Menu diététique "5 tables": de délicieuses recettes pour tous les jours

• Des analyses

Les médecins soviétiques ont mis au point plusieurs types de régimes pour organiser la nutrition des patients dans les hôpitaux. Parmi eux se trouvait la "cinquième table" - un aliment spécial pour ceux qui avaient survécu à une opération au foie, au pancréas et à la perte de la vésicule biliaire. Aujourd'hui, le menu du tableau 5 est largement disponible et est considéré comme un succès auprès de ceux qui cherchent à ne consommer que des aliments faibles en gras et faibles en gras.

1. Tableau numéro 5 - principes généraux

Le numéro 5 du régime alimentaire cicatrisant en douceur est prescrit aux personnes souffrant de diverses maladies: cholécystite, cholélithiase, hépatite de diverses variations, cirrhose et autres maladies pour lesquelles l’absorption des graisses est altérée ou pour toute bonne raison que les aliments gras sont contre-indiqués. Dans le même temps, les glucides et les protéines peuvent être consommés normalement et les graisses ne peuvent pas être complètement exclues.

En raison de ces restrictions, les fibres (fruits, légumes, fibres), le poisson faible en gras, la volaille, la viande, le fromage cottage et le soja, ainsi que les liquides sont principalement présents dans le régime alimentaire. Dans ce cas, les fluides vont des compotes d'un mélange traditionnel de fruits secs et de kissel et se terminent par des soupes en purée et des pâtés de viande en vrac.

Sont exclus des recettes du tableau numéro 5 les produits contenant un pourcentage élevé de graisses - huiles, viandes grasses, aliments frits, irritants pour les muqueuses du tractus gastro-intestinal et provoquant une augmentation de la sécrétion biliaire (comme les huiles essentielles dans les agrumes, les épices chaudes, fumés).

Modes de cuisson pour ceux qui mangent au cinquième régime, trois: cuisiner, cuire et cuire au four. Les plats sont servis chauds ou en sous-ensembles, c'est-à-dire chauds mais non brûlants et non froids.

Détails du tableau numéro 5 - dans la notice ci-dessous.

Selon les critiques de ceux qui sont forcés de vivre avec un régime alimentaire aussi économe, les oignons et l'ail font défaut. Asafoetida peut aider à résoudre ce problème. C'est une épice orientale, qui ressemble à la fois au goût et à l'odorat. Une sorte d'oignon-ail dans une bouteille. Et les propriétés sont aussi utiles, mais cela ne provoque pas de douleur dans le côté droit, comme cela se produit après une seule utilisation de l'ail.

En général, les assaisonnements polyvalents épargnent la salive du goût désagréable des aliments. Mais pas stocker avec la mer de divers ingrédients suspects, et naturel, pur - marjolaine, origan, romarin, curcuma, panais. Le poivre, en passant, est interdit, mais sa fonction de casse-noix s’adapte parfaitement à la noix de muscade.

2. Recettes pour des plats délicieux pour tous les jours sur le régime numéro 5

Il y a des plats qui chaque jour il n'y a aucune opportunité, aucun désir. Et il y a ceux que nous sommes prêts à manger presque tous les jours et nous ne nous lasserons jamais d'eux. Arrêtons-nous sur de tels aliments en relation avec le régime n ° 5.

Omelette à la vapeur

Au lieu de la table de petit déjeuner frit croustillant classique, la table cinq nous propose des œufs à la vapeur. Au cours des 2 premières semaines après l'exacerbation de la maladie ou après une intervention chirurgicale sur le foie, la vésicule biliaire, le pancréas, seuls les blancs d'œufs doivent être utilisés pour la recette. Ou des oeufs de caille entièrement. Après une période difficile, vous ne pouvez pas consommer plus d'un jaune en 24 heures.

Préparation des protéines omelétiques à la vapeur. L'oeuf est divisé "en fractions" à l'aide d'un héritage familial - une cuillère en argent-nickel. Un simple aussi. Protein pick up, alors vous pouvez nourrir le jaune maison sous la forme d’une omelette ordinaire Donc, protéines. Battez, ajoutez quelques grains de sel et placez-le dans un bol de lait écrémé avec du lait écrémé. La préparation prend 20 minutes. Vous pouvez manger avec des légumes verts - le persil, la coriandre et l'aneth ne sont pas contre-indiqués. Pour ceux qui aiment plus chaud et languissent sans poivre, nous vous recommandons de battre pour faire pénétrer la poudre de noix de muscade dans la masse d’œufs laiteux.

Saucisses De Poulet

Achetez dans le magasin - pas notre méthode, car tous les% des recettes pour le numéro de table 5% sont basées sur des produits connus et éprouvés. Et dans le produit à base de saucisse produit à l'usine de Ny, il peut contenir une chose aussi incroyable que le «gras brut». Vous savez, mais c'est du saindoux. Pour ceux qui ont le foie malade, la mort est comme une galle.

Alors achetez un filet rose tendre, coupez-le en viande hachée. En même temps, nous battons quelques œufs dans la tasse (nous avons besoin de protéines, ou de caille complètement), nous les mélangeons avec des épices - origan, asafoetida, noix de muscade - et des leurres pour le faire gonfler. Ensuite, nous combinons deux composants comestibles - un mélange de leurres avec des épices et des œufs et de la viande hachée. Rouler les saucisses dans une pellicule plastique, faire 40 minutes.

Soupe de légumes

Le bouillon de légumes peut aussi être incroyablement savoureux. Tout d'abord, dans une casserole d'un litre avec de l'eau sur un brûleur brûlant, jetez le chou haché et les pommes de terre demi-patates. Dans une poêle, ajouter les carottes avec asafotida. Peut être sur la sauce de soja. Verser la carotte avec les oeufs de caille, mélanger. Ajoutez le tout à la soupe bouillante. Au moment de servir, il est permis d'utiliser de la crème sure verte et sans gras. Ainsi que de délicieuses boulettes de poulet avec du riz (filet, épices, riz, œuf de caille).

Pâté de viande

Il peut être mis sur un pain de seigle, et il y aura un délicieux sandwich délicieux. Pate est préparé de la manière la plus simple. Prenez des poitrines de poulet, ou du lapin ou de la dinde, 800 grammes, origan, noix de muscade, asafoetida, légumes verts et 50 grammes de beurre. Laissez-moi vous rappeler que le beurre peut être, mais petit à petit. Vous n'allez pas immédiatement attaquer et manger les 800 grammes de pate, dans lesquels il y a 50 grammes d'huile? Et toujours besoin de fromage faible en gras. Tout cela est soigneusement zlalender (beurre fondu) et prêt.

Gruau d'avoine, royal

Oh! Gruau - obedinenie, toute maladie idéale. Dans le menu de la table 5, vous pouvez le manger pour des centaines de recettes différentes. Doux, sucre et lait écrémé - disponible, avec des raisins secs et des abricots secs avec des pruneaux - vous pouvez, avec du miel - s'il vous plaît! Cuire un à trois, c'est-à-dire une partie des flocons et trois eaux. Même dans un bouillon de poulet avec des morceaux de viande, tout ira bien. Et avec du fromage râpé aussi. Et avec de la purée de pommes de terre.

Et si vous moulez du gruau dans de la purée de pommes de terre après l'avoir fait bouillir et que vous saupoudrez de cannelle, il y aura une version écossaise. Pour varier, ajoutez des produits de remplissage tels que du lait concentré, du sirop d’érable, des fruits, des baies et de la confiture de marmelade.

Et compote

Sans elle - nulle part. Cuire tout ce qui est doux et abordable de fruits pendant 10 minutes dans de l'eau bouillante et déguster. Poires bouillies, coings, pommes, raisins de compote - pour le dessert.

Diet 5 vous a été livré; les recettes des repas de tous les jours ne posent pas de questions, mais vous sentez-vous toujours la douleur? Probablement parce que tu n’as plus respecté ton régime. Il est important dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, car la bile est produite en 3-4 heures. Si elle n’a pas accès à la nourriture, la douleur commence. Parce qu'il faut manger un peu (300 grammes de nourriture de façon optimale), après un tel intervalle. Afin de faciliter votre bataille difficile avec des bols et des tasses, nous présentons un menu savoureux pour la semaine.

3. Menu pour régime 5 pendant une semaine

Le lundi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec des raisins secs, boisson à la caroube
• Deuxième petit-déjeuner: pomme bouillie, biscuits secs (Leningradskoye, 2 pcs.)
• Déjeuner: soupe de légumes aux boulettes de poulet, un peu de nouille
• Snack: smoothies au fromage blanc faibles en gras
• Dîner: omelette à la vapeur, pain
• Deuxième dîner: fromage cottage avec confiture de pomme

Mardi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine aux pêches
• Deuxième petit déjeuner: bananes séchées, 4 pcs.
• Déjeuner: filet de poulet avec mélange de légumes
• Snack: acidophilus, un morceau de pain blanc
• Dîner: pâté au fromage blanc, œuf à la coque
• Deuxième dîner: un verre de kéfir (en été avec des fraises)

Le mercredi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine au lait concentré
• Le deuxième petit déjeuner: un petit gâteau aux abricots secs
• Déjeuner: boulettes paresseuses
• Snack: sandwich au saucisson de poulet fait maison
• Dîner: purée de carottes au poisson cuit à la vapeur
• Deuxième dîner: smoothie kéfir à la poire

Jeudi

• Petit déjeuner: bouillie aux abricots secs
• Deuxième petit-déjeuner: enveloppe de kéfir avec du fromage cottage
• Déjeuner: orge perlée avec poulet émincé
• Déjeuner: jus, smoothie ou acidophilus
• Dîner: soupe aux légumes
• Deuxième dîner: fromage cottage avec confiture

Vendredi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec confiture de fraises
• Deuxième petit déjeuner: ragoût de fromage cottage
• Déjeuner: Poitrines de poulet au four avec pommes de terre
• Snack: pomme
• Souper: gâteaux au fromage
• Deuxième dîner: Purée de fruits au sucre.

Samedi

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec confiture maison
• Deuxième petit-déjeuner: ragoût de fromage cottage aux raisins secs
• Déjeuner: couscous, cuit "a la" pilaf
• Coffre-fort, 2 Kiwi
• Dîner: Sushi avec poisson maigre et concombre
• Deuxième dîner: purée de fruits pour enfants

Le dimanche

• Petit déjeuner: bouillie de guimauves
• Deuxième petit déjeuner: omelette à la vapeur
• Déjeuner: rouleaux de poulet au chou
• Snack: salade de concombre
• Dîner: ragoût de fromage cottage
• Deuxième dîner: smoothie cherry-kefir

Le numéro de régime 5 va certainement vous aider. Et vous n’aurez pas à vous inquiéter des conséquences désagréables de manger des aliments lourds et irritants comme la diarrhée, les nausées, les brûlures d’estomac et les flatulences. La chose principale - suivez les principes, achetez et mangez les bons aliments faibles en gras, et tout avec votre propre foie et votre gale sera bon!

Recettes pour un régime délicieux pour 5 tables par jour

Diet 5 est un aliment complet, prescrit pour les maladies du pancréas et de la vésicule biliaire. En plus du traitement médicamenteux, l’alimentation est une condition essentielle du rétablissement.

Quand nommer la table numéro 5

Les restrictions du régime numéro 5 peuvent faciliter le travail du foie et du système biliaire. Dans le même temps, les aliments de régime stimulent la production de bile et préviennent la formation de calculs dans la vésicule biliaire.

Diet 5 table est prescrit pour ces maladies du tractus gastro-intestinal:

• foie (hépatite, cirrhose);
• vésicule biliaire (cholécystite, calculs dans la vessie);
• pancréas (pancréatite);
• estomac (gastroduodenitis).

Il est également nécessaire d'utiliser les recettes du tableau numéro 5 après l'ablation chirurgicale de la vésicule biliaire. Dans ce cas, le régime vise à éliminer la stagnation possible de la bile dans les voies biliaires.

Caractéristiques d'alimentation

Les repas du cinquième régime sont fractionnés et impliquent au moins 5 repas en petites portions (jusqu'à 350 gr.).

Les produits qui nuisent au travail du tractus gastro-intestinal et du système excréteur sont exclus du régime alimentaire, à savoir:

• épicé
• salé;
• fumé
• frit
• produits semi-finis à base de viande et de poisson;
• restauration rapide;
• alcool

Selon les règles de diète 5, vous devriez donner la préférence à de telles recettes, qui utilisent des plats mijotés, bouillants et cuits.

Recettes de régime délicieux 5 pour tous les jours

Bien que de nombreux produits et méthodes de préparation soient interdits par les règles du tableau 5, les aliments peuvent être savoureux et variés. Dans les maladies du foie et de la vésicule biliaire, il est permis de manger des ragoûts de légumes et de viande, des viandes maigres, du poisson, des céréales, ainsi que de nombreux fruits et desserts.

Soupe de purée de carottes et de riz

Pour la soupe-purée nécessite: 200 grammes de riz, deux carottes, un oignon, 50 ml. crème à faible teneur en matière grasse, 1 c. beurre.

Faites d'abord bouillir le riz. Ensuite, hachez l'oignon et faites-le sauter avec du beurre, puis, dans quelques minutes, ajoutez la carotte hachée. Après cela, les légumes sont passés pendant encore 10 minutes.

Ensuite, vous devez faire bouillir un litre d'eau et ajouter les légumes, le riz et le sel déjà préparés au goût dans une casserole d'eau. Bouillir à nouveau. Ensuite, on broie la soupe de riz à l'aide d'une immersion, on ajoute le mélangeur à la crème et on porte à nouveau à ébullition.

Au moment de servir, la soupe de riz est décorée de verdures.

Saumon cuit au four avec pommes de terre

Nécessite 500 gr. saumon, 100 gr. crème sure, aneth vert, sel, huile végétale, 4 pommes de terre de taille moyenne. Les pommes de terre sont préalablement pelées et bouillies dans de l'eau bouillante salée. Lavez le poisson, coupez-le en petites lanières et salez-le. Verts finement coupés, mélanger à la crème sure.

Mettre le poisson et les pommes de terre en une seule couche sur une plaque à pâtisserie graissée, saupoudrer de sauce à la crème sure. Cuire au four pendant 15 minutes. au four à 180 degrés.

Pudding diététique à l'avoine

Pour cuisiner, vous aurez besoin de: 100 grammes de flocons d'avoine, 3 protéines de poulet, 250 ml. lait, une cuillère à café de beurre, deux cuillères à soupe de sucre, une pincée de sel.

À l'exception des protéines, mélanger tous les ingrédients, mettre le feu et cuire le porridge jusqu'à ce qu'il soit cuit 5-7 minutes, en remuant. En outre, selon la recette, vous devez frapper les protéines dans la mousse et les mélanger aux flocons refroidis. Le mélange obtenu est versé dans des moules et cuit au four à une température de 170 degrés pendant 20 minutes.

Betterave braisée à la crème sure

Pour cuisiner ce plat, vous avez besoin de deux betteraves de taille moyenne, 100 grammes de crème sure, du beurre et du sel.

Pré-ébullition de la betterave, peler et couper avec un hachoir à viande ou un mélangeur. Mettez un peu de beurre dans une poêle bien rouge puis des betteraves hachées. Le plat doit être salé, verser la crème sure et laisser mijoter sous le couvercle sur un petit feu pendant 15 à 20 minutes. Au moment de servir, les betteraves sont saupoudrées d'herbes.

Gelée de rose sauvage

Pour cuire la gelée des hanches de bouillon, il faut 2 cuillères à soupe. baies d'églantier séchées, 1 c. gélatine, 2 c. sucre, une tranche de citron et un demi-litre d'eau.

La première consiste à préparer la décoction à partir des hanches: on verse de l'eau avec des fruits écrasés, on les fait bouillir pendant deux minutes et on les laisse infuser pendant 5-6 heures. Après le bouillon est filtré.

Pour faire de la gelée, vous devez verser de la gélatine avec une petite quantité de bouillon afin qu'elle se dilate. Cela prendra environ une demi-heure. Pendant ce temps, dissolvez le sucre dans les hanches du bouillon et mettez le bouillon au feu. La gélatine est ajoutée au liquide chaud et le bouillon est agité jusqu'à dissolution complète, sans faire bouillir. Une fois que le liquide a été retiré du feu, il est versé dans des moules à gelée et laissé refroidir dans un endroit frais pendant 10 à 12 heures.

Recettes pour la cinquième table pour les enfants

Une alimentation savoureuse et variée pour les enfants devrait consister en des soupes saines, des céréales et beaucoup de fruits et de légumes frais. Le régime alimentaire quotidien des enfants comprend également de la viande et du poisson, pour la préparation desquels de nombreuses recettes sont proposées, par exemple des hamburgers cuits à la vapeur, des boulettes de viande et des casseroles, etc.

Boulettes de viande hachées au poulet

Nécessite 500 grammes de viande hachée, 1 tasse de riz, oignons verts, aneth, persil, oeuf, sel. Pour la sauce, vous avez besoin de 3 cuillères à soupe de crème sure, 1 cuillère à café de tomate.

Le riz est lavé et bouilli pendant 10-15 minutes. Ensuite, le riz fini est lavé à nouveau. Ajoutez ensuite la viande hachée, l'œuf, le sel, les oignons verts hachés et formez des boulettes de viande rondes, qui peuvent être roulées dans de la farine, de la semoule ou de la chapelure.

Pour la sauce, mélanger 100 ml. eau, crème sure et pâte de tomate.

Mettre les boulettes dans une poêle beurrée, couvrir de sauce et laisser mijoter un quart d'heure. Avant de servir, saupoudrez de boulettes de viande avec de l’aneth et du persil finement hachés.

Bouillie de millet à la citrouille

Pour préparer une bouillie de citrouille délicieuse et saine, il faut 500 grammes de citrouille, un verre de mil, 750 ml. lait, une cuillère à soupe de sucre, une pincée de sel.

La citrouille doit être nettoyée et coupée en cubes. Versez le lait dans la casserole, portez à ébullition et ajoutez le potiron. Après 15 minutes Ajouter le mil, le sucre et une pincée de sel. Cuire le porridge pendant environ 20 minutes. sur un petit feu.

Gelée de caillé

Pour préparer la gelée de caillé, nous avons besoin des ingrédients suivants: un sac de caillé (350 grammes), 30 grammes de gélatine, une demi-tasse de lait et de yogourt sans charges, 3 cuillères à soupe de miel, des fruits sucrés (fraises, pêches, etc.).

Verser la gélatine avec du lait et laisser reposer pendant une demi-heure. Pendant ce temps, mélangez le fromage cottage, le yogourt et le miel avec un mélangeur pour obtenir une masse crémeuse au lait caillé. Après cela, mettez le mélange de lait à feu doux et remuez jusqu'à ce que la gélatine soit complètement dissoute. Le mélange de lait doit être chauffé autant que possible, mais ne pas porter à ébullition.

Ensuite, retirez la casserole du feu et, au bout d'un quart d'heure, mélangez le mélange de fromage cottage et de lait. Vous aurez besoin des baies pour décorer la gelée de caillé: vous pouvez les placer au fond d'un bol en verre à glace, puis verser la masse de gélatine caillé ou bien les décorer de baies de gélatine.

Pour que la gelée de caillé soit prête, les bols avec le dessert sont réfrigérés pendant 3 heures.

Berry Souffle

Les ingrédients suivants seront nécessaires pour le soufflé: baies (myrtilles, groseilles, fraises, etc.) - 2 tasses, blanc d'oeuf de poule - 5 pcs., Sucre - 2 c.

Les baies s'effilochent avec du sucre et cuisent jusqu'à l'état de confiture d'environ une demi-heure. Pendant ce temps, protéines bien fouettées. Lorsque les baies sont prêtes, vous devez mélanger la confiture avec les écureuils. Ensuite, graisser le moule avec du beurre, verser le mélange obtenu et cuire au four pendant 15 minutes. au four avec une température de 200 degrés.

Cuire le soufflé juste avant de servir. Le soufflé chaud peut être saupoudré de sucre en poudre.

Raviolis paresseux aux abricots secs

Un plat rapide et savoureux, pour lequel vous avez besoin de 250 grammes de tartes, 1/3 tasse de farine, 1/3 tasse de semoule, un œuf, 3 cuillères à soupe de sucre, 100 grammes. abricots secs, beurre.

Pour faire la pâte, broyez le fromage cottage avec le sucre et l'œuf, ajoutez la semoule et la farine. La pâte de caillé roulée dans une boule, couvrir de la pellicule plastique et laisser pour 20 minutes. Pendant ce temps, les abricots secs sont broyés à l'aide d'un hachoir à viande ou d'un mélangeur.

Il est nécessaire de faire un mince rouleau de pâte et de farce. Pour cela, la pâte de fromage cottage est roulée en un long rectangle, le long duquel elle est étalée au moyen d'une fine bande, et les bords supérieur et inférieur de la pâte sont bien joints. Ensuite, coupez en petits morceaux de 1 à 1,5 cm de largeur et laissez cuire pendant 4 minutes.

Raviolis aux abricots secs servis chauds, arrosés de beurre fondu.

Menu pour la semaine

Un menu savoureux pour le tableau 5, qui fournit au corps la quantité nécessaire de nutriments, devrait inclure la consommation quotidienne de viande maigre ou de poisson, de légumes et fruits frais, de céréales et de plats de fromage cottage.

Le nombre de recettes pour la table numéro 5, qui peut être utilisé dans le menu pour chaque jour, est assez grand, de sorte que les plats ne sont presque pas répétés.

Régime alimentaire numéro 5 - qu'est-ce que cela ne peut pas? Description détaillée

Le numéro de la table diététique 5 est spécialement conçu pour les personnes souffrant de maladies du tube digestif, du foie et de la vésicule biliaire et d'autres maladies. En suivant le tableau de régime numéro 5, vous pourrez facilement vous débarrasser des symptômes douloureux, améliorer votre état et, au fil du temps, obtenir de bons résultats en matière de traitement.

Les principes de base du régime numéro 5

La caractéristique principale du régime numéro 5 est une limitation significative de la consommation de certains aliments et plats, ainsi que des recommandations pour l'utilisation de certains aliments.

Manger devrait être effectué en petites portions 5-6 fois par jour. Les repas pour le régime numéro 5 sont préparés principalement par ébullition ou rôtissage. La trempe ou la cuisson à la vapeur est également possible. Tous les plats sont recommandés pour moudre et moudre autant que possible. Le régime alimentaire implique un taux de calories journalier de 1600 kcal, ce qui permet une longue période d'adhérer à ce régime.

Vous pouvez vous familiariser avec la liste des produits qui ne peuvent pas être consommés, ainsi que des produits qui peuvent et qu'il est recommandé d'utiliser, en étudiant le tableau ci-dessous.

Diet table numéro 5 - une table de ce qui est possible et de ce qui ne l'est pas

• pain frais, pizza, tartes, crêpes, crêpes;
• pâtisserie;
• viande fumée, caviar;
• poisson gras et viande (agneau, oie, porc), saindoux;
• œufs au plat, durs;
• bouillons gras, soupes vertes, hachis;
• aliments marinés;
• nourriture en conserve;
• fruits frais et baies;
• les verts;
• desserts - crème glacée, chocolat;
• céréales - mil, orge perlière, maïs;
• alcool, boisson au café fort, jus de raisin.

• pain rassis (hier ou podpchenny);
• pâtisseries salées avec du fromage cottage, des pommes;
• soufflé, pudding, cocotte (maigre);
• poisson bouilli;
• viande de volaille;
• oeufs cuits à la vapeur;
• bouillons de légumes;
• soupes laitières et végétariennes;
• choucroute non acide;
• céréales et purée pour les enfants;
• «gelée» faible en gras, caillé aigre, fromages maigres, yaourts;
• pommes et bananes 1 pc. par jour
• légumes (sauf tomates);
• miel, fruits secs;
• porridge - riz, flocons d'avoine;
• eau, infusion de dogrose, jus naturels, gelée, thé.

Diet 5 table - recommandé de manger des légumes

Numéro de régime 5 pour les enfants

Les enfants modernes souffrent de plus en plus de maladies du tube digestif, de l'estomac et du foie. C'est pourquoi on leur prescrit également le régime numéro 5. Le régime alimentaire pour enfants convient le mieux au corps inférieur de l'enfant et présente certaines recommandations lors de la préparation des repas pour enfants:

1. Au lieu de plats à base de viande, les aliments à base de viande pour bébés sont autorisés dans des bocaux, mais soigneusement moulus et homogénéisés.
2. Élimine complètement du régime les allergènes ou les aliments non digestibles.
3. Les produits et les plats cuisinés doivent être variés pour donner un maximum de vitamines au corps du bébé.
4. Vous devez préparer le menu en petites portions.
5. Le mode d'alimentation du tableau 5 comprend 5 à 6 repas par jour pour les enfants.
6. Tous les plats (surtout les plus lourds) doivent être soigneusement moulus pour créer une masse homogène.

Menu numéro 5 de régime - pour une semaine

Le tableau de menu numéro 5 du régime alimentaire est entièrement équilibré et conçu de manière à limiter, sans causer de dommages au corps, la consommation (à exclure totalement) de produits nocifs. Dans ce cas, le régime est conçu pour que le corps consomme les vitamines, les protéines et les oligo-éléments nécessaires.

Il est recommandé de préparer toutes les portions du menu de manière réduite, les soupes à cuire autant que possible, à moudre des aliments solides ou à moudre.
Le régime numéro 5 et un menu élaboré pour chaque jour impliquent de manger des plats réchauffés, de boire un bouillon apaisant pour les hanches ou une tisane pour la nuit.

Chaque jour, il est fastidieux d’utiliser une infusion de rose musquée ou une eau médicinale améliorant la santé avec du calcium, du magnésium, etc. Régime pendant une semaine pour le régime numéro 5:

Le lundi

Z: «Gruau» cuit dans du lait avec des pruneaux, des abricots secs ou des raisins secs + tisane;
A: Soupe légère dans un bouillon de légumes + ragoût de poulet + compote de compote de fruits à l'étouffée sur des fruits secs;
P: bouillon de cynorrhodon + biscuits hypocaloriques;
W: Purée de pommes de terre + côtelettes de poisson à la vapeur + thé vert.

Mardi

Z: omelette rapide cuite à la vapeur + thé aux herbes;
A: Betterave faible en gras, rouleaux de chou aux légumes + gelée;
P: compote de pommes frites + biscuits à l'avoine diététiques;
W: Bouillie de sarrasin cuite à la vapeur + bœuf (cuire 2 à 2,5 heures) + bouillon d'églantier.

Le mercredi

Z: cocotte + thé;
A: Soupe de sarrasin aux légumes + boulettes de viande à la vapeur + compote;
P: Salade légère sans mayonnaise;
W: Pilau + kéfir.

Jeudi

B: œuf à la coque + compote de pommes + tisane;
A: dinde bouillie + pois hachés + choucroute non aigre + jus;
P: 1 cuillère à soupe. kéfir 1% + pain;
U: bouillie de sarrasin de carême + pain rassis + gelée.

Vendredi

Z: Soupe au lait avec spaghetti + décoction d'herbes;
A: Soupe maigre avec pommes de terre + poisson bouilli + gelée;
P: Carottes de salade de chou et cubes de pomme;
W: Purée de pommes de terre + viande de volaille maigre + kéfir.

Samedi

G: Fromage cottage acidulé, saupoudré de crème sure (1%) + œuf à la coque + compote;
A: Soupe sur les légumes frais + gâteaux cuits à la vapeur maigres + bouillon d'églantier;
P: jus avec des biscuits;
U: Porridge au lait et au riz + pain rassis au beurre, fromage faible en gras.

Le dimanche

D: boulettes paresseuses faibles en gras + thé;
A: Soupe de bouillon de légumes + tourte aux nouilles et à la viande + gelée de baies;
P: une banane;
U: Bouillie de semoule au lait + thé aux herbes.

Recettes de régime pour le numéro de table 5

Les repas et les repas d'une semaine selon ce régime doivent être fractionnés, c'est-à-dire 5 à 6 fois par jour, ce qui ne perturbe pas le métabolisme et empêche le corps de ressentir la faim.

En utilisant la liste des produits proposés et le régime quotidien, vous pouvez associer votre imagination et créer de nombreux plats originaux et délicieux. Diet 5 table et recettes, des recettes délicieuses avec vos propres mains pour la cinquième table éliminera la monotonie. Il est seulement important de savoir cuisiner correctement en suivant les recettes suggérées. Alors, découvrons quelques recettes pour le régime numéro 5.

Soupe de légumes avec du pain et du beurre, recette diététique, tableau 5

Le velouté classique est un bon substitut pour le velouté élite.

• 1 l d'eau;
• 150 g de pain de blé (rassis);
• 2-3 pommes de terre;
• 1 jaune;
• 0,5 cuillère à soupe. le lait;
• 2 cuillères à soupe l huile végétale;
• 2-3 tomates;
• le sel

Peler les tomates et les pommes de terre, cuire jusqu'au moment de servir, ajouter les tranches de pain dans la poêle jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites (5 minutes) Le résultat des travaux précédents est mélangé dans un mélangeur. La purée obtenue porter à ébullition, verser une pincée de sel, verser le lait, pré-fouetté avec le jaune. Avant utilisation, ajoutez un peu d'huile. En quelques minutes à peine, vous pourrez préparer une soupe diététique savoureuse et nourrissante.

Diet betterave avec leurs propres mains

L'une des meilleures soupes recommandées pour l'alimentation est la betterave.

• 350 g de décoction de betteraves fraîches (congelées);
• 70-100 g de betteraves;
• 100 g de cornichons;
• oignons verts (1/2 grappes);
• 1/2 oeufs;
• 15 g de crème sure faible en gras;
• bouquet de verts.

Pour cuire la betterave, vous aurez besoin de hacher finement les betteraves déjà cuites, coupées en fines tranches avec des cornichons et des légumes verts. Les légumes se combinent avec le bouillon de betterave, dans lequel il est bouilli, et le sel tout. Dans la soupe obtenue avant utilisation, ajoutez 1/2 oeuf, versez de la crème sure au goût et des légumes verts hachés.

Galettes cuites à la vapeur pour un régime de 5

Les galettes de régime cuites à la vapeur feront une compétition digne de ce nom pour les plats de viande classiques.

• 300 g de filet d'oiseaux maigres (poulet, éventuellement bœuf);
• 50 grammes de riz;
• 30 g de beurre.

De la viande sélectionnée, séparez la graisse, coupez les tendons, hachez finement ou torsadez dans un hachoir à viande. Enlevez les ordures, rincez le riz et laissez tremper pendant 20 minutes, faites bouillir le porridge visqueux. Mélanger la viande et le riz, plonger les mains dans la masse et former les escalopes. Cuire dans un bain-marie, selon les recommandations du fabricant du bain-marie. Avant de servir, décorer avec les verts hachés finement.

Aubergines cuites à la crème sure

• bleu 5 pièces;
• 5 cuillères à soupe l le beurre;
• 1 cuillère à soupe crème sure (1% de matière grasse).

La cuisson est assez simple, vous devrez éplucher les aubergines, les couper en tranches. Mettez le bleu haché dans la casserole, ajoutez le beurre et 2 c. eau, laisser mijoter sous le couvercle.

Souffle de lapin à la maison pour le numéro de table 5

• 200 g de viande de lapin;
• 30 g de beurre;
• 7 g de farine;
• 80-100 ml de lait;
• un demi-oeuf.

Préparez la carcasse: débarrassez-vous de la graisse, coupez les tendons, faites cuire lentement, environ 1 heure. Pendant la cuisson, préparez la sauce: mélangez le lait, le beurre et la farine. Battez la viande obtenue avec un mixeur et ajoutez la sauce au lait. Cuire à la vapeur et assaisonner avec la purée de légumes.

La recette classique du pudding au fromage cottage

• 300 g de caillé maigre;
• 30 grammes de semoule;
• 70 ml de lait;
• 30 grammes de fromage diététique;
• 1 oeuf;
• 20 g de beurre;
• 70 g de crème sure faible en gras.

Combinez et mélangez un œuf et du fromage cottage faible en gras, ajoutez du fromage finement haché. Faites tremper la semoule à l'avance et ajoutez à la masse de fromage cottage et d'œufs. Mélangez bien le mélange et ajoutez lentement la protéine fouettée. Pré-lubrifier le moule avec du beurre et y mettre du pouding, parsemer de fromage haché, cuire au four jusqu'à cuisson complète. Ajouter la crème sure et la confiture au pudding avant de manger.

Soupe délicate avec pommes de terre et poulet pour le régime numéro 5

La soupe de purée de pommes de terre et de poulet est un plat nutritif et copieux qui est non seulement délicieux, mais également utile. Pour varier, vous pouvez remplacer certains composants, ajouter des légumes, etc.

• 200 g de filet de poulet;
• 2-3 pommes de terre;
• les carottes;
• oignon;
• sel au goût

La cuisson est simple et directe, ne prend pas beaucoup de temps. Pour ce faire, vous devrez peler et hacher finement le filet de poulet. Faire bouillir le poulet jusqu'à cuisson complète. À ce stade, épluchez les pommes de terre, les carottes et les oignons, coupez-les en cubes ou en dés. Faites bouillir tous les légumes et ajoutez-y des morceaux de poulet bouillis. Le mélange obtenu résulte dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse. La soupe est prête!

Pilaf alimentaire maigre délicieux

Malgré le fait que le pilaf classique soit un plat gras et riche, mais qu'il remplace certains de ses ingrédients, le pilaf peut être savoureux et non gras. Il peut manger en toute sécurité adulte et enfant.

• 400-500 g de viande de boeuf maigre;
• 500 grammes de riz pré-trempé;
• 2 carottes;
• oignon;
• sel au goût

Le morceau de viande sélectionné, même maigre, doit être bouilli, en changeant l’eau plusieurs fois. Cela aidera à le rendre très doux, presque friable et tendre. Chaque cuisson (environ 2-3 fois) doit atteindre une ébullition. Si le poulet est choisi, une telle cuisson n'est pas nécessaire. Pendant que la viande bout, préparez les légumes: épluchez les carottes et râpez-les, coupez les oignons en dés. Attendez que la viande soit refroidie et coupée en petits cubes. Mélanger dans un grand chaudron de viande et de légumes et laisser mijoter le plateau obtenu à feu doux. Sel de pilaf cuit. Après cela, ajoutez du riz soigneusement lavé et pré-trempé. Remplissez le chaudron avec de l'eau et faites cuire à feu doux. Remuer périodiquement.

Petits pains au chou, numéro de table 5

De délicieuses galettes de chou, séduiront certainement non seulement les adultes mais aussi les enfants.

Pour cela, vous avez besoin de:

• le chou;
• 2 carottes;
• 2 tomates;
• oignon;
• œuf dur;
• 1 cuillère à soupe le riz;
• décoction de légumes;
• le sel

Faites bouillir toute la tête de chou jusqu'à ce que les feuilles soient tendres. Après cela, séparez soigneusement chaque pétale de chou. Séparément, dans le chaudron, faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. Hacher finement l'oeuf, hacher l'oignon, râper les carottes épluchées sur une râpe grossière. Râpez la tomate sur une râpe et laissez mijoter tout le plateau obtenu dans la casserole. Mélanger le riz avec les œufs et les légumes, cuits à l’avance, envelopper délicatement le tout dans des feuilles de chou. Posez délicatement tous les rouleaux de chou, versez sur les légumes et laissez mijoter jusqu'à cuisson complète. Avant de servir et utiliser, décorer avec des légumes hachés finement et de la crème sure faible en gras.

Tarte aux nouilles et à la viande

• 500 g de carcasse de porc diététique;
• 3 oignons;
• 500 g de nouilles éventuelles;
• 1 poivre;
• 5 oeufs;
• 100 g de fromage allégé;
• lait (1% de matières grasses);
• les verts;
• les épices

Broyer la viande de porc, hacher finement l'oignon et passer au four. Tous les composants se combinent, laisser mijoter jusqu'à ce qu'ils soient cuits à feu doux. Poivre bulgare coupé en lanières, faire bouillir les nouilles, râper le fromage faible en gras sur une râpe fine. Les spaghettis et les poivrons mis dans une forme, pré-huilés, mettre la deuxième couche de viande hachée et l'oignon, saupoudrer d'une troisième couche de fromage. Après cela, préparez le mélange d’œufs pour le coulage: battez ensemble l’œuf, le lait et versez la billette préparée dans le moule. Mettez le gâteau obtenu au four, préchauffé à 200 degrés. Le plat fini peut être retiré en formant une croûte dorée.

Boulettes paresseuses

Le numéro de régime cinq offre à tous les goûts des boulettes paresseuses que les enfants et les adultes apprécieront.

• 500 gr. fromage cottage;
• 2 cuillères à soupe l le sucre;
• 1 oeuf;
• 200 g de farine;
• le sel

Mélangez du fromage cottage faible en gras et des œufs crus, ajoutez un soupçon de sel et mélangez le tout à fond. Versez du sucre et de la farine, mélangez le tout jusqu'à la consistance de la pâte. Le mélange, qui ne colle pas aux mains, se mélange à la pâte creuse et roule le saucisson. Couper le morceau résultant en boucles. Trempez vos mains dans l'huile et roulez la forme désirée. Faire bouillir les boulettes prêtes pendant 2 à 3 minutes. Les boulettes cuites qui flottent à la surface de l'eau seront le critère de disponibilité. Si vous en recevez beaucoup, vous pouvez les geler pour l'avenir. En une demi-heure, vous pouvez donc créer un délicieux plat diététique.

Casserole De Riz Et Fromage Cottage

Medical Diet propose une délicieuse cocotte de riz et de fromage cottage, idéale comme plat principal, ainsi qu'un dessert délicat.

• 1 cuillère à soupe le riz;
• 300 g de fromage cottage;
• 3 oeufs;
• 3 pommes;
• les raisins secs;
• 2 cuillères à soupe le sucre;
• 2 cuillères à soupe le lait;
• 1 cuillère à soupe crème sure.

Mélanger l'eau et le lait et, dans ce mélange, faire bouillir le riz jusqu'à ce qu'il soit cuit. À ce stade, moudre du fromage cottage faible en gras, il le rendra plus tendre. Broyer le sucre avec les oeufs. Rincer, peler et couper les pommes en tranches. Ajoutez du fromage cottage, une poignée de raisins secs, de pommes et d’œufs moulus au riz refroidi. Mettez la masse obtenue sous une forme pré-lubrifiée, versez l'œuf et la crème sure, faites cuire environ 30 minutes à 180 degrés.

La recette du bouillon de hanches - la boisson diététique parfaite

Le bouillon des hanches du régime 5 se caractérise par ses propriétés curatives. Il s’agit en outre d’une boisson tonique et apaisante.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

Le bouillon est préparé tout simplement, il suffit de choisir les bonnes proportions, le dogrose est mis à l’eau dans les parties 1:10. La rose musquée est très concentrée, il faut donc plus de 10 fois plus d’eau que de baies. Avant de boire un verre, il faut bien hacher la rose sauvage. Cela réduira considérablement le temps d'infusion de la décoction. Versez la nectricule dans l'eau et portez le mélange à ébullition, retirez l'infusion du feu, couvrez bien avec un couvercle et laissez un peu de temps pour qu'elle soit infusée (environ 10-12 heures). Vous pouvez ajouter une poignée de sucre si nécessaire.

Tous les plats proposés avec les recettes sont simples à préparer et ne nécessitent pas de dépenses sérieuses. Le régime est conçu pour rendre la table savoureuse et nutritive.

En plus des caractéristiques thérapeutiques, le régime vous permet d'obtenir une peau nette, une bonne digestion, améliore la vitalité et la santé globale du corps. En plus des propriétés toniques pour le corps, le menu du régime 5 nettoie le foie, vous permet d’obtenir une excellente forme.

Diet 5 table: de délicieuses recettes pour la cinquième table

Les recettes de plats les plus délicieuses et les plus saines du régime 5. Le régime médical ne doit pas être un fardeau. Utilisez les exemples de nos recettes, ainsi que le menu hebdomadaire du cinquième tableau, et créez votre propre alimentation savoureuse et saine!

Dans les processus pathologiques de la vésicule biliaire et du pancréas, un régime spécial est prescrit - le cinquième tableau. Cela fait partie d'une thérapie complexe avec des médicaments. Par conséquent, il est important de vous familiariser avec les principes de l'alimentation et de découvrir quelles délicieuses recettes sont particulièrement populaires.

Règles et caractéristiques de la table diet 5

La table de diète numéro 5 active le fonctionnement des organes excréteurs et stimule la production de bile. Habituellement, il est prescrit pour les diagnostics suivants:

• la cirrhose;
• l'hépatite;
• des pierres dans l'organe biliaire;
• la gastroduodénite;
• une pancréatite;
• cholécystite.

Une telle nutrition est nécessaire pour les patients après une intervention chirurgicale pour retirer la vésicule biliaire.

La table numéro cinq comprend 5 à 6 repas par jour en petites portions. Le régime a d'autres règles:

• Les plats fumés, les cornichons, les plats épicés et gras sont exclus du menu.
• Il est interdit de manger du fast-food, de boire des boissons contenant de l'éthanol.
• Il est permis de manger des légumes, de la viande sans graisse, du poisson, des céréales, ainsi que des fruits et du fromage cottage.
• Vous ne pouvez pas manger de la nourriture trop chaude.
• La nourriture Pereselivat n'est pas autorisée.

Méthodes de cuisson - blanchir, cuire à la vapeur, cuire au four.

Menu pour la semaine

Le menu de régime de la cinquième table est assez varié. Il ne provoque pas une forte sensation de faim et se caractérise par un grand nombre de recettes.

Recettes pour les enfants

Les enfants et les adolescents présentant des troubles du système biliaire doivent adhérer au menu de la table de régime. Parmi le grand nombre de plats proposés, il y a ceux qui plairont sûrement aux jeunes patients.

Pudding à l'avoine

Le pudding est composé des ingrédients suivants:

• la farine d'avoine (100 grammes);
• protéines de poulet (trois morceaux);
• lait (quart de litre);
• beurre (petite cuillère);
• sucre (deux grandes cuillères);
• une pincée de sel.

1. Mélanger les flocons, le lait, le beurre.
2. Sucrez et ajoutez du sel.
3. Mettez le feu et faites cuire le porridge pendant environ six minutes, en remuant de temps en temps.
4. Fouetter les protéines et mélanger avec la bouillie refroidie.
5. Versez le mélange dans le moule et mettez au four préchauffé.

Sortez le pudding en vingt minutes.

Berry Souffle

Pour le soufflé aux baies, vous devrez vous approvisionner en produits spécifiques:

• myrtilles, cassis (dans un verre);
• blancs d'œufs (cinq morceaux);
• sucre (deux grandes cuillères).

1. Les baies sont moulues dans un mélangeur avec du sucre.
2. Cuire la composition pour épaissir environ trente minutes.
3. Battre les blancs.
4. Mélangez la confiture et la masse moelleuse.
5. Lubrifiez la forme d'huile et versez la composition.
6. Cuire au four pendant 15 minutes à une température de deux cent degrés.

Le dessert est servi, saupoudré de sucre en poudre.

Raviolis paresseux aux abricots secs

Pour préparer le dessert original, il faudra:

• fromage cottage naturel (250 grammes);
• farine (tiers de verre);
• jaune avec des protéines;
• sucre (trois cuillères à soupe);
• abricots secs (100 grammes);
• un peu de beurre;
• semoule (60 grammes).

1. Fromage cottage moulu avec des œufs.
2. Ajouter les céréales et la farine.
3. Pétrir la pâte et laisser reposer une demi-heure.
4. Les abricots séchés sont moulus dans un mélangeur.
5. Une fine couche en forme de rectangle est roulée en pâte.
6. Répartir les abricots secs au centre.
7. Rouler la pâte en un rouleau.
8. Coupez-le en morceaux et faites bouillir dans l'eau bouillante pendant environ cinq minutes.

Servir le plat chaud, arroser avec le beurre fondu de la crème.

Recettes pour tous les jours

À partir des ingrédients autorisés, il est possible de préparer des repas délicieux et sans danger pour tous les jours.

Soupe de carottes et de riz

La purée de soupe pour la table numéro cinq est préparée à partir des ingrédients suivants:

• carottes (deux morceaux);
• oignon (un morceau);
• crème faible en gras (50 millilitres);
• beurre à base de crème (grosse cuillère);
• céréales de riz (200 grammes).

1. Faire bouillir les céréales de riz jusqu'à cuisson complète.
2. Râpez les oignons et passez un peu de beurre.
3. Frottez la carotte et ajoutez-la à la poêle.
4. Retiré de la cuisinière après dix minutes.
5. Mettez sur le feu un litre d'eau.
6. Jetez les produits dans le liquide après l'ébullition.
7. Cuire la composition pendant 3-5 minutes.
8. Tout écraser dans un mixeur et ajouter la crème.
9. Encore une fois bouillir.

Saupoudrer de persil avant de servir.

Omelette à la vapeur

Au lieu de la table frite traditionnelle, la cinquième table propose une omelette à la vapeur. Préparez-le à partir des produits suivants:

• trois blancs d'œufs;
• une pincée de sel;
• verts au goût;
• un verre de lait.

1. La protéine est bien mélangée avec du lait, du sel.
2. Prenez une casserole et une passoire.
3. De l'eau est versée dans la vaisselle, ce qui ne doit pas toucher la passoire.
4. Porter le liquide à ébullition et mettre le seau en filet dans lequel est placé un bol avec le mélange d'œufs et de légumes verts.
5. Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire pendant vingt minutes.

Pour les patients qui ne tolèrent pas le lactose, une recette similaire sur l’eau fera l'affaire.

Régime alimentaire

Pour cuisiner du pilaf sans additifs nocifs, vous aurez besoin de certains ingrédients:

• boeuf sans veines (450 grammes);
• riz (500 grammes);
• carottes (trois morceaux);
• oignon (un morceau);
• du sel

1. La viande est bouillie jusqu'à tendreté.
2. Boeuf coupé en morceaux moyens.
3. Les carottes sont nettoyées et râpées.
4. Oignons broyés en cubes.
5. Mettez les légumes dans une casserole à paroi épaisse et ajoutez la viande.
6. Faites cuire les aliments à feu doux.
7. Jetez le riz lavé et versez de l'eau. Il devrait être un centimètre plus élevé que la céréale.
8. Faites bouillir le contenu de la casserole jusqu'à ce que le riz absorbe tout le liquide. Si nécessaire, ajoutez de l'eau et remuez.
9. Saupoudrez de sel.

Au lieu de boeuf autorisé à prendre du poulet.

Avis des patients

Les patients qui "s'asseyent" sur le régime de la cinquième table le trouvent assez abordable et doux. Ils sont heureux de partager leurs recettes sur des forums en ligne. Les plus populaires sont les plats suivants:

• soufflé au chou-fleur;
• plat chaud avec des boulettes de viande;
• côtelettes de boeuf;
• cocotte de potiron avec vermicelles;
• Pollock au four avec des carottes et des oignons.

En ce qui concerne les boissons, les patients préfèrent faire bouillir de la gelée et des boissons aux fruits à base de baies et de fruits. Le ketchup et la mayonnaise sont remplacés par des sauces au lait et aux pommes. La première convient aux pâtes, aux puddings cuits au four, aux côtelettes de céréales, et la seconde option est combinée à des puddings et des fruits.

Les plats diététiques préparés selon les recettes énumérées ci-dessus ne causent pas de flatulences, de brûlures d'estomac ni de nausées. Si vous suivez les principes de la cinquième table et les recommandations du médecin, vous améliorerez votre santé et vous débarrasserez des maladies des organes abdominaux.

Diet 5 recettes de table plats recettes délicieuses pour la cinquième table

Les meilleurs spécialistes soviétiques dans le domaine ont montré au monde les méthodes de nutrition pour les patients dans les établissements médicaux. Il est étonnant que la populaire "table 5 de régime" nous soit parvenue - un principe spécifique pour les personnes qui ont subi une intervention chirurgicale pour la vésicule biliaire, le foie et le pancréas. À ce jour, de nombreux médecins et patients recherchent ce système médical pour perdre du poids. Il est bon qu’il soit maintenant accessible au public et que quiconque le souhaite puisse l’essayer.

Attribuez ce système de perte de poids uniquement aux personnes ayant des problèmes de cholécystite, d'hépatite de différents types, de cirrhose, de cholélithiase et d'autres maladies. Le problème de l'assimilation des aliments gras. Autorisé à utiliser des protéines avec des glucides dans le standard pour le mode humain. Ces restrictions diététiques sévères jouent un rôle particulier, car le régime alimentaire est désormais dominé par les produits à base de poisson peu gras, viande, fruits, légumes et certainement liquide. Le liquide peut être consommé sous différents types, des fruits secs aux fruits en compotée en passant par les soupes.

Dans le régime alimentaire numéro 5, il est important d’exclure complètement les aliments gras - viande frite, huiles de toutes sortes, aliments irritants, épices, agrumes et autres huiles des esters qui augmentent la sécrétion de bile.

Vous pouvez préparer des plats pendant le cinquième régime de la manière suivante:

Servir les plats peuvent être en podstyvshem ou chauffés. En termes simples, ils ne peuvent pas être consommés froids et chauds. Vous trouverez ci-dessous des conseils pour suivre un régime au tableau 5.

Produits à base de viande - veau, lapin, agneau, poulet. Vous pouvez faire des galettes cuites à la vapeur. Achetez des saucisses diététiques. Il est interdit de manger des viandes grasses, des viandes fumées, du foie et autres produits en conserve.

Les produits à base de poisson peuvent être cuits et bouillis. Il est interdit de manger des conserves, du caviar, des fruits de mer et du poisson frit.

Les œufs sont autorisés à manger doucement et à cuire des omelettes pour un couple, mais pas plus de deux œufs par jour. Il est interdit de frire et de manger des œufs crus.

Les soupes, il est souhaitable de cuisiner sans opposition de légumes, produits laitiers, poisson, fruits et céréales. Il est interdit de cuisiner des bouillons riches, des soupes de haricots, des espèces aigres et grasses.

Les produits laitiers à base de lait faible en gras, de crème sure, de kéfir faible en gras et de fromage peuvent être consommés en toute sécurité. Vous ne pouvez pas manger de la crème, des fromages pointus et durs ni aucun produit laitier avec un pourcentage élevé de graisse.

Légumes frais, mais uniquement carottes, chou, tomates et concombres. Vous pouvez également faire bouillir sous la forme de courgettes, betteraves, oignons, pommes de terre et carottes. Il est interdit de manger de l'ail, des radis, des épinards, des navets, des légumineuses, des cornichons, des légumes salés et de l'oseille.

Fruits et baies sous forme de poires, bananes, pêches, melons, baies non acides, guimauve, miel, pruneaux et raisins secs. Vous ne pouvez pas manger de fruits non mûrs, noix, aigre, surgelés et divers types de produits de confiserie.

Est important. Les critiques sur le régime 5 sont assez positives, mais beaucoup manquent du menu de l'ail et de l'oignon. Dans ce cas, nous recommandons asafoetida. C'est ce qu'on appelle une épice de l'extrême-orient, qui peut immédiatement faire d'une pierre deux coups, car elle ressemble aux deux. Il est strictement interdit d'ajouter du poivre, mais heureusement la noix de muscade est un excellent analogue.

Diet 5 recettes pour chaque jour

Il est bon qu’il existe de nombreux plats savoureux pour le régime 5, qui peuvent être préparés sans difficulté. Il existe de nombreux plats qu'une personne aime manger et ne s'ennuiera jamais. C'est pourquoi il est préférable de s'attarder sur de tels spécimens.

Omelette à la vapeur

Le tableau 5 présente chaque plat santé sous la forme d’une omelette cuite à la vapeur. Après la chirurgie ou après une maladie de la vésicule biliaire, du foie ou du pancréas, vous pouvez utiliser la recette d'œufs à la vapeur. Il est permis de ne pas manger plus d'un jaune par jour.

Comment faire cuire:

Œuf partager doucement avec une cuillère melchiorovoy. Sinon, c'est tout à fait approprié et simple. Nous prenons des protéines et donnons le jaune à un parent ou à un animal de compagnie. Battez les protéines, ajoutez une goutte de sel et ajoutez-les au lait écrémé avec les protéines au bain-marie. La cuisson ne vous prendra pas plus de 15-20 minutes. Ajouter l'aneth ou le persil, si désiré. Ceux qui aiment le poivre, mais il est absolument impossible d'ajouter d'abord de la poudre de noix de muscade. Cela donnera à l'omelette un goût prononcé.

Soupe de légumes

Le bouillon délicieusement cuit peut être votre plat préféré. D'abord, prenez un pot et versez de l'eau là-bas. Couper la moitié des pommes de terre. Dans la casserole faire asafoetida et les carottes. Vous pouvez éventuellement ajouter de la sauce de soja, mais une goutte. Maintenant, ajoutez les œufs de caille à la carotte et mélangez bien. Après que l'eau commence à bouillir, tout est ajouté à la casserole. Après la cuisson, vous pouvez décorer avec des herbes et un peu de crème sure sans gras.

Saucisses de poulet

Soyez averti que l'achat dans le magasin n'est pas la meilleure option. Qui sait de quoi il est fait et personne ne garantira l’usine de saucisses. Alors ne risquez pas si vous ne voulez pas aggraver les choses.

Nous achetons du filet rose frais. Maintenant, il doit être broyé à un état de viande hachée. Dans la tasse, nous cassons quelques œufs, mais seulement des protéines. Vous pouvez éventuellement prendre des œufs de caille. Mélanger avec asafoetida, noix de muscade et origan. De plus, n'oubliez pas d'ajouter la semoule aux épices pour qu'elles poussent bien. Ensuite, combinez doucement et lentement les œufs, la viande hachée et les deux éléments comestibles. Nous transformons nos saucisses déjà cuites en polyéthylène et nous les faisons cuire pendant environ 40 minutes.

Pâté de viande

Il est parfait pour les morceaux de pain de régime. Le goût du sandwich est charmant. Préparer une tarte n'est pas difficile. Prenez de la viande de lapin ou de la poitrine de poulet 850 grammes, ainsi que des légumes verts, de l'origan, de la noix de muscade et 60 grammes de beurre. N'oubliez pas que le beurre est autorisé à manger en petites quantités. Nous espérons que vous n'aurez pas la faim infernale sous forme d'obzhiralovki 850 grammes de pate immédiatement. Et oui, toujours besoin d'un type de fromage faible en gras. Tous ces produits sont jetés dans un mélangeur et refroidis.

Gruau d'avoine 5

Bunting est le favori de toutes les personnes. Et avec la maladie c'est l'idéal. Le menu du tableau 5 propose de nombreuses recettes efficaces. Vous pouvez choisir n'importe lequel. Sur du lait écrémé, avec des pruneaux, des raisins secs, du sucre ou même du miel. Tout doit être cuit dans un rapport de 1 à 3. Une partie des flocons et le reste de l'eau. Bien que avec de la purée de fromage râpé ou même avec des morceaux de poulet.

You my recipe - prenez le gruau après la cuisson et ajoutez-le à la purée de pommes de terre. Puis versez un peu de cannelle sur le dessus. Si vous le souhaitez, un peu de lait concentré ou d'autres fruits sont autorisés, mais la confiture convient également à tous les producteurs de fruits.

Compote

Devons-nous boire nos plats avec quelque chose? Sans fluide - nulle part. Nous prenons tout le bonbon des fruits disponibles et cuisons dix moins dans de l'eau bouillante. Pour la recette, vous pouvez prendre des pommes, des poires bouillies, des raisins.

Maintenant, tous ceux qui ont visité cet article connaissent toutes les subtilités de diet 5 avec des recettes pour chaque jour. Soyez prudent, car le moindre écart par rapport au cours de la nutrition causera de la douleur. Et cela est très important dans les maladies de la vessie, du foie. Utilisez un peu - un maximum de 300 grammes.

Menu diet 5 pour une semaine avec une description détaillée

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec des pruneaux ou des raisins secs. Compote;
• Snack: deux pommes bouillies, biscuits secs;
• Dîner: soupe de légumes aux boulettes de viande;
• Snack: smoothies au fromage cottage faibles en gras;
• Dîner: omelette cuite à la vapeur, deux pains;
• Snack: fromage cottage avec de la confiture.

• Petit-déjeuner: flocons d'avoine et petites pêches;
• Snack: trois bananes séchées;
• Déjeuner: filet de poulet aux légumes;
• Déjeuner: deux morceaux de pain blanc;
• Dîner: sandwichs avec pâté, deux œufs durs;
• Snack: une tasse de kéfir avec l'ajout de fraises.

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec du miel;
• Snack: abricots secs avec biscuits secs;
• Déjeuner: dumplings;
• Snack: sandwiches avec pâté;
• Dîner: purée de pommes de terre, poisson cuit à la vapeur;
• Deuxième dîner: kéfir à la poire.

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec des fraises ou de la pêche;
• Snack: cocotte sur du fromage cottage;
• Déjeuner: poitrines de poulet et pommes de terre;
• Snack: jus de légumes;
• Dîner: soupe de légumes;
• Snack: fromage cottage avec du miel ou de la confiture.

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec de la confiture;
• Snack: deux pains et compote;
• Déjeuner: les poitrines de poulet doivent être cuites au four avec des pommes de terre;
• Coffre-fort, deux pommes;
• Souper: gâteaux au fromage;
• Snack: fruit.

• Petit déjeuner: flocons d'avoine avec marmelade et pruneaux;
• Snack: casserole de fromage cottage;
• Déjeuner: pilaf et deux pains;
• Snack: pommes;
• Dîner: sushi cuit avec du poisson faible en gras;
• Snack: purée de fruits.

• Petit déjeuner: bouillie de pruneaux;
• Snack: omelette à la vapeur;
• Déjeuner: chou au poulet;
• Snack: salade de légumes;
• Souper: purée de pommes de terre et compote;
• Snack: smoothie au kéfir et deux pains.

C'est tout. Diet 5 va certainement vous aider. Il n'y aura plus de nourriture inutile et lourde. Les problèmes de diarrhée, brûlures d'estomac, irritation vont vous éviter. N'oubliez pas la principale chose dont vous avez besoin pour acheter les bons produits faibles en gras.