime 9 ou à ses variantes. Ce régime normalise le métabolisme des glucides (permet de réduire le taux de sucre dans le sang et de le stabiliser à un niveau proche de la normale, et prévient les violations du métabolisme des graisses. Les principes de la diététique de ce tableau sont basés sur une restriction nette ou l'exclusion des glucides simples et l'inclusion de glucides complexes à 300 g par jour.

La quantité de protéines est dans les limites de la norme physiologique. La quantité de glucides est ajustée par le médecin en fonction du degré d’augmentation du taux de sucre, du poids du patient et des maladies associées.

Régime alimentaire pour le diabète de type 2

Le diabète de type 2 se développe après 40 ans et est généralement associé au surpoids. L'une des conditions les plus importantes pour un traitement efficace est la maîtrise de soi, ce qui vous permet de maintenir un taux de sucre sanguin normal. C'est un moyen fiable de prévenir les complications du diabète. Le traitement du diabète de type 2 commence par une thérapie par le régime qui parvient à normaliser le poids et à contrôler le taux de sucre.

Quel devrait être un régime pour les diabétiques de type 2? Habituellement, avec un poids normal, la table principale n ° 9 est affectée à un apport calorique allant jusqu'à 2 500 kcal et à une quantité de glucides allant de 275 à 300 g, qui est répartie par le médecin entre pain, céréales et légumes.

La préférence est donnée aux produits ayant un indice glycémique minimal, une teneur élevée en fibres végétales et, de préférence, n'ayant pas dépassé le traitement culinaire ou ayant subi un traitement minimal. Le tableau principal est présenté pour une utilisation continue chez les patients atteints de diabète de type 2 de gravité légère ou modérée chez les patients de poids normal.

La nutrition en présence d'obésité est d'une grande importance, car la perte de poids a un effet positif sur l'évolution de la maladie. Pour l’obésité, les variétés sont prescrites - régimes réduits (à teneur réduite en calories) contenant 225 g, 150 g ou 100 g de glucides par jour.

Tout d'abord, le neuvième régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2 élimine l'utilisation des glucides facilement digestibles, qui sont rapidement et facilement absorbés (après 15 minutes), augmentent considérablement le taux de sucre et ne créent pas de sensation de satiété:

• le sucre;
• chérie;
• confiture, confiture, confiture;
• confiserie;
• des sirops;
• crème glacée;
• pain blanc;
• fruits et légumes sucrés, fruits séchés;
• des pâtes.

Fournit pour limiter l'utilisation:

• pomme de terre en tant que produit à haute teneur en amidon;
• les betteraves, qui ont un index glycémique élevé;
• pain, céréales, maïs, pâtes et produits à base de soja.

En ce qui concerne la perte de poids, la ration calorique est réduite à 1 700 kcal en raison de la limitation des glucides à 120 grammes par jour, avec des protéines normales (110 g) et des lipides (70 g). Recommandé pour mener des jours de jeûne. Outre les recommandations ci-dessus, les aliments riches en calories sont exclus:

• huiles (beurre et légumes), crème sure, margarine, mayonnaise, tartinades;
• saindoux, saucisses, saucisses, petites saucisses, viandes fumées, viandes et poissons gras, poulet à la peau, aliments en conserve à l'huile;
• fromages gras, fromage cottage, crème;
• noix, graines de tournesol, pâtisseries, mayonnaise, boissons alcoolisées.

Augmentation de la consommation de légumes sous forme de plats d'accompagnement:

• aubergines;
• les concombres;
• chou-fleur;
• les verts feuillus;
• laitue rouge (riche en vitamines);
• navet, radis;
• citrouille, courgette et courge, qui ont un effet positif sur le métabolisme des glucides.

Le régime alimentaire devrait être varié, mais contenir moins de calories. Cela est faisable si les aliments plus caloriques (par exemple, des saucisses ou des saucisses) sont remplacés par une quantité égale de viande maigre bouillie et si le beurre dans le sandwich est du concombre ou de la tomate. Ainsi, la sensation de faim est atténuée et vous consommez moins de calories.

En cas de diabète non insulino-dépendant, il est nécessaire de réduire la consommation d'aliments contenant des «graisses cachées» (saucisses, saucisses, noix, graines, saucisses, fromages). Avec ces produits, nous absorbons discrètement un grand nombre de calories. Comme les graisses sont très caloriques, même une cuillère à soupe d'huile végétale ajoutée à la salade réduira les efforts de perte de poids. 100 g de graines ou de noix contiennent jusqu'à 600 kcal et ne sont pas considérés comme un aliment. Un morceau de fromage riche en gras (plus de 40%) est beaucoup plus nutritif qu'un morceau de pain.

Étant donné que les glucides doivent être présents dans le régime alimentaire, les glucides à haute teneur en fibres alimentaires, à absorption lente, doivent être inclus: légumes, légumineuses, pain à grains entiers, céréales à grains entiers. Vous pouvez utiliser des succédanés du sucre (xylitol, stevia, fructose ou sorbitol) et les compter dans la quantité totale de glucides. Le xylitol est équivalent au sucre habituel en douceur, sa dose est donc de 30 g. Le fructose suffit pour 1 c. pour ajouter au thé. Préfère édulcorant naturel stevia.

Pour les patients, il est très important de connaître l'index glycémique (IG) de tous les produits. Une hyperglycémie apparaît lorsque vous consommez des aliments à IG élevé, ce qui entraîne une augmentation de la production d'insuline. Les produits à IG moyen et faible se décomposent progressivement et ne provoquent presque pas d'augmentation du sucre. Vous devez choisir des fruits et des légumes dont l'indice est inférieur à 55: abricots, prunes, pamplemousses, airelles, airelles, canneberges, pêches, pommes, prunes, argousier, groseilles rouges, cerises, groseilles à maquereau, concombres, brocolis, brocolis, brocolis, pois verts, cacahuètes, soja, haricots, pois, lentilles, laitue. Ils sont autorisés à utiliser en quantités limitées (fruits ne dépassant pas 200 g par portion). Il faut se rappeler que le traitement thermique augmente l'IG. Les protéines et les graisses le réduisant, la nutrition des patients doit donc être mélangée.

La base de la nutrition devrait être les légumes et les aliments non gras. Un régime exemplaire comprend:

• Salades de légumes frais, légumes bouillis ou cuits au four. Essayez de limiter les betteraves et les pommes de terre (vous pouvez exclure complètement).
• Viande et poisson à faible teneur en matière grasse sous forme bouillie, car la teneur en calories des aliments frits augmente de 1,3 fois.
• Pain complet, quantité modérée de céréales (riz et blé non compris).
• Produits laitiers faibles en gras.

Le sucre est exclu dans le cas d'une maladie bénigne et, dans le cas d'une insulinothérapie d'une maladie modérée à grave, l'utilisation de 20 à 30 g de sucre par jour est autorisée. Ainsi, le régime alimentaire d'un médecin varie selon la gravité de la maladie, le poids, l'intensité du travail du patient et son âge.

Les patients ont également recommandé une augmentation de l'activité physique. L'exercice est obligatoire car il augmente la sensibilité des tissus à l'insuline, réduisant ainsi la résistance à l'insuline, tout en réduisant la pression artérielle et en réduisant l'athérogénicité du sang. Le mode de charge est sélectionné individuellement, en tenant compte des maladies associées et de la gravité des complications. La meilleure option pour tous les âges sera de marcher une heure tous les jours ou tous les deux jours. Une bonne nutrition et un mode de vie vivant aideront à combattre un sentiment accru de faim.

Régime alimentaire pour le diabète de type 1

Cette forme de diabète est plus fréquente chez les jeunes et chez les enfants, caractérisée par l'apparition soudaine de troubles métaboliques aigus (acidose, cétose, déshydratation). Il a été établi que la survenue de ce type de diabète n’est pas liée au facteur nutritionnel, mais à la destruction des cellules B du pancréas, ce qui entraîne un déficit absolu en insuline, une utilisation déficiente du glucose, une synthèse réduite des protéines et des graisses. Tous les patients ont besoin d'un traitement à l'insuline tout au long de la vie, si la dose est insuffisante, si l'acidocétose et le coma diabétique se développent. Il est également important que la maladie entraîne une invalidité et une mortalité élevée en raison de complications micro et macroangiopathiques.

La nutrition dans le diabète de type 1 ne diffère pas du régime alimentaire sain normal et la quantité de glucides simples est augmentée. Le patient est libre de choisir le menu, en particulier avec une insulinothérapie intensive. Maintenant, presque tous les experts pensent que vous pouvez tout manger, sauf le sucre et les raisins, mais vous devez savoir combien et quand vous pouvez en manger. En fait, le régime alimentaire consiste à calculer correctement la quantité de glucides dans les aliments. Il existe plusieurs règles importantes: vous ne pouvez pas consommer plus de 7 unités de pain à la fois et les boissons sucrées (thé avec sucre, limonade, jus de fruits) sont catégoriquement exclues.

La difficulté consiste à compter correctement les unités du pain et à déterminer le besoin en insuline. Tous les glucides sont mesurés en unités de pain et leur quantité, prise avec les aliments en même temps, est résumée. Un XE correspond à 12 g de glucides et est contenu dans 25 g de pain - d'où son nom. Un tableau spécial a été établi pour les unités de pain contenues dans différents produits et il est possible de calculer avec précision la quantité de glucides consommée.

Lors de la préparation du menu, vous pouvez changer les produits sans dépasser la quantité de glucides prescrite par le médecin. Pour le traitement, 1 XE peut être nécessaire au petit-déjeuner de 2-2,5 U d'insuline, au déjeuner de 1,5 à 2 U, au dîner de 1 à 1,5 U. Dans la préparation du régime, il est important de ne pas utiliser plus de 25 XE par jour. Si vous voulez manger plus, vous devrez entrer un supplément d'insuline. Lors de l'utilisation d'insuline courte, la quantité de XE doit être divisée en 3 repas principaux et 3 repas supplémentaires.

Un XE est contenu dans deux cuillères de n'importe quelle bouillie. Trois cuillères à soupe de pâtes équivalent à quatre cuillerées à soupe de porridge de riz ou de sarrasin et à deux tranches de pain et contiennent toutes 2 XE. Plus les produits sont cuits mous, plus ils sont absorbés rapidement et plus le sucre monte rapidement. Les pois, les lentilles et les haricots peuvent être ignorés, car 1 XE est contenu dans 7 cuillères à soupe de ces légumineuses. Les légumes gagnent à cet égard: un XE contient 400 g de concombres, 350 g de laitue, 240 g de chou-fleur, 210 g de tomates, 330 g de champignons frais, 200 g de poivron vert, 250 g d'épinards, 260 g de choucroute, 100 g de carottes et 100 r betteraves.

Avant de manger des bonbons, vous devez apprendre à appliquer une dose adéquate d’insuline. Allow sweet can Les patients qui contrôlent leur glycémie plusieurs fois par jour savent comment calculer la quantité de XE et, en conséquence, modifient la dose d'insuline. La teneur en sucre doit être surveillée avant et après l'ingestion d'aliments sucrés et une dose adéquate d'insuline doit être estimée.

Le régime numéro 9B est indiqué pour les patients atteints d'une maladie grave recevant de fortes doses d'insuline et dont la teneur en glucides est augmentée (400 à 450 g) - davantage de pain, de céréales, de pommes de terre, de légumes et de fruits sont autorisés. La quantité de protéines et de graisse augmente légèrement. Le régime alimentaire est similaire en composition à la table commune, 20-30 g de sucre et substituts de sucre sont autorisés.

Si le patient reçoit de l'insuline le matin et l'après-midi, 70% des glucides devraient être présents dans ces repas. Après l'injection, l'insuline est nécessaire deux fois - après 15 minutes et après 3 heures, lorsque son effet maximal est noté. Par conséquent, dans le diabète insulinodépendant, la nutrition fractionnée revêt une grande importance: le deuxième déjeuner et le goûter doivent être préparés 2,5 à 3 heures après le repas principal et doivent contenir des aliments glucidiques (céréales, fruits, pommes de terre, jus de fruits, pain, biscuits au son). ). Avec l'introduction de l'insuline le soir avant le dîner, vous devez laisser de la nourriture le soir pour prévenir les réactions hypoglycémiques. Le menu de la semaine pour les diabétiques sera présenté ci-dessous.

Les deux plus grandes études ont démontré de manière convaincante les avantages du contrôle du métabolisme des glucides dans la prévention du développement de complications microvasculaires et macrovasculaires. Si le taux de sucre dépasse longtemps la norme, diverses complications se développent: athérosclérose, stéatose hépatique, mais la plus terrible est la néphropathie diabétique (atteinte rénale).

La protéinurie est le premier signe de ce processus pathologique, mais elle n'apparaît qu'au stade IV et les trois premiers stades sont asymptomatiques. Son apparence indique que 50% des glomérules sont sclérosés et qu'il existe un processus irréversible. Depuis l'apparition de la protéinurie, l'insuffisance rénale progresse, ce qui conduit finalement au développement de la CRF terminale (plus souvent 5 à 7 ans après l'apparition d'une protéinurie persistante). Dans le diabète, la quantité de sel est limitée (12 g par jour) et dans la néphropathie des reins, sa quantité diminue encore plus (3 g par jour). Également ajusté le traitement et la nutrition pour les accidents vasculaires cérébraux.

Régime alimentaire pour le diabète

Le diabète sucré est une maladie chronique causée par une perturbation du système endocrinien et caractérisée par une saturation accrue du glucose dans le sang. Le déficit en hormone insulinique du pancréas est à la base de tous les problèmes. Le diabète souffre d'un grand nombre de personnes. Le nombre de maladies augmente non seulement chez les personnes âgées, mais également chez les jeunes et les enfants. Avec une telle maladie, vous devez observer une nutrition adéquate. Nous apprenons ce que devrait être un régime alimentaire pour le diabète sucré de type 2 destiné au grand public et comment l’utiliser pour maintenir l’état normal du patient.

Causes de

Les maladies endocriniennes peuvent causer des virus, entraînant la destruction des cellules pancréatiques. La varicelle, la rubéole, l'hépatite, etc. Les personnes qui ont souffert de ces maladies augmentent considérablement le risque de diabète. Une des raisons peut être identifiée hérédité. Selon les statistiques, le nombre de patients diabétiques parmi les membres de la famille est beaucoup plus élevé. Une augmentation de l'appétit est également dangereuse pour la santé - l'obésité présente un risque de contracter cette maladie. L'abus d'alcool, les traumatismes physiques ou nerveux et psychologiques sont également à l'origine de la maladie.

Le diabète est divisé en deux types distincts: insulino-dépendant (groupe 1) et indépendant des injections d’insuline (groupe 2). Si le groupe 1 peut même apparaître chez un nouveau-né, les diabétiques de type 2 peuvent vivre plus calmement, car dans le premier cas, ils n'ont pas besoin d'injections d'insuline. Ils développent les leurs, mais à cause du dysfonctionnement du pancréas, ces personnes doivent manger correctement et de manière fractionnée, contrôler le sucre et, si nécessaire, boire des médicaments qui réduisent le sucre. Le diabète de type 2 se développe souvent chez les personnes âgées.

Les symptômes

Consultez un médecin si vous ressentez ces symptômes:

• Vous avez constamment soif.
• Une perte de poids incompréhensible a commencé avec une nutrition normale.
• Une sensation de fatigue sans raison apparente a commencé à apparaître fréquemment.
• commencé à perturber les crampes aux jambes.
• Il y a des vertiges, des nausées, une indigestion.
• Mictions nocturnes fréquentes.
• Maux de tête, furoncles, pustules aux coins des yeux, transpiration.

Mythes et réalité

Vous pouvez souvent entendre des déclarations ridicules qui doivent être dissipées.
Le diabète peut être contagieux: un non-sens complet, la cause n’est pas claire.
Si un enfant mange beaucoup de bonbons et autres friandises, il risque de développer un diabète. Les médecins disent - c'est un non-sens. Si l'enfant n'a pas de prédisposition au diabète. Il ne l'obtiendrait pas, peu importe le nombre de bonbons qu'il mangeait.

Nutrition du diabète

Le régime alimentaire du diabète de type 2, pour ainsi dire, compréhensible et réalisable, joue un rôle important dans le bien-être du patient. Avec une nutrition adéquate, la maladie ne menace pas la santé humaine et contribuera à réduire l'utilisation de médicaments. Pour améliorer la situation, vous devez suivre un régime et une alimentation fractionnée, c'est-à-dire manger toutes les 3 à 4 heures un peu. Tous les régimes alimentaires pour cette maladie doivent être élaborés individuellement par le médecin traitant, car toutes les caractéristiques de la maladie doivent être prises en compte. Il y a ces produits que les diabétiques prennent sont interdits.

Consultez le menu pour plus de détails afin que le taux de sucre dans le sang ne augmente pas dans le diabète de type 2.

Interdit

De votre régime alimentaire, vous devez éliminer les aliments épicés, salés, frits, fumés et gras. Viande, œufs et fromage particulièrement nocifs. Ne mangez pas de jus de fruits, de muffins et de sucreries, oubliez la plupart des fruits. En outre, les experts ont interdit la bouillie de riz et de semoule, le pain blanc. Tous les produits de pâtes sont autorisés à utiliser en quantités limitées. Les boissons alcoolisées sont contre-indiquées. Dans les cas de diabète grave, le sucre est strictement interdit.

Les médecins ont prouvé que tous les types de substituts du sucre étaient également nocifs, qu'ils soient naturels (fructose, xylitol, sorbitol) ou artificiels sous forme d'aspartame ou autres. Les diabétiques ne peuvent en consommer que par petites quantités, par exemple du fructose, seulement 2-3 c. À thé. Le jour où l'aspartame est généralement une "bombe nucléaire" voilée pour le corps, il vaut mieux l'éviter complètement. Il vaut mieux utiliser la stevia et le topinambour, qui ne sont pas si sucrés, mais bénéfiques pour tout organisme.

Certains pensent que les protéines animales peuvent remplacer avec succès le soja et ses produits. Ce n'est pas vrai, les protéines animales sont plus importantes pour l'organisme, en particulier pour les enfants. Le soja est presque universellement modifié génétiquement.

Permis

Pour manger des soupes autorisées, cuites dans un bouillon faible en gras, du poisson bouilli ou cuit à la vapeur, de la viande maigre en petites quantités. Les légumineuses, les légumes, à l'exception des pommes de terre, les produits laitiers à faible teneur en matières grasses, ainsi que le pain au son, les céréales, les fruits aigres ou non sucrés et les boissons sans sucre sont autorisés. Utile dans les variétés de poisson gras diabétiques, par exemple le saumon, la sardine. Jus de légumes utiles, par exemple chou et carotte.

Les diabétiques ont recommandé une prise alimentaire 5 à 6 fois par jour, ce qui correspond à une augmentation de l'activité physique, ce qui contribue à augmenter la sensibilité à l'insuline.

Voir plus de conseils nutritionnels pour un mode de vie sain.

Table de régime 9 pour les gens du commun

Il faut se rappeler que plus tôt, lorsqu'il n'y avait pas de médicaments hypoglycémiants, les médecins avaient tenté de réglementer l'état du diabétique uniquement avec de la nourriture. Par exemple, dans les magasins, il existait toujours des rayons pour diabétiques, où ils vendaient du sarrasin rare et certains produits pour diabétiques. L’émergence de l’insuline a permis aux diabétiques de manger presque normalement, avec seulement quelques restrictions, sans trop de mal pour eux-mêmes.

Exemple de menu pour 1 jour

Petit déjeuner:
Viande bouillie à la courgette
Café ou thé au lait
Beurre (10 g) et 2 tranches de pain de seigle

Déjeuner:
Bouillon de poisson et de viande aux boulettes de viande
Viande bouillie faible en gras avec du chou à l'étouffé
Compote de pommes fraîches ou de gelée

Heure du thé:
Cheesecake de son
Infusion d'églantier ou thé au citron

Le dîner:
Roulades de chou avec de la viande ou du cabillaud en marinade
Thé à la camomille ou thé

Pour la nuit:
Aigre ou pomme

Qu'est-ce que le diabète de type 2 réduit le sucre?

Conseils pour les personnes souffrant de maladies endocriniennes:

1. Définissez le mode d'alimentation.

2. Essayez de mener une vie plus active et mobile. Cela ralentira le développement de la maladie.

3. Ne négligez pas les médicaments prescrits par l’endocrinologue.

4. Procurez-vous un glucomètre et vérifiez votre glycémie régulièrement. Mesurez-le le matin à jeun.

Pour une existence bien remplie, changez certaines des habitudes de votre vie et ne vous attardez en aucun cas sur la maladie. Grâce à une nutrition adéquate, nous ne nous soucions pas seulement de l'état de santé, saturons le corps en vitamines et minéraux utiles, mais nous améliorons également le fonctionnement de tous les organes et systèmes.

Produits qui normalisent le sucre

1. Gruau. Ce plat contient des fibres solubles qui normalisent la glycémie.

2. Légumes. Les minéraux, les vitamines et les antioxydants se trouvent dans les légumes frais. Pour réduire le sucre, les experts recommandent de manger du brocoli et du poivron rouge. Le brocoli - lutte contre les processus inflammatoires dans le corps et le poivron rouge - est riche en acide ascorbique.

3. topinambour. Favorise l'élimination des toxines, améliore le métabolisme et réduit la glycémie.

4. Poisson. En mangeant du poisson deux fois par semaine, le risque de développer un diabète est réduit. Il est préférable de cuire à la vapeur ou au four.

5. Ail. Ce produit a un impact sur la production d'insuline en stimulant le pancréas. De plus, l'ail contient des antioxydants qui ont un effet positif sur le travail de tout l'organisme.

6. cannelle. La composition de cette épice comprend du magnésium, des polyphénols et des fibres, qui réduisent le niveau de sucre dans le corps.

7. Avocats. Les propriétés de l'avocat intéressent beaucoup. Ce fruit vert est riche en micro-éléments bénéfiques, en acide folique, en protéines, en acides gras monoinsaturés et en magnésium. Son utilisation régulière augmentera l'immunité, améliorera l'état de la peau et des cheveux et protégera le corps contre le développement du diabète.

Voyez comment faire des gâteaux à la vapeur de régime délicieux et sains.

Nous vous avons expliqué ce qu’est un régime alimentaire diabétique du deuxième groupe pour les gens du peuple: suivez, bougez, soyez gai, et la maladie ne vous gênera pas, et la vie vous enchantera avec des couleurs vives.

Menu échantillon Nutrition pour diabète de type 2

✓ Article vérifié par un médecin

Une nutrition adéquate pour les patients atteints de diabète de type 2 est une nécessité vitale. Un régime strict permet de réduire les niveaux de sucre et d'améliorer la qualité de vie d'un diabétique sans prendre de médicament. Mais cela ne signifie pas que vous devrez manger des aliments monotones et sans goût, l’essentiel est de choisir les bons produits.

Le diagnostic de diabète de type 2 ne signifie pas que vos compagnons seront dorénavant en surpoids et tristes, comme des carottes bouillies.

Nutrition pour le diabète de type II

Directives diététiques de base pour le diabète

Chaque produit a son propre index glycémique, qui indique le taux de dégradation et d'absorption des glucides dans le sang.

Indice glycémique. Liste de produits

Indice de produit glycémique

Plus l'indice est petit, plus le produit est absorbé lentement et plus il est sûr pour la santé du diabétique. Les glucides sont divisés en trois types: simples (indice supérieur à 70%), moyens (IG 50-70%) et complexes (IG moins de 50%). Les glucides simples qui pénètrent dans l'estomac sont absorbés très rapidement et augmentent tout aussi rapidement la glycémie. Les glucides complexes et moyens étant absorbés beaucoup plus lentement, le taux de sucre reste normal ou augmente légèrement. Il est possible de connaître l’indice glycémique de chaque produit à partir de tableaux spéciaux élaborés par des nutritionnistes.

Ainsi, dans le diabète de type 2, il est autorisé d’utiliser librement tous les produits dont l’IG est inférieur à 40%. Les produits avec un indice de 40 à 50% conviennent également pour un usage quotidien, mais doivent être pris en compte si une personne prend des médicaments hypoglycémiants. Les produits dont l'indice est compris entre 50 et 70% ne doivent pas être consommés quotidiennement ni en quantité modérée. Les produits dont l'indice glycémique est compris entre 70 et 90% ne peuvent être inclus dans le régime que de temps en temps et en quantités très limitées. Tout ce qui a un indice supérieur à 90% devrait être complètement exclu de son menu, car même une petite quantité de ces produits peut causer des complications du diabète.

Tableau des indices glycémiques du miel

Une autre règle importante - vous ne pouvez pas affamer le corps. Le régime alimentaire quotidien d'une femme devrait être de 1 200 kcal, celui des hommes étant de 1 600 kcal. Bien sûr, il s’agit d’un indicateur moyen et, dans chaque cas, le médecin peut l’ajuster en fonction de l’activité physique et du poids du patient.

Aliments de table en calories

Les aliments, leurs calories

Le régime alimentaire devrait être constitué de légumes (sauf les pommes de terre) - jusqu'à 900 g par jour, et ils devraient être complétés par du poisson ou de la viande maigre (300 g par jour), des produits laitiers fermentés (jusqu'à 0,5 l) et des fruits (au maximum 400 g). Le pain est souhaitable pour être utilisé avec le son, et si blanc, un peu - 100 g suffira.

Ragoût de légumes sans pommes de terre et pain de son

Il est recommandé de manger de la nourriture 5 à 6 fois par jour, au dîner - au plus tard 2 heures avant le coucher. Il est souhaitable de manger en même temps, en habituant le corps à la routine. Le petit-déjeuner est essentiel car le repas du matin aide à stabiliser et à maintenir le taux de sucre. Les repas peuvent être cuisinés de différentes manières, mais il est préférable de tout de même cuisiner ou de cuire au four, et de ne pas les frire plus de 3 fois par semaine.

Bouillie et ragoûts prioritaires

S'il est difficile de ne pas manger entre les repas principaux, permettez-vous de manger des fruits ou des friandises spéciales pour diabétiques.

Bonbons pour diabétiques, sur fructose

Assurez-vous d'inclure autant que possible dans l'alimentation les produits autorisés. Les plats monotones s'ennuient rapidement et il est de plus en plus difficile de s'en tenir à un régime. Il est également intéressant de cuisiner périodiquement les mêmes aliments de différentes manières, en alternant rôtir au four et à la vapeur, en mangeant des légumes frais avec des légumes bouillis, etc. Plus la nourriture est variée, meilleur est le résultat.

Sur la photo du poisson cuit à la vapeur avec des légumes. Le menu peut être très diversifié.

Côtelettes de poulet à la vapeur pour les diabétiques

Comment faire un régime

Pour beaucoup, le passage à un régime pauvre en glucides devient un véritable défi, surtout si auparavant, personne ne se limitait à manger. Pour s'habituer aux changements de la nutrition, cela doit être fait progressivement, en n'abandonnant tout d'abord que les aliments les plus nocifs pour les aliments pour diabétiques ou en réduisant leur nombre au minimum. Les endroits où il y a des fruits ou des baies devraient être placés à des endroits bien en vue, mais seulement sans les bananes, les raisins, les dattes, dont l'indice glycémique est assez élevé.

Assiette de dessert aux fruits

Il est préférable de remplacer la pâte sucrée par une pâte non sucrée: utilisez plutôt de l’eau minérale au lieu des jus de fruits et des sodas sucrés.

Galettes pour diabétiques

S'il est très difficile pour vous de renoncer aux sucreries pour le dessert, choisissez des aliments faibles en glucides pour le petit-déjeuner ou le déjeuner. Par exemple, au lieu de la purée de pommes de terre, vous pouvez faire de la purée de chou ou des aubergines cuites.

Aubergines au four avec des légumes et du fromage

Vous pouvez réduire la quantité de pain au premier plat ou même déjeuner sans pain. Cette réception vous permettra de manger un petit morceau de chocolat ou un gâteau préféré pour le dessert.

Chocolat pour diabétiques

Lorsque vous choisissez du poisson et de la viande, privilégiez les variétés faibles en gras, il en va de même pour les produits laitiers. Parmi les saucisses, les plats cuisinés et les conserves, mieux vaut refuser. Les côtelettes de poulet faites maison, les steaks de veau, le poisson frit sont une excellente alternative aux saucisses. La graisse pour la cuisson est recommandé d'utiliser uniquement des légumes.

Produits laitiers sans gras

De la même manière, les céréales sont remplacées successivement: au lieu des leurres et du gruau de maïs, l’orge, le gruau, le sarrasin et le riz ordinaire sont remplacés par du riz sauvage.

Au lieu d'un pain, du gruau ou du chou râpé est mis en galette, les œufs de poule sont remplacés par des œufs de caille. Le goût des aliments ne s’aggrave pas et les avantages pour le corps sont évidents.

La transition de trois repas par jour à cinq à six repas par jour devrait également être progressive. Pour ce faire, vous devez réduire légèrement les portions pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner, de manière à laisser apparaître une légère sensation de faim dans les intervalles séparant les repas. Si vous avez l'habitude de déjeuner tardivement, essayez de déplacer le dîner à une heure antérieure. Ensuite, tous les nutriments du corps sont consommés plus rapidement et l’appétit apparaîtra plus tôt.